Calorie wortelpaprika's 1-234. Chemische samenstelling en voedingswaarde.

Dieet wortelkoteletten worden perfect gecombineerd met vlees- en visgerechten. Dieetwortelpasteitjes (recept hieronder) kunnen als ongebruikelijke, maar zeer nuttige snack aan de vakantietafel worden geserveerd.

In 100 gram wortelkoteletten:

koolhydraten - 12 gram;

Dieet wortel pasteitjes

ingrediënten:

wortels - 500 g;

bloem van harde tarwe - 50 gr;

voorbereiding:

Schillen, wortelen wassen, raspen. Klop het ei apart en meng met de wortels, voeg zout en kruiden toe (optioneel). Voeg geleidelijk bloem toe, roer het mengsel. Koteletten moeten gemakkelijk worden gevormd, kleef niet aan hun handen. Verwarm de pan voor en bak de pasteitjes aan beide kanten gedurende twee minuten.

Om een ​​dieet wortel wortelen waren echt laag-calorie kan geen olie gebruiken om te braden. Het is belangrijk om de juiste braadpan te kiezen, bijvoorbeeld met een tefloncoating, waar u zonder vet kunt.

Ook kunnen wortels worden gestoomd, in een slowcooker of oven, waardoor hun voordeel en laag caloriegehalte behouden blijven.

Calorie wortelschnitzels (alle soorten):

Deze sectie presenteert het caloriegehalte van wortelschnitzels in verschillende kookopties, evenals het gehalte aan eiwitten, vetten en koolhydraten. Alle gegevens worden verstrekt per 100 gram eindproduct. Om de inhoud van de BUZK te weten te komen, voert u de vereiste hoeveelheid van het product in de calculator in.

Calorie alle wortelschijfjes op een rij:

Het gewenste product of gerecht niet gevonden?

Laat het ons weten in de comments en we zullen het toevoegen:

Wortelkoteletten

• Gezond en smakelijk
• Kooktijd - 30 minuten
• 140 kcal totaal

Leer snel af te vallen
zonder veel moeite!

• Wortelen - 170 g
• Uien - 130 g
• Meel - 2 eetlepels.
• Ei - 1 st.
• Broodkruimels - 50 g
• Knoflook - 13 g
• Zonnebloemolie - 15 g
• Zout, zwarte peper naar smaak

• Calorieën: 140,9 kcal.
• Vet: 4,6 g.
• Koolhydraten: 22,1 g.
• Eiwitten: 4,3 g.

1. Grof gesneden wortelen, uien, knoflook.
2. Doe de gehakte ingrediënten in een kom, voeg het ei, bloem, zout, peper toe en maal alles tot een staat van pap.
3. Verdeel het mengsel in plakjes in paneermeel, vorm de pasteitjes en strooi er ook broodkruimels overheen.
4. Leg de pasteitjes in een voorverwarmde koekenpan met zonnebloemolie. Bak tot ze goudbruin zijn op middelhoog vuur, sluit het deksel en zet het vuur laag, 3-5 minuten laten staan.
5. Draai vervolgens de pasteitjes en bak ze goudbruin.

Handig en gemakkelijk
Kooktijd 30 minuten
Slechts 10 kcal

Ongebruikelijk en voedzaam
Kooktijd 20 minuten
Slechts 100 kcal

Verbetert de spijsvertering
Kooktijd - 15 minuten
Totaal 83 kcal

Gebruiksvoorwaarden Feedback Archief van artikelen
© 2018, Racionika, Alle rechten voorbehouden.
Verboden gebruik van materialen van de site zonder de exacte zichtbare hyperlink naar het bronmateriaal op te geven.

Wortelkoteletten №40

Dieetschotel: wortelkoteletten

Technologische kaart (recept) №40

Type behandeling: bakken

Voeding: Dieet 1, Dieet 2, Dieet 5, Dieet 7, Dieet 8, Dieet 9, Dieet 10, Dieet 15.

Recept (indeling voedsel) per 100 gram netto-maaltijden:

Klaar voor de massa koteletten

Voedingswaarde, calorische inhoud en chemische samenstelling van het gerecht (vitamines, sporenelementen):

Aanbevolen dieetmaaltijden voor 1 maaltijd (gram):

Technologische kaart van koken in een medische instelling (ziekenhuis, sanatorium):

Dit recept kun je downloaden in elk programma van de serie Power:
Sla eerst het recept op in een bestand en laad het vervolgens in het programma. instructie

Wilt u korting op het dieetvoedselprogramma?
Lees hier meer.

* Opmerking: hier wordt bijvoorbeeld het gewicht van slechts enkele producten gegeven, alle gegevens worden volledig weergegeven in het voorgestelde programma "Dieetvoeding".

Wortelkoteletten

Hoe wortelschotels voor kinderen en voeding te koken

Inhoud van deze pagina:

1. Wortelpasteitjes dieet recept nummer 5
2. Wortelpasteitjes dieet recept nummer 5p
3. Wortelschotels recept met griesmeel
4. Wortelkoteletten in de oven
5. Wortelkoteletten in een slow cooker op de volgende pagina >>

Recept -1 Wortelkoteletten

Dit recept maakt deel uit van het dieet nummer 1-15. In dit project zal ik opmerken: wortelschotels voor dit recept worden getoond door dieet nr. 5, d.w.z. in een periode van stabiele remissie met pancreatitis.

Als u bent toegewezen aan het dieet nummer 5p, maak dan kennis met het recept -2 wortelkoteletten (zie hieronder)

ingrediënten:

• Wortelen - 1170 g (d.w.z. ongeveer 1 kg, 14-15 middelgrote knolgewassen)
• Melk 3,2% - 135 g
• Griesmeel - 65 g (2 eetlepels + 2 theel.)
• Boter - 45 g (minder dan 2 el)
• Eieren - 45 g (1 stuk)
• Tarwemeel -
• Gekorrelde suiker - 22,5 g (minder dan 1 el)
• Zure room 20% - 90 g (1/2 eetl.)
• Zout - 8 g (minder dan 1 tl)

Om de hoeveelheid bereid gerecht te vergroten of te verkleinen, gebruikt u de tabel "Maatregelen en massa's van sommige producten"

Kooktechniek:

1. Wortels spoelen, schillen en fijn hakken (je kunt een grote rasp gebruiken)
2. Laat de wortel. Om dit te doen, giet de melk in een pan en breng in een warme staat, dan lay-out van de wortels, voeg boter, zout en suiker. Roer, bedek en laat sudderen gedurende 5-10 minuten, totdat de wortels zacht worden.
3. Voeg de griesmeel toe, laat nog eens 10 minuten sudderen, af en toe roeren;
4. Koel de resulterende massa af, voeg eieren toe en meng opnieuw goed;
5. Burgers vormen, paneren in meel. Bak 5-10 minuten in de oven;
6. Geserveerd met zure room 2 worteltaartjes per portie.

Calorische inhoud van 100 g wortelschotels - 101,24 kcal

Het caloriegehalte van wortelkoteletten komt overeen met de opgegeven waarde als u geen ingrediënten toevoegt die buiten het gespecificeerde liggen. Echter, rekening houdend met uw wensen, kunt u extra ingrediënten toevoegen aan de samenstelling van wortelschotels, bijvoorbeeld kwark, banaan en recepten met walnoten. Het caloriegehalte van wortelkoteletten zal toenemen. Je kunt appels, kaneel, greens toevoegen, je kunt het meel vervangen door gerolde haver. Trouwens, de calorische inhoud van havermout is minder dan de calorische inhoud van tarwemeel van welke soort dan ook Als ze in een slowcooker worden gekookt, worden de wortels van de wortel mager (vetarm) met een minimaal caloriegehalte verkregen. Dien in dit geval in, met magere yoghurt (bijv. Fruit).

Inhoud van voedingsstoffen op 100 gram schaal:

• Eiwit - 2,85 g
• Vet - 4,46 g
• Koolhydraten - 8,32 g
• B1 - 0,5396 mg
• B2 - 0,0618 mg
• C - 0 mg
• Ca - 33,1027 mg
• Fe - 2,2752 mg

Eet smakelijk!

Recept -2 Wortelpasteitjes. Wortel en appelstoomschotels

Dit voedingsschotel komt overeen met dieet 1 tot 15, met uitzondering van dieet nr. 12 (een ziekte van het zenuwstelsel) en nummer 14 (ICD met fosfaturie). Koteletten van wortel en appel worden al vanaf jonge leeftijd opgenomen in het dieet van kinderen. Recept voor wortel-appel-schnitzels opgenomen in het dieet nummer 5p met pancreatitis.

ingrediënten:

• Wortelen - 572.7 g (7-8 middelgrote stukken)
• Appels - 318,2 g (2 stuks medium)
• Griesmeel - 68,2 g (2 eetlepels + 2 theel.)
• Boter - 45,5 g (2 el)
• Eieren - 45,5 g (1 stuk)
• Gekorrelde suiker - 45,5 g (2 el)
• Melk 3,2% - 136,4 g (meer dan 1/2 el.)
• Extra ingrediënten - ze zijn niet opgenomen in dit recept, maar het zal heel smakelijk zijn als je bij het toevoegen van appels aan de wortelmassa geweekte rozijnen en gehakte gedroogde abrikozen toevoegt. En je kunt vanille toevoegen.

De tabel voor het omrekenen van het gewicht naar de hoeveelheid producten per eenheid stelt u in staat om de aanbevelingen van het recept nauwkeuriger te volgen of de hoeveelheid bereid voedsel te wijzigen.

Kooktechniek:

1. We wassen de appels, pellen ze, verwijderen de kern en snijd ze in blokjes;
2. We spoelen de wortel af met een penseel, pellen het af, wrijven het op een grove rasp of snijden het in kleine rietjes;
3. Melk in een pan in een warme staat brengen, de boter toevoegen, de wortels vouwen en laten sudderen tot de wortels zacht worden (5 minuten);
4. Voeg toe aan de koekenpan met wortelmossel, griesmeel, zout en suiker. We blijven nog eens 5 minuten sudderen, roeren. Sta het griesmeel niet toe om klonten te vormen. (Hier kun je rozijnen en gedroogde abrikozen toevoegen, maar in dit geval zullen het caloriegehalte en de voedingsstoffen van het gerecht veranderen)
5. Eieren toevoegen aan gekoelde wortel en appelsmassa. Roer. Vorm de hamburgers. Brood in bloem of griesmeel.
6. Bak 5-10 minuten in de oven;
7. Geserveerd met zure room 2 worteltaartjes per portie.

Calorische inhoud van 100 g wortelen appelschnitzel - 115,96 kcal

Inhoud van voedingsstoffen op 100 gram schaal:

• Eiwit - 2.31 g
• Vet - 4,88 g
• Koolhydraten - 11,23 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Wortelkoteletten

producten

Kookmethode

Calorie inhoud

Het aanbevolen aantal porties: 2-3

aantekeningen

• Calorieënbereide maaltijden zonder kaas:
  90.0 kcal / 100 g

Totaalgewicht en calorische inhoud van de afgewerkte schaal:
met kaas: 705 g = 719,8 kcal
zonder kaas: 655 g = 589,8 kcal

De auteur van het recept: L.M. Semenov (Ganzha). Het volgende recept wordt aanbevolen voor gebruik na het doorgeven van gewichtsverliesprogramma's voor Semenov.
Meer informatie.

Carrot Cutlets - 3 dieetrecepten

De inhoud

Een eenvoudige, smakelijke en gezonde wortelschotel in de Sovjettijd kon in het menu van elke eetkamer worden gevonden. Wortelpasteitjes bereiden zich snel voor, zijn diëten en zien er smakelijk uit. Wortelkoteletten zijn de beste manier om een ​​gezond wortelrijk fruit toe te voegen dat rijk is aan vitamines en mineralen.

Er zijn veel manieren om wortelschotels te bereiden - klassiek, zoals in de kleuterklas, met griesmeel, met zemelen, met kaas, in de oven, gestoomd, met groen. Het hangt allemaal af van de verbeelding en smaakvoorkeuren.

Wortelen in gehaktballen behoudt zijn heilzame eigenschappen.

Het klassieke recept voor wortelkoteletten

Dit is de eenvoudigste manier om wortelpasteitjes te bereiden. Dit recept werd gebruikt in catering in Sovjet-stijl en is nog steeds opgenomen in het kleuterschoolcateringmenu.

Klassieke wortelburgers kunnen worden gegeten als een zelfstandig gerecht voor de lunch of als bijgerecht voor de lunch. Voedingsdeskundigen adviseren om het gerecht gedurende de dag te gebruiken als een van de snacks.

Het duurt ongeveer 47 minuten om vier porties koteletten klaar te maken.

ingrediënten:

• 0,5 kg. wortelen;
• 1 medium kippenei;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 middelgrote ui;
• paneermeel;
• zout, pepersmaak;
• plantaardige olie voor het braden.

voorbereiding:

1. Spoel wortels, knoflook en uien grondig af en schil ze.
2. Vermaal de gepelde groenten met een blender, vleesmolen of fijne rasp en meng ze in gehakt. Gebruik geen grote rasp, anders kan de wortel niet braden en rauw zijn.
3. Gezouten en gepeperde groenten.
4. Vorm een ​​koteletvorm. Een nette, uniforme vorm is handig om te doen met een grote lepel.
5. Rol elk patty in broodkruimels.
6. Leg de schnitzels op een goed verhitte pan, ingevet met plantaardige olie.
7. Bak de pasteitjes aan elke kant, draai af en toe de houten spatel om, totdat het pasteitje rooskleurig is geworden, met aan beide kanten een smakelijke korst.
8. Serveer het gerecht met zure room, of met een bijgerecht van aardappelpuree, pap of gestoofde groenten.

Wortelkoteletten met griesmeel

Het populaire recept voor wortelkoteletten met griesmeel wordt vaak gebruikt in kleuterscholen en op scholen. Geurige, heerlijke koteletten kunnen worden geserveerd als een snack in de middag, lunch of diner en zelfs op een feestje op een kinderfeestje op tafel worden gezet.

Dieetwortelkoteletten met griesmeel vereisen geen kookvaardigheid, bereiden zich gemakkelijk en snel voor. Alle ingrediënten zijn het hele jaar door in de keuken van elke gastvrouw.

Kooktijd vier porties is 48-50 minuten.

ingrediënten:

• 0,5 kg. wortelen;
• 70 ml melk;
• 2.5 Art. l. lokvogels;
• 2 kleine kippeneieren;
• 3 el. l. boter;
• 1,5-2 theelepel. geraffineerde suiker;
• 0,5 theel. zout;
• 3 el. l. plantaardige oliën;
• paneermeel.

voorbereiding:

1. Was wortels en pel ze. De meeste nuttige sporenelementen zijn verborgen onder de schil, dus snij de huid zo dun mogelijk af.
2. Maal wortels met een blender, rasp of vleesmolen.
3. Zet een koekenpan met een dikke bodem op het vuur en verstuur dezelfde boter. Wacht tot de boter smelt en leg de wortels in de pan en strooi er suiker en zout over. Bak de wortels 2-3 minuten met een houten spatel.
4. Voeg melk toe aan de pan en laat het wortelenmelkmengsel nog 7 minuten sudderen tot de massa gelijkmatig is verzacht.
5. Giet het griesmeel in de pan en meng grondig. Het griesmeel moet het wortelsap opnemen en opzwellen. Zweet het mengsel in de pan tot het begint te verdikken. Let op het vuur, het moet niet sterk zijn.
6. Breng het verdikte mengsel over in een droge bak en laat afkoelen.
7. Doe een voor een eieren in het wortelmengsel en kneed het grondig. Als de wortels te sappig zijn, kan de gehakte groente dun en ongeschikt zijn voor het maken van schnitzels. In dit geval verdikt u het mengsel tot de gewenste consistentie met broodkruimels of griesmeel.
8. Gebruik een lepel, vorm de schnitzels en rol het paneermeel in.
9. In de voorverwarmde pan, giet de olie en wacht tot de olie opwarmt. Op middelhoog vuur de koteletten aan alle kanten bakken tot een gelijkmatige eetlustopwekkende korst.
10. Leg de gebakken pasteitjes op een papieren handdoek en wacht tot het papier de overtollige olie opneemt.
11. Serveer warme, smakelijke schnitzels, warm met knoflook of champignonsaus, zure room of gewoon gegarneerd met greens.

Apple Carrot Cutlets

Dieetrecept voor wortel-appel-schnitzels is populair onder liefhebbers van goede voeding. De combinatie van wortelen met appels en gezonde plantaardige vetten helpt het lichaam om de voordelen te maximaliseren en alle nuttige sporenelementen en vitaminen in de knolgewas te assimileren.

Wortel en appeltaartjes kunnen worden gegeten in een van de snacks, tijdens de lunch of als een pp-dessert.

De bereiding van vier porties, ongeveer 220 gram, duurt ongeveer 1 uur.

ingrediënten:

• 500 gr. wortelen;
• 280-300 gr. zoete appelsoorten;
• 50-60 gr. griesmeel;
• 40 gr. boter;
• 1 grote kip of 3 kwarteleieren;
• 40 gr. suikerzand;
• 100-130 ml. melk.

voorbereiding:

1. Spoel de wortelen grondig en schil ze. Rasp de wortelgroenten op een grove rasp of hak ze fijn met een mixer met behulp van de plantaardige hakfunctie.
2. Was de appels en verwijder de kern en schil. Snijd de appels in kleine blokjes, of rasp op een grove rasp, indien gewenst.
3. Zet een pan op het vuur, giet er melk en wat water in. Voeg boter en wortels toe om te melken. Wacht tot de vloeistof kookt en laat de wortel 5 minuten stoven tot hij zacht wordt.
4. Roer in een dunne stroom, constant roerend, griesmeel in het mengsel van wortelen en melk. Zorg ervoor dat je geen brokken graan vormt.
5. Giet de appels in de pan en een paar minuten en zweet dan de massa op laag vuur.
6. Koel de inhoud van de pan af tot kamertemperatuur.
7. In het afgekoelde mengsel komen de eieren binnen. Meng grondig en ga verder met de vorming van koteletten. Breek elke patty in griesmeel.
8. Bak diëten in een slowcooker, in de oven of gestoomd gedurende ongeveer 40 minuten - 20 minuten voor elke kant.

Probeer wortels voor te bereiden voor de winter - dit is een ideale en snelle snack voor elke wintervakantie. En als je een fan bent van groentegerechten, zorg dan dat je een broccoli-braadpan klaarmaakt.

Wortelkoteletten

Het dieet heeft niet de tijd van het jaar en het is noodzakelijk om op voorhand af te vallen en niet wanneer het strandseizoen nabij is. Maar als het erg weinig tijd kost om in vorm te komen, is het helemaal niet nodig om uit te putten of een streng dieet te volgen. Neem caloriearme maaltijden op in uw dieet en u zult al snel merken dat uw conditie verbetert. Worteldieet pasteitjes zijn het perfecte recept voor een caloriearme maaltijd en om dit gerecht te maken, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

- wortelen - 1 stuk;
- suiker - 50 g.;
- limoen - 1 stuk;
- ei - 1 st.

Thuis koken

Kook wortelen, schil en rasp op een fijne rasp. Voor gemiddeld vier schnitzels heb je 200 gram wortels nodig, dus als je klein fruit neemt, heb je een paar stukjes nodig.

Giet de suiker in de pasteitjes van de wortel. Wortelen zijn al zoet, maar de suiker zal verdampen en de burgers malser maken, zodat je je niet al te hol voelt.

Voeg nu het ei toe zonder het wit van de dooier te scheiden.

Roer de vulling grondig tot een gladde massa en voeg kruiden naar smaak toe.
Vorm platte pasteitjes en bak ze aan beide kanten in een hete koekenpan. Olijfolie bevat meer voedingsstoffen en minder calorieën, dus kies voor bakken.

Dieetwortelpasteitjes zijn klaar! Je hebt niet meer dan 15 minuten aan het koken besteed, maar je hebt een volledig hoofdgerecht. Als bijgerecht kunt u ze caloriearm ontbijtgranen serveren - rijst, couscous of boekweit.

Calorie wortelschnitzels zijn verschillende keren kleiner dan andere, omdat de energiewaarde van dit product slechts 40 kcal is. Deze budgetversie van het gerecht is een favoriet voor alle gezinsleden die van een gezonde levensstijl houden. Bereid dagelijks worteldieetpasteitjes voor op dit recept, en je zult een stap dichter bij de langverwachte figuur komen.

Dieet wortel pasteitjes

Vertel je vrienden over het recept.

Fotoreportages

ingrediënten

Griesmeel - 2 el.

Zout, hete peper, laurier, piment - naar smaak

• 75 kcal
• 30 minuten

Kookproces

Voor eigenaars van siliconenvormen voor manden, stel ik een recept voor eenvoudige worteldarmschotels voor. Fijn van binnen, helder, zonder paneermeel en een druppel vet, zijn goed in en van zichzelf en als onderdeel van een lichte sandwich, samen met verse groenten en greens. Handige containers garanderen de integriteit van de producten, uniforme bakbeurten en elimineren (bij de juiste temperatuuromstandigheden), evenals het modelleren van de blanks met de hand.

Voor het bereiden van worteldruiven in de oven, neem je de producten op de lijst.

We verdelen de schoongemaakte wortels in cirkels, stoppen ze in kokend water en koken tot ze klaar zijn (zonder zout) - 20-25 minuten, om smaak te krijgen, gooien we de erwten van piment en laurier. Zachte wortel weggegooid in een vergiet, giet de vloeistof.

Malen tot homogeniteit.

Meng de wortelpuree met ei, zout en peper naar smaak.

Griesmeel toevoegen, mengen.

Vul de bovenkant met een laag siliconen blik, schep het oppervlak waterpas, bak de wortelen van het dieet in de oven gedurende ongeveer 15 minuten op een temperatuur van 200 graden. De oven is van tevoren voorverwarmd.

Serveer zelfgemaakte pasteitjes, zowel warm als gekoeld. Eet smakelijk!

Vind je het recept leuk?
zet 5 sterren
of geef een andere beoordeling!

Deel het recept met vrienden

Als je het recept leuk vindt, deel het dan met vrienden op sociale netwerken.