Wortelsalade met zure room

Super simpel, supergezond en super lekker - met deze woorden kun je een heerlijke wortelsalade beschrijven met zure room! Kooksalade duurt slechts 5 minuten!

INGREDIËNTEN

• Wortelen 2 stuks
• Suiker 2 theelepeltjes
• Zout 1 snuifje
• Zure room 2 Art. lepels

Stap 1

Schil en rasp wortels, voeg zout en suiker toe. Meng alles grondig.

Stap 2

Voeg zure room toe aan de salade, meng opnieuw tot een gladde massa, om zure room gelijkmatig te verdelen.

Geraspte wortelen met suiker

Geraspte wortel met suiker en zure room is een smakelijke vitamineschotel voor een kind. Hoe geraspte wortels met suiker te koken: een recept met foto's.

Kooktijd - 10 minuten.

Calorieën per 100 g - 110 kcal.

Iedereen kent de voordelen van deze feloranje groente al sinds zijn jeugd. Waarschijnlijk veel gekookte gerechten met rauwe wortels. Toch is deze groente voor het lichaam van een kind gewoon een opslagplaats voor vitamines. Geen wonder, vroeger werd het voornamelijk gebruikt voor de behandeling en vervolgens als voedingsproduct. Het meest waardevolle kenmerk van wortelen is het hoge gehalte aan caroteen of vitamine A. Om deze reden kreeg deze groente zelfs de toepasselijke naam - "carota", dat wil zeggen "wortel" in het Latijn. In het lichaam speelt dit element een grote rol bij het versterken van haar, nagels, tanden en het verbeteren van de huidconditie. Het versterkt ook het immuunsysteem (edimihudeem.info). En deze vitamine is gewoon van vitaal belang voor onze ogen. Het is duidelijk dat de kleine kinderen, wier lichaam alleen maar groeit, deze groente in uw dieet moet worden opgenomen. Welnu, om maximaal voordeel te behalen, moet je het goed bereiden. Caroteen in wortels verwijst naar in vet oplosbare vitaminen. Daarom moet deze groente, om maximaal door het lichaam te worden opgenomen, worden geserveerd met vetten, bijvoorbeeld met plantaardige olie of zure room. Kinderen houden natuurlijk het meest van de tweede optie. En als je ook suiker en rozijnen aan het gerecht toevoegt, krijg je een echte delicatesse, die elke jongen zal afspreken om te proberen.

Dus neem het koken:

• 1 grote wortel.
• Een eetlepel suiker zonder een glaasje (iets minder kan zijn, laat je leiden door de smaak van je kind).
• Een handvol rozijnen.
• 2 eetlepels zure room.

Aan het begin van het koken moet je rozijnen bereiden. Om dit te doen, vult u het eenvoudig met koud water en laat u het 20 minuten staan. Dit is een noodzakelijke maatregel die het mogelijk maakt om alle schadelijke stoffen van het oppervlak van gedroogde vruchten te verwijderen. Helaas verwerken verkopers dergelijke producten vaak met verschillende chemicaliën, zodat ze langer kunnen worden bewaard en hun uiterlijk behouden blijven. Door in water te weken, kunnen ze de gezondheid van het kind schoonmaken en beschermen.

Was wortels, schil en wrijf op een grove rasp. Overdracht naar een diepe plaat.

Als de rozijnen klaar zijn, drain het water. Knijp het uit en voeg toe aan de wortels.

Het blijft om suiker, zure room en mix toe te voegen. Heerlijke en vitaminesalade voor kinderen klaar. Trouwens, als je volwassenen in je familie hebt, dan kunnen ze ook zo'n gerecht aanbieden. Probeer het gewoon meteen op te eten. Tijdens opslag wordt de hoeveelheid vitamines verminderd en verliest het gerecht zelf zijn smaak.

Geraspte wortelsalade: 9 eenvoudige recepten

Wortelen zijn universele groenten. Op basis van de wortel kan je de eerste en tweede gangen koken, voorgerechten en, natuurlijk, salades. Traditioneel worden wortelen gemengd met knoflook en mayonaise, het resultaat is een smakelijk en bevredigend gerecht. Maar we zullen andere recepten voor salades overwegen, waarvoor u niet veel moeite en geduld hoeft te doen. Dus laten we aan de slag gaan.

Klassieke salade met geraspte worteltjes

• knoflooktanden - 3 stuks.
• verse dille - 30 gr.
• zout - naar uw smaak
• wortelen - 0,25 - 0,3 kg.
• harde kaas (beter "Russisch") - 140 gr.
• mayonaise of zure room - 65-70 gr.

1. Pre-reinig de wortel van de bovenste laag. Dit kan worden gedaan met een mes of een speciaal apparaat voor groenten. Daarna afspoelen en op handdoeken drogen en vervolgens inwrijven.
2. Als er geen rasp is, snijd de wortelgroente eerst met borden en stroop dan mee. Ook geschikt hulpmiddel voor het koken van wortelen in het Koreaans. Handelen over de situatie.
3. Vermaal harde kaas of vermaal ze in vierkanten. Roer de wortels erdoor. Dille Wassen, drogen en hakken zonder stelen.
4. Pers de knoflook door een speciale pers. Combineer alle beschikbare ingrediënten. Voeg zure room of mayonaise toe (beide componenten kunnen in gelijke verhoudingen zijn). Zout het gerecht en serveer.

Salade met geraspte worteltjes en bieten

• vulolie (willekeurig) - 45 ml.
• wortel - 140 gr.
• knoflook - 2 dolets
• bietengemiddelde - 1 pc.
• citroensap - 25 ml.
• zeezout - naar uw smaak

1. Zorg voor de wortel. Het moet van de bovenste laag worden schoongemaakt met een spons van hard ijzer. Daarna wordt de wortel gespoeld onder een kraan en gedroogd. Daarna gewreven op een grote rasp.
2. Bereid de knoflook voor: verwijder de bovenste laag, dompel hem onder in een speciale pers, sla hem over. Roer de wortels erdoor. Kook de bieten, koel af, verwijder de bovenste laag en wrijf.
3. Combineer alle vermelde componenten, vul met zout en olie. Voeg citroensap toe om de smaak te benadrukken. Om het gerecht vol te maken, worden er gekookte bonen toegevoegd.

Salade met geraspte worteltjes en noten

• Linden vloeibare honing - 25 gr.
• wortel - 0,2 kg.
• groene appel - 1 st.
• halve citroen
• kaneel - een snuifje
• boter - 30 gr.
• walnoot - 10 gr.
• hazelnoot - 10 g.
• Cashew - 20 gr.

1. Als er geen vloeibare honing bij de hand is, en er is alleen gekonfijte honing, houd hem dan met stoom boven de kom. Kook het bijenproduct niet, zodat het geen waardevolle vitamines verliest.
2. Bevrijd de appel vanuit het midden, om de vrucht van de schil te redden. Rasp een grote rasp en strooi er citroensap over zodat de appels niet zwart worden.
3. Maak de wortels van de bovenste laag los met een hard ijzeren spons of een speciaal apparaat voor het schoonmaken van groenten. Wassen, wrijven, mengen met appel.
4. Giet alle soorten noten in een hete, niet-klevende bakplaat. Begin meteen te roeren en gelijktijdig te braden. Schakel na 5 minuten de kachel uit. Hak noten of laat het in deze vorm.
5. Voeg boter toe aan de hete noten en laat het ontdooien. Mix vervolgens, stuur de algemene capaciteit naar de hoofdcomponenten. Breng op smaak met kaneel en honing, serveer.

Salade met geraspte wortels en appels

• citroen - half
• wortelen - 3 stuks.
• groene appel - 2 stuks.
• Verse peterselie - 10 gr.
• olijfolie - 40 ml.
• zout - de hoeveelheid smaak

1. Was eerst de appels zodat ze niet blijven invallen. Bevrijd het fruit uit het midden, je kunt schillen. Snijd het vlees in kleine blokjes of sla een rasp over.
2. Strooi het fruit onmiddellijk met citroensap zodat ze licht blijven en de uitstraling van de salade niet bederven. Neem vervolgens een wortel, deze moet worden schoongemaakt en geraspt op een grote rasp.
3. Combineer ingrediënten, breng op smaak met zout. Snijd hier de peterselieblaadjes, breng op smaak met olijfolie (u kunt maïs nemen). Meng alles goed, serveer met zwart brood.

Salade met kool en geraspte worteltjes

• kristalsuiker (riet beter) - 20 gr.
• witte of rode kool - 0,3 kg.
• wortel - 0,2 kg.
• olie voor gieten - 40 ml.
• azijn concentratie van 6% (beter dan appel) - in feite
• vers gemalen peper - 2 frites
• zout naar smaak
• dille - 20-25 gram.

1. Kies een jonge koolsalade, die sappig en smakelijk blijkt te zijn. Verminder de hoeveelheid recept door op de gebruikelijke manier te versnipperen. Maak de wortels schoon, wrijf met grote spanen. Meng met kool en laat 10 minuten staan.
2. Scheid de olie, zout met suiker, appelazijn afzonderlijk. Vul de basisingrediënten met deze samenstelling en meng goed. Onthoud de componenten met je handen zodat de kool het sap laat ontsnappen.
3. Spoel de dille schoon, hak hem in stukken en scheid hem van de stengels. Voeg toe aan de grote schaal. Peper en laat de salade afkoelen. Serveer met elke tweede gang. Ideaal vlees, paddenstoelen, zeevruchten en vis.

Wortel en ham salade

• Koreaanse wortel - 220 gr.
• ingelegde maïs - 100 gr.
• ham - 160 gr.
• mayonaise - 30 gr.
• dille - 20 gr.
• knoflook - 2 tanden

1. Hak de ham in dunne reepjes. Leid de geschilde wortels door de rasp. Hak de groenten en knoflook fijn.
2. Verbind alle ingrediënten in een gemeenschappelijke beker. Breng op smaak met mayonaise en meng goed. Salade is klaar.

Wortel en jacht Worsten Salade

• sojasaus - 35 ml.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• gemalen peper - naar smaak
• Worsten - 2 stuks.
• mosterd - 8 gr.
• wortelen - 2 stuks
• plantaardige olie - 50 ml.
• komkommer - 1 st.

1. Was alle groenten grondig. Maal de wortels op een grove rasp. Combineer geprepareerde knolgewas met sojasaus. Voor een extra smaak kun je een mix van Italiaanse kruiden toevoegen. Dep in de handen van wortels in sojasaus.
2. Komkommer moet in dunne repen worden gehakt. Overweeg het aantal groenten naar uw smaak. Doe hetzelfde met de paprika als de komkommer. Snijd de jachtworsten op willekeurige stukken.
3. Meng in een aparte container de klaar mosterd, gemalen peper en olijfolie. Ga weg van homogene producten. Combineer alle ingrediënten, breng op smaak met saus. Roer de ingrediënten goed door, laat 15 minuten intrekken.

Wortel en rozijnen salade

• rozijnen - 35 gr.
• moeren (willekeurig) - 30 gr.
• wortelen - 210 gr.
• gemalen kaneel - 2 gr.
  suiker - 25 gr.
• Crème dik - 100 gr.

1. Spoel de rozijnen schoon met stromend water in een vergiet. Wacht op de volledige afvoer. Leg het gedroogde fruit daarna in een kom met heet water. Na een tijdje zouden de rozijnen moeten opzwellen. Als u liever ander gedroogd fruit toevoegt, dient u dezelfde procedure te volgen.
2. Parallel, reinig en was de wortels. Rasp een verse knolgewas op een grote rasp. Kies elke soort noten, bak of droog indien nodig. Loop op het product met een deegroller. Je zou kleine stukjes noten moeten hebben.
3. Geen noten nodig om een ​​homogene massa of stof te bereiken. Reinig de rozijnen opnieuw, zodat het vocht volledig van glas is. Verbind alle componenten in een gemeenschappelijke container. Meng in een aparte kop de room, kaneel en suiker.
4. Wacht tot het zand is opgelost en kleed vervolgens de bereide producten aan met de saus. Meng alle ingrediënten, laat het een tijdje staan ​​om erop te staan. Daarna kunt u de salade serveren naar de tweede cursus.

Salade met wortelenuien en vlees

• azijn - in feite
• wortel - 310 gr.
• maïsolie - in feite
• Rundvlees - 160 gr.
• peterselie - 25 gr.
• ui - 130 gr.
• gemalen peper - naar smaak

1. Haal uit de schil van de uien en snijd de groente in halve ringen. Verbind 200 ml. gezuiverd water en 90 ml. tafelazijn. Doe de gehakte ui in de bovenstaande oplossing gedurende een half uur.
2. Was intussen het vlees onder de kraan en snij in kleine stukjes. Smelt de boter in een pan, verzend het product om te bakken. Roer de kruiden naar smaak. Parallel, wrijf de gewassen wortelen op een rasp.
3. Plaats klaar wortelgewas, geroosterd vlees en ingelegde uien in een gemeenschappelijke beker. Kruid indien nodig de salade met extra kruiden. Voeg de peterselie toe en meng goed. Zet de salade 2 uur in de koelkast.

Tijdens het koken zijn er veel wortelsalades. Je kunt dromen en je eigen gerecht creëren. De knolgewas zelf is uniek. Wortelen passen goed bij vleesgerechten, vis, groenten en fruit. Bereid je favoriete salade voor met wortels en behaag het huishouden.

Geraspte wortelsalade met suiker en zure room

Gepubliceerd: 18/10/2014
Geplaatst door: Ksyunya [Online]
calorieën: Niet gespecificeerd
Kooktijd: 15 minuten

In de natuur, een rel van kleuren! En geel, en groen en groen, en paars en bordeaux. Echt herfstvuurwerk! Er is geen groter plezier dan nu door het bos lopen of tenminste door het park. Adem de unieke geur van de herfst in, hoor het geritsel van bladeren, verzamel een boeket. Maar niet alleen schoonheid is rijk in de herfst. Het staat ook vol met caches van groenten en fruit - slaag er gewoon in al deze vitamines en mineralen onder de knie te krijgen. En als u wilt dat uw huid, haar en nagels schijnen met reinheid en gezondheid en uw gezichtsvermogen scherp is, zoals dat van een adelaar, moet u wortels eten. Ja, deze worteloogst is ook in de zomer, maar de grootste concentratie aan nuttige stoffen stapelt zich op in de herfst. En je kunt wortels eten en koken, en gestoomd en rauw, en de beste en meest heerlijke optie is om een ​​salade van verse wortels te bereiden. Dit kunnen Koreaanse wortels zijn of een salade van geraspte wortels met suiker en de toevoeging van zoete groenten en fruit. We moeten echter niet vergeten dat vitamine A, waar het bekend om staat, vetoplosbaar is. Daarom bereidt een geraspte wortelsalade met zure room. En voor de verandering en verbetering van de smaak, kunt u toevoegen aan de salade van rauwe wortelen en rozijnen, en noten en honing. Eet smakelijk!

ingrediënten:
- wortels - 500 g;
- zure room - 3 eetlepels;
- suiker - 2 el. of vervang 1 el. honing;
- rozijnen - 50 g;
- walnoten - 6 stuks.

Stapsgewijs recept met foto's:

1. Was wortels, schil, wrijf op een fijne rasp.

2. Voeg suiker toe, roer.

3. Voeg zure room toe aan de salade.

4. Meng de massa goed, de wortel heeft al wat sap opgestart.

5. Was de rozijnen, voeg toe aan de salade.

6. Vermaal walnoten en voeg deze toe aan de bulk. Indien gewenst kunt u gedroogde abrikozen toevoegen, pruimen, van deze salade zal nog meer smakelijk zijn. Je kunt ook de smaak van deze salade diversifiëren met verse wortelen door eraan geraspte verse appel, peer, pompoen of sinaasappel toe te voegen.

7. We mengen alles, de wortel heeft al goed sap gemaakt, de suiker is opgelost, de wortelsalade is klaar om te eten!
We raden aan om nog steeds naar het recept voor een interessante wortelsalade "Kamille" te kijken.

Het recept voor wortels met zure room werd ons toegestuurd door Ksenia Lushpay.

Recept Wortelsalade met suiker. Calorie, chemische samenstelling en voedingswaarde.

Ingrediënten Wortelsalade met suiker

Voedingswaarde en chemische samenstelling "Wortelsalade met suiker".

Energiewaarde Wortelsalade met suiker is 119 kcal.

** Deze tabel toont het gemiddelde aantal vitaminen en mineralen voor een volwassene. Als je de regels wilt kennen, rekening houdend met je geslacht, leeftijd en andere factoren, gebruik dan de applicatie "Mijn gezonde voeding".
Primaire bron: gemaakt door de gebruiker.

Recept rekenmachine

Calorie-analyse van het product

De verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten:

NUTTIGE EIGENSCHAPPEN VAN DE TAPIJDSALADE MET SUIKER

Hoe nuttig wortel salade met suiker

• Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, voortplantingsfunctie, gezonde huid en ogen, behoud van de immuniteit.
• B-caroteen is een provitamine A en heeft antioxiderende eigenschappen. 6 mcg beta-caroteen komt overeen met 1 mcg vitamine A.

Een complete gids voor de nuttigste producten die u kunt zien in de toepassing "Mijn gezonde voeding."

Wortelsalade

Wortelsalade heeft zijn vaste fans. En als je wortelsalade probeert, kom je zeker bij hun gelederen. Meer over wortelsalade.

Het recept voor een salade van wortelen met knoflook en zure room - zeer smakelijk en supergemakkelijk!

Franse salade - een zeer snelle en smakelijke gelaagde salade van wortelen en eieren, met appels en kaas. De perfecte oplossing voor late gasten en diner.

Wortelsalade met kaas en knoflook is een heel eenvoudige, maar smakelijke, voedzame en aromatische schotel. Geweldige aanvulling op het diner. Het bereiden van zo'n salade van de meest betaalbare producten, snel en zonder problemen.

Een sappige en lichte wortelsalade die heel gemakkelijk te bereiden is! We houden allemaal van wortels in het Koreaans: je kunt ze nu niet kopen - we bereiden zelf Koreaanse wortels, thuis. Trouwens, wortels met knoflook, kruiden en azijn worden lange tijd opgeslagen, zodat je wortels kunt maken voor de toekomst.

Originele en prachtige veelkleurige bladerdeeg salade. Het recept voor de salade "Bride" maakt gebruik van de meest eenvoudige en betaalbare producten, en het resultaat is verrassend met zijn prachtige smaak en spectaculaire uiterlijk. Versier de feesttafel.

Dit verrassend smakelijke gerecht wordt het integrale kenmerk van uw vakantietafel. Zelfgemaakte Koreaanse wortels zijn zo lekker dat het simpelweg onmogelijk is om het weg te doen. Ik zou graag het Koreaanse wortelrecept willen delen dat mijn schoonmoeder me gaf en gaf me een speciale rasp om wortels te koken.

We raden u aan een eenvoudige salade van de beschikbare ingrediënten te bereiden. De hoofdingrediënten van het voorgestelde gerecht zijn gekookte worteltjes en groene erwten. Deze salade kan het dagelijkse menu diversifiëren, het zal het feestelijke feest versieren.

Een snelle en smakelijke salade van wortelen, gesmolten kaas en knoflook helpt u wanneer de gasten aan de deur staan. Of kook gewoon een eenvoudige wortelsalade aan je huishouden))) Ik denk dat ze tevreden zullen zijn.

Ik herinner me deze prachtige zoete appel- en wortelsalade uit mijn kindertijd - mijn moeder heeft het gehaald. En nu bereid ik zo'n wortel-appel salade voor mijn zoon voor.

Salade "Sneller Nergens" met worst, kaas en eierpannekoeken rechtvaardigt zijn naam volledig, want het wordt in een paar minuten gekookt met deze ingrediënten in de koelkast. Salade voor dit recept kan op tafel en op vakantie worden geserveerd en op weekdagen.

Ik stel een optie voor met betrekking tot salade "Mimosa". Alleen in plaats van ingeblikte vis worden krabstokken gebruikt.

Van de eenvoudigste ingrediënten kun je een heerlijke salade maken die zelfs in het feestmenu past. Wij bieden u een salade met eieren en crackers. Deze ingrediënten worden aangevuld met gebruinde groenten. Knoflook geeft een eenvoudige eiersalade een pittige smaak.

Probeer koolsalade te bereiden met wortels, paprika's en uien - je zult er geen spijt van krijgen, het is heel snel gedaan! Deze plantaardige schotel is nuttig in salade en borsjt.

Lekkere en hartige gerecht, volledig ter vervanging van de gebruikelijke salade "Olivier", kreeg een smakelijke naam - salade "Obzhorka." Recept salade "Obzhorka" kan zijn met vlees en augurken, of met vlees of vis en een kleine hoeveelheid azijn. Voor een snack voor het nieuwe jaar is het de meeste, "vraatzuchtig" past perfect in de salades van het nieuwe jaar!

Geweldige, geurige, smakelijke en ongelooflijk gezonde appel- en wortelsalade, die gelukkig altijd door kinderen wordt verwelkomd.

Salade "Selyanochka" - geweldige heerlijke salade van alle drie ingrediënten. Het duurt slechts 3 minuten om wortels en eieren van tevoren te koken.

Ik wil me grondig voorbereiden op de vakantie, dat wil zeggen, een geschenk van tevoren kiezen. :) En probeer de zeethapjes en salades! Tegenwoordig is een nieuwe salade van bekend voedsel zo gemakkelijk te maken. Daarom, probeer het zeker, de smaak zal de eerste lepel winnen. Deze salade van wortelen, ananas en kaas staat op mijn vakantietafel!

Mijn man houdt van de Koreaanse wortel! Vroeger kochten we Koreaanse wortelen alleen in de winkel, maar nadat ik het zelf heb gekookt, wens ik niet langer de gekochte te eten)

Zo lekker dat je het nog niet hebt geprobeerd! Salade voorgerecht "Tsar roulette" met rode vis is een uitstekende decoratie van de vakantie tafel! Een eenvoudig salade-recept voor het nieuwe jaar!

Heerlijke wortelsalade met honingmosterddressing.

Salade "Men's Tears" is niet alleen een salade, maar een droom, omdat het de meest heerlijke producten combineert. De eenvoud van koken boeit ook, omdat zelfs een beginnende gastvrouw de bereiding van een salade gemakkelijk kan regelen. Salade met kip, gepekelde champignons en wortels in het Koreaans zal het hart van elke man veroveren.

De herfstsalade met pompoen, appelen en wortelen met kaas en originele vulling.

De recepten van expresgerechten, maximaal een half uur voorbereid, zijn altijd in de prijs van een werkende gastvrouw, en als ze lekker en caloriearm zijn, dan hebben ze een plaats in de bladwijzers.

Een zeer eenvoudig recept voor snelle zuurkool met wortels en niet-scherpsmakende pepers. 'S Avonds kook ik - s'morgens zijn we al aan het eten! Knapperig, aromatisch, zoet en zuur. Help jezelf!

De zuurkool van grootmoeder is ongewoon sappig en krokant. Het is erg lang, wordt niet zacht, overbite niet.

Nieuwe salade voor jou. Dit is een modieuze versie van de geliefde Sovjet-haring onder een bontjas. Hoe gaat het met je? Ik vind het leuk. Ik raad het nieuwjaarsmenu 2019 aan.

Ik hou echt van salade "Haring onder een bontjas" en deze keer besloot ik haring te koken onder een bontjas in de vorm van een rol. Het bleek erg lekker en feestelijk mooi.

Het blijkt dat wortelen koken in het Koreaans helemaal niet moeilijk is. Probeer het en jij!

Salade "Mimosa" - een heel mooi gerecht. En aangezien de salade eenvoudig is bereid, is deze vaak te zien aan de feesttafel. Als je nog steeds denkt wat je gaat koken voor het nieuwe jaar 2019, zijn recepten met foto's handig voor jou.

Een eenvoudige en snelle vitaminesalade van kool met appel is een goede aanvulling op vlees of aardappelen.

Een eenvoudig recept voor groentesalade van gekookte bieten en wortels. We vullen de bietensalade met pittige knoflook-mayonaisesaus. Beschikbaar, eenvoudig en lekker!

Een variant van de beroemde salade van Venetië - met gerookte kippenborst, maar ook kaas, verse groenten, maïs in blik en mayonaise. Eenvoudige, smakelijke en stevige feestelijke salade.

Ik bied je een recept voor een feestelijke salade. Ik heb het met plezier gekookt, eerlijk gezegd. Dus ik deel. Ik wil mijn dankbaarheid uitspreken voor de wortel, omdat het zo fel en smakelijk was. Salade was volgens mij een succes. Versieren kost erg weinig tijd, en helemaal niet moeilijk. De combinatie van producten is uitstekend, gasten moeten dit waarderen. Versier de nieuwjaarstafel in 2019 met zo'n salade!

Koreaanse wortel, aanwezig in de salade, maakt het ongebruikelijk en heel erg smakelijk.

Wij bieden u een recept voor salade genaamd "Praag". In de salade voegen we kip, wortels, eieren en verse komkommers toe.

De Garnet Armband bladerdeeg salade, die op zo'n originele manier is gedecoreerd, is een van de vijf populairste salades voor de vakantietafel. Hij ziet er heel mooi en helder uit. De naam van de salade is te wijten aan de ringvormige vorm en vanwege het feit dat het oppervlak is versierd met granaatappelkorrels.

Het belangrijkste ingrediënt van bladerdeeg salade is gekookte kippenlever. Deze salade is ook gemaakt van eieren, kaas, komkommers, uien en wortels. Salade met lever kan zowel in batches als op een gewoon gerecht worden geserveerd.

Heerlijke en sappige salade met kip en groenten op elke tafel. Helder en vitamine, zonder mayonaise. De smaak van de salade zal uw gasten verrassen en alles is eenvoudig bereid.

Mooie en eenvoudige salade "Mimosa", die altijd zal helpen. Deze salade moet op de tafel in een glazen schaal gelegd worden.

Gezonde salade van radijs, verse wortelen en komkommer, met ei, sla en knoflook. Een eenvoudige vitaminesalade gekleed met zure room.

Het recept van de oude "Workers" - een gelaagde salade van radijs, aardappelen, wortels en appels.

Eenvoudige groentesalade op een nieuwe manier. Nou ja, erg lekker bladerdeeg salade. Als u magere mayonaise neemt en de eieren verwijdert, kan dit gerecht in de post worden gekookt.

Het menu selecteren voor de nieuwjaarstafel 2019? Let op deze bladerdeeg salade met worst en champignons. Versierde salade in de vorm van een varken - een symbool van het komende nieuwe jaar. En hoewel de ingrediënten vrij eenvoudige en altijd beschikbare producten zijn, is de salade erg smakelijk en origineel, niet alleen qua uiterlijk maar ook qua smaak.

Feestelijke "bontjas" met makreel - vissalade in de vorm van een rol. Salade met bieten, aardappelen, wortels, gezouten vis is gemakkelijk te bereiden. Het is een heel mooi gerecht voor het nieuwe jaar, het zal de jaarwisseling in 2019 versieren. Geniet van je maaltijd!

Ik raad een chique salade aan, vooral als je gerechten kiest voor het nieuwe jaar 2019. Dit recept is een goed alternatief voor de salade "Haring onder een bontjas." Lekker en mooi. En de feestelijke uitstraling van de salade is mogelijk zowel op het nieuwe jaar als op de verjaardag. Dus in de nieuwjaarssalades 2019 recepten met foto's van deze optie, passen "bontjassen" perfect.

Mooie plantaardige salade met kaas voor de feestelijke tafel. Het is erg lekker. Hoewel geloven, in ieder geval check :) Bijvoorbeeld, als een salade voor het nieuwe jaar 2019.

Heerlijke salade van verse groenten, geroosterde aardappelen en kipfilet. Snacksalade "Geit in de tuin" geserveerd met mayonaise en direct voor gebruik gemengd. De combinatie van producten is geweldig, gasten zullen dit gerecht zeker waarderen. Salade versiert de nieuwjaarstafel in 2019. Eet smakelijk!

Het recept voor een heerlijke salade met gerookte kip en sneetjes pita. Een ongewone salade zal gasten verrassen aan de feesttafel. De technologie van de voorbereiding van de salade is vrij eenvoudig en vereist geen lange voorbereiding. Bereid deze salade voor op de 2019 nieuwjaarstafel!

Het belangrijkste ingrediënt van bladerdeeg salade is gekookte kippenlever. Deze salade is ook gemaakt van eieren, kaas, komkommers, uien en wortels. Salade met lever kan zowel in batches als op een gewoon gerecht worden geserveerd.

Heerlijke bladerdeeg salade met gebakken lever en champignons - voor de feestelijke tafel. En er is een reden - binnenkort het nieuwe jaar, in het menu voor het nieuwe jaar 2019, zal er altijd nog een salade tussen zitten! De nieuwjaarstafel voor 2019 wil immers zo divers mogelijk zijn.

Veel huisvrouwen op de nieuwjaarstafel bereiden de salade voor: "Haring onder een bontjas." Dit is een traditie en een klassieker, die van jaar tot jaar zijn populariteit niet verliest. Ik stel voor om een ​​oudejaarsalade te koken met een klassieke haring onder een bontjas, maar om het uit te geven in de vorm van een grappig roze varken, ter ere van het symbool van de komende 2019!

Warme salade met inktvis en groenten zal u zeker verrassen met een harmonieuze combinatie van smaak en voordeel. Inktvis wordt gemakkelijk verteerd, dus dit gerecht is perfect voor het avondeten.

De belangrijkste kwaliteit, die een salade van verse wortels heeft, is natuurlijk de voordelen. Als je het vult met plantaardige olie, wordt caroteen veel beter opgenomen. Rauwe wortels kunnen lekker worden gekookt door andere producten toe te voegen aan wortelsalades. Recepten bijvoorbeeld: wortelsalade met knoflook, komkommer en wortel salade, bieten en wortelsalade, radijs en wortel salade, wortel en appel salade, kool en wortelsalade, wortelsalade met knoflook en kaas, salade met wortel en kaas, salade met lever en wortels. Als je het gekruide voedsel niet misbruikt, is het nuttig en salade met Koreaanse wortelen. Recepten voor salades met Koreaanse wortelen zijn altijd populair geweest bij hete geliefden. Puntige wortel past goed bij veel producten, het resultaat is een heerlijke salade. Bijvoorbeeld een salade met Koreaanse wortelen en kip, een salade met Koreaanse wortels en gerookte kip, een salade met Koreaanse wortels en krabsticks.

Maar wortels voor salade kunnen niet alleen rauw worden gebruikt. Er zijn andere soorten wortelen, waardoor je een salade van gekookte wortels of wortelsalade kunt krijgen. In de herfst kun en moet je een salade bereiden voor de winter van de wortels. Om zo'n wortelsalade te maken, worden wortels en andere groenten met marinade gegoten en een beetje gekookt, en daarna wortelsalade opgerold voor de winter in banken. Zo kunt u een salade bereiden voor de winter van tomaten en wortels, een salade van wortels en bieten voor de winter, een salade van komkommers voor de winter met wortels, een salade voor de winter van tomaten, peper, ui wortels en vele andere wortelsalades.

Wortelsalades

8 recepten - Salades van wortels (dieet nummer 5)

Wortelsalade

• Wortelen - 308.5 g (≈ 4 stuks, medium)
• Gekorrelde suiker - 20 g (2 theelepel)
• Zure room 20% - 40 g (4 theel.)

Bereiding: Rauwe wortels worden fijngesneden en er wordt suiker aan toegevoegd. Bij het serveren worden de wortels op tafel gelegd en besproeid met zure room.

Calorische inhoud van 100 gram van een gerecht - 80 Kcal

Aanbevolen portie dieetmaaltijden voor 1 maaltijd - 150 gram

Wortel en appel salade

• Wortelen - 225 g (≈ 4 stuks, medium)
• Appels - 120 g (≈ 1 pc, groot)
• Gekorrelde suiker - 15 g (1,5 eetl.)
• Zure room 20% - 60 g (2,5 eetl.)

Bereiding: spoel appels, schil, verwijder de kern en snij in dunne plastic. Was wortels, schil en hak ze in dunne reepjes. rietjes. Combineer ingrediënten: wortels, appels en suiker. Roer. Giet bij het serveren zure room op tafel.
Wanneer u de salade verlaat met balsamico.

Calorische inhoud van 100 gram voedsel - 97 Kcal

Aanbevolen portie dieetmaaltijden voor 1 maaltijd - 150 gram

Wortelsalade met gedroogde abrikozen

Wortelen, rood - 193 g (≈ 2,5, medium)

Geladen wortelmassa - 142 g

Bereiding: Spoel gedroogde abrikozen en week ze 20-30 minuten in heet water en hak ze vervolgens fijn. Gewassen wortels moeten worden gewassen, geschild, in kleine stukjes worden gesneden en worden gekookt tot ze klaar zijn. Combineer ingrediënten: wortels, gedroogde abrikozen en suiker.
Giet bij het serveren zure room op tafel.

Calorische inhoud van 100 gram voedsel - 98,67 Kcal

Aanbevolen portie dieetmaaltijden voor 1 maaltijd - 100 gram

Wortelsalade met honing

• Wortelen, rood - 177.6 g (≈ 2 stuks, gemiddeld)
• Bijenhoning - 20 g (2 theelepel)
• Zure room 20.0% vet - 40 g (4 theel.)

Bereiding: gewassen en geschilde wortelen worden in reepjes gesneden of versnipperd met een rasp. Honing is toegevoegd. Mixed.

Bij het serveren wordt er zure room aan de tafel toegevoegd.

Calorische inhoud van 100 gram voedsel - 96 Kcal

Aanbevolen portie dieetmaaltijden voor 1 maaltijd - 100 gram

Wortelsalade met honing en gedroogde abrikozen

• Wortelen, rood - 267 g (≈ 3,5 stuks, medium)
• Gedroogde abrikozen - 30 g (≈ 3 stuks)
• Bijenhoning - 30 g (3 theelepel)
• Zure room 20.0% vet - 40 g (4 theel.)

Bereiding: Spoel gedroogde abrikozen en week ze 20-30 minuten in heet water en hak ze vervolgens fijn. Gewassen wortels moeten worden gewassen, geschild, in kleine stukjes worden gesneden en worden gekookt tot ze klaar zijn. Combineer ingrediënten: wortels, gedroogde abrikozen en honing. Roer.
Giet bij het serveren zure room op tafel.

Giet bij het serveren zure room op tafel.

Calorische inhoud van 100 gram voedsel - 105.63 Kcal

Aanbevolen portie dieetmaaltijden voor 1 maaltijd - 150 gram

Salade van wortelen, appels en citroen (met zure room)

• Wortelen, rood - 161,3 g
• Appelen - 36.12 g
• Citroen - 6,46 g (nogal een beetje, want 1 citroen ≈ 120 gram)
• Zure room 20.0% vet - 25.8 g

Bereiding: Wortelen worden gereinigd, schoongemaakt en versnipperd tot rietjes. Afgespoelde appels verwijderen de schil en het merg. Appels worden in reepjes gesneden. Ingrediënten worden gecombineerd: appels, wortels, suiker, 1/2 porties zure room. Alles wordt gemengd en in een slakom geplaatst. De salade is versierd met dun gesneden plakjes citroen en 1/2 porties zure room.

Calorische inhoud van 100 gram voedsel - 49,5 Kcal

Aanbevolen portie dieetmaaltijden voor 1 maaltijd - 100 gram

Wortel, appel en sinaasappel salade (met zure room)

• Wortelen, rood - 200 g (≈ 2,5 stuks, medium)
• Appels - 56 g (≈ 0,5 stuks)
• Oranje - 60 g (1 oranje ≈ 150-200 gram)
• Zure room 20.0% vet - 40 g

Bereiding: Wortelen worden gereinigd, schoongemaakt en versnipperd tot rietjes. Afgespoelde appels verwijderen de schil en het merg. Appels worden in reepjes gesneden. Ingrediënten: appels, wortels, suiker. Alles wordt gemengd en in een slakom geplaatst. Salade wordt gedrenkt met zure room en versierd met dunne plakjes sinaasappel.

Calorische inhoud van 100 gram voedsel - 51.11 Kcal

Aanbevolen portie dieetmaaltijden voor 1 maaltijd - 150 gram

Salade van wortelen, appels, pruimen (met zure room)

• Wortelen - 205 g (≈ 3 stuks, medium)
• Appels - 106,4 g (≈ 1 stuk, gemiddeld)
• Pruimen - 80 g (≈ 8 stuks, medium pitloos)
• Suiker - 10 g (1 theelepel)
• Zure room 20% - 40 g (4 theel.)

voorbereiding:

Wortelen worden gewassen met stromend water, geschild en versnipperd op een fijne rasp.

Pruimen worden grondig gewassen en eventuele botten verwijderd. Dompel 20-30 minuten in heet water. Pruimen in reepjes gesneden.

Appels worden gewassen, geschild, in het midden verwijderd en in kleine reepjes gesneden of op een grove rasp gehakt.

Bereide ingrediënten combineren: wortels, appels, pruimen en suiker.

Vul voor het serveren zure room en meng.

Calorische inhoud van 100 gram voedsel - 142.44 Kcal

Aanbevolen portie dieetmaaltijden voor 1 maaltijd - 150 gram

Wortelen met suiker

Zeer eenvoudige wortelsalade met suiker. Om zo'n salade te bereiden, heb je alleen een rasp, verse wortels en suiker nodig. Hoewel het recept eenvoudig is, is het wrijven van wortels voor een rasp niet voor 1 minuut. Je kunt zo'n salade op elk moment van het jaar bereiden. Beste om zoete en verse wortels te gebruiken, met veel sap.

Verse wortelen - in de juiste hoeveelheid

Suiker - toegevoegd naar smaak

We nemen een verse wortel, bij voorkeur sappig en zoet, maken hem goed schoon, wassen hem en wrijven hem op de rasp. Je kunt op een rasp wrijven met gaten van elk formaat, hoe kleiner de gaten, hoe langer hij zal wrijven, maar hoe smakelijker de salade zal zijn. Bestrooi wortels bestrooid met suiker en meng. Een paar minuten later, onder invloed van suiker, zullen wortels wortelsap uitgieten. Dat is klaar voor een eenvoudige sinaasappelsalade.

Voor de verandering kunt u een geraspte appel toevoegen aan een wortelsalade, waardoor de salade nog lekkerder wordt.

Wortelsalades

Lekker, licht, voedzaam, gezond, helder, sappig - al deze scheldwoorden kunnen met recht worden toegepast op wortelsalades. Dit gerecht kan als universeel worden beschouwd vanwege het feit dat wortels prachtig worden gecombineerd met andere groenten en ingrediënten, en het hoofdbestanddeel - de wortel - is altijd bij de hand op elk moment van het jaar. Wortelsalades zijn ongelooflijk eenvoudig qua bereiding en het eindresultaat zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken.

Omdat wortelen het hele jaar door verkrijgbaar zijn, kunnen salades van deze groente op elk moment worden gekookt en verliezen ze nooit hun relevantie. Meestal worden wortels in salades gebruikt in een geraspte vorm. Het kan op een gewone rasp worden geraspt of gebruik een speciale rasp voor wortels in het Koreaans. Wortelsalades zijn populair in verschillende keukens van de wereld, maar in Rusland worden ze vooral geliefd en vereerd en worden ze zowel op weekdagen als op feestdagen op tafel geserveerd. Wortelen zijn een onmisbaar ingrediënt in populaire salades als "Olivier", "Mimosa" en "Haring onder een bontjas", maar niet minder smakelijk zijn wortelsalades met een minimum aan ingrediënten, wanneer andere groenten, noten, rozijnen of slechts één pittige dressing worden toegevoegd aan wortels.

Wortelsalades zullen niet alleen uw smaakpapillen verrassen, maar ook uw ogen, omdat ze zeer helder en overheerlijk zijn. Door hun uiterlijk herinneren ze ons aan warmte en zachte zonneschijn, en we hoeven niet te zeggen over hun voordelen - wortels zijn een rijke bron van vitamines (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP), mineralen (kalium, calcium, magnesium, ijzer en fosfor) en heeft tegelijkertijd een lage calorie.

Wortelsalades kunnen een geweldig bijgerecht zijn voor vlees of vis, terwijl wortelsalades met andere groenten kunnen worden opgenomen in het dieetmenu of deel kunnen uitmaken van een gezond dieet. Welk recept u ook kiest, u kunt er zeker van zijn dat u alle voordelen en heerlijke smaak van deze geweldige groente volledig zult ervaren. Laten we het proberen?

Wortelsalade met honingmosterddressing

ingrediënten:
500 g worteltjes,
3 eetlepels groente of olijfolie,
1 eetlepel vers geperst citroensap,
2 theelepels mosterd,
1-2 theelepels honing
1/4 theelepel zout,
1/4 theelepel gemalen zwarte peper,
2-3 takjes verse peterselie.

voorbereiding:
Rasp wortelen met een rasp of keukenmachine met een speciaal mondstuk. Meng de mosterd, citroensap, honing, olie, zout en peper in een kom om de dressing voor te bereiden. Voeg wortels en gehakte peterselie toe. Meng goed en voeg indien nodig extra kruiden toe. Bedek met een kom salade en koel voor het serveren.

Vitaminesalade van wortelen, kool en uien

ingrediënten:
1 wortel,
1 ui,
300 g kool,
3 teentjes knoflook,
3-4 eetlepels plantaardige olie,
2 theelepels suiker,
1 theelepel azijn,
zout naar smaak

voorbereiding:
Meng de geraspte wortel, geraspte kool, gehakte ui en knoflook door een pers in een kom. Giet de groenten met dressing gemaakt van olie, azijn, suiker en zout. Meng goed en serveer.

Gekookte wortelsalade met appel en rozijnen

ingrediënten:
4-5 middelgrote wortelen
100-150 g rozijnen,
1 grote appel
2-3 eetlepels yoghurt,
gemalen kaneel om te proeven.

voorbereiding:
Kook wortels, koel af en schil en rasp dan op een grove rasp. Apple snijd in kleine blokjes. Meng alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met yoghurt. Koel de salade voor het serveren.

Gebakken wortelsalade met uien, bonen en knoflook

ingrediënten:
3-4 wortels,
1 grote ui,
1 blikje witte bonen in blik,
3-4 teentjes knoflook,
1/2 pak crackers,
mayonaise,
zout naar smaak
plantaardige olie.

voorbereiding:
Verhit de olie in een koekenpan en bak de fijngesneden ui gedurende 2 minuten. Voeg de geraspte worteltjes toe en bak tot ze zacht zijn, giet een beetje water. Zout naar smaak. Als de wortel klaar is, moet deze afgekoeld zijn. Meng in een slakom groenten met bonen, laat het water er voor aflekken en knoflook door een pers. Breng de salade op smaak met mayonaise, meng en zet in de koelkast. Versier de salade voor het serveren met croutons.

Gelaagde wortelsalade met aardappels en krabvlees

ingrediënten:
500 gram aardappelen
250 g worteltjes,
200 gram krabvlees,
200 g mayonaise,
5 eieren

voorbereiding:
Verwijder de schil van de aardappelen die in het uniform worden gekookt en rasp op een fijne rasp. Wortelen koken ook, schillen en raspen op een fijne rasp. Gekookte eieren scheiden het wit van de dooiers. Doe een halve aardappel in een slakom of op een platte schaal. Dek af met een fijne zeef van mayonaise (ongeveer 3 eetlepels mayonaise), leg er fijngemaakt krabvlees bovenop en rasp dan het eiwit. Maak opnieuw een mayonaise zeef. Bedek met de resterende aardappelen en breng het gaas opnieuw aan van mayonaise. Leg een laag geraspte worteltjes (als je een salade maakt op een platte schaal, moeten geraspte wortelen niet alleen de bovenkant bedekken, maar ook de zijkanten van de salade). Rasp de eigeel op de salade (verdeel het op de zijkanten, als de salade op een schaal wordt gevormd). Zet de voorbereide salade 1-2 uur in de koelkast voor het serveren.

Wortelsalade met walnoten en knoflook

ingrediënten:
5 grote worteltjes,
3-5 teentjes knoflook,
70 g walnoten,
3 eetlepels mayonaise.

voorbereiding:
Meng de geraspte wortels, overgeslagen door een perslook, gehakte walnoten en mayonaise. Serveer de salade gekoeld.

Indiase stijl wortel en pinda salade

ingrediënten:
2 grote worteltjes,
100 gram pinda's (kan worden gezouten),
1/2 chili peper,
3 eetlepels citroensap,
1 theelepel suiker,
1/2 theelepel zout,
2-3 takjes koriander.

voorbereiding:
Meng in een middelgrote kom de geraspte wortels, gehakte pinda's, in blokjes gesneden Spaanse peper en gehakte koriander. In een aparte kleine kom klop je citroensap, suiker en zout. Roer de salade met dressing en serveer onmiddellijk.

Wortelsalade met eieren en kaas

ingrediënten:
2 grote worteltjes,
4 eieren,
100 gram kaas
3-4 teentjes knoflook,
zout en gemalen zwarte peper naar smaak
mayonaise.

voorbereiding:
Kook de eieren, laat afkoelen, schil en hak ze fijn. Meng de geraspte wortelen, eieren, geraspte kaas en knoflook door de pers. Breng salade op smaak met mayonaise, zout en peper naar smaak. Koel serveren.

Wortel en bietensalade met honing

ingrediënten:
2 grote worteltjes,
3 bieten,
1 eetlepel plantaardige olie,
1 theelepel honing.

voorbereiding:
Kook of bak groenten tot ze klaar zijn. Schil en rasp op een grove rasp. Meng in een kom groenten, plantaardige olie en honing. Voeg kruiden toe zoals gewenst.

Wortelsalades staan ​​bekend om hun diversiteit, prachtige smaak en hoge voedingswaarde, dus mis niet de kans om jezelf en je geliefden te plezieren met zo'n geweldig gerecht! Eet smakelijk!

Wortelsalade met plantaardige olie (met suiker) (TTK2727)

TECHNISCHE EN TECHNOLOGISCHE KAART № wortelsalade met plantaardige olie (met suiker)

1. SCOPE

Deze technische en technologische kaart is ontwikkeld in overeenstemming met GOST 31987-2012 en is van toepassing op de schotel Wortelsalade met plantaardige olie (met suiker) geproduceerd door de cateringfaciliteit.

1. VOORSCHRIFTEN VOOR GRONDSTOFFEN

Voedingsgrondstoffen, voedingsproducten en halffabrikaten die worden gebruikt om gerechten te bereiden, moeten voldoen aan de vereisten van de huidige regelgevingsdocumenten, begeleidende documenten hebben die de veiligheid en kwaliteit ervan bevestigen (conformiteitscertificaat, sanitair-epidemiologisch certificaat, certificaat van veiligheid en kwaliteit, enz.)

3. RECEPT

of verse wortel

4. TECHNOLOGISCH PROCES

Rauwe, schoongemaakte wortels worden gedurende 5 minuten met stromend water gewassen, in kleine fijne rietjes gesneden of op een grove rasp gewreven, suiker wordt toegevoegd, gekruid met plantaardige olie, gemengd en in een glaasje geplaatst.

1. VOORSCHRIFTEN VOOR REGISTRATIE, REALISATIE EN OPSLAG

Serveren: het gerecht wordt bereid volgens de volgorde van de consument, gebruikt volgens het recept van het hoofdgerecht. Houdbaarheid en verkoop in overeenstemming met SanPin2.3.2.1324-03, SanPin2.3.6.1079-01 Opmerking: het stroomschema is opgesteld op basis van de ontwerpwet.

Aanvoertemperatuur: 14 ± 2 ° С.

Realisatietermijn: ongevulde salade niet langer dan 2 uur (bij een bewaartemperatuur van 4 ± 2 ° С), gekruid - niet meer dan 30 minuten vanaf het moment van bereiding.

1. KWALITEIT EN VEILIGHEIDSINDICATOREN

6.1 Organoleptische kwaliteitsindicatoren:

Uiterlijk - Kenmerkend voor dit gerecht.

Kleur - Kenmerkend voor de producten die in de compositie zijn opgenomen.

Smaak en geur - Kenmerkend voor de samenstellende producten, zonder vreemde smaken en geuren.

6.2 Microbiologische en fysisch-chemische indicatoren:

In termen van microbiologische en fysisch-chemische indicatoren voldoet dit schaaltje aan de vereisten van de technische voorschriften van de douane-unie "inzake voedselproductveiligheid" (ТР ТС 021/2011)

1. ETEN EN ENERGIEWAARDE