Onze kinderen zijn ons geluk, en geluk moet worden gevoed zodat het meer naar ons lacht. En het geheim van deze glimlach ligt niet alleen in heerlijk eten, maar ook in de mooie presentatie van gerechten. Versier een nuttige pap of puree, op een originele manier, en je baby zal het binnen een paar seconden opeten, omdat kinderen op jonge leeftijd dol zijn op hun ogen. Onze koks zullen u helpen bij het kiezen van de juiste en voedzame gerechten die nuttig zijn voor het lichaam van een opgroeiende kinderen. Het enige dat u hoeft te doen, is de rubriek "recepten voor kinderen" te bezoeken en de beschikbare instructies van onze goeroes te volgen bij het bereiden van kindermaaltijden.
Gestoomde vis schnitzels in een slowcooker - recepten
Gestoomde gerechten zijn niet erg gewild bij onze gastvrouwen, hoewel voor veel bronnen stoomvoer heel handig is dan gefrituurd met een gouden korst. Ik stel voor om gestoomde viskoekjes te koken. Het kookproces zelf is eenvoudig en neemt niet veel tijd in beslag als u een kant-en-klare visfilet of gehakt hebt, die u op elk gewenst moment kunt kopen.
Bigus in de Multivarke - Recepten
Bigus (of bigos) is een zeer smakelijk en voedend hoofdgerecht, dat in de regel bereid is uit twee soorten witte kool (gefermenteerd en vers) en vlees. Vaak wordt de samenstelling van dergelijke voedingsmiddelen aangevuld met champignons of rookworst, pruimen, kruiden en soms wijn, waardoor het nog meer geurig en smakelijker is. De technologie van de voorbereiding van Bigus is vrij eenvoudig, maar kost veel tijd.
Liver souffle voor gestoomde kinderen
Lever is het meest populaire bijproduct dat wordt gebruikt bij het koken. Als we het hebben over kindergerechten, wordt de lever voor de bereiding zo vaak gebruikt als vlees en vis. Eerst in het dieet van het kind is het beter om de kippenlever binnen te gaan, en iets later - konijnenlever, rundvlees en varkensvlees. Het is heel belangrijk om een vers product te kiezen, dus probeer het te kopen.
Manna-apple pudding op fructose
Hoe meer ik probeer te vechten met mijn verslaving aan alles wat zoet en meel is, hoe vaker ik iets lekkers wil eten. Maar nogmaals, als ik mezelf in een lange spiegel bekijk, kom ik tot de conclusie dat suiker en meel mijn ergste vijanden zijn, de 'vriendschap' die leidt tot een hangende buik
Zelfgemaakte worsten | recepten
Omdat ik mezelf tot doel had gesteld om worstproducten van industriële productie zo min mogelijk te kopen, omdat hun huidige kwaliteit zeer twijfelachtig is, begon ik vaker te denken over het feit of ik echte vleesworsten, worstjes en worstjes alleen ging maken zonder vervelende dingen aan het menselijk lichaam toe te voegen.
Zelfgemaakte worstjes (varken en rundvlees)
In toenemende mate herinner ik mij het Sovjet-tijdperk onwillekeurig, toen de enorme wachtrijen voor worstproducten werden opgesteld in winkels, die strikt per stuk van 1 kg werden verkocht. per persoon. Mijn moeder en ik namen twee keer een beurt (nog eens 5-6 personen) om in één keer een paar kilo van zo'n schaarse etenswaren te kopen. En het was het waard.
Foto-recepten "Recepten (gerechten) in een multikoker voor kinderen"
Elke huisvrouw weet dat de slowcooker een geweldige hulp is in de keuken. Het helpt om je favoriete gerechten te bereiden, vereist geen constante aandacht en menging, en het eten is erg smakelijk. Is het mogelijk om voedsel voor een kind in een slowcooker te koken en is het nuttig?
Het gebruik van gerechten uit de multikoker voor kinderen
Gekookte maaltijden in een slowcooker voor kinderen behouden maximaal alle voordelen van voedsel, sporenelementen en vitamines. Dit komt door het feit dat het vocht in de producten niet verdampt, maar binnen blijft. Met recepten voor kinderen in een slowcooker heb je geen olie nodig (of je hebt een minimum nodig), maar tegelijkertijd zal het voedsel niet smaken. Dit is erg belangrijk voor babyvoeding, omdat vet eten gecontra-indiceerd is voor baby's en olie alleen aan de afgewerkte schaal mag worden toegevoegd. Dus, met behulp van kinderrecepten in een slow cooker, krijg je een smakelijk, gezond en sappig voedsel dat je kinderen zal verrassen, terwijl ze hun buikjes niet schaden.
Over kinderrecepten voor multicooker
Gerechten in een slowcooker voor een kind kunnen vanaf zeer jonge leeftijd worden bereid, zelfs als u net bent begonnen met het introduceren van aanvullende voedingsmiddelen. Gestoomd, je kookt snel alle groenten voor baby puree, je hoeft ze alleen maar te malen en aan je baby te geven. Op dezelfde plek kunt u de winkelpuree gemakkelijk vanuit een pot opwarmen: in tegenstelling tot een magnetronoven en een oven, worden de aardappelpuree gelijkmatig verwarmd van alle kanten, waardoor uw baby niet verbrandt.
Naarmate de baby groeit, worden recepten voor een kind in een slowcooker enorm uitgebreid: rijke en voedzame melk (of zuivelvrije) granen, natuurlijke yoghurt, soepen, ontbijtgranen voor garnering, lekker gestoomd vlees of vis, omelet, kwark braadpan, biscuit, vleesbouillon, compote en nog veel meer.
De functies van een multikoker zijn zo divers dat je bijna alle gerechten uit het kindermenu kunt bereiden. Bovendien, de bereiding van kinderrecepten lees je op internet, je kunt je altijd aanpassen aan je multikoker. Het vervangt u en de kachel en oven, en een dubbele boiler en zelfs een friteuse.
Tijd besparen voor mama
Met het slowcooker kunt u niet alleen smakelijke en gezonde gerechten bereiden, maar bespaart u uw moeder ook de broodnodige vrije tijd. Om te koken in een slowcooker, is je supervisie niet vereist, ze kookt alles zelf. Bovendien kunt u de modus "Uitgestelde start" gebruiken en 's ochtends wat langer slapen, terwijl het ontbijt zelf wordt voorbereid en zolang als nodig op uw baby wacht in een warme vorm. Of u kunt met uw kind een wandeling maken en bij aankomst kunt u samen een smakelijke lunch nuttigen.
In dit gedeelte worden periodiek geplaatste kinderrecepten voor multicookers op hun eigen ervaring getest.
Kindergerechten in de slowcooker
Kinderen zijn het kostbaarste wat we hebben! En we proberen altijd om ze het beste te geven. Waaronder eten.
Het is waar, wat is het juiste babyvoedsel, mensen begrijpen het anders. Velen geloven dat kinderen meer moeten worden gevoed met gebak, gebak, ijs en friet en gedrenkt met frisdrank. Nou, en deze voedingsmiddelen kunnen natuurlijk kinderen worden genoemd. Maar ze moeten nog steeds niet de basis vormen voor de voeding van onze kinderen.
Veel zeer smakelijke en gezonde kindergerechten kunnen worden bereid in een slowcooker. Hun recepten zijn te vinden in dit gedeelte van de site. Dit zijn de eerste en tweede gangen, snacks en desserts, drankjes en gezonde snoepjes.
Uw kinderen zullen beslist graag kindergerechten bereiden die in een multikoker zijn bereid volgens deze recepten! Immers, met onze wonderpot kun je echte culinaire meesterwerken creëren. Je kind houdt niet van kwark eten? Hij zal zeker kwark braadpan gebakken in een slowcooker. De knul draait zijn neus af van de traditionele ochtendpap? Trakteer hem op heerlijk en gezond fruit en rijstpudding. En al deze snacks worden eenvoudig en eenvoudig bereid in een slowcooker.
Voed uw kinderen lekker en gezond eten! Een slowcooker, recepten voor kindergerechten waarvan je hieronder zult zien, zal een geweldige hulp voor je zijn.
Recepten voor kinderen in de crock-pot met een foto
Op onze culinaire site Recepty-multivarka.com kan elke mama nuttige recepten voor kinderen vinden in een slowcooker met een foto. Met dit moderne keukenapparaat bereidt u maaltijden zonder afgeleid te worden van belangrijker zaken. U hoeft het kookproces niet te volgen, u zorgen te maken over het feit dat het gerecht kan koken of verbranden. Bereid gezond voedsel voor je kind samen met onze recepten!
Delicate schnitzels voor kinderen gestoomd met aardappelen in een slowcooker
Ballen van gehakt en aardappelen in een slowcooker
Melkdrankje met walnoten in een slowcooker
Griesmeelsoep met dumplings op wortelsap in een slowcooker
Havermout op melk in een langzaam kooktoestel
"Wortelnootcake met roomboter" in een slowcooker
Griesmeel met honing en rode aalbessen in een slowcooker
"Honey Gingerbread" in een slowcooker
Mannik met peperkoek in een slowcooker
Gestremde melktaartaart met zwarte bes in een langzaam kooktoestel
Pompoenpap met maïsgrutten in een slowcooker
Worteldessert met rozijnen en noten in een langzaam kooktoestel
Carrot cake met ananas en rozijnen in een slowcooker
Squash braadpan in een slowcooker
Gestoomde cheesecakes met cranberrysaus in een slowcooker
Peanut Fudge Sherbet in een Multicooker
Dumplings op soesjesgebak in een multi-fornuis
Kwarkbraadpan met yoghurtsaus in een langzaam kooktoestel
Moderne technologieën helpen ons op verschillende gebieden van het leven, inclusief de keuken. Het slowcooker is een geweldige hulp voor elke gastvrouw, omdat het proces om er in te koken niet veel tijd kost.
Elke ouder wil dat zijn kind gezond wordt. En hierin wordt een enorme rol gespeeld door babyvoeding. Bij het bereiden van gerechten voor kinderen van verschillende leeftijden moet rekening worden gehouden met hun fysiologische kenmerken, smaakvoorkeuren van het lichaam, en moet het kind een gezond dieet volgen. Maar het is belangrijk dat deze overgang pijnloos en mild is, zowel voor de baby als voor zijn ouders.
Als baby's het voedsel grondig moeten hakken, voer het dan voornamelijk met melange, verschillende aardappelpuree, dan zullen oudere kinderen zulke gerechten bereiden die hem leren eten te kauwen.
Op onze website Recepty-multivarka.com vindt u heerlijke en interessante recepten voor kinderen in een multicooker met foto's en video's. Ze verschillen van wat volwassenen elke dag eten. Vanaf de eerste levensjaren heeft de baby speciale aandacht nodig, die voor zijn normale groei en volledige lichamelijke en geestelijke ontwikkeling zal zorgen. Het dieet van kinderen moet granen, zuivelproducten en kwark, groenten, groenten, vlees en vis omvatten. Als je goed kijkt, kan deze set worden toegeschreven aan de gezonde voeding van een volwassene, die helaas aan een paar voldoet.
De voordelen van koken voor kinderen in een slowcooker liggen voor de hand, aangezien dit prachtige apparaat alle voordelen van voedsel, vitamines en sporenelementen kan besparen. Dit komt door het feit dat het vocht in de producten binnen blijft en niet verdampt.
Kinderartsen: "De meeste ouders hebben één probleem: hoe en wat om hun kinderen te voeden. In het tijdperk van allergieën en dysbacteriose is babyvoeding een populair onderwerp. We weten hoe we deze ernstige en brandende vraag moeten oplossen. Het belangrijkste is niet bang om te experimenteren en vragen. Dan zal je kind je niet van streek maken met een slechte eetlust. '
Met recepten voor kinderen heb je geen boter nodig, maar het voedsel smaakt niet echt droog. Dit is uitermate belangrijk voor babyvoeding, aangezien gefrituurd voedsel buitengewoon gecontra-indiceerd is voor kinderen en het wordt aanbevolen olie uitsluitend aan de afgewerkte schaal toe te voegen. Dus, met behulp van recepten voor kinderen in een multikoker, de foto's en stap-voor-stap instructies die zijn bijgevoegd, ontvangt u een sappig en gezond voedsel dat uw kleintjes zal verrassen en hun gezondheid niet schaadt.
De slowcooker maakt niet alleen gezonde en smakelijke gerechten, maar bespaart ook veel tijd voor uw moeder. Voor het bereiden van gerechten heeft u uw toezicht niet nodig, aangezien zij dit proces zal beheersen. Bovendien kunt u de speciale "Vertraagde start" -modus kiezen en 's ochtends wat langer slapen, terwijl uw ontbijt wordt voorbereid en in warme staat op uw kind zal wachten. Of u kunt een ochtendwandeling maken en bij aankomst is het eten klaar.
Multicooker-functies zijn zo divers dat je bijna alle gerechten in het kindermenu kunt bereiden. Alle recepten voor kinderen die in deze categorie worden geplaatst, kunt u aanpassen aan uw multikooker-model. Dit wonder Katrulka kan zowel een oven, een kachel, een steamer en een friteuse vervangen.
Naarmate uw kind opgroeit, zullen recepten voor kinderen in een slowcooker aanzienlijk uitbreiden: voedzame en rijke granen, soepen, natuurlijke yoghurt, ontbijtgranen voor garnering, gestoomde vis of smakelijk vlees, kwark braadpan, omelet, compote, vleesbouillon, biscuitgebak, enz.. Al deze en vele andere recepten zijn te vinden op onze website Recepty-multivarka. We voegen regelmatig nieuwe recepten toe aan de kop, wat waarschijnlijk van pas zal komen voor jou.
Waarschuwing! Kinderen zijn het kostbaarste wat we hebben! We streven ernaar om hen het allerbeste te geven, inclusief voeding, maar ouders begrijpen anders precies wat goede voeding voor kinderen is. Helaas zijn er mensen die niet bang zijn om kinderen veel cakes, taarten, ijs en dit alles onder de frisdrank te geven. Het is vanaf de allereerste jeugd belangrijk om voor de volledige voeding van het kind te zorgen, zodat hij in de toekomst geen gezondheidsproblemen zal hebben.
Voed uw kinderen gezond en smakelijk voedsel.
In het dieet van kinderen, ongeacht hun leeftijd, spelen granen een cruciale rol en ze zijn allemaal geweldig, zoals soepen, die ook de basis vormen van het kindermenu. Koteletten en stoofschotels, gestoomde schotels en gestoomde groenten, ovenschotels, gezonde desserts en gefermenteerde melkdranken - al deze variëteit kan in één keukenblok worden gekookt.
Er wordt speciale aandacht besteed aan het feit dat voedsel praktisch zonder uw deelname kan worden bereid en klaar zal zijn precies op het door u gekozen tijdstip. U krijgt dus meer vrije tijd, die u aan uw familieleden kunt geven, belangrijkere dingen kunt doen over het huis of gewoon kunt ontspannen.
Ons kopje "Recepten voor kinderen in een multikoker met een foto" bevat alleen de handigste kookopties in een multicooker die uw kinderen leuk zullen vinden. We geven eerst een overzicht van de gerechten waaraan u eerst aandacht moet schenken:
- Kashi voor kinderen van het jaar.
Momenteel bestuderen veel mama's angstig de samenstelling van granen en granen. En dat is niet verrassend, omdat niet alle pappen nuttig zijn (sommige ervan kunnen bovendien schadelijk zijn). Vergeet de griesmeel, kijk naar de maïs en Hercules, probeer gierst en onthoud rijst en boekweit. Zoals experts zeggen, brengen dergelijke granen het maximale voordeel voor kinderen met zich mee.
Kinderen van het jaar hebben behoefte en het is belangrijk om de eerste in het dieet te introduceren. Lichte soepen op basis van vis of kippenbouillon, altijd met granen en groenten. En vergeet niet de puree-soepen die kinderen zo leuk vinden. Ze kunnen worden gemaakt van wortelen, broccoli, pompoenen, een beetje natuurlijke yoghurt of zure room toevoegen aan de plaat.
Introduceer vis, mager vlees en groenten - gebakken, rauw, gestoofd, ontbijtgranen - boekweit, gierst, havermout in de vorm van lichte, dunne granen in het dieet van het kind. Bovendien kan pap worden gekookt met zowel melk als water. Je kunt bessen, fijngehakte vruchten, aardappelpuree en een beetje boter toevoegen.
Voor kinderen zijn gerechten uit kwark vooral handig. Je kunt ze de gebruikelijke cottage cheese geven of het met yoghurt, kefir en bessen roosteren. Het beste om zelf kaas te koken. Vasthouden aan onze recepten, u zult het zonder problemen doen. Vergeet niet dat zelfgemaakte kwark heerlijke cheesecakes, stoofschotels en pudding produceert.
Experts zeggen dat je kinderen vanaf drie weken kunt voeden. Voor de preventie van rachitis voer kwark en dooier in. En dan - meer: appelsap druppel voor druppel - het is rijk aan ijzer; groentesoepen - bevatten mineralen; vis en vlees - pure eiwitten. We moeten niet vergeten graangewassenpappen - boekweit, rijst, gierst - integrale korrels in het aas.
Recepten voor kinderen in een slowcooker: foto's van Recepty-multivarka.com
Voor moeders zijn recepten voor kinderen nodig om het dieet van hun kind gevarieerd te maken. In het begin lijkt de smaak van gerechten die in een slow cooker zijn bereid misschien wat vreemd voor je, maar dan zul je je realiseren dat het gewoon onmogelijk is om een smaak te vinden.
Je kunt voor je kind een verscheidenheid aan gerechten bereiden in een slowcooker: dit zijn pappen en soepen en souffles en pappen en omeletten. Niet minder belangrijk is het feit dat de multicooker je in staat stelt om voor een paar te koken, als er een speciale capaciteit voor is. Het zijn deze vlees- en groentegerechten die het waard zijn om te geven aan uw baby jonger dan drie jaar.
Gestoomde groenten kunnen als apart gerecht of bijgerecht dienen. Ze behouden een mooie kleur, een mooie uitstraling en de meeste voedingsstoffen, wat betekent dat iedereen de mogelijkheid heeft om groenten te koken. Ingevroren groenten moeten van tevoren worden ontdooid, hoewel verse groenten worden aanbevolen. Wortelen moeten worden schoongemaakt, in kleine krullen worden gesneden, de uiteinden van de aspergebonen moeten worden afgesneden en de bloemkool moet in bloei worden gebracht. Groenten moeten worden besprenkeld met droge kruiden en grondig worden gemengd. Giet water in de multikoker (de hoeveelheid wordt aangegeven in de instructies) en gooi de groenten. Selecteer vervolgens de modus "Stomen" en stel de tijd in voor ongeveer 25 minuten. Als de groenten klaar zijn, giet je ze in met citroensap, plantaardige olie en zout.
Het is belangrijk dat het dieet evenwichtig en voedzaam is. Het moet alle noodzakelijke verteerbare vetten, eiwitten en een grote hoeveelheid koolhydraten bevatten. Diner en ontbijt voor kinderen vanaf twee jaar moeten bijna dezelfde calorische waarde zijn, en de lunch is bevredigend. Vleesproducten en vis worden aanbevolen om 's ochtends te eten. Na het slapen gaan ze melksoepen, stoofschotels en pappen eten.
Als saus kun je yoghurt, zure room of plantaardige olie gebruiken. Ze zullen ook nuttig zijn voor het lichaam van de baby.
Welke jongen houdt niet van toetjes? Zijn het niet alleen bessen en fruit? Al aan het einde van het eerste levensjaar krijgt het kind fruitpuree en zelfgemaakte compotes. Om de gisting in de darm te elimineren, worden rozijnen en druiven geleidelijk ingevoerd. Onze recepten voor kinderen zullen u toelaten om een volledige vakantie voor uw peuter te creëren.
Kinderen vanaf twee jaar oud kunnen gebak maken dat geen chocolade en margarine bevat. Als onderdeel van jam moeten cookies een kleine hoeveelheid suiker bevatten. Wat betreft desserts kunnen ze ook nuttig zijn. Maak havermoutkoekjes, wortelmuffins of kwarkbraadpan klaar.
Als drank wordt aanbevolen om kissels, compotes, kruidenthee, verse sappen te serveren. Kinderen jonger dan drie jaar mogen geen cacao drinken. Het suikergehalte in dranken moet laag zijn. Het dagtarief voor zuigelingen - 30 gram, vanaf twee jaar - 40 gram.
Natuurlijk is het erg belangrijk dat kinderkeuken niet alleen gezond is, maar ook lekker en leuk. Veel aangenamer om een gerecht te eten, als het een mooi ontwerp heeft. Recepten voor kinderen in een multicooker met foto's en stapsgewijze beschrijvingen helpen je om gemakkelijk het meest verschillende gerecht voor je kind te bereiden. Ze vormen een uitstekend alternatief voor zowel oude als nieuwe kookboeken. Op de foto ziet u het echte uiterlijk van het gerecht en niet het geretoucheerde magazijnbeeld. Natuurlijk hangt veel af van de kok zelf, die zal koken, maar de stoomschotels zijn allemaal hetzelfde. Kijkend naar het recept, zal een ervaren moeder kunnen begrijpen welk voedsel haar baby zal eten en welk voedsel ze zal weigeren.
Meestal bestaat het kindermenu uit gerechten vol met granen, groenten en gestoomde gehaktballetjes, met als gevolg dat kinderen dit soort voedsel vaak weigeren. Daarom moeten moeders de verbeelding verbinden en een uitweg vinden uit deze situatie. Er zijn ten minste twee opties. Je kunt gezond voedsel in een onregelmatige vorm "verstoppen", bijvoorbeeld een snacktaart van boekweit klaarmaken met een laag favoriete groenten van de baby (zeker iemand vindt het tenminste lekker).
Een andere manier is om het kind bij het kookproces zelf te betrekken. Het culinaire proces moet echter noodzakelijkerwijs worden gepresenteerd in de vorm van een spel en niet als een straf. Laat hem je helpen om alle ingrediënten klaar te maken en in de pot te doen.
Meestal bevatten kinderrecepten geen bovennatuurlijke ingrediënten, en ze zijn allemaal te koop in de reguliere winkels. Wees niet lui om hun uiterlijk te diversifiëren, zodat uw kind gezond voedsel niet weigert!
Waarschuwing! Voor de bereiding van kindergerechten is het noodzakelijk om alleen de meest verse en hoogwaardige producten te gebruiken. Tijdens het koken is het belangrijk om alle aspecten in ogenschouw te nemen: de balans van voedingsstoffen en een optimale warmtebehandeling en hoe geschikt het product is voor kindermaaltijden. Het ongewone ontwerp van het voedsel zal helpen om de eetlust bij het kind op te wekken.
Kinderrecepten voor multicooker 30 recepten
Met de komst van een klein kind in huis blijft moeder altijd aan hem gewijd. Alles kost tijd. En toch is het nodig om tijd voor het bereiden van gerechten uit het kindermenu voor de baby te hebben, omdat het te vroeg voor hem is om voedsel van de gemeenschappelijke tafel te eten. Multicooker bespaart kostbare tijd om met de kruimels te communiceren: spelen, voeden, wandelen, naar bed gaan. Een smakelijke pap snel en smakelijk, ze kookt zichzelf.
Een goede helper-multicooker helpt je om heerlijke gerechten voor kinderen te bereiden in het kindermenu, je hoeft alleen maar een gerecht te kiezen, de juiste ingrediënten te downloaden en de kookmodus in te stellen. Eenvoudige en heerlijke recepten voor babyvoeding zijn te vinden op onze website.
Multicooker voor kinderen. 1000 beste recepten (Irina Vecherskaya, 2014)
Het slow cooker is een heel noodzakelijk iets, maar voor elke moeder rijst de vraag: is het mogelijk om er kleine gourmets mee te koken? Natuurlijk kan dat! Bovendien kunt u tegelijkertijd "duetten" bereiden: één voor volwassenen en één voor baby's. Multicooker-functies stellen u in staat om het te gebruiken bij de bereiding van kindergerechten, te beginnen bij de allereerste. Voedsel koken in dit wonder van technologie vereist geen olie, groenten kunnen gestoomd worden, soepen en hoofdgerechten kunnen stoven. Dit alles is erg handig voor kinderen, het maag-darmkanaal dat heel zachtaardig is. Alle gekookte maaltijden kunnen lang worden verwarmd of kunnen in uitgestelde tijd worden gekookt, zodat het kind niet opnieuw met verwarmd voedsel hoeft te worden gevoerd. De "slimme machine" geeft moeders tijd vrij en bereidt lekker en gezond voedsel, terwijl je ondertussen iets leuks en interessants met je kind kunt doen. Eet smakelijk!
Inhoudsopgave
- introductie
- Basisinformatie over voeding en recepten voor kinderen jonger dan een jaar
- Voeding van kleuters
Het gegeven inleidende fragment van het boek Multivarka voor kinderen. 1000 beste recepten (Irina Vecherskaya, 2014) geleverd door onze boekpartner - het bedrijf Liters.
Basisinformatie over voeding en recepten voor kinderen jonger dan een jaar
Vanaf de geboorte en tot ongeveer 5 maanden, eet de baby moedermelk. Als hij pech heeft, moet je hem voeden met zuigelingenvoeding. Vanaf 5 maanden (dit cijfer is zeer voorwaardelijk, omdat er zeer verschillende meningen zijn) begint het kind vruchtensappen te geven, vervolgens worden vruchtensappen en fruit- en groentepurees geïntroduceerd.
Het volume sap en fruitpuree per dag wordt gemeten in milliliters en wordt bepaald door de leeftijd van het kind in maanden te vermenigvuldigen met 10: bij 4 maanden x 10 = 40 ml, bij 5 maanden x 10 = 50 ml, enz.
In 4-4.5 - 5 maanden kunt u beginnen met het introduceren van aanvullende voedingsmiddelen. Begin met plantaardige puree, bestaande uit één groente (spruitjes, courgette), die er geleidelijk toe leidt dat één voeding volledig door hen wordt vervangen. Geef de eerste dag een halve theelepel en binnen een week het volledige volume van de voeding. Puree geven voor de melk, maar niet na. Voor de tweede week raakt het kind aan deze puree gewend, dat wil zeggen, hij kan geen nieuwe groente introduceren. Dus de introductie van verschillende lokken strekte zich lange tijd uit.
Een baby met een laag gewicht krijgt eerste pap en met een overgewicht of een neiging tot constipatie: groenten.
Witte kool mag niet worden gegeven als groente om te voeren. Kinderen verteren het vaak erg slecht. Ze hebben een opgeblazen gevoel, angst, een schending van de stoel. Daarom, tot het jaar witte kool, groene komkommers, bonen zijn beter niet te geven. Het is beter om wortels, aardappelen en courgette eerst in het water te weken (een half uur is voldoende) en dan te koken. Zorg ervoor dat u de root van de voedselpeterselie invoert.
Eerste aardappelpuree wordt gemaakt van één groente, vervolgens kan de samenstelling worden gevarieerd: peterseliewortel, wortels, één aardappel, een stuk courgette. Dit alles wordt gekookt, gekneed, voeg plantaardige olie toe (tot 1 theelepel per volledige portie). Evenals granen, moet groentepuree worden ingevoerd vanaf 1 eetlepel. Wanneer een kind aan deze puree gewend is, voeg dan tijdens het koken geleidelijk nieuwe groenten toe, bijvoorbeeld een stuk suikerbiet, als de baby aan constipatie lijdt.
Pap in Rusland wordt traditioneel beschouwd als een tweede complementaire schotel, dat wil zeggen, ze worden geïntroduceerd na plantaardige puree. De eerste die pap bevat die geen plantaardig eiwit bevat, is gluten (het kan bij jonge kinderen celbeschadiging van de dunne darm veroorzaken - coeliakie en allergische reacties, aangezien baby's van enkele maanden oud een tekort hebben aan het enzym peptidase dat gluten afbreekt). Eerste raden rijst, boekweit, dan - havermout.
Rijstpap wordt als hypoallergeen beschouwd, maar wordt niet aanbevolen voor kinderen met uitgestelde ontlasting. Maïspap is rijk aan zetmeel en ijzer, maar wordt gedurende een zeer lange tijd slecht verteerd en gekookt. Artsen raden maïs-, gerst- en gierstpap aan om de baby alleen van de 9-10e maand te geven. Griesmeel bevat weinig vezels, zouten en mineralen en veroorzaakt vaak ook allergieën. Bovendien bindt het calcium en fosfor en veroorzaakt het rachitis. Dit kan relevant zijn voor kinderen die in de winter zijn geboren. Daarom is het tot een jaar beter om te doen zonder griesmeel en mengsels die het bevatten.
Bij het koken van pap moet je een paar punten in gedachte houden:
- Zelfgemaakte pap moet dun zijn zodat het van de lepel stroomt;
- het gerecht moet uniform van consistentie zijn, zonder klonters;
- om de baby te voeden met een lepel die je geduldig en zorgvuldig moet voeden, dan zal hij snel leren om rijk voedsel te slikken. Je kunt een kind niet met geweld voeden!
- laat het kind wennen aan een gerecht, pas dan een ander toe aan het dieet;
- Lactatie kan alleen worden toegediend aan een gezond kind;
- start de introductie van pap bij voorkeur met boekweit;
- het is wenselijk om eenmaal daags pap te geven, idealiter als het 's ochtends is;
- Gemengde pap kan alleen worden gegeven nadat ervoor gezorgd is dat het kind niet allergisch is voor elk bestanddeel;
- Tot 8 maanden is het beter om pap in water of zuigelingenvoeding te koken. Het wordt afgeraden om volle melk te gebruiken, die slecht wordt verteerd en allergieën kan veroorzaken;
- voor een kind van het eerste levensjaar moet het papegaai minder zijn dan het volume van een portie moedermelk (150-170 g).
Het is beter om het graan in water te koken en onmiddellijk voor het voeren 20-30 ml moedermelk of -formule eraan toe te voegen (als de baby eraan wordt gevoerd). Dit zal de smaak van het gerecht verbeteren en het "vertrouwd" maken. In het begin moet pap vloeibaar zijn (5 gram granen per 100 gram water), geleidelijk kun je het dikker maken.
Als er bij een kind of nabestaanden sprake is van allergische aandoeningen, is het beter om een dergelijk kind te voeden met pap gekookt bij afkooksel van appels (droog of vers) en niet op melk.
Vanaf 8 maanden in het dieet van het kind behoren vlees puree. Vleesmest wordt gegeven aan gezonde kinderen vanaf 5 g (1 theelepel) en tegen het jaar wordt dit geleidelijk verhoogd tot 60-80 g. Het is beter om te beginnen met kalkoenvlees, rundvlees, mager varkensvlees. Bij kinderen met bloedarmoede, kan vlees puree eerder worden geïntroduceerd.
Het is op deze leeftijd mogelijk om het kind soep in vleesbouillon te geven. Mager vlees wordt gebruikt: kalfsvlees, kipfilet. Na twee weken van dergelijke voeding kun je ook vlees van de soep geven, geroteerd in een vleesmolen. Men moet echter voorzichtig zijn met de bouillon: in het huidig gekochte vlees is niet bekend wat additieven kunnen zijn, en wanneer gekookt, blijven ze meestal in de bouillon. Dat wil zeggen dat ofwel de eerste bouillon na het koken moet worden gedraineerd en de soep moet worden gekookt in het tweede water, of de vleesvloeistof mag niet worden gebruikt in de voeding van kinderen jonger dan een jaar oud.
Naast vlees kan het kind vis gaan geven. Door structuur is het zachter dan vlees en daarom gemakkelijker te verteren en te assimileren. Het is echter veel waarschijnlijker dat vissen een allergeen zijn. Als uw kind al allergieën heeft ontwikkeld, moet u heel voorzichtig zijn met het in de voeding brengen van vis. Als er geen allergie is, kun je dit product van 10-11 maanden beginnen te geven, eerst in de vorm van aardappelpuree, stoomgehaktballetjes en dan in de vorm van stukjes gekookte vis. In dit geval moet je zorgvuldig alle botten selecteren. Daarom heeft zeevis de voorkeur boven riviervis. Ze beginnen vis te geven vanaf een halve theelepel, eerst één en dan twee keer per week en brengen per jaar 50-70 g per receptie.
Houd er rekening mee dat vis wordt opgenomen in de voeding van kinderen na het vlees en in het begin is het voor een kind onmogelijk om zowel vis als vlees in één dag te geven. Pas na een jaar kunnen er vis- en vleesgerechten worden gegeven op dezelfde dag, maar bij verschillende maaltijden.
De eerste vissen in het dieet van het kind moeten vetarme variëteiten zijn: kabeljauw, heek, koolvis, snoekbaars, dan kunt u matig vette vissoorten proberen: zeebaars, meerval, karper, Baltische haring. Vette vissoorten (roze zalm, tamme zalm, heilbot, makreel, steur) moeten na drie jaar in het menu worden opgenomen.
Wat betreft schaal-en schelpdieren, die nu overal en overal is, ze zijn zeer allergeen, dus een kind jonger dan 3 jaar hoeft het niet te geven.
Plantaardig afkooksel om te drinken
Een van deze groenten: wortels, kool, rapen, aardappelen of courgette, grondig gewassen, geschild, in plakjes gesneden, met koud water uitgegoten, in een kom van een slowcooker gedaan en de modus van "stoven" of "soep" gedurende 1 uur ingesteld. Vervolgens zeef ze door steriel gaas en giet het in een steriele fles.
Plantaardige bouillon kan worden gegeven aan een baby tussen voedingen als een drankje. Meestal is een dergelijke voeding vereist als het kind 'per uur' met de fles wordt gevoed of borstvoeding krijgt. Als de baby op verzoek borst krijgt, heeft hij voldoende moedermelk.
Gestoomde groenten als lokaas
Spruitjes, courgette, wortelen, aardappelen, bloemkool, bieten.
Was de groenten grondig onder stromend water en doe ze in een steamer (een mand om te stomen). Giet zoveel water in de kom van de multikoker als vermeld in de instructies voor het stomen. Stel de stomer in met groenten, sluit het deksel van de multikoker, zet de modus "Stomen" of "Stoomkoken" (in verschillende modellen wordt dit anders genoemd) en de tijd. Voor kleine en waterige groenten is 20 minuten voldoende, voor grotere of dikkere groenten - 30 minuten. Bieten worden minstens 40 minuten gekookt.
Pureer gekookte groenten grondig in aardappelpuree, voeg 3-5 ml plantaardige olie (zonnebloem, olijf) per portie toe, u kunt een beetje gekookte melk gieten.
1 theelepel. boter of plantaardige olie.
Was wortels met een penseel, schil, snijd ze in plakjes, leg ze op een rooster van multikoker, giet 2 kopjes water in de kom (of hoeveel staat er in de handleiding van de multikoker). Zet de modus "Stomen" gedurende 10 minuten, als de stukjes klein zijn, of 20, als de wortels in 2-4 stukjes zijn gesneden.
Verwarm de afgewerkte wortels door een zeef of klop met een mixer, voeg verwarmde melk toe, wat zout (als je wilt, je kunt geen zout toevoegen) en boter of plantaardige olie.
Broccoli puree
100 gram broccoli,
1 theelepel. plantaardige (zonnebloem, olijfolie of andere) oliën,
2 el. l. gekookt water (optioneel).
Spoel de kool grondig schoon, scheid de bloeiwijzen van elkaar en leg ze op een rooster in een slowcooker. Giet water in de kom zoals beschreven in de instructies. Zet de "Stomen" -modus gedurende 15 minuten. Was de afgewerkte kool door een zeef, kneed het met een crush of meng het met een mixer, voeg plantaardige olie toe. Als de massa dik is, kun je wat water toevoegen. Zout is niet nodig.
Bloemkoolpuree
100 g bloemkool,
1 theelepel. plantaardige olie
2 el. l. gekookt water.
Haal de kool uit elkaar in roosjes en spoel goed na, zet hem op het rooster in de slowcooker. Giet water in de kom zoals beschreven in de instructies. Zet de "Stomen" -modus gedurende 15 minuten. Was de afgewerkte kool door een zeef, kneed het met een crush of meng het met een mixer, voeg plantaardige olie toe. Als de massa dik is, kun je wat water toevoegen. Zout is niet nodig.
verschillende bloemkoolbloesems,
1 eetl. l. boter of plantaardige olie.
Groenten moeten grondig worden gewassen en gereinigd, voor heel jonge kinderen, laat geschilde groenten een paar uur weken in koud water voor het koken. Snijd alle groenten in blokjes, leg ze in een multikoker. Giet water in de kom eronder. Zet de modus "Stomen" gedurende 20 minuten.
Snijd kant en klare groenten in een blender of kneed het door warme melk toe te voegen. Kant-en-klare baby-groentepuree om te vullen met boter of groente (zonnebloem of olijfolie) naar keuze.
1 middelgrote aardappel,
1 theelepel. boter of plantaardige olie.
Was de aardappelen grondig met een borstel, schil ze, snijd ze in 2 of 4 delen en doe ze in een multikoker. Giet water in de kom, hoeveel wordt er in de instructies gezegd. Schakel de modus "Stomen" in gedurende 20 minuten. Spinazie om te sorteren, te wassen, in te vouwen in een zeef en water af te voeren, dan kunt u ofwel 5 minuten toevoegen aan de aardappelen voor het einde van het programma, of afzonderlijk koken voor een paar. 5 minuten is genoeg. Als de minimale tijd in de multicooker 10 minuten is, moet deze eerder worden uitgeschakeld. Gekookte gekookte aardappelen met spinazie door een zeef, of kneden, of splitsen met een mixer tot een gladde massa. Puree lost hete melk op en voegt dan de boter toe.
1 eetl. l. boter, zout.
Doe aardappelen en wortelen goed gewassen en snijd ze in grote stukken op een rooster, giet water volgens de instructies in een slowcooker, zet de "stomen" -modus en kook gedurende 30 minuten. Schil de kant-en-klare groenten, crush met warm of beat met een mixer, voeg warme melk, zout, boter.
1 theelepel. suiker (als de appel zuur is),
Schil de vruchten en zaden, snij in blokjes. Je kunt het fruit in een kopje voor de magnetron koken en vervolgens aan het gesneden fruit (indien nodig) de verdunde suiker in water toevoegen. Als het koken op het rooster staat, dienovereenkomstig, zonder water. Schakel het "Stomen" -programma gedurende 10-15 minuten op het rooster en gedurende 30 minuten voor de beker in. Klaar om het fruit goed te kneden of te kloppen met een mixer tot een gladde massa.
Volgens hetzelfde principe kunt u de perziken, pruimen of verschillende soorten fruit mixen die voor het kind zijn toegestaan.
Plantaardige bouillon met kool voor soep
1 kleine wortel,
1 kleine aardappel,
1 eetl. l. boter, zout.
Schil de groenten en laat ze een uur in koud water weken, snijd ze in plakjes, doe ze in een kom met meerdere gangen, voeg water toe, voeg boter en zout toe. Sluit het deksel en bak gedurende 1 uur op het programma "Soep". Neem klaargemaakte groenten, kneed naar believen en keer terug naar bouillon. Of u kunt andere soepen koken (bouillon met gehaktballen, soep met noedels of ontbijtgranen).
1 kleine of halve wortel,
1 kleine ui, peterseliewortel,
500 ml water, zout.
Spoel het vlees, snij in kleine blokjes. Was wortels, uien en peterselie grondig, pel ze af, laat ze 1 uur in water weken en snijd ze in kleine blokjes. Doe vlees en groenten in een kom met meerdere gangen, voeg water, zout toe, sluit het deksel en zet het "Soep" -programma gedurende 1 uur in. Bij twijfel kan na het koken het water worden uitgegoten en kan de bouillon in het tweede water worden bereid.
Bouillon kan zowel zelfstandig als als basis voor soepen worden gebruikt. Vlees en groenten na het koken kan worden afgesloten, nog meer gebroken (je kunt verslaan met een mixer tot puree) en terug in de bouillon, toe te voegen aan pasta of granen zoals gewenst.
200 gram rundvlees of kip,
1 eetl. l. meel, zout.
Spoel het vlees en snijd het in kleine blokjes. Doe de multikoker in de kom, voeg water, zout toe en zet de "Soep" - of "Quenching" -modus gedurende 1 uur. 10 minuten voor het einde van het koken, giet de bloem in een kleine hoeveelheid water en giet het in de soep. Verwijder na het koken het vlees en vermaal tot gehakt of aardappelpuree en keer terug naar de bouillon.
Pureer soep met gehakt
200 g rundergehakt of kip,
2 kopjes groenten- of vleesbouillon,
1 eetl. l. meel, zout.
Doe gezout gehakt in de kom van de multikoker, giet het over de bouillon en zet de "Quenching" -modus gedurende 1 uur Voeg 10 minuten voor het einde van het koken verdund meel toe aan water.
Vleessoep met melk
200 g kippenfilet,
1 glas melk
1 eetl. l. boter,
1 kleine wortel,
1 kleine ui.
Snijd kipfilet in kleine stukjes, was uien en wortels, schil en snij in stukken. Ten eerste, in multivarka geroosterde bloem boter 5 minuten in "bakken" mode, dan wordt gezet kip, wortelen en uien, giet het water en onder gesloten deksel koken "soep" mode of "quenching" 1 uur. De afgewerkte soep giet de hete melk, en wanneer het afkoelt wat giet in een andere kom (cup Multivarki kan geen krassen) mixer en klop tot een gladde massa.
Groentesoep met griesmeel
1 theelepel. griesmeel,
1 eetl. l. boter,
300 ml water, zout.
Schil de aardappelen en uien, hak ze fijn, doe ze in de kom van de slowcooker, giet het griesmeel erover en giet al het hete water erover. Stel de "Soep" -modus in op 30 minuten. Verwijder na het koken de groenten en kneed of wrijf, en keer terug naar de soep. Of versla de soep met een blender. Giet de melk in de puree en doe nog eens 10 minuten in de "Soep" -modus. Voeg voor het serveren boter toe.
Milk Vegetable Cream Soup
100 gram sla, een kwart van de gemiddelde courgette,
2 glazen water of een bouillon,
1 theelepel. boter,
1 theelepel. meel, zout.
Schil courgette, in kleine stukjes gesneden. Kook het in een mand voor een paar 20 minuten, en voeg dan de gesneden salade toe en kook nog eens 5 minuten. Meng de groenten vervolgens met een blender of veeg ze af, keer terug naar de slowcooker, voeg bloem en bouillon verdund in melk, zout en warmte toe in de "Soep" -modus gedurende 10 minuten.
Je kunt meteen als soep koken. Om dit te doen, doe de gesneden courgette en gesnipperde salade in een kom, giet de bloem en bouillon verdund in melk, zout en kook in de "Soep" -modus gedurende 30 minuten. Meng de afgewerkte soep met een mixer tot een glad mengsel. Voeg boter toe aan de soep voor het serveren.
Bloemkool en courgette puree soep
Een paar bloemkoolbloesems, een stuk courgette,
1 gekookte dooier,
1 theelepel. boter,
500 ml water, zout.
Bloemkool schoonmaken, groene bladeren verwijderen, in kleine vlooien snijden en grondig
Spoel. Courgette wassen, schillen en in kleine stukjes snijden. Doe kool en courgette in een kom met meerdere gaarstenen, giet heet water, sluit het deksel en zet de "Soep" - of "Stoven" -modus gedurende 30 minuten. Giet vervolgens de bouillon in een aparte schaal en verander de groenten in een hete saus in een puree. Voeg in de puree bouillon en zout toe en roer goed. Vul voor het opdienen, met boter, gepureerd met een dooier van een hardgekookt ei.
Pumpkin Cream Soup
1 eetl. l. griesmeel,
1 theelepel. boter,
1 theelepel. suiker, zout.
Schil de pompoen, snijd in blokjes, doe in een kom met meerdere gangen, giet griesmeel, suiker, zout, giet in warm water en melk en kook in de "Soep" -modus gedurende 30 minuten. Meng voor het serveren de kant en klare soep met aardappelpuree in een puree en voeg boter toe.
Als verdikkingsmiddel in soepen, puree, kun je griesmeel, havermout, gierst en havermout toevoegen. Het is beter om geen vlokken toe te voegen die niet gaar hoeven te worden, de soep verandert in gelei.
Pumpkin Cream Soup
1 eetl. l. griesmeel, zout.
Pompoen schillen en in blokjes snijden. Vouw de pompoen in een siliconen of een andere geschikte kom, bestrooi met suiker en griesmeel, bedek met melk. Giet water volgens de instructies in de kom van de multikoker, installeer een stoomcontainer en een kom met de toekomstige soep. Kook in de modus van "een paar minuten koken" gedurende 15 minuten. Verander de klaargemaakte soep in een puree met een mixer, voeg er een stuk boter aan toe bij het serveren.
1 rode ui (saladeui),
2 zure appels,
2 el. l. boter,
Schil de wortel, snijd de schil van de appels af, snijd de kern. Snijd in kleine blokjes. Schil en hak de ui fijn. Doe de olie in de multikoker, schakel de modus "Frituren" of "Bakken" gedurende 5 minuten in en bak de uien. Voeg dan dezelfde appels toe en bestrooi met suiker. Giet in water (u kunt een grotere hoeveelheid nemen, zodat de soep meer vloeibaar is). Breng op smaak met zout. Stel de "Soep" -modus in op 15 minuten. Open na het koken het deksel, laat de soep een beetje afkoelen en klop het in een puree met een mixer. U kunt voor het geval deze soep in een kom giet om de kom van de slowcooker niet te krassen. Giet vervolgens de soep terug in de slowcooker, zet de verwarmingsmodus 20 minuten aan en warm hem op. Wanneer u in de soep serveert, kunt u zure room toevoegen.
Rundlever soep
100 g lever (rund, kalf),
1 stuk brood,
2 tl. boter.
Was de lever in stromend water, vrij van films, snij in plakjes en steek door een vleesmolen. Meng het levergehakt met een in melk gedrenkte rol, roer de dooier en boter erdoor. Als de massa goed is geroerd, wrijf het door een zeef of klop met een mixer. Bereid gekookte bouillon aan de kook (10 minuten in de "Soep" -modus), doe de aardappelpuree erin en kook nog 10 minuten.
1 theelepel. boter,
Was een stuk vlees, snijd de folie af, verwijder vet en pezen en snij in kleine stukjes. Giet koud water en zet in de multivariate modus "Quenching" gedurende 1 uur. Koud vlees minceer of maal in een blender in aardappelpuree, voeg bouillon, zout toe en voeg boter toe.
Een andere kookoptie: gestoomd. Leg een stuk vlees op het rooster, giet de benodigde hoeveelheid water in de kom, zet de "Stomen" -modus gedurende 40 minuten. Snijd het afgewerkte vlees in stukjes, voeg een beetje water of bouillon toe en klop in een blender in aardappelpuree. Voeg zout naar smaak toe, voeg desgewenst olie toe.
Het kind is beter om vetarme variëteiten van rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees, kippen, kalkoenen, konijnen te geven. Bij voorkeur gekookt en gestoofd.
Vlees aardappelpuree met wortelen
2 el. l. boter, zout.
Spoel het vlees, kan in verschillende stukken worden gesneden. Was wortels grondig, snijd ze in 2 of 3 stukken. Leg vlees en wortels op het rooster om te stomen, giet de benodigde hoeveelheid water in de slowcooker en zet de modus "Stomen" gedurende 1 uur in. Verwijder de afgewerkte producten, pel de wortels en klop het vlees samen met het vlees in een puree. Als de puree erg dik is, voeg dan melk, zout en meng toe. Als de puree koud is, plaats hem dan voor het opdienen in een slow cooker en zet de "Heat" -modus gedurende 10 minuten, voeg dan olie toe.
Vleespuree met rijst
1 glas melk
2 el. l. boter,
Was het vlees, snijd het in 4 stukken, zodat het sneller gaar kan worden. Was rijst om water te zuiveren. Doe rijst in een slowcooker, giet 150 ml water, plaats het rooster om een paar te koken, doe het vlees erop, sluit het deksel, zet de modus "Stomen" gedurende 40 minuten. Klop het afgewerkte vlees met rijst in een blender in aardappelpuree, voeg zout toe, keer terug naar het slowcooker, bedek het met melk en zet het gedurende 10 minuten in de "Warm-up" -modus. Aan het eind zet de olie.
Vleesbrij met witte saus
1 glas melk
2 el. l. boter,
Leg een stuk vlees op het rooster, giet de benodigde hoeveelheid water in de kom, zet de "Stomen" -modus gedurende 40 minuten. Snij het afgewerkte vlees in stukjes, voeg een beetje water of bouillon toe en klop in een blender tot een puree of draai er een vleesmolen in en voeg dan de bouillon toe.
In een multikoker met deksel open bak het meel in de modus "Quenching" of "Baking"
5 minuten, roeren met een siliconen spatel, om niet te verbranden. In principe, als het meel eerder gebakken is tot lichtgele kleur, dan kun je het niet verdragen en de helft van de boter toevoegen, meer braden, constant roeren, tot de olie in het meel is opgenomen, giet dan de melk, roer constant en kook 5 minuten. De saus is klaar.
Combineer gehakt, saus, rauwe dooiers, de tweede helft van de boter, zout, mix. Klop de eiwitten in een sterk schuim en voeg voorzichtig de vulling toe. Doe een siliconen mal in de vorm van "stomen" gedurende 20 minuten. Je kunt deze massa ook in een vorm van voedselfolie met hoge randen plaatsen en de folie op het rooster leggen om te stomen.
1 stuk brood,
Was het vlees, snijd de folie af, verwijder vet en pezen, snij in kleine stukjes en sla door een vleesmolen. Meng vervolgens het gehakt met een in koud water gedrenkte rol, je kunt opnieuw een vleesmolen overslaan zodat de vulling malser wordt. Voeg zout toe aan het gehakt en klop het grondig uit, voeg een beetje koud water toe, als het vlees erg dik is. Van de resulterende massa om hamburgers te maken. Je kunt op twee manieren koken. Je kunt in de "Fry" - of "Baking" -modus bakken met een kleine hoeveelheid olie gedurende 20 minuten aan elke kant. En je kunt in een rooster koken om te stomen, door de modus "Stomen" gedurende 40 minuten in te stellen. Draai de karbonades is niet nodig.
500 g kippenfilet,
1 kleine wortel,
1 kleine ui,
Schil courgette, wortel en ui, in stukjes gesneden. Bereid kippenvlees. Kip met groenten hakken, zout en meng het gehakt. Blinde kleine burgers. Giet water in de kom van de multikoker, hoeveel wordt er gezegd in de instructies voor de "Stomen" -modus en plaats de koteletten op het rooster. Stel de "Stomen" -modus in gedurende 40 minuten.
Deze rauwe schnitzels worden goed ingevroren en in de koelkast bewaard, zodat u ze veel kunt doen en ze tegelijkertijd kunt invriezen. Hetzelfde recept kan worden gebruikt om gehaktballen in de soep te maken.
150 g kippenfilet,
1 stuk brood,
1 eetl. l. boter,
Vlees gehakt met brood gedrenkt in melk (je kunt meteen kippengehakt nemen), zout, voeg een ei, boter en goed kloppen. Om kleine ballen te vormen, op het rooster leggen, giet water in de kom van de multikoker volgens de instructies en zet de modus "Stomen" gedurende 30 minuten. Deze gehaktballen kunnen als hoofdgerecht worden gebruikt of aan soepen worden toegevoegd.
Kip, vlees of vispudding
1 glas melk
2 el. l. plantaardige olie, zout.
Het vlees van de kip (indien gewenst kan het worden vervangen door rundvlees, runderlever of dubbelspel)
com) mix met een klein stukje droog brood gedrenkt in melk, daarna gehakt of meng goed in een blender. Zout gehakt vlees, verdunnen met melk tot papachtige dichtheid, voeg de ruwe dooiers toe en klop de eiwitten vervolgens tot sterk schuim, meng voorzichtig (van onder naar boven, zodat het eiwit niet kapot gaat). Doe in een siliconen mal of in een zelfgemaakte folie, geolied. Je kunt ook een magnetronschaal gebruiken die in maat past. Giet water in de kom van de multikoker, hoeveel staat er in de instructies, zet de modus "Stomen" gedurende 30 minuten.
200 g visfilets,
1 brood wit brood
1 theelepel. plantaardige olie
Hak visfilets samen met brood gedoopt in koud water. Voeg in het visgehakt rauwe dooier, plantaardige olie, een beetje zout toe, meng goed en klop. Maak van de resulterende massa kleine balletjes en bereid deze op dezelfde manier als in het volgende recept.
250 g visfilets,
1 eetl. l. boter, zout.
Hak visfilets fijn en maal een tweede keer gehakt vlees met melk gedrenkt in melk. Voeg zout toe, voeg het rauwe ei toe en klop tot het zacht is. Snijd het in de vorm van schnitzels, leg het op het stoomrooster, giet water in de multikokerpot volgens de instructies, stel de "Stomen" -modus in gedurende 30 minuten.
Je kunt ook de pasteitjes bakken. Vet vervolgens de kom in, plaats de schnitzels daar, zet de modus "Frituren" of "Bakken" en bak gedurende 15-20 minuten aan elke kant. Aan het einde kunnen schnitzels worden gegoten met zure room of een saus en 15-20 minuten worden bewaard in de "Verwarming" -modus, zodat ze worden gedrenkt.
200 g visfilets,
1 eetl. l. boter, zout.
Geniet van brood in melk en gehakt samen met visfilets. Voeg zout, rauwe dooier toe en meng goed. Klop het eiwit in het schuim en voeg voorzichtig toe aan de massa. Olievorm en vul met massa. U kunt ook een geschikte magnetronschaal of siliconenbeker gebruiken door deze op het stoomrek te plaatsen. Giet water in de kom van de multikoker, hoeveel staat er in de instructies, zet de modus "Stomen" gedurende 30 minuten.
4 middelgrote aardappelen,
1 glas melk
1 eetl. l. boter, zout.
Was aardappelen, schil en kook. U kunt dit op de gebruikelijke manier doen, in het water, grote aardappelen in verschillende delen snijden, de modus "Koken" of "Stoven" 40 minuten of zelfs "Bakken" gedurende 40-50 minuten instellen. Water zou alle aardappelen moeten bedekken.
Je kunt de aardappelen ook in stukjes snijden, het (al dan niet schoongemaakt) op het rooster leggen, water in de multikokerpot gieten, hoeveel er in de instructies staat, zet de "stomen" -modus gedurende 40 minuten.
Kant-en-klare aardappelen, indien nodig, schillen, heet bakken, warme melk toevoegen, boter en goed kloppen.
Voor jonge kinderen moet puree worden verdund met grote hoeveelheden melk.
Kip aardappelpuree
200 g kippenfilet,
2 grote aardappelen,
1 eetl. l. boter, zout.
Schil de aardappelen en snijd ze in grote stukken, snijd de kipfilet in stukjes. Plaats de multikoker in de kom, giet er water overheen zodat het het voedsel bedekt. Zet de modus "Quenching" gedurende 1 uur. Klaar om de aardappelen met kip te verwijderen, klop in een blender in aardappelpuree. Indien gewenst kunt u bouillon toevoegen om aardappelpuree meer vloeibaar te maken. Zout het, giet er warme melk in en voeg boter toe.
200 g runder- of kalflever,
1 eetl. l. boter.
Spoel de lever in stromend water, vrij van films, in plakjes snijden. Zet in een multi-cooker de "Steaming" -modus, plaats de lever op het rooster, giet de benodigde hoeveelheid water naar beneden en kook de lever gedurende 20 minuten. Koel de bereide lever af, klop in een puree met een mixer, voeg zout toe en voeg warme melk en boter toe. Meng goed.
250 g groenten naar keuze (wortelen, courgettes, koolrabi, aardappelen),
1 eetl. l. plantaardige olie
Schil groenten, hak ze in stukken en kook ze in de "Stomen" -modus gedurende 30 minuten. Klaar om de groenten te kneden, meng met eigeel, peterselie, zout, geklopt eiwit in sterk schuim en paneermeel. Vorm de schnitzels, leg ze op het stoomrooster, giet water in de kom van de multikoker, zet de "stoom" -modus gedurende 20 minuten. Deze burgers worden goed geserveerd met zure room.
Indien gewenst kunnen ze en in plantaardige olie bakken in het "bakken". 10 minuten is genoeg. De koteletten moeten één keer worden omgedraaid (5 minuten aan elke zijde).
Bloemkool met witte saus
300 g bloemkool,
1 eetl. l. boter,
1 glas melk
Verdeel de bloemkool in roosjes, spoel ze af. Zet op het rek van de multikoker, giet water in de kom volgens de instructies, zet de modus "Stomen" gedurende 15 minuten. Kneed de afgewerkte kool of meng met een mixer in aardappelpuree. Giet dan het water, doe de boter in het slow cooker, zet de "Baking" -modus en giet het meel in de hete olie, bak het tot de pindakleur, giet dan de melk en meng goed tot de saus dik genoeg is. Voeg de koolpuree toe aan de saus, zout en mix alles. Laat gedurende 20 minuten in de "Verwarming" -modus onder het deksel infuseren. Je kunt zo koken en koolrabi-kool of spruitjes.
Plantaardige puree met lever
1 kleine wortel,
1 kleine aardappel,
1 theelepel. boter.
Runderlever weken in stromend water, schil de film af, snij over de vezels. Aardappelen en wortels wassen, schillen en schillen. Vouw de groenten en lever in een slowcooker, voeg water toe en kook in de "Quenching" -modus gedurende 20 minuten. Neem kant en klare producten en klop in een blender in aardappelpuree, voeg bouillon toe, zodat de puree meer vloeibaar is, zout en breng op smaak met boter.
1 kleine courgette,
1 eetl. l. griesmeel,
1 glas melk
Courgette grondig wassen, schillen, verwijderen van de kern en zaden. Week het een paar uur in koud water en snijd het in blokjes. Vermaal de dooier met suiker, giet er melk in (niet noodzakelijkerwijs een heel glas, het hangt af van de hoeveelheid courgette), roer alles. Neem een siliconen schaal of schaal voor de magnetron, doe de courgettestukjes erin, bedek het met het melkmengsel en strooi er een lok op. In een slowcooker giet je water volgens de instructies, zet het rooster er op - een kom. Schakel de stoommodus in gedurende 20 minuten. Klop puree met een mixer tot een homogene massa. Je kunt daar een stuk boter toevoegen.
Pureer van verschillende groenten
200 g verschillende groenten (aardappelen, wortelen, bloemkool of broccoli, enz.),
1 glas melk
1 eetl. l. boter,
Was groenten, schil, snij in grote stukken. Leg ze op het net, giet water volgens de instructies in de multikoker, stel de "Stomen" -modus in gedurende 20 minuten.
Indien gewenst kunnen ze ook in water worden gekookt. Vouw de groenten hiervoor in een slowcooker, giet het waterniveau met de groenten en zet de "Cooking" -modus gedurende 40 minuten.
Klaar om de groenten warm door een zeef te vegen, of kneed tolkushkoy, of klop in een blender. Voeg warme melk, zout, boter en meng toe.
Rijstpap geraspt
1 theelepel. boter, zout.
Spoel de rijst grondig in verschillende wateren om water te verwijderen, doe het in een kom van het slowcooker, giet er melk en water bij, voeg suiker en zout toe en meng alles goed. Sluit het multikookerdeksel, zet de papmodus gedurende 30 minuten of melkpap voor het signaal. Heet gewreven rijst om door een frequente zeef te wrijven of te kloppen met een mixer.
In de afgewerkte pap boter doen.
0,5 glas gierst,
1 glas melk
1 theelepel. boter,
Millet-buste, meerdere keren grondig wassen met warm water totdat het water helder wordt. Afspoelen met kokend water, water afvoeren. In een slow cooker giet je deze gierst, voeg zout en suiker toe, giet water en melk. Stel de modus "Pap" of "Melkpap" gedurende 1 uur in. Laat na het koken 10-15 minuten onder het deksel staan als u wilt dat het dikker wordt. In de afgewerkte pap boter doen.
Olie kan helemaal aan het begin worden gezet, samen met gierst en suiker. Suiker kan worden vervangen door honing (het wordt in reeds bereide pap gelegd), maar alleen als het kind geen allergische reacties heeft. Nu wordt honing vaak een allergeen.
Gierstpap met appel en wortel
2 kopjes melk
2 el. l. boter,
Millet-buste, meerdere keren grondig wassen met warm water totdat het water helder wordt. Afspoelen met kokend water, water afvoeren. Schil de appel en snij in plakjes, rasp wortels op een grove rasp. Gierst gieten in het slow cooker, zout en suiker toevoegen, appelschijfjes en wortels toevoegen, bedekken met water en melk, alles mengen. Stel de modus "Pap" of "Melkpap" gedurende 1 uur in. Laat na het koken 10-15 minuten onder het deksel staan als u wilt dat het dikker wordt. In de afgewerkte pap boter doen.
Boekweitpap, geraspt
2 el. l. boekweit,
1 theelepel. boter, zout.
Om over de boekweit te gaan, spoel af, doe in een slowcooker. Giet onmiddellijk de suiker, zout, indien gewenst, voeg boter toe. Giet melk en water in de pan, meng alles en kook met het deksel gesloten in de modus "Melkpap". Je kunt het 10-15 minuten laten staan om het te verwarmen, zodat het dikker wordt. Wrijf de gekookte pap door een zeef of klop met een mixer. Als de olie niet is toegevoegd aan het begin van het koken, kunt u toevoegen aan de afgewerkte schaal.
1 glas melk
2 el. l. boter,
Schil de pompoen, snijd hem in stukken en kook op het rooster in de "Stomen" -modus gedurende 20 minuten (als de pompoen zacht is, dan nog minder). Kneed dan, voeg melk, suiker, zout toe, vul met boter.
1 kleine biet,
1 theelepel. boter.
Was de bieten, snijd ze in 2 of 4 delen, zet op het rooster, giet water in de slowcooker, zet de "Stomen" -modus gedurende 40 minuten. Schil de appel, rasp deze op een fijne rasp. Je kunt ook gekookte bieten raspen op een fijne rasp, mengen met een appel, suiker naar smaak en boter toevoegen.
1 theelepel. boter.
Was de wortels, snijd ze in 2-3 delen, zet op het multikokerrooster, giet water in de kom en kook in de "Stomen" -modus (30 minuten), schoon. Schil de appel, rasp deze en wrijf hem dan met een gekookte wortel door een zeef. Je kunt de appel in plakjes snijden en het kloppen met een dompelmenger met gekookte worteltjes. Als de puree droog is, kunt u wat melk toevoegen. Als de wortel en de appel niet zoet zijn, kun je wat suiker toevoegen aan de melk, het oplossen en de melk toevoegen aan de puree. Boter in aardappelpuree wordt toegevoegd om ervoor te zorgen dat caroteen (provitamine A) wordt opgenomen door wortels (vanwege de spijsvertering heeft u vet nodig).
Havermout braadpan
1 kopje havermout dat niet hoeft te koken,
2 kopjes melk
100 g boter,
noten indien gewenst
Vanilline naar smaak.
Verwarm in een slow cooker de melk in de modus "Soup", "Cooking" of "Steaming". Als het bijna kookt, giet je havermout in een kom, dek af met een deksel en laat ze opzwellen, absorbeerend alle melk. Smeer zachte boter, suiker en eierdooiers met een vork of een mixer tot een homogene massa. Voeg cacao en fijngehakte noten toe. Of, als alles met een mixer wordt geslagen, voeg dan de gebroken noten toe en klop de massa goed, zodat de noten oplossen in een kruim. De laatste om de gezwollen vlokken in te gaan. Klop de eiwitten in een dik schuim, meng voorzichtig met de massa, doe alles in een siliconen schaal of gevouwen folie, zet op een multikokerrooster, giet er water in volgens de instructies en zet de "Stomen" -modus gedurende 30 minuten. Serveer het best met fruit- of bessensaus.
2 el. l. boter,
Schil en rasp de wortels. Meng cottage cheese, griesmeel, suiker, eieren en geraspte wortels, zout. Siliconenvorm (of een kom voor de magnetron) invetten met olie, zet de braadpan. In een slowcooker giet je water volgens de instructies, doe er een stomende rooster op, een kom erop. Kook in de stoommodus gedurende 20 minuten.
1 eetl. l. boter, zout.
Rijst om te sorteren, spoelen tot helder water. Doe in een slowcooker, voeg zout en suiker toe, giet er water in, mix alles door elkaar en kook in de papmodus gedurende 30 minuten of "melkpap". Doe de afgewerkte rijst in een kom (u kunt onmiddellijk in silicone of in een andere stomer), voeg boter, dooier toe en meng goed. Eiwit sloeg afzonderlijk in een sterk schuim en
interfereren met rijst. Plaats de kom op de grill, giet het water in de multikoker volgens de instructies en kook in de "Stomen" -modus gedurende 20 minuten.
3 el. l. koekjes bloem,
2 tl. boter.
Eikheet of gedroogde biscuitkoekjes malen in een blender tot meel. Verdun het meel met water. Vermaal de suiker met boter en dooier en roer de bloemmassa erdoor. Voeg voorzichtig opgeklopte eiwitten toe, meng voorzichtig opnieuw, doe het in een kleine vorm of op gesmeerde folie, plaats de folie op het stoomrooster, giet water volgens de instructies in de multikoker en kook 1 uur in de "Stomen" -modus.
5 el. l. veenbessen,
1 eetl. l. zetmeel,
Cranberry borstbeeld, wassen, giet kokend water op een zeef, puree met een lepel; puree bessen in kaasdoek en knijp het sap. Sluit de gerechten met een deksel en plaats ze op een koele plaats. Zet de overgebleven marc in een slowcooker, giet met heet water, zet de kookmodus op, breng aan de kook, schakel onmiddellijk het programma uit, zeef de bouillon door gaas of een fijne zeef. Een deel van de gespannen bouillon (een halve kop) om het zetmeel erin te koelen en te verdunnen, breng de rest van de bouillon aan de kook met suiker. Wanneer de gelei kookt, giet er dan in, roer het verdunde zetmeel, laat het een keer koken en giet het onmiddellijk in het porselein, roerend zodat het schuim niet gevormd wordt. Als de jelly een beetje afkoelt, meng je het rauwe sap.
Pompoen Kissel
1 eetl. l. zetmeel,
Rasp de pompoen, pers het sap en meng het met water. Los zetmeel op in 1/4 kopje koud water. Giet het sap in het slow cooker, kook in de "Cooking" of "Soup" -modus, voeg suiker toe en laat 5 minuten koken. Giet het verdunde zetmeel onder voortdurend roeren, breng aan de kook en verwijder van het vuur.
1 theelepel. citroensap (naar smaak).
Schil de wortels, rasp, meng met de suiker en laat 15 minuten intrekken. De hoeveelheid suiker hangt af van de grootte van de wortel en zijn zoetheid. Wring vervolgens wortelsap, doe de marc in de kom van de slowcooker, voeg water toe, kook gedurende 10 minuten in de Cooking of Soup-programma's. Meng de bouillon met aardappelpuree in een puree met een mixer, breng aan de kook en voeg verdund zetmeel toe. Kook gedurende 2-3 minuten en zet de multikoker uit. Giet onmiddellijk de kus in een ander gerecht, koel af, giet wortel en citroensap en meng.
Compote van alle bessen
Was de bessen en pers het sap. Doe de marc in een slow cooker, voeg suiker toe, voeg water toe, kook 5-10 minuten op de "Soup" of "Cooking" -programma's, giet het in een ander gerecht en koel het een beetje af. Indien gewenst, giet, in een warme compote, bessensap.
Gedroogd fruitcompote
1 kopje gedroogd fruit,
Spoel gedroogde vruchten grondig, doe ze in een slow cooker, voeg suiker toe, giet water. Afhankelijk van de gewenste sterkte van de compote, kan de hoeveelheid water anders zijn. Net zoals de hoeveelheid suiker. Schakel het programma "Uitdoving" gedurende 1 uur in.
Inhoudsopgave
- introductie
- Basisinformatie over voeding en recepten voor kinderen jonger dan een jaar
- Voeding van kleuters
Het gegeven inleidende fragment van het boek Multivarka voor kinderen. 1000 beste recepten (Irina Vecherskaya, 2014) geleverd door onze boekpartner - het bedrijf Liters.
