Hoe yoghurt maken met bifidumbacterin?

Hoeveel bifidumbacterine om een ​​bepaalde hoeveelheid melk aan te brengen? Welke bacteriën zijn populair om te kopen voor yoghurt in Wit-Rusland? In onze apotheken kan het personeel niet begrijpen wat ik wil van hen. En alles wat ik in het net vind, is niet te koop.

Eens herinner ik me dat ik volgens dit recept yoghurt heb gemaakt (hij werd geadviseerd door een arts uit een kinderkliniek):

Neem een ​​halve liter melk - gekookt, in ieder geval niet rauw!

voeg er één ampul bifidumbacterin aan toe. Het zal zuurdesem zijn.

En toen gebruikte ik deze zuurdesem direct voor het maken van yoghurt. 2-3 eetlepels van dit zuurdesem per halve liter melk toegevoegd. Gemengd en de resulterende inhoud in bekers gegoten.

Maak 's nachts (12 uur) het mengsel in de koelkast schoon. In de ochtend kunt u plezier hebben.))

Het bereiden van yoghurt is thuis niet zo moeilijk. De essentie van het koken van yoghurt met behulp van bifidumbacterin heeft geen eigenaardigheden. Ingrediënten zijn nodig voor de bereiding: melk 0, 5 of 1 l, bifidumbacterin - fles. Melk moet tot 37 graden worden verwarmd, maar dat was niet erg heet. Los vervolgens bifidum met melk op, hetzij in een fles of in een aparte kop. Giet daarna de melk in containers en voeg het zuurdeeg toe van 1 theelepel tot 2 el, afhankelijk van hoe je de gewenste consistentie en capaciteit krijgt. Leg het op een warme plaats gedurende 10 - 12 uur tot het klaar is. Dit zal een zeer nuttige yoghurt zijn voor de darmen en het lichaam als geheel.

MULTIVARKA.RU - de hoofdwebsite over multicookers

www.multivarka.ru - het belangrijkste culinaire forum over multicookers, recepten, tips, uitwisseling van ervaringen

Telefoons in Moskou: 8- (495) -509-60-80
8- (495) -509-60-90

• Lijst met forums
• Verander lettergrootte
• Voor afdrukken

• FAQ
• registratie
• binnenkomst

Bifidumbacterin gefermenteerde yoghurt (REDMOND RMC-M150)

Bifidumbacterin gefermenteerde yoghurt (REDMOND RMC-M150)

Olga V.B. »23 augustus 2013 18:22 uur

Re: Bifidumbacterin gezuurde yoghurt (REDMOND RMC-M150

Omichka85 »15 september 2013, 05:51

Re: Bifidumbacterin gezuurde yoghurt (REDMOND RMC-M150

Olga V.B. »15 september 2013, 12:35 uur

Re: Bifidumbacterin gezuurde yoghurt (REDMOND RMC-M150

Lieveheersbeestje * "15 september 2013, 13:34 uur

Re: Bifidumbacterin gezuurde yoghurt (REDMOND RMC-M150

Olga V.B. »15 september 2013 14:46 uur

Re: Bifidumbacterin gezuurde yoghurt (REDMOND RMC-M150

Swe22tik »14 februari 2014, 16:23

Re: Bifidumbacterin gezuurde yoghurt (REDMOND RMC-M150

Olga V.B. »14 februari 2014, 23:43 uur

Re: Bifidumbacterin gezuurde yoghurt (REDMOND RMC-M150

Swe22tik »15 feb 2014, 17:29

Re: Bifidumbacterin gezuurde yoghurt (REDMOND RMC-M150

LiraBardakova "07 mrt 2014, 17:40

Re: Bifidumbacterin gezuurde yoghurt (REDMOND RMC-M150

Olga V.B. »07 maart 2014, 23:13 uur

Re: Bifidumbacterin gezuurde yoghurt (REDMOND RMC-M150

7cvetik »07 jul 2014, 20:59

Re: Bifidumbacterin gezuurde yoghurt (REDMOND RMC-M150

Olga V.B. »08 jul 2014, 13:50

Re: Bifidumbacterin gezuurde yoghurt (REDMOND RMC-M150

MayLily »15 juli 2014, 13:15 uur

Re: Bifidumbacterin gezuurde yoghurt (REDMOND RMC-M150

esheva "25 februari 2016, 14:58 uur

Pardonte, maar sinds een maand doe ik precies wat je adviseert:
- Ik kom rennen van mijn werk, giet 1,5 liter ultramelk direct in de multikookschaal
- Ik warm 5 minuten melk op met een agressief programma
- Ik giet Bifidumbacterin (in zakken, maar niet in glas) rechtstreeks in verwarmde melk van een berekening van 2-3 zakken voor 1,5 liter melk (afhankelijk van de gewenste waterigheid)
- Ik zette het programma "Yogurt" gedurende 11 uur op
- Ik roer het 's morgens, giet het in potten en in de koelkast
Terwijl we ons gezicht gaan wassen op het werk, koelde hij af - in de tas en op het werk!
We houden gewoon van zuivelproducten))

Dus als iemand na verloop van tijd gespannen is - wees niet bang om Bifidumbacterin direct in de melk te gieten, het gaat goed

Re: Bifidumbacterin gezuurde yoghurt (REDMOND RMC-M150

Levitan "25 feb 2016, 15:47

En ben je niet bang om het medicijn te gebruiken in plaats van het eten? Het is net als het eten van vitamines in plaats van snoep.
Bifidobacterine is geen voedingsproduct en een daarop gebaseerd gefermenteerd melkproduct is ook een geneesmiddel, het ongecontroleerde gebruik van een geneesmiddel.

Uit de instructies:
Dosering en toediening:
Binnen, tijdens de maaltijd (gemengd met een vloeibaar deel van het voedsel, bij voorkeur gefermenteerde melk, of met 30-50 ml gekookt water op kamertemperatuur of met moedermelk) voor de preventie van darmziekten bij volwassenen en kinderen van 3 jaar oud - 2 sachets 1-2 keer per dag. per dag, voor kinderen vanaf 6 maanden - 1 sachet 1-2 keer per dag, maximaal 6 maanden - 1 sachet 1 keer per dag, gedurende 2-3 weken, 2-3 keer per jaar.
Behandeling: volwassenen en kinderen vanaf 7 jaar oud - 2 zakjes 3-4 keer per dag; 3-7 jaar oude kinderen - 1 zakje 3-5 maal per dag, van 6 maanden tot 3 jaar - 1 zakje 3-4 keer per dag, tot 6 maanden - 1 zakje 2-3 keer per dag, indien nodig van 2-3 dagen tot 4-6 keer per dag. De cursus is 3-4 weken, opnieuw - in een maand.
Acute darminfecties: in therapeutische doses gedurende 5-7 dagen.
Naar buiten toe, voor de preventie van mastitis: 20-30 minuten voor het voeden met een steriel wattenstaafje bevochtigd met de preparatieoplossing (1 zakje wordt opgelost in 10-15 ml gekookt water bij kamertemperatuur), de tepels en de tepelhof van de borstklieren worden gedurende 5 dagen behandeld.
In de gynaecologie: een tampon wordt intravaginaal geïnjecteerd, die overvloedig wordt bevochtigd in de preparatieoplossing (de inhoud van 2 sachets wordt opgelost in 15-20 ml gekookt water bij kamertemperatuur) gedurende 2-3 uur.De loop is 8-10 dagen.

Lyofilisaat Microgen BIFIDUMBACTERIN Droog (lyofilisaat voor suspensie) - referentie

Doe het zelf! Heerlijke natuurlijke yoghurt thuis. Je buik zal je bedanken))) (+ foto- en fotopreparatie

Als je het werk van het maagdarmkanaal wilt normaliseren of preventieve maatregelen wilt nemen, dan is er niets beters dan probiotica. Bifidumbacterin, een van deze medicijnen - probiotica.

Je kunt het toepassen vanaf de eerste dagen van het leven. Het helpt bij dysbacteriose van het maagdarmkanaal, verbetert de immuniteit en het kan ook worden gebruikt in de gynaecologie.

Alleen omdat het nemen van bifidumbacterin niet smakelijk is. Daarom stel ik voor om er yoghurt van te maken. Hier wordt het gebruikt als een starter.

• 5 doses bifidumbacterin (1 fles)
• 1 liter melk (gepasteuriseerd met een houdbaarheid van niet meer dan 5 dagen). Ik heb 2,5%.

Voor meer gemak kun je je huis gebruiken, maar dit hebben we niet, dus ik haal het uit de winkel.

1. Giet 1 liter melk in de pan.

2. We maken een langzaam vuurtje.

3. We brengen een temperatuur van 38-40 ° zodat het niet heet is, een beetje heter dan warm (ik kook niet).

4. Als de melk warm is, neem dan wat melk en giet het in de flacon om bifidumbacterin op te lossen. Schud en giet de inhoud intens in de pan.

5. Meng dit alles met een garde, zodat de bacteriën goed in de melk worden verdeeld.

6. Mors alle containers. Ik heb voldoende melk voor 6 yoghurtcontainers. Sluit de containers met deksels

7. We zetten een slowcooker in. Selecteer de modus "Yoghurt".

Ik ben 8 uur waard. Na de tijd controleer ik of het erg vloeibaar is, en daarna doe ik het nog een paar uur aan.

8. Nu is de yoghurt klaar, je moet hem afkoelen en je kunt eten. Wil je dat je daar kunt opwarmen.

En lekker en gezond.

prijs Bifidumbakterin pakt ongeveer 90 roebel in. (Als niet duur). Lang genoeg voor yoghurt.

Koop bij een apotheek.

Bewaar het alleen in de koelkast.

Bedankt voor uw aandacht voor de beoordeling. Als je wilt, klik je op ☝ JA

Meer beoordelingen HIER

Bifidumbacterin-yoghurt

Iemand deed het in yoghurtmaker? Er is een liter melk en een ampul Bifidumbacterin.

• Bedankt 1

Een liter melk aan de kook brengen, afkoelen, een halve bol bifidum toevoegen, alles roeren, in kopjes gieten, de kopjes sluiten, in een yoghurtmaker plaatsen, 4 tot 8 uur voorbereiden. Eet smakelijk!

En hoe zit het met de helft ampullen?

So. En wat is het probleem?

Ik weet het niet. Op een internet schrijf get kefir)

• Bedankt 1

Ik neem gekookte melk een onvolledige literpot 1 ampul lactobacterine of bifidumbacterin, dat wil zeggen, en voeg 15% tot 2% theelepeltjes of dessert onvolledige zure room toe, klop alles in een yoghurtmaker, ik eet het binnen 3-4 uur, het blijkt een normale dikke yoghurt te zijn, geen kefir, Het belangrijkste met zure room is niet overdrijven, zodat het geen vet wordt.

Het werkte niet (Melk die zo was en bleef.
Zure room is niet gezet, nam de hele flacon.

Het lukte niet (melk was zoals het was en bleef.) Zure room deed het niet, nam de hele flacon.

dat is waarom het niet gebeurde dat ze geen zure room toevoegden, ik gebruikte kagma-ferment, maar het is niet altijd te koop, ze leveren het, dat is het niet, ik ben overgestapt op zure room, de vriendin voegt kefir toe aan het pakhuis in melk, ze spreekt ook normaal, maar ik heb het niet geprobeerd met kefir.
Ik probeerde in vivo zuurdesems - het werkte om de andere keer, ik begrijp niet eens om welke redenen.

dat is waarom het niet gebeurde dat ze geen zure room toevoegden, ik gebruikte kagma-ferment, maar het is niet altijd te koop, ze leveren het, dat is het niet, ik ben overgestapt op zure room, de vriendin voegt kefir toe aan het pakhuis in melk, ze spreekt ook normaal, maar ik heb het niet geprobeerd met kefir. Ik probeerde in vivo zuurdesems - het werkte om de andere keer, ik begrijp niet eens om welke redenen.

Ik heb Vivo en Goodfood altijd met een knal, maar alleen als winkelmelk.

Ik heb Vivo en Goodfood altijd met een knal, maar alleen als winkelmelk.

misschien hangt het af van de melk, heb er niet over nagedacht

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-Categorieën

• ANIMATIE VERSCHILLEND met code en zonder code (12)
• Mozilla-lessen 2 (9)
• PLAYKASTES (3)
• PRACHTIG SCHRIJVEN, FONTS, LETTERS (24)
• SPELERS / Codespelers (6)
• SOFTWARE-PROGRAMMA'S-DESIGNERS OF PROGRAMS (21)
• "VOLGENDE" KNOPPEN-OVERGANGEN (32)
• FRAME / - Frame voor tekst (156)
• LESSEN van Lyubasha K (138)
• USB-flashstations (11)
• optimakomp.ru (8)
• informatie voor overweging. (6)
• KADER NIEUW JAAR (10)
• "CODES EN TABELLEN" (2)
• "RITUALS RITUALS AND SIMORON" (1)
• Mail.ru (4)
• Windows 7 (16)
• Windows 7, 8 (6)
• Windows 8 (7)
• ALCOHOLDRANK Punch Mors Cocktailmousse (11)
• ANTI-VIRUSPRODUCTEN (4)
• DANKBETUIGINGEN (1)
• Pannenkoeken pannenkoeken pannenkoeken (54)
• BATTERIJ VOOR LESSEN (1)
• BROERS (13)
• BREWIES PIZZA BURGERS (51)
• IN AIRLINE (2)
• IN POTTEN (6)
• IN MAGNETRON (27)
• IN MULTIVARK (377)
• IN MULTIVARK, voorbereidingen voor de winter (10)
• IN MULTIVARCH-Wander (17)
• IN MULTIVARE bakken (201)
• IN DE KETEL (19)
• IN BIJSTAND VOOR PERSONEEL (55)
• IN BROOD (7)
• VIDEO (90)
• VIDEO RECEPTEN (602)
• WIJN KELDER (20)
• ALLES OVER HURME (1)
• TWEEDE GERECHTEN, MAKARONA, WORSTEN (11)
• BAKKEN (230)
• BAKKEN VAN GELAAGDE TEST (42)
• Bakken is niet zoet (169)
• Hoofdgerechten GARNEYS (14)
• GENERATOREN (5)
• PUZZEL (1)
• HOROSCOPEN. MEDITATIE, GISSING (38)
• PADDESTOELEN (44)
• TUIN TUIN BLOEMEN TUIN (53)
• FRAME, KNOPEN MAKEN (3)
• DESSERTS (52)
• KIND (12)
• DIEETVOEDING nuttige producten (26)
• ONTWERP, INTERIEUR (ideeën, workshops) ": (30)
• HOME (4)
• THUIS VOORBEREIDINGEN (401)
• ONTBIJT KASHI-GEWASSEN (33)
• CONTRACTEN (4)
• SNACKS (167)
• GEBAKKEN IN MOUW (3)
• Braadpan (56)
• GEZONDHEID (498)
• GEZONDHEID Voedingssupplementen (35)
• GEZONDHEID EHBO-kit (20)
• GEZONDHEID-microgolftherapie (1)
• SPEL ENTERTAINMENT (3)
• INFORMATIE, INFORMATIE (40)
• HOE WORDT EEN MUZIEK (5)
• POTATO (71)
• kinoinostalgiya (47)
• CLIPART (3)
• BOEKEN (online) (1)
• BOEKEN, TIJDSCHRIFTEN, AUDIOBOEKEN (3)
• OPMERKINGEN (45)
• RUIMTE PLANTEN (3)
• copywriting (1)
• schoonheid (115)
• CREAM, PEKARSKY POEDER voor bakken (39)
• Culinaire Chop (39)
• CULINAIRE SITES (4)
• KEUKENTRICKS (46)
• LAVASH (38)
• GENEESMIDDELEN (3)
• MENU, universele gerechten (23)
• MIJN (16)
• MIJN GIFTEN (26)
• MIJN GEFELICITEERD (39)
• ZUIVELPRODUCTEN (37)
• SEAFOOD (7)
• IJSCRÈME (14)
• WIJDOMEN VAN HET LEVEN (2)
• MUZIEK (22)
• MUZIKALE KAARTEN (2)
• MULTI, TALES (5)
• VLEES DELICATESS VAN WORSTVET (195)
• VLEES, tweede gangen (149)
• DRANKEN, KVAS, SIROOP (13)
• BEGINNERS - HELP (6)
• NIEUWJAARTHEMA (9)
• NIEUWS VAN DE DAG (3)
• OVER OORLOG (5)
• groenten (143)
• KLEDING & SCHOENEN (3)
• EIEREN, EI GERECHTEN (2)
• door Surge Blavat (2)
• KAARTEN met en zonder code (30)
• GOEDKOPE VAN DE DAGBOEK (16)
• Pasen-recepten (14)
• PEKNIK, COSTER (1)
• dumplings, dumplings, pasta, pilaf (45)
• PENSIOEN (3)
• EERSTE CURSUSSEN (84)
• EERSTE CURSUSSEN KOELER, WATER (21)
• VERTALER (1)
• Lever en andere subproducten (62)
• PIES, CHIZGEYKI (174)
• TIPS VOOR HET LEVEN, VOOR THUIS VOOR KEUKEN (222)
• INTERESSANTE SITES (25)
• NUTTIGE LINKS (7)
• POSTNISCHE SCHOTELS (15)
• FEESTDAGEN (18)
• BIRD (204)
• FRIENDS WORKS (3)
• RADICAL (2)
• RADIO (9)
• DIVIDERS DECOR (12)
• DIVERSE (38)
• FRAMEVIDEO'S (22)
• FRAMEWORK MULTI-CURVE (22)
• Frames Handmade "Knitting" (6)
• FRAME pannenkoeken, pannenkoeken (5)
• Frames tweede (6)
• FRAME bakken (55)
• FRAME PADDESTOELEN (10)
• FRAME voor kinderen (10)
• FRAME BLOKKEN (51)
• Framecapsules en ontbijtgranen (5)
• FRAME FRAME (4)
• FRAME Schoonheid (3)
• FRAME pasta pasta (11)
• Frames Manti, ravioli, dumplings (2)
• KADERARTIKELEN (13)
• FRAME Honing (1)
• FRAME magnetron (4)
• FRAME VAN MIJN NAAM (50)
• FRAME-ijs (2)
• FRAME vlees (19)
• FRAME-dranken (5)
• FRAMEWORK nationale keuken (3)
• KADER NIEUW JAAR (16)
• FRAME-groenten (75)
• KADER Pasen (23)
• FRAME Pizzasandwiches (7)
• FRAMEWORK-tips, kooktips (20)
• RAAMWERK lentengerechten (2)
• VAKANTIEFRAME (80)
• FRAME feestelijke gerechten (7)
• FRAME BIRDS (18)
• KADER VERSCHILLEND (28)
• FRAME-rollen (3)
• FRAME vis (11)
• FRAME MET SCROLL (5)
• FRAME salades hapjes (23)
• FRAME Vet, borst (4)
• FRAME sauzen (3)
• KADER slachtafval, worst (6)
• FRAME soepen (25)
• FRAME Kaas (7)
• FRAMEWORK wrongel, melk (4)
• FRAME deeg (6)
• KERSTKAPPEN, desserts (26)
• FRAMEWORK Kalebas (3)
• Universeel FRAME (107)
• FRAME Fruit, bessen, citrus (35)
• FRAME-BROEKEN (10)
• FRAME FRESH appels, appels (7)
• FRAME / Kaders voor tekstanimatie (2)
• RELIGIE / Iconen, gebeden (31)
• MULTIVARK-RECEPTEN, IN MAGNETRON (22)
• RECEPTEN IN MULTIVARE BAKKERIJ (20)
• RECEPTEN GEBAKKEN (127)
• RECEPTEN-VLEES DELICATES (55)
• RECEPTEN-VLEES (46)
• VOGEL RECEPTEN (34)
• Recepten-vis (17)
• RECEPTEN-SALADES, DIVERSE (65)
• Recepten-gebakjes (51)
• VIS (144)
• SALADES (252)
• SALADES WARM (6)
• doe het zelf (33)
• SAUS, SPECERIJEN, VULLINGEN (47)
• USSR. MEMORIAL (1)
• SCHEMES (39)
• TABEL PRODUCTAALBILLEN (1)
• Gewichten en maatregelen tabel (11)
• GROOTTE TABELLEN (3)
• CREATOR (70)
• CREATIVITEIT (5)
• TV (8)
• Tv-kanalen (13)
• DARE PIE BAPPLE KETTINGENLAARZEN (118)
• TESTEN (156)
• CAKES (255)
• CAKES CAKES zonder bakken (54)
• TAGS, CODES (3)
• OEKRAÏNE (21)
• DECORATIE KOKENDE GERECHTEN (44)
• OEFENINGEN, GYMNASTIEK, VIDEO (22)
• LESSEN "LiveJournal (LJ)": (4)
• LESSEN van Lyubasha K (video) (10)
• GOOGLE-LESSEN (1)
• Mozilla-lessen (24)
• FILET VLEESKIP (121)
• Flash-tijdschriften (7)
• FLASH-HORLOGES-KALENDAREN (14)
• ACHTERGROND, FORMULE (11)
• FOTO (verwerking) (5)
• FOTO, MIJN FAMILIE (3)
• VRUCHTEN, CITRUS (1)
• beeldmateriaal (1)
• BROOD (15)
• WELKOM, DIEETS, GEZONDHEID, VIDEO (81)
• CITAAT VAN VERSEN (40)
• OFFERTE Dankbaarheid (1)
• THEE, KRUIDENTHEE THEE, KOFFIE (24)
• DOUCHE (20)
• SCHOOL VAN DE LICENTIE VAN DE COMPUTER (111)
• STUDENTEN HELPEN (2)
• CHOCOLADE CANDIES ZEFIR MARMELAD (41)
• Wieg (2)
• IS BELANGRIJK (8)
• Dit is interessant. Beroemdhedengeschiedenis (26)
• HUMOR WITCHES (18)
• YUTUB (3)
• GEZOND KANKER (1)
• (3)

-Zoeken op dagboek

-Abonneer per e-mail

-vrienden

-statistiek

Vergisting van Bifidumbakterin, voor yoghurt, kwark, zure room, kaas.

Velen hebben me gevraagd hoe de starter eruit ziet

Bifidumbacterin, hier
met foto's De starter is als volgt gemaakt: 0,5 l

verpakte melk, en 1
injectieflacon (5 doses) Bifidumbakterina. In 1 flesje (flacon)

Giet een beetje
kamermelk 3,2%, schudden om op te lossen

droge bacteriën en
Giet de resterende melk in en schud snel.

Mixer, maar niet lang
giet in de multicooker van de kom, schakel de modus in

Yoghurt om 12.00 uur tot en met 8 uur
uur, kan de melk vers blijven zonder

schrikken, voor 12 uur, het
Perfect, en zal een beetje serum toewijzen.

Het blijkt zo te zijn
dikke kefir of dikker, afhankelijk van melk.

Dan giet zuurdesem in
potje, serum kan worden gedraineerd, ik heb niet gedraineerd.

Deze starter is mooi voor
yoghurt, zure room, cottage cheese, ryazhenki, ik voeg een foto toe
zure room, ryazhenka, kwark, yoghurt, als je niet kon kopen

Evitalia, VIVA., Dan
uit bifidumbacterin wordt verkregen

Niet alle yoghurt is even nuttig of bereid de zure melk thuis

Paprika heeft het recept gedeeld op "My Bread Maker", waarvoor ze heel veel dank!
zuurdesem
Ik maakte een zuurdesem, goot melk met bifidum in een pot, wikkelde het stevig in met een doek en liet het gedurende 16-20 uur achter op de batterij (het was in de winter). Van tijd tot tijd gecontroleerd op fermentatie.
Nu zet ik meteen een starter in een yoghurtmaker. De kooktijd is afhankelijk van de temperatuur in het huis. In de kou waren er ook 16 uur. Wanneer het warmer is, sneller gefermenteerd.
Dus we hebben nodig:
1 fles Bifidumbacterin
0,5 liter melk

voorbereiding:
1. Kook de melk, koel af tot 38-40 graden, voeg bifidum toe (giet wat melk in een fles, schud en giet het terug in de pan). Meng goed en giet in een glazen yoghurtmaker.
Yoghurtmakers, en niet alleen naar mijn mening, oververhitten meestal de bodem (alleen als je, natuurlijk, niet de gelukkige eigenaar bent van een model met hangende cups). Het wordt meestal aanbevolen om een ​​kleine handdoek of meerdere wattenschijfjes onder de cups te leggen.
2. Giet de melk in de pot, wikkel het met een handdoek en plaats het op de batterij gedurende 10-20 uur (controleer de bereidheid wanneer het dikker wordt tot zo'n dichte yoghurt - klaar).
Koel gedurende ten minste 4 uur. En je kunt het gebruiken als werkend zuurdesem.
Het is de moeite waard hier te vermelden dat ik nogal voorzichtig ben met alle zuurdesems en soortgelijke producten. Daarom, als ik de geur niet een beetje lekker vind, gooi ik hem liever uit en doe er een nieuwe in dan het risico te nemen en yoghurt te koken op basis van een verdacht zuurdeeg (en schonk het een aantal keer uit).
Een goede zuurdesem (op bifidum) mag geen walgelijke, onaangename geur hebben, maar moet - met een lichte zuurheid, eerder aangenaam melkachtig zijn. Als de gist omgekeerd is, verschijnt er een ietwat kaasachtige noot (nou ja, of is het mijn associatie? :)), het is goed, je kunt het gebruiken. Als iets onbegrijpelijk en achterdochtig is, betekent dit dat er iemand extra is geliquideerd, en dit is niet onze optie.

yoghurt
Het is verplicht:
Voor 1 liter melk 2-3 eetlepels zuurdesem.

voorbereiding:
Meng een beetje warme melk (38-40 graden) met zuurdesem en giet het in kopjes. Zet in een yoghurtmaker, ik meestal skvachivaetsya gedurende 5 uur. Koel kant en klare yoghurt in de koelkast gedurende vier uur.
U kunt yoghurt bereiden in een slow cooker, zelfs als de slowcooker geen speciale modus heeft. Giet gewoon de melk, gemengd met zuurdesem, in de kom en zet de "verwarming" -modus gedurende 20 minuten. Zet het slowcooker uit en laat het 6-8 uur staan. Giet in potten en stuur om te rijpen in de koelkast gedurende 4 uur.
Bereid yoghurt en alleen in een thermoskan voor, maar ik heb zelf deze methode nog niet geprobeerd.
In de eerste foto - yoghurt, gekookt in een yoghurtmaker. Hier - yoghurt van de multikoker, na verzuren er geraspte chocolade aan toegevoegd.

En ja, kant-en-klare yoghurt kan meerdere malen als zuurdeeg worden gebruikt (meestal worden ze ongeveer 3-4 keer geschreven). ie laat van elk nieuw portie één glas over voor fermentatie.
Yoghurt kan maximaal een week in de koelkast worden bewaard. Nou, het is in het zeldzame geval dat zal leven :).

Ik probeerde dezelfde werkende zuurdesem en zure room te maken. Meestal neem ik lokale zure room van Tula en ben ik er in feite tevreden mee. Maar nieuwsgierigheid werd des te beter :).
Voor zelfgemaakte zure room zijn de verhoudingen hetzelfde als voor yoghurt, maar in plaats van melk nemen we room, ik heb 10%. Toegegeven, ik nam meer zuurdesems - 5 lepels, wat een dichtere consistentie gaf. En trouwens, het bleek helemaal niet zuur :).

Zure yoghurt kan ook op gebakken melk zijn, en dan krijg je iets als ryazhenka. Over het algemeen drinken we thuis geen gebakken melk. Maar puur als een experiment, besloot ik om het te koken. Het bleek allemaal heel eenvoudig: kook de melk, giet de multikoker in de kom en schakel de "quenching" -modus in gedurende 6 uur. Everything!

Nou ja, en yoghurt met gebakken melk. Het kookproces en de verhoudingen zijn hetzelfde als voor gewone yoghurt.

De smaak van deze yoghurt (ryazhenka?) Meer verzadigd, romig vergeleken met yoghurt in melk. Dit is begrijpelijk, omdat tijdens het wegkwijnen van de melk een deel van de vloeistof achterblijft. Wij, geen fans van Ryazhenka, vonden het echt leuk, het ruikt naar karamel. of toffee :).
Ik wens jullie allemaal heerlijke en gezonde yoghurt :)!

Bifidumbacterin-yoghurt

Zelfgemaakte yoghurt van bifidum.

Ik krijg dezelfde rotzooi van "Narine". Ik doe van de natuur. 1 pot yoghurt per liter melk. Melk wordt ongeveer 37 graden verwarmd (zodat mijn vinger het kan verdragen), vermengd met yoghurt, in kopjes gegoten en om negen uur in vele uren. Zeer smakelijk)))

Heerlijke zelfgemaakte yoghurt

Yogurnitsa

Ik koop zuurdeeg bij de supermarkt, ze worden vivo genoemd, ze hebben verschillende - zowel yoghurt als kefir en bifidum. Ik neem alleen melk ultragepasteuriseerd, ten eerste is het niet nodig om het te koken, ten tweede is het de veiligste om te vergisten. Het mengen van zuurdesem met melk, alles in glazen gieten en yoghurt is klaar in 8-10 uur

Ik koop de gist evitalia bij de apotheek... ik maak 2,5% van UHT of gesteriliseerde melk... het blijkt heel goed

We vergelijken de effectiviteit van de toepassing en de prijzen van droge Bifidumbacterin forte, Linex en vloeibare Bifidum 791 BAG - gebruiksaanwijzing...

Voor mij is de vorm van het probioticum absoluut niet relevant en de prijs is niet belangrijk, maar de effectiviteit van Bifidumbacterin wordt getest. Ik heb drie kinderen en we hebben aanhoudende allergische uitslag op de huid, problemen met het werk van het maag-darmkanaal en darminfecties die we constant infecteren in de kleuterklas zijn over het algemeen 'iets gewoons'. Bifidumbacterin helpt altijd, ik bestel op de Probiotics-website, daar is de prijs gewoon goed, en de producten zijn altijd vers.

Een vraag voor degenen die zelfgemaakte yoghurt koken in een yoghurtmaker.

hoe yoghurt thuis maken?

Tema. Biolact, drinkyoghurt.

Bedankt voor de info. En dan heb ik 3 Biolacta-drankjes per dag, maar tot nu toe heb ik geen enkele negatieve reactie opgemerkt.

Ook op Tyoma was een allergie. Trouw aan de wrongel

Bacvaginosis (van internet)

Vandaag zag ik in de winkel Bifidumbakterin

Zuivel eten of zelfgemaakte yoghurt maken, bifidumbacterin?

maar ik begrijp het goed. Een mengsel al en voer niet na een jaar? hij vraagt ​​het mij alleen 's nachts, gedurende de dag voed ik alles met een mengsel

Ze aten bifidum, maar je kunt het niet lang drinken, daarna kefir na biolact, maar het biolact is heel zoet, het kind vond het niet lekker

Misschien komt iemand van pas.

yoghurt maker. vond een recept op de site Dyukana

Lezing over dysbacteriose voor artsen (ook te vinden in het netwerk))))

de hele wereld zonder deze drugs leeft. De Linex zelf zag na antibiotica afval. Alles is hersteld en zo. Dat je slikt is niet effectief tenzij de kaarsen

Natuurlijk word je het lezen moe, maar het artikel is nuttig. Toevoegen aan bladwijzers.

Ooooochen uitgebreid artikel over dysbacteriose.

We hadden ook het probleem van dysbacteriose en als gevolg van de problemen met de huid - atopische dermatitis. De dokter zei dat het niet de huid was die behandeld moest worden, maar de binnenkant van het lichaam. Liveo Kid werd opgenomen, dit zijn probiotica om de onrijpe darmmicroflora te ondersteunen en te herstellen. En de waarheid is dat onze huid begon te verdwijnen. Ik zag er laatst een artikel over, erg handig.

Tatjana, niets verrassends, we hebben ook voor een vergoeding getest op dysbacteriose. En het begon bij ons nadat we antibiotica hadden gedronken. Dus de arts vertelde ons na het onderzoek dat het noodzakelijk was om de darmmicroflora te herstellen, ze gaven ons vloeibare steenkool. Gekocht voor kinderen. Het herstelt gewoon de microflora van het maag-darmkanaal en is veilig voor het lichaam. Ik heb het een week gedronken, diarree gestopt, pijn in de maag.

iedereen die denkt dat een kind dysbacteriose heeft.

Ik heb het artikel volledig gelezen, maar lees waarom, want mijn konijn heeft geen uitslag op een product en we zullen het in de nabije toekomst moeten analyseren! Het artikel is nog steeds nuttig, ik zal tenminste een beetje worden geleid door wat de dokter zegt!

en bijna alle capsules voor de behandeling van dysbacteriose en worden vernietigd in de maag en bereiken de belangrijkste darmbestemming niet.

recepten

Bedankt voor het artikel, erg behulpzaam. Als iemand geïnteresseerd is, heb ik onlangs een site gevonden met eenvoudige en goedkope recepten - http://tvoirecepty.ru/. En alle gerechten zullen uit een restaurant komen.

Het is handig voor meisjes, en waar je vlees kunt bestellen met bezorgen in Moskou.

Kippen baby's

hoe je myasko, soep, kwark, etc. kookt voor kinderen)))

Nou, ten slotte, wie schreef erover)) lees luiheid in bladwijzers)) ga gewoon naar mijn zoon om te koken))

Cool, ikzelf heb zitten zoeken naar recepten voor kleintjes. Bedankt.

allerlei nut + recepten voor kinderen

By the way, kip karkas is 1 en 2 variëteiten, 2 variëteiten met minder vet, ik koop zoals kip kip :)

Dysbacteriose, of hoe een niet-bestaande ziekte te behandelen

En als alle artsen begrepen dat Olga begrijpt, zouden er veel gezonde mensen zijn en zouden de kinderen niet gezonder worden geboren.

lijsters genezen

Behandeling van vulvovaginitis (vulvitis van vaginitis) bij kinderen

Bedankt, heel verstandig en nuttig artikel, alles in de schappen. Alleen, lijkt het mij, moet je toevoegen. Zodat de ouders op hun beurt verschillende infecties controleerden. Mijn vriend had een infectie van een dochter van haar moeder. Maar, mama is gemakkelijker te behandelen, dan kunnen veel medicijnen worden toegepast. Ze werd behandeld met metrogil-gel-vaginaal, welke bacterie ze vond, vaginose. Nou, dat geraden check out, en dan dus op zijn beurt en pijn elkaar infecteren.

Waar vond je zulke onzin? heeft alles gewoon op een hoop verzameld. en ga niet naar de artsen. Horror, moeders lezen en doen dan zelfgenezing. Dit ben ik, zoals de dokter zegt. En het is geschreven Zovirax, niet Zawirax. Dit is slechts de eerste beschikbare fout. En er zijn er veel van.

En wat maakt je eigenlijk moeilijk. Metrogil is voorzien van een applicator en de introductie is eenvoudig. Bovendien zijn het veel leukere pillen. Bovendien herstelt het ook de flora.

Een duidelijk artikel over lokken

Bedankt! In bladwijzers))

Atopische dermatitis of gebrek aan enzymen? AT GW! Onze behandeling is nummer 2.

Heel erg bedankt voor het artikel! We lijden ook met het kind en geen van de artsen kan dat met ons zeggen. Als hier interesse is, is ons verhaal in het kort:

We zijn op GW. We eten goed, op aanvraag. Geboren 3700 kg precies 39 weken. Ze rekruteerden ook constant van 1 kg tot 1,5. Na 4 maanden. woog al 8.400.

Vanaf 1,5 maand het kind begon zijn wangen te blozen, hoewel ik me aan een strikt dieet hield, dat werd gesproken in het ziekenhuis en mijn vrienden (niets roods, scherp... enzovoort). Geleidelijk aan het verlaten van de producten die waren opgenomen in mijn dieet. Wangen allemaal hetzelfde, dan blozen en dan bleek. Op dit moment eet ik rijstpap, aardappelen, pasta, kalkoen, konijn, mager varkensvlees, thee (minimaal additieven), water gedurende ongeveer 3 weken en na een maand onthouding van zuivel heb ik kefir geïntroduceerd, ik weeg al 48 kg.

Ergens in 2,5 maanden begon ik op te merken dat het kind groen begon te worden in de stoel (het is vloeibaar en frequent sinds de geboorte), en het kind zelf werd geleidelijk bedekt met rode vlekken (bestaande uit kleine ziektes), armen, benen, maag, borst. 3 weken besmeurd (op advies van een dermatoloog) Advantan, rustig geannuleerd, vervangen door Elidel, roodheid passeert, dan verschijnt er iets... Ons hoofd is bedekt met korstjes (hoewel we het regelmatig poetsen), voorhoofd en wenkbrauwen geschubd. Het kind krabt nu een maand lang, vooral 's nachts. Tranen in het hoofd, wangen, benen, in het algemeen, alles dat rood wordt. Ik kon niet baden (in zetmeel, lijnzaad), begon bijna te gillen, soms baadden ze niet gedurende 2 weken (de dermatoloog zei botweg niet om te baden, de allergoloog - om constant te baden!). De jongen eet de pillen op geen enkele manier op... Ze injecteerden Suprastin gedurende 5 dagen, nog steeds jeukend en rood gekleurd. Onlangs ben ik gestopt met het gebruik van poeder, ik was alleen vlekken. huishoudens. zeep, alle kleren zoals eerder, gestreken, ik gebruik geen natte babydoekjes (die ik altijd gebruikte). Het lijkt erop, maar na de annulering van Advantan (ik besmeer de derde dag al niet), werden ze opnieuw volledig rood en scheuren we uit elkaar! Geef het al op.

Overgegaane melk, uitstrijkje van priesters en callas voor dysbacteriose, staffilokok niet gevonden. In de dysbactoriose-analyse, dit is wat ik demonstreerde: Citrobacter sabelt 3 * 10 tot de 5e graad, enterokokken fecaal 7 * 10 tot de 7e graad, clostridia 10 tot de 2de graad, lactobacillus 10 tot de 6e graad, bifidobacteriën minder dan 10 tot de 6e graad, Escherichia (met normale enzymatische activiteit) is minder dan 10 in de 3e graad.

Dientengevolge, de arts voorgeschreven om Bifidumbacterin te drinken, naar verluidt niet genoeg bifidobacteria en weer niets te eten (melk, koekjes, thee, alleen groot blad).

We hebben ook een witte kat, we hebben er zelfs al over nagedacht, er is nergens om het te zeggen, maar het is jammer om het te sussen... we leven 17 jaar samen

Ik zal je advies proberen... misschien wordt het beter.

Hallo iedereen!) In het algemeen is mijn zoon nu 2 jaar oud. We hebben 2 weken droge huid met zo'n kleine prischikami het was niet alleen zichtbaar om aan te raken... je kunt nu op plaatsen en plaatsen rood en jeuken op je handen, voeten, gezicht, nek, nek, terug, ja, in het algemeen is er weinig roodheid, meestal alleen een droge huid... het was gewoon dat dat nooit gebeurde... van 2 weken en nu tot bijna 2, dit en dat kwamen eruit, maar op de een of andere manier verspreidde het zich niet... Ik heb het eerlijk gezegd niet veel behandeld op diëten zat niet... gaf een druppel van een allergie. Soms hormonale zalf... en dat is het. Ik denk dat het soms niet zo snel zal verdwijnen... Ik wilde niet dat het kind deze medicijnen zou geven. En het is al 2 weken geleden... en ik geef nog steeds borstvoeding... we moeten een dieet volgen, ja? En hoe te bevochtigen? Ik heb architecten nu een druppel gegeven en olie Johnson b.Hoodled resultaten 0... Nogmaals, ik dacht dat het vanzelf zou voorbijgaan... Ik heb net gelezen dat dierlijke vetten niet klein kunnen zijn en ook op 2-jarige leeftijd niet mogelijk is, zo ja? Nog niet klaar gastro-intestinaal stelsel en gedurende 2 jaar... iemand antwoordt ons

We hebben een vergelijkbare situatie. Gegoten eerst de wangen, toen de kin, de oren, ging naar de achterkant van het hoofd... vervolgens naar de schouders en de rug werd verlaagd. De kinderarts zei dat de allergie zogenaamd iets verkeerd at, zoals een tomaat, en ze merkte het niet op (alsof ze een dwaas was). En ze at alleen een beetje kipfilet, aardappelen, pap op het water, appels, bananen en kefir een beetje en dat is het. En de dokter zei dat aardappelen, kip en bananen allergenen zijn. Als gevolg daarvan eet ik alleen pap in de beet met koekjes. Ze schreef ook Finistil en Polisorb. En ik heb zelf ook een touwtje geplooid. Op de finistele hebben we de hele dag het hele lichaam puistjes gekregen. Maar op het gezicht begon te passeren. alles droogde op, begon emolium te smeren met crème. Het begin van alles lijkt te verdwijnen en opnieuw begon het uit te gieten... en op het hoofd verscheen... De analyses gingen voorbij, we wachten op het resultaat. In de tussentijd zondig ik ofwel op een glas kefir dat een paar dagen geleden is gedronken, of op een stuk kippenborst dat gisteren is gegeten.

Forum RODITELI.UA

Forum voor ouders - conceptie, zwangerschap, bevalling, kinderen.

Bifidumbacterin en Yogurt

Bifidumbacterin en Yogurt

Polina KO »19 juni 2008 14:33 uur

Re: Bifidumbacterin en Yogurt

iTango »02 juli 2008 20:48

Maak eerst het zuurdesem:

We nemen 1 liter melk, koken en afkoelen tot een temperatuur van 38-42 graden. Een deel van de melk wordt in een bak met bacteriën gegoten en afgesloten met een stop, grondig geschud. Giet melkoplossing met bacteriën in de hoofdmelk. Meng voorzichtig met een lepel. Dan zijn er vele manieren die u kunt volgen, maar hoe u ook gaat, het belangrijkste is dat u de opgegeven temperatuur gedurende 12 uur moet handhaven! Om dit doel te bereiken, gebruiken sommigen elektrische yoghurtmakers, anderen zetten melk in een thermoskan, of je kunt gewoon een pot melk in een pot met water doen en het regelmatig op het fornuis verwarmen. Het belangrijkste is om niet te oververhitten, omdat bij verhoogde temperaturen (boven 45-50) levende organismen (bacteriën) zullen sterven. (en je zult eindigen met een kefir-winkeleigenaar.)

Na 12 uur krijgen we een hele liter levende bacteriën, die je (en moet!) In de koelkast kunt doen, waar je ze twee weken kunt bewaren!

We hebben weer 1 liter melk nodig. Kook, koel af tot een temperatuur van 38-42 graden en breng hierin 1 eetlepel voordien gekookt zuurdesem aan. Als je de temperatuur min of meer nauwkeurig handhaaft, zal kefir binnen 6-8 uur klaar zijn en, in tegenstelling tot de winkel, zeker met levende bacteriën. Kefir is niet zuur en kinderen drinken het met plezier en zonder toevoeging van suiker.

als yoghurt nodig is, kunnen de bovenstaande manipulaties worden uitgevoerd, maar gebruik in plaats van bacteriën een eetlepel kant-en-klaar (winkel) yoghurt, maar het is wenselijk dat het allerlei soorten fruitadditieven zijn. Ik deed het vanuit "Activia" (van Danone).

Ik heb het een heel jaar gekocht en misschien nog wel meer.

Van de voordelen zult u niet oververhitten en daarom zult u de levende bacteriën achterlaten. en maak je geen zorgen over "hoeveel tijd is stil" - in de yoghurtmaker is er een timer.

De Heer houdt je in de gaten.
Leef zo ​​dat hij geïnteresseerd was

Bifidumbacterin-yoghurt in een yoghurtmaker

Toegevoegd (4 maart 2012 2:29 uur)
---------------------------------------------
als je yoghurt hebt, beperk en houd dan 4-5 uur (1,5 eetlepel zure kant-en-klare yoghurt voor 0,5 liter melk)

Geplaatst (03/05/2012, 1:09 AM)
---------------------------------------------
gerookt, je koopt gewoon yoghurt en de dokter zegt me dat je speciale degenen moet nemen, simbevit of simbiter in poeders, en van hen bereiden ze yoghurt. Ze zeggen hier specifiek voor.

Svetlana, en waar zo'n zuurdesem te krijgen?

Toegevoegd (11 april, 2012, 15:51 uur)
---------------------------------------------
Ik ga ook een yoghurtmaker kopen, om de een of andere reden houd ik van Tefal, ik bestudeer beoordelingen.
De broodmachine is al gekocht, ik koop praktisch geen kant en klaar brood.

Wat heeft gekocht? Welke meel bak je?

Zoals het aan jou gewend was, op het werk, zelfs als klanten veel jonger in leeftijd kwamen en we verplicht waren om contact met je op te nemen.
We denken ook om een ​​broodbakmachine te kopen, voor de prijs zoals Beneton

Hetzelfde was uitgeput om te zoeken naar zuurdesem yoghurt.
Vroeger kocht ze een gewone storkramovy, verdund in warme melk en yoghurtmaker, de tijd vertoonde een volledige 11 uur.
De yoghurtmaker, oud, per liter, stond tien jaar lang stil.
Uitgesneden om 9 uur, zingt lambda, totdat je het uit het netwerk hebt gesneden.
Schakel uit en mis nog steeds 2 uur inkorten.

dikke yoghurt, gesneden mes en de geur van chemische toevoegingen, slachting.
Ik heb een babyfles agushi gekocht, in de hoop dat er minder stabilisatoren zijn en dat de consistentie van de ryazhenka voldoende zou zijn voor 9 uur,
voeg 1 eetlepel suiker toe, u kunt jam, honing.

Apotheken begrijpen mij ook niet, wat ik wil, waarvoor yoghurt

Mijn Antalya

Navigatiemenu

Aangepaste koppelingen

advertentie

Gebruikersinformatie

U bevindt zich hier »My Antalya» Receptenboek »Yoghurt met uw handen ‡ Yoghurtmaker en andere pribluda helpen

Yoghurt met onze handen ‡ Yoghurtmakers en andere pribluda helpen

Posts 1 Pagina 20 van 39

Share114-11-2014 16:22

• Geplaatst door: Turkgunesi
• Bereik de hemel
• Van: Antalya
• Berichten: 3416
• Respect: +271
• Awards:

Olga, hoe doe je yoghurt in een yoghurtmaker? Wat is hiervoor nodig? Ik zit en denk, bestel een yoghurtmaker of niet?

Share214-11-2014 16:34

• Geplaatst door: Dane4ka
• moderator
• Van: Antalya
• Berichten: 6427
• Respect: +352
• Awards:

Turkgunesi, dus in de keuken kun je dat

Share314-11-2014 16:39

• Geplaatst door: Oksana
• Bereik de hemel
• Locatie: Lara
• Berichten: 1411
• Respect: +136
• Awards:

Turkgunesi, Heb je het in een slow cooker geprobeerd? Zelfs als er geen "Yoghurt" -modus is, is het mogelijk om de verwarmingsmodus te gebruiken.

Regeling voor yoghurt op de "verwarming":

1. Je zet de "Heater" gedurende 10-15 minuten aan, uit, het kost een uur (langzaam afkoelt).

2. Een uur later schakelt u de "Verwarming" opnieuw in gedurende 10-15 minuten en schakelt u hem weer uit.

3. Herhaal de procedure opnieuw en laat hem 2 uur in het slow cooker staan, misschien iets langer, en doe de yoghurt in de koelkast.

Share414-11-2014 16:40

• Geplaatst door: Turkgunesi
• Bereik de hemel
• Van: Antalya
• Berichten: 3416
• Respect: +271
• Awards:

Dane4ka, ik heb het nooit gedaan. Er is hier een goedkoop portie yoghurtmaker. Ik zal niet ingaan op wat voor koken is gezet?
Welke yoghurt, melk of gist is nodig?

Share514-11-2014 16:43

• Geplaatst door: Tatianka
• Bereik de hemel
• Berichten: 1894
• Respect: +84
• Awards:
  
• Positief: +8
• Op het forum:
  23 dagen 0 uur

Turkgunesi, dat doe ik in e-mail. de oven. Ik draai het ongeveer 5 minuten aan om op te warmen, daarna heb ik potjes melk + zuurdesem erin gedaan. 'S Avonds zul je het zeggen - tegen de ochtend is het klaar. Niets warmt elk uur op, dus ze staan.

Share614-11-2014 16:45

• Geplaatst door: Turkgunesi
• Bereik de hemel
• Van: Antalya
• Berichten: 3416
• Respect: +271
• Awards:

Tatianka, waar haal je zuurdeeg?

Share714-11-2014 16:45

• Geplaatst door: Oksana
• Bereik de hemel
• Locatie: Lara
• Berichten: 1411
• Respect: +136
• Awards:

Ik gebruik yoghurt in plaats van zuurdesem.

Share814-11-2014 16:47

• Geplaatst door: Tatianka
• Bereik de hemel
• Berichten: 1894
• Respect: +84
• Awards:
  
• Positief: +8
• Op het forum:
  23 dagen 0 uur

Turkgunesi, ik nam de aankoop van yoghurt voor de eerste batch en deed het daarna alleen. Regelmatig moeten worden bijgewerkt. Olga en Katya-Happy zijn sterk in gisting. Ze kunnen je allemaal schilderen tot de samenstelling van bacteriën en de hoeveelheid eiwitten. Ik klim niet in zo'n jungle, ik deed het voor een kind toen ik klein was, en ikzelf vind het leuk om voor suzme te winkelen)))

Bewerkt Tatianka (14-11-2014 16:48)

Share914-11-2014 16:48

• Geplaatst door: Oksana
• Bereik de hemel
• Locatie: Lara
• Berichten: 1411
• Respect: +136
• Awards:

ik doe het in e-mail de oven.

Oooh, dat is zeker ook. En daarvoor deed ik het meestal in de pan en wikkelde het in een deken. Turkse buren geleerd)))

Bewerkt Oksana (14-11-2014 16:49)

Share1014-11-2014 16:54

• Geplaatst door: Turkgunesi
• Bereik de hemel
• Van: Antalya
• Berichten: 3416
• Respect: +271
• Awards:

Oksana, Tatianka, natuurlijk. Kortom, manieren om te voltooien hoe yoghurt te maken en zonder yoghurtmaker

Aandeel1114-11-2014 17:06

• Geplaatst door: Oksana
• Bereik de hemel
• Locatie: Lara
• Berichten: 1411
• Respect: +136
• Awards:

Kortom, manieren om te voltooien hoe yoghurt te maken en zonder yoghurtmaker

Wel, ja, er zou een verlangen zijn, maar er zullen manieren zijn. Ik heb ook geen yoghurtmaker en dacht er zelfs nooit aan om te kopen.

Share1214-11-2014 17:24

• De auteur: Olga
• Bereik de hemel
• Berichten: 4616
• Respect: +184
• Awards:

Ik heb eindelijk een yoghurtmaker gekocht. Zeer tevreden.
Lang gekweld tussen "ik wil" en "is het überhaupt nodig". En besloten.

Share1314-11-2014 17:39

• De auteur: Olga
• Bereik de hemel
• Berichten: 4616
• Respect: +184
• Awards:

Olga, hoe doe je yoghurt in een yoghurtmaker? Wat is hiervoor nodig? Ik zit en denk, bestel een yoghurtmaker of niet?

Ik heb ook lang gefolterd. Nam het monster. Als gevolg hiervan kocht ik een meisje voor een cent in het volgende forum, wat me in feite bepaalde.
Gemaakt van verschillende soorten melk, gefermenteerd met yoghurt: activatie, syutash, sade bebimiks.
De lekkerste bleek uit de Gunülük-melk van Bimovsky op babymix.
Een liter melk gekookt, 2 eetlepels suiker toegevoegd, afgekoeld. Roer in een aparte kom een ​​kop yoghurt met een kleine hoeveelheid melk. Gegoten terug in de melk. Roer. Gemorst in kopjes. Zet om 8 uur.
-----
Voordien werden ALLE BLAUWGLAZEN CAPS gekookt / gespoeld met kokend water.
Ze zeggen ook dat yoghurt, zelfs wanneer ze in een yoghurtmaker wordt gekookt, extreem slecht bevonden is door tocht, en wanneer de pan heen en weer wordt bewogen en de pan schudt.

Share1414-11-2014 17:43

• De auteur: Olga
• Bereik de hemel
• Berichten: 4616
• Respect: +184
• Awards:

Nadat yoghurt maker piepte: "Chef, ze is klaar!" - Yoghurtbekers moeten zorgvuldig worden verwijderd, afgesloten met afzonderlijke dopjes en in de koelkast worden gelegd - zodat het fermentatieproces stopt.

Share1514-11-2014 19:43

• De auteur: Olga
• Bereik de hemel
• Berichten: 4616
• Respect: +184
• Awards:

Soorten startyoghurt

Bij aankomst in de apotheek kunt u een heleboel verschillende soorten yoghurt ontdekken. Deze omvatten "Narine", "Bifidumbacterin", "Evitalia" en "Lactobacterin", Vivo en vele anderen. Welke moet je kiezen? Ten eerste kun je luisteren naar beoordelingen van vrienden en degene kopen die ze gebruiken. En u kunt uw eigen kiezen.
Elk van deze starters bevat levende, nuttige bacteriën die in staat zijn tot voortplanting.

Yoghurts bereid op basis van de "Narine" -starter hebben ontstekingsremmende effecten, neutraliseren de negatieve effecten van geneesmiddelen, activeren het reinigingsproces van het lichaam, stimuleren de productie van interferon en herstellen ook het immuunsysteem van het lichaam. Producten op basis van deze prachtige starter zullen niet alleen verzadigd zijn met vitamines, maar ook helpen om de activiteit van het cardiovasculaire en zenuwstelsel te verbeteren, evenals de beste pasvorm voor zwangere vrouwen.

Evitalia is een starter die meer dan 4 miljard levende organismen bevat, evenals vitamine A, B1, B2, B6, B12, C, E, magnesium, calcium en ijzer. Bovendien bevat "Evitaliya" natuurlijke antioxidanten die veroudering van het lichaam voorkomen en antivirale effecten hebben.

Zuurdesem "Bifidumbakterin" is een bron van bifidobacteriën. Dit wonderbaarlijke product vult het lichaam met vitamines, kracht en energie. Het wordt aanbevolen om zelfs voor pasgeborenen te gebruiken.

Share1614-11-2014 19:44

• De auteur: Olga
• Bereik de hemel
• Berichten: 4616
• Respect: +184
• Awards:

STARTER VOOR BIFIDUM (Lactine)

Bifidum is een uniek gefermenteerd melkproduct met een delicate milde smaak. Het is het beste zure melkvoer voor de jongste baby's die borstvoeding krijgen. Een van de belangrijkste problemen die ouders betreffen is de staat van de spijsvertering van de baby. Immers, van de manier waarop de darmen werken, hangt niet alleen de stemming van de baby, maar ook de ontwikkeling en de vorming van immuniteit.

Bifidum is ontwikkeld als een product dat uw kind helpt zich aan te passen aan een nieuwe omgeving voor hem, de darmmicroflora weer normaal te maken, voedingsstoffen, vitamines en sporenelementen volledig te absorberen, de normale vorming van immuniteit te helpen.

Bifidum is onmisbaar bij de behandeling van ziekten zoals dysbiose, verschillende allergische reacties, disfunctie van het spijsverteringsstelsel, infectieziekten van het maag-darmkanaal, luchtweginfecties. Bifidum wordt aanbevolen voor gebruik in revalidatietherapie na het gebruik van antibiotica en krachtige geneesmiddelen.

De samenstelling van de droge cultuur LAT BIO BIFIDUM: Melkzuur en bifidobacteriën (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum).

Share1714-11-2014 19:46

• De auteur: Olga
• Bereik de hemel
• Berichten: 4616
• Respect: +184
• Awards:

Het dure ferment BIFIDUM en het goedkope farmaceutische preparaat BIFIDUMBACTERIN zijn feitelijk hetzelfde.
Ze begreep echter dat het mogelijk is dat de bereiding van een ferment uit bifidum en bifidumbacterine kan verschillen.
Daarom zocht ik (en vond hetzelfde!) De technologie om zuurdesem te maken van bifidumbacterin in verschillende fora, leidde het gemiddelde van hen af.

Dus dan

VOORBEREIDING VAN FILLETS OP BASIS VAN BIFIDUMBACTERINE IN HUISHOUDELIJKE VOORWAARDEN

Ik kocht in een apotheek voor 70 roebel een pakket bifidumbacterin - 10 flessen met elk 5 doses.
Hij verwarmde 0,5 l verse melk tot kamertemperatuur of iets warmer, maar niet meer dan 35 *, loste 1 fles (5 doses) bifidumbacterine op in een kleine hoeveelheid melk, recht in de fles en goot het mengsel in de rest van de melk. Krachtig geroerd. Sommigen adviseren hiervoor een garde of zelfs een mixer.
Verdere aanbevelingen waren als volgt:
sluit in een luchtdichte verpakking en laat een dag op een donkere plaats staan ​​bij kamertemperatuur. Als de temperatuur in de kamer meer dan 20-23 graden is, is de starter sneller klaar.
Ik besloot niet om een ​​dag te wachten, maar om een ​​langzaam fornuis te gebruiken om het proces te versnellen: ik zette een pot met een strak deksel voor het begin van de toekomstige zuurdesem in een kom water op een multi-cook (35 * om 12 uur) en begon het proces zorgvuldig te observeren.
In het begin bleef de melk heel lang vers en pas na 12 uur in de MF op 35 * verschenen de eerste tekenen van verzuring en na nog eens 2 uur werd alles grondig verteerd en van de bovenkant weggereden (ongeveer 1 eetlepel). Het serum werd leeggemaakt, hoewel dit niet nodig was, de rest werd krachtig geroerd en naar de koelkast gestuurd voor rijping gedurende 6 uur (ik stond op 8).
Het resultaat was een zuurdesemconsistentie die leek op dikke kefir.

Share1814-11-2014 19:55

• Geplaatst door: Tiara
• Bereik de hemel
• Berichten: 1237
• Respect: +50
• Awards:

Olga, Ol, hier heb je de soorten zuurdesem uitgelegd, en hier zijn ze?
Ik heb geen yoghurtmaker gekocht, ik denk dat het nodig is of niet.
Meisjes, lay-out voor me, pliz, stap-voor-stap instructies met de verhoudingen van het maken van yoghurt in een elektrische oven en in een slowcooker. Ik zal proberen en dan zal ik beslissen of ik een yoghurtmaker nodig heb of niet.
Of melkt u beter in yoghurtmaker?

Share1914-11-2014 19:55

• De auteur: Olga
• Bereik de hemel
• Berichten: 4616
• Respect: +184
• Awards:

Bifidumbacterin gefermenteerde yoghurt (REDMOND RMC-M150)

In licht verwarmde melk (niet hoger dan 40 *), voegde een ferment op basis van bifidumbacterin toe met een snelheid van 1 eetlepel per 0,5 l melk.
Krachtig geroerd, je kunt zelfs kloppen met een mixer of mixer, in potten gegoten en in een kom met water op het programma "yoghurt" zetten gedurende 4 (!) Uren.
Aan het einde van het programma, roerde de inhoud van de potten, koelde ze een beetje en leg ze in de koelkast voor veroudering.
Het bleek de meest "yoghurt" yoghurt van alles wat ik eerder met andere zuurdesem deed. Eerder probeerde ik dit alleen in Griekenland en Bulgarije, chesslovo!
Yoghurt is uniform, gemiddelde dichtheid, zeer aangename smaak, geen tekenen (noch geur noch smaak) zuurdesem.
Het gat gevormd na het scheppen met een lepel trekt niet aan, zwemt niet in serum, hoewel de yoghurt zelf niet te dicht is.

Share2014-11-2014 20:02

• De auteur: Olga
• Bereik de hemel
• Berichten: 4616
• Respect: +184
• Awards:

Bifidumbacterin zuurdesem cottage cheese (REDMOND RMC-M150)

De technologie om wrongel te maken op basis van het ferment van bifidumbacterine verschilt niet veel van andere methoden, maar het heeft zijn eigen kenmerken.
Ik kook voor mezelf geen melk, omdat Koken cottage cheese omvat warmtebehandeling na het fermenteren van melk.
Daarom, voor volwassen "kruiken" in een kom met CF (ik gebruik een roestvrij staal) gieten we melk en zetten het programma "multi-cook" op 40 * gedurende 15 minuten.
Maar voor kleine kinderen is herverzekering waarschijnlijk overbodig: het is noodzakelijk om melk te koken en niet om het op te warmen tot 35-40 *, maar om af te koelen tot een beetje warm. Vergeet niet om het schuim na het koken te verwijderen. Het is beter om dit te doen als de melk al koud is.
Elke moeder moet zelf beslissen of haar kind oud genoeg is of nog te jong, en wat voor soort melkbereiding voor de verdere bereiding van kwark om te kiezen.
Bedenk dat bij temperaturen boven de 42 * bifidobacteriën beginnen te sterven.
Dus, ofwel 15 minuten na het begin van het multi-cook-programma, als de melk koud was, of onmiddellijk, als de melk warm was, voegen we een gistmiddel toe in de kom op basis van bifidumbacterine met een snelheid van 1 eetl. een lepel zuurdesem voor elke 0,5 liter melk,
voorzichtig roeren en 3 uur op het programma "Yoghurt" (40 *) laten staan.
Let op de fermentatietijd: het ferment op bifidumbacterin werkt veel sneller dan veel andere gisten. Maar controleer voor de eerste keer uw zuurdeeg: is de melk na 3 uur klaar om te stremmen of moet u hem langer vasthouden, of juist minder lang laten inwerken?
Na het einde van de werkzaamheden van het programma "Yoghurt" stellen we het programma "multi-cook" in op 95 * gedurende 30 minuten.
Als je een meer romige kwark wilt krijgen, dan is 20 minuten voldoende, als het droger is, kun je na afloop van het programma de kom nog 10 tot 15 minuten in de slowcooker laten staan.
Dan is alles zoals gewoonlijk: we verspreiden gaas in een vergiet, gieten er voorzichtig de inhoud van de kom op.
Zodra het grootste deel van het serum is gedraineerd, hangt u het gaas totdat de consistentie van de inhoud de gewenste bereikt. Dit gebeurt vrij snel, letterlijk, in 40 minuten of zelfs sneller, afhankelijk van de mate van afstamming.
Dat is het, de wrongel is klaar.
We verplaatsen het naar een handig gerecht, koelen het een beetje meer, omdat het stroomt sneller dan dat het tijd is om af te koelen, en we voeden de kinderen of eten onszelf.
uit 2 pakjes melk van 0,9 liter krijg ik ongeveer 560 g. cottage cheese ongeacht het type gist.