Recept voor het bereiden van vleessoufflé in een slowcooker voor een kind

Goed en gezond eten trekt in onze tijd steeds meer mensen aan. Velen doen hun best om niet alleen hun levensstijl, maar ook hun eetgewoonten te veranderen. Vleessoufflé in een slowcooker is een nuttig en goedkoop gerecht dat noodzakelijk is voor elk organisme, omdat het natuurlijk vlees, zuivelproducten en gezonde substanties bevat.

In verband met dergelijke veranderingen in de markt van keukenapparatuur zijn onlangs apparaten verschenen die onschadelijk voedsel kunnen bereiden - de slowcooker is geen uitzondering. Ze is niet alleen in staat om snel het gerecht te bereiden, maar ook om de gezonde eigenschappen van de producten te behouden. Het draait allemaal om de verschillende functies, waardoor je elk gerecht kunt bereiden.

De voordelen van het gerecht

Vlees is een essentieel product dat moet worden opgenomen in de dagelijkse voeding. Het feit is dat het is begiftigd met nuttige elementen (vetten, eiwitten, vitamines) die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam.

Degenen die om wat voor reden dan ook geen geroosterd vlees in een koekenpan of in de oven willen eten (bijvoorbeeld ziekte of de overgang naar gezond voedsel), kunnen het in een slowcooker stomen. Een van de meest favoriete vleesgerechten, zowel volwassenen als kinderen, is de vleessoufflé van rundvlees in de slowcooker.

Als uw gezin van ongebruikelijke gerechten houdt, kunt u gemakkelijk een soufflé maken, omdat het recept voor de bereiding ervan eenvoudig is en geen aanzienlijke kosten met zich meebrengt. Voor verschillende gezinsmenu's is de vleessoufflé ideaal. Aan de ene kant is dit gewoon vlees, maar aan de andere kant is het gezond, sappig, zacht en niet vergelijkbaar met de "gefrituurde" optie.

Het is belangrijk op te merken dat de soufflé in het slowcooker niet alleen uit rundvlees, maar ook uit konijn, vis, kip en kalkoen kan worden gemaakt. Veel foto's laten ons zien dat dit gerecht is gemaakt van alle producten die in uw koelkast staan.

Het recept voor het maken van souffles is snel en ongecompliceerd, dus het is een genot om het te koken. Bovendien zal zo'n keukenapparaat als slowcooker de helft van het werk voor je doen.

Kookproces

Zoals eerder vermeld, vereist het recept voor vleessoufflé geen dure producten die moeilijk te vinden zijn in de winkel.

Vlees soufflé in een slowcooker

Het eerste dat in ons opkomt als we de uitdrukking "gezond voedsel van vlees" horen, is vers, gestoomd vlees, in één woord dieetvoeding. Maar voedsel dat goed is voor het lichaam kan erg smakelijk zijn. Er zijn veel gerechten die goed zijn voor het kind en voor de volwassene, en hun oorspronkelijke smaak zal voortreffelijk zijn en zal iedereen aanspreken. Een van deze gerechten is vleessoufflé, gekookt in een slowcooker.

Voors en tegens van vlees soufflé

Vleesliefhebbers zullen dit gerecht ongetwijfeld waarderen. Het diversifieert perfect het gebruikelijke gefrituurde, gekookte, gestoofde voedsel. Daarnaast ziet de vleessoufflé er goed uit, hij kan als feestelijk gerecht op tafel worden geserveerd.

Vlees soufflé ziet eruit als een ovenschotel, alleen meer zacht, luchtig, luchtig. Je hoort zelden dergelijke definities met betrekking tot vlees, omdat het wordt gezien als zwaar, voedzaam voedsel dat je lange tijd moet koken (als het gekookt of gebakken is) en in gefrituurde vorm olie nodig zal zijn, dat wil zeggen, opnieuw zijn er minnen.

Het nadeel van de vleessoufflé kan alleen de tijd van zijn bereiding worden genoemd, maar dit nadeel kan worden omzeild als u de slowcooker gebruikt. Bereid het zowel voor een paar, als in een kom van de crock-pot.

Voorwaarden voor het bereiden van vleessoufflé in een slowcooker

Dus, wat u moet weten om dit eenvoudige, maar uiterst smakelijke gerecht te bereiden.

1. Kies eerst het vlees. Je kunt vlees soufflé van rundvlees, varkensvlees koken. Goed gebruik van kip, konijn, kalkoen - elk vlees in de soufflé zal niet droog en taai zijn. Rundssoufflé heeft een meer verzadigde kleur dan soufflé van gevogelte.
2. Ten tweede heb je een slow cooker en blender nodig. Vlees moet worden gemalen en met de rest van de ingrediënten in een luchtige massa worden geklopt.
3. Er zijn enkele trucjes om de souffle stabieler te maken en niet te laten wegzakken in het bakproces. Het geheim zit in de nette scheiding van eiwitten van dooiers. Eiwitten moeten koud worden gekoeld tot een stabiel schuim. Sommige mensen geven er de voorkeur aan dit te doen zoals voorheen, op de handmatige manier, met behulp van een vork of een garde, maar het is veilig om het opkloppen van eiwitten toe te vertrouwen aan de techniek, om er zeker van te zijn dat ze niet vallen.
4. Het is raadzaam om een ​​kom multicooker met olie licht in te smeren om het gemakkelijker te maken om de klaargemaakte schaal te bereiken

Het klassieke recept voor vleessoufflé in een slowcooker

• 0,5 kg vlees;
• 3 eieren;
• 1 kopje room of melk;
• zout naar smaak.

1. Stoomvlees en vervolgens vermalen in een blender.
2. Voeg dooiers, room, melk, kruiden aan het vlees toe. Klop tot een gladde massa.
3. Afzonderlijk, sla de eiwitten en voorzichtig in twee of drie doses om ze in de bulk te introduceren.
4. Overdracht naar de voorbereide multikoker.
5. Bak de vleessoufflé veertig minuten.
6. Laat na het bakproces de soufflé nog eens twintig minuten in de slowcooker staan. Trek het eerder niet uit, zodat de massa niet wegzak.

Het kookproces is eenvoudig. Verdere opties zullen fantasie vertellen. Je kunt van gehakt vlees koken, verschillende andere producten toevoegen. Voeg brood, griesmeel, bloem, boter, zure room, kruiden toe.

Bijvoorbeeld, voor het bereiden van een vleessoufflé "zoals in de kleuterklas", nemen ze: 500 g kalfsvlees., Vleesbouillon - 0,5 kopjes, boter - een dessertlepel, 2 eieren en twee eetlepels bloem. Het kookproces is hetzelfde.

Vleessoufflé kan worden geserveerd met groenten, sauzen. Krijg smakelijk en gezond voedsel.

Gestoomde vleessoufflé

producten:

• Rundvlees - 100 gr.
• Zure room - 2 eetlepels.
• Kippenei - 1 st.
• Zout - optioneel
• Boter - om de mallen te smeren.

In een slowcooker kun je bijna elk gerecht bereiden, en een soufflé van kindervlees is geen uitzondering. Als uw kind ouder dan een jaar oud is en vlees en eieren al aan zijn dieet zijn toegevoegd, is dit recept voor u. Soufflé zal lekker en zacht zijn, en wat belangrijk is - voedzaam en gezond.

Voor de verandering kan een kind niet alleen vlees koken, maar ook vissoufflé in een slowcooker. Evenals soufflé van konijn, kalkoen en kip.

Ik kook in een multi-fornuis Polaris 0517, maar het recept is geschikt voor alle multi-cookers, waar je kunt stomen.

En zo beginnen we.

Hoe vleessoufflé in een stoofpot multicooker te bereiden - een recept met een foto:

1. Ik heb al een recept voor gekookte vleesoufflé en een recept voor gestoomde vleespudding gepubliceerd. En nu maken we een soufflé van vlees dat nog niet eerder gekookt is.

2. Hak het vlees fijn. Als er in een stuk vlees pezen, vet en films zitten, moeten ze worden afgesneden. We laten voor kinderen alleen het beste en een dieet.

3. Doe het vlees in een kom voor een blender, voeg een paar eetlepels zure room en een dooier toe. Eiwit gescheiden in een ander gerecht.

4. Bak vlees met ei en zure room in een blender. Het is noodzakelijk om bij deze stap goed te zoemen, zodat de massa homogeen is, zonder vleesvilli en -knobbels. Zout naar smaak en mengen.

5. Versla het eiwit in schuim. Voeg toe aan zacht gemalen vlees en roer voorzichtig met een lepel.

6. Schik de vleessoufflé in mallen, vooraf gesmeerd met boter. Giet een liter vloeistof in een multicastry pan en zet de stoomschaal. Zet de mallen op deze kom.

7. Bak de vleessoufflé in een multikoker voor een paar gedurende 40-50 minuten.

8. Open het multikookplaatdeksel niet onmiddellijk na het signaal, als u niet wilt dat de soufflé sterk zet. Laat het nog 10 minuten staan ​​in de "verwarming" -modus.

Ik opende het multikooker-deksel onmiddellijk na het signaal en zag erin een goedgevouwen vleessoufflé. Maar tijdens het spelen met de camera en het vangen van de focus zakte het weg.

Trouwens, tijdens het koken, in de lege stoelen, kun je alle groenten voor een bijgerecht ontbinden: wortels, bloemkool, broccoli, pompoen, courgette.

9. De vleessoufflé van kinderen in de slowcooker is klaar. Naast dit gerecht kunt u een kindcompote bereiden in een slowcooker van bevroren bessen en gedroogde vruchten.

Zachte vleessoufflé in een slowcooker of dubbele boiler

Hallo, vrienden, lezers van de blog "Koken familie." Vandaag wil ik een eenvoudige en snelle maaltijd met u delen - babyvleessoufflé in een dubbele boiler of een langzaam fornuis, dat kan worden gekookt in een dubbele boiler of in een langzaam fornuis in een stoommand. Mijn kinderen vinden het leuk. Vaak zet ik, voordat ik een wandeling maak, een dubbele boiler in (ik heb een stapelbed) op één niveau, bijvoorbeeld rijstpap en op het tweede niveau een vleessoufflé, waarvan ik het recept in dit artikel schrijf. Als gevolg hiervan, bij onze aankomst van de wandeling, wachten we op een klaar, heerlijk diner en een minimale inspanning hiervoor. Interesse? Lees verder, ik zal je vertellen over het recept. Vooral zal het een beroep doen op minnaars van koteletten (mijn kinderen omvatten dergelijke minnaars).

Gestoomde producten van vleessoufflé

• Kip (kalfsvlees, rundvlees, kalkoen) of gehakt - 500 g
• Griesmeel - 2 el.
• Melk - 150 ml (kan worden vervangen door zure room of crème)
• 2-3 eieren
• zout
• Wortelen - optioneel
• Boter - 50 g

Het recept voor het bereiden van vleessoufflé in een stoomkoker

1. Snijd het vlees in kleine stukjes
2. Mijn wortels, schoongemaakt en in een blender gesneden (kan in blokjes gesneden worden, maar het is handiger voor mij om te blenden, en nog sneller).
3. Maal vleesfilets met een blender of sla meerdere keren door een vleesmolen.
4. Voeg in het resulterende gehakt eieren, verzachte boter, melk en griesmeel toe. Allemaal grondig gemengd, zout.
5. Om opgezwollen griesmeel te krijgen, moeten we de resulterende vleesmassa 10-15 minuten laten staan.
6. We zetten de massa voor soufflé in siliconen mallen (het heeft een vrij dikke textuur).
7. Vormen met gehakt worden ofwel in een dubbele ketel of in een langzaam fornuis op een rooster geplaatst om te stomen. Vergeet niet om water te gieten: 2-3 kopjes in een slowcooker, net zoveel in een stomer, zoals vereist door de instructies. In de dubbele ketel, giet ik meestal naar de bovenste markering, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken dat het water kookt tijdens het koken.
8. Zoals ik in het begin al zei, kun je een bijgerecht plaatsen op de tweede laag van het slowcooker - gestoomde aardappelen, gestoomde rijst of gestoomde boekweit. Als je in een slow cooker kookt, kun je ook twee gerechten tegelijkertijd binnengaan en koken, waarbij gekookte rijst, boekweit of aardappelen tegelijk met de soufflé worden gedaan.
9. Selecteer voor de multikoker de "stomen" -modus, voor de dubbele ketel, stelt u eenvoudig de tijd in en kookt u de vleessoufflé gedurende 30-40 minuten. Ik zet meestal 40 minuten - gedurende deze tijd heb ik tijd om een ​​bijgerecht en vlees te bereiden.
10. Nadat de soufflé gaar is, laat het een beetje afkoelen en haal het dan uit de vorm.
    Eet smakelijk

Zoals het recept voor vleessoufflé in een slow cooker en een dubbele boiler? Abonneer u vervolgens op blog-updates om de nieuwe eenvoudige en smakelijke recepten niet te missen

Vlees soufflé in een slowcooker

Vleessoufflé kan een heerlijke snack zijn of zelfs een aanvulling op het arsenaal aan hapjes op de tafel. Je kunt souffles van vlees of slachtafval koken, met behulp van een oven of een multikoker. We delen graag de recepten voor de laatste kookmethode in dit artikel.

Kipsoufflé in een slowcooker

• gehakte kip - 600 g;
• eieren - 2 stuks;
• ui - 1 stuk;
• crème - 100 ml;
• bloem - 1 eetl. lepel;
• zout, peper - naar smaak.

Gekruide kipfilet, meng met gehakte uien en klop in een blender tot een gladde massa. Klop dooiers met room en bloem. Blijf de vulling verslaan en giet er een eigeelmengsel in een dunne stroom in.

Los eiwitten met een snuifje zout op tot witte pieken. We introduceren de luchteiwitmassa aan het vlees en mengen voorzichtig. We plaatsen de vleesbasis in een ingevette kom, egaliseren en bakken de soufflé van gehakt vlees door eerst de bakmodus te selecteren en de klep te verwijderen.

Vleessoufflérecept in een langzaam kooktoestel

• rundergehakt - 400 g;
• ei - 1 stuk;
• boter - 30 g;
• bloem - 1 eetl. lepel;
• champignons - 100 g;
• melk - 1 eetl.;
• wortelen - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• zout, peper - naar smaak.

Champignons, uien en wortelen worden gesneden en passeed in boter. Klop in een blender de overgebleven ingrediënten, voeg ze bruin en klop opnieuw. Een soufflé van rundvlees koken in een slowcooker in de modus "Bakken" voor de pieptoon.

Soufflé uit de lever in een slowcooker

• kippenlever - 400 g;
• eieren - 2 stuks;
• crème - ½ multi-glas;
• bloem - 5 el. lepels;
• uien en wortels - 1 pc;
• Apple - 1 stuk;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• zout, peper - naar smaak.

Klop de eieren in schuim met zout en peper.

We maken gehakt uit de lever, appel, ui en wortel, die dan moet worden gecombineerd met een losgeklopt ei en room. Voeg 5 eetlepels gezeefde bloem en een beetje bakpoeder toe aan het levergehakt. Roer en giet in de olieachtige kom van de multikoker. Bak soufflé gedurende 1 uur, laat het een paar minuten afkoelen en serveer het aan de tafel.

Leversoufflé kan ook worden gekookt in de vorm van afzonderlijke porties, waarbij een massa wordt gemorst voordat deze in hittebestendige vormen wordt gekookt.

Vlees soufflé in een slowcooker

Is het tijd voor je baby om vlees te eten? En je weet niet hoe je dit het beste kunt doen? Hoe lekker, mals, smeltende in de mond van het vlees te koken, bovendien dat het kind het moest proeven? Vandaag zal ik een van de meest opwindende vragen beantwoorden voor jonge ouders, maar ook voor zorgzame grootmoeders. Bereid een heerlijke gestoomde vleessoufflé voor in een slowcooker voor je baby. Natuurlijk, het vlees dat u kiest, is naar uw mening nuttiger voor uw jonge vleeseter. We serveren vleessoufflé voor een stevige lunch, of misschien voor een goede middagthee of -diner met elk bijgerecht dat favoriet is voor het kind. En het resultaat zal je niet lang laten wachten - ik denk in een paar minuten - dat je babybord leeg zal zijn.

We hebben nodig:

• vlees - 100 g
• kwarteleitje - 1 stuk (of half kip)
• griesmeel of meel - 1 theelepel. (geen top)
• boter
• melk - 1/4 kop
• snufje zout
• een stukje wortel (optioneel)

Babyvleessoufflé in een slowcooker:

Het vlees neemt dan dat je baby eet. Het kan kalfsvlees, konijn, kalkoen, varken, kip, etc. zijn

Vandaag heb ik een kipfilet, precies 100 g + een stukje wortel.

Klop in een blender de wortels en het vlees in een brij, voeg een ei, griesmeel, boter, alles kloppend, giet de melk, licht zout het. Leg de vleesmassa in een ingevette mal (ik heb siliconen).

Vorm de vleessoufflé in de container voor "stomen", giet 2 - 3 glazen water in de kom.

Sluit het deksel, zet de modus op "koken". Babysnoep souffle in een slowcooker koken gedurende 20 - 30 minuten.

Na het signaal pak je de mal en leg je de soufflé op een bord. Koel een beetje en bied de baby aan.

Ik denk dat je baby zo'n afternoontea echt leuk zal vinden, we eten de soufflé met veel plezier!

Soufflé in een multivariate

Souffle in een Multicooker - Recepten

Een gekookte soufflé in MV Polaris, Filips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Witek, March en andere modellen kunnen vlees-, kwark en kwark bevatten, omdat dit gerecht bestaat uit verschillende ingrediënten die worden toegevoegd aan het wit van schuimende eieren. Soufflérecepten voor de multicooker zijn eenvoudig en smakelijk: van kip, van vlees, van kwark, van vis.

Vleessoufflé in een slowcooker: kookrecept

Ingrediënten voor vleessoufflé:

• 500 gram gehakt vlees;
• 1 maatbeker melk of room;
• 40 gram wit brood (2 plakjes zonder korst);
• 3 eieren;
• zout, peper, nootmuskaat naar smaak;
• boter naar smaak (ongeveer 1 theelepel);
• 4 maatbekers water.

Hoe om souffle te koken in een slowcooker? Om vleesgekookte soufflé in een slowcooker te bereiden, meng het gehakt met room of melk. Voeg wit brood toe dat gedrenkt is in water. Er moet water worden ingedrukt.

Zet de kruiden. Alles goed kloppen tot zachte en zachte massa. Scheid de eiwitten van de dooiers. Doe de dooiers in gehakt. Klop de afgekoelde blanken op tot een sterk schuim.

Meng het gehakt en de opgeklopte blanken voorzichtig. Roer. Vet in met oliecontainer-steamer. Doe haar vleessoufflé erin. Maak het oppervlak glad met een multi-lepel.

In een uitneembare multicooker kom giet 4 maatbekers water. Plaats een stomer met vleessoufflé in een slowcooker. Sluit het deksel totdat het klikt.

Zet de modus "Koken voor een stel." Kooktijd 30 minuten. Vleessoufflé in de slowcooker is klaar na de piep. Eet smakelijk!

Kipsoufflé in een slowcooker: recept

Ingrediënten voor kipsoufflé:

• 600 g kipfilet;
• 3 sneetjes wit brood (pulp);
• 1 maatbeker melk;
• 3 eieren;
• 1 eetlepel boter;
• 1 ui;
• zout en peper naar smaak.

Kip soufflé koken. Week het witte brood in de melk zonder een korst. Kook de kipfilet met gehakt. Haal de filet met uien door een vleesmolen.

Scheid de eiwitten van de dooiers. Voeg de dooiers toe aan het gehakt en zout. Meng goed. Eiwit klop met een mixer tot schuim. Voeg toe aan gehakt en meng voorzichtig.

Vet de verwijderbare kom in. Breng het gehakt over naar de soufflé in een slowcooker. Maak het oppervlak glad. Installeer het programma "Bakken". Stel de kooktijd in op 40 minuten.

Na de piep, verwijder de afgewerkte soufflé uit de multikoker met behulp van een stomende container. Top soufflé smeer de boter. Eet smakelijk!

Leversoufflé in een slowcooker: recept

Ingrediënten voor leversoufflé:

• 400 g lever (rundvlees of kip);
• 2 eieren;
• 80 ml melk of room;
• 1 ui;
• 5-6 eetlepels tarwebloem;
• 2 theelepels bakpoeder voor het deeg;
• zout en kruiden naar uw smaak.

voorbereiding:

Soufflé van kippenlever of rundvlees. Spoel de lever af met koud water. Maak het van de film en aders schoon. Maal de lever in een blender met de ui.

Voeg toe aan de eimassa, melk. Zout en peper. Roer. Meng bloem met bakpoeder en voeg toe aan de lever. Meng het opnieuw goed. De consistentie van de massa voor een leversoufflé moet op het pannenkoekdeeg lijken.

Giet het deeg in de kom van de multikoker, die van binnenuit wordt voorbewerkt met plantaardige olie. Bak gedurende 40 minuten in de bakmodus. De garnering voor leversoufflé kan aardappelen of rijst zijn.

Vissoufflé in een slowcooker: recept

Ingrediënten voor vissoufflé:

• 150 g vis (filet);
• 1 sneetje wit brood zonder korst;
• ½ maatbeker melk;
• 1 ei;
• boter;
• zout en kruiden naar smaak.

voorbereiding:

Combineer gehakte vis met brood, melk en eieren. Zout en peper. Smeer de siliconen mallen in met olie. Leg de gehakte vis erin. Giet 3 kopjes water in de multikoker. Plaats een dubbele boiler in de pan.

Doe er de visvormen in. Sluit het deksel. Kook in het programma "Stomen" 20 minuten vanaf het moment van kokend water. Eet smakelijk!

Kwarksoufflé in een slowcooker: recept

Ingrediënten voor kwarkensoufflé:

• 250 g kwark;
• 2 eetlepels zure room (20%);
• 100 g suiker;
• 50 g griesmeel (croup);
• 3 eieren.

voorbereiding:

Voeg in de kwark zure room, griesmeel, suiker en dooiers toe. Meng grondig. Klop eiwit in koel schuim. Combineer opgeklopte blanken met wrongelmassa.

Giet 4 maatbekers water in de kom van de multikoker. Container dubbele ketel zet een blad van folie. Doe haar wrongelmassa op. Sluit het deksel. Installeer het programma "Stomen". De kooktijd van kaassoufflé in een slow cooker is 30-40 minuten. Eet smakelijk!

Vleessoufflé in de lente in een langzaam kooktoestel

Om de vorm te verbeteren en extra kilo's kwijt te raken in de zomer, zijn alle meisjes geneigd om goed en nuttig te eten. Daarom bieden wij u dit prachtige recept van "Spring Soup of Meat" in een multicooker voor stoofschotels.

We zullen de soufflé van kalfsvlees koken, dit vlees behoort tot de voedingsvariëteiten, is goed verteerd en komt ten goede aan het hele lichaam. Hiermee kun je niet alleen eten, maar het lichaam ook een hele reeks vitamines en mineralen geven. Bovendien bevat de samenstelling van dit gerecht maïs en erwten, die de delicate smaak van kalfsvlees perfect aanvullen, evenals de kleuren en smaken in de soufflé maken.

Bovendien is dit gerecht geweldig voor kinderen. Het is nuttig, goed geabsorbeerd, brengt veel voordelen aan het groeiende lichaam.

Vlees soufflé in een slowcooker

Groeten aan alle lezers van de blog Snedanie! Vandaag wil ik een recept voor vleessoufflé met je delen. Vertel me, ben je in zo'n situatie geweest als het gezin niet één, maar twee of drie verschillende gerechten moet koken voor het avondeten? Degenen met kleine kinderen zullen begrijpen waar ik het over heb.

Mijn man, moe na het werk, wil een stuk vlees, een gefrituurde en pittige saus, zijn dochter een kip geven en de jongen heeft over het algemeen iets nodig dat schoongemaakt en bij voorkeur gestoomd is. Dat maakt de arme moeder van het gezin de hele dag in de keuken. En ik was zo cool. En toen vond ik een recept voor vleessoufflé, dat verrassend genoeg iedereen tevreden stelde. Nu verdriet weet ik niet.

Vleessoufflé is een onmisbaar gerecht in babyvoeding. Sappig, zacht en smakelijk, de soufflé kan als een apart gerecht worden gebruikt en u kunt er een bijgerecht voor bereiden, bijvoorbeeld aardappelpuree of wortelen. Vleessoufflé kan heel gemakkelijk worden gekookt in een slowcooker.

Om de souffle meer zacht en sappig te maken, is het beter om mager varkensvlees te gebruiken, maar je kunt souffles van rundvlees maken, je kunt rundvlees en runderlever in gelijke delen mengen. Je kunt kipfilet gebruiken voor soufflé.

Dus, vlees souffle in een slow cooker, recept:

ingrediënten

• 350 gram gehakt vlees (beter varkensvlees)
• 270 ml crème 10%
• 1 ei
• zout, kruiden

Kookmethode

Hak gehakt twee keer, speciaal voor babyvoeding, voeg room, ei, zout en kruiden toe. Gebruik een mixer om het mengsel gedurende 4-5 minuten op gemiddelde snelheid te kloppen.

Smeer de kom van de multikoker in met boter, doe de resulterende vleesmassa erin, sluit het deksel. Gebruik de "Menu" knop om de "Multi-cook" -modus in te stellen, stel de temperatuur in op 100 graden, stel de kooktijd in op 15 minuten, druk op de "Start" -knop. Kook tot het einde van de modus.

• Kooktijd: 30 minuten

Soufflé in het slow cooker - de beste recepten. Hoe om snel en smakelijk een soufflé in een langzaam kooktoestel te koken.

Soufflé in een slowcooker - algemene kookprincipes

Een souffle in een slowcooker is in essentie dezelfde braadpan, alleen veel zachter, lichter en luchtiger. Neem voor de bereiding van zoete desserts vaak kwark, een beetje griesmeel, bessen of fruit. Om de souffle een delicate romige smaak te geven, kun je room of melk toevoegen. Met behulp van het apparaat kunt u vleessouffles in een slowcooker bereiden. Voor dergelijke doeleinden, ideale kipfilet, die in een blender wordt gemalen of wordt gecombineerd tot een homogene massa. In de vulling kunt u gearomatiseerde smaakmakers en groenten toevoegen. Verschillende hartige sauzen passen bij de afgewerkte vleessoufflé en een zoet dessert kan worden geserveerd met zure room, bessenstropen of gecondenseerde melk.

Soufflé in een slowcooker - bereiden van voedsel en gerechten

Om de soufflé in de slowcooker te bereiden, heb je een kom nodig om de ingrediënten, een mixer of een mixer te mengen, natuurlijk het slowcooker zelf en een rooster (voor een gestoomde soufflé). Siliconevormen zijn mogelijk ook vereist.

Als kwark wordt gebruikt, moet deze worden gemalen of gehakt met een blender. Blender maalt en kipfilet (voor vleessoufflé in een slowcooker). Je moet ook bessen, fruit en andere vulstoffen bereiden (voor zoete desserts).

Recepten soufflé in een slowcooker:

Recept 1: Souffle in een Multicooker

Bereid je kind voor op een zachte en gezonde soufflé in een slowcooker. Het basisingrediënt is cottage cheese, omdat dit product essentieel is voor een groeiend lichaam. Het is niet verboden om een ​​toetje te koken voor mooie huisvrouwen die voedsel volgen. Een dergelijke delicatesse heeft geen invloed op de figuur in de vorm van extra centimeters.

• Kwark - een halve kilo (of iets minder);
• Een glas kefir;
• 4-5 kleine eieren;
• "Multivarochny" glas griesmeel (of minder);
• Sahara zoveel als griesmeel;
• vanilline;
• Bakpoeder - theelepeltje.

We gieten griesmeel in een bord en schenken er kefir aan. Laat het enkele minuten zwellen. Blender zwaait alleen eiwitten (samen met suiker). We mengen cottage cheese met een blender met de lok van geweekte kefir, voegen geleidelijk vanilline, bakpoeder en eiwitten opgeklopt met suiker toe. Wanneer de eiwitten zijn opgemaakt, meng het mengsel met een lepel, geen blender. Smeer de multicooker-olie van de kom. We vullen met gewicht voor een soufflé. 50 minuten koken in de modus "Bakken". Na het koken zijn we weer 15-20 minuten bestand. Als je probeert de soufflé onmiddellijk eruit te trekken, valt deze eraf. Geserveerd met bessensiroop of zure room.

Recept 2: Soufflé in de Multicooker "Chicken"

Het blijkt dat een souffle niet alleen zoet is, maar ook vleesgerechten. Zachte kipsoufflé in een slowcooker is geweldig voor therapeutisch of dieetvoeding. Dit is zowel een volwaardig hoofdgerecht als een bijgerecht, aangezien deze souffle ook groenten bevat. Kipsoufflé kan aan kinderen worden gegeven.

• 600 g pure kipfilet;
• Een mengsel van bevroren groenten (erwten, maïs, wortels, paprika's) - 300 g;
• bieslook;
• Crème - 0,75 kop;
• Eieren - 2 stuks;
• Kruiden, zout.

Was de filets, snijd ze in kleine stukjes en vermaal tot een homogene massa in een blender, maak plezier aan de ui in meerdere stukken gesneden en blijf malen. Breek eieren in gehakt, voeg room, zout en kruiden toe. Roer opnieuw. Doe de juiste hoeveelheid bevroren mengsel in een vergiet en spoel af met warm water, giet het water af. Groenten in kippengehakt plaatsen, mengen. De capaciteit van de multikoker wordt geolied en plaats het gehakt daar. Stel de modus "Bakken" in gedurende 60-65 minuten. Verlaat de soufflé nog een tijdje, haal het dan eruit en snijd in porties. Voor deze filet perfecte knoflook en romige saus.

Recept 3: Souffle in een multicooker met krenten

Origineel, nuttig en zeer smakelijk dessert. Bereid op basis van cottage cheese, bessen en yoghurt. De traktatie is licht en erg luchtig.

• 0,75 kop gewone yoghurt zonder toevoegingen;
• Drie lepels suiker;
• 0,2 kg kwark;
• Drie eetlepels aardappelzetmeel;
• 50 g verse zwarte bessen;
• Eén ei.

Blender kwark met yoghurt, ei, suiker en twee eetlepels zetmeel. Verander de massa in een crème. Was krenten, droog ze en rol ze op in een lepel zetmeel. Doe bessen in wrongelroom en meng met een lepel. We nemen siliconenvormen, we smeren een beetje in met olie en we vullen met gewicht. We plaatsen het slowcooker op een speciale grill en koken een half uur in de "Par" -modus. Vergeet niet om heet water in de kom te gieten. Kant-en-klaar soufflé geserveerd met vruchtensiroop of zure room.

Soufflé in een slowcooker - geheimen en tips van de beste koks

- Om te zorgen dat de soufflé in de multicooker luchtig en luchtig is, moet je aan de massa toevoegen niet de eieren als geheel, maar de proteïnen klopten afzonderlijk aan het overvloedige schuim;

- Voeg de eiwitten als laatste toe, waarna de mixer of blender niet wordt gebruikt. De massa wordt voorzichtig gemengd met een lepel;

- Voor een vleessoufflé in een slowcooker kunt u de verhoudingen van vlees en groenten veranderen ten gunste van een of ander ingrediënt.