Gestoomde vleessoufflé

producten:

• Rundvlees - 100 gr.
• Zure room - 2 eetlepels.
• Kippenei - 1 st.
• Zout - optioneel
• Boter - om de mallen te smeren.

In een slowcooker kun je bijna elk gerecht bereiden, en een soufflé van kindervlees is geen uitzondering. Als uw kind ouder dan een jaar oud is en vlees en eieren al aan zijn dieet zijn toegevoegd, is dit recept voor u. Soufflé zal lekker en zacht zijn, en wat belangrijk is - voedzaam en gezond.

Voor de verandering kan een kind niet alleen vlees koken, maar ook vissoufflé in een slowcooker. Evenals soufflé van konijn, kalkoen en kip.

Ik kook in een multi-fornuis Polaris 0517, maar het recept is geschikt voor alle multi-cookers, waar je kunt stomen.

En zo beginnen we.

Hoe vleessoufflé in een stoofpot multicooker te bereiden - een recept met een foto:

1. Ik heb al een recept voor gekookte vleesoufflé en een recept voor gestoomde vleespudding gepubliceerd. En nu maken we een soufflé van vlees dat nog niet eerder gekookt is.

2. Hak het vlees fijn. Als er in een stuk vlees pezen, vet en films zitten, moeten ze worden afgesneden. We laten voor kinderen alleen het beste en een dieet.

3. Doe het vlees in een kom voor een blender, voeg een paar eetlepels zure room en een dooier toe. Eiwit gescheiden in een ander gerecht.

4. Bak vlees met ei en zure room in een blender. Het is noodzakelijk om bij deze stap goed te zoemen, zodat de massa homogeen is, zonder vleesvilli en -knobbels. Zout naar smaak en mengen.

5. Versla het eiwit in schuim. Voeg toe aan zacht gemalen vlees en roer voorzichtig met een lepel.

6. Schik de vleessoufflé in mallen, vooraf gesmeerd met boter. Giet een liter vloeistof in een multicastry pan en zet de stoomschaal. Zet de mallen op deze kom.

7. Bak de vleessoufflé in een multikoker voor een paar gedurende 40-50 minuten.

8. Open het multikookplaatdeksel niet onmiddellijk na het signaal, als u niet wilt dat de soufflé sterk zet. Laat het nog 10 minuten staan ​​in de "verwarming" -modus.

Ik opende het multikooker-deksel onmiddellijk na het signaal en zag erin een goedgevouwen vleessoufflé. Maar tijdens het spelen met de camera en het vangen van de focus zakte het weg.

Trouwens, tijdens het koken, in de lege stoelen, kun je alle groenten voor een bijgerecht ontbinden: wortels, bloemkool, broccoli, pompoen, courgette.

9. De vleessoufflé van kinderen in de slowcooker is klaar. Naast dit gerecht kunt u een kindcompote bereiden in een slowcooker van bevroren bessen en gedroogde vruchten.

Hoe beef souffle te koken

Rundssoufflé wordt bereid met behulp van verschillende methoden. Hier kan een oven, een fornuis met een braadpan, een slowcooker en een dubbele boiler worden gebruikt. Er is een traditionele klassieker en dieetrecepten-soufflé. Maar u kunt het gerecht ook diversifiëren met extra ingrediënten, zoals kwark.

Dit recept is het eenvoudigst en meest populair omdat het een beetje tijd en moeite kost.

Direct koken:

1. Het vlees is zeer goed en zorgvuldig gewassen onder koud water, in kleine stukjes gesneden;
2. Vlees moet onmiddellijk 20 minuten worden gestoomd;
3. Leg de stukjes vervolgens in een blender en maal tot een gladde massa;
4. Voeg dezelfde melk, room, kippeneieren, gemalen peper, zout toe en sla opnieuw tot een homogene samenstelling;
5. Vorm bereid op soufflé, vet met een kleine hoeveelheid boter of olijfolie;
6. Leg de resulterende vleessamenstelling;
7. De oven moet eerst worden verwarmd tot een temperatuur van 200 ° C;
8. Bak de bonesoufflé gedurende 25 minuten.

Gestoomde rundersoufflé

Om te koken heb je nodig:

• rundvlees, voorgestoomd in een hoeveelheid van 100 gram;
• drie of vier eetlepels bouillon;
• boter in de hoeveelheid van één theelepeltje;
• een kippenei;
• ½ theelepel bloem;
• een beetje zout.

Kooktijd - 40 minuten.

Calorie - 157 kcal per 100 gram.

Het proces om dieetsoufflé voor een paar te koken:

1. Het is erg belangrijk dat het vlees voor dit gerecht vetarm was en dat er geen strepen waren;
2. Gekookt vlees moet twee keer worden gedraaid met een vleesmolen;
3. Dan kun je de bereiding van de saus doen. Om dit te doen, voeg in de bereide vleesbouillon bloem en voorgesmolten boter toe;
4. Roer de massa grondig en kook over een minimale intensiteit tot een homogene dikke samenstelling wordt verkregen;
5. Voeg de resulterende saus toe aan het vlees, doe ook daar dooier en zout en meng alles grondig;
6. Klop het eiwit in een afzonderlijke container tot een dik schuim wordt gevormd en voeg ook toe aan het gemalen vlees;
7. Om te koken, is het beter om kleine siliconenvormen te gebruiken;
8. Ontbind de resulterende vleesmassa in de vormen;
9. Stoom gedurende 25 minuten.

Soufflé van rundvlees voor een kind in een slowcooker

Deze souffle is perfect voor de kleinste kinderen die net beginnen kennis te maken met eten. Voor de voorbereiding zijn de volgende componenten nodig:

• mager rundvlees zonder strepen in de hoeveelheid van 100 gram;
• één kwartelsei;
• one-theelepel griesmeel;
• een theelepel boter;
• een kwart kopje melk;
• een klein snuifje zout;
• een klein stukje wortel.

Kooktijd - 40 minuten.

Calorieën - 142 kcal per 100 gram.

1. Was het vlees grondig en verdeel het in kleine stukjes;
2. Doe hetzelfde met wortels;
3. Leg het vlees en de groente in een blender en hak;
4. Voeg er kwartelsei, griesmeel, boter en de blender aan toe. Er zou een homogene massa moeten zijn;
5. Giet melk in het mengsel en zout;
6. De resulterende samenstelling wordt ontleed in een siliconenvorm;
7. Giet twee glazen water in de kom van de multikoker;
8. Zet een speciale bak om te stomen;
9. Zet in een bakvorm met een mengsel;
10. Multicooker zet in de "Steamed", sluit het deksel en laat gedurende 30 minuten.

Lees hoe u de koolbraadpan in de oven bereidt met rundvlees en vis.

Een quesadilla met kip bereiden - een aromatische schotel met Mexicaanse smaak.

Let op de recepten voor ongelooflijk lekker en gezond gekonfijt fruit.

Ramsoufflé met kwark

Een gerecht met dergelijke schijnbaar incompatibele producten is erg mals en smakelijk.

Om te koken heb je nodig:

• kwark in de hoeveelheid van 50 gram;
• rundvlees in de hoeveelheid van 200 gram;
• boter in de hoeveelheid van 20 gram;
• een kippenei;
• zout en kruiden naar smaak.

Kooktijd - 1 uur.

Calorie gehalte - 195 kcal per 100 gram.

Gefaseerde soufflekoken:

1. Spoel het vlees goed onder koud water en snijd het in kleine stukjes. Zorg ervoor dat u alle strepen en film verwijdert;
2. Leg het vlees op het vuur in het water, een beetje vooraf gezouten;
3. Breng het tot klaarheid, haal het op, koel af en hak of maal fijn in een blender;
4. Kwark gehakt of blender. Roer het vlees erdoor;
5. Voeg dooier en boter toe aan het mengsel. Je kunt het goed mengen, maar het is beter om alles in een blender te mengen;
6. Klop in een afzonderlijke container het eiwit totdat een dik schuim ontstaat en giet het in het mengsel. Roer heel voorzichtig met een lepel;
7. Voeg zout en peper aan het mengsel toe. Roer voorzichtig opnieuw;
8. Om ballen van klein formaat te vormen en deze in een dubbele ketel te koken.
9. Het gerecht is helemaal klaar om te eten.

Gekookte rundersoufflé in een pan

Bereid de belangrijkste componenten van het recept voor:

• rundvlees in de hoeveelheid van 100 gram;
• een kippenei;
• ongeveer 20 gram melk;
• bloem in de hoeveelheid van 6 gram;
• boter in de hoeveelheid van 5 gram.

Kooktijd - 50 minuten.

Calorieën - 232 kcal per 100 gram.

1. Was het vlees grondig, verwijder alle films en strepen, snijd ze in kleine stukjes;
2. Na het afkoelen van het vlees, hakken. Het is raadzaam om dit twee keer te doen;
3. Meng melk met boter en bloem. Voeg toe aan het vlees en meng grondig;
4. Voeg onmiddellijk de dooier toe aan het vlees, meng;
5. Klop in een afzonderlijke container het kippeneiwit en voeg langzaam aan het vleesmengsel toe. Roer voorzichtig;
6. Vet de pan in met boter en leg daar de klaarmix;
7. Zet de pan op een vuurtje, dek af en kook gedurende 20 minuten.

Handige tips

1. In het vlees is het beter om alleen kip dooiers toe te voegen tijdens het koken van vlees. Eekhoorns worden geklopt om een ​​schuim in een afzonderlijke container te vormen en worden toegevoegd voordat de schaal wordt gebakken;
2. Om het caloriegehalte van het gerecht te verminderen, mogen alleen kippeneiwitten aan het gehakt worden toegevoegd. Je kunt ook de tweede of derde bouillon van zure room vlees vervangen;
3. Om een ​​gerecht te bereiden voor het serveren op een feestelijke tafel, kunt u kleine taartpannen gebruiken.

Rundsoufflé kan worden bereid voor mensen met verschillende aandoeningen van het maag-darmkanaal, maar ook voor jonge kinderen. Ook is dit gerecht perfect voor een dieet. Er zijn veel verschillende recepten met verschillende extra ingrediënten. Daarom kan iedereen altijd voor zichzelf kiezen om te proeven.

Soufflé van rundvlees in de pot

Rundssoufflé in een slowcooker wordt meestal gemaakt voor kinderen of voor oudere mensen. Rundssoufflé in een slowcooker kan voor broodjes worden gebruikt. Simpel, smakelijk, voedzaam en gezond!

• Rund - 300 gram
• Wortelen - 1 stuk
• Ei - 1 stuk
• Melk - 1-2 Art. lepels
• Boter - 1/2 Art. lepels

Deel deze interessante informatie met je vrienden op sociale netwerken!

Soufflé van rundvlees in de pot

Rundsoufflé geschikt voor voeding en babyvoeding. Het is vrij zacht van structuur en bevat alleen gezonde ingrediënten. Als je wilt, kun je interessante kruiden toevoegen, daarna zal dit gerecht sprankelen met nieuwe kleuren. Hoewel een kleine hoeveelheid zout voor onze soufflé ook voldoende is.

• Rundvlees - 100 -150 gram
• Ei - 1 stuk
• Melk - 100 milliliter
• Boter - 1 eetlepel
• Griesmeel - 1 eetlepel
• Courgette - 100 gram
• Zout, specerijen (optioneel)

Vlees soufflé in een slowcooker

Het eerste dat in ons opkomt als we de uitdrukking "gezond voedsel van vlees" horen, is vers, gestoomd vlees, in één woord dieetvoeding. Maar voedsel dat goed is voor het lichaam kan erg smakelijk zijn. Er zijn veel gerechten die goed zijn voor het kind en voor de volwassene, en hun oorspronkelijke smaak zal voortreffelijk zijn en zal iedereen aanspreken. Een van deze gerechten is vleessoufflé, gekookt in een slowcooker.

Voors en tegens van vlees soufflé

Vleesliefhebbers zullen dit gerecht ongetwijfeld waarderen. Het diversifieert perfect het gebruikelijke gefrituurde, gekookte, gestoofde voedsel. Daarnaast ziet de vleessoufflé er goed uit, hij kan als feestelijk gerecht op tafel worden geserveerd.

Vlees soufflé ziet eruit als een ovenschotel, alleen meer zacht, luchtig, luchtig. Je hoort zelden dergelijke definities met betrekking tot vlees, omdat het wordt gezien als zwaar, voedzaam voedsel dat je lange tijd moet koken (als het gekookt of gebakken is) en in gefrituurde vorm olie nodig zal zijn, dat wil zeggen, opnieuw zijn er minnen.

Het nadeel van de vleessoufflé kan alleen de tijd van zijn bereiding worden genoemd, maar dit nadeel kan worden omzeild als u de slowcooker gebruikt. Bereid het zowel voor een paar, als in een kom van de crock-pot.

Voorwaarden voor het bereiden van vleessoufflé in een slowcooker

Dus, wat u moet weten om dit eenvoudige, maar uiterst smakelijke gerecht te bereiden.

1. Kies eerst het vlees. Je kunt vlees soufflé van rundvlees, varkensvlees koken. Goed gebruik van kip, konijn, kalkoen - elk vlees in de soufflé zal niet droog en taai zijn. Rundssoufflé heeft een meer verzadigde kleur dan soufflé van gevogelte.
2. Ten tweede heb je een slow cooker en blender nodig. Vlees moet worden gemalen en met de rest van de ingrediënten in een luchtige massa worden geklopt.
3. Er zijn enkele trucjes om de souffle stabieler te maken en niet te laten wegzakken in het bakproces. Het geheim zit in de nette scheiding van eiwitten van dooiers. Eiwitten moeten koud worden gekoeld tot een stabiel schuim. Sommige mensen geven er de voorkeur aan dit te doen zoals voorheen, op de handmatige manier, met behulp van een vork of een garde, maar het is veilig om het opkloppen van eiwitten toe te vertrouwen aan de techniek, om er zeker van te zijn dat ze niet vallen.
4. Het is raadzaam om een ​​kom multicooker met olie licht in te smeren om het gemakkelijker te maken om de klaargemaakte schaal te bereiken

Het klassieke recept voor vleessoufflé in een slowcooker

• 0,5 kg vlees;
• 3 eieren;
• 1 kopje room of melk;
• zout naar smaak.

1. Stoomvlees en vervolgens vermalen in een blender.
2. Voeg dooiers, room, melk, kruiden aan het vlees toe. Klop tot een gladde massa.
3. Afzonderlijk, sla de eiwitten en voorzichtig in twee of drie doses om ze in de bulk te introduceren.
4. Overdracht naar de voorbereide multikoker.
5. Bak de vleessoufflé veertig minuten.
6. Laat na het bakproces de soufflé nog eens twintig minuten in de slowcooker staan. Trek het eerder niet uit, zodat de massa niet wegzak.

Het kookproces is eenvoudig. Verdere opties zullen fantasie vertellen. Je kunt van gehakt vlees koken, verschillende andere producten toevoegen. Voeg brood, griesmeel, bloem, boter, zure room, kruiden toe.

Bijvoorbeeld, voor het bereiden van een vleessoufflé "zoals in de kleuterklas", nemen ze: 500 g kalfsvlees., Vleesbouillon - 0,5 kopjes, boter - een dessertlepel, 2 eieren en twee eetlepels bloem. Het kookproces is hetzelfde.

Vleessoufflé kan worden geserveerd met groenten, sauzen. Krijg smakelijk en gezond voedsel.

Lekker en gezond: dieetboufflé

Essentiële producten voor dieetsoufflé

• gekookt rundvlees - 100 g;
• kwark - 50 g;
• harde kaas - 20 g;
• een kippenei;
• een stuk boter (een halve luciferdoosje);
• plak brood;
• eetlepel melk;
• greens;
• zout.

Een stuk vlees moet zonder geleefd en vet zijn. Als er geen rundvlees is, kunt u elk ander vlees gebruiken, variërend van pluimvee tot vis.

Beefsoufflé in een multikoker voor kinderen

Het kookproces is vrij snel en eenvoudig:

1. Een plakje brood gedrenkt in melk.
2. Scheid de dooier en wit. Doe de dooier in een aparte kom, sla de blanken, voeg een beetje zout toe.
3. Schuif het vlees met de wrongel door de vleesmolen.
4. Gehakte kaas en verse kruiden.
5. Om de totale massa van een laag brood, eigeel en weelderig wit toe te voegen.

Vet het formulier in. Doe de resulterende massa erin, bestrooi met kaas en kruiden. De zaak blijft voor de kleine. Doe de souffle in een slowcooker of kook in een waterbad. Als je de soufflé in de oven legt, krijgt hij een mooie korst. Maar als de gezondheidstoestand niet bevredigend is, is het beter om niet te experimenteren.

Gestoomde biefsuesoufflé kan iets anders worden bereid:

• Rund (300 g) koken en fijnhakken.
• Meng in 100 ml melk een theelepel bloem.
• Klop het brood met zout.
• Gecombineerd vlees gecombineerd met eigeel, geklopte eiwitten en melksaus.
• Meng alles en voeg boter (15 g) toe.
• Soufflé verspreid op mallen en kook voor een stel.
• Als er volume nodig is, wordt vaak een vulmiddel aan de bovenstaande ingrediënten toegevoegd: rijstgrutten.

Rijst wordt vaak gebruikt in diëten, dus wees niet bang om het toe te voegen indien nodig.

Vooral moeders zullen het leuk vinden om zo'n souffle in een slowcooker voor een kind te maken. Rundvlees is niet zo hoog in calorieën als ander vlees, maar eerder voedzaam. Het bevat een grote hoeveelheid aminozuren, vitamines en bruikbare micro-elementen, daarom moet zo'n gerecht in het kindermenu aanwezig zijn. Vlees in de vorm van een souffle is gemakkelijker voor kinderen om te verteren dan de stukjes gekookt of gestoofd rundvlees. Voor kinderen is het echter beter om jong vlees - kalfsvlees te nemen, omdat het zachter en gezonder is.

Soufflé van rundvlees in de pot

Rundssoufflé in een slowcooker wordt meestal gemaakt voor kinderen of voor oudere mensen. Rundssoufflé in een slowcooker kan voor broodjes worden gebruikt. Simpel, smakelijk, voedzaam en gezond!

• Rund - 300 gram
• Wortelen - 1 stuk
• Ei - 1 stuk
• Melk - 1-2 Art. lepels
• Boter - 1/2 Art. lepels

Deel deze interessante informatie met je vrienden op sociale netwerken!

Vleessoufflé voor kinderen: koken voor en na het jaar

Moeders moeten worstelen met het serveren van vlees op de kindertafel. Vooral als het gaat om heel weinig fijnproevers. "Pyureshki" ze worden snel saai, maar voor koteletten nog steeds niet genoeg tanden. Het recept van vleessoufflé voor kinderen komt te hulp: de kruimel zal het zachte en luchtige gerecht zeker niet weigeren. Soufflé is gebakken of gestoomd. Het hoofdingrediënt is hier vlees of lever, en "tweede viool", indien gewenst, kan groente zijn.

Waarom moet het kindermenu vleesgerechten bevatten? Een eiwitrijk product is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, volledige groei van het lichaam. Vlees bevat belangrijke aminozuren, calcium, zink, fosfor, vitamines van groep B. Het product is de belangrijkste "leverancier" van ijzer, wat de ontwikkeling van bloedarmoede uitsluit.

Op advies van kinderartsen is vlees vanaf de leeftijd van acht maanden opgenomen in het babyrantsoen als de baby borstvoeding krijgt. En vanaf een half jaar, als de baby een kunstschilder is. Mono-component aardappelpuree is geschikt voor de eerste kennismaking, en dan kunt u het kindermenu diversifiëren met interessante gerechten, bijvoorbeeld een luchtsoufflé.

Vlees "cake" voor kleine fijnproevers: bereid in 4 stappen

Homeland souffle is Frankrijk. Aanvankelijk betekende deze naam uitsluitend een luchtig dessert op basis van opgeklopte geklopte eiwitten. Nochtans, begon later smakelijke opties te koken - groenten, vis, vlees.

Vleessoufflé voor moeders kinderen wordt vaak gekookt. Dit is een echte toverstaf. Het gerecht is zelfs geliefd bij kinderen die vlees categorisch weigeren in welke vorm dan ook. Wat is het geheim? In een ongewone portie, luchtconsistentie en delicate smaak.

Wat moet je weten over het bereiden van gerechten? Hier zijn vier basisstappen die u moet nemen.

1. Kook en maal vlees. Voor een kindersoufflé wordt het vlees eerst gekookt en vervolgens in een staat van puree met een mixer onderbroken.
2. Klop voorzichtig het eiwit. De pracht en zachtheid van de soufflé is hiervan afhankelijk, dus je moet het proberen.
3. Een keukenapparaat kiezen. Soufflé is even goed in een oven, magnetron, dubbele ketel. Het belangrijkste is om een ​​recept voor het apparaat te kiezen. Voor het menu van de kleinste is het beter om een ​​gestoomde schotel te bereiden.
4. We kopen siliconen mallen. Eén vorm - één portie. Zeer handig, vooral als het gaat om eten. Mallen hoeven niet meer dan driekwart te vullen: de massa is geschikt tijdens het koken.

Van kip

De jongen, die het vlees voor het eerst had geproefd, stelde de smaak niet op prijs? Bereid een kipsoufflé voor een kind: de kruimel zal dit gerecht zeker niet weigeren. Hieronder staat een recept voor kinderen tot een jaar, maar de oudere fijnproevers zullen de soufflé, bereid met deze technologie, waarderen. Het recept wordt geserveerd met de verwachting van één portie. Als uw baby allergisch is voor kippenvlees, kunt u deze vervangen door een kalkoen of een konijn.

• kippenfilet - 50 g;
• wit brood - een stuk;
• ei;
• melk - een half kopje.

Wat te doen

1. Harig gekookt vlees met een blender.
2. Week het brood in melk en voeg het in een versnipperde vorm toe aan het vlees.
3. Scheid de eiwitten van de dooiers. Voeg de dooiers toe aan het vleesmengsel en meng grondig.
4. Klop de blanken op tot een stabiel schuim. Voeg ze toe aan de massa en meng voorzichtig.
5. Zet in de vorm.
6. Kook 15 minuten voor een stel.

Van kalfsvlees

Zacht kalfsvlees is geweldig voor het bereiden van kindergerechten. Het voedingsproduct wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen, vooral als het wordt geserveerd in de vorm van een soufflter die in de mond smelt. Een gerecht gemaakt van kalfsvlees zal door alle huishoudens worden gewaardeerd, daarom is het beter om voedsel voor meerdere porties tegelijk te nemen.

• kalfsvlees - een halve kilo;
• bouillon (vlees) - een half kopje;
• twee eieren;
• boter - 40 g;
• bloem - een eetlepel;
• zout.

Wat te doen

1. Voorgekookt vlees malen.
2. Scheid de eiwitten en de dooiers van elkaar. Eekhoorns zweep in een sterk schuim.
3. Smash het vlees, bouillon, boter, dooiers, meel tot een pasteuze consistentie.
4. Giet het witte schuim erin en meng voorzichtig.
5. Kook in een oven voorverwarmd tot 190 ° C gedurende een half uur.

Recept, gepikeerd in de kleuterklas

Vleessoufflé wordt zelfs op de kleuterschool gekookt. De smaak van kleuterschoolgerechten is vooral populair bij kinderen: ze eten graag hun portie en weigeren zelfs niet om aan te vullen. Hoe een vleessoufflé voor een kind koken, zodat het smaakt naar de kleuterklas? Volg het eenvoudige recept, en het gerecht zal blijken uit de kleuterklas.

• vlees van pluimvee (kip of kalkoen) - 100 g;
• twee eieren;
• melk - vijf eetlepels;
• boter - een eetlepel;
• rijst - 30 g

Wat te doen

Snijd het gekookte vlees in kleine stukjes. Voeg een lepel melk toe aan het vlees en smash het in een blender tot de consistentie van de paté.

1. Cook rijst.
2. Als het graan bijna klaar is, giet je de resterende melk erbij en laat je het koken gedurende twee tot drie minuten.
3. Combineer vleesmassa en warme rijst. Smash de blender in een uniforme brij.
4. Scheid de eekhoorns, zweep ze in een sterke schuim. Voeg toe aan gekookte rijst en vleespasta.
5. Verspreid in vormen.
6. Kook gedurende een paar 25 minuten.

Met griesmeel en wortel

In de soufflé kun je niet alleen de smaak van vlees "verstoppen", maar ook groenten en granen. Vaak "maskeren" moeders in een gerecht nuttige ingrediënten die kinderen niet lekker vinden - griesmeel en wortel.

• gevogeltefilet - een halve kilo;
• een grote wortel;
• melk - een half kopje;
• twee eieren;
• boter - 20 g;
• griesmeel - 20 g.

Wat te doen

1. Verwarm de melk. Giet ze griesmeel en laat ze een half uur opzwellen.
2. Meng gekookt vlees, in stukken gesneden, gehakte gekookte wortels, dooiers, gesmolten boter, griesmeel.
3. Perebeyte-menger voor de consistentie van pasta.
4. Klop de blanken goed door elkaar.
5. Eiwitschuim giet in de massa. Meng voorzichtig.
6. Verdeel de soufflé in porties.
7. Bak ongeveer 20 minuten in de oven op 200 ° C. Je kunt koken voor een stel, na verloop van tijd duurt het niet langer dan een half uur.

Leverexperiment

Het voeden van een baby met lever is geen gemakkelijke taak. Maar als u het product in de vorm van een soufflé verzendt, dan zal alles blijken. Vanwege de delicate smaak en de structuur die in de mond smelt, zal de baby zelfs niet raden dat er een onbemind product in de schaal zit. Lamsoufflé voor kinderen is gemakkelijk te koken.

• lever (kip / rund) - 250 g;
• melk - een half kopje;
• bloem - 15 g;
• boter - 15 g;
• twee eieren;
• zout - naar smaak.

Wat te doen

1. Kook de lever.
2. Smash het in een blender met melk, meel, boter en dooiers.
3. Klop de blanken apart. Het moet resistent schuim zijn.
4. Roer eiwitten door de rest van de ingrediënten.
5. Verspreid de massa in de vormen.
6. Bak in de oven: 15 minuten op 200 ° C is voldoende. Een eetlustopwekkende korst geeft de bereidheid aan.

Vleessoufflé voor kinderen: 3 tricks voor moeder om op te merken

Om soufflé van vlees te eten bleek heerlijk, je moet wat trucs van koken weten. Denk aan de drie belangrijkste.

1. Sla blanken met koud. Scheid de eiwitten (zorg ervoor dat er geen druppel dooier valt) en zet ze in de koelkast. Na afkoeling, ze gemakkelijk vzbitsya in hoge schuim. Dit maakt de souffle zacht en luchtig.
2. Volg de volgorde van de invoer-ingrediënten. Eiwitten moeten altijd als laatste worden toegevoegd, dan zal de soufflé opkomen en luchtig zijn.
3. Voeg groenten toe. Als je wat groenten toevoegt aan de vleespuree, krijgt de soufflé extra zachtheid. Groenten geven het gerecht een delicate, aangename smaak.

Vleessoufflé voor kinderen wordt bereid met de toevoeging van een kleine hoeveelheid zout, zonder kruiden. Als u van plan bent om de hele familie te voeden met een kindersoufflé, dan kunt u de vleesmassa in twee delen verdelen: één en de "kinderen" achterlaten, in de tweede zwarte peper, knoflook, gedroogde basilicum toevoegen. Vleessoufflé wordt geserveerd met groenten, zure room, tomatensaus.

Recept voor het bereiden van vleessoufflé in een slowcooker voor een kind

Goed en gezond eten trekt in onze tijd steeds meer mensen aan. Velen doen hun best om niet alleen hun levensstijl, maar ook hun eetgewoonten te veranderen. Vleessoufflé in een slowcooker is een nuttig en goedkoop gerecht dat noodzakelijk is voor elk organisme, omdat het natuurlijk vlees, zuivelproducten en gezonde substanties bevat.

In verband met dergelijke veranderingen in de markt van keukenapparatuur zijn onlangs apparaten verschenen die onschadelijk voedsel kunnen bereiden - de slowcooker is geen uitzondering. Ze is niet alleen in staat om snel het gerecht te bereiden, maar ook om de gezonde eigenschappen van de producten te behouden. Het draait allemaal om de verschillende functies, waardoor je elk gerecht kunt bereiden.

De voordelen van het gerecht

Vlees is een essentieel product dat moet worden opgenomen in de dagelijkse voeding. Het feit is dat het is begiftigd met nuttige elementen (vetten, eiwitten, vitamines) die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam.

Degenen die om wat voor reden dan ook geen geroosterd vlees in een koekenpan of in de oven willen eten (bijvoorbeeld ziekte of de overgang naar gezond voedsel), kunnen het in een slowcooker stomen. Een van de meest favoriete vleesgerechten, zowel volwassenen als kinderen, is de vleessoufflé van rundvlees in de slowcooker.

Als uw gezin van ongebruikelijke gerechten houdt, kunt u gemakkelijk een soufflé maken, omdat het recept voor de bereiding ervan eenvoudig is en geen aanzienlijke kosten met zich meebrengt. Voor verschillende gezinsmenu's is de vleessoufflé ideaal. Aan de ene kant is dit gewoon vlees, maar aan de andere kant is het gezond, sappig, zacht en niet vergelijkbaar met de "gefrituurde" optie.

Het is belangrijk op te merken dat de soufflé in het slowcooker niet alleen uit rundvlees, maar ook uit konijn, vis, kip en kalkoen kan worden gemaakt. Veel foto's laten ons zien dat dit gerecht is gemaakt van alle producten die in uw koelkast staan.

Het recept voor het maken van souffles is snel en ongecompliceerd, dus het is een genot om het te koken. Bovendien zal zo'n keukenapparaat als slowcooker de helft van het werk voor je doen.

Kookproces

Zoals eerder vermeld, vereist het recept voor vleessoufflé geen dure producten die moeilijk te vinden zijn in de winkel.

Soufflé van rundvlees in de pot

Rundsoufflé geschikt voor voeding en babyvoeding. Het is vrij zacht van structuur en bevat alleen gezonde ingrediënten. Als je wilt, kun je interessante kruiden toevoegen, daarna zal dit gerecht sprankelen met nieuwe kleuren. Hoewel een kleine hoeveelheid zout voor onze soufflé ook voldoende is.

• Rundvlees - 100 -150 gram
• Ei - 1 stuk
• Melk - 100 milliliter
• Boter - 1 eetlepel
• Griesmeel - 1 eetlepel
• Courgette - 100 gram
• Zout, specerijen (optioneel)