Hoe vis te koken voor een paar in een slowcooker

Elke vis, ongeacht zijn variëteit, heeft een uitstekende voedingswaarde. Het voorziet het lichaam van calcium en ijzer, en op geen enkele manier inferieur aan vlees.

Vis selectie

Bij het kiezen van dit product in de winkel moet heel voorzichtig zijn. Immers, als u een oud product koopt, kunt u uw gezondheid ondermijnen.

Het eerste dat opvalt is de geur. Als het naar rot ruikt, is het product verwend. Het is ook belangrijk om naar haar uiterlijk te kijken.

Een gezonde vis heeft altijd een gladde en glanzende huid, er zijn geen vlekken van geel of blauw op. Zijn kieuwen moeten rood zijn en de buik mag niet opgezwollen zijn.

Vis voorbereiding

Bij het kopen van bevroren vis moet het worden toegestaan ​​te ontdooien. Als het een beetje bevroren is, volstaat het om het ongeveer een half uur op kamertemperatuur te laten staan.

Als ze daarentegen lange tijd in de vriezer lag en bedekt was met ijs, dan moesten we hem in koud water leggen. Tegelijkertijd is het onmogelijk om warm water te gebruiken, dan is de vis tijdens het koken smakeloos.

Na het ontdooien moet de vis worden gesneden. Deze stap is niet altijd nodig, het hangt allemaal alleen af ​​van hoe het product is voorbereid. Als je ervan stoomt, moet je alle botten verwijderen en de staart en het hoofd verwijderen. Dit moet op de volgende manier worden gedaan:

1. Snijd de vinnen van de vis af;
2. Gebruik een mes om de weegschaal schoon te maken;
3. Maak een snee in de buik en voer de vis uit;
4. Snijd met een scherp mes over in middelgrote stukken.

Natuurlijk, de aankoop van visfilets vergemakkelijkt dit proces enorm. U hoeft dus alleen maar te ontdooien als dat nodig is en het te wassen.

Zo'n eenvoudig recept is vooral geschikt voor diegenen die, ondanks de wens om een ​​smakelijke en bevredigende maaltijd te hebben, proberen hun figuur te behouden.

Bij gebruik in een recept, moet ingevroren vis eerst bij kamertemperatuur worden ontdooid. Het is ook noodzakelijk om het grondig te spoelen. Indien gewenst kunt u het product in een kleine hoeveelheid vullen met zout en zwarte peper.

Het belangrijkste is om deze kruiden gelijkmatig over het hele oppervlak van de filet te verdelen en deze met ze te laten weken.

Een paar dunne selderijstakken moeten worden gehakt: met een mes of met een blender. Hetzelfde geldt voor gemberwortel en knoflookteentjes. Gember is beter te raspen.

Multikoker gebruikt bij de bereiding van vis, moet een stoomcontainer hebben. Voordat je de filet in de slowcooker onderdompelt, moet je er een stuk folie in doen. Er moet ook worden opgemerkt dat tijdens de impregnatie met zout en peper, de vis wat vloeistof zou kunnen afgeven. Deze vloeistof moet worden gegoten.

Nadat het hoofdproduct in de slowcooker is ondergedompeld, kan het worden gestrooid met voorgekookte kruiden. Begin met een eetlepel olijfolie en giet de sojasaus erover. Vergeet ook niet selderij, knoflook en geraspte gemberwortel. Alle droge kruiden en saus moeten gelijkmatig verdeeld zijn over de bovenkant van de vis.

Het blijft alleen om het onderste deel van de multikoker te vullen met schoon water en de nodige parameters in te stellen. Er is een speciale "stomen" -modus voor het koken van vis. De tijd om gereed te zijn is slechts 20-25 minuten. Serveer het gerecht met een bijgerecht in de vorm van rijst, aardappelen of gestoofde groenten.

Hoe rode vis gestoomd te koken

Om rode vis voor een paar te koken, heb je nodig:

• Zalmfilet - 500 g;
• Citroen - ½ fruit;
• Zout - naar smaak;
• Schoon drinkwater;
• Gemalen zwarte peper - ½ tl.

Bereid de vis eerst voor op koken. Omdat het recept zalmfilets gebruikt, hoeft het niet te worden verwerkt.

Het is voldoende om met water af te spoelen en in kleine hoeveelheden op smaak te brengen met zout en peper.

Een halve citroen moet in ronde plakjes worden gesneden en ook de botten ervan verwijderen. Leg de vis op de folie en de schijfjes citroen erop. Ze kunnen ook op de bodem van de filet worden geplaatst, zodat de vis tijdens het stomen goed moet worden gevoed met sap.

Na het vullen van de multi-fornuis kom met schoon water, resteert het om de vis in de folie op de grill te plaatsen en de "Stomen" -modus in te stellen. Tijd tot volledige gereedheid is 15-20 minuten.

Stoomvis met rijst

Een geweldig duet voor gestoomde vis zal rijst maken. In dit geval kost het koken niet veel tijd, omdat je tegelijkertijd rijst en vis kunt maken. Multicooker REDMOND RMC-M4524, geeft u de mogelijkheid om eerst een bijgerecht te maken en vervolgens op het paar om de filets te bereiden. Dit recept vereist dus:

• Rijst grutten - 300 g;
• Schoon drinkwater;
• Filet van elke vis - 500 g;
• Zout - naar smaak;
• Gemalen zwarte peper - ½ tl;
• Plantaardige olie (olijf) - een kleine hoeveelheid.

Eerst moet je rijstgranen bereiden om te koken. Grondig spoelen. Dit moet worden gedaan met een vergiet, het meerdere keren spoelen, bij voorkeur van 3 tot 5. Het water moet perfect schoon zijn tijdens het laatste wasproces van de rijst. Zodra de rijst is gewassen, moet deze in een kom met meerdere kookplaten worden gedaan en met koud water worden gegoten.

Als de vis in bevroren vorm wordt gebruikt, moet hij worden ontdooid, zodat hij bij kamertemperatuur kan liggen. Dan moet je hem uitspoelen en kruiden met zout en zwarte peper, en deze kruiden gelijkmatig over het hele oppervlak van de filet verdelen.

Nu moet je de filet op de multikokergrill leggen en drenken met olijfolie.

Het blijft alleen om de Multicooker Redmond te configureren. De vereiste modus is "Stoven / Soep" en de bereidingstijd is 15-20 minuten. Zodra het apparaat een signaal geeft, is de vis waarschijnlijk klaar.

Wat rijst betreft, dit moet worden gecontroleerd. Als er overtollig water is, moet u het koken een tijdje laten staan.

Snoek gebakken in de oven - een recept dat je moet weten als de man een visser is.

Het recept voor gehaktballetjes gehaktballen met rijst, lees hoe te maken.

Weet je hoe je een eend moet koken met appels in de oven? Wat kun je nog meer toevoegen voor sappigheid, lees de geheimen van het culinaire.

Gestoomde vis met aardappelen

Naast rijst is een uitstekende keuze voor een bijgerecht ook aardappelen. Zo'n duet is rijk aan calorieën, daarom is het geschikt voor diegenen die van zeer bevredigend eten houden. Maar koken is ook extreem eenvoudig en snel, omdat het bijgerecht en het hoofdgerecht tegelijkertijd kunnen worden gemaakt. De volgende producten zijn vereist voor het koken:

• Filet van elke vis - 500 g;
• Nieuwe aardappelen - 800 g;
• Uien - 1 kop;
• peterselie;
• Plantaardige olie (olijfolie) - een kleine hoeveelheid;
• Schoon drinkwater;
• Zout - naar smaak;
• Gemalen zwarte peper - ½ tl.

Vis verwerken is de eerste stap in het koken. Zoals gebruikelijk, bevroren vis moet worden ontdooid, zodat het een tijdje op een warme temperatuur kan liggen. Na het wassen van de filet is deze helemaal klaar om te koken. Indien gewenst, kunt u de filet op smaak brengen met zout en zwarte peper, het belangrijkste is om het niet te overdrijven en het gelijkmatig te wrijven.

Hoofduien is beter om een ​​kleine maat te nemen. Het moet worden geschild, gespoeld en vervolgens worden gesneden. Het resultaat zou uienringen moeten zijn. In de kom van de Polaris-multikoker moet je ongeveer 5 stukjes uiringen als een soort kussen leggen en er vis bovenop leggen. De resterende uien kunnen bovenop de filet worden geplaatst.

Dit is het moment om aardappelen te bereiden. Het moet worden afgespoeld van vuil en van de schil worden ontdaan. Het is beter om nieuwe aardappelen te gebruiken. Dan is het noodzakelijk om zuiver water in de multi-cooker kom te gieten en daar de hele toekomstige garnering te plaatsen. Je moet ook onthouden om de aardappels voor te pekelen, ongeveer 2 theelepels zout aan het water toe te voegen.

Het blijft alleen om het apparaat te configureren door de "Stomen" -modus in te stellen en de tijd is 20-30 minuten. Hoogstwaarschijnlijk zullen aardappelen en vis op hetzelfde moment klaar zijn. Maar als de aardappelen vochtig lijken, moet deze nog een paar minuten worden bewaard. Nadat de garnering volledig is voorbereid, kan het worden gekruid met peterselie, vooraf gehakt.

Koken vis met groenten in een slowcooker

Een ander redelijk caloriearm recept is filet met gestoomde groenten. Tegelijkertijd kunt u absoluut alle groenten gebruiken, uitgaande van uw eigen voorkeuren. Dit recept is niet alleen gebaseerd op groenten, maar ook op zachte Parmezaanse kaas, dus het heeft het volgende nodig:

• Filet van elke vis - 500 g;
• Wortelen - 1 stuk;
• Uien - 2 koppen;
• Parmezaanse kaas - 100 g;
• Peterselie - bos;
• Dille greens - een bos;
• Selderij - een paar dunne takken;
• Plantaardige olie (olijfolie) - een kleine hoeveelheid;
• Zout - naar smaak;
• Gemalen zwarte peper - ½ tl.

Verse visfilet moet worden gewassen en gekruid met kruiden. Daarna kan het in kleine stukjes worden gesneden.

Peterselie en dille moeten fijn worden gehakt. Wortels moeten grondig worden afgespoeld van vuil en worden gepeld en de schillen moeten uit de ui worden verwijderd. Alle groenten moeten worden doorsneden om rondjes te maken. Je moet ook Parmezaanse kaas raspen op een fijne rasp.

In de vorm van een multikoker moet je een stuk folie leggen en er een filet bovenop leggen. Peterselie en dille greens, groenten en geraspte kaas moeten worden verplaatst en over de vis worden gesprenkeld. Dan kun je de folie omwikkelen.

Het is noodzakelijk om zuiver water in de kom van de multikoker te gieten en vervolgens de modus "Stomen", "Stomen" of "Stoomboot" in te stellen, afhankelijk van de gebruikte multikoker. Tijd om het koken te voltooien - 15-20 minuten.

Gestoomde vis is een uitstekend recept, niet alleen voor de vakantietafel, maar ook voor elke dag:

• Je kunt het caloriegehalte van het gerecht variëren door het hoofdbestanddeel van verschillende soorten te kopen;
• Het hoofdproduct is best nuttig;
• Alle recepten zijn budget;
• De kooktijd varieert van 15 minuten tot een half uur;
• De vis kan worden vergezeld door een bijgerecht, dat op hetzelfde moment kan worden gedaan.

Hoe vis te koken voor een paar in een slowcooker

4 minuten Auteur: Konstantin Pavlov 397

Een van de gezonde gerechten, die niet veel tijd kost, is gestoomde vis in een slowcooker. Bij het bereiden op deze manier worden de producten niet geroosterd in olie en behouden ze een maximum aan bruikbare stoffen.

Eenvoudig koken

Op deze manier kun je allerlei soorten vis koken.

• 0,5 kg makreel-steaks;
• een halve citroen;
• 2 teentjes knoflook;
• een mengsel van Provençaalse kruiden;
• zout naar smaak;
• 60 ml olijfolie.

Bereidingsstappen in de Polaris-multikoker.

1. Knoflook, geplet onder een pers, wordt gemengd met olie, kruiden, citroensap.
2. Steaks worden ingewreven met zout en bedekt met gekookte saus.
3. Kom multicookers gevuld met water.
4. Er wordt een speciale container bovenop geplaatst en er wordt een makreel in geplaatst.
5. Start het programma "koken voor een paar" gedurende 15 minuten.

Forel met groenten

Dit recept voor gestoomde vis in een slowcooker zal zeker de gasten interesseren.

• 600 g forelfilet;
• 1 Bulgaarse peper;
• 1 aubergine;
• 1 wortel;
• sap van een halve citroen;
• 20 ml olijfolie;
• zout;
• Specerijen voor vis.

1. De vis wordt gewassen, gedroogd met servetten en verdeeld in geportioneerde stukken.
2. Aubergines worden in cirkels gesneden, bestrooid met zout en 15 minuten bewaard, waarna het zout wordt afgewassen. Met deze techniek kun je de bitterheid van de groente kwijt.
3. Paprika's en wortelen in reepjes gesneden.
4. Groenten en forel worden gecombineerd in een stoombootcontainer. Voeg kruiden, citroensap en boter toe.
5. Het gerecht wordt 15 minuten gekookt in een multikoker voor een paar.

Hartige schotel met aardappelen

Gestoomde rode vis met stomende aardappelen is een smakelijk en stevig gerecht dat er op een feestelijke tafel goed uitziet.

• 1 kg roze zalm;
• 1 kg jonge aardappelen;
• een halve citroen;
• 200 g zure room;
• 40 ml plantaardige olie;
• zout;
• mix van kruiden voor vis.

1. Aardappelen worden geschild, groot gesneden in 2 delen.
2. In een slow cooker zet knollen, zure room, zout. Allemaal zorgvuldig gemengd.
3. Aardappelen moeten gedurende een kwartier in het bakproces worden gekookt.
4. De vis is verdeeld in verschillende stukken. Elke is gezouten en ingewreven met kruiden.
5. De container van een dubbele boiler is bedekt met folie en er is een roze zalm in geplaatst. Op elke plak wordt een schijfje citroen geplaatst.
6. Wanneer de slowcooker een signaal afgeeft over het einde van het werk, wordt de container met roze zalm bovenaan geplaatst, start de "stoom" -modus en bereidt de schotel 40 minuten voor.

Rijst recept

De voorgestelde methode kan een gezonde en bevredigende maaltijd voor elke dag maken.

• 500 g pollock;
• 160 g ronde rijstkorrel;
• 20 ml citroensap;
• 420 ml drinkwater;
• zout;
• optioneel - specerijen.

Stadia van koken in de Redmond-multikoker.

1. Pollock schoongemaakt, grondig gewassen en in grote stukken gesneden.
2. Bestrooi vis met citroensap en houd 6 minuten apart.
3. Gewassen rijst wordt in de kom van de multikoker gegoten, zout wordt toegevoegd en gevuld met bereid water.
4. Elk stukje vis wordt gezouten en in folie gewikkeld.
5. Pollock heeft een speciale dubbele ketel geplaatst.
6. Stel de modus van "stoom", kooktijd - 20 minuten in.
7. Nadat het apparaat is uitgeschakeld, wordt de rijst nog 10 minuten in de slowcooker bewaard.

Recept met champignons

Gestoomde vis met champignons is een zeer aromatische schotel met een rijke smaak.

• 2 heek karkassen;
• 1 ui;
• 200 g verse champignons;
• zout.

Stapsgewijs recept.
1. Ui in semi-wielen gesneden.

2. Hele karkassen worden ingewreven met zout en gevuld met uien.

3. Hele champignons zetten in een container met dubbele stoom.

4. Multicooker vullen met water.

5. Leg bovenaan een bak met champignons en vis. De componenten zijn gezouten en gemengd.

6. De schotel moet gedurende 40 minuten worden gekookt in het "stomen" -programma.

Handige tips

Waardevolle aanbevelingen zullen je vertellen hoe je vis moet koken voor een paar in een slowcooker.

1. Voor stoomboten is het beter om verse vis te nemen: het wordt smakelijker en malser.
2. Het gerecht wordt sappiger als u het karkas vooraf bedekt met mayonaise of zure room. In dit geval neemt de calorische waarde echter toe.
3. Voor het dieet kunnen visstukken worden gedompeld in een mengsel van natuurlijke yoghurt, spinazie, kwark en groenten.
4. Vis past goed bij allerlei soorten peper, nootmuskaat, tijm, tijm, knoflook en rozemarijn. Hoeveel kruiden moeten we zetten, elke huisvrouw beslist onafhankelijk.
5. Citroenbalsem en verse gember geven het gerecht een speciale smaak.
6. Stoomvis wordt geserveerd met aardappelen en bijgerechten van andere groenten. Dit gerecht combineert niet met pasta en ontbijtgranen.

Gestoomde vis is een eenvoudig en gezond gerecht. Het kan worden opgenomen in het menu van het kind, maar ook in het dieet voor gewichtsverlies en borstvoeding.

Gestoomde vis recepten koken in een slowcooker

Ze zeggen dat gestoomde gerechten niet alleen lekkerder, maar ook gezonder en rijker zijn. Laten we experimenteren met vissen. Immers, iedereen houdt van haar?

We hebben alleen maar vis en volledige maaltijden die kunnen worden geserveerd voor het diner of de lunch, zelfs voor gasten. Ze vinden het echt leuk, zeker, want er is niets lekkerder dan gestoomde vis!

Algemene principes van koken

Als je vis voor een gerecht bevroren is, moet je hem van tevoren krijgen en moet je hem ontdooien volgens alle regels. Dat wil zeggen, giet geen kokend water of in warm water. Het product moet uit de zak en alle pakketten worden verwijderd, in een vergiet worden geplaatst. Het vergiet wordt op zijn beurt in een kom geplaatst, maar zodat het aan de zijkanten blijft hangen en niet naar binnen valt. Het water stroomt dus naar beneden en de fileer zal het niet weer opnemen. De resulterende structuur wordt verwijderd naar de bodem van de koelkast. Als de vis binnen zacht is, kan deze voor het beoogde doel worden gebruikt.

Het hele karkas zal jezelf moeten afslachten. Om dit te doen, moet u eerst beide filets van de rand afsnijden en de staart en het hoofd op het oor laten. Gebruik daarna een pincet om alle botten te verwijderen en de filet te spoelen. Snijd desgewenst het vlees van de schil, maak de schalen schoon.

1. Giet water in de slowcooker, plaats de mand erop en plaats de gewassen dille erop.
2. Was de vis grondig.
3. Snijd in porties, wrijf met kruiden van alle kanten.
4. Zout en besprenkel met citroensap.
5. Leg de visschijfjes op de dille en sluit het deksel.
6. Stoom om de schotel twintig minuten te koken.

Tip: in plaats van dille, kunt u andere greens gebruiken.

Rode vis in een langzaam kooktoestel

Rode vis is veel zachter en gezonder dan wit. Daarom is het meer geschikt voor mensen met een dieet of voor diegenen die een gezond dieet volgen.

Hoeveel tijd - 95 calorieën.

Wat is de calorie - 40 minuten.

1. Was en droog de filets of steaks.
2. Wrijf ze vervolgens aan alle kanten met zout, zwarte peper.
3. Plaats in een kom, zet rozemarijn erop en laat de vis een tijdje staan.
4. Giet water in de kom van de multikoker en plaats de mand.
5. Doe er vis in en citroenringen er bovenop.
6. In de stoommodus, kook de schotel een half uur onder het deksel.

Tip: als u filets gebruikt en geen steaks, zijn de botten nog steeds beter te verwijderen.

Gestoomde vis gekookt met groenten

Als je maar één vis hebt, kook dan het hele gerecht en complementeer de filet met groenten. Hier en broccoli en bonen en aardappelen. Het blijkt behoorlijk bevredigend!

Hoe laat is 50 minuten.

Wat is calorieën - 87 calorieën.

1. Als de vis bevroren is, moet deze binnen een paar uur uit de kou worden gehaald.
2. Droog de filets met droge servetten.
3. Aardappelen schillen, wassen en in kleine plakjes snijden.
4. Was de snijbonen grondig, schil de staarten en snijd een beetje.
5. Spoel de broccoli, snijd in knoppen.
6. Water giet in de kom, stel het rooster in.
7. Zet bovenop een mand om te stomen.
8. Doe de aardappelen, bonen en broccoli.
9. Spreid de vis erover uit, bestrooi met zout en kruiden.
10. Bestrooi met een beetje citroensap.
11. Sluit het deksel en kook gedurende twintig minuten in de stoommodus.
12. De overblijfselen van citroensap vermengd met olie.
13. Schil greens en hak ze fijn.
14. Verwijder de bolsters van knoflook, verwijder de droge staart en sla de lobules door de crush over.
15. Voeg ze toe met kruiden aan de olie en het citroensap.
16. Meng alles goed en serveer het gerecht met de saus.

Tip: u kunt eventueel kruiden aan uw saus toevoegen.

Fijn recept met wortels

De smaak van koolvis is heel licht, het vlees is zacht en zacht. We vullen het aan met zoete wortels en rijke rijst en koken vervolgens alles in een slowcooker voor een stel, zodat je het nog leuker vindt!

Hoe laat is 1 uur.

Wat is calorieën - 102 calorieën.

1. Was rijst grondig tot helder water.
2. Was de vis en controleer op botten. Als dat zo is, verwijder ze dan met een pincet.
3. Snijd vervolgens een klein kooltje in porties.
4. Schil de wortels, spoel ze af en snijd ze in reepjes.
5. Doe hetzelfde met de ui, maar snijd hem in halve ringen.
6. Giet water in de kom van de multikoker en plaats een stoommand.
7. Giet uien en wortels.
8. Rasp de vis met zout en kruiden, leg deze op de wortels.
9. Was de snijbonen, verwijder de staarten en snijd de peulen kleiner.
10. Leg ze samen met maïs in een slowcooker.
11. Meng alles en voeg rijst toe.
12. Sluit het deksel en bak gestoomd tot de rijst gaar is.

Tip: als de rijst bijna klaar is en nog een paar minuten nodig heeft, is het beter om het gerecht nog een uur in de verwarmingsmodus te laten staan. Gedurende deze tijd zullen de granen perfect zijn.

Stevig gerecht met groenten

Dit gerecht zal veel meer voldoening geven dan het vorige. Hier zullen we vis bereiden met aardappelen en groenten. Heel eenvoudig en net zo smakelijk, want gestoomd!

Hoe laat is het 45 minuten?

Wat is calorieën - 78 calorieën.

1. Ontdooide bevroren vis en vers gewassen en gereinigd van botten.
2. Rasp met zout en zwarte peper, in porties gesneden.
3. Schil de uien, spoel ze af met stromend water en brokkel ze fijn af met een scherp mes.
4. Doe wat van de ui in de multikoker.
5. Spreid de stukken vis erover en plaats de uien erop.
6. Schil de aardappelen, spoel ze af en hak ze fijn.
7. Doe het in een kom en giet al het water, zout.
8. In de stomende modus, kook de schotel ongeveer dertig minuten onder het deksel.
9. Spoel de peterselie en verkruimel, bestrooi hiermee de afgewerkte schaal.

Tip: in plaats van de gebruikelijke uien, kunt u groen gebruiken. Met hem zal helderder en frisser worden.

Recept met champignons

Als je van champignons houdt, dan is dit recept iets voor jou. Stel je voor hoe lekker de vis is als je hem combineert met geurige paddenstoelen en zoete, maar erg sappige uien. En dit alles wordt gestoomd in een slowcooker.

Hoe laat is 1 uur.

Wat is calorieën - 79 calorieën.

1. Vis naar believen om schoon te maken of intact te laten.
2. Uien reinigen, spoelen en hakken ze in halve ringen.
3. Spoel de peterselie en plaats in de heekput.
4. Rasp het vlees met zout en zwarte peper.
5. Pel de champignons, hak ze fijn met een scherp mes.
6. Giet water in de slowcooker, plaats de mand en plaats de vis erin.
7. Leg er paddenstoelen, ui en zout op.
8. Kook in de stoommodus gedurende ongeveer 40 minuten.

Tip: zorg dat de vis zijn vorm goed behoudt door de huid te laten.

Tips en tips

Het beste van alles is dat verschillende soorten paprika's, nootmuskaat, oregano en bonenkruid worden gecombineerd met vis. Je kunt ook werken met verse gember en melissa. Knoflook, rozemarijn geeft een speciale smaak en aroma.

Het zal heerlijk zijn als je vis met augurken serveert. Het kunnen komkommers, champignons, olijven, olijven, bloemkool, uien zijn. Je kunt ook sprenkelen met spinazie of zuring, groenten op de grill of een ongewone saus koken. Het kan gebaseerd zijn op kwark, kaas, kikkererwten, groenten, yoghurt.

Ongeacht hoe favoriete pasta ook is, ze passen niet bij de vis, vooral niet bij de gestoomde. Hetzelfde geldt voor de meeste granen. De enige uitzondering is rijst. Het past perfect.

Vissen worden sappig als je het in mayonaise, zure room of yoghurt rolt. Bovendien zal dit "additief" zachtheid en lichtheid geven aan de algemene smaak. En als je Griekse yoghurt neemt, krijgt de vis een ongewone smaak!

Schotel, gestoomd, moet aanwezig zijn in het dieet van elke persoon. Het is nuttig, sappig en erg smakelijk. Je moet proberen al je familieleden te behandelen.

Gestoomde vis in een slowcooker

Als je op donderdag graag visgerechten kookt, dan zal ik je vandaag nog een visrecept vertellen dat je aangenaam zal verrassen. Je leert gestoomde vis te koken in een slowcooker.

INGREDIËNTEN

• Zalmsteaks 4 stukken
• Balsamico azijn Naar smaak
• Olijfolie 1 Art. een lepel
• Zout, peper Naar smaak
• Dille, pimentbes en laurier Om te proeven
• Citroen 0,5 stuks
  voor archivering

Stap 1

Meng in een kom balsamico-azijn, olijfolie en kruiden. Leg de vis in een ovenschaal en giet de resulterende saus erin. We sturen de zalm 2 uur in de koelkast zodat deze de marinade kan opnemen.

Stap 2

Giet water in de kom van de multikoker, voeg dille, piment en laurier toe. We zetten de modus "Stomen" en sluiten, breng het water aan de kook. Zodra dit gebeurt, leg de zalmlapjes in een kom met gaten en begin met koken. Zalm 15-20 minuten koken. Gestoomde vis in de slowcooker is klaar, smakelijk!

Gestoomde vis gemarineerd in citroensap

Record navigatie

Porties: 1
Kooktijd: 30 min.

Receptbeschrijving

En bak weer zalm!
Zalm voor mij is altijd een vakantie - een vakantie van smaak, en gestoomde zalm is een dubbele vakantie. Gestoomde gerechten zijn immers niet alleen smakelijk, maar behouden ook meer vitaminen en mineralen.

Het koken van vis voor een paar in een slow cooker kost niet veel moeite en tijd, en brengt veel plezier.
Ga dus naar het proces.

Om vis te koken voor een paar in een slow cooker heb je nodig:

• 1 zalm steak (ik heb 250 gr.).
• Citroensap (naar smaak).
• Zout en peper (naar smaak).

Koken in stappen:

Bereid producten voor: ontdooi de vis, maak hem schoon en was hem.

Zout onze vis, peper, giet met citroensap en laat gedurende 20 minuten marineren.

Zet in de tussentijd de slowcooker in de modus "Stomen", giet heet water in de kom en zet de korf op stomen.
Doe de vis erin en zet de multikooker-timer gedurende 25 minuten.

Onze assistent-multikoker geeft een signaal over het einde van het programma en de delicate vis met heerlijke smaak en aroma is klaar.

We zetten de tafel, snijden de groenten - trouwens, het is beter om kant-en-klare vis met groenten te serveren - tomaten of komkommers, maar je kunt ook met aardappelen gaan en een smakelijke en uiterst eenvoudige schotel kiezen!

Gestoomde vis gekookt in een Yummy Multicooker YMC-505BX. Vermogen 1000 watt.

Gestoomde vis in een slowcooker - 7 kookrecepten

Gestoomde vis in een multivariate is een ideaal gerecht dat zacht, smakelijk, caloriearm en zeer gezond is. Het wordt een heerlijk diner, als je het kookt met de toevoeging van andere producten, of een licht diner in een aparte vorm.

Klassiek recept

Als je besluit de vis voor het eerst een paar te koken, gebruik dan eerst de traditionele manier om het volledige potentieel van dit gerecht te waarderen, overzichtelijk met extra ingrediënten.

Ingrediënten vereist:

• water voor stoom;
• een of twee plakjes visfilets, ongeacht, naar uw smaak;
• kruiden optioneel.

Kookproces:

1. Maak de visfilet klaar, besprenkel met geselecteerde kruiden, gebruik een beetje zout en zwarte peper. Je kunt een kant-en-klaar mengsel van kruiden voor vis kopen.
2. Leg de stukjes in een speciale multikookplaat, die is ontworpen voor stomen.
3. Giet water in de kom. De exacte hoeveelheid hangt af van het volume van de schaal, maar meestal is 1,5 tot 2 liter voldoende.
4. Sluit het apparaat, stel de gewenste modus in, dat wil zeggen "Stomen" en de tijd voor 30 minuten. Na het verstrijken van deze tijd is de schaal volledig klaar voor gebruik.

Hoe te koken in folie

Het is bekend dat gerechten die volgens de stoommethode zijn bereid hun gezonde eigenschappen goed behouden, maar dat de vis in de folie in de slowcooker nog waardevoller en zachter wordt.

Gestoomde mals visfilet: een supereenvoudig recept

Het leek me altijd dat er niets saaier en gemener is dan dieetvoeding, en ik heb gestoomde vis altijd beschouwd als een van de meest saaie en smakeloze gerechten. En zo besefte ik vrij recent hoe diep ik me vergiste. Het bleek dat de gestoomde vis in de crock-pot niet alleen een eenvoudig, maar ook een zeer smakelijk, toegankelijk recept is.

ingrediënten:

• Visfilet;
• Sojasaus;
• citroen;
• Zout en gemalen zwarte peper.

Ik ben geboren en woon nog steeds in een prachtige Wolga-stad, mijn hele jeugd was geassocieerd met de Wolga en vissen. En natuurlijk is en is vis altijd al een welkom gerecht op onze tafel geweest. Omdat we het net niet kookten, is dit een prachtige drievoudige Volga-oor en net gebakken in olie, warm en koud gerookt, aspic van snoekbaars, balyk van meerval en steur, gedroogd, etc.

Ik heb enige tijd de kans gehad om op een cruiseschip te werken en bezocht meer dan eens alle grote steden van de Wolga-regio en niet alleen, maar ook in de Onega- en Ladoga-meren, in het algemeen, passeerde ik water van Astrachan naar St. Petersburg. En natuurlijk zou ik de vissenhoofdstad Astrak zeker noemen.

We hadden ook een geweldige kok op de boot, uit Nizjni Novgorod, die bij vertrek uit Astrakhan altijd heerlijke gekookte steur met witte saus kookte. Dat wil zeggen, zoals je waarschijnlijk al vermoedde, ik ben erg verleid in het vismenu en het is nogal moeilijk om me ergens mee te verrassen.

Op een dag sneed mijn vrouw groenten om groente stoofpot te koken in een slowcooker, en ik filmde het proces voor onze blog op camera en tilapia-filets werden rustig naast de tafel ontdooid, wachtend op frituren in olie. En hier had ik een geweldig idee om te proberen vis te stomen met plantaardige stoofpot.

Je moest er gewoon achter komen hoe je onze vis kunt proeven en het antwoord lag voor de hand, de vis moest lichtjes gemarineerd worden.

Hoe ik de vis heb gestoomd

Hoe moet gestoomde vis in een slow cooker worden gekookt? Het recept was extreem eenvoudig en duidelijk. Ik snijd de filet in kleine stukjes en licht gezouten (vergeet niet dat sojasaus zout is!).

Toen voegde hij wat zwarte gemalen peper toe en besprenkelde het met citroensap (de vis is tenslotte dol op citroen, maar dat weten we allemaal wel).

En tot slot, de derde, maar naar mijn mening is de meest noodzakelijke component sojasaus.

Hij is het die de smaak van vis onthult en het perfect aanvult. Ik heb het een beetje toegevoegd, ongeveer 1-2 eetlepels.

Dan kun je de vis een uur in de koelkast zetten zodat het marineert, maar ik had geen tijd, want mijn vrouw was al begonnen met het leggen van groenten om in een slow cooker te stoven en ik haastte me om de stukjes op de stomer te doen.

Toen mijn vrouw klaar was met het inpakken van groenten, hing ik plechtig de vis in onze wonderpot. Dat is alles.

Een half uur later genoten we van de meest heerlijke en malse gestoomde vis met een bijgerecht van gestoofde groenten gekookt in een langzaam fornuis op hetzelfde moment, en ik herinnerde me een cacao van Nizhny Novgorod, zijn "gebrandmerkte" steur en, niet zonder plezier, merkte bij mezelf dat dit gerecht niet slechter is !

Gestoomde vis in een slowcooker

Nu weigeren velen vlees ten gunste van vis. Men kan zeggen dat de vis modieus is geworden, net zoals het in de mode is om een ​​gezonde levensstijl te leiden. De meeste mensen beschouwen de lekkerste gefrituurde vis, maar het is onverenigbaar met de principes van voedingsvoeding. Een dieetgerecht is gekookte vis, maar bij het koken van vis gaan nuttige stoffen in de bouillon. Zoveel mogelijk om ze te houden bij het koken van vis voor een paar. Gestoomde vis kan in een dubbele ketel en in een slow cooker zitten, en als je deze handige apparaten niet hebt, dan in een pan met een vergiet. Vis, gestoomd in een slowcooker, een voedingsschotel, behoudt alle heilzame eigenschappen en het blijkt veel lekkerder dan gekookte vis. Het programma - "koken voor een paar" is waarschijnlijk in alle modellen van multi-cookers.

ingrediënten:

• vis
• water
• zout en kruiden naar smaak
• dille optioneel

Hoe vis te koken voor een paar in een slowcooker:

Je kunt voor een koppel absoluut elke vis bereiden, zowel zee als rivier, en groot en klein, en in porties, en volledig.

Je kunt de vis direct voor een paar koken, in een dubbele mand met een mand doen, of je kunt van tevoren folie in de mand doen, en er vis op doen, en dan heb je vis in folie voor een paar.

Uitstekende gestoomde rode vis - forel, zalm. Maar de eenvoudigere vis - roze zalm, chum, zal ook heerlijk zijn. Gestoomde rode vis is voldoende voor 10-15 minuten koken.

Over het algemeen hangt de tijd van het koken van vis voor een paar af van de grootte van de stukken vis en varieert van 15 minuten tot 30-40 minuten. Overweeg ook de kracht van uw multikoker.

Denk eraan om bij het stomen van vis in een slow cooker 2-3 glazen water in de kom te gieten. Het lijkt vanzelfsprekend, maar toch vragen lezers vaak of het nodig is om water te gieten bij het koken van stoomschotels))

Bij het bereiden van gestoomde vis kun je het alleen maar laten zouten, of je kunt het voor 30-60 minuten vooraf marineren in citroensap naar smaak.

Gestoomde vis kan alleen worden gekookt, zonder toevoegingen, maar gestoomde vis met groenten zal nog lekkerder zijn. Vissen met groenten Ik kook het liefst in folie. Leg vis in folie, je favoriete groenten erop, uien, wortels, paprika's, tomaten, olijven kunnen worden toegevoegd, je kunt gesneden champignons toevoegen, eventueel wat plantaardige olie toevoegen, bestrooien met geraspte kaas, zure room of mayonaise, bestrooien met kruiden. - gemalen peper, hop-suneli. Kom naar de viskruiden - salie, munt. Nadat alle groenten en kruiden aan de vis zijn toegevoegd, wikkel je de folie in een envelop of een boot en een heerlijk diner komt eraan! Met deze methode van koken - in folie, stroomt het sap van vis en groenten niet door de gaten van de dubbele boiler, maar blijft alles in folie, worden de vissen en groenten gedrenkt in de sappen en smaken van elkaar, en is het gerecht heerlijk. Gemak en het feit dat elke consument zijn eigen portie folie heeft. Als u vis in folie kookt, moet u deze 10 minuten langer koken dan zonder folie.

Die lezers die geen multikoker hebben, maar er is een dubbele boiler, ik zal zeggen dat alle tips voor het koken van vis voor een koppel in een multikoker geschikt zijn voor een dubbele ketel.

Gestoomde vis is geweldig voor baby- en dieetvoeding, wanneer u gefrituurd voedsel moet vermijden. De enige wens voor een kindergerecht is niet om vis met kleine botten te nemen.

Gestoomde vis in een slow cooker is een voedingssupplement bij het bijgerecht. De beste recepten voor gestoomde vis in een slowcooker: forel, kabeljauw, heek, etc.

Gestoomde vis in een slowcooker - het beste gerecht voor liefhebbers van lekker eten, maar tegelijkertijd vasthouden aan de principes van gezond eten.

Met deze manier van koken kunt u het maximale voordeel in de vis behouden.

Gestoomde vis in een slowcooker - de basisprincipes van koken

Gestoomde vis in een slowcooker is vrij eenvoudig te koken. Bovendien kunt u met deze methode tegelijkertijd vis bereiden met een bijgerecht.

Vis schoon, snijd vinnen, staart en kop. Je kunt het geheel koken, in steaks snijden of op filet uit elkaar halen. Daarna wordt de vis gewassen onder een kraan en ingewreven met zout en gemarineerd.

Water wordt in de kom van het apparaat gegoten en ze activeren de "gestoomde" modus. In een speciale container-dubbele boiler lay-out van de vis en zet deze in de kom van het apparaat. Het deksel is gesloten. De klep wordt overgebracht naar de gesloten positie en gedurende een half uur gekookt.

Voor de vakantietafel kun je vis onder kaas met groenten koken. Om dit te doen, is de filet besmeurd met mayonaise, verspreid over uien en plakjes tomaat. Alles bestrooid met kaas en gestoomd gedurende een half uur.

Recept 1. Gestoomde vis in een slowcooker: zalm met groenten

ingrediënten

300 g zalmfilet;

specerijen voor vis;

100 g bloemkool;

wat ingeblikt graan;

100 g groene bonen.

Kookmethode

1. Snij een steel van een Bulgaarse peper en maak de zaden schoon. Wassen en dobbelstenen. Groene bonen in kleine stukjes gesneden. Bloemkool gedemonteerd in bloeiwijzen en gewassen.

2. Spoel de zalmfilet onder de kraan schoon en droog af met servetten. Wrijf de vis in met een mengsel van zout en kruiden en rijkelijk smeren met zure room.

3. Leg de zalm op het stoomrek. Verspreid groenten en licht zout.

4. Het apparaat wordt overgezet naar de "gestoomde" modus. Giet een halve liter water in de kom en plaats het rooster met de vis erop. Laat het deksel zakken en kook de vis gedurende 25 minuten. Vis geserveerd met gestoomde groenten en maïs in blik.

Recept 2. Gestoomde vis in een slowcooker: zachte zeebaars

ingrediënten

een bos slablaadjes;

twee kleine karkassen zeebaars;

750 ml gefilterd water;

twee laurierblaadjes.

Kookmethode

1. Maak de zeebaars schoon van de schubben, verwijder de kieuwen van het hoofd, maak een snee langs de buik en verwijder de binnenkant. Aan de zijkanten van de zeebaars maken we longitudinale ondiepe sneden. Bestrooi het karkas met kruiden voor de vis en laat het doordrenkt met de aroma's van kruiden.

2. Reinig de wortels, was en snijd ze in cirkels. Citroen gespoeld, afgeveegd en gesneden op dezelfde manier als wortels.

3. Giet water in de kom van het apparaat, plaats de container en plaats de vis erin. Leg aan beide zijden de schijfjes citroen en wortel. Doe de laurierblaadjes.

4. Activeer het programma "een paar", sluit het deksel en kook de vis een half uur. Schotel is bedekt met slablaadjes en we zetten er zeebaars, groenten en schijfjes citroen op. Geserveerd met aardappergarnering.

Recept 3. Gestoomde vis in een slowcooker: kabeljauw in kaasachtige zureroomsaus

ingrediënten

twee kabeljauwsteaks;

gemalen peper mengsel;

twee kleine bollen;

5 ml citroensap;

100 g magere zure room;

Kookmethode

1. Kabeljauwsteaks onder stromend water uitspoelen. Licht droog. Strooi, zout en strooi vis aan alle kanten met citroensap.

2. Plaats de vis op het rek om te stomen.

3. Maak de uien schoon, was en hak dunne halve ringen. Gelijkmatig verdeeld over steaks.

4. Kaas grote drie. Kabeljauw giet zure room en besprenkel met veel kaas.

5. We laten het deksel van het apparaat zakken en starten de "stomen" -modus gedurende een half uur. Afgemaakte vis wordt geserveerd, bestrooi met fijngehakte groenten met verse groenten.

Recept 4. Gestoomde vis in een slowcooker: makreel met rijstversiering

ingrediënten

twee karkassen van makreel;

vierde van citroen;

twee glazen gezuiverd water;

30 ml plantaardige olie;

Kookmethode

1. Maak een snee langs de buik en verwijder de binnenkant. We snijden het hoofd en de staart af. Speciale keukenscharen gesneden vinnen. Was de makreel voorzichtig onder de kraan en snijd in middelgrote stukken. Doe de vis in een kom, zout, breng op smaak met kruiden voor de vis, meng en laat gedurende tien minuten staan.

2. Gepelde ui en mijn tomaten en snijd ze in plakjes.

3. We reinigen de wortels en hakken rietjes. De tweede ui is fijn verkruimeld. Was rijst, verander het water voortdurend totdat het transparant wordt.

4. Leg de vis op de folie. Doe op elk stukje vis een cirkel van tomaat en ui. Strooi de vis royaal met geraspte kaas en besprenkel met citroensap. Zet de dille-takjes erop. Wikkel en verplaats naar een stoomkoker.

5. Doe de rijst, wortel en ui in de kom van het apparaat. Peper, zout en giet plantaardige olie. Roer en giet water. Van boven stellen we capaciteit vast met vis. Schakel het programma "rijst" in en bereid 45 minuten voor. Verspreid rijst op een bord, leg er vis bovenop.

Recept 5. Gestoomde vis in een slowcooker: forel met spaghettigroenten

ingrediënten

Een halve kilo forelfilet;

dille en peterselie;

twee teentjes knoflook.

200 ml witte droge wijn;

Kookmethode

1. Alle groenten zijn schoon, wassen en snijden in lange reepjes. Doe het groentestro in een diepe schaal en besprenkel met zout. Verlof gedurende tien minuten. Daarna wassen we en leggen we het op een papieren handdoek zodat het droogt.

2. Zet de plantaardige "spaghetti" in de bak om te stomen. Giet droge wijn in de kom. Hoogste ingestelde capaciteit met groenten. Pech, zout, dek af en kook gedurende 20 minuten in de "gestoomde" modus.

3. Mijn forelfilet en droog. Na de piep, verwijder de container met groenten en schuif ze naar de schaal. We plaatsen visfilets op hun plaats en besprenkelen met vers geperst citroensap. We maken de bieslook schoon en snijd ze doormidden. Groenen gespoeld en fijn verkruimeld. Doe de knoflook en greens op de forel.

4. Vul de apparaatkom met water tot de maximale markering. Installeer de container met de vis en kook in de uitdovingsmodus gedurende een half uur. Verdeel de gekookte forel over de groenten.

Recept 6. Gestoomde vis in een slowcooker: champignonheek

ingrediënten

een halve liter drinkwater;

200 g champignons;

een bosje groene dille.

Kookmethode

1. Maak schone schubben schoon, snijd de vinnen en de staart af. Als we zien dat het volledig in een container past, bereid het dan voor op het karkas. Grote vissen gehalveerd.

2. Maak de lamp schoon, snijd in halve ringen. In de buik van het hele karkas leggen we uien en dille-twijgen. Wrijf het in met een mengsel van peper en zout.

3. Mijn champignons, verwijder de dunne schil van de doppen en trim de poten. Snijd de champignons in grote stukken.

4. Giet drinkwater in de kom. Leg het karkas van de heek in de stoomtank. Verspreid de champignons, gehakte uien en groen erover. Bestrooi het licht en plaats de container met de vis in de kom. We verlagen het deksel en starten de modus "voor een koppel". Bak gedurende veertig minuten en serveer met aardappergarnering.

Recept 7. Gestoomde vis in een slowcooker: roze zalm met nieuwe aardappelen

ingrediënten

twee karkassen van roze zalm;

verschillende takjes verse greens;

kg nieuwe aardappelen;

50 ml plantaardige olie;

40 gram harde kaas.

Kookmethode

1. Jonge aardappelen zijn klein of middelgroot. Maak de groente schoon met een ijzeren borstel. Snijd de middelste knollen in de helft of in vieren.

2. Plantaardige olie wordt in de kom van het apparaat gegoten, doe er aardappelen en zure room in. Zout, breng op smaak met kruiden en meng. Laat de modus "bakken" een kwartier draaien en laat het deksel zakken.

3. In de tussentijd maken we de roze zalm schoon, snijden de vinnen en wassen met een keukenschaar. Dep de servetten en snij in kleine stukjes. Elk ingewreven met kruiden voor vis en zout. Bedek de stomende container met folie en plaats de roze zalm erin.

4. Elk stuk vet zure room. Spoel de tomaat af en snijd in cirkels. Kaas in dunne plakjes gesneden. Citroen versnipperde dunne plakjes. Voor elk stuk roze zalm leggen we een cirkel van tomaat, een plakje kaas en een schijfje citroen.

5. Open na het piepje het deksel en meng de aardappelen. Leg de container bovenaan met vis en bak in het "bakken" veertig minuten. Klep en dop moeten gesloten zijn. Leg de aardappelen op een bord, leg de vis erop en bestrooi met vers gesneden dille.

Gestoomde vis in een slow cooker - tips en trucs

Experimenteer met kruiden en specerijen. U kunt bijvoorbeeld de buiktwijgen van koriander of dille invoegen.

Gestoomd is het beter om verse of gekoelde vis te bereiden.

Om de vis rijkelijk te laten smaken, pekel het in of wrijf het in met een mengsel van zout en specerijen.

Gestoomde vis kan worden gekookt met saus, hiervoor moet je het stoomvat afdekken met folie, zodat de saus niet uit de gaten lekt.

Serveer vis met een bijgerecht of verse groenten.

Gestoomde vis in een slowcooker

Ik heb nog nooit een heerlijke gestoomde vis gekookt. Ze geloofde altijd dat dit gerecht voor diegenen die constant op dieet zijn, gewicht verliezen en niet het recht hebben om lekker te eten. We eten het vaakst gefrituurde vis. Soms kook ik viskoekjes of gehaktballen.

Als je het weet, ben ik een zeer nieuwsgierig persoon, dus ik kon de verleiding niet weerstaan ​​om gestoomde vis te proberen. Ik heb geen stoomboten, maar er is een speciaal programma in het slowcooker dat gestoomde gerechten kan bereiden. Dus je kunt snoek koken.

Ik heb deze gelegenheid al gebruikt en manti gekookt. Toen vond ik dit gerecht echt goed. Vandaag wil ik een heerlijk, maar niet helemaal origineel recept met je delen. Het recept van vandaag is voor diegenen die dit gerecht voor het eerst bereiden. Hij zal een gids zijn om te gebruiken.

Voor het stomen van vis in een slow cooker zijn de volgende producten nodig:

• Dien een lijst in:

Snijd het in porties en bestrooi met je favoriete kruiden die geschikt zijn voor het koken van vis.

Zout de vis en giet het citroensap.

Leg de voorbereide stukken vis in de mand. Sluit de slowcooker en zet het Steam-programma aan. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van de vis 15-20 minuten.

Leg de afgewerkte vis op sla en serveer met verse groenten (ik heb komkommers).

En nu over de indruk van een nieuw gerecht voor mij. Het blijkt dat ik echt van een gestoomde vis houd. Mijn zoon weigert nu gebakken vis te eten en bestelt het alleen voor een stel.

Ik hoop dat dit smakelijke en gezonde recept zijn fans op deze site zal vinden.

Om de beste artikelen te krijgen, abonneer je op Alimero's pagina's op Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook en Pinterest!