Pompoenpuree: kookmethodes - hoe je pompoenpuree thuis kunt maken

Pompoen is een zeer populaire groente bij het koken. Zacht zoetig vruchtvlees wordt gebruikt voor het maken van soepen, gebak en verschillende desserts. Gebruik pompoen in al deze gerechten handig in de vorm van aardappelpuree. Hoe maak je puree pompoen we zullen vandaag praten in ons artikel.

Plantaardige selectie

Voor de bereiding van pompoenpuree kan elke variëteit van pompoen worden gebruikt, met uitzondering van decoratief, natuurlijk. Voor zoete desserts is het beter om een ​​nootmuskaatgroente te gebruiken. De pulp van de nootmuskaatpompoenen is feloranje en heel zoet.

• Eerst en vooral: pompoen moet rijp zijn. Indicator van rijpheid - volwassen, dikke zaden.
• De voorkeur moet worden gegeven aan middelgrote exemplaren met een gewicht tot 4 kilogram.
• Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de staart. Het zou droog moeten zijn.
• In winkels en op markten moet je een hele groente kopen, niet een deel ervan.
• De schil van een pompoen moet heel zijn en bij voorkeur vlak. Misschien de aanwezigheid van een natuurlijke waslaag.

Hoe pompoen koken voor aardappelpuree

In de oven

De plantaardige huid wordt gewassen onder stromend water en afgeveegd met een doek. Snij met een scherp mes de pompoen in tweeën en verwijder de zaadjes. Dit kan worden gedaan met een eetlepel of gewoon met je handen. Zaden mogen niet worden weggegooid. Ze worden uit de vezels gewassen, gedroogd en gegeten.

U kunt de pompoen onmiddellijk in twee helften bakken of elk deel in verschillende delen verdelen. Schil knippen is niet nodig.

Zodat de pan na de pompoen niet voor langere tijd hoeft te worden gewassen, is deze bekleed met folie of bakpapier.

Groenten worden in een tot 180 graden verwarmde oven geplaatst en gedurende 40-50 minuten gebakken.Veel huisvrouwen raden aan om een ​​met folie omhulde pompoen te bakken. In dit geval bak de pompoen niet en blijft de hoeveelheid vitamines op het maximale niveau.

Gereedheidscontrole met een mes of vork, ze in stukjes prikken.

De afgewerkte pompoen wordt uit de oven verwijderd en de pulp wordt van de huid gescheiden met behulp van bestek of met de hand.

Kanaal "AllrecipesRU" in zijn video zal in detail vertellen over hoe je een heerlijke pompoenpuree in de oven kunt maken

Op het fornuis

Deze methode is veel arbeidsintensiever dan de vorige, omdat je de harde schil van de pompoen moet verwijderen voordat je gaat koken. De pompoen, vrijgemaakt van zaden, wordt gemakshalve geknipt in kleinere segmenten, die elk verder uit de schil worden verwijderd.

Volledig gepelde groente wordt fijngestampt in kleine blokjes of dunne borden, gevuld met water en 15-20 minuten lang gestoofd tot ze zacht worden.

Bekijk de video van het kanaal "Life Mom" ​​- Pumpkin Puree on a Plate

Pumpkin Puree Recepten

Natuurlijke pompoenpuree voor baby

Voor baby's bereiden aardappelpuree zonder de toevoeging van verschillende kruiden en suiker. In extreme gevallen kunnen puree worden gezouten met een paar korrels zout of gezoet met fructose.

Gekookt tot zachte pompoenpuree met een blender. Aangezien kinderen jonger dan één jaar meer vloeibaar voedsel prefereren, moeten aardappelpuree waterig zijn. U kunt de massa verdunnen met gekookt water of moedermelk. Dergelijke aardappelpuree zijn niet onderhevig aan opslag. Maar een natuurlijk product, zonder additieven, kan onder het deksel in het hoofdcompartiment van de koelkast van dag 2-3 staan.

Pompoenpuree kan langer in de vriezer worden bewaard. Hiervoor wordt de gekoelde massa in kleine containers gelegd en naar de kamer gestuurd voor opslag. Siliconenvormen voor cupcakes, luchtdichte vrieszakken en wegwerp plastic bekers kunnen dienen als vriescontainer.

Pompoenpuree met sap voor de winter

• pompoen - 3,5 kilogram;
• kristalsuiker - 1 kilogram;
• thuis of gekocht granaatappelsap - 200 milliliter.

Geschilde en gehakte pompoen wordt in een container van een geschikte grootte geplaatst, er wordt suiker gegoten en het sap wordt gegoten. Kook de pompoen ongeveer een half uur in zoete siroop tot hij zacht is en prik dan door een blender. Verpletterde zoete massa opnieuw op het vuur gezet en kook op laag vuur gedurende 10 minuten. Hete aardappelpuree wordt op de oevers gelegd en gedraaid met steriele doppen.

Pureer met citroenzuur

• pompoen - 2 kilogram;
• kristalsuiker - 500 gram;
• citroenzuurpoeder - 1 tl.

Gebakken pompoen in de oven en vervolgens geplet met een blender. Voeg de resterende ingrediënten toe en verwarm gedurende 10 minuten op het vuur. Hete aardappelpuree wordt in steriele containers gelegd en gedraaid voor de winter.

Pompoen en cranberry puree

• pompoen - 2 kilogram;
• verse of bevroren veenbessen - 250 gram;
• water - 900 milliliter;
• suiker - 300 gram gram;
• anjer - 1 knop (optioneel).

Siroop wordt bereid uit water en suiker, en de pompoen wordt erin gekookt tot hij gaar is. Als de cranberry bevroren was, dan is het ontdooid. Van de bessen knijp sap, dat ook wordt toegevoegd aan gekookte pompoen. Alle ingrediënten worden gepureerd en vervolgens gedurende 15-20 minuten gekookt.

Kanaal "Visiting Elena" presenteert je het recept voor pompoen en appel puree

De lekkerste en snelste recepten voor puree

Geurige en zachte pompoenpuree is een stevig en mooi gerecht dat zelfs een aspirant-gastvrouw kan koken. Er zijn veel recepten voor dit gerecht, inclusief recepten die de toevoeging van andere groenten, fruit en specerijen bevatten. Dat is de reden waarom het op zijn minst elke dag kan worden gedaan - zelfs de meest veeleisende fijnproevers hebben er niet lang last van.

Klassiek recept

Om pompoenpuree te bereiden, moet je een goed gerijpte vrucht nemen, op het oppervlak waarvan geen barsten, deuken of vlekken zijn. Groente moet in stromend water worden gewassen, worden gepeld en geschild, in pulp worden gesneden tot grote blokjes of plakjes. In de toekomst moet de pompoen op een van de volgende manieren worden voorbereid:

• wrap in folie en bak in de oven op 180 ° C (het duurt ongeveer 45 minuten);
• giet in een pan, giet een beetje kokend water en laat een half uur op laag vuur sudderen;
• zet de multikoker in de kom en stoom 15-17 minuten.

De ontharde pulp moet worden gekneed met een vork, ingewreven door een zeef of geplet met een blender. In de resulterende massa kun je een beetje groente of boter, suiker of zout, kruiden toevoegen.

Kikkererwtenoptie

Pompoenpuree bereid volgens dit recept kan als een apart gerecht worden gegeten, op brood worden verspreid of als bijgerecht worden gebruikt. Om het noodzakelijk te maken:

• week kikkererwten (130 g) gedurende 4 uur in koud water, en kook het dan 50 minuten;
• snij 250 g van de pulp van de gepelde pompoen in grote blokjes, wikkel het in folie, bak tot het gaar is in de oven en laat afkoelen;
• Giet de ingrediënten in de kom van de blender, voeg een stukje chili peper zonder zaden toe en vermaal de resulterende massa in de brij.

De afgewerkte schaal moet royaal zout zijn. Daarnaast is het noodzakelijk om gehakte knoflook (1 kruidnagel), 5-6 snuifjes gegranuleerde jalapenopeper, een klein handvol geroosterde sesamzaadjes, een eetlepel olijfolie en 1/5 kop sesammeel toe te voegen. Voor het opdienen moet de massa grondig worden gemengd.

Pompoenpuree voor de winter

Indien gewenst kunt u gepureerde pompoen maken, die zijn voedings- en smaakeigenschappen gedurende enkele maanden kan behouden. Hiervoor heeft u nodig:

• snijd 2,5 kg pompoenpulp in plakjes en bewaar ze in een oven verwarmd tot 180 ° C, 40 minuten;
• malen gebakken groenten in mush met een blender;
• breng de resulterende massa over in de pan, voeg er 750 g suiker en een glas granaatappelsap aan toe;
• zet het mengsel op laag vuur en kook gedurende 10 minuten.

Hete aardappelpuree moet in gesteriliseerde glazen potten worden gedaan en goed worden afgedicht (opgerold met een typemachine of in verdraaibare deksels). Hierna moeten de containers met blanks ondersteboven worden gedraaid, worden omwikkeld met een dikke deken en 3-4 dagen in deze positie blijven staan. Na de aangegeven periode kunnen banken worden verplaatst naar de voorraadkast of een andere handige plaats.

Cranberry-versie

Een ongewoon, snel en heerlijk recept voor gepureerde pompoen met veenbessen zoals alle zoetekauwen. Om dit bes-groentendessert te bereiden, heb je nodig:

• los 300 g suiker op in 850 ml heet water;
• doe de zoete vloeistof op het vuur, breng aan de kook en kook gedurende 1,5-2 minuten;
• voeg het sap toe, voorgeknepen uit 200 g veenbessen en 1 kruidnagel tot de siroop;
• pel 1,8 kg pompoen en snijd het in kleine blokjes.

Plakjes plantaardige pulp moeten 25 minuten in een mengsel van water, cranberrysap en suiker worden gekookt. Daarna moet de siroop met pompoen worden afgekoeld, door een fijnmazige zeef worden gewreven en goed worden gemengd. Voor het serveren, kun je het gerecht versieren met poedersuiker, stukjes fruit, bessen en muntblaadjes.

Met de toevoeging van appels

Pompoenpuree met appels heeft een aangename zuurzoete smaak en een lichtfruitig aroma. Bij de voorbereiding is het noodzakelijk om het volgende schema te volgen:

• snijd 900 g pompoenpulp in kleine stukjes;
• verwijder de schil van appels (2-3 stuks), verwijder de kern en snijd ze in plakjes;
• bereid groenten en fruit met een staafmixer of sla ze door een vleesmolen;
• breng de resulterende massa over in een pan, voeg er 70 g suiker en 8 g citroenzuur aan toe.

Het mengsel moet gedurende een uur op laag vuur worden gekookt. Daarna moet het aan de tafel worden geserveerd, versierd met verse muntblaadjes of zuurzoete bessen. Indien gewenst kan puree worden afgebroken op gesteriliseerde banken en oprollen.

Verscheidenheid aan gerechten met aardappelen

Aardappelen en pompoenen kunnen worden bereid voedende en verteerbare schotel, rijk aan vitamines, nuttige micro- en macro-elementen. Gebruik hiervoor het volgende algoritme:

• snij een pond pompoenpulp en 7 geschilde aardappelen in kleine stukjes;
• Giet koud water over groenten en kook ze op laag vuur gedurende 25 minuten;
• laat de vloeistof weglopen;
• voeg een snuifje zout toe aan gekookte pompoen en aardappel, gehakte knoflook (3 plakjes) en 45 ml olijfolie.

Het resulterende mengsel moet worden gemalen in een maïsmixer. Voor het opdienen is het noodzakelijk om de aardappelpuree te versieren met gehakte peterselie, dille of spinazieblaadjes.

Bovendien kunt u in het gerecht 30-40 g boter of 3-4 el toevoegen. eetlepels dikke melk.

Pompoenpeenpuree

De pompoenpuree bereid volgens dit recept is erg populair bij kinderen. De samenstelling van de schotel omvat:

• honing - 25 g;
• boter - 30 g;
• water - 650 ml;
• geroosterde pinda's - 35 g;
• wortelen - 250 g;
• olijfolie - 10 ml;
• pompoenpulp - 200 g;
• rozijn - 15 g.

Zorgvuldig gewassen en geschilde groenten moeten worden gehakt met een mes, in een pan worden gegoten, afgedekt met een glas water en 8 minuten op laag vuur worden gekookt. Daarna moeten ze het resterende water en de olijfolie toevoegen. Het mengsel moet worden gekookt en 15-17 minuten worden gekookt.

Dan moet je het in een puree blender malen, combineren met gesmolten boter en snel kloppen met een mixer. Klaar dessert kan worden gegoten met honing, decoreren met geroosterde pinda's en rozijnen.

Romige vloeistof

Een gerecht dat volgens dit schema is gemaakt, is meer een soep, geen bijgerecht. Om pompoenpuree met room te maken, heb je nodig:

• hak grote uienringen en bak licht in plantaardige olie;
• snij 400 g gepelde pompoen in kleine blokjes;
• Hak 1 teentje knoflook met een mes;
• breng de groenten over in de pan en giet 400 ml kippenbouillon;
• kook de resulterende massa onder het deksel gedurende 20 minuten.

In de toekomst moeten de groenten worden gewreven met een mixer en opgeklopt met een mixer met een half glas room (10%), 40 ml olijfolie en 2 g nootmuskaat. De afgewerkte schaal kan worden versierd met geroosterde pompoenpitten, sesam en geraspte kaas. Op tafel moet het geserveerd worden met croutons - zoute croutons van hard brood.

Kaas optie

Met dit recept kunt u een halfvloeibare pompoenpuree maken met een heldere romige smaak en een aangenaam aroma van kruiden. Om dit te doen, gaat u als volgt te werk:

• snij 550 g gepelde pompoen in middelgrote blokjes;
• giet 1,6 liter kokend water in de pan, voeg plantaardige pulp, een snufje piment en 4 g gemalen paprika toe;
• zet de container op het vuur, kook het mengsel en laat het 10 minuten koken;
• voeg geschilde en fijngehakte aardappelen toe (4 middelgrote knollen), laurier in de pan;
• kook de resulterende massa gedurende 15 minuten;
• verwijder het laurierblad uit de pan;
• smelt 45 g boter in een koekenpan en bak de in ringen gesneden ui en 2 fijngehakte teentjes knoflook;
• combineer gebruinde groenten met aardappelen en pompoen, pureer de blender tot aardappelpuree;
• Rasp 100 g Parmezaanse kaas op een rasp en giet het in de resulterende massa.

Daarna moet het gerecht nog 5 minuten op laag vuur worden bewaard. Opgestapelde aardappelen moeten op tafel worden geserveerd met tarwekoeken.

Met hondsroos in het slowcooker

Pompoen, wilde roos en appels kunnen een aromatische fruitpuree maken die goed past bij cottage cheese, cheesecakes en pannenkoeken. Tegelijkertijd hebt u nodig:

• Giet 900 g wilde rooszaden met kokend water (550 ml) en kook 13-15 minuten;
• wrijf de resulterende massa door een zeef;
• snij gepelde appels (1,3 kg) en pompoen (900 g) in blokjes, giet ze in de slowcooker, voeg 2,8 kg suiker toe;
• zet de modus "Uitdoven" aan en wacht 25 minuten;
• koele pompoen en appels, combineer ze met afgekoelde heupen in een diepe kom.

De groente- en fruitmassa moet worden gemalen met een mixer en opnieuw in de multicooker van de kom worden geplaatst. Hierna moet u de "uitdoving" -modus inschakelen en 35 minuten wachten. In het gerecht kunt u een beetje vanille en citroenzuur toevoegen.

Pompoenpuree is een zeer gezond gerecht, rijk aan vitamines en andere voedingsstoffen, zonder welke de volledige en juiste werking van het menselijk lichaam onmogelijk is. Dit lichte dessert of bijgerecht heeft echter een aantal contra-indicaties.

Mensen die lijden aan voedselallergieën, gastritis, diabetes, darmzweren of maagzweren, moeten het volledig uit het dieet verwijderen.

Pumpkin Puree - 5 heldere recepten

De inhoud

In pompoen veel voedingsstoffen. Maak van de pulp soepen, puree, jam en gekonfijt fruit, voeg toe aan pap, gebak en bak in plakjes. De zaden en zelfs bloemen worden ook gegeten.

Pompoenpulp is geschikt voor baby- en dieetvoeding. Pompoenpuree kan een alternatief zijn voor gewone aardappelpuree als bijgerecht voor vlees of vis. Of dien als basis voor een mooie en smakelijke soep. Pompoenpuree kan zelfs worden bereid voor de winter.

Klassieke pompoenpuree

Probeer pompoenpuree te maken voor het avondeten met vlees of kipfilet.

ingrediënten:

• pompoenpulp - 500 gr;
• melk - 150 g;
• olie - 40 g;
• zout, kruiden.

voorbereiding:

1. Pompoen moet worden gewassen, in plakjes worden gesneden en de zaden worden verwijderd.
2. Snijd de harde schil van de stukjes af en snijd het vlees in kleine stukjes.
3. Kook in gezout water tot het zacht is en leeg.
4. Verander in puree met een blender of tolkushki, voeg een beetje warme melk toe.
5. Voeg in de afgewerkte aardappelpuree een stuk boter toe en serveer als bijgerecht voor het avondeten.
6. Je kunt gehakte knoflook en kruiden toevoegen.

Kinderen en volwassenen zullen blij zijn met het fel oranje bijgerecht.

Romige pompoenpuree

Een eenvoudiger kookmethode die de maximale hoeveelheid vitamines en sporenelementen in de pompoen houdt.

ingrediënten:

• pompoen - 1 kg.;
• crème - 100 g;
• olie - 40 g;
• zout, kruiden.

voorbereiding:

1. Was de pompoen en snijd hem in meerdere stukken. Verwijder de zaden.
2. Leg de plakjes op een bakplaat bedekt met bakpapier. Zout met grof zout en voeg kruiden toe. Je kunt een paar teentjes knoflook zetten.
3. Bak ongeveer een uur in een voorverwarmde oven en controleer de bereidheid met een mes of vork.
4. Het vruchtvlees van de gebakken pompoen kan eenvoudig met een lepel worden verwijderd.
5. Vouw de voorbereide stukken in een geschikte container en prik met een blender.
6. Voor een zachtere, romige smaak kun je room toevoegen.
7. Je kunt een bijgerecht maken van dergelijke aardappelpuree, en je kunt roomsoep maken door voldoende kippen- of vleesbouillon en kruiden toe te voegen.

In de soep kun je een lepel slagroom en groenten toevoegen. En in de garnering een stuk boter.

Pompoenpuree voor kinderen

Voor babyvoeding wordt pompoenpuree het beste thuis bereid zonder conserveermiddelen en smaakversterkers.

ingrediënten:

voorbereiding:

1. Snij de pompoenpulp in kleine stukjes en kook tot ze zacht zijn in een kleine hoeveelheid zuiver water.
2. Zachte stukken kunnen worden gemalen met een mixer en voor de kleinste is het beter om door een fijne zeef te wrijven.
3. Voor de eerste kennismaking met dit, zeer nuttig voor de goede ontwikkeling van de baby met een groente, is het beter om nogal wat te geven. Pompoenpuree verdunnen met moedermelk.
4. Gekookte puree zonder toevoegingen kan enkele dagen in de koelkast worden bewaard.
5. Voor een betere assimilatie van bètacaroteen in een puree, voeg een druppel olijfolie toe.
6. Voor oudere kinderen kan pompoen een paar keer per week worden toegevoegd als een van de componenten van plantaardige en vleesgerechten.

Pompoen bevat voldoende suikers en is meestal erg populair bij de smaak van kinderen zonder de toevoeging van zout of suiker.

Pumpkin en Apple Puree

Dessert van een heldere, zonnige groente met appels kan alleen met thee worden gegeten of als vulling voor het bakken worden gebruikt.

ingrediënten:

• pompoen - 100 gr;
• appel - 100 g.;
• water - 50 ml;

voorbereiding:

1. Snij de pompoen in kleine stukjes en breng aan de kook.
2. Breng de appelschijfjes een beetje later in een pan.
3. Wanneer alle voedingsmiddelen zacht zijn, verwijder dan alle stukjes uit de vloeistof en hak ze fijn met een blender.
4. Voeg naar smaak suiker of honing toe.
5. Bij het serveren kunt u zure room of slagroom toevoegen.

Deze puree zoals zowel kinderen als volwassen leden van uw familie.

Pompoenpuree voor de winter

Pompoenpuree kan worden bewaard voor de winter. Zo'n preparaat lijkt enigszins op squashkaviaar.

ingrediënten:

• pompoenpulp - 1 kg;
• uien - 2 stuks;
• Bulgaarse peper - 2 stuks;
• tomaten - 3 stuks;
• knoflook - 4 teentjes;
• zout, kruiden.

voorbereiding:

1. Was en snijd de groenten in willekeurige stukken. Verwijder zaden van paprika's en pompoenen.
2. Leg meerdere lagen folie op een bakplaat, leg alle voorbereide producten neer. Bestrooi met olijfolie, zout en besprenkel met kruiden.
3. Voeg een paar takjes tijm en gehakte knoflook toe.
4. Bak op een matig vuur tot hij ongeveer een half uur gekookt is.
5. Leg de afgewerkte groenten in een geschikte schaal en snijd deze in een blender.
6. Voeg indien nodig zout en zout toe in steriele potten.
7. Dek af met doppen en bewaar op een koele plaats.

Zulke plantaardige kaviaar kan worden gegeten met wit brood als sandwich.

Pompoenpuree kan een zoete, dessertschotel zijn, evenals een bijgerecht of een snack. Probeer een pompoen te koken voor een van de voorgestelde recepten, misschien zal de smaak je enorm verbazen. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept puree pompoen met foto's

Gerelateerde artikelen

Stapsgewijs recept voor pompoen gevuld met vlees en gebakken in de oven

20 oktober 2017

Stapsgewijs recept voor het koken van pompoenchotels

17 oktober 2017

Hoe en hoeveel pompoen koken

13 oktober 2017

Pompoen is een van de groenten die wordt geïntroduceerd in de voeding van zuigelingen, omdat het naast het feit dat het veel nuttige eigenschappen heeft, als hypoallergeen wordt beschouwd en alleen op individuele basis ondraaglijk kan zijn.

Klaar pompoen kan worden geconsumeerd in zijn pure vorm. Dit is een uniek ingrediënt dat kan worden gecombineerd met andere groenten, met vlees- en visgerechten en als dessert.

Na het uitvoeren van de juiste eenvoudige verwerking, kunt u deze voor meerdere maanden opslaan. En vandaag stel ik voor om pompoenpuree te maken.

ingrediënten

• gemiddelde pompoen - 2 st.;
• water.

Hoe de juiste ingrediënten te kiezen

Gebruik voor het maken van aardappelpuree met een rijke pompoensmaak een kleine pompoen (maar niet een kleine decoratieve!). Het moet fel oranje zijn, zonder schade. Van zo'n pompoen komt één kom aardappelpuree.

Pumpkin Puree Recept (voor opslag)

Deze puree heeft geen externe toevoegingen, daarom is hij geschikt voor het bakken en voor soepen of het koken van verschillende aardappelpuree met pompoen in de toekomst. Je kunt het bevriezen en gebruiken als dat nodig is. Pompoenpuree wordt slechts enkele dagen in de koelkast bewaard.

Om de gebruikelijke pompoenpuree te bereiden, is het noodzakelijk om de groente thermisch voor te verwerken. Dit kan gedaan worden door te koken of een pompoen te roosteren, en ik zal beschrijven hoe het op beide manieren te doen.

Eerst wordt de pompoen grondig gereinigd en gereinigd van mogelijke onzuiverheden. Verwijder de staart en snijd hem in tweeën en verwijder de binnenkant met de zaden. Verdere acties zijn afhankelijk van de verwerkingsmethode.

bakken

1. U kunt de twee helften van de pompoen zonder de schil te schillen op een bakplaat leggen en deze gedurende 50-60 minuten voorverwarmen op 200 ºC.
   

koken

1. Gehalveerde pompoenhelften worden ook gepeld. Dit is gemakkelijker te doen als je elke helft in meerdere stukken verdeelt. Snijd de groente in blokjes, plaats het in een pan, giet er water overheen om de stukjes te bedekken en kook tot het klaar is (ongeveer 10 minuten).
   
2. Giet het water uit de pompoen, koel af en maak dan aardappelpuree.
   

Video recept

Dankzij de videorecepten kun je precies achterhalen hoe het eindproduct of gerecht er uitziet. Hier is een van de manieren om pompoenen en puree te verwerken voor alle gelegenheden:

Pompoen aardappelpuree Recept

ingrediënten

• pompoen - 500 g;
• aardappelen - 500 g;
• melk - 100 ml;
• boter - 1 eetl. lepel;

• gerookt vlees - 150 g;
• zout, specerijen, kruiden - naar smaak;
• plantaardige olie;
• water.

1. Spoel de groenten af ​​en maak ze schoon, vergeet niet om de binnenkant met zaden van de pompoen te verwijderen. Snijd groenten in blokjes.
   
2. Leg de pompoen en aardappelen in aparte pannen, bedek met water, breng aan de kook, voeg zout toe en kook tot klaar.
   
3. Snijd ondertussen gerookt vlees in kleine stukjes. Het kan gerookt spek, zalm of spek zijn.
   
4. Bak een beetje vleesadditief in een pan, voeg een beetje plantaardige olie toe, indien nodig.
   
5. Met klaar groenten drain water. Combineer gekookte aardappelen en pompoen, voeg kruiden naar smaak toe (bijvoorbeeld kurkuma en andere), boter, verwarm de melk in een warme staat en giet geleidelijk groenten in. Maal alle blender tot een staat van aardappelpuree.
   
6. Verdeel aardappelpuree op borden, bestrooi met geroosterd gerookt vlees en groen naar smaak.
   

Video recept

Het bovenstaande recept voor puree van pompoen en aardappelen is te zien in de onderstaande video. Naast gerookt vlees, kan elk ander gebakken of stoofpotvlees worden gecombineerd met dergelijke pompoenmest als garnering.

Recept voor pompoenpuree en appels voor kinderen

ingrediënten

• pompoen - 100 g;
• Apple - 1 stuk;
• water - 120 ml.

1. De appel en pompoen spoelen en schillen, in blokjes snijden.
   
2. Doe de stukjes in de kom van de multikoker, voeg water toe en kook onder het deksel gesloten in de "Cooking" -modus gedurende 10 minuten.
   
3. Laat de afgewerkte pompoen en appel iets afkoelen, waarna je puree kunt maken met een blender. Deze pap heeft geen zoetstoffen nodig, omdat elke component genoeg zoetheid geeft.
   

Video recept

Zeer korte en duidelijke video van een eenvoudig recept voor babycompote met pompoen in een slowcooker. Je kunt de ingrediënten ook in de pan koken tot ze klaar zijn, als je deze apparatuur niet in je keuken hebt.

Wat te geven

Pompoenpuree in combinatie met aardappelen is perfect als bijgerecht voor vlees. Op basis daarvan koken ze soepen, bakken zoete gebakjes en ook brood, voegen ze toe aan sauzen. Deze puree kan worden geconsumeerd in zijn pure vorm, gezoet naar smaak, en in combinatie met rijst of griesmeel.

conclusie

Als u geïnteresseerd bent in het koken van deze groente en deze in verschillende gerechten wilt gebruiken, raad ik u aan om pompoenkaviaar te koken en te overwegen - de recepten voor het maken van pompoenpulp - en kies degene die het beste bij u past, of wissel af zoals soepen.

Hoe geprakte pompoen te bakken

Pompoen is een smakelijke en gezonde bes, die meestal de hele winter vers wordt gehouden. Maar niet iedereen heeft de voorwaarden voor de opslag van deze groente. In dit geval moet het geteelde gewas worden opgeslagen in de vorm van winterknuppels.

Er zijn veel soorten pompoenoogst - van de talloze recepten in potten tot suiker en bevriezing. Bevroren groente behoudt zoveel mogelijk alle voedingsstoffen. Soms klagen de huisvrouwen echter dat de in blokjes gesneden pompoen waterig en smaakloos wordt na ontdooien. En wat als pompoen invriezen voor toekomstig gebruik in de vorm van aardappelpuree?

In dit artikel zullen we uitleggen hoe pompoenpuree op de juiste manier te bereiden voor het volgende invriezen, en de pompoen voor te bakken in de oven. Als u geïnteresseerd bent in uitgebreide informatie over het opslaan van een pompoen, ga dan naar http://lena7.ru/kak-hranit-tykvu.html.

Hoe geprakte pompoen te bakken

1. Pompoenpuree kan worden gebruikt bij de bereiding van verschillende desserts en snacks, stoofschotels, ontbijtgranen, vullingen voor pastei en zelfs pompoendeeg. Kies ervoor om een ​​rijpe pompoen te maken, bij voorkeur rijk van kleur en zoet naar de smaak. Puree is beter om gebakken pompoen te koken.

2. Snijd het "deksel" met een scherp mes vanaf de zijkant van de stengel.

3. Verwijder de stengel en verwijder het te dichte deel van de pompoen zodat deze de verdere verwerking niet belemmert.

4. Snij de pompoen doormidden, beginnend vanaf de zijkant van het gat en in het midden in een cirkel bewegend.

5. Verwijder met behulp van een lepel de zaden van de pompoen uit de helften van de pompoen. Zaden mogen niet worden weggegooid. Na het drogen en braden, kunt u later gebruiken als een aanvulling op verschillende gerechten, als een strooi van cakes en taarten, of gewoon eten als een traktatie.

6. Snijd de pompoen in kleinere stukjes, handig om te verwerken en verder te roosteren, schaaf de binnenkant eraf.

7. Verwarm de oven voor op 180 graden. Op een of twee trays vouwt u de pompoenstukjes naar beneden gevouwen. Bak 40-50 minuten, afhankelijk van de dichtheid van de pompoen en de grootte van de stukken, tot ze zacht zijn.

8. Haal de gebakken pompoen uit de oven en laat hem afkoelen, zodat hij verder veilig kan worden gebruikt.

9. Koel pompoenstukjes moeten op kamertemperatuur zijn. Draai ze van tijd tot tijd om het koelproces te versnellen.

10. Pel met een klein mes de pompoen, verwijder te verbrande plaatsen van pulp.

11. Snij elke gepelde pompoenplak gesneden in blokjes met een zijde van 2-3 cm en vouw in de kom van een keukenmachine of blender.

12. Draai de gebakken pompoen met een keukenmachine of blender in een uniforme aardappelpuree. Maal de pompoendelen fijn en doe ze in een kom.

13. Pompoenpuree in een kom, controleer opnieuw op de aanwezigheid van stukjes. Het is wenselijk dat de puree homogeen was.

14. Nu moet de resulterende pompoenpuree worden ontbonden in plastic zakken voor bevriezing. Het is raadzaam om zakken te kiezen voor porties aardappelpuree, de grootte die overeenkomt met het beoogde eenmalige gebruik ervan in gerechten. De handigste verpakking voor het invriezen is zakken met een trekhaak.

15. Vul de gematchte zakjes met de bereide pompoenpuree, ongeveer van het volume. Probeer de lucht uit de zak te duwen en sluit de koppeling stevig aan de bovenkant.

16. Controleer de kwaliteit van de enveloptas zorgvuldig, plaats deze horizontaal. Omdat de tas niet helemaal tot de bovenkant was gevuld, heeft deze een platte vorm nodig, handig voor opslag in de vriezer.

17. Droog ze goed af met een papieren handdoek voordat ze in de vriezer worden gelegd, zodat ze niet bevriezen. Nou, als er een mogelijkheid is om de zakken uit te breiden met pompoenpuree in een enkele laag. En wanneer de inhoud bevriest, legt u meer compact in de vriezercompartimenten totdat u deze verder smakelijk gebruikt.

beecook.net

Eenvoudige kookrecepten

Pompoenpuree

Een eenvoudig stap voor stap recept voor pompoenpuree. Puree bereid volgens dit recept is erg handig voor het bakken van cupcakes, taarten, koekjes, cakes, evenals kookpuddingen, souffles, ontbijtgranen, soepen, enz. Gebakken pompoenpuree is geuriger en gezonder dan gekookt. Bovendien is het fijngestampte, minder vochtige en meer dichte textuur, wat een groot pluspunt is voor het verdere gebruik bij de bereiding van zoetwaren en zelfgebakken producten.

ingrediënten

• pompoen

voorbereiding

1. Pompoen wassen en drogen. Snijd de pompoen in 2 delen en verwijder de zaden. Snij de pompoen in plakjes van 2-3 cm dik.
2. Vouw de pompoen in een bakmouw of folie envelop. Bind de randen van de mouw stevig vast. Scherpe spiesen maken verschillende lekke banden om stoom uit de bovenkant van de hoes te laten komen.
   
3. Bak de pompoen in de oven voorverwarmd tot 180-190С gedurende 30-40 minuten of tot hij gaar is.
4. Haal de pompoen uit de oven en laat afkoelen.
5. Een eetlepel om de pompoenpulp van de schil te scheiden en in een kom of kom van een blender te doen.
6. Pureen-pompoen die een mixer gebruiken.
7. Pompoenpuree ontbonden in wegwerpverpakkingen en bevriezen.
   Ik pureer de aardappelpuree meteen met 150 en 200 gram, want Het is gewoon zo veel gepureerde me, in de regel, noodzakelijk voor de voorbereiding van verdere gerechten.
   
8. Voor het gebruik van pompoenpuree moet ontdooid worden op een manier die handig voor u is.

opmerking

Voedingswaarde 100g. kant-en-klare maaltijden: eiwitten - 1,3 g; vet 0,3 gram; koolhydraat-7,7 g; 28 kcal.

Hoe pompoenpuree thuis te koken. Pompoen Recepten

Het herfstseizoen is in volle gang, en alleen lui heeft nog geen pompoensoep voorbereid. Vandaag wil ik met u de eenvoudigste en handigste manier om pompoenpuree thuis te koken. En vertel je ook wat je heerlijke pompoen kunt koken. Pompoen die op deze manier is bereid behoudt al zijn smaak en smaak. Dergelijke plano's kunnen van tevoren worden bereid en opgeslagen in de koelkast of vriezer, en dan worden uitgetrokken en u kunt beginnen met het koken van uw favoriete pompoenmeesterwerken)

De methode om pompoenpuree te koken:

1. Pompoen wassen, in tweeën snijden
2. Niet afpellen, afpellen
3. Schil met plantaardige peeling (als je geen dunschiller hebt, kun je de pompoen met de schil bakken, na het koken is deze gemakkelijk te verwijderen)
4. Snijd voor het gemak, doe het in een ovenschaal en dek af met folie. Bak gedurende 50-60 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C (400 ° F)
5. Als de pompoen zacht is, haal je hem uit de oven. Laat afkoelen, verwijder indien nodig de kruimel van de schil met een lepel
6. We plaatsen in een molen en puree (of gebruiken een staafmixer)

We stoppen de afgewerkte pompoenpuree in een pot en bewaren deze met het deksel goed gesloten in de koelkast voor niet meer dan 3 dagen. Of we verplaatsen het in een verpakking voor bevriezing en slaan het op in de vriezer tot gebruik.

Pumpkin Puree (Baked Pumpkin)

Pompoenpuree wordt gebruikt om verschillende gerechten, cakes, muffins, muffins, cheesecakes te bereiden. Welnu, gebakken pompoen wordt over het algemeen op grote schaal gebruikt, wel, wat ik u zeg, u weet zelf alles.
Hier is een manier om pompoenpuree en gebakken pompoen te maken.

Ja, er is geen recept, als zodanig:
Ik had een pompoen met een gewicht van 2.100 kg.

Wassen, in tweeën snijden,

schoon van zaden en vezels.

Leg de gesneden op een bakplaat bedekt met folie en licht geolied

en in de oven gedurende 1-1,5 uur (ik bakte anderhalf uur) op 180 gram. Celsius (355 Fahrenheit). Everything.
Koel, koel of lepel vervolgens de lepel leeg, vermaal deze in een blender en gebruik deze voor het beoogde doel. Ongebruikte aardappelpuree kan worden ingevroren.

Ja, trouwens, zaden gooien natuurlijk niet weg - ze zijn erg handig.
Ze moeten worden gewassen, gedroogd (voor snelheid kun je een haardroger gebruiken).
Zet de zaden op bakpapier en smeer het in met plantaardige olie of boter of een mengsel van iets met iets (ik zei het!):
Hier zijn een paar opties:

Geurig: 4 el. zachte boter, 1/2 theel. knoflookzout en 2 tl Worchestershire-saus.
Halloween: 4 el. verzachte boter, 1 theelepel. kaneel, 0,5 tl gemalen gember, 0,5 tl. zout, 0,5 tl anjer.
Kruidig: 4 el. verzachte boter, 1 theelepel. cayennepeper, 0,5 tl tijm, 0,5 tl zout, 0,5 tl zwarte peper.
Klassiek: 1 theelepel zeezout, 4 el. verzachte boter.

Bak in de oven op 135 gr. Celsius gedurende 10 - 30 minuten tot ze goudbruin zijn (afhankelijk van de oven).
Controleer om de 5 minuten of deze niet is verbrand.
Vul indien nodig bij tijdens het serveren.

Recepten voor puree pompoen voor de winter

Pompoen is een voedzaam en nuttig geschenk van de herfst. Deze zonnige groente wordt vers, gebakken of gemaakt. Pompoen past goed bij andere groenten en fruit, dus het dient vaak als basis voor voorgerechten en desserts. Hoe de winter heerlijke pompoenpuree voor te bereiden voor kinderen en hun ouders, zullen we in het artikel vertellen.

Subtiliteiten koken

Een pompoen koken is heel eenvoudig. Deze bezetting vereist geen unieke kennis of speciale apparaten. Jonge beginnende gastvrouwen kunnen gemakkelijk een vitaminendessert bereiden.

Selecteer allereerst alleen verse, dichte vruchten. Pompoen mag niet lethargisch zijn, schade hebben en rotten. Sterk, sappig vruchtvlees - de sleutel tot een heerlijk dessert.

Ongeacht de samenstelling van het recept, was de pompoen grondig, snijd in meerdere stukken, verwijder de zaden. Verwijder indien nodig de schil.

Nuttig advies: haast je niet om van pompoenpitten af ​​te komen! Beter wassen met stromend water en drogen. Pompoenzaad bevat veel nuttige sporenelementen en vitamines.

Het gebeurt vaak dat gewetenloze handelaren overrijp fruit verkopen, waarin al harde strepen zijn ontstaan. Zo'n groente mag niet geschild worden. De beste manier is om met de schil in de oven te bakken. Na zo'n procedure kan het zachte vlees gemakkelijk worden gescheiden.

Remember! Pompoenpuree als aanvullend voedsel wordt niet aanbevolen voor baby's voor zes maanden. Controleer voor het voederen op een allergische reactie.

Als het dessert bedoeld is voor volwassenen, kunt u de smaak veilig toevoegen met fruitlikeur. Dit geeft een unieke smaak en een speciale schil om te behandelen.

Vergeet niet de regels van het inblikken! Was en steriliseer de houders grondig voor het koken. Fruitpuree wordt aanbevolen om in hete potten te leggen. Aan het einde van het werk, draai de voltooide wendingen ondersteboven, warm met een deken, laat een dag afkoelen. Bewaar ingeblikt voedsel in een koude ruimte.

Hoe gepureerde pompoen te maken voor de winter

Voor het maken van puree pompoen voor de winter thuis, kies zoete variëteiten. De beste optie is de Muscat Guitar. Het is wenselijk dat het gewicht ten minste 4 kg was en de zaden in de vrucht groot en vlezig waren. Dit geeft een voldoende mate van rijpheid van de groente aan.

Voorbereiding van de pompoen omvat standaardprocedures. Maar de kookmethode kan verschillen. Om aardappelpuree te maken, kunnen gastvrouwen naar eigen goeddunken de pompoen koken, bakken of laten sudderen. Volgens voedingsdeskundigen is de meest bruikbare methode voor warmtebehandeling het roosteren in een oven. Tijdens het bakken behoudt de pulp de meeste nuttige micro-elementen.

Voor het maken van aardappelpuree heb je ongeveer anderhalve kilo pompoenpitten, suiker (3,5 kopjes), een theelepel citroenzuur als conserveermiddel nodig.

De volgorde van de stappen is als volgt:

1. Snijd de onbewerkte pulp in grote segmenten, plaats in de oven. Het is voldoende om 180 ° C in te stellen en 30-40 minuten te laten staan.
2. Nadat de tijd is verstreken, gebruikt u een eetlepel warme plakjes om de zachte huid te verwijderen en snijd deze fijn met een blender.
3. Voeg suiker toe volgens het recept (je kan veranderen naar smaak) en citroen.
4. Meng goed, laat het ongeveer 10-15 minuten op laag vuur sudderen.

Gerechten met aardappelpuree worden in banken verdeeld. De uitvoer van de voltooide pompoenpuree voor het gespecificeerde recept - 1,5 liter.

Als je niet van de dichte consistentie van aardappelpuree houdt, kan de pompoen worden gekookt of gestoofd. Met deze manier van koken zullen aardappelpuree meer vloeibaar zijn.

Receptvingers likken met appels en wortels

Zeer populaire pompoenpuree met de toevoeging van appels en wortels. Degenen die niet houden van wortelsmaak, raden we aan dit onderdeel uit het recept te verwijderen. Puree van appels en pompoenen voor de winter is op dezelfde manier bereid.

Fruit en groentegerecht wordt aanbevolen aan iedereen die zich houdt aan het systeem van goede voeding en het figuur bekijkt. Een laag caloriegehalte en een natuurlijke zoetheid van het gerecht zullen liefhebbers van gezond voedsel aanspreken.

• neem evenveel appels, pompoen en wortels - 350 gram per stuk;
• twee glazen water;
• een half glas suiker.

1. Bereid in de eerste fase de groenten en fruit: wassen, schillen en hakken.
2. Kook wortels in water tot ze zacht zijn.
3. Stukjes pompoen aan wortelen toevoegen, ongeveer 10 minuten in vuur en vlam houden.
4. Leg de appelschijfjes op de groenten en stoof totdat alle ingrediënten zijn verzacht.
5. Giet suiker en houd het op laag vuur totdat het volledig is opgelost.

Maal de afgewerkte pap op een handige manier: wrijf door een zeef, plet met een crush of een blender. De resulterende pureekurk in banken.

Voor babyvoeding

Kenmerken van het koken van pompoenpuree:

1. Gebruik de methode om af te vegen om puree te malen, anders kunnen de resterende grote klonten of strepen de gezondheid van de baby aanzienlijk schaden.
2. Als uw baby ziekten van het maag-darmkanaal heeft, is pompoenvoer gecontraïndiceerd.
3. Voor de eerste complementaire voeding perfect aardappelpuree, die pompoen en courgette combineren.
4. Voor kinderen ouder dan twee jaar, kunt u puree toevoegen met gecondenseerde melk en fruit.
5. Het recept voor pompoenpuree voor het voeden van baby's bevat geen suiker.

De procedure voor het maken van puree pompoen voor de winter voor kinderen is heel eenvoudig. Kies de juiste hoeveelheid pompoen, in kleine stukjes gesneden. Bak op 180 graden in de oven gedurende 45 minuten. Haal het vruchtvlees uit de oven en pureer het door een zeef.

Met oranje

Het unieke winterdessert is pompoenpuree met de toevoeging van citrusvruchten. U kunt dergelijke aardappelpuree bereiden met de toevoeging van appels, gedroogde abrikozen of met citroen. Zelfs vooringenomen fijnproevers houden van smakelijke pompoen-sinaasappel aardappelpuree voor de winter.

Om een ​​dessert te maken, neem een ​​pompoen (1,5 kg), appels (1,2 kg), een paar sinaasappel. Je hebt ook een kilo suiker, een glas water, een halve theelepel gemalen kaneel nodig.

De volgorde van acties is als volgt:

1. Pel de pompoen, snij in kleine blokjes.
2. Doe de groente in een aparte pan, voeg wat water toe.
3. Blijf op laag vuur tot het vruchtvlees zacht is.
4. Pers het sap uit de sinaasappel in een aparte container.
5. Appels in segmenten gesneden, verwijder de kern.
6. Schil de plakjes citrus en appel aan de pompoen.
7. Soldeer het mengsel gedurende 15 minuten, haal het dan van het vuur en laat afkoelen.
8. Wrijf op een gemakkelijke manier door een zeef of maal.
9. Voeg in het resulterende mengsel sinaasappelsap toe en voeg suiker toe.
10. Zet opnieuw 15 minuten op laag vuur.

Na de tijd kunnen de afgewerkte aardappelpuree in potten worden gegoten en worden gerold.

In het slow cooker

Niet minder smakelijk is pompoenpuree, gekookt in een slowcooker. Gastvrouwen die liever snel koken, zijn geïnteresseerd in deze methode.

Was, schil een halve kilo pompoen en rijpe appels. Snijd het fruit in willekeurige plakjes, sla door een vleesmolen.

Voeg aan de resulterende massa 2/3 kopje water, een theelepel citroenschil of sinaasappel toe. Als de citrussmaak niet naar je zin is, vervang je deze door kaneel. Houd hem gedurende een half uur in de kookmodus.

Voeg vervolgens een glas suiker toe (je kunt de smaak tot een derde verminderen) en een theelepel citroen. Blijf nog tien minuten koken. Aan het einde van het koken, verdelen in potten, sluiten met blikken deksels.

Pompoenpuree is in de winter een favoriete traktatie voor het hele gezin. Hij is geliefd bij volwassenen en kinderen. Ingeblikte pompoengerechten zijn goed bewaard. Het dessert uniek maken is heel eenvoudig: voeg je favoriete ingrediënt toe. Het kan gedroogde vruchten, groenten en fruit zijn. Slechts een uur besteed aan het oogsten van pompoenpuree, zal veel plezier brengen in het koude seizoen.

Pompoenpuree koken

Pompoenpuree kan, in tegenstelling tot aardappel, op twee manieren worden gemaakt. De eerste manier is wanneer de pompoen eerst moet worden gekookt en de tweede is wanneer de pompoen eerst in de oven wordt gebakken en pas daarna met behulp van een blender tot puree wordt verwerkt.

Pompoenpuree kan worden gebruikt voor de bereiding van cocktails, drankjes, soepen, als bijgerecht, diverse desserts, als vulling voor pasteien.

Je kunt aardappelpuree maken van alle pompoenvariëteiten, maar het beste cijfer is de suikerpompoen.

Voorbereiding van de pompoen

Pompoen moet worden gereinigd van vuil en vervolgens worden afgeveegd met een vochtige doek of u kunt het onder water wassen.

Snijd de pompoen in twee delen en gebruik een eetlepel om de zaden en vezels in de pompoen te verwijderen, waarbij alleen het oranje, dichte vlees overblijft. Zaden kunnen worden geëxtraheerd uit de vezels, gedroogd en gefrituurd, heel smakelijk blijkt.

Snijd de groente in meerdere delen verder. Nu moet je de pompoen in plakjes of blokjes snijden. Fijn knippen is niet nodig. Als je de pompoen kookt, is het beter om in stukken van zo'n formaat te snijden, zodat ze in een pan worden geplaatst, bijvoorbeeld ter grootte van een gemiddelde aardappel. Als je in de oven bak, dan is de maat hier niet zo belangrijk, hier is de grootte van de stukken van invloed op de baktijd, dat wil zeggen, hoe groter de stukken, hoe meer tijd ze worden gebakken.

Kokende pompoenpuree van gebakken pompoen

1. Strijk perkament (bakpapier) of voedselfolie op een bakplaat en leg de plakjes pompoen erop. Het is wenselijk dat de stukjes pompoen elkaar niet raken. Ik bedekte het perkament zodat later gemakkelijk een grote bakplaat gewassen kon worden.
   
2. Verwarm de oven tot 180 gr. Celsius of 350 gr. Fahrenheit. Geef 5 minuten om op te warmen.
   
3. Zet de pan met de pompoen in de oven en bak het, afhankelijk van de grootte van de stukjes pompoen van 20 tot 40 minuten. Als de pompoen klaar is, wordt het vruchtvlees met moeite geprikt met een vork en als het nog niet gedaan is, wordt het doorgestoken. Probeer voor aardappelpuree de pompoen te bakken tot de bruine korst. Als u in een bakplaat giet 3-4 Art. lepel, zal het roosteren van de pompoen aanzienlijk versnellen en de vorming van bruine korst voorkomen.
   
4. Laat de pompoen afkoelen en scheid de schil met je vingers of vork van het vruchtvlees, het moet gemakkelijk genoeg zijn om weg te gaan van de afgewerkte sinaasappelsap en zacht pompoenpulp. Schil in een emmer vuilnis en het fijne vruchtvlees van een pompoen in een pan.
   
5. Vermaal nu de pompoen (taverne) met een blender. Als er geen blender is, kan de aardappelstamper, die in elke keuken beschikbaar is, hier gemakkelijk mee omgaan. Als de klaargemaakte puree dik is geworden, kun je het verdunnen met de gewenste consistentie met gekookt water en als het vloeibaar is, kun je gaas erin persen.
   
6. U kunt de afgewerkte pompoenpuree niet langer dan een paar dagen in een plastic container bewaren, maar in een bevroren vorm gedurende enkele maanden. Om de aardappelpuree te bevriezen, moet u de gewenste maatporties uitzetten, de porties in wegwerpbare plastic zakken plaatsen en invriezen en in de vriezer bewaren.
   

Pompoenpuree koken van gekookte pompoen

1. Snijd de pompoenstukjes ter grootte van een gemiddelde aardappel.
   
2. Doe de stukjes pompoen in de pot met water, zodat het water de hele pompoen beslaat, breng aan de kook en kook op laag vuur met een deksel gedurende 20-30 minuten.
   
3. Je kunt de bereidheid van een pompoen controleren door hem met een vork te prikken en als de vork moeiteloos door de pulp van de pompoen loopt, is de pompoen klaar.
   
4. Geef een koele pompoen, giet water in een glas. Verwijder de korst lichtjes en klop de pompoenpulp met een blender of aardappelpuree.
   
5. Plaats 2 glazen in plastic zakken, doe ze in de vriezer en bewaar ze daar. Op het juiste moment krijgen we een pakket met pompoenpuree, ontdooien en gebruiken het voor het beoogde doel.
   

Pompoenpuree heeft een eerder aantrekkelijk verzadigd oranje uiterlijk, zoals een sinaasappel. Pompoenpuree bevat een enorme hoeveelheid nuttige componenten voor het lichaam en het belangrijkste is dat deze nuttige componenten niet verdwijnen na de warmtebehandeling van groenten. Als u dagelijks een pompoen gebruikt, kunt u veel ziekten vergeten, zoals bijvoorbeeld avitaminose, griep, verkoudheid enzovoort.