728 x 90

Gestoomde vis in een multi-fornuis Philips

Het recept voor vis wordt royaal gestoomd in een Philips met meerdere kookplaten, geschikt voor Philips HD2173, Philips HD2178 en andere veelvoorkomende modellen.

Wist u dat telapia een algemene verouderde naam is voor vele vissoorten die tot verschillende geslachten behoren. Dit is een zoetwatervis die voornamelijk in tropische klimaten leeft.

Gebruik tilapia niet, met name gefrituurde mensen die vatbaar zijn voor aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, patiënten met diabetes, astma of verschillende vormen van allergie.

Wat is de beste manier om tilapia te bereiden? Het kan zowel worden gegeten als zoetwatervijvers, zoals een asp - gebakken, gebakken of gekookt, gekookt als oor of gerookt. We bieden een dieetoptie - gestoomde telapia!

Wat we nodig hebben:

  • Tilapia filet - 500 gr.
  • Bollenui - 1-2 st.
  • Zure room - 200-250 gr.
  • Knoflook - 1-2 kruidnagels
  • Tomaten - 2-3 stuks.
  • Kaas - 200-250 gr.
  • Boter - 1 eetl. l.
  • peper
  • zout

Gestoomde makreel

Ik zal het recept van zeer smakelijke en sappige makreel, die ik voor een paar kook, delen. Velen zijn gewend te geloven dat makreel heerlijk is, alleen gebeitst of gerookt, en tijdens de hittebehandeling verliest het zijn smaak. Maar dit is verre van het geval, probeer te koken volgens mijn recept dat u lekker vindt.

Ter voorbereiding:

  • 2 - makreel
  • een halve citroen
  • 1 - ui
  • kruiden en zout naar smaak
  • foelie

Makreel gestoomd in een multicooker Phillips:

Makreel neemt vers of bevroren Verwijder het hoofd en de binnenkant, goed wassen.

Eerst marineren, in kruiden met zout. Ik neem de kruiden voor vis, laurier, gemalen peper, peperkorrels en zout. Zet de makreel een paar uur in de koelkast.

Snijd de makreel in stukjes, leg de gesneden vis op de folie. Tussen elk stuk zetten we een schijfje citroen, doe de gesnipperde ui op de vis.

Wikkel de folie in het stoomkussen.

In de multicooker van de kom giet je 1 liter heet water. Zet het langzame fornuis aan op de dubbele ketel gedurende 30 minuten. Na het signaal is de vis klaar, hij is zo sappig en smakelijk, hij komt niet over, je moet het proberen. Maar de foto laat zien hoeveel sap zich in de folie heeft verzameld, daarom is het erg sappig, het zal niet sappig zijn zonder een folie. Eet smakelijk!

Gestoomde makreel gekookt in een Philips 3039 multicooker

Sappige vis met een nieuwe smaak

Ik had nooit gedacht dat gestoomde vis gekookt in een slow cooker zo anders zou zijn dan gewone stoomvis. Hoewel ik mezelf al heb betrapt in het denken dat alles wat in een slow cooker wordt gekookt anders is. Dit zijn dezelfde gerechten die ik mijn hele leven in een pan gekookt heb, maar hun smaak wordt op een nieuwe manier onthuld, het is meer verzadigd. Ik heb zelfs het gevoel dat het meer smaak heeft :) Misschien als ik de natuurkunde begreep, zou ik dit fenomeen gemakkelijk verklaren door hoge druk in de slow cooker of andere slimme woorden, maar ik begrijp het echt niet. Dus vraag ik me af en probeer met plezier een andere gewone maaltijd - hetzelfde, maar niet hetzelfde als voorheen.

In deze vis, die ik besloot om voor een paar te koken, is er ook niets bovennatuurlijks. En op hetzelfde moment, de smaak van de ander, hoewel bekend van jongs af aan.

Om niet te lang te puinhoop, nam ik:

  • Roze zalmfilet - 200 gr,
  • Een schijfje citroen - een klein schijfje om een ​​paar druppels sap te persen,
  • Koud water

Kooktijd: 25 minuten

Porties: 1 (of 2 kleine).

Stomen van vis in een slowcooker

En dat is alles. Licht ontdooide roze zalm, gewassen onder stromend water, gedraineerd, druipend citroensap erop voor de smaak. U kunt de vis in principe sprenkelen met de kruiden die u gewend bent: peper, specerijen voor vissen, laurier. En je kunt het ook van tevoren marineren in zure room of, zeg, in vissaus. Je kunt zout, maar ik zout helemaal niets, en deze keer herinnerde ik me ook zout niet. Bovendien bleek de vis een zeevis te zijn. Stoomvis is ook goed met een wortel voor diegenen die van deze combinatie houden. En natuurlijk met de uienbol. Voel hoe eenvoudig, bij toverslag, een gewoon diëtetisch stuk vis verandert in een delicatesse met een delicate garnering en aromatische kruiden. Uit mijn onderzoek is het duidelijk dat ik besloot om dit allemaal te doen, omdat ik wilde proberen om vis op een nieuwe manier voor mij te koken. En ik moet zeggen, ik was meer dan tevreden met het resultaat.

Ik legde de stukjes filet op een stuk folie, stopte alles in een stoommand en wikkelde de randen van de folie zo dat deze zich als een plaat vormde. Ik deed dit alleen om ervoor te zorgen dat het sap dat opvalt van de vis niet in de kom stroomt, maar naast de vis zelf blijft. Ze zeggen dat er ergens speciale matten zijn en staan ​​voor stoommanden voor precies zulke doeleinden, maar ik heb nog nooit zoiets ontmoet. Maak dus gebruik van de goede oude folie.

Ik schonk gewoon water in de kom van het slowcooker tot aan het allereerste merkteken op de meetschaal, hees een mand met vissen erop en voegde een programma toe voor stomen. 20 minuten - en de roze zalm was klaar. Het zou waarschijnlijk nog sneller gaan als ik kokend water in plaats van koud water giet.

Om te vissen, werd besloten om rijst in te dienen. En het was allemaal zo lekker en zo nieuw! Opnieuw probeerde ik het, vroeg ik me af en vroeg ik mezelf af waarom ik niet altijd alles aan het bereiden was in de slowcooker.

Hoe vis te koken voor een paar in een slowcooker

Elke vis, ongeacht zijn variëteit, heeft een uitstekende voedingswaarde. Het voorziet het lichaam van calcium en ijzer, en op geen enkele manier inferieur aan vlees.

Vis selectie

Bij het kiezen van dit product in de winkel moet heel voorzichtig zijn. Immers, als u een oud product koopt, kunt u uw gezondheid ondermijnen.

Het eerste dat opvalt is de geur. Als het naar rot ruikt, is het product verwend. Het is ook belangrijk om naar haar uiterlijk te kijken.

Een gezonde vis heeft altijd een gladde en glanzende huid, er zijn geen vlekken van geel of blauw op. Zijn kieuwen moeten rood zijn en de buik mag niet opgezwollen zijn.

Vis voorbereiding

Bij het kopen van bevroren vis moet het worden toegestaan ​​te ontdooien. Als het een beetje bevroren is, volstaat het om het ongeveer een half uur op kamertemperatuur te laten staan.

Als ze daarentegen lange tijd in de vriezer lag en bedekt was met ijs, dan moesten we hem in koud water leggen. Tegelijkertijd is het onmogelijk om warm water te gebruiken, dan is de vis tijdens het koken smakeloos.

Na het ontdooien moet de vis worden gesneden. Deze stap is niet altijd nodig, het hangt allemaal alleen af ​​van hoe het product is voorbereid. Als je ervan stoomt, moet je alle botten verwijderen en de staart en het hoofd verwijderen. Dit moet op de volgende manier worden gedaan:

  1. Snijd de vinnen van de vis af;
  2. Gebruik een mes om de weegschaal schoon te maken;
  3. Maak een snee in de buik en voer de vis uit;
  4. Snijd met een scherp mes over in middelgrote stukken.

Natuurlijk, de aankoop van visfilets vergemakkelijkt dit proces enorm. U hoeft dus alleen maar te ontdooien als dat nodig is en het te wassen.

Zo'n eenvoudig recept is vooral geschikt voor diegenen die, ondanks de wens om een ​​smakelijke en bevredigende maaltijd te hebben, proberen hun figuur te behouden.

Bij gebruik in een recept, moet ingevroren vis eerst bij kamertemperatuur worden ontdooid. Het is ook noodzakelijk om het grondig te spoelen. Indien gewenst kunt u het product in een kleine hoeveelheid vullen met zout en zwarte peper.

Het belangrijkste is om deze kruiden gelijkmatig over het hele oppervlak van de filet te verdelen en deze met ze te laten weken.

Een paar dunne selderijstakken moeten worden gehakt: met een mes of met een blender. Hetzelfde geldt voor gemberwortel en knoflookteentjes. Gember is beter te raspen.

Multikoker gebruikt bij de bereiding van vis, moet een stoomcontainer hebben. Voordat je de filet in de slowcooker onderdompelt, moet je er een stuk folie in doen. Er moet ook worden opgemerkt dat tijdens de impregnatie met zout en peper, de vis wat vloeistof zou kunnen afgeven. Deze vloeistof moet worden gegoten.

Nadat het hoofdproduct in de slowcooker is ondergedompeld, kan het worden gestrooid met voorgekookte kruiden. Begin met een eetlepel olijfolie en giet de sojasaus erover. Vergeet ook niet selderij, knoflook en geraspte gemberwortel. Alle droge kruiden en saus moeten gelijkmatig verdeeld zijn over de bovenkant van de vis.

Het blijft alleen om het onderste deel van de multikoker te vullen met schoon water en de nodige parameters in te stellen. Er is een speciale "stomen" -modus voor het koken van vis. De tijd om gereed te zijn is slechts 20-25 minuten. Serveer het gerecht met een bijgerecht in de vorm van rijst, aardappelen of gestoofde groenten.

Hoe rode vis gestoomd te koken

Om rode vis voor een paar te koken, heb je nodig:

  • Zalmfilet - 500 g;
  • Citroen - ½ fruit;
  • Zout - naar smaak;
  • Schoon drinkwater;
  • Gemalen zwarte peper - ½ tl.

Bereid de vis eerst voor op koken. Omdat het recept zalmfilets gebruikt, hoeft het niet te worden verwerkt.

Het is voldoende om met water af te spoelen en in kleine hoeveelheden op smaak te brengen met zout en peper.

Een halve citroen moet in ronde plakjes worden gesneden en ook de botten ervan verwijderen. Leg de vis op de folie en de schijfjes citroen erop. Ze kunnen ook op de bodem van de filet worden geplaatst, zodat de vis tijdens het stomen goed moet worden gevoed met sap.

Na het vullen van de multi-fornuis kom met schoon water, resteert het om de vis in de folie op de grill te plaatsen en de "Stomen" -modus in te stellen. Tijd tot volledige gereedheid is 15-20 minuten.

Stoomvis met rijst

Een geweldig duet voor gestoomde vis zal rijst maken. In dit geval kost het koken niet veel tijd, omdat je tegelijkertijd rijst en vis kunt maken. Multicooker REDMOND RMC-M4524, geeft u de mogelijkheid om eerst een bijgerecht te maken en vervolgens op het paar om de filets te bereiden. Dit recept vereist dus:

  • Rijst grutten - 300 g;
  • Schoon drinkwater;
  • Filet van elke vis - 500 g;
  • Zout - naar smaak;
  • Gemalen zwarte peper - ½ tl;
  • Plantaardige olie (olijf) - een kleine hoeveelheid.

Eerst moet je rijstgranen bereiden om te koken. Grondig spoelen. Dit moet worden gedaan met een vergiet, het meerdere keren spoelen, bij voorkeur van 3 tot 5. Het water moet perfect schoon zijn tijdens het laatste wasproces van de rijst. Zodra de rijst is gewassen, moet deze in een kom met meerdere kookplaten worden gedaan en met koud water worden gegoten.

Als de vis in bevroren vorm wordt gebruikt, moet hij worden ontdooid, zodat hij bij kamertemperatuur kan liggen. Dan moet je hem uitspoelen en kruiden met zout en zwarte peper, en deze kruiden gelijkmatig over het hele oppervlak van de filet verdelen.

Nu moet je de filet op de multikokergrill leggen en drenken met olijfolie.

Het blijft alleen om de Multicooker Redmond te configureren. De vereiste modus is "Stoven / Soep" en de bereidingstijd is 15-20 minuten. Zodra het apparaat een signaal geeft, is de vis waarschijnlijk klaar.

Wat rijst betreft, dit moet worden gecontroleerd. Als er overtollig water is, moet u het koken een tijdje laten staan.

Snoek gebakken in de oven - een recept dat je moet weten als de man een visser is.

Het recept voor gehaktballetjes gehaktballen met rijst, lees hoe te maken.

Weet je hoe je een eend moet koken met appels in de oven? Wat kun je nog meer toevoegen voor sappigheid, lees de geheimen van het culinaire.

Gestoomde vis met aardappelen

Naast rijst is een uitstekende keuze voor een bijgerecht ook aardappelen. Zo'n duet is rijk aan calorieën, daarom is het geschikt voor diegenen die van zeer bevredigend eten houden. Maar koken is ook extreem eenvoudig en snel, omdat het bijgerecht en het hoofdgerecht tegelijkertijd kunnen worden gemaakt. De volgende producten zijn vereist voor het koken:

  • Filet van elke vis - 500 g;
  • Nieuwe aardappelen - 800 g;
  • Uien - 1 kop;
  • peterselie;
  • Plantaardige olie (olijfolie) - een kleine hoeveelheid;
  • Schoon drinkwater;
  • Zout - naar smaak;
  • Gemalen zwarte peper - ½ tl.

Vis verwerken is de eerste stap in het koken. Zoals gebruikelijk, bevroren vis moet worden ontdooid, zodat het een tijdje op een warme temperatuur kan liggen. Na het wassen van de filet is deze helemaal klaar om te koken. Indien gewenst, kunt u de filet op smaak brengen met zout en zwarte peper, het belangrijkste is om het niet te overdrijven en het gelijkmatig te wrijven.

Hoofduien is beter om een ​​kleine maat te nemen. Het moet worden geschild, gespoeld en vervolgens worden gesneden. Het resultaat zou uienringen moeten zijn. In de kom van de Polaris-multikoker moet je ongeveer 5 stukjes uiringen als een soort kussen leggen en er vis bovenop leggen. De resterende uien kunnen bovenop de filet worden geplaatst.

Dit is het moment om aardappelen te bereiden. Het moet worden afgespoeld van vuil en van de schil worden ontdaan. Het is beter om nieuwe aardappelen te gebruiken. Dan is het noodzakelijk om zuiver water in de multi-cooker kom te gieten en daar de hele toekomstige garnering te plaatsen. Je moet ook onthouden om de aardappels voor te pekelen, ongeveer 2 theelepels zout aan het water toe te voegen.

Het blijft alleen om het apparaat te configureren door de "Stomen" -modus in te stellen en de tijd is 20-30 minuten. Hoogstwaarschijnlijk zullen aardappelen en vis op hetzelfde moment klaar zijn. Maar als de aardappelen vochtig lijken, moet deze nog een paar minuten worden bewaard. Nadat de garnering volledig is voorbereid, kan het worden gekruid met peterselie, vooraf gehakt.

Koken vis met groenten in een slowcooker

Een ander redelijk caloriearm recept is filet met gestoomde groenten. Tegelijkertijd kunt u absoluut alle groenten gebruiken, uitgaande van uw eigen voorkeuren. Dit recept is niet alleen gebaseerd op groenten, maar ook op zachte Parmezaanse kaas, dus het heeft het volgende nodig:

  • Filet van elke vis - 500 g;
  • Wortelen - 1 stuk;
  • Uien - 2 koppen;
  • Parmezaanse kaas - 100 g;
  • Peterselie - bos;
  • Dille greens - een bos;
  • Selderij - een paar dunne takken;
  • Plantaardige olie (olijfolie) - een kleine hoeveelheid;
  • Zout - naar smaak;
  • Gemalen zwarte peper - ½ tl.

Verse visfilet moet worden gewassen en gekruid met kruiden. Daarna kan het in kleine stukjes worden gesneden.

Peterselie en dille moeten fijn worden gehakt. Wortels moeten grondig worden afgespoeld van vuil en worden gepeld en de schillen moeten uit de ui worden verwijderd. Alle groenten moeten worden doorsneden om rondjes te maken. Je moet ook Parmezaanse kaas raspen op een fijne rasp.

In de vorm van een multikoker moet je een stuk folie leggen en er een filet bovenop leggen. Peterselie en dille greens, groenten en geraspte kaas moeten worden verplaatst en over de vis worden gesprenkeld. Dan kun je de folie omwikkelen.

Het is noodzakelijk om zuiver water in de kom van de multikoker te gieten en vervolgens de modus "Stomen", "Stomen" of "Stoomboot" in te stellen, afhankelijk van de gebruikte multikoker. Tijd om het koken te voltooien - 15-20 minuten.

Gestoomde vis is een uitstekend recept, niet alleen voor de vakantietafel, maar ook voor elke dag:

  • Je kunt het caloriegehalte van het gerecht variëren door het hoofdbestanddeel van verschillende soorten te kopen;
  • Het hoofdproduct is best nuttig;
  • Alle recepten zijn budget;
  • De kooktijd varieert van 15 minuten tot een half uur;
  • De vis kan worden vergezeld door een bijgerecht, dat op hetzelfde moment kan worden gedaan.

Gestoomde vis in een slowcooker

Omdat het slowcooker een universele oven is (als het zo gezegd kan worden), is het in staat om producten voor een paar te bereiden. Bijvoorbeeld vis. Het is erg handig, maar een gebakken sprenkel de kachel, er wordt veel tijd besteed aan het koken en er is minder voordeel. Maar de gestoomde vis in de slowcooker is 100% nuttig, klaar, gemakkelijk, snel en comfortabel. Overweeg de recepten voor de voorbereiding.

Gestoomd visrecept in een slowcooker

Voor het koken, is het beter om zeevis te gebruiken, het moet in stukjes gesneden worden (op steaks), natuurlijk vooraf strippen en afpellen. Wortelen in de hoeveelheid van twee stukken moeten worden schoongemaakt, gewassen en in ringen worden gesneden.

Er wordt een liter water in de multikokerpot gegoten en er wordt een stoomlade geïnstalleerd. Het is noodzakelijk om vis en wortels te leggen (volgende). We zetten de steamer-modus aan en bereiden de schotel voor 30 minuten, het is beter om te proberen en, indien nodig, nog eens 10-15 minuten te stomen. Voor zo'n gerecht is het belangrijk om als bijgerecht een groentesalade te gebruiken met boter of gekookte aardappelen, rijst kan dat zijn.

Zeebaars in een slowcooker

Zeebaarsvis wordt als een universeel product beschouwd, dat wil zeggen, het is goed in elke vorm, dus dit recept is eraan gewijd.

Om gestoomde zeebaars te bereiden, moet je een paar kleine vissen, wortels, paprika's en citroen-, laurier- en slablaadjes nemen.

Vissen moeten worden schoongemaakt, verwijder de ingewanden en kieuwen. Snijd langs de zijkanten, bestrooi met zeebaars-specerijen. Schil de wortels en snij in plakjes.

Giet 750 ml water in de kom van de multikoker, plaats de container voor stoom en leg de vis daar. Wortelen, citroen en laurierblaadjes liggen naast de zeebaars opgesteld, allemaal zodat de gestoomde vis in het slowcooker niet fris is en delicate tonen en aroma heeft. Kook een soortgelijk gerecht in de modus van een dubbele boiler tot het gaar is, serveer de zeebaars op de slablaadjes en decoreer met peterselie en citroen.

Gestoomde vis gemarineerd in citroensap

Record navigatie

Porties: 1
Kooktijd: 30 min.

Receptbeschrijving


En bak weer zalm!
Zalm voor mij is altijd een vakantie - een vakantie van smaak, en gestoomde zalm is een dubbele vakantie. Gestoomde gerechten zijn immers niet alleen smakelijk, maar behouden ook meer vitaminen en mineralen.

Het koken van vis voor een paar in een slow cooker kost niet veel moeite en tijd, en brengt veel plezier.
Ga dus naar het proces.

Om vis te koken voor een paar in een slow cooker heb je nodig:

  • 1 zalm steak (ik heb 250 gr.).
  • Citroensap (naar smaak).
  • Zout en peper (naar smaak).

Koken in stappen:

Bereid producten voor: ontdooi de vis, maak hem schoon en was hem.

Zout onze vis, peper, giet met citroensap en laat gedurende 20 minuten marineren.

Zet in de tussentijd de slowcooker in de modus "Stomen", giet heet water in de kom en zet de korf op stomen.
Doe de vis erin en zet de multikooker-timer gedurende 25 minuten.

Onze assistent-multikoker geeft een signaal over het einde van het programma en de delicate vis met heerlijke smaak en aroma is klaar.

We zetten de tafel, snijden de groenten - trouwens, het is beter om kant-en-klare vis met groenten te serveren - tomaten of komkommers, maar je kunt ook met aardappelen gaan en een smakelijke en uiterst eenvoudige schotel kiezen!

Gestoomde vis gekookt in een Yummy Multicooker YMC-505BX. Vermogen 1000 watt.

Gestoomde vis in een slowcooker

Nu zullen we u vertellen over dieetgerechten in de slowcooker. We zijn tenslotte zo gewend, vooral degenen die constant op het gasfornuis koken, aan gefrituurde, gekookte, gestoofde gerechten. Maar het meest dieet en gezond voedsel is gestoomd. Je zult zeggen: "Wat is het verschil tussen koken met water en koken met stoom?" En het verschil is behoorlijk groot. Immers, bij het koken in water, sommige voedingsstoffen en vitamines gaan in het water, respectievelijk in het eindproduct zullen er veel minder van hen zijn. In een situatie met stoom is alles compleet anders. Het product staat op een speciale stand / mand boven kokend water en met behulp van uitgaande dampen uit kokend water is het volledig klaar voor gebruik, terwijl de maximale hoeveelheid vitamines, sporenelementen en andere nuttige stoffen behouden blijft.

De multikoker heeft een geweldige functie "PAR", waarmee je alleen gezond en dieetvoeding kunt eten.

Vandaag zullen we gestoomde vis koken in een slowcooker. Voor ons recept hebben we een magere vis genomen - koolvis. Je kunt ook heek nemen of schaduwen opmerken. Maar als je van zalm, forel, zalm, bot, meerval en andere soorten vis houdt, kun je ze ook met dit recept koken. Het belangrijkste verschil (behalve smaak) is het caloriegehalte van de resulterende schaal.

Hoe vis te koken voor een paar in een slowcooker

Elke vis, ongeacht zijn variëteit, heeft een uitstekende voedingswaarde. Het voorziet het lichaam van calcium en ijzer, en op geen enkele manier inferieur aan vlees.

Vis selectie

Bij het kiezen van dit product in de winkel moet heel voorzichtig zijn. Immers, als u een oud product koopt, kunt u uw gezondheid ondermijnen.

Het eerste dat opvalt is de geur. Als het naar rot ruikt, is het product verwend. Het is ook belangrijk om naar haar uiterlijk te kijken.

Een gezonde vis heeft altijd een gladde en glanzende huid, er zijn geen vlekken van geel of blauw op. Zijn kieuwen moeten rood zijn en de buik mag niet opgezwollen zijn.

Vis voorbereiding

Bij het kopen van bevroren vis moet het worden toegestaan ​​te ontdooien. Als het een beetje bevroren is, volstaat het om het ongeveer een half uur op kamertemperatuur te laten staan.

Als ze daarentegen lange tijd in de vriezer lag en bedekt was met ijs, dan moesten we hem in koud water leggen. Tegelijkertijd is het onmogelijk om warm water te gebruiken, dan is de vis tijdens het koken smakeloos.

Na het ontdooien moet de vis worden gesneden. Deze stap is niet altijd nodig, het hangt allemaal alleen af ​​van hoe het product is voorbereid. Als je ervan stoomt, moet je alle botten verwijderen en de staart en het hoofd verwijderen. Dit moet op de volgende manier worden gedaan:

  1. Snijd de vinnen van de vis af;
  2. Gebruik een mes om de weegschaal schoon te maken;
  3. Maak een snee in de buik en voer de vis uit;
  4. Snijd met een scherp mes over in middelgrote stukken.

Natuurlijk, de aankoop van visfilets vergemakkelijkt dit proces enorm. U hoeft dus alleen maar te ontdooien als dat nodig is en het te wassen.

Zo'n eenvoudig recept is vooral geschikt voor diegenen die, ondanks de wens om een ​​smakelijke en bevredigende maaltijd te hebben, proberen hun figuur te behouden.

Bij gebruik in een recept, moet ingevroren vis eerst bij kamertemperatuur worden ontdooid. Het is ook noodzakelijk om het grondig te spoelen. Indien gewenst kunt u het product in een kleine hoeveelheid vullen met zout en zwarte peper.

Het belangrijkste is om deze kruiden gelijkmatig over het hele oppervlak van de filet te verdelen en deze met ze te laten weken.

Een paar dunne selderijstakken moeten worden gehakt: met een mes of met een blender. Hetzelfde geldt voor gemberwortel en knoflookteentjes. Gember is beter te raspen.

Multikoker gebruikt bij de bereiding van vis, moet een stoomcontainer hebben. Voordat je de filet in de slowcooker onderdompelt, moet je er een stuk folie in doen. Er moet ook worden opgemerkt dat tijdens de impregnatie met zout en peper, de vis wat vloeistof zou kunnen afgeven. Deze vloeistof moet worden gegoten.

Nadat het hoofdproduct in de slowcooker is ondergedompeld, kan het worden gestrooid met voorgekookte kruiden. Begin met een eetlepel olijfolie en giet de sojasaus erover. Vergeet ook niet selderij, knoflook en geraspte gemberwortel. Alle droge kruiden en saus moeten gelijkmatig verdeeld zijn over de bovenkant van de vis.

Het blijft alleen om het onderste deel van de multikoker te vullen met schoon water en de nodige parameters in te stellen. Er is een speciale "stomen" -modus voor het koken van vis. De tijd om gereed te zijn is slechts 20-25 minuten. Serveer het gerecht met een bijgerecht in de vorm van rijst, aardappelen of gestoofde groenten.

Hoe rode vis gestoomd te koken

Om rode vis voor een paar te koken, heb je nodig:

  • Zalmfilet - 500 g;
  • Citroen - ½ fruit;
  • Zout - naar smaak;
  • Schoon drinkwater;
  • Gemalen zwarte peper - ½ tl.

Bereid de vis eerst voor op koken. Omdat het recept zalmfilets gebruikt, hoeft het niet te worden verwerkt.

Het is voldoende om met water af te spoelen en in kleine hoeveelheden op smaak te brengen met zout en peper.

Een halve citroen moet in ronde plakjes worden gesneden en ook de botten ervan verwijderen. Leg de vis op de folie en de schijfjes citroen erop. Ze kunnen ook op de bodem van de filet worden geplaatst, zodat de vis tijdens het stomen goed moet worden gevoed met sap.

Na het vullen van de multi-fornuis kom met schoon water, resteert het om de vis in de folie op de grill te plaatsen en de "Stomen" -modus in te stellen. Tijd tot volledige gereedheid is 15-20 minuten.

Stoomvis met rijst

Een geweldig duet voor gestoomde vis zal rijst maken. In dit geval kost het koken niet veel tijd, omdat je tegelijkertijd rijst en vis kunt maken. Multicooker REDMOND RMC-M4524, geeft u de mogelijkheid om eerst een bijgerecht te maken en vervolgens op het paar om de filets te bereiden. Dit recept vereist dus:

  • Rijst grutten - 300 g;
  • Schoon drinkwater;
  • Filet van elke vis - 500 g;
  • Zout - naar smaak;
  • Gemalen zwarte peper - ½ tl;
  • Plantaardige olie (olijf) - een kleine hoeveelheid.

Eerst moet je rijstgranen bereiden om te koken. Grondig spoelen. Dit moet worden gedaan met een vergiet, het meerdere keren spoelen, bij voorkeur van 3 tot 5. Het water moet perfect schoon zijn tijdens het laatste wasproces van de rijst. Zodra de rijst is gewassen, moet deze in een kom met meerdere kookplaten worden gedaan en met koud water worden gegoten.

Als de vis in bevroren vorm wordt gebruikt, moet hij worden ontdooid, zodat hij bij kamertemperatuur kan liggen. Dan moet je hem uitspoelen en kruiden met zout en zwarte peper, en deze kruiden gelijkmatig over het hele oppervlak van de filet verdelen.

Nu moet je de filet op de multikokergrill leggen en drenken met olijfolie.

Het blijft alleen om de Multicooker Redmond te configureren. De vereiste modus is "Stoven / Soep" en de bereidingstijd is 15-20 minuten. Zodra het apparaat een signaal geeft, is de vis waarschijnlijk klaar.

Wat rijst betreft, dit moet worden gecontroleerd. Als er overtollig water is, moet u het koken een tijdje laten staan.

Snoek gebakken in de oven - een recept dat je moet weten als de man een visser is.

Het recept voor gehaktballetjes gehaktballen met rijst, lees hoe te maken.

Weet je hoe je een eend moet koken met appels in de oven? Wat kun je nog meer toevoegen voor sappigheid, lees de geheimen van het culinaire.

Gestoomde vis met aardappelen

Naast rijst is een uitstekende keuze voor een bijgerecht ook aardappelen. Zo'n duet is rijk aan calorieën, daarom is het geschikt voor diegenen die van zeer bevredigend eten houden. Maar koken is ook extreem eenvoudig en snel, omdat het bijgerecht en het hoofdgerecht tegelijkertijd kunnen worden gemaakt. De volgende producten zijn vereist voor het koken:

  • Filet van elke vis - 500 g;
  • Nieuwe aardappelen - 800 g;
  • Uien - 1 kop;
  • peterselie;
  • Plantaardige olie (olijfolie) - een kleine hoeveelheid;
  • Schoon drinkwater;
  • Zout - naar smaak;
  • Gemalen zwarte peper - ½ tl.

Vis verwerken is de eerste stap in het koken. Zoals gebruikelijk, bevroren vis moet worden ontdooid, zodat het een tijdje op een warme temperatuur kan liggen. Na het wassen van de filet is deze helemaal klaar om te koken. Indien gewenst, kunt u de filet op smaak brengen met zout en zwarte peper, het belangrijkste is om het niet te overdrijven en het gelijkmatig te wrijven.

Hoofduien is beter om een ​​kleine maat te nemen. Het moet worden geschild, gespoeld en vervolgens worden gesneden. Het resultaat zou uienringen moeten zijn. In de kom van de Polaris-multikoker moet je ongeveer 5 stukjes uiringen als een soort kussen leggen en er vis bovenop leggen. De resterende uien kunnen bovenop de filet worden geplaatst.

Dit is het moment om aardappelen te bereiden. Het moet worden afgespoeld van vuil en van de schil worden ontdaan. Het is beter om nieuwe aardappelen te gebruiken. Dan is het noodzakelijk om zuiver water in de multi-cooker kom te gieten en daar de hele toekomstige garnering te plaatsen. Je moet ook onthouden om de aardappels voor te pekelen, ongeveer 2 theelepels zout aan het water toe te voegen.

Het blijft alleen om het apparaat te configureren door de "Stomen" -modus in te stellen en de tijd is 20-30 minuten. Hoogstwaarschijnlijk zullen aardappelen en vis op hetzelfde moment klaar zijn. Maar als de aardappelen vochtig lijken, moet deze nog een paar minuten worden bewaard. Nadat de garnering volledig is voorbereid, kan het worden gekruid met peterselie, vooraf gehakt.

Koken vis met groenten in een slowcooker

Een ander redelijk caloriearm recept is filet met gestoomde groenten. Tegelijkertijd kunt u absoluut alle groenten gebruiken, uitgaande van uw eigen voorkeuren. Dit recept is niet alleen gebaseerd op groenten, maar ook op zachte Parmezaanse kaas, dus het heeft het volgende nodig:

  • Filet van elke vis - 500 g;
  • Wortelen - 1 stuk;
  • Uien - 2 koppen;
  • Parmezaanse kaas - 100 g;
  • Peterselie - bos;
  • Dille greens - een bos;
  • Selderij - een paar dunne takken;
  • Plantaardige olie (olijfolie) - een kleine hoeveelheid;
  • Zout - naar smaak;
  • Gemalen zwarte peper - ½ tl.

Verse visfilet moet worden gewassen en gekruid met kruiden. Daarna kan het in kleine stukjes worden gesneden.

Peterselie en dille moeten fijn worden gehakt. Wortels moeten grondig worden afgespoeld van vuil en worden gepeld en de schillen moeten uit de ui worden verwijderd. Alle groenten moeten worden doorsneden om rondjes te maken. Je moet ook Parmezaanse kaas raspen op een fijne rasp.

In de vorm van een multikoker moet je een stuk folie leggen en er een filet bovenop leggen. Peterselie en dille greens, groenten en geraspte kaas moeten worden verplaatst en over de vis worden gesprenkeld. Dan kun je de folie omwikkelen.

Het is noodzakelijk om zuiver water in de kom van de multikoker te gieten en vervolgens de modus "Stomen", "Stomen" of "Stoomboot" in te stellen, afhankelijk van de gebruikte multikoker. Tijd om het koken te voltooien - 15-20 minuten.

Gestoomde vis is een uitstekend recept, niet alleen voor de vakantietafel, maar ook voor elke dag:

  • Je kunt het caloriegehalte van het gerecht variëren door het hoofdbestanddeel van verschillende soorten te kopen;
  • Het hoofdproduct is best nuttig;
  • Alle recepten zijn budget;
  • De kooktijd varieert van 15 minuten tot een half uur;
  • De vis kan worden vergezeld door een bijgerecht, dat op hetzelfde moment kan worden gedaan.

Hoe vis te koken voor een paar in een slowcooker

4 minuten Auteur: Konstantin Pavlov 397

Een van de gezonde gerechten, die niet veel tijd kost, is gestoomde vis in een slowcooker. Bij het bereiden op deze manier worden de producten niet geroosterd in olie en behouden ze een maximum aan bruikbare stoffen.

Eenvoudig koken

Op deze manier kun je allerlei soorten vis koken.

  • 0,5 kg makreel-steaks;
  • een halve citroen;
  • 2 teentjes knoflook;
  • een mengsel van Provençaalse kruiden;
  • zout naar smaak;
  • 60 ml olijfolie.

Bereidingsstappen in de Polaris-multikoker.

  1. Knoflook, geplet onder een pers, wordt gemengd met olie, kruiden, citroensap.
  2. Steaks worden ingewreven met zout en bedekt met gekookte saus.
  3. Kom multicookers gevuld met water.
  4. Er wordt een speciale container bovenop geplaatst en er wordt een makreel in geplaatst.
  5. Start het programma "koken voor een paar" gedurende 15 minuten.

Forel met groenten

Dit recept voor gestoomde vis in een slowcooker zal zeker de gasten interesseren.

  • 600 g forelfilet;
  • 1 Bulgaarse peper;
  • 1 aubergine;
  • 1 wortel;
  • sap van een halve citroen;
  • 20 ml olijfolie;
  • zout;
  • Specerijen voor vis.
  1. De vis wordt gewassen, gedroogd met servetten en verdeeld in geportioneerde stukken.
  2. Aubergines worden in cirkels gesneden, bestrooid met zout en 15 minuten bewaard, waarna het zout wordt afgewassen. Met deze techniek kun je de bitterheid van de groente kwijt.
  3. Paprika's en wortelen in reepjes gesneden.
  4. Groenten en forel worden gecombineerd in een stoombootcontainer. Voeg kruiden, citroensap en boter toe.
  5. Het gerecht wordt 15 minuten gekookt in een multikoker voor een paar.

Hartige schotel met aardappelen

Gestoomde rode vis met stomende aardappelen is een smakelijk en stevig gerecht dat er op een feestelijke tafel goed uitziet.

  • 1 kg roze zalm;
  • 1 kg jonge aardappelen;
  • een halve citroen;
  • 200 g zure room;
  • 40 ml plantaardige olie;
  • zout;
  • mix van kruiden voor vis.
  1. Aardappelen worden geschild, groot gesneden in 2 delen.
  2. In een slow cooker zet knollen, zure room, zout. Allemaal zorgvuldig gemengd.
  3. Aardappelen moeten gedurende een kwartier in het bakproces worden gekookt.
  4. De vis is verdeeld in verschillende stukken. Elke is gezouten en ingewreven met kruiden.
  5. De container van een dubbele boiler is bedekt met folie en er is een roze zalm in geplaatst. Op elke plak wordt een schijfje citroen geplaatst.
  6. Wanneer de slowcooker een signaal afgeeft over het einde van het werk, wordt de container met roze zalm bovenaan geplaatst, start de "stoom" -modus en bereidt de schotel 40 minuten voor.

Rijst recept

De voorgestelde methode kan een gezonde en bevredigende maaltijd voor elke dag maken.

  • 500 g pollock;
  • 160 g ronde rijstkorrel;
  • 20 ml citroensap;
  • 420 ml drinkwater;
  • zout;
  • optioneel - specerijen.

Stadia van koken in de Redmond-multikoker.

  1. Pollock schoongemaakt, grondig gewassen en in grote stukken gesneden.
  2. Bestrooi vis met citroensap en houd 6 minuten apart.
  3. Gewassen rijst wordt in de kom van de multikoker gegoten, zout wordt toegevoegd en gevuld met bereid water.
  4. Elk stukje vis wordt gezouten en in folie gewikkeld.
  5. Pollock heeft een speciale dubbele ketel geplaatst.
  6. Stel de modus van "stoom", kooktijd - 20 minuten in.
  7. Nadat het apparaat is uitgeschakeld, wordt de rijst nog 10 minuten in de slowcooker bewaard.

Recept met champignons

Gestoomde vis met champignons is een zeer aromatische schotel met een rijke smaak.

  • 2 heek karkassen;
  • 1 ui;
  • 200 g verse champignons;
  • zout.

Stapsgewijs recept.
1. Ui in semi-wielen gesneden.

2. Hele karkassen worden ingewreven met zout en gevuld met uien.

3. Hele champignons zetten in een container met dubbele stoom.

4. Multicooker vullen met water.

5. Leg bovenaan een bak met champignons en vis. De componenten zijn gezouten en gemengd.

6. De schotel moet gedurende 40 minuten worden gekookt in het "stomen" -programma.

Handige tips

Waardevolle aanbevelingen zullen je vertellen hoe je vis moet koken voor een paar in een slowcooker.

  1. Voor stoomboten is het beter om verse vis te nemen: het wordt smakelijker en malser.
  2. Het gerecht wordt sappiger als u het karkas vooraf bedekt met mayonaise of zure room. In dit geval neemt de calorische waarde echter toe.
  3. Voor het dieet kunnen visstukken worden gedompeld in een mengsel van natuurlijke yoghurt, spinazie, kwark en groenten.
  4. Vis past goed bij allerlei soorten peper, nootmuskaat, tijm, tijm, knoflook en rozemarijn. Hoeveel kruiden moeten we zetten, elke huisvrouw beslist onafhankelijk.
  5. Citroenbalsem en verse gember geven het gerecht een speciale smaak.
  6. Stoomvis wordt geserveerd met aardappelen en bijgerechten van andere groenten. Dit gerecht combineert niet met pasta en ontbijtgranen.

Gestoomde vis is een eenvoudig en gezond gerecht. Het kan worden opgenomen in het menu van het kind, maar ook in het dieet voor gewichtsverlies en borstvoeding.

Gestoomde vis in een slowcooker met groenten

Vis is het meest waardevolle en voedzame product. Voedingsdeskundigen doen aanbevelingen dat het minstens enkele keren per week moet worden gegeten.

Laten we dieper stilstaan ​​bij de voordelen van vis.

Ten eerste bevat het een grote hoeveelheid nuttige zuren (Omega 3 en Omega 6). Ze kunnen het risico verminderen van:

• een groot aantal ziekten,

• verhoging van het cholesterolgehalte;

• ontwikkeling van hypertensie van de tweede graad.

Bovendien beschermen deze zuren menselijke cellen en verbeteren ze de meeste metabole processen in het lichaam en de hersenen.

Ten tweede kan vis, evenals vlees, hoogwaardige eiwitten leveren, die nodig zijn om het lichaam "zonder fouten" te laten werken.

Ten tweede heeft de vis een grote hoeveelheid mineralen en vitamines die belangrijk zijn voor het lichaam, voor actieve fysieke en mentale activiteit. Het bevat zoveel selenium en jodium dat vis in dit opzicht praktisch de favoriet is onder andere producten.

Ten derde is vis een vetarm product dat gemakkelijk verteerbaar is, maar dat tegelijkertijd behoorlijk voedzaam is.

Ten vierde moet het worden opgenomen in de voeding van mensen met obesitas en hart- en vaatziekten.

Ten vijfde, magere vis in de slowcooker is caloriearm en bevat een minimale hoeveelheid vet

Ten zesde hebben wetenschappelijke studies kunnen aantonen dat vissen depressie en melancholie actief kunnen bestrijden vanwege de grote hoeveelheid meervoudig onverzadigde zuren.

Tijdens het koken is er een enorme variëteit aan recepten met vis, zowel caloriearm als vetarm. Het artikel biedt een echte dieetmaaltijd. Het gaat over het bereiden van gestoomde vis in een slowcooker met groenten.

Gestoomde vis in een slow cooker - een recept

Voor het recept is vereist:

een pond ui,

een beetje geraspte Parmezaanse kaas,

verschillende greens (peterselie, dille, selderij),

plantaardige olie, kruiden en zout.

Snijd het karkas in verschillende stukken, ik geef de voorkeur aan pangasius. Maal greens, uien en wortels.

Op de bodem van de mand voor het stomen moet worden gelegd folie, of speciaal papier, dat wordt gebruikt bij de bereiding van desserts. Spreid de vis op het oppervlak, voeg kruiden en zout toe.

Volgende op de vis in een slow cooker lay-out greens, uien en wortelen. Bestrooi alles met Parmezaanse kaas.

Voeg vervolgens water toe aan de kom, plaats de mand om te stomen. Schakel de modus "Steamer" gedurende vijfentwintig minuten in.

Gestoomde vis in een slowcooker is een gerecht voor degenen die voor hun gezondheid en lichaam zorgen.