Calorie zoölogische cookies. Chemische samenstelling en voedingswaarde.

Veel van de lezers kennen de koekjes voor hun merk Maria-koekjes. Deze cookie heeft geen uitzonderlijke smaak, maar tegelijkertijd wordt een aanzienlijk aantal mensen beschouwd als zijn fans. Dus, wat is de Maria-koek, waarvan de calorische inhoud het onderwerp van onze publicatie zal zijn? Laten we eerst onthouden wat galetny-koekjes zijn.

Bakkoekjes zijn een soort bloemwaar. Wafel genoemd droge hartige biscuits, met een gelaagde structuur, die tarwemeel en andere soorten meel, gist, bakpoeder en sommige additieven gebruikt. Gebruik tijdens het koken sponstechnologie.

Dit soort gebak behandelt en koekjes Maria. De calorische inhoud van een dergelijk product wordt bepaald door de samenstelling ervan. Koekjes kunnen eenvoudig zijn - zonder suiker en vet (crackers), met toegevoegd vet (tot 18%) en voeding. Eenvoudige galetny-koekjes kunnen hun eigenschappen twee jaar lang niet verliezen, vetter - ongeveer zes maanden.

De koekjes zijn gemakkelijk in stukjes te breken, het is gemakkelijk doordrenkt met water. Vaak krijgt het bij de vervaardiging een rechthoekige vorm. Het kan vrij meenemen op de weg, omdat een dergelijk product lange tijd wordt opgeslagen zonder zijn oorspronkelijke eigenschappen te verliezen.

Wat is de samenstelling van dit product?

100 gram van het product bevat ongeveer 10 gram eiwitten en vetten, 65 gram koolhydraten, de rest is water. Dieetvariëteiten van galette koekjes hebben mogelijk een lagere voedingswaarde. Als we proberen om de calorie-inhoud van een "pechenyushki" (dat is heel moeilijk - in feite ze verschillende vorm afmeting kan hebben) te berekenen, dan is de totale calorie-cookies Mary, gedeeld worden door ongeveer 30. Op basis van al deze, concluderen we dat het cijfer is een sierlijke weinig kwaad zal niet brengen, maar de honger zal het perfect doven.

Alle soorten van dergelijke cookies zijn zeer aangenaam naar hun smaak, maar tegelijkertijd zijn ze de meest bruikbare die we in de winkel kopen. En de belangrijkste componenten voor het maken van dergelijke koekjes, het is gewoon water en bloem. Dergelijke cookies veroorzaken daarom geen allergische reactie, hebben een laag caloriegehalte en goede voedingseigenschappen.

Cookies Maria - een groot onderdeel van het dieet van zogende moeders, zwangere vrouwen, jonge kinderen, mensen met diabetes, evenals degenen die lijden aan ziekten van het maag-darmkanaal.

Rich vitamine samenstelling gebruikt om de cookie-meel van dit type te creëren maakt het mogelijk in het lichaam gebrek aan vitaminen, evenals PP, N. Het ontbreken van deze stoffen in het lichaam kan verstoring van de afzonderlijke systemen veroorzaken in te vullen, in het bijzonder - het zenuwstelsel en het een negatieve invloed huidaandoening. Daarnaast zijn Maria-koekjes een bron van grote hoeveelheden sporenelementen - calcium en kalium, magnesium, zink, fosfor, jodium, fluor. Ze zijn allemaal essentieel voor het behoud van een goede lichaamsfunctie.

Een ander, zeer belangrijk bestanddeel in bloem, en bijgevolg in koekjes, is vezels. Het is noodzakelijk voor de goede werking van de darmen. Meel is ook een nuttige bron van een grote hoeveelheid aminozuren en onverzadigde vetten die een persoon nodig heeft.

Nou, specifiek, hoeveel calorieën zitten er in Maria-koekjes? Maar hoeveel:

Het caloriegehalte van de galette koekjes Maria is gemiddeld 300-350 kcal per honderd gram

Slechts 100 gram Maria-koekjes bevatten ongeveer 400 kcal. En aangezien zo'n cookie weegt, is het zelfs niet mogelijk om de exacte figuur te noemen, wat is de calorische inhoud van zo'n cookie. Dit wordt bepaald door de grootte - ongeveer het opgegeven aantal calorieën kan worden onderverdeeld in 30, als een "cookie" - met een halve vrouwelijke palm. Daarom is zo'n cookie niet bijzonder schadelijk voor uw figuur, omdat het met succes de honger onderbreekt.

Kan ik deze cookie thuis maken? Dat kan! Hier is een recept voor jou:

Maria's Cookie Recept:

Als u wilt koken thuis is een koekjesdeeg, voordat de oven, zou het goed zijn om de uitrol van een speciale machine om het zo dun mogelijk (ongeveer 0,2 mm) te maken. Daarna worden de lagen zodanig verbonden dat de koekjes meerlagig zijn. Cookies worden in vierkanten of cirkels gesneden. Zorg ervoor dat je ze doorboort, zodat ze niet opzwellen tijdens het bakken. Ze zeggen dat het volgens de technologie in het gebouw nodig is om 16 gaten te maken.

Hoe te koken:

Wrijven een pakje boter, voeg een glas koude melk, dezelfde hoeveelheid poedersuiker (u kunt de suikers te nemen), Zetmeel 2 cups, 3 kopjes bloem, een beetje gebluste soda en vanille. Het afgewerkte deeg moet behoorlijk steil en elastisch zijn. Het wordt uitgerold in een dunne laag, in gelijke delen gesneden met een mes of met behulp van speciale mallen. Gebeëindigde spaties uitgespreid op een bakselblad en geplaatst in de oven. De oven moet worden verwarmd tot 180 graden. Bak ongeveer 15-20 minuten.

Cookies "Maria" - een recept volgens GOST

ingrediënten:

• bloem - 120 g;
• kristalsuiker - 20 g;
• zetmeel - 15 g;
• plantaardige olie - 10 ml;
• Cookies Maria recept GOST-2
• melk - 55 ml;
• bakpoeder - 1/2 theel.

voorbereiding:

Meng melk met plantaardige olie en los er suiker in op. Meng de bloem met zetmeel en bakpoeder en meng de droge ingrediënten vervolgens met melk. Kneed een stevig deeg en laat het 10 minuten rusten om het rollen te vergemakkelijken, en zet de oven op 140 graden.

Rol het deeg uit in de laag van 2 millimeter dik, knip deze af en plaats deze een half uur in de oven.

En dat is alles! Eet op gezondheid, des te meer dat de caloriearme koekjes die Maria je niet zal laten bederven.

Deel dit artikel met je vrienden op sociale netwerken!

Meer over hetzelfde onderwerp:

1. Lakomka schrijft,

De voordelen van deze cookie kunnen worden toegeschreven aan het feit dat het een vrij lange houdbaarheid heeft, het hoeft niet elke dag te worden gebakken.

Lisa schrijft

En hoe geef ik deze cookies aan kinderen?

LihoyTTR schrijft,

Niet alleen deze cookie, maar ook andere kinderen worden aanbevolen om te worden gegeven vanaf zes maanden, en bij voorkeur vanaf één jaar.

PolovinkaOt Writes,

Geweldige koekjes! Niet zoet, eet niet veel, wat erg handig is voor de figuur. Hoewel iemand dat leuk vindt.

Oliyka schrijft,

En ik kan hem in tonnen opeten.. Het meest favoriete koekje, met water in het algemeen. Maar wie als

Calorie koekje

Koekjes, gebakjes, muffins - naar ons inzicht zijn dit producten die nauwelijks kunnen worden aanbevolen voor gewichtsverlies. En toch zijn er soorten cookies die voedingsdeskundigen toestaan ​​te gebruiken, zelfs met een dieet.

Calorieënkoekjes zijn niet altijd hoog - vooral de bereiding van sommige deegproducten maakt ze niet alleen tot smakelijk gebak, maar zelfs tot een nuttig voedingsproduct. Hoeveel calorieën in cookies? Wat voor soort cookies kun je voor iedereen eten en wat is beter om te weigeren? En tot slot, wat levert dit smakelijke product op - schade of voordeel? Dit wordt besproken in ons artikel.

Hoeveel calorieën in cookies?

Calorieënkoekjes zijn afhankelijk van verschillende factoren:

• Soort deeg - hoe dikker en zoeter het deeg, hoe meer vet erin (margarine, boter), hoe hoger het caloriegehalte van de koekjes;
• Soort en type bloem - de meest caloriearme gebakjes worden verkregen uit witte tarwebloem van de hoogste kwaliteit, minder hoogcalorisch - van rogge, boekweit, havermout en van tarwemeel van grof gemalen;
• Vullen - Calorie-sized koekjes met een vulling, natuurlijk, zullen hoger zijn dan eenvoudige klassieke koekjes zonder verschillende vulstoffen (marmelade, conserven, pasta's, glazuren, etc.).

En nu zullen we proberen om een ​​aantal van de populairste soorten cookies in detail te analyseren - we zullen hun calorische inhoud, samenstelling en mogelijk voordeel of schade aan ons lichaam te weten komen.

Caloriehavermeelkoekjes en de samenstelling ervan

Het caloriegehalte van havermoutkoekjes is groot - 100 g van het product bevat 420-437 kcal. Het hoge caloriegehalte is voornamelijk te wijten aan het vetgehalte van havermoutkoekjes. In industriële omstandigheden wordt het bereid met de toevoeging van margarine- of snoepgoedvetten, evenals tarwebloem en witte suiker. Naast het feit dat het het caloriegehalte van havermoutkoekjes aanzienlijk verhoogt, kunnen margarines schadelijke geharde vetten bevatten die schadelijk zijn voor de mens.

Het kopen van havermout cookies in de winkel, in plaats van een deel van de voedingsstoffen die we krijgen schadelijk voor het lichaam chemische additieven: stabilisatoren, conserveringsmiddelen, oxidatiemiddelen, enz., Waardoor de houdbaarheid van het product aanzienlijk verhogen, maar maken het gevaarlijk voor onze gezondheid..

Om een ​​echt nuttig product te krijgen, kunnen havermoutkoekjes het best thuis worden bereid. Hierdoor krijgt u een natuurlijke samenstelling en een caloriearm koekje, dat u zelf kunt aanpassen (door gedroogde vruchten, honing, noten, enz. Toe te voegen).

Dus voor de bereiding van gezonde havermoutkoekjes zijn dergelijke producten nodig:

• Een glas havermout;
• 2 el. lepels roggemeel;
• 2 el. lepels honing;
• 2 rauwe eiwitten;
• Een snufje zout.

Meng alle ingrediënten, leg een bakplaat met geolied perkamentpapier en schep met een lepel kleine ronde cakes. Maak ze platte koekjes en bak ze 10-15 minuten in een oven op 190 ° C.

Calorische havermeelkoekjes wordt 347 kcal / 100 g Als de samenstelling honing vervanger rozijnen, de calorische waarde van haverkoekjes dalen tot 329 kcal / 100 g, de toevoeging van noten en verhoging van het aantal calorieën 369,2 kcal / 100g

Jubileumkoekjes, calorieën en functies van het recept

Classic cookies "Jubilee", vervaardigd door een andere banketbakker Adolf Sioux in de late 19e eeuw, bestond uit tarwemeel, poedersuiker, maïzena, melk, margarine en eieren. In de Sovjettijd (halverwege de jaren vijftig) werden omgekeerde siroop, frisdrank, voedingssmaak en ammonium toegevoegd aan het recept van koekjes.

Maar al deze ingrediënten lijken onschuldig culinaire trucs dan toegevoegd aan de cookies Anniversary vandaag: (. "Vanilla-Milk", enzovoort) palmolie (goedkoop plantaardig vet), smaakstoffen, soja lecithine (een emulgator), en conserveringsmiddelen. Natuurlijke ingrediënten bleven in het verre verleden, ze werden vervangen door chemische substituten die schadelijk zijn voor de gezondheid.

Tot op heden worden verschillende soorten gebakken Yubileyniy-producten geproduceerd, waarvan de calorische waarde verschilt en afhankelijk is van de componenten waaruit ze bestaan:

• Calorie-koekjes "Jubilee" classic - 433,8 kcal / 100 g;
• Cookies "Jubilee morning" - 455,5 kcal / 100 g;
• Koekjes "Jubileum met cacao" - 447 kcal / 100 g;
• Koekjes "Jubileum met fruit en bessen" - 460 kcal / 100 g;
• Calorie koekjes "Jubileum" sandwich met cacao en yoghurt vulling - 465 kcal / 100 g

Calorie Galetny-koekjes, samenstelling en voordelen

Biscuit cookies zijn een van de weinige banketbakkersproducten die voedingsdeskundigen veilig kunnen aanbevelen aan alle mensen. Zelfs na een dieet om af te vallen, kun je gemakkelijk een paar galetny "koekjes" per dag betalen (natuurlijk, zonder jam en honing).

Calorie Galetny-koekjes variëren in het bereik van 350-395 kcal / 100 g en zijn afhankelijk van de samenstellende componenten. Het kan bevatten: een deel van havermout, rogge of maïsmeel, havermout, verschillende aroma's (komijn, vanille, enz.), Zoetwarenvetten. Natuurlijk, met een ander recept, zal het caloriegehalte van galette-koekjes enigszins verschillen - in de eerste plaats hangt het van de fabrikant af.

Maar het gebruik van cookies niet galetnogo relatief lage calorische en de chemische samenstelling: koekjes die in grote hoeveelheden vitamine B9 (20,9 mg / 100 g) en PP (3,98 mg / 100 g) en micro- en macro-elementen (koper, zink, selenium, silicium en natrium, kalium, zwavel, chloor).

Calorie zandkoekjes

Shortbread is geliefd bij velen - het is zacht, heeft een uitgesproken zoete smaak en het gaat goed met een verscheidenheid aan vullingen (gecondenseerde melk, jam, chocolade, cacao, honing, etc.). Moderne snoepjes worden in een breed bereik gepresenteerd en het caloriegehalte van zandkoekdeegkoekjes is direct afhankelijk van de componenten en de vulling (indien aanwezig).

Het klassieke zandkoekdeeg is gemaakt van meel, eieren, boter of margarine, frisdrank en suiker. In sommige recepten is er zure room, in andere - een deel van de boter wordt vervangen door varkensreuzel (korrels).

Calorische waarde van zandkoekkoekjes van sommige soorten (per 100 g product):

• Klassieke zandkoekjes (zonder zure room) - 383 kcal;
• Cacao shortbread - 397 kcal;
• Calorie zandkoek met noten - 407 kcal;
• Zandkoekjes met appeltaart - 411 kcal.

Calorie zandkoek is groot genoeg, bovendien slaan snoepgoed vaak het aantal calorieën te boven vanwege de introductie van verschillende smaken. Dergelijke cookies worden niet aanbevolen voor frequent gebruik, omdat ze veel vetten en eenvoudige koolhydraten bevatten, wat niet nuttig kan zijn voor het lichaam.

21. Cookies "Zoölogisch" galetny

Er zijn veel fabrikanten van cookies van dit type, zorg ervoor dat cookies vers zijn. Ingrediënten: premium tarwemeel, kristalsuiker, invert siroop, margarine, eipoeder, zout, bakpoeder - natriumbicarbonaat, vanillepoeder. Dit product is het veiligst voor de gezondheid van het kind. Bakkoekjes voor kinderen tot het jaar worden gemaakt van bloem en water zonder toevoeging van suiker, zout, margarine. Om wallen te bereiken, wordt het deeg herhaaldelijk gerold op een speciale machine tot een dikte van 0,2 millimeter, waarna de resulterende blanks worden samengevoegd. Het resultaat is een luchtig meerlagig product.

22. Cookies "Maria" galetny

Deze cookie is ook een groot aantal fabrikanten. Ingrediënten: premium meel, kristalsuiker, margarine, gecondenseerde melk met suiker, melange, invert siroop, vanillepoeder, zout, bakpoeder (soda, ammoniumcarbonaat).

Dit product is het veiligst voor de gezondheid van het kind. Bakkoekjes voor kinderen tot het jaar worden gemaakt van bloem en water zonder toevoeging van suiker, zout, margarine. Om wallen te bereiken, wordt het deeg herhaaldelijk gerold op een speciale machine tot een dikte van 0,2 millimeter, waarna de resulterende blanks worden samengevoegd. Het resultaat is een luchtig meerlagig product.

23. Havermoutkoekjes

Er zit weinig vet in. En gebruik in plaats van tarwebloem havermout, volkoren. En daarom zitten er veel vitamines en mineralen in. Maar als havermoutkoekjes te mooi, glanzend en fel bruin zijn - het is onnatuurlijk. Hoogwaardige havermoutkoekjes moeten er gewoon uitzien: grijsbruin en geen glans op het oppervlak. Het gebrek aan smaakstoffen, conserveringsmiddelen en smaakversterkers is een enorm criterium voor de kwaliteit van snoep. Vanwege de rijke chemische samenstelling van havermout koekjes voor kinderen is een van de eerste plaatsen in het dieet. Meel van haver normaliseert het maag-darmkanaal en de bloedstolling, verbetert de spijsvertering, regelt de opname van vetten en eiwitten.

24. Rietjes

Het is ook een populair product onder moeders, maar er moet aan worden herinnerd dat het erg in de war raakt.

25. Cookies "Anniversary", "Cream", "Sand"

Het heeft meer vet dan havermout en is gemaakt van plastic deeg. Als de foto's erop wazig zijn, heeft de fabrikant het volgende opgeslagen: op de hoeveelheid vet en toegevoegd water. Gegrild maaspatroon is prima, maar als er verbrande randen zijn, is er hoogstwaarschijnlijk veel kankerverwekkende stof in aanwezig. Suiker van hoge kwaliteit moet geelachtig, broos, poreus en snel zwellen. Maar als zo'n koekje de smaak van aardbeien of iets anders heeft - het bevat 100% smaken. Hoge calorieën.

Rassen en soorten cookies

Het argument over wat er eerder is gebeurd, is brood of koekjes, vergelijkbaar met de fundamentele stelling van de mens over kip en ei. Een extra verwarring in de geschiedenis, en zonder dat, op een nogal verwarrende manier, wordt gemaakt door de lexicale mist, die is overgenomen door verschillende gastronomische vocabulaire. In een poging om de terminologie te begrijpen - wat als een koekje wordt beschouwd en wat niet - zijn ze nog steeds niet tot een gemeenschappelijke mening gekomen.

Zoals gewoonlijk is de pedante Pokhlebkin verrassend gierig deze keer voor opmerkingen. Zijn koekjes worden "alle kleine deegwaren gemaakt van niet-gistdeeg genoemd: zand, boter, suiker, biscuit, noot, met behulp van kunstmatige hefmiddelen - soda, ammonium, bakpoeder, cremetartar (wijnsteenzout)".

Larousse Gastronomique verspreidt zich in gedachten langs de boom in de richting van de gateau. Als een soort globaal concept, verenigt "gato" op zichzelf een veelvoud aan betekenissen, waaronder niet alleen koekjes, maar ook cake, cake en cupcake, wafelbekers voor de ijslijn en elke andere zoetheid gebakken uit deeg. Beton onthult context of idioom, bijvoorbeeld petits gateaux (kleine cookies) of gateaux secs (droge koekjes). Soms verwijzen de Fransen naar cookies, in de Russische zin van het woord, naar de gemeenschappelijke Europese term "biscuit" (biscuit), meer bepaald "petit biscuit" (petits biscuits - letterlijk "biscuit"). "Vandaag de dag," schrijft Larousse Gastronomique, "is biscuitgebak niet alleen gebakken koekjes bakken, maar ook biscuiterie koekjesfabriek producten, dat wil zeggen droge koekjes - gateausec is zout of zoet, met een verhoogd caloriegehalte (van 420 tot 510 kcal per 100 g) ".

Afhankelijk van de samenstelling van het deeg, verdelen de Fransen hun koek in drie brede categorieën. De meest populaire en talrijke daarvan, "vast of halfvast", waren koekjes zonder eieren en 70% bestond uit meel. Dit zijn koekjes (gallets), tortilla's, boter (petits-beurre) en zanderige koekjes (sables), die meestal worden geserveerd voor thee, ontbijt of middagthee. Aperitious cookies zijn hier ook te vinden: gezouten, gearomatiseerde en crackers. De categorie "zacht" omvat krokante, gepofte (soezen, buisjes, koekjessticks) of zachte gebakjes, meestal gemaakt van koekjesdeeg (Madeleine, macaroni). De laatste, derde categorie is "van het beslag": in deze koekjes is de vloeistof (water of melk) veel meer dan het meel en het vet. De meest prominente vertegenwoordiger is wafels.

Volgens Russische fabrikanten die hun classificatie uit het Sovjet verleden hebben geleend, moet de lever suiker zijn of lang (crackers, koekjes) of rijk (kuraby, werkwoorden, crackers, noten) of complex (met chocolade, jam en andere lagen). Koekjes uit de eerste groep worden terecht beschouwd als de meest calorie-arme, waarvoor ze permanent worden afgewezen door jongvolwassenen permanent af te vallen. Ze zijn gemaakt met behulp van een grote hoeveelheid suiker en vet, in een poging om te voorkomen dat de gluten zwellen. Zo'n deeg aanvaardt gehoorzaam elke vorm en behoudt het, maar tegelijkertijd wordt het gemakkelijk gescheurd. Maar de cookies ervan blijken fragiel en poreus te zijn. Anders dan bij hem blijven de cookies hangen - sterk en gelaagd. De fijne elasticiteit van zijn deeg wordt als volgt verklaard aan de gezwollen gluten. Zodat het plastic blijft, na het kneden, wordt het deeg gerold en meerdere keren vastgehouden, en zodat het koekje niet wordt geblazen wanneer het wordt gevormd, zal het pedantisch over het gehele oppervlak worden doorboord. De belangrijkste component in het recept van boterkoekjes (het kan worden geklopt en zanderig, en de sandwich, op zijn beurt, is verdeeld in verwijderbare en octopus) - geen bloem helemaal, maar vet, suiker en eieren. Klop de eierdooiers op met poedersuiker en kneed ze met een beetje meel, slagroomboter. Vormen met behulp van holtes - afneembaar en "uitgezift" van het vloeibare deeg met behulp van verschillende soorten slimme apparaten - achtig.

Cookies zijn niet alleen een culinair artefact, het is ook een vruchtbaar experimentgebied. Proberen om uit het genre te breken en daar, buiten het kader, een nieuwe smaak te vinden (evenals kleur, geluid en geur), bieden moderne banketbakkers tevergeefs ideeën, nog een mooier. Wie zal alcohol of bierkoekjes bakken - voor volwassenen, die smaken van groenten of oesters maken - voor fijnproevers, en die denken aan het opladen van een klein koekje met een hele koffer met nuttige stoffen - voor degenen die zich bezighouden met gezond eten.

Het huidige repertoire van toppings is enorm: van gekookte gecondenseerde melk, marmelade, jam, bessen tot garnalenolie. Smaakadditieven: van kokosnoot, walnoot en feijoa tot popcorn, zeezout en hete peper. Vormen: van minimalistische cirkels en vierkanten tot ontwrichte Oefeningen van modeontwerpers. Dient: niet alleen voor thee, koffie, alcohol of met ijs, maar ook noodzakelijkerwijs - als onderdeel van complexe gerechten. De Franse banketbakkers zijn bijvoorbeeld dol op zo'n techniek als crumble (fr Crumble). Ze mengen grof gemalen koekjes met suiker en gesmolten boter, en na - 15-20 minuten bakken in de oven.

Het blijkt de massa, heuvelachtig en onhandig, maar ideaal voor het begeleiden van allerlei desserts, omdat je hiermee kunt spelen op het nu modieuze verschil in texturen: hier de lucht, hier rekt zich uit en dan knarst het.

Nou ja, de geluiden natuurlijk. Nu zie je dat niet iedereen tevreden is met het triviale "hrum-hrum". Sommige fabrikanten hebben dit onderwerp al bezocht. Serieus. Onder hen - het Duitse bedrijf Bahlsen. Door een groep wetenschappers in dienst te nemen, proberen zijn experts met kracht en kracht een cookie te creëren dat niet alleen perfect is voor kleur en smaak, maar ook voor geluid. We wachten met ongeduld op de resultaten.

Calorie zoölogische cookies

De officiële vertegenwoordiger in Oekraïne biedt grondstoffen van bekende fabrikanten: Givaudan (Zwitserland, smaken), Symrise (Duitsland, smaken), Pektowin (Polen, pectines), SilvaTeam (Italië, pectines), Ceamsa (Spanje, pectines), BV (Italië, agars), Sensient (VS, voedselkleuren), Dr. Suwelack (Duitsland, natuurlijke zuivel- en fruitbases). Flexibele prijzen, gratis monsters, technologische ondersteuning. Tel: +38 (098) 095 53 44

Receptcookies "Zoölogisch" (GOST)

Zoölogisch zijn langdurige koekjes van hoogwaardig meel 1 (zie opmerkingen hieronder). Heeft vaak de vorm van een verscheidenheid aan dieren 2. Beschikbaar gewicht of verpakt.
1 kg bevat niet minder dan 320 stukjes (sterk afhankelijk van het formulier).
De luchtvochtigheid van de voltooide cookies is 6.0% ± 1.0.

Cookie-recept op basis van 1 ton afgewerkte cookies:

Premium tarwemeel (85,5% rv. 3) - 100,0 kg

Maïszetmeel - (87%) - 7,49 kg

Gekorrelde suiker (99,85%) - 19,5 kg

Omgekeerde siroop (70%) - 4,5 kg

Margarine (84%) - 10,5 kg

Melange (27%) - 5,0 kg

Vanille poeder 4 (99,85%) - 0,3 kg

Zout (96,5%) - 0,75 kg

Zuiveringszout (50,0%) - 1,0 kg

Opbrengst: 132,78 kg in natura (124,81 sv)

Voedingswaarde per 100 g zoölogische cookies: eiwitten - 8,1 g; vet - 7,7 g; koolhydraten - 72,3 g
De energiewaarde per 100 g - 395 kcal.

1 - deze pagina toont het standaardrecept volgens GOST (DSTU)

2 - in onze tijd ontwikkelen veel fabrikanten om marketingredenen hun eigen unieke vormen van dieren, wat tot bepaalde productieproblemen kan leiden (als de vorm scherpe hoeken heeft, ze kunnen verbranden tijdens het bakken of afbreken tijdens transport en verpakking, als de vormen van individuele dieren sterk variëren in gewicht en vorm - ze zullen ongelijkmatig gebakken zijn en hebben daardoor een groot verschil in vocht en zelfs kleur)

3 - de standaardwaarden van grondstoffen van grondstoffen worden gegeven in het recept, als het in de praktijk heel verschillend is, is het wenselijk om het tabblad van één of ander ingrediënt opnieuw te berekenen (zie de tabel met het drogestofgehalte voor meer informatie).

De voordelen en caloriekoekjes Maria

Veel van de lezers kennen de koekjes voor hun merk Maria-koekjes. Deze cookie heeft geen uitzonderlijke smaak, maar tegelijkertijd wordt een aanzienlijk aantal mensen beschouwd als zijn fans. Dus, wat is de Maria-koek, waarvan de calorische inhoud het onderwerp van onze publicatie zal zijn? Laten we eerst onthouden wat galetny-koekjes zijn.

Bakkoekjes zijn een soort bloemwaar. Wafel genoemd droge hartige biscuits, met een gelaagde structuur, die tarwemeel en andere soorten meel, gist, bakpoeder en sommige additieven gebruikt. Gebruik tijdens het koken sponstechnologie.

Dit soort gebak behandelt en koekjes Maria. De calorische inhoud van een dergelijk product wordt bepaald door de samenstelling ervan. Koekjes kunnen eenvoudig zijn - zonder suiker en vet (crackers), met toegevoegd vet (tot 18%) en voeding. Eenvoudige galetny-koekjes kunnen hun eigenschappen twee jaar lang niet verliezen, vetter - ongeveer zes maanden.

De koekjes zijn gemakkelijk in stukjes te breken, het is gemakkelijk doordrenkt met water. Vaak krijgt het bij de vervaardiging een rechthoekige vorm. Het kan vrij meenemen op de weg, omdat een dergelijk product lange tijd wordt opgeslagen zonder zijn oorspronkelijke eigenschappen te verliezen.

Wat is de samenstelling van dit product?

100 gram van het product bevat ongeveer 10 gram eiwitten en vetten, 65 gram koolhydraten, de rest is water. Dieetvariëteiten van galette koekjes hebben mogelijk een lagere voedingswaarde. Als we proberen om de calorie-inhoud van een "pechenyushki" (dat is heel moeilijk - in feite ze verschillende vorm afmeting kan hebben) te berekenen, dan is de totale calorie-cookies Mary, gedeeld worden door ongeveer 30. Op basis van al deze, concluderen we dat het cijfer is een sierlijke weinig kwaad zal niet brengen, maar de honger zal het perfect doven.

Alle soorten van dergelijke cookies zijn zeer aangenaam naar hun smaak, maar tegelijkertijd zijn ze de meest bruikbare die we in de winkel kopen. En de belangrijkste componenten voor het maken van dergelijke koekjes, het is gewoon water en bloem. Dergelijke cookies veroorzaken daarom geen allergische reactie, hebben een laag caloriegehalte en goede voedingseigenschappen.

Cookies Maria - een groot onderdeel van het dieet van zogende moeders, zwangere vrouwen, jonge kinderen, mensen met diabetes, evenals degenen die lijden aan ziekten van het maag-darmkanaal.

Rich vitamine samenstelling gebruikt om de cookie-meel van dit type te creëren maakt het mogelijk in het lichaam gebrek aan vitaminen, evenals PP, N. Het ontbreken van deze stoffen in het lichaam kan verstoring van de afzonderlijke systemen veroorzaken in te vullen, in het bijzonder - het zenuwstelsel en het een negatieve invloed huidaandoening. Daarnaast zijn Maria-koekjes een bron van grote hoeveelheden sporenelementen - calcium en kalium, magnesium, zink, fosfor, jodium, fluor. Ze zijn allemaal essentieel voor het behoud van een goede lichaamsfunctie.

Een ander, zeer belangrijk bestanddeel in bloem, en bijgevolg in koekjes, is vezels. Het is noodzakelijk voor de goede werking van de darmen. Meel is ook een nuttige bron van een grote hoeveelheid aminozuren en onverzadigde vetten die een persoon nodig heeft.

Nou, specifiek, hoeveel calorieën zitten er in Maria-koekjes? Maar hoeveel:

Het caloriegehalte van de galette koekjes Maria is gemiddeld 300-350 kcal per honderd gram

Slechts 100 gram Maria-koekjes bevatten ongeveer 400 kcal. En aangezien zo'n cookie weegt, is het zelfs niet mogelijk om de exacte figuur te noemen, wat is de calorische inhoud van zo'n cookie. Dit wordt bepaald door de grootte - ongeveer het opgegeven aantal calorieën kan worden onderverdeeld in 30, als een "cookie" - met een halve vrouwelijke palm. Daarom is zo'n cookie niet bijzonder schadelijk voor uw figuur, omdat het met succes de honger onderbreekt.

Kan ik deze cookie thuis maken? Dat kan! Hier is een recept voor jou:

Maria's Cookie Recept:

Als u wilt koken thuis is een koekjesdeeg, voordat de oven, zou het goed zijn om de uitrol van een speciale machine om het zo dun mogelijk (ongeveer 0,2 mm) te maken. Daarna worden de lagen zodanig verbonden dat de koekjes meerlagig zijn. Cookies worden in vierkanten of cirkels gesneden. Zorg ervoor dat je ze doorboort, zodat ze niet opzwellen tijdens het bakken. Ze zeggen dat het volgens de technologie in het gebouw nodig is om 16 gaten te maken.

Hoe te koken:

Wrijven een pakje boter, voeg een glas koude melk, dezelfde hoeveelheid poedersuiker (u kunt de suikers te nemen), Zetmeel 2 cups, 3 kopjes bloem, een beetje gebluste soda en vanille. Het afgewerkte deeg moet behoorlijk steil en elastisch zijn. Het wordt uitgerold in een dunne laag, in gelijke delen gesneden met een mes of met behulp van speciale mallen. Gebeëindigde spaties uitgespreid op een bakselblad en geplaatst in de oven. De oven moet worden verwarmd tot 180 graden. Bak ongeveer 15-20 minuten.

Cookies "Maria" - een recept volgens GOST

ingrediënten:

• bloem - 120 g;
• kristalsuiker - 20 g;
• zetmeel - 15 g;
• plantaardige olie - 10 ml;
• Cookies Maria recept GOST-2
• melk - 55 ml;
• bakpoeder - 1/2 theel.

voorbereiding:

Meng melk met plantaardige olie en los er suiker in op. Meng de bloem met zetmeel en bakpoeder en meng de droge ingrediënten vervolgens met melk. Kneed een stevig deeg en laat het 10 minuten rusten om het rollen te vergemakkelijken, en zet de oven op 140 graden.

Rol het deeg uit in de laag van 2 millimeter dik, knip deze af en plaats deze een half uur in de oven.

En dat is alles! Eet op gezondheid, des te meer dat de caloriearme koekjes die Maria je niet zal laten bederven.

Deel dit artikel met je vrienden op sociale netwerken!

Meer over hetzelfde onderwerp:

1. Lakomka schrijft,

De voordelen van deze cookie kunnen worden toegeschreven aan het feit dat het een vrij lange houdbaarheid heeft, het hoeft niet elke dag te worden gebakken.

Lisa schrijft

En hoe geef ik deze cookies aan kinderen?

LihoyTTR schrijft,

Niet alleen deze cookie, maar ook andere kinderen worden aanbevolen om te worden gegeven vanaf zes maanden, en bij voorkeur vanaf één jaar.

PolovinkaOt Writes,

Geweldige koekjes! Niet zoet, eet niet veel, wat erg handig is voor de figuur. Hoewel iemand dat leuk vindt.

Oliyka schrijft,

En ik kan hem in tonnen opeten.. Het meest favoriete koekje, met water in het algemeen. Maar wie als

21. Cookies "Zoölogisch" galetny

Er zijn veel fabrikanten van cookies van dit type, zorg ervoor dat cookies vers zijn. Ingrediënten: premium tarwemeel, kristalsuiker, invert siroop, margarine, eipoeder, zout, bakpoeder - natriumbicarbonaat, vanillepoeder. Dit product is het veiligst voor de gezondheid van het kind. Bakkoekjes voor kinderen tot het jaar worden gemaakt van bloem en water zonder toevoeging van suiker, zout, margarine. Om wallen te bereiken, wordt het deeg herhaaldelijk gerold op een speciale machine tot een dikte van 0,2 millimeter, waarna de resulterende blanks worden samengevoegd. Het resultaat is een luchtig meerlagig product.

22. Cookies "Maria" galetny

Deze cookie is ook een groot aantal fabrikanten. Ingrediënten: premium meel, kristalsuiker, margarine, gecondenseerde melk met suiker, melange, invert siroop, vanillepoeder, zout, bakpoeder (soda, ammoniumcarbonaat).

Dit product is het veiligst voor de gezondheid van het kind. Bakkoekjes voor kinderen tot het jaar worden gemaakt van bloem en water zonder toevoeging van suiker, zout, margarine. Om wallen te bereiken, wordt het deeg herhaaldelijk gerold op een speciale machine tot een dikte van 0,2 millimeter, waarna de resulterende blanks worden samengevoegd. Het resultaat is een luchtig meerlagig product.

23. Havermoutkoekjes

Er zit weinig vet in. En gebruik in plaats van tarwebloem havermout, volkoren. En daarom zitten er veel vitamines en mineralen in. Maar als havermoutkoekjes te mooi, glanzend en fel bruin zijn - het is onnatuurlijk. Hoogwaardige havermoutkoekjes moeten er gewoon uitzien: grijsbruin en geen glans op het oppervlak. Het gebrek aan smaakstoffen, conserveringsmiddelen en smaakversterkers is een enorm criterium voor de kwaliteit van snoep. Vanwege de rijke chemische samenstelling van havermout koekjes voor kinderen is een van de eerste plaatsen in het dieet. Meel van haver normaliseert het maag-darmkanaal en de bloedstolling, verbetert de spijsvertering, regelt de opname van vetten en eiwitten.

24. Rietjes

Het is ook een populair product onder moeders, maar er moet aan worden herinnerd dat het erg in de war raakt.

25. Cookies "Anniversary", "Cream", "Sand"

Het heeft meer vet dan havermout en is gemaakt van plastic deeg. Als de foto's erop wazig zijn, heeft de fabrikant het volgende opgeslagen: op de hoeveelheid vet en toegevoegd water. Gegrild maaspatroon is prima, maar als er verbrande randen zijn, is er hoogstwaarschijnlijk veel kankerverwekkende stof in aanwezig. Suiker van hoge kwaliteit moet geelachtig, broos, poreus en snel zwellen. Maar als zo'n koekje de smaak van aardbeien of iets anders heeft - het bevat 100% smaken. Hoge calorieën.

Rassen en soorten cookies

Het argument over wat er eerder is gebeurd, is brood of koekjes, vergelijkbaar met de fundamentele stelling van de mens over kip en ei. Een extra verwarring in de geschiedenis, en zonder dat, op een nogal verwarrende manier, wordt gemaakt door de lexicale mist, die is overgenomen door verschillende gastronomische vocabulaire. In een poging om de terminologie te begrijpen - wat als een koekje wordt beschouwd en wat niet - zijn ze nog steeds niet tot een gemeenschappelijke mening gekomen.

Zoals gewoonlijk is de pedante Pokhlebkin verrassend gierig deze keer voor opmerkingen. Zijn koekjes worden "alle kleine deegwaren gemaakt van niet-gistdeeg genoemd: zand, boter, suiker, biscuit, noot, met behulp van kunstmatige hefmiddelen - soda, ammonium, bakpoeder, cremetartar (wijnsteenzout)".

Larousse Gastronomique verspreidt zich in gedachten langs de boom in de richting van de gateau. Als een soort globaal concept, verenigt "gato" op zichzelf een veelvoud aan betekenissen, waaronder niet alleen koekjes, maar ook cake, cake en cupcake, wafelbekers voor de ijslijn en elke andere zoetheid gebakken uit deeg. Beton onthult context of idioom, bijvoorbeeld petits gateaux (kleine cookies) of gateaux secs (droge koekjes). Soms verwijzen de Fransen naar cookies, in de Russische zin van het woord, naar de gemeenschappelijke Europese term "biscuit" (biscuit), meer bepaald "petit biscuit" (petits biscuits - letterlijk "biscuit"). "Vandaag de dag," schrijft Larousse Gastronomique, "is biscuitgebak niet alleen gebakken koekjes bakken, maar ook biscuiterie koekjesfabriek producten, dat wil zeggen droge koekjes - gateausec is zout of zoet, met een verhoogd caloriegehalte (van 420 tot 510 kcal per 100 g) ".

Afhankelijk van de samenstelling van het deeg, verdelen de Fransen hun koek in drie brede categorieën. De meest populaire en talrijke daarvan, "vast of halfvast", waren koekjes zonder eieren en 70% bestond uit meel. Dit zijn koekjes (gallets), tortilla's, boter (petits-beurre) en zanderige koekjes (sables), die meestal worden geserveerd voor thee, ontbijt of middagthee. Aperitious cookies zijn hier ook te vinden: gezouten, gearomatiseerde en crackers. De categorie "zacht" omvat krokante, gepofte (soezen, buisjes, koekjessticks) of zachte gebakjes, meestal gemaakt van koekjesdeeg (Madeleine, macaroni). De laatste, derde categorie is "van het beslag": in deze koekjes is de vloeistof (water of melk) veel meer dan het meel en het vet. De meest prominente vertegenwoordiger is wafels.

Volgens Russische fabrikanten die hun classificatie uit het Sovjet verleden hebben geleend, moet de lever suiker zijn of lang (crackers, koekjes) of rijk (kuraby, werkwoorden, crackers, noten) of complex (met chocolade, jam en andere lagen). Koekjes uit de eerste groep worden terecht beschouwd als de meest calorie-arme, waarvoor ze permanent worden afgewezen door jongvolwassenen permanent af te vallen. Ze zijn gemaakt met behulp van een grote hoeveelheid suiker en vet, in een poging om te voorkomen dat de gluten zwellen. Zo'n deeg aanvaardt gehoorzaam elke vorm en behoudt het, maar tegelijkertijd wordt het gemakkelijk gescheurd. Maar de cookies ervan blijken fragiel en poreus te zijn. Anders dan bij hem blijven de cookies hangen - sterk en gelaagd. De fijne elasticiteit van zijn deeg wordt als volgt verklaard aan de gezwollen gluten. Zodat het plastic blijft, na het kneden, wordt het deeg gerold en meerdere keren vastgehouden, en zodat het koekje niet wordt geblazen wanneer het wordt gevormd, zal het pedantisch over het gehele oppervlak worden doorboord. De belangrijkste component in het recept van boterkoekjes (het kan worden geklopt en zanderig, en de sandwich, op zijn beurt, is verdeeld in verwijderbare en octopus) - geen bloem helemaal, maar vet, suiker en eieren. Klop de eierdooiers op met poedersuiker en kneed ze met een beetje meel, slagroomboter. Vormen met behulp van holtes - afneembaar en "uitgezift" van het vloeibare deeg met behulp van verschillende soorten slimme apparaten - achtig.

Cookies zijn niet alleen een culinair artefact, het is ook een vruchtbaar experimentgebied. Proberen om uit het genre te breken en daar, buiten het kader, een nieuwe smaak te vinden (evenals kleur, geluid en geur), bieden moderne banketbakkers tevergeefs ideeën, nog een mooier. Wie zal alcohol of bierkoekjes bakken - voor volwassenen, die smaken van groenten of oesters maken - voor fijnproevers, en die denken aan het opladen van een klein koekje met een hele koffer met nuttige stoffen - voor degenen die zich bezighouden met gezond eten.

Het huidige repertoire van toppings is enorm: van gekookte gecondenseerde melk, marmelade, jam, bessen tot garnalenolie. Smaakadditieven: van kokosnoot, walnoot en feijoa tot popcorn, zeezout en hete peper. Vormen: van minimalistische cirkels en vierkanten tot ontwrichte Oefeningen van modeontwerpers. Dient: niet alleen voor thee, koffie, alcohol of met ijs, maar ook noodzakelijkerwijs - als onderdeel van complexe gerechten. De Franse banketbakkers zijn bijvoorbeeld dol op zo'n techniek als crumble (fr Crumble). Ze mengen grof gemalen koekjes met suiker en gesmolten boter, en na - 15-20 minuten bakken in de oven.

Het blijkt de massa, heuvelachtig en onhandig, maar ideaal voor het begeleiden van allerlei desserts, omdat je hiermee kunt spelen op het nu modieuze verschil in texturen: hier de lucht, hier rekt zich uit en dan knarst het.

Nou ja, de geluiden natuurlijk. Nu zie je dat niet iedereen tevreden is met het triviale "hrum-hrum". Sommige fabrikanten hebben dit onderwerp al bezocht. Serieus. Onder hen - het Duitse bedrijf Bahlsen. Door een groep wetenschappers in dienst te nemen, proberen zijn experts met kracht en kracht een cookie te creëren dat niet alleen perfect is voor kleur en smaak, maar ook voor geluid. We wachten met ongeduld op de resultaten.

Calorie koekje

Hoeveel calorieën in cookies

Niemand kan, misschien, precies vertellen hoeveel soorten cookies er tegenwoordig zijn. Zacht, hard, bladerdeeg, zoet, zanderig, zoet, zout, met vulling, met glazuur - je kunt er heel lang op lijsten, want koekjes zijn een van de meest favoriete lekkernijen en recepten sinds het moment dat dit gerecht werd geboren.

Cookies zijn een smakelijke en voedzame lekkernij, het wordt lange tijd bewaard en is handig bij opslag en transport (u kunt bijvoorbeeld een koekje meenemen tijdens een reis en het zal niet bederven of verbrokkelen). De calorie-koekjes, maar ook alle zoete gerechten, kunnen behoorlijk hoog zijn. Hoeveel calorieën in koekjes, hangt af van het soort deeg, evenals op additieven, toppings, suikerglazuur, enz. Hoe meer zoete ingrediënten in de samenstelling van het gerecht - hoe hoger het caloriekoekje.

De banketbakkers onderscheiden verschillende basistypen deeg voor koekjes - suiker, zandkoekjes, boter, bladerdeeg, lang, slagroom en havermout. Ze zijn allemaal anders: zo wordt bijvoorbeeld suikerdeeg gekneed in kneedmachines, het is zoet, poreus, maar nogal breekbaar. Het lange deeg is minder zoet en vet en heeft een meer elastische en dichte structuur. Koekjes gemaakt van zoet deeg zijn zoet, er zitten veel vetten en eieren in deeg voor. Havermoutkoekjes worden gemaakt van havermout met de toevoeging van bloem en suiker, het is zoet, hard, en het is toegestaan ​​om te gebruiken tijdens diëten, omdat het veel vezels bevat, wat nuttig is voor de spijsvertering en lichaamsvorm.

Zoals hierboven vermeld, hangt het caloriegehalte van koekjes af van de ingrediënten in het deeg en de vulling. Hoe zoeter het deeg, hoe meer het vet bevat - hoe hoger het caloriegehalte van de koekjes in de afgewerkte vorm. De hoogste calorieën worden verkregen uit koekjes van tarwebloem van de hoogste kwaliteit en rogge, havermout en volkoren koekjes zijn minder calorieën en nuttiger. Caloriekoekjes met zoete vullingen, noten, suikerglazuur, chocolade, enz. veel hoger dan zonder deze smakelijke maar schadelijke toevoegingen aan de figuur.

Calorie galetny-koekjes

Biscuit cookies - de minst high-calorie van alle soorten cookies vanwege het extreem lage suiker- en vetgehalte. Geen wonder dat dit type cookie is toegestaan ​​(en soms zelfs aanbevolen) in verschillende diëten. Verschillende ingrediënten kunnen worden toegevoegd aan het recept van deeg voor de bereiding ervan - havermout of roggemeel, maïs, komijn, maanzaad, vanille, evenals zoetwaren vetten. Dit heeft allemaal invloed op de Galetny-koekjes met calorieën. Natuurlijk, hoe meer verschillende additieven erin zitten, hoe hoger het is. Niet alleen in het lage caloriegehalte van Galetny-koekjes is het gunstig, maar ook in zijn rijke vitamine en gezonde samenstelling - het bevat vitamines van groep B, vitamines PP, evenals kalium-, selenium-, zink-, koper- en andere micro- en macrocomponenten.

Calorieën havermoutkoekjes

Ondanks het vrij hoge caloriegehalte van havermoutkoekjes - ongeveer 420-440 kcal per 100 g - is het vrij nuttig voor de spijsvertering vanwege het vezelgehalte. Tot op heden zijn er verschillende soorten havermoutkoekjes, gekookt met minder vet, zonder gebruik van hoogwaardig meel (of vervangen door rogge, havermout, zemelenmeel, enz.), Met een lager suikergehalte.

Het caloriegehalte van havermoutkoekjes van voedingsvariëteiten is aanzienlijk minder en bedraagt ​​350-380 kcal per 100 g, maar het is harder en minder zoet dan de gebruikelijke havermoutkoekjes. Het nut van havermoutkoekjes met betrekking tot voeding wordt verklaard door het feit dat palmolie en geharde vetten (bijvoorbeeld margarine), die uiterst schadelijk zijn voor de gezondheid van de mens, niet worden gebruikt.

Je kunt thuis de meest nuttige havermoutkoekjes maken van natuurlijke ingrediënten - havermout, volkoren meel, echte kippeneieren (en geen eipoeder gebruikt in de voedingsindustrie), pruimen of gedroogde abrikozen, echte honing in plaats van suiker. Calorie-koekjes, thuis gekookt, zullen lager zijn dan geproduceerd met industriële middelen, en de voordelen ervan overtreffen soms de voordelen van de aankoop.

Het deeg voor havermoutkoekjes wordt bereid uit een glas havermout, 2 eetlepels honing, 2 eiwitten, 2 eetlepels bloem en een snuifje zout. Het caloriegehalte van havermoutkoekjes in dit recept is 345 kcal per 100 g, en als je honing vervangt door rozijnen, dan daalt het naar 330 kcal per 100 g

Calorie zandkoekjes

Dit type koekje is zacht, gekenmerkt door een zoete smaak, vaak met verschillende toevoegingen - chocolade, honing, jam, gecondenseerde melk, enz. Calorie zandkoek klassieke koekjes (zonder extra additieven) is 383 kcal per 100 g

Toevoeging van extra ingrediënten, vullingen, glazuren, enz. verhoogt de energiewaarde van cookies. Het caloriegehalte van Kurabie-zandkoek met jam is bijvoorbeeld 410-425 kcal per 100 g en de calorische inhoud van koekjes met noten is 407 kcal per 100 g

Calorie-koekjes "Jubilee"

Om de kosten van de productie te verminderen, voegt het 'Jubileum'-koekje tegenwoordig veel' chemische ', niet-natuurlijke componenten toe, zoals verschillende smaken, emulgatoren, conserveringsmiddelen en andere schadelijke ingrediënten, zoals palmolie. Dit alles maakt het caloriegehalte van cookies "Jubilee" hoog, en de voordelen voor de menselijke gezondheid - laag.

Calorie-koekjes "Jubilee Classic" is 435 kcal per 100 g. Er zijn ook verschillende soorten koekjes met de toevoeging van ingrediënten die niet zijn gespecificeerd volgens het klassieke recept: cacao, fruit, bessen, yoghurtvulling, etc. Ze onderscheiden zich door een hoger caloriegehalte en een hoger gehalte aan niet-natuurlijke ingrediënten, omdat de meeste additieven in de voedingsmiddelenindustrie worden geproduceerd met chemische componenten die schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid.

Caloriecrackers

Crackers zijn ook anders - zoet, zout, vanille, op smaak gebrachte kaas, enz. Crackers verschillen van koekjes met een hoger vetgehalte en meer verschillende additieven. Het caloriegehalte van crackers zonder aanvullende additieven is 352 kcal per 100 g. Een rond biscuit met een diameter van 4-5 cm weegt 2,5-4 g.

Calorie "rietjes"

Het rietje, hoewel het geen koekje is in de volle zin, is niettemin geliefd bij zowel kinderen als volwassenen als een smakelijk gerecht voor thee. Calorie stro zout of zoet is ongeveer 370 kcal per 100 g, vanille - ongeveer 360 kcal per 100 g, met maanzaad - 414 kcal per 100 g

Hoe calorie-cookies thuis te verminderen

Als u thuis koekjes bereidt, kunt u naar eigen goeddunken het caloriegehalte aanpassen. Vervang tarwemeel door minder calorierijke havermout, maïs, enz., Verminder de hoeveelheid boter in het recept, evenals suiker. Vervang suiker door honing, gedroogde vruchten, jam - als dit het caloriegehalte van de koekjes niet vermindert, zal dit de bruikbaarheid ervan duidelijk vergroten.

Gebruik alleen natuurlijke ingrediënten met een laag vetgehalte, bijvoorbeeld magere melk, zure room 10% vet. Vermijd het gebruik van dierlijke en zoetwarenvetten, gebruik boter of plantaardige olie.

Calorie koekje

Thee met koekjes en jam of boter is voor velen een favoriete traktatie! Echter, degenen die hun figuur bekijken en die gevoelig zijn voor hun gezondheid, ontzeggen zichzelf meestal dit dessert. En dit is niet toevallig. Calorie-koekjes - hoog door de grote hoeveelheid vet en koolhydraten.

Calorie verschillende soorten cookies

Tegenwoordig zijn er enkele duizenden soorten cookies. De meest calorierijke - in chocolade en boter. Er zijn ook te dikke puff-variaties. Platte koekjes en crackers worden als ongevaarlijk beschouwd. Maar voor het geval dat, moet u de verpakking zorgvuldig onderzoeken. Sommige denken naïef dat havermout hen niet zal schaden. Het bevat echter zoveel suiker en boter dat havermout de situatie niet redt. Daarom, welke koek je ook kiest, consumeer niet meer dan 15 gram per dag.