Vis, dieetpasteitjes - gestoomde recepten thuis

Ik heb je al verteld hoe je viskoekjes in de oven kunt maken, vandaag kwamen de gerechten die gemaakt werden door stomen. Gestoomde vispasteitjes zijn een voedzaam, gezond en simpelweg ongelooflijk mals gerecht dat, het is de moeite waard op te merken, voor sommigen een echte redding kan zijn.

Gestoomde visschotels kunnen worden opgenomen in het dieet voor gewichtsverlies diëten, mensen met gastro-intestinale problemen, diabetes en andere kwalen.

Er zijn veel recepten om zulke hamburgers te maken, maar ik wil de meest eenvoudige en smakelijke, naar mijn mening, delen.

Ik wil er rekening mee houden dat het gerecht smakelijk en nuttig was, verse gehakte vis of vis moet worden gekozen voor de bereiding en producten moeten zo worden bereid dat ze hun smaak en voordelen zo veel mogelijk onmiddellijk vóór gebruik behouden.

Het eenvoudigste, klassieke recept voor gestoomde visschotels

• Filet van elke vis (voor het dieetmenu is het beter om een ​​vetarme variant te nemen) of kant-en-klare vis - 700 gr.
• Ui.
• Twee eetlepels broodkruimels (zonder dia's).
• Zetmeel (gebruik in plaats van eieren) - een lepel zonder glaasje, verdund met water (15-20 ml).
• Favoriete kruiden en zout (als je een gezonde levensstijl leidt of afvallen, misbruik deze producten dan niet).

Hoe gestoomde vischotels stap voor stap bereiden, recept

Mijn vis, verwijder de schil, verwijder indien mogelijk de botten, we draaien de stop.

Voeg gesnipperde ui toe, rasp op verzoek of maal in een blender, specerijen, crackers, mix.

We vormen schnitzels, verspreiden ze op het apparaat en koken voor een stel. Het is mogelijk om de crock-pot, een dubbele boiler of een gewone pan en calico of kaasdoek te gebruiken voor het koken. Afhankelijk van de grootte van de producten, kan een gerecht 20 tot 30 minuten worden gekookt.

Je kunt lekkernijen serveren met ingeblikte groene erwten, aardappelpuree, asperges, gestoomde groenten of verse lente sla.

Gestoomde viskoekjes met de toevoeging van wortels

• Elke zeevis (u kunt rood gebruiken) - 0,5 kg.
• Een of twee wortels naar eigen smaak.
• Groene of boluien.
• Peper en zout - op een snuifje.
• Een ei
• Eén kruidnagel en laurier (mogelijk niet toegevoegd) - naar smaak.

Hoe te koken:

Was de wortel, rasp deze met een geraspte ui. Als je de greens neemt, hak het dan met een mes en meng het met de wortels.

Doe het voedsel in een keukenmachine of blender, voeg visfilet, zout, peper, ei eraan toe en meng in een uniforme vulling.

Giet water in een kom voor de multikoker, voeg zout toe, voeg laurier en kruidnagel toe.

In alle mallen voor cupcakes, of gewoon rolletjes, worsten, zet de vis gehakt. Zet de vormen op de stoom, kook in de stoombereidingsmodus op 850 W. 25 minuten. Gebruik voor het maken van gewoon gaas of een speciaal apparaat dat wordt geleverd met een multivorka.

Zet, indien gewenst, een klein stukje boter in elk pasteitje. Het gerecht zal dus meer vet, sappiger en smakelijker worden.

Heerlijke vischotels met gesmolten kaas

Een set noodzakelijke ingrediënten:

• Elke gehakte vis (hoe maak je thuis gehakte vis lees hier) - 500 gr.
• 1 bewerkte kaas.
• Een kleine ui (met aangekocht gehakt kunt u geen uien toevoegen, meestal bevat deze al in het gekochte product).
• Lepel lokaas.
• Een ei
• Voor uw eigen smaak, smaakmakers en zout (gebruik de zee voor het dieetmenu).

Stoof kookmethode

Voeg in de afgewerkte vis gehakte gehakte uien, specerijen, griesmeel, zout, ei toe, laat de compositie een beetje staan, griesmeel moet eruit schudden.

Houd de vriezer 20-30 minuten in de vriezer voordat je de kaas kookt, bereik dan, rasp, meng met de rest van de producten.

Mince, zelfs als het is gekocht, scroll opnieuw in een vleesmolen of meng met andere producten in een blender.

Vorm prachtige ballen of producten van andere vormen, stuur het naar stoom. Het proces duurt ongeveer twintig tot dertig minuten. Hoe kleiner het product, hoe sneller ze worden voorbereid.

Je kunt zo'n gerecht gebruiken met elk bijgerecht, inclusief allerlei soorten granen, aardappelen, groenten en zelfs pasta.

Dieetvis schnitzels met kwark

Noodzakelijke producten om te koken:

• Filet van elke magere vis (als het menu niet dieet is, neem de vis dikker) - 0,5-0,6 kg.
• Kwark 1-3% vet - 200 gr.
• Eieren - 1 st.
• Kruiden voor elke vis.
• Dille - 40-50 gr.

Hoe zulke burgers te maken

Snijd de visfilets in plakjes (u kunt hele karkassen vis nemen en ze onafhankelijk demonteren, waarbij u alleen vlees voor de schotel overhoudt), kneed het vlees in een keukenmachine of met een handmatige (elektrische) vleesmolen.

Voeg kruiden toe aan gehakt vlees, voeg eieren toe, kwark, draai opnieuw.

Bevochtig je handen in water, maak koteletten, leg ze op een rooster, bak ze en draai ze ongeveer twintig minuten naar de andere kant.

Culinaire producten van vis zijn behoorlijk sappig en zacht, het gerecht spreekt volwassenen en kinderen aan, zelfs degenen die geen voorstander zijn van een gezond dieet en dieetmenu.

Subtiliteiten en tips over het koken van vispasteitjes op het paar

Thuis gekookt, is vis met een eigen gehakt veel smakelijker en sappiger dan gekocht, omdat je in je versie je favoriete specerijen kunt zetten, alle botten van de vis kunt verwijderen, de pulp door een vleesmolen kunt draaien, niet één, maar meerdere keren, zodat de massa malser en weelderiger wordt.

Voor sappigheid en smaak is het mogelijk om boter toe te voegen aan gestoomde viskoekjes. Het zal natuurlijk het caloriegehalte van de producten lichtjes verhogen, maar het zal de burgers smakelijker, malser en sappiger maken. Boter vervangen kan zijn, tijdens het koken van meer vette vissoorten.

Om koteletten van vis weelderiger te maken, voegden ze een stuk brood toe dat gedrenkt was in gezout water. als het menu geen dieet is, gebruik dan een brood.

Om ervoor te zorgen dat de producten hun vorm behouden en niet uit elkaar vallen, moeten ze een kippenei, een beetje griesmeel of zetmeel toevoegen.

Een speciale smaak aan een gestoomde schotel wordt toegevoegd door uien, met behulp van bol en vers groen.

De eenvoudigste manier om een ​​lekkernij voor te bereiden, is met een stomer of een langzaam fornuis, maar je kunt uitstekende schnitzels maken met gewoon keukengerei - een vergiet en een pan met water, waarop een vergiet met schnitzels is geïnstalleerd.

Producten klaarmaken voor een paar zonder paneermeel, met haar gerecht dat taai, smaakloos en uit elkaar valt.

Als u een gerecht in een slowcooker of een dubbele boiler kookt, kunt u onmiddellijk een bijgerecht in de vrije kom samen met het hoofdgerecht koken. Kook bijvoorbeeld rijst, linzen, maïs of een andere pap.

Het griesmeel dat aan het vlees wordt toegevoegd, maakt het gerecht weelderiger en malser. Tegelijkertijd, als het menu voeding is, moet het griesmeel alleen datgene kiezen dat gemaakt is van durumtarwe.

Een zachte, delicate smaak kan aan de stoomschotels worden toegevoegd door wortels of kaas eraan toe te voegen.

• Vis-eiwit, eenmaal ingenomen, wordt hierin veel sneller opgenomen dan bijvoorbeeld vlees. In het eerste geval wordt het eiwit in slechts 2-2,5 uur verteerd en in het tweede geval ten minste 5.
• Gestoomde viskoekjes - een gezond gerecht, er zijn veel nuttige stoffen die helpen bij het bestrijden van een aantal ernstige ziekten. Deze stoffen omvatten experts taurine, lysine, magnesium, methionine, calcium, tryptofaan, etc.

Kook en consumeer dit heerlijke gerecht, de gezondheid en het allerbeste!

Gestoomde viskoekjes bereiden

Veel literatuur is geschreven over de voordelen van visgerechten. Koteletten gemaakt van vis hebben een ongewone smaak. Als ze goed gaar zijn, zijn ze erg sappig. Stoomviskoekjes worden beschouwd als caloriearm, ze worden vaak bereid als een dieetmaaltijd.

Je kunt bijna elke soort vis nemen voor hun bereiding. Het belangrijkste is dat het minder botten had. Vandaag te koop vind je gehakte vis. Als je geheime ingrediënten toevoegt aan een eenvoudige vulling, krijg je uitstekende gehaktballen.

1. Gemarineerde vis maken of klaarmaken. Voeg zout, peper en optionele favoriete specerijen toe.
2. Voeg een ei toe aan het gehakt, meng het grondig.
3. Lichtjes bevochtigende handen met water, we vormen ballen.
4. Uitgespreid op steamers ingevet met boter.
5. Kook tot het gaar is, afhankelijk van het model van de stomer. Als er geen stoomkoker is, moet u de grill geschikt maken voor de grootte van de pan. Giet water op de bodem, dek af met een deksel.
6. Als u klaar bent om ze te verwijderen, kunt u zure room of saus gieten.

Hoe caloriearme koolvisschotels met wortels bereiden

• Pollock - 1 kg;
• wortelen;
• 1 ui;
• zout;
• dille;
• griesmeel - 2 eetlepels. l;
• plantaardige (olijf) olie - 1 tl.

Stoomtijd: ongeveer 50 minuten.

Calorie gehalte: 83, 5 kcal.

1. Darmbeen uit het karkas van de koolvis. Bak gehakte vis. Voeg zout naar smaak toe.
2. Rasp de gehakte wortel in een fijne rasp.
3. Giet het griesmeel voor de viscositeit. Voor de smaak zet gehakte dille. Meng het gehakt goed.
4. Blinde kleine balletjes eruit. Smeer de stomer in met plantaardige olie. Voedingsviskoekjes plaatsen.
5. Kook gedurende minstens 15 minuten onder het deksel.
6. Serveer met bijgerecht, pap, groenten of groenten.

Visstoomschotels voor kinderen in een slowcooker

• visfilet - 600 gr;
• 1 aardappel;
• 1 wortel;
• wat zout;
• olijfolie.

Kooktijd: 45 minuten.

Calorieën: 88, 5 kcal.

1. Voor kinderen is het beter om gehakt vlees van zeer hoge kwaliteit te nemen of dit zonder bot van visfilet te koken.
2. Rasp aardappelen en wortels over gehakt. Als het kind goed getolereerde uien is, kunt u een beetje naar smaak toevoegen.
3. Ontvangt gehakt zout en meng goed.
4. Doop je handen in olijfolie om kleine pasteitjes te vormen.
5. Leg ze op een stoomboot.
6. Giet de benodigde hoeveelheid water voor de Redmond-multikoker. De hoeveelheid water is afhankelijk van het volume van de schaal.
7. Plaats een rooster met schnitzels op de kom. Sluit het deksel.
8. Schakel de timer in de modus "Stomen" in
9. Kooktijd 15-20 minuten. Na het einde van de modus opent u voorzichtig de klep. Pak de pasteitjes. In de verwarmingsmodus zijn ze enkele uren warm.

Lees hoe je heerlijke worstkaas salade maakt met wortels, ham, krabsticks en andere interessante opties.

Dieet Turkije burgers - de beste schotel voor babyvoeding. Koteletten worden mals en sappig, lees onze recepten.

Bak jellied fish pie - een prachtig, zelfgemaakte recept dat je moet proeven.

Gestoomde vispasteitjes met bacon

• visfilet of gehakt - 900 gr;
• ongezouten reuzel - 100 g;
• ui;
• ei;
• griesmeel - 2-3 el. l;
• zout, kruiden.

Kooktijd: 50 minuten.

Calorieën: 160 kcal.

1. Hak vis fijn om te koken met spek en uien.
2. Voeg toe aan het gehakte ei, om de kruiden en het zout te proeven.
3. Giet griesmeel, het geeft viscositeit en verwijdert overtollig vocht. Meng goed.
4. Smeer de handen van plantaardige of een andere boter, vorm pasteitjes.
5. Verspreid op een stoomrek. Om smaak toe te voegen kun je de takken van dille zetten.
6. Koken tot de koteletten klaar zijn. Serveer met elke saus of ketchup. Salo zal sappigheid geven, wat erg belangrijk is voor vissoorten waar droogheid wordt gevoeld. Bijvoorbeeld baars.

Gestoomde vischotels met gestoomde rijst

• gehakte vis - 1 kg;
• 1 ui;
• 1 aardappel;
• een boterham;
• crackers - 2-3 eetl. l;
• specerijen, zout;
• rijst - 70 gram;
• verse tomaat.

Kooktijd: ongeveer 35 minuten.

Calorische inhoud: 99, 8 kcal.

1. Kook rijst van tevoren half gekookt, koel af tot een warme staat.
2. Voeg gehakt ei, geraspte aardappelen toe. Pureer een sneetje brood.
3. Voeg zout, kruiden, gekoelde rijst toe. Meng alles goed.
4. Onderdompelen in crackers, sculpt pasteitjes. Zet ze op het rooster om te koken.
5. Splits de plakjes tomaat aan beide kanten, indien gewenst, zout eraan.
6. Stoom tot ze gaar zijn, tomaten aan het einde van het koken kunnen worden verwijderd. Serveer met elke saus of bijgerecht.

Fishballs op koolbladeren

• visfilet - 900 gr;
• koolbladeren - 2 stuks;
• kippenei;
• lente-uitjes;
• griesmeel - 4 eetlepels. l;
• een mengsel van bittere pepers, zout.

Kooktijd: 45 minuten.

Calorische inhoud: 91, 6 kcal.

1. Vermaal gehakte visfilet of bereid je voor.
2. Maal de groene uien, giet het in de vulling, rijd een ei. Griesmeel, zout, kruiden toevoegen.
3. Kneed de vulling goed om een ​​grote koteletmassa te maken. Voeg meer griesmeel toe met een teveel aan vocht.
4. Vorm de pasteitjes. Op de top van de stomende koolbladeren leggen.
5. Leg de schnitzels op de koolbladeren.
6. Kook op de gebruikelijke manier voor een paar tot gekookt gehaktballen. Bladeren zijn klaar om te verwijderen. Serveer met saus, groenten, groenten

Gestoomde viskoekjes

Als u besluit stoomcoupes met stoomvis te koken, moet u dit recept raadplegen. Er is een verkeerde mening: "Wat nuttig is, is niet smakelijk." En vandaag zal ik deze bewering volledig weerleggen. Als u besluit uw gezondheid onder de loep te nemen en uw familieleden over te zetten naar de juiste voeding, dan zal dit recept zeker zijn plaats van eer in uw schrift nemen. Het is tenslotte voor niemand een geheim dat vis heel nuttig is voor ons lichaam. En als het ook goed is gekookt, wordt het gebruik meerdere keren verhoogd. Je kunt stoompartjes vis van visfilets uit de zee en de rivier bakken. In dit recept gebruikte ik snoekfilets. Maak je geen zorgen dat je ergens een bot kan overslaan tijdens het snijden. Als je de visfilet twee keer door een vleesmolen snijdt, kunnen geen botten dit delicate gerecht bederven. Ik zal onze karbonades uitdrogen. Hiervoor is elke optie geschikt: een dubbele boiler, een slowcooker en een gewone pan met een vergiet en een deksel. Dus hier gaan we.

ingrediënten

• Visfilet - 1 kg
• 2-3 eieren
• Half wit brood
• Ui - 70-100 g
• Zout, peper naar smaak

voorbereiding

Om te beginnen, bereidt u de ingrediënten voor die nodig zijn voor het bereiden van schnitzels met stoom.

Als je hele vis hebt, scheid dan de filets van de botten. Snijd het visvlees in plakjes. Als het blijkt, verwijder grote botten. Maak je geen zorgen als je klein bent, ze versnipperen allemaal.

Snijd het brood in kleine blokjes, breng over naar een kom en dek af met warm water. Als het brood vers is, kunt u de korst niet pellen. Laat het gewoon ongeveer 10 minuten in water staan ​​en het zal zacht worden.

Schil de uien, was en snijd in grote blokjes. Luka kan meer worden gezet. Het geeft de jujube koteletten, zodat je er nog een of zelfs twee uien op kunt zetten.

Geef nu alle ingrediënten door een fijne zeefmolen. Vermaal eerst alleen die visfilets. In de tweede ronde, sla de gehakte vis weer over, maar nu al met uien en brood. Water uit het brood moet eerst worden ingedrukt.

Voeg in het gehakt vlees de eieren en het zout toe. Het is mogelijk een beetje peper, als het gerecht niet voor medische voeding wordt bereid en niet voor kinderen. Meng goed en meng een beetje. ie Neem wat gehakt in je hand en breng het terug naar de kom met een kleine kracht van impact.

Vorm nu de hamburgers. Je kunt ze zowel ovale als ronde vormen geven. Om koteletten gemakkelijker te kunnen kneden, plak je geen gehakte handen, en ze zijn glad geworden, bevochtig constant handen met water. Doe de gevormde pasteitjes op een dubbele stomer of multikookerzeef. Je kunt ook 1/3 van het water in de pan gieten, bovenop een zeef of een vergiet plaatsen. Leg de pasteitjes en dek af met een kom of deksel. Ik kookte hamburgers in een slowcooker. Ik installeerde het programma "Steam" en kookte gedurende 10 minuten.

De afgewerkte burgers zijn lekker, zowel warm als koud. Serveer ze met verse groenten en kruiden. Eet smakelijk!

Fish Steam-schnitzels

Voor de saus:

1. Yoghurt (kefir of zure room) - 100 gr.
2. Ketchup (adjika) - 50 gr.
3. Groenen - 25 gr.
4. Groene uien - 20 gr.
5. Specerijen - naar believen.

Alleen de koteletten zullen rijpen, u, nadat u ze hebt geprobeerd, zult begrijpen dat het niet langer mogelijk is om uzelf te bedwingen. Smakelijk. Juicy. Geurig. Gentle. Op het einde, dieet, hoewel jij en ik besloten om onszelf niets te ontzeggen, en zeker verzinnen, de saus voorbereiden met behulp van zuivelproducten.

Maar stop nog steeds - en dit is het enige verbod op een dieet zonder dieet. Beter dit paar gehaktballen rekken in twee stappen! Of deel de karbonades met zelfgemaakte.

Dientengevolge zullen zij, en jij samen met hen, dit bruikbare gerecht heel snel missen, wat niet alleen op de dagelijkse tafel, maar ook in het feest gepast is.

Vooral zal hij blij zijn met je vriendinnen die de figuur volgen! Ze leren immers dat deze lekkernij niets doet om de figuur schade te berokkenen, maar tegelijkertijd volledig verzadigd is zowel in termen van nutsbedrijven als in termen van de gebruikelijke bevrediging van honger.

Koteletten zullen niet alleen appelleren aan het feit dat ze zijn gemaakt van vis, waarbij een enorme massa van alles belangrijk en nuttig is. We koken ze tenslotte voor een stel! Dit is een ander voordeel ten gunste van het koken van visschotels.

We zullen gespaard blijven van frituren, dat wil zeggen van kankerverwekkende stoffen en andere schadelijke momenten. En we zullen niet te veel vet eten!

Welke kookmethode om te kiezen, dat is wat koken? Natuurlijk, een dubbele boiler, zij is de eerste in deze serie. Als dat zo is, kunt u een slowcooker gebruiken, evenals dezelfde vergiet of speciale gerechten (zoals een vergiet, maar met poten).

Wat kan met vis gestoomde schnitzels op tafel worden geserveerd? Bij alle gerechten, inclusief rijst, boekweit, aardappelpuree (pompoen is beter) en alles wat kan worden bereid met groenten. Omdat we onszelf niets ontzeggen, kun je een beetje boter in de bijgerecht gebruiken.

Recept voor het koken van visschotels - stap voor stap foto's en tips

Blader door de stukjes vis in een vleesmolen of blender. En het zou leuk zijn om deze procedure een paar keer te doen.

We vermalen een brood in een vleesmolen niet, anders zal de vulling waterig zijn en het niet mogelijk zijn om ballen te maken. En zo blijkt het met een goede structuur.

Knoflook snijden we ook met een mes, maar ook niet in brij. Voeg dan aan deze massa veel dille toe. By the way, kan dille in elke vorm zijn - droog, bevroren en vers. En als je alle soorten combineert, zal het nog interessanter zijn. Je kunt overigens verschillende andere groenten aan de vulling toevoegen. Maar dit is een ander recept.

Doe er peper in als je wilt en voeg dan wat groen toe. En opnieuw mengen we alles. Voeg vervolgens hier 1 el toe. meel voor kleverigheid en voeg een lepel zure room toe. Alle kneden en gehakt klaar!

In het midden van de bal kun je een verrassing plaatsen, elke vulling - beginnend met kaas, en eindigend met pruimen, etc. Nogmaals, rol de bal in je hand en vorm de hamburgers.

Giet wat water in de pan (3 vingers) en doe er een vergiet of ander apparaat in waarin de gehaktballetjes liggen (zoals op onze foto). Breng water aan de kook. Bedek de pan goed. Verlaag het vuur en bak de schnitzels gedurende 25-30 minuten.

Om de kleine kom aan de saus toe te voegen, giet je ketchup of adjika erin. Hoe meer - hoe scherper en feller de saus. Trouwens, dan is het mogelijk om onze hamburgers te pletten. Na deze procedure zullen ze veel sappiger zijn. Maar het zal leuk zijn en gewoon de pasteitjes zo mooi schenken.

Wat is er met het bijgerecht? Alle verse groenten zijn hier goed. Snijd een beetje tomaat, Bulgaarse peper en komkommer. Er zijn al zoveel felle kleuren toegevoegd! Giet hamburgers en serveer het gerecht op tafel. Eet smakelijk!

Gestoomde viskoekjes, voeding: 7 nuttige recepten

Dieetleer wordt geadviseerd om vaak in het dieet van vissen op te nemen. Het bevat immers de eiwitten die voor het lichaam nodig zijn en die gemakkelijk door het lichaam worden verteerd, de massa aan sporenelementen en vitamines, meervoudig onverzadigde vetzuren. De meest nuttige vis zal zijn als hij gebakken of gedoofd is, maar zowel in de pan als in de slow cooker kan de vis gaar worden, zodat het lichaam niets anders dan goeds krijgt. Iets minder bruikbare, maar niet minder smakelijke producten van gehakte vis, vooral als ze goed zijn gekookt. Voor degenen die om hun gezondheid geven, zijn gestoomde viskoekjes, smakelijk en tegelijkertijd dieet, een ideale keuze. Ervaren culinaire tips en recepten die we hebben uitgekozen voor lezers van het online magazine "Beauty in You" verrijken uw dieet met heerlijke en gezonde visgerechten.

Subtiliteiten van technologie

Allereerst raden we u aan om vertrouwd te raken met de aanbevelingen van ervaren koks. Gewapend met deze kennis kan zelfs een beginnende gastvrouw heerlijke viskoekjes bereiden voor een stel.

• Gehakte vis gekookt met je eigen handen zal lekkerder zijn dan klaar. Je stopt er immers niets extra's in, alleen visfilets gebruiken. Neem voor gehakt verse en niet te benige vis. Als je schnitzels gaat maken van een riviervis, moet je het een paar keer door een vleesmolen laten draaien om zeker te zijn: er zullen geen botten in de vulling vallen.
• Meestal wordt boter of reuzel toegevoegd om de gehakte vis te maken, maar deze toevoegingen verhogen het caloriegehalte van de afgewerkte schaal aanzienlijk. Daarom worden pasteitjes zonder deze additieven gemaakt, maar de keuze voor hen is dat de vissoorten niet de droogste variëteiten zijn.
• Om viskoekjes zacht en luchtig te maken, voegen ze gedroogd brood en gedrenkt brood toe in melk, room of water. Voor diëtische gehaktballen is water meer geschikt, als laatste redmiddel - melk, maar het is beter om room te weigeren.
• Om ervoor te zorgen dat de koteletten hun vorm behouden, worden eieren meestal aan het gehakt toegevoegd. U kunt echter magere gehaktballetjes maken en het ei vervangen door zetmeel, aardappelen of lokaas.
• Vispasteitjes zijn vaak toegevoegde uien. Je moet het niet door een vleesmolen laten gaan, zodat de vulling niet vloeibaar wordt. Het is beter om niet lui te zijn en de ui te hakken met een mes.
• Meestal worden de pasteitjes gestoomd met behulp van een dubbele ketel of een multi-fornuis. Maar zelfs als u niet over dergelijke keukenapparatuur beschikt, kunt u stoomvisstaarten maken door ze in een vergiet te plaatsen en boven een pan met water te plaatsen.
• Om gestoomde hamburgers te maken, heb je geen olie of paneermeel nodig. Dit maakt ze ook dieet.

Op basis van de bovenstaande regels en adviezen kunt u heerlijke gehakte visschotels maken met elk van de recepten die u lekker vindt.

Tip: als u hamburgers kookt in een slowcooker, kunt u ook een bijgerecht in de hoofdkom van het apparaat bereiden. Dit kan rijst, boekweit, maïspap, linzen zijn.

Steam Cutlets, Fish Cutlets

Vis- en aardappeltaartjes met kabeljauw, gekookt in een dubbele ketel, perfect geschikt voor gebakken groenten.

Zalm fishcake recept - 12 kookopties op één basis. Ik vestig uw aandacht, in elke versie is de smaak (en het uiterlijk) van de gehaktballen VERSCHILLEND. Naar mijn smaak worden de meest mals zalmkoteletten in de oven (rauwe ui), en de heerlijke zalmgehaktballetjes geroosterd, gehakt (gebraden)

Alle rechten op het materiaal op de site www.RussianFood.com zijn beschermd in overeenstemming met de toepasselijke wetgeving. Bij het gebruik van materialen van deze site is een hyperlink naar www.RussianFood.com verplicht.

De sitebeheerder is niet verantwoordelijk voor het resultaat van het toepassen van de bovenstaande recepten, bereidingsmethoden, culinaire en andere aanbevelingen, de efficiëntie van de bronnen waarop hyperlinks worden geplaatst en voor de inhoud van advertenties. Het sitebeheer mag de meningen van de auteurs van artikelen op de site www.RussianFood.com niet delen

Deze website maakt gebruik van cookies om u de best mogelijke service te bieden. Door op de site te blijven, gaat u akkoord met het beleid van de site voor de verwerking van persoonlijke gegevens. Ik AKKOORD

Gestoomde visfilet

Vertel je vrienden over het recept.

Fotoreportages

ingrediënten

Ui - 150 g

Witte visfilet (kabeljauw, snoekbaars, snoek, koolvis) - 600 g

Broodkruimels - 100 g

Gemalen zwarte peper - 1 tl.

Gierst- of rijstvlokken - 30 g

Crème 10-20% - 80 ml

Dille droog - 2 theel.

Kippeneieren - 1 st.

• 113 kcal
• 30 minuten

Kookproces

Ik weet niet hoe de anderen, maar ik hou echt van stoom vis gebak. Ik beschouw ze bijvoorbeeld als erg smakelijk en heb meer de neiging om bij dagschotels te horen dan diëten. Maar toch, ondanks mijn houding tegenover hen, blijven koteletten nog steeds een nuttig en licht gerecht, geschikt voor kinderen, voeding en gezonde voeding. Voor het bereiden van gestoomde vis, kunt u elke magere vis met wit vlees gebruiken.

Bereid de producten op de lijst voor.

Bereid gehakt van visfilet en uien.

Voeg vlokken, eieren, room, zout, droge dille en peper naar smaak toe. Roer het mengsel goed door.

Vorm schnitzels van gehakt en rol in paneermeel van alle kanten.

Smeer de stoomschaal in met een stuk boter en leg de hamburgers erop, een paar centimeter van elkaar verwijderd.

Gestoomde visschotels worden 15-20 minuten klaargemaakt, afhankelijk van het niveau van de schaal. Serveer klaar koteletten heet. Eet smakelijk!

Vind je het recept leuk?
zet 5 sterren
of geef een andere beoordeling!

Deel het recept met vrienden

Als je het recept leuk vindt, deel het dan met vrienden op sociale netwerken.

Dieet stoom vis koteletten in een slowcooker

Vispasteitjes voor mensen ouder dan 40 worden vaak geassocieerd met koken in de Sovjetstijl en dineren. Het is vandaag mogelijk in een half uur om zelfgemaakte visschotels te maken in een slowcooker. En dan.

In de jaren 60-80 van de vorige eeuw werd de zogenaamde visdag, donderdag, praktisch gelegaliseerd in de USSR. Op deze dag van de week moesten alle cateringpunten eenvoudig visgerechten aan bezoekers aanbieden.

Gezien het feit dat om de een of andere reden alleen heek en koolvis onder de bewoners van de zeeën en meren lagen, en zelfs die niet in de meest aantrekkelijke vorm werden aangevoerd, was het niet gemakkelijk om de bevolking iets eetbaars te geven. Daarom waren de recepten voor de bereiding van verschillende gehakte visproducten gewoon een redder in nood voor cateringwerkers.

Tegenwoordig worden veel verschillende vissoorten verkocht in winkels en op markten. En om gestoomde viskoekjes te bereiden in een slowcooker, kunt u een van deze kiezen. Voor pasteivulling geschikte filet van vele soorten rode vis: zalm, kalf, roze zalm. Maar de lekkerste burgers komen van snoek, snoekbaars of meerval.

Vissen van nobele rassen nu voor een prijs die aanzienlijk hoger is dan de kosten van vlees, het is onpraktisch om het te gebruiken om karbonades te maken. Daarom, als je heerlijk, maar goedkoop viskoekjes in een langzaam fornuis wilt koken, koop dan een eenvoudiger vis: koolvis, schelvis, kabeljauw. En als de vissers je een snoek hebben gebracht, gebruik die dan.

Gestoomde viskoekjes bereiden

Veel literatuur is geschreven over de voordelen van visgerechten. Koteletten gemaakt van vis hebben een ongewone smaak. Als ze goed gaar zijn, zijn ze erg sappig. Stoomviskoekjes worden beschouwd als caloriearm, ze worden vaak bereid als een dieetmaaltijd.

Je kunt bijna elke soort vis nemen voor hun bereiding. Het belangrijkste is dat het minder botten had. Vandaag te koop vind je gehakte vis. Als je geheime ingrediënten toevoegt aan een eenvoudige vulling, krijg je uitstekende gehaktballen.

1. Gemarineerde vis maken of klaarmaken. Voeg zout, peper en optionele favoriete specerijen toe.
2. Voeg een ei toe aan het gehakt, meng het grondig.
3. Lichtjes bevochtigende handen met water, we vormen ballen.
4. Uitgespreid op steamers ingevet met boter.
5. Kook tot het gaar is, afhankelijk van het model van de stomer. Als er geen stoomkoker is, moet u de grill geschikt maken voor de grootte van de pan. Giet water op de bodem, dek af met een deksel.
6. Als u klaar bent om ze te verwijderen, kunt u zure room of saus gieten.

Hoe caloriearme koolvisschotels met wortels bereiden

• Pollock - 1 kg;
• wortelen;
• 1 ui;
• zout;
• dille;
• griesmeel - 2 eetlepels. l;
• plantaardige (olijf) olie - 1 tl.

Stoomtijd: ongeveer 50 minuten.

Calorie gehalte: 83, 5 kcal.

1. Darmbeen uit het karkas van de koolvis. Bak gehakte vis. Voeg zout naar smaak toe.
2. Rasp de gehakte wortel in een fijne rasp.
3. Giet het griesmeel voor de viscositeit. Voor de smaak zet gehakte dille. Meng het gehakt goed.
4. Blinde kleine balletjes eruit. Smeer de stomer in met plantaardige olie. Voedingsviskoekjes plaatsen.
5. Kook gedurende minstens 15 minuten onder het deksel.
6. Serveer met bijgerecht, pap, groenten of groenten.

Visstoomschotels voor kinderen in een slowcooker

• visfilet - 600 gr;
• 1 aardappel;
• 1 wortel;
• wat zout;
• olijfolie.

Kooktijd: 45 minuten.

Calorieën: 88, 5 kcal.

1. Voor kinderen is het beter om gehakt vlees van zeer hoge kwaliteit te nemen of dit zonder bot van visfilet te koken.
2. Rasp aardappelen en wortels over gehakt. Als het kind goed getolereerde uien is, kunt u een beetje naar smaak toevoegen.
3. Ontvangt gehakt zout en meng goed.
4. Doop je handen in olijfolie om kleine pasteitjes te vormen.
5. Leg ze op een stoomboot.
6. Giet de benodigde hoeveelheid water voor de Redmond-multikoker. De hoeveelheid water is afhankelijk van het volume van de schaal.
7. Plaats een rooster met schnitzels op de kom. Sluit het deksel.
8. Schakel de timer in de modus "Stomen" in
9. Kooktijd 15-20 minuten. Na het einde van de modus opent u voorzichtig de klep. Pak de pasteitjes. In de verwarmingsmodus zijn ze enkele uren warm.

Lees hoe je heerlijke worstkaas salade maakt met wortels, ham, krabsticks en andere interessante opties.

Dieet Turkije burgers - de beste schotel voor babyvoeding. Koteletten worden mals en sappig, lees onze recepten.

Bak jellied fish pie - een prachtig, zelfgemaakte recept dat je moet proeven.

Gestoomde vispasteitjes met bacon

• visfilet of gehakt - 900 gr;
• ongezouten reuzel - 100 g;
• ui;
• ei;
• griesmeel - 2-3 el. l;
• zout, kruiden.

Kooktijd: 50 minuten.

Calorieën: 160 kcal.

1. Hak vis fijn om te koken met spek en uien.
2. Voeg toe aan het gehakte ei, om de kruiden en het zout te proeven.
3. Giet griesmeel, het geeft viscositeit en verwijdert overtollig vocht. Meng goed.
4. Smeer de handen van plantaardige of een andere boter, vorm pasteitjes.
5. Verspreid op een stoomrek. Om smaak toe te voegen kun je de takken van dille zetten.
6. Koken tot de koteletten klaar zijn. Serveer met elke saus of ketchup. Salo zal sappigheid geven, wat erg belangrijk is voor vissoorten waar droogheid wordt gevoeld. Bijvoorbeeld baars.

Gestoomde vischotels met gestoomde rijst

• gehakte vis - 1 kg;
• 1 ui;
• 1 aardappel;
• een boterham;
• crackers - 2-3 eetl. l;
• specerijen, zout;
• rijst - 70 gram;
• verse tomaat.

Kooktijd: ongeveer 35 minuten.

Calorische inhoud: 99, 8 kcal.

1. Kook rijst van tevoren half gekookt, koel af tot een warme staat.
2. Voeg gehakt ei, geraspte aardappelen toe. Pureer een sneetje brood.
3. Voeg zout, kruiden, gekoelde rijst toe. Meng alles goed.
4. Onderdompelen in crackers, sculpt pasteitjes. Zet ze op het rooster om te koken.
5. Splits de plakjes tomaat aan beide kanten, indien gewenst, zout eraan.
6. Stoom tot ze gaar zijn, tomaten aan het einde van het koken kunnen worden verwijderd. Serveer met elke saus of bijgerecht.

Fishballs op koolbladeren

• visfilet - 900 gr;
• koolbladeren - 2 stuks;
• kippenei;
• lente-uitjes;
• griesmeel - 4 eetlepels. l;
• een mengsel van bittere pepers, zout.

Kooktijd: 45 minuten.

Calorische inhoud: 91, 6 kcal.

1. Vermaal gehakte visfilet of bereid je voor.
2. Maal de groene uien, giet het in de vulling, rijd een ei. Griesmeel, zout, kruiden toevoegen.
3. Kneed de vulling goed om een ​​grote koteletmassa te maken. Voeg meer griesmeel toe met een teveel aan vocht.
4. Vorm de pasteitjes. Op de top van de stomende koolbladeren leggen.
5. Leg de schnitzels op de koolbladeren.
6. Kook op de gebruikelijke manier voor een paar tot gekookt gehaktballen. Bladeren zijn klaar om te verwijderen. Serveer met saus, groenten, groenten

Gestoomde fotoreceptuur van vissenchotels 2-10-2014

Gestoomde viskoekjes - een zeer gezond en smakelijk gerecht.

De delicate smaak wordt gewaardeerd door kinderen, evenals door degenen die een dieet volgen.

Morez.com vertelt je stap voor stap hoe hamburgers gemaakt kunnen worden van kabeljauw, koolvis, snoek, heek of andere gestoomde vis.

Gestoomde viskoekjes koken

Voor het koken van gestoomde visschotels, kunt u een dubbele ketel of een langzaam fornuis, een gewone pan en een vergiet of een metalen zeef gebruiken. In een dubbele ketel / multikoker hoeft u alleen de gewenste modus en kooktijd in te stellen. En als u besluit om vispasteitjes in een pan of een oven te koken, breng dan het water aan de kook, zet het vergiet erop, leg de pasteitjes erop, dek af met een deksel en bak 20 minuten.

Voor vis schnitzels, kunt u de filet van bijna elke vis gebruiken, het kan heek, koolvis, kabeljauw, karper, snoek, snoekbaars zijn. We maken stokvisschotels met heek.

_{foto: gestoomde vispasteitjes - eindproduct}

Gestoomde heekpasteitjes recept

ingrediënten:
- visfilet,
- een paar sneetjes brood
- ui,
- het ei
- zout,
- peper.

Algoritme voor het koken van visschotels
Haak mijn karkassen vast, maak schoon van schubben en scheid het vlees van de botten.

_{foto: gestoomde viskoekjes - heekfilet}

Sla de filet van de heek door de vleesmolen.

_{foto: gestoomde viskoekjes - gehakte vis}

Gehakt viszout en peper. Voeg voorgeweekt in water en geperste plakjes wit brood, drie uien toe en klop één ei in het gehakt.

_{Foto: Gestoomde Viscakes - Ingrediënten}

Massa kneedt en vormt pasteitjes.

_{foto: gestoomde vispasteitjes - rauwe pasteitjes}

Zet de schnitzels in een dubbele ketel en zet de timer gedurende 20 minuten.

Dat is het hele recept, de lekkerste gestoomde vispasteitjes zijn klaar.
Aardappelpuree of rijst zijn ideaal als bijgerecht. En vergeet niet over groenten en salade.

_{foto: gestoomde viskoekjes met aardappelpuree en verse groenten}

Eet smakelijk! Ik kijk uit naar uw feedback op mijn viskoekjes.