Meatball Soup: 7 recepten voor het diner

Soep met gehaktballen - het originele gerecht voor de lunch. Stevig, smakelijk en gemakkelijk! Kies het beste stapsgewijze recept in onze selectie.

Recept 1: Georgische soep met gehaktballen (stap voor stap foto's)

Dit soeprecept met gehaktballen behoort tot de Georgische nationale keuken en wordt "Gupta" genoemd. Kookmogelijkheden voor dit gerecht - heel veel. Ik wil een optie voorstellen die de vertrouwde Georgiër me heeft laten zien. Het gerecht is lekker, voedzaam en dankzij de toevoeging van kruiden geurig.

• 500 gram gehakt vlees;
• 3 liter water;
• ¼ kopje rijst;
• 2 uien;
• 1 wortel;
• 1 Bulgaarse peper;
• 1 ei;
• 1 eetl. l. tomatenpuree;
• 3-4 teentjes knoflook;
• 1 bosje koriander en peterselie;
• zout, zwarte gemalen peper.
• 2-3 laurierblaadjes;
• 1 theelepel. hop suneli;
• plantaardige olie.

Gepelde uien, de helft van de greens en gepelde Bulgaarse pepermolen in een blender of gehakt.

Voeg de groentemassa en rijst toe, voeg toe aan het gehakt, meng.

Voeg het ei toe aan gehakt, licht zout en kneed tot een gladde massa.

Van de resulterende vulling rol ballen - gehaktballen.

Breng water aan de kook, leg de overgebleven fijngehakte greens neer.

Doop de gehaktballetjes in het water. Water moet ongeveer 3 vingers bedekken voor gehaktballen. Breng de soep aan de kook, zet het vuur lager en kook tot rijst en gehaktballen klaar zijn (het kostte me ongeveer 20 minuten). De soep moet dik zijn, voeg indien nodig meer water toe.

Om een ​​koekenpan in een voorverwarmde plantaardige olie te maken, doe de geraspte wortels, kook ze, roer ze zachtjes door, voeg dan tomatenpuree toe, meng en draai het gas dicht. Voeg knoflook, gemalen zwarte peper, hop-suneli, laurierblaadjes, gemist door een pers, toe aan de zazharku en meng.

Als de gehaktballetjes en rijst klaar zijn, doe de stoofpot in de soep, voeg zout toe.

Kook de soep ongeveer 5 minuten en proef het. Als je het gerecht pittiger wilt maken, kun je wat meer gemalen peper, gehakte knoflook en kruiden toevoegen. Heerlijke, stevige, smaakvolle soep met gehaktballen klaar.

Recept 2: hoe groentesoep met gehaktballetjes koken

• Gemengd gehakt - 400 g
• Rijst - 2 el.
• Aardappel - 3 stks
• Uien - 1 st
• Wortelen - 1 st
• Ei - 1 st
• Knoflook - 2 kruidnagels
• Zout, peper - naar smaak

Soep met gehaktballen redt wanneer er geen tijd is om bouillon te koken. Koken gaat snel en gemakkelijk, en de smaak is heel licht en zacht. De kwaliteit van het vlees is volledig afhankelijk van de rijkdom van de soep, dus het is beter om gemengd rundvlees en varkensvlees in gelijke verhoudingen te nemen. Er is echter te veel gehakt vlees niet geschikt, dus het gerecht zal zwaar zijn. In zo'n soep is het niet nodig om de overgaring, de kleur en het aroma te verzadigen, zelfs als de uien en wortels rauw worden toegevoegd.

Kookproducten voor soep met gehaktballen. Hak de ontdooiing fijn en kook de rijst tot hij half gaar is. Het is handig om dit in de magnetron te doen, want omwille van twee eetlepels rijst is een hele pan niet rationeel.

Maak uien schoon en snijd ze.

Schil en snij de aardappelen.

Schoon en drie geraspte worteltjes.

En ten slotte, maak de knoflook schoon en hak hem zo klein mogelijk.

Zet een pan met twee liter water op het vuur, doe de aardappelen erin en begin met het maken van gehaktballetjes. Meng in een kom het gehakt, de rijst, het ei. Zout en peper naar smaak.

Van de resulterende massieve gehaktballetjes. Ik heb 3 dingen per portie, vrij genoeg. Indien gewenst kunnen ze kleiner worden gemaakt.

Ondertussen is de aardappel bijna gaar (ongeveer 10 minuten zou moeten gaan). Voeg ui en wortel in de pan. Kook ongeveer 5 minuten, voeg wat zout toe en voeg je favoriete kruiden toe. Gehaktballen één voor één ondergedompeld in kokend water. Roer voorzichtig om de kegels niet te beschadigen. Kook ongeveer 10 minuten op laag vuur. Voeg de knoflook toe, dek af met een deksel en laat 15 minuten op het bord rusten.

Morsen van de soep in borden, besprenkelen met kruiden en serveren.

Recept 3, stap voor stap: soep met bouillon

• 250 gram vlees of gehakt vlees;
• 1 middelgrote ui;
• 1 ei;
• 2 el. lepels rijst;
• zout, peper - naar smaak;
• 3 el. bloemlepels;
• 4-5 Art. lepels plantaardige olie;

• 3 aardappelen;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• groene erwten;
• peterselie, dille;
• zout.

Eerst moet je gehaktballen koken. Om dit te doen, kook rijst tot het half gaar is.

Vlees en uien gehakt.

Hak zout, peper, hak er een ei in en voeg rijst toe. Meng alles grondig.

Van deze massa tot kleine gehaktballetjes, strooi ze met bloem. Meel geeft een aangename dikte en bewaart de sappigheid van de gehaktballetjes.

Bak de gehaktballetjes aan beide zijden in verwarmde zonnebloemolie. Doe een papieren handdoek om overtollig vet kwijt te raken.

Vul de pot met water (neem ongeveer 4,5 liter water) en zet het op het vuur.

Terwijl het water kookt, schil de aardappelen, uien en wortelen.

Snijd aardappelen en doe ze in water. Giet vervolgens de jonge groene erwten (u kunt nemen ingevroren) en zout.

Als u bevroren voedsel gebruikt, hoeft u het vooraf niet te ontdooien. Gewoon afspoelen onder koud water en toevoegen aan de soep.

Kook de aardappelen en erwten gedurende 5-7 minuten in kokend water en voeg dan de gehaktballetjes toe aan de kokende soep. Nadat de gehaktballetjes naar de oppervlakte zijn gekomen, kook ze op laag vuur gedurende 10 minuten.

Terwijl de gehaktballetjes aan het koken zijn, kun je een plantaardige bak voor de soep bereiden. Om dit te doen, hak de ui fijn en bak hem tot hij goudbruin is. Rasp wortelen, voeg toe aan de uien en bak ook.

Roergebakken groenten vallen in slaap in de soep en koken nog eens 10 minuten.

Hak de peterselie fijn en dille en doe de soep erbij.

Daarna zet je het vuur uit en laat je de gehaktbal soep 15-20 minuten intrekken. Serveer warm. Pre-strooi met kruiden.

Recept 4: soep met gehaktballetjes rijst en groenten

• Bollenui 1 st.
• Wortelen 1 st.
• Aardappelen 1 st.
• Rode paprika 1 st.
• Bulgaarse groene paprika 1 st.
• Boter voor bouillon 100g.
• Vulling 200 g.
• Figuur 0.5 kopjes
• Ei 1 st.
• Zout Om te proeven
• Gemalen zwarte peper Naar smaak
• Plantaardige olie voor het koken van gehaktballen
• Tomaat 1 st.
• Tomatenpuree 1 el. l.
• Laurierblad 2 stuks

Neem de pot, waar de soep kookt, doe de boter en zet op het vuur, hak de ui fijn en voeg toe aan de boter en bak.
Voeg ook gehakte wortels, aardappelen, rode en groene pepers toe, bak alles.

Geleidelijk mengen om niet te verbranden.

Schil de schil van de tomaat en voeg deze toe aan de pan.

Voeg vervolgens tomatenpuree en alle kruiden toe. Bak een beetje en giet gekookt water. Verminder hitte en sudder bouillon.

Terwijl de bouillon kookt, voeg het ei, de rijst en de fijngehakte ui toe aan het gehakt en meng. Nu blindcirkels gehaktballen en rol in bloem.

Giet plantaardige olie op de pan en bak de gehaktballetjes.

Bak aan beide kanten en voeg dan de gehaktballetjes toe aan de kokende bouillon.

Giet de gehaktballetjes langzaam nog een kwartier en laat het deksel dicht, de rijst zelf bonsde.

Heerlijke en zachte soep met gehaktballen klaar. Eet smakelijk.

Recept 5: soep met gehaktballen in Tataarse stijl (stap voor stap met foto's)

Deze soep is gemakkelijk en snel klaargemaakt. Het blijkt heerlijk, smakelijk en bevredigend, dankzij de vleesbouillon. Zowel kinderen als volwassenen zijn dol op hem. Elke huisvrouw kan gehaktballen op zijn eigen manier koken. Je kunt bonen, crackers, Bulgaarse peper toevoegen. En je kunt gehaktballetjes koken zonder bouillon, als hoofdgerecht en serveer met elk bijgerecht.

• gehakt om uit te kiezen 600 g
• 120 g ronde rijst
• rauw ei 1 st
• ui 1 st
• aardappel 2 stuks
• dille 50 g

Bereid gehakt, uien, was rijst, schil aardappelen.

In het gehakt dat door ons is bereid, voegen we onmiddellijk alle noodzakelijke producten toe: gewassen rijst, fijngehakte ui en ei. Wij zout, het is mogelijk om een ​​beetje te peperen.

Nou allemaal mixen.

U kunt beginnen met het maken van onze gehaktballen.

Water (2, 5-3l) in de pan moet koken. Snijd aardappelen en verse dille.

Doe gekookte aardappelen in kokend water en dan onze gehaktballetjes. Zout de bouillon naar smaak.

Na 50 minuten is onze soep klaar. Versier het met dille en klaar!

Recept 6: hoe eenvoudige gehaktballetjes soep koken

Wij bieden u een stap voor stap recept voor het bereiden van soep met gehaktballen. Soep met gehaktballen blijkt erg lekker, rijk en voedzaam.

• Aardappelen - 2-3 stuks.
• Uien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Vulling - 300 gram.
• Zout, laurier, groen, peper

Giet water in de pot. We hebben in brand gestoken.

Terwijl het water kookt, reinig je 2-3 aardappelen en snijd je in blokjes.

We vormen gehaktballetjes. Hak de rolletjes in kleine balletjes.

Schil de uien en snij ze in kleine blokjes.

Doe aardappelen, gehaktballen, gesneden uien en geraspte wortelen in een grote rasp in een pan.

Zout, voeg specerijen toe, sluit het deksel en kook tot het gaar is. Eet smakelijk!

Recept 7: soep met gehaktballetjes en courgette

Squashen worden perfect gecombineerd met allerlei soorten groenten en vlees, wat de smaak van elk gerecht verrijkt. Kook soep met courgette en gehaktballetjes - het zal snel, gemakkelijk, smakelijk en gezond zijn. Soep met gehaktballen en groenten wordt snel en gemakkelijk bereid.

• Courgette - 1 st.
• Aardappelen (jong, middelgroot) - 5 stuks.
• Paprika - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Ui - 2 stuks
• Gehakt rundvlees - 300 g
• Gekookte rijst - 300 g
• Eieren - 2 stuks.
• Verse dille - 1 kleine bos
• Laurierblad - 2 stuks
• Zout - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - knijp
• Plantaardige olie - 50 g

Bereid producten voor op soep met courgette en gehaktballen. Kook rijst tot de helft klaar.

Zet de pan met 4 liter water op het vuur en ga verder met het koken van gehaktballen. Om dit te doen, moet je met een mes 1 ui en een halve bos dille fijn hakken.

Leg in een diepe kom het gehakt vlees, gekookt tot halfgekookte rijst, gehakte ui, dille, eieren, een snufje zout en zwarte peper.

Meng de ingrediënten goed, vorm kleine gehaktballetjes en stuur ze naar een pot met kokend zout water. Kook op laag vuur.

Op dit moment snijden we de wortel in kleine rietjes.

Uien ook in kleine stukjes gesneden. We sturen om tegelijkertijd met wortels gefrituurd te worden in een koekenpan met verhitte plantaardige olie.

Paprika wordt in dunne rietjes gehakt en rechtgetrokken in een zazharka op het moment dat de wortel en ui al beginnen goud te worden.

Courgette in vieren snijden en vervolgens in plakken snijden met een dikte van 6-7 mm.

Voeg courgette toe aan de pan, mix alle ingrediënten en bak tot de courgette volledig gaar is.

Je kunt jonge aardappelen niet pellen, goed afspoelen met een penseel, zodat er meer vitaminen in achterblijven. Snijd in plakjes en verzend in een pan met gehaktballen.

Als de aardappelen klaar zijn leg je het frituren in de soep, laat het 5 minuten koken en schakel het uit.

Soep met courgette en gehaktballen laat je 10-15 minuten onder het deksel staan ​​om te infuseren - en je kunt eten.

Riceball-soep

Op het eerste gezicht zijn gehaktballen en gehaktballen hetzelfde, maar er is nog steeds verschil. In de gehaktballen moet vers brood, kruiden en specerijen worden toegevoegd en in water of bouillon worden gekookt. Ontbijtgranen, eieren, ui, groenten en gehaktballen worden gebakken in een fash voor gehaktballen. We zullen de soep koken met gehaktballen, en ook met rijst.

ingrediënten

Voor gehaktballen:
S00 g varkensgehakt met rundvlees,
1 middelgrote ui,
1 ei,
1/3 rijst
zout,
peper,
meel

Voor bouillon:
1 middelgrote wortel,
1 grote aardappel,
1 paprika,
1 middelgrote ui,
1 tomaat,
bakolie om te frituren,
groen

Meatball Soup Recept:

Groenten kunnen beter van tevoren worden schoongemaakt, zodat het alleen overblijft om ze te hakken. Zet een pot soepwater op het vuur, ongeveer 1,5 liter, laat het koken.

Meng gehakt, fijngehakte ui, 1 ei en droge rijst. We zout, we peperen.

Kneed het gehakt goed en maak gehaktballetjes, rol gehaktballetjes in meel,

en bak in plantaardige olie van verschillende kanten. Leg de gehaktballetjes in kokend water.

Snijd de wortelen in plakjes, bak de boter van de gehaktballetjes lichtjes in de pan. Snijd peper, voeg het toe aan wortels. Snijd de uien in dezelfde koekenpan, bak nog 3 minuten. Roosterende soep is klaar.

Snijd de aardappelen in blokjes, gooi ze in de soep 10 minuten na de gehaktballen.

Na 5 minuten sturen we gefrituurde soep naar de soep,

en fijngehakte tomaat of een eetlepel tomatenpuree. Zout, peper naar smaak. Dek af met een deksel, bak nog 5 minuten, draai uit en zonder het deksel te openen, geef dan minstens een half uur.

De soep is rijk en voedzaam. Serveer met zure room en greens.

Een heerlijke soep koken met gehaktballen

Veel huisvrouwen begrijpen het verschil tussen gehaktballen en gehaktballen niet helemaal. Alles is heel eenvoudig: gehaktballen zijn gehaktballen, waarvan de vulling altijd rijst omvat en bak ze voordat je in soep duikt. Gehaktballen worden gemaakt van gehakt met de toevoeging van brood en groenten en rauw toegevoegd aan de bouillon of soep.

Hoe gehaktballensoep te bereiden:

1. Terwijl het gehakt bereid wordt, moet je een pan met 2 liter water in vuur en vlam zetten - laat het koken.
2. We hakken gehakt, rijst (hoeft niet vooraf te koken), ei en fijngesneden ui in een diepe bak.
3. Meng alle ingrediënten goed, breng op smaak met zout en peper. Klop het gehakt zo lang mogelijk, zodat alle ingrediënten gelijkmatig worden gemengd.
4. Vormgehaktballetjes van willekeurige grootte en rol ze elk in meel.
5. We verwarmen de braadpan met plantaardige olie goed en bak de gehaktballetjes aan alle kanten aan een blozende kleur, niet op middelmatige temperatuur.
6. We maken de wortels schoon en snijden ze in dunne rietjes. Uien worden ook fijn gesneden. Tomaat vrij van de huid (optioneel) en in kleine blokjes snijden.

Tip! Om de schil snel van een tomaat te verwijderen, moet je hem kruislings snijden, in kokend water doen en onmiddellijk onderdompelen in erg koud water. Door het temperatuurverschil kan de schil gemakkelijk worden verwijderd.

1. Bak groenten in dezelfde olie waarin de gehaktballetjes gebakken zijn. Als er een wens is, dan kunt u de groenten in verse olie in een andere pan sauteren.
2. Aardappelen worden geschild en in grote blokjes gesneden.
3. Leg de gehaktballetjes in kokend water en laat de soep koken. Voeg vervolgens de fijngehakte aardappelen toe.
4. Zodra de soep 5-7 minuten gaar is, kunt u een wokbakje van groenten toevoegen (als er geen verse tomaten zijn, worden ze gemakkelijk vervangen door tomatenpuree).
5. Kook de eerste schaal nog eens 15 minuten. Breng op smaak met kruiden en zout naar smaak.
6. Doe het vuur dicht, bestrooi de soep met greens (wie houdt van) en serveer op de tafel.

Gehaktbal en noodsoep

• 600 gram gehakte kip of filet;
• 100 gram rijst;
• peterselie naar smaak;
• ei;
• 1 wortel;
• 3 aardappelen;
• 2 uien;
• 80-100 gram vermicelli;
• 50 milliliter plantaardige olie;
• zout en kruiden, laurierblad naar smaak.

Kooktijd: 60 minuten.

Calorische inhoud: 128 Kcal / 100 gram

1. Om een ​​heerlijke soep te bereiden met gehaktballen en noedels, kunt u kant-en-klaar gehakt vlees gebruiken of het zelf bereiden met kipfilet. Om dit te doen, moet de pulp worden gehakt, voeg gehakte ui, zout en kruiden toe.
2. Voor het koken van gehaktballen in het vlees moet je rijst, eieren en gehakte groenstroop toevoegen. Gezouten massa, gekruid met kruiden.

Tip! Rijst voor het koken van gehaktballetjes hoeft niet te koken, omdat het nog steeds wordt onderworpen aan een hittebehandeling.

1. Schil groenten: aardappelen, uien en wortels. Snijd uien in kleine blokjes, wortels in rietjes en aardappelen in grote blokjes.
2. Aardappelen in kokend water doen en 5-7 minuten laten koken.
3. Ondertussen maken we kleine balletjes gehakt en rollen ze in meel.
4. Bak de gehaktballetjes in een kleine hoeveelheid plantaardige olie tot een roze kleur.
5. We laten de gehaktballetjes zachtjes in de kokende soep vallen en laten het water koken.
6. Het is tijd voor de noedels - stop het in de soep.
7. In groente of boter groente bakken tot ze zacht zijn.
8. Doe de gebruinde groenten in de soep met aardappelen en gehaktballen, kruid op smaak met zout en peper, voeg laurier toe en kook gedurende 10-15 minuten tot de aardappelen klaar zijn.
9. De soep is klaar - het blijft om het te serveren op de tafel met zure room of greens.

Tomatensoep met gehaktballetjes

Zeer ongebruikelijke, smakelijke en stevige soep. Alleen al het zien van dit gerecht wekt de eetlust en de wens om het zo snel mogelijk te proberen. Tijdens het koken kunt u kant-en-klare ingeblikte bonen gebruiken of van tevoren koken. Bonen worden gedrenkt voor enkele uren, en dan gekookt met zout en kruiden gedurende 2 uur tot ze gaar zijn.

• 400 gram gehakt vlees (ongeacht);
• 50 gram rijst;
• 1 blikje bonen in blik (of 200-300 gram klaar);
• 1 ui;
• 400 gram tomaten in blik;
• 100 gram linzen;
• 3 teentjes knoflook;
• oregano, koriander, peterselie - naar smaak;
• zout.

Kooktijd: 65 minuten.

Calorieën: 65 Kcal / 100 gram.

Het recept voor het maken van tomatensoep van gehaktballen en bonen in stappen:

1. In de eerste plaats, kook linzen. Om dit te doen, vult u het met water in een verhouding van 1: 2 en kook op een matig vuur gedurende 20 minuten. Zout is niet nodig.
2. In een kleine steelpan, de rijst koken in kokend, zout water tot het half gaar is.
3. Ingeblikte tomaten hakken menger tot een staat van aardappelpuree.
4. Schil een ui en snijd hem in kleine blokjes.
5. Meng de uien en het gehakt in een kleine container - meng goed en breng op smaak met kruiden (oregano)
6. Koel de rijst en voeg toe aan het gehakt. Meng alles opnieuw grondig.
7. We vormen kleine ballen, gehaktballen. Bak ze in een goed verhitte pan tot ze een rossige kleur hebben.
8. We versnipperen fijngehakte knoflook en uien. Voeg kruiden (komijn en koriander) en tomatenpuree toe. Laat alles 5-7 minuten sudderen op minimale hitte.
9. Combineer gekookte linzen en tomatensaus, mix en maal fijn met een blender.
10. Giet deze massa in een diepe pan, voeg een liter kokend water en zout toe.
11. We brengen de soep aan de kook, dip de gehaktballetjes en bonen er vooraf in gebakken.
12. Kook de soep op matig vuur totdat de gehaktballen tevoorschijn komen - dit is een teken van hun bereidheid.
13. Serveer het afgewerkte gerecht op de tafel met groene en zure room.

Recept voor multicooker

Als u de familie snel en smakelijk wilt voeden, dan is dit recept van pas. Gehaktballen kunnen van tevoren worden bereid of ingevroren, en dan gewoon koken in kokende bouillon met groenten. Bovendien kan zo'n stevig gerecht als de eerste en tweede, twee in één worden beschouwd.

• 500 gram gehakt vlees;
• 1 ui;
• 1 ei;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 wortel;
• 3-4 middelgrote aardappelen;
• 80 gram rijst;
• frituurolie voor frituren;
• zout, specerijen, crackers - naar smaak.

Kooktijd: 60 minuten.

Calorieën: 78 Kcal / 100 gram.

Hoe gehaktbal soep te bereiden in een slowcooker:

1. Eerst moet je gehaktballen koken. Meng hiervoor een container gehakte, rauwe rijst, ei, gehakte ui, gehakte knoflook. Voeg wat zout toe en kruid op smaak met kruiden. Meng goed.
2. Schil uien en worteltjes en snij in reepjes.
3. Zet het slowcooker in de "Baking" -modus aan, giet wat olie in en bak de groenten 7-8 minuten.
4. Doe in een kom geschilde en in blokjes gesneden aardappelen, gehaktballen, zout en peper naar smaak.
5. Vul alles met heet water (2-3 liter) en meng.
6. Schakel de timer in gedurende 40 minuten, de modus van "stoven" en kook de soep tot deze gaar is.
7. Serveer met greens en roggecrackers.

Handige tips

Om een ​​heerlijke, rijke soep met gehaktballetjes te maken, moet je een paar regels kennen:

• gehaktballetjes voor het koken moeten vooraf worden gebakken;
• gehaktballetjes bevatten: granen (meestal rijst), eieren en groen of specerijen;
• ervaren huisvrouwen adviseren om vleesballetjes vooraf te bereiden en te bevriezen. Dus binnen handbereik is er altijd een voorbereiding voor een heerlijk gerecht.

Soep met gehaktballen - stap voor stap recepten voor rijst, noedels, champignons of tomaten met een foto

Als je snel iets smakelijks moet koken, maar tegelijkertijd voedt, dan is de soep met gehaktballen (van gehakt vlees of kip) en noedels wat je nodig hebt. Het is gemakkelijk te koken en de geurige, rijke bouillon van de gehaktballen is gewoon geweldig. Zo'n eerste gerecht laat niemand onverschillig. Afhankelijk van de wensen in de gehaktbal, kun je, naast pasta, meer granen, paddenstoelen en diverse groenten toevoegen. Gebruik recepten met foto's als u voor de eerste keer met koken begint.

Hoe gehaktbal soep te koken

Er zijn veel recepten voor het koken van heerlijke gehaktbalsoepen, elke gastvrouw voegt er iets van haar eigen toe. Over het algemeen zijn er geen beperkingen in specerijen, granen, soorten groenten en kruiden die in deze traktatie kunnen worden gestopt. Gebruik verse ingrediënten voor een rijke smaak en aroma. Dit hoofdgerecht kan veilig op de feesttafel worden geserveerd.

Voorbereiding van het product

Het koken van de soep kost niet veel tijd, het belangrijkste is om alle benodigde producten voor het proces klaar te maken:

1. Groenten schoon, wassen, in blokjes snijden of raspen.
2. Groentes grondig uitspoelen, fijn hakken.
3. Maak van tevoren gehakt, vorm gehaktballen, bak ze of kook ze rauw.
4. De laurierblaadjes moeten na 10-15 minuten in kokend water worden gezet om verbittering te voorkomen.
5. Zout het gerecht kan onmiddellijk na de introductie van de vleesballetjes zijn - een dergelijke truc helpt ze om goed te koken en ze te redden van koken.
6. Rijst in de vleesmassa kan rauw of voorgekookt worden.

Meatball Soup Recept

Voedende rijke soep van gehaktballen kan op verschillende manieren worden bereid, elk ingrediënt zal zijn smaak uniek maken. Bereid voedsel elke keer op verschillende manieren voor en verras je familie met een geweldige eerste cursus. Vergeet de aanwezigheid van calorieën niet: als u naar het gewicht kijkt en bang bent om te herstellen, wordt hun aantal aangegeven per 100 gram van het eindproduct.

Met gehaktballen en noedels

• Tijd: 1 uur en 20 minuten.
• Porties: 10 personen.
• Calorie gerechten: 192 kcal.
• Purpose: voor de lunch.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Het recept voor dit gerecht is kippengehakt, maar je kunt eventueel ook andere soorten vlees gebruiken om het te maken. Overweeg in dit geval de tijd die nodig is om gehaktballetjes te koken: als ze varkensvlees of rundvlees zijn, kook ze dan langer. Noodles kunnen ook naar wens worden gebruikt, elk type pasta zal het doen, maar het is beter als ze klein zijn. Er is speciale pasta ontworpen voor het koken van soepen. Welke ingrediënten u ook kiest, er wordt een smakelijke lunchmaaltijd aangeboden.

ingrediënten:

• rijstgraan - 100 g;
• gehakte kip - 600 g;
• aardappelen - 3 stuks;
• uien - 2 stuks;
• wortelen, eieren - 1 pc;
• vermicelli - 100 g;
• mager olie - 50 ml;
• specerijen, kruiden, laurier - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

1. Voeg gehakte ui, kruiden, specerijen, gewassen rijst en ei toe aan het gehakt. Roer.
2. Vorm de vleesballetjes, rol in bloem, bak tot rossige kleur.
3. Aardappelen, 1 ui en wortelen in blokjes gesneden.
4. Gooi aardappelen in kokend water, na 7 minuten - gehaktballen.
5. Terwijl ze aan het koken zijn, bak je de uien met de wortel.
6. Als het water weer kookt, gooit u de pasta, kook tot het gaar is.
7. Op het einde, giet de jongen, voeg de kruiden en laurier. Strooi elke portie met gehakte groene uien.

Gehaktbal en rijstsoep

• Tijd: 45 minuten.
• Porties: 6 personen.
• Calorieën: 140 kcal.
• Purpose: voor de lunch.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Als je gehakt hebt, maak dan gehaktbalsoep. Dit is een eenvoudig, maar smakelijk, stevig gerecht dat zelfs kinderen leuk zullen vinden. Dit recept zal een echte hulp zijn voor degenen die vaak haast hebben. Het grote voordeel van een dergelijke traktatie is de afwezigheid van de noodzaak om de bouillon te koken, omdat het door het koken van gehaktballen zal blijken. Voeg je favoriete specerijen toe en geniet van een heerlijk warm gerecht tijdens de lunch.

ingrediënten:

• aardappelen - 1 kg;
• gehakt - 300 g;
• uien, wortelen - 1 stuk;
• rijstgraangewas - 7 el. l.;
• plantaardige olie, kruiden.

Voorbereidingsmethode:

1. Schil de uien, wortels, aardappelen. Was alles grondig, wrijf de wortel in een fijne rasp, snijd de rest in blokjes.
2. 2 el. l. Kook de gesneden wortel, meng met gehakt, vorm ballen.
3. In een pan met kokend water, gooi de aardappelen, kook tot ze half gaar zijn.
4. Voeg vervolgens de rest van de rijst- en vleesballetjes toe. Terwijl ze aan het koken zijn, bak je de uien met de wortel.
5. Als de gehaktballetjes klaar zijn, giet je het vlees erin, voeg je de kruiden toe en kook je nog 5 minuten. Serveer de soep met zure room en peterselie.

Met gehakt kippengehaktballen

• Tijd: 40 minuten.
• Porties: 4 personen.
• Calorie gerechten: 70 kcal.
• Purpose: voor de lunch.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Kippenvlees wordt beschouwd als dieet, het wordt aanbevolen aan diegenen die zich houden aan de juiste voeding of diëten. Gerechten met hem schaden de vorm niet, zijn nuttig. De recepten voor gehakte kippengehaktballsoepen zijn ook caloriearm, ze kunnen worden bereid voor kinderen, mensen die vet eten. Toch zal deze traktatie perfect het hoofd bieden aan het hongergevoel, en je kunt het in slechts 30-40 minuten bereiden.

ingrediënten:

• aardappelen - 5 stuks;
• gehakte kip - 200 g;
• uien, wortelen, Bulgaarse peper - 1 st.;
• tomaten - 3 stuks;
• water - 3 l;
• peterselie, zout - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

1. Zet de pan met water op het fornuis.
2. Snijd in blokjes en doe er aardappelen in.
3. Snij wortels in halve ringen en doe ze ook in een pan.
4. We snijden tomaten en sneden ze naar de groenten samen met de gehakte paprika's.
5. We vormen ballen van gehakt, leggen ze in een pan en verwijderen tomaten.
6. Verwijder ze van de huid, snijd ze in blokjes.
7. Giet de tomaten en gehakte peterselie in de soep, voeg zout toe, laat 10 minuten intrekken.

Met vis gehaktballen

• Tijd: 1 uur.
• Porties: 8 personen.
• Calorie gerechten: 103 kcal.
• Purpose: voor de lunch.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Voor soep met gehaktballen is niet alleen vlees geschikt - vis kan ook worden gebruikt. Elke variëteit die je leuk vindt, zal doen. Dit recept zal een uitstekend alternatief zijn voor groente- en vleesgerechten. Deze soep zal worden gewaardeerd door fans van soep, het is gemakkelijk, maar smakelijk en bevredigend. Als uw kinderen niet van vis houden, kan deze traktatie op hun smaak komen. Groenten in de samenstelling van de componenten zullen het meer verzadigd, rijk, geurig maken.

ingrediënten:

• vis - 1 kg;
• uien - 2 stuks;
• wortel - 1 stuk;
• aardappelen - 3 stuks;
• griesmeel - 0,5 st;
• ei - 1 stuk;
• laurier - 2 st.;
• mager olie;
• specerijen, kruiden - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

1. Scheid de visfilets van de rand, kook bouillon van de botten, zeef het.
2. Maal filets, combineer met specerijen, griesmeel, ui, rauw ei. Verlof gedurende 10 minuten.
3. Hak de aardappelen fijn, doe de bouillon erbij, steek het vuur aan.
4. Bak de uien en de wortels in de boter, voeg toe aan de bouillon.
5. Van de vismassa tot ballen vormen, toevoegen aan de soep, kruiden met kruiden, het laurierblaadje gooien.
6. Kook gedurende 25 minuten, voeg gehakte greens toe.

Plantaardige lichte soep met gehaktballen

• Tijd: 40 minuten.
• Porties: 4 personen.
• Calorie gerechten: 115 kcal.
• Purpose: voor de lunch.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Voor zo'n soep met gehaktballen past u alle groenten die u kunt vinden in de koelkast of in de tuin. Is het de moeite waard om te praten over de gunstige eigenschappen en de rijke vitaminensamenstelling? Dit gerecht is een volwaardige stevige lunch, en al je huishouden zal van de verbazingwekkende rijke bouillon houden. De calorische waarde kan worden gevarieerd afhankelijk van het vlees dat is gekozen voor gehaktballetjes, maar hoe je ook stopt, de smaak van de bereide traktatie zal niet erger worden.

ingrediënten:

• gehakt varkensvlees - 400 g;
• aardappelen - 3 stuks;
• ui, paprika - 2 stuks;
• bloemkool - ¼ stuks;
• wortel - 1 stuk;
• courgette - 1/3 stuks;
• plantaardige olie - 3 el. l.;
• gemalen paprika - 1 eetl. l.;
• specerijen, kruiden - naar smaak.

Voorbereidingsmethode:

1. Hak de aardappelen fijn en gooi ze in kokend water.
2. Courgette, ui, peper, wortel, in kleine blokjes gesneden, bak gedurende 5 minuten, roeren.
3. We sorteren bloemkool tot bloeiwijzen, voegen toe aan groenten, kruiden met kruiden, bakken nog eens 5 minuten.
4. Hakken we gehakt toevoegen, vormen ballen, verzenden naar groentesoep samen met andere groenten.
5. Kook de soep nog 10 minuten, voeg kruiden toe naar smaak, besprenkel met kruiden.

Tomatensoep

• Tijd: 1 uur.
• Porties: 8 personen.
• Calorie gerechten: 138 kcal.
• Purpose: voor de lunch.
• Keuken: Europees.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Lentil-tomatensoep met gehaktballen en bonen - dit is een geweldige combinatie van verschillende smaken. In het voorjaar en de zomer, wanneer je iets vers, nieuw wilt, is dit gerecht wat je nodig hebt. Geloof me, deze traktatie zal niet alleen een beroep doen op huishoudens, maar ook op alle gasten, dus voel je vrij om het te dienen als een warme maaltijd aan de feesttafel. Een geweldige toevoeging aan de soep is de crème van elk vetgehalte.

Stap voor stap recept voor het bereiden van gehaktbalsoep

Gerelateerde artikelen

Stapsgewijs recept voor het bereiden van lamb shulum

15 december 2017

Hoe kip chikhirtma te koken in het Georgisch door een stap voor stap recept met een foto

14 december 2017

Hoe je een linzensoep stap voor stap kookt met een foto

14 december 2017

Soep met gehaktballen helpt perfect wanneer u een eenvoudige maar stevige maaltijd wilt bereiden voor de lunch. Ik kook het vaak tijdens familie-uitstapjes naar het land. De gebruikelijke ingrediënten maken een geweldige soep.

Recept voor gehaktbalsoep met foto

• Kooktijd: 55 minuten.
• We hebben nodig: een koekenpan met een deksel, pan, kommen.
• Porties per container: 6.

ingrediënten

Kookfasen

1. Om te beginnen, maak gehaktballetjes voor soep. Snij de ui fijn en strooi deze in een kom. Voeg het gehakt toe, 30 gram rijst, ei, zout.
   
2. Kneed de vulling grondig.
   
3. We leggen wat bloem op een bord, vormen ballen gehakt en rollen ze in bloem.
   
4. Verhit wat zonnebloemolie in een pan en leg de gehaktballetjes uit. We bedekken de pan met een deksel en bakken de gehaktballetjes aan beide kanten goudbruin.
   
5. Knip de resterende uien en wortels fijn.
   
6. Verwijder de schil van de tomaten en snijd ze heel fijn. Paprika wordt ook in kleine stukjes gesneden.
7. Schil de aardappelen en snijd ze in middelgrote stukken.
   
8. Kook water in een pan, leg gehaktballetjes en aardappelen. Voeg de resterende rijst toe aan de pan en meng. Laat op middelhoog vuur.
   
9. Verhit de zonnebloemolie in de pan en leg de wortel, ui en peper uit, roer en bak gedurende drie minuten. Voeg tomaten en tomatenpuree toe aan de pan, roer en kook gedurende drie minuten.
   
10. We schuiven het gebakken frituren in de pan, roeren, zout toevoegen en koken tot de aardappelen klaar zijn.
    

Video-recept voor Gehaktbal Soep

Uit de video kun je leren hoe je gehaktbal maakt.

Soep met gehaktballen van varkensvlees

• Kooktijd: 70 minuten.
• We hebben nodig: een pan, een kom, een koekenpan.
• Porties per container: 5.

ingrediënten

Kookfasen

1. Schil en snijd één ui. Meng in een kom gehakte ui, gehakt, rijst, eieren, een beetje zout en kneed heel voorzichtig.
   
2. We vormen kleine ballen van gehakt.
   
3. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en leg de gehaktballetjes uit. Bak ze aan beide kanten rossig.
   
4. Maal wortels, aardappelen en uien met een mes.
   
5. Verhit de zonnebloemolie in de pan, schuif de ui met de wortel en fruit de wortels tot ze zacht zijn.
   
6. Kook water in een pan en leg de gehaktballetjes. Voeg dan zazharku, aardappelen, zout toe en meng.
   
7. Snijd de dille fijn en voeg toe aan de soep. Roer en kook tot de aardappelen klaar zijn.
   

Video-recept voor gehakte gehaktballetjes van varkensvlees

Uit deze video kun je leren hoe je gehaktballen maakt voor soep.

Soep met gehaktballen in een slowcooker

• Kooktijd: 70 minuten.
• We hebben nodig: kommen, multikoker.
• Porties per container: 7.

producten

Kookfasen

1. Was en reinig groenten. Hak de ui fijn en rasp de wortel.
   
2. We schenken zonnebloemolie in de slowcooker, schuiven de uien en wortels, selecteren de optie "Bakken" en bakken vier minuten.
   
3. Paprika fijn gesneden en in een slowcooker gedaan.
   
4. Terwijl de groenten gebakken zijn, drie uien op een fijne rasp en meng met gehakt.
   
5. Hak vorm kleine balletjes.
   
6. Reinig de aardappelen, snijd ze in middelgrote stukken en breng ze over naar de slowcooker.
   
7. Voeg gehaktballetjes toe, zout en giet kokend water. Kies de optie "Soep" (45 minuten).
   
8. Wanneer het programma is voltooid, voeg je vermicelli toe en laat je het 15 minuten onder het deksel brouwen.
   

Video recept van soep met gehaktballen in een slowcooker

De volgende video introduceert het recept voor stevige soep met gehaktballen in een slowcooker.

Goed advies

• Gehaktballen kunnen worden gemaakt van verschillende soorten gehakt met de toevoeging van kruiden naar uw smaak.
• In de soep met gehaktballen kun je geen aardappelen toevoegen en lichte groentesoep maken.

Groenten voor deze soep, iedereen kan naar eigen smaak kiezen. In de zomer kook ik graag koude zuring soep, die een aangename, enigszins zure smaak heeft.

Onlangs besloot ik om te experimenteren met de eerste gerechten van verschillende keukens van de wereld. Eerst en vooral maakte ik Tom-soep. Het heeft een zeer interessante smaak, die een combinatie van zeevruchten met kip geeft. Uiensoep is moeilijker te bereiden dan andere soepen, maar de smaak compenseert voor alle tijd en moeite.

Meatball Soup - 7 smakelijke kookrecepten

Soep met gehaktballen - een licht, bevredigend en smakelijk gerecht voor de lunch. Je zult wat tijd besteden aan de bereiding ervan, want gehaktballen van vlees koken erg snel.

Deze soep zal het hele gezin aanspreken.

Meatball Soup - Een klassiek recept

Serveer vooraf met gehakt vlees en maak er kleine gehaktballen van, want grote gehaktballen kunnen zacht worden gekookt.

Je hebt nodig:

• gehakt varkensvlees en rundvlees - 1/2 kg;
• een kippenei;
• een stuk boter;
• aardappelen - 3 stuks;
• halve wortel;
• peterselie + dille;
• halve ui;
• drie teentjes knoflook;
• zout - 15 g;
• water - 2 l;
• kleine pasta - 50 gr.

Stap voor stap voorbereiding:

1. Eerst maken we gehaktballen: gehakt wordt verwerkt in een vleesmolen, er worden fijngehakte groenten naar gestrooid, we voegen eiwit met dooier en gemalen peper met zout toe. We brengen de massa tot een homogene compositie en vormen kleine ballen.
2. We gooien ze in de pot met water en wachten op koken. Vergeet niet om grijze vlokken schuim van het oppervlak te verwijderen.
3. Het is noodzakelijk om de groenten te schillen en te wassen. Snijd aardappelen in middelgrote plakken, en uien, wortelen en knoflook - in kleine stukjes.
4. Zodra het water kookt, gooien we aardappelen in de bouillon.
5. Bak de rest van de groenten in een pan met boter.
6. Voeg gefrituurd voedsel toe aan de soep, gevolgd door pasta.
7. 3 minuten voordat de aardappelen en gehaktballen klaar zijn, knip de rest van de greens en schakel dan het vuur uit.

Met de toevoeging van vermicelli

Ingrediënten vereist:

• drie aardappelknollen;
• zout - naar smaak;
• vermicelli - 0,1 kg;
• een ui;
• een wortel;
• zwarte peper en kruiden naar smaak;
• gehakt - 0,3 kg;
• broodkruimels - 40 g;
• één ei

Hoe om soep te koken:

1. We zetten de pan met water op het gasfornuis en wachten tot het kookt.
2. Meng op dit moment het gehakt, peper met zout, rauw ei en paneermeel. Kneed de massa en boetseer kleine gehaktballetjes.
3. Om te voorkomen dat vlees aan handen blijft kleven, handen met water spoelen en niet afvegen voor het vormen.
4. Alle groenten verwerkt volgens de bovenstaande procedure.
5. Bak de uien en de wortelen in olie goudbruin.
6. Als er bubbels op het water verschijnen, gooien we er een gehaktbal in.
7. Voeg na 10 minuten gehakte aardappelen toe.
8. Na het koken van de bouillon, zetten we de frituur in de soep, vergeet niet om het te zouten.
9. Na 5 minuten vallen we in slaap vermicelli, verkruimelde stukken groen.
10. Kook tot de aardappelen en noedels zacht zijn.
11. Stop na het koken ongeveer 15 minuten en serveer op de tafel.

Aardappelpuree met puree

Dit gehaktbal-soeprecept zal iets gecompliceerder zijn. Maar het resultaat is het waard.

Product lijst:

• twee wortels;
• één ei;
• water - 2 l;
• vijf knollen aardappelen;
• twee bollen;
• pompoen - 0,15 kg;
• gehakt - 0,5 kg;
• kruiden en zout naar smaak;
• olijfolie - 75 ml.

Voorbereidingsmethode:

1. Leid de geschilde uien en wortels gedurende 12 minuten op matig vuur.
2. In de kokende vloeistof sturen we blokjes geschilde aardappelen en pompoen.
3. Zodra de basis weer begint te koken, voeg je de geperste ingrediënten, zout en kruiden toe.
4. Van gehakt vlees, waarin we eieren en zout hebben toegevoegd, vormen we kleine producten ter grootte van een walnoot.
5. Zodra de soep met groenten klaar is, worden de ontharde groenten gemalen in een blender.
6. Nogmaals, keer de massa terug in de pan, gooi de gehaktballetjes naar de soep van gehakt en breng aan de kook.
7. Aromatische dikke gerechten klaar.

In het slow cooker

Ingrediënten vereist:

• een wortel
• gehakt - 0,5 kg;
• drie aardappelen;
• zout - 15 g;
• water - 1,5 l;
• vermicelli - 100 gr;
• bosje dille;
• een boog.

Stap voor stap instructies:

1. Gehakt vlees kan je zelf maken van stukjes vlees, en je kunt het klaar kopen, en met de toevoeging van zout en kruiden kun je kleine balletjes maken.
2. Aardappelen moeten worden geschild en in repen worden gesneden.
3. Shred wortels.
4. Hak de ui en de gewassen groentjes fijn.
5. Alle bereide producten worden in een slowcooker geplaatst, gevuld met water.
6. Druk in het menu van het keukenapparaat op de "Soep" -knop en bereid een uur voor.
7. Tien minuten voor het einde van het leggen van de portie vermicelli.

Tomatensoep met gehaktballen en bonen

Lijst met ingrediënten:

• twee teentjes knoflook;
• één ei;
• tomatensap - 1 l;
• twee bollen;
• zout naar smaak;
• water - 2 l;
• gehakt rundvlees - 0,3 kg;
• twee aardappelknollen;
• een blikje witte bonen in blik;
• zij is een wortel;
• kruiden naar smaak;
• drie laurierblaadjes

Kooktrucs:

1. In een verwarmde koekenpan met olijfolie, giet tomatensap, snijd fijngehakte knoflook, zout, paprika en gemalen peper. Allemaal mixen en sluit het deksel. Kook het mengsel 2 minuten.
2. Combineer gehakt, eieren, zout, fijngehakte ui en gehakte groen.
3. Maak gehaktballen van de resulterende gladde massa.
4. Zet water op het gas en gooi, wanneer het kookt, gehaktballen, zout en kruiden met laurierblaadjes.
5. Vergeet niet om het schuim dat verschijnt te verwijderen.
6. Giet daarna de blokjes gesneden aardappelen in bouillon.
7. Geraspte wortelen, gehakte uien en bonen om in een pan te laten passeren.
8. Zodra de aardappelen zacht zijn, moet je deze massa aan de soep toevoegen.
9. 5 minuten voor het einde van het koken giet je tomatensap uit. Iets meer om de soep aan de kook te brengen, en na het uitzetten wordt aanbevolen om het 20 minuten aan te laten staan.

Bloemkoolrecept

Ingrediënten vereist:

• vier aardappelen;
• bloemkool - 300 gr;
• rijst - 100 gr;
• kippenbouillon - 3 l;
• plantaardige olie - 25 ml;
• één ei;
• gehakt - 300 gr;
• tarwebloem - 25 g;
• peper en zout naar smaak;
• een wortel;
• een ui;
• een beetje groen.

Receptsoep met gehaktballen stap voor stap:

1. Geschilde en gewassen aardappelknollen in blokjes gesneden.
2. Zodra de kippenbouillon begint te koken, is het noodzakelijk om daar aardappelen te gooien.
3. Behandel wortelen met uien volgens een standaardprocedure.
4. In een pan met bouillon, leg fijngehakte ui en de helft van de massa geraspte wortels.
5. Bak de andere helft gedurende 4 minuten in olie.
6. Doe de gewassen rijst in de pan en voeg de gefrituurde toe.
7. Meng gehakt, zout, ei en bloem in een kom en maak kleine gehaktballetjes.
8. Dompel ze onder in kokend zout water en kook ze ongeveer 10 minuten.
9. Leg ze daarna in de soep samen met bloemkoolrozetten.
10. Kook nog 10 minuten. Aan het eind kun je de greens hakken. Eet smakelijk!

Met gehakt vis gehaktballen

Fishballs geven de soep een unieke geur en smaak. Bovendien is het een originele manier om gekookte vis in bouillon te serveren.

Stap voor stap recepten voor het bereiden van gehaktbalsoep

Gehaktballen zijn kleine ballen gemaakt van gehakt vlees op basis van vlees of vis. Het kan ook extra ingrediënten bevatten in de vorm van gekookte rijst of gehakte groenten, die de gerechten een smaakvariatie geven.

Ze kunnen als een apart gerecht in gekookte, gebakken of gestoofde vorm worden geserveerd, over de saus gieten en het bijgerecht aanvullen. Ook met hen kun je een verscheidenheid aan originele gerechten bereiden.

Soepen met gehaktballen worden meestal toegeschreven aan de Kaukasische keuken, maar nu hebben ze in veel landen een immense populariteit verworven. Door er verschillende extra ingrediënten aan toe te voegen, kunt u een gerecht met een nieuwe smaak krijgen.

Tegenwoordig biedt de verscheidenheid aan recepten voor het koken van gehaktballen en soepen op basis daarvan iedereen de mogelijkheid om een ​​gerecht naar hun smaak te kiezen en hun dagelijks menu aanzienlijk te diversifiëren.

Met gehaktballetjes van kip

producten:

• Kipfilet - 0,5 kg;
• Tarwegrutten - 150 g;
• Wortel (medium) - 2 stuks;
• Ui (medium) - 3 stukjes;
• Chili - 1 pod;
• Rijst - 1/2 bril;
• Ei - 1 stuk;
• Groene erwten (bevroren) - 200 g;
• Kippenbouillon - 4 liter;
• Zout, specerijen, peper;
• Peterselie, basilicum.

Hoe te koken:

1. Maal kip met een vleesmolen of blender;
2. Schil en hak de bollen en wortels;
3. Kook rijst, was en laat afkoelen;
4. Verwijder zaden van chili en maal het;
5. Voeg in het vlees de helft van de ui, rijst, ei, zout toe en breng op smaak met kruiden en meng goed;
6. Doe de rest van de uien, wortels, chili in de kookpot en kook gedurende 10 minuten;
7. Van het resulterende gehakt tot kleine balletjes, stuur ze naar de groenten en kook nog een half uur;
8. Voeg aan het einde van het koken groene erwten toe in een pan, zout en peper, breng op smaak met gehakte peterselie en basilicum.

Het is belangrijk! Gerechten met kip passen goed bij zuivelproducten, dus u kunt zure room of room toevoegen aan het gerecht.

rijst

producten:

• Vlees (rundvlees, varkensvlees) - 0,5 kg;
• Aardappelen - 300 g;
• Wortel - 200 g;
• Ui - 300 g;
• Paprika - 300 g;
• Chili - 1 pod;
• Tomaten - 1 kg;
• Rijst - 1/2 bril;
• Olijfolie - 100 ml;
• Vleesbouillon - 4 liter;
• Zout, specerijen;
• Peterselie, koriander.

Hoe te koken:

1. Schil uien, wortels en chilipepers, snijd ze fijn en bak ze in een koekenpan. Laat tegelijkertijd een ui voor het gehakt achter;
2. Snijd de tomaten in een blender, doe dit in de pan en laat een half uur sudderen;
3. Rundvlees met varkensvlees en uien draaien in een vleesmolen;
4. Geschilde aardappelen in grote stukken gesneden;
5. Verhit een pot water en stuur er aardappelen met groentende dressing naar toe;
6. Meng de vulling met de helft van de gedroogde broodkruimels, ei, zout en breng op smaak met kruiden;
7. Vorm kleine bolletjes gehakt, verschuif ze in kokende bouillon, vul het met zout, kruiden, gehakte peterselie, koriander en kook ongeveer 10 minuten.

Klassieke gehaktbalsoep

producten:

• Gehakt vlees - 0,5 kg;
• Aardappelen - 300 g;
• Wortel (medium) - 1 stuk;
• Ui (medium) - 2 stuks;
• Tomaten - 300 g;
• Rijst - 100 g;
• Olijfolie - 100 ml;
• Meel - 100 g;
• Water - 4 liter;
• Zout, specerijen.

Hoe te koken:

1. Schil en hak de uien, aardappelen en wortels;
2. Kook rijst en koel;
3. Meng gehakt met de helft van de ui, het ei en de rijst. Vorm daarna kleine balletjes ervan en bak ze in boter;
4. Groenten stoven licht in een pan;
5. Kook water in een pan, doe er aardappelen in en kook ongeveer 10 minuten. Voeg na de tijd de geroosterde vleesballetjes, dressing, gehakte tomaten toe en breng ze klaar.
6. Maak het gerecht klaar met zout en breng op smaak met kruiden.
7. Om een ​​heerlijke klassieke gehaktballensoep te krijgen, is het raadzaam om de aanbevolen instructies te volgen.

Gehaktbal Soep voor baby

producten:

• Kipfilet - 0,5 kg;
• Aardappelen - 300 g;
• Wortel - 100 g;
• Ui - 300 g;
• Ei - 1 stuk;
• Rijst - 100 g;
• Tomatenpuree - 3 el. lepels;
• Boter - 100 g;
• Water - 4 l;
• Zout, laurier;
• Peterselie.

Hoe te koken:

1. Maal kipfilet met een vleesmolen of blender;
2. Kook rijst tot het gaar is;
3. Groenten schoongemaakt en verkruimeld tot kleine blokjes;
4. Meng vulling met rijst, de helft van de ui, ei en zout. Om kleine balletjes te vormen;
5. In een pan, kook water en kook de aardappelen erin gedurende ongeveer 10 minuten;
6. Voeg groenten, vleesballetjes, tomatenpuree toe en laat de soep een half uur sudderen;
7. Voeg in de afgewerkte schaal boter, zout en gehakte peterselie toe.

Het is belangrijk! Voor koken, bedoeld om kinderen te voeden, is het ongewenst om gefrituurde groenten te gebruiken.

In Dagestan

producten:

• Gehakt lamsvlees - 0,5 kg;
• Aardappelen - 300 g;
• Ui - 200 g;
• Tomaten - 1 kg;
• Komkommers (gezouten) - 300 g;
• Rijst - 100 g;
• Knoflook - 3 tanden;
• Meel - 100 g;
• Olijfolie - 30 ml;
• Water - 4 l;
• Zout, specerijen.

Hoe te koken:

1. Voeg gekookte rijst en gehakte knoflook toe om te hakken, maak er kleine broodjes van, rol ze in bloem en bak ze in olijfolie;
2. Snijd de aardappelen, wortelen, uien en komkommers in blokjes, kook ze in water en kook gedurende 15 minuten;
3. Snijd de tomaten in een blender, giet de groenten erover en kook nog 10 minuten;
4. Leg de gehaktballetjes, zout, bestrooi met kruiden.

Albondigas

producten:

• Gehakt rundvlees - 0,5 kg;
• Ui - 300 g;
• Ei - 1 stuk;
• Brood - 100 g;
• Tomaten - 0,5 kg;
• Chili - 1 pod;
• Vleesbouillon - 4 l;
• Knoflook - 5 tanden;
• Olijfolie;
• Zout, specerijen;
• Peterselie, koriander, basilicum.

Hoe te koken:

1. Schil de ui en knoflook, snipper ze fijn en bak ze in olijfolie;
2. Verwijder zaden van chili pepers en snijd ze in smalle reepjes;
3. Combineer de vleesmassa met groenten, geprakte brood en gehakte greens;
4. Zout de resulterende massa, breng op smaak met kruiden en vorm grote gehaktballetjes en bak ze ongeveer 15 minuten in olijfolie;
5. Voeg in de verwarmde bouillon gehakte tomaten toe, gebakken gehaktballen en stoof een beetje.

Het is belangrijk! Dit stapsgewijze recept is van toepassing op de Spaanse keuken. Om een ​​echt nationaal gerecht te maken, is het noodzakelijk om alle verhoudingen (hoeveel producten) en kookaanbevelingen in acht te nemen.

vis

ingrediënten:

• Zalm (filet) - 0,5 kg;
• Aardappelen - 300 g;
• Wortel - 200 g;
• Ui - 300 g;
• Ei - 1 stuk;
• Meel - 1 eetl. lepel;
• Water - 4 l;
• Zout, specerijen;
• Peterselie.

Hoe te koken:

1. Snijd de visfilets in een vleesmolen, voeg de fijngehakte ui, het ei, het meel en meng goed;
2. Maak van het gehakt vlees gehaktballen;
3. Schil en wortelaardappelen in kleine blokjes;
4. Doe groenten in kokend water en kook ongeveer 15 minuten;
5. Leg de gehaktballetjes in de pan, bestrooi met zout en kruiden en breng klaar.

Met noedels

producten:

• Rundvlees - 0,5 kg;
• Wortel - 200 g;
• Ui - 300 g;
• Tomaten - 300 g;
• Noodles - 100 g;
• Ei - 1 stuk;
• Kaas - 50 g;
• Meel - 3 el. lepels;
• Olijfolie - 100 ml;
• Water - 4 l;
• Zout, specerijen.

Hoe te koken:

1. Draai het vlees, voeg ui, ei, gehakte kaas, zout;
2. Meng de vulling grondig, maak er gehaktballen van, besprenkel ze met bloem en bak ze in olijfolie;
3. Pas wortels en uien in een pan met boter, voeg gehakte tomaten toe en laat sudderen tot ze klaar zijn;
4. Kook water in een pan, steek er gestoofde groenten, gehaktballen, noedels in en kook ongeveer 20 minuten;
5. Klaar om te zout, kruiden met kruiden.

romig

producten:

• Gehakt vlees - 500 g;
• Aardappelen - 300 g;
• Ui - 200 g;
• Ei - 1 stuk;
• Crème - 250 ml;
• Boter - 100 g;
• Bacon - 300 g;
• Meel - 100 g;
• Water - 4 l;
• Zout, specerijen.

Hoe te koken:

• Meng vulling met fijngehakte ui, ei, zout en meng goed. Om er kleine gehaktballen van te maken;
• Bak de resterende ui in een pan in boter en meng met fijngehakt spek;
• Schil de aardappelen en snij ze in blokjes;
• Kook water in een pan, doe er aardappelen, uien en spek, gehaktballetjes in, zout en breng op smaak met kruiden. Laat ongeveer 15 minuten koken;
• Meng room met bloem, giet het in een pan en breng aan de kook.

Het is belangrijk! In dit recept kan room worden vervangen door melk.

kool

producten:

• Kip - 250 g;
• Rundvlees - 250 g;
• Varkensreuzel - 100 g;
• Rijst - 100 g;
• Kool - 100 g;
• Wortel - 200 g;
• Ui - 300 g;
• Ei - 1 stuk;
• Meel - 100 g;
• Water - 4 l;
• Zout, specerijen.

Hoe te koken:

1. Het vlees van kip, rundvlees en varkensvet;
2. De resulterende vleesmassa te combineren met fijngehakte uien, gekookte rijst, ei, zout. Blinde kleine gehaktballen;
3. Snijd de kool, wortel en ui in dunne reepjes;
4. Kook water, doe er groenten, gehaktballen in en kook ongeveer een half uur;
5. Klaar om te zout en kruiden met kruiden.

Het is belangrijk! In dit recept voor het koken van gehaktballen, kunt u andere soorten vlees gebruiken, naar eigen smaak.