Cottage Cheese Soufflé

Dit delicate en luchtige gerecht is terecht populair. Hoe kan je kaaschocoladesoufflé koken, welke producten kunnen aan de wrongelmassa worden toegevoegd?

gestoomde

Dit recept voor dieetsoufflé van kwark is geschikt voor mensen met een dieet. Meet 200 g magere kwark en wrijf het tot een gladde massa. Een handvol veenbessen, was en giet citroensap. 2 zweep de eekhoorns goed (moet een luchtig schuim maken). Meng bakpoeder (10 g), een beetje vanille en griesmeel (1 el). Combineer kwark met vloeibare zoetstof (meet het naar smaak) en droge ingrediënten, voeg voorzichtig proteïnen, bessen toe, meng, doe het in een vorm. Zet het in een stoommand en kook gedurende 30 minuten.

Met banaan

Dit recept is vooral populair bij kinderen. Combineer dooier met zure room en suiker (1 stuk / 1 el / 1 eetl.). Breng de resulterende massa over naar de wrongel (200 g). Verdikte griesmeel (1 el). Versla het eiwit en voeg toe aan dezelfde plaats. Vet de siliconenvorm in, leg een plakjes banaan op de bodem, verdeel de wrongelmassa erover en bak hem 30 minuten in de oven op middelhoog vuur.

Met gelatine

Deze souffle hoeft niet te worden gebakken. Neem een ​​magere kwark (250 g), 250 ml melk, gelatine (1-2 eetlepels - afhankelijk van de gewenste consistentie). Zoetstof toevoegen aan smaak. Smaakstof is vanilline. Neem ook het sap van een halve citroen en 1 theelepel. cacao. Koud melk giet gelatine, klop en klop en laat het op laag vuur warm worden (niet aan de kook brengen). Meng cottage cheese met zoetstof, vanille en recycle met een blender. Giet het sap erbij en klop opnieuw. Voeg melk toe met gesmolten gelatine. Roer. Giet de helft in de vorm, zet in de koelkast. Voeg in de andere helft cacao toe, meng, giet in een andere vorm en stuur het naar de koelkast.

In het slow cooker

Geroosterde blender van 300 g met magere kwark. Voeg wat suiker of een suikervervanger toe. Zet 4 theelepels. zure room, dooier, 20 g griesmeel. Giet 100 ml melk in het mengsel. Voeg slagroomproteïne toe. Overdracht naar de mal. Doe het in de stoommand. Giet 500 ml water in de kom. Kook in de stoomkookmodus gedurende 40 minuten.

In de magnetron

Schil de appel, rasp deze. Week de rozijnen kort in water en droog ze vervolgens op een servet. 200 g cottage cheese wipe, voeg suiker, ei, rozijnen en appel toe. Meng alles. Laat maximaal 5 minuten koken, verschoven naar een siliconenvorm.

Met wortels

Kook 1 wortel. Je hebt ook 100 g kwark, suiker, ei en melk nodig (50 ml). Wortel de wortels in een staat van aardappelpuree, combineer met geraspte wrongel, suiker, eieren en andere componenten. Bestrooi met geraspte boter met griesmeel. Doe de wrongelmassa. Bak 45 minuten op 170 graden en laat de soufflé nog 20 minuten in de oven.

Wrongel met wrongelvoeding is gemakkelijk te bereiden en de smaak van de resulterende schotel zal u niet teleurstellen. Je kunt behoorlijk improviseren, nieuwe ingrediënten toevoegen en daardoor de smaak veranderen.

Dieet kaassoufflé in de oven of magnetron

Belangrijkste ingrediënten:

• kwark
• het ei
• honing

30 minuten

2 porties

Calorieën per 100 gram:
131 kcal.

Categorie: Low Calorie Recepten

Er zijn veel recepten voor heerlijke desserts, maar de meeste zijn schadelijk voor de figuur: ze bevatten suiker, boter, meel en andere niet de meest bruikbare producten. In dit recept vertellen we je hoe je een heerlijk en gezond dessert kookt dat niet "uitloopt" met extra centimeters op je middel. Wrongel met curd-dieet in de magnetron of in de oven - het juiste, snelle en gezonde ontbijt!

ingrediënten:
Vetarme kwark - 200 g
Ei - 1 st.
Rozijn - 50 g
Apple - 1 groot (ongeveer 200 g)
Kaneel - 0,5 tl.
Honing - naar smaak (maar niet meer dan 2 theel.)

Vetarme soufflé van kwark bereiden met stapsgewijze foto's:
Apple schilde en wreef over een grove rasp.

Geef een beetje coole - en caloriearme dieetsoufflé is klaar!
Desgewenst decoreren met honing - het voegt ook wat zoetheid toe.

De dieetkeuken wint nu steeds meer fans, terwijl een gezonde levensstijl steeds populairder wordt. Dergelijke gerechten onderscheiden zich door het feit dat ze alleen gezonde en milieuvriendelijke ingrediënten bevatten en daarom niet schadelijk zijn voor de gezondheid. Dat ze worden aanbevolen om te gebruiken als er problemen zijn met de spijsvertering, of moeten afvallen. Dieetkeuken laat je niet alleen toe om snel en effectief gewicht te verliezen, maar voelt ook constant vrolijkheid en een enorme kracht. Tegelijkertijd zijn dergelijke gerechten niet alleen zeer nuttig, maar hebben ze ook een uitstekende smaak en vereisen ze niet veel tijd en moeite om ze voor te bereiden.

Een van deze gerechten is een lichte soufflé van kwark, eieren en honing. Dit is een compleet dessert dat het lichaam voedt met vitamines en mineralen, daarnaast bevat het maar heel weinig calorieën. Het kan zelfs worden bereid door iemand die niet veel ervaring heeft, daarnaast zijn er maar heel weinig ingrediënten nodig. Het belangrijkste voordeel van dit dessert is een combinatie van uitstekende en delicate smaak en gezondheidsvoordelen.

Het hoofdbestanddeel van het gerecht is kwark. Dit zuivelproduct wordt verkregen door de melk te fermenteren met verdere verwarming. Het wordt als een apart gerecht gegeten en ook gebruikt om een ​​verscheidenheid aan gebakjes en desserts te bereiden. Kwark bevat een grote hoeveelheid eiwit, caseïne en aminozuren, die nodig zijn voor de groei en de normale toestand van de spieren. In tegenstelling tot vlees wordt cottage cheese-eiwit vrij snel en volledig opgenomen, daarom is het gunstiger voor het lichaam. Bovendien is er bijna geen cholesterol. Het bevat ook vitamine B, A, C, E. De aanwezigheid van calcium en fosfor in de samenstelling maakt het product onmisbaar voor het botapparaat en de tanden. Daarom is kwark nodig voor het voeden van jonge kinderen, al volwassenen en ouderen. Het is vermeldenswaard dat er tijdens het koken bijna geen melksuiker meer in het product achterblijft. Veel van het melkproduct bevat ook actieve biologische verbindingen die een gunstig effect hebben op de toestand van de darmen en de maag. Het wordt aanbevolen om het product in het dieet en met mentale stress op te nemen, omdat het de hersenactiviteit stimuleert.

Dit recept steekt gunstig af bij andere snoepjes omdat het geen suiker bevat. Dit schadelijke product wordt vervangen door honing en gedroogde vruchten die rijk zijn aan voedingsstoffen.

Als u de calorie-inhoud nog steeds wilt verminderen, kunt u niet het hele ei gebruiken, maar alleen eiwit. Je kunt een kwark nemen met een lager vetgehalte. Maar het is niet de moeite waard om een ​​volledig magere kwark te nemen - dit levert geen speciale voordelen op.

FitaLife.ru

Encyclopedie van fitness, gezonde voeding en gewichtsverlies

Dieetsoufflé van kwark

Dieetvoeding kan zowel een manier zijn om overtollig gewicht te verliezen, als een deel van de preventie of behandeling van vele ziekten. Dieetsoufflé, als onderdeel van therapeutische voeding, is een traditioneel iets. Makkelijk en verteerbaar, het is geschikt voor degenen voor wie gewoon voedsel meer kwaad dan goed doet. Maar een goed gekookte souffle is ook heerlijk.

Soufflé kan worden bereid uit verschillende componenten - vlees, vis, rijst, zuivelproducten. Door er kruiden of andere ingrediënten aan toe te voegen, kun je elke keer een nieuw interessant gerecht krijgen.

Wanneer de soufflé deel uitmaakt van het dieet voor de ziekte, is het onmogelijk om het te vullen met dergelijke additieven, maar voor mensen die afvallen, is dit helemaal niet verboden.

Voor souffles wordt het hoofdproduct meestal gekookt, vervolgens wordt er een uniforme pasta van gemaakt in een blender en vermengd met verschillende eiwitten of andere producten die door het dieet zijn toegestaan. Dus je kunt koken en het hoofdgerecht en het dessert.

Cottage Cheese Soufflé: Koken

Voor het dessert is heel goed soufflé van kwark. Dit is trouwens de lekkerste soufflé en je kunt het koken in een verscheidenheid aan opties. Kwarkensoufflé geeft kracht en voldoet aan de behoefte aan snoep, de schaal bevat weinig calorieën (als de kaas vetarm of vetarm is), maar er is veel eiwit nodig voor elke persoon.

Het koken van kaassoufflé is helemaal niet moeilijk, er zijn veel recepten.

De basis van elk recept voor soufflé van kwark is kwark, eieren, suiker en vulstof (fruit, groenten, zemelen, griesmeel, bloem, havermout, amandelkruimel, enz.).

Kwarksoufflé in de oven

Als het doel van het dieet - afvallen, in het recept van cottage cheese soufflés het belangrijkste is om het aantal calorieën per portie te verminderen. Dan kan het recept er als volgt uitzien:

• 300 g kwark (vetarm of vetarm)
• 2 eieren
• 1 eetlepel suiker (u kunt honing of suikervervanger gebruiken)
• 1 eetlepel zemelen
• 1-2 eetlepels melk

Gestremde melk moet tot een gladde massa worden gemalen, suiker of een vervangingsmiddel toevoegen. De meest handige manier om dit te doen is in een blender: hoe gladder de textuur van de wrongelpasta, hoe beter het gerecht zal blijken.

Zemelen mengen zich met melk en laten enkele minuten staan, zodat ze zwellen en mengen met de wrongelmassa.

Scheid eiwit van dooiers om het caloriegehalte te verminderen. Eekhoorns moeten tot een sterk schuim kloppen en zachtjes in de puree kwark mengen. Het is beter om de massa met een lepelbeweging van onder naar boven te roeren, in een poging de luchtstructuur van de geklopte eiwitten niet te verstoren.

Giet het mengsel in een vorm gesmeerd met geurloze plantaardige olie. Het is het beste om het resulterende "deeg" in porties te verdelen, zodat het deeg beter in de oven wordt gebakken en het veel handiger is om te serveren. Aan de bovenkant van elke portie, voordat je naar de oven wordt gestuurd, in een kwarksoufflé, kun je een snufje bruine suiker of kaneel, een lepel melk of magere zure room toevoegen. Dit maakt een caloriearme kwarksoufflé aangenamer qua uiterlijk en smaak.

De beste manier om kwarksoufflé te bakken, is om de vormen in een diepe pan te bakken, er water in te gieten tot de helft van de vormen en de oven tot 170 graden te verwarmen. Baktijd - 20 minuten. De afgewerkte schotel wordt het best warm gegeten, geserveerd met melk, het gerecht is vooral goed voor het ontbijt.

Gestremde soufflé in een stoofpot multicooker

Kwark soufflé kan niet alleen in de oven worden gekookt, maar ook gestoomd, dan zal het veel malser zijn. Het is handig om dit in een slow cooker in de "Steaming" -modus gedurende 30 minuten te doen. In dit geval kunnen de vormen op de bodem van de kom van de multikoker worden geplaatst, kijkend naar het waterniveau, dat niet over het gerecht zelf bij het koken moet worden gegoten.

Het hierboven gegeven recept is een recept voor de basis, waarmee je kunt "spelen" met behulp van additieven. Er zijn verschillende belangrijke punten om in gedachten te houden:

1. Bij het toevoegen van meel, tarwe of rijst, havermout of griesmeel moet je onthouden dat de structuur van het gerecht dichter zal worden. Hoe meer van dergelijke componenten, hoe meer het eruit zal zien als een braadpan. Voor meel en griesmeel, de meest voorkomende ingrediënten, is de hoeveelheid in het recept een kwart van de massa wrongel: voor 300 g wrongel 75 gram. Maar als fruit, bessen of groenten (bijvoorbeeld geraspte wortels) met veel water aan de schaal worden toegevoegd, zijn droge ingrediënten in grotere hoeveelheden nodig, anders kan de schaal vloeibaar blijken te zijn.
2. Als de wrongel te droog is, is het het beste om wat melk toe te voegen. In geen geval kefir of yoghurt, met hen zal het gerecht waarschijnlijk falen.

1. Hoe groter het vetgehalte van kwark en calorie-inhoud van andere ingrediënten, hoe minder voeding het gerecht zal zijn, maar waarschijnlijker en lekkerder.

Gestremde soufflé met gelatine zonder bakken

Voor deze soufflé heb je nodig:

• 300 g cottage cheese (hier is cottage cheese wenselijk om niet-vet te nemen, 7-9%)
• Suiker, honing of andere zoetstoffen naar smaak
• Een half kopje melk
• Vulstoffen (fruit, bessen, chocolade)
• 20-25 g gelatine of 2-2,5 theelepels agar-agar (per 500 g mengsel voor soufflé, inclusief alle vulstoffen)

Gelatine moet een half uur in koude melk worden gedrenkt. Kwark en suiker (of honing) mengen in een blender tot een gladde massa. Verwarm gelatineuze melk, maar in geen geval niet oververhit of kook, en meng met wrongelmassa. Dit is ook handig om te doen in een blender. Voor het uitharden wordt het mengsel in voorbereide vormen gegoten. Soufflé met gelatine verstevigt enkele uren, meestal 3-4, en daarna kan het geproefd worden.

Gestremde soufflé met agar-agar

Als de soufflé wordt bereid met agar-agar, dan moet dit bestanddeel worden opgelost in een kleine hoeveelheid water, melk erin worden gegoten en tot koken worden verwarmd, niet te vergeten de hele tijd roeren. Het resulterende mengsel moet snel met kwark worden gemengd en onmiddellijk in de vorm worden gegoten, omdat de agar veel sneller stolt dan gelatine. Daarna is het genoeg om hem tien minuten te geven om in de koelkast te staan ​​en het gerecht zal klaar zijn.

Zo'n kaassoufflé heeft een zeer delicate structuur en als je het zonder veel smaken maakt, dan past het zelfs bij kleine kinderen. Het is ook goed om vanillesuiker of natuurlijke vanille, verse of bevroren bessen en fruit toe te voegen (het beste is om ze met kwark te kloppen voordat je het mengsel van melk en gelatine toevoegt), cacaopoeder, stukjes biscuit, amandelschilfers. De afgewerkte schaal kan worden versierd met slagroom, bessen, stukjes fruit. Het resultaat is een heerlijk, mooi en gezond dessert.

Cottage Cheese Soufflé: 3 Bewezen Dieet Dessertrecepten

Dieetsoufflé van kwark is een recept voor pp-dessert, dat een aanpassing is van de niet zo nieuwe, bekende delicatesse braadpan. Een klassieke kwarksoufflé werd gemaakt van een zachte kwark, opgeklopt met zure roompoeder, gepoederd tot witte schuimeieren. De luchtige massa werd in de oven gebakken en was een uitstekend licht dessert.

Geleidelijk is het recept veranderd. Het begon griesmeel toe te voegen, meel, dat de vloeistof eruit moest trekken en het gerecht minder vochtig moest maken. Tegelijkertijd kreeg de soufflé-braadpan een zeer hoog caloriegehalte. Er zijn ook ongezoete opties, bijvoorbeeld souffles van kwark en lever.

Cottage Cheese Soufflé Recepten

Hoe een voedingssoufflé van kwark te maken, heb ik persoonlijk op een culinaire site ontdekt. Sindsdien is deze maaltijd zonder bloem en suiker een van mijn favoriete ontbijtopties geworden. En op momenten dat je een snoepje wilt, is het over het algemeen onmisbaar! Trouwens, het doet sterk denken aan een kwarkdessert met kwark in samenstelling en CBDI, maar qua smaak en technologisch is het compleet anders np-lekker.

In de afgelopen jaren zijn er nog een paar toegevoegd aan de gebruikelijke versie. De meest succesvolle en ik wil nu delen.

Kwarksoufflé in de oven

Producten voor hem nemen we het hele seizoen, wat een koper veroorloven.

Dieetsoufflé van kwark in de oven wordt heel snel gebakken.

producten:

• kwark - 200 g
• ei - 1 st.
• havermout - 2 el. l.
• gedroogde veenbessen (of rozijnen, gedroogde abrikozen, gedroogde appels) - 40 g.
• schat - een theelepeltje.

voorbereiding:

1. Maal havermout in een blender.
2. Ei met kwark en honing, klop in een blender.
3. Meng de wrongelmassa, gedroogd fruit en roer met een lepel, richt het in een richting.
4. Bak in siliconenvorm gedurende ongeveer een half uur (in een warme oven doen).

Gestoomde braadpan Recept

Heerlijk tot waanzin, zachte, minimale koolhydraten, maximale vitamines, kooktechnologie - alles is hier perfect!

producten:

• kwark - 200 g
• eiwitten - 2 stuks
• bananen - 1 st.
• verse kersen - 5 stuks.
• verse abrikozen - 5 stuks.
• vanille-extract - een paar druppels
• schat - naar believen.

voorbereiding:

1. Stel de modus "Stomen" in het keukenapparaat vooraf in - een dubbele ketel of een slowcooker.
2. Schil kersen en abrikozen en hak ze fijn.
3. Eekhoorns slaan tot stabiel schuim.
4. Kwark, banaan, vanille-extract en honingmix in een blender.
5. Combineer eiwitten en wrongelmassa, kneed het voorzichtig van onder naar boven met een lepel.
6. Leg het gesneden fruit in een siliconen mal, of beter - verdel in kleine mallen de wrongelmassa bovenop en vul niet meer dan 2/3 van de vorm.
7. Zet in een stomende kom en kook gedurende 15 minuten, verleng, indien nodig, de kooktijd tot 20 minuten.

Cottage Cheese Souffle in de magnetron

Het is beter om het in verschillende kleine mallen te verdelen dan in één grote, voor uniform bakken.

Deze optie bespaart me, als ik nu een lieverd wil - het wordt binnen een paar minuten voorbereid.

producten:

• kwark - 200 g
• Apple - 1 pc.
• ei - 1 st.
• kaneel - naar smaak
• stevia naar smaak
• haver, tarwe of andere zemelen - 1-2 el.

voorbereiding:

• Klop het ei los met stevia en kaneel.
• Apple schil en raspen.
• Combineer alle producten in een blender of gewoon met de hand, als u wilt dat de wrongel levendiger aanvoelt.
• Zet de resulterende vormen (ik heb de gebruikelijke keramische kopjes) en bak in de magnetron gedurende 5-7 minuten.

Geheimen en tips van heerlijke soufflé

• Kwark voor dit gerecht heeft de meest verse, niet helemaal vetvrije. Vetvrij is minder calorieën, maar eerder droog en kan de smaak van het gerecht beïnvloeden.
• De massa moet worden geslagen tijdens het mengen om een ​​poreuze delicate consistentie te verkrijgen.
• Elk recept voor kwark soufflé braadpan is goed omdat je een verscheidenheid aan producten kunt toevoegen.
• Geraspte wortels, pompoen, niet erg sappig geraspte vruchten, bessen, noten, gedroogde vruchten, cacao, johannesbrood passen bij gezoet met honing of fructose. Ze worden in de voltooide massa gemengd.
• Als de vruchten en bessen zelf zoet zijn, kun je geen honing of fructose toevoegen.
• Om het vochtgehalte van kwarksoufflé te verminderen, wordt het bestrooid met rijstmeel of aardappel (kan maïszetmeel zijn) wanneer het in de oven wordt geplant.

Deze pagina is het laatst bewerkt op 21-11-2017 17:17.

Stap voor stap recept voor cottage cheese souffle met foto

We kennen allemaal de voordelen van kwark. Niet iedereen houdt echter van de enigszins zure smaak. Daarom raden we u aan cottage cheese soufflé te proberen om zaken met plezier te combineren. Het blijkt heel zacht en luchtig. U kunt soufflé kwark in de oven, multi-fornuis of magnetron koken. Er is een recept voor kwarksoufflé met gelatine, maar in deze versie verliest het gerecht zijn textuur, waar we allemaal zo dol op zijn. Vervolgens zullen we enkele eenvoudige recepten voor kwarkensoufflé met u delen, die perfect is voor een volwassene en een kind.

Recept de kaassoufflé van het dieet in de oven

ingrediënten

Stap voor stap koken

1. Eén eiwit wordt gescheiden van de dooier en in verschillende gerechten geplaatst.
2. We combineren de dooier met 205 gram kwark en smash alles met een mixer om een ​​massa met een romige textuur te krijgen.
3. Voeg aan de wrongelmassa 25 gram bloem, 2 gram vanillesuiker en nog een beetje de blender onder.
4. Combineer eiwit met 10 gram suiker en klop met een mixer totdat een witte, dichte massa is gevormd.
5. Meng de wrongelmassa voorzichtig met de eiwitmassa en roer het voorzichtig met een spatel.
6. Siliconen vormen vet met olijfolie en leggen er wrongelmassa op.
7. Zet de mallen in de oven en bak 20 minuten op een temperatuur van 150 graden.
8. Klaar soufflé verschuiving op een comfortabel bord en geserveerd op de tafel met jam, honing of zure room.

Video recept

Als je de textuur van de wrongelmassa visueel wilt zien voor de soufflé in de oven, raden we je aan de volgende video te bekijken.

Cottage Cheese Souffle in de magnetron

ingrediënten

Stap voor stap koken

1. Combineer een ei met 265 gram kwark in een aparte kom en klop het met een garde om de korstjes van kwark zo veel mogelijk te smashen.
2. Voeg in de resulterende massa 15 gram suiker, 3 gram bakpoeder, 2 gram vanillesuiker en meng zeer goed.
3. Voeg in de resulterende massa 15 gram suiker, 3 gram bakpoeder toe en roer het deeg met een spatel.
4. We verspreiden de bereide wrongelmassa op siliconen mallen. Zet de mallen 3,5-4 minuten in de magnetron op een vermogen van 900 watt.
5. Bereid soufflé uit de magnetron, plaats in een handig gerecht en serveer op de tafel met honing of jam.

Video recept

Om visueel te zien wat voor kant en klare soufflé in de magnetron moet zijn, raden we aan deze video te bekijken.

Kwarksoufflé in een langzaam kooktoestel

ingrediënten

Stap voor stap koken

1. De dooiers van drie eieren worden gescheiden van het eiwit en in verschillende gerechten geplaatst.
2. Drie blanken, klop tot schuim met een garde of mixer.
3. In een aparte kom combineren we 3 eierdooiers, 245 gram kwark, 45 gram griesmeel, 45 gram zure room en 135 gram suiker. De resulterende massa wordt onderbroken met behulp van een staafmixer.
4. De wrongelmassa wordt gecombineerd met geklopte eiwitten en geroerd met een spatel.
5. De bodem en zijkanten van de multikoker worden gesmeerd met 10 milliliter zonnebloemolie.
6. Leg in een slowcooker de wrongelmassa en breng het waterpas met een spatel.
7. Strooi de soufflé erover met 105 gram verse of bevroren bessen.
8. Sluit het multikookplaatdeksel, selecteer de bakfunctie en bak gedurende 30 minuten.
9. Een half uur later wordt de kant-en-klare soufflé van de multikoker naar de plaat overgebracht en op de tafel geserveerd.

Video recept

U kunt visueel al het bovenstaande recept zien voor het maken van een soufflé van kwark in een slow cooker in de volgende video.

In de open ruimtes van het moderne culinaire zijn er veel eenvoudige desserts die zonder problemen in de keuken kunnen worden bereid. Bijvoorbeeld chocolademousse, die geschikt is voor de vakantietafel en voor dagelijks gebruik. Chocoladesoufflé bevat maar heel weinig calorieën omdat het op basis van cacao is gemaakt. Melkgelei heeft een minimum aan tijd nodig voor de bereiding. Het wordt bereid uit een mengsel van melk en gelatine of agar-agar. Zelfgemaakte marmelade wordt bereid uit slechts drie beschikbare ingrediënten, en het blijkt zelfs lekkerder dan de winkel.

Kwarksoufflé

Een gewichtloze, mond-smeltende kwark soufflé dieet thuis is een ongelooflijk goede optie voor het dessert na een feest of als een verscheidenheid aan dagmenu's.

INGREDIËNTEN

• Ei 3 stukken
• Kwark 300 gram
  vetvrij
• Maïszetmeel 2 Art. lepels
• Citroen 1 stuk
• Suikerglazuur om te proeven

Beschrijving van de bereiding:

1. Gekoelde eieren breken in verschillende kommen en scheiden het wit van de dooiers. 2. Eiwitklop mixer in een dichte massa. 3. Voeg in een kom aan de dooiers kwark toe en meng. 4. Voeg zetmeel toe en begin te verslaan. 5. Was en droog de citroen. Pers het sap uit de helft van de gemiddelde citroen en voeg toe aan de eierdooiers. Indien gewenst kan het recept voor het bereiden van kaassoufflé-dieet worden gebruikt en citroenschil. 6. Voeg een beetje poedersuiker toe en klop het mengsel glad. 7. De mixer is niet meer nodig, voeg nu voorzichtig de opgeklopte eiwitten toe aan de massa en meng met een lepel. 8. Vormen voor muffins (kleine hittebestendige kopjes kunnen worden) besprenkeld met een snuifje poedersuiker en gevuld met wrongelmassa. 9. Leg de vormen op een bakplaat en verzend in een voorverwarmde oven. 10. Dieetsoufflé wordt heel snel thuis gebakken - ongeveer 10 minuten. De laatste paar minuten kunt u de bovenkant onder de grill bruin maken. 11. Laat een beetje afkoelen en dien het dessert op tafel. Deze souffle is lekker, zowel warm als koud.

10 beste recepten met dieetkwarksoufflé

Tijdens elk dieet is het noodzakelijk om de hoeveelheid geconsumeerde snoep te beperken. Een delicatesse zoals kaassoufflé met dieet is toegestaan. Tijd om het product klaar te maken duurt een beetje (gemiddeld - maximaal 40 minuten), en het resultaat zal iedereen tevreden stellen. U kunt altijd extra ingrediënten aan het gerecht toevoegen om de smaak origineler te maken, bijvoorbeeld koekjes of fruit.

Er zijn ook recepten voor de bereiding van vleessoufflé, wat overeenkomt met het vervangen van de tweede en bijgerechten.

Het onbetwiste voordeel van dit gerecht is het gemak van voorbereiding. Met verschillende recepten kunt u het koken in de magnetron, oven of multi-cooker, waardoor het voor iedereen betaalbaar is.

• eieren - 3 stuks;
• magere kwark - 300 g;
• zetmeel - 2 el. l.;
• citroen - 1 stuk;
• suiker - 2 el. l.;
• plantaardige olie - 1 eetl. l.;
• poedersuiker - naar smaak.

1. 1. Gestrest door een zeef malen om een ​​luchtmassa te verkrijgen.
2. 2. Klop de eieren in een aparte container met suiker tot er schuim verschijnt.
3. 3. Voeg het zetmeel toe en pers het citroensap uit, meng goed.
4. 4. Voeg de wrongel toe aan de resulterende massa en sla tot een uniforme consistentie met een mixer of een garde. Bedek de ovenschaal met perkamentpapier en smeer deze in met plantaardige olie.
5. 5. Vul het mengsel met het formulier en stuur het naar de oven, voorverwarmd tot +180 graden.
6. 6. Kook gedurende 10-15 minuten, voor gebruik kun je de wrongelsoufflé versieren met fruit of siroop.

• suiker - 4 el. l.;
• vanillesuiker - een zak van 10 g;
• gelatine - 25 g;
• melk - 100 ml;
• water - 1 kop;
• wrongel - 300 g;
• siroop - naar smaak.

1. 1. Kwark door een zeef om luchtmassa te verkrijgen.
2. 2. Gelatine giet een glas warm water en laat het zwellen.
3. 3. Meng cottage cheese met suiker en vanille.
4. 4. Giet er geleidelijk melk en gezwollen gelatine in, roer constant.
5. 5. Klop het mengsel met een mixer of klop en spreid over de vormen.
6. 6. Stuur naar koelkast voor 2 uur.
7. 7. Na het harden kun je decoreren met fruit of siroop en serveren.

• magere kwark - 400 g;
• zure room - 300 g;
• suiker - 3 el. l.;
• agar-agar - 2 theel. zonder dia's;
• citroenzuur - 0,5 theelepel;
• vanillesuiker - 0,5 tl;
• melk - 100 ml.

1. 1. Zeef de kwark door een fijne zeef.
2. 2. Agar-agar giet melk en laat gedurende 10 minuten staan.
3. 3. Voeg suiker, vanille, citroenzuur aan de kwark toe, voeg zure room toe. De zoetheid van de wrongelmassa kan naar smaak worden aangepast.
4. 4. Stuur de melk met agar-agar naar een middelhoog vuur, kook tot een homogene consistentie is verkregen.
5. 5. Enigszins afkoelen en een dunne stroom in het kwarkmengsel gieten, voortdurend roeren met een mixer of een garde.
6. 6. Giet de massa dan snel in mallen, omdat het veel sneller uithardt dan gelatine en 30 minuten naar de koelkast wordt gestuurd.
7. 7. In dit recept kunt u fruit, siropen, jam naar smaak toevoegen.

• wortels - 170 g;
• wrongel - 60 g;
• melk - 50 ml;
• suiker - 2 el. l.;
• ei - 1 stuk;
• boter - 1 eetl. l.;
• griesmeel - 2 el. l.;
• zout - op het puntje van een mes.

1. 1. Snij wortels in middelgrote blokjes en kook tot ze zacht zijn in de melk.
2. 2. Veeg vervolgens door een zeef.
3. 3. Kwarkmengeling met suiker, boter, griesmeel, zout en eigeel.
4. 4. Klop het eiwit voorzichtig in een afzonderlijke bak en voeg het voorzichtig toe aan de wrongelmassa.
5. 5. Doe de wortelpuree en meng voorzichtig.
6. 6. Giet de massa in een ovenschaal en laat 30 minuten koken.
7. 7. Bereidheid om te bepalen met een wedstrijd: als het de soufflé doorboort en het niet uitrekt, is er een korst - het kan worden verwijderd, het gerecht is klaar.

• kwark - 500 g;
• gekookt rundvlees (kan worden vervangen door kip of varkensvlees) - 350 g;
• eieren - 2 stuks;
• brood - 30 g;
• melk - 30 g;
• geraspte kaas - 30 g;
• boter - 30 g;
• zout, peper, kruiden - naar smaak.

1. 1. Brood zonder korst giet melk.
2. 2. Maal het vlees met een mixer of vleesmolen tot je de consistentie van aardappelpuree hebt. Voor het koken kun je kant-en-klaar gehakt gebruiken.
3. 3. Voeg geweekt brood, kruiden, 2 dooiers en boter aan het vlees toe.
4. 4. Meng de samenstelling grondig met een mixer of blender.
5. 5. Klop in een afzonderlijke container de blanken tot een schuim en meng ze voorzichtig in het mengsel, zodat ze niet bezinken.
6. 6. Leg de massa in een ovenschaal, vooraf geolied.
7. 7. Bak in een voorverwarmde tot +170 graden oven gedurende 35 minuten.

• kwark - 500 g;
• Koekjes (naar smaak) - 100 g;
• suiker - 60 g;
• eieren - 2 stuks;
• melk (kamertemperatuur) - 80 ml;
• boter - 40 g;
• zure room - 4 el. l.

1. 1. Maal de koekjes fijn tot ze kruimelig zijn.
2. 2. Giet de melk in de koekjes en voeg suiker toe, meng.
3. 3. Wrijf de kwark door een fijne zeef, doe er suiker, dooier en boter in.
4. 4. Meng met een garde of klop met een mixer tot een glad mengsel.
5. 5. Eiwitzweep in een apart bakje opschuimen en voorzichtig toevoegen aan de totale samenstelling.
6. 6. Doe het mengsel in een ovenschaal en kook het gedurende een paar 30 minuten.

• kwark - 250 g;
• zure room - 2 el. l.;
• griesmeel - 2 el. l.;
• suiker - 3 el. l.;
• eieren - 3 stuks;
• gedroogd fruit (naar smaak: gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen) - 60 g.

1. 1. Gedroogde vruchten giet kokend water zodat ze zachter worden.
2. 2. Haal de kwark door een fijne zeef, voeg er suiker en griesmeel aan toe, voeg dooiers toe en meng goed.
3. 3. Klop in een afzonderlijke container de eiwitten met een mixer op een schuim en giet voorzichtig het wrongelmengsel erin.
4. 4. Tap het resterende water uit de gedroogde vruchten af ​​en voeg ze toe aan de totale samenstelling.
5. 5. Bak een bakplaat met boter, breng de wrongelmassa erbij.
6. 6. Bak de stoomsoufflé gedurende 30 minuten.

• magere kwark - 250 g;
• boter - 50 g;
• suiker - 30 g;
• eieren - 3 stuks;
• vanillesuiker - 1 zak.

1. 1. Kwark door een fijne zeef om een ​​luchtige consistentie te verkrijgen.
2. 2. Voeg suiker, vanille toe, voeg dooiers en boter toe, klop met een mixer.
3. 3. Klop de blanken in een afzonderlijke bak tot ze schuimig zijn.
4. 4. Meng ze voorzichtig in de wrongelmassa en breng deze over in een ovenschaal.
5. 5. Verwarm de oven voor op +180 graden en bak 20 minuten.

• kwark - 500 g;
• eieren - 3 stuks;
• zure room - 5 el. l.;
• zetmeel - 2 el. l;
• suiker - 70 g;
• vanilline - 1 snuifje;
• rozijnen - 60 g;
• boter - 1 theelepel.

1. 1. Gestremde melk veeg door een zeef.
2. 2. Rozijn giet kokend water en laat gedurende 15 minuten.
3. 3. Giet suiker, zetmeel, vanilline in cottage cheese, voeg boter en dooiers toe, meng grondig met een blender.
4. 4. Klop de blanken af ​​tot een schuim in een aparte houder.
5. 5. Voeg ze voorzichtig toe aan het mengsel.
6. 6. Laat het overtollige water uit de rozijnen wegvloeien en leg het op de wrongelmassa.
7. 7. Verspreid olie op de vorm van de multikoker en giet er het kwarkmengsel in.
8. 8. Schakel de functie "Oven" gedurende 20-25 minuten in.

• kwark - 100 g;
• ei - 1 stuk;
• suiker - 2 el. l.;
• griesmeel - 1 el. l.;
• fruit - naar smaak.

1. 1. Zeef kwark door een zeef om luchtmassa te verkrijgen.
2. 2. Klop het ei en de suiker in een aparte bak.
3. 3. Doe de kwark, griesmeel en meng tot een gladde massa.
4. 4. Laat het 5 minuten staan ​​en giet het vervolgens in bakvormen.
5. 5. Zet de magnetron op maximaal vermogen en verzend de soufflé gedurende 1 minuut.
6. 6. Daarna moet je zien hoe het gerecht zich gedraagt, het moet groter worden en het bedekken met een korst.
7. 7. Als dit niet gebeurt, stuur het dan nog een minuut naar de magnetron, controleer dan om de 10 seconden of alles gereed is.

Om een ​​smakelijk gerecht als resultaat te krijgen, moet je een paar geheimen van de bereiding ervan weten.

In het stadium van productvoorbereiding is het belangrijk:

• kies de juiste kwark;
• Zeef het door een zeer fijne zeef tot een luchtmengsel is verkregen.

Enkele trucjes bij het koken:

• als de soufflé in de oven wordt gekookt, moet deze worden verwarmd tot +180 graden voordat de schotel daar wordt verzonden;
• koken in de magnetron vereist constante bewaking van de staat van de schotel, gemiddeld duurt dit proces van 1 tot 3 minuten;
• in een slow cooker varieert de kooktijd van 20 tot 35 minuten.

Je kunt de bereidheid van het gerecht controleren met een match - als het mengsel gemakkelijk doorboort en er niets aan kleeft, is de soufflé klaar. Ook een teken van gereedheid is het verschijnen van een gouden korst.

Kwark van de hoogste kwaliteit - thuis gekookt van echte melk, maar het is erg dik. Daarom is het voor diëtische soufflés beter om een ​​vetarm of vet product te gebruiken. In de winkel wordt het al verkocht in verzegelde dozen.

Let bij het kiezen op het uiterlijk:

• het product moet melkachtig wit zijn, geen geel;
• hoogwaardige wrongel altijd homogene consistentie;
• Zorg ervoor dat u de opslagperiode naleeft.

Controleer de geur tijdens het openen van het pakket. Kwalitieke kwark van hoge kwaliteit ruikt niet naar mosterd en de smaak is niet zuur.

Kwarksoufflé - 8 recepten, koken in de oven, magnetron en een slowcooker

Kwarksoufflé is een gerecht van de Franse keuken dat al eeuwen bekend is. Delicaat dessert werd al snel populair in hun thuisland, en toen leerden ze hoe het in andere landen moest. In deze sectie zullen we verschillende manieren bekijken om kaassoufflé te bereiden, wat niet moeilijk zal zijn om zelfstandig te presteren.

Kwarksoufflé in de oven

Het voordeel van dit gerecht is dat het bestaat uit producten die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen en het dessert geen gevaar voor de figuur oplevert.

Om de soufflé in de oven te bereiden, moet je de volgende producten nemen:

• een pak kwark;
• ei;
• 30 - 40 g zure room;
• 50 g griesmeel;
• een beetje boter.
• suiker naar smaak en een mespuntje zout.

Koken dessert:

1. Scheid de dooiers van eiwitten, meng ze met zout en koel ze in.
2. Kneed wrongelmassa met een vork of maal door een zeef. Daarna verplaatsen we het naar de blenderkom, voegen suiker en griesmeel toe, kloppen voorzichtig.
3. We laten de massa van de wrongel 30-40 minuten liggen zodat de griesmeel kan opzwellen en op dit moment slaan we de eiwitten in een hoog schuim.
4. Combineer de eimassa met de wrongel, meng en smeer in een ingevette vorm met boter.

Bak de gestremde soufflé 15-25 minuten in de voorverwarmde oven.

Koken in een slowcooker

Met behulp van de slowcooker kun je op basis van kwark een heerlijke soufflé maken.

Voor de gerechten hebben de volgende producten nodig:

• 2 pakken cottage cheese;
• 4 eieren;
• een paar eetlepels zure room;
• 2 - 3 eetlepels bloem;
• kristalsuiker;
• vanille voor aroma.

Hoe om soufflé kwark te koken in een slowcooker:

1. Scheid de eiwitten van de dooiers, de laatste schuilplaats op de middelste plank van de koelkast.
2. Sla de wrongel door een vleesmolen, meng met dooiers, zure room en bloem, voeg vanille toe.
3. Klop de blanken af ​​met een garde of een mixer tot een sterk, dicht schuim is gevormd, injecteer ze vervolgens in de massa en roer opnieuw.
4. We schuiven het deeg in een ingevette kom en zetten de bakmodus een uur lang in.

Waarschuwing! Nadat het instrument is voltooid, hoeft u niet te haasten en het deksel onmiddellijk te openen. Het is beter om ongeveer een half uur te wachten - dan valt de soufflé niet af.

Cottage Cheese Souffle in de magnetron

Simpel en snel kunt u een appelkaassoufflé in de magnetron bereiden met kleine porties.

U moet dergelijke producten nemen:

• 2 pakken cottage cheese;
• ei;
• een appel;
• suiker;
• kaneel.

Hoe maak je een snel dessert in de magnetron:

1. Vermaal cottage cheese in een zeef zodat er geen klonten overblijven.
2. Klop het ei op met suiker en meng het met de wrongel.
3. Rasp een appel op een fijne rasp, voeg toe aan de voorbereide massa, voeg kaneel toe en mix.
4. We plaatsen het mengsel in mallen en laten ongeveer een kwart van de vrije ruimte over, en rangschikken de containers vervolgens in een magnetron en zetten het maximale vermogen aan gedurende 8 - 12 minuten (afhankelijk van het type apparaat).

Raad. Om het dessert bijzonder mals te maken, moet je een klein kopje water gevuld tussen de blikken leggen en de containers afdekken met een speciale microgolfdop.

Dieetrecept in een dubbele ketel

Om een ​​dieetsoufflé van kwark te maken, heb je een vetarm product nodig en is het koken van dit dessert beter met een dubbele boiler.

Tijdens het werk zal het nodig hebben:

• een pakket van nul-vette kwark;
• ei;
• 110 - 120 ml melk;
• anderhalve eetlepel griesmeel;
• suiker of honing naar smaak.

Een dieetgerecht bereiden in een dubbele ketel:

1. Week het griesmeel in de melk en geef het een deining.
2. Wrijf de wrongel in een pasta met een zeef.
3. Scheid het eiwit, klop het in een sterk schuim en verstop het in de koelkast.
4. Meng cottage cheese met eierdooier, melk en griesmeel, voeg suiker of honing toe en introduceer op zijn minst eiwitten en meng de massa grondig.
5. Leg de soufflé in kleine vormen, leg ze in het apparaat en kook een half uur.

Het gekoelde dessert kan worden versierd met plakjes fruit of bessen in verse en ingeblikte vorm.

Met gelatine en fruit

Het is niet nodig om het dessert aan een warmtebehandeling te onderwerpen, u kunt een soufflé van kwark met gelatine maken en dan hoeft u hem niet te bakken.

Om te koken heb je nodig:

• 2 pakken kwark met elk vetgehalte;
• 120 - 140 g zure room;
• elke vrucht;
• anderhalve eetlepel gelatine;
• suiker en vanille.

Koken van een tedere soufflé met gelatine en fruit:

1. Doe de kwark in een komblender, doe er zure room, gehakte vruchten en suiker in. Schakel het apparaat in.
2. Giet wat water in een pan, doe gelatine en verwarm op een laag vuur tot het oplost, onder voortdurend roeren. Kook het mengsel kan niet genoeg zijn om tot homogeniteit te brengen.
3. Doe de opgeloste gelatine in de wrongelmassa, voeg de vanille toe en zet de blender weer aan. De compositie zal vloeibaar blijken te zijn, maar dit is niet verschrikkelijk, daarna krijgt het de nodige consistentie.
4. Spreid de soufflé in blikken en verstop in de koelkast.

Op dezelfde manier kun je een "sneeuwbal" soufflécake met koekjes maken. Dit vereist een rechthoekige of vierkante diepe vorm. Onderop de schotels moet je een laag koekjes "Gebakken melk" (normaal of met de toevoeging van cacao) leggen en het dan met wrongelmassa gieten. Je kunt een aantal van deze lagen maken en het dessert in de koelkast leggen.

Zwarte bes optie

Met behulp van de oven of magnetron, kunt u een heerlijke bessensoufflé van de wrongel maken.

Om dit te doen, hebt u de volgende producten nodig:

• 2 pakken cottage cheese;
• bessenbessen (vers of bevroren);
• 3 eieren;
• eetlepel zetmeel;
• suiker en vanille.

Soufflé bereiden van kwark en zwarte bessen:

1. Klop de kwark door een zeef, voeg eieren, suiker en vanille toe, giet er zetmeel in en kneed het.
2. Ga de bessen in en meng de massa vervolgens voorzichtig met een spatel.
3. Vouw het mengsel in mallen en stuur ze naar de oven of magnetron. De baktijd hangt af van de grootte van de containers.

Waarschuwing! Tijdens het afkoelen zal het dessert een beetje vallen, maar dit duidt niet op fouten in de bereiding, zoals het zou moeten zijn.

Dessert met bananen

Voedzaam en smakelijk dessert wordt verkregen door er bananen aan toe te voegen.

Om te koken heb je de volgende producten nodig:

• een pak kwark;
• kleine banaan;
• ei;
• 30 g griesmeel;
• eetlepel zure room.
• kristalsuiker naar smaak.

Een bananendessert maken:

1. Meng griesmeel met zure room en laat het zwellen.
2. Vermaal cottage cheese door een zeef, fijn gesneden bananen.
3. Combineer de voorbereide componenten, voeg het ei, de suiker toe en kneed zorgvuldig de massa.
4. We verspreiden het mengsel in de vorm en sturen het naar de oven.

Het gerecht bakt snel, het kan binnen een kwartier worden verwijderd.

Chocolade wrongel souffle

Dit is een andere optie voor het bereiden van wrongelsufflé zonder te bakken.

Dieetkwarkensoufflé: PP-recept

Kwark is een van de belangrijkste producten van het juiste gewichtsverlies. Je kunt het niet alleen eten voor het ontbijt, maar ook voor de lunch en zelfs voor het diner. Kwark is goed omdat het kan worden gebruikt voor het bereiden van veel gezonde en dieetwensen, die kunnen worden opgenomen in het dieet om af te vallen.

Caloriearme cottage cheese is slechts 70-80 calorieën, maar het eiwit is niet genoeg! Alleen per 100 gram kwark is ongeveer 17-20 gram eiwit aanwezig!

Dieetsoufflé van kwark is een ideaal gerecht voor goede voeding. Dieetsoufflé bevat heel weinig calorieën, dus je kunt het zelfs op een dieet eten. Als u de dagelijkse eiwitinname niet kunt krijgen, helpt pp soufflé u om dit te doen. Dit dessert kan niet alleen 's morgens, maar zelfs' s avonds worden gegeten. Er zal geen schade aan de figuur zijn. We hebben de beste recepten voor diëtische kwarkensoufflé bereid, die kunnen worden opgenomen in uw dieet om af te vallen!

Soufflé stoomdieet - hoe te koken

Om deze pp-soufflé te maken, heb je nodig:

• 250 gram kwark. Gebruik magere kwark.
• 1 ei. Het zal dienen als een bindend ingrediënt voor onze luchtmassa.
• 50 milliliter kefir. We zullen dit product alleen gebruiken als de wrongel te droog is.
• 100 gram bessen. Dit geeft pp soufflé van kwark een aangename smaak.
• Elke zoetstof naar jouw smaak.

Het koken zelf is extreem eenvoudig. Eerst moet je ervoor zorgen dat er geen grote klontjes in de wrongel zitten. Pureer het met een vork, als er te veel tijd is, kun je het door een zeef wrijven. Voeg het ei toe aan de wrongel en roer. Als de wrongelmassa te droog is, vergeet dan niet om kefir toe te voegen. Zet de zoetstof naar smaak en klop met een mixer tot je een homogene massa krijgt.

Doe hetzelfde met de bessen - klop ze in een blender tot de consistentie van aardappelpuree is verkregen.

Leg nu in de bakvorm een ​​deel van de wrongelmassa, dan de fruitmassa en giet opnieuw over de wrongel. Dieet gestoofde soufflé gestoomd gedurende ongeveer 15 minuten.

Je kunt een cottage cheese souffle in een slowcooker bereiden met hetzelfde recept als je geen dubbele boiler hebt: giet water in de slowcooker, plaats het rooster en plaats de vorm van de soufflé erop.

Van deze ingrediënten krijg je 4 porties van dieetkwarkensoufflé. Eén portie bevat ongeveer 90 calorieën!

Dieetkaassoufflé: recept met gelatine

Geen tijd om te bakken, maar wilt u genieten van uw favoriete dessert? Je kunt pp-soufflé altijd met gelatine koken!

• 300 gram magere kwark
• 1 eetlepel gelatine.
• 30 gram water.
• 1 onbewerkt eiwit Als je bang bent om rauwe eiwitten toe te voegen in pp soufflé, kun je het altijd vervangen door 2 eetlepels melk.
• Zoetstof naar smaak.

Vul om te beginnen de gelatine met water en laat het zwellen. Wanneer de gelatine opzwelt, smelt u deze op laag vuur. Het belangrijkste is om het niet te laten koken! Als je een grote kwark hebt, pureer het dan met een vork of veeg er doorheen. Voeg kwark toe aan gelatine en favoriete zoetstof naar smaak. Klop het eiwit met een mixer totdat witte spikes verschijnen en voorzichtig de wrongelmassa binnenkomen. We leggen in de vorm en sturen in de koelkast voor 2 uur! Dieetsuikersoufflé is klaar!

Soufflékwark en chocoladedieet op fructose

Hou je van chocolade? Probeer dan pp-soufflé met cacao! In plaats van suiker in dit recept, gebruiken we fructose! Het is perfect voor gebak en desserts!

Om dit dessert te maken, heb je nodig:

• 200 gram kwark. Traditioneel geven we de voorkeur aan magere kwark.
• 50 gram roomkaas. Je kunt ricotta gebruiken.
• 10 gram cacao. Gebruik alleen natuurlijke cacao zonder toegevoegde suiker.
• 50 ml melk. Als u het calorierecept wilt verminderen, kunt u water gebruiken. In ons geval gebruiken we magere melk van 1% vet.
• 10 gram gelatine
• Fructose naar smaak. Het is belangrijk! Fructose is bijna 2 keer zoeter dan suiker, dus voeg het toe in kleine porties, om niet te herverdelen!

Gelatine giet hete melk en geef het op te zwellen. Mix cottage cheese met cottage cheese, voeg fructose naar smaak en cacao toe. Introduceer gelatine in wrongelmassa en klop met een mixer. We leggen het formulier in de koelkast en sturen het een paar uur in de koelkast!

Kwark pp soufflé met zwarte bes

Vind je bessen lekker? Voeg ze toe aan de pp-soufflé. De ideale optie is zwarte bes. Wrongel met wrongelvoeding krijgt niet alleen een uitstekende bessensmaak, maar ook een prachtige paarse kleur.

Dus je hebt nodig:

• 200 gram magere kwark. Kies niet-zure kwark.
• 100 ml magere melk
• 50 gram zwarte bessen
• 2,5 theelepels gelatine
• 50 ml water
• Elke zoetstof naar jouw smaak.

Gelatine vult zich met water en laat het zwellen. Meng melk, kwark, krenten en zoetstof en klop met een blender. Daar voegen we ook de gezwollen gelatine toe en verslaan alles opnieuw. Verzonden in de koelkast tot het volledig bevriest. 100 gram van deze dieetsoufflé bevat slechts 108 calorieën!

Wortel souffle met wrongel

Neem de volgende ingrediënten:

• 200 gram wortels. Wassen, in dunne cirkels snijden
• 20 gram boter. Kies de vetarme olie.
• 300 gram magere kwark.
• 3 eieren
• 80 ml water. We zullen het gebruiken om wortels te doven.
• Elke zoetstof om te proeven.

Plaats de boter dus op de voorverwarmde pan en spreid dan de cirkels van de wortels. Vul met water en laat op laag vuur sudderen tot de wortels zacht zijn. Het duurt ongeveer 15-20 minuten om dit proces te voltooien. Koel de wortels en klop in een blender tot een gladde massa.

Laten we nu wat kwark doen: klop het in een blender of wrijf het door een zeef. Er mogen geen knobbels zijn. Voeg kwarkpuree, dooiers en zoetstof toe aan kwark. Alle mengen grondig met een mixer. Scheid proteïnen apart van wit en breng ze voorzichtig in de wrongelmassa, meng met een spatel. We verspreiden ons in mallen en sturen in de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 20-25 minuten.

Vond je de recepten lekker? Zorg ervoor dat u de pp soufflé van kwark in uw menu opneemt en geniet van een heerlijk en gezond dessert! Vergeet niet om uw indrukken te delen!

Top 7 recepten met soufflé van kwark met gebak en op basis van gelatine

Kwarksoufflé is een licht en voedzaam ontbijt. Geweldig voor een stevige snack in de middag. Kwark in combinatie met groenten, fruit en bessen - het hoofdbestanddeel van het PP-menu. Dergelijke gerechten hebben een hoog gehalte aan gezonde stoffen. Calcium in cottage cheese-gerechten helpt het lichaam om botten, tanden, nagels en haar te versterken. Melkzuur en een hoog eiwitgehalte dragen bij aan het opbouwen van spieren. Bruikbare bacteriën uit een gefermenteerd melkproduct verbeteren de darmen en verhogen de weerstand tegen pathogenen van bacteriële en virale infecties. Er zijn veel foto's - recepten soufflé met verschillende soorten kwark, waar het stap voor stap wordt beschreven hoe het te koken. Overweeg de beste recepten voor souffles: klassiek, chocolade, dieet, bes, gestoomde en voedende paddenstoel.

Klassiek recept in de oven

Kwarksoufflé kan in de oven worden gemaakt met de volgende ingrediënten:

1. 1 pak kwark
2. 2 eieren
3. 2 tl. griesmeel
4. 1 theelepel verzachte boter
5. 1 eetl. l. suiker
6. zout
7. 1 zak vanille

• Kwark, dooiers, griesmeel, suiker, boter, vanilline combineren in een kom. Breng homogeniteit aan met een blender.
• Eekhoorns met zout worden geklopt tot de consistentie van resistent schuim.
• Verbind met wrongelmassa. Het is belangrijk om dit voorzichtig te doen, zodat het gerecht luchtig is.
• Formulieren vullen 3/4 in.
• De oven wordt verwarmd tot 200 graden. Plaats de staaf daar in (het is noodzakelijk om de schotel ongeveer 25 minuten te bakken).

Geserveerd met jam, honing, vers fruit (appels, perziken, bananen), gestoofde groenten, zoals pompoen.

Chocoladesoufflé zonder te bakken met gelatine

Het recept voor kwarksoufflé met gelatine zorgt voor natuurlijke smaakstoffen. De meest populaire optie is cacao. Dit dessert krijgt een zachte, chocoladesmaak. Ingrediënten vereist:

1. 2 pakken cottage cheese
2. 1/2 klein pakje zure room
3. 2 tl. cacao
4. de vrucht
5. 1,5 eetl. gelatine

• De belangrijkste ingrediënten worden gecombineerd in een diepe kom, gemengd met een blender.
• Gelatine wordt opgelost in een waterbad, toegevoegd aan het werkstuk, grondig gemengd.
• Voeg desgewenst vanille toe, zweep opnieuw.
• Gegoten in vormen, geplaatst in de koelkast.

Dieetsoufflé van kwark met gelatine en fruit is binnen 5 uur helemaal klaar. Het wordt gebruikt als een gezonde snack.

Recept met bessen in een multikoker

Om een ​​lekkernij met bessen in een slow cooker te bereiden, zijn de volgende producten nodig:

• 5 eieren
• 1 klein pakje zure room of crème (200g)
• 600 g kwark
• 3 el. zetmeel
• 1,5 ct suiker
• vanille - naar smaak)
• poedersuiker
• aardbeien fruit

Voorbereiding stappen dessert:

1. In een grote kom, kaas, dooiers, suiker, eieren, vanille malen.
2. In een aparte container eiwitten met poedersuiker tot een dik schuim kloppen, plaats het werkstuk in de koelkast.
3. Combineer blanco's, giet bessen en fruit, mix.
4. Plaats het mengsel in de multikoker, stel de "bakken" -modus in. Bak gedurende 65 minuten.
5. In de "verwarming" -modus worden ze 30 minuten bewaard zonder het deksel te openen.

Serveer het gerecht met honing of ahornsiroop. Het heeft een romige bessensmaak, die wordt gebruikt als een stevig ontbijt. We raden ook andere recepten voor souffles aan in een multikoker.

Dieetsoufflé van kwark volgens Dyukan

Dyukan-dieet bevat pp-recepten van kwark. Een van hen is de soufflé. Om het te bereiden, hebben we nodig:

• 350 g gefermenteerd melkproduct
• magere yoghurt (100-120 g)
• gelatine verpakking
• suikervervanger
• 1 eetl. citroensap

1. Gelatine wordt in water geplaatst tot volledige zwelling.
2. De overige ingrediënten worden gecombineerd in een kom, gemalen in een blender.
3. De gelatineuze massa wordt opgelost in een waterbad, toegevoegd aan de wrongelmassa, gemengd.
4. Gegoten in vormen, geplaatst in de koelkast.

In het stadium van verbinding van alle componenten kunt u bessen, fruit en noten toevoegen. Dessert heeft een laag caloriegehalte en is goed voor de organen van het maag-darmkanaal. Interfereert met de ophoping van vetafzettingen. We raden ook stoofschotels en muffins aan op het Dukan-dieet.

Magnetron kookoptie

Kwarksoufflé kan in de magnetron worden gekookt. Dit is een snel en eenvoudig recept. De output is een gezond en smakelijk gerecht. Voor de zoete versie hebben we nodig:

• 1 ei
• 3/4 pack cottage cheese ingrediënt
• een handvol rozijnen
• 1 eetl. l. suiker
• 0,5 eetl. poedersuiker
• 1/2 theelepel cacaopoeder

1. Kwark wordt in een kom gedaan, voeg suiker, ei en cacao toe. Klop grondig.
2. Rozijnen worden gewassen, gedroogd, in een wrongelmassa geplaatst, gemengd.
3. Vorm het werkstuk in de vorm voor de magnetronoven, zet het in de magnetron gedurende 3-5 minuten (vermogensgemiddeld). De bereidheid wordt bepaald door de verhoogde soufflé.
4. Bestrooi met poedersuiker, geserveerd met thee.

Dit recept is geschikt voor het voeden van kinderen van voorschoolse en schoolgaande leeftijd.

Receptensoufflé voor een paar voor kinderen en dieet nummer 5 voor het spijsverteringskanaal

Voor kinderen met problemen in het spijsverteringsstelsel, zijn recepten zorgvuldig geselecteerd. Dit komt door de kwetsbaarheid van het maag-darmkanaal. Het mag niet worden geladen. Maar het is noodzakelijk om de vereiste dagelijkse calorieën te geven. Soufflé van magere kwark in een dubbele boiler is geschikt voor het voeden van kinderen met gastritis, pancreatitis, maagzweer en twaalf zweren in de twaalfvingerige darm. Kwark is beter om zelfgemaakt te kiezen. Winkel kan bewaarmiddelen bevatten die niet mogen worden gebruikt door mensen met een zwak spijsverteringsstelsel. ingrediënten:

• 1 pak kwark 0% vet
• 1 ei
• 1/2 kopje melk
• 1,5 eetl. griesmeel
• suiker of honing 1 eetl

1. Leg in een klein bordje griesmeel, giet melk, laat het zwellen.
2. De kaas wordt gekneed in een pastavormige staat, het eiwit wordt tot schuimend geklopt en in de koelkast gelegd.
3. Het melkproduct wordt gemengd met dooier, gezwollen griesmeel, suiker. Alles is gemengd.
4. Voeg geklopte eiwitten toe, gemengd met het werkstuk tot het glad is.
5. Verspreid in de vorm van een dubbele ketel, kook gedurende 30 minuten.

Geserveerd met natuurlijke vetvrije yoghurt of zure room. Andere dieetrecepten zijn te vinden in deze sectie.

Rijk recept met champignons en kruiden

Soufflé met champignons en kruiden wijkt qua voedingswaarde af van eerdere recepten. Het wordt gebruikt als een tweede cursus. Het bevredigt de honger, bederft de figuur niet. Voor de vervaardiging ervan is het noodzakelijk:

1. 1 pakket kwarkingrediënt (elk vetgehalte)
2. 50-100 gram kaas
3. 2 eieren
4. 1 eetl. griesmeel
5. zout
6. peper
7. 6 champignons.

1. Champignons worden gekookt, gekoeld, geplet met een blender. Kaas wreef over een fijne rasp.
2. Gefermenteerd melkproduct wordt in een schaal verdeeld, voeg eieren, griesmeel, champignons en kaas toe. Breng naar homogeniteit.
3. Plaats in een ovenschaal. Zet in de oven, voorverwarmd tot 200 graden.
4. Op rossige korst bepaalt u de gereedheid.

Geserveerd met zure room of roomsaus. Paddestoelen geven het gerecht verzadiging. Het recept wordt geschikt geacht voor aanhangers van een eiwitdieet. Kies voedingsmiddelen met een laag vetgehalte om de calorische waarde te verlagen. De beste optie is van 2 tot 5 procent.