Medisch dieet: tabel 5 voor patiënten met lever- en galziekten

Dieettabel 5 verwijst naar een reeks therapeutische diëten. Het suggereert een zacht dieet voor mensen die lijden aan leverproblemen en galwegen. Met dit dieet verbetert de galsecretie aanzienlijk en de lever geneest. Het is het beste om groenten met fruit rauw te eten of voor een korte tijd te koken. Zo wordt ons lichaam versterkt. Dieet vijfde tafel draagt ​​bij aan de spaarzame werking van de lever terwijl de voeding vol blijft.

kenmerken

Je kunt geen voedsel eten dat veel bevat:

• cholesterol;
• Geoxideerde vetten die verschijnen tijdens het frituren;
• Purina;
• Stikstofhoudende stoffen (extractief);
• Sorrel zuur.

Producten moeten koken of bakken, zelden - om te blussen. Het is noodzakelijk om alleen vast vlees te vegen, dat veel levende en groenten bevat, verrijkt met vezels. Groenten komen niet in bloem over. Je kunt geen eten uit de koelkast eten.

Dieettafel 5 voor een week is zo ontworpen dat je 5 tot 6 keer per dag tijdens de week moet eten.

Je weet niet wat het menu nummer 5 dieet is voor een dag? Dit verwijst naar de chemische samenstelling en energiewaarde van de producten die u wilt gebruiken. Bereken ze als volgt:

1. Een dag tot 80 g over eiwit eten. Waar 50% dieren zijn.
2. Eet van 80 tot 90 g vet. Hier is 30% plantaardig.
3. 400 g is de norm van koolhydraten.
4. Drink 1,5 liter, en bij voorkeur 2 of meer liter per dag.
5. Tel de calorieën. Zorg ervoor dat de dag niet meer dan 2400 kcal of maximaal 2800 kcal wordt getypt. Het gerecht kan worden berekend op een speciale rekenmachine.
6. Gebruik 10 gram zout per dag, niet meer.

Met zo'n dieet dat de lever normaal functioneerde, raadden artsen aan om hepatoprotectors te kopen en te consumeren. Kwaliteit Ursosan.

aanbevelingen

Welke voedingsmiddelen en gerechten hiervan zijn het best te gebruiken tijdens dit dieet?

• Met plantaardig afkooksel en gries;
• Gewoon plantaardig, zuivel met heerlijke pasta;
• Je kunt Borscht;
• fruit;
• soep;
• Rode biet;
• Verschillende vegetarische.

Groenten of meel om een ​​smakelijke saus te maken, niet bakken, maar alleen opdrogen.

Verwijderd uit de voeding:

• Vlees bouillon;
• paddestoel;
• vis;
• Rauwe groene soep;
• Okroshka.

Brood en ander meel

Je kunt tarwebrood (1, 2de leerjaar). Als rogge, dan met geschild of gezaaid meel en gebakken was gisteren. Eet mager gebak gevuld met vlees, of vis (alleen gekookt), of appels. Je kunt gedroogde biscuit of langdurige koekjes maken.

Met de juiste voeding niet eten: het brood is warm en vers, bladerdeeg of boter, gebakken pasteien.

Aangezien het dieet voor een korte periode is ontworpen, moet u meer te weten komen over de juiste voeding. Het is bijvoorbeeld erg belangrijk om uw organisatie vastendagen te regelen, die u hier kunt lezen. En we raden je ook aan om bepaalde recepten in te slaan - je zult er meer over te weten komen in dit artikel.

Vlees met een vogel

De vogel kan zonder huid worden gegeten en het vlees is mager en niet-klevend. Verwijder de pezen met fascia.

• rundvlees;
• Varkensfilet zonder vet;
• Jong lam;
• Turkije;
• konijnen;
• Chicken.

Dit alles is gekookt of gebakken. Eet een stuk of snij in kleine stukjes.

1. Pilaf, waar het vlees wordt gekookt;
2. Kool broodjes;
3. Melkworsten.

Recepten dieet gerechten tafel 5 pick-up, gezien het feit dat vissen mager, maar eerder zee nodig hebben. Kook het of bak het na het koken.

Je kunt het in stukjes of stukjes koken of een souffle of gehaktballen maken.

Het is noodzakelijk uit te sluiten: alle vetrassen, gezouten of gerookt met ingeblikt voedsel.

zuivelfabriek

• melk;
• Zure melk;
• Kwark met een laag gehalte aan vet of vet (van deze maken: pudding, stoofschotels, luie knoedels, enz.);
• Kaas magere en niet-pittig;
• acidophilus;
• Een verscheidenheid aan gerechten van zuivel;
• yoghurt;
• Zure room, gebruik als smaakmaker.

Gebruik in beperkte hoeveelheden:

• ijs;
• ryazhenka;
• Gestremde melk met een hoog vetgehalte;
• De kaas is vrij vet;
• 6% melk;
• Zure room.

Gebruik als voedsel:

1. Omelet van eiwitten;
2. Maaltijden waarin er een dooier is, is mogelijk, maar slechts één;
3. Als je liefhebt en goed verdraagt, maak dan een zachtgekookte omelet van 1 ei.

Gegrild of hard gekookt. Als u galsteenziekte heeft, kunt u slechts een halve dooier per dag in verschillende gerechten gebruiken.

granen

Eet elke, vooral goede havermout of boekweit. Heerlijk met gedroogde vruchten, zoete pilaf, ontbijtgranen met wortelen, kwarkpudding met de toevoeging van wortels, croutons. Macaroni kan worden gekookt. Dat kun je niet: bonen.

groenten

Dieet tabel nummer 5 met betrekking tot groenten. Je kunt rauw eten of in salades eten, stoven of koken. Zuurkool niet zure, gekookte uien, groene erwten in de vorm van aardappelpuree.

Het menu voor de week van het dieet 5 kan jezelf maken op basis van verworven kennis.

snacks

Dit dieet sluit de meeste gebruikelijke snacks niet uit:

• Plantaardige salades, gekruid met zonnebloemolie of andere olie;
• Fruitsalades;
• Vis geleegd (kook);
• vinaigrettes;
• Haring, gedrenkt;
• Squash kaviaar;
• Zeevruchten in salades;
• Vissen gevuld;
• Vlees met vis alleen gekookt;
• Worsten: zuivel en doctoraal of dieet;
• Vetarme ham;
• Kaas zacht en niet-vet.

Limiet: ingeblikt, vet met pittige snacks, gerookt voedsel met ingeblikt voedsel, je kunt niet spawnen. Dineren dieet is niet strikt.

dranken

• thee;
• Fruitcompotes;
• Koffie en voeg daar melk toe;
• Verse sappen van groenten en bessen, beter vers geperst;
• Rozenbottel afkooksel;
• Bouillon van zemelen (tarwe).

• Natuurlijke en oploskoffie;
• Drank uit de koelkast;
• Zoete verschillende drankjes;
• Cacao.

bereiding

Eten: zoete bessen met fruit, zowel rauw als gebakken of gekookt. Gedroogd fruit. Honing. Jelly. Mousse met gelei. Jam met honing en andere nuttig.

Dat kun je niet: chocolade, ijs, gebak met room. Het is beter om scherpe en zure sauzen uit te sluiten en kruiden langzaam te eten.

Menustieet 5 is zodanig dat het lichaam voldoende eiwitten krijgt met koolhydraten, maar veel minder vet. Maar het zullen vuurvaste vetten zijn. Experts adviseren om een ​​verscheidenheid aan producten te gebruiken waarin er veel zijn: vezels, lipotrope elementen, vloeistoffen met pectines. Kies gezond en gezond voedsel en verwijder de verergering, pas de spijsvertering volledig aan.

Dieet nummer 5

Schoonheid en gezondheid recepten

Havermout koekjes

Smaak en aroma van jongs af aan met een vleugje kokosnoot! Probeer het, u zult het geweldig vinden!

- Bruine suiker 0,5 st.
- suiker 0,2 st.
- Plantaardige olie 150 g
- Vanillesuiker 0,5 theel.
- Kippenei 1 st. (Eiwit)
- Zuiveringszout 0,5 theel. (of bakpoeder voor deeg)
- Zout 0,5 theelepel.
- Tarwemeel 250 g
- havermout dun 300 g
- Kokosschilfers 0,5 eetl.
voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 350 graden. Neem een ​​diepe schotel. Giet de boter en beide soorten suiker erbij, roer goed. Voeg vervolgens vanille, eiwit toe (als het deeg later steil is, kun je een ander eiwit toevoegen) en goed mengen.

Meng in een aparte kom havermout en kokosnootchips. Combineer beide mengsels en vorm ballen. Neem een ​​bakplaat, deze bekleed met bakpapier. Verspreid onze ballen op een bakplaat.
Meng havermout, kokosnootschilfers en bloem apart. Verbind het mengsel.

Vorm ballen van het resulterende deeg en leg ze op een bakplaat. We bakken ongeveer 12-14 minuten tot het goudbruin is.
Haal de koekjes uit de pan en dek af met een handdoek, laat afkoelen.

Dieet Tabel 5

Een van de voorwaarden voor succesvolle behandeling van ziekten van elk orgaan is het creëren van voorwaarden voor het verminderen van functionele belasting, die het herstel ervan zal verzekeren. Een dergelijke functionele vrede in de pathologieën van de lever, het hepatobiliaire systeem (galblaas, galwegen) en de pancreas (lees ook over het dieet voor pancreatitis) wordt geleverd door het speciale therapeutische dieet Pevzner Five, dat werd ontwikkeld om de belasting van deze organen te verminderen.

Het gebruik ervan geeft de mogelijkheid van een snel herstel, en is ook een preventie van de pathologie van het spijsverteringsstelsel en het hepatobiliaire systeem in de toekomst.

Indicaties, basisregels, dagelijkse calorieën

Dieet nummer 5 is ontwikkeld door diëtist en therapeut M. Pevzner. als onderdeel van andere soorten therapeutische diëten in de pathologie van andere organen (er zijn er 15).

De uitvoering van de voedingsaanbevelingen van de tabel worden getoond in verschillende belangrijke ziekten van het spijsverteringsstelsel, waaronder:

• Chronische hepatitis is een inflammatoire leverziekte van verschillende etiologieën (hepatotrope virussen, toxines, alcohol). In het geval van een acuut proces (de duur van de ontstekingsreactie tot zes maanden), wordt dit dieet gebruikt tijdens de herstelperiode (klinisch en laboratoriumherstel met normalisatie van de belangrijkste indicatoren van de lever).
• Cirrose is de geleidelijke dood van hepatocyten (levercellen) met hun vervanging door fibreus (verbindend) weefsel, terwijl de lever zijn functies niet uitvoert.
• Cholecystitis is een ontsteking van de galblaas, waarbij dieet 5 is geïndiceerd in de periode van remissie (een afname van de ernst van ontsteking) en tijdens een chronische, langdurige kuur, met een lage intensiteit van symptomen, disfunctie.
• Galsteenziekte (calculaire cholecystitis) is een uitwisselingspathologie met een chronisch beloop, gekenmerkt door de vorming van stenen in de galblaas en zijn kanalen.

Bij deze ziekten wordt de dieettafel 5 gebruikt in de afwezigheid van gelijktijdige darmziekte (enteritis, duodenitis, enterocolitis).

2. Uitgesloten producten die de zuurvorming in de maag verhogen - koffie, alcohol, ingeblikt voedsel, augurken, vette voedingsmiddelen, pittige gerechten.

3. Met betrekking tot koken wordt de voorkeur gegeven aan koken of stomen (doven, kookpannen zijn toegestaan), terwijl het wenselijk is het voedsel te pletten.

4. Voedsel moet worden gedomineerd door voedsel met een voldoende hoeveelheid eiwit, een afname van de hoeveelheid vetten (vooral dieren) en licht verteerbare koolhydraten.

5. De dagelijkse calorie-inname moet ongeveer 2400-2800 kcal zijn. In dit geval is het grootste deel van het eiwit ongeveer 80 g (de helft moet van plantaardige oorsprong zijn), vetten zijn ook ongeveer 80 g (een derde is van plantaardige oorsprong), koolhydraten - tot 400 g

Remember! Dagelijkse opname van vloeistof moet minimaal 1,5 liter zijn, zout is beperkt tot 10 g

Hierdoor stelt de vijfde tabel met de verplichte uitvoering van aanbevelingen en dagelijkse calorieën in elke dag ons in staat om het lichaam te voorzien van alle voedingsstoffen en vitamines, terwijl de belasting van de lever, het hepatobiliaire systeem en de pancreas wordt beperkt. Ook, dieet tabel nummer 5, het menu dat een verscheidenheid aan gerechten bevat, beperkt niet de smaak variëteit, die het gebruik ervan mogelijk maakt zonder psychische schade aan mensen.

Toegestane en verboden producten

De lijst met de belangrijkste producten die worden aanbevolen voor gebruik en die zijn uitgesloten van het dieet bij het gebruik van dit dieet staan ​​in de tabel:

Dieet tabel nummer 5: menu's en producten

Tabel nummer 5 is een speciaal nummer dieet ontworpen door Dr. M.I. Pevzner. Het wordt beschouwd als een van de beste voor mensen die lijden aan aandoeningen van de lever, galwegen en galblaas.

Pevzner Dieet Tabel nummer 5 geeft voeding met volledige calorie-inhoud, maar met een beperking in vetten en cholesterolbevattende voedingsmiddelen. Gefrituurd voedsel is ook uitgesloten, maar er zijn veel groenten en fruit aanwezig.

Indicaties voor gebruik

• chronische hepatitis, zonder exacerbatie;
• chronische cholecystitis;
• cholecystitis met herstel;
• cirrose van de lever, als er een gebrek aan functie is;
• galsteenziekte;
• acute hepatitis en cholecystitis tijdens de herstelperiode;
• Bovendien wordt dieet 5 voorgeschreven als er geen uitgesproken darmpathologie is.

Doel van het dieet

Het doel van het vijfde dieet is om de lever chemisch te scheren onder omstandigheden van goede gezonde voeding en de normale functies van het galsysteem van het lichaam (zachte voeding).

Algemene kenmerken van het dieet

• normaal eiwit- en koolhydraatgehalte (met een lichte afname);
• beperkt vetgehalte op het menu;
• Alle gerechten kunnen op de volgende manieren worden gekookt - koken, bakken, af en toe - stoven. Het is noodzakelijk om alleen groente te wissen die rijk is aan cellulose. Snoerd vlees wordt aanbevolen om vlees fijn te hakken. Bak groenten en bloem niet;
• koude gerechten met dieet 5 worden niet aanbevolen;
• producten met een hoog gehalte aan stoffen zoals purines, oxaalzuur zijn gecontra-indiceerd;
• voedingsmiddelen die darmzwelling veroorzaken, die grove vezels bevatten, rijk aan extractieve stoffen, de afscheiding van spijsverteringssappen stimuleren;
• matige zoutbeperking verstrekt.

Vermogen modus

Dus, de voedingstabel nummer 5: 4-5 keer per dag in ongeveer gelijke porties.

Het wordt aanbevolen om vloeistof te drinken op een lege maag.

Dagelijkse verhouding (energiewaarde en chemische samenstelling):

• eekhoorns - tot 80 gr. (Waarvan 50% van dierlijke oorsprong is);
• vetten - tot 80-90 gr. (Waarvan 30% van plantaardige oorsprong is);
• koolhydraten - tot 400 gram;
• vloeistof 1,5 - minimaal 2 liter;
• totale energiewaarde - ongeveer 2400 - 2800 kcal (bereken de schaal op een caloriecalculator);
• Zoutgebruik niet meer dan 10 g.

Om de werking van de lever te behouden, wordt in geval tabel nr. 5 wordt voorgeschreven, de inname van hepatoprotectoren aanbevolen (bijvoorbeeld Ursosan).

Levensmiddelen die kunnen worden geconsumeerd in de voeding

Voedingsmiddelen die NIET eten tijdens een dieet

dranken

• Zwakke zwarte thee met citroen, halfzoet of met suikervervanger (xylitol), melk;
• Dogrose afkooksel;
• Sappen verdund met water (voor verdraagbaarheid);
• Gepureerde compote van vers en droog fruit;
• gelei;
• Mousses op een suikervervanger (xylitol) of halfzoet op suiker;
• Morse en gelei (niet zuur);
• Gebrouwen kamille.

• koffie;
• cacao;
• Koolzuurhoudende en koude dranken;
• Alcoholische dranken (alles is ten strengste verboden, inclusief alcoholarm);
• Chocolade en koffie;
• Groene thee, steviabladeren, duizendknoopkruid, stevia-extract;
• wei;
• cichorei;
• Hibiscus;
• Verse en geperste sappen;
• Johannesbrood.

soepen

• Soep - dit is het hoofdgerecht in het dieet (niet op de bouillon)!;
• Vegetarische soepen - puree met aardappelen, courgette, pompoen, wortels, griesmeel, havermout of boekweit, rijst, noedels. Het is toegestaan ​​om 5 g boter of 10 g zure room toe te voegen;
• Fruitsoepen;
• Zuivelproducten met pasta;
• Borsch (zonder bouillon);
• Soep vegetarisch;
• Rode biet;
• Erwtensoep (vloeibaar, met minimale toevoeging van erwten);
• Gerst soep.

• Bouillon gekookt op vlees, vis en champignons, evenals bouillon op basis van peulvruchten, zuring of spinazie;
• Okroshka (op kefir, op kvass, elk).

Kashi / Groats

• Gewreven pappen en semi-viskeuze boekweit, havermout, griesmeel en rijst, gekookt in water of in de helft met melk;
• Verschillende producten van granen: soufflé, stoofschotels, puddingen in tweeën gemengd met kwark, stoofschotels van noedels, kwark;
• Pilaf met gedroogd fruit;
• Muesli (zonder toevoegingen verboden in de voeding)
• Havermout (zonder toevoegingen);
• Couscous, Bulgur;
• Millet pap;
• Lijnzaad;

• Peulvruchten zijn uitgesloten van granen (als een onafhankelijk gerecht);
• Alkmaarse gort, gerst, maïsgrutten zijn beperkt;
• Linzen.

pasta

• Vetarme pasta

• Vetachtige pasta's;
• Pasta met verboden ingrediënten in het dieet;
• Pasta met warme, romige of tomatensausen.

Vlees / vis / vleesproducten

• Rundvlees, kalfsvlees, konijn, kip, kalkoen (alle pluimvee zonder huid). Vlees wordt in gekookte of stoomvorm gekookt, gemalen of gehakt (koteletten, soufflé, aardappelpuree, knoedels, runderstroganf, zacht vlees per stuk);
• Koolrolletjes, pilaf met gekookte cape (geen zure saus);
• Melkworsten (zeer beperkt);
• Bereid vis met een laag vetgehalte (snoekbaars, kabeljauw, heek, koolvis, tonijn) als volgt: kook of bak na het koken. Je kunt quenelles of gehaktballen maken, vis souffles of een heel stuk filet. Het verbruik is beperkt tot drie keer per week;
• Verse oesters;
• Garnalen, inktvissen, mosselen - beperkt;
• Zalm is beperkt in vetgehalte en als snack, niet als hoofdgerecht;
• Dumplings met kalfsvlees of kip (deeg, mager vlees, water, zout) - zeer beperkt in vetgehalte en niet noodzakelijk gefrituurd;
• Paardenvlees (gekookt en gebakken);
• Kipfilet gekookt of gestoomd.

• Nieren, lever, tong, alle worsten, gerookte producten, evenals ingeblikt vlees;
• Het gebruik van varkensvet is beperkt, en bakoliën, samen met rundvlees en schapenvlees, zijn volledig uitgesloten;
• Ingeblikte vis
• Gezouten en gerookte vis
• Vetvariëteiten van vis (zalm, forel, karper, paling, steur, steur, beloega, meervallen, enz.);
• Kaviaar korrelig (rood, zwart)
• sushi;
• Rundvlees tong;
• Krabstokken.

brood

• Zemelen brood;
• Roggebrood;
• crackers;
• Tarwebrood van meel van de 1e en 2e soort, gedroogd of gebakje, crackers;
• Niet-gezoete droge koekjes, koekjes;
• Gebakken fancy producten met gekookt vlees en vis, kwark, appels;
• Droog koekje;
• Plakken (crackers) tarwe;
• Brood (zonder conserveringsmiddelen);
• Hak af

• Alle producten van bladerdeeg en zoet deeg;
• Gebakken donuts;
• Vers brood;
• pannenkoeken;
• Gebakken pasteien;
• Crackers van gebak.

Zuivelproducten / Gefermenteerde melkproducten

• Zure room (minimum vetgehalte) en kaas (niet scherp en in zeer beperkte hoeveelheid);
• Niet meer dan 2% vetkefir, yoghurt en gedurfde of magere kwark, melk - 200 gram. U kunt ook kwark gerechten, souffles en stoofschotels, luie dumplings en cheesecakes, zure melk, pudding;
• Feta-kaas - beperkt in vetgehalte;
• Yoghurts (zonder conserveringsmiddelen).

• Kazen van gezouten soorten zijn uitgesloten;
• Vetzuivelproducten;
• Room, melk 6%, ryazhenka, dikke kwark;
• Wei.

groenten

• Zetmeelrijke groenten, gekookt en gebakken in een sjofele look: aardappelen, bloemkool, wortels, courgette, pompoen, bieten, Chinese kool;
• Salades (Romain, Corn, Iceberg en andere neutrale salades) in beperkte hoeveelheden;
• Bulgaarse peper (in beperkte hoeveelheden);
• avocado;
• Zeekool;
• komkommers;
• Tomaten (in zeer beperkte hoeveelheden, in geval van verergering - uitsluiten);
• Groene bonen - de peulen zelf kunnen worden gestoomd of gebakken;
• Selderij, broccoli (beter na warmtebehandeling).

• Groenten zijn uitgesloten van: champignons, maïs, zuring, spinazie en rabarber, radijs, radijs, raap, aubergine, knoflook, ui, asperges;
• Groene uien, ingemaakte groenten, ingeblikte producten, waaronder ingeblikte erwten;
• Kruiden en salades zijn bitter, zuur, kruidig ​​(peterselie, dille, spinazie, cichorei, rucola, fries, enz.) - niet als hoofdbestanddeel of hoofdgerecht, alleen als decoratie of als smaakstof in een minimale hoeveelheid;
• Tomatenpuree;
• Witte kool in ruwe vorm (toegestaan ​​om een ​​gerecht met warmtebehandeling in de minimale hoeveelheid te koken).

Fruit / Bessen

• Appels - alleen rijp, zacht en niet-zuur, gepureerd rauw, gebakken;
• Niet meer dan 1 banaan per dag;
• Gepureerde compote van vers en droog fruit, gelei en mousses op suikersurrogaten;

Granaatappel (geen misbruik), met uitzondering van hemochromatose;

Is het mogelijk om havermoutkoekjes op een dieet te eten?

Velen zijn afvallen geïnteresseerd, is het mogelijk om havermoutkoekjes te gebruiken tijdens een dieet? De vraag is vrij controversieel, maar we zullen je helpen erachter te komen. Als we het hebben over huisgemaakt gebak zonder kleurstoffen, smaken, vetten, margarine, eieren, dan is zo'n dessert 'geschikt' om het lichaam te "kalmeren" tijdens het afvallen.

Bovendien heeft het een gunstig effect op het lichaam: het levert vitamines van groep A, B, PP, magnesium, kalium, zink, calcium, fosfor, aminozuren, sporenelementen, enz. Wat niet gezegd kan worden over de winkelcookies, die tot 400kkal per 100 g product bevatten. Kun je je voorstellen?

Wat zijn de voordelen van havermoutkoekjes gemaakt van natuurlijke ingrediënten?

• helpt de werking van het spijsverteringskanaal te verbeteren
• omgaat met constipatie
• geeft kracht, kracht, geeft energie, verwijdert overmatige prikkelbaarheid
• verbetert de toestand van de dermis aanzienlijk
• behoudt de spiertonus
• snel verzadigd
• zorgt voor een gezonde bloedvorming
• verlaagt slecht cholesterol (cholesterolverlagend voedsel)
• haver onderdrukt depressie

Is het schadelijk voor het lichaam? Zoals u al hebt begrepen, hebben cookies geen vetverbrandend effect. Het bevat slechts een minimale hoeveelheid vet en helpt om het dieet niet te "breken". Voedingsdeskundigen adviseren om het product niet in de winkel te kopen vanwege het hoge percentage additieven + suiker. Bovendien kan het gebruik van koekjes in grote hoeveelheden leiden tot een toename van de zuurgraad, de vorming van maagsap, wat op zijn beurt de verergering van gastro-enterologische ziekten met zich meebrengt.

Havermoutkoekjes voor voeding

Dit type dessert bevat vrij veel calorieën, bevat zowel vetten als koolhydraten. Daarom zou in het dieet zelden genoeg moeten verschijnen voor meer energie en kracht. U kunt bijvoorbeeld genieten van een of twee koekjes voor een belangrijk evenement of u kunt een volledig ontbijt vervangen. Maar bedenk dat, om het maximale voordeel te behalen en het lichaam met energie te vullen, koop alleen een kwaliteitsproduct, of bereid het zelf voor. In feite kost het proces niet veel tijd, maar bent u 100% zeker van de kwaliteit.

Havermoutkoekjes voor voeding (Welke ingrediënten krijgt u?)

• zoetwaren vetten (margarine / boter)
• bakpoeder (frisdrank - verantwoordelijk voor het deeg en brokkeligheid)
• suiker (er zit veel suiker in de aankoop, dus deze traktatie is niet langer geschikt voor diabetici)
• plantaardige oliën
• additieven: gedroogde vruchten (geef extra calorie-inhoud, maar tegelijkertijd verzadigen met energie)
• bijenhoning (geeft een donkere tint)
• conserveringsmiddelen

Is het mogelijk om havermoutkoekjes op een dieet te eten? Er zijn twee mogelijke antwoorden: de eerste (indien onafhankelijk gemaakt van natuurlijke ingrediënten, dan kun je jezelf veilig verwennen met een paar dingen per dag), als de delicatesse beperkt is tot een paar stukjes per week, niet meer).

Havermoutkoekjes voor voeding (recepten)

• havervlokken (155g)
• eiwit 2 stuks
• cottage cheese (110g)
• banaan (1pc)

Plet de vlokken, verzacht de banaan met een vork, mix de wrongel met een blender tot een papperig mengsel. Meng de bereide ingrediënten en kneed het deeg. Lepel vormen de cakes en lay-out op een bakplaat bakken tot 20 minuten bij 20 ° C.

Recept nummer 2 (op basis van gedroogd fruit)

• havermoutvlokken (110g)
• magere melk (75ml)
• pruimen / gedroogde abrikozen handvol
• banaan (1pc)
• kokosnoot krullen (12g)
• fructose (1e. l)

De helft van de vlokken wordt gemalen tot meel, het andere deel blijft in de oorspronkelijke vorm. Meng dan de twee mengsels samen. Voeg dezelfde fructose, frites, gedroogde vruchten, geprakte banaan + melk toe. Grondig kneden, vormen de ballen, lay-out op een bakplaat en kook tot 20 min bij 200C.

Recept № 3 (Curd)

• havermout (110g)
• cottage cheese (110g)
• eiwit (ei) 2st
• kaneel, rozijnen

Pureer kwark met een vork, voeg er eiwit, kaneel, rozijnen (gestoomd in warm water), gemalen vlokken aan toe en kneed het deeg. Maak koekjes, leg ze op een bakplaat en pan in de oven gedurende maximaal 20 minuten op 180 ° C.

• graangewassen haver (235g)
• appel puree op fructose (155g)
• sesam (12 g) + kokosnoot krullen (20 g)

Meng de bereide ingrediënten, hak de blender tot een gladde massa, vorm de koekjes en stuur deze 20 minuten op 20 ° C.

№5 volgens het recept Dyukana

• havervlokken (100 g)
• gemalen gember (50 g)
• sucrose (20 g)
• natuurlijke yoghurt (100 g)

Bereide ingrediënten mengen tot een gladde massa. We maken kleine koekjes en bakken 20 minuten in de oven op 180 ° C.

№6 (op kefir). Dit recept maakt de koekjes nog luchtiger.

• kefir (350 ml) zonder vet
• vlokken (225 g)
• gedroogd fruit om uit te kiezen

Vlokken giet kefir, leg apart in een koele zone tot 35 minuten. Hierna schenken we gedroogd fruit in dit mengsel, mengen het, maken ballen met een lepel en bakken 20 minuten bij 180 ° C op een bakplaat.

Recept nummer 7 (Apple-cookies). Een goede optie voor tussendoortjes tijdens de dieetperiode.

• appels (2 stuks)
• vlokken (190 g)
• eieren (3st)
• magere melk (60 ml)
• dadels (75g) of pruimen / gedroogde abrikozen + kaneel (snuifje)

Geselecteerde gedroogde vruchten in kleine stukjes gesneden, meng met geraspte appels. Bereid het deeg in een ander vat op basis van eieren, melk en meel. Voeg aan de bereide massa vlokken + appelmengsel toe. Meng goed, spreid uit op mallen, bestrooi met kaneel en laat gedurende 25 minuten bakken op 190 ° C.

Medisch dieet "Tabel 5": dieet en recepten

"Tabel nummer 5" - een speciaal therapeutisch dieet, ontwikkeld in de jaren 20-30 van de twintigste eeuw, de grondlegger van de huisdieeteten Manuil Pevzner. Het wordt beschouwd als een van de beste diëten voor mensen die lijden aan aandoeningen van de lever, galwegen en galblaas.

"Tabel nummer 5": dieet en dagelijks rantsoen

Een van de belangrijkste principes van dit dieet - de fractionele voeding. "De beste manier om de stagnatie van gal tegen te gaan is frequente maaltijden. elke 3-4 uur ", schreef M.I. Pevzner. Wat de energiewaarde betreft, is "Tabel Nr. 5" een volwaardig dieet (2500-2900 kcal per dag) met een optimaal gehalte aan eiwitten, vetten en koolhydraten, met uitzondering van voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines, stikstofhoudende extracten en cholesterol, oxaalzuur, essentiële oliën, vetoxidatieproducten gevormd tijdens het frituren.

Het dieet is verrijkt met lipotrope stoffen (mager vlees en vis, eiwit, magere kwark), pectines (bijvoorbeeld appels) en bevat ook een aanzienlijke hoeveelheid vezels en vloeistoffen.

De hoeveelheid eiwitten in het dieet moet voldoen aan de fysiologische norm: 1 g per 1 kg ideaal lichaamsgewicht, waarvan 50-55% dierlijke eiwitten (vlees, vis, gevogelte, eieren, zuivelproducten) moet zijn.

De aanbevolen hoeveelheid vet - 70-80 g Vetten van dierlijke oorsprong moeten 2/3 zijn, plantaardig - 1/3 van het totaal. Van dierlijke vetten, is het het beste om boter te gebruiken - het is goed opgenomen en bevat vitamine A, K, arachidonzuur. Maar de hoeveelheid vuurvaste vetten (schapenvlees, varkensvlees, rundvlees) moet beperkt zijn: ze zijn moeilijk verteerbaar, bevatten veel cholesterol en verzadigde vetzuren, kunnen bijdragen aan de vorming van cholesterolstenen en de ontwikkeling van vervetting van de lever.

Wat betreft de hoeveelheid koolhydraten in het dieet voor patiënten met ziekten van de lever en galwegen, is deze meerdere malen herzien. Aanvankelijk bevatte het dieet "Tabel 5" 300-350 g koolhydraten, waarvan 60-70 g eenvoudig zijn. Later werd de hoeveelheid koolhydraten verminderd ten koste van de eenvoudige (slechts 300-330 g, eenvoudig - 30-40 g).

"Tabel nummer 5": wat kan en kan niet

De medische voeding omvat gebakken, gekookt (inclusief gestoomd) en stoofschotels. Om het juiste menu voor het dieet "Tafel nummer 5" te creëren, moet u weten welke producten u wel en niet kunt eten.

Levensmiddelen die tijdens het dieet kunnen worden gegeten:

dranken: zwakke thee met citroen, halfzoet of met suikervervanger (xylitol), melk; dogrose afkooksel; vruchten- en bessensappen zonder suiker, geraspte compotes van vers en droog fruit; gelei; mousses op suikervervanger (xylitol) of halfzoet op suiker.

soepen: vegetarisch - op water of plantaardige bouillon, gepureerd met aardappelen, courgette, pompoen, wortels, griesmeel, havermout of boekweit, rijst, noedels. Het is toegestaan ​​om 5 g boter of 10 g zure room toe te voegen. Fruitsoepen; zuivel soepen met pasta; borsjt (zonder bouillon); vegetarische soep; rode biet soep; erwtensoep. NB! Geen bruining! Meel en groenten voor dressing worden niet gefrituurd en gedroogd.

Vlees / vis / zeevruchten: mager rundvlees, kalfsvlees, konijn, kip, kalkoen (al het gevogelte zonder vel). Alleen in gekookte of stoomvorm, gepureerd of fijngehakt (koteletten, soufflé, aardappelpuree, quenelles, beef stroganoff, zacht stuk vlees); koolrollen, melkworsten (zeer beperkt); magere vissoorten (snoekbaars, kabeljauw, heek, koolvis, tonijn), verse oesters; garnalen, inktvissen, mosselen - beperkt; licht gezouten zalm, zalm - beperkt qua vetgehalte en als tussendoortje, en niet als hoofdgerecht; Dumplings met kalfsvlees of kip (deeg, mager vlees, water, zout) - zeer beperkt in vetgehalte en most (!) - niet gefrituurd.

Kashi: geraspte en semi-viskeuze boekweit, havermout, griesmeel en rijst, gekookt in water of in de helft met melk; verschillende producten van granen - soufflé, stoofschotels, puddingen in tweeën met kwark, stoofschotels gemaakt van vermicelli, kwark; pilaf van gedroogd fruit; Muesli (zonder toevoegingsmiddelen verboden in de voeding), havermout (zonder toevoegingen).

brood: zemelen; rogge; tarwebloem van de eerste en tweede graad van gedroogd of gisteren bakken, crackers; ongezoete droge koekjes, koekjes; gebakken producten met gekookt vlees en vis, kwark, appels; droog koekje.

Zuurmelk / zuivelproducten: Zure room en kaas (niet te scherp en in zeer beperkte hoeveelheden); niet meer dan 2% vetkefir, yoghurt en gedurfde of vetarme cottage cheese, melk - 200 g. U kunt ook cottage cheese-gerechten, souffles en stoofschotels, luie dumplings en cheesecakes, zure melk, pudding hebben.

groenten: zetmeelrijke groenten, gekookt en versnipperd gebakken: aardappelen, bloemkool, wortels, courgette, pompoen, bieten, groene erwten, Chinese kool; salades (Romain, maïs, ijsberg en andere neutrale naar smaak salades) in beperkte hoeveelheden; Bulgaarse peper, zeekool, komkommers, tomaten (in zeer beperkte hoeveelheden, tijdens verergering - het is wenselijk om uit te sluiten).

fruit: rijpe, zachte en niet-zure appels (puree of gebakken); 1 banaan per dag, geraspte compotes van verse en gedroogde vruchten, gelei en mousses op suikersurrogaten; pruimen, 2 kleine stukjes watermeloen.

eieren: in de vorm van eiwitomelet - maximaal twee eiwitten per dag, eigelen niet meer dan ½ in gerechten;

vetten: boter (tot 30 g); geraffineerde plantaardige oliën (tot 10-15 g) toegevoegd aan gerechten.

Sauzen en kruiden: niet-pittige groentesauzen, melksauzen en zure room; fruitjus. Zout op het dieet nummer 5 is beperkt - niet meer dan 10 gram per dag (!); sojasaus

zoet: in zeer beperkte hoeveelheden meringue en marshmallows; marmelade en snoep zonder cacao en chocolade; jam (niet zuur en niet erg zoet en het is beter om op te lossen in lichte thee of heet water), snoep, honing; suiker in kleine hoeveelheden.

Voedingsmiddelen die NIET in het dieet kunnen worden geconsumeerd:

dranken: koffie, cacao; koolzuurhoudende en koude dranken, druivensap, alcoholische dranken (alles is ten strengste verboden, ook alcoholarme dranken).

soepen: bouillon gekookt in vlees, vis en champignons, evenals bouillon op basis van peulvruchten, sorrel of spinazie; okroshka in welke vorm dan ook.

Kashi: uitgesloten peulvruchten; gerst, gerst, maisgrutten, beperkt tot gierst.

pasta: vette pasta's; pasta met verboden ingrediënten in de voeding, evenals pittige, romige of tomatensausen.

Vlees / vis / zeevruchten: nieren, lever, tong, alle worsten, gerookte producten, evenals ingeblikt vlees; frituuroliën, samen met rund- en lamsvlees zijn volledig uitgesloten; ingeblikte vis, gezouten en gerookte vis, vette vis (zalm, forel, karper, paling, steur, steur, beloega, meerval, enz.), kaviaar (rood, zwart), sushi.

brood: alle producten van bladerdeeg en zoet deeg; gefrituurde donuts; vers brood; pannenkoeken; gebakken taarten.

Zuurmelk / zuivelproducten: kazen van gezouten soorten zijn uitgesloten; vette zuivelproducten; room, melk 6%, ryazhenka, dikke kwark.

Groenten en fruit: champignons, maïs, zuring, spinazie en rabarber, radijs, radijs, raap, aubergine, knoflook, ui, asperges, paprika in gekookte vorm; groene uien, gebeitste groenten, ingeblikte producten, waaronder ingeblikte erwten; salades en kruiden zijn bitter, zuur, kruidig ​​(peterselie, dille, spinazie, cichorei, rucola, fries, enz.) - niet als hoofdbestanddeel of hoofdgerecht. Vrijwel alle rauwe vruchten en bessen, inclusief zoet fruit (bijvoorbeeld vijgen en frambozen), evenals veenbessen, bosbessen, druiven, dadels, kiwi's, sinaasappels, mandarijnen, peren, persimmon, meloen, pompoenpitten, etc.

eieren: hardgekookte eieren, gefrituurde, hele eiergerechten.

vetten: varkensvlees, rundvlees, schapenvet, bakolie.

Sauzen en kruiden: mayonaise; ketchup; mosterd, mierikswortel, peper; azijn; adjika; alle kruiden.

zoet: chocolade en roomproducten, ijs; plakken; eventuele vette desserts en gebak met room.

"Tabel nummer 5": een voorbeeldmenu

Op basis van de basisprincipes van het medische dieet, maar ook van de lijst met toegestane en verboden voedingsmiddelen, kan het menu van de dieettafel nummer 5 ongeveer als volgt zijn:

ontbijt: een eiwitomelet van twee eieren, een paar crackers of Galetny-koekjes, een beetje boter en thee met citroen.

Hoe de vraag te beantwoorden of je havermoutkoekjes kunt eten op een dieet

Het grootste voordeel van de havermoutkoekjes is een speciale bloem. Is het mogelijk om havermoutkoekjes op een dieet te eten? Ja, maar als het met uw eigen handen is gekookt. Als u weet wat u aan het delven bent, weet u het zeker: alle nuttige eigenschappen worden opgeslagen. In de regel bevatten dergelijke havermoutkoekjes eiwitten van lichte en volledige assimilatie, vitamines, mineralen, sporenelementen, vetten van plantaardige oorsprong, aminozuren. Dit is vooral in haver. Maar vergeet niet dat hoe meer er in het recept van additieven zal zitten, hoe minder de gunstige eigenschappen van het havermoutproduct zullen worden. Voeg geen chocolade toe, vanille.

Voedingsdeskundigen hebben ontdekt dat een paar havermoutkoekjes, gegeten terwijl ze melk en melk vasthouden, gemakkelijk een groot deel van de pap kunnen vervangen. 100 gram van het product bevat eiwitten (5.6), vetten (14.8), koolhydraten (74.3). Het caloriegehalte varieert van 400 tot 430 kcal.

Welke kwaliteiten hebben havermoutkoekjes?

Als afslankkoekje kan havermout met groot succes worden gebruikt, omdat het ijzer, B-vitaminen, magnesium, zink, calcium bevat. Havermout is rijk aan vezels, wat goed is voor de spijsvertering. Er zitten stoffen in die het cholesterol helpen verlagen. Voedingsdeskundigen noemen koolhydraten, die in dergelijke cookies zitten, lang. Ze branden langzaam, hierdoor hoeft het lichaam hem niet altijd te voeden. Er wordt aangenomen dat haver het vermogen heeft om depressie te onderdrukken.

Als u de havermoutkoekjes zelf maakt, kunt u op zijn minst nuttige producten toevoegen, zoals gedroogde abrikozen, pruimen, noten, cacao. Doe minder suiker. Als er vruchten in het product zitten, kan suiker in het recept volledig worden verlaten.

Heb je geen tijd om thuis een gezond product te bereiden? Je kunt het in de winkel kopen, maar in dit geval moet je het heel voorzichtig kiezen. Er zijn een paar regels om te volgen:

1. Zorg ervoor dat de vorm van de cookie perfect is. Schade duidt op een schending van de productietechnologie.
2. Als het ruw aan de bovenkant is, zijn er scheurtjes, de kleur is bruin, je zou zo'n product moeten nemen.
3. Verbrande specimens in het pakket zullen geen enkel voordeel opleveren. Weiger dergelijke producten te kopen.
4. Voel de verpakkingcookies. Als het zacht of te hard is, neem het dan niet in.
5. Pakket moet tijdens productie worden gesloten. Het bevat alle nodige informatie. Cookies, met de hand verpakt, hoogstwaarschijnlijk van slechte kwaliteit en bevat additieven, die de fabrikant heeft besloten te zwijgen, verpakking weigerend.

In de regel vindt u onder de ingrediënten margarine, zetmeel, eieren en suiker in een pak koekjes. Met dergelijke producten krijgt u niet het verwachte resultaat bij het verliezen van gewicht. Als u dergelijke cookies in het dieet opneemt, eet het dan in minimale porties. Het is raadzaam om dit niet elke dag en niet eens per week te doen. Eet het beter voor het ontbijt. Het zal genoeg zijn 2 dingen met melk of ongezoete thee. Maar het beste van alles is dat cookies die op een industriële manier zijn bereid helemaal uit het menu worden verwijderd.

Havermout Koekjes Recepten thuis

Het voordeel van cookies in het dieet zal hoger zijn als je jezelf een delicatesse van havermout of ontbijtgranen maakt. Eet zelfgemaakte koekjes die je 's morgens nodig hebt en het is aan te raden om ze na 16.00 uur niet te laten sparen.

1. Havermoutvlokken - een bril.
2. Pureer fruit zonder suiker (het is beter om een ​​potje babyvoeding te nemen).
3. Gedroogd fruit.
4. Kokos krullen - 5-10 gr.

De blender of de koffiemolen verandert vlokken in meel. Voeg de resterende ingrediënten toe en bak tot ze gaar zijn. Besteed aandacht aan de afwezigheid in het recept van producten die gecontra-indiceerd zijn voor diabetici en afvallen. Er zijn geen eieren, margarine, boter en suiker. U kunt noten toevoegen als u denkt dat ze niet gecontra-indiceerd zijn vanwege overmatige calorieën of allergieën.

Een glas havermout vermengd met een paar grote lepels honing en 2 eetlepels roggemeel. Versla 2 eekhoorns, zout. Roer met een mixer en maak koekjes. Bak op 200 graden gedurende 20 minuten Het caloriegehalte van het bakken van dit deeg is ongeveer 350 kcal per 100 g. product. Als u allergisch bent voor honing, kunt u het vervangen door gedroogd fruit. Dus de calorische inhoud zal ook 330 kcal worden. Noten verhogen de voedingswaarde en brengen deze op bijna 370 kcal.

Cookies voor gewichtsverlies. Nog een ongebruikelijk recept:

1. Havermout - een glas.
2. Banaan - 1.
3. Pindakaas is een grote lepel.
4. Kokosnootchips - 10 g.
5. Cinnamon is een kleine lepel.
6. Water - 50 g

In de mengkom met een mixer, combineer alle producten, na ontvangst van de havermout van de vlokken. Giet water in aan het einde al in het proces van mengen. U kunt dus de dichtheid van de test controleren en niet in een zeer vloeibare staat brengen. Zodra het gekneed is, vormen de figuren of rondellen en sturen naar de oven voor een half uur. Vergeet niet om een ​​bakplaat in te vetten met plantaardige olie. Voor decoratie en gebruik plaats je fruitblokjes, bessen op je kleine meesterwerken of besprenkel met notenkruimels.

Speciaal zoet koekjesdieet

Dit betekent natuurlijk niet dat je gebakken producten in onevenredige hoeveelheden kunt eten of dat snoep is toegestaan. De beste optie diëten voor cookies kwam met de Amerikaanse Sanford Seagal. Om je voor te bereiden zul je nodig hebben:

• Een glas havermout, gemalen tot meel.
• Magere melk - 100 g
• Citroen of azijn met frisdrank.
• Eiwit - 6 st.
• Honing - 100 gr.
• Zout.
• Rietsuiker - 50 g.
• Gedroogd fruit.

In de bloem giet melk. Maak na een paar minuten een oplossing van azijn of citroensap met soda en giet een theelepel in het deeg. Neem een ​​andere kom en klop de blanken erin. Voeg honing toe en zwaai opnieuw. Los suiker en een beetje zout op. Meng de twee delen van het deeg en doe er wat gedroogd fruit in. Vorm cookies en bak. Het is genoeg voor een half uur. Je kunt het gebruiken met melk of geperste, ongezoete compote van verse bessen of gedroogd fruit.

De voedingswijze voor een dergelijk dieet is als volgt:

1. Voor het ontbijt, eet een paar koekjes.
2. Hetzelfde voor de lunch.
3. Eet voor het diner gekookt vlees of vis gebakken (gekookt), pap op het water (of volkoren pasta), sommige groenten, gekruid met plantaardige olie, een klein stukje zwart brood.

Volgens de getuigenis van de maker van een dergelijk dieet, moet je dit dieet een maand lang volhouden. Maar om te beginnen kun je een weekje langskomen en ervoor zorgen dat je lichaam redelijk goed met dit soort menu omgaat. Je zult snel afvallen. Gaat tot een kilogram per dag.

Als je een week vasthoudt en het lichaam normaal reageert, zal het later gemakkelijker zijn. Maar onthoud, het is noodzakelijk om dagelijks eentonig te eten. Vergeet niet om constant nieuwe delen van cookies voor te bereiden. Als je niet nogmaals een traktatie kunt bakken, moet je het niet vervangen door een gekochte.

Een beetje diversifiëren, het dieet helpt alleen bij het avondeten. Maar zelfs hier heeft jouw fantasie geen plek om rond te dwalen. Het is noodzakelijk om de strikte volgorde te volgen: vlees of vis, salade, pap. U kunt alleen soorten granen, groenten wisselen. Het is wenselijk tijdens het tellen van calorieën. Per dag moet je niet meer dan 800-830 kcal consumeren.

Er zijn geen limieten voor maaltijden. Je kunt 3 tot 6 keer per dag eten. De belangrijkste tijd voor een snoepje om te ontmoeten tot 16.00 uur. Als u besluit een hapje te eten, kunt u slechts 1 koekje eten. Maar avondeten om 18.00 uur regelen, en dan geen kruimel in zijn mond. Toegestaan ​​om drankjes te drinken: thee, koffie, maar zonder suiker, mineraalwater zonder gas. Compotes en vruchtendranken zijn ook niet zoet. Zoetstoffen met dit dieet zullen niet werken.

Hoe kom je uit een zoet dieet?

Vroeg of laat eindigt het dieet, omdat het onmogelijk is om er te lang op te zitten. De overgang naar traditioneel eten moet soepel verlopen. Producten komen geleidelijk in het dieet. Voeg dagelijks niet meer dan 200 calorieën toe aan het menu.

Maar als je vóór het eten caloriearm vet eten eet, moet je niet teruggaan naar deze manier van eten, anders krijg je onmiddellijk teveel.

Het dieet zou de eerste stap moeten zijn van een gezond voedingspatroon.

Eet nog steeds niets voor de nacht, minder zoet. Weigeren van havermoutkoekjes en ontbijtgranen is niet nodig. Drink melk, eet mager vlees, gestoomd of gebakken. Bak de stukjes niet nodig.

Eet langzaam, zonder afgeleid te worden door het lezen van kranten, het luisteren naar muziek of de toespraak van een buurman. Ontken jezelf niet de lading om je fysieke fitheid te behouden. Reizen naar de sportschool of aerobics helpen om de behaalde resultaten te consolideren.

Dieet nummer 5

Schoonheid en gezondheid recepten

Havermout koekjes

Smaak en aroma van jongs af aan met een vleugje kokosnoot! Probeer het, u zult het geweldig vinden!

- Bruine suiker 0,5 st.
- suiker 0,2 st.
- Plantaardige olie 150 g
- Vanillesuiker 0,5 theel.
- Kippenei 1 st. (Eiwit)
- Zuiveringszout 0,5 theel. (of bakpoeder voor deeg)
- Zout 0,5 theelepel.
- Tarwemeel 250 g
- havermout dun 300 g
- Kokosschilfers 0,5 eetl.
voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 350 graden. Neem een ​​diepe schotel. Giet de boter en beide soorten suiker erbij, roer goed. Voeg vervolgens vanille, eiwit toe (als het deeg later steil is, kun je een ander eiwit toevoegen) en goed mengen.

Meng in een aparte kom havermout en kokosnootchips. Combineer beide mengsels en vorm ballen. Neem een ​​bakplaat, deze bekleed met bakpapier. Verspreid onze ballen op een bakplaat.
Meng havermout, kokosnootschilfers en bloem apart. Verbind het mengsel.

Vorm ballen van het resulterende deeg en leg ze op een bakplaat. We bakken ongeveer 12-14 minuten tot het goudbruin is.
Haal de koekjes uit de pan en dek af met een handdoek, laat afkoelen.

Dieet nummer 5 - welke producten mogen en mogen niet worden geconsumeerd (dieettafel nummer 5)

Op een bepaald moment in het leven denkt bijna iedereen aan zijn gezondheid, aan goede voeding en voeding. Er is een enorme hoeveelheid van hen, maar in deze publicatie zullen we vertellen over het "dieet nummer 5", dat is een van de 15 therapeutische diëten, of, zoals artsen zeggen, dieettafels. De indicaties voor de "dieettafel nummer 5" zijn aandoeningen van de lever, galwegen en galblaas. Het is voorgeschreven om de patiënt een gezond dieet te geven, wat, in combinatie met therapeutische maatregelen, bijdraagt ​​aan zijn snelle herstel in een milde, spaarzame modus voor de lever zelf. Wat is het echte mechanisme van de impact van dieet nr. 5 op het menselijk lichaam?

Het blijkt dat met zijn precieze werking glycogeen zich ophoopt in de lever, het vet- en cholesterolmetabolisme wordt gelost, actieve stimulatie van de galsecretie en, als een resultaat, normalisatie van de gezonde functie van het gehele maagdarmkanaal (gastro-intestinaal stelsel).

Dieet №5 wordt voorgeschreven in de periode van remissie (herstel) na exacerbatie van hepatitis en cholecystitis, (zonder exacerbatie) cholelithiasis, bij chronische vormen van hepatitis en cholecystitis, cirrose van de lever (zonder leverfalen), chronische gastritis (zonder abrupte manifestaties); bij chronische colitis, gecompliceerd door constipatie en postoperatieve therapie na verwijdering van de galblaas.

Dieettafel nummer 5 wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van producten met een natuurlijk gehalte aan eiwitten en koolhydraten en een minimale aanwezigheid van vuurvaste vetten. Dit omvat niet producten met de deelname van essentiële oliën, oxaalzuur, verzadigd met purines en cholesterol, niets gefrituurd, met geoxideerde vetten.

De energiewaarde van een reeks producten van een dergelijk dieet is 2500-2900 kilocalorieën per dag en bevat 70 gram vet, 100 gram eiwit en slechts 50 gram koolhydraten, wat het mogelijk maakt om een ​​menu te creëren waar je een evenwicht kunt bereiken tussen smakelijk en gezond, dat vooral, en zorgen bij het kiezen van een dieet.

Maar in de set van gerechten op het dieet nummer 5 veel pectines, vetverbrandende stoffen, voedingsvezels en de broodnodige vloeistof. Gezien het profiel van de ziekte, is het dieet fractioneel - tot 5-6 keer tijdens de actieve periode van de dag. De gerechten die door het dieet worden aangeboden, worden overwegend gekookt of gekookt, soms voorbij mild bluswerk. Smaak groenten, wortels, tomaten, uien en bieten bakken niet, maar stoven licht en kort met bouillon en plantaardige olie. De hoofdproducten mogen niet worden verwerkt in de verwerking, met uitzondering van groenten met grofvezel en geaderd vlees. Het is beter om te rafelen. De temperatuur van het voedsel mag niet te koud zijn.

Welke voedingsmiddelen kunnen worden gebruikt in het dieet nummer 5

1. Producten van gistdeeg: dagelijks brood van roggebrood; tarwebrood van bloem van de eerste en tweede graad, enigszins muf. Producten van niet-gefermenteerd deeg: pasteien en pasteien, gebakken in de oven, gevuld met gekookte vis of vlees, met magere kwark, appels; koekje of droog koekje.
2. Eerste warme maaltijd: melksoepen met pasta; soepen in plantaardige bouillon - ontbijtgranen of met groenten, fruitsoepen; borsjt, rode bietensoep en vegetarische soep. Als het moeilijk is om gefrituurd meel te weigeren, moet het in een pan worden gedroogd zonder dat vet en verkleuring eraan deelnemen.
3. Toegestaan ​​alleen vis mager, gebakken na het koken in de oven; visknoedels, gehaktballen, souffles.
4. Vleesvogel: mager, zonder vet, pezen en grof bindweefsel; vlees van pluimvee zonder huid; lam, rundvlees, varkensvlees, konijn, kip, kalkoen - gekookt, gevolgd door roosteren in de oven (geheel en fijngehakt); vleesproducten: melkworsten, koolbroodjes, pilaf zonder hete specerijen met gekookt vlees.
5. Zuivelproducten met een laag vetgehalte: melk, acidophilus, kefierkwark. Gerechten uit producten met weinig vet van zuivelproducten: ovenschotels, puddingen, luie dumplings, zure room als toevoeging aan andere gerechten, niet-pittige kaas.
6. Plantaardige geraffineerde olie; Boter in een beperkte hoeveelheid voor een broodje en als ingrediënt in bereide maaltijden.
7. Beperkingen op de keuze van granen voor soepen en pap zijn niet beschikbaar, maar bij voorkeur boekweit, havermout; pilaf met wortels en gedroogde vruchten, gekookte pasta met minimaal vet, croutons, kwarkpudding, manna met laag suiker- en vetgehalte.
8. Gerechten uit verse eieren: gekookt zacht gekookt ei, gebakken omelet in de oven, kip dooier - 1 per dag.
9. Diverse groenten in rauwe, gekookte en gestoofde vorm als bijgerecht of aparte gerechten: komkommers, tomaten, wortels, paprika's, rode kool, bieten. Salades, ongezuurde zuurkool, groene erwten in de vorm van aardappelpuree, uien en prei in gekookte vorm.
10. De lijst met hapjes wordt aanbevolen: fruitsalades; verse groentesalades; vinaigrettes, met gebroeid uien en niet pittige ingemaakte groenten, bijvoorbeeld zuurkool; onscherpe pompoen kaviaar zonder gefrituurde ingrediënten; salades van gekookte vis, zeevruchten, gekookt mager vlees; voedingssausvariëteiten: zuivelproducten, kinderen, artsen en soortgelijke soorten; magere ham; magere en magere kaas
11. Van fruit en bessen is toegestaan: alle niet-zure in verse, gebakken en gekookte vorm, met een minimale hoeveelheid suiker: compote, gelei, gelei, mousse, marshmallow, marmelade, ongekookte confituur, honing, snoep zonder chocolade, minimale suiker, soms vervanging sorbitol of xylitol.
12. Van dranken, dieet nr. 5 maakt het mogelijk: sap van groenten, bessen en fruit; koffie met melk; zwarte en groene thee; afkooksel van dogrose en afkooksel van tarwezemelen.
13. Van sauzen en specerijen heeft het de voorkeur: fruit niet-zure zoete watergift; kaneel; peterselie; dille; roomsaus; plantaardige of melksaus, met de deelname van bloem gedroogd in een pan, zonder vet en verkleuring.

Welke voedingsmiddelen mogen niet worden geconsumeerd met dieet nummer 5

1. Om producten te beperken of uit te sluiten van fancy of bladerdeeg, gebakken taarten, vers gistbrood; pastei en andere deegproducten, gefrituurd.
2. Eet geen soepen in sterke paddestoelen, vlees en visbouillon, groene soep en okroshka.
3. Neem in het menu geen ingeblikte vis, gezouten, gerookte en vette vis mee.
4. Vette vlees, slachtafval weigeren: hersenen, lever; ganzen- en eendenvlees; gerookte vleesproducten en worsten; scherp ingeblikt vlees.
5. Om het gebruik van vette variëteiten van zure room te beperken; ijs; ryazhenka, dikke kwark en vette zoute kaas.
6. Dieet nummer 5 schrijft voor om een ​​aantal dierlijke vetten uit te sluiten, zoals: kippenvet en kippenvel; reuzel, rundvlees en schapenvet.
7. Het is niet wenselijk om peulvruchten (bonen, erwten) te gebruiken.
8. Verlaat gebakken en gekookte hardgekookte eieren en met cholelithiasis niet meer dan de helft van de dooier met ander voedsel.
9. Het is noodzakelijk om het gebruik van spinazie, radijs en radijs, zuring, knoflook, groene uien, paddenstoelen en ingemaakte groenten uit te sluiten.
10. Kaviaar van vis, allerlei gerookt vlees, vet en pittig ingeblikt voedsel, zoals sprot, zal ongemakken veroorzaken in de maag; en andere pittige en vette snacks.
11. Vermijd zure bessen en fruit, chocolade, ijs, producten met vette room.
12. Negeer koude dranken, cacao, zwarte koffie, alle alcoholische en niet-alcoholische dranken.
13. Om volledig mierikswortel, hete en geurige peper, mosterd, mayonaise, adjika, sojasaus uit te sluiten. Zoutlimiet tot 10 gram per dag.

Menu opties dieet tafel nummer 5 voor de week

Dieetaardappelsoep Recept

• verse aardappelen - 2 knollen;
• rijst - 100 gram;
• ui - 1 stuk;
• wortels - 1 wortel;
• broccoli - 50 gram;
• zout - naar smaak.

Volgens het recept wordt "dieetaardappelsoep" als volgt bereid:

1. Was de aardappelen en schil ze, snijd ze in blokjes en doe ze in een kleine pan met koud water.
2. Giet er dezelfde rijst, fijngehakte uien in en plaats deze op het vuur.
3. Terwijl de pan aan het opwarmen is, rasp je de schoongemaakte en gewassen verse wortels en plaats ze samen met de broccoli in de kooksoep.
4. Soep wordt gekookt op laag vuur tot gekookte rijst en groenten, zout voor het einde van de bereiding.

Serveer warme soep, voeg gehakte greens en 1 theelepel plantaardige olie toe aan elke bord.

Dieetrecept: "Kaukasische gehaktballen"

• runderpulp - 150 gram;
• melk - 2 eetlepels;
• pruimen of gedroogde abrikozen - 10 gram;
• boter - 1 theelepel;
• kippenei - 1 stuk;
• natuurlijke zure room - 20 gram;
• zout - naar smaak is minimaal.

Volgens het thuisrecept: "Kaukasische gehaktballetjes" worden als volgt bereid:

1. Vlees, ontdaan van vet en pezen, in plakjes gesneden en twee keer gehakt.
2. Snoeien of abrikozen koken iets in water, vrij van het bot en snijd ze in dunne plakjes.
3. In het gehakt, in een geschikte kom gedaan, giet melk, een rauw ei, gehakte pruimen of abrikozen, zout en meng alles grondig tot een homogene luchtige massa.
4. Rol het gehakt in identieke kleine balletjes, doe een ingevette bakplaat of stoofpot in de oven en bak de gehaktballetjes tot ze 180 graden gaar zijn, haal de bak eruit, giet er zure room in en ga terug naar de oven gedurende ongeveer 5 minuten in de lage vuurmodus.

Een eenvoudig recept voor zelfgemaakte cheesecakes met wortels voor een dieet nummer 5

• cottage cheese 9% vetgehalte -150 gram;
• wortels - 50 gram;
• boter - 20 gram;
• griesmeel - 5 gram;
• kippenei - 1 stuk;
• kristalsuiker - 20 gram;
• tarwebloem - 30 gram;
• zout - snuifje.

Zelfgemaakte cheesecakes met wortels in een eenvoudig recept worden als volgt bereid:

1. Was de wortels, schil ze, rasp ze op de ondiepe kant van de rasp en doof ze 20 minuten in een kleine hoeveelheid water met toevoeging van boter. Giet de griesmeel onder roeren en kook voor een korte tijd, onder voortdurend roeren, om niet te verbranden.
2. Koel de resulterende wortel-griesmeelpap, combineer met kwark, met ei, met suiker, met zout en met een grotere hoeveelheid bloem. Alle kneden tot een gladde massa.
3. Snijd het deeg in ballen, rol ze in de rest van de bloem, bak snel aan beide kanten in een pan in boter, leg ze op een bakplaat en bak tot ze gaar zijn in de oven.

Serveer zulke mooie kaastaarten met ryazhenka met zure room of jam heet tot koffie met melk of thee met citroen.

Dieet Tips nummer 5

In de regel wordt elk dieet voorgeschreven door een arts in overeenstemming met de ziekte voor de correctie van voeding en spijsvertering. Het doel van deze afspraak is om een ​​stabiele remissie te bereiken in de activiteit van een gezond organisme, zodat alle symptomen van de verergerende ziekte verdwijnen en de activiteit van het gehele spijsverteringsstelsel wordt aangepast.

Als je het juiste dieet nr. 5 volgt dat door de arts is voorgeschreven, zal naast het verbeteren van het welzijn en volledig herstel, energieterugwinning en mogelijk gewichtsverlies verschijnen, wat niet alleen het uiterlijk zal verbeteren, maar ook het werk van het hart zal vergemakkelijken. Zo'n dieet kan onafhankelijk worden gevolgd in geval van problemen met de spijsvertering, omdat het goed past in het programma van gezonde voeding voor zowel kinderen als ouderen.

Vooral mensen die lijden aan chronische aandoeningen van het maagdarmkanaal, met het herstel en de annulering van een dergelijk dieet, mogen er niet abrupt afstand van nemen. Om sommige producten in uw nieuwe menu op te nemen, moet u voorzichtig en in kleine hoeveelheden en vergeet niet de lijst met producten die zijn verboden door dieet nr. 5. Het moet op hun hoede blijven en voor het grootste deel om ze te vermijden. Het negeren van de aanbevelingen van voedingsdeskundigen en het ongewenst eten van bepaald voedsel kan leiden tot een overbelasting van de nauwelijks versterkte lever en galblaas, die helaas kan worden gevolgd door een terugval van de ziekte en, bijgevolg, door een intensieve behandeling en, gelukkig, door terug te keren naar een gezond voedingspatroon.