Wat moet de dagelijkse voeding zijn voor de behandeling van refluxoesofagitis

Een van de dominante provocerende factoren bij refluxoesofagitis is voeding. Het succes van de behandeling hangt af van de naleving van de vereisten van artsen met betrekking tot levensstijl en samenstelling van het dieet. Een goed ontworpen dieet draagt ​​bij aan een snel herstel en voorkomt herhaling van de pathologie.

Therapeutisch dieet, als onderdeel van de hoofdtherapie

Reflux-esophagitis is direct gerelateerd aan voedingsfouten. De fysisch-chemische eigenschappen van bepaalde voedingsmiddelen en dranken die worden geconsumeerd door patiënten dragen bij aan:

• slijmvliesirritatie direct in de slokdarm;
• verhoogde afscheiding van maagzuur en gal;
• gasvorming in maag en darmen.

Dergelijke factoren hebben een negatief effect op de fysiologische processen in het lichaam en veroorzaken pathologische reflux, wat leidt tot irritatie van de slokdarm, die, als ze niet wordt behandeld, een erosieve aard krijgt.

Therapeutisch dieet wordt voorgeschreven, ongeacht het stadium van de pathologie. En refluxesophagitis, die een eerste graad van mucosale laesies heeft, kan worden genezen door de voeding te corrigeren.

De basisprincipes van voeding

Therapeutisch dieet met refluxoesofagitis omvat het veranderen van voedingsgewoonten en het uitsluiten van bepaalde voedingsmiddelen en producten.

Patiënten wordt geadviseerd zich te houden aan de volgende vereisten:

1. Breek het gebruikelijke dieet in verschillende bulkmaaltijden per dag.
2. Om gerechten van neutrale temperatuur te eten.
3. Koken door te koken, bakken of stomen.
4. Drink geen vloeistoffen na de maaltijd.
5. Late maaltijden elimineren.
6. Eten hakken of kauwen grondig.
7. Neem geen horizontale positie in en vermijd het kantelen, zware lasten onmiddellijk na de maaltijd.

Dieet voorziet in de uitsluiting van voedsel en gerechten:

• het veroorzaken van brandend maagzuur in de vorm van citrusvruchten en vetzuivelproducten.
• veroorzaakt gasvorming en gisting in de vorm van kool, peulvruchten, koolzuurhoudende dranken.
• verbetering van de afscheiding van maagsap in de vorm van vet- en eiwitrijke gerechten.
• irriterend slijm in de vorm van acute, zoute en zure producten.

Het maagzuur dieet neutraliseren zorgt voor de introductie in het dieet van complexe koolhydraten, vezels.

Waarschuwing! Te veel eten en het gebruik van alcoholhoudende dranken hebben een negatief effect op de resultaten van de behandeling.

Voorbeeldmenu voor de week

Bij het opstellen van uw eigen dieet voor elke dag, kunt u het volgende fractionele dieet volgen, dat rekening houdt met alle voedingsvereisten voor refluxoesofagitis.

maandag

• 19:00 uur Pap gemaakt van havermout met de toevoeging van een lepel melk en seizoensgebonden of bevroren bessen. Sandwich van gedroogd brood met een plakje kaas. Een glas zwakke thee.
• 10:00 Portie yoghurt en zoet fruit in de vorm van een peer of banaan.
• 13:00 Aardappelpuree met wortelen. Gekookte kippenborst. Bietensalade Een glas warme melk.
• 16:00 Kwarkschotel met rozijnen.
• 18:00 Gehakte vleeskotelet gekookt in een dubbele ketel. Gekookte vermicelli. Verse groenten.
• 20:00 Vetarme kefir met toevoeging van honing.

dinsdag

• 7:00 Gekookte boekweitpap met een kleine hoeveelheid boter. Losgekookt ei. Kruidkamille, linde.
• 10:00 Apple gebakken met suiker en wrongel.
• 13:00 Een portie groentesoep: aardappelen, wortels, selderij. Gekookt rundvlees. Gestoofde courgettes met worteltjes.
• 16:00 Galeta. Havermout gelei.
• 18:00 Portie pap van rijst. Visstoofpot met jus. Salade van courgette.
• 20:00 Een glas warme melk met honing.

woensdag

• 7:00 Pudding van rijstgraangewas met gedroogde abrikozen. Een glas zwakke cacao.
• 10:00 Gedroogde broodsandwich met sla en een stuk gekookt kippenborstvlees.
• 13:00 Bloemkoolpuree. Gehaktballen gestoofd in melksaus.
• 16:00 Havermoutkoekjes. Melk Jelly.
• 17:00 Portie boekweitgranen. Lange stoofpot. Wortelsalade
• 20:00 havermout yoghurt.

donderdag

• 7:00 Havermoutpap met noten en honing. Sandwich van koekjes met een stuk ongezouten kaas. Kruidenthee van citroenmelisse, munt.
• 10:00 Banaan-, melk- en honingcocktail.
• 13:00 Portie soep in een losse kippenbouillon met noedels. Wortelsalade.
• 16:00 Wrattenpudding.
• 17:00 Pompoenpuree. Magere witte vis gekookt in een dubbele ketel.
• 20:00 Vetarme kefir met toegevoegde bessen.

vrijdag

• 7:00 Omelet van eieren en melk. Groene erwten Sandwich met ongezouten ham. Een glas groene thee.
• 10:00 Selderij en wortel smoothie. Biscuit.
• 13:00 Gebakken aardappelen. Gestoomde kippenchotels. Salade van gekookte bieten en gedroogde pruimen.
• 16:00 Berry jelly. Lever Maria.
• 17:00 Gestoomde broccoli. Lever gestoofd in zure room.
• 20:00 Kefir, kwark en aardbeicocktail.

zaterdag

• 7:00 Rijst, gierst en pompoenpap met rozijnen. Zwarte, zwakke thee met toegevoegde melk.
• 11:00 Een sandwich met gedroogd brood en kipfilet.
• 13:00 Aardappelsoep met gehaktballetjes en peterselie. Gekookt rundvlees. Verse groenten.
• 16:00 Puree van gedroogde vruchten.
• 17:00 Portie pap van rijstgraangewassen. Gekookt kippenvlees. Bloemkool gebakken in een melkachtige eiervulling.
• 20:00 Een glas warme melk.

zondag

• 8:00 Pasta met omelet braadpan. Kruidenthee, kamille, wilde roos.
• 11:00 Banaan, peren en zoete appelsalade.
• 13:00 Gekookte aardappelen met roomsaus en dille. Vis schnitzels gebakken in de oven. Salade van groene groenten.
• 16:00 Crackers, vruchtensap.
• 17:00 Tarwe cereals pap. Kipgoulash in melksaus.
• 20:00 Een glas magere kefir met greens.

Zo'n menu voor de week kan als basis worden genomen voor patiënten om hun eigen dieet te bereiden zonder ernstige complicaties. Dergelijke voeding zal helpen om te gaan met negatieve symptomen en de aandoening te verlichten met refluxoesofagitis.

Speciale aanbevelingen voor het maken van het menu

Artsen hebben basisaanbevelingen ontwikkeld voor therapeutische voeding bij refluxoesofagitis. Er zijn volledige tabellen met verboden en toegestane producten. Maar onthoud dat er geen identieke organismen zijn. Letterlijk hebben alle patiënten individuele kenmerken van spijsvertering en de aanwezigheid van comorbiditeiten. Daarom moet het door artsen aanbevolen algemene medische dieet voor de patiënt worden aangepast.

Om individuele lichaamsreacties op bepaalde voedingsmiddelen en gerechten te volgen, moet de patiënt een voedingsdagboek bijhouden. Niet alleen het volledige dieet is erin vastgelegd, maar ook de reactie van het organisme.

Op deze eenvoudige manier kunt u uw eigen lijsten maken, die tot op zekere hoogte niet hetzelfde kunnen zijn als aanbevolen door artsen. Op basis van individuele observaties, is het noodzakelijk om een ​​persoonlijk therapeutisch dieet te vormen.

Helaas zijn pathologieën geassocieerd met reflux chronisch. In het geval van schending van de principes van rationele voeding, is de kans op herhaling enorm toegenomen. Daarom zal het vasthouden aan klinische voeding met een neiging tot reflux een levensduur hebben.

Recepten en voeding voor oesofagitis en reflux van de slokdarm

Slokdarmontsteking wordt voorgesteld door een ontsteking die zich op de binnenwand van de slokdarm ontwikkelt. Deze ziekte kan acuut, chronisch optreden. De therapie moet vergezeld gaan van een dieet, dat wordt beschouwd als een van de methoden voor behandeling, preventie. Dieet met esophagitis slokdarm en reflux recepten worden hieronder besproken.

Kenmerken van het dieet

Het dieet voor GERD met oesofagitis is gebaseerd op items zoals:

• voedsel beperking;
• frequente maaltijden.

Overeten is ten strengste verboden, omdat het vanwege hem is dat de klep verzwakt is. Tegelijkertijd komt maagsap in de slokdarm terecht, die de wanden beschadigt en irriteert. Vanwege sterke irritatie van de slijmvlieswanden van de patiënt is er hevige pijn, misselijkheid en braken.

Reflux-oesofagitis vereist een speciaal dieet, waarvoor experts tabel nummer 1 vaak voorschrijven. Dit dieet is geschikt voor vele ziekten van het spijsverteringskanaal. Alleen die producten zijn opgenomen in het dieet. die geen schade aan het slijmvlies veroorzaken.

Gebruik geen producten die bijdragen aan de toename van de zuurgraad. Het is erg belangrijk om bij deze ziekte geen horizontale positie in te nemen na het eten.

Het is verboden om dergelijke producten te gebruiken:

• scherpe;
• gebakken;
• veroorzaakt verhoogde winderigheid;
• vet;
• zoet water met kleurstoffen;
• soda.

U moet 3 - 5 maanden op rij eten. Deze tijd is meestal voldoende voor littekens, herstel van het gewonde slijmvlies.

Basisregels van het dieet

Wanneer gastro-oesofageale reflux wordt aanbevolen om te voldoen aan de volgende regels:

1. Eet vaak.
2. Eet kleine maaltijden.
3. Om kleine pauzes tussen de maaltijden te behouden (tot 3 - 4 uur).
4. Drink schoon water vóór de maaltijd (1 kopje 30 minuten voor de maaltijd). Dit vermindert de concentratie van maagzuur.

Toegestane, verboden producten

Heerlijke recepten

Creme soep

Bereid de kippenbouillon voor. Als het water kookt, moet het vlees worden verwijderd, de ui, aardappelen, wortels en groen in de bouillon worden gelegd (alle groenten moeten in de grond staan). Zout soep lichtjes, kook tot klaar. Draai in een blender.

Gestremde melkschaal

Je moet 2 eieren verslaan, ze mengen met cottage cheese (250 gram), kefir (2 el.). Voeg wat suiker, rozijnen toe, mix alles. De massa wordt in de vorm geplaatst, vooraf geolied. Bak een half uur in de oven.

Gehaktballen van kip

Neem voor de bereiding kipfilet. Hieruit bereiden wij gehakt, voegen er een ei aan toe (1 stuk). Voeg een plakje gedrenkt wit brood toe. We rollen de ballen uit de voorbereide massa en koken ze in lichtgezouten water. Als de ballen zijn opgedoken, moeten ze nog 10 minuten op een laag vuur onder een deksel worden gekookt.

Bloemkool in omelet

Bloemkool moet worden gekookt in licht gezouten water. Kook het tot het zacht is en demonteer het dan in kleine bloemstengels. Smeer de ovenschaal met plantaardige olie, doe er koolbloesems in.

Een omelet koken Je moet de eieren (2 stuks) verslaan met melk. Vul de kool met omelet, bereid het gerecht voor op een koppel.

Menu voor de week

Het menu voor de week met refluxoesofagitis is gemaakt volgens een eenvoudige regel. Eén gerecht mag niet meer dan twee keer in het menu verschijnen. Dieet kan behoorlijk gevarieerd zijn. Het belangrijkste is niet om verlegen te zijn, maar om meer te dromen.

Mon.

• 7.00 - havermout met melk + bevroren bessen, een broodje (gedroogd brood + kaas), thee;
• 10.00 uur - yoghurt, zoet fruit (banaan, peer);
• 13.00 - Aardappelpuree (aardappelen + wortelen), gekookte kipfilet, bietensalade, melk (1 el);
• 16.00 uur - kwark braadpan (met rozijnen);
• 18.00 - kotelet gekookt in een dubbele ketel (gebruik gehakt), gekookte vermicelli, verse groenten;
• 20.00 - kefir + honing.

Tues.

• 7.00 - boekweitpap + boter, gekookt ei, thee (linde, kamille);
• 10.00 uur - gebakken appel met kwark, suiker;
• 13.00 uur - groentesoep (aardappelen, wortels, selderij), gekookt rundvlees, gestoomde groenten (courgette, wortelen);
• 16.00 uur - koekje, havermout;
• 18.00 uur - rijstepap, vis met jus (gestoofd), salade met courgette;
• 20.00 uur - melk (1 el.) + Honing.

Wed.

• 7.00 - pudding (rijst + gedroogde abrikozen), zwakke cacao (1 eetl.);
• 10.00 uur - broodje (gedroogd brood + gekookt kippenvlees);
• 13.00 uur - aardappelpuree (bloemkool), gehaktballen in een melksaus (gestoofd);
• 16.00 uur - havermoutkoekjes, melk kissel;
• 17.00 uur - boekweitpap, stoofpot, wortelsalade;
• 20.00 uur - yoghurt + havermout.

Thurs.

• 7.00 - havermout + noten + honing, Sandwich (koekjes + ongezouten kaas), kruidenthee (munt, citroenmelisse);
• 10.00 uur - cocktail (melk + banaan + honing);
• 13.00 - Noedelsoep met kip, reep van wortelen;
• 16.00 uur - cottage cheese pudding;
• 17.00 - aardappelpuree (pompoen), witte vis, vetarm, gekookt in een dubbele ketel;
• 20.00 - kefir + bessen.

Vr

• 7.00 - roerei (eieren + melk), groene erwten, sandwich (brood + ongezouten ham), groene thee;
• 10.00 uur - smoothies (selderij + wortels), biscuit;
• 13.00 uur - gebakken aardappelen, kipfilet (gestoomd), salade (gekookte bieten + gedroogde pruimen);
• 16.00 uur - berry kissel, biscuit galetny;
• 17.00 uur - broccoli (gestoomd), gestoofde lever in zure room;
• 20.00 uur - cocktail (kefir + cottage cheese + aardbeien).

Sat.

• 7.00 - pap (rijst + gierst + pompoen + rozijnen), thee + melk;
• 11.00 uur - broodje (gedroogd brood + kipfilet);
• 13.00 - soeppuree (aardappelen + gehaktballen + peterselie), gekookt rundvlees, verse groenten;
• 16.00 - aardappelpuree (gedroogd fruit);
• 17.00 uur - rijstpap, gekookt kippenvlees, omelet met bloemkool;
• 20.00 uur - melk (1 eetl.).

Sun.

• 8.00 - braadpan (vermicelli + omelet gieten), kruidenthee (kamille, rozenbottel);
• 11.00 uur - salade (banaan + appel + peer);
• 13.00 uur - gekookte aardappelen + roomsaus + dille, visschotels (gebakken), shp van groene groenten;
• 16.00 uur - crackers, vruchtensap;
• 17.00 uur - tarwepap, goulash (kip) in een melksaus;
• 20.00 - kefir + greens.

Dankzij het juiste dieet voor GERD kan de patiënt in slechts 2 tot 3 dagen van het onaangename symptoom van verergering af. Een goede voeding helpt terugvallen te voorkomen, verlengt de periode van remissie aanzienlijk.

Dieet en voeding bij refluxoesofagitis. Dagelijkse menu's voor esophagitis slokdarm

Dieet met reflux-oesofagitis draagt ​​niet alleen bij aan snel herstel, maar ook aan langdurige remissie. De effectiviteit van pathologietherapie is direct gerelateerd aan de correctie van het dieet.

Gastro-oesofageale refluxziekte (GERD) is een chronische pathologie die wordt gekenmerkt door een ontsteking van het slijmvlies van de onderste slokdarm. Een van de belangrijkste symptomen van de ziekte is brandend maagzuur, dat optreedt als gevolg van systematische reflux (het vergieten van verteerd voedsel samen met maagsap in de holte van het slokdarmkanaal).

Kenmerken van goede voeding in geval van ziekte

Basisaanbevelingen voor therapeutische diëten

Dieet voor GERD met slokdarmontsteking moet compleet en uitgebalanceerd zijn, inclusief een volledige reeks voedingsstoffen en elementen. De eigenschappen van sommige producten en methoden voor hun bereiding dragen bij tot een verhoogde gasvorming, een toename van de productie van gal en maagsecretie (zoutzuur) en irritatie van de slokdarmmucosa.

Het belangrijkste doel van het dieet is om deze producten uit te sluiten van het dieet en om het meest zachte dieet voor het spijsverteringskanaal te garanderen. Volgens de typering van therapeutische diëten, is het dieet voor oesofagitis van de slokdarm Tabel Nr. Voor erosies en acute vormen van de ziekte kan een strenger dieet worden voorgeschreven - tabel nr. 5.

We houden ons aan het regime

Voeding met refluxoesofagitis moet fractioneel zijn in kleine volumes. Het aantal maaltijden van de gebruikelijke drie keer om maximaal vijf of zes te vermaken. Nachtelijke maaltijden om te vernietigen, en er is een laatste keer uiterlijk twee uur voor het slapen gaan.

Een matige hoeveelheid voedsel staat de maag niet toe te rekken en verhoogde afscheiding van zoutzuur voor voedselverwerking te produceren. Na enkele uren te hebben gegeten, kun je niet gaan liggen of bukken, dit draagt ​​bij aan de reflux.

Regels van eten

Voedsel moet grondig worden gekauwd, er is een ontspannen. Dit vergemakkelijkt het werk van de slokdarm en de maag. Grote stukken worden langzamer verteerd, wat betekent dat maagzuur in grote hoeveelheden wordt geproduceerd. Bij haast eten, wordt overtollige lucht ingeslikt, wat boeren, brandend maagzuur en ander ongemak kan veroorzaken. Voordat je gaat eten, kun je water drinken of een stuk rauwe aardappelen eten. Aardappelzetmeel verlaagt de concentratie van maagsap.

Kookmethoden en temperatuur

Met refluxoesofagitis, vereist het dieet ook veranderingen in de culinaire verwerking van voedsel. Maaltijden kunnen worden gestoomd, gekookt, gebakken, gestoofd. Gefrituurd voedsel moet volledig worden uitgesloten van het dieet, omdat het de wanden van de slokdarm irriteert en verwondt en ook langer in de maag verteert.

Voedsel moet warm worden gegeten, neutrale temperatuur, fijngehakt of gepureerd. Te koude of warme gerechten stimuleren de verhoogde productie van maagzuur.

Zout en vocht inname

Het dieet van de ziekte omvat het verminderen van de hoeveelheid zout en vloeistof. Zout draagt ​​bij aan de vernietiging van de slokdarmslijmvliezen, dus de hoeveelheid ervan mag niet hoger zijn dan 10 g per dag. Vloeistof moet worden teruggebracht tot anderhalve liter en niet onmiddellijk na een maaltijd drinken.

alcohol

Alcohol is zeer irriterend voor het slijmvlies van de slokdarm en veroorzaakt reflux. Daarom is het beter om alcoholinname volledig te elimineren, en vooral in acute vormen van pathologie. In de chronische vorm kan een kleine dosis alcohol in zeldzame gevallen worden toegestaan, maar drinken op een lege maag is ten strengste verboden.

Wat kun je eten met een medisch dieet?

Wanneer refluxdieet de uitsluiting van die producten en schalen vereist die het slijmvlies irriteren of beschadigen, verhoogt u de productie van maagzuur, veroorzaakt u gas, brandend maagzuur, boeren. Deze omvatten zure gerechten en voedingsmiddelen (bijvoorbeeld koolsoep, citrusvruchten, zuurkool, ingemaakte groenten), zuivelproducten en vetrijk voedsel met veel eiwitten, zwaar, moeilijk verteerbaar voedsel.

Wat kan niet eten?

De lijst van voedingsmiddelen die niet worden aanbevolen voor gebruik in de slokdarm slokdarm en reflux, omvat:

• pastei, gebak, vers brood gemaakt van rogge of tarwebloem.
• vette vis en vlees;
• gerookt vlees, spek, worstjes, gezouten vis;
• bonen;
• roereieren of hardgekookte eieren;
• frisdrank, sterke koffie of thee, brouwen;
• ruwe vezels;
• krenten, tomaten, citrus, groene appels, kiwi;
• zware bouillon van groenten, vlees, vis (sluit gerechten als koolsoep, kharcho, augurk, borsjt) volledig uit;
• hete specerijen;
• knoflook, zuring, ui;
• ingeblikte en halffabrikaten;
• tarwe, maïs, gerst pap;
• snoep (chocolade, honing, gebak, ijs).

Symptomen en behandeling van slokdarm suggereren het eten van voedingsmiddelen en gerechten die gemakkelijk door de maag worden verwerkt en die de slokdarmmucosa niet beschadigen. Tegelijkertijd moet het dieet evenwichtig zijn, verrijkt met vitamines en micro-elementen.

Wat kun je eten?

Dieet voor ziekte moet de volgende voedingsmiddelen bevatten:

• gedroogd brood, koekjes;
• lichte soepen op plantaardige of tweede vleesbouillon;
• kleine noedels;
• goed gekookt pap op water of verdunde melk (boekweit, rijst, havermout, griesmeel);
• melkgelei en magere zuivelproducten (kwark, kaas, yoghurt);
• zoet fruit en bessen met mate;
• stoomomelet, gekookte eieren met vloeibare dooier;
• bieten, aardappelen, pompoen, bloemkool en broccoli, wortelen, courgette, courgette, squash, komkommers;
• toegestaan ​​jonge jonge erwten in kleine hoeveelheden, groenten moeten in de vorm van aardappelpuree,
• gemalen of fijngehakt;
• romige en plantaardige geraffineerde olie;
• magere vis en vlees (kalkoen, kalfsvlees, konijn, kip);
• compote, gedroogde vruchten uzvar, zwakke thee, latte;
• desserts (hun recepten en kookmethodes moeten gebaseerd zijn op de principes van voeding;
• toegestane marshmallow, marmelade, gelei, soufflé, gelei, mousse);
• niet-koolzuurhoudend mineraalwater;
• in kleine hoeveelheden dille, peterselie, koriander;
• gedroogde kruiden;
• met mate afvallen (hart, lever).

De belangrijkste aanbevelingen bij de voorbereiding van therapeutische diëten

Bij het opstellen van het menu moet niet alleen rekening worden gehouden met de lijst van verboden en toegestane producten die door artsen worden aanbevolen, maar ook met de persoonlijke tolerantie van de patiënt voor een bepaald product, de mate en vorm van de ziekte, omdat elk organisme individueel is. Een dieet met erosieve refluxoesofagitis zal bijvoorbeeld nog strenger en zacht voor de maag zijn.

Daarom wordt in elk geval het dieet aangepast aan de individuele behoeften van de patiënt. Om de specifieke reacties van het lichaam te volgen en erachter te komen of het mogelijk is een bepaald product te gebruiken, moet u een voedingsdagboek bijhouden. In het voedingsdagboek worden alle producten, gerechten en het tijdstip van hun ontvangst vastgelegd, evenals lichaamsreacties en algemeen welzijn. Daarna worden conclusies getrokken over de meeneembaarheid van bepaalde producten en wordt hun eigen therapeutische rantsoen opgesteld.

Ook moet bij het ontwikkelen van het menu rekening worden gehouden met de dagelijkse norm van KBSTU (rekenmachine van de norm van calorieën, eiwitten, vetten en koolhydraten). Dan zal het dieet in balans zijn. Je moet een dieet maken op basis van de volgende regels:

• eiwitten (85-90 gram, waarvan de helft dierlijke eiwitten zijn);
• koolhydraten (300-350 gram, eenvoudige, licht verteerbare koolhydraten vormen een vijfde);
• vetten (70-80 gram, waarvan een derde vetten van plantaardige oorsprong is).

Geschat menu voor de week

maandag

8-00 Havermout, sandwich met magere harde kaas, zwarte of kruidenthee.

11-00 Banaan, yoghurt.

14-00 Gekookte kip- of kalkoenborst met aardappelpuree.

17-00 Gestremde kookpot.

19-00 Gestoomde kotelet met vermicelli, salade van verse of gekookte groenten.

dinsdag

8-00 Boekweitgranen, zacht gekookt ei of stoomomelet, thee of compote.

11-00 Apple met kwark en rozijnen, gebakken in de oven.

14-00 Soep op basis van kalkoenbouillon, braadpan met courgette of courgette.

17-00 Melkgelei met koekjes.

19-00 Rijst met gebakken vis en groenten.

woensdag

8-00 Pudding op basis van rijst en gedroogde vruchten.

11-00 Sandwich met gekookte kip en een kleine hoeveelheid greens.

14-00 Gehaktballen van mager vlees, broccoli-puree of aardappelen.

17-00 Melkkussen met gedroogd koekje.

19-00 Boekweitpap, gekookte wortelsalade.

donderdag

8-00 Havermout, kwark of kaassandwich, muntthee.

11-00 Bananenpudding.

14-00 Soep op de tweede vleesbouillon met kleine noedels.

17-00 Gestremde kookpot.

19-00 Pompoen- of wortelpuree, gekookte of gestoomde vis.

vrijdag

8-00 Ei-omelet, leverpastei sandwich, groene thee.

11-00 Gebakken appel of pompoen met kaneel en gedroogde vruchten.

14-00 Gekookte of gebakken aardappelen, bietensalade, gestoomde kippenkoteletten.

17-00 Berry kissel of pudding, koekje.

19-00 Broccoli met gestoofd konijn.

zaterdag

8-00 Pompopap met rijst, koffie met melk.

11-00 Brood met kaas en kruiden.

14-00 Soep met grits op lichte bouillon, salade, een sneetje brood.

17-00 Pompoen- en appelpuree.

19-00 Rijst met kip of broccoli braadpan in eimelk saus.

zondag

8-00 Braadpan met pasta en roerei, kruidenthee.

11-00 Zoete vruchten.

14-00 Gebakken visaardappelen, bietensalade met olijfolie.

17-00 Melkgelei of soufflé op basis van kwark.

19-00 Pap havermout met kip in een melksaus.

Reflux-oesofagitis is een tamelijk ernstige ziekte, vaak chronisch, en veroorzaakt ernstig ongemak voor de patiënt. Correctie van voeding is de belangrijkste manier om de symptomen te elimineren en remissie te verlengen. Als we een medisch dieet niet als een tijdelijke maatregel beschouwen, maar als een levensstijl en een goede gewoonte, kun je lang maagzuur, pijn en recidieven vergeten.

Dieet voor refluxoesofagitis

Onjuiste werking van de onderste sphincter van het voedsel, gelegen tussen de slokdarm en de maag, veroorzaakt de ontwikkeling van ziekten zoals refluxoesofagitis. Het resultaat is de afgifte van zoutzuur uit de maag, die schade aan de slokdarmmucosa veroorzaakt.

De karakteristieke symptomen van reflux zijn:

• braken;
• boeren;
• pijn op de borst;
• opgeblazen gevoel;
• brandend maagzuur;
• branden in de maag.

Bij de diagnose van deze ziekte worden medicamenteuze therapie en een spaarzaam dieet voorgeschreven. Dieet is een preventieve maatregel die pijnlijke symptomen verlicht.

Bij de voorbereiding van het dieet houdt rekening met de individuele intolerantie voor de producten. Sommige artsen adviseren patiënten om dagelijks een verslag bij te houden waarin gegeten voedsel wordt genoteerd en de reactie van het lichaam daarop. Binnen 14 dagen worden "stopproducten" bepaald, waarvan het gebruik moet worden weggegooid.

Op basis van de mate van beschadiging van de slokdarm zijn er in de geneeskunde:

1. Catarrale reflux-oesofagitis. Dit is een milde ziekte. Bij oesofagitis in de cataralgie treedt oedeem op en neemt de slokdarm toe. De pijn achter het borstbeen, tijdens de passage van voedsel, brandend maagzuur, bij kinderen - regelmatig boeren met lucht of melk - de belangrijkste symptomen van deze ziekte.
2. Bij erosieve of ulceratieve oesofagitis is de ontsteking van de slokdarm uitgebreider en erosies en zweren verschijnen op het slijmvlies. Patiënten zijn vaak misselijk, bloed is aanwezig in het braaksel, pijn treedt op bij inslikken. Erosieve reflux is niet zo gewoon als catarrale en de symptomen ervan zijn veel pijnlijker dan de laatste.

Regels van voeding met esophagitis

Fractionele voeding in esophagitis in kleine porties helpt de processen van spijsvertering en de promotie van voedsel naar de darmen te verbeteren. Voor het slapengaan kun je 2-3 uur niet eten.

Het wordt niet aanbevolen om direct na het eten naar bed te gaan. Dit vergemakkelijkt de afgifte van zoutzuur uit de maag in de slokdarm. Nou, als je loopt of gewoon zit. Verboden en zware oefening.

Als tussen de maaltijden het hongergevoel verergert, helpt het water hem te verdrinken. Als het mineraal is, is het beter dat het zonder gas is. Tijdens exacerbatie is het onmogelijk om de taille met riemen uit te rekken, omdat dit het werpen van zuur in de slokdarm provoceert.

Bij reflux heeft het de voorkeur om het voedsel van puree-achtige consistentie te bereiden: puree soepen, ontbijtgranen, geraspte groenten en fruit, kwark. Een dergelijke samenstelling van gerechten zal de productie van sap door de maag verminderen en de penetratie ervan door de sluitspier voorkomen.

De periode van therapeutisch dieet is veel langer dan de voorwaarden voor medicamenteuze behandeling, en is 3-5 maanden. Om terugval door verder herstel te voorkomen, verwijdert u uit het dieet de voedingsmiddelen waar het lichaam het meest acuut op reageert.

Wat je wel en niet kunt eten met esophagitis

Voor meer gemak van perceptie en verder werken aan recepten, laten we de producten conditioneel onderverdelen in een "zwarte" en "witte" lijst. Afhankelijk van de reactie van het lichaam op dit of dat voedsel, zal het veranderen. Dit wordt bepaald op basis van persoonlijke observaties.

Producten uit de "zwarte" lijst

Wanneer reflux niet kan worden gebruikt:

De gerechten worden warm op tafel geserveerd om het maag-darmkanaal niet te beschadigen. Allen zijn uitgesloten, waarvan het gebruik de vorming van maagsap katalyseert.

De "zwarte lijst" zou moeten zijn:

• specerijen, kruiderijen;
• sauzen;
• gebeitste en ingemaakte groenten;
• gerookt en gefrituurd voedsel;
• rijke vleesbouillon;
• worstjes, ham, worst;
• ingeblikt voedsel;
• bakken;
• koolzuurhoudende dranken;
• sterke thee en koffie;
• gebakken eieren;
• citrusvruchten;
• alcohol;
• zuivelproducten met hoog vetgehalte;
• groenten (tomaten, verse uien en knoflook, peulvruchten, behalve groene erwten);
• grof graan;
• vlees en vis bevatten veel vet.

Producten uit de "witte" lijst

Tijdens het behandelen van slokdarmontsteking kunt u gekookte, gestoofde of gestoomde gerechten eten.

Gebruik die recepten waar de gerechten worden gebakken, het zal een goede variëteit in je tafel vormen:

1. De eerste gerechten. Dit kunnen soepen, melksoepen, noedels, groentesoepen zijn, gekookt in een verdunde bouillon of vegetarisch. Rode borsch, zure soepen, peulvruchtensoep zijn uitgesloten van het dieet. Frituurcomponenten zijn verboden.
2. De tweede gerechten. Voor tweede gangen, raden diëtisten het gebruik van kip (zonder vel), konijnenvlees, kalfsvlees, mager varkensvlees met mate. Vis heeft de voorkeur voor het bereiden van dergelijke variëteiten als brasem, snoek, baars, zeelt, koolvis, heek.
3. Garneer. Gebakken of gestoofde groenten (behalve peulvruchten) - rode biet, courgette, wortelen, pompoenaardappelen en koren van harde tarwe - zijn perfect als bijgerecht voor elke dag. In pap gekookt in water (rijst, griesmeel, boekweithaver), kunt u wat boter toevoegen.
4. Sauzen. De sauzen gemaakt op basis van yoghurt, magere melk of zure room, water met toevoeging van meel en geraffineerde plantaardige oliën zullen helpen om het menu te diversifiëren.
5. Dessert. Minimaliseer de dagelijkse hoeveelheid suiker tot een minimum, in plaats daarvan, probeer het toevoegen van honing aan het dieet. Je kunt jezelf verwennen met hartige pudding, gelei, mousses en gebak. Fruit is toegestaan, behalve citrus. Banaan, pruimen, peren, gegeten voor het ontbijt, helpen bij het voorkomen van brandend maagzuur.
6. Eieren. Een refluxdieet maakt de opname van zachtgekookte eieren of gestoomde omeletten mogelijk, maar niet meer dan 3 keer per week.
7. Zuivelproducten. Alleen magere zuivelproducten gaan naar voedsel: melk, room (niet meer dan 10% vet), geraspte kwark. Ryazhenka, yoghurt, kefir, zure melk normaliseren het werk van de darmen, wat de algemene toestand van het lichaam beïnvloedt.
8. Dranken. Het is raadzaam om koolzuurhoudende dranken onmiddellijk te verlaten, aangezien ze verhogen de druk in de maag, die bovendien de sluitspier laadt. Rozenbottel of kamille voor het slapengaan zal een kalmerend effect hebben op het maag-darmkanaal. Op andere momenten kunt u mineraalwater drinken zonder gas, groene thee, compotes van gedroogd fruit.

Voorbeeldmenu voor de week

• ontbijt: griesmeel op water met toegevoegde boter, groene thee;
• 2e ontbijt: gebakken appel;
• diner: gekookte kipfilet, macaroni, gedroogde abrikozencompote;
• lunch: geraspte kwark met een theelepel honing;
• diner: groentesoep.

• ontbijt: gestoomde omelet, zwak gebrouwen thee met melk;
• 2e ontbijt: magere kefir, peer;
• diner: stoomkotelet, groentestoofpot, verse fruitgelei;
• snack: geraspte appel;
• Diner: gebakken heek, groene salade met olijfolie.

• ontbijt: havermout met fruit, kruidenthee (behalve mint);
• 2e ontbijt: rijstpudding;
• lunch: gebakken koolvis met gekookte aardappelen, snoeien compote;
• middagsnack: ryazhenka;
• Diner: pompoensoep, bietensalade.

• ontbijt: rijstpap met boter, slappe thee met honing;
• 2e ontbijt: fruit puree any;
• lunch: konijn stoofpot, squash;
• Lunch: magere melk, snackbiscuits;
• Diner: wortelbraadpan met roomsaus.

• ontbijt: gebakken kaaskoekjes, zure room, groene thee;
• 2e ontbijt: banaan, yoghurt;
• lunch: boekweit graanstoofpot, perencompote;
• lunch: yoghurt, koekjes;
• diner: gevulde courgette, salade van kippenborst.

• ontbijt: pap op het water met geraspte appel;
• 2e ontbijt: fruit (pruimen, kiwi);
• lunch: aardappelpuree soep, gebakken kip;
• Lunch: gelei, magere kaas;
• diner: kippennoedels, bietensalade.

• ontbijt: kwark braadpan met zure room;
• 2e ontbijt: vruchtensmoothie;
• diner: gekookte gehaktballen van kipfilet, rijst, appelcompote;
• Lunch: magere koekjes, peren- of appelsap;
• diner: gestoomde viskoekjes, wortelsalade.

Om reflux-esophagitis te genezen en exacerbaties te voorkomen, kunt u alleen de voeding en levensstijl controleren. Elimineer roken en alcohol. Volg de eenvoudige regels, luister naar het lichaam - dit zal niet alleen verlichting van pijnklachten opleveren, maar ook helpen om de ziekte volledig te overwinnen.

Een uitgebalanceerd dieet van voedingsmiddelen normaliseert het gewicht, verbetert de spijsvertering en de algehele conditie van het lichaam, en u zult kracht en gemak krijgen.

Dieet met refluxesofagitis menu voor de week

Reflux-oesofagitis - ontsteking van de slokdarm, die het resultaat is van de afgifte van maaginhoud, die is geïmpregneerd met zuur.

Dieet met reflux-oesofagitis is een beperkt gebruik van producten, modus en maat. De patiënt moet voedsel weigeren, dat gassen veroorzaakt en het slijmvlies kan irriteren.

Om de resultaten van de therapie te maximaliseren, is het belangrijk om de juiste voeding en behandeling te gebruiken die de arts voorschrijft.

Voeding voor ziekte: de basisregels en -principes

Als esophagitis wordt ontwikkeld, kan reflux worden gestopt door een dieet. Goede voeding zal de frequentie van exacerbaties helpen verminderen, er zijn alle voorwaarden voor een snelle regeneratie en bescherming van de weefsels van de slokdarm.

Aangezien het probleem zich vaak ontwikkelt als gevolg van een abnormaal dieet, de hoeveelheid voedsel die tegelijkertijd wordt geconsumeerd en de kwaliteit ervan, is het belangrijk om dergelijke momenten te corrigeren. De patiënt moet het vet opgeven, gefrituurd, niet te veel eten, vooral niet voor het slapen gaan.

Het wordt altijd aanbevolen om fractionele porties te eten, wat vaak betekent, maar niet genoeg is. Dieet tabel omvat de juiste hittebehandeling van producten die het slijmvlies en het maagdarmkanaal zullen sparen.

Het is verboden om voedsel te eten dat gas en een opgeblazen gevoel veroorzaakt, je kunt geen alcohol drinken. Het niet naleven van de regels leidt tot herhaaldelijk gooien van de inhoud van de maag in de slokdarmbuis.

De patiënt moet het drinkregime in acht nemen, maar de vloeistofinname verminderen tot een liter per dag. Om ontlastingsvertraging te verwijderen en te normaliseren, moet u meer voedsel toevoegen met vezels.

In dit geval is het beter om gekookte bietensalades te gebruiken of zo veel te eten dat pruimen handig zijn om vooraf in water te weken.

Tijdens exacerbaties van pathologie, is er vaak een brandend gevoel van de slokdarm en pijn op de borst. Dieet voor oesofagitis van de slokdarm en reflux omvat het gebruik van de tabel № 1A door Pevzner.

Vooral nuttig dieet met erosieve vorm van de ziekte. Het menu wordt 10 dagen gebruikt, omdat het dieet niet in balans is, het een minimaal caloriegehalte heeft.

Na een maaltijd is het verboden om een ​​horizontale positie in te nemen of te gaan zitten. Gedurende een half uur is het aan te raden om te lopen of te staan, dagelijkse taken uit te voeren.

Als je meteen naar bed gaat, kan er misschien voedsel vrijkomen, omdat het nog steeds geen tijd heeft om in de darm te komen. De laatste maaltijd moet 3 uur voor het slapengaan zijn.

Om voedsel met reflux-oesofagitis tot resultaten te laten komen, moet u de juiste producten uit tabel 1A gebruiken:

1. Vleesgerechten moeten gekookt worden in de vorm van een soufflé. Na het koken moeten de vleesproducten in een blender worden gehakt of 2-3 keer in een vleesmolen worden overgeslagen. Tijdens de behandeling geeft u de voorkeur aan rundvlees en kip.
2. Onder vissen is het beter om riviersoorten, koolvis en heek te gebruiken. Kook het moet worden gekookt of als soufflé.
3. Voor het slijmvlies van het spijsverteringskanaal en de slokdarm is het nuttig om te koken, slijm soepen te eten. Voor het koken is het noodzakelijk om granen te gebruiken: havermout, griesmeel en rijst. Tijdens het koken kunt u meel van babyvoeding toevoegen.
4. Het is noodzakelijk om verschillende papagaaien gekookt in water of melk te eten in de slijmachtige, vloeibare toestand.
5. Toegestaan ​​magere melkproduct, kusjes op basis van melk.
6. Eieren zijn rauw, zacht gekookt of in de vorm van een omelet.
7. Berry Kissel.
8. Honing of suiker.
9. Zwakke thee met toegevoegde melk, bouillonheupen of tarwezemelen.

Na het gebruik van het Nr. 1A-dieet worden patiënten overgebracht naar de tabel No. 1B. Het dieet wordt gedurende 2 weken gebruikt, de snelheid van het eiwit per dag neemt toe tot 100 gram.

Om de juiste hoeveelheid stof te krijgen, moet je consumeren:

1. Zuivelproducten en zuivelproducten.
2. Kwark.
3. Kashi.

De beschreven gerechten worden gemakkelijk en snel door het lichaam opgenomen. Maaltijden op basis van dierlijke producten kunnen één keer per dag worden gegeten.

De principes van tabel 1B zijn:

1. Eet niet koud of warm, om geen extra irritatie te veroorzaken. Dergelijke voedingsmiddelen en dranken kunnen weefselherstel bemoeilijken.
2. Het dieet kan worden uitgebreid met behulp van soeppuree, waaraan groenten worden toegevoegd in de vorm van aardappelen, bieten of wortels.
3. Vlees- en visproducten kunnen worden gebruikt om pasteitjes of aardappelpuree te maken.
4. Behoud op basis van groenten en fruit wordt toegevoegd aan het dieet. Ze worden niet gebruikt in de binnenlandse productie, maar uit de serie voor het voeden van kinderen.
5. Gerstgrutten worden geïntroduceerd, die grondig moeten worden gekookt en gepureerd. Daarna kunt u melk of boter maken, maar als het voedsel onaangename symptomen veroorzaakt, worden de gerechten uit het menu verwijderd.
6. Bepaalde groenten zijn toegestaan, met inbegrip van courgette, bieten, wortelen en aardappelen. Ze zijn allemaal gekookt, ze zijn gepureerd. Fruit wordt nog steeds vers verbannen.
7. De snelheid van eieren per dag stijgt tot 3 stks.
8. Drink magere melk 3-4 keer per dag. 2 keer per dag, kunt u kwark eten, die zorgvuldig wordt fijngestampt.

Geleidelijk zal de toestand van de patiënt beginnen te verbeteren, en daarom breidt het dieet met refluxoesofagitis zich uit. Wanneer de algemene toestand is gestabiliseerd, wordt tabel # 1 volgens Pevzner geïntroduceerd.

Het dieet zal al evenwichtig en vol zijn, maar nog steeds spaarzaam voor het spijsverteringskanaal en de slokdarm.

In het dieet wordt de snelheid van dierlijke vetten verminderd, omdat deze leiden tot zwakte van de sluitspier en herhaalde afgietsels van maaginhoud. De basisprincipes en regels zijn als volgt:

1. Alle ziekteverwekkers van maagzuurafscheiding worden verwijderd, evenals ruwe vleesproducten met kraakbeen en aderen.
2. Voeding fractioneel.
3. Plantaardige voeding met ruwe vezels, etherische oliën is verboden. Verwijder harde schil van fruit.
4. Alle gerechten doen na het koken stoom, koken en malen, maar deze regel moet een korte tijd worden gevolgd. Dan kun je normaal gesproken de producten eten en bakken zonder dat het eruit ziet als een korst.
5. Vóór de lunch moet het dieet rijk zijn en het grootste deel van de calorieën per dag uitmaken. Na de lunch moet u producten en gerechten gebruiken die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen. Voor deze fitte recepten van groenten, zuivelproducten, granen en eieren.

Om de teruggooi van voedsel uit te sluiten, is het noodzakelijk om verschillende regels te gebruiken:

1. Ga niet rusten na een maaltijd.
2. Gebruik voor zwaarlijvigheid maatregelen om het gewicht te normaliseren.
3. Maak geen schuine bewegingen en staat niet al te lang in een gebogen staat.
4. Om harde lichamelijke arbeid te elimineren, factoren die leiden tot knijpen in de buik.
5. Doe mee met het voorkomen van gas en obstipatie.
6. Breng tijdens de slaap 2-3 hoofdkussens onder je hoofd.

Daarnaast kunt u mineraalwater gebruiken, dat de zuurgraad in de maag verlaagt en ontsteking van het slijmvlies verlicht.

Dit zijn de basisprincipes die moeten worden gevolgd. Om te profiteren van de voordelen van het dieet, moet u weten wat het toegestane en verboden voedsel is.

Op basis van deze informatie zal het blijken om voor elke dag een menu met refluxoesofagitis te maken, hoewel het beter is om de zaak aan een voedingsdeskundige toe te vertrouwen.

Toegestane en verboden producten

Dieet met reflux-oesofagitis menu's kunnen worden gevarieerd, om het juiste dieet te maken dat u nodig heeft om de lijst met toegestane en verboden voedingsmiddelen te kennen.

Toegestaan ​​zijn onder meer:

1. De drankjes lieten mineraalwater zonder gas, magere melk, dogrose-infusie, compotes, gelei, lichte theesoorten.
2. Van de granen wordt de voorkeur gegeven aan boekweit, rijst en havermout.
3. U kunt elke vorm van zuivelproducten vetvrij zonder toevoegingen.
4. Eieren kunnen het beste zonder de dooier worden gebruikt.
5. Zoete fruitsoorten, bij voorkeur niet exotisch.
6. Koekjes, gedroogd brood en crackers.
7. Soepen op lichte groente of granen bouillons.
8. Vlees en vis alleen gekookt, gestoomd en gebakken. Gebruikte kip, kalkoen, kalfsvlees, rundvlees, konijn, riviervis. U kunt gehaktballen, gehaktballen, gehaktballen maken.
9. Vermicelli.
10. Dille en peterselie.
11. Bieten, broccoli of bloemkool, courgette, pompoen, wortels, aardappelen.
12. Honing, jam, soufflé.

Het is verboden met reflux-oesofagitis:

1. Zwart brood, bakken.
2. Alcohol.
3. Paddestoelen en bonen.
4. Snacky voorgerechten.
5. Halffabrikaten, worstjes, gerookt vlees.
6. Specerijen en sauzen, sauzen, mayonaise.
7. Sappen, frisdrank, koffie, cacao.
8. Sweet.
9. Citrusvruchten, zure groenten en fruit, producten met etherische oliën.
10. Noten.

Alle producten mogen geen sterke productie van maagzuurafscheiding veroorzaken, maar ook van gas.

Elk organisme is individueel, dus zelfs de toegestane ingrediënten zijn mogelijk niet geschikt, wanneer onaangename symptomen optreden, moeten ze worden weggegooid.

Voeding voor GERD

De basisregels exclusief terugvallen zijn:

1. Voordat u gaat eten, moet u 250 ml gewoon water consumeren om de inhoud in de maag te verdunnen, de zuurgraad en de concentratie van maagsap te verminderen. Dit helpt bij het elimineren van de omgekeerde afgifte van voedsel na een maaltijd.
2. Om de zuurgraad te verminderen, is het toegestaan ​​om 2 plakjes rauwe aardappelen, droog wit brood of verschillende walnoten te eten voor de hoofdmaaltijd.
3. Als de pathologie wordt aangevuld door pijn in de borst en de slokdarm, is het beter om te eten terwijl je staat en na het eten om geen horizontale positie te nemen gedurende 3 uur. Op deze manier passeert het voedsel snel hun maag in de darm, waardoor de kans op vrijlating kleiner wordt.
4. Nuttig voor het slapen gaan om thee te gebruiken op basis van calendula of kamillebloemen. Dergelijke dranken hebben een positief effect op het ontstekingsproces, verwijderen oedeem en leiden tot snelle weefselregeneratie.

Wanneer exacerbatie wordt aanbevolen, dient een arts te worden geraadpleegd die de nodige therapeutische maatregelen zal voorschrijven.

Voedsel met reflux en gastritis

De combinatie van twee pathologieën is een veel voorkomend probleem, en goede voeding helpt het negatieve effect op het slijmvlies van de maag en de slokdarm te verminderen.

Bovendien maakt het dieet het mogelijk om de afscheiding van maagsap te normaliseren en de beweeglijkheid te stabiliseren.

In de loop van de behandeling moet men meer roomsoepen, gepureerde groenten, gelei en stroperige granen eten.

Elk voedsel is verboden, wat de afscheiding van de maag verhoogt:

1. Rauwe plantaardige producten, evenals die ingrediënten, waaronder essentiële oliën.
2. Alle kruiden, marinades, sauzen.
3. Gerookte producten.
4. Kaas wordt niet aanbevolen om te eten.
5. Vet, pittig en gefrituurd.

Daarnaast uitgesloten componenten die gassen veroorzaken. Koemelk met een combinatie van ziekten wordt niet aanbevolen, hoewel maagzuur wordt gestopt, maar door de samenstelling wordt de uitscheiding van maagsap verbeterd.

Als gastritis wordt ontwikkeld en het refluxdieet geitmelk zou moeten bevatten, gebruik het dan elke dag in de ochtend in een hoeveelheid van 200-250 ml.

Deze drank elimineert de symptomen van reflux-oesofagitis, heeft geen negatief effect op de maag.

Het ingrediënt kan worden gebruikt om pap te maken, maar het moet in gelijke delen met water worden verdund.

Patiënten moeten snoep en muffins opgeven, omdat er in dergelijke voedingsmiddelen veel koolhydraten zijn, die snel worden opgenomen en fermentatie en zwelling veroorzaken.

Menu voor de week

Elke persoon kan een menu voor de week maken, de eigenaardigheden van het dieet kennen, lijsten met toegestane en verboden voedingsmiddelen. Om het gemakkelijker te maken, kunt u het voorbeeld gebruiken:

1. Op maandag begint de dag met havermout en thee. Tussen lunch en ontbijt moet je pudding eten van kwark en banaan. Voor de lunch, eet soep van groenten, aardappelpuree met een stuk gekookt konijn, drink een drankje. Tussen de middag kan er perzik zelfgemaakte gelei zijn. Maak 's avonds plantaardige stoofpot, bak de koolvis, drink gelei en gebruik' s avonds kamille-thee.
2. De tweede dag begint met een gestoomde omelet en thee. Bij het tweede ontbijt kunt u sap van abrikozen, galetnye koekjes. Eet tijdens de lunch groentesoep, elke toegestane pap met gebakken kalkoen, drink gelei. Eet voor het avondeten aardbeienjam, dineer met een braadpan met gekookt ei en kwark. Voordat je gaat slapen, drink je kefir.
3. Op de derde dag van het dieet moet je ontbijten met melkrijst en thee, een hapje voor het avondeten met gebakken appel. Voor de lunch, stoofpot aardappelen en gehaktballen van kip, plantaardige stoofpot, drink gelei. Snack voor het diner met melk kissel, voor het avondeten, vis bakken, de vinaigrette hakken, een potje drinken. Drink 's nachts kruidenthee.
4. Donderdag begint met pap met gelei in een paar uur, je kunt banaan met koekjes maken. Eet tijdens de lunch vermicelli met een gebakken konijn, kook bloemkool en drink dogrose-infusie. In de middag snack fruit smoothie, eet groenten stoofpot met vis en thee. 'S Avonds kun je yoghurt drinken.
5. Ontbijt boekweit, drink perziksap, binnen 2-3 uur een salade met geraspte wortelen, gekruid met plantaardige olie. Voor de lunch kun je soep, gestoomde pasteitjes en stoofpotten eten, gelei drinken. Veilig, gemakkelijk ter beoordeling van de patiënt, avondeten met stoomomelet, gekookte kip en gestoofd fruit. Voordat je naar bed gaat een glas kefir.
6. De volgende dag begint met rijst met gestoomde gehaktballen en thee. Eet voor de lunch een gebakken pompoen en een appel. Gedurende de dag kunt u groentesoep, gebakken aardappelen met vlees en uzvar. 'S middags kwark met thee, voor het diner puree courgette, en' s nachts een glas ryazhenka.
7. De laatste dag van de week om te beginnen met maïspap met gestoofde uien, drink thee. Bij het tweede ontbijt een dessert bereiden van een banaan met een appel. Bij de lunch boekweit met rundvlees, bietensalade en uzvar. Snack omvat plantaardige pannenkoek. Eet gebakken vis, drink thee en voor het slapengaan yoghurt.

Dit is een voorbeeldmenu dat naar eigen goeddunken kan worden gewijzigd.

Handige recepten

Bij het verbranden van de slokdarm en reflux kunnen recepten niet alleen gezond, maar ook lekker zijn. Een van de beste kookmethodes is:

1. Gebakken appels. Was het fruit, haal de zaadjes uit het midden, leg ze op een bakplaat en bak ze 20 minuten in de oven op 180 graden.
2. Vlees paté. Cook liet vlees in een assortiment, kook wortels en uien apart. Na afkoeling de ingrediënten in een vleesmolen fijnhakken, zout en boter toevoegen.
3. Soep puree. De eerste stap is om kippenbouillon te bereiden, maar je kunt slechts 2-3 vet gebruiken. Vlees wordt uit de vloeistof verwijderd, op voorhand bereide aardappelen worden naar smaak bereid, wortels, uien en groen. Na 10 minuten, de soep gezouten, kookte nog eens 10-15 minuten. Na het koken wordt alles in een blender gedaan om te malen.
4. Kwark braadpan. Klop een paar eieren, voeg 250 gram kwark en 30 ml kefir toe. Optioneel kun je honing, suiker, rozijnen zetten. Meng na het mengen van de componenten de vorm en bak een half uur op 180 graden.
5. Gehaktballen van kip. Gehakt wordt gemaakt van de borst, een ei wordt erin gereden, wat brood dat vooraf in water is gedrenkt. Kneed voorzichtig, vorm de ballen, kook in een beetje zout water. Nadat het vlees drijft, worden de gehaktballetjes in een pan gelegd en gedurende 10 minuten op laag vuur gestoofd.
6. Bloemkool. Groente wordt gekookt tot ze gekookt en gedemonteerd is. De ovenschaal is besmeurd met boter, de kool is geplaatst, 2 eieren zijn geslagen met 30 ml melk, het mengsel is in een vorm gegoten, het is gemaakt op een paar.

De beschreven recepten zijn nuttig en smakelijk, helpen bij het wegwerken van de symptomen van de ziekte en verrijken het lichaam met nuttige stoffen.

Voor een goede bereiding van voedsel moet u zich houden aan de aanbevelingen van de arts, maar het is beter om hulp te krijgen van een voedingsdeskundige.