Eieren behoren tot het soort voedsel dat vervolgens onaangenaam wordt met voorstanders van een gezond dieet en vervolgens opstijgen naar het voetstuk als een van de meest gezonde voedingsmiddelen.
Tegenwoordig hebben voedingsdeskundigen het standpunt ten aanzien van de schade aan dit product en de opname van schadelijk cholesterol geannuleerd. Integendeel, het is aan te bevelen om minstens één of twee eieren per dag te eten. Waaronder ze behoren tot de soorten voedsel aanbevolen voor BJU.
Calorie en BJU-omelet van 2 eieren en melk
Dit voedingsproduct is opgenomen in het dieet van BJU-aanhangers als een optie voor een gemakkelijk ontbijt, klaar om enkele uren lang een vol gevoel te geven.
De totale voedingswaarde van het gerecht is afhankelijk van een aanzienlijk aantal aanvullende factoren. inclusief:
- De grootte van de geselecteerde eieren. Klein weegt ongeveer 30 gram, het gemiddelde ongeveer 40 gram, grote kan een massa van 90 gram bereiken.
- Soort aanvullende vulstoffen, de keuze van melk van verschillende graden van vet, room.
- Geselecteerde olie-optie om te braden of olie te weigeren.
Het gerecht, dat werd bereid uit middelgrote eieren, van 40 tot 50 gram, bevat ongeveer 135 kcal per 100 gram.
Klassiek kookrecept
De eenvoudigste manier om deze veel voorkomende en bekende maaltijd te bereiden, is om twee middelgrote eieren te gebruiken, ongeveer 50 gram halfvolle melk.
Eieren worden in een diepe kom gebroken en opgeklopt tot een dik schuim met zout en specerijen verschijnt. Voeg aan het einde melk toe tijdens het kloppen en blijf de mixer of garde gebruiken. De afgewerkte massa moet op een voorverwarmde braadpan worden geslagen.
Als het koken kan worden gebruikt als een groente en boter. Het gebruik van dit onderdeel zal de calorische waarde aanzienlijk verhogen. Het kan oplopen tot 230 kcal per 100 gram. Bij het volgen van gezonde voedingsprincipes, wordt het aanbevolen om een braadpan met een antiaanbaklaag te gebruiken of om een omelet op een paar te bereiden.
Bij het berekenen van BZHU in het geval van kookopties voor olie, bevat de afgewerkte omelet het volgende:
- ongeveer 25,5 gram vet, wat ongeveer 72% van de dagelijkse waarde is
- ongeveer 19 gram eiwitten, wat ongeveer 24% van de norm is voor BJU-eiwitten per dag
- ongeveer 3,5 gram koolhydraten, of ongeveer 4% van de dagelijkse behoefte aan BJU
Hoe effectief afvallen?
Andere omeletrecepten
Een van de recepten van dit heerlijke gerecht is een groot aantal opties, waaronder een verscheidenheid aan extra componenten. Dergelijke supplementen kunnen het totale caloriegehalte aanzienlijk veranderen.
De lijst met additieven die niet worden aanbevolen voor voorstanders van een gezonde levensstijl en BJU, omvat kaas, worstjes, worst, witte broodkorstcroutons, reuzel. In dit geval zullen degenen die nog niet gewend zijn aan de principes van gezond eten, zichzelf eraan moeten herinneren dat alles "smakelijk" en "vet" uiteindelijk schadelijk wordt en gewichtstoename bevordert.
Hoe maak je een caloriearme omelet klaar?
Aanhangers van goede voeding kunnen aandacht besteden aan de opties met minimale caloriemaaltijden:
- Omelet gestoomd alleen van eiwitten zonder het gebruik van dooiers en melk, brengt op de tafel de calorische inhoud van slechts 70 kcal per 100 gr.
- In de omelet, waarin de tomaat is toegevoegd, is slechts 98 kcal aanwezig.
- Als u Bulgaarse peper gebruikt, zal de indicator veranderen en zal dit 76 kcal zijn.
- Als u paddenstoelen toevoegt, kunt u een gerecht krijgen waarvan de voedingswaarde 83 kcal is.
- De opname van broccoli-eimengsel zal de snelheid tot 104 kcal verhogen.
- Je kunt kippenborst toevoegen om een beeld van maximaal 138 kcal per 100 gram te krijgen.
De voordelen van een omelet voor gewichtsverlies
Een gerecht dat alleen gemaakt is van eieren met een kleine toevoeging van niet erg dikke melk, kan een van de meest succesvolle voedingsopties worden genoemd voor voorstanders van gewichtsverlies.
De voordelen van eieren omvatten de opname van kippeneieren:
- Vitamine A, noodzakelijk voor immuniteit, optimale conditie van huid, haar en nagels
- Nuttig voor immuniteit en het zenuwstelsel van B-vitamines.
- Bijdragen tot de natuurlijke expansie van bloedvaten van de vitamines van groep D.
- Vitamine E, klaar om wonden te helen en de wanden van bloedvaten te versterken.
Mogelijk schade van een omelet
Het meest bekende negatieve punt van het eten van dit voedsel is de mogelijke verschijning van allergische reacties. Meestal worden ze veroorzaakt door de componenten waaruit de dooier bestaat. Koken alleen eiwit uit de mogelijkheid van allergie elimineert bijna volledig.
Het is belangrijk om alle eieren op de juiste manier te koken. Ze kunnen drager zijn van een dergelijke gevaarlijke ziekte zoals salmonellose. De risico's omvatten ook overmatige passie voor omelet gekookt op elk type olie.
Deze bereidingswijze minstens twee keer vermindert de nutritionele eigenschappen en draagt bij aan het verschijnen van schadelijk, vasculair-verstoppend cholesterol.
Nu maak ik me geen zorgen over overgewicht!
Dit effect kan worden bereikt in slechts een paar maanden, zonder diëten en vermoeiende trainingen, en vooral - met behoud van het effect! Het is tijd voor jou om alles te veranderen. Het beste complex voor gewichtsverlies van het jaar!
Hoeveel kcal in een omelet (met melk)
De belangrijkste ingrediënten voor omelet zijn traditionele eieren en melk en voor andere soms gebruikte producten hangt dit af van de voorkeuren en smaken van de persoon voor wie dit gerecht bedoeld is. De omelet is heel snel klaargemaakt, dus wordt deze vaak voor het ontbijt gemaakt. Maar veel mensen die om de figuur geven, zijn geïnteresseerd in het gebruik ervan.
Het gemiddelde calorische gehalte van 100 gram omelet is 185 kcal.
Het bevat:
- koolhydraat 2 gram;
- 11 gr eiwitten;
- vet 15 gr.
Een omelet kan gemaakt worden uit een ander aantal eieren en melk met een willekeurig vetgehalte. Daarom moet u bij het berekenen van de individuele energiewaarde de basisbelasting weten:
100 gr. eieren 157 kcal, en in dezelfde hoeveelheid melkvetgehalte 3,2% - 59 kcal.
Op basis hiervan kunt u het caloriegehalte bepalen van het gerecht dat u thuis kookt.
Omelet van 2 eieren met melk en tomaten
Het gehalte aan kilocalorieën in een omelet met twee eieren hangt af van hun grootte en gewicht - het kan variëren van 30 tot 70 gram, dat wil zeggen dat de gemiddelde waarde ergens rond de 40 gram zal liggen.
Calorische inhoud van een eenvoudige omelet uit twee eieren en melk, gekookt op de minimale hoeveelheid boter, is 161 kcal.
De meest populaire variant van dit gerecht is het toevoegen van een tomaat.
Een omelet in melk met twee eieren en de toevoeging van een tomaat bevat 151 kcal per 100 gram.
Om de energetische waarde van het gerecht te verminderen, kunt u magere melk gebruiken of een paar andere technieken toepassen.
Omelet met weinig calorieën
Zo'n dieetgerecht is redelijk realistisch, als je het goed kookt. Allereerst is het beter om een omelet niet te braden: gefrituurde bosbessen bevatten carcinogenen die een negatief effect op de lever hebben. En ze leiden, net als de vetten in de olie, tot gewichtstoename.
Omelet is aan te raden om te koken in een slowcooker of een dubbele boiler. Het is logisch om de dooiers niet te gebruiken:
in honderd gram van een omelet op sommige eiwitten slechts 85 kcal.
Verlaagt ook de energiewaarde van greens: peterselie, basilicum, dille helpen het spijsverteringsstelsel en zijn uitstekende handlangers in de strijd tegen vetafzettingen.
Onder degenen die afvallen, wordt strikt tellen en calorische controle als een zeer populaire methode beschouwd. Om je gewicht te volgen, sport in de sportschool, ga naar fitness - de wens van elke moderne persoon..
Kippeneieren zijn niet alleen smakelijk en gemakkelijk te bereiden product, betaalbaar, maar ook de meest waardevolle leverancier van verschillende gezonde substanties. Als u de heilzame eigenschappen van dit product beschrijft.
Roerei is een vrij algemeen gerecht dat zelfs door bachelors ver van de keuken en constant hongerige studenten kan worden gekookt. Vanwege tijdgebrek wordt het ontbijt vaak 's morgens bereid voor het ontbijt.
Jelly is een van de favoriete gerechten van de inwoners van ons land. Geen enkel feest is compleet zonder het, maar ze bereiden het niet alleen voor op feestdagen, maar ook op doordeweekse dagen. Dit gerecht is mooi.
Het is onwaarschijnlijk dat er zo iemand zal zijn die een bord smakelijke borsjt zal weigeren. Bijna elke hostess heeft zijn eigen kooktrucs van dit gerecht. Borsch is bijna een favoriet gerecht.
Dieetomelet
Een klassieke omelet wordt gemaakt van kippeneieren met toevoeging van een kleine hoeveelheid melk, minder vaak - water. In Rusland, Europa en Amerika is dit een van de populairste ontbijtproducten, wat niet verrassend is - het is snel gekookt en goed verzadigd. Variaties op de omelet kunnen heel veel opleveren, zelfs als je het meest ernstige aantal calorieën meet.
We bieden de traditionele zeven merkrecepten van onze redactie. Als u zorgvuldig de hoeveelheid eiwit in uw menu bewaakt en uw eieren verveeld zijn tot het knarsen van de tanden, zullen deze recepten helpen om het dieet te diversifiëren.
Gevoelige kwarkomelet met kruiden in een pan
- Eieren - 2 stuks.
- Kwark 0% - 100 g
- Groene uien - 4-5 veren
- Dille - 2-3 takjes
- Zonnebloemolie - 1 theelepel.
- Zout naar smaak
Kwark en eieren moeten in een blender in een homogene staat worden gebracht. Snij de ui en dille fijn, voeg toe aan de wrongelmassa, zout en mix. Verhit de braadpan met boter en voeg gelijkmatig het wrongelmengsel toe. Laat 5-8 minuten koken onder een deksel op laag vuur.
- Eiwit - 14 g
- Vet - 8 g
- Koolhydraten - 1 g
- Calorieën - 134 kcal
Dieetomelet met kip en tomaten
- Eieren - 4 stuks.
- Gekookte kipfilet - 200 g
- Tomaten - 2 stuks.
- Zonnebloemolie - 1 theelepel.
- Zout, kruiden naar smaak
Gekookte filet moet zorgvuldig worden verdeeld in kleine vezels, tomaten - in plakjes gesneden. Klop de eieren grondig af met een garde of mixer, voeg zout toe. Verhit een koekenpan met olie en bak het vlees er lichtjes op, voeg er kruiden aan toe. Leg vervolgens de gesneden tomaten in een pan en giet ze over met geklopte eieren. Kook op laag vuur onder het deksel gedurende 8-15 minuten. In plaats van tomaten zijn courgette perfect.
- Eiwit - 15 g
- Vet - 6 g
- Koolhydraten - 2 g
- Calorie - 119 kcal
Zoete dieetomelet voor ontbijt
- Eieren - 2 stuks.
- Melk - 2 el. l.
- Bessen - 50 g
- Kwark 0% - 70 g
- Zonnebloemolie - 1 theelepel.
- Zure room 10% - 1 eetl. l.
- Zoetstof naar smaak
Klop de eieren goed met melk, voeg een beetje zoetstof toe. Giet de massa in de koekenpan, verhit met olie en bak op laag vuur onder het deksel tot klaar. Het is beter om een grotere braadpan te nemen om de omelet groot en dun te maken. Terwijl het zal afkoelen, moet je de vulling voorbereiden: vermaal de cottage cheese in een blender met bessen en zoetstof. Je kunt alle bessen pakken, maar aardbeien, aardbeien, zwarte bessen en frambozen zijn het meest geschikt. Als er geen verse bessen zijn, kunt u de bevroren bessen nemen of vervangen door jam (maar vergeet in dit geval niet om de CBMD aan te passen). Voeg wat zoetstof toe aan de vulling. Leg de wrongelmassa gelijkmatig op de afgekoelde omelet, rol het op met een rol en plaats een lepel zure room bovenop een nette hoed.
- Eiwit - 9 g
- Vet - 7 g
- Koolhydraten - 3 g
- Calorie - 115 kcal
Fitness fritatta: omelet met groenten in de oven
- Eieren - 8 stuks.
- Courgette - 1 st.
- Tomaten - 2 stuks.
- Champignons - 200 g
- Salarpeper - 2 stuks.
- Zonnebloemolie - 1 eetl. l.
- Kaas 20% - 100 g
- Zout, kruiden naar smaak
Schil courgette en snij in plakjes. Spoel de tomaten af met kokend water, zodat de schil gemakkelijk kan worden geschild, gepeld en in plakjes gesneden. Verwijder de harten van de paprika's, snijd ze in dunne reepjes. Champignons kunnen ook worden geschild en fijngehakt, geraspte kaas geraspt.
Leg gesneden groenten en champignons in een ingevette vorm. Je kunt ze in lagen leggen of mixen. Top met geklopte eieren met zout en kruiden, bestrooi met geraspte kaas. Stuur 15-20 minuten voorverwarmd in de oven op 190 ° C.
- Eiwit - 5 g
- Vet - 4 g
- Koolhydraten - 3 g
- Calorieën - 66 kcal
Eiwitomelet met groene bonen
- Eiwit - 4 stuks.
- Snijbonen - 200 g
- Knoflook - 2-3 tanden.
- Zonnebloemolie - 1 theelepel.
Verhit de pan met boter, doe er groene bonen op en bak gedurende 2-3 minuten. Voeg dan de fijngehakte knoflook toe. Eekhoorns met zout, klop met een mixer in een weelderig schuim en giet het met geroosterde bonen. Bedek de pan onmiddellijk met een deksel en beperk het vuur tot een minimum. Laat 5-8 minuten koken. Aan de omelet viel niet af, het is beter om de pan niet van tevoren te openen. Daarom is het erg goed als je deksel transparant is - je kunt de bereidheid van een omelet beoordelen zonder hem te "storen".
- Eiwit - 5 g
- Vet - 2 g
- Koolhydraten - 2 g
- Calorieën - 45 kcal
Gestoomde eiwitomelet
- Eiwit - 3 stuks.
- Boter - 3 g
- Zout naar smaak
Als je geen dubbele boiler hebt, maakt het niet uit - je kunt een gewone pan gebruiken door er een vergiet of een metalen zeef in te plaatsen. Tussen het oppervlak van het water en het rooster moet ongeveer 4-5 cm zijn. Klop de blanken met zout tot een luchtig schuim en doe de massa in een dun metalen vat, nadat u de wanden en de bodem vooraf hebt gesmeerd met boter. De meest geschikte vorm voor cupcakes of brood. Bedek de pot met folie en plaats in een stoomboot met kokend water. Bedek en kook ongeveer 10 minuten. Verwijder vervolgens voorzichtig de mal en verwijder de folie voorzichtig. Als de omelet eraan vasthoudt, help jezelf dan met een mes.
- Eiwit - 11 g
- Vet - 2 g
- Koolhydraten - 0 g
- Calorieën - 65 kcal
Magnetron Tuna Omelet
- Ingeblikte tonijn in eigen sap - 150 g
- Eieren - 2 stuks.
- Ingeblikte groene erwten - 50 g
- Zout, kruiden naar smaak
Eieren met zout en kruiden, klop op een diep bord. Voeg vervolgens de erwten en de tonijn toe, vooraf overtollige vloeistof uit het blik af. Meng goed en stuur in de magnetron gedurende 5-6 minuten.
- Eiwit - 15 g
- Vet - 5 g
- Koolhydraten - 2 g
- Calorie - 111 kcal
Stijloverzicht
Zoals je kunt zien, hoe verfijnd de omelet ook is, blijft het toch eenvoudig en, het belangrijkste, veilig voor de figuur. Als u het caloriegehalte van het gerecht verder wilt verminderen, kunt u eieren zonder olie braden - als u een pan met een antikleefcoating heeft, worden de smaak en het uiterlijk van de omelet niet beïnvloed.
Omelet, calorieën, voordelen en voedingseigenschappen van een omelet
Een van de meest gebruikelijke gerechten die we bij het ontbijt bij voorkeur gebruiken, is een omelet. Dit eischotel heeft een aantal belangrijke voordelen, wat de populariteit ervan verklaart. Omelet is eenvoudig te bereiden, maar het is lekker en gezond. Een omelet maken is heel eenvoudig - je hoeft alleen maar de eieren te kloppen met gezouten melk en giet het mengsel met zonnebloemolie in de pan. Om de omelet nog meer smaakrijk te maken, bevat hij geraspte kaas, verschillende vleesproducten (bijvoorbeeld worst, ham, enz.) En groenten, zoals uien, tomaten, paprika's, in het algemeen, die fantasie u vertelt.
Natuurlijk, vanwege de prevalentie van het gerecht, zijn veel mensen, vooral voorstanders van een gezonde voeding en degenen die het lichaamsgewicht controleren, geïnteresseerd in eenvoudige vragen als: wat is een omeletcalorie, wat is het gebruik van een omelet en of dit gerecht voedingskundige eigenschappen heeft. Allereerst over de nuttige eigenschappen:
Omelet, voordelen en voedingseigenschappen:
Omelet heeft een aantal nuttige eigenschappen. En van alle gerechten gemaakt van eieren, is een omelet waarschijnlijk het nuttigst. Dit gerecht, als het natuurlijk goed gekookt is, behoudt alle gunstige eigenschappen van eieren.
Kippeneieren zijn een goede bron van biologisch actieve componenten die voor een persoon noodzakelijk zijn. Vitaminen zijn onder meer vitamine A, B, B6, D en E, foliumzuur (vitamine B9). De minerale samenstelling wordt vertegenwoordigd door ijzer, kalium, calcium, fosfor, koper. Ze bevatten ook essentiële aminozuren en hoogwaardige eiwitten. Tegelijkertijd zijn alle vermelde stoffen in het ei perfect gebalanceerd, waardoor ze worden opgenomen door het lichaam als geheel.
Eén ei bedekt 25% van de dagelijkse hoeveelheid stoffen die het lichaam nodig heeft. Daarom wordt aanbevolen om 2 eieren per dag te gebruiken - in de vorm van een omelet en gekookt.
Maar rauw, beter geen eieren te eten - ze hebben stoffen die de opname van bepaalde vitamines verhinderen. Eierdooier in voldoende hoeveelheid bevat vitamine B2, B12, A, D, luteïne, ijzer, lecithine, selenium. Bovendien kunnen eieren de beste variëteiten vis vervangen door de aanwezigheid van meervoudig onverzadigde vetten en aminozuren.
Omelet calorieën:
Maar als je het hebt over de voordelen van dit gerecht, vergeet dan niet het caloriegehalte.
Het caloriegehalte van een omelet is gemiddeld 120 kcal per 100 gram product
Bepaal de calorische inhoud van 10 gram. eiwitten, 16 gr. vet en slechts 2 gram. koolhydraten. Natuurlijk is dit een onnauwkeurig resultaat, omdat ze naast eieren, boter, melk en kaas vaak ook veel andere producten plaatsen waar we eerder over gesproken hebben.
En wat is de calorieomelet, op verschillende manieren gekookt? Maar dit:
omelet
ingrediënten
- 5 eieren
- 200 ml melk
- 1/2 theelepel zout
- 50 g boter
Omelet recept
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Meng eieren goed (niet hoeven te kloppen) met zout en melk met een vork.
- Glasvorm of twee delen smeren de afvoer. olie, giet melk - eimengsel.
- Vorm gezet in een metalen vorm, hoge kant, giet er water in, het water moet het midden van de glasvorm bereiken.
- Stuur deze structuur 30 minuten naar de oven.
- Na 30 minuten krijgt u de constructie: verwijder de glasvorm uit de vorm met water, spreid kleine stukjes pruimen uit over het oppervlak van de omelet. olie en stuur deze ongeveer 5 minuten in de oven, in dit geval is er geen gouden korst op de omelet.
Zie ook:
www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018
Alle informatie op de website met betrekking tot diëten, berekening van BJU en calorieën, voedselopties, enz. Heeft een informatief karakter.
Voor gebruik wordt aanbevolen om een specialist (arts) te raadplegen.
Calorieomelet
Omelet is geliefd bij zowel kinderen als volwassenen. Dit lichte, delicate, ongelooflijk smakelijke en voedzame gerecht is perfect voor ontbijt, lunch en diner. Het bestaat uit de eenvoudigste ingrediënten die in elke koelkast zitten, het is in minuten klaargemaakt en zelfs degenen die ver van de culinaire kunst zijn, kunnen ermee omgaan. Daarnaast roerei - dit is het perfecte gerecht voor diegenen die proberen extra kilo's kwijt te raken. Ten eerste bevat het een grote hoeveelheid eiwitten, waarvan de splijtstof veel meer energie door het lichaam wordt toegediend, waardoor het gewicht sneller afneemt, en ten tweede bevat het maar heel weinig calorieën. Over calorieën gesproken. Vandaag zullen we in detail vertellen wat het caloriegehalte is van een omelet in verschillende varianten van de bereiding.
Omelet: kookgeheimen
Tegenwoordig is omelet niet gewoon lui gekookt. Maar dit gerecht heeft niets te maken met de Russische keuken. We leerden erover dankzij de Fransen. In de Alpen was er zelfs een nationale feestdag gewijd aan dit delicate en luchtige gerecht. Hij ging zo: verschillende herders ontwaakten noch licht, noch ochtendgloren, en gingen naar de oudste, die verondersteld werd het knikje te geven bij de bereiding van een omelet. Een veld van deze buurtbewoners ging samen naar de borden en kookte eieren met melk. Toen gingen ze met de gierende pannen in hun handen de straat op en samen dansten ze op farandole. En dan, door een speciaal teken van de oudste, ging het hele eerlijke gezelschap naar de wei, zette de pannen met de gekookte omelet en danste weer tot de zonsopgang. En pas toen de heldere stralen het hele dorp verlichtten, aten de gelukkige mensen rond hun huizen en aten de gekookte omelet met eetlust.
Moderne Franse mensen hebben nog steeds een zeer eerbiedige houding tegenover de omelet. Wist je bijvoorbeeld dat ze nooit eieren kloppen? Deze omelet kan alleen met een vork worden geschud. Ten tweede, want dit gerecht in de Fransen biedt een aparte pan. Ze bakken niets op behalve hun favoriete omelet. En na het koken eerst gewreven met brood en pas daarna gewassen.
Het blijkt dat het maken van een echte omelet ook een kunst is. Eieren moeten bijvoorbeeld grondig worden geschud, zodat ze een adem halen. Anders is de omelet zwaar en niet luchtig. En het moet handmatig worden gedaan met behulp van een vork of een garde. Als u een mixer gebruikt, kunt u de structuur van eiwitten en dooiers breken. En dan zie je geen pracht en praal. Als je het gerecht minder calorieën wilt maken, maak dan een omelet met slechts één eiwit.
Overdrijf het niet met melk. Idealiter zou één ei verantwoordelijk moeten zijn voor één eetlepel melk. Anders zal het gerecht te waterig zijn en eraf vallen.
Een andere truc is om een omelet te maken direct nadat je de eieren hebt geschud. Anders zal later omelet plat worden, net als een flatbread.
Giet het ei-melkmengsel alleen op een hete braadpan. Tegelijkertijd moet het worden ingevet met boter. Dit maakt het gerecht zo mals dat het letterlijk in de mond smelt.
Het koken van een omelet is noodzakelijk op de juiste pan. Dunne gerechten met een kromme bodem werken niet - de omelet erop zal niet werken. Kies voor een solide gietijzeren of teflonpan. En goed, als het deksel een speciaal gat voor lucht zal zijn. Dankzij deze kleine truc, zal het gerecht niet te nat werken.
Ten slotte is het noodzakelijk om alleen een omelet van verse eieren te koken. Doop de gekochte eieren in gewoon water. Als ze onmiddellijk verdrinken, dan heb je te maken met een vers product.
Recept en calorie-omelet per 100 gram
Om de calorische inhoud van dit delicate en smakelijke eischotelje te bepalen, bepalen we eerst hoeveel calorieën in alle ingrediënten waaruit het bestaat.
- Eieren - 2 stuks (130 calorieën)
- Melk 2,5% vet - 60 ml (32 calorieën)
- Boter voor frituren 82,5% vet - 10 gram (75 calorieën).
Aangezien een rauw ei gemiddeld 60 gram weegt, blijkt het totale gewicht van het gerecht 190 gram te zijn, en het calorische gehalte ervan - 237 calorieën. Dus het caloriegehalte van een omelet uit twee eieren is 125 calorieën per 100 gram. Tegelijkertijd maakt het niet uit hoe de omelet wordt gekookt - in de oven, in de magnetron of op het fornuis. Calorie-gerechten hiervan zullen niet veranderen.
En laten we nu het caloriegehalte van een omelet met verschillende vullingen en in verschillende variaties van de bereiding ervan berekenen.
Calorieomelet uit drie eieren.
Om het caloriegehalte van een omelet uit drie eieren te berekenen, voegen we het gewicht van nog een ei en 30 ml melk toe aan het totale gewicht van de schaal. Het blijkt dat de hele portie 280 gram weegt en de calorische waarde ervan is 318 calorieën.
Als je een omelet maakt van 4 eieren, dan is de totale calorie-inhoud 399 calorieën, en als je integendeel de portie verkleint en een omelet van één ei en 5 gram boter kookt, dan is het caloriegehalte van een heerlijk ontbijt gelijk aan 134,5 calorieën.
Calorieomelet met tomaten
In de omelet kunt u de meest verschillende vullingen toevoegen. Het kan worden gemengd met de eiermelk-massa en het gerecht in deze vorm bakken of braden. En je kunt eerst een omelet maken en dan andere ingrediënten toevoegen en oprollen. Hier is, zoals ze zeggen, een kwestie van persoonlijke smaakvoorkeuren. Omelet met groenten - de meest harmonieuze en voedingscombinatie voor degenen die hun gewicht onder controle houden en calorieën tellen. En bij groenten gaat een eervol leiderschap naar tomaten.
Wat is de calorieomelet met tomaten? We nemen het klassieke recept voor een omelet als basis en voegen er 1 middelgrote tomaat van 50 gram en 9 calorieën calorieën aan toe (het kan worden gesneden in blokjes of rietjes). Het blijkt dat onze omelet 240 gram weegt. En de calorische inhoud zal 246 calorieën zijn. Dus het caloriegehalte van een omelet met tomaten per 100 gram is 102, 5 calorieën.
Calorieomelet met groenten
Omelet met groenten is een gezond en caloriearm gerecht. Welke andere groenten kunnen worden gebruikt voor de bereiding, behalve tomaten? Voedingsdeskundigen raden aan om de voorkeur te geven aan broccoli. Voor een omelet van twee eieren heb je 60 gram broccoli nodig (20 calorieën). In dit geval weegt de afgewerkte schaal 250 gram en is het totale caloriegehalte gelijk aan - 257 calorieën. Bijgevolg is het caloriegehalte van een omelet met broccoli per 100 gram 103 calorieën.
Je kunt ook een bevroren Mexicaanse groentenmix gebruiken om een omelet te maken. 60 gram mix (34 calorieën) is voldoende. In dit geval is de voltooide schaal met een gewicht van 250 gram 271 calorieën (108 calorieën per 100 gram).
Calorieomelet met kaas
Een andere klassieke gastronomische unie is de combinatie van een omelet met kaas. Voeg 30 gram geraspte Russische kaas (105 calorieën) toe om het caloriegehalte van dit gerecht te berekenen. Dan is het totale gewicht van de schaal 220 gram en het calorische gehalte ervan is 342 calorieën. En het caloriegehalte van een omelet met kaas per 100 gram zal iets meer zijn - 155 calorieën.
Calorieomelet met worst
Voor diegenen die de voorkeur geven aan gerechten die meer voldoening schenken, kunnen ze een omelet maken met gekookte worst. Dan verschijnt er nog een item in onze basissamenstelling: 60 gram Doctor's worst (153 calorieën). Daarom zal het gerecht in het algemeen 250 gram wegen en zal het caloriegehalte gelijk zijn aan - 390 calorieën. Dit betekent dat het caloriegehalte van een omelet met worst per 100 gram bijna hetzelfde zal zijn als in een recept met kaas - 156 calorieën.
Calorie-vrije omelet zonder melk
Om het gerecht nog meer te verrijken, kunt u water gebruiken in plaats van melk, die geen calorieën bevat. En dan is het caloriegehalte van een omelet uit twee eieren zonder melk per 100 gram 108 calorieën.
Calorie-vrije omelet
Room, evenals elke andere boter, is een nogal calorierijk product. Daarom, voor degenen die zich houden aan beperkingen in voedsel, kunt u dit gerecht in een droge koekenpan of oven koken in een vorm bekleed met perkamentpapier. Het caloriegehalte van een omelet zonder boter zal vrij klein zijn - slechts 90 calorieën per 100 gram product.
Calorieomelet van eiwitten
Meisjes die op een eiwitdieet zitten, gebruiken gewoonlijk geen dooiers bij het maken van een omelet en zijn alleen beperkt tot eiwitten. Het gemiddelde gewicht van eiwit is 30 gram (13 calorieën). Dienovereenkomstig zijn 2 eiwitten 60 gram en 26 calorieën. Het calorie-gehalte van de eiwitomelet blijkt 102 calorieën per 100 gram voedsel te zijn.
Calorieomelet met melk
Omelet is een populair gerecht gemaakt van eieren, melk en verschillende extra ingrediënten waarmee je het kunt omtoveren tot voortreffelijk eten. Tegelijkertijd zijn veel mensen geïnteresseerd in het aantal calorieën in een omelet met melk. In dit artikel zullen we dit probleem bespreken, evenals de voedingswaarde, voordelen en schade van eiergerechten analyseren.
Calorieomelet met melk
Calorieomelet op melk of zonder melk is een zeer vaag concept, dus veel extra ingrediënten in de vorm van kruiden en vullingen kunnen aan het gerecht worden toegevoegd. Gemiddeld is het caloriegehalte van een omelet met melk per 100 g 180 kcal en voor het gemak vertalen we deze waarde op basis van het aantal eieren:
- calorieomelet van 2 eieren met melk - 186 kcal;
- calorieomelet van 3 eieren met melk - 362 kcal.
Bekijk vervolgens het aantal calorieën per 100 g omelet met de toevoeging van extra ingrediënten:
Hoeveel calorieën per omelet van 1,2,3 eieren
Een omelet en een omelet kunnen worden bereid door zelfs de meest "kromme / luie" man, omdat er in dit proces geen culinaire talenten nodig zijn. Mensen die worstelen met obesitas moeten echter weten hoeveel calorieën per omelet in melk zitten met verschillende eieren.
Hoeveel calorieën in een omelet van 1 ei en melk
De calorie-inhoud van dit recept hangt af van de manier van koken: in de oven, in het slow cooker, bak het in een pan op een gasfornuis.
Een omelet koken op de kachel is de meest calorie-arme en 'gevaarlijke' optie voor het lichaam: tijdens frituren in verschillende vetten worden in meer of mindere mate kankerverwekkende stoffen gevormd, die de stofwisselingsprocessen in het lichaam negatief beïnvloeden.
Een gemiddelde van 128,5 calorieën per 100 gram per omelet met melk en één ei.
Hoeveel calorieën in een omelet van 2 eieren met melk
De calorische waarde van 100 gram van een omelet uit twee eieren is 172 kcal. Dat wil zeggen, het caloriegehalte van een omelet uit twee eieren neemt toe met de energiewaarde van één ei (ongeveer).
Na zo'n simpele conclusie is het eenvoudig om de vraag te beantwoorden: "Hoeveel calorieën in een omelet van 3 eieren met melk?" - 216 kcal.
Het caloriegehalte van dit omeletrecept kan worden verlaagd door melk te vervangen door water. Het caloriegehalte van een omelet met melk is immers veel hoger dan dat van een gekookt product met water.
En dan zal de bewonderaar van kippeneieren niet de vraag stellen die is versierd met de ondertitel, maar alleen: "Hoeveel calorieën in een omelet van twee eieren?".
Hieronder bespreken we manieren om het caloriegehalte van een omelet van 2 dooiers en 3 eiproteïnen met melk te verminderen.
Hoeveel calorieën in een omelet met tomaten
Calorieomelet met tomaten verhoogt de energiewaarde van groenten: 100 gram tomaat - 30 kcal. In de omelet met tomaten, meer vloeibare vormen, die op verschillende manieren kunnen worden gereinigd.
Tomaten, paprika's, geroosterde voorbol uien kunnen worden gezet:
- In een omelet met worst;
- In omelet met ham;
- In een omelet met worst;
- In een omelet met kaas, reuzel en andere producten met een hoog vetgehalte.
Artsen voedingsdeskundigen zijn redelijk van mening dat, rekening houdend met de kwaliteit van moderne worst en zuivelproducten, het beter is om een omelet te verdunnen met groenten met "goed" water, bak op plantaardige (olijf) olie, meestal zonder vleesadditieven, strooi het eindproduct met verschillende greens (dille, peterselie) basilicum). Om de energiewaarde van een omelet te verlagen, kunt u de dooier uit de eieren halen, door een bepaalde hoeveelheid bloem aan de omelet toe te voegen (hoeveel hangt af van de culinaire voorkeuren van de persoon).
Hoeveel calorieën in een omelet zonder dooier
In een omelet met groenten zonder dooiers (100 g) is er:
- Eiwit - 7,6 g;
- Vet - 8,2 g;
- Koolhydraten - 2,6 gr;
- Calorische inhoud van het product - 111 kcal.
Voor veel mensen verliest een dergelijk omeletrecept zijn smaak, maar de keuze is aan de consument: voedsel met een lager caloriegehalte, of smaak van het product. In een omelet met groenten zal de afwezigheid van dooiers in het product niet zo opvallen, omdat elke groente zijn eigen "tonen" in de schaal brengt.
Manieren om calorieomelet te verminderen
- Een product voorbereiden met huishoudelijke apparaten. In een omelet in een slow cooker, een dubbele boiler een paar minder calorieën. Natuurlijk, in zo'n omelet zal niet geliefd zijn bij velen, heerlijke korst;
- Verminder het aantal eieren in een omelet tot een redelijke limiet en voeg verschillende groenten, groen, geen mayonaise en ketchup toe;
- Koken van een omelet zonder dooiers, op water van hoge kwaliteit (ontdooid). Elke niet-luie persoon met een koelkast met vriezer kan smeltwater bereiden;
- Een omelet koken zonder het gebruik van olie (zelfs "geliefd" door alle voedingsdeskundigen, olijven).
Hoeveel calorieën in een omelet zonder olie
Calorische inhoud van 100 gram verschillende oliën waarop door de meeste mensen een omelet wordt bereid:
- Olive - 198 kcal;
- Zonnebloem - 578 kcal;
- Romig - 748 kcal;
- Pinda en maïs - door 899 kcal.
We verwijderen uit het recept 20 - 30 gram olie en we krijgen aanzienlijke besparingen op het verbruik van calorieën. Natuurlijk werkt het bakken van een omelet in een koekenpan op een gasfornuis zonder olie niet, maar het is gemakkelijk en eenvoudig om een smakelijk product in de oven te bereiden, een slowcooker. In de magnetron kun je ook een omelet maken zonder boter, maar...
Omelet in de oven heeft naar onze mening een speciale smaak, omdat het product niet alleen van onderaf wordt bereid, zoals op een gasfornuis, maar ook van bovenaf. We zijn er zeker van dat de meeste van de "tweede" gerechten gebakken in de oven, de slowcooker veel smakelijker zijn dan gekookt op het gasfornuis.
In een omelet in de magnetron, naar onze mening, is er geen "smaak van smaak" die een man tegen een vrouw laat zeggen: "Dank u, liefste, de omelet was heerlijk." De magnetron is niet voor fijnproevers bedacht, maar voor mensen die constant haast hebben.
Teken de lijn
100 gram verschillende recepten voor een omelet bevat (kcal):
- Met één ei met melk - 128,5;
- Met twee eieren en melk - 178;
- In een omelet met melk en drie eieren - 216;
- Om het recept voor een omelet met tomaten te maken, moet je het caloriegehalte van de groente "aanvullen" - 30 kcal;
- In de omelet zonder dooiers - 111; -
- In een omelet met water, "minus" de energiewaarde van melk - 64 kcal per 100 gram.
- In een omelet met broccoli, is de energiewaarde hoger door de calorische inhoud van de "overzeese" - kool - 28 per 100 gr.
De meeste lezers kennen het axioma van diëtisten: alles nuttig is smakeloos en alles smakelijk is schadelijk voor het lichaam. "
99,9% van de mensen zou het ermee eens zijn dat de roerei met dooiers met melk en ham / worst veel smakelijker zijn dan die zonder dooiers en met water. Een gezonder tweede recept voor een omelet!
Men kan alleen een mening uiten: het is voor volwassenen moeilijk om hun 'culinaire passies' opnieuw op te bouwen, maar kinderen moeten vanaf jonge leeftijd goede voeding worden geleerd.
En dan zullen ze goede voeding zijn (die, SMAAKELIJK), als de norm worden beschouwd, en niet als volwassenen: bespotting van zichzelf in de naam van gezondheid.
Calorieomelet van 2 eieren met melk, Hoeveel calorieën in een omelet van 2 eieren met melk
Calorieomelet van 2 eieren met melk, Hoeveel calorieën in een omelet van 2 eieren met melk
De belangrijkste ingrediënten voor omelet zijn traditionele eieren en melk en voor andere soms gebruikte producten hangt dit af van de voorkeuren en smaken van de persoon voor wie dit gerecht bedoeld is.
De omelet is heel snel klaargemaakt, dus wordt deze vaak voor het ontbijt gemaakt. Maar veel mensen die om de figuur geven, zijn geïnteresseerd in het gebruik ervan.
1. Calorieomelet van 2 eieren met melk
Het caloriegehalte van een omelet van 2 eieren met melk in één portie (167 gram) is 239 kcal.
100 g product bevat
- 15,4 g eiwit
- 17,7 g vet
- 3,1 g koolhydraten.
Calorische waarde is aangegeven voor een gerecht van 2 eieren, 5 ml zonnebloemolie, 2 g zout en 50 ml 1,5% melk.
2. Hoeveel calorieën in een omelet zonder dooier
In een omelet met groenten zonder dooiers (100 g) is er:
- Eiwit - 7,6 g;
- Vet - 8,2 g;
- Koolhydraten - 2,6 gr;
- Calorische inhoud van het product - 111 kcal.
Voor veel mensen verliest een dergelijk omeletrecept zijn smaak, maar de keuze is aan de consument: voedsel met een lager caloriegehalte, of smaak van het product. In een omelet met groenten zal de afwezigheid van dooiers in het product niet zo opvallen, omdat elke groente zijn eigen "tonen" in de schaal brengt.
3. Calorieomelet met kaas
Calorieomelet met kaas per 100 gram 158 kcal.
100 g product
- 13,9 g eiwitten
- 11 g vet
- 0,8 g koolhydraten.
4. Calorieomelet met tomaten per 100 gram
Calorieomelet met tomaten per 100 gram 152 kcal.
100 g product bevat
- 7,1 g eiwitten
- 12,6 g vet
- 1,9 g koolhydraten.
In 1 klaar 130 g portie rantsoen 196 kcal,
- 9,2 g eiwit
- 16,3 g vet
- 2,5 g koolhydraten.
5. Hoeveel calorieën in een omelet zonder olie
Calorische inhoud van 100 gram verschillende oliën waarop door de meeste mensen een omelet wordt bereid:
- Olive - 198 kcal;
- Zonnebloem - 578 kcal;
- Romig - 748 kcal;
- Pinda en maïs - door 899 kcal.
We verwijderen uit het recept 20 - 30 gram olie en we krijgen aanzienlijke besparingen op het verbruik van calorieën. Natuurlijk werkt het bakken van een omelet in een koekenpan op een gasfornuis zonder olie niet, maar het is gemakkelijk en eenvoudig om een smakelijk product in de oven te bereiden, een slowcooker. In de magnetron kun je ook een omelet maken zonder boter, maar...
6. Omelet van 2 eieren met melk en tomaten
Het gehalte aan kilocalorieën in een omelet met twee eieren hangt af van hun grootte en gewicht - het kan variëren van 30 tot 70 gram, dat wil zeggen dat de gemiddelde waarde ergens rond de 40 gram zal liggen.
Calorische inhoud van een eenvoudige omelet uit twee eieren en melk, gekookt op de minimale hoeveelheid boter, is 161 kcal.
De meest populaire variant van dit gerecht is het toevoegen van een tomaat.
Een omelet in melk met twee eieren en de toevoeging van een tomaat bevat 151 kcal per 100 gram.
Om de energetische waarde van het gerecht te verminderen, kunt u magere melk gebruiken of een paar andere technieken toepassen.
7. Hoeveel calorieën in een omelet van 1 ei en melk
De calorie-inhoud van dit recept hangt af van de manier van koken: in de oven, in het slow cooker, bak het in een pan op een gasfornuis.
Een omelet koken op de kachel is de meest calorie-arme en 'gevaarlijke' optie voor het lichaam: tijdens frituren in verschillende vetten worden in meer of mindere mate kankerverwekkende stoffen gevormd, die de stofwisselingsprocessen in het lichaam negatief beïnvloeden.
Een gemiddelde van 128,5 calorieën per 100 gram per omelet met melk en één ei.
Wat is het gebruik van de omelet
Bij gebruik met mate zijn de voordelen van een omelet vrij groot:
- het gerecht is verzadigd met vitamines en mineralen die het immuunsysteem versterken;
- omelet is geïndiceerd voor chronische spieren en hoofdpijn;
- B-vitamines in een omelet zijn goed voor de gezondheid van het zenuwstelsel;
- Het hoofdbestanddeel van de omelet is kippeneieren, die rijk zijn aan vitamine A, E, D;
- Vitamine A-omelet is een natuurlijke antioxidant die gunstig is voor de gezondheid van botten, ogen en huid, en die ook de synthese van eiwitten reguleert tijdens oxidatieve en herstellende processen;
- B-vitamines-omeletten zijn nuttig voor het behouden van de spiertonus, waardoor het metabolisme wordt versneld;
- vitamine E in het product is noodzakelijk om de elasticiteit van bloedvaten te vergroten, snelle genezing van wonden;
- Calcium- en eicarbonaatschalen worden gebruikt om de beenmergactiviteit te stimuleren.
Schade aan een omelet De volgende schadelijke eigenschappen van een omelet zijn bekend: de cholesterol in de schaal verstopt de vaten; te gaar omelet verliest tot 95% van de voedingsstoffen; omelet gemaakt van eieren van lage kwaliteit kan salmonellose veroorzaken; veel mensen ontwikkelen allergische reacties op de componenten in de samenstelling van het gerecht, waaronder de intolerantie van eiproteïnen en boter.
Hoe een heerlijke omelet te koken
Als u besluit om een omelet te maken, raden we u aan het volgende omeletrecept in het Frans te gebruiken.
Om de gerechten klaar te maken, heeft u nodig:
- 3 kippeneieren,
- 35 g boter,
- een kwart van een theelepel zout,
- vijfde van een theelepel gemalen peper.
Stadia van koken:
- Eieren worden opgeklopt met een vork tot de massa homogeen wordt.
- Probeer het niet te overdrijven: te roerei kan ervoor zorgen dat de omelet erg dicht is.
- Op een goed verwarmd op middelhoog vuur zet je een pan van 35 g boter.
- Zodra de boter gesmolten is, wordt het eerder verkregen eiermengsel erop gegoten.
- Een omelet braden duurt 1,5 - 2 minuten.
- De gereedheidsindex van het gerecht is een gouden korst aan de zijkanten, een enigszins viskeus midden. Klaar omelet wordt verwijderd van het vuur, besprenkeld met gemalen peper, zout. Het gerecht past goed bij roggebrood en groenten. Eet smakelijk!
Calorieomelet per 100 gram 184 kcal. 100 g van het product bevat: 9,6 g eiwitten; 15,4 g vet; 1,9 g koolhydraten. De vitamine- en mineraalsamenstelling van de omelet wordt weergegeven door vitamine A, B2, B9, B12, E, D, calcium, kalium, lecithine, ijzer, luteïne, selenium.
Het gemiddelde calorische gehalte van 100 gram omelet is 185 kcal.
Het bevat:
- koolhydraat 2 gram;
- 11 gr eiwitten;
- vet 15 gr.
Een omelet kan gemaakt worden uit een ander aantal eieren en melk met een willekeurig vetgehalte. Daarom moet u bij het berekenen van de individuele energiewaarde de basisbelasting weten:
100 gr. eieren 157 kcal, en in dezelfde hoeveelheid melkvetgehalte 3,2% - 59 kcal.
Op basis hiervan kunt u het caloriegehalte bepalen van het gerecht dat u thuis kookt.
Bottom line:
100 gram verschillende recepten voor een omelet bevat (kcal):
- Met één ei met melk - 128,5;
- Met twee eieren en melk - 178;
- In een omelet met melk en drie eieren - 216;
- Om het recept voor een omelet met tomaten te maken, moet je het caloriegehalte van de groente "aanvullen" - 30 kcal;
- In de omelet zonder dooiers - 111; -
- In een omelet met water, "minus" de energiewaarde van melk - 64 kcal per 100 gram.
- In een omelet met broccoli, is de energiewaarde hoger door de calorische inhoud van de "overzeese" - kool - 28 per 100 gr.
Omelet met weinig calorieën
Zo'n dieetgerecht is redelijk realistisch, als je het goed kookt. Allereerst is het beter om een omelet niet te braden: gefrituurde bosbessen bevatten carcinogenen die een negatief effect op de lever hebben. En ze leiden, net als de vetten in de olie, tot gewichtstoename.
Omelet is aan te raden om te koken in een slowcooker of een dubbele boiler.
Het is logisch om de dooiers niet te gebruiken:
in honderd gram van een omelet op sommige eiwitten slechts 85 kcal.
Verlaagt ook de energiewaarde van greens: peterselie, basilicum, dille helpen het spijsverteringsstelsel en zijn uitstekende handlangers in de strijd tegen vetafzettingen.
