Volwassen diarree dieet

Voedselbeperkingen zijn onvermijdelijk als je snel van diarree af wilt. Het dieet voor diarree bij een volwassene hangt af van de oorzaak van de ziekte.

Principes van voeding

Behandeling van diarree is onmogelijk zonder een dieet. Het doel van voedselbeperkingen is om de belasting van de spijsverteringsorganen te verminderen en de ontlasting te versterken. Er zijn mechanische en chemische factoren die darmirritatie veroorzaken.

Tijdens de ziekte kan geen voedsel eten dat diarree oproept. Een dieet voor diarree bij een volwassene helpt de effecten van aandoeningen van de spijsverteringsorganen te elimineren.

Ondanks alle beperkingen moet een dieet voor diarree de energiebehoeften van het lichaam dekken. In het menu van een zieke persoon kunnen er gerechten zijn die eiwitten, vetten en koolhydraten bevatten.

De hoeveelheid vet en koolhydraten moet echter minimaal zijn. Intensieve diarree kan leiden tot uitdroging. In geval van indigestie moet een persoon ten minste 2 liter vocht per dag drinken.

Fermentatie in de darmen verergert alleen de toestand van de patiënt. De principes van het dieet voor diarree bij volwassenen zijn dat er geen voedingsmiddelen met een choleretisch effect op uw menu zouden moeten zijn.

Om de belasting van het spijsverteringsstelsel te verminderen, is het noodzakelijk om voedsel te vegen voor consumptie. Wanneer diarree geen gefrituurde gerechten kan eten, op smaak gebracht met veel smaakmakers. Pittig voedsel zal de darmwand irriteren en leiden tot vaker stoelgang.

Waarom kun je met diarree voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium niet weigeren?

Spijsverteringsstoornissen leiden tot permanent verlies van mineralen. Calciumgebrek heeft een negatief effect op het functioneren van verschillende organen.

Een groot deel van dit element zit in aardappelen, gekookt in uniform. Vul het calcium aan als gevolg van bananen. Artsen raden aan om 2 bananen per dag te gebruiken voor diarree. Dieet voor diarree zal helpen om de pathologieën van het spijsverteringsstelsel het hoofd te bieden.

Geef niet op tegen zout, het houdt vocht vast in het lichaam. Vooral nuttige zoute soepen met vloeibare ontlasting.

Wat kun je eten met diarree?

1. Beschuit helpt de ontlasting te versterken met waterige diarree. In plaats van gekochte beschuiten, kunt u in de oven gedroogde witte broodsoorten gebruiken.
2. Om te gaan met diarree helpt pap, gekookt in water. Ze kunnen echter geen melk en boter toevoegen. Het slijm dat zich in de pap bevindt, omhult de darmwand. Het beschermt de slijmvliezen tegen irriterende componenten en schadelijke bacteriën. Dit verbetert de toestand van de patiënt. Bij regelmatig gebruik van dergelijke producten wordt de intestinale microflora hersteld.
3. Met een verbeterde conditie in het dieet kunnen gekookte vis en vlees worden omvat.
4. Groenten kunnen alleen in gekookte vorm worden gegeten.
5. Hardgekookte eieren hebben stevige eigenschappen.
6. U kunt diarree stoppen met gelei bereid met bosbessen. In plaats van bosbessen, kunt u alle bessen met bindende eigenschappen gebruiken.
7. Zuivelproducten moeten aanwezig zijn in het dieet. Het belangrijkste doel van het dieet voor diarree is de normalisatie van microflora. Dit zal helpen om met dysbiose om te gaan.

Welke voedingsmiddelen moeten worden uitgesloten van het dieet tijdens ziekte

1. Onder het verbod zitten vet vlees. Om te stoppen moet de ziekte gerookt vlees en augurken achterlaten.
2. Ingeblikt voedsel bevat grote hoeveelheden conserveermiddelen. Azijn en specerijen zullen het darmslijmvlies irriteren.
3. Fabrikanten voegen suiker toe aan zoetwaren, wat fermentatieprocessen veroorzaakt.
4. Melk stimuleert intestinale peristaltiek. Vers fruit en groenten hebben een soortgelijk effect op het lichaam. Dit komt door het hoge gehalte aan vezels, dat het proces van het verplaatsen van ontlasting in de darmen versnelt.

Welke drankjes kun je drinken voor diarree

Regelmatige bezoeken aan het toilet leiden tot intens vloeistofverlies. Om de water-zoutbalans te herstellen, moet u minimaal 2 liter vocht drinken.

Je kunt de symptomen van uitdroging met sterke thee voorkomen. Bruiningscomponenten helpen de vloeibare ontlasting te versterken.

Voor sappen moet met grote zorg worden behandeld. In de winkel bevatten dranken niet alleen suiker. Verschillende additieven hebben een negatief effect op de spijsverteringsorganen. Ze kunnen verhoogde diarree veroorzaken.

Ter compensatie van het gebrek aan vocht, kunt u appelsap drinken. Koolzuurhoudende dranken helpen je niet om van de constante dorst af te komen. Je moet kvass opgeven, omdat het te veel suiker bevat. Fermentatie kan ernstig ongemak veroorzaken. In de darmen van de patiënt beginnen gassen te produceren. Na het kweken hebben veel mensen een buik en neemt de drang om de darm te ledigen toe.

Om uitdroging tegen te gaan, kun je een drankje maken volgens het volgende recept:

1. Voeg een theelepel zout en honing toe aan een glas gekookt water.
2. Giet een kwart theelepel baking soda in de oplossing.

Dit drankje moet overdag worden gedronken in plaats van thee.

Hoe te eten met diarree als gevolg van colitis

Een teken van colitis is een ontsteking van de darmwand. Het is noodzakelijk om het spijsverteringsstelsel te lossen. De patiënt wordt aangeraden 6 keer per dag te eten. Dieet voor diarree zal je toestaan ​​om zich te ontdoen van de onderliggende oorzaak van de ziekte. Porties moeten niet te groot zijn.

De volgende voedingsmiddelen kunnen worden opgenomen in de voeding van een persoon die lijdt aan colitis:

1. Plantaardige puree kan niet alleen worden bereid met aardappelen. Voor dit doel kunt u wortels gebruiken. Als u de principes van een dieet met diarree volgt, kunt u positieve resultaten behalen.
2. Zuivelproducten zullen helpen bij het omgaan met diarree.
3. Vleesgerechten moeten worden gekookt in water of gestoomd.

Voedsel voor chronische diarree

Diarree is geen ziekte. Dit symptoom geeft alleen de pathologie aan die het spijsverteringsstelsel verstoort. Dieet voor chronische diarree hangt af van de oorzaak van de ziekte.

Het is toegestaan ​​fruit te eten met een samentrekkend effect. Deze omvatten peer en kweepeer. Aan het lichaam ervaart u geen gebrek aan vitamines in het dieet, u kunt bosbessen en vogelkers toevoegen. Deze bessen hebben samentrekkende effecten en helpen om te gaan met vloeibare diarree.

Het lichaam tijdens ziekte vereist een constante stroom van eiwitten. In de lijst met toegestane colitisontsteking kunt u gestoomde gehaktballetjes en schnitzels opnemen. Als adsorptiemiddelen kunnen crackers worden gebruikt.

Menu voor chronische diarree

Breek het dagelijkse rantsoen in 6 recepties:

1. Voor het eerste ontbijt, kook slijm pap gemaakt van rijst of haver. Als drankje kun je sterke thee drinken.
2. Het tweede ontbijt bestaat uit crackers, die met compote kunnen worden weggespoeld.
3. Voor de lunch kun je gestoomde vloeibare soep en karbonades eten. Als een dessert, geschikte kissel met de toevoeging van bessen met adstringerende eigenschappen.
4. Tijdens de theetijd drink je een afkooksel van rozenbottels met een droger.
5. Voor het diner kun je een omelet koken die in een koppel is gekookt. In plaats van thee kun je gedroogde vruchtencompote gebruiken.
6. Tijdens het tweede diner kunt u een kleine hoeveelheid magere kwark eten.

Een dieet na diarree zal u helpen indigestie te voorkomen.

Hoe te eten met diarree veroorzaakt door dysbiose?

Een teken van dysbiose is een overtreding van de darmmicroflora. Bij mensen is er een gebrek aan nuttige bacteriën die betrokken zijn bij het proces van assimilatie van voedsel. In de darm verhoogt het gehalte aan galzuren en diarree begint.

Wanneer dysbacteriose moet worden uitgesloten van het menu producten die de productie van gal stimuleren. Deze omvatten vet, pittig en te zout voedsel.

De lijst met verboden producten voor dysbacteriose omvat:

• erwten en bonen;
• champignons gerechten;
• vers brood;
• rauwe groenten en fruit.

Beschikt over een dieet bij ouderen

Op volwassen leeftijd moet je een zuiniger dieet volgen. Soms gaat diarree gepaard met braken. In dit geval moet je vast voedsel opgeven.

In het dieet van een oudere persoon moet aanwezig zijn vloeibare soepen, plantaardige puree.

Voedingsmiddelen die nuttig zijn voor diarree zijn gebakken aardappelen, rijstepap en gekookt vlees. Vaak begint diarree na een antibioticabehandeling.

Om de werking van de spijsverteringsorganen te verbeteren, moeten zuivelproducten aanwezig zijn in de dagelijkse voeding.

Tijdens ziekte is het verboden om gefrituurd vlees, gerookt vlees en ingeblikt voedsel te eten. Compote van gedroogd fruit, thee en mineraalwater zonder gas zal helpen bij het vullen van het gebrek aan vocht in het lichaam.

Beschikt over een dieet voor diarree bij volwassenen

Heel vaak bij de manifestaties die optreden bij het verslaan van het darmslijmvlies is diarree. Het samenstellen van een rationele maaltijd voor een patiënt met een dergelijke ziekte moet zich houden aan de principes die de darmmotiliteit aanzienlijk zullen verminderen. Het dieet voor diarree bij volwassenen beperkt de inname van irriterende stoffen in het ontstoken deel van het darmkanaal, maar het bevat ook noodzakelijkerwijs eenvoudige koolhydraten en tannines. Het doel van dit dieet is een lichtgewicht effect op de darmwand.

Symptomen voor diarree

Diarree ontwikkelt zich op de achtergrond van een schending van de natuurlijke werking van het maagdarmkanaal en wordt gekenmerkt door de volgende symptomen:

• vloeistof, met vaak dringende ontlasting;
• misselijkheid;
• uitwerpselen kunnen een waterige, papperige of slecht verteerde samenstelling hebben;
• uitwerpselen produceren stinkende geur;
• pijn in de onderbuik;
• de kleur van de stoel kan in elke richting worden veranderd (van donker naar licht);
• een sterke stijging van de temperatuur van de patiënt;
• ontlading na ontlasting bevat slijm of bloed;
• fecale incontinentie;
• uitdroging.

Ook kan na diarree en braken, waaronder uitdroging van het lichaam optreden:

• zwakte van het lichaam;
• droge mond;
• flauwvallen;
• ernstige duizeligheid;
• snelle hartslag, met tekenen van tachycardie;
• uiterlijk voor de ogen van een soort vliegen.

Oorzaken van chronische diarree

Diarree is een metgezel van zoveel ziekten van het darmkanaal. En daarom leiden verschillende redenen tot zijn chronische ontwikkeling. Bijvoorbeeld:

1. Neurofunctioneel (prikkelbare darmsyndroom).
2. Endocriene (verstoringen in het hormonale systeem).
3. Lever (aandoeningen van de lever).
4. Gastro-intestinaal (gecompliceerd werk van de maag).
5. Vasculair (aanwezigheid van ischemie van de dunne darm).
6. Chronische pancreatitis.
7. Colitis en tumoren van de dikke darm.
8. Verstoring van de dunne darm.

Dieet met dysbacteriose

Dysbacteriose is geen ziekte, maar is meestal het gevolg van een ziekte. En het komt tot uiting in de onevenwichtigheid van micro-organismen, dat wil zeggen, er is een soort schending van de microflora in de maag. Om microbiële regulatie te herstellen, moet u het noodzakelijke dieet volgen:

1. Optimaliseer het adequate gebruik van schone drinkvloeistof.
2. Uitgesloten van het dieet gefrituurd, zout, gekruid en vet voedsel.
3. Pauzes tussen de maaltijden moeten 2-2,5 uur zijn.
4. Kant-en-klaarmaaltijden moeten grondig worden gekauwd.
5. Koken moet zacht zijn, dat wil zeggen stoven of stomen.
6. Verplichte inleiding tot de dagelijkse inname van een enkel gebruik van gefermenteerde melkproducten.
7. De temperatuur van het geconsumeerde voedsel moet 55-650С zijn voor warme gerechten en niet lager dan 150С voor dranken. In geen geval mag het niet te koud of warm eten.
8. Volledig verbod op het eten van voedsel om droog voedsel te eten om schade aan het darmslijmvlies te voorkomen.
9. Uitsluiting van het dieet van alcoholische dranken.

Welke voeding is nodig voor diarree bij een volwassene en daarna?

Dieet voor volwassen diarree is niet alleen een noodzakelijk element van de therapie, maar ook de basis van een complexe behandeling. De toestand waarin veelvuldige losse ontlasting optreedt, kan worden veroorzaakt door darminfecties, bijkomende ziekten van het maagdarmkanaal, of het gevolg zijn van inname van niet-vers voedsel of schendingen van basishygiënische normen. Diarree verschijnt vaak op de achtergrond van het nemen van geneesmiddelen met een laxerend effect of is een teken van dysbiose die ontstaat na behandeling met antibiotica.

Wat is mogelijk en wat niet?

Diarree wordt beschouwd als een aandoening waarbij meer dan driemaal daags een stoelgang plaatsvindt, waarbij vocht in fecale massa's heerst. Het percentage vocht in de inhoud van de ontlasting is ten minste 50% van de totale massa en kan oplopen tot 90%. Dit is een gevaarlijke situatie die kan leiden tot uitdroging en gevaarlijke complicaties kan veroorzaken.

Gecombineerde therapie van een pathologische aandoening, naast medicijnen, omvat noodzakelijkerwijs het aanpassen van het dieet. De belangrijkste vereiste voor de bereiding van het voedingsmenu voor diarree bij volwassenen is om het verlies aan vocht, elektrolyten en normalisatie van de ontlastingsdichtheid te compenseren.

Wanneer u begint met diarree, moet u uw arts raadplegen over welke producten mogen eten en wat de situatie alleen maar kan verergeren, als ze niet worden uitgesloten van het dieet.

Toegestane producten

Er wordt algemeen aangenomen dat in het geval van diarree men geen fruit zou moeten eten, sap zou drinken en zuivelproducten zou moeten gebruiken. Maar dit is niet altijd waar - onder de toegestane voedingsmiddelen zijn er bessen en fruit en magere melkdranken. Bij milde vormen van diarree die niet worden geassocieerd met infectieziekten, zullen dergelijke producten helpen de afweer van het lichaam en het herstel van de snelheid te ondersteunen.

Fruit en groenten

Met diarree kunt u de volgende vruchten eten:

• appels;
• kweepeer;
• bananen;
• granaten;
• kaki.

De samenstelling van dergelijke vruchten omvat vezels, vitamines, tannines en adstringentia, die helpen om de ontlasting te consolideren, diarree helpen stoppen en het immuunsysteem versterken. Op de dag kun je 1-2 fruit eten, tussen de maaltijden door.

Het menu is handig om zetmeelrijke groenten - aardappelen, courgette, wortelen, aardpeer uit Jeruzalem, squash toe te voegen. Van groenten is het beter om puree te koken, te koken of te laten sudderen met een beetje water. Andere groenten met grove vezels of het gehalte aan essentiële oliën die de darmen irriteren, moeten worden uitgesloten. In deze lijst, witte kool, radijs, radijs, paprika, komkommers, rapen. Wanneer darmstoornissen geen peulvruchten (erwten, bonen, linzen), champignons en noten eten.

bessen

Onder de toegestane bessen voor diarree adviseren:

• zwarte appelbes;
• veenbessen;
• cloudberries;
• bosbessen;
• vogelkers

Naast de hierboven vermelde vruchten hebben deze bessen krachtige adstringerende eigenschappen, evenals een bron van vitamines en sporenelementen die nodig zijn voor een verzwakt lichaam. Op basis van appelbes en vogelkers worden afkooksels met fixerende eigenschappen gemaakt en bergbraambessen, bosbessen en veenbessen worden gemalen en gemengd met een kleine hoeveelheid honing. Het medische mengsel wordt meerdere keren per dag ingenomen, weggespoeld met een sterk gebrouwen zwarte thee.

granen

Granen vormen de basis van het dieet voor diarree. Aanbevolen gebruik:

• rijst;
• havermout;
• maïspap op het water;
• griesmeel op het water;
• boekweit;
• gierstpap op het water.

Het beste van alles is dat rijst zich manifesteert met manifestaties van diarree, die door het hoge gehalte aan zetmeel en voedingsvezels toxines absorbeert en verwijdert, gasvorming en fermentatieprocessen in de darm elimineert en een fixerend effect heeft. Je kunt viskeuze rijstpap koken en eten zonder zout, of rijstwater koken en elke 3-4 uur drinken in een volume van 50-100 ml.

De overblijvende granen worden aanbevolen voor gebruik na verbetering. Pap op het water irriteert de verzwakte darmen niet en draagt ​​bij aan het snelle herstel van de normale spijsvertering.

Botergebak, meel en suikerwerk, koekjes mogen niet worden gegeten, met uitzondering van gedroogd wit brood, droge koekjes en crackers. Deegwaren kunnen worden gebruikt voor het bereiden van bijgerechten of worden toegevoegd aan soepen, maar moeten producten uit durumtarwe kiezen.

Zuivelproducten

Zuivelproducten die zijn toegestaan ​​voor gebruik bij diarree:

• kwark, niet zoet en niet zuur, zonder toevoegingen met een vetgehalte van 1%;
• acidophilus;
• zure melk;
• kefir (1%)

Tijdens behandeling en herstel na diarree, volle melk, room en alle vetrijke zuivelproducten (zure room, yoghurt, ryazhenka, kefir 3,2%), moet dikke kwark worden uitgesloten van het dieet. Het is niet nodig om boter toe te voegen aan kant-en-klaarmaaltijden, om harde kazen te eten.

Vlees en vis

Vleesproducten moeten ook worden opgenomen in de voeding van een persoon die aan diarree lijdt. Een verzwakt lichaam zou voldoende eiwitten moeten krijgen. Maar je kunt alleen mager, dieetvlees eten:

• mager rundvlees;
• kippenvlees;
• kalfsvlees;
• konijnenvlees;
• kalkoenvlees

Vlees moet worden gestoomd of gekookt. In principe verschilt koken van vleesgerechten met of zonder neiging tot diarree niet van "lean cuisine", dat wil zeggen dat je zulke methoden van hittebehandeling zoals roosteren, roken, marineren met de toevoeging van kruiden, koken op een grill of vreugdevuur, moet elimineren. Je hoeft alleen maar wit vlees te eten, dat wil zeggen, de kip mag de benen en dijen niet eten, maar de borst zonder de huid. Eieren mogen alleen hardgekookt consumeren.

Vul eiwitreserves bij met magere vis. Kook het ook, moet worden gestoomd of gekookt. Het dagmenu kan worden aangevuld met gerechten van heek, koolvis, navaga, bot, wijting, koolvis, roze zalm of ijsvis.

dranken

Je kunt sterke zwarte thee, ontbijtgranen drinken, bijvoorbeeld gerstkoffie, cichorei. Nuttige ongezoete vruchtendranken en gelei, verdund met watersappen uit appels of peren, granaatappelsap, kruideninfusies en afkooksels van kamille, sint-janskruid, dogrose.

Frequente vloeibare ontlasting wordt de oorzaak van uitdroging van het lichaam, dus het is nodig om het verlies van vocht goed te maken. Om de water-zoutbalans aan te vullen, wordt het aanbevolen om gewoon drink- en mineraalwater zonder gas te drinken, evenals zoutoplossingen. Je kunt ze kopen bij de apotheek of thuis alleen koken. Om dit te doen, moet in 2 liter koel gekookt water 3 eetlepels worden verdund. l. suiker + 1 eetl. l. zout + 1 tl soda. Dit volume van de oplossing moet overdag worden gedronken.

Verboden producten

Een dieet na diarree bij volwassenen, evenals tijdens het proces van de behandeling, sluit vruchten met een uitgesproken laxerend effect volledig uit. Deze lijst bevat:

• watermeloen;
• vijgen;
• ananas;
• perziken;
• peren;
• sinaasappelen en andere citrusvruchten;
• abrikozen;

Van de bessen mag niet worden opgenomen in het menu frambozen, bramen, aardbeien, druiven, pruimen, kruisbessen.

Dieet bij de behandeling van diarree bij volwassenen elimineert volledig het gebruik van dergelijke voedingsmiddelen zoals:

• rauwe groenten;
• greens;
• peulvruchten, inclusief pinda's;
• gemout, rogge en vers wit brood;
• champignons;
• gerst en gerst pap;
• pasta;
• eieren, behalve hard gekookt;
• jam, confitures en jam;
• koekjes en muffins;
• snoep, cacao en chocolade;
• ijs;
• gecondenseerde melk en vetzuivelproducten (room, zure room, kaas);
• koekjes, gebak en meelproducten;
• mosterd, ketchup, pittige en vette sauzen, mayonaise;
• specerijen, specerijen en allerlei soorten conserveringsmiddelen en aromastoffen, waaronder suiker;
• gedroogde vis, ingeblikt, gerookt;
• vleeseenden en ganzen;
• vleesproducten;
• margarine en bakolie;
• kwas en frisdranken, inclusief koolzuurhoudend mineraalwater.

Naast het feit dat een aantal producten zijn uitgesloten van de dagelijkse voeding, impliceert het dieet een bepaalde volgorde van eten. Deze nuance is vooral belangrijk in de acute periode van de ziekte.

Hoe te eten met acute diarree?

Een dieet voor acute diarree bij een volwassene impliceert een maaltijd met zes maaltijden, inclusief drie hoofdmaaltijden en drie lichte snacks. Bij darmstoornissen is de eetlust van de patiënt gewoonlijk verminderd of volledig afwezig. Het is echter onmogelijk om voedsel te weigeren, anders zal het lichaam volledig verzwakken en niet in staat zijn om infecties te weerstaan.

Je moet in kleine porties eten, maar vaak. Voordat u een dieet begint te volgen, adviseren artsen om een ​​vastendag te regelen, waarbij u alleen gewoon water kunt drinken. Dit is vooral belangrijk in de acute vorm van diarree, gepaard gaand met misselijkheid en braken.

Een voorbeeld van een voedselmenu voor diarree bij volwassenen gedurende drie dagen:

maandag

Voor het ontbijt kunt u havermout op het water en rijstgelei koken, die krachtige fixerende eigenschappen heeft. Bij het tweede ontbijt eet je crackers en drink je sterke zwarte thee.

Neem voor de lunch een bord soep met boekweitgarnituur op plantaardige bouillon, rijst garnituur met een stuk gekookte kip, drink granaatappelsap.

Eet voor het avondeten een appel en een hardgekookt ei, drink bouillon heupen. Tijdens het avondeten is het handig om een ​​stuk gekookte vis met aardappelpuree te eten, besjam te koken. Voordat je naar bed gaat, is het aan te raden om een ​​glas vogelkersbes te drinken, wat een uitgesproken samentrekkend effect zal geven.

dinsdag

Ontbijt - plakkerige rijstpap op het water, een hard gekookt ei, cranberrysap. Bij het tweede ontbijt kunt u persimmon eten, een braadpan met magere kwark maken en een glas zwarte Indiase thee drinken.

Lunch - soep van groenten op een zwak kippenbouillon, stoomkoteletten van kipfilet met gekookte worteltjes, compote van appelbes, gezoet met honing. Tijdens de lunch kun je een gebakken appel eten en thee drinken met crackers.

Diner - boekweit pap met een stuk gekookt kalfsvlees, appelsap, verdund met water in de helft. Voor het naar bed gaan is het aan te raden om een ​​glas acidophilus of zure melk met koekjes te drinken.

woensdag

Ontbijt - een bord griesmeel op het water, gekookt ei, granaatappelsap. Het tweede ontbijt - peer en blauwe bes gelei met crackers.

Voor de lunch kunt u kippensoep bereiden met groenten en gehaktballen, maïspap met goulash van konijn en drankjes - mineraalwater of cichorei drinken.

Voor het avondeten kun je een bord magere kwark eten, op smaak gebracht met natuurlijke yoghurt (1%), peer of persimmon, een glas appelcompote drinken.

Tijdens het avondeten is het aan te raden om de gierst-rijst pap "Vriendschap" te koken, een stuk bot te koken en het te drinken met strooi van de gewone kers. Voor het slapengaan is het handig om granaatappelsap met crackers te drinken.

Een voorbeeldmenu geeft een idee van het voedingssysteem in het proces van de behandeling van diarree. De nadruk ligt op plantaardige bijgerechten, ontbijtgranen, granen, gezonde vruchten, gekookt vlees en mager vissen. In het dieet zijn noodzakelijkerwijs vetarme zuivelproducten inbegrepen, die zullen bijdragen tot het herstel van de darmmicroflora en -dranken met samentrekkende en verankerende eigenschappen op basis van granaatappel, vogelkers, bosbessen. Alle gerechten worden bereid zonder de toevoeging van specerijen en kruiderijen, drankjes - met een minimale hoeveelheid suiker of zonder. In dit geval, om de smaak te verbeteren, kunt u wat natuurlijke honing toevoegen.

De maten van porties zijn individueel. Ze moeten klein zijn, comfortabel voor de spijsvertering in maag en darmen. Juist om de benodigde volumes te bepalen, wordt het dieet voorafgegaan door een dag vol honger. En de samenstelling van de porties van de eerste dag onderscheidt zich door een kleine lijst met producten.

Hoe te eten met antibiotica-therapie?

Voeding tijdens een behandeling met krachtige geneesmiddelen, zoals het dieet voor diarree na antibiotica bij volwassenen, is anders omdat het gericht is op het bestrijden van dysbacteriose en het herstellen van normale darmmicroflora.

De meest optimale dieetoptie voor antibioticatherapie is gebaseerd op de opname van producten die bijdragen aan de eliminatie van verrotings- en fermentatieprocessen in de darm. Bovendien, na een antibioticakuur, zal de arts het gebruik van probiotica en prebiotica voorschrijven. Velen van hen bevatten lactobacilli of kefir-schimmel. Nuttige componenten kunnen niet alleen uit geneesmiddelen worden verkregen, maar ook uit het gebruik van gefermenteerde melkproducten.

Dat wil zeggen dat voedingsdeskundigen tijdens het herstel aanraden om kefir, gefermenteerde melkdranken met nuttige bacteriën, bijvoorbeeld Bifidok, te drinken. 'S Nachts kun je een glas gewone kefir, yoghurt of natuurlijke yoghurt drinken, het is alleen belangrijk om voedingsmiddelen met een laag vetgehalte te kiezen.

Antibiotica worden meestal voorgeschreven voor diarree met een infectieus karakter veroorzaakt door verschillende pathogene pathogenen. Bij dit soort diarree zijn groenten niet verboden, maar de maag mag niet zwaar beladen zijn. Je kunt aardappelen, wortels, bieten en andere groentegerechten eten, maar alleen in gekookte of gestoofde vorm.

Maar van vleesproducten moet worden afgezien, omdat wanneer de darmmicroflora wordt verstoord, ze niet volledig worden verteerd, waardoor ze verrottende aanslag vormen en flatulentie, opgeblazen gevoel en verhoogde gasvorming veroorzaken.

Er zijn geen andere aanbevelingen over voeding, anders dan de algemene regels, met antibiotische therapie. Alle voedingsaanbevelingen worden individueel door een diëtist gegeven, waarbij rekening wordt gehouden met het type diarree, de ernst van de symptomen, de leeftijd van de patiënt en de aanwezigheid van bijkomende ziekten van het spijsverteringskanaal. Aanbevelingen voor ulceratieve pathologieën van de maag en darmen zullen bijvoorbeeld verschillen van die voor een persoon met een gezond spijsverteringsstelsel, maar de aanwezigheid van een nierziekte.

Dieetvoorschriften voor medicamenteuze diarree zijn grotendeels identiek aan de aanbevelingen die moeten worden gedaan bij de behandeling van andere variëteiten van deze aandoening. Bijzondere nadruk wordt gelegd op het verhogen van het drinkregime, dat nodig is om vochtverlies te compenseren. Moet zoveel mogelijk en vaak drinken. Patiënten met diarree worden aangeraden om naast schoon drinkwater ook mineraalwater zonder gas, thee, vruchtendranken en andere vitaminen en versterkende dranken te drinken.

Aanvullende aanbevelingen

Na herstel moet de patiënt gedurende 2-3 weken een spaarzaam dieet volgen om herhaling van de ziekte te voorkomen. Dat betekent dat gedurende deze periode alle producten met een irriterend en laxerend effect, calorierijk en vet voedsel dat het werk van de maag en darmen negatief beïnvloedt, uit het menu worden verwijderd. Dit zal helpen om een ​​positief resultaat van de behandeling te consolideren en terugkerende spijsverteringsstoornissen te voorkomen.

Diarree dieet

Beschrijving vanaf 18 mei 2017

• Werkzaamheid: therapeutisch effect binnen 2-3 dagen
• Duur: maximaal 5 dagen
• Kosten van producten: 1200-1300 roebel per week

Algemene regels

Het meest voorkomende symptoom bij darmziekten is diarree - vaak (meer dan 3 keer) ledigen van de darm met vloeibare of papperige ontlasting. Bij diarree neemt het watergehalte in de ontlasting toe tot 85%. Dit symptoom wordt waargenomen bij acute darminfecties, coeliakie, prikkelbare darmsyndroom, colitis ulcerosa, de ziekte van Crohn, gastro-enteritis, chronische colitis, darmkanker. Acute diarree wordt waargenomen bij darminfecties en de duur ervan is niet langer dan 2-3 weken. Alle andere ziekten komen chronisch voor met perioden van exacerbaties en remissies.

Voor alle darmaandoeningen die met diarree optreden, is tabel 4 toegewezen. Het doel van zijn benoeming in deze staat is om ontstekings-, fermentatie- en rotprocessen te verminderen en de spijsvertering te normaliseren.

Dieet voor intestinale en maagklachten beperkt zeer alle mogelijke intestinale irriterende stoffen: mechanisch, chemisch en thermisch. Uitgesloten producten die de uitscheiding van het spijsverteringskanaal simuleren (maag, pancreas, lever), verbeteren de processen van fermentatie en verval. Maaltijden worden gekookt of gestoomd, geserveerd in vloeibare of shabby vorm.

Zeer warme en koude gerechten zijn uitgesloten. Er zijn geen beperkingen voor zout (8-10 g), drinkregime 1,5 - 2 liter per luiheid. Maaltijd is georganiseerd tot 5-6 keer per dag, in fractionele porties en alleen in de vorm van warmte. Door de vermindering van vet (tot 70 g) en koolhydraten (250 g) heeft het dieet een lagere energiewaarde (2000 kcal). Dit handhaaft een normaal eiwitgehalte (90 g).

Voedsel voor maagklachten (darmen) heeft een aantal kenmerken:

• zes maaltijden, waarvan de basis is gepureerd, gepureerde, slappe gerechten, slijmvruchten, die mechanische irritatie van de darm uitsluit;
• het opnemen van producten die de motoriek verzwakken: rijk aan tannines (bosbessen, vogelkers, thee, cahors, cacao op water), stroperige substanties (slijmoplossingen, gelei, gepureerde pap) en warme gerechten. Onverschillige gerechten van magere soorten vlees en gevogelte, gekookte mager vissen, oudbakken tarwebrood, crackers, vers bereide kwark zijn ook toegestaan;
• gekookte en stoombereidingsmethoden voor alle gerechten;
• koude voedingsmiddelen die de darmmotiliteit verhogen, zijn verboden. Voedseltemperatuur 20-40 ° C (warm);
• uitsluiting van producten die fermentatie- en verrotingsprocessen verbeteren, ook rijk aan essentiële oliën (radijs, rapen, radijs, spinazie, zuring, knoflook, uien, champignons).

Dieet voor diarree bij volwassenen

In geval van ernstige diarree bij volwassenen en kinderen en met ernstige dyspeptische symptomen, worden 1-2 "hongerige" dagen voorgeschreven. Toegestaan ​​om 1,5-2 liter vloeistof te gebruiken - het kan een sterke, licht gezoete thee, kruidenthee en kruiden zijn. In de toekomst bevelen ze medische tabel nr. 4 of nr. 4A aan, maar omdat ze fysiologisch deficiënt zijn, worden ze slechts voor 2-5 dagen voorgeschreven. Gedurende deze tijd stopt meestal acute diarree.

Bij chronische ziektes die met diarree optreden, naarmate de ernst van het proces afneemt (diarree, pijn en dyspeptische syndromen), wordt de patiënt overgezet naar een volwaardig Dieet nr. 4B, dat bij chronische darmaandoeningen wordt voorgeschreven van 2 maanden tot meerdere jaren - de volledige normalisatie van de ontlasting is een criterium. Deze gezondheidsvoeding bevat meer eiwitten (100-110 g), vetten en koolhydraten.

De lijst van toegestane producten is aanzienlijk uitgebreid: u kunt vermicelli, noedels eten, groenten zijn onder andere wortelen, aardappelen, bloemkool, courgette, room, zure room en kefir zijn toegestaan, evenals zoete bessen en vruchten. Ditzelfde therapeutische voedsel kan worden aanbevolen voor mensen na acute diarree om de functie van het maagdarmkanaal volledig te herstellen.

Na het stoppen met diarree (in de remissiefase van een chronische ziekte), wordt Tabel 4B voorgeschreven aan patiënten, waarbij gerechten worden geconsumeerd in een niet gewreven vorm, en plantaardige vetten al zijn opgenomen en de hoeveelheid boter en de hoeveelheid koolhydraten zijn toegenomen. De lijst met producten omvat gebaksbroodjes, pastei, worstmelk, ham, toegestane kool, groene erwten, bieten, sinaasappels, druiven, mandarijnen, aardbeien, watermeloen, frambozen. Met dit dieet kun je de functie van de spijsvertering herstellen. Zo wordt het spijsverteringskanaal voorbereid en overgebracht naar de basis Dieet №15.

Gezien de prevalentie van dyspepsie (fermentatie of verrotting) bij chronische diarree, wordt de hoofdvoeding gecorrigeerd. Bij het vergisten van dyspepsie is er een verhoogde gasvorming in de darmen (opgeblazen gevoel, gerommel, ongecontroleerde, constante afvoer van stinkende gassen). Er is een verlies van eetlust en buikpijn, vermoeidheid, matige diarree en tegelijkertijd een lichte, geen stoel met pathologische onzuiverheden.

Fermentatie dyspepsie als gevolg van de overheersing van voedsel dat rijk is aan licht verteerbare koolhydraten, die de normale flora onderdrukken en de groei van aerobe micro-organismen bevorderen. Er is fermentatie van suikers, de vorming van water, gassen en azijnzuur.

Om de gisting te verminderen:

• Ze verminderen de hoeveelheid koolhydraten (200-250 g en soms tot 150 g) - dit zijn witte granen, zoete vruchten aardappelpuree, kusjes op zetmeel, gedroogd fruit, snoep (jam, snoep, koekjes, honing), bakken.
• Beperk de doorvoer van voedingsvezels van gebakken producten met zemelen, volle granen, noten, peulvruchten, kool, gedroogde vruchten, rauwe groenten en fruit. Deze beperking vermindert de bewegingssnelheid van de darminhoud aanzienlijk.
• Beperk (beperk) producten die gasvorming veroorzaken (bananen, druiven, zoete appels, peulvruchten, alle soorten kool, melk, komkommers, haver, rapen, drankjes met gas) scherp.
• Sluit producten uit met een hoog gehalte aan essentiële oliën (radijs, raap, radijs, zuring, ui, knoflook, spinazie, champignons).
• Verhoog de eiwitinname (120-130 g) per set van consumptie van gekookt vlees, vis, eiwitomelet, boekweit en havermout.
• Voer bouillons in van medicinale kruiden die de gisting in de darmen remmen (munt, kamille, berberis, cornel, bosbes, rozenbottel, aardbeiblad, calendula, salie). Bouillon begint te drinken vanaf 50 ml per dag en met goed uithoudingsvermogen - tot 200 ml per dag in 3-4 doses.
• U kunt kruiden gebruiken bij het bereiden van gerechten (laurier, kruidnagel, paprika).
• Putrid dyspepsie treedt op bij intoxicatie (zwakte, hoofdpijn), spasmen en pijn in het rectum. Winderigheid is niet zo uitgesproken, de afvoer van gassen is veel minder, maar ze zijn meer stinken. De ontlasting is vloeibaar of papperig, met een bedorven geur, van bruine kleur.
• Verouderde dyspepsie wordt veroorzaakt door langdurig gebruik van eiwitproducten, die anaërobe groei in de darmen en microben veroorzaakt die bederfprocessen veroorzaken. Waterstofsulfide, methaan, methylmercaptaan, indool worden gevormd in de darmen, die het slijmvlies irriteren en versnelde ontlasting veroorzaken.

Om de rottingsprocessen te verminderen:

• Beveel honger aan voor 1-2 dagen. Je kunt thee en bouillon heupen drinken.
• Eenvoudige koolhydraten bevatten na 2 dagen, voorgeschreven (snoepjes, zoete crackers zijn uitgesloten) vanaf de 5e dag van de behandeling - rijstepap met verdunde melk.
• Vereiste zuivelproducten en groentegerechten. Yoghurts, Ryazhenka, acidophilus en kefir drinken 100-150 ml tot 4 keer per dag.
• Beperk proteïnen (30-50 g), verminder daarom de consumptie van vlees, vis, kwark, kaas, noten, peulvruchten, eieren, boekweit, griesmeel en havermout.
• De hoeveelheid vet wordt ook verlaagd (25-30 g) en koolhydraten nemen toe (400 - 450 g).
• Verhoog de voedselinname van voedingsvezels - eerst gekookt en vervolgens rauwe groenten worden geïntroduceerd. Vegetarische dagen worden periodiek toegewezen.
• De groei van de anaerobe flora wordt onderdrukt door abrikoos, bes, lijsterbes, komijn, cranberry, evenals infusies van citroenmelisse, granaatappel, alsem, calgan, eikenbast, els, tijm, eikenbladeren, salie, paardenbloem, weegbree-rantsoen, dus ze moeten in het dieet van de patiënt worden geïntroduceerd.

Dieet voor diarree bij ouderen

In het proces van veroudering wordt een schending van alle functies van het maagdarmkanaal opgemerkt. In dit verband, met de leeftijd, komt niet alleen ouderdomsverstikking vaker voor, maar ook diarree, die gepaard gaat met uitdroging, wat vooral gevaarlijk is voor deze leeftijdsgroep. Bij ouderen kunnen de oorzaken van diarree, andere dan die van alle leeftijden (intestinale infectie, vergiftiging, exacerbatie van gastro-intestinale aandoeningen), ernstige ziekten zijn (kwaadaardige tumoren, diabetes mellitus, colitis ulcerosa, de ziekte van Crohn), waardoor het noodzakelijk is een arts te raadplegen en het juiste dieet te vinden. Van het dieet hangt van gezondheid en levensduur af.

Bij vloeibare ontlasting bij ouderen blijven de algemene voedingsprincipes bestaan, maar er moet veel belang worden gehecht aan het drinkregime. Meestal drinken oudere mensen weinig vloeistof, maar in dit geval is het nodig om het aantal te verhogen tot 1,2 - 1,5 liter - dit kan een afkooksel zijn van rozenbottels en medicinale kruiden, een compote van gedroogde peren en kweepeer, bevroren cornels en bosbessen, gelei, kefir, zoete, zwakke thee, mineraalwater zonder gas.

Vaak kan verlichting worden veroorzaakt door voedingsmiddelen die voorheen goed werden verdragen (dit is te wijten aan enzymatische deficiëntie) en met de leeftijd is het noodzakelijk om aanpassingen aan het dieet aan te brengen. De basis ervan, zelfs na de restauratie van de stoel, moet worden gekookt met weinig vet gevette soepen, gekookte vis en kippenvlees, ontbijtgranen, gekookte pap op water en met toevoeging van melk, kwark - dat wil zeggen gerechten die gemakkelijk verteerbaar zijn en het maagslijmvlies niet irriteren.

Oudere mensen verdragen over het algemeen geen verse groenten en kunnen na een ziekte opgeblazen gevoel en pijn in de darmen veroorzaken. In dat geval introduceren ze geleidelijk plantaardige puree of gestoomde groenten, plantaardige ovenschotels, omdat het lichaam vezels moet ontvangen. Een alternatief voor vers fruit kan worden gebakken of gestoofd (appels, peren). Kortom, het dieet moet altijd zachtaardig en volledig uitgesloten voedingsmiddelen zijn die schadelijk zijn voor een oudere persoon: vet, gebakken en gerookt voedsel.

Met dysbacteriose met diarree

De dikke darm wordt gekoloniseerd door "nuttige" bacteriën, die de groei van pathogene microben remmen en betrokken zijn bij de spijsvertering van voedsel. Acceptatie van antibiotica kan gedeeltelijke dood van microflora veroorzaken, terwijl de ziekteverwekkende flora zich actief begint te vermenigvuldigen, wat een verstoorde darmfunctie tot gevolg heeft, die zich manifesteert door diarree.

Bij diarree na antibiotica, die vaak begint na een paar dagen vanaf het begin van hun opname, in sommige gevallen (als de diarree niet erg uitgesproken is), is er geen behoefte aan een speciale behandeling. Normale microflora heeft het vermogen zichzelf te genezen en wordt na het stoppen van antibiotica snel hersteld. In de regel bevatten de ontlasting in dergelijke gevallen geen bloedverontreinigingen, diarree gaat niet gepaard met buikpijn, koorts en bederf.

Diarree treedt op bij 10% van de patiënten die antibiotica krijgen en wordt in 1% van de gevallen veroorzaakt door pseudomembraneuze colitis, die gepaard gaat met de activatie van opportunistische enterobacteriën Clostridium difficile. Dit is al een ernstige ziekte. Kinderen zijn vaker dragers van deze toxigene stam, maar de ziekte komt minder vaak voor.

Vaker ontwikkelt zich pseudomembraneuze colitis (PMK) bij patiënten die langdurig antibiotica gebruiken en verschillende in één schema combineren. De risicogroep omvat personen ouder dan 65 jaar die een pathologie van de gastro-intestinale organen hebben of een operatie aan de darmen hebben ondergaan. Er is een geleidelijke toename van diarree tot 20 keer per dag. Uitwerpselen hebben mogelijk een groenachtige kleur en een onaangename geur. Na verloop van tijd wordt het waterig met slijm, soms met bloed.

Ontwikkeling van zelfbeperkte diarree tot ernstige colitis met recidieven is mogelijk. Bij aanhoudende diarree met PMK zijn er duidelijke elektrolytenstoornissen, een verlaging van het albumine-niveau en de ontwikkeling van perifeer oedeem. Aldus is het verschijnen van diarree tijdens antibiotische therapie, endogene intoxicatie (temperatuur, toenemende zwakte) en leukocytose de basis voor de diagnose van pseudomembraneuze colitis.

Behandeling van deze aandoening omvat:

• Reorganisatie van de darm (Vancomycine en Metronidazol zijn het meest effectief tegen pathogene flora).
• Uitschakeling van uitdroging.
• Sorptietherapie (verwijdering van toxines en microbiële lichaampjes). Enterosorptie besteden 7-10 dagen.
• Restauratie van het darmecosysteem (probiotica met lactobacillen Lactobacillus acidophilus en Lactobacillus casei zijn effectief), die aan het einde van de drie stadia wordt uitgevoerd.
• Medische voeding, rekening houdend met het type dyspepsie - fermenterend of bedorven, dat hierboven werd genoemd.

Toegestane producten

De basis van de voeding voor diarree bestaat uit gepureerde pap van griesmeel, rijst (wit), boekweit en havermout, die wordt gekookt in water of bouillon (vetarm). Boter wordt toegevoegd in de hoeveelheid van 5 g per portie, per dag tot 50 g. Toegestaan ​​het gebruik van tarwe brood, maar gedroogd of crackers. Op de dag kunt u 200 g niet-gefrituurde crackers en een beetje mager gebak eten.

Soepen worden ook gekookt op magere vis of vleesbouillon, waarbij toegestane granen, een minimum aan groenten, geraspt vlees, eiervlokken, quenelles en gehaktballetjes worden toegevoegd.

Van de toegestane vleesproducten: mager rundvlees, kip en kalkoenvlees, kalfsvlees, konijn. Vlees wordt bovendien ontvet, gevogeltouwpezen en huid worden verwijderd. Vlees wordt geserveerd in de vorm van gekookt vlees, stoomgehaktballetjes of gehaktballen. Koteletten en gehaktballen kunnen worden gestoofd in een pan met water. Bij de bereiding van gehakt vlees gekookte rijst (in plaats van brood) of griesmeel. Je kunt ook de paté van gekookt vlees koken.

Vetarme vissoorten worden ook gehakt (in de vorm van knoedels, gehaktballen, gehaktballen) bereid. Ze worden ook gekookt op stoom of in water. Van de eieren, die zijn toegestaan ​​in de hoeveelheid van 1-2 per dag, stoomomelet, worden ze zacht gekookt bereid of toegevoegd aan soepen.

Misschien het gebruik van kwark, maar het moet neutraal (niet zuur) en gepureerd zijn, daaruit kun je gestoomde soufflé en stoofschotels koken. Groenten worden alleen als additief gegeten, gewreven, in soepen en in zeer kleine hoeveelheden.

Breiproducten zijn toegestaan: bessengels van bosbessen, ashberries, doornen, kornoelje, kweepeer, vogelkers, kaki, peren en vruchtendranken, evenals geraspte rauwe appels of appelmoes. Met een goede draagbaarheid kunt u verdund (1: 1 water) vers sap gebruiken (alleen van niet-zure bessen). De uitzondering is druif, abrikoos en pruimensap, die de darmmotiliteit verhogen en een laxerend effect hebben.

Kruidenthee, rozenbottel afkooksel, infusie van vogelkers, gedroogde kornoelje, bosbes, thee (sterk groen en zwart), niet-koolzuurhoudend water zijn toegestaan.