Dieet en goede voeding van patiënten met erosieve gastritis

Erosieve gastritis is een van de meest frequente aandoeningen in de gastro-enterologische praktijk.

Het wordt gekenmerkt door de vorming van kleine defecten aan de binnenkant van de maag, die de spierlaag niet bereiken. Tegelijkertijd ontwikkelt de rest van het slijmvlies een ontstekingsproces.

De ziekte kan acuut of chronisch zijn. In het laatste geval worden perioden van remissie afgewisseld met exacerbaties.

Dieet voor erosieve gastritis van de maag is de sleutel tot een succesvolle behandeling van de ziekte.

Diëtisten houden zich bezig met het ontwikkelen van goede voeding. Het dieet wordt gevormd rekening houdend met de individuele kenmerken van het lichaam van een zieke en de kenmerken van het verloop van de ontsteking.

Tijdens de diagnostische procedures wordt de hoeveelheid zuur in het maagsap bepaald. Deze indicator is essentieel bij het opstellen van een behandelings- en dieetplan. Goede voeding versnelt niet alleen het herstel van de maagwand, maar voorkomt ook de herontsteking.

Krachtige functies

Tijdens de periode van de ernstigste symptomen wordt een streng dieet voorgeschreven gedurende de eerste 4-5 dagen. In de toekomst breidt het dieet zich uit. Voedsel voor erosieve gastritis omvat het gebruik van kleine porties voedsel om de 2-3 uur. Op een gegeven moment moet je 200-250 g voedsel eten.

Eet voedsel moet minstens 5 keer per dag zijn. De laatste keer dat je kunt eten uiterlijk 2 uur voor het slapen gaan. Anders krijgt de voedselbon geen tijd om in de maag te recyclen en in de darmen te duwen, wat de situatie zal verergeren.

Voedsel moet grondig worden gekauwd. Hoe kleiner de stukjes, hoe gemakkelijker het voor de maag is om ze te verwerken. In de eerste paar dagen wordt zelfs het gebruik van gemalen gerechten aanbevolen.

Voedsel voor consumptie moet worden verwarmd. Koud voedsel stagneert in de maag, waardoor het te zwaar wordt belast. Heet voedsel zal het slijmvlies irriteren.

Alle gerechten moeten worden gekookt, gestoomd, gestoofd of gebakken.

Een succesvolle therapie voor erosieve gastritis houdt in dat u gedurende 3-5 maanden een dieet volgt. Alle geconsumeerde voedingsmiddelen moeten vers zijn en minimale hoeveelheden conserveermiddelen en andere chemicaliën bevatten.

Een voorbeeldlijst van gerechten voor de week in de vorm van erosieve gastritis

Voorbeeld van het wekelijkse menu:

1e dag Het ontbijt kan melkpap zijn op basis van rijst, boekweit of havermout. Daarnaast kun je een zwakke zwarte thee drinken, een beetje melk toevoegen. Eet na 2,5-3 uur ongeveer 200 gram gepureerde soep, die parelgort en wortels bevat. Bij de volgende maaltijd kunt u 2-3 kleine vleeskoteletten, bereid in een dubbele boiler, en noedels nemen. Cacao is geschikt als een vloeistof. Het avondeten kan griesmeel zijn dat wordt gekookt in water of melk. Drink 's nachts een glas warme melk met crackers.
2e dag Ontbijten met wrongelmassa en zwarte thee. Maak voor de lunch melknoedels, stoomfilet en wat aardappelpuree. Voor afternoon tea is lichte thee met broodkruimels of magere koekjes geschikt. Je kunt dineren met gekookte rijst en melk. 2 uur voor het slapengaan een glas melk drinken.
3e dag. De eerste maaltijd is een koolvisfilet bereid in een dubbele ketel, aardappelpuree en cacao. Na 2-3 uur - slagroom soep met rijst en wortels, gebakken vlees, gebakken appel. Je kunt dineren met een aardappelschotel met gehakt. Lichtzwarte thee met suiker is geschikt als een vloeistof.
4e dag. Ontbijtgerechten - boekweitvlokken met boter, lichte thee. Ga voor de lunch naar de puree van melk en boekweit, gestoomde pasteitjes, wat zoet fruit. Diner - gekookte noedels met vleessaus. Voordat je naar bed gaat kun je melk drinken en met een sterk hongergevoel eet je een stoomcup en wat aardappelpuree.
5e dag. Het ontbijt kan kwark zijn met zelfgemaakte zure room en zwarte thee. Voor het diner, maak een lichte soep met griesmeel, schnitzel in een dubbele ketel, rijstepap. Dineer met gierstpudding en gierst. Voor het slapengaan - lichte thee.
6e dag. Ontbijt - gekookt ei en cacao. Lunch - soep met boekweit, stoofpot, aardappelpuree. Als toetje - een banaan of een gebakken appel in de oven. Diner kan aardappelen en vlees rollen, thee drinken. Voor het slapen gaan, eet 50-100 gram mager gebak.
7e dag. Ontbijtnoedels met boter en lichte thee. Dineer rijstsoep, gehaktballen met vlees en aardappelpuree. Als een dessert - kersengelei. Dineer met krupnykom met zure room, drink melk. 2 uur voor het slapen gaan, eet een stuk gestoomd vlees en wat aardappelpuree.

Koken met erosieve gastritis

Overweeg enkele recepten in aanwezigheid van erosies in de maag.

Griesmeel met banaan

Om te koken heb je een beetje griesmeel en 1 banaan nodig. De croupe wordt in kokend water gegoten en gedurende een uur op een laag vuur gekookt. Vervolgens moet het door een zeef worden gefilterd. De banaan wordt gekneed met een vork of in een blender en toegevoegd aan de afgewerkte pap. Voor het koken van granen in plaats van water, kunt u melk nemen.

Gekookte kool met eieren

Ingrediënten voor gerechten: 200 g broccoli en 2 eieren. Broccoli wordt gedurende 40-50 minuten gekookt op laag vuur, vervolgens uitgegoten met eieren en geroerd. Het mengsel wordt opnieuw in brand gestoken en vastgehouden tot het klaar is.

Stoomschubben

Om te koken, heb je een elektrische of gewone (voor de kachel) steamer nodig. Kip of varkensvlees wordt in gehakt verwerkt, waarna een rauw ei en wat zout eraan wordt toegevoegd. Vorm schnitzels, zet in een dubbele ketel en bak gedurende 50-60 minuten.

vis kroketten

Hak of heek filets fijngehakt, voeg een beetje droog brood en zout toe. Zet in een dubbele boiler, verwijder niet tot klaar.

Aardappel en vis braadpan

Vis mineer en kook aardappelpuree. Meng de ingrediënten goed, voeg 1 ei, zout toe en bak ze op een bakplaat in de oven tot ze gaar zijn.

Dieetomelet

Voeg aan 2 eieren 2-3 eetlepels zure room toe, een beetje bloem en klop. Koken in een dubbele ketel.

Kenmerken van voeding in de acute vorm van de ziekte

Acute of verergerde erosieve gastritis gaat gepaard met een gevoel van zwaarte in de bovenbuik, misselijkheid, diarree, pijn in de linkerkant van de buik. Het is een goede voeding die deze symptomen aanzienlijk kan verlichten en het welzijn van de patiënt kan verbeteren.

Dieet voor erosieve gastritis in de acute fase zorgt voor de uitsluiting uit het dieet van producten als:

vers gebak;
roggebrood;
vlees met een grote hoeveelheid vetlagen;
gerookte vleesproducten;
behoud;
bonen, erwten;
kruiderijen;
tomatenpuree, mosterd, warme sauzen;
chocoladeproducten;
mineraalwater met gas;
paddestoelen gerechten.

Tijdens deze periode moet het voedsel zo zacht mogelijk zijn. Het is noodzakelijk om alleen rafelige gerechten in de vorm van warmte te gebruiken. Voedsel moet worden gekookt of gekookt in een dubbele ketel. Bouillon kan alleen op granen worden gekookt.

Vers fruit kan bananen en persimmon worden gebruikt. Ze zijn rijk aan vezels, versnellen de regeneratie van de maagwand. Alle andere vruchten kunnen alleen in thermisch verwerkte vorm worden geconsumeerd.

Dieet tijdens exacerbatie zorgt voor de afwijzing van irriterende dranken. Gedurende deze periode zijn alleen lichte zwarte thee, zelfgemaakte melk en cacao in water toegestaan. Het wordt niet aanbevolen om groene thee, koffie en bruisend water te drinken.

Hoe te eten met chronische eroderende gastritis

Wanneer exacerbatie van chronische gastritis hetzelfde dieet zou volgen als in het acute proces. Bij afwezigheid van symptomen kan het dieet aanzienlijk worden uitgebreid, maar er zijn nog enkele beperkingen. Met een dieet wordt het risico van exacerbaties verminderd.

Het wordt niet aanbevolen om te gebruiken:

vers gebak;
schalen met erwten of bonen;
vlees met veel vet;
kruiderijen;
verse kool, uien en komkommers;
laag suiker fruit;
koffie;
groene thee;
soda water.

Als chronische gastritis gepaard gaat met overmatige productie van zoutzuur, moeten vet- en eiwitproducten worden uitgesloten van het dieet.

Voorbeeldmenu voor de dag:

ontbijt met boekweitvlokken met boter, drink zwakke thee;
na 2-3 uur een paar plakjes gisteren brood met kaas eten;
lunchen met aardappelpuree met gestoomd vlees, compote;
om wat snacks te eten in de middagsnack;
Dineer met kwark braadpan, zwakke zwarte thee en crackers.

Dit voedsel wordt gebruikt voor preventieve doeleinden.

Welke voedingsmiddelen zijn categorisch onmogelijk om te eten in aanwezigheid van erosies in de maag

Ongeacht de vorm van de ziekte mag het menu voor erosieve gastritis niet bevatten:

vlees met een hoog vetpercentage;
bouillon gekookt in vlees;
gefrituurd en gerookt voedsel;
sauzen;
behoud;
roggemeel bakken;
boter producten;
hardgekookte eieren;
specerijen;
frisdrank en kwas;
sterke zwarte en groene thee;
koffie;
alcoholische dranken.

Voedselkenmerken afhankelijk van de zuurgraad van maagsap

Voor erosieve gastritis met hoge zuurgraad (hyperzuur), is het noodzakelijk om producten te gebruiken die maagzuur neutraliseren. Als u het menu vormt, moet u de volgende regels naleven:

in het dieet om de hoeveelheid producten met veel vezels te verminderen;
gebruik gefermenteerde melkproducten met zorg, omdat ze de productie van zuur in de maag stimuleren;
voor het koken van voorgerechten mag je geen vleesbouillon gebruiken;
elimineren van het dieet van sinaasappelen, citroenen, grapefruits en mandarijnen.

Van zuivelproducten stimuleert kefir de zuurproductie het meest. Het kan worden vervangen door zelfgemaakte melk. Het bevat dezelfde heilzame stoffen als kefir, maar irriteert de maagwand niet en verhoogt de zuurgraad niet.

Voor erosieve gastritis, die gepaard gaat met overmatige productie van zoutzuur, kunnen dergelijke producten worden opgenomen in de voeding:

kippenvlees;
filet van koolvis of heek;
havermout en boekweitvlokken gekookt in water of melk, gekleed met boter;
kleine pasta;
zelfgemaakte melk;
zoet fruit.

We moeten niet vergeten dat de patiënt bij een hoge zuurgraad van het maagsap pijn van verschillende intensiteit ervaart, daarom moet het dieet volledig worden nageleefd om het te verzwakken.

Erosieve gastritis met een lage zuurgraad (hypoacidisch) wordt gekenmerkt door de productie van te weinig zoutzuur, wat noodzakelijk is voor een normale vertering van voedsel. Daarom moet het dieet voedingsmiddelen bevatten die zijn opleiding verbeteren.

Een patiënt met dit type gastritis moet leren om voedsel positief te ervaren. Hij moet vaak denken aan heerlijke gerechten. Dit zal de productie van zuur in de maag stimuleren.

In het dieet van een patiënt met hypoacidale eroderende gastritis, kunt u dezelfde gerechten opnemen die worden aanbevolen voor een hoge zuurgraad, plus kefir.

Het stimuleert de synthese van chlorigzuur, waardoor de patiënt misselijkheid vermindert en de spijsvertering verbetert.

In geval van gastritis met een hypoacidum, wordt echter geadviseerd alleen verse, niet-vette kefir te drinken. Het combineert niet noodzakelijk met andere gerechten. Kefir kan worden gebruikt voor de lunch of voor het slapengaan.

Het is mogelijk om de productie van zuur in de maag te verhogen met behulp van fruit. In dit geval moeten ze vers worden geconsumeerd als hoofdgerecht. Citrusvruchten, aardbeien en frambozen stimuleren best de productie van zoutzuur. Sprankelend water helpt de spijsvertering te verbeteren.

Volksrecepten in aanwezigheid van erosies in de maag

Folk remedies zullen helpen bij het versnellen van de genezing van defecten in eroderende gastritis. Sommige producten worden gebruikt voor de behandeling. Niet iedereen zal voor iedereen geschikt zijn, dus als je voor zo'n tool kiest, moet je op de sensaties letten.

Kool sap

Voor de behandeling van eroderende vormen van gastritis wordt alleen vers sap van kool gebruikt. De behandelingsduur is 1 maand. De eerste 7 dagen moet u 100 ml sap drinken, verdund met gekookt water in een verhouding van 1: 1, eenmaal per dag vóór de maaltijd. Elke volgende week moet de dosering worden verdubbeld.

Aardappelsap

Aardappelen moeten worden geraspt, uit het sap worden geperst en vóór het ontbijt worden ingenomen. De duur van de therapie is 1-1,5 maanden.

Een mengsel van selderij en wortelsap

Van beide groenten moet je het sap persen en mengen in een verhouding van 1: 4. Drink een half glas voor het ontbijt en het avondeten.

Een mengsel van wortel en spinaziesap

Spinazie sap vermindert pijn, en wortelsap versnelt het herstel van beschadigde voering van de maag. Sapmengsel in een verhouding van 1: 4 en elke ochtend drinken.

Infusie van vlas

Vlas heeft een omhullende eigenschap die het slijmvlies van de maag beschermt tegen schade door irriterende stoffen. Ter voorbereiding van de infusie, giet 1 eetlepel lijnzaad met warm water, dek af en laat gedurende 12 uur. Drink 1 kop per dag voor het ontbijt gedurende 4 weken.

Eikenschorsafzuiging

Het heeft ontstekingsremmende werking. Voor de bereiding is een handvol eikenbast en 1 liter water nodig. Het mengsel moet gedurende 10 minuten op laag vuur worden gekookt en vervolgens laten trekken. Neem 100 ml vóór de maaltijd.

We hebben alle kenmerken van het dieet voor erosieve gastritis overwogen. Als u de bovenstaande tips opvolgt en medicijnen gebruikt die worden aanbevolen door uw arts, kunt u in een korte tijd van de ziekte afkomen.

Dieet voor erosieve maaggastritis

Beschrijving vanaf 12 november 2017

Werkzaamheid: therapeutisch effect na 21 dagen
Duur: 3 maanden
Kosten van producten: 1500 - 1600 roebel. per week

Algemene regels

Erosieve gastritis is een acute / chronische ontsteking van de maag, die wordt gekenmerkt door de vorming van enkele / meervoudige erosie (ulceratie) van verschillende grootten op het oppervlak van het slijmvlies die niet doordringen in de diepere lagen van de maagwand en genezen zonder littekenvorming. Het is de diepte van het erosieve defect dat het belangrijkste onderscheidende kenmerk is van een maagzweer, waarbij het defect zich verspreidt naar de diepere lagen van de maag.

Het ziektebeeld van de ziekte is polymorf, maar de belangrijkste symptomen zijn "hongerige" epigastrische pijn, dyspeptische symptomen (droogheid / bitterheid in de mondholte, opgezette buik, oprispingen, ongemak / zwaarte in de maag), misselijkheid, braken, constipatie / diarree, bloed braken massa's en ontlasting.

De behandeling van de ziekte is complex en is gericht op het stoppen van het ontstekingsproces, het verminderen van overmatige uitscheiding en het verminderen van de agressiviteit van maagsap, het normaliseren van de motorische functie van de maag, het stimuleren van de regeneratie van mucosale defecten. Dieet voor erosieve gastritis van de maag is een belangrijk onderdeel van de therapie, maar als de etiologische factor van de ziekte de bacterie Helicobacter pylori is, die vaak wordt aangetroffen als het antrum bij het proces is betrokken, wordt eradicatietherapie met antibiotica eerst uitgevoerd.

Met de diagnose van erosieve gastritis, worden dieet en behandeling grotendeels bepaald door de zuurgraad van het maagsap. Aangezien in de meeste gevallen erosieve gastritis optreedt op de achtergrond van verhoogde / normale zuurgraad met verhoogde secretoire functie, wordt tabel nr. 1 volgens Pevzner en de variëteiten daarvan als basis voor therapeutische voeding genomen. Medische voeding is gericht op het sparen van het maagslijmvlies van de effecten van negatieve factoren, waardoor de activiteit van zuurvorming en gastrische prikkelbaarheid wordt verminderd, dyspeptische aandoeningen / pijn worden geëlimineerd en de motorische functie van de maag wordt genormaliseerd.

Bij acute eroderende gastritis of tijdens de exacerbatie van de chronische vorm, wordt het aanbevolen om op de eerste dag te laten vasten, waardoor alleen vrije vloeistof kan worden ingenomen als dit de pijn, misselijkheid en braken niet verhoogt. Op de tweede dag is het toegestaan om rijstsuizensoep, gelei, vleessoufflé, dogrose-bouillon te gebruiken.

Op de derde dag worden witte crackers, plantaardige puree, stoomkoteletten / gehaktballen en zwakke kippenbouillon in het rantsoen geïntroduceerd. Na het stoppen van de acute manifestaties krijgt de patiënt de hoofdtabel nummer 1 toegewezen. In gevallen van acute symptomen wordt tabel IA toegewezen, waarbij de maximale beperking van verschillende soorten effecten op het maagslijmvlies wordt verschaft gedurende een periode van 7-10 dagen, waarna de patiënt wordt overgebracht naar de medische tabel nr. 1B, waarvoor gekenmerkt door minder uitgesproken beperkingen voor een periode van 10-14 dagen en verder - op Dieet nummer 1.

In tegenstelling tot Diëten nr. 1A en nr. 1B, is medische tabel nr. 1 fysiologisch gebalanceerd en volledig in alle voedselvoedingsstoffen (90-95 eiwitten, 100 g vetten en 350 - 400 g koolhydraten). De energetische waarde van het dieet is 2900-3000 kcal / dag, waardoor u het voor een lange tijd (3-6 maanden) kunt voorschrijven. De basisprincipes van voeding aan de medische tafel nr. 1 zijn:

Uitsluiting van producten / gerechten die secretie stimuleren (geconcentreerde vlees- / visbouillon, champignons, gerookt vlees, koffie, gasdranken, alcohol), evenals alle producten die het maagslijmvlies irriteren (grof / gefrituurd voedsel, veenbessen, zout, pittig, zuurkool, uien, kruiderijen, radijs, citroensap, knoflook, gember, radijs, zure vruchtensappen) en producten die bijdragen aan het proces van vergassen (peulvruchten, kool, kwas).
Vermindering van het dieet van dierlijke vetten (varkensvlees, ganzen, eend, vleesproducten). Boter wordt alleen toegevoegd aan bereide maaltijden.
De hoeveelheid voedsel in één keer verminderen (niet meer dan 250 g).
Fractionele voeding (tot 6 keer / dag), voor een betere vertering van voedsel en assimilatie.
Eten / gerechten alleen in de vorm van warmte.
Kookmethoden - koken, stoven / bakken.

Geleidelijk aan breidt het dieet zich uit naar het voor iedereen redelijk vertrouwde dieet, maar pittige gerechten, specerijen, specerijen, gerookt vlees, augurken, ingeblikt voedsel, vet vlees / visproducten en dierlijke vetten zijn nog steeds uitgesloten. Het is belangrijk om het optreden van complicaties van chronische erosieve gastritis te voorkomen door over te schakelen van een gewoon dieet naar een dieet wanneer er provocerende factoren optreden (stress, examens, zakenreizen).

Toegestane producten

Voeding voor erosieve gastritis met hoge zuurgraad houdt de opname in het dieet in:

Niet-sterke plantaardige bouillons en eerste gerechten op basis van het, waarin grondig geraspte granen worden toegevoegd (witte rijst, griesmeel, havermout, boekweit), vermicelli / dunne noedels, groenten en breng op smaak met boter of eiermelk mengsel. Het is toegestaan om een kleine hoeveelheid dill, geraspte vlees toe te voegen.
Vleesarme variëteiten (kip, rund, kalkoen, lam) in de vorm van gekookte / stoomkoteletten en gebakken gerechten. Vlees moet worden voorgekookt en vervolgens worden onderworpen aan verdere culinaire verwerking.
Vetarme rivier- / zeevis, gevild en gestoomd / gebakken klonterig of gehakt in de vorm van gehaktballen, gehaktballen, zraz.
Kash, gekookt op water tot een semi-viskeuze staat (witte rijst, boekweit, havermout), noedels / dunne noedels in de vorm van gebakken krupenik met cottage cheese en pudding.
Verschillende gekookte groenten (jonge erwten, aardappelen, bieten, bloemkool, wortels), gekookt in armoedige vorm (puree) met toevoeging van boter.
Gedroogd / Gisteren wit brood, koekjes en koekjes.
Niet-zure gegiste melk en zuivelproducten (verse kwark, yoghurt, kefir), zure room alleen in kant-en-klaarmaaltijden. Het is toegestaan om cottage cheese-gerechten (puddingen, kaasgebak, dumplings), soms niet-scherpe kaas in geraspte vorm, eieren in de vorm van een stoomomelet te eten.
Niet-zure desserts van puree bessen / fruit in lever / gestoofde vorm of in de vorm van gelei, aardappelpuree, gelei, gestoofd fruit. Het is toegestaan om niet-zure jam, meringue, honing, marshmallow, marshmallow te gebruiken.
Bouillonheupen, vruchtensappen, zwakke thee / koffie met melk.

Principes van therapietrouw met erosieve gastritis en menu voor elke dag

Het meest voorkomende probleem van deze eeuw is stress en ongezond voedsel, wat leidt tot de ontwikkeling van meer ziekten van het maag-darmkanaal. De behandeling zal altijd alomvattend zijn. Dit omvat niet alleen medicijnen, fysiologische procedures, maar ook een verplicht dieet voor erosieve gastritis. De keuze van calorieën, voedsellijst en verwerkingsmethoden zal verschillen van het type ziekte.

Maar eerst en vooral moet de patiënt niet vergeten dat als erosieve gastritis wordt vastgesteld, de voeding volledig moet worden aangepast aan de behoeften van de arts. Als deze eenvoudige regels niet worden gevolgd, kan de algemene gezondheidstoestand verslechteren. Meestal helpt een therapeutisch dieet voor erosieve gastritis acute symptomen te verminderen, waarbij het ontstekingsproces tijdens remissie wordt vertaald.

Algemene concepten en principes van voeding

Deze ziekte vormt kleine wonden, zweren en erosie op het maagslijmvlies. Verkeerd voedsel irriteert de ontsteking en leidt tot een verergering van het ziektebeeld. Elke schade aan het mechanische, thermische of chemische type veroorzaakt de ontwikkeling van een extra defect. Daarom moet voedsel voor erosie van de maag en gastritis bestaan uit warme puree gerechten. Als u zich niet aan deze regel houdt, wordt maagsap in grotere hoeveelheden geproduceerd, waardoor de wonden aan de slijmvliezen worden geïrriteerd.

Dit regime moet door de patiënt voor een lange tijd worden gevolgd. Het is beter als maaltijden altijd gebonden zijn aan een constante tijd. Erosieve gastritis, in aanvulling op het dieet, laat in elk geval geen overeten toe, aangezien het resterende onverteerde voedsel de productie van maagsap zal triggeren.

Behandeling met een dieet

De therapie moet gericht zijn op het verminderen van de productie van overtollig maagsap door het lichaam, evenals de neutralisatie ervan. Hiervoor wordt de patiënt een complex van medicijnen voorgeschreven. Artsen zullen proberen de normale werking van het spijsverteringskanaal te herstellen, de patiënt van de bacterie Helicobacter Pylori te bevrijden en het interne bloeden te stoppen. Een patiënt die een dieet gebruikt dat is voorgeschreven voor erosieve gastritis van de maag, moet op alle mogelijke manieren de spijsvertering vergemakkelijken en de afscheiding van maagsap (overtollig) blokkeren. Dit is niet alleen een behandelingsmethode, maar ook een prima manier om de ontwikkeling van de ziekte te voorkomen.

Als in een persoon eroderende gastritis wordt gevonden, moeten behandeling en dieet onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. In het geval van een acute ziekteverloop wordt een persoon overgebracht naar tabel nr. 1, en pas na verzwakking van uitgesproken symptomen kan de patiënt zich houden aan tabel nr. 5. Onder de basisregels van deze dieetbehandeling zijn de volgende:

Fractionele en frequente maaltijden;
Warm voedsel, vermalen tot een vloeibare brij;
Bereidingsmethoden: koken, stomen, stoven en bakken;
Kleine porties;
Langzaam eten, elke beet zorgvuldig kauwen;
Gebruik geen smaakversterkers (specerijen, smaakmakers, sauzen, conserveermiddelen);
De volledige afwezigheid van gerookt vlees, zure, zoete en bittere gerechten;
Laatste maaltijd 2 uur voor het slapen gaan.

Dit is de manier om eroderende gastritis in het acute beloop van de ziekte te behandelen, dus het is erg belangrijk om een dieet te volgen, je kunt beproefde folkremedies gebruiken. Voordat u een nieuw medicijn gebruikt, dient u uw arts te raadplegen.

Toegestane productlijst

De patiënt moet van de arts leren wat hij moet eten tijdens eroderende gastritis en welke voedingsmiddelen ten strengste verboden zijn voor consumptie. Ondanks alle regels en verboden, heeft de patiënt een vrij uitgebreide lijst van toegestane gerechten en ingrediënten, je hoeft ze alleen maar goed voor te bereiden en op tafel te serveren. Dus de lijst met producten:

Eiomelet, bestaande uit melk en eiwitten;
Gebakken of crackers, maar alleen van niet-verse producten;
Vloeibare soepen zonder grote stukken, bereid op basis van groenten en zwakke bouillon;
Soepen van granen, u kunt melken;
Pasta met melk;
Kissels van groenten of bessen;
Vloeibare havermout;
Kippenvlees, gemalen aardappelpuree of soufflé;
Vlees van Turkije is toegestaan;
Vetarme vissoorten in de vorm van gehaktballen en gehaktballen;
Vetarme zuivelproducten in de vorm van boter, melk of kefir, kwark of room;
Thee, als deze niet sterk en enigszins gezoet is.

Zo'n dieet voor erosieve gastritis van de maag vereist een goed doordacht menu, omdat het wekelijkse dieet gevarieerd moet zijn.

Groenten en fruit

Hier moet speciale aandacht worden besteed aan alle kleinigheden, omdat zelfs een stuk fruit, als het niet op de lijst van toegestane producten staat, een exacerbatie kan uitlokken. Voedsel voor erosieve gastritis van de maag moet noodzakelijk smakelijk zijn en worden aangevuld met gezonde groenten en fruit. Als iemand ziek is, mag hij geen hongerig of ontevreden dieet krijgen. Zelfs zo'n ziekenhuisdieet kan zo gevarieerd mogelijk zijn, als je precies weet wat je tijdens eroderende gastritis kunt eten.

Alle voedsel moet vers worden geconsumeerd of koken, stoven, bakken. De gastro-enteroloog en de volgende lijst zullen u vertellen in welke individuele groente u kunt eten met erosieve gastritis:

wortelen;
aardappelen;
courgette;
aubergine;
pompoen;
bloemkool;
bieten;
Peterselie en dille;
Salade bladeren.

En nu in detail over wat voor soort fruit kan zijn met erosieve gastritis:

Appels van zoete variëteiten;
bananen;
peren;
Strawberry;
Watermeloen en meloen;
Druiven van zoete variëteiten.

Van deze is het het beste om gerechten te bereiden in de vorm van gelei, pudding of soufflé.

Strikt verboden

Wanneer eroderende gastritis precies moet weten wat u kunt eten en wat niet. Gewoonlijk schildert de behandelende arts het dieet zorgvuldig en raadpleegt de patiënt. Het menu voor erosieve gastritis omvat dergelijke producten niet:

Vette vis en vlees;
Zuur fruit;
Groenten met een hoog gehalte aan vezels en koolhydraten (kool, komkommers, radijs, rapen);
Uien, knoflook en vullingen met hen;
Vetzuivelproducten;
Vers gebak;
Ingeblikte producten;
Gerookt vlees;
Vette voorgerechten: rijke bouillon, soep met champignons, borsjt, koolsoep;
Seafood;
alcohol;
Sterke thee en koffie;
Koolzuurhoudend water.

Menu-opties voor verschillende vormen van de ziekte

Dieet voor acute eroderende gastritis is het meest streng, omdat alle irriterende stoffen moeten worden verwijderd en de productie van maagsap moet worden verminderd. Daarom is het op dit moment noodzakelijk om strikt de hand te houden aan de gekozen tafel nr. 1 en geen verstoringen toe te staan. Dus wat kun je eten als je eroderende gastritis verergert en hoe je je in de eerste dagen moet gedragen?

Op het moment van het begin van de ziekte, veroorzaakt elk voedsel pijn, dus de eerste 1-2 dagen is het beter om voedsel volledig op te geven. Daarna worden gekookte eieren en vloeibare pappen geleidelijk in het menu ingevoerd. Dus je moet 21 dagen eten. Daarna breidt de persoon de lijst met producten een beetje uit, maar ze moeten allemaal in de vorm van een puree worden geserveerd. Dit zijn kusjes, soepen, groente en vlees puree. Een persoon eet op deze manier voor nog eens 2-3 maanden.

Chronische erosieve gastritis vereist het volgen van twee dieetopties, omdat het menu afhankelijk is van het stadium: remissie of exacerbatie. Om de prestaties van het spijsverteringskanaal te verbeteren, moet de patiënt elke ochtend 1 kopje gewoon water drinken. Dieet voor gastritis en erosie van de maag zal bestaan uit toegestane producten in een grondtoestand, maar zonder de toevoeging van kruiderijen en conserveermiddelen. En pas na 90 dagen van strikte naleving van het dieet, kan een persoon beginnen zoete gerechten in de vorm van marshmallow of marshmallow te introduceren.

Als erosieve antrale gastritis wordt gediagnosticeerd, is het dieet vrijwel niet anders dan bij andere soorten. Het belangrijkste hier is het vermalen van alle producten, en het beste van alles met een dergelijke diagnose zijn er slijmvruchtensoepen. Wanneer erosieve en hemorragische variant van de ziekte kies gehakte groenten in de vorm van soepen of aardappelpuree. Gedurende deze periode is het gebruik van havermout en verse kwark toegestaan.

Om dit te doen, slaagt de patiënt voor het juiste onderzoek. Voeding voor erosieve gastritis met hoge zuurgraad is gericht op het verminderen van het niveau, zodat ze alcoholische dranken, alcohol, zure, gerookte en vette voedingsmiddelen volledig uitsluiten. Toegestaan pluimvee of dieetkonijn. Zorg ervoor dat u het vlees vermaalt tot een papje. Plantaardige gerechten na het koken moeten ook worden geserveerd in de vorm van roomsoep, aardappelpuree of brij.

Een dieet met erosieve gastritis met hoge zuurgraad moet zuivel vetvrij voedsel, lever en zoete verse vruchtensappen bevatten. Maar met een verlaagd zuurniveau moet de patiënt zwakke bouillons en gefermenteerde melkproducten krijgen.

Details over het wekelijkse dieet

Het beste van alles, als het voedsel tijdens eroderende gastritis van de maag voor elke dag een specialist zal schrijven. Dus, de patiënt zal niet in staat zijn om het verboden product te eten of de grootte van het deel te overschrijden. Overweeg het menu voor erosieve gastritis van de maag voor een week met recepten.

maandag

Ontbijt: gekookte kippeneieren (2 st.), Een zwak theedrankje en een paar witte broodkoekjes;
Snack: banaan, geplet in aardappelpuree;
Lunch: puree soep selderij, gekookte kip gehaktballen, bouillon heupen en een paar crackers;
Snack: bessenmousse;
Diner: gekookte aardappelen en visfilets;
2 uur voor het slapengaan: een glas magere kefir.

dinsdag

Ontbijt: vloeibare havermout met honing, kamille thee;
Snack: gelei en koekjes;
Lunch: dunne soep van aardappelen en granen zonder braden, viskoekjes en fruitdrank;
Snack: fruitsoufflé;
Avondmaal: vleesstoofpot in de vorm van aardappelpuree;
2 uur voor het slapengaan: yoghurt.

woensdag

Ontbijt: rijstpudding, compote;
Snack: appelzoete variëteiten;
Lunch: rode bietensoep, gekookte aardappelen met kipfilet, een slappe theedrank;
Snack: galetnye koekjes;
Diner: gekookte groenten in de vorm van aardappelpuree en gekookte vis, afkooksel van kruiden en crackers;
2 uur voor het slapengaan: zwakke thee met melk.

donderdag

Ontbijt: cottage cheese pasteitjes, zwakke thee;
Snack: watermeloen;
Lunch: groentesoep en kipsoufflé, crackers en compote;
Snack: zoete peer;
Diner: vloeibare rijstpap en kippenleversoufflé, afkooksel van kruiden;
2 uur voor het slapengaan: warme magere melk.

vrijdag

Ontbijt: een omelet op melk en twee eiwitten, besgelei;
Snack: gebakken appel;
Lunch: Kharcho-soep zonder frituren, gebakken en geraspte kipfilet, gekookte aardappelen, gestoofd fruit;
Snack: gedroogde abrikozen 100 g;
Diner: boekweit met groenten, crackers en zwakke kamille thee;
2 uur voor het slapengaan: ryazhenka.

zaterdag

Ontbijt: een braadpan van bessen en kwark, thee;
Snack: yoghurt;
Lunch: vegetarische groentesoep, konijnenvlees, gekookte rijst, gestoofd fruit;
Snack: kwark;
Diner: gekookte groenten en vis, afkooksel van kruiden;
2 uur voor het slapengaan: kefir.

zondag

Ontbijt: luie dumplings met magere yoghurt, compote;
Snack: gedroogde abrikozen 100 g;
Lunch: graansoep, gekookte vis en thee met crackers;
Snack: soufflé van bessen;
Avondmaal: pilaf van konijn in vermalen toestand, thee met melk;
2 uur voor het slapengaan: yoghurt.

Door aan zulke strenge klinische voeding te voldoen, kunt u uw toestand aanzienlijk verbeteren en een stabiele remissie bereiken. We kunnen geen verstoringen en te veel eten toestaan. Je moet de consistentie en temperatuur van het gerecht zorgvuldig in de gaten houden.

Dieet voor erosieve gastritis van uw maag

Tijdens de behandeling van verschillende ziekten wordt meestal een speciaal dieet voorgeschreven. Eigenlijk is een dieet voor erosieve gastritis van de maag een integraal onderdeel van de therapie. Het is noodzakelijk om een aantal aanpassingen aan het gebruikelijke dieet aan te brengen, die zullen helpen onaangename symptomen die optreden tijdens eroderende gastritis te elimineren. Daarnaast draagt het juiste dieet bij aan een snel herstel. Dus hoe moet je eten bij de gespecificeerde diagnose?

Basisprincipes

Voeding voor erosieve gastritis hangt grotendeels af van de kenmerken van de ziekte zelf, namelijk van de fase, het verloop en de complexiteit. Als de patiënt een acute vorm heeft, moet u in dit geval de strengste voeding gebruiken. Wanneer een periode van opluchting komt, zal het dieet niet langer zo streng zijn.

Maar in ieder geval is het met de erosieve vorm van de ziekte belangrijk om alcoholische dranken, gefrituurd voedsel, vet en gekruid voedsel uit te sluiten. Moet stoppen met roken.

Bovendien zou gastritis met voedsel met een hoge zuurgraad dat deel uitmaakt van het dieet van de patiënt lager moeten zijn. Wanneer gastritis maagmenu geen voedsel moet bevatten dat de productie van maagsap zal stimuleren. Dit moet alcohol, frisdrank, zure sappen en sterke koffie bevatten. Dit geldt ook voor gerookt vlees, worstjes, peulvruchten, verschillende soorten kool, donker brood.

Het is ook niet toegestaan om voedsel te eten, wat het ontstekingsproces zal verergeren, dat wil zeggen, je moet vet vlees, paddenstoelen, radijs opgeven. Eet geen gerecht, als het erg heet is of, in tegendeel, te koud, zal het ook de maag negatief beïnvloeden. Daarom, zodat de symptomen niet verergeren, moet u alleen warm voedsel eten, bijvoorbeeld op kamertemperatuur. Een gastritispatiënt kan geen voedsel eten dat gefrituurd is in boter of waaraan verschillende smaakmakers zijn toegevoegd, inclusief zout.

Als u een vraag heeft over wat de patiënt kan eten, moet u weten dat u vlees niet ten volle moet opgeven. Alleen is het nodig om te koken en niet-vette variëteiten te kiezen om te koken. Perfect, bijvoorbeeld, een konijn of kip. Voor gebruik moeten ze worden geplet. Vissen moeten mager zijn. Groenten moeten ook op een speciale manier worden gekookt. Ze mogen koken en dan malen in een blender of vermalen met een vleesmolen. Hiervan kunt u een roomsoep of roomsoep bereiden. Ontbijtgranen moeten goed worden gekookt. U kunt gehakte groenten of fruit toevoegen. Wat betreft drankjes, thuis, van de natuurlijke ingrediënten moeten worden bereid kusjes of compotes, maar niet zuur. Deze dranken mogen geen halffabrikaten bevatten.

Zuivelproducten zijn toegestaan, maar niet allemaal. Je kunt melk drinken of cottage cheese eten, die ook magere melk bevatten. Als de patiënt een verhoogde zuurgraad heeft, raden deskundigen aan om mineraalwater te drinken. Je moet er een aanschaffen zonder gas en 60 minuten voor de maaltijd een glas drinken.

Geserveerde porties moeten klein zijn, wat zal helpen het uitrekken van de maag te voorkomen. Als de patiënt echter erosieve gastritis heeft, betekent dit dat het dieet om de drie uur moet worden gebruikt. Sta geen hongergevoel toe.

Eten op deze manier zal maximaal drie maanden duren. Op dit moment heeft de patiënt rust nodig, moet hij voldoende slapen, en in het huis zou een gunstige atmosfeer moeten heersen.

Hoe te eten tijdens de acute loop van de pathologie?

Als de patiënt de diagnose van een acute vorm van de ziekte heeft gekregen, zou voeding de ontsteking moeten helpen wegnemen die zich in de weefsels van de maag heeft gevormd. Op de eerste dag nadat de ziekte verergerd is, is het noodzakelijk om voedsel volledig te verlaten. Pas op de tweede dag worden er granen in het dieet gebracht, die semi-vloeibaar en goed gekookt moeten zijn. Je kunt natuurlijke gelei drinken en eieren eten in gekookte vorm. Een dergelijke voeding is strikt, maar na verloop van tijd zal deze, afhankelijk van de toestand van de patiënt, verzachten.

Al het voedsel moet in gefractioneerde vorm worden geconsumeerd, in kleine porties tot 6 keer gedurende de dag. Het koken van voedsel, vooral in de beginperiode, moet worden gestoomd. Het moet worden gereinigd of in een gemalen vorm worden geserveerd. Wanneer het ontstekingsproces genormaliseerd is, mag het Galetny-koekjes, magere kwark, groentesoep, omelet, gestoomd, wit vlees, slecht gebrouwen thee met toegevoegde melk eten.

Zo'n streng dieet zou tot 25 dagen moeten duren. Wanneer de ontsteking voorbij is, kan het menu aanzienlijk worden uitgebreid, maar schadelijke gerechten worden als voorheen verbannen. Van het dieet om volledig te weigeren is nog steeds niet de moeite waard. Het moet minstens 3 maanden worden geobserveerd. Als de patiënt een verhoogde zuurgraad heeft, kun je een beetje plantaardige olie in het dieet binnenkomen. Wanneer de zuurgraad laag is, wordt een bouillon aan het menu toegevoegd, waarin u een beetje zout kunt toevoegen. Een kleine hoeveelheid citroensap wordt genomen.

Tijdens het hele dieet met gekruide gerechten is meel ten strengste verboden, namelijk brood met broodjes, vette en gefrituurde gerechten, verschillende sauzen, augurken, je mag geen spek en worst eten.

Tijdens een chronische erosieve ziekte hangt voeding direct af van het stadium van de ziekte. Als een patiënt een periode van exacerbatie heeft, zal de voeding strikt zijn, dat wil zeggen, bijna hetzelfde als in de acute vorm van de ziekte. Wanneer het remissie-menu wordt uitgebreid. Maar je moet nog steeds fractioneel eten, in kleine porties, ongeveer 6 keer per dag.

De ochtend moet beginnen met een glas gewoon water, dat niet koud mag zijn. Voedsel moet zacht zijn. Het is belangrijk om te proberen pittig eten te vermijden, gebeitst en gerookt in het dieet. Zout in grote hoeveelheden en conserveringsmiddelen zijn ook verboden. Fruit moet zonder schil worden gegeten. Boter moet worden vermeden, bij voorkeur plantaardig. Met broodjes moeten alcohol en crèmes vaarwel zeggen.

Als een persoon verhoogde zuurgraad heeft, moet hij het menu verrijken met magere melk, witte broodkruimels, lever, wit vlees, magere vis, gekookte eieren, groenten gekookt of gestoofd, soepen van groenten, afgeveegd met garnituur van granen (rijst, griesmeel of havermout), verse sappen, maar niet zuur, die moeten worden verdund met water.

Tijdens de lage zuurgraad worden bouillons, gefermenteerde melkproducten aanbevolen.

Voorbeeld Ziekteles Menu

Dus, we zullen het bij benadering menu bekijken. Het dieet voor erosieve gastritis moet al die producten bevatten die hierboven zijn opgesomd. Van hen kunt u zeer smakelijke en gezonde gerechten bereiden. Een voorbeeldmenu ziet er misschien zo uit.

Als ontbijt moet je 2 eieren eten, die zacht worden gekookt, dan is een kopje thee dronken, zwak gebrouwen, dat kan met paneermeel. Na een tijdje moet je een snack maken, dat is slechts een banaan. Voor het diner, gekookte selderijzensoep, die eruit zou zien als aardappelpuree. Bij de tweede benadering gestoomde gehaktballen. Alles weggespoeld met bouillon uit de heupen met crackers. Tijdens de snack wordt mousse gemaakt van bessen en fruit gegeten. Voor het diner, visfilet, gekookt in een dubbele ketel met aardappelen. 'S Avonds kunt u een glas kefir drinken.

Het menu kan er anders uitzien. Voor het ontbijt kunt u bijvoorbeeld havermout met honing en kamille-thee koken. Voor het tweede ontbijt worden koekjes met gelei gegeten. Voor de lunch, passende granen soep, vis schnitzels, fruitcompote en crackers. Bessensoufflé is voorbereid op een snack. Vleesstoofpot is geschikt voor het avondeten en je moet wat yoghurt drinken voor de nacht.

Aan het einde van de week kan het dieet aanzienlijk gevarieerd zijn, maar je moet toch de basisregels van het dieet volgen, dat wil zeggen, gerechten moeten worden gekookt, gestoofd of gestoomd, voedsel mag niet heet zijn, maar moet in kleine porties worden gegeten.

Dus, voor het ontbijt kun je rijstpudding eten en drinken met compote. Na een tijdje wordt er een snack gemaakt, waarin een zoete appel wordt gegeten. Een bietensoep, kippevleespasteitjes, gekookte aardappelen en thee met crackers worden bereid voor de lunch. Voor een snack in de middag voldoende Galetny-koekjes. 'S Avonds eet je een plantaardig bijgerecht, gekookte vis, gedroogd brood, kruidenafkooksel. Neem voor het slapen gaan thee met de toevoeging van melk.

Aanvullende tips

Het is belangrijk om te weten dat snacken moet worden gedaan, want zij zijn degenen die het hongergevoel wegnemen en de symptomen van de ziekte zullen niet worden gevoeld.

Zorg ervoor dat het dagelijkse menu zulke vloeibare gerechten als groentesoep bevat.

Kashi kan zowel bij het ontbijt als tijdens andere maaltijden worden gegeten. Onder de graangewassen preferente boekweit, Alkmaarse gort en rijst. Als besloten wordt om gepureerde groenten te maken, dan moet het in plantaardige olie gebeuren. Gebruikte zuivelproducten moeten vers zijn. Je kunt je smullen van magere kwark en kefir.

Na geluisterd te hebben naar zulke eenvoudige aanbevelingen, zal de patiënt onaangename symptomen kunnen overwinnen en veel sneller herstellen.

Naleving van bepaalde voedingsaanbevelingen voor ziekten van het spijsverteringskanaal wordt beschouwd als een fundamenteel punt in de behandeling en revalidatie. Als het dieet niet wordt gevolgd, zal de behandeling geen goede resultaten opleveren. Goede voeding bij gastritis van de maag heeft een direct positief effect op de werking van het spijsverteringsstelsel, werkt indirect op het lichaam, veranderende stofwisselingsprocessen.

Tegenwoordig worden, dankzij de ontwikkeling van de farmacologie, voorbereidingen getroffen voor de behandeling van ziekten van de spijsverteringsorganen. Het therapeutische dieet is veranderd: de lijst met toegestane producten voor consumptie is uitgebreid. Aanbevelingen voor voeding zijn afhankelijk van en begrijpen de behoefte aan een dergelijk regime. Goede voeding wordt populair voor mensen met een mobiele levensstijl.

Maag afscheiding

In de maag voortdurend geproduceerd zoutzuur - het belangrijkste onderdeel van maagsap. Voedsel heeft een ander effect op de secretoire activiteit van de maag en stimuleert het lichaam actief of zwak. Patiënten met gastritis moeten de verboden en toegestane producten kennen.

Sterke stimulatoren van secretoire activiteit

Dit zijn verboden producten voor patiënten die lijden aan gastritis met verhoogde secretie, maar voor atrofische gastritis zijn de vermelde culinaire hoogstandjes in een kleine hoeveelheid toegestaan.

vlees, vis, champignonsokken, geconcentreerde bouillons op groenten;
kruiderijen en specerijen: mosterd, mierikswortel, radijs;
gefrituurd voedsel;
ingeblikt voedsel;
tomatensausen;
vis en vlees gestoofd in zijn eigen sap;
gezouten, gerookt vlees en vis, haring;
zoute, gebeitste, gebeitste groenten en fruit;
hardgekookte eierdooiers;
bakken;
roggebrood;
oudbakken eetbare vetten;
magere melk;
sterke koffie en thee;
koolzuurhoudende dranken;
zuur, onrijp fruit;
rauwe groenten.

Zwak voedsel

In de lijst met toegestane producten voor gastritis.

water;
dikke melk, kwark;
zetmeel;
eieren met halfvloeibare dooier, roerei;
lang gekookt vlees;
verse vis gekookt;
plantaardige puree;
melk, slijmerige soepen;
melk granen;
griesmeel;
gekookte rijst;
alkalisch mineraalwater zonder gas;
wit brood van gisteren;
zwakke thee

Verantwoordelijke rol wordt gegeven aan culinaire verwerking. Gebakken vlees is bijvoorbeeld een sterker stimulerend middel dan gekookt. Consumeer geroosterd vlees met gastritis wordt daarom afgeraden.

Vetten remmen aanvankelijk de secretie en stimuleren na de vorming van producten van verzeping van vetten in de darm de maagsecretie. Als u bijvoorbeeld haring eet in plantaardige olie, zal de eerste staat van gezondheid goed lijken, de maag zal zwijgen. Geleidelijk aan zuurbranden, dyspepsie, pijn in de maag, als bewijs van de gegane schade.

Het is belangrijk om gezonde producten te combineren. Bijvoorbeeld, bij het combineren van eiwitten met vetten, is de stimulatie van de uitscheiding niet zo uitgesproken als bij de consumptie van alleen vetten. Echter uitgerekt in de tijd, lang. Patiënten met gastritis met erosies zijn ontworpen om dergelijke combinaties te vermijden.

Motiliteit van de maag

Met verschillende soorten gastritis is motiliteit een belangrijke factor die de kwaliteit van leven van de patiënt beïnvloedt. De patiënt moet een bij benadering dagelijks menu maken, niet eten op openbare plaatsen, om niet in de val te lopen.

De consistentie en chemische samenstelling van voedsel beïnvloeden de motorische functie van de maag en darmen, en elk gegeten stuk voedsel beïnvloedt de beweeglijkheid.

Vast voedsel is langer in de maag. Sneller is de evacuatie van koolhydraten, dan eiwitten, de laatste van de maag die vetten achterlaat. Bij chronische gastritis wordt kennis van de orde beschouwd als een belangrijke factor die de kwaliteit van leven kan schaden.

Algemene principes van voeding bij gastritis

Het belangrijkste doel van therapeutische voeding is de behandeling van de maag en het voorkomen van exacerbaties. Producten voor gastritis zijn onderverdeeld in schadelijk en nuttig, aanbevolen en niet aanbevolen.

Maaltijden volgens een schema zullen ertoe leiden dat de maag- en enzymsystemen zich voorbereiden op de tijd om voedsel te nemen en te verteren. Een goed dieet draagt bij aan reparatieve processen.
Voeding voor gastritis van de maag wordt aangeboden in een verscheidenheid aan voedingsstoffen en smaak.
Dieet en wekelijkse menu's zijn gemaakt voor een specifieke persoon, op basis van geslacht, energie en andere factoren.
Er moet rekening worden gehouden met de juiste procentuele verhouding van B: G: U.
Goede omgang met voedsel.
Bij de ontwikkeling van voedingspathologie wordt rekening gehouden.
Goed eten wordt aanbevolen in combinatie met een gezonde levensstijl.

Mechanische schade

Eet niet te veel - er is een mechanische irritatie van de maag als gevolg van overdistentie. Vooral schadelijk is regelmatige overmatige voedselinname. Een gastritis-patiënt moet begrijpen dat het ontstoken maagslijmvlies uiterst kwetsbaar is, het slijmvlies is getraumatiseerd bij overdress.

Voedsel, inclusief vezels, beschadigt het maagslijmvlies, vooral de ontstoken. Producten met grove vezels:

radijs, raap;
bonen;
erwten met kaf;
onrijp fruit;
kruisbessen;
druiven;
bessen;
rozijnen;
data;
volkoren brood.

Het wordt niet aanbevolen om voedsel met bindweefselvezels te eten:

Chemische schade

Kies bij het bereiden van het menu voor gastritis producten die de secretoire activiteit van de maag niet stimuleren.

Het is de moeite waard om de hoeveelheid zure voedingsmiddelen af te schaffen of te minimaliseren, maar een klein bedrag wordt gegeten door patiënten met een lage zuurgraad.

Thermische schade

Gezond eten is warm eten. Heet voedsel of koude voedingsmiddelen beschadigen het ontstoken maagslijmvlies en verhogen de ontsteking. Gebruik in het dieet bij voorkeur warme gerechten.

Zachte modus

Een zacht dieet is gebaseerd op de volgende principes:

Het is afhankelijk van kleine maaltijden en vaak, het vergemakkelijken van het werk van de maag.
Geleidelijke overgang van dieet naar dieet.
Gezien het stadium van de ziekte, wisselende diëten en gebruik van producten.
Accounting voor comorbidities.
Preventie van mogelijke complicaties.

Acute gastritis

Bij acute gastritis is vóór de benoeming van herstelmaatregelen de oorzaak geëlimineerd. Vergiftiging wordt een frequente oorzaak, maagspoelen met warm water of een soda-oplossing bereid met een snelheid van 12 g frisdrank per liter water zal een verplichte maatregel worden. Na het wassen zorgt een enkele inname van actieve kool in de vorm van een poeder opgelost in water voor een beter gevoel.

Dan is het noodzakelijk om te bepalen wat mag worden gegeten tijdens gastritis. Allereerst moet u een arts raadplegen, in geval van ernstige ziekte, naar huis bellen. Na de patiënt te hebben onderzocht, zal de arts, naast de behandeling, altijd een gezondheidsvoeding aanbevelen: dieet, eten, drinken.

Voedingstips

2 dagen vasten, gevolgd door een normaal drinkregime.

Dit is een periode van zuivering van het lichaam tegen gifstoffen en gedeeltelijk herstel van het spijsverteringsstelsel. Tijdens deze periode zijn vragen niet relevant, of paddestoelen, pannenkoeken, zure room zijn toegestaan.

De overgang naar voedsel, volgens het dieet 0. Voorzien voor de consumptie van vloeibare en halfvloeibare voedingsmiddelen, verrijkt met vitamines. Weinig calorieën - tot 1000 kcal per dag.

Een dieet wordt voorgeschreven aan patiënten na operaties, het aanbevolen voedsel wordt gekozen als extreem zacht en het werk van de maag is minimaal. De samenstelling van het dieet omvat een minimum aan producten die uitsluitend noodzakelijk zijn.

Langdurige therapietrouw vereist de benoeming van parenterale voeding, het regime bevat niet genoeg voedingsstoffen voor een volledige levensduur. Dieet is alleen nuttig in de eerste dagen na het begin van de ziekte.

Welke producten mogen gebruiken:

vruchtensappen met suiker;
thee met suiker;
zwakke bouillon op vlees;
gelei;
zachtgekookte eieren;
boter.

Je kunt geen sterke stimuli eten. Je kunt niet roken, tabaksrook schadelijk effect op het maagslijmvlies, draagt bij aan de ontwikkeling van chronische gastritis.

Eet beetje bij beetje, in kleine porties. De maag, na het vasten, moet worden "gestart", net als andere enzymsystemen van het lichaam.

Op de derde dag - dieet 1a.

Naleving van de aanbevelingen zal de maximale bescherming van de maag tegen mechanische en chemische schade toestaan. De hoofdlijst van toegestane voedingsmiddelen komt overeen met een dieet. Een kenmerkend kenmerk is een pasta-achtige maaltijd, die 6 keer per dag wordt genomen. De dagelijkse hoeveelheid energie is 1800 kcal vanwege de verminderde hoeveelheid eiwitten en vetten. Dieettafel wordt voor een korte periode aangesteld, voor een lange receptie kan het gebrek aan voedingsstoffen worden opgespoord.

Begin op de zevende dag met eten, volgens dieet 1b.

Dit is een overgangsdieet van 1 tot 1 om het werk van de maag geleidelijk te compliceren.

Dieet 1b is noodzakelijk voor de geleidelijke overgang naar moeilijker voor het maagvoedsel. De overgang van overwegend vloeibaar voedsel naar een pasta-achtige en halfvaste stof vindt plaats, de actie kan niet snel worden uitgevoerd. De dagelijkse calorie-inname is 2500 kcal.

Lang dieet 1.
Geleidelijke overgang naar normale gezonde voeding.

Maaltijden zijn ontworpen om te voldoen aan bepaalde principes die vereist zijn voor naleving door een persoon die last heeft gehad van acute gastritis:

Het dieet wordt gevarieerd aanbevolen, kenmerkend voor het woongebied.
Voldoende energie, het dieet bestaat uit producten met voldoende calorieën. Met voedsel krijgt iemand energie voor een actief en vitaal leven. Om de energiecapaciteit van het product te bepalen, is een calorietabel ontwikkeld.
Het is noodzakelijk om 5-6 keer per dag te eten, rekening houdend met snacks, lekker en gezond. Snacken is niet nodig met een chocoladereep, maar met een appel, geen chips, maar met noten.
Haast voorkomt dat het spijsverteringsstelsel werkt. Met snel kauwen, remmen grote stukken voedsel het werk van de maag, pererastyagivayut lichaam. Voedsel is vertraagd, dieetaanbevelingen worden nutteloos.
Een voldoende hoeveelheid groenten en fruit, zonder ruwe vezels. Als er na één dag van acute gastritis geen problemen met de maag waren, is de lijst met groenten en fruit hetzelfde als bij een gezond persoon.
Het eten moet anders worden bereid, je kunt soepen niet weigeren en hoofdgerechten eten. Elke culinaire vorm heeft zijn eigen voordelen, het is onmogelijk gerechten uit te sluiten.
Voldoende water inname. Soep, sap en thee verwijzen niet naar het artikel. Het lichaam ontvangt alleen een nuttige vloeistof in de vorm van water, al het andere heeft betrekking op vloeibaar voedsel. Vereist om het drinkregime te volgen.
De juiste verdeling van B: W: Y gedurende de dag. Tijdens het ontbijt is het bijvoorbeeld beter om de hoeveelheid eiwitten te verhogen, ze worden langzaam verteerd, laten langzaam energie vrij, wat voldoende is tot de volgende maaltijd.
Laatste maaltijd uiterlijk twee uur voor het slapen gaan. De voorkeur gaat uit naar plantaardige, zuivelgerechten. Als u vleesproducten kookt, zijn ze zorgvuldig voorbereid om de maagbelasting te verminderen.
De basisregel is vers voedsel. Dit is het principe van gezonde voeding en preventie van acute gastritis.
Moet eten als er een gevoel van honger is.

Karakteristiek dieet 1

Verhouding B: B: U 100 g: 100 g: 400 g respectievelijk.

Dagelijkse energiebehoefte - 2800 kcal.

Duur van de therapietrouw tot zes maanden.

Zoals bij elk dieet, is er een lijst met producten die toegestaan en onwenselijk zijn om te gebruiken.

Overweeg de aanbevolen producten. Ze moeten zachte mechanische, chemische eigenschappen hebben.

brood van gisteren;
geraspte groentesoepen, melk, groentesoepen;
vlees van runderen, kippen en kalkoenen in gekookte stoomvorm;
magere vis zonder huid of in de vorm van stoomkoteletten;
wrongelmassa, pudding;
griesmeel, rijstepap op melk of water in de afgeveegde vorm;
gestoomde groenten - aardappelen, wortelen, bieten, bloemkool;
gekookte tong;
fruitpuree, met suiker, honing;

Wanneer gastritis is toegestaan om melk, room, vruchtensap, zwakke thee of thee met melk te drinken.

Overweeg nu de verboden lijst. Adviseer om geen voedsel te eten dat pijn veroorzaakt en verhoogt, en dat de maagsecretie stimuleert.

muffin, vers brood;
soep, soep, okroshka;
eend, gans;
gefrituurd voedsel;
mayonaise;
gerookt vlees en ingeblikt voedsel;
zure zuivelproducten;
gierst, Alkmaarse gort, peulvruchten;
pasta;
sojasaus

Het is verplicht om rekening te houden met de kenmerken van het organisme. Elke persoon heeft zijn eigen lijst met producten die maagpijn veroorzaken. Hetzelfde geldt voor het verwijderen uit het menu. Vaak weet de patiënt dat je dat met gastritis niet kunt doen.

Als het product is opgenomen in de toegestane lijst, maar de patiënt dyspepsie, buikpijn, misselijkheid, braken heeft, wordt het product geannuleerd. Als de maag van een persoon niet reageert op de verboden lijst, betekent dit niet dat het product goed is.

Het is noodzakelijk om rekening te houden met de leeftijd van de patiënt. Met de ontwikkeling van gastritis bij jonge patiënten kan de lijst met producten bijvoorbeeld worden uitgebreid om het caloriegehalte van B en F met 20-30 g te verhogen. Bij de ontwikkeling van gastritis bij leeftijdspatiënten moet het grootste deel van het dieet bestaan uit licht verteerbare levensmiddelen. Oudere mensen verminderen het aantal calorieën dat ze nodig hebben.

Tijdens het dieet is het nuttig om vitaminen te nemen, vooral belangrijk is het gehalte aan vitamine C, groepen B, A, E, PP. Alvorens vitaminencomplexen voor te schrijven, zal de arts een medisch onderzoek uitvoeren.

Om het beste resultaat te bereiken, is het noodzakelijk om de aanbevelingen van de arts strikt te volgen en naast het dieet de door de arts voorgeschreven behandeling te ontvangen.

Indicatief menu

Om te bepalen hoe te eten tijdens gastritis, zijn verschillende menu-opties ontwikkeld. Raadpleeg zo nodig een diëtist of gastro-enteroloog, die heeft geleerd een voorbeeldig menu voor de week te maken.

Gedurende de dag is het rantsoen verdeeld in 6 maaltijden: eerste en tweede ontbijt, lunch, middagsnack en maaltijden voor het slapen gaan.

Het eerste ontbijt voor gastritis wordt aangeboden met voedzame, omvat gekookt ei met semi-vloeibaar dooier, kwark braadpan of gemalen kwark, griesmeel, gehakte boekweit PAP. Van de drankjes aanbevolen zwakke thee, thee met melk, gelei.

Het tweede ontbijt is nodig voor patiënten met gastritis, om het werk van de maag tot het avondeten te behouden. Producten komen binnen - gebakken appel of peer, het is toegestaan om suiker, compote, rozenbottel afkooksel, fruitmousse toe te voegen.

Zoals elke dieetvoeding is de lunch gevarieerd. Bijvoorbeeld verschillende soorten groentesoepen, aardappelpuree, mogelijk met toevoeging van slijmerige afkooksels van rijst, melksoepen, geweekte groentesoepen. Het vlees wordt geserveerd als soufflé of gekookt: konijnenvlees, kalkoen, gebakken baars zonder vel. Desserts worden aanbevolen in de vorm van fruit- en bessenmousses en aardappelpuree.

De middagsnack is nodig als een lichte snack en staat voor afkooksel van heupen of tarwezemelen met suiker, gelei, kwark braadpan.

Het diner omvat dieetgerechten van gekookt vlees en vis: gehaktballen, beef stroganoff, gestoomde gehaktballen, roze zalm in melk en baars met zure roomsaus. Het bovenstaande is acceptabel om gekookte groenten toe te voegen. Het diner mag de maag niet overbelasten.

Voor het slapengaan is het handig om een glas licht verwarmde melk of room te drinken. Voor de snelste genezing van het maagslijmvlies in melk wordt een theelepel zee-duindoornolie toegevoegd.

Chronische gastritis

Dieet voor gastritis van de maag wordt gemaakt rekening houdend met de aard van schendingen van de secretoire activiteit van de maag, hoe uitgesproken het ontstekingsproces, individuele voedselvoorkeuren, een adequate verhouding van noodzakelijke substanties in het dieet. Het is noodzakelijk om het nut van voeding te controleren bij patiënten met gastritis met verminderde secretie.

Als uitingen van flatulentie tot uiting komen door stagnatie van de maaginhoud en fermentatieprocessen in de darm, is het noodzakelijk om de hoeveelheid koolhydraten te beperken.

Als de patiënt voedingstekorten heeft, is het noodzakelijk om de hoeveelheid eiwit te verhogen om de calorie-inname te verhogen.

Meer vezels zijn opgenomen in de voeding van patiënten met chronische gastritis (CG), die de indicaties van dieet nummer 1 overschrijden.

Kenmerken dieet van chronische atrofische gastritis (CAG)

Dieet bij de behandeling van gastritis is noodzakelijk in de acute fase om het effect van schadelijke factoren te verminderen en de maagklieren te stimuleren tot uitscheiding.

Tijdens de exacerbatieperiode wordt aanbevolen om dieet 1a een week te volgen.

Wanneer de toestand is gestabiliseerd, is het mogelijk om over te schakelen naar dieet 2, specifiek ontworpen voor patiënten met CAH.

Kenmerken van het dieet 2

Inhoud B: B: 100 g: 90 g: 400 g respectievelijk.

De dagelijkse energiebehoefte van 3000 kcal. Fractionele voeding en strikte naleving van aanbevelingen zullen snel een positief effect hebben.

De inhoud van producten, verwerkingsmethoden en consistentie zijn minder spaarzaam dan met dieet 1. Meer producten zijn toegestaan voor gastritis:

soepen in vleesbouillon met gemalen granen en stukjes groenten, als de patiënt goed wordt verdragen, soep van verse kool, maar niet dagelijks;
gekookt stuk vis;
brood, gisteren gekookt, koekjes;
verse zuivelproducten en in gerechten;
vlees, gevogelte zonder vel, kan zonder korst worden gebakken;
groenten, waaronder kool;
verse tomaten;
eieren;
gebakken appels, rijpe bessen en fruit in de afgeveegde vorm;
marshmallow, marshmallow, suiker, honing.

Het is verplicht om te weten wat te eten tijdens gastritis, het vermijden van ongewenste gevolgen. We geven een lijst met producten die gevaarlijk zijn bij patiënten met gastritis.

vers brood, gebak;
bonesoepen;
vet vlees, gevogelte, garnalen;
gerookt voedsel, ingeblikt voedsel;
chocolade;
ruw fruit in natura.

Van de algemene aanbevelingen is een dieet bestaande uit producten die lang in de maag zijn verboden.

Het dieet aanbevolen in de remissiefase verschilt van dat in de acute fase van chronische hepatitis.

Bij verergering van CAH en de neiging tot diarree wordt aanbevolen om een dieet van 4 en opties te volgen: dieet 4b en 4c.

Kenmerken van voeding 4

Voeding op het dieet verschilt een zorgvuldige houding ten opzichte van de maag en darmen.

De hoeveelheid koolhydraten wordt verminderd om de manifestaties van een opgeblazen gevoel en overmatige gasvorming te verminderen. Hun volume is minimaal. Er wordt aangenomen dat het het aantal toegestane choleretic producten vermindert of elimineert.

Diëten houden zich aan maximaal 5 dagen.

Inhoud B: W: 90 g: 70 g: 250 g respectievelijk. Dagelijkse energiebehoefte van 2000 kcal.

Voedsel wordt gestoomd of gekookt, dan moet je het afvegen.

crackers van broodtarwe;
soepen op mager vlees met toevoeging van slijmerige afkooksels van rijst, parelgort;
soufflé mager vlees, vis;
ongezuurde, geraspte wrongel;
boter in gerechten;
eieren met een halfvloeibare dooier;
geraspte pap;
afkooksels van groenten;
groene thee, bosbessen kissel;
rauwe appels geraspt.

Niet aanbevolen producten:

Het dieet is eentonig, behandeling voor meer dan 5 dagen mag niet worden uitgevoerd. Ga dan op dieet 2.

Als CAG een gelijktijdige pathologie van andere organen van het maagdarmkanaal heeft, wordt het aanbevolen dat u vijf diëten volgt.

Kenmerken van voeding 5

Inhoud B: W: Fysiologisch, komt overeen met 100 g: 90 g: 350 g.

Voedsel wordt gestoomd, gestoomd of gebakken.

Dieet nummer 5 wordt beschouwd als zeer vaak voor CG. Wrijf alleen grof voedsel, bijvoorbeeld, voedsel dat rijk is aan vezels.

Dieet wordt gekenmerkt door een grote variëteit in voeding. Toegestane producten:

tarwebrood, rogge, gisteren;
soepen met groenten en granen, zuivel met pasta;
mager vlees en gevogelte;
schaal-en schelpdieren;
eieren met een halfvloeibare dooier, omeletten;
niet-vette melkproducten;
granen;
zuivel, plantaardige sauzen;
verse groentesalades;
fruit, niet-zure bessen;
compotes;
schat, jam.

Niet aanbevolen producten:

zoute soep, okroshka;
vet;
vet vlees en gevogelte;
vers brood;
pizza;
room, volle melk;
gekruide kruiden;
chocolade, koffie, cacao.

Opgemerkt moet worden dat het product soms is opgenomen in beide lijsten, bijvoorbeeld haring. Het vermogen om vis te consumeren in het vijfde dieet hangt af van koken.

Met een lichte verergering van chronische pancreatitis, is het noodzakelijk om de hoeveelheid koolhydraten te verminderen en eiwit toe te voegen. Het is echter beter om een arts te raadplegen.

Bij de overgang van CG naar de remissiefase wordt een overgang naar een normaal fysiologisch dieet aanbevolen.

De behoefte aan een dieet bevestigt de dokter, je moet je niet bezighouden met zelfmedicatie!

Kenmerken van dieettherapie van chronische gastritis met normale of verhoogde secretie

Wanneer de toestand verergert, wordt verondersteld dat een paar dagen afzien van zwaar eten en drinken. Eten stimuleert de maagsecretie, het is absoluut niet aan te raden om de eerste keer te eten.

Volg dan een dieet 1a, een week later - een dieet 1b. Wanneer de toestand stabiliseert en de klinische manifestaties afnemen, kan na 2 weken worden overgeschakeld naar een dieet 1. Het belangrijkste criterium van de overgang van voeding naar een andere is de afwezigheid van onaangename gewaarwordingen van voedsel. Als u een eenvoudige regel volgt, begint het werk van de maag en darmen comfortabel te worden. Als de gegeten soep soep in de maag veroorzaakt, moet je het dieet verlengen en je arts raadplegen.

De volgende behandelingsfase is dieet 5.

De overgang tussen diëten hangt af van de ontwikkeling van de ziekte bij een bepaalde patiënt. Menselijk maagsap wordt op verschillende manieren geproduceerd, in elk geval van de ziektekenmerken worden gezien.

Een speciaal kenmerk van het dieet bij chronische gastritis met hoge zuurgraad is de aanbeveling om producten die de secretie lang stimuleren te verwijderen.

Chronische gastritis en mineraalwater

De meeste minerale wateren verminderen de maagontsteking, maar sterker gemineraliseerd water stimuleert de secretie, terwijl minder gemineraliseerd water de secretie remt.

Met verhoogde afscheidingsactiviteit van de maag, de aanwezigheid van symptomen van brandend maagzuur, wordt het aanbevolen om bicarbonaat mineraalwater te nemen, een uur voor de maaltijd te drinken.

Met atrofische gastritis - zout-alkalisch water gedurende 20 minuten vóór de maaltijd.

Als u de veelvoorkomende ziekte van gastritis serieus neemt, met een behandeling om de noodzakelijke beperkingen in voedsel te respecteren, zal een persoon niet alleen bestaan, maar genieten van alle smaken van het leven.

In de afgelopen jaren is eroderende gastritis een steeds vaker voorkomende ziekte van het spijsverteringskanaal geworden, en een dieet voor erosieve gastritis is de basis van de behandeling.

Wil de behandeling van de ziekte snel en succesvol zijn, dan moet de patiënt altijd de basisregels van voeding volgen.

Dieet voor erosieve gastritis van de maag helpt om de slijmvliezen van het lichaam te herstellen, verdere ontwikkeling van de ziekte te voorkomen, pijnlijke symptomen te verlichten.

Algemene voedingsprincipes

Dieetbehandeling voor erosieve gastritis wordt allereerst veroorzaakt door het ontwikkelingsstadium van de ziekte, het verloop ervan, de toestand van het gehele lichaam van de patiënt.

Als een patiënt acute gastritis heeft, wordt hem een zeer streng menu voorgeschreven en met verlichting van de symptomen mag men het dieet niet strikt volgen.

In elk geval mag een patiënt met erosieve gastritis geen vet en gefrituurd voedsel, alcohol of nicotine eten.

De behandeling van de patiënt wordt ook bepaald door het kenmerk van de ziekte: wanneer de zuurgraad toeneemt en afneemt, moeten verschillende voedingsmiddelen worden gegeten.

Bovendien vereisen ontstekingsprocessen of atrofie van de slijmvliezen van de maag ook een correctiedieetmenu.

Allereerst moet de patiënt niet worden geconsumeerd:

producten die de productie van spijsverteringsvloeistoffen stimuleren - alcohol, gerookt vlees, bonen, kool, donker brood, frisdrank, zure sappen, koffiedranken;
voedingsmiddelen die de ontsteking aan de binnenkant van de maag verergeren - vet vlees, paddenstoelen, radijs;
overmatig warme of gekoelde maaltijden - al het voedsel dat de maag binnenkomt, moet op een aangename temperatuur zijn;
gefrituurd voedsel;
kruiderijen, specerijen.

Tegelijkertijd kan de patiënt de volgende producten gebruiken:

gekookt vlees zonder vet, bij voorkeur gehakt;
visvlees zonder vet;
gestoomde groenten of water, gehakt in aardappelpuree;
gekookte graangewassen pap, kan worden met groenten en fruit;
magere kwark, melk.

Met een verhoogd zuurniveau, raden artsen aan dat patiënten mineraalwater, een glas een uur voor de maaltijd drinken.

Je moet fractionele porties eten, om de spijsverteringsorganen niet te overbelasten. Snacks zouden elke 3 uur moeten plaatsvinden, in slechts één dag zouden er 5-6 maaltijden moeten zijn.

Patiënten moeten minimaal 3 maanden op dieet zijn. De duur van het dieet is te wijten aan de ernst van de ziekte en de algemene toestand van het lichaam.

Om de effectiviteit van de behandeling te vergroten, moet de patiënt zorgen voor rust, frisse lucht, gezonde slaap en een gunstige omgeving.

Voedsel voor acuut en chronisch verloop

Als er bij een patiënt een eroderend type acute gastritis wordt gevonden, is het belangrijk dat het dieet helpt ontstekingen in de maag-integumenten te verminderen.

Op de eerste dag tijdens de exacerbatie van gastritis, zou de patiënt elk voedsel volledig moeten verlaten, en vanaf de volgende dag van de ziekte kan men vloeibare granen, gelei, eieren beginnen te eten. Naarmate het ontstekingsproces afneemt, wordt het dieet verzacht.

De patiënt moet 5-6 maal kleine volumes eten. Het is belangrijk dat al het voedsel met stoom of water wordt behandeld en dat de producten zo veel mogelijk worden gemalen.

Wanneer de ontsteking een beetje normaliseert, kan het menu van de patiënt worden aangevuld met stoomomelet, magere kwark, voorgerechten van groenten, wit vlees, galetny-koekjes en zwakke thee met melk.

Als de ziekte verergert, beperk dan strikt het voedsel dat je nodig hebt 15 - 20 dagen, waarna het menu kan worden verrijkt met bepaalde producten.

Men moet echter de voeding van de voeding niet helemaal vergeten, want om de effectiviteit van de therapie te verbeteren, moet men gedurende 3 maanden zijn menu beheersen.

Gedurende de hele tijd van het dieet mag de patiënt geen gekruide, gebakken, vette, marinades, worstjes, bakkerijproducten eten.

Behandeling van voeding voor chronische ziekten als gevolg van het stadium van de ziekte.

De verergering van het menu van de patiënt is hetzelfde als bij acute gastritis, en tijdens remissie wordt het menu uitgebreid en verrijkt met een verscheidenheid aan producten. Maar zelfs in de remissiestadium, kan men slechts fractioneel en vaak eten.

Elke ochtend na het slapen moet je een glas water drinken op een aangename temperatuur. Dieetbehandeling moet zacht zijn, zonder pittig, gerookt, gebakken.

Boter kan niet worden gegeten, het is beter om in plaats daarvan groente te gebruiken. Fruit met een dichte huid moet worden gereinigd, daarnaast moet je baksel, room en alcohol elimineren.

Met overmatige zuurgraad, artsen adviseren u om melk te drinken zonder vet, crackers, lever, wit vlees, tong, magere vis, eieren, gestoofde of waterige groenten, soepen of plantaardige puree, geraspte granen, sap van niet-zure vruchten, verdund met water te eten.

Als de zuurgraad is verminderd, dan kun je soepen, bouillon, gekookte en gestoofde groenten, vlees en vis eten zonder vet, ontbijtgranen, zelfgemaakte jam, gedroogd fruit, honing, salades van groenten en fruit, thee, croutons van donker brood.

Het is noodzakelijk om 3-4 maanden aan dergelijke voeding te blijven, totdat de behandeling tot een stabiele remissie zal leiden.

Voedsel voor antrale en hemorrhagische gastritis

Antrale gastritis is een type erosieve ziekte waarbij het antrum, het maaggedeelte, wordt aangetast.

Antral gastritis wordt vergezeld door een dieet dat vlees met vet, zuur voedsel, inclusief zure melk en kwark uitsluit.

Als antral gastritis zich in een acuut stadium bevindt, moet de patiënt 5-6 maal in kleine hoeveelheden en liggend eten om het agressieve effect van voedsel op het antrum te verminderen.

Als antral gastritis wordt gevonden in de patiënt, moet alcohol, grof en gekruid voedsel, gerookt vlees, frisdrank, nicotine worden uitgesloten van het dieet.

Als de patiënt een antrale regio van de maag heeft, is het doel van het dieet om de productie van enzymen te stabiliseren en de antrum te beschermen tegen de agressieve effecten van voedsel.

Hemorrhagic gastritis is een ander type ziekte, die gepaard gaat met periodieke bloeding als gevolg van vasculaire schade in het orgelslijmvlies.

Het is moeilijk om hemorragische gastritis te behandelen vanwege het feit dat, totdat de erosie volledig is verlengd, deze regelmatig kan bloeden. Zelfs daarna stellen artsen niet met volledig vertrouwen dat hemorragische gastritis is genezen.

Als een patiënt gediagnosticeerd is met hemorrhagische gastritis, dan moeten dokters, samen met een medische behandeling, een streng dieet voorschrijven.

Het dieet dat hemorrhagische gastritis vergezelt, moet gebakken, gekruid, ingelegd, gerookt vlees, smaakmakers en zout volledig uitsluiten. Je kunt ook geen bakken, zure vruchten en bessen, frisdrank, alcohol, cacao, koffie, wit brood eten.

Hemorrhagische gastritis maakt soepen en groentepurees, pap van havermout, boekweit, rijst en parelgort, groentestoofpot, verse zuiveldranken zonder vet mogelijk.

Om de hoeveelheid eiwit in het lichaam van de patiënt aan te vullen, kun je voor een koppel vis of eieren eten, je kunt ook een omelet maken van eieren.

Hemorragische gastritis gaat gepaard met bloedverlies, dat wordt aangevuld door het eten van lever en gebakken zoete appels.

Gastritis met bulbit en duodenitis

Heel vaak gaat erosieve gastritis gepaard met ontsteking van het slijmvlies van de twaalfvingerige darm (duodenitis), evenals het ontstekingsproces van de duodenum bulb (bulbit).

Symptomen van de ziekte bij duodenitis en bulbit zijn bijna identiek. Bovendien is de dieetbehandeling voor bulbit en duodenitis ook niet veel anders.

Zoals bij andere aandoeningen van het maag-darmkanaal, met duodenitis en bulby, moet de patiënt 5-6 maal fractioneel worden gevoed. Delen mogen niet meer zijn dan 250 - 300 g.

Dieet voor duodenitis en bulbit met gastritis, artsen meestal voorgeschreven voor 4 - 6 maanden, afhankelijk van de ernst van de patiënt.

Alle producten met bulbit en duodenitis met gastritis moeten worden gemalen, koken op water of stoom. Maaltijden moeten zacht zijn om de slijmvliezen van het lichaam niet te beschadigen.

Een voorbeeldmenu voor bulbit en duodenitis met gastritis moet granen, kwark zonder vet, gehakte groenten, yoghurt, kefir en zure room bevatten. Eieren kunnen twee keer per week worden gegeten.

Je kunt stoomschotels maken van mager vlees en vis. Als dessert kan een patiënt met bulbit en duodenitis met gastritis peren, pruimen, gedroogde abrikozen, bananen, marmelade en marshmallow eten.

De patiënt kan ook oudbakken brood, droge soorten koekjes eten. Bij erosieve gastritis kunt u het voedsel diversifiëren met gekookt vlees, pasta, plantaardige puree, compotes en sappen van niet-zure vruchten en bessen.

Bij bulby en duodenitis met gastritis is het belangrijk dat het dagmenu rijk is aan eiwitten, vitamines van groep B, ascorbinezuur.

Je kunt geen frisdrank, fastfood, paddenstoelen, zure bessen, gerookt vlees, gefrituurd, gekruid, kruiden, honing eten.

Erosieve gastritis is een type ontsteking van het maagslijmvlies, gekenmerkt door erosies (zweren) op de wanden. De oorzaken zijn bacteriën, voedsel van slechte kwaliteit, agressieve stoffen die vastzitten in de maag. De behandeling van erosieve gastritis duurt lang.

Als gevolg van erosie kan het bloeden beginnen. Er komt een gevaarlijk moment, wanneer de zweren een groot deel van de maag hebben ingenomen, stroomt bloed tegelijkertijd uit verschillende formaties.

Erosieve gastritis manifesteert zich door pijn, brandend maagzuur, oprispingen en verminderde stoelgang. Het is mogelijk om een ziekte te diagnosticeren met een endoscopische methode voor het bestuderen van het maag-darmkanaal (fibrogastroduodenoscopie). Voordat de procedure 12 uur moet verhongeren, mag u niet roken.

Er zijn een aantal soorten eroderende gastritis:

De acute vorm manifesteert zich door braken met bloed en donkere, vloeibare ontlasting, met brandwonden en verwondingen tot gevolg.
Chronische vorm treedt op als gevolg van de activiteit van bacteriën en het gebruik van individuele geneesmiddelen.
Erosieve antrale gastritis beïnvloedt het onderste deel van de maag, begint door pathogene bacteriën.
Reflux-vorm ontwikkelt zich als gevolg van een scheutje vloeistof uit de twaalfvingerige darm.
In idiopathische vorm zijn de symptomen afwezig. De patiënt raadpleegt geen arts voordat een bloeding heeft plaatsgevonden.

Behandeling van erosieve gastritis moet worden uitgevoerd onder de controle van een gastro-enteroloog. Het is toegestaan om de ziekte te behandelen met medicijnen of om naast de hoofdbehandeling ook de traditionele geneeskunde te gebruiken. We mogen de juiste voeding niet vergeten, vooral tijdens exacerbatie van gastritis. Het is verplicht om te onthouden welke producten verboden zijn voor gebruik in geval van ziekte, schending van het verloop van de behandeling en aanbevelingen van de arts leiden tot complicaties.

Voedsel voor erosieve gastritis

Dieet voor gastritis wordt erkend als een belangrijk onderdeel van de behandeling. De keuze van de producten hangt af van de mate van ontwikkeling van de ziekte. Dankzij de juiste voeding wordt het slijmvlies van de maag hersteld.

De regels voor het eten van voedsel met gastritis zijn onder meer: kleine porties 4-6 keer per dag, herhaald volgens de vastgestelde dagelijkse routine. U kunt voedsel niet snel innemen door voedsel ongebakken stukjes in te slikken. Maaltijden mogen niet heet of koud zijn, waardoor schade aan het maagslijmvlies wordt vermeden.

Voedsel voor acute eroderende gastritis

Dieet voor acute eroderende gastritis impliceert een strikte beperking van producten, de introductie van een set van nuttige en regulerende de zuurgraad van de maagvoedingsstoffen. Wanneer de ziekte begint af te nemen, mag het dieet enigszins worden uitgebreid.

Op de eerste dag van het optreden van tekenen van gastritis, is het aanbevolen om te verhongeren. Op de tweede dag kunt u pap en eieren eten. Een streng dieet duurt 3 weken. Na deze periode is het onmogelijk om het dieet te onderbreken, het duurt 3 maanden tot het volledig hersteld is.

Het is toegestaan om alleen gekookt en gestoomd voedsel te eten. Het is raadzaam om te gaan voor aardappelpuree.

Dieetproducten: magere kwark (of vetarm), soep met groenten en wit vlees, niet-zuur fruit, gelei en slappe thee.

Pittig, gefrituurd, gerookt, vet voedsel en gebakken goederen moeten volledig worden uitgesloten van consumptie.

Het blijkt gastritis in de acute vorm volledig te genezen, maar als de behandeling wordt gestart, zal de ziekte chronisch worden.

Voedsel voor chronische eroderende gastritis

Chronische erosieve gastritis wordt gekenmerkt door perioden van remissie en exacerbaties. Afhankelijk van de perioden wordt het dieet gekozen.

Op een lege maag in de ochtend wordt het aanbevolen om een glas niet-koolzuurhoudend water te drinken. Voedsel moet licht zijn, zonder bewaarmiddelen en kunstmatige toevoegingen.

Mager vlees en gekookte eieren, gestoomde gehaktballetjes en soep met gehaktballen worden als eiwitbron gebruikt.

Van pappen is het beter om de voorkeur te geven aan havermout met zijn omhullende eigenschappen.

Drinken met erosieve gastritis is alleen toegestaan water, zwakke thee, gelei en vruchtensap.

Het dieet voor chronische gastritis is afhankelijk van de zuurgraad van de maag.

Effect van zuurgraad op het dieet

Het zuur geproduceerd door de maag, op een verhoogd niveau, verwijdert slijmvliezen en darmwanden, terwijl het op een verlaagd niveau niet volledig voedsel vertert dat in het lichaam binnendringt.

Er zijn producten die de afscheiding van de maag beïnvloeden.

Voor gastritis met een hoge zuurgraad moet het menu bestaan uit pap, magere melk, vlees, eieren, puree-soep, groenten (broccoli, spinazie, selderij en bloemkool), thee met munt en kamille en gelei. Het is vereist om gerechten met zure smaak, vers fruit en groenten te vermijden.

Voor erosieve gastritis met hoge zuurgraad, wordt het aanbevolen om mineraalwater met een hoog gehalte aan sulfaten te drinken om de productie van maagsap te stabiliseren. Consumeer aangegeven een uur voor de maaltijd in hoeveelheden aanbevolen door de behandelend arts.

Bij een lage zuurgraad is het nodig om de afscheiding van maagsap te stimuleren. Voeg hiervoor vleesbouillon, zuivelproducten, honing, gedroogde abrikozen, wortelsap en een druppeltje citroensap toe als smaakmaker. Het genezende effect op gastritis met een lage zuurgraad zal mineraalwater zijn met chloride-natrium samenstelling, die het metabolisme activeert.

Wekelijkse menu's voor patiënten met erosieve gastritis

Voorbeeldmenu geschikt voor mensen die lijden aan eroderende gastritis:

Kwark braadpan en zwakke groene thee.
Een gebakken appel.
Pompoenspuree soep, gekookte tong.
Havermout gelei.
Kipfilet gestoofd met aardappelen.
Vetarme kefir.

Havermout en thee met munt.
Banaan.
Aardappelsoep met croutons en visfilet gekookt in een dubbele ketel.
Compote van gedroogde abrikozen en koekjes.
Stoofpot met groenten.
Sneeuwbal.

Twee zachtgekookte eieren, groene thee.
Gedroogd fruit met yoghurt.
Spinazie crème soep. Kippenkoteletten met aardappelpuree.
Soufflé.
Gestoomde vis en courgette.
Kefir.

Vetvrije kwark met rozijnen.
Kissel met gedroogd brood.
Noedelsoep en aardappelbraadpan.
Gebakken peren.
Gehaktbal met aardappelpuree.
Yoghurt.

Boekweitpap en thee met jam.
Acidophilus.
Rode biet soep, vis braadpan.
Kissel met rijk gebak.
Turkije filet, gebakken met aardappelen.
Geitenmelk.

Dumplings met kwark en bouillon heupen.
Bessenmousse.
Rijstsoep, gekookt vlees met aardappelen.
Kissel, een plakje magere kaas en gedroogd brood.
Pasta met gebakken vlees.
Een glas ryazhenka.

Rijstpap en zwakke thee.
Jelly.
Soep met selderij, gehaktballen met aardappelpuree.
Wortelsap
Konijnenstoofpot met groenten.
Sneeuwbal.

Het menu voor de week bestaat eigenlijk uit gezonde voeding, gevuld met essentiële vitaminen en mineralen.

Verboden producten voor erosieve gastritis

Dieet voor erosieve gastritis van de maag beperkt de keuze van gerechten ernstig.

Zelfs in de periode van remissie stoten ze een massa verboden voedsel uit. In de soep kun je geen gefrituurde groenten toevoegen. De eerste gerechten worden aanbevolen om te koken op plantaardige bouillon. Geselecteerde soepen kunnen niet worden gegeten met eroderende gastritis, deze omvatten: soep, koolsoep, rijke bouillons, soepen met champignons, okroshka.

Gerechten bereid met vet vlees (varkensvlees, eend, gans) is uitgesloten van het dieet van vleesgerechten. Het is beter om de huid van de vogel tijdens gastritis niet te gebruiken, deze wordt tijdens het koken verwijderd. Ingeblikte worstjes en rookworsten zijn verboden om te eten.

Paddestoelen worden slecht door het lichaam opgenomen en worden niet aanbevolen voor gebruik.

Zeevruchten en vette vis - zalm, haring, steur, paling, sardine, zalm, sprot en heilbot - mogen niet worden geconsumeerd.

Niet alle granen kunnen worden gebruikt voor ziekte. Pshenka, Alkmaarse gort, maïsgrutten zijn niet toegestaan.

Grote soorten pasta zijn verboden.

Groenten worden uitgesloten van consumptie: uien, knoflook, kool, komkommers, rapen, radijzen. Alle garnituren die grove vezels bevatten, zullen de maagwand beschadigen.

Je kunt geen zure vruchten en bessen eten, met name citrusvruchten.

De meeste sauzen, specerijen en smaakmakers kunnen niet worden gebruikt bij het koken. Salades kunnen worden gevuld met plantaardige olie. Van de sauzen mag alleen gebruik worden gemaakt op basis van melk en zuivelproducten.

Van dranken die niet kunnen worden geconsumeerd, moet alcohol, koffie, sterke thee en frisdrank worden toegewezen. Deze vloeistoffen beïnvloeden agressief de interne omgeving van de maag.

De keuze van snoepjes moet met de nodige voorzichtigheid worden benaderd. Veel soorten koekjes, cakes, snoep en ijs kunnen niet worden gegeten. Alleen marshmallows, jam, pudding, marshmallow, gelei, marmelade en magere koekjes zijn toegestaan - alleen voor de periode van remissie.

Noten van welke aard dan ook zijn in staat om het maagslijmvlies te krassen en te beschadigen, zijn verboden.

Het moet hardgekookte of gebakken eieren verlaten.

Het dieet voorziet niet in augurken, gefrituurd, gekruid voedsel in het menu van een patiënt met gastritis.

Wat is toegestaan tijdens exacerbatie

Met de juiste voeding en medische behandeling van acute gastritis duurt een week tot een maand. Als je je aan een dieet houdt, zal er binnen een paar dagen verbetering zijn.

Voedsel voor erosieve gastritis van de maag moet worden uitgevoerd volgens de aanbevelingen van de arts.

Je moet elke 3 uur eten en water drinken tussen de maaltijden (minstens 1,5 liter per dag).

Voor acute gastritis wordt havermelk-zoenen aanbevolen. Het verbetert de immuniteit, reguleert het metabolisme en bevat vitamine A, B, E, PP, aminozuren en een overvloed aan gunstige sporenelementen.

Bij verergering van gastritis, graanproducten, bouillon met dumplings, een zacht gekookt ei of gestoomde omelet, zijn gelei acceptabel. Je kunt groene thee en afkooksels drinken.

Aan het einde van de tijd neemt het rantsoen toe, afhankelijk van de gezondheidstoestand van de patiënt. Als er een verbetering is, zijn de symptomen verminderd, dan kunt u soepen invoeren - aardappelpuree, mager vlees en gestoomde groenten.

Wanneer exacerbatie belangrijk is, dieet, rust en gebrek aan stress, zodat voedsel normaal wordt verteerd en het maagdarmkanaal de gelegenheid heeft om te herstellen.