Om het gerecht smakelijk en mooi te maken, moet u het recept volgen. Dat wil zeggen, houd rekening met de verhoudingen van de producten die in de bereiding worden gebruikt. Nou, als je het kunt aan de hand van schalen. Dan ontstaan er geen problemen.
Maar wat als dit ding niet is? Hoe nauwkeurig het gewicht van een product te bepalen zonder een schaal?
Gewichtsbepaling
U kunt de massa producten zonder schalen achterhalen.
Sommige eenvoudige apparaten zullen u hierbij helpen:
- theelepel;
- lepel;
- gefacetteerd glas;
- potten.
Voordat u verdergaat met de procedure, moet u enkele nuances kennen:
- het glas moet 250 ml zijn en het tot aan de rand vullen;
- vloeistoffen moeten op de rand van een lepel of glas worden gegoten;
- kleverig of los - het is noodzakelijk om te draaien zodat een glas of lepel een "heuvel" is;
- ram niet nodig, anders krijgt u het verkeerde resultaat;
- granen moeten droog worden gewogen;
- vlees en vis moeten in ongewassen vorm worden gemeten;
- als je vlees zonder vet en vel eet, hoef je alleen maar het kant-en-klare stuk vlees te wegen;
- fruit en groenten moeten eerst worden geschild en gewogen;
- als je een complex gerecht bereidt, snij dan eerst alles en weeg het dan.
Als je de bloem gaat wegen, dan moet je weten: een theelepel bevat 10 g, in de eetkamer - 25 g, als het gemakkelijker is om te meten met een glas erin - 180 g. Er zal echter 200 g suiker in zitten, in een eetlepel 25 g, en in de theesalon - 9 g.
Trouwens, suiker of ander bulkproduct kan op een andere manier worden gewogen:
- neem twee verschillende pannen en een kilo zand;
- zet het in een kleinere pot;
- zet een gerecht in een ander (het is noodzakelijk dat een pan volledig is ondergedompeld in de tweede);
- giet in een grote kom water zodat het tot de randen van de kleinere reikt;
- markeer het waterniveau - dit is de massa van één kilogram.
Een beetje moeilijker met viskeuze stoffen, zoals honing. In een gefacetteerd glas wordt 325 g, in een theelepel - 12 g, en in de eetkamer - 35 g. Het is noodzakelijk om tot de rand te vullen, het beste van alles met een glijbaan.
Vloeistoffen moeten op dezelfde manier worden bepaald. Als milliliters in het recept worden aangegeven, niet in grammen, dan is het nodig om de maatbeker te gebruiken, waar er millilitermerktekens zijn.
Hoe het gewicht van verschillende producten te bepalen?
U kunt de onderstaande informatie gebruiken en er is ook een tabel voor het bepalen van de massa. Je kunt het vinden op internet.
Over het algemeen wordt een theelepeltje geplaatst:
- 5 g vloeistof - water, melk;
- 9-10 g zout of suiker;
- 4 g granen;
- 3 g poedervormige stoffen (bijv. Bloem).
In een eetlepel:
- 25 gram suiker of zout;
- 15 g bulk;
- 20 g vloeistof;
- 20 g croup.
In een facetglas:
- 180 g bloem;
- 200 g croup;
- 200 ml vloeistof;
- 250 ml melk of plantaardige olie.
Hoe bepaal je het gewicht van het product met het oog?
Soms kom je te weten wat het gewicht en het oog is. Een gemiddelde groente (aardappel, tomaat, wortel, komkommer) weegt bijvoorbeeld 100 g. Hetzelfde gewicht is een appel. Maar een kweepeer of een banaan weegt 200 g. Een grote tomaat of komkommer zal ongeveer 350 g zijn en een appel zal 230 g zijn.
Wat betreft bakkerijproducten, weegt een broodje 50 g, en een grote 200 g, een klein stukje brood - 20 g en een grote - 50 g, een korst - ongeveer 80 g.
Een klein stukje worst weegt slechts 5 g, en een grote - 40. Hak - ongeveer 200 g en een kleine hakmolen - 95. Trouwens, hoe bepaal je het gewicht van een reeds klaar product?
Je moet weten dat de massa toeneemt:
- boekweitpap 2,5 keer;
- rijstepap - 3 keer;
- griesmeel - 5 keer;
- pasta - 2,5 keer;
- bonen - 2 keer.
Dit gebeurt vanwege het feit dat de producten zijn verzadigd met water.
Maar de afgewerkte vleesproducten worden in gewicht verminderd:
- 50 g gekookte kip en 40 g gegrilde kip worden verkregen uit 100 g rauwe kip;
- uit 100 g rauw vlees - 49 g gekookt en 44 g gestoofd;
- van 100 g gehaktballen met brood - 96 g gefrituurd eindproduct.
Dat wil zeggen, de massa kan zonder verschillende apparaten worden bepaald. Kies de meest geschikte manier en gebruik het.
Na verloop van tijd zult u vele metingen onthouden en hoeft u niet in de tabel te kijken of de instrumenten te gebruiken.
hoe te weten te komen hoeveel gram
Chocolade muffin in een mok in 5 minuten
ingrediënten:
Tarwebloem-70 g
Suiker 60 g
Cacaopoeder-30 g
1 kippenei
Plantaardige olie-30 ml
Melk-30 ml
Vanille-extract tsp.
Bakpoederdeeg-2 g
Zout theel
Chocolade 20 g
Ik begrijp gram niet, zeg me hoeveel het allemaal in theelepeltjes zal zijn
Water - 250 gram in een glas, 15 gram in een eetlepel en 5 gram in een theelepel.
Erwten - 170 gram in een glas.
Rozijnen - 155 gram per glas, 25 gram per eetlepel.
Cacaopoeder - 25 gram per eetlepel, 9 gram per theelepel.
Gemalen kaneel - 20 gram per eetlepel en 8 gram per theelepel.
Gemalen koffie - 20 gram per eetlepel, 7 gram per theelepel.
Zetmeel - 150 gram in een glas, 30 gram in een eetlepel en 10 gram in een theelepel.
Boekweit (boekweit) - 165 gram in een glas.
Griesmeel (griesmeel) - 190 gram in een glas.
Likeur - 20 gram in een eetlepel en 7 gram in een theelepel.
Citroenzuur - 20 gram in een eetlepel en 5 gram in een theelepel.
Papaver - 135 gram in een glas, 15 gram in een theelepel.
Honing (soortelijk gewicht 1,3) - 325 gram in een glas, 30 gram in een eetlepel.
Gecondenseerde melk - 30 gram in een eetlepel en 12 gram in een theelepel.
Droge melk - 100 gram in een glas, 20 gram in een eetlepel en 12 gram in een theelepel.
Volle melk - 204 gram in een glas, 14 gram in een eetlepel en 5 gram in een theelepel.
Gemalen peper - 5 gram per theelepel.
Tarwemeel - 130 gram in een glas, 30 gram in een eetlepel.
Noten - 170 gram in een glas, 30 gram in een eetlepel en 10 gram in een theelepel.
Millet - 200 gram in een glas.
Plantaardige olie - 230 gram in een glas, 20 gram in een eetlepel en 5 gram in een theelepel.
Rijst - 180 gram in een glas.
Gekorrelde suiker - 200 gram in een glas, 25 gram in een eetlepel en 10 gram in een theelepel.
Room - 200 gram in een glas, 14 gram in een eetlepel en 5 gram in een theelepel.
Boter - 17 gram in een eetlepel en 5 gram in een theelepel.
Zure room - 210 gram in een glas, 25 gram in een eetlepel.
Zuiveringszout - 28 gram per eetlepel en 12 gram per theelepel.
Zout - 325 gram in een glas, 30 gram in een eetlepel en 10 gram in een theelepel.
Tomatenpuree - 190 gram in een glas, 25 gram in een eetlepel en 5 gram in een theelepel.
Azijn - 250 gram in een glas, 15 gram in een eetlepel en 5 gram in een theelepel.
Hoe te weten te komen hoeveel gram
Soms zijn er geen schalen bij de hand (en weinigen hebben zulke schalen). Daarom post ik een tabel voor het bepalen van het gewicht van producten zonder gewichten te gebruiken. Bijvoorbeeld, per volume - 1 kop of stukjes.
Het zal ook helpen om het caloriegehalte van uw dieet te bepalen en te berekenen hoeveel eiwit in bepaalde voedingsmiddelen!
Meel en granen
Melk en zuivelproducten
groenten
anders
Fruit, bessen
Kijk stil
Contact informatie
We worden gevonden door de volgende sleutelwoorden: spieropbouw, bodybuilding, borstkasspieren pompen, biceps snel pompen, heuppompen pompen, spieren terugpompen
Power Factor - de blog van Troshin Sergey over krachttraining.
Waarom de Force-factor
Op deze site vindt u beproefde en competente trainingsprogramma's, een complete lijst van spieroefeningen met foto's en video's. De meest uitgebreide referentie voor de spieren in RuNet, zelfs op Wikipedia is niet zo gedetailleerd! Je kunt gratis bodybuildingcursussen downloaden en meer! Deze site is voor liefhebbers van ijzer!
Hoe te weten te komen hoeveel gram
Een ervaren huisvrouw gebruikt tijdens het koken zelden keukenweegschaal en maatglas, omdat ze alles op de ogen doet. Toch vereisen bepaalde gerechten, zoals desserts en gebak, de verplichte naleving van verhoudingen. In deze situatie kunt u de gebruikelijke lepel en glas gebruiken. In die tijd, toen er geen moderne technologie was, gebruikten moeders en grootmoeders zo'n bewezen methode. Het is vermeldenswaard dat hun gebak ongelooflijk zacht en smakelijk bleek te zijn. Het thuis meten van het gewicht is eenvoudig. Hiervoor heeft u alleen dunne en gefacetteerde glazen nodig, evenals theelepels en eetlepels. Opgemerkt moet worden dat het bij het meten van producten nodig is om de vaat als volgt te vullen: het product wordt in een lepel met een kleine glijbaan, in een glas - tot aan de rand en in een pot - tot aan de nek geplaatst. De pot is ook nuttig in de keuken en zal helpen bij het meten van het gewicht van producten. Hoeveel producten passen in de aangegeven containers?
Glas en lepel - de beste helpers in de keuken
Moderne technologie vereenvoudigt het leven van elke gastvrouw enorm. Als een persoon een keukenweegschaal heeft, dan is alles elementair. Als ze er niet zijn, komen een gewoon glas en een lepel te hulp. Door ze te gebruiken in plaats van moderne gadgets, kun je snel en gemakkelijk heerlijke gerechten bereiden.
Glazen en lepels zijn verschillend voor alle huisvrouwen, dus het aantal producten kan enigszins verschillen van die in de onderstaande tabel. Maak je geen zorgen dat dit de smaak van het gerecht kan bederven, een kleine fout heeft absoluut geen invloed op het eindresultaat.
Hoeveel gram in een glas?
Als u het gewicht van producten wilt meten in afwezigheid van schalen, kunt u een kop van een facet, thee of plastic gebruiken. Elk van hen heeft een ander volume. Om het te leren, kun je water in een glas gieten. 200 ml water wordt geplaatst in een gefacetteerd glas en 250 ml in een thee (dun) glas. Natuurlijk, vaker wel dan niet, wordt een ander product gebruikt bij het meten. Heel vaak wordt met behulp van een glas de juiste hoeveelheid kristalsuiker, zout, melk en bloem gemeten. Ook verschillende granen gemeten: rijst, griesmeel, boekweit. Vaak moet de gastvrouw de juiste hoeveelheid yoghurt of zure room meten. Zo kunt u met behulp van glas verschillende producten meten: bulk en vloeibaar, viskeus en stuk.
En in een theelepel?
Het is geen geheim dat de smaak van een gerecht voornamelijk afhangt van de juiste naleving van de gewichtsverhoudingen. Dit geldt met name niet voor alledaagse gerechten, maar voor gerechten die aan de feesttafel worden geserveerd.
Wanneer vrouwen via internet, boeken of vriendinnen een ander geweldig recept in hun spaarpot vinden, besteden ze onmiddellijk aandacht aan de lijst met producten, hun hoeveelheid en verhoudingen.
Meestal wordt de dosering van bulk aangegeven in gram of ze worden gemeten met lepels.
Een theelepel bevat 5 ml water en een eetlepel bevat 15 ml. Het is belangrijk om te begrijpen dat we specifiek over water praten. Verschillende soorten bulk of viskeuze producten hebben hun eigen individuele gewicht.
Het verschil tussen een facet en plastic beker
Niet elk huis kan een facetglas hebben. Het meest populaire en veel voorkomende ding is kunststofglas. Wat is het verschil tussen hen? Plastic wegwerpglas is meestal verkrijgbaar in een volume van 200 ml, maar nu kunt u 100 ml, 150 ml, 225 ml vinden. Het is belangrijk om te begrijpen dat het niet erg handig is om een dergelijke capaciteit te gebruiken, omdat ze in een ander volume worden geproduceerd. Bovendien is het volume niet altijd gelijk aan een geheel getal, dus u moet extra berekeningen maken, wat veel tijd kan vergen.
Tabel met maten en gewichten van vaste producten
Het exacte gewicht van vast voedsel hangt af van hun grootte en type. De tabel toont het geschatte gewicht.
Hoe het gewicht van het product zonder gewichten te bepalen
In dergelijke gevallen kunt u leren om het gewicht van het product te bepalen door het volume te meten. Alles wat je nodig hebt is een theelepel en een eetlepel en een facet geslepen glas.
In 1 theelepel. Het bevat:
elke plantaardige olie - 3 g,
vloeibaar vet - 5 g,
gemalen noten - 2 g,
poedersuiker - 3 g,
elke plantaardige olie - 8 g,
vloeibaar vet - 20 g,
gemalen noten - 12 g,
poedersuiker - 18 g,
citroenzuur - 12 g
In het gunnumglas bevat:
elke plantaardige olie - 230 g,
vloeibaar vet - 245 g,
gemalen noten - 140 g,
poedersuiker - 200 g
Het is ook nuttig om op te merken dat 1 g overeenkomt met:
25 peperkorrels,
10 stks laurier
18 hoofden van anjers.
In het begin zul je waarschijnlijk vaak checken met de bovenstaande gegevens, maar na verloop van tijd zul je merken dat je ze kent als aandenken.
Een andere categorie mensen die constant het gewicht van het voedsel "met het oog" moeten schatten, is afvallen. Voor hen is de volgende informatie nuttig.
In 1 theelepel. Het bevat:
boekweit, gierst - 8 g,
gecondenseerde melk - 12 g,
boter - 15 g,
jam - 17 g.
In 1 el. Het bevat:
havermout havermout - 12 g,
boekweit, gierst - 25 g,
gecondenseerde melk - 30 g,
boter - 35 g,
Voor groenten en fruit, die meestal niet-calorisch zijn, volstaat ongeveer het gemiddelde gewicht van 1 st.:
aardappelen - 75-100 g,
bieten - 100-150 g,
wortels - 75-100 g,
tomaat - 80-100 g,
komkommer - 50-100 g,
appel - 100-150 g,
banaan - 200-250 g,
Nou, als je besluit om jezelf een pauze te geven en een snack met snoep hebt, is het belangrijk om het voedsel dat je eet niet uit het oog te verliezen, dus houd rekening met:
Tabel voor het bepalen van het gewicht van producten zonder gewichten
In de meeste gevallen is er in de keuken van een familie geen tafel om het gewicht van producten zonder gewicht te bepalen.
En bij het thuis bereiden van eten of sportvoeding, hebben maar weinig mensen een kleine weegschaal bij de hand.
Maar hoe bepaal je dan het vereiste aantal producten of mengsels? Waar moet je weten hoeveel zout er in een eetlepel zit of hoeveel suiker in een theelepel zit, en hoeveel bloem zit er in een glas? Hoe weegproducten zonder gewicht wegen? Immers, "met de ogen" is heel moeilijk om te doen.
Vreemd genoeg, maar het is mogelijk om het gewicht van voedsel thuis te meten zonder speciale meetapparatuur. Voor dit geschikte bestek en keukengerei, dat in elke keuken aanwezig is.
Hoe het productgewicht zonder gewichten te bepalen
Producten wegen zonder gewichten is eenvoudig. Gebruik hiervoor een speciale tabel om het gewicht van producten te bepalen. Om het gewicht van het product zonder gewichten te bepalen, kunt u bestek of gerechten gebruiken: theelepel; lepel; gefacetteerd glas, steelpan, enz.
Voordat u de vereiste hoeveelheid voedsel met bestek gaat meten, moet u bedenken dat u het glas voor de rand moet vullen en de vloeistof op de rand van de lepel of het glas moet gieten. Viskeuze en bulkproducten worden verzameld in een glazen of lepelheuvel. Grutten worden droog gewogen. Vlees en vis worden in ongewassen vorm gemeten. Fruit en groenten voor het wegen moeten eerst worden geschild en vervolgens worden gewogen.
Om dergelijke vragen op te lossen plaats ik een tabel om het gewicht van producten te bepalen zonder gewichten te gebruiken, omdat het gemakkelijker is om het aantal producten te meten dan ze te wegen.
De gewichtsbepalingstabel van producten zonder gewichten zal helpen om het caloriegehalte van uw dieet een dag of een week te berekenen en te berekenen hoeveel eiwit in die of andere producten zit!
Productgewichtentabel
Wanneer we een nieuw recept voor onszelf, op internet of een nieuw kookboek vinden, of misschien een vriend het delen, besteden we allereerst aandacht aan de producten die nodig zijn om te koken, en vooral hun verhoudingen. De hoeveelheden droge ingrediënten (bulk, vaste stoffen) worden meestal aangegeven in grammen of gemeten met kopjes, theelepels of eetlepels. Nou, met grammen is alles duidelijk. Als u keukenweegschalen beschikbaar heeft, weet u waarschijnlijk wat u moet doen. Als er geen schaal is, moeten we op de een of andere manier onze grammen vertalen in glazen of lepels, op basis van hoeveel een bepaald product nodig is. Grote hoeveelheden handiger om een bril te meten. Hier zullen we helpen en een tabel maken met maten van gewichten van producten. Het zal ook nodig zijn voor de omgekeerde herberekening, wanneer het handiger is om alle hoeveelheden te meten met behulp van schalen, en niet aan vieze glazen en lepels. Maar het is belangrijk om te onthouden dat in recepten die zijn aangepast voor Rusland, een glas geen maatbeker is (minimumvolume - 300 ml), maar gewoon gefacetteerd glas (tot aan risico's - 200 ml, aan de randen - 250 ml). Tegelijkertijd moet het glas precies worden gevuld tot de risico's waaraan de randen eindigen, niet nodig om aan te stampen. Het volume van een theelepel moet 5 ml zijn en eetlepel - 18 ml. Droge producten verzamelen we een lepel met een glijbaan.
In buitenlandse culinaire literatuur worden de hoeveelheden niet door een bril, maar door bekers gemeten. Maar dit verandert niet veel, want de beker is hetzelfde glas tot de rand gevuld - dezelfde 250 ml. Als u vaak recepten tegenkomt met "kopjes" in plaats van "glazen", dan is de volgende informatie nuttig voor u.
- 1 kop (1 kop) = 250 ml
- 1/4 kop = 60 ml
- 1/2 kop = 125 ml
- 2/3 kopjes = 170 ml
- 3/4 kopjes = 190 ml
- 1 hl (1 theelepel) = 5 ml
- 1 eetl. (1 eetl.) = 15 ml
- 1 pint (1 pint) = 470 ml
- 1 qt (1 qt, qwart) = 950 ml
- 1 fl oz (1 fl. Oz.) = 30 ml
- 1 kop (1 kop) = 280 ml
- 1 theelepel (1 theelepel) = 6 ml
- 1 eetl. (1 eetlepel) = 17 ml
- 1 pint (1 pint) = 570 ml
- 1 qt (1 qt, qwart) = 1100ml
- 1 ounce (1 ounce) = 28,3 g
- 1 pond (1 pond) = 450 g
De hoeveelheden vloeibare producten worden aangegeven in ml of in glazen, lepels. Soms geeft u de waarde in gram aan. Als een bril wordt aangegeven - we nemen een facetglas, lepels worden aangegeven - we gebruiken ze, milliliters worden aangegeven - we nemen een maatbeker, grammen worden aangegeven - we gebruiken schalen, of we bepalen aan de tafel hoeveel glazen of lepels nodig zijn. En nogmaals, we komen de tafel met gewichten van producten te hulp. Vloeibare producten moeten de lepeltjes tot de rand vullen. Viskeuze producten verzamelen we een lepel met een glijbaan.
Als je geen gefacetteerd glas in de keuken hebt, gebruik dan meten. Zoek merken in 200 en 250 ml. Voor de duidelijkheid kunnen ze worden gemarkeerd met een heldere markering. Als je een glas meel nodig hebt, giet het dan op tot een helder merkteken. Als de vereiste hoeveelheid bloem een veelvoud van 200 gram is, is het natuurlijk handiger om een maatbeker te gebruiken (schaal voor bloem). Leg de bloem in een glas met een lepel en schep niet. In het laatste geval kunnen zich holle ruimtes vormen. Het is handiger om kleine hoeveelheden bloem te meten met een eetlepel. Een lepel bloem is een lepel met een glijbaan. Meel moet pas worden gezeefd nadat de vereiste hoeveelheid recept is gemeten, omdat het gezeefde bloem niet zo strak ligt.
Hoe u de gewenste hoeveelheid product meet, kiest u alleen. We hopen dat onze samenvattende tabel je zal helpen bij het koken. Voor uw gemak zijn de producten in de tabel in alfabetische volgorde. Sommige producten zijn gegroepeerd (bonen, granen, noten, enz.). De tabel geeft aan hoeveel gram van het product tot op zekere hoogte in volume is ingesloten.
Hoeveel gram per eetlepel
Hoeveel gram in een eetlepel en hoeveel ml in een theelepel zijn vaak gestelde vragen bij het koken thuis, raden we aan een handige tabel met maten en gewichten te gebruiken.
Iedereen weet dat het aantal grammen meel, zout en suiker in 1 eetlepel anders is. Thuis, zonder een keukenweegschaal, is het gebruikelijk om het gewicht van het product in ml te meten in eetlepels, theelepels en glazen om te bepalen hoeveel gram bloem, suiker, zout en vloeibare producten wegen.
Hiervoor moet u echter weten hoeveel grammen aanwezig zijn in een eetlepel, een theelepel en hoeveel lepels, met of zonder een glaasje, in een glas in ml passen.
Auteurs van culinaire recepten geven in de meeste gevallen in de recepten het aantal producten aan in ml of gram. Daarom is het gemakkelijker en sneller om gram in lepels of ml in glazen om te zetten om het gerecht niet te overdrijven of herkapitaliseren.
Advies van de Wonderful Cook. Het heeft geen zin om een lange lijst met maten en gewichten te onthouden: u moet een tafel in de keuken hebben liggen, dicht bij de desktop.
Met behulp van de tafel is het eenvoudig om de inhoud van de lepel en het glas in grammen om te zetten, het gewicht van het product te meten, zonder de bloem, suiker of zout op de weegschaal te wegen.
Let bij het wegen van bulkproducten en vloeistoffen op het aantal glazen, want deze verschillen in aantal grammen.
Hoeveel gram in een eetlepel suiker
De algemeen geaccepteerde waarden van de inhoud van producten in een tafel of een theelepel - een lepel met een lage heuvel. In zeldzame gevallen wordt een lepel zonder glijbaan gebruikt als maat voor het gewicht. In dit geval maakt de auteur van het recept echter noodzakelijkerwijs de noodzakelijke opheldering in de ingrediënten.
De eerste waarde in de tabel geeft de capaciteit van een eetlepel aan volgens algemeen aanvaarde normen - met een kleine schuif, een eetlepel betekent de standaardmaat.
De tweede indicator in de tabel is het gewicht van een eetlepel zonder glijbaan.
- 1 eetlepel tarwemeel - 30-20 g
- 1 eetlepel suiker - 25-20 g
- 1 eetlepel poedersuiker - 28-22 g.
- 1 eetlepel extra zout - 28-22 g.
- 1 eetlepel steenzout - 30-25 g.
- 1 eetlepel voedsel frisdrank - 28-22 g.
- 1 eetlepel droge gist - 11-8 g.
- 1 eetlepel cacao - 25-20 g.
- 1 eetlepel gemalen koffie - 20-15 g.
- 1 eetlepel kaneel - 20-15 g
- 1 eetlepel citroenzuur met kristallen - 16-12 g.
- 1 eetlepel rijst - 18-15 g.
- 1 eetlepel honing - 30-25 g
- 1 eetlepel gegranuleerde gelatine - 15-10 g.
- 1 eetlepel water - 13 g
- 1 eetlepel azijn - 13 g.
- 1 eetlepel volle melk - 13 g
- 1 eetlepel plantaardige olie - 12 g.
- 1 eetlepel gesmolten margarine - 12 g.
Hoeveel gram in een theelepel zout
- 1 theelepel bloem - 12-9 g.
- 1 theelepel suiker - 8-5 g.
- 1 theelepel citroenzuur - 8-5 g.
- 1 theelepel gemalen koffie - 7-4 g.
- 1 theelepel kaneel - 8-5 g.
- 1 theelepel cacao - 9-6 g
- 1 theelepel droge gist - 3-2,5 g
- 1 theelepel extra zout - 10-7 g
- 1 theelepel steenzout 12-8 g.
- 1 theelepel rijst - 8-5 g.
- 1 theelepel gelatine - 8-5 gr.
- 1 theelepel water - 4 g.
- 1 theelepel honing - 12-10 g.
- 1 theelepel azijn - 4 g.
- 1 theelepel volle melk - 4 g.
- 1 theelepel gesmolten margarine - 4 g.
- 1 theelepel plantaardige olie - 4 g.
Hoeveel gram in een glas meel
In de regel worden twee soorten glazen gebruikt in recepten: gefacetteerd en dunwandig. Daarom is, vanwege het verschil in volume, de capaciteit van elk glas anders. Dunwandig glas bevat meer dan 50 gram producten meer dan gefacetteerd. Het gehalte aan glazen wordt op dezelfde manier gemeten als lepels, dat wil zeggen met een kleine glijbaan. De eerste waarde die in de tabel wordt aangegeven, is de capaciteit van een dunwandig glas, de tweede indicator is een geslepen glas.
- 1 kopje water - 250-200 g.
- 1 kopje plantaardige olie - 225-180 g
- 1 kopje ghee - 240-190 g.
- 1 glas crème - 250-210 g.
- 1 kopje zure room - 250-210 g.
- 1 kopje tarwemeel - 160-130 g.
- 1 kopje suiker - 200-160 g.
- 1 kop zout - 300-240 g.
- 1 kop rijst - 230-190 g.
- 1 kopje walnoten - 150-140 g.
- 1 kopje honing - 350-280 g.
Hoeveel gram in een product
- 1 klein ei - 50-55 g
- 1 dooier - 15 g.
- 1 eiwit - 35 g
- 1 gemiddeld ei - 55-65 g
- 1 groot ei - 65-70 g.
- 1 aardappel -150-200 g
- 1 ui -150 g
- 1 teentje knoflook - 5 g
Het is vermeldenswaard dat de bovenstaande metingen relatief zijn. In verschillende tafelsets kan het volume van het glas, de lengte van de tafel en theelepels variëren.
Als u een nauwkeuriger gewicht van producten wilt, raden we aan maatbekers of elektronische keukenweegschalen te gebruiken.
Naast de tabel bieden we ook een video over het onderwerp aan.
Hoe bloem, suiker, zout zonder schalen te meten
We hopen dat de tabellen zo nuttig zijn dat je geen vragen meer hebt over hoeveel gram in een lepel van een product zit.
Hoeveel gram per milliliter: berekening en tabel
Om sommige acties uit te voeren met deze meeteenheden, is het noodzakelijk om hun wiskundige en fysieke essentie te begrijpen, om de eenvoudigste formules toe te passen en de tabellen te gebruiken.
We stellen voor om de hele weg te gaan om de massa bij ons te berekenen en uiteindelijk uit te vinden hoeveel gram per milliliter en vice versa.
Massa-meetconcepten
Wat is gram? Dit is een meeteenheid voor de massa, gelijk aan een duizendste van een kilogram. In de reeks meeteenheden van het lichaamsgewicht ziet het er als volgt uit: 1 milligram → 1 gram → 1 kilogram → 1 centner → 1 ton.
Elke volgende maateenheid in het metrische systeem is 1000 keer groter dan de vorige.
Wat is een milliliter? Dit is een maateenheid voor volume, genoemd naar de fabrikant van glazen verpakkingen met de naam Liter.
1 milliliter (1 kubieke) → 1 liter → 1 welp.
Elke volgende eenheid is 1000 keer groter. Een kubus met een rand van 1 cm is een model van 1 cm 3 = 1 ml, 1 dm 3 = 1 l, 1 m 3 = 1 welp.
Volumes van vloeistoffen gemeten in milliliter, liter. Maar bij het koken worden vaak bulkproducten en vloeistoffen gebruikt, waarvan het volume handig wordt gemeten door een vloeistofcontainer. De term kubus wordt gebruikt in de geneeskunde bij de dosering van injecties.
Hoeveel gram in één milliliter: formules om te helpen
Om het probleem duidelijk te maken - hoeveel gram per milliliter - moet je je wenden tot het concept van de dichtheid van een stof. Alle stoffen in de natuur hebben verschillende dichtheden.
Deze waarde wordt aangegeven door de letter p. Het is gelijk aan de verhouding van de eenheid van massa tot de eenheid van volume:
Opmerking: in het dagelijks leven vinden we massa met behulp van gewichten. Maar in de natuurkunde zijn gewicht en massa niet hetzelfde.
Gewicht is de kracht waarmee het object tegen de steun drukt, dit is afhankelijk van de sterkte van de lading. Massa is de hoeveelheid van een stof.
Als de sterkte van de kracht verandert (bijvoorbeeld op de maan, in de ruimte - gewichtloosheid), blijft de massa hetzelfde en verandert het gewicht. Daarom is de massa per volume-eenheid voor verschillende stoffen niet hetzelfde.
Om bijvoorbeeld de dichtheid van water te berekenen, moet 0,25 kg (de massa water in een vol glas) worden gedeeld door het volume water in een glas van 0,25 l (of 250 g gedeeld door 250 ml). Men ziet dat de dichtheid van water ongeveer gelijk is aan 1.
Waarom ongeveer? Omdat elke meting onnauwkeurigheden (fouten) heeft.
Als u bijvoorbeeld een glas met suiker vult, is het volume 250 ml, maar de massa (gebruik de schalen) is niet meer 250 g, maar slechts 200 g. 1 glas water, 1 glas melk, 1 glas suiker, 1 glas zonnebloemolie - ze zullen allemaal een andere massa hebben.
Conclusie: 1 g van elke stof, behalve water, neemt een volume in dat niet gelijk is aan 1 ml (behalve voor stoffen met dezelfde dichtheid als die van water).
En hoeveel milliliter in één gram?
Als je de dichtheid van een stof kent, kun je altijd berekenen hoeveel een gram van een stof bevat. Hoeveel milliliters 50 gram, 100 gram, 150 gram, 200 gram, 300 gram of 500 gram kost, het is eenvoudig om met dezelfde formule te berekenen.
Vind je het leuk om eieren te koken? Het is niet verrassend, omdat ze lekker zijn, gemakkelijk te bereiden en vaak helpen veel mensen op de planeet, vooral voor het ontbijt. Hier worden verschillende methoden beschreven voor het koken van zachtgekookte eieren. Verras je geliefden!
Is afvallen mogelijk met frisdrank? Is het gevaarlijk voor het lichaam? Deze vragen worden in dit artikel beantwoord. Niettemin moet een dergelijke onconventionele methode van gewichtsverlies met de grootste omzichtigheid worden benaderd.
Bereken veel producten
m = ϸV; massa = dichtheid × volume.
Waarden voor vloeistoffen:
- 1 ml water weegt 1 g; 100 ml water weegt 100 g;
- 1 ml melk weegt 1,03 g / ml × 1 ml ≈ 1,03 g;
- 100 ml melk weegt ongeveer 103 g;
- 200 ml melk weegt ongeveer 206 g;
- 300 ml melk weegt ongeveer 309 g;
- 500 ml melk weegt ongeveer 515 g;
- 1 l = 1000 ml melk weegt ongeveer 1030 g.
Waarden voor meel:
- 1 ml bloem weegt 0,57 g / ml x 1 ml ≈ 0,57 g;
- 100 ml bloem weegt ongeveer 57 g;
- 200 ml bloem weegt ongeveer 114 g;
- 300 ml bloem weegt ongeveer 171 g;
- 500 ml bloem weegt ongeveer 285 g;
- 1 l = 1000 ml bloem weegt ongeveer 570 g.
Elke keer is het niet nodig om de waarden te berekenen als u de tabel voor gewichtsmeting gebruikt.
Alle gegevens in de tabel zijn bij benadering. Bovendien hangt het gewicht van producten en andere stoffen af van het vochtgehalte van het product, mogelijke verdichting tijdens metingen.
Het volume is afhankelijk van de temperatuur. Alle gegevens worden verzameld bij kamertemperatuur.
Handige tips
Het volume van één eetlepel is ongeveer 14,8 ml. Bulkproducten in een lepel nemen met de berg. De nauwkeurigheid van deze metingen is genoeg voor recepten.
Als je gefacetteerd glas moet meten, dan is het 250 ml en 200 ml aan de rand. De massa van een leeg glas is 173 g.
Om producten te berekenen die niet in de tabellen zijn opgenomen, kunt u een rekenmachine op internet gebruiken, waarbij u de optie kubieke centimeter (milliliter) en het product kiest waarvan het gewicht moet worden doorzocht.
1 facet glas (250 ml) in volume is 18 eetlepels en 65 theelepels (voor vloeistoffen).
Interessant is dat er oude meeteenheden van volume zijn, die bijna niemand zich herinnert. Kubieke inches = 87.824 ml, kubieke voet = 28.3168 l, kubieke inch = 16.3870 ml, emmer = 12.2994 l, shtof = 1/10 van de emmer = 1.22994 l, beker = 1/100 van de emmer = 122.994 ml voor vaste stoffen werd een kwart gebruikt = 0,209909 m 3, vierhoekig = 0,262387 m 3, garnz = 3,27984 l.
Dit zijn interessante berekeningen. We hopen dat we je vraag hebben beantwoord. Veel succes en bedankt voor je aandacht!
Ten slotte raden we aan de video te bekijken, die de waarden van gram en milliliters toont voor een theelepel, een eetlepel en een facetglas:
Gewichten en maatentabel
Een succesvolle bereiding van de meeste gerechten hangt af van de exacte naleving van de verhoudingen van de producten die in het recept worden vermeld. Meestal is het gewicht van producten aangegeven in grammen. Maar hoe definieer je het thuis? Kom onze tabel met gewichten en maten te hulp.
Hoeveel gram bloem in één dun glas? En in de facetten? Hoeveel weegt een theelepel mosterd of een eetlepel honing? Wat is het gewicht van een gemiddelde ui of aardappel? Dit alles kan worden geleerd zonder gewicht te verliezen, maar kijk eenvoudigweg naar de tabel met maten en gewichten van producten.
Voordat u het gewicht van producten bepaalt, moet u zich vertrouwd maken met bepaalde regels. Als u zich niet aan deze regels houdt, kunt u de hoeveelheid producten die u nodig hebt niet nauwkeurig meten.
- Glazen en lepels zijn volledig gevuld met vloeibare producten (plantaardige olie, melk).
- Visceus (jam, gecondenseerde melk, zure room) en bulk (meel, ontbijtgranen) worden met lepels geschept en in een glas met een glijbaan gedaan.
- Bulkproducten mogen niet worden gecomprimeerd en losgemaakt.
De capaciteit van gerechten voor het meten van het gewicht van producten is als volgt:
- dun (thee) glas - 250 cm 3
- gefacetteerd glas - 200 cm 3
- 1 theekunst. = 16,5 eetl = 50 theelepels.
- 1 gefacetteerde kunst. = 13 el. = 40 theelepels.
