Vetarme vissoorten: lijst, recepten, tips voor het kiezen

De waarde van vis is te wijten aan het gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren.

Bovendien is vis rijk aan dergelijke macro- en micronutriënten als noodzakelijk voor de gezondheid, zoals jodium en fosfor, met in vet oplosbare vitamines D, E en A. De dikkere vis is, des te meer meervoudig onverzadigde Omega-3 zuren.

Maar zelfs vetarme variëteiten zijn goed voor menselijke consumptie. Daarom moeten visgerechten worden opgenomen in het dieetmenu.

Soorten vis op het vetgehalte in hen

Volgens het vetgehalte van de vis is verdeeld in:

1. Vetvariëteiten - vetgehalte van 8% en hoger. Deze omvatten: heilbot, makreel, paling, vette haring, steur.
   Vanwege het hoge vetgehalte van sommige soorten calorieën overtreft zelfs het magere varkensvlees aanzienlijk en bedraagt ​​het 230-260 kcal.
2. Soorten medium vet - vet in de samenstelling van 4-8%. Deze omvatten zeebaars, forel, tonijn, roze zalm, magere haring, meerval. Calorische inhoud van vis gemiddeld 120-140 kcal.
3. Vetarme variëteiten - vis, waarbij een deel van het vet niet meer dan 4% bedraagt. Ze worden ook magere soorten genoemd.
   Deze omvatten kabeljauw, blauwe wijting, koolvis, saffraan, schelvis, rivierbaars, snoek, kwabaal, baars, blankvoorn, roofblei, ijsvis, karper, ruisvoorn.
   Het calorische gehalte van deze vis is niet hoger dan 80-90 kcal.

Als je op dieet bent om af te vallen of om gezondheidsredenen, raden voedingsdeskundigen aan vetarme vissoorten minimaal drie keer per week op te nemen. Omdat het calorie- en vetgehalte daarin laag is en eiwitten gemakkelijker worden opgenomen dan van vlees.

Bovendien, met gewichtsverlies, hebben meervoudig onverzadigde visvetzuren meer de voorkeur in voeding dan de verzadigde vetten in vlees. Vetzuren helpen de hormonen van het lichaam die de eetlust en het gewicht beïnvloeden - leptines.

Dieet visgerechten voor gewichtsverlies

Mensen die op dieet zijn om harmonie te vinden, moeten niet alleen zorgvuldig kijken naar de keuze van visvet, maar ook naar de bereidingsmethode. Gebakken visgerechten voor het dieetmenu zijn niet geschikt.

Zelfs een vis zoals bot kan het best gebakken worden, hoewel de meeste kookboeken het aanbevelen om te braden.

Weigeren om te braden betekent niet dat je tijdens het dieet alleen gekookte vis kunt eten. Lekkere en gevarieerde visgerechten worden verkregen door bakken in folie, koken in een slowcooker of een dubbele boiler.

Dieetrecepten voor afvallen bevatten niet een overvloed aan kruiden, mayonaise, kaas en zure room. Maar kruidenkruiden en citroensap zijn goed in staat om de visachtige smaak te benadrukken en het gerecht niet zo saai te maken als in het geval van eenvoudig koken.

Voor garnering voor vetarme visgerechten, lijners, is het beter om te kiezen voor gestoofde groenten of groene salade.

Kabeljauwrug in het Grieks

Een uitstekende dieetversie van kabeljauw, die weinig tijd kost om voor te bereiden.
Voor twee porties heb je nodig:

1. Kabeljauwrug - twee grote.
2. Korianderzaadjes - 2 eetlepels. lepel.
3. Een mengsel van kruidenkruiden voor vis.
4. Olijfolie - 1 eetl. een lepel.
5. Wijnazijn - 0,5 eetl. lepel.

Wijnazijn, indien nodig, wordt vervangen door citroensap in dezelfde hoeveelheid. Koriander geeft een speciaal tintje aan dit gerecht. De zaden moeten eerst in een goed verwarmde pan worden gebakken, constant worden geroerd en vervolgens in een vijzel worden gepunt.

Hoe u water met citroen kunt aanbrengen om af te vallen, vindt u op onze website.

Leer hoe je de wangen verwijdert, je kunt het artikel lezen. Het gebruik van diëten, speciale oefeningen, waterprocedures en salonprocedures.

Over het gebruik van kurkuma voor gewichtsverlies hier.

De kruiden die op een dergelijke manier zijn bereid, zijn veel geuriger. Om de schaal voor te bereiden, verwarm de oven voor op 180 ° C. Smeer de vorm of het bakblik in met olijfolie terwijl de oven aan het opwarmen is.

Ingelegde kabeljauwfilet in een mengsel van wijnazijn, kruidenkruiden en gemalen koriander gedurende 3 minuten. Zet op bakplaat, bak gedurende 25 minuten.

Fijne snoekbaars zit op soufflé

Een vissensufflé is een uitstekende optie voor diegenen die tijdens een dieet het menu willen diversifiëren met een verfijnd en delicaat gerecht. Voor dit recept heb je een paar teentjes knoflook nodig, het is beter om het van te voren klaar te maken.

Ingrediënten vereist:

1. Verse snoekbaars - 350 gr.
2. Eiwit twee eieren.
3. Vetarme crème - 100 ml.
4. Gebakken knoflook.
5. Pepper gemalen.
6. Zout.

Om de karkasbaar te snijden en te spoelen, scheidt u de botten en de huid. De resulterende filet in kleine stukjes gesneden, in een blender gedaan.

Daar, in de blenderkom, giet de room, zet de knoflook en specerijen, hak alles grondig. Afzonderlijk, sloeg de blanken met een snufje zout.

Combineer de vis en de geklopte eiwitten in delen om een ​​homogene massa te verkrijgen. Massaconsistentie moet op een crème lijken.

Terwijl de oven wordt verwarmd tot 150 ° C, vormt u een soufflé. Om dit te doen, breng je de massa over naar de voedselfilm, draai je deze om een ​​soort worst te maken en bind je de film vanaf de uiteinden. Wikkel de souffle in met folie en plaats deze 20-30 minuten in de oven.

Tegelijkertijd kunt u groenten bakken voor garnering. Haal een broodje uit de oven, laat het afkoelen, snij in porties, serveer met groenten. Deze souffle is ongewoon luchtig, lekker en warm en gekoeld.

Pollock-schnitzels in een dubbele ketel

Gerechten bereid in een dubbele boiler zijn eenvoudig gemaakt voor dieetvoeding. Ze zijn lichtgewicht en behouden meer heilzame vitamines dan wanneer ze worden gekookt.

Voor gestoomde koolraapkoteletten heeft u nodig:

1. Pollock -1.
2. Gedroogd witbrood - 1 plak.
3. Ei - 1.
4. Melk - 3 el. lepel.
5. Plantaardige olie - 1 eetl. een lepel.
6. Groenen, peterselie en dille.
7. Zout.

Wrijf nagellak van huid, scheid botten, droog met een handdoek, hak de filets in een mixer of vleesmolen. Snijd wit brood en week het in melk.

Wanneer het brood de melk heeft opgenomen, voeg het ei toe, meng, combineer met visfilets. Kneed gehakt, gezouten en gearomatiseerd met gehakte groen. Pollock - magere vis, zodat de schnitzels niet te droog worden, voeg een lepel plantaardige olie toe aan het gehakt.

Vorm koteletten, zet in een dubbele ketel, kook gedurende 20 minuten. Tegelijkertijd, in het bovenste compartiment van een dubbele boiler, is het goed om groenten te koken voor een bijgerecht. Het gaat goed met courgette vis, bloemkool, broccoli, paprika's, tomaten, wortelen en spinazie.

Hoe magere vis te bereiden in een slowcooker is te vinden in de video.

Lijst van vissoorten die kunnen worden opgenomen in het menu voor pancreatitis

Het is niet altijd nodig om het vetgehalte van voedsel te volgen dat geassocieerd is met het verlangen om slanker te worden. Soms is er een medische aandoening.

Bijvoorbeeld bij ontsteking van de pancreas - pancreatitis. Ongeacht of de exacerbatie van pancreatitis of de periode van remissie, olieachtige vis in het menu is gecontra-indiceerd.

De alvleesklier van een persoon die lijdt aan pancreatitis is eenvoudigweg niet in staat om voldoende enzymen te produceren die vetten afbreken. De consumptie van vette vissoorten in voedsel leidt tot symptomen zoals misselijkheid, maagpijn, diarree, braken.

Tijdens exacerbatie van de ziekte is vis helemaal niet gecontra-indiceerd. Na een week en tijdens remissie zijn magere vis acceptabel in het dieet.

De zachtste vissoorten met 1-2% vet:

Gerechten van hen kunnen worden gegeten zonder de angst een aanval van acute pancreatitis te veroorzaken.

Vissen met 2-4% vet in de voeding zijn ook niet schadelijk.

Dit zijn de volgende typen:

• zeebaars;
• forel;
• makreel rudd;
• heek;
• Pollock;
• ijsvis.

Als na een exacerbatie van de ziekte een maand verstreken is en er een remissie is, is het mogelijk om soorten met tamelijk vette variëteiten te gebruiken, met 4-8% vet bevat:

In elk stadium van de ziekte zijn gezouten vis, evenals ingeblikte vis en gerookte vis ten strengste verboden. Rode vis wordt niet aanbevolen, het maakt niet uit hoe het wordt gekookt, omdat het verwijst naar vette variëteiten.

Deze producten activeren de pancreas en irriteren het orgaanslijmvlies. Als u het aanbevolen dieet negeert, kunnen de gevolgen ernstig zijn: zwelling en necrose van de klier en zijn afdelingen.

Kenmerken van de keuze van vissen met pancreatitis

De keuze van vissen bij het kopen moet altijd op een verantwoorde manier worden gedaan, maar vooral als het gaat om dieetvoeding. Verse vis heeft de voorkeur, maar bijvoorbeeld verse zeevis wordt alleen verkocht in de regio's waar hij wordt geoogst.

Dan moet je vers ingevroren vis kopen. Het kan worden onderscheiden van de opnieuw ingevroren door de afwezigheid van een geelachtige plaque, een overmatige hoeveelheid ijs en sneeuw, of een ijslaag van ongelijke dikte.

Verse vis moet echt een zijn, niet muf. De versheid wordt bewezen door de nauwsluitende glimmende schubben, de afwezigheid van overtollig slijm, de uitpuilende, niet-bewolkte ogen en de kieuwen van een felle rode kleur.

Als er een mogelijkheid is om de goederen aan te raken, kunt u met uw vinger op het karkas drukken, het verse product zal daarna geen deuken meer hebben. Met betrekking tot opslagomstandigheden te koop, is het het beste om de versheid van gekoelde vis op het aanrecht op het ijs te houden.

Kenmerken van het koken van vis op pancreatitis

Als een paar dagen zijn verstreken na een aanval van pancreatitis en het is toegestaan ​​om vis in het menu op te nemen, dan moeten dit gerechten zijn die alleen filets zonder vel bevatten.

Perfect gebakken gestoomde dumplings, hamburgers, evenals soufflés en stoofschotels.

Tijdens remissie kan vis in hele stukken worden gekookt. Het moet worden gekookt, gestoofd, gebakken in een oven of gestoomd.

En de verscheidenheid aan soorten en variëteiten maakt het u niet mogelijk om visgerechten te weigeren, zelfs degenen die een dieet volgen om gewicht te verliezen of om medische redenen.

Het belangrijkste ding - om te voldoen aan aanbevelingen over de keuze en methoden van voorbereiding.

Hoe snoekbaars in het Russisch in de oven kan bakken, wordt in de video beschreven.

Het kiezen van een vetarm visdieet

Sommige mensen denken ten onrechte dat dieetvoeding strikt beperkt is tot granen, groenten en vlees. Deze mening is fundamenteel onjuist, omdat voor de normale werking van het lichaam een ​​complete set vitamines en mineralen nodig is, die een persoon ontvangt met voedsel. Een goede bron van aminozuren en eiwitten is een dieet met magere vis. Lijsten met toegestane kwaliteiten zijn vissen met minder dan 4% vet.

Wetenschappers hebben al lang bewezen dat vis een belangrijke rol speelt in het dieet. Wat voor soort vis je kunt eten met de aanwezigheid van bijkomende ziekten, de arts zal de gastro-enteroloog uitleggen, maar zijn aanwezigheid in de voeding is noodzakelijk. Daarom moet het worden opgenomen in het menu om af te vallen. Nuttige sporenelementen en vitamines zorgen voor gezondheid en omega-3-vetzuren geven schoonheid aan haar en nagels. Bijgevolg helpt het gebruik van vis niet alleen om extra kilo's kwijt te raken, maar ook om uiterlijke schoonheid te behouden.

Afslankende vis

Het product is een bron van hoogwaardige eiwitten, die tot de groep van licht verteerbare componenten behoren. Bijvoorbeeld: vleeslekkernijen worden volledig verteerd door het lichaam in 4 uur, terwijl vis 2 uur lang is.Wanneer u uw dieetmenu maakt, kunt u veilig vissen in de avondmaaltijd opnemen.

Nuttige eigenschappen van het product vanwege de unieke samenstelling, waaronder:

• omega-3-vetaminozuren;
• vitamines van groep A, D, B;
• fosfor, zink en jodium.

Calorieën zijn direct afhankelijk van de bereidingsmethode. Voedingsdeskundigen raden aan gekookte of gebakken vis in de oven te eten. Er is een massa voedingsvisrecepten, waardoor je gemakkelijk een smakelijke en gezonde lunch of diner thuis kunt maken. Gebruik delicatesse 3 keer per week om volledig te voldoen aan de natuurlijke behoefte van het lichaam aan voedingsstoffen en houd jezelf in vorm.

Visvariëteiten - Lijst

Het caloriegehalte van een variëteit hangt af van het vetgehalte. Populaire dieetrecepten zijn gebaseerd op vetarme vis, die gemakkelijk te vinden is bij riviervertegenwoordigers.

Volgens het vetgehalte zijn visproducten onderverdeeld in de volgende categorieën:

• Fatty. Als onderdeel van het product is het vetgehalte 8% of meer. Per 100 g is er 230 kcal., Wat aanzienlijk hoger is dan de calorische waarde van varkensvlees. Dergelijke soorten zijn heilbot, paling, makreel.
• Gemiddeld vetgehalte. De hoeveelheid vet varieert van 4-8% en de calorische waarde is 120 kcal. Vertegenwoordigers zijn roze zalm, baars en forel.
• Vetarm Onmisbare vissoorten voor het dieet. Het vetgehalte is niet meer dan 4%, waardoor het product kan worden toegeschreven aan de zogenaamde "magere" variëteiten. Het caloriegehalte van de afgewerkte schaal is slechts 80 kcal. Deze omvatten de wijting, voorn, karper, rudd, enz.

Vis calorie en vet tafel

Bij het samenstellen van een dagelijks menu, vergeet niet om een ​​vis steak of stoom patty op te nemen.

Je kunt erachter komen welke magere vis het beste is in het dieet uit de onderstaande tabel.

Vertegenwoordigers van de elite-rassen van rode vis kunnen moeilijk worden toegeschreven aan de vetarme variëteiten. Voedingsdeskundigen onderscheiden forel en roze zalm, als het meest voedingspatroon in zijn soort. Het vetgehalte daarin varieert tot 7% ​​en de calorische waarde overschrijdt 150 kcal.

De gepresenteerde vetarme variëteiten zijn licht verteerbaar. Bovendien bevatten ze een grote hoeveelheid jodium, vitamine B, fosfor. De calorietabel van voedingsvariëteiten is ontwikkeld als een hulpgids voor de juiste bereiding van het dieetmenu.

Is het mogelijk om de vis te vervangen?

Seafood is een opslagplaats van unieke vitaminen en mineralen die moeilijk zijn om een ​​alternatief te vinden. Vaak wordt een vis vleesvervanger genoemd, vooral bij dieetvoeding. Er zijn gevallen waarin allergie voor de lekkernijen optreedt, dan moet je nadenken over het alternatief.

Op het dieet kan vis worden vervangen door producten van plantaardige oorsprong. Deze omvatten sojabonen, tofu en sommige peulvruchten. Bijvoorbeeld, het gehalte aan aminozuren één deel van de linze is niet inferieur aan dezelfde hoeveelheid vis delicatesse. Van de negatieve aspecten - aminozuren van plantaardige oorsprong worden veel erger geabsorbeerd.

Vervang vis op een dieet kan paddenstoelen en noten zijn. Als u cashewnoten kiest, wordt het lichaam naast eiwitten en aminozuren verrijkt met fosfor. Als u noten of paddenstoelen voor een dieet kiest, bedenk dan dat het dagelijkse portie niet meer dan 50 g mag zijn.

Lijnzaad is een geweldig alternatief voor vis delicatessen. Naast vetzuren bevatten ze zink, ijzer en calcium. Lijnzaad kan worden verbrijzeld tot een staat van meel, gebruikmakend van kefir voor het ontbijt of als een apart gerecht in plaats van graanproducten. Vis kan worden vervangen door zeekool, waaruit voedzame salades worden verkregen.

Andere bronnen

Een alternatief voor de meest waardevolle bron van aminozuren is boekweit. Nuttige pap is de basis van zelfs de meest strikte diëten. Zonder dit kan het dieet van een atleet en een patiënt met darm-, lever- en maagaandoeningen niet werken.

Een dergelijke samenstelling van deze pap is niet voor niets als buitengewoon voedzaam beschouwd. Omdat ze vanuit het oude Griekenland naar Rusland waren gekomen (vandaar de naam boekweit), waardeerden alle Slaven terecht het voordeel ervan. Boekweitpap is een origineel Russisch gerecht dat werd gevoed om kracht aan te vullen.

Over het algemeen worden voedingsdeskundigen niet geadviseerd om gezonde zeevruchten volledig te verlaten. Het vullen van het gebrek aan vetzuren en sporenelementen in het lichaam als gevolg van plantcomponenten is vrij moeilijk. Eet visdelicatessen minstens een paar keer per week om je gezondheid en lichaamsvorm te behouden.

Vissen voor medicinale doeleinden

Therapeuten claimen de voordelen van het product voor het lichaam en schrijven het voor als basis van therapeutische voeding. Met een dieet van 5 tafels wordt het product gebruikt voor de behandeling van:

• cirrose van de lever;
• cholecystitis;
• hepatitis;
• galsteenziekte.

Tabel nummer 5 heeft een gevarieerd menu, maar de oorsprong ligt in het verplichte gebruik van het zeeproduct. Het is het beste om een ​​stuk in een dubbele boiler te koken of in de oven te bakken, maar alleen na een voorafgaande warmtebehandeling. U vindt recepten voor visgerechten in boeken over gezond eten of vraag uw arts.

Tijdens de dieetperiode is het toegestaan ​​om gelei, soufflé of bouillon te bereiden. Je kunt 1,5-2 jaar vasthouden aan dieet 5.

Gezouten en gerookte vis

Het is geen geheim dat goede voeding is gebaseerd op het gebruik van vers voedsel. Voedingsdeskundigen verbieden de toevoeging van gezouten vis aan het dieet niet. Een uitzondering in gezouten soorten kan alleen zijn voorn en vette haring, die is bereid met een grote hoeveelheid zout.

Er is zelfs een populair voedselsysteem - het zoute dieet. Het is gebaseerd op het gebruik van zout voedsel en vasten dagen met hun gebruik. Het toevoegen van gezouten vis is niet verboden, maar u moet zich houden aan het aanbevolen gedeelte (100 g). Het is toegestaan ​​om 's morgens delicatesse te eten om' s morgens zwelling van het gezicht te voorkomen.

Gerookte vis eten heeft zijn nadelen:

1. Gerookt vlees bevat stoffen die kanker veroorzaken.
2. Door de verhoogde hoeveelheid zout, lijden de lever en de maag.
3. Calorie gerookt product is veel hoger dan gezouten. Dit komt door de speciale kooktechnologie.

Gerookte minnaars hoeven niet boos te zijn. Zoals u weet, wordt het product warm of koud gerookt. Dus gerookte vis, die een hittebehandeling heeft ondergaan, is het niet waard om te kopen en te gebruiken. Koud gerookte vis is minder calorieën, dus kan het af en toe op je tafel verschijnen.

Kook delicatesse

We hebben al besloten dat de magere vis - niet het enige gerecht dat geschikt is voor dieetvoeding. De recepten voor het maken van vistraktaties zijn behoorlijk gevarieerd, waardoor u een grote keuze aan menu-items heeft.

Sommige voedingsdeskundigen zeggen dat vis beter in een dubbele boiler kan koken of in de oven kan bakken zonder extra toevoegingen. Plaats een plakje geprepareerde filet in lichtgezouten kokend water en serveer, indien klaar, op de tafel. Met deze verwerkingsmethode kunt u voedingsvis zonder extra kosten krijgen.

Er zijn meer heerlijke recepten die je aanbieden om je favoriete product te bakken met een vulling of bak in een pan.

Voor het braden en frituren zijn riviervertegenwoordigers met het laagste vetgehalte geschikt, waaronder koolvis, baars, snoek en heek. In de vorm van gekookte aanbevolen consumptie van tonijn en zalm, die zich onderscheidt door een hoog eiwitgehalte.

Vissen met een "goede" voedingswaarde verzadigen je lichaam met nuttige sporenelementen en maken het afvallen veilig.

Gerookte, te zout en vette vis moet voor altijd uit het dieet worden verwijderd.

Vis is een van de heilzaam voedzame voedingsmiddelen die niet alleen de gezondheid zal brengen, maar ook helpt om overtollig gewicht te verslaan. Met behulp van een grote verscheidenheid aan recepten kunt u voor uzelf een passend menu maken voor de gehele duur van het dieet. Als je dagelijks vis eet, word je gezond en mooi.

Vetarme visdieetlijst

Een groot aantal mensen in ons land lijden aan overgewicht. Overmatig lichaamsgewicht heeft niet alleen een negatieve invloed op het uiterlijk, maar schaadt ook de gezondheid aanzienlijk. Daarom is het nodig om met een dergelijk probleem te worstelen: ga sporten, geef slechte gewoonten op en volg natuurlijk een dieet. Een gezond dieet voor gewichtsverlies moet gebaseerd zijn op de consumptie van evenwichtig en voedzaam voedsel. Het bevat vetarme vissoorten, een lijst die we als dieet beschouwen.

Wat zijn de magere vissoorten?

Vetarme variëteiten van zeevissen

Van de mariene inwoners van de meest vetarme variëteiten zijn bot, kabeljauw, zilver heek, evenals blauwe wijting en zeebaars. Deze lijst bevat ook de makrarus, koolvis, navaga, schelvis, koolvis en kakkerlak. Ze zijn allemaal snel klaargemaakt, gemakkelijk verteerbaar en bijna volledig opgenomen door het lichaam.

Bot is een van de meest populaire vissen, het wordt gekenmerkt door een laag caloriegehalte - ongeveer tachtig acht kilocalorieën zitten in honderd gram van dergelijke vissen. Het is ook een bron van zestien gram eiwitten en tweeënhalve gram vet.

Kabeljauw is een andere zeer nuttige vis met weinig vet. Honderd gram van zijn vlees bevat achtenzeventig kilocalorieën, iets meer dan zeventien en een half gram eiwitten en iets meer dan een halve gram vet.

Ook behoort tot de zee magere vis zilver heek, het heeft in zijn samenstelling zestien en een half gram eiwit, 1,8 gram vet. En de calorische inhoud van dit product is tweeëntachtig kilocalorieën per honderd gram.

Zelfs mensen die willen afvallen, moeten aandacht besteden aan de wijting. Honderd gram van dit product bevat tweeënzeventig kilocalorieën, iets meer dan zestien gram eiwitten en iets minder dan één gram vet.

Zeebaars is ook een populaire vetarme vis. De calorische inhoud is negenennegentig kilocalorieën per honderd gram product. Ook voedt deze vis het lichaam met achttien gram eiwit en drie gram vet.

De vetarme dieetvis, de macro-cruise, is een diepzee commerciële botvis. Honderd gram van zijn vlees is een bron van zestig kilocalorieën, evenals dertien en twee tiende eiwitten en acht tienden van vet.

Een uitstekende keuze voor diegenen die vasthouden aan een dieet is pollak. Honderd gram van dergelijke vissen verzadigt het lichaam met tweeënnegentig kilocalorieën. Daarnaast bevat het iets minder dan negentien en een half eiwitten en iets minder dan één gram vet.

Van de populaire laag-calorie zoutwatervis is te voorzien en navaga. Honderd gram van dit product bevat drieënzeventig kilocalorieën, iets meer dan zestien gram eiwitten en één gram koolhydraten.

Schelvis is een uitstekende, caloriearme vis voor het dieet. Honderd gram van een dergelijk product bevat eenenzeventig kilocalorieën, zeventien hele en twee tienden gram eiwitten en twee tienden vet.

Een uitstekende vetarme vis is koolvis. Honderd gram vlees van deze vis bevat tweeënzeventig kilocalorieën, zestien eiwitten en één gram vet.

Als u wilt afvallen, kunt u dit opnemen in uw dieet en vobla. De honderd gram bevat vijfennegentig kilocalorieën, achttien gram eiwit en bijna drie gram vet.

Rivier magere vis lijst

Vetarme vis voor gewichtsverlies, geoogst van rivieren - baars, snoekbaars, brasem en snoek.

Als u wilt afvallen, kunt u rivierbaars opnemen in uw dieet. Honderd gram van dergelijk vlees bevat tweeëntachtig kilocalorieën. Baars bevat ook achttien en een half gram eiwit en bijna één gram vet.

Je kunt ook omgaan met overgewicht als je snoekbaars eet. Deze riviervis bevat zevenennegentig gram calorieën, eenentwintig gram met een beetje eiwit en 1,3 gram vet.

Brasem zal ook een prachtige dieetvis zijn. Honderd gram van dergelijk vlees bevat honderdvijftig kilocalorieën, iets meer dan zeventien gram eiwitten en iets meer dan één gram vet.

Pike is ook een populaire low-calorie vis. De honderd gram bevat vierentachtig kilocalorieën, bijna achttien en een half gram eiwitten en iets meer dan één gram vet.

Vetarm dieet

Vetarme vissoorten voor de voeding - dit is een uitstekend product dat u op weg helpt helpen. Dergelijke vis is gemakkelijk verteerbaar, verzadigt het lichaam met veel vitamines, mineralen en andere heilzame stoffen. Als je je aan je dieet houdt, combineer het dan met groenten. In dit geval adviseren voedingsdeskundigen om de vis voor een paar te koken, te koken of in de oven te bakken.

Specialisten van traditionele geneeskunde beweren dat geneesmiddelen op basis van planten en geïmproviseerde middelen uitstekend zijn in het wegwerken van overgewicht. Dus gewone kliswortel is in staat metabolische processen te versnellen, daarnaast heeft het een uitgesproken diuretisch en mild laxerend effect. En ook medicijnen die daarop gebaseerd zijn, maken het hongergevoel dof. Een paar theelepels gemalen wortels brouwen in één glas alleen gekookt water. Kook een dergelijk middel op een minimaal vuur gedurende tien tot twintig minuten. Koel het afgewerkte medicijn af en span het in. Drink het resulterende volume afkooksel tussen de maaltijden.

Ook adviseerden deskundigen van de traditionele geneeskunde om geneesmiddelen op basis van venkel te gebruiken. De zaden van deze plant werken als een zacht diureticum, ze verdoven het hongergevoel en verzadigen het lichaam met energie. Voor effectief gewichtsverlies kun je thee maken op basis van een theelepel venkelzaad en een paar theelepels brandnetelbladeren. Brouw dergelijke grondstoffen met drie kopjes kokend water en kook gedurende een kwartier over een minimale warmte onder een deksel. Zeef het voltooide medicijn en neem het een kop drie of vier keer per dag. De bouillon kan zowel koud als warm worden gedronken.

Om het probleem van overgewicht aan te kunnen, kunnen ook maïsstigma's worden gebruikt. Vijftien gram van dergelijke plantaardige materialen brouwen slechts een halve liter gekookt water. Verwarm het medicijn in een waterbad gedurende een half uur, daarna afkoelen. Neem zo'n middel van drie eetlepels direct voor de maaltijd in met een interval van drie uur.

Ook omgaan met het probleem van overgewicht kan ook met behulp van bitter alsem. Zet gedroogd kokend water over de wiet. Gebruik een theelepel verpulverde grondstoffen met anderhalve kop kokend water. Dring aan op dit medicijn gedurende een half uur, dan stam. Neem driemaal daags een eetlepel.

Patiënten die willen afvallen, kunnen hun aandacht richten op de kippenpoot. Het is geweldig voor het maken van baden. Eenenvijftig honderd gram van dergelijke grondstof wordt in een emmer water gegoten. Breng zo'n middel aan de kook en kook op een minimaal vermogen gedurende een kwartier. Giet de bouillon in het voorbereide water. Houd de receptie twintig minuten vast en herhaal de procedure om de andere dag. Neem na tien baden een pauze van vijf tot tien dagen en herhaal de behandelingskuur.

Om de eetlust te verminderen, kunt u tachtig gram bladeren van de bramen, tien gram berkblad en hetzelfde aantal bladeren van moeder en stiefmoeder combineren. Brouw een eetlepel van een dergelijke verzameling van een glas kokend water, laat dan afkoelen. Neem het voltooide medicijn in één glas tweemaal daags in de ochtend en onmiddellijk voor de lunch. Herhaal de receptie elke dag gedurende drie tot vier weken, na een pauze van een tot twee weken.

De lijst met vetarme vis die we hier hebben meegenomen, helpt heel goed om overtollig gewicht te verwijderen. Dat is waar, niet op één dag. Overgewicht is een serieus probleem van moderne mensen en om ermee om te gaan is niet eenvoudig. Maar goede voeding, lichamelijke opvoeding en volksrecepten zullen je helpen om die extra kilo's voor altijd te vergeten.

Lijst van variëteiten magere zeevis voor voeding: een tabel met prijzen

Vetarme zeevis is een integraal onderdeel van de gezonde voeding van een volwassene en moet noodzakelijkerwijs worden opgenomen in het menu voor kinderen.

Het hoge gehalte aan vitamines, mineralen en aminozuren maakt dit product tot een echt geschenk voor ons lichaam, waardoor het een lange tijd nodig heeft om het hongergevoel te lessen, terwijl u bespaart van extra calorieën.

Als u de staat van uw gezondheid volgt, een slank figuur, glanzend haar en een sterk immuunsysteem wilt hebben, moeten visgerechten zo vaak mogelijk op uw tafel aanwezig zijn.

Door de hoeveelheid opgehoopt vet is verdeeld in drie categorieën:

• Rassen worden als niet-vet beschouwd als het vetgehalte minder dan 4% is.
• Matig vetgehalte - niet meer dan 8%.
• Vette stenen - meer dan 8%.

In het voedingsdieet van de meest waardevolle vis zijn magere (vetarme) variëteiten. Het zijn deze variëteiten die voedingsdeskundigen aanraden om minstens drie keer per week te eten.

De beste vetarme vissoorten voor het dieet zijn kabeljauw, koolvis, koolvis, bot, cupidebaars, mul, karper, forel, heek. Het is hun vlees dat ons lichaam voedt met voldoende calcium, jodium en fosfor en helpt op de meest natuurlijke wijze het probleem van afvallen op te lossen.

Houd bij het samenstellen van het dieetmenu rekening met de lijst van magere rassen:

Schelvis, kabeljauw en bot kunnen worden aangemerkt als magere witte vis met de beste verteerbaarheid. Ze bevatten voldoende vitamines van groep B, fosfor en jodium. Deze variëteiten hebben een uitstekende smaak en bot vlees, met bijna geen botten.

De meest dieet rode vis is forel en roze zalm. Ze bevatten slechts 4 - 7% vet per 100 gram, terwijl het vetgehalte van zalm en zalm kan oplopen tot 15 - 18%.

Riviervis

De vis die in onze rivieren en stuwmeren leeft, heeft niet minder waarde dan zijn mariene tegenhangers.

Tweehonderd gram rivierras geven het lichaam van de volwassene een derde van de dagelijkse eiwitbehoefte die nodig is voor de normale werking van de interne organen.

Riviervis is geïndiceerd voor gastritis met een lage zuurgraad, evenals voor patiënten met een maagzweer. Haar vlees stimuleert de uitscheiding van maagsap en dwingt de alvleesklier om te werken zonder het te overbelasten.

Snoekbaars wordt beschouwd als de meest heerlijke en voedzame zoetwater. Dit smakelijke gezonde ras komt de markten van bijna alle regio's van ons land binnen.

100 gram snoekbaars vlees bevat:

• Vet - 1,1 gram.
• Eiwit - 18,4 gram.
• Water - 79,2 gram.
• Onverzadigde vetzuren - 0,2 gram.
• Calorieën - 84 kcal.
• Vitaminen - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

Om de juiste riviervis te kiezen, onthoud de lijst met dergelijke aanbevelingen:

• Verse zoetwatervissen hebben een vage, aangename geur van de rivier en algen.
• Het karkas is dicht en heeft geen huid van verdachte plekken of vervormingen.
• De schubben van de vers gevangen vis zijn glanzend en vochtig, en de ogen zijn lichtjes opgezwollen, niet bedekt met folie.
• De kieuwen moeten een felle rode kleur hebben.

Vetarme vis met pancreatitis

Pancreatitis is een groep ziekten waarbij de menselijke alvleesklier ontstoken is. Dit is een zeer onaangename en gevaarlijke ziekte, die speciale aandacht vereist voor de voeding van de patiënt.

Wanneer pancreatitis gecontra-indiceerd is om vette variëteiten te eten, omdat het zieke lichaam niet kan omgaan met een groot aantal verzadigde zuren in hun vlees.

Als u problemen heeft met de alvleesklier, moet u een aantal belangrijke regels volgen voor het eten van vis en zeevruchten:

• Alleen magere (vetarme) variëteiten zijn toegestaan.
• Gebakken, gerookte en zoute visgerechten zijn gecontra-indiceerd. Je moet ook ingeblikt voedsel en in ernstige gevallen van de ziekte opgeven - zelfs van de soep.
• Koken vis kan uitsluitend worden gestoomd of gekookt in ongezout water, het vooraf snijden van het karkas op de filet.
• Toen pancreatitis therapeutisch dieet nummer 5 voorschreef, waarin verboden scherp, zout en vet voedsel. Visgerechten beginnen met koken - volg deze aanbevelingen.

De beste variëteiten voor pancreatitis zijn: blauwe wijting, koolvis, schelvis, kabeljauw, mul, lamprei, cupido, snoek, blankvoorn, kwabaal, vlagzalm, witte vis, witte vis en omul. Het vetgehalte in deze rotsen is minimaal (tot 2%). Na verbetering kunt u geleidelijk middellevetige variëteiten introduceren, zoals zeebaars, heek, ijs, makreel, rudd en karper.

Regelmatige consumptie van zee- en zoetwatervissen vermindert het risico van gevaarlijke ziekten meerdere keren. Visproducten vervangen met succes vleesgerechten, ze vereisen geen verplicht bijgerecht, omdat het een zelfvoorzienend nuttig product is. Maak van de vis een vaste deelnemer aan uw maaltijd en u kunt de ontwikkeling van veel aandoeningen voorkomen zonder medicatie te gebruiken.

Vetarme vis - een lijst van alle variëteiten voor dieetvoeding

Heel vaak worden we omringd door visproducten, zowel zeeën als rivieren of meren. Ze hebben allemaal hun dieet en hun structuur.

Maar niet altijd is vis nuttig. Het wordt beïnvloed door wie ze is, de jager of aaseter, wat ze eet, en ook in welke wateren ze leeft, puur zee- of afvalrivierwater, omdat water een belangrijke rol speelt, omdat alle elementen worden opgenomen in vlees.

Het speelt ook in op de factor vetgehalte van vis, er is veel vet, en integendeel, er zijn veel varianten van magere vis die niets schadelijks eten.

Vis gebruik

Visfilet is pure proteïne, de massa van macro- en micronutriënten. Het belangrijkste visproduct is visolie. Het bevat een grote hoeveelheid omega-3 en omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren.

Het nut van de vis zelf hangt af van de habitat: zee / oceaan of rivier / meer. In de rivier is de hoeveelheid vetten en eiwitten lager, er zit ook geen jodium en broom in de compositie, die worden aangetroffen in zeeën en oceanen. Daarom is de zeevis veel nuttiger dan de rivier.

Naast een hoge verzadiging met jodium en broom, kunt u ze samen met de benodigde hoeveelheden verkrijgen:

Naast micro-elementen ontvangt het lichaam een ​​aantal vitamines:

Vis voor dieet

Aangezien veel dingen niet mogen eten op een dieet, is vis niet alleen een redding, maar ook een hulpmiddel voor het lichaam.

Toegestaan ​​om te eten:

Deze variëteiten zijn geen calorieën, maar tegelijkertijd smakelijk en voedzaam. Ze zullen helpen om een ​​eerder smal dieet te diversifiëren. Vis kan worden gecombineerd met veel bijgerechten die de lekkernijen van ongezouten boekweit of rijst niet kunnen verdunnen.

Nedithische vissen

Vette vis wordt het vaakst gevonden in koud water en vet helpt hen om te overleven.

Er zijn veel van dergelijke vissen in de wereld, maar ze zijn niet allemaal nuttig en geschikt voor voedsel, de volgende soorten zijn te onderscheiden van de "nuttige" variëteiten:

Ze bevatten een groot aantal EPA en DHA. Veel soorten van deze vissen vereisen een speciaal technisch voorbereidingsproces, dus voor het koken is het noodzakelijk om het geheugen te verfrissen met de kenmerken van het ras.

Matige, dikke vis

Deze categorie omvat vissen met een vetgehalte van 4-8%.

Van een aantal zeevis tot matig vetgehalte zijn onder meer:

Rivierbewoners maakten de volgende lijst:

Dergelijke vissen geven het menselijk lichaam hoogwaardige eiwitten. Dit product is voor iedereen bruikbaar, zonder uitzondering, en het is gewoon noodzakelijk voor sporters. Sommige soorten zijn opgenomen in het dieetmenu, omdat ze het lichaam voorzien van veel belangrijke voedingsstoffen. Deze vis is niet gecontra-indiceerd bij kinderen, ze kunnen karper, zalm, baars, forel zijn.

Welke vis kun je eten terwijl je af laat vallen?

Bij het afvallen wordt het vaak aanbevolen om vet vlees te vervangen door visproducten. Maar met haar keuze is onderverdeeld in vet, vetarm en vetarm.

In het vetvrije is er geen koolhydraatgedeelte. Deze variëteiten zijn erg populair in koolhydraatvrije diëten. Het gebruik van magere vis in uw dieet zal de koolhydraatconsumptie niet verminderen.

Soorten magere vis voor babyvoeding

Deze vissoorten zijn niet minder nuttig, maar het is belangrijk om te onthouden dat het erg benig is, en voordat je het serveert, moet je ervoor zorgen dat het een minimum aan botten bevat.

De kabeljauwfamilie heeft veel voordelen:

Het witte vlees van deze vis bevat ten minste 25% eiwit en een minimum aan vet.

Het assortiment karperrivieren omvat:

Vetarme variëteiten

Zeevis

Pollock, heek, kabeljauw zijn de beste vertegenwoordigers van het mariene gezin. Kabeljauw is rijk aan heilzame eiwitten en het vetgehalte is minder dan één procent. Het kan dagelijks worden gegeten. Eens is het toegestaan ​​om niet meer dan 200 gram te eten.

Witte vis

Ze zijn onderverdeeld in 2 categorieën:

1. rond (heilbot, bot);
2. plat (koolvis, koolvis, heek, schelvis, kabeljauw, baars, zeeduivel).

En met het maximale vetgehalte:

Riviervis

Ze zijn minder nuttig vanwege het feit dat ze een aantal elementen missen die in de zee te vinden zijn.

Deze variëteiten omvatten:

Rode vis

Helaas is de rode vis bijna helemaal vet. In het hoofdsegment hebben alle soorten vis met rood vlees een hoog vetgehalte, dus het is de moeite waard om de variëteiten middelmatig vet te belichten die kunnen worden gebruikt voor gewichtsverlies en speciale voeding. Het vlees van dergelijke vissen is zeer gunstig voor het lichaam.

De minst vette soorten zijn onder meer:

De rest van de roodogige vis heeft een grote hoeveelheid vet op zich, dus ze kunnen niet worden aanbevolen voor gezonde voeding.

zonder pit

Niet zozeer om vis te eten met een klein aantal botten, de basis van een dergelijke lijst is zeevis, vertegenwoordigers van de rivier leefomgeving worden zelden gevonden. Zeevis heeft alleen een rand, er zitten geen ribbones in.

Voor mager vissen met een minimum aan botten zijn onder meer:

recepten

Kabeljauw steak met aardappelen

ingrediënten:

• kabeljauwrug;
• aardappelen;
• uien;
• een halve citroen;
• olijfolie;
• roggemeel;
• peterselie, zout, peper.

Kook recept:

• Bereid de aardappelen voor, snijd en gooi de kook.
• Gepelde uien gesneden in ringen, en citroen halve ringen.
• Hak de peterselie fijn.
• Bereid filet, snijd in porties, voeg kruiden en bloem toe, bak in olie.
• Afgemaakte vis en aardappelen vullen met groen en uien met citroen.

Pollock-stoofpot met citroen

ingrediënten:

Kook vooruitgang:

• Maak de vis klaar, spoel hem uit.
• Snijd in porties.
• Breng op smaak met zout, peper.
• Snijd wortel, ui en bleekselderij in cirkels.
• Citroen en tomaat zijn nodig in de vorm van cirkels.
• Groenten stoven in olie.
• Stoof de pollock in bouillon gedurende 20 minuten.
• Dieetgerecht is klaar.

Koninklijke baars op spiesjes

ingrediënten:

Kook vooruitgang:

• Snijd de filets in reepjes.
• Laat het vijftien minuten in de specerijen.
• In de kool giet je sesamolie en azijn.
• Oranje halve cirkel gesneden.
• Aan spiesen voeg filet en sinaasappel gedrenkt in kruiden.
• Bak gedurende 20-25 minuten.
• Kool wordt apart geserveerd.

Wilt u afvallen?

Slank figuur - de droom van veel vrouwen en mannen. Ik wil een comfortabel gewicht hebben, mezelf niet uitputten met harde voeding en zware oefeningen.

Bovendien kunnen gezondheidsproblemen door overgewicht beginnen! Hartziekten, kortademigheid, diabetes, artritis en merkbaar verminderde levensverwachting!

In dergelijke gevallen raden onze lezers aan om de nieuwste middelen te gebruiken: instant-bruistabletten van Talia.

Het heeft de volgende eigenschappen:

• Versnelt het metabolisme
• Verbrandt vet
• Vermindert het gewicht
• Afslanken, zelfs met minimale fysieke activiteit
• Helpt bij het verminderen van het gewicht bij hart- en vaatziekten

Is het mogelijk om op dieet te gaan?

Gebakken vis

Als er problemen zijn met het maagdarmkanaal, kan deze in geen geval in welke vorm dan ook zijn, of het nu in beslag of broodkruim is gekookt.

De uitzondering is vis gemaakt op een grillpan met een minimale toevoeging van olijfolie. Maar onmiddellijk na het koken moeten de stukken vis worden bevochtigd met een droog servet om overtollig vet te verwijderen.

Gezouten vis

Er is geen specifiek verbod op het gebruik van gezouten vis. Het wordt niet aangeraden om ram of haring te eten. Je kunt zelf gezouten vis zelf maken.

Maar om zo'n vis te eten is alleen mogelijk in de eerste helft van de dag, anders zie je een paar extra kilo's op de weegschaal. Ook meer water waard.

Gerookte vis

Hier is het antwoord eenvoudig - nee, en nee! Veel gepraat en redeneren ging over de schadelijkheid van gerookt vlees, dat deze vraag misschien niet eens zou opduiken.

Kankerverwekkende stoffen die worden gebruikt bij het roken, kunnen kanker veroorzaken.

Dergelijke producten zijn schadelijk voor de maag en bepaalde lever. Allemaal vanwege het verhoogde zoutgehalte, hoog caloriegehalte vanwege het minimale watergehalte in het kookproces.

Bovendien kunnen producten van lage kwaliteit worden gebruikt, omdat tijdens het roken alle gebreken worden gemaskeerd en het mogelijk zal zijn om te begrijpen dat het product is beschadigd nadat de eerste tekenen van toxinevergiftiging zijn verschenen.

Vetarme vissoorten

pancreatitis

Als u een ziekte heeft zoals pancreatitis, moet u zorgvuldig vissen kiezen voor voedsel. Er moet aandacht worden besteed aan het vetgehalte. Zo'n vis, hoewel hij het lichaam ten goede komt, maar het belast de pancreas sterk, wat zal leiden tot de ontwikkeling van de ziekte en onaangename gewaarwordingen. Wanneer exacerbaties het moeten vergeten.

Lijst van vissen die kunnen worden gebruikt voor pancreatitis:

Met diabetes

Bij diabetes wordt vis gebruikt als een profylactisch middel voor hart- en vaatziekten. Het nut van vis bij diabetes ligt in het hoge gehalte aan eiwitten en sporenelementen.

Om de algemene conditie te verbeteren en het lichaam te onderhouden, moeten de volgende soorten vis in uw dieet worden opgenomen:

Wanneer gastritis

Vis bevat licht verteerbare eiwitten, daarom wordt mensen die aan gastritis lijden sterk aangeraden om vis in hun dieet te consumeren. De productsamenstelling van het product activeert regeneratieprocessen, activeert de beschermende functies van maagslijm, triggert de spijsvertering.

Het is de moeite waard om te zeggen dat gerookte, olieachtige en gefrituurde vis tijdens gastritis verboden is om te eten.

De beste optie voor een gastritis dieet is nuttige vis zoals:

Dieet (vetarme) soorten vis

8 minuten Geplaatst door: Aksinya Andreeva 160

Voedingsdeskundigen van artsen bevatten magere vis tot gezonde voeding. Als je het goed kookt, krijgt de persoon geen overgewicht. Ongeveer 17% van de visfilets bestaat uit eiwitten en aminozuren, die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid. Ook bevat het vlees van magere vis nuttige vitamines en mineralen.

Vetcategorieën

Vissoorten zijn onderverdeeld in 3 categorieën:

• Vetarme variëteiten bevatten tot 4% vet;
• Vetrijke variëteiten bevatten 4 tot 8,5% vet;
• vetrijke variëteiten bevatten meer dan 8,5% vet.

Alle soorten vlees bevatten eiwitten (van 14 tot 27%) en vetten (van 0,3 tot 36%). Voor een gemakkelijke differentiatie van vissoorten, is het het beste om een ​​lijst of tabel te gebruiken, waarmee u een nauwkeurig onderscheid kunt maken tussen het vetgehalte of de calorische inhoud.

Vetrijke soorten

Voor vettige rassen omvatten:

• makreel, meerval;
• sprot, steur;
• haringvet, paling;
• steur, heilbot;
• saury.

Deze vissen zijn niet geschikt voor dieetvoeding vanwege het feit dat het vet in hen meer is dan 8,5% en het calorische gehalte varieert van 270 tot 348 kcal per 100 g

Ze worden echter als het nuttigst beschouwd. Dit komt door het feit dat ze meer jodium en vetzuren bevatten. Deze componenten zijn in staat om het vaatstelsel, de schildklier te beschermen en ze verlagen ook het cholesterolgehalte en verbeteren de metabolische processen in het lichaam.

Zo'n lijst helpt om vetachtige variëteiten uit het dieet te verwijderen.

Middelzware variëteiten

Tot middelgrote vette soorten behoren:

• meerval, scad;
• karper, zilvervis;
• rode ogen karper;
• sprot, ansjovis;
• magere haring, roze zalm;
• snoekbaars, spiering;
• ide, brasem (rivier, zee);
• zalm, zeebaars;
• tonijn

Hun calorische waarde per 100 g is ongeveer 126 - 145 kcal.

Dergelijke vis kan worden gegeten op een dieet, maar alleen met toestemming van een voedingsdeskundige. In deze variëteiten zit veel eiwit, daarom is het beter om het op te eten aan mensen die sporten. Het beste van hen is om gerechten te bereiden door te stoven, te zouten, te roken, maar toch is het voordeliger om het gerecht voor een paar te koken.

Vetarme rassen

Voor vetarme variëteiten zijn onder meer:

• navaga, kabeljauw;
• lemonem, schelvis;
• pollock, pollock;
• rivierbaars, vobla;
• Pangasius, snoek;
• karper, snoekbaars;
• tilapia, omul;
• burbot, kefal;
• bot, witte ogen;
• vlagzalm, lamprei;
• blankvoorn, makreel;
• witvis, soroot.

Ook opgenomen in deze lijst zijn schaaldieren en weekdieren.

In gerechten gemaakt van de vetarme vis bevat per 100 g slechts 100 kcal.

Bij het eten van magere en vetarme vis kun je niet alleen die extra kilo's verliezen, maar ook je gezondheid verbeteren. Ook raden artsen aan visgerechten te introduceren voor kinderen uit magere soorten.

Wat is dikker: forel of zalm?

Veel mensen schrijven soms ten onrechte forel en zalm toe aan vetarme soorten. Dit is echter niet het geval. Om beter te begrijpen welke vis (forel of zalm) het minste vet bevat, moet je ze vergelijken.

Forelvetten hebben slechts 7% en 147 kcal en zalm heeft 15% vet en 219 kcal. Dus, ze behoren allebei niet tot vetarme variëteiten.

Goede voorbereiding van vis op het dieet

Iemand die voor de eerste keer besluit om op dieet te gaan, moet regelmatig vis eten. Ze maken het gemakkelijker om deze periode over te dragen. Door hun lage caloriegehalte stimuleren ze gewichtsverlies, maar tegelijkertijd voldoen ze goed aan hun eetlust.

Om tijdens het koken zoveel mogelijk nuttige mineralen, vitaminen en aminozuren te behouden, raden voedingsdeskundigen en koks aan om ze te koken, te stoven of te bakken.

Tijdens het dieet mag je geen gefrituurde, gerookte, gezouten en gedroogde vis eten. Ook is het noodzakelijk om af te zien van het gebruik van ingeblikt voedsel.

Voor een verscheidenheid aan vetarme vissoorten kunt u soepen, gehaktballen en gestoomde gehaktballetjes, stoofschotels en soufflé bereiden.

Regelmatige maaltijden met visgerechten verminderen niet alleen het gewicht, maar versterken ook het immuunsysteem, verbeteren de hersenactiviteit en verbeteren de huid, het haar, de nagels en zelfs de tanden.

Simpele recepten van magere vis

Zulke recepten helpen om snel en smakelijk visgerechten te bereiden. Dit zal het dieet diversifiëren en de behandelingsperiode of gewichtsverlies helpen verleggen.

Kabeljauwrug steak met aardappelen

Om 3 - 4 porties te bereiden, hebt u de volgende producten nodig:

• 700 g kabeljauwvlees;
• 10 middelgrote aardappelen;
• 1 middelgrote bol;
• 1 kleine citroen;
• 3 dessertlepels yoghurt;
• 50 g roggemeel;
• 3 eetlepels olijfolie;
• 1 kleine mierikswortelwortel.

Je hebt ook een klein bosje greens nodig van dille, peterselie en sla, evenals kruiden in de vereiste hoeveelheid om de gebruikelijke smaak te bereiken.

Om zo'n gerecht te bereiden, kun je elke zeevis uit de kabeljauwfamilie (navaga of pollock) gebruiken.

1. Schil aardappelen en schil. Was het in koud water. Snijd in plakjes van ongeveer 1 cm en kook.
2. Schil de uien, spoel af met koud water (dit knelt niet in de ogen) en snijd het in ringen of halve ringen.
3. Spoel de citroen goed af en snijd hem doormidden.
4. Inspecteer de filet op de aanwezigheid van botten (verwijder gevonden) en snijd in porties. Na het insmeren met kruiden en aan alle kanten in bloem rollen. Bak in olijfolie tot ze lichtjes korst.
5. Spoel de mierikswortel af, schraap hem indien nodig met een mes en snijd hem in met een rasp.
6. Om de saus te bereiden, meng de yoghurt met citroensap van de tweede helft van het fruit, geraspte mierikswortel en kruiden (dille, peterselie). Meng alles goed.

Leg voor het serveren alle ingrediënten op de borden en decoreer ze met gehakte greens, sla en schijfjes citroen met uien.

Zo een vetarme vis voor het dieet, zoals kabeljauw, past perfect, omdat de calorische inhoud van dit gerecht slechts 235 kcal is.

Tilapia filet schnitzels

Om 5 porties te maken, heb je nodig:

• 700 g tilapia-filets;
• 1 ui (bol);
• 1 kippenei;
• 80 - 90 g gekookte ronde rijst;
• 3 eetlepels plantaardige oliën;
• 1 kleine bos dille.

Gebruik specerijen en kruiden voor vis om de gebruikelijke smaak te bereiken.

1. Verwijder alle botten uit de filet en maal het in een blender of in een vleesmolen tot de consistentie van gehakt vlees.
2. Schil de uien en spoel ze af in koud water en maal ze tot ze glad zijn.
3. Combineer het ei met gehakt, ui en gekookte rijst.
4. Spoel de kruiden af ​​en hak ze fijn. Voeg het daarna toe aan de vulling met kruiden en meng alles grondig.
5. Vorm de pasteitjes.

Daarna kunnen ze op een bakplaat worden gelegd, een beetje geolied en naar de oven worden gezonden, voorverwarmd tot 150 graden. Na ongeveer 15-20 minuten zal het gerecht rood worden, wat betekent dat u het kunt krijgen en opdienen op de tafel. Voeg het gerecht toe aan gekookte aardappelen of verse groenten.

Vietnamese heilbot met groenten

Om 3 - 4 porties te bereiden, heb je nodig:

• 500 - 600 g heilbotfilet;
• 2 tomaten;
• 2 Percini (Bulgaars);
• 2 teentjes knoflook middelgrote;
• 1 limoen of citroen;
• 40 ml vissaus;
• 40 ml sesamolie;
• 15 g gemalen gember;
• 10 g witte suiker (zand);
• 3 takjes munt.

Het is ook noodzakelijk om specerijen en pittige smaakmakers voor vis te gebruiken.

1. Spoel de filet af en snijd in stukken.
2. Meng citroensap met sesamolie, vissaus en kruiden. Giet de marinade dan over de filetstukken en laat het ongeveer 10 - 13 minuten staan.
3. Pel de tomaten (giet ze voor dit kokende water) en snijd ze in blokjes.
4. Pel de knoflook en peper en snijd ze in kleine stukjes. Meng ze dan met tomaten en gember.
5. Spoel de munt en snipper fijn.
6. Spoel en citroen in plakjes.
7. Doe het mengsel van groenten op de gemarineerde filetstukken en laat de marinade morsen.
8. Wikkel elk stuk apart in voedselfolie en spreid het op een bakplaat.
9. Plaats het in de oven (voorverwarmd tot 150 graden) en laat het 25 minuten staan.

Leg de afgewerkte vis na het koken uit platen in folie en garneer met munt en limoen (citroen) plakjes.

Handige tips

Zoetwatervissen hebben een onuitgesproken rivier- of zeewierlucht. Daarom is het na het slachten beter om het in water te weken met citroensap.

Verse karkassen moeten glimmende schubben, rode kieuwen en licht uitpuilende ogen zonder een film hebben. Als er ten minste één bord ontbreekt, betekent dit dat de vis niet helemaal vers is of opnieuw is ingevroren.

Als het gerecht bereid is uit filets, is het beter om niet lui te zijn en alle botten te verwijderen, vooral kleine botten.

Om erachter te komen, vette vis of niet, kijk maar naar de lijsten en maak een keuze. En u kunt erachter komen welke vis het best geschikt is voor de juiste voeding van een voedingsdeskundige. Hij zal je niet alleen vertellen welke vissoorten het meest geschikt zijn, maar ook hoe je ze het beste kunt koken.