728 x 90

Caloriepeen met zure room. Chemische samenstelling en voedingswaarde.

Wortelen - een van de meest populaire groenten, stevig gevestigd in de nationale keukens van bijna de hele wereld.

Dit wortelgewas wordt zowel in zijn natuurlijke vorm als als onderdeel van verschillende gerechten gebruikt. Een van deze gerechten is geraspte wortels met zure room. We zullen begrijpen wat het gebruik van dit gerecht is en of het schadelijk kan zijn.

Calorie inhoud

Het caloriegehalte van wortelen is 32 kcal per 100 gram, wat het relateert aan caloriearm voedsel.

Een ander onderdeel van het gerecht is zure room. De calorische waarde is afhankelijk van het vetgehalte en is:

  • zure room 10% vet - 115 kcal;
  • 15% - 137 kcal;
  • 18% - 185 kcal;
  • 20% - 204 kcal;
  • 25% - 249 kcal;
  • 30% - 293 kcal;
  • 40% - 380 kcal.

De voordelen van geraspte wortels met zure room

Wortelen bevatten veel vitamine A, wat uitermate belangrijk is voor de normale groei en ontwikkeling van het kind. Bovendien heeft deze groente een positief effect op het gezichtsvermogen. Bovendien wordt aangenomen dat een combinatie van wortels en zure room het grootste voordeel voor het lichaam oplevert.

Het feit is dat deze wortelgroente in grote hoeveelheden bèta-caroteen bevat, dat een krachtige antioxidant is, en ook een immunostimulerend en adaptogeen effect heeft (d.w.z. het verhogen van het lichaamseffect tegen schadelijke effecten). Deze stof wordt beter door het lichaam opgenomen in een opgeloste vorm. Bèta-caroteen lost op in vetten van plantaardige of dierlijke oorsprong, inclusief die in zure room.

Zure room, naast vetten, bevat een aantal nuttige stoffen, en ook, wat vooral belangrijk is, melkzuur en bifidobacteriën, waardoor het werk van de maag en darmen wordt genormaliseerd, evenals het algemene welzijn verbetert.

Salade recept

Het recept van dit gerecht is heel eenvoudig, voor de bereiding ervan is het nodig om verschillende elementaire acties uit te voeren, namelijk:

  1. We nemen twee middelgrote wortels, reinigen ze en spoelen met water.
  2. Gepelde wortelgroenten gewreven op een fijne rasp.
  3. Voeg naar smaak suiker aan de geraspte wortel toe.

Mogelijk schade

In sommige situaties is wortel-smetanny salade gecontra-indiceerd.

Het kan niet worden gebruikt in de volgende gevallen:

  • wanneer teveel wortelconsumptie geelverkleuring van de huid veroorzaakte;
  • met een maagzweer;
  • met individuele intolerantie voor een onderdeel van de salade, die een allergische reactie veroorzaakt in de vorm van uitslag, jeuk, enz.

Energiewaarde, voordelige eigenschappen en calorie-wortels

De inhoud

Wortelen zijn een tweejarige wortelgroente van de tuin, meestal oranje van kleur, tot een hoogte van 1 m en bloeiend van juni tot augustus.

Met wortels met weinig calorieën kunt u deze groente als voedingsproduct in veel diëten gebruiken. Het wordt gebruikt in keukens in verschillende landen in verschillende vormen. Hoeveel calorieën in wortels - vers, gestoofd, gekookt

Het is bekend dat wortelen etherische oliën bevatten, die het een heel eigenaardige geur geven. Het is nauwelijks nodig om te herhalen dat wortels gunstig zijn voor het menselijk lichaam. Laten we hier verder op ingaan. Het gebruik van dit groente verstevigende effect op het netvlies. Daarom, als we wortels opnemen in onze voeding - bijvoorbeeld in salades of rauw - helpen we ons gezichtsvermogen te verbeteren. En het zal helpen extra kilo's kwijt te raken. Dit product is perfect om af te vallen. Dit is waar de logische vraag rijst - hoeveel calorieën in wortels? En hoe verandert het caloriegehalte afhankelijk van de bereidingswijze?

Hoeveel calorieën in wortelen zijn vers:

Nuttige eigenschappen van wortels

Wortel is een voedzame groente. De nuttige eigenschappen worden gebruikt in voeding, volksgeneeskunde, de productie van verschillende levensmiddelenadditieven. In wortels is er bijna alles dat nodig is voor de gezondheid van het lichaam. namelijk:

Dat is de reden waarom, als u van plan bent om gewicht te verliezen, het het beste is om de bovengenoemde producten te eten.

Wortelen behoren tot de wortels met het laagste caloriegehalte. De calorische inhoud is van 30 tot 100 kilocalorieën in 1 gram.

Hoeveel weegt een wortel? Bij afwezigheid van schalen moet je weten dat een gemiddelde wortel ongeveer 125 gram lang is en een eetlepel bevat en slechts 44 calorieën bevat.

Voor de volledige opname van caroteen en het omzetten in vitamine A moet je wortels eten met zure room of plantaardige olie. Het is ook belangrijk om vers bereide sap en verse wortelsalades te gebruiken. De hoeveelheid voedingsstoffen in geschilde wortelen neemt snel af bij contact met lucht.

Voorkomt kanker! Het lijkt erop dat een dergelijk product niet in staat is om dergelijke wonderen te doen, maar het lijkt alleen zo. № 9

Wortel is de tweede meest populaire na aardappelen onder groenten. Vroeg zich af dit te lezen? № 10

Deze groente is rood en paars en geel. Als je naar de cijfers gaat, heeft deze groente meer dan honderd soorten. № 11

Je weet nooit waar de wortel is geboren. In Afghanistan! Ondanks het feit dat de geboorteplaats van de wortel daar is, is het eraan gewend geraakt om het over de hele wereld te laten groeien. № 12

De zwaarste wortel - 8, 61 kg. Een dergelijk record werd opgenomen in de Verenigde Staten, in Alaska (1988). № 13

U hoeft slechts enkele regels te volgen:

  • Maaltijden met warmtebehandelde wortels zijn 's morgens;
  • Kies voor het koken alleen de meest volwassen en felgekleurde wortels (ze bevatten de grootste hoeveelheid carotenen);
  • Het is raadzaam om te combineren met andere groenten.

Recepten van gerechten

Uit de Joodse keuken leenden we een prachtige salade met smaak en voedingswaarde.

Om een ​​portie klaar te maken, hebt u nodig:

  • 50 g fijn geraspte wortelen;
  • 40 g geraspte appel (zure rassen hebben de voorkeur);
  • hak drie walnoten grondig.

Als u 15 ml citroensap wilt bereiden, maal dan met 10 g honing.

Calorieporties 120 kcal.

Voor kleine kinderen zijn nuttig gerecht gestoofde wortels met courgette en uien.

Een pond courgette heeft 150 gram groente nodig (2 stuks), één ui.

Zoals hierboven vermeld, is het caloriegehalte van wortelen 44 kilocalorieën per honderd gram product.

Veel mensen die op een dieet zitten zijn niet alleen geïnteresseerd in de vraag hoeveel calorieën er in een Koreaanse wortel zitten, maar ook in de vraag hoeveel calorieën in een wortel gekookt en gestoofd zijn?

Hoeveel calorieën in Koreaanse wortel, weet je al - de calorische waarde is 112,6 kilocalorieën per honderd gram product.

U moet echter voorzichtig zijn en het aantal verminderen of deze groente volledig verwijderen van uw menu als u een maagzweer, darmzweer of een ontstekingsproces van de inwendige organen heeft. Als kinderen grote hoeveelheden wortelen gebruiken, kunnen ze ook de voeten doen verkleuren en de handpalmen oranje kleuren, omdat de kinderlevers overtollig caroteen niet uit het lichaam kunnen verwijderen.

Bij het maken van een heerlijke jus, bruin van uien en wortels en andere gerechten met deze groente, moet u niet vergeten dat u groenten in geraffineerde olie moet braden om de vorming van toxines te voorkomen. Calorie gestoofde wortels staan ​​voedingsdeskundigen niet toe om dit product in het systeem van diëten in te voeren.

Uiteraard moet het gebruik van een product in het dieet met mate gebeuren. Dat wil zeggen, als u zich niet beperkt tot het eten van 150 gestoofde wortels, zal de calorische inhoud uw lichaamsgewicht niet veranderen. Ook hangt het caloriegehalte van de schaal af van de hoeveelheid plantaardige olie die zich in de pan bevindt. En toch, als je van het overgewicht af wilt komen, misbruik dan het product niet: vanwege het vrij hoge caloriegehalte van gestoofde wortels kun je het eenmaal per week eten, maar het is beter om het volledig uit te sluiten van het dieetmenu.

Hoeveel calorieën in wortels

Onder het eten zijn er mensen over wiens voordelen je legendes kunt toevoegen. Dit is volledig van toepassing op de wortel, zonder welke geen gastvrouw kan doen. Het wordt gebruikt als basis voor salades, het wordt toegevoegd aan soepen en wordt gebruikt voor het bereiden van vlees- en visgerechten. Wortelen, die tientallen variëteiten tellen, zijn in veel landen populair, ze zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Gezien de populariteit van deze groente, zijn velen geïnteresseerd in de vraag hoeveel calorieën in een wortel, en of het kan worden opgenomen in de dagelijkse voeding, vooral als het gaat om voeding. Zoals veel groenten, zijn wortels geen calorierijk voedsel en verschillende sauzen en additieven die ze voedzamer maken, kunnen hun "gewicht" vergroten.

De samenstelling en gunstige eigenschappen van wortels

De gunstige eigenschappen van wortels, en dit is een hele voorraad vitaminen en mineralen, waarvan de aanwezigheid in het lichaam noodzakelijk is, duwt op de achtergrond de vraag hoeveel calorieën in wortelen vers zijn. Het is even nuttig voor zowel volwassenen als kinderen, en het kan veilig worden gegeven aan de kleintjes, en fabrikanten van babyvoeding die wortelsap en aardappelpuree aanbieden, gebruiken het. Er wordt aangenomen dat de wortel een recordhouder is onder groenten voor het gehalte aan caroteen, alleen duindoorn kan hiermee worden vergeleken. Daarnaast bevat het flavonoïden, essentiële oliën, pantotheenzuur en ascorbinezuur. De vitaminesamenstelling van wortels, die vitamines van de groepen A, B, C, E, K en PP bevat, is ook opvallend, het is ook rijk aan mineralen die betrokken zijn bij de normalisatie van het menselijk leven.

Het is niet verrassend dat wortels met een dergelijke samenstelling nuttig zijn bij de behandeling van verschillende ziekten, waaronder complexe ziekten. Het wordt aanbevolen om in het dieet bloedarmoede en hart- en vaatziekten op te nemen. Het bevordert ook de genezing van wonden, heeft een gunstig effect op de huid, maar de actie van de wortel aan de ogen verdient speciale aandacht. Bovendien, de wortel is een natuurlijke anthelmintica en cholagogue worden aangeduid als anti-inflammatoire en slijmoplossende werking van deze verrassende groente. Ondanks alle voordelen van wortelen, is het noodzakelijk om de vraag, hoeveel calorieën in rauwe wortelen, en hoe calorie verschillende voedingsmiddelen op basis van het te beantwoorden.

Calorie wortel

Wortelen zijn onmisbaar bij het koken, ze worden rauw en gekookt gebruikt, het geeft een smakelijke kleur en unieke smaak, waardoor het een beroemde reputatie geniet bij chef-koks van over de hele wereld. Iedereen kent de geurige wortels, gemaakt volgens het Koreaanse recept, het is erg populair, dus je moet weten hoeveel calorieën in wortels in het Koreaans. Terwijl 100 gram rauwe wortelen 32 kcal bevatten, zijn er in dezelfde hoeveelheid Koreaanse wortelen al 134 kcal, wat grotendeels te wijten is aan de aanwezigheid van suiker.

Zoals je weet, verliezen ze bij het koken van groenten tot de helft van de calorieën, dus voor degenen die geïnteresseerd zijn in het aantal calorieën in gekookte wortelen, rapporteren we dat er slechts 100 kcal gekookte wortels zijn, waardoor we het een dieetproduct kunnen noemen. De wortelstoofpot, die een pittige smaak heeft, is ook een caloriearm gerecht en het wordt duidelijk wanneer we erachter komen hoeveel calorieën er in een gestoofde wortel zitten, die slechts 30 kcal per 100 gram product is.

Wortelen met suiker redden vaak ouders wier kinderen geen wortels in welke vorm dan ook willen zien. Bereken hoeveel calorieën in wortels met suiker ook eenvoudig zijn - het is genoeg om te weten hoeveel calorieën er in een theelepel suiker zitten, namelijk, het is nodig voor 100 gram wortels. Dus, 100 gram wortels met suiker "weegt" ongeveer 70 kcal. Een andere wortelschotel wordt snel bereid, dus je moet weten hoeveel calorieën in wortels met knoflook en mayonaise zitten. 100 gram van dit gerecht bevat ongeveer 190 calorieën, en het is moeilijk om zo'n dieetmaaltijd te noemen. Wortelen met suiker en zure room hebben ook een unieke smaak, dus informatie over het aantal calorieën in een wortel en zure room zal niet overbodig zijn. Zo'n gerecht "weegt" iets meer dan 100 calorieën, dus het kan ook matig worden opgenomen, zelfs in het dieet.

Wortelsalade met zure room Calorie

Calorie wortel

Hoeveel calorieën in wortels

Wortelen zijn een smakelijke en gezonde groente en we weten allemaal dat er veel vitamines in zitten. Wortelen versterken tanden, verbeteren het gezichtsvermogen en hebben een gunstige invloed op de conditie van de huid. De ouders van elk kind krijgen wortelsalade om vitaminetekorten te voorkomen en om de normale ontwikkeling van het lichaam van het kind te garanderen. Het bevat vitamine A en bèta-caroteen, fluor, vitamine C en andere nuttige elementen. Deze groente bevat stoffen zoals phytoen, fytoflueen, lycopeen, flavonoïden, etherische oliën en organische zuren, waardoor het metabolisme normaliseert.

De aanwezigheid van vezels in wortelen draagt ​​bij aan het feit dat het lichaam gifstoffen en gifstoffen reinigt en de spijsvertering helpt verbeteren. Het bevat B-vitaminen die het zenuwstelsel verbeteren, de efficiëntie verhogen, de gevoeligheid voor stress verminderen, hersenactiviteit stimuleren, en metabolische processen in het lichaam normaliseren en een positief effect hebben op de synthese van nieuwe cellen, enzymen en hormonen. Deze groente verbetert de opname van eiwitten en draagt ​​bij tot een betere afbraak van koolhydraten en vetten in het maag-darmkanaal. Het eten van wortels verbetert de conditie van de nagels, het haar en de huid, versterkt het tandglazuur, voorkomt de vorming van kankercellen en vertraagt ​​veroudering, versterkt de bloedvaten, vermindert het risico op atherosclerose en artritis, normaliseert de bloedsuikerspiegel, verbetert het immuunsysteem, versterkt het hart en verbetert de prestaties. en verlicht ook effectief de zwelling. Met zijn lage caloriegehalte zijn wortels een uitstekende energiebron, het hongergevoel. daarom geschikt voor dieetvoeding.

De samenstelling van deze wortel bevat micro- en macronutriënten die even belangrijk zijn voor het menselijk lichaam als ijzer, calcium, zink, koper, magnesium, kalium, mangaan, natrium, selenium, fluor, fosfor en andere. Zonder overdrijving kunnen we zeggen dat de wortel een groente is die onze gezondheid, schoonheid en jeugd beschermt. Wortel en wortelsap hebben een helende werking bij aandoeningen van de luchtwegen, ze dragen bij aan het verwijderen van ontstekingen en activeren de regeneratieve functies van het lichaam.

En hoeveel calorieën in een wortel? Zoals hierboven vermeld, is deze groente een voedingsproduct. De energiewaarde van deze wortel is laag - gemiddeld bevat 100 g van het product 32 tot 41 kcal. De hoeveelheid calorieën in een wortel wordt beïnvloed door de zoetheid, die wordt veroorzaakt door het glucosegehalte. Glucose is een eenvoudig koolhydraat dat we nodig hebben voor energie, het is nodig voor de normale hersenfunctie en voor het waarborgen van alle processen in het lichaam die energie vereisen - dit is zowel voedselvertering, celmetabolisme, synthese van enzymen en hormonen, en fysieke activiteit. De minst zoete wortel is geel, maar bevat ook minder bètacaroteen dan wortels met een rijke feloranje kleur. Het caloriegehalte van gele wortelen is 35 kcal per 100 g en het caloriegehalte van sinaasappelwortelen (en zoeter) is ongeveer 40 kcal per 100 g.

Eén gemiddelde wortel weegt 75-80 g en bevat ongeveer 27-30 kcal. Voor een snack tussen de hoofdmaaltijden zijn twee wortels voldoende vers of in de vorm van een salade met olijfolie of magere zure room (de vetten erin helpen de beste opname van vetoplosbare vitamines A, E en D). De calorische inhoud van zo'n snack is ongeveer 60 calorieën, en je hebt genoeg energie en een verzadigingsgevoel gedurende minimaal 2-2,5 uur.

Wortelen zijn een ideaal bijgerecht voor vlees, vis of gevogelte, ze worden toegevoegd om de smaak en het uiterlijk in soepen, stoofschotels, boekweit of rijstepap, erwten en andere gerechten te verbeteren. Bereid je voor met dit wortelgewas en zoete gerechten - taarten, ovenschotels.

Calorie gekookte wortelen

Zoals hierboven vermeld, is het caloriegehalte van wortelen in ruwe vorm 35-40 kcal per 100 gram. Het caloriegehalte van wortels in de vorm van gaar beïnvloedt de manier van koken. en vooral - het toevoegen van olie aan de afgewerkte schaal, omdat de olie zeer veel calorieën bevat, en zelfs 1-2 theelepeltjes plantaardige olie kan het caloriegehalte in de afgewerkte schaal met 70-80 kcal verhogen.

Het caloriegehalte van gestoofde wortels zonder toevoeging van vet is 45 kcal per 100 g. Het caloriegehalte van gestoofde wortels in plantaardige olie is al ongeveer 80 kcal per 100 g en in roomboter 100-105 kcal. Calorie gestoofde wortels en kool zonder olie is 39 kcal per 100 g.

Het caloriegehalte van geraspte wortelsalade van wortel met de toevoeging van magere room is ongeveer 60 kcal per 100 gram. Calorie wortelsalade met verse groenten (tomaten, paprika's), gekruid met plantaardige olie, is ongeveer 80-85 kcal per 100 gram. Wortelsalade met appel en kool met citroensap of appelciderazijn bevat 65 kcal per 100 gram. Het caloriegehalte van wortelsalade met knoflook en mayonaise is ongeveer 70 kcal per 100 gram. Caloriepeen in het Koreaans is 113 kcal per 100 g - dit komt door het feit dat het wordt bereid met kruiden en veel olie.

Caloriepeen en gewichtsverlies

Wortelen bevatten weinig calorieën en zijn erg handig voor het lichaam, daarom wordt het veel gebruikt in voeding voor gewichtsverlies. Het vermogen om snel te verzadigen, energie te geven, het lichaam te reinigen en het metabolisme te reguleren, maakt het bijna een ideaal product om gewicht te verliezen. Tot op heden is deze knolgewas toegestaan ​​in het menu van bijna alle diëten voor gewichtsverlies, er zijn ook speciale worteldiëten, waarvan het menu op deze groente is gebaseerd. Met de hulp van worteldiëten, kunt u het lichaam reinigen, het verzadigen met vitamines, het metabolisme verbeteren, het immuunsysteem versterken en de huidconditie verbeteren. Worteldiëten duren niet langer dan 10 dagen. Mono-diëten op wortelen duren 1 tot 3 dagen, gedurende deze periode kun je wortels onbeperkt eten en drink je schoon niet-koolzuurhoudend water. Wortelsalades kunnen worden bijgevuld met een kleine hoeveelheid olijfolie. Er is ook een dieet op wortelsalade met citroensap en honing, ontworpen voor 4 dagen en stelt u in staat om tot 4 kg te verliezen. De basis van het worteldieet gedurende 10 dagen is een salade van geraspte wortels met zure room en wortelsap. Hiermee kunt u 5 kg kwijt.

Als je bang bent dat je het worteldieet niet kunt uitstaan, regel dan een normale dag van lossen op wortels en wortelsap. Als u om de 2 weken van een vastendag uitkijkt, verliest u maximaal 2 kg per maand.

Het geheim van deze diëten is dat wortelen door hun lage caloriegehalte erg goed verzadigen. dus je kunt gewoon niet meer dan 1-1,5 kg wortels eten (dat wil zeggen, niet meer dan 1000 kcal per dag consumeren), terwijl wortels het metabolisme versnellen, je lichaam van gifstoffen reinigen, de spijsvertering verbeteren en het proces van vetverbranding starten. Drankjes toegestaan ​​tijdens deze diëten zijn puur water, kruidenthee, ongezoete groene thee en wortelsap (in beperkte hoeveelheden).

Het is de moeite waard eraan te denken dat overmatige consumptie van wortelen een maagklachten of ingewanden kan veroorzaken. Met verhoogde zuurgraad van maagsap, of met ulceratieve en inflammatoire ziekten van het maagdarmkanaal, is het beter wortelen niet in zijn ruwe vorm te gebruiken.

Calorie rauwe wortels en gekookt, de voordelen van wortels voor de gezondheid en voeding

Carrot is een overkoepelende tweejaarlijkse plant die wijdverspreid is in wereldkeukens. Gebruik in voedsel een knolgewas. Het caloriegehalte van rauwe wortelen is laag, wat in combinatie met de aanwezigheid van een enorme hoeveelheid nuttige voedingsstoffen, het zelfs een onmisbaar product maakt in het systeem van goede voeding en voeding.

Het gehalte aan vitamines en andere voedingsstoffen

Wortel bevat suiker (ongeveer 7,5%), vitamines van de groepen C en B, evenals in vet oplosbare A en E.

Een grote hoeveelheid caroteen geeft deze groente een rijkoranje kleur. Deze vitamine wordt niet vernietigd door warmtebehandeling, dus is het nuttig en kant-en-klaar, maar om caroteen in het lichaam op te nemen, moeten wortels zonder enige moeite worden geconsumeerd met sommige vetten, bijvoorbeeld zonnebloem, olijfolie, zure room.

De vitamines van andere groepen worden vernietigd bij een temperatuur van 70-90 ° C, dus als u meer voordelen wilt, gebruik het dan in de vorm van rauwe salades, gekruid met olie. Bovendien is het caloriegehalte van verse wortelen veel lager dan gekookt.

Wortelen - een groente van schoonheid en gezondheid

Als je een mooie verschijning wilt hebben, zorg er dan voor dat je je dieetwortels binnengaat:

  • Het heeft een goed effect op de figuur.
  • Verbetert de huidconditie, voorkomt vroegtijdige veroudering.
  • Caroteen in wortels is een natuurlijke antioxidant die voorkomt dat radicalen in het lichaam cellen vernietigen of hun ongecontroleerde verdeling veroorzaken.
  • Deze vitamine behoudt de spiertonus en is ook onmisbaar als de preventie van 'nachtblindheid'.
  • B-vitamines zijn betrokken bij de afbraak van vetten, bevorderen de synthese van hemoglobine, verhogen de immuniteit.
  • Herstel van bindweefsel en botweefsel draagt ​​bij aan ascorbinezuur. Vitamine versterkt ook de bloedvaten.

Hoeveel calorieën in wortels

100 gram van deze wortel bevat een kleine hoeveelheid eiwit tot 1,3 gram, bijna geen vet, koolhydraten, een gemiddelde van 6,9-7 gram. Het gemiddelde calorieproduct 32 kilocalorieën.

Waarom hebben we het over het gemiddelde caloriegehalte, omdat deze indicator afhankelijk is van het soort groente. De meeste suikers die het caloriegehalte bepalen bevinden zich in de buitenste lagen, en minder van hen bevinden zich in de kern. Daarom, hoe groter de kern en hoe kleiner het buitenste gedeelte, hoe minder voedzaam het wortelgewas zal zijn.

Aangezien een wortel ongeveer 75 gram weegt, is het mogelijk om te berekenen hoeveel calorieën er in 1 wortel zitten, en dit cijfer is ongeveer 26 kilocalorieën.

Hoe het beste wortels te eten

Zoals eerder vermeld, is het nuttiger om wortels met olie te gebruiken.

De eenvoudigste rauwe wortelsalade, 2 teentjes knoflook en 2 eetlepels boter hebben een energetische waarde van maximaal 80 kilocalorieën per 100 gram.

Dit cijfer kan worden teruggebracht tot 60 kilocalorieën, als je het vervangt door een laag magere zure room.

Laat ons stilstaan ​​bij je favoriete Koreaanse salade. Het combineert zeer goed gekruide kruiden en de zoetheid van wortels en plantaardige olie helpt om caroteen te absorberen. Maar er is één nadeel: de calorische waarde per 100 gram bereikt 115 kcal.

Overdrijf het niet met specerijen, om geen maagzuur en gastritis te veroorzaken.

Er is een geweldige manier om de calorische waarde van deze salade te verminderen: verdun deze slechts met de helft met zeekool, paddenstoelen, en de energiewaarde daalt met 45 kcal en bereikt 70 kilocalorieën.

Als je wortels nog steeds zonder toevoegingen wilt gebruiken, in hun pure vorm, geef dan de voorkeur aan de hele wortel, want de geraspte verliest een aantal van zijn heilzame eigenschappen.

Raak niet te snel met wortels, vooral wortelsap, want je kunt geelzucht veroorzaken.

Wortelen zijn dus een zeer nuttige en plantaardige groente, die een positief effect heeft op de algemene toestand van het lichaam en bijdraagt ​​tot gewichtsverlies, maar vergeet niet dat alles goed gaat met mate.

Hoeveel calorieën in wortels

Wortelen zijn gewone wortelgroenten in Rusland (samen met aardappelen en bieten). Het gewicht van één vrucht is 40 tot 250 gram. Wortelen hebben een langwerpige conische vorm, zelden een cilindrisch type. De kleur van het fruit varieert van geel tot verzadigd oranje. Wortelgewassen worden veel gebruikt bij het koken, het maakt deel uit van de eerste en tweede gangen, salades. Consumeer wortels en rauw. We raden u aan uit te zoeken hoeveel calorieën er in de wortels zitten en welke voordelen het lichaam biedt voor zijn gebruik.

Calorie wortel per 100 gram

Er zijn tientallen manieren om wortels te koken: het wordt rauw, gekookt, gebeitst, ingeblikt, gestoofd, gebakken. Koreaanse wortels, gestoomde wortels en zelfs geroosterde wortels zijn populair! Vergeet niet het helende sap van deze groente te vermelden. Het caloriegehalte van elk van deze gerechten zal anders zijn. Laten we eens kijken naar de energetische waarde van wortels die op de meest gebruikelijke manieren zijn gekookt.

In vers

De energiewaarde van verschillende soorten wortelen varieert van 32-40 kilocalorieën. In de tabellen met calorisch gehalte gemiddeld aangegeven: 35 kcal (caloriearm product). De belangrijkste bron van de energetische waarde van een groente is glucose, en daarom biedt het een grote hoeveelheid energie. Calorie wortel is afhankelijk van de zoetheid van de variëteit. Hoe meer suiker in het product, hoe hoger het is en hoe hoger de energiewaarde.

In 1 oranje wortel (zoet) met een gewicht van 50 gram bevat 20 kilocalorieën, minder zoet - 16 kilocalorieën. De massa van een grote knolgewas kan oplopen tot 300 g, respectievelijk bevatten grote rauwe wortelen (1 stuk) iets meer dan 100 kcal. Vanwege het lage caloriegehalte van de groente, is het mogelijk om wortels in onbeperkte hoeveelheden te consumeren, zonder angst om beter te worden.

In gekookt

Gekookte wortels maken deel uit van tientallen populaire salades, waaronder vinaigrette, Olivier en haring onder een bontjas. Gekookte groente wordt gebruikt voor decoratieve decoratie van gerechten, kookcursussen, bijgerechten, snacks, aspic. Calorie gekookte worteltjes - 35 calorieën.

De voordelen van gekookte wortels zijn verschillende keren hoger dan die van rauwe wortelgroenten. Wanneer de wortelgroenten worden gekookt (met de temperatuurverwerking van de groente), neemt het gehalte aan waardevolle antioxidanten, stoffen die de celveroudering vertragen en als een effectief profylactisch middel tegen kanker worden beschouwd, toe. Gekookte wortelpuree bevat fenolen die mensen beschermen tegen seniele ziekten. Een product in deze vorm moet het dagelijkse dieet van mensen met een hartaandoening, vitaminegebrek, hypertensie en de ziekte van Alzheimer omvatten.

de gebakken

Calorie gebakken wortelen wordt door voedingsdeskundigen geschat op 29 kcal per 100 gram van het eindproduct. Een dergelijk gerecht ziet er echter te saai uit en het is niet gemakkelijk om het op te eten met eetlust. Wortelen gebakken met koriander zijn erg populair. Het is als volgt voorbereid:

  1. Plantaardig gewassen, van de schil geschild en in stukjes gesneden.
  2. In een pan geroosterde korianderzaadjes met peper (erwten) gedurende 2 minuten.
  3. Specerijen worden in een vijzel gegoten, geplet en in een schaal gegoten met stukjes wortel.
  4. Knoflook en zout kneden tot het glad is, olijfolie is toegevoegd. Puree vermengd met wortels en specerijen.
  5. De volledige inhoud van het gerecht wordt op een bakplaat gelegd en 30-40 minuten gebakken. De bereidheid wordt bepaald door de mate van zachtheid van wortels.
  6. Dit gerecht is erg smakelijk en gezond, en de calorische waarde is 80 kilocalorieën per 100 gram.

In een stoofpot

Gestoofde wortels worden vaak opgenomen in vleesgerechten. Het kan apart worden geconsumeerd.

De calorische waarde van 100 gram gestoofde wortelen in boter is 102 kcal, op zure room 10% vet - 65 kcal, op water - 45 kcal. Het product gestoofd met kool - 39 kilocalorieën heeft zelfs een lagere energiewaarde.

In wortelsap

Natuurlijk wortelsap is een ongelooflijk gezond product. Het is noodzakelijk om het zowel voor kinderen (ouder dan 1 jaar) als volwassenen te consumeren. Wortelsap wordt gewaardeerd om zijn hoge capaciteit aan caroteen, maar om het lichaam deze stof te verteren, is het noodzakelijk een product te eten dat dierlijke of plantaardige vetten bevat kort voordat het wordt gedronken.

• De energetische waarde van vers natuurlijk wortelsap is 56 kcal per 100 milliliter.

In wortels in het Koreaans

Caloriepeen in Koreaans met boter is 112 kilocalorieën per 100 gram. Dit smakelijke gerecht is ongelooflijk populair geworden. Je kunt wortels in Koreaanse stijl kopen op elke markt of supermarkt. Maar veel huisvrouwen geven er de voorkeur aan om het zelf te koken.

Heb geduld (wat je nodig hebt om een ​​groente in rietjes te snijden met een lang mes of een speciale rasp), bereid plantaardige olie en de nodige kruiden. De lijst met kruiden die wordt gebruikt om Koreaanse wortelen te maken, is knoflook, gemalen zwarte peper, rode peper, zout, azijn, suiker en gemalen korianderzaad.

Chemische samenstelling en voedingswaarde

100 gram wortelen bevatten 88 gram water, 1,2 gram eiwitten, 7 gram koolhydraten (6 gram zijn monosachariden en disachariden). Vet: 0,1 g Voedingsvezel is aanwezig in wortels (iets meer dan 1 gram wanneer het dagtarief 9 gram is), pectinen (0,6 gram), plantaardige organische zuren en as.

Wortel - een rijke bron van voedingsstoffen. Van vitamines erin is er alleen B12. Onder de brede lijst van micro-elementen en macro-elementen is alleen silicium afwezig. Als u 100 gram wortels eet, verbruikt u 2,2 keer meer vitamine A en 2,4 keer meer bètacaroteen in vergelijking met de dagelijkse behoefte van het lichaam aan deze stoffen. 0,1 kg groente bevat de 3-daagse snelheid van vanadium.

Onder andere vitamines die aanwezig zijn in wortels, K (11% van de dagelijkse behoefte aan 100 gram van het product), B5 (6%), C (5,6%), PP (5,5%), B6 ​​(5%), B1 zijn leidend. (4%). In de lijst van macro- en micro-elementen belichten we een hoog gehalte aan molybdeen (28%), kobalt (20%), boor (10%), mangaan (10%), magnesium (9,5%), koper (8%), kalium (8 %), fosfor (6,9%) en chroom (6%). Indrukwekkende compositie, toch?

Wat is nuttige wortels

De zoetheid van sommige soorten wortelen is te wijten aan de hoge capaciteit van suikers, met name glucose. De samenstelling van wortelen zijn zetmeel, pectines, vezels, lecithine. De groente bevat een recordgehalte aan caroteen en vitamine A. Wat is het nut van een sinaasappelgroente?

Wortelen moeten worden gegeten om het gezichtsvermogen te verbeteren en vitaminegebrek te voorkomen. Beta-caroteen en vitamine A zijn goed voor de ogen en zorgen voor de normale groei van het jonge lichaam. Plantaardig versterkt het tandglazuur door het fluoride dat het bevat, geeft het lichaam energie en voedt het met essentiële vitamines, helpt de metabole processen te verbeteren.

Wortelen zijn nuttig voor ziekten van het cardiovasculaire systeem en slechte gezondheid. B-vitamines versnellen het proces van het splitsen van vetten in het lichaam, dragen bij tot een betere opname van eiwitten, versterken het zenuwstelsel, verbeteren de conditie van nagels, haar, zorgen voor elasticiteit en een gezonde huidskleur. Vitamine K is verantwoordelijk voor normale bloedstolling. IJzer is nuttig voor bloedarmoede, magnesium versnelt metabolisme, zink versterkt de afweer van het lichaam, natrium en kalium verwijderen zouten en slakken, en zijn verantwoordelijk voor de groei en versterking van spierweefsel. Calcium is nuttig voor botten en tanden, fosfor - voor zenuwvezels. Seleniumtonen, draagt ​​bij aan een goed humeur en de uitbreiding van de jeugd.

Plantaardige geneest bronchitis, bevordert een versnelde genezing van wonden, vermindert de concentratie van cholesterol in het bloed. Het product heeft een antiseptische, anthelmintische, choleretische, mineraliserende, pijnstillende, ontstekingsremmende werking op het lichaam. Wortelen moeten consumeren tijdens epidemieën van influenza en verkoudheid, omdat de groente het immuunsysteem versterkt.

Hoeveel calorieën in wortels en de gunstige eigenschappen ervan

Wortelen zijn een gezonde groente die veel wordt gebruikt in verschillende soepen en salades. Dankzij de veelzijdigheid van wortels kun je er ook van koken, zelfs van desserts en toevoegen aan gebak.

De meest bruikbare en caloriearme gekookte en gebakken wortelen, geroosterde wortels en wortels in het Koreaans hebben een hoog caloriegehalte vanwege de toevoeging van olie.

Het gehalte aan voedingsstoffen

De kleur van de wortels geeft een extreem hoog gehalte aan vitamine A aan - ongeveer 10 mg in een middelgrote groente. Wortelen kunnen volledig voldoen aan de dagelijkse behoefte aan deze vitamine. Genoeg om 30-50 gram wortelgroenten dagelijks te eten.

Wortelen bevatten vitamines van groep B: B1, B2, B9. Ze dragen bij tot de totstandkoming van water-lipidemetabolisme in het lichaam, stabiliseren het werk van het zenuwstelsel en zijn verantwoordelijk voor de huidvernieuwing.

Wortelen zijn rijk aan flavonoïden - stoffen die externe negatieve factoren bestrijden en gifstoffen uit het lichaam verwijderen.

Moet ik wortels eten als je wilt afvallen

Tegelijkertijd moet elke dag een kleine hoeveelheid van deze groente worden ingenomen - vezels, die in grote hoeveelheden in wortelen zitten, het spijsverteringskanaal normaliseren en de huid helpen reinigen.

Verse rauwe wortels helpen de tanden van tandplak te reinigen en te versterken. In wortels zijn er veel alkalische stoffen die de negatieve effecten van zuren neutraliseren.

Wortelen en diëten

Veel eiwitvoedingen, bijvoorbeeld het Kremlin-dieet, het Montignac-dieet, gericht op een verlaagd koolhydraatgehalte in het dieet, zetten wortels op de lijst met verboden voedingsmiddelen.

Tegelijkertijd is er een wortel- en wortel-kefir dieet, gebaseerd op het gebruik van alleen wortels of wortels en kefir / biet.

Hoe een wortel te kiezen en wat te zoeken

De juiste wortel moet een hoge dichtheid hebben, afhankelijk van de variëteit varieert van lichtgeel tot fel oranje. Hoe helderder het wortelgewas, hoe hoger het vitamine A-gehalte.

Op de groente mogen geen deuken, vlekken en sneden zitten. Eventuele groene vlekken, vooral op de "staart", duiden op de ongeschiktheid van wortels.

Hoeveel moet een wortel worden gebruikt door een kind en een volwassene

Wortelen zijn een van de weinige voedingsmiddelen die wordt aanbevolen voor dagelijks gebruik. Volwassenen moeten 2-3 middelgrote wortels per dag eten of een halve kop wortelsap drinken.

Kinderen worden aanbevolen om 1-2 middelgrote wortels per dag te gebruiken, wortelsap voor kinderen kan het best verdund worden met water in een verhouding van één op één.

Gezonde receptenamen met dit product

Wortelen zijn een essentieel ingrediënt in een verscheidenheid aan salades, bijvoorbeeld:

  • salade "Borstel" reiniging, die alleen rauwe groenten bevat, inclusief een voldoende hoeveelheid rauwe wortels;
  • klassieke vinaigrette is onmogelijk voor te stellen zonder gekookte wortels;
  • wortel-appel salade met zure room is vaak opgenomen in het dieet van kinderen;
  • Mijn favoriete salade is geraspte wortels, zure room, rozijnen en een beetje suiker.

Wortelen zijn geweldig als gezond dessert en als onderdeel van gezonde desserts, bijvoorbeeld:

  • worteltaart of wortelmuffins op zemelen;
  • kwark en wortelbraadpan;
  • Gedroogde wortels zijn een echt Slavische zoetige traktatie.

Wortelen zijn uiterst nuttige groenten. Maar het kan worden vervangen door het eten van bieten (vezels), pompoen en oranje peper (vitamine A), noten en peulvruchten (vitamines van groep B).

3 lezer reacties

Als we het over wortels hebben, dan moeten we onthouden dat wortels veel mineralen bevatten: kalium (ongeveer 320 mg / 100 g), calcium, natrium, magnesium, fosfor, ijzer. Dit is een product dat 41 kcal / 100 g bevat, maar het bevat zetmeel (1,4 g / 100 g) en sucrose (3,59 g / 100 g) en slechts 0,93 gram eiwitten per 100 gram product. Van de aminozuren in wortels is er alles wat nodig is voor een gezonde volwassene: valine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, threonine, tryptofaan en fenylalanine, evenals arginine en histidine, onmisbaar voor kinderen.

De gunstige eigenschappen van wortels, en dit is een hele voorraad vitaminen en mineralen, waarvan de aanwezigheid in het lichaam noodzakelijk is, duwen op de achtergrond de vraag op hoeveel calorieën in wortelen vers zijn.

Van persoonlijke oefening gewichtsverlies - verbod op wortelen = idiotie. Maar omdat het dieet anders is. U hoeft alleen uw dieet en uw dieet zodanig te veranderen dat het dagelijkse calorieverbruik een bepaald bedrag niet overschrijdt. Ervaren voor mij is 1500 Kcal. Tegelijkertijd merk je automatisch dat het rantsoen van eiwitten in het dieet zal toenemen - anders zul je lijden als je honger hebt. Het werkt niet (diëten werken niet). Je zou van eten moeten genieten, anders val je uit elkaar en win je meer dan aan het begin. Vervang een van uw "favoriete" producten door anderen. In plaats van gedroogde abrikozen, bijvoorbeeld, dadels. Eet iets lekkers voor je, maar iets dat niet veel calorieën bevat. Toen ik bijvoorbeeld 20 kg in 3 maanden liet vallen - op een gegeven moment in de zomer leunde ik op mandarijnen. Dus wortel - geweldig ding! Ten eerste kan ze niet te veel eten (in tegenstelling tot aardappelen, pasta, koekjes, gebak en snoep). Ten tweede vult het snel en effectief, het hongergevoel verdwijnt. Het is geweldig om wortels te eten voor de nacht, wanneer je niet kunt eten, maar je wilt het echt. Het werkt geweldig voor mij. Dus - let niet op domme verboden. Het lichaam is alleen van jou en alleen jij kunt horen wat je nodig hebt en wat niet.

Calorie wortel

Wortelen zijn een tweejarige wortelgroente van de tuin, meestal oranje van kleur, tot een hoogte van 1 m en bloeiend van juni tot augustus.

Met wortels met weinig calorieën kunt u deze groente als voedingsproduct in veel diëten gebruiken. Het wordt gebruikt in keukens in verschillende landen in verschillende vormen.

Wortelpuree wordt gebruikt als babyvoeding, in een rietje gesneden en gefrituurde wortelen zijn een gezondere analogie van frites, en in droge vorm maken ze poeder, vlokken en schilfers, die, ongeacht het aantal calorieën in een wortel, een vrij hoge energie hebben waarde.

Nuttige eigenschappen van wortels

De meeste wortelsoorten bevatten ongeveer 88% water, 7% suiker, 1% eiwit, 1% vezels, 1% as en 0,2% vet.

Wortelen, waarvan de calorische waarde per 100 g 41 kcal is, is rijk aan beta-caroteen, dat in de lever wordt omgezet in vitamine A, dat op zijn beurt in het netvlies wordt omgezet in rodopsine - het paarse pigment dat nodig is voor nachtzicht. Bèta-caroteen beschermt de ogen tegen maculaire degeneratie en seniele cataracten.

Wortelen zijn ook rijk aan antioxidanten en mineralen. Veel onderzoeken bevestigen dat groente het risico op het ontwikkelen van kankers zoals longkanker, borstkanker en dikke darm vermindert. Overmatige consumptie van wortelen kan leiden tot een toestand waarin de huid oranje wordt.

Met wortels met weinig calorieën kunt u deze groente in verschillende diëten gebruiken. Een dagelijks dieet met veel carotenoïden, het worteldieet, vermindert het risico op hart- en vaatziekten. Wortelen zijn niet alleen rijk aan beta-caroteen, maar ook aan alfacaroteen en luteïne.

Ook bevatten wortels, waarin weinig calorieën zitten, oplosbare vezels, verminderen ze cholesterol en lipoproteïnen met lage dichtheid, verhogen ze high-density lipoproteïnen, wat helpt het risico op bloedstolsels en hartziekten te verminderen.

Regelmatige consumptie van wortelen kan het uiterlijk van huid, haar en nagels verbeteren, voorkomt het risico op maagzweren en het maag-darmkanaal.

Caloriepeen: voedsel- en energiewaarde van de wortel

Door het lage caloriegehalte van wortelen kunt u deze knolgewas gebruiken als een dieetproduct, omdat het lichaam veel meer energie besteedt aan de opname van groenten dan het van zijn consumptie krijgt.

De voedingswaarde en calorische waarde van wortelen is rauw, gebaseerd op 100 g groente is:

  • Koolhydraten - 9,6 g;
  • Suiker - 4,7 g;
  • Voedingsvezels - 2,8 g;
  • Vet - 0,24 g;
  • Eiwitten - 0,93 g;
  • Vitamine A - 835 mcg;
  • Beta-caroteen - 8285 μg;
  • Luteïne - 256 mcg;
  • Caloriepeen - 41 kcal;
  • Thiamine - 0,066 mg;
  • Riboflavine - 0,058 mg;
  • Zeaxanthin - 256 mcg;
  • Calcium - 33 mg;
  • Kalium - 320 mg;
  • Pantotheenzuur - 0,273 mg;
  • Vitamine B6 - 0,138 mg;
  • Magnesium - 12 mg;
  • Foliumzuur - 19 mg;
  • Vitamine C - 5,9 mg;
  • Nicotinezuur - 0,983 mg;
  • Mangaan - 0,143 mg;
  • Fosfor - 35 mg;
  • Natrium - 69 mg;
  • Vitamine E - 0.66 mg;
  • Fluor - 3,2 microgram.

Voedingswaarde en met calorie gestoofde wortels, ingrediënten voor de bereiding waarvan 800 g wortelen, 100 g boter, een half glas water, 1 theelepel. zout en suiker, gebaseerd op 100 g van de schaal is:

  • Eiwit - 0,9 g;
  • Vet - 8,9 g;
  • Koolhydraten - 6,4 g;
  • Voedingsvezel - 2,4 g;
  • Natrium - 17,7 g;
  • Calorie gestoofde wortels - 108 kcal.

Voedingswaarde en calorische waarde van wortelsalade, de ingrediënten voor de bereiding hiervan zijn: 2 grote wortelen, 3 tomaten, 1 rode paprika, 2 eetlepels. zonnebloemolie en een derde theel. Zout per schaal van 100 g is:

  • Eiwitten - 0,8 g;
  • Vet - 7,5 g;
  • Koolhydraten - 4,7 g;
  • Voedingsvezels - 1,8 g;
  • Natrium - 32,7 g;
  • Calorie wortel salade - 88,2 kcal.

Hoeveel calorieën in een wortel: een licht dieet om af te vallen

Door het lage caloriegehalte van wortelen kun je deze knolgewas gebruiken in verschillende diëten, omdat het, naast nuttige eigenschappen en gewichtsverlies, ook helpt het lichaam van gifstoffen en gifstoffen te reinigen.

Worteldieet is uitstekend voor het winterseizoen, omdat deze plant zijn gunstige eigenschappen gedurende de winter perfect behoudt. Er zijn verschillende opties voor diëten op wortelen waarvan de calorische waarde negatief is.

De eerste versie van het worteldieet is ontworpen voor drie dagen, waarbij je 3-3,5 kg overtollig gewicht kunt verliezen. Voor elke maaltijd moet je 1-2 geraspte grote wortels eten met citroensap en 1 theelepel. honing. Naast de geraspte wortel, moet je een vrucht naar keuze eten: granaatappel, sinaasappel, grapefruit, appel of kiwi. Als tussendoortje op zo'n kort dieet serveert men citroenwater met munt of thee zonder suiker.

Het tweede optie worteldieet is ontworpen voor een week. Elke ochtend, onmiddellijk na het ontwaken, moet je een glas water drinken, gemengd met een half gesneden citroen.

Het dagelijkse dieetmenu voor één week is als volgt:

  • 1e dag: ontbijt - een kop koffie, gebakken wortelen en twee appels in de oven. Veilig, 100 g gestoofde wortels, waarvan de calorische waarde 108 kcal is. Lunch - groentesoep, 150 g geraspte wortelen met 1 el. 10% zure room. Snack - salade van verse groenten en greens. Diner - een glas kefir;
  • 2e dag: ontbijt - 2 sinaasappels, één rauwe wortel en 200 g zelfgemaakte yoghurt. Veilig, - 100 g salade van wortelen, waarvan de calorische waarde 88,2 kcal is. Lunch - een portie kippenbouillon, 150 g gekookte vis en twee verse tomaten. Snack - 150 g rauwe wortelen met citroensap. Diner - groentesoep.
  • 3e dag: ontbijt - een kop koffie, een plakje zwart volkoren brood met kipleverpastei. Veilig, - 100 g koude meloen of watermeloen. Lunch - een bord bouillon, 200 g volkoren pasta en groentesalade. Snack - 100 g verse, caloriearme wortelen. Diner - 150 g risotto met groenten;
  • 4de dag: ontbijt - een kop koffie, 2 geraspte grote wortelen vanaf 2 el. 10% zure room. Snack - 100 g wortelsalade. Lunch - een bord met plantaardige borsjt, 200 g gekookt rundvlees met groenten en salade van groenten. Snack - 150 g rauwe wortelen met citroensap. Diner - een salade van 100 g kip, 100 g gekookte worteltjes en 50 g bloemkool, gekruid met 1 theelepel. olijfolie;
  • 5de dag: ontbijt - 200 g gestoofde worteltjes en een kopje koffie zonder suiker. Veilig, - 100 g geraspte wortel met citroensap. Lunch - 150 g gekookte kipfilet en 100 g gekookte bonen. Snack - 100 g wortelsalade. Diner - een glas zelfgemaakte yoghurt;
  • 6e dag: Ontbijt - een kopje koffie met melk, een plakje zwart volkoren brood met 50 g ham en een plakje magere kaas. Veilig, - 150 g rauwe wortel met citroensap en twee appels. Lunch - een bord soep met rundvlees, 200 gram stoofschotel met groenten en salade van groenten. Snack - 100 g verse, caloriearme wortelen. Diner - 100 gram magere yoghurt of kefir;
  • Dag 7: Ontbijt - een glas magere yoghurt, 100 g magere kwark en een kop koffie zonder suiker. Veilig, - 100 g geraspte wortel met citroensap. Lunch - 200 gram gestoofde worteltjes met kool en rundvlees en een plakje zwart volkoren brood. Snack - 100 g wortels met weinig calorieën. Diner - groentesalade.

Heb je een fout in de tekst gevonden? Selecteer het en druk op Ctrl + Enter.

Calorie zure room per 100 gram (+ calorieën in een salade met zure room)

Zure room wordt beschouwd als een van de meest heerlijke en voedzame gefermenteerde melkproducten. Het kan worden gebruikt om een ​​groot aantal gerechten te bereiden of toe te voegen aan warme en gebakken goederen. Het is belangrijk om aandacht te besteden aan de indicator van het vetgehalte, omdat veel soorten onaanvaardbaar zijn tijdens het dieet.

Calorie zure room 10, 15, 20, 25 en 30% vet

Een gefermenteerd gefermenteerd melkproduct creëert geen extra belasting van de organen van het spijsverteringsstelsel, in tegenstelling tot bijvoorbeeld de crème. Het bestaat uit een grote hoeveelheid vitaminen, nuttige sporenelementen. Bij regelmatig gebruik verbetert de conditie van het zenuwstelsel, het werk van de darm, stabiliseert hormonen.

Afvallen is belangrijk om te onthouden over het interessante vermogen van het product om de eetlust te vergroten. Een veilige optie - dieet zure room (minder dan 10% vet, energetische waarde - 115 kcal). Nog minder calorieën met een laag vetgehalte - 74.

Zelfgemaakt, gemaakt van verse room, heeft een index van 300 tot 390 kcal, het vetpercentage is groter dan of gelijk aan 40. Het is handig voor diegenen die willen herstellen.

Populaire producten "Prostokvashino" verschillende natuurlijkheid en aangename smaak. De waarde van een 10% -product is

130 kcal, bij 15% - 160 kcal. Vette opties - 20%, 25% en 30% (respectievelijk 205, 250 en 290 kcal).

Calorie-wrongel met zure room en suiker

Als u een dieet volgt, moet u maaltijden met weinig vet en koolhydraten opnemen. Daarom moet het betreffende zuivelproduct worden geselecteerd met een vetgehalte van minder dan 20%. Als je wilt aankomen of je spiermassa wilt vergroten, dan is de beste optie - van 25 tot 40%.

Uitstekend voedzaam ontbijt - cottage cheese met zure room. De calorie-inhoud van dit gerecht is ongeveer 190 kcal bij het gebruik van vetarme soorten ingrediënten.

Als je het allemaal met suiker vermengt, zal het aantal met bijna 70 eenheden toenemen. De energiewaarde van zure room met suiker zonder kwark is 200 kcal, als 15% zuivelproduct wordt geselecteerd en 15 g suiker wordt gebruikt. De indicator van alle favoriete cheesecakes is ongeveer 230 kcal per 100 g. Je kunt deze cijfers verminderen als je het gerecht in de oven kookt en niet bak in boter. Meer informatie over het caloriegehalte van kwark en de gunstige eigenschappen voor het lichaam is te vinden in ons artikel.

Salades met zure room - we tellen calorieën

Het caloriegehalte van groentesalades neemt toe als je er zure room aan toevoegt: als je niet tanken - 20 kcal, met dressing - 2 keer meer. Hoe dikker het gefermenteerde melkproduct, de calorie zal het voltooide gerecht zijn.

Waarde-indicatoren ter vergelijking:

  • salade met komkommer (100 g) en zure room 15% (2 eetlepels) - 44 kcal;
  • salade met tomaten (300 g) - 30 kcal;
  • wortels (100 g) en 1 tl suiker - 102 kcal;
  • gekookte bieten (100 g) en zure room 10% (2 eetlepels) - 65 kcal.

Het caloriegehalte van de geliefde salade "Olivier" met een gefermenteerd melkproduct is 210 kcal. Deze cijfers zijn lager dan in het geval van toevoeging van mayonaise, maar het is niet aan te raden om bij zo'n gerecht te worden betrokken.

Tabel calorie zure room per 100 gram

U kunt kennis maken met de indicatoren van de energetische waarde van een gefermenteerd melkproduct met behulp van de calorische inhoudstabel per 100 g. Merk op dat de aantallen veranderen afhankelijk van het vetgehalte.

Gerechten met zure room

In kleine hoeveelheden beïnvloedt dit gefermenteerde melkproduct enigszins de algehele calorische inhoud van gerechten. Het is echter niet de moeite waard om te misbruiken, het kan de gezondheid negatief beïnvloeden vanwege de grote hoeveelheid cholesterol en vet.

Kies naar uw smaak:

  • okroshka - 116 kcal;
  • gestoofd konijn in saus - 70 kcal;
  • gestoofde kippenborst - 112 kcal;
  • borsch met een lepel zure room (10%) - 80 kcal;
  • champignons in zure room - 97 kcal;
  • gestoofde aardappelen - 112 kcal;
  • runderlever - 130 kcal;
  • kippenlever - 145 kcal;
  • Pollak in zure room - 85 kcal.

Maar over het gebruik van zure roomcake zal moeten nadenken, omdat het caloriegehalte ongeveer 310 kcal per 100 g is

Hoeveel calorieën in een lepel zure room

De energetische waarde van 1 lepel van het product is afhankelijk van het vetgehalte. De calorische waarde van een theelepel bij 10% is ongeveer 17 kcal, 20% - 18,5 kcal, 40% - ongeveer 34 kcal.

1 eetlepel bevat ongeveer 38 kcal (10% vet), 41 kcal (20% vet) en 76 kcal (40% vet). Indicatoren voor het vetvrije product - 16 kcal in een theelepel en 36 kcal in de eetkamer. Daarom is voor dieetvoeding het beste om deze variëteiten te kiezen.

Zure room is een ideaal onderdeel van een volledig menu voor elke dag. De beste optie voor gewichtsverlies - dieet- of vetvrij, met een volledige reeks nuttige sporenelementen.