Voeding voor maagkanker: voedingskenmerken voor een ander beloop van de ziekte

Bij kanker moet je het dieet aanpassen. Het lichaam werkt in een ongebruikelijke modus, het is verzwakt, dus sommige producten zijn verboden. Voedsel voor kanker van de maag moet in evenwicht zijn, het is noodzakelijk om alle principes en medische aanbevelingen te volgen.

Algemene principes van voeding bij maagkanker

Als maagkanker wordt ontdekt, is de meest geschikte behandeling chirurgie. Maar als het om een ​​of andere reden onmogelijk is (de tumor is onbruikbaar, weigert de patiënt zelf), moet de patiënt een goed dieet volgen om zijn of haar welzijn te verbeteren.

Voeding voor patiënten met maagkanker is gebaseerd op de volgende principes:

• Het dieet moet rijk aan eiwitten zijn. Daarom omvat het gemakkelijk verteerbare variëteiten van vlees - kalkoen, kip. Ook toegestaan ​​magere vis, zuivelproducten, kaas.
• Complexe koolhydraten zijn ook noodzakelijkerwijs inbegrepen. De patiënt moet meelbrood, verse groenten en fruit eten, noten. Pappen zijn erg handig - havermout, boekweit en tarwe.
• Voor kankerpatiënten wordt het aanbevolen om vetten te consumeren die omega-3 vetzuren bevatten. Voor dit doel zijn plantaardige oliën, noten, visolie opgenomen in het dieet.
• Antioxidanten - groenten, fruit en bessen, evenals sappen eruit geperst, moeten worden opgenomen.
• Voor kanker zijn vitamines en mineralen gunstig. Daarom moet fruit worden geconsumeerd met de schil - het bevat de grootste hoeveelheid voedingscomponenten. Het hoge gehalte aan vitamines in voedsel helpt het immuunsysteem te versterken, zodat het lichaam van de patiënt onafhankelijk kan vechten tegen kankercellen.
• Het is noodzakelijk om de belasting van de maag te verminderen. Daarom moet het voedsel licht verteerbaar zijn - het wordt aanbevolen om gestoomd of in de oven te koken.
• Het is noodzakelijk om de darmmotiliteit te controleren. Het zou zonder fouten moeten werken, zelfs als tijdens de therapie een deel van de maag wordt verwijderd.

Voedsel voor maagkanker moet kalkoen- of kipfilets bevatten.

Bij elke patiënt verloopt de ziekte echter op verschillende manieren. Daarom moet het dieet individueel worden gekozen, afhankelijk van de kenmerken van de therapie, de grootte en de lokalisatie van het tumorproces.

Voeding voor maagkanker verschilt van andere bestaande diëten. Het zou verschillende functies tegelijkertijd moeten vervullen - voorzichtig de slijmvliezen van het maagdarmkanaal beïnvloeden en hun snelle regeneratie bevorderen, evenals de energiebronnen van de patiënt aanvullen.

Lijst met verboden en toegestane producten

Als maagkanker wordt ontdekt, moet de patiënt strikt een spaarzaam dieet volgen. De volgende toegestane producten voor dergelijke pathologie:

• Riviervis. Het bevat een grote hoeveelheid eiwit en fosfor. Het wordt snel opgenomen, vult het lichaam aan met energie. Verboden rode en zeer vette vis.
• Wit vlees - kalkoen of kipfilet. Het moet worden geconsumeerd in gekookte vorm. Het is verboden om het te braden - er worden dus kankerverwekkende stoffen in gevormd. Witte vleesrassen worden snel opgenomen en zijn een onmisbare bron van eiwitten.
• Kip- en kwarteleitjes. Ze moeten vers of gekookt worden gegeten. Gebakken eieren zijn verboden.
• Melk en zuivelproducten (met laag vetgehalte). Ze zijn ook een bron van eiwitten, bevatten calcium en andere stoffen die nuttig zijn voor het lichaam.
• Vers fruit en bessen - appels, peren, aalbessen, frambozen en anderen. Het is handig om er sappen of aardappelpuree van te maken.
• Verse groenten. Velen van hen hebben eigenschappen tegen kanker - radijs, bloemkool, broccoli, wortels, bieten, tomaten, paprika's.

Ook nuttig paardebloem scheuten (waarvan de voorbereiding van een salade), brandnetel bladeren, artisjok. Dergelijke producten bevatten grote hoeveelheden antioxidanten.

De bovengenoemde producten stabiliseren de productie van maagsap. Dit niveaus de symptomen van de ziekte, vermindert de manifestaties van brandend maagzuur.

In het geval van maagkanker moet een persoon voor altijd producten afwijzen die de groei van een neoplasma versnellen, de maagwand irriteren en een grote belasting van het orgel uitoefenen. Daarom moet een persoon het volgende voedsel uit de voeding verwijderen:

• rode variëteiten van vlees en vis, evenals bouillons gemaakt van hen;
• ingeblikt en gefermenteerd voedsel;
• champignons;
• bonen;
• suikerhoudende producten en honing.

Het is eerder aanbevolen om voedsel goed te malen - om er puree of mousses van te maken. Ze zullen dus gemakkelijker te verteren zijn.

Een dergelijk dieet wordt als goedaardig beschouwd. Het kan ook worden gevolgd voor preventie, om het verschijnen van een dergelijke gevaarlijke ziekte te voorkomen.

De nuances van voeding in de vroege stadia

In de vroege stadia is het voldoende om producten uit te sluiten die de maag irriteren. Zorg ervoor dat u producten met eigenschappen tegen kanker opneemt. Zo'n dieet zal de groei van kankercellen vertragen. In de vroege stadia kan goede voeding de belangrijkste behandeling voor een ziekte zijn.

Voeding na maagresectie

Voeding tijdens het verwijderen van de maag met kanker houdt een verandering in de modus van de dag in. Nu moet de patiënt vaak eten - één keer per twee uur. Maar de porties op hetzelfde moment moeten klein zijn. Na deze operatie beïnvloeden veel voedingsmiddelen het spijsverteringsproces.

Als er problemen zijn, moet u een voedingsdagboek maken. Het is noodzakelijk om alle gegeten voedsel en de symptomen die daarna verschenen te registreren. Als bij het gebruik van iets herhaaldelijk waargenomen onaangename symptomen, moet een dergelijk product worden uitgesloten van het dieet.

Heel vaak, na verwijdering van de maag met een rakechelovek kan weigeren te eten. Per slot van rekening zijn er na elke maaltijd onaangename symptomen - pijn in de darmen, brandend maagzuur, misselijkheid, zwaar gevoel, diarree en andere. Om dit te voorkomen, moeten maaltijden bij oncologen aan de volgende normen voldoen:

• Om minstens 5-6 keer per dag te eten. Dit moet langzaam worden gedaan, voedsel goed kauwen.
• Sluit voedingsmiddelen met licht verteerbare koolhydraten uit. Dit zijn gerechten met suiker en honing.
• Drink niet meer dan 200 ml vloeistof per keer.

Bij gastrectomie is het nodig om niet meer dan 200 ml water per keer te drinken.

De meeste van alle aandacht voor uw dieet moet binnen 2-3 maanden na de operatie worden betaald. Op dit moment past het lichaam zich aan aan nieuwe omstandigheden.

In de eerste dagen na resectie moet de patiënt zich in een ziekenhuis bevinden. Zijn dieet voor een week na de operatie is als volgt:

1. Op de eerste dag krijgt hij geen eten.
2. Op de tweede dag wordt een kleine hoeveelheid vocht geïnjecteerd. Toegestaan ​​tot 30 ml om de 3-4 uur. Op dit moment kunt u zwakke thee zonder suiker, mineraal niet-koolzuurhoudend water of ongezoete jellies geven.
3. Gedurende 3-4 dagen introduceren ze voedsel. Maak voor het ontbijt een stoomomelet klaar. Voor het tweede ontbijt, zal geraspte rijstepap doen. Voor lunch - roomsoep in kippenbouillon. Voor het diner - kaassoufflé. Een kleine hoeveelheid vloeistof wordt ook tussen de maaltijden gegeven.
4. Op de 5-6e dag worden plantaardige purees, boekweitpap en zuivelproducten geïntroduceerd.
5. Op dag 7 zijn aardappelen, stoomkoteletten en vis toegestaan. Ook kan de patiënt crackers witbrood geven.

Vervolgens krijgt hij een dieet nummer 1 toegewezen, maar alle gerechten moeten worden gepureerd of in een blender worden gesneden. Gemakkelijk opgenomen koolhydraten zijn volledig beperkt.

Kenmerken van voeding bij kanker met uitzaaiingen en voor niet-operatief

Voeding voor maagkanker 4 graden, wanneer de tumor een grote omvang bereikt en de verwijdering ervan onmogelijk is, is een zeer belangrijk proces dat een serieuze benadering vereist. In dit stadium van gastro-intestinale aandoeningen hangt het proces van het eten van voedsel af van de lokalisatie van de tumor. Als het de doorgang van het lichaam niet schendt, moet het dieet hetzelfde zijn als na de operatie. Je moet vaak eten, maar in kleine porties. Voedsel moet veel calorieën bevatten, complexe koolhydraten en vetten bevatten.

Maar als de tumor de normale doorgang van voedsel verstoort, wordt de patiënt geïnjecteerd met een speciale sonde. Hierdoor wordt voedsel direct in de dikke darm gevoerd.

Voeding voor chemotherapie van maagkanker moet zacht en rijk aan vitamines zijn. Dit zal de persoon helpen gemakkelijker om te gaan met de bijwerkingen van de procedure. Wanneer onbruikbare tumoren 5-6 keer per dag moeten eten. Het eten moet iets warm zijn, maar niet koud of warm.

Recepten van verschillende gerechten in pathologie

Voedsel na het verwijderen van de maag voor kanker hangt van veel factoren af. Daarom moet het menu worden samengesteld met uw arts. Maar er zijn een aantal gerechten die heel gemakkelijk te bereiden zijn en het vaakst aan patiënten worden aanbevolen.

Gepureerde rijstepap

1 kop rijst moet worden gewassen. Kook een liter melk in een dikwandige pan, voeg rijst toe. Breng aan de kook en laat een uur sudderen. Pap moet licht viskeus zijn, rijst moet volledig gaar zijn.

Gepureerde rijstepap

Laat de pap een half uur staan ​​om af te koelen. Vermaal vervolgens de mixer of maal door een zeef. Zoetstoffen worden niet aanbevolen.

Melksoeppuree met groenten en ontbijtgranen

In een liter melk kook je 2 wortels, 2 aardappelen en 1 kleine ui. Kook tot de groenten zacht zijn.

Kook 100 gram rijst of tarwegries apart. Kook tot het gaar is en tot alle vloeistof verdampt is. Combineer de resulterende pap met melk en groenten. Kook nog een paar minuten.

Mix vervolgens de blender. Voeg een beetje zout toe. Indien gewenst kunt u fijngehakte greens toevoegen. Deze roomsoep moet koud worden gegeten.

Chicken Soup Soup

Het is noodzakelijk om alleen kippenborsten te gebruiken. Het wordt niet aanbevolen om bouillon op de botten te maken - ze bevatten mucine, wat de maagwand kan irriteren.

Kook vlees tot ze gaar zijn. Verwijder het en voeg groenten toe - wortels, aardappelen, paprika's. Hun aantal moet zodanig worden gekozen dat er meer groenten dan vloeistoffen zijn. Laat het een uur koken.

Haal van het vuur, koel af en sla af met een blender. Voeg een beetje zout en gehakte groenten toe.

Vlees kan op de tweede worden gegeten, nadat het licht gezouten is. En je kunt het gieten met magere zure room en een paar minuten op laag vuur stoven.

Kipfiletmousse

Neem 500 g kippenborst en kook deze in lichtgezouten water. Kook samen met 1 wortel, peterselie en laurier.

Kook tot mals vlees en wortels. Koel dan en smijt de borst met een blender. Voeg 100 ml bouillon toe voor een meer vloeibare samenstelling.

10 g gelatine giet water en verwarm in de magnetron totdat het is opgelost. Voeg gelatine toe aan het geslachte vlees, meng grondig (kan een blender zijn). Verspreid in blik. De eerste laag is kippasta, de tweede is een fijngehakte wortel, de derde is kip.

Stuur een paar uur in de koelkast om de mousse te bevriezen. Haal dan uit de mallen en eet zonder brood.

Steam-schnitzels

Voor hun bereiding is het noodzakelijk kippenborst of kalkoenvlees te gebruiken. Maak vulling, voeg er crackers aan toe. Je kunt licht gedroogd wit brood gebruiken. Maar het wordt aanbevolen om het te vullen met melk voor verzachting. 500 g gehakt neemt niet meer dan 100 g brood.

Turkije Steam-schnitzels

Ingrediënten combineren, voeg 2 eieren toe. Meng goed, zout naar smaak. U kunt uien en knoflook toevoegen, maar dan in kleine hoeveelheden. Andere specerijen worden niet aanbevolen.

Stoom gedurende 20-30 minuten. Je kunt eten als een apart gerecht of met gemalen boekweitpap.

Dezelfde hamburgers kunnen in de oven worden gekookt. Leg ze op een bakplaat en bedek ze met topfolie. Bak tot het klaar is. Ze verschillen niet veel van smaak.

Als een persoon met maagkanker goed eet, na een dieet, is zijn toestand weer normaal. Voeding na een operatie moet speciale aandacht krijgen. Het maagdarmkanaal en het hele lichaam moeten opnieuw worden opgebouwd en in een ongebruikelijke modus werken. En zonder een speciaal dieet te volgen, kunnen onplezierige symptomen optreden, kunnen verschillende complicaties optreden.

Voeding voor maagkanker

Maligne neoplasmata, die zich ontwikkelen in het belangrijkste spijsverteringsorgaan, vereisen lange therapeutische cursussen die vaak meer dan een jaar duren. Bij het uitvoeren van deze behandelingen moeten patiënten, om de beste resultaten van de behandeling te bereiken, zich houden aan een passende levensstijl. Voeding voor maagkanker moet ook adequaat worden aangepast. Dit zal het risico op het ontwikkelen van de ziekte aanzienlijk verminderen.

Algemene aanbevelingen voor eten

De menselijke geschiedenis van de oncologische pathologie, die het hoofdorgaan van het maag-darmkanaal beïnvloedde, gaat altijd gepaard met vrij ernstige manifestaties, meestal gerelateerd aan het functioneren van het spijsverteringskanaal. Om de negatieve symptomen te verminderen en het optreden van een herhaling van pathologie te voorkomen die zich kan ontwikkelen op de achtergrond van chirurgie en chemie, moeten kankerpatiënten hun dieet volledig aanpassen.

Veel gebruikelijke gerechten zijn categorisch gecontra-indiceerd voor mensen met deze pathologie en het gebruik van sommige producten zal tot een minimum beperkt moeten blijven. Vanwege het feit dat maagkanker wordt verergerd door carcinogenen in voedsel, moet het dagelijkse dieet van een zieke persoon bestaan ​​uit gezonde voedingsmiddelen die helpen het tumorvormingsproces te stoppen.

Goede en gezonde voeding bij maagkanker

Toonaangevende oncologen merkten verschillende algemene voedingsprincipes op. Het gebruik ervan is niet alleen noodzakelijk voor normaal, niet voor groei in andere organen van de tumor, maar ook in het geval dat een individueel dieet wordt ontwikkeld voor maagkanker met uitzaaiingen.

Ze staan ​​in de tabel:

Bij kanker wordt het verlies van eetlust bijna altijd waargenomen. Dit is een vrij gevaarlijk fenomeen, omdat het lichaam regelmatige aanvulling van vitaminen en voedingsstoffen nodig heeft. In dit geval is het noodzakelijk om een ​​voedingsdeskundige te raadplegen die advies zal geven over producten die bij deze ziekte aanvaardbaar zijn en die bijdragen aan een verhoogde eetlust.

Waar moet bij de voorbereiding van het dieet rekening mee worden gehouden?

Deskundigen adviseren bij het opstellen van het menu aandacht te schenken aan dergelijke nuances als het caloriegehalte en het kwantitatieve gehalte aan sporenelementen in voedsel dat is bereid voor kankerpatiënten. Een voedingsdeskundige zal altijd directe hulp bieden bij het vormen van het dieet van een kankerpatiënt.

Het zal helpen om de volgende algemeen aanvaarde normen voor voedsel te overwegen en correct toe te passen:

• alle gerechten moeten uitsluitend worden bereid met verse producten en slechts voor één dag;
• de dagelijkse dosis calorieën is rechtstreeks afhankelijk van het gewicht van de patiënt. Als het normaal is, zou het caloriegehalte van gerechten binnen 2000 kcal moeten zijn, en met een neiging tot obesitas slechts 1700;
• de combinatie van koolhydraten (in geen geval geen lichte suikers in geraffineerde producten!) van vetten en eiwitten wordt aanbevolen in de verhouding van 55% / 30% / 15%.

Het is belangrijk! De resultaten van talrijke klinische studies tonen aan dat regelmatige consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan plantaardige vezels, de stroom van intercellulaire metabolische processen verbetert. De groenten, kruiden en vruchten die tot deze voedselgroep behoren bevatten enzymen die het begin van het ozlokacheverenie proces in gezonde cellen voorkomen. Bovendien dragen alle eetbare plantcomponenten bij aan de versterking van de menselijke immuniteit.

Wat kun je eten met maagkanker?

Mensen die maagkanker ontwikkelen, moeten direct begrijpen wat ze kunnen eten. Dit zal helpen bij het samenstellen van een gevarieerd en voedzaam menu dat volledig zal voldoen aan de behoefte van een organisme verzwakt door kwaal van vitale minerale componenten en vitaminecomplexen.

Ook moet voedsel voor patiënten met maagkanker volledig voldoen aan de smaakbehoeften van kankerpatiënten. Dit vermindert de negatieve factor van het gevoel van minderwaardigheid, dat kan ontstaan ​​door een onvervulde wens om iets lekkers te proeven, strikt verboden door medische indicaties.

Alle patiënten met een gediagnosticeerd afwijkend proces dat het belangrijkste spijsverteringsorgaan heeft aangetast, raden deskundigen aan om de volgende lijst met gerechten te gebruiken:

• plantaardige, zuivel en slijmerige granen. Bij de voorbereiding ervan moet rekening worden gehouden met het feit dat alle componenten waaruit ze bestaan ​​grondig moeten worden ingewreven;
• vloeibare, goedgekookte pap;
• magere variëteiten van vis en vlees bereid met methoden zoals braden zonder een gouden korst en koken op stoom of in water;
• stoomomelet, zachtgekookte eieren in een hoeveelheid van niet meer dan 2 stuks per dag;
• kwark. Het moet vetarm of vetarm zijn en het beste zelf koken;
• Het tarwebrood van gisteren, voor het bakken waarvan bloem van de eerste of hoogste klasse werd gebruikt.

Het is verplicht om groenten en fruit op te nemen in de dagelijkse voeding. Het is wenselijk dat hun kleur geel of rood is, omdat het vruchten zijn met een dergelijke gekleurde huid die een verhoogde hoeveelheid carotenoïden bevatten met een hoge antitumoractiviteit.

Ook adviseren vooraanstaande oncologen die folkbehandeling als een aanvullende therapie gebruiken, om aandacht te schenken aan sommige producten met uitgesproken kankerbestrijdende eigenschappen.

Hun lijst en therapeutische mogelijkheden worden weerspiegeld in de tabel:

Dankzij alle bovengenoemde producten kan elke kankerpatiënt met een kwaadaardig proces de maag aantasten, het effect van traditionele therapie versterken en het moment van volledig herstel dichterbij brengen.

Wat kan niet eten met maagkanker?

Deze vraag is niet minder belangrijk, omdat het weten van het antwoord ertoe zal bijdragen dat onbedoelde verergering van het pathologische proces in het belangrijkste spijsverteringsorgaan wordt voorkomen. Dat is de reden waarom patiënten die gediagnosticeerd zijn met maag-oncologie zorgvuldig moeten luisteren naar alle aanbevelingen van de behandelende arts met betrekking tot voeding.

Allereerst bestaan ​​ze uit een verbod op het gebruik tijdens therapeutische activiteiten die maagkanker, zwaar en overmatig vet voedsel kunnen verwijderen. Bovendien worden alle voedingszuren, augurken, augurken en hete specerijen uit de dagelijkse voeding verdreven.

Er is een algemene lijst met verboden producten.

Deze omvatten:

• bonen, erwten en andere peulvruchten;
• rood vlees (rundvlees) en vis (forel, tamme zalm, roze zalm);
• paddestoelen in welke vorm dan ook;
• augurken, augurken, ingeblikte goederen en gerookt vlees;
• vette vis of vleesbouillon;
• onrijpe groenten en fruit met zurige smaak;
• geraffineerde producten met eenvoudige koolhydraten (muffins, suikerwerk, chocolade).

Van de drankjes worden niet sterk aangeraden om sterke thee en koffie, frisdrank, alcohol te gebruiken. Mensen die gediagnosticeerd zijn met een van de vormen van kwaadaardige tumoren in het hoofdorgaan van het maagdarmkanaal, moeten bedenken dat alle smaken, kleurstoffen en conserveermiddelen kankerverwekkend zijn, ze worden ook gevormd in goed eten. Deze stoffen dragen een verhoogde bedreiging voor de maag die wordt beschadigd door het pathologische verschijnsel, omdat onder hun invloed de voortgang van tumorprocessen wordt verbeterd.

Het is belangrijk! Alle verboden producten die hierboven zijn opgesomd, moeten worden uitgesloten van het dagelijkse rantsoen van kankerpatiënten voor de volledige duur van de behandelings- en revalidatiecursussen. In het geval dat een volledige genezing wordt bereikt, moet een persoon niet vergeten dat alleen gezond voedsel en strikte naleving van de voedingsregels helpen om herhaling van de ziekte te voorkomen.

Voeding en diëten voor en na de operatie om maagkanker te verwijderen

Heel vaak, om een ​​kwaadaardig neoplasma uit de maag te verwijderen, is een chirurgische interventie nodig om het geheel of gedeeltelijk te verwijderen. In dit geval wordt een speciaal dieet aanbevolen, dat zowel voor als na de operatie moet worden aangehouden. Het menu dat wordt gebruikt in de pre- en postoperatieve periode heeft enkele verschillen. In het eerste geval wordt het dieet veranderd om met succes een operatie uit te voeren en de ontwikkeling van eventuele complicaties te voorkomen.

Dieetvoeding vóór de operatie is het gebruik van licht verteerbare voeding, waarvan 90% plantaardige vezels zijn. Het is ook noodzakelijk dat alle gerechten in vloeibare of pureevorm worden geserveerd zonder insluitingen in de vorm van vaste stukken. Deze nuances zijn erg belangrijk, omdat een zieke persoon de darmen volledig moet reinigen vóór chirurgische blootstelling.

Voeding na verwijdering van de maag, de resectie ervan, is gericht op het versnellen van het genezingsproces van postoperatieve hechtingen en het herstellen van de sterkte van de kankerpatiënt. Het is verdeeld in 2 periodes - vroeg en laat. De behoefte van het lichaam aan specifieke micro-elementen wordt individueel bepaald voor elke specifieke patiënt volgens een bloedtest.

Kenmerken die worden gekenmerkt door voeding na maagkanker, de verwijdering ervan, zijn te vinden in de tabel:

Voedsel tijdens gastrectomie, in de late postoperatieve periode wordt meer divers. De patiënt mag muceuze soepen eten, geraspte kwark, vis en vlees, stoomomelet en groentepuree. Voeding voor maagkanker van de 4e graad hangt rechtstreeks af van de veronderstellingen met betrekking tot het doel ervan - technische onmogelijkheid van de operatie (het neoplasma bevindt zich op een ontoegankelijke plaats) of de uitgebreide prevalentie van het tumorproces en de ernstige contra-indicaties van de patiënt voor chirurgie:

• in het eerste geval wordt een streng dieet voorgeschreven, waarbij het gebruik van uitsluitend gepureerd, gepureerd of vloeibaar voedsel wordt aanbevolen door een specialist;
• in de tweede, wanneer de meeste tijd een overtreding van de maag is en het onmogelijk is om een ​​bypass anastamose te maken, stroomt het voedsel direct de darm in via een externe gastrostomiebuis (een buis die door een gat in de buikwand gaat).

Een dergelijke voeding na een operatie voor maagkanker moet de patiënt de rest van zijn leven vergezellen. Alleen het voldoen aan deze voorwaarde zal het optreden van herhaling van de pathologische aandoening voorkomen.

Voeding voor maagkanker voor en na chemotherapie

De therapeutische weg met behulp van krachtige medicijnen is gericht op het remmen van het proces van het delen van gemuteerde cellen. Dit type therapie is zeer agressief en veroorzaakt het verschijnen van een massa bijwerkingen bij een zieke persoon, beginnend met dyspeptische manifestaties, misselijkheid, diarree enzovoort en eindigend met verslechtering van de nagels, huid en haar.

Om ervoor te zorgen dat het lichaam gemakkelijker bestand is tegen het drugsproces van het omgaan met abnormale structuren, is het ook nodig om het dieet aan te passen. Bij chemotherapie van maagkanker wordt aanbevolen om te houden aan een speciaal dieet ontwikkeld door specialisten.

Het moet noodzakelijkerwijs meerdere productgroepen bevatten:

• zuivelproducten. De behoefte aan melk en producten daaruit is te danken aan het feit dat ze een verhoogde hoeveelheid calcium en vitamines bevatten, die bijdragen aan het herstel van het lichaam, verzwakt door de invloed van krachtige medicijnen;
• eiwitproducten. Deze groep bevat eieren, mager vlees en vis en lever. Deze voedingsmiddelen, die niet alleen rijk zijn aan eiwitten, maar ook aan ijzer, maar ook aan vitamines van groep B, moeten minstens 2 keer per dag in de dagelijkse voeding aanwezig zijn;
• brood en granen (boekweit, havermout, gerst). Hun belangrijkste voordeel voor een lichaam verzwakt door chemie is het verhoogde gehalte aan licht verteerbare koolhydraten;
• zeevruchten. De behoefte aan deze producten wordt geassocieerd met de aanwezigheid van omega-3 vetzuren erin, die de werking van kankercellen remmen. Hun dagelijkse dosis zou minstens 200 gram moeten zijn;
• groenten en fruit. Gebruikt in elke vorm - vers, gedroogd, gekookt. De meest bruikbare zijn fruit met een gele of rode huid, met een verhoogde kankerverwekkende activiteit, evenals met een vitamine C-gehalte.

Als, naast chemie, bestralingstherapie werd uitgevoerd voor maagkanker, zou het eiwitgehalte in het dieet moeten worden verhoogd. Deze behoefte hangt samen met het vermogen van radiostraling om de ontwikkeling van eiwit-energietekort te veroorzaken, wat het risico op complicaties verhoogt. Voedsel na chemotherapie voor maagkanker heeft enkele beperkingen. Vanwege het feit dat de behandeling met krachtige geneesmiddelen het menselijk lichaam verzwakt, is het aan te raden om het vette en gefrituurde voedsel, het gebruik van sterke thee of koffie en alcoholische dranken volledig te verlaten.

Het is belangrijk! Dieet is een vereiste dat moet worden overwogen bij het voorschrijven van RT en chemotherapie voor maagkanker. Goed gekozen voedselcomponenten, evenals een uitgebalanceerd voedsel, vergemakkelijken de conditie van de patiënt in de loop van de chemie en daarna.

Dieetmenu voor maagkanker

Bij het diagnosticeren van maagkanker stellen oncologen in de eerste plaats een behandelprotocol op voor elke individuele patiënt. Naast de verplichte chirurgische ingreep in de meeste gevallen, omvat het optimale chemotherapie- en RT-kuren. Ook is het verplicht om voedingskundige correctie toe te wijzen met behulp van een dieet.

In elk stadium van de ontwikkeling van de ziekte is het vergelijkbaar in de belangrijkste bepalingen, maar het heeft ook enkele verschillen. Ze worden sterk beïnvloed door de leeftijd van de patiënt, zijn algemene toestand en het ontwikkelingsstadium van de pathologische toestand. Het menu voor een zieke persoon wordt individueel gemaakt. Maar er zijn algemene regels voor dieetplanning tijdens een dieet voor maagkanker.

Ze zijn als volgt:

• in de eerste fase van de ontwikkeling van de pathologische toestand, voorafgaand aan de chirurgische ingreep, wordt het menu gemaakt rekening houdend met de bovenstaande aanbevelingen. Eventuele aanpassingen kunnen worden gedaan door de behandelende arts op basis van de toestand van de zieke persoon;
• de derde en vierde fase waarin het grotendeels onmogelijk is om de operatie uit te voeren, aannemen van speciaal medisch voedsel. Het hangt direct af van de mate van functionele vermogens van de maag bij de mens en hoe ver ze gaan;
• De postoperatieve kenmerken van het dieetmenu houden verband met het verlies van de hoofdfunctie van het spijsverteringsorgaan en de aanwezigheid van pijnlijke gewaarwordingen bij de patiënt tijdens de maaltijd.

Alle aanpassingen aan het dieet worden gedaan door een voedingsdeskundige na een gesprek met een vooraanstaand oncoloog en het verduidelijken van de nuances van het pathologische proces. Maar in de meeste gevallen bevat het levenslange dieetmenu gerechten van goedgekeurde producten die op een bepaalde manier zijn bereid. Voorbeelden hiervan zijn te zien in de tabel en, op basis van de verstrekte lijst, om uw dagelijkse voeding te maken:

Voeding voor maagkanker: dieet, wekelijkse menu's, boodschappenlijstje

Dieet voor maagkanker is gebaseerd op strikte principes, vanwege de ernst van het kwaadaardige proces. Het heeft wetenschappelijk bewijs, want goed gekozen voedsel kan niet alleen beschadigd weefsel herstellen, maar ook de tumorgroei vertragen. Uiteraard kan voeding alleen de ziekte niet stoppen en genezen, maar samen met chirurgische en andere therapeutische maatregelen neemt de kans op herstel toe.

Principes van voeding bij maagkanker

Geconfronteerd met een kwaadaardige tumor van het spijsverteringskanaal, zou iedereen zijn gebruikelijke dieet moeten heroverwegen. Van nu af aan zullen veel gerechten volledig moeten worden beperkt of geëlimineerd, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan voedsel dat de groei en verdeling van atypische cellen helpt op te schorten, waardoor de symptomatische manifestaties van de ziekte worden verminderd en metastasen en terugvallen worden voorkomen. Over het algemeen hoeft u alleen die producten op te geven die kankerverwekkende activiteit hebben.

Beschouw in de tabel de algemene principes van dieet voor maagkanker.

Dieetaanbevelingen moeten voor en na de behandeling van de ziekte worden gevolgd. Bij elk stadium van maagkanker, luister naar alle doktersrecepten.

Lijst met toegestane en verboden producten

Patiënten met oncologie van het maagdarmkanaal moeten weten wat ze moeten eten. Dit zal helpen bij de voorbereiding van een therapeutisch dieet dat volledig zal voldoen aan de behoeften van het verzwakte lichaam in de noodzakelijke vitamines en sporenelementen.

Natuurlijk moet het dieet voldoen aan de smaakgewoonten van de mens. Dit zal het gevoel van minderwaardigheid van de oncologiepatiënt aanzienlijk verminderen, wat noodzakelijkerwijs het gevolg is van het onvermogen om een ​​van de verboden om medische redenen te gebruiken.

Wat is er dus met maagkanker?

• Soepen: groente, zuivel en granen. Alle componenten die erin zitten, moeten grondig worden gekookt en geschaafd.
• Vloeibare pap van licht verteerbare granen.
• Magere vis en vlees. Ze worden gestoomd of gebakken zonder korst.
• Omeletten, zachtgekookte eieren. Niet meer dan twee stukken per dag.
• Kwark. Je moet kiezen voor vetarm, idealiter - zelfgemaakt.
• Groenten en fruit. Voorkeur om vruchten van rode, oranje en gele kleur te geven. Het is bewezen dat ze een enorme hoeveelheid carotenoïden bevatten - stoffen die de groei van kwaadaardige tumoren voorkomen.

Met behulp van de producten en gerechten die hierboven zijn opgesomd, kan elke kankerpatiënt zijn eigen maaltijden organiseren in overeenstemming met de essentie van het anti-kanker dieet. Door deze acties kan hij de invloed van officiële geneeskunde vergroten en de kans op herstel vergroten.

Welke producten kunnen niet worden gegeten met maagkanker - de vraag is niet minder relevant, omdat zijn onwetendheid de loop van het kwaadaardige proces in het lichaam kan verergeren. Allereerst is het belangrijk om schadelijke, zware en vette voedingsmiddelen volledig te elimineren, die het proces van het maagdarmkanaal als geheel nadelig beïnvloeden. Bovendien worden marinades, augurken, kruiden en zuren uit het dieet verwijderd.

De algemene lijst van verboden producten is als volgt:

• rood vlees en vis;
• paddestoelen in welke vorm dan ook;
• onrijpe groenten en zure vruchten;
• ingeblikt voedsel - huisgemaakt of industrieel, gerookt vlees;
• vlees- en visbouillon;
• geraffineerd voedsel verrijkt met eenvoudige koolhydraten;
• sterke thee, koffie, koolzuurhoudend water;
• alcoholische dranken.

Voedsel met kunstmatige vullers - kleurstoffen, smaakstoffen en conserveermiddelen is ten strengste verboden voor mensen met maagkanker. Allemaal onderdelen met carcinogene activiteit. Deze stoffen verergeren het pathologische proces in de maag en versnellen de progressie ervan.

Voeding in een vroeg stadium van de ziekte

Personen met maagkanker in het beginstadium van het oncologische proces krijgen meestal een operatie voorgeschreven, waarbij de tumor wordt verwijderd, samen met een gedeeltelijke of volledige resectie van de maag. Om de operatie zo efficiënt mogelijk uit te voeren, moet de voeding van de patiënt vóór de behandeling verplichte veranderingen ondergaan.

De basis van het dieet bestaat uit licht verteerbare maaltijden in een sjofele vorm. In dit stadium is het noodzakelijk om de spijsvertering te normaliseren, het darmkanaal optimaal leeg te maken en de lever te reinigen - hier zullen producten helpen die verrijkt zijn met vezels.

Voedsel voor maagkanker 3, 4 graden met uitzaaiingen en voor niet-operabele patiënten

Maagkanker verwijst naar kankerziekten die zelden vroeg worden opgespoord, omdat de persoon meestal geen eerste specifieke symptomen ervaart, zoals misselijkheid, braken, pijn, enz. Als de diagnose in de derde en vierde fase wordt gedetecteerd of niet kan worden gebruikt zijn vorm, bijvoorbeeld vanwege het feit dat de patiënt niet in staat zal zijn om een ​​operatie te ondergaan of dat het om technische redenen onuitvoerbaar is, moet het dieet voldoen aan de onderstaande principes:

• Eten is voorbereid voor een eenmalige receptie. Het is ten strengste verboden om het zelfs gedurende één dag in de koelkast te bewaren.
• Volledige afwijzing van zout. Het is toegestaan ​​om het te vervangen door dergelijke kruiden en kruiden als anijs, kruidnagel, komijn, kaneel, koriander en dille. Selectie van kruiden moet worden overeengekomen met de arts.
• Kant-en-klaarmaaltijden moeten de lichaamstemperatuur van een patiënt hebben.
• De aanwezigheid van grote deeltjes is ongewenst in voedsel. Een homogene semi-vloeibare consistentie van kant-en-klare maaltijden wordt aanbevolen.
• Het is belangrijk om langzaam te eten, waardoor het snel doorslikken van zelfs kleine porties wordt voorkomen. Dit zal helpen de mechanische belasting van de maag te verminderen. Vloeibaar voedsel wordt aanbevolen om een ​​beetje in de mond te houden, omdat het speeksel ook de noodzakelijke enzymen bevat die het proces van het opsplitsen van geconsumeerd voedsel beginnen.

Het voeden van een oncologische patiënt in de laatste fase met uitzaaiingen en de verspreiding van het kwaadaardige proces voorbij de grenzen van de maag wordt vaak uitgevoerd met behulp van een gastrostomie.

Voeding na maagresectie voor oncologie

Dieet na gastrectomie - volledige verwijdering van het lichaam van de maag of gedeeltelijke resectie ervan - lijkt in veel opzichten op de algemene voedingsprincipes van deze ziekte. We vermelden ze:

• voedsel moet warm en vers bereid zijn, semi-vloeibare homogene consistentie;
• er moet langzaam kauwend en voedsel worden verwerkt met speeksel;
• Het is belangrijk om een ​​dieet van alleen goedgekeurde producten te maken.

Maar ook moet worden opgemerkt, en enkele verschillen in de voeding, aanbevolen na verwijdering van de maag voor kanker. Deze omvatten:

• maaltijden moeten om de twee uur in kleine porties worden gedaan;
• na het eten kun je niet meteen drinken, het is wenselijk om tot 30 minuten te wachten;
• verwijder volledig suiker en andere licht verteerbare koolhydraten uit het menu, evenals vetten;
• Als zich tijdens de voedselinname abdominaal ongemak voordeed, kan dit te wijten zijn aan de snelle penetratie van voedsel in het darmkanaal - in dit geval wordt het aangeraden om te gaan liggen en later plat te liggen.

Binnen drie maanden na gastrectomie is het belangrijk om de vermelde regels na te leven.

Dieet na behandeling

Voeding na therapeutische maatregelen - chirurgie, chemotherapie en radiotherapie - komt overeen met het belangrijkste therapeutische dieet. Het bevat de volgende principes:

• Organisatie van zes maaltijden.
• Gebruik alleen natuurlijke vers bereide gerechten.
• Maaltijden moeten een semi-vloeibare consistentie hebben, het helpt om het genezingsproces van weefsels te versnellen.
• Kashi kookt lang en wrijf en verdun met een kleine hoeveelheid water. Soepen worden toegestaan ​​slijm op basis van havermout of rijstgraan. Groenten en granen in de gerechten zijn ook onderhevig aan slijpen.
• Sluit stimulerende en irriterende voedingsmiddelen uit: specerijen, zure vruchten en dranken, eventuele bouillons, grove granen, enz.
• Verwijder uit het menu voedsel dat lange tijd is verteerd: hard vlees, champignons, enz.
• Vers brood en gebak zijn niet toegestaan.
• Verhoog de vloeistofinname - compotes, gelei, bouillonheupen, mineraal en gekookt water - op voorwaarde dat er geen nierproblemen zijn.

Kenmerken van het dieet voor volwassenen, kinderen, zwangere en zogende, ouderen

Voeding voor maagkanker heeft geen fundamentele verschillen in verschillende groepen patiënten. Zowel kinderen als volwassenen met kanker moeten zo voorzichtig mogelijk worden georganiseerd met de prevalentie van licht verteerbare verrijkte voedingsmiddelen in de voeding, die de behoeften van het organisme dat verzwakt is door de ziekte, dekken.

Bovendien moet u de individuele aanbevelingen van de behandelende arts volgen, rekening houdend met de gezondheidstoestand van de patiënt en zijn toestand in elk stadium van de therapeutische behandeling.

Menu voor de week

We bieden aan om uit te zoeken hoe het dieet ongeveer een week eruit ziet voor maagkanker.

Dieet voor maagkanker

Beschrijving vanaf 29 mei 2017

• Werkzaamheid: therapeutisch effect in een maand
• Duur: 6 maanden
• Kosten van producten: 1500 - 1600 roebel per week

Algemene regels

Oorzaken van maagkanker zijn: genetische aanleg, overmatige consumptie van gefrituurd en gekruid voedsel en voedsel met conserveermiddelen. De aanwezigheid van maagaandoeningen (erosieve gastritis, maagzweer geassocieerd met Helicobacter pylori) speelt een belangrijke rol. Overgewicht en obesitas dragen ook bij aan de ontwikkeling van maag-oncologie.

Bij afwezigheid van contra-indicaties wordt de chirurgische behandeling van deze ziekte uitgevoerd. Als het onmogelijk is om het uit te voeren, wordt chemotherapie of blootstelling aan straling uitgevoerd. Medische voeding en voeding zijn een integraal onderdeel van de behandeling van deze ziekte. Het doel van een therapeutisch dieet is om voorwaarden te creëren voor het elimineren van pijn, dyspeptische verschijnselen, het herstellen van een verminderde spijsvertering en het handhaven van metabolische processen op het vereiste niveau.

Dieet voor maagkanker in elk stadium van de ziekte houdt de uitsluiting van irriterende slijmvliezen in. De receptie schrijft op hetzelfde moment en in kleine porties, en beïnvloedt zachtjes het slijmvlies helpt om ontstekingen te elimineren en de spijsvertering te herstellen na gedeeltelijke of volledige resectie van de maag.

Daarnaast klinische voeding:

• voorkomt gewichtsverlies, omdat voeding in balans is;
• verhoogt de tolerantie voor behandeling tegen kanker en vermindert het risico op complicaties na een operatie;
• normaliseert het metabolisme;
• ondersteunt immuniteit;
• verbetert de kwaliteit van leven van de patiënt.

Omdat maagkanker, samen met andere oorzaken, optreedt tegen de achtergrond van regelmatige consumptie van voedingsmiddelen met kleurstoffen, smaakversterkers en smaakstoffen, moeten ze voor altijd van het dieet van de patiënt worden uitgesloten. De externe carcinogenen omvatten ook een overmatige hoeveelheid zout in voedsel, vleesdelicatessen, gerookte, gebeitste, ingeblikte en gefrituurde voedingsmiddelen, alcohol, nicotine, medicijnen (aspirine, hormonen).

De ontwikkeling van maagkanker draagt ​​bij aan het tekort aan ascorbinezuur, lage niveaus van vitamine E en bèta-caroteen in de voeding.

Een bepaald dieet wordt waargenomen vóór de operatie en daarna en de selectie van producten hangt af van het stadium van de ziekte. Voeding van de patiënt gedurende enkele weken voor de operatie omvat een spaarzaam regime, dat voorziet in regelmatige en gesplitste maaltijden, waardoor de spijsvertering en assimilatie van voedsel wordt vergemakkelijkt. De voorkeur gaat uit naar pasteuze en vloeibare voedingsmiddelen die snel de maag verlaten en gestoomde gerechten.

Er wordt veel aandacht besteed aan goede voeding na een operatie, waarbij een complete resectie (verwijdering) van de maag, een deel ervan of een deel van de maag en gedeeltelijk van de slokdarm kan worden uitgevoerd. In ieder geval is de spijsvertering verstoord, en dit komt door het feit dat voedsel de twaalfvingerige darm binnenkomt en de maag omzeilt. De patiënt moet voedsel dat lang verteerbaar is uitsluiten van het dieet.

Het dieet in de vroege herstelperiode heeft een zwaar regime.

• in de eerste dagen na de operatie wordt voedsel gevoed via een sonde of intraveneuze ondersteuning;
• geleidelijke uitzetting en verhoogde belasting van de maag;
• strikte beperking van gerechten en bereidingswijzen;
• gebruik van minimale porties.

In de eerste dagen na de operatie wordt soms honger aanbevolen en worden er intraveneuze oplossingen voor de patiënt gevonden. In de toekomst begint de voeding met de inname van zuigelingenvoeding en aardappelpuree, en proteïne-enpits (voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte, verrijkt met essentiële vetzuren, vitamines en ijzer) of vetarme hoeveelheden (bevatten grotere hoeveelheden eiwit, koolhydraten, vitamines en ijzer) worden in deze periode veel gebruikt. ). Ze worden verdund en via de mond in 30-50 ml geïnjecteerd.

De eerste twee dagen wordt Diet nr. 1A gebruikt en op de derde dag zijn slijm- soepen, verse kwark, een vlees- of vissoufflé en een zacht gekookt ei toegestaan. Geleidelijk geïnjecteerd pap, roerei, gepureerde groenten (gekookt). Het portie voedsel neemt toe van 50 gram tot 400 g (voor de 10e dag na de operatie). De introductie van eiwitten, vetten, koolhydraten en vloeistoffen in het dieet vindt geleidelijk plaats. Omdat het voedsel zich onmiddellijk in de darm bevindt, krijgt de patiënt eerst zweten, hartkloppingen, zwakte en slaperigheid.

Aan te passen aan nieuwe condities van spijsvertering worden aanbevolen:

• kleine porties eten;
• langzame voedselopname en grondig kauwen;
• volledige eliminatie van honing, suiker en andere lichte koolhydraten;
• Wanneer het gebruik van vloeistof onmiddellijk na het eten wordt geëlimineerd, kunnen drankjes na 30-45 minuten na een maaltijd worden geconsumeerd.

Het is moeilijker om goede voeding te organiseren voor stadium 4 van kanker, omdat chirurgische behandeling niet wordt gebruikt en de progressie van de ziekte gepaard gaat met ernstige eetstoornissen. Vaak is bij 4 graden de permeabiliteit van het orgel aangetast als gevolg van de grote omvang van de tumor en wordt een kleine operatie uitgevoerd, waardoor voedsel wordt getransporteerd rond de tumor.

Bij het maken van een anastomose tussen de maag en de darmen, eet de patiënt zichzelf op. Natuurlijk moet het voedsel vloeibaar en gepureerd zijn (pap, granen, soepele eieren). Meestal krijgen dergelijke patiënten intensieve cursussen chemotherapie en bestraling voorgeschreven, die de voedingsstatus negatief beïnvloeden. Chemotherapie medicijnen en bestralingstherapie veroorzaken afkeer van voedsel, misselijkheid, smaakveranderingen, braken en een compleet gebrek aan eetlust. Bij veel patiënten treedt psychogene anorexia op. Dit leidt tot de ontwikkeling van cachexie en eiwit-energietekort. Dit alles verergert de toestand van de patiënt.

In dergelijke omstandigheden (als de patiënt alleen kan eten) is het noodzakelijk om energie-intensieve producten in het dieet op te nemen en ze te nemen met elke wens om te eten, zelfs niet volgens het regime. Deze producten omvatten rode kaviaar, paté, honing, chocolade, room. Maaltijden worden tot 8 keer per dag georganiseerd, met minimale porties eten.

Om de eetlust te verbeteren, kunt u specerijen, ingemaakte groenten, zure sappen en sauzen op basis van ingemaakte groenten aan de gerechten toevoegen met toestemming van de arts. Tijdens de chemotherapiecursus moet de vloeistofinname worden verhoogd tot 2 liter, voornamelijk als gevolg van sappen, hondenbloesems, gezuiverd water. Nuttige sappen van wortelen, bieten, paprika, kool, selderij, tomaten, sla, krenten, kersen, veenbessen. Zwak bittere sappen (van kool, grapefruit of raap) stimuleren de eetlust en peristaltiek.

Als de patiënt een sonde heeft, worden speciale mengsels of geplette en gepureerde soepen en vloeibare granen erin gebracht. Bij exsudaten in de buikholte dient de vochtinname juist te worden verminderd.

Voeding voor maagkanker

Maaltijden voor patiënten die geopereerd worden en chemotherapie moeten zo worden georganiseerd dat alle voorwaarden worden gecreëerd om de functie van de spijsvertering te herstellen. Twee weken na de operatie wordt de patiënt overgeplaatst naar een spaarzaam dieet nr. 1, dat drie tot vier maanden of langer moet worden gevolgd. Voedsel mag de slijmvliezen niet irriteren, voldoende eiwitten, vitamines en mineralen bevatten voor volledige stofwisselingsprocessen. In het dieet moeten alle irriterende stoffen worden uitgesloten.

Mechanische irritatie van het maagslijmvlies wordt veroorzaakt door:

• ontvangst van een grote hoeveelheid grof vezel (radijs, raap, bonen, kruisbessen, druiven, zemelen, rozijnen, dadels, zemelenbrood);
• grote hoeveelheid voedsel in één keer;
• gebruik van ruw ruw vlees en gevogelte huid.

Chemische mucosale irritatie wordt veroorzaakt door:

• zure voedingsmiddelen en zure onrijpe vruchten;
• bouillon, sterke Navara-groenten, kruiden en gefrituurde gerechten;
• ingeblikte goederen, gerookte producten, tomatensaus, ingelegde en gepekelde groenten, vlees en vis, gekookt in eigen sap, roggebrood, gebakdeeg, wei;
• oververhitte eetbare vetten, sterke thee en koffie, alcohol, koolzuurhoudende dranken, rauwe groenten, zure vruchten en bessen.

Overmatig koud of warm eten heeft een thermisch effect.

In dit opzicht moet het dieet van de patiënt warme, niet-grof gepureerde gerechten bevatten met een zwak sokogonnym-effect: melk, eieren, melkpappen, gekookt vlees (in variaties).

Voeding in de eerste maanden na de operatie komt overeen met Dieet nr. 1 en heeft de volgende principes:

• Er kan een maaltijd met zes maaltijden worden georganiseerd (indien gewenst kan er meer worden gedaan - 10 keer) en de hoeveelheid voedsel die wordt ingenomen, is beperkt.
• Gebruik alleen vers bereide maaltijden en natuurlijke producten.
• In het begin wordt het voedsel gekookt in een papperige en geleiachtige vorm. Een dergelijke voeding helpt het genezingsproces. Papillen worden goed gekookt, zacht en dan gewreven en verdund met gekookt water.
• In eerste instantie zijn soepen alleen slijmvlies toegestaan ​​(ze sparen de maag mechanisch zoveel mogelijk) op water uit havermout, griesmeel, rijstkroep. Slijmsoepen zijn bouillons verkregen tijdens het langdurig koken van granen. Filter bouillon, maar niet rafelen, licht zout en zet olie. Ze kunnen ook worden gemaakt van meel voor babyvoeding of van gemalen granen. Iets later, wanneer soepen met groenten en granen zijn opgelost, worden ze ingewreven en zelfs later worden groenten voor soepen fijngesneden.
• Het sluit alle pathogenen van secretie uit (alle bouillons, zure dranken, zuurvruchtenschotels en zure vruchten) en irriterende middelen van de slijmvliezen (grof voedsel en groenten, grove granen).
• Moeilijk verteerbaar voedsel (champignons, taai vlees met pezen en de huid) zijn uitgesloten.
• Geen vers brood is toegestaan.
• Graangerechten (gemaakt van boekweit, havermout, rijstgrutten) worden gekookt in de vorm van vloeibare pap met melk, ingewreven en boter wordt toegevoegd aan de bereide gerechten.
• Overdreven koude en warme gerechten zijn uitgesloten.
• Bij afwezigheid van een nieraandoening verhogen ze de vochtinname door verse sappen, mineraalwater, afkooksels van kruiden en rozenbottel, compotes.

Medische voeding wordt toegewezen op basis van de energiekosten van de persoon en is afhankelijk van het begingewicht. Voor een patiënt met een normaal gewicht in afwezigheid van metabole stoornissen, wordt een dieet met een calorische inname van 2400 kcal gebruikt, de totale hoeveelheid eiwit is 90 g (dierlijk 45 g), vet - 80 g en koolhydraten - 330 g

Bij een duidelijk gebrek aan gewicht bij een patiënt en uitputting, na chemotherapie of bestralingstherapie, zou de energetische waarde van het voedsel 3600 kcal moeten zijn, eiwit 140 g (70 g dier), vet 120 g, koolhydraten 500 g

Met een kritische gewichtsvermindering en verminderde functie van de nieren en lever, zou de energetische waarde van het dieet 2650 kcal moeten zijn, eiwit - 60 g, vet - 90 g, koolhydraat 400 g

Een levenslang anti-recidief dieet moet ook voorzichtig zijn:

• Maximale producten uitsluiten die de secretie versterken (rijke bouillons, gekruid, gebeitst, gerookt en gefrituurd voedsel, alcoholische dranken, koffie, thee, koolzuurhoudende dranken).
• Vermijd irriterend voedsel (zure vruchten en citroensap, veenbessen, zure tomaten, paprika's, knoflook, rapen, radijs, sterke koffie, gember, chocolade, alcohol) en begassingsproducten.
• Neem een ​​kleine hoeveelheid voedsel - een portie ter grootte van een vuist per keer. Regelmatige maaltijden (5-6 keer per dag) en 's nachts de maag niet overbelasten.
• Verminder de hoeveelheid vet (vet varkensvlees, gans, eend, lam, room, cakes met room) en elimineer dierlijke vetten.
• De belangrijkste kookmethoden zijn koken, stoven en bakken in de oven.
• Meng geen onverenigbare producten om rottigheid en vergisting te voorkomen.
• Tijdens een stabiele remissie (niet eerder dan een jaar), kan voeding dichtbij de voeding van een gezond persoon zijn, maar met beperkingen op pittige gerechten, met uitzondering van producten met conserveermiddelen, gefrituurd voedsel en gerookt vlees.
• De overgang naar een meer uitgebreid dieet moet geleidelijk zijn en het voedsel van plantaardige melk moet de overhand hebben, wat de metabolische processen en de functie van het maagdarmkanaal verbetert. Dieet is nodig gedurende het hele leven.

Principes van dieet-naleving van maagkanker in verschillende stadia

Het verbeteren van het welbevinden en het versnellen van het herstel van patiënten met een kwaadaardige maaglaesie hangt grotendeels af van hoe goed het herstellende dieet wordt aangehouden.

Patiënten met maagkanker zullen hun eetgewoonten, indien nodig, moeten heroverwegen en sommige voedingsmiddelen zijn uitgesloten. Een bepaald dieet wordt voor en na de operatie waargenomen, de selectie van voedsel is afhankelijk van het stadium van de kanker.

Algemene aanbevelingen

Als een persoon met een voorgeschiedenis van maagkanker alle symptomen van zijn ziekte wil verminderen en een terugval van de pathologie na chirurgische en medische behandeling wil voorkomen, moet hij zijn gebruikelijke dieet volledig heroverwegen.

De algemene principes van voeding voor maagkanker zijn onder meer:

• Het verminderen van de hoeveelheid verbruikt in een keer. Porties moeten het minst minimaal zijn, maar je kunt wel 8 keer per dag eten, in een poging om dezelfde intervallen tussen de maaltijden te houden.
• Naleving van een bepaalde temperatuur. Maaltijden mogen niet heet en te koud zijn. Het wordt beter door dat voedsel opgenomen, waarvan de temperatuur dicht bij de temperatuur van het menselijk lichaam ligt.
• Optimale mechanische verwerking van voedsel. Al het voedsel dat de maag binnenkomt, moet goed worden gekauwd. Dit vermindert de belasting van het lichaam en zorgt voor een betere opname van alle voedingsstoffen.
• Koken voedsel alleen gestoomd, gekookt of gebakken. Gefrituurd voedsel bevat kankerverwekkende stoffen en stoffen die de slijmlaag van de maag irriteren.
• Weigering van irriterende stoffen - specerijen, kruiderijen.
• Gebruik alleen verse gerechten. Het is raadzaam om gekookte gerechten vlak voor een maaltijd te bereiden.
• Zout in het dieet verminderen. Een dosis zout van 5 gram wordt als veilig beschouwd, indien mogelijk is het beter om het te vervangen door toegestane kruiden.
• Verhoog de hoeveelheid plantaardig voedsel in het dieet. Fruit, groenten bevatten vezels die een goede darmverspreiding bevorderen. Plantenvoeding is rijk aan vitaminen en enzymen die de groei van kankercellen beperken.
• Verminderde vetinname. Een patiënt met maagkanker wordt aanbevolen om zijn dieet op die dag te formuleren, zodat het niet meer dan 30% vet bevat en het meeste moet worden verkregen uit plantaardig voedsel.

Speciale diëten houden aan vóór en na de operatie op de maag om de kanker te verwijderen. Het is moeilijker om goede en voedzame voeding te organiseren bij kanker van stadium 3-4 - in gevorderde gevallen van kwaadaardige orgaanschade kan de patiënt helemaal weigeren te eten.

Het is noodzakelijk om te voldoen aan alle aanbevelingen van de arts voor klinische voeding, omdat alleen een specialist die de patiënt observeert precies kan weten hoe de ziekte zich ontwikkelt.

Wat kun je eten?

Een patiënt met maagkanker moet altijd precies weten wat hij moet eten.

Dit zal helpen om een ​​gevarieerd menu te creëren dat voldoet aan zowel de smaakbehoeften als de behoefte van het lichaam aan vitaminen en mineralen.

Toegestaan ​​om te gebruiken:

• Groentesoepen, alle componenten erin moeten in een sjofele vorm zijn.
• Kashi, ze moeten goed worden gekookt, bij voorkeur vloeibaar.
• Vetarme variëteiten voor vlees en vis. Ze worden meestal gestoomd, gekookt of gebakken.
• Slijmsoepen van granen.
• Melksoepen.
• Eieren. Omeletten en zachtgekookte eieren zijn toegestaan.
• Kwark met een minimum vetpercentage.
• Brood, gebakken uit meel van de hoogste en eerste graad. Brood moet niet vers zijn.
• Kissels en gelei gemaakt van rijp fruit.
• Boter en plantaardige vetten.

Moet in het dieet zitten, moet rijpe groenten en wat fruit zijn. In het geval van maagkanker, wordt het aanbevolen om fruit met een rode en geelgroene kleur te gebruiken, ze hebben veel antitumoreffect op carotenoïden in het lichaam.

Het is nuttig om uien, wortelen, rode peper te eten, de heilzame stoffen in deze groenten worden zelfs bewaard bij warmtebehandeling. De ontwikkeling van kankercellen wordt ook belemmerd door stoffen als anthocyanines, er zijn er veel in aubergines, rode kool en bieten.

Zorg ervoor dat wanneer oncologie in uw dieet citrusvruchten, duindoorn, knoflook, spinazie omvat. In het vroege voorjaar kun je gevarieerde salades met radijzen, peterselie, jonge brandnetelscheuten, bietenkoppen, paardebloem, eten.

Wanneer maagkanker wordt aanbevolen om het sap van wortels en bieten te drinken. Begin deze sappen te drinken met een of twee lepels en bereik een glas per dag. Maar voor gebruik moet vers geperst sap enkele uren staan.

Het maag-darmkanaal verbetert onder invloed van zwarte biet, het kan worden toegevoegd aan salades. Voor bloedarmoede, en tijdens de herstelperiode na de operatie, zijn verse pompoen en gerechten uit het nuttig. Je kunt groene en zwakke gewone thee drinken, mineraalwater zonder gassen, vloeibare jellies, compotes.

Lijst met verboden producten

Patiënten met enige vorm van maligne laesies van de maag moeten onthouden dat tumorprocessen snel worden gevormd onder invloed van voedsel met conserveringsmiddelen, kleurstoffen, verschillende smaken.

Carcinogenen kunnen blijven hangen in te vette, overdreven gerechten, een irriterend effect op de slijmlaag is warm, zout en grof voedsel.

Het wordt aanbevolen om volledig uit te sluiten van het menu voor maagkanker:

• Rijke bouillon gemaakt van vlees, vis, champignons.
• Pittige kruiden, sauzen bewaren.
• Te gezouten en gerookte producten.
• Gemarineerde snacks, ingeblikt voedsel.
• Niet volledig rijpe groenten en fruit.
• Alcohol in welke vorm dan ook.
• Koffie, sterke thee, koolzuurhoudende dranken.
• Diverse halffabrikaten.
• Snoepjes - cake, gebak, zoete gebakjes, chocolade. Overtollige suiker verhoogt de bederfelijke processen in de spijsverteringsorganen.

Niet aanbevolen producten zijn volledig verboden voor gebruik tijdens de periode van behandeling en herstel. Patiënten die met succes van kanker zijn hersteld, moeten onthouden dat de herhaling van de ziekte grotendeels wordt voorkomen door de juiste voeding. Daarom is een bepaald dieet gedurende het hele leven noodzakelijk.

Menu voor en na gebruik

Patiënten met maagkanker hebben de meeste kans op een operatie, waarbij het hele orgaan of een deel ervan wordt verwijderd met de aangetaste weefsels.

Om de operatie met maximale efficiëntie uit te voeren, moet de patiënt worden gewaarschuwd dat zijn dieet enkele dagen en weken voor de operatie moet worden gewijzigd.

Er is een behoefte in kleine porties, maar je moet die producten kiezen die het grootste aantal nuttige stoffen voor het lichaam bevatten. Versterkt voedsel versterkt het immuunsysteem, wat de herstelperiode na de operatie zal verbeteren.

Maar er wordt veel meer aandacht besteed aan het organiseren van de juiste voeding voor reeds geopereerde patiënten. De functies van de maag na verwijdering worden overgenomen door de darmen, maar dit orgaan is niet van nature aangepast om voedsel te verteren, dus het heeft hulp nodig.

Het moeilijkste voedingsregime moet worden waargenomen tijdens de vroege herstelperiode, na enkele weken wordt het voedsel uitgebreid, maar de arts moet alle nuances van het eten van het voedsel aan de geopereerde persoon vertellen.

Algemene aanbevelingen voor eten na een operatie voor maagkanker zijn onder andere:

• De implementatie van de voeding van de patiënt in de eerste dagen na de operatie via een vaste sonde of door intraveneuze infusie.
• Een geleidelijke toename van de belasting van de maag.
• Strenge beperking in de keuze van gerechten.
• Minimale porties eten.

Tijdens de eerste postoperatieve dagen kan de arts honger aanbevelen. Op dit moment worden intraveneuze oplossingen in de persoon geïnjecteerd, dus er is en is geen sterk verlangen. De arts kan verder aanbevelen te beginnen met babyvoeding - mixen, aardappelpuree.

Enpits, een droog product rijk aan eiwitten, worden veel gebruikt. Het wordt verdund en 30-50 ml enteraal en vervolgens, zoals gebruikelijk, door de mond geïnjecteerd. Deze drank brengt het eiwitgehalte in het lichaam op de normale manier, wat nodig is voor het functioneren van de interne organen.

Ongeveer op de derde dag na de operatie om maagkanker te verwijderen, kan men geleidelijk beginnen met het eten van slijmerige soepen, vlees of vis souffles, verse kwark en een zacht gekookt ei. Daarna worden er gekookte havermoutpap, roerei, gepureerde geraspte gekookte groenten, geleidelijk ingevoerd. De portie voedsel neemt toe van 50 gram tot 300-400 op dag 10 na de operatie.

Twee weken na het verwijderen van een deel van de maag kun je al een spaarzaam dieet volgen, dat minimaal drie tot vier maanden zal moeten duren.

Medische voeding voor kankerpatiënten is gericht op het voorkomen van de ontwikkeling van ontsteking, op het sparen van het slijmvlies van de maag.

Beperk de noodzaak om snoep te gebruiken scherp, je kunt niet alle verboden voedingsmiddelen eten. Genoeg in het dagmenu moet eiwit zijn in de vorm van vlees- en visgerechten, aanbevolen om pap te eten. De overgang van volledig afgeveegde gerechten naar die waar er al stukken voedsel zijn, wordt geleidelijk uitgevoerd.

Nieuwe producten en gerechten worden zorgvuldig in het dieet geïntroduceerd, je moet zorgvuldig al hun gevoelens behandelen. Tijdens de herstelperiode na maagresectie bij kanker, past het lichaam zich aan aan de condities van voedselvertering die daarvoor zijn veranderd, en daarom is het op dit moment niet noodzakelijk om de spijsverteringsorganen te vullen met zwaar voedsel.

Geschatte dieetmenu per dag voor de patiënt op de derde dag na het verwijderen van maagkanker:

• Voor het ontbijt - een gestoomde, gehakte gehaktbal van mager vlees en een kleine hoeveelheid rijstepap op het water. Je kunt groene thee of bouillonheupen drinken.
• Voor het tweede ontbijt - puree geraspte appel.
• Voor de lunch, half portie gehakte groentesoep, een half kopje yoghurt of kefir.
• Voor de lunch - kleine vermicelli met een kleine hoeveelheid ongezouten kaas.
• Voor het avondeten, een half portie gestoofde groenten en een klein stukje gestoomde vis.
• Voor het naar bed gaan kun je een beetje geraspte kwark eten of een halve kop kefir drinken.

Maaltijden tijdens en na chemotherapie

Chemotherapie is een noodzakelijk onderdeel van de behandeling van kankerpatiënten, maar deze behandelmethode geeft een enorme belasting van het lichaam.

Antineoplastische geneesmiddelen vernietigen niet alleen atypische cellen, gezonde sterfgevallen sterven ook onder hun invloed.

Hierdoor valt een persoon immuun, verstoort het functioneren van interne organen, beïnvloedt het bloedsysteem.

Goed georganiseerd voedsel stelt je in staat de weerstand van het lichaam te vergroten, verbetert het immuunsysteem.

De belangrijkste doelstellingen van dieet tijdens chemotherapie voor maagkanker:

• Volledige voeding. Je moet die producten en gerechten kiezen die ervoor zorgen dat alle noodzakelijke stoffen het lichaam binnenkomen. Er moet vooral veel eiwit nodig zijn om nieuwe cellen te bouwen. Eiwit wordt gevonden in kalkoen, rundvlees, zeevruchten, eieren. Het is noodzakelijk om verse en thermisch verwerkte groenten en fruit te eten. Zuivelproducten moeten op tafel liggen.
• Stimuleer eetlust. Bij chemotherapie is er bijna geen verlangen, maar om het herstelproces zo nodig te laten doorgaan, moet de persoon eten. Het is beter als het calorierijke gerechten zijn - zoetwaren, vleesgerechten, noten. Deze producten geven het lichaam de nodige energie. Als de arts dit toelaat, kunt u wat kruiden aan uw eten toevoegen en vers zure niet-zure sappen drinken.
• Vermindering van dyspeptische stoornissen en misselijkheid. Bijwerkingen van het gebruik van middelen tegen kanker worden verminderd bij het nemen van een grote hoeveelheid water - u moet minstens twee liter per dag drinken en het kunnen ook vruchtendranken, dogrose-bouillon en suikervrije moorden zijn. Het is noodzakelijk om producten af ​​te staan ​​die bijdragen aan de reflux van de voedselknobbel in de slokdarm, waardoor de misselijkheid alleen maar toeneemt. Deze producten omvatten tomaten, citrusvruchten, zoete en vette voedingsmiddelen. Heet en koud kunnen misselijkheid verhogen.

Na een kuur met chemotherapie mag men de juiste voeding nooit vergeten. Patiënten met maagkanker moeten verschillende voedingsmiddelen eten, maar tegelijkertijd is het noodzakelijk om alle verboden voedingsmiddelen uit te sluiten.

Voeding voor niet-operabele patiënten met graad 3-4

In dat geval, als een persoon met maagkanker in fase 3-4 nog steeds zichzelf kan eten, en niet via een sonde, moet hij deze regels volgen in het dieet:

• Sluit volledig uit voedselbouillon op vlees, rood vlees zelf, gezouten, ingeblikte en gerookte gerechten. Je kunt niet onvolwassen fruit, gefermenteerde kool, kruiden, koffie, alcohol.
• Het dieet moet zo worden gekozen dat mensen dagelijks de benodigde hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en vetten krijgen.
• Eet tot 8 keer per dag, porties eten maken het meest minimaal.
• De intervallen tussen maaltijden moeten zo gelijk mogelijk zijn.

Als een sonde is geïnstalleerd, wordt de levensduur gehandhaafd door speciale mengsels te introduceren. Als er geen mogelijkheid is om ze te verkrijgen, dan worden goed geplette en gepureerde soepen, vloeibare pappen, roerei en zachtgekookte eieren door een sonde geïntroduceerd.

Levenslange anti-recidiefdieet voor maagkanker

Een persoon kan na ongeveer een jaar of een beetje meer naar een bekende set gerechten gaan. Uiteraard is dit toegestaan ​​als er geen complicaties zijn en er geen contra-indicaties zijn.

De overgang moet geleidelijk gebeuren, de nadruk in het dieet ligt op plantenvoeding. Het wordt aanbevolen om constant natuurlijke yoghurt, sappen te drinken.

Het plantaardigemelkdieet verbetert de metabole processen, bevordert de aanmaak van enzymen en heeft dus een positief effect op de werking van het maagdarmkanaal.

Recepten van gerechten

Ondanks de beperking in de keuze van producten, kunnen patiënten met kankerachtige laesies van de maag tientallen smakelijke en helende gerechten bereiden.

• Gestoomde kippenchotels. Kippenvlees moet worden bevrijd van de huid en botten, scrollen in een vleesmolen. Voeg aan het gehakt vlees een plakje zwart brood toe, gedrenkt in melk. Vervolgens worden er schnitzels gevormd, deze moeten worden gekookt in een dubbele ketel.
• Vleespuree met courgette. Gekookt rundvlees zonder vet moet worden gehakt. Gehakt vlees in de hoeveelheid van 200 gram is gestoofd met water tot het helemaal zacht is. Gedurende deze tijd wordt de jonge courgette uit de zaden gehaald en geschild, gesneden en gekookt tot ze gaar zijn. Gekookte courgettes vegen door een zeef en moeten nog een paar minuten worden geblust. De dooier uit het ei wordt vermengd met van warme melk, deze massa wordt gecombineerd met courgette. Voeg vervolgens puree van courgette gemengd met vlees, een beetje boter en een druppel zout toe.
• Stoom kwarksoufflé. Wrongel in de hoeveelheid van 100 gram afvegen, voeg een snufje suiker, 10 gram griesmeel, dooier uit het ei. Voeg het geklopte eiwit toe aan de wrongelmassa en breng het in vorm. Om de soufflé een paar 20-30 minuten te bereiden.

Wat onze maag doodt, zal dit de volgende video vertellen: