Een van de meest gebruikelijke gerechten die we bij het ontbijt bij voorkeur gebruiken, is een omelet. Dit eischotel heeft een aantal belangrijke voordelen, wat de populariteit ervan verklaart. Omelet is eenvoudig te bereiden, maar het is lekker en gezond. Een omelet maken is heel eenvoudig - je hoeft alleen maar de eieren te kloppen met gezouten melk en giet het mengsel met zonnebloemolie in de pan. Om de omelet nog meer smaakrijk te maken, bevat hij geraspte kaas, verschillende vleesproducten (bijvoorbeeld worst, ham, enz.) En groenten, zoals uien, tomaten, paprika's, in het algemeen, die fantasie u vertelt.
Natuurlijk, vanwege de prevalentie van het gerecht, zijn veel mensen, vooral voorstanders van een gezonde voeding en degenen die het lichaamsgewicht controleren, geïnteresseerd in eenvoudige vragen als: wat is een omeletcalorie, wat is het gebruik van een omelet en of dit gerecht voedingskundige eigenschappen heeft. Allereerst over de nuttige eigenschappen:
Omelet, voordelen en voedingseigenschappen:
Omelet heeft een aantal nuttige eigenschappen. En van alle gerechten gemaakt van eieren, is een omelet waarschijnlijk het nuttigst. Dit gerecht, als het natuurlijk goed gekookt is, behoudt alle gunstige eigenschappen van eieren.
Kippeneieren zijn een goede bron van biologisch actieve componenten die voor een persoon noodzakelijk zijn. Vitaminen zijn onder meer vitamine A, B, B6, D en E, foliumzuur (vitamine B9). De minerale samenstelling wordt vertegenwoordigd door ijzer, kalium, calcium, fosfor, koper. Ze bevatten ook essentiële aminozuren en hoogwaardige eiwitten. Tegelijkertijd zijn alle vermelde stoffen in het ei perfect gebalanceerd, waardoor ze worden opgenomen door het lichaam als geheel.
Eén ei bedekt 25% van de dagelijkse hoeveelheid stoffen die het lichaam nodig heeft. Daarom wordt aanbevolen om 2 eieren per dag te gebruiken - in de vorm van een omelet en gekookt.
Maar rauw, beter geen eieren te eten - ze hebben stoffen die de opname van bepaalde vitamines verhinderen. Eierdooier in voldoende hoeveelheid bevat vitamine B2, B12, A, D, luteïne, ijzer, lecithine, selenium. Bovendien kunnen eieren de beste variëteiten vis vervangen door de aanwezigheid van meervoudig onverzadigde vetten en aminozuren.
Omelet calorieën:
Maar als je het hebt over de voordelen van dit gerecht, vergeet dan niet het caloriegehalte.
Het caloriegehalte van een omelet is gemiddeld 120 kcal per 100 gram product
Bepaal de calorische inhoud van 10 gram. eiwitten, 16 gr. vet en slechts 2 gram. koolhydraten. Natuurlijk is dit een onnauwkeurig resultaat, omdat ze naast eieren, boter, melk en kaas vaak ook veel andere producten plaatsen waar we eerder over gesproken hebben.
En wat is de calorieomelet, op verschillende manieren gekookt? Maar dit:
FitAudit
Site FitAudit - uw assistent op het gebied van voeding voor elke dag.
Echte voedselinformatie helpt u gewicht te verliezen, spiermassa te winnen, uw gezondheid te verbeteren, een actieve en opgewekte persoon te worden.
U zult voor uzelf een heleboel nieuwe producten vinden, hun ware voordelen ontdekken, deze producten uit de voeding verwijderen, waarvan u de gevaren nog nooit eerder had gekend.
Alle gegevens zijn gebaseerd op betrouwbaar wetenschappelijk onderzoek, kunnen worden gebruikt door zowel amateurs als professionele voedingsdeskundigen en atleten.
Recept Omelet natuurlijk. Calorie, chemische samenstelling en voedingswaarde.
Ingrediënten Natuurlijk omelet
Melk of water en zout worden toegevoegd aan eieren of melange. Het mengsel wordt grondig geroerd, uitgegoten in een geportioneerde pan met gesmolten vet en, roerend, gedurende 5-7 minuten gebraden. Zodra de omeletmassa dikker wordt, worden de randen van de omelet van twee zijden naar het midden gebogen, waardoor deze de vorm heeft van een langwerpige taart. Wanneer de onderkant van de omelet gebakken is, wordt het overgebracht op een voorverwarmde schotel of plaat met een naad naar beneden en bewaterd met gesmolten vet.
Voedingswaarde en chemische samenstelling "Omelet natural".
Energiewaarde Natuurlijke omelet is 221,9 kcal.
** Deze tabel toont het gemiddelde aantal vitaminen en mineralen voor een volwassene. Als je de regels wilt kennen, rekening houdend met je geslacht, leeftijd en andere factoren, gebruik dan de applicatie "Mijn gezonde voeding".
Belangrijkste bron: internet.
Recept rekenmachine
Calorie-analyse van het product
De verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten:
NUTTIGE EIGENSCHAPPEN VAN OLEMET NATURAL
De nuttige natuurlijke omelet
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, voortplantingsfunctie, gezonde huid en ogen, behoud van de immuniteit.
- Vitamine B2 is betrokken bij redoxreacties, en draagt bij aan de toename van de gevoeligheid van de kleur door de visuele analysator en de donkere aanpassing. Onvoldoende inname van vitamine B2 gaat gepaard met een schending van de conditie van de huid, slijmvliezen, een schending van licht en schemering.
- Choline is een onderdeel van lecithine, speelt een rol bij de synthese en het metabolisme van fosfolipiden in de lever, is een bron van vrije methylgroepen, werkt als een lipotrope factor.
- Vitamine B5 is betrokken bij het metabolisme van eiwitten, vetten, koolhydraten, cholesterolmetabolisme, de synthese van een aantal hormonen, hemoglobine, bevordert de opname van aminozuren en suikers in de darm, ondersteunt de functie van de bijnierschors. Een gebrek aan pantotheenzuur kan leiden tot schade aan de huid en slijmvliezen.
- Vitamine B12 speelt een belangrijke rol in het metabolisme en de transformatie van aminozuren. Foliumzuur en vitamine B12 zijn onderling verbonden vitamines, zijn betrokken bij de bloedvorming. Een tekort aan vitamine B12 leidt tot de ontwikkeling van een gedeeltelijke of secundaire folaatdeficiëntie, evenals anemie, leukopenie en trombocytopenie.
- Vitamine D handhaaft de calcium- en fosforhomeostase, voert processen van botweefselmineralisatie uit. Vitamine D-tekort leidt tot een verminderd calcium- en fosformetabolisme in de botten, verhoogde botdemineralisatie, wat leidt tot een verhoogd risico op osteoporose.
- Vitamine E heeft antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, de hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van rode bloedcellen en neurologische aandoeningen waargenomen.
- Vitamine H is betrokken bij de synthese van vetten, glycogeen, aminozuurmetabolisme. Onvoldoende inname van deze vitamine kan leiden tot verstoring van de normale conditie van de huid.
- Vitamine PP is betrokken bij de redoxreacties van energiemetabolisme. Een onvoldoende vitamine-inname gaat gepaard met een verstoring van de normale toestand van de huid, het maag-darmkanaal en het zenuwstelsel.
- Fosfor is betrokken bij vele fysiologische processen, inclusief energiemetabolisme, reguleert zuur-base balans, is onderdeel van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is noodzakelijk voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- IJzer is een onderdeel van eiwitten, met verschillende functies, waaronder enzymen. Neemt deel aan het transport van elektronen, zuurstof, zorgt voor het optreden van redoxreacties en activering van peroxidatie. Ontoereikende consumptie leidt tot hypochrome anemie, skeletspier myoglobinegebrek atonie, verhoogde vermoeidheid, myocardiopathie, atrofische gastritis.
- Jodium is betrokken bij het functioneren van de schildklier en zorgt voor de vorming van hormonen (thyroxine en trijoodthyronine). Het is noodzakelijk voor de groei en differentiatie van cellen van alle weefsels van het menselijk lichaam, mitochondriale ademhaling, regulatie van transmembraan transport van natrium en hormonen. Onvoldoende inname leidt tot endemische struma met hypothyreoïdie en langzamer metabolisme, arteriële hypotensie, groeiachterstand en mentale ontwikkeling bij kinderen.
- Kobalt is onderdeel van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
Een complete gids voor de nuttigste producten die u kunt zien in de toepassing "Mijn gezonde voeding."
Calorieomelet
Laten we beginnen met het feit dat zo'n gerecht als een omelet vaak de voorkeur heeft om te koken voor het ontbijt, niet alleen voorstanders van diëten, maar ook vele andere huisvrouwen, vanwege de eenvoud van de bereiding. Toegestane producten op het Kremlin-dieet, precies hetzelfde, bevatten eieren. Als u de koolhydraten en calorieënconsumptiemaaltijden volgt (en uw frequente maaltijd omelet), is het de moeite waard om uit te zoeken wat het caloriegehalte van een omelet is en hoeveel lager het is dan dat van een klassieke omelet.
Het recept voor een klassieke omelet is heel eenvoudig. Klop de eieren met licht gezouten melk en bak het mengsel vervolgens lichtjes in een pan. Als je een meer verzadigde of pittige smaak wilt, voeg dan peper en andere kruiden toe aan de omelet. Ook in dit gerecht zijn verschillende groenten (tomaten, andere uien) overbodig, maar om worsten of zeevruchten te proeven. Je kunt zelfs een salade maken met eierpannekoeken... Sinds roerei een multinationale schotel is en in veel landen populair is, brengt elke keuken zijn eigen kenmerken in zijn kookkunsten en verrijkt het met nieuwe smaken.
Laten we nu omgaan met koolhydraten en calorieën.
Meestal wordt in verschillende bronnen de berekening van de voedingswaarde uitgevoerd per 100 gram van het eindproduct. Dit veroorzaakt vaak verwarring en misverstand bij het koken. Het gewicht van een gemiddeld ei is bijvoorbeeld 65 gram (met schaal), maar als je een omelet maakt zonder een dooier (en natuurlijk zonder een schaal), dan blijft er slechts 65 gram over van 65 gram. Daarom zullen we verder rekening houden met koolhydraten en calorieën uit het aantal eieren en het gewicht van andere componenten.
Dus, de klassieke omelet van twee middelgrote eieren en 50 gr. medium-fat melk "weegt" ongeveer 2,5 g koolhydraten en 185 Kcal, wat op zichzelf aanzienlijk is. Tegelijkertijd in de omelet veel eiwit (ongeveer 10%) en weinig koolhydraten (ongeveer 2%).
Als u de dooiers niet gebruikt, is het beter om de blanken al vier eieren en dezelfde 50 gram te nemen. melk. Het calorische gehalte van een dergelijke portie is 72 Kcal en het koolhydraat 2 g.
Het caloriegehalte van de eiwitomelet in water (zonder toevoeging van melk), van dezelfde vier eiwitten is slechts 41 Kcal en koolhydraten 1 g, maar dit is een zeer klein (ongeveer 90 gr.) Gedeelte.
De bovenstaande berekeningen bevatten geen zonnebloemolie, meestal een gebakken omelet. Het kunnen methoden zijn om het te stomen of in een waterbad. Koken in een pan met een speciale antiaanbaklaag helpt je ook zonder olie te doen.
Voor informatie: 5 gr. zonnebloemolie zal het caloriegehalte met 45 Kcal verhogen, hoewel koolhydraten niet zullen toenemen. Daarom bestaat het dieet van ons koolhydraatarme dieet voornamelijk uit de opname van eiproducten. Maar hoeveel koolhydraten en calorieën er in een bepaald product zitten, zie de tabel.
Omelet voedselwaarde
Duindoorn - Sun's Pantry is een gezondheidsbibliotheek met de beste recepten van de traditionele geneeskunde, beschrijft de genezende eigenschappen van medicinale kruiden en medicinale planten, onthult de geheimen van traditionele volksremedies en geeft een recept voor kruidenpreparaten, mengsels van medicinale planten. Een apart deel van de bibliotheek is gewijd aan de behandeling van ziekten. Het beschrijft de symptomen van belangrijke ziekten en kwalen, aanbevelingen van kruidenspecialisten voor verschillende ziekten en ziekten worden gegeven, uitgebreide kennis van traditionele geneeskunde, fytotherapie en fytotherapie worden gesystematiseerd. De meest populaire therapeutische effecten van medicinale planten, evenals de beschrijving van vitaminen, vitale micro- en macrocomponenten worden in een apart hoofdstuk gemarkeerd. Daarnaast bevat de site een overzicht van geneesmiddelen die worden gebruikt in de traditionele geneeskunde en de magische elixers van Bach die worden gebruikt in de homeopathische praktijk. Daarnaast kunt u on-line artikelen lezen of boeken downloaden over traditionele en alternatieve geneeskunde, naslagwerken over de heilzame en genezende eigenschappen van medicinale planten, medische encyclopedische publicaties, tips van traditionele genezers, kruidkundigen. Volgens de vele verzoeken van onze lezers is een deel van de recepten voor gezonde voeding open en wordt de mogelijkheid geboden om het caloriegehalte van voedingsmiddelen te evalueren.
Remember! Geneeskrachtige planten zijn geen alternatief voor medicijnen en medicijnen. Vaak worden ze geclassificeerd als voedingssupplementen en verkocht via phyto-apotheken. Neem geen medicijnen voordat u medicinale planten gebruikt, raadpleeg uw arts!
Calorieomelet met melk
Omelet is een populair gerecht gemaakt van eieren, melk en verschillende extra ingrediënten waarmee je het kunt omtoveren tot voortreffelijk eten. Tegelijkertijd zijn veel mensen geïnteresseerd in het aantal calorieën in een omelet met melk. In dit artikel zullen we dit probleem bespreken, evenals de voedingswaarde, voordelen en schade van eiergerechten analyseren.
Calorieomelet met melk
Calorieomelet op melk of zonder melk is een zeer vaag concept, dus veel extra ingrediënten in de vorm van kruiden en vullingen kunnen aan het gerecht worden toegevoegd. Gemiddeld is het caloriegehalte van een omelet met melk per 100 g 180 kcal en voor het gemak vertalen we deze waarde op basis van het aantal eieren:
- calorieomelet van 2 eieren met melk - 186 kcal;
- calorieomelet van 3 eieren met melk - 362 kcal.
Bekijk vervolgens het aantal calorieën per 100 g omelet met de toevoeging van extra ingrediënten:
Calorieomelet
De geschiedenis van het woord "omelet" is geworteld in Frankrijk. Maar toch, de gerechten, die omeletten zijn, behoren tot de nationale gerechten van veel landen. Elke keuken heeft zijn eigen omelet. In Italië koken ze bijvoorbeeld met tortilla, die voor zeventig procent uit eieren bestaat, en in Japan, ohm-rijst, waarvan de calorische waarde 200 kcal is.
Er is ook een mening dat de omelet werd uitgevonden door de Oostenrijkse armen die zwart oud brood gebruikten om dit gerecht te maken. Een andere versie van het koken omelet zegt dat het werd uitgevonden door een eenvoudige Weense kok. Zelfs toen waren middeleeuwse schoonheden geïnteresseerd in: wat is het caloriegehalte van een omelet? De omelet is eigenlijk niet alleen handig, maar heeft ook een hoge energetische waarde.
Voordat we het hebben over het caloriegehalte van een omelet, is het waarschijnlijk de moeite waard enkele woorden te zeggen over de producten waaruit het is bereid, meer bepaald over de eieren en hun heilzame eigenschappen.
Nuttige eigenschappen van eieren
Er zijn veel voedingsstoffen in eieren. Ze zijn de belangrijkste bron van eiwitten en bevatten tegelijkertijd de minimale hoeveelheid calorieën en vet.
Velen zijn geïnteresseerd in de vraag: hoeveel calorieën in een omelet? In feite hangt het allemaal af van de eieren. Ze bevatten twaalf essentiële vitamines en alle sporenelementen. Lecithine, dat is opgenomen in eieren, versterkt de hersenen en verbetert het geheugen. Eieren, vanwege hun heilzame eigenschappen, versterken het hart en de ogen, beschermen tegen kanker en helpen om gewicht te verliezen. Mensen die constant eieren eten, hebben sterke botten en gezonde tanden. Velen zijn vaak geïnteresseerd in de vraag hoeveel calorieën in een omelet het gevolg zijn van het hoge cholesterolgehalte in de eieren zelf. Natuurlijk is er veel van dergelijke substantie in eieren - in één ei is er meer dan 200 mg. Deze dosis is zeventig procent van de dagelijkse inname van cholesterol, wat niet wordt aanbevolen om te overschrijden. Iedereen weet dat een hoog cholesterolgehalte in het bloed en in voedsel twee verschillende dingen zijn. Het feit is dat het effect van cholesterolrijke eieren op het cholesterolgehalte in het bloed onbeduidend en zwak is. Cholesterol uit eieren in het bloed verandert in twee soorten - schadelijk en nuttig. Schadelijk vormt plaques in de vaten, en nuttig om dit voorkomt.
Als we blijven praten over het aantal calorieën in een omelet, moet worden opgemerkt dat het cholesterolgehalte in eieren afhankelijk is van de producten waarmee de eieren zijn geconsumeerd. Een hardgekookt ei met boter kan bijvoorbeeld een "slecht" cholesterol worden, maar roereieren of omeletten zullen de concentratie van schadelijke cholesterol in het bloed niet verhogen.
Calorie ei omelet
Eiomelet is een klassiek ontbijt. De voordelen zijn in eieren, vanwege het gehalte aan in vet oplosbare vitamines, luteïne, vitamine D en in melk als in de bron van calcium. De calorieomelet van eieren is laag, dus het gebruik ervan in voedsel heeft geen invloed op de figuur. Calorieomelet is 184 kcal per honderd gram. Naast de caloriearme omelet kun je hem binnen een paar minuten koken.
Om dit te doen, sla gewoon een paar eieren met gezouten melk en giet deze massa op een hete pan met boter. Na tien minuten kun je genieten van de omelet. Om de omelet te diversifiëren, kunt u vlees halffabrikaten en kaas toevoegen, maar in dit geval zal het caloriegehalte van de eierenomelet hoger zijn.
Calorieomelet met melk
Mensen die constant hun dieet volgen en elke dag calorieën tellen, stellen de vraag - wat is het caloriegehalte van een omelet met melk? De calorieën van een omelet zijn niet een kleine hoeveelheid, maar ook klein. De calorieën in een omelet in honderd gram zitten bijvoorbeeld in de hoeveelheid van 185 kcal. Samen met het caloriegehalte van een omelet, wordt het gerecht ook gekenmerkt door een rijke eiwitsamenstelling. In de omelet calorieën in de vorm van eiwitten zijn vervat in de hoeveelheid van tien gram per honderd gram product. Omelet calorieën bevatten ook koolhydraten, maar slechts twee gram per honderd gram product.
Een dergelijk resultaat van een calorieomelet met melk is bij benadering. Inderdaad, in een omelet kan worden opgenomen, zoals hierboven al is opgemerkt, niet alleen eieren, het verstrekken van calorie-omelet. Het kan worden toegevoegd - melk, boter, groenten, kaas, ham, worst en zeevruchten. Daarom wordt het caloriegehalte van een omelet beschouwd als een onstabiele indicator, die afhankelijk is van het gebruik van verschillende ingrediënten tijdens het koken.
Calorieomelet van 2 eieren
Omelet met melk heeft een lagere calorie vergeleken met het caloriegehalte van een omelet van 2 eieren. Het verschil is vijftig kcal. Calorieomelet van 2 eieren - 118 kcal per portie. En als je een omelet maakt van melk en eiwitten, dan zal de calorische inhoud van zo'n gerecht meerdere keren verminderen in vergelijking met de calorische inhoud van een gewone omelet.
Een eenvoudige manier om een omelet te maken
Er zijn veel recepten voor het maken van omeletten. En kookopties en subtiliteiten en zelfs meer. Omelet kan worden gekookt als hoofdgerecht, warm voorgerecht en zelfs dessert. Waarschijnlijk vanwege dit feit is de omelet algemeen bekend bij de bevolking. Iemand houdt van een omelet met worst, iemand voegt er groenten aan toe en iemand denkt zelfs dat dit alles overbodig is. Een klassieke omelet is wat u nodig heeft voor een voedzaam en uitgebreid ontbijt. Ja, en het caloriegehalte van een omelet zonder toevoeging van ingrediënten wordt als het laagste beschouwd.
Om een normale klassieke omelet te maken, moet je twee eieren, zestig milliliter melk met 2,5% vet, een rijpe tomaat, je kunt augurk, rode verse peper en courgette nemen. Liefhebbers van vlees kunnen spek en een beetje groen toevoegen. Groenten voor een omelet kunnen naar eigen smaak worden geplukt.
Voordat u alle ingrediënten mengt, moet u elk ingrediënt voorbereiden op het culinaire proces. Klop de eieren met melk, verwarm de pan met een antikleeflaag, doe er gehakte groenten en spekjes in. Bak alle componenten zonder olie en besprenkel met kaas. Voeg het losgeklopte eimengsel toe aan het vlees en de groenten, bestrooi met peper en zout. Kook een omelet op laag vuur. Voeg aan het einde de rest van de kaas toe en bestrooi met kruiden. Tussen haakjes, tomaten en komkommers, absoluut, bakken niet noodzakelijkerwijs in een koekenpan. Groenten kunnen worden geconsumeerd, samen met omelet.
De voedingswaarde van een omelet
Ei is een van de natuurlijke bronnen van de meeste voedingsstoffen die nodig zijn voor de gezondheid van het menselijk lichaam. In dit opzicht is het ook een van de meest populaire ingrediënten van een breed scala aan recepten. Het caloriegehalte van een omelet is hoog en het vertegenwoordigt een van de hoofdontbijtgerechten in vele delen van de wereld, vooral in het Westen. Dit all-time smakelijke gerecht heeft alle voedingswaarde van eieren. Zelfs slechts één ei bevat aanzienlijke hoeveelheden voedingsstoffen en kan gedeeltelijk voldoen aan de dagelijkse behoefte daaraan.
Roerei is een van de meest voordelige manieren om eieren te koken: alle belangrijke voedingsstoffen blijven intact.
Slechts een ei, gekookt of rauw, wordt als een hele maaltijd geplaatst. Dienovereenkomstig is de omelet rijk aan eiwitten, calcium, verschillende vitamines en een aantal van de belangrijkste mineralen.
De voedingswaarde van een omelet
De omelet is een van de rijkste bronnen van eiwitten, die de bouwstenen zijn voor ons lichaam. Eiwitten vormen, ondersteunen en herstellen de cellen van het lichaam, die het hele systeem vormen. Een omelet uit één groot ei bevat ongeveer 7 g eiwitten, wat ongeveer 14% van hun vereiste dagelijkse hoeveelheid is. Naast deze hoeveelheid eiwit bevat een omelet uit één ei ongeveer 8 g vet, 215 mg cholesterol, 1,3 g totale koolhydraten, 1,1 g suiker, 84,2 mg kalium, 2,2 g verzadigd vet, 2,9 gram onverzadigde vetten en 1,3 gram meervoudig onverzadigde vetten.
Vitaminen in Omelet
Net als bij eiwitten heeft een omelet uit één ei een hoog gehalte aan verschillende belangrijke vitamines, die helpen de gezondheid van organen zoals huid, ogen, haar en hersenen te behouden. Eén groot ei levert ongeveer 320 IU vitamine A, 20,7 IU vitamine D, 18,3 μg folaat, evenals kleine hoeveelheden andere belangrijke vitaminen, zoals riboflavine, vitamine B12 en vitamine C.
Een omelet bevat sporen van pantotheenzuur. Zo zorgt regelmatige consumptie van omelet ervoor dat je een aanzienlijke hoeveelheid antioxidanten krijgt die gunstig zijn voor de gezondheid van de huid en het haar en de kracht van het immuunsysteem.
mineralen
Naast de bovengenoemde vitamines is omelet ook een rijke bron van veel belangrijke mineralen. Ongeveer 43,3 mg calcium, 103,7 mg fosfor, 170,8 mg natrium, 0,7 mg ijzer en 0,6 mg zink zijn aanwezig in een omelet van één groot ei. De omelet bevat ook choline, luteïne en zeaxanthine. In feite, het ei dient als een bron van maar liefst 9 aminozuren en is daarom een complete voedingsbron van eiwitten.
Wat is de calorieomelet?
Een van de belangrijkste redenen waarom mensen geen omelet eten, is het aantal calorieën dat het bevat. Als een rijke bron van verschillende voedingsstoffen, bevatten roerei ook veel calorieën en cholesterol. Eén groot ei heeft ongeveer 101 calorieën, wat betekent dat 1 kopje omelet meer dan 360 calorieën bevat. Het is echter mogelijk om het ontbijt te maken met een hoge calorie- en cholesterolomeletfunctie, waardoor de hoeveelheid calorierijke kruiden die daarmee wordt geconsumeerd, wordt verminderd of vervangen. Je kunt minder boter of plantaardige olie en melk gebruiken en witbrood vervangen door grijs of roggebrood. Dit zijn enkele van de gemakkelijkste manieren om de hoeveelheid calorieën die je krijgt te regelen met een omelet.
cholesterol
Omelet is een ontbijt met een hoog cholesterolgehalte. Eén kopje omelet bevat ongeveer 260 mg cholesterol. Niettemin is het belangrijk om te begrijpen dat eieren een laag gehalte aan verzadigde vetten hebben, die als "slechte" vetten worden beschouwd. Zo kun je een omelet voor het ontbijt eten - zoals bij elke andere maaltijd - met mate. Om een omelet nog nuttiger te maken, kun je hem koken met alleen eiwitten, en gebruiken met voedsel dat rijk is aan vezels, zoals groene bladgroenten, uien, tomaten en zeevruchten.
De bovenstaande feiten calorie omelet benadrukken alleen dat het ei het ideale product is voor onze dagelijkse voeding. Eieren in welke vorm dan ook eten heeft veel voordelen. Wat betreft de omelet, hoe minder ingrediënten worden gebruikt om dit gerecht te maken, hoe gezonder het wordt.
Omelet natuurlijke №79
De naam van het gerecht: Omelet natural
Technologische kaart (recept) №79
Type behandeling: bakken
Recept (indeling voedsel) per 100 gram netto-maaltijden:
Voedingswaarde, calorische inhoud en chemische samenstelling van het gerecht (vitamines, sporenelementen):
Aanbevolen outputmaaltijden voor het voeden van kinderen voor 1 maaltijd (gram):
Technologische kookkaart in de kleuterschool:
Terug naar voedsellijst: TWEEDE GERECHTEN
Dit recept kun je downloaden in elk programma van de serie Power:
Sla eerst het recept op in een bestand en laad het vervolgens in het programma. instructie
Wilt u korting op de kleuterschool: eten?
Lees hier meer.
* Opmerking: hier wordt bijvoorbeeld het gewicht van slechts enkele producten gegeven, alle gegevens worden volledig weergegeven in het voorgestelde programma "Kindergarten: Food".
Hoeveel calorieën in gebakken eieren?
Roerei is altijd als een smakelijk en gezond product beschouwd, dus het wordt vaak 's morgens gebruikt.
Het gebruik van gebakken eieren
De calorieën in eieren zijn goed voor het lichaam, omdat ze goed verteerbaar zijn, dertien essentiële vitamines en sporenelementen bevatten. Als je roerei eet, voeg je geen extra centimeters toe aan de taille. Let zeker op de verbetering van de interne staat en het welzijn. Het werk van de hersenen zal versnellen, de stemming zal toenemen.
Wetenschappers van de Universiteit van Connecticut konden vaststellen dat het gebruik van eieren 's ochtends de hele dag het hongergevoel vermindert. Dit gerecht is rijk aan licht verteerbare eiwitten, die gedurende drie uur het lichaam een gevoel van volledige verzadiging geven.
De artsen in Kansas testten deze theorie op jonge mensen die constant ontbijt aten met het "verkeerde" voedsel. Volgens de resultaten werd geconcludeerd dat bij regelmatig voeren van eieren, het lichaam snel genoeg van de juiste hoeveelheid noodzakelijke elementen kan krijgen, te veel eten met succes wordt voorkomen en het gewicht in balans is. Het is erg handig om 's ochtends omelet te drinken met natuurlijke sappen.
Hoe effectief afvallen?
Eerder werd gedacht dat het lichaam nadelig wordt beïnvloed door de aanwezigheid van grote hoeveelheden cholesterol in de eieren. Recente wetenschappelijke studies hebben echter aangetoond dat de samenstelling van eieren een stof heeft die lecithine wordt genoemd en die de wanden van het bloedvat beschermt tegen de afzetting van cholesterolplaten.
Omdat het ei altijd van het dieetproduct is geweest, wordt het gebruikt in sportvoeding om de spiermassa te vergroten. Het is het ei - een bron van hoogwaardige eiwitten, sommige aminozuren, oliezuur en andere meervoudig onverzadigde vetten. Het bevat ook vetzuren (linol en linoleen).
In eierdooier, een groot aantal vitaminen, bijvoorbeeld vitaminen van groep A, D, E, B (in het bijzonder: B1, B3, B5, B6, B7, B12). Vooral, in vergelijking met andere producten, bevat dooier choline. Dit is vitamine B4, dat helpt om cholesterol uit het lichaam te verwijderen, daarnaast helpt het de celmembraan beschermen tegen de effecten van vrije radicalen.
In het ei, vooral in de schaal, veel calcium, is er ijzer, koper, fosfor, jodium en zelfs kobalt.
Over de voedingswaarde van roerei
Onder de voedingswaarde van een voedingsproduct worden de geaggregeerde eigenschappen verstaan, die het mogelijk maken om de bevrediging van de fysiologische behoeften van het menselijk lichaam met de noodzakelijke stoffen en energie te bereiken.
Als we het percentage van de voedingswaarde van roerei beschouwen, krijgen we de volgende afbeelding:
- het vetgehalte is eenenvijftig procent;
- eiwitten - zesenveertig procent;
- koolhydraten - drie procent.
Aangezien het ei de natuurlijke omgeving van het embryo is, bevat het alles wat nodig is om een normaal functioneren te garanderen. In het bijzonder zijn er meer dan vijftig bio-elementen.
Handige opties voor roerei
Veel landen in de wereld, zelfs exotische zoals India, China, Thailand, hebben roerei als het meest populaire ontbijt gekozen.
Toch is het onmogelijk om dit gerecht absoluut veilig te noemen, want het is gefrituurd met behulp van oliën, respectievelijk, is nogal vet. Bij het plannen van een dagelijks dieet moet rekening worden gehouden met gebakken eieren met meer calorieën.
Als er geen mogelijkheid is om zonder olie te braden, moet het volume tenminste tot een minimum worden beperkt.
De meest bruikbare optie is de schep met een minimum aan zout, dat wordt gebruikt bij toast.
Hoe effectief afvallen?
De aanwezigheid van additieven in de eieren (kruiden, groenten) vermindert de calorieën. Toevoegen aan gebakken eieren tomaat, koriander, spinazie, dille en kruiden kruiden zonder het gebruik van zout, helpt het caloriegehalte tot honderdvijftig kilocalorieën te verminderen.
Sommige ervaren koks gebruiken geen braadpan voor het koken van roereieren, maar een siliconenvorm en oven. Het wordt op deze manier gebakken gedurende tien tot vijftien minuten, de temperatuur is ingesteld op honderdtachtig graden Celsius. In dit geval is het niet nodig om olie toe te voegen, met als gevolg dat u een vetarm en caloriearm gerecht krijgt met behoud van alle nuttige en voedzame elementen.
Degenen die meer eiwit willen eten, maar de toegestane cholesterolwaarde niet overschrijden, worden aangeraden roereieren te maken met de toevoeging van groenten, maar zonder de dooier. Atleten geven er de voorkeur aan om dit recept te gebruiken om spieren op te bouwen.
De smaak en voedingswaarde van roerei met de ontbrekende dooier zullen ongetwijfeld afnemen, maar dit kan worden gecompenseerd door het toevoegen van gekookte kipfilet, rode vis, spinazie, asperges en magere saus. Dit gerecht is een uitstekende leverancier van eiwitten met een minimum aan schade door cholesterol en vet.
Hoeveel calorieën bevatten roereieren?
De bereidingsmethode en het gebruik van additieven hebben een grote invloed op het calorieniveau van gebakken eieren. In het geval van het koken van dit gerecht zonder het gebruik van olie en met toevoeging van tomaten, is het mogelijk om de energiewaarde van dertig tot vijftig procent te verlagen.
- In het ei, gekookt zonder boter, bevat 150 - 160 kilocalorieën.
- In de vorst, waaraan een lepel plantaardige olie wordt toegevoegd, zal het gemiddelde caloriegehalte ongeveer 190-200 kilocalorieën bedragen: voor eieren, 150 kilocalorieën plus 40 kilocalorieën in olie. Gebruik bij het frituren van boter zal leiden tot een nog grotere toename van calorieën.
- In gewone roereieren met plantaardige olie, met de voorlopige klopping van eieren, zal de calorische waarde van honderdvijftig tot honderdzeventig kilocalorieën zijn. Bij het gebruik van gerechten met een anti-aanbaklaag, en zonder olie te gebruiken, kunt u de calorische waarde nog steeds met 25 - 35 kilocalorieën verminderen.
Het aantal calorieën in gebakken eieren met additieven
Als je roerei kookt met de toevoeging van gewone tomaten, krijg je een gerecht met een calorische waarde van ongeveer honderdzestig kilocalorieën.
Als u zoete kersentomaten gebruikt, zou u een energiewaarde van ongeveer tweehonderd en dertig calorieën moeten verwachten.
Het toevoegen van kaas, worst en tomaat verhoogt het caloriegehalte van eieren tot driehonderdveertig kilocalorieën.
Nu maak ik me geen zorgen over overgewicht!
Dit effect kan worden bereikt in slechts een paar maanden, zonder diëten en vermoeiende trainingen, en vooral - met behoud van het effect! Het is tijd voor jou om alles te veranderen. Het beste complex voor gewichtsverlies van het jaar!
