18 september 2016.
Als het nodig is om de hoeveelheid ingrediënten die wordt toegevoegd tijdens de bereiding van een gerecht of drankje nauwkeurig te meten en tijdens de behandeling drankjes in te nemen, rijst de vraag: hoeveel gram van een product in 1 eetlepel of 1 theelepel past er?
Een eetlepel is een bestek met een inhoud van 18 ml. Met behulp van een eetlepel worden pappen, soepen, jam en andere vloeibare gerechten gegeten. Bovendien wordt dit bestek vaak gebruikt als een maateenheid om de vereiste hoeveelheid ingrediënt voor het koken van een bepaald gerecht te bepalen. Vaak zijn recepten in de recepten de ingrediënten in de lepels. Ook wordt de maateenheid "eetlepel" naast het koken in de geneeskunde gebruikt.
Het aantal grammen of milliliter dat een lepel kan bevatten, hangt af van welke specifieke substantie moet worden gemeten, dat wil zeggen van de dichtheid en volheid van de lepel, met of zonder top. Vaak in recepten, tenzij je precies opgeeft, betekent een lepel, gevuld met de bovenkant. Maar voor een meer accurate naleving van de formulering, moet men nog steeds weten hoeveel gram in een eetlepel van een of ander ingrediënt wordt geplaatst.
Recepten en veel thematische internetbronnen bieden speciale tabellen waarmee u kunt bepalen hoeveel gram bloem, suiker, zout, azijn, olie of een ander ingrediënt een lepel bevat. Dankzij deze tabellen kan elke gastvrouw snel en eenvoudig gram vertalen in eetlepels (theelepeltjes) en terug. Dergelijke tafels betekenen meestal een eetlepel met een schepbreedte van 4 cm en een lengte van 7 cm.
De volgende zijn de meest populaire producten die zijn aangegeven in de recepten in eetlepels. De gebruikelijke eetlepel bevat dus 18 g water, 17 g plantaardige olie, 20 g melk. In een eetlepel met een glaasje worden 25 g suiker, 30 g zout, 15 g bloem, cacao of koffie geplaatst. Ook rijst wordt vaak gemeten in eetlepels (20 g, als met een heuvel, 15 - zonder een heuvel), gemalen noten (met een heuvel 15 g, zonder een heuvel - 10 g), droog gras (met een heuvel 10 g, zonder een heuvel - 5 g).
Gedistribueerde dosering in theelepels of eetlepels en vloeibare medicijnen. De medische praktijk houdt er rekening mee dat één theelepel 5 ml vloeistof bevat en één eetlepel 15 ml vloeistof. Als water wordt gebruikt als medicinaal oplosmiddel, maar milliliter kan eenvoudig worden omgezet in grammen: 5 ml vloeistof of 5 g wordt verkregen in 1 theelepel en 15 g in één eetlepel, maar de nauwkeurigheid van dergelijke metingen van het volume en het gewicht van medicinale stoffen kan twijfelachtig zijn.
Een speciale studie werd uitgevoerd, waarbij de volumes van "standaard" thee- en eetlepels werden bestudeerd. De studiedeelnemers verzamelden een standaard theelepel 5 ml van de medicatie, waarna hun volume werd gemeten. Afgezien van het feit dat de in het experiment gebruikte lepels verschilden in hun capaciteit (het volume theelepels varieerde van 2,5 tot 7,3 ml, het volume eetlepels - van 6,7 tot 13,4 ml), de volumes verzameld door dezelfde 5 ml met een lepel, maar verschillende deelnemers - van 3,9 tot 4,9 ml.
Hieronder kunt u kennismaken met de doseringen van populaire producten in grammen, die in een lepel worden geplaatst. Met deze kenmerken kunt u de dosering van ingrediënten die in recepten worden gevonden, nauwkeuriger berekenen.
Nu weet je precies hoeveel gram in een eetlepel kan worden ingenomen met of zonder een glaasje, afhankelijk van welke ingrediënten je gebruikt om een gerecht of drankje te maken.
Vergelijkende tabel met maten en gewichten van producten in alfabetische volgorde:
♦ VIDEO. STAP VOOR STAP RECEPTEN VOOR BEGINNERS:
1/2, 2/3, 3/4, 1/3, 1/4 theelepel frisdrank - hoeveel gram is dit?
Soda wordt veel thuis gebruikt. Het wordt toegevoegd aan verschillende gerechten, gebruikt voor de behandeling van keel en tandvlees, desinfecteert verschillende containers, enz.
En soms is het belangrijk om de exacte hoeveelheid frisdrank te weten. Een theelepel kan echt als gewone schubben worden gebruikt. Maar tegelijkertijd moeten we begrijpen hoeveel een theelepel frisdrank weegt. Schalen tonen aan dat 7 gram frisdrank in 1 theelepeltje wordt geplaatst.
Nu we deze waarde kennen, zullen we de berekening uitvoeren voor de waarden die in deze vraag zijn gespecificeerd:
1/2 theelepel is 3,5 gram frisdrank;
2/3 theelepel is ongeveer 4,5 gram frisdrank;
3/4 theelepel is 5,25 gram frisdrank;
1/3 theelepel is ongeveer 2,3 gram frisdrank;
1/4 theelepel is ongeveer 1,75 gram frisdrank.
1/2 theelepel, 1/2 eetlepel. Hoeveel is dit?
Wat is 1/2 theelepel in milliliter en gram?
Wat is een halve eetlepel in milliliters en grammen?
Een halve theelepel of eetlepel is precies de helft van het gewicht aan vloeibare of bulkproducten. Theelepeltjes zijn bijna allemaal hetzelfde volume, maar de eetlepels zijn allemaal verschillend in volume. Ik heb kleine lepels, maar het is geen toetje! Als wordt aangenomen dat het volume dat een eetlepel ingaat 15 gram is, dan heb ik 10. Op dit moment ging ik naar de keuken en mat meel, plantaardige olie, water, honing op de elektronische weegschalen. En dat is wat er is gebeurd.
In een theelepel / in 1/2 theelepels:
- water 5 milliliter / 2,5 milliliter of gram,
- bloem zonder dia's 5 gram / 2,5 gram,
- bloem met een heuvel 14 gram / 7 gram,
- plantaardige olie 7 gram / 3,5 gram,
- Honing 8 gram / 4 gram.
In een eetlepel / 1/2 eetlepels:
- water 10 milliliter / 5 milliliter of gram,
- bloem zonder glaasjes 8 gram / 4 gram,
- bloem met een heuvel van 30 gram / 15 gram,
- plantaardige olie 17 gram / 8,5 gram,
- Honing 20 gram / 10 gram.
1/2 theelepel, 1/2 eetlepel. Hoeveel is dit?
Geplaatst op 20/03/2018
Wat is 1/2 theelepel in milliliter en gram?
Wat is een halve eetlepel in milliliters en grammen?
eten en koken
oud hierboven
nieuw hoger
op de classificatie
Een halve theelepel of eetlepel is precies de helft van het gewicht aan vloeibare of bulkproducten. Theelepeltjes zijn bijna allemaal hetzelfde volume, maar de eetlepels zijn allemaal verschillend in volume. Ik heb kleine lepels, maar het is geen toetje! Als wordt aangenomen dat het volume dat een eetlepel ingaat 15 gram is, dan heb ik 10. Op dit moment ging ik naar de keuken en mat meel, plantaardige olie, water, honing op de elektronische weegschalen. En dat is wat er is gebeurd.
In een theelepel / in 1/2 theelepels:
- water 5 milliliter / 2,5 milliliter of gram,
- bloem zonder dia's 5 gram / 2,5 gram,
- bloem met een heuvel 14 gram / 7 gram,
- plantaardige olie 7 gram / 3,5 gram,
- Honing 8 gram / 4 gram.
In een eetlepel / 1/2 eetlepels:
- water 10 milliliter / 5 milliliter of gram,
- bloem zonder glaasjes 8 gram / 4 gram,
- bloem met een heuvel van 30 gram / 15 gram,
- plantaardige olie 17 gram / 8,5 gram,
- Honing 20 gram / 10 gram.
Hier is de rekenkunde.
Met milliliters gemakkelijker - dit is het volume, dat wordt bepaald door de vorm van het vat, en is niet afhankelijk van het type vloeistof. Maar over het gewicht - hier moest je de inhoud verduidelijken. Omdat een halve lepel (zelfs een thee, zelfs een tafel), bijvoorbeeld, bloem en zout anders wegen. Meel is gemakkelijker en zout is zwaarder. Dus wat is gelijk aan het gewicht - ik weet het niet.
Nu wordt aangenomen dat een theelepel 5 ml bevat. vloeistof, dus de helft van dit volume - 2,5 ml. Eetlepel meer, het bevat 15 ml. Bijgevolg is de helft hiervan 7,5 ml.
Wat betreft het gewicht van verschillende stoffen die worden gebruikt bij het koken en vaak worden gemeten met lepels, vond ik een tablet alleen voor een hele theelepel en een eetlepel. Het is alleen nodig om deze in tweeën te delen.
Een standaard theelepel heeft een volume van 5 ml, wat betekent 12 theelepels = 2,5 ml, een eetlepel bevat 15 ml, respectievelijk 12 eetlepels = 7,5 ml
Lepel kan het volume meten, dus de maateenheid is natuurlijk milliliter
Een gram is een maateenheid voor de massa van een stof, terwijl in één milliliter een ander aantal grammen van verschillende stoffen zal zijn, het hangt af van de specifieke dichtheid van de stof, bijvoorbeeld 1 ml water = 1 gram, 1 ml goud is 19 gram
Sterrenzwerver
[145]
Een theelepel - 5 ml, 1/2 theelepel - 2,5 ml., Tafel - 15 ml, 1/2 - 7,5 ml
Een theelepel is nog steeds hoeveel ml?
Vaak zijn er in recepten (er zijn er veel en ze zijn allemaal vegetarisch) er zijn maatregelen als theelepels en eetlepels, voor degenen die niet weten wat het volume betreft, zijn dit de volgende indicatoren:
theelepel - 5 ml
eetlepel - 15 ml
Maar zelfs wetende dat het vrij moeilijk is om het juiste aantal ml te meten, omdat de maten van verschillende theelepels en eetlepels kunnen verschillen, en als we het hebben over losse theelepels, is het moeilijk om ze helemaal te meten, omdat het niet duidelijk is of je het met een glaasje neemt of niet. Maar er is een heel eenvoudige oplossing - een set maatlepels (zie foto). Ik laat ze op de ring 4re hangen, ze kunnen nauwkeurig en nauwkeurig 1/4 theelepel, 1/2 theelepel, een volle theelepel en eetlepels meten. Zeer gemakkelijk en snel! Ik adviseer)
Hoeveel gram in een kantine of een theelepel? Suiker, zout, azijn
18 september 2016.
Als het nodig is om de hoeveelheid ingrediënten die wordt toegevoegd tijdens de bereiding van een gerecht of drankje nauwkeurig te meten en tijdens de behandeling drankjes in te nemen, rijst de vraag: hoeveel gram van een product in 1 eetlepel of 1 theelepel past er?
Een eetlepel is een bestek met een inhoud van 18 ml. Met behulp van een eetlepel worden pappen, soepen, jam en andere vloeibare gerechten gegeten. Bovendien wordt dit bestek vaak gebruikt als een maateenheid om de vereiste hoeveelheid ingrediënt voor het koken van een bepaald gerecht te bepalen. Vaak zijn recepten in de recepten de ingrediënten in de lepels. Ook wordt de maateenheid "eetlepel" naast het koken in de geneeskunde gebruikt.
Het aantal grammen of milliliter dat een lepel kan bevatten, hangt af van welke specifieke substantie moet worden gemeten, dat wil zeggen van de dichtheid en volheid van de lepel, met of zonder top. Vaak in recepten, tenzij je precies opgeeft, betekent een lepel, gevuld met de bovenkant. Maar voor een meer accurate naleving van de formulering, moet men nog steeds weten hoeveel gram in een eetlepel van een of ander ingrediënt wordt geplaatst.
Recepten en veel thematische internetbronnen bieden speciale tabellen waarmee u kunt bepalen hoeveel gram bloem, suiker, zout, azijn, olie of een ander ingrediënt een lepel bevat. Dankzij deze tabellen kan elke gastvrouw snel en eenvoudig gram vertalen in eetlepels (theelepeltjes) en terug. Dergelijke tafels betekenen meestal een eetlepel met een schepbreedte van 4 cm en een lengte van 7 cm.
De volgende zijn de meest populaire producten die zijn aangegeven in de recepten in eetlepels. De gebruikelijke eetlepel bevat dus 18 g water, 17 g plantaardige olie, 20 g melk. In een eetlepel met een glaasje worden 25 g suiker, 30 g zout, 15 g bloem, cacao of koffie geplaatst. Ook rijst wordt vaak gemeten in eetlepels (20 g, als met een heuvel, 15 - zonder een heuvel), gemalen noten (met een heuvel 15 g, zonder een heuvel - 10 g), droog gras (met een heuvel 10 g, zonder een heuvel - 5 g).
Gedistribueerde dosering in theelepels of eetlepels en vloeibare medicijnen. De medische praktijk houdt er rekening mee dat één theelepel 5 ml vloeistof bevat en één eetlepel 15 ml vloeistof. Als water wordt gebruikt als medicinaal oplosmiddel, maar milliliter kan eenvoudig worden omgezet in grammen: 5 ml vloeistof of 5 g wordt verkregen in 1 theelepel en 15 g in één eetlepel, maar de nauwkeurigheid van dergelijke metingen van het volume en het gewicht van medicinale stoffen kan twijfelachtig zijn.
Een speciale studie werd uitgevoerd, waarbij de volumes van "standaard" thee- en eetlepels werden bestudeerd. De studiedeelnemers verzamelden een standaard theelepel 5 ml van de medicatie, waarna hun volume werd gemeten. Afgezien van het feit dat de in het experiment gebruikte lepels verschilden in hun capaciteit (het volume theelepels varieerde van 2,5 tot 7,3 ml, het volume eetlepels - van 6,7 tot 13,4 ml), de volumes verzameld door dezelfde 5 ml met een lepel, maar verschillende deelnemers - van 3,9 tot 4,9 ml.
Hieronder kunt u kennismaken met de doseringen van populaire producten in grammen, die in een lepel worden geplaatst. Met deze kenmerken kunt u de dosering van ingrediënten die in recepten worden gevonden, nauwkeuriger berekenen.
Nu weet je precies hoeveel gram in een eetlepel kan worden ingenomen met of zonder een glaasje, afhankelijk van welke ingrediënten je gebruikt om een gerecht of drankje te maken.
Vergelijkende tabel met maten en gewichten van producten in alfabetische volgorde:
♦ VIDEO. STAP VOOR STAP RECEPTEN VOOR BEGINNERS:
Wat betekent 1 2 theelepel
VOLUMEMAATREGELEN
1 theelepel = 5 ml
1 dessertlepel = 2 theelepels = 10 ml
1 eetlepel = 3 theelepels = 15 ml
glas facetten = 200 ml
200 ml = 16 eetlepels = 20 dessertlepels = 40 theelepels.
Een tabel die u helpt omgaan met het herberekenen van het volume en gewicht van producten voor verschillende recepten.
Sommige cijfers zijn gemakshalve afgerond (niet door mij, maar door specialisten, en daarom kunnen deze cijfers worden vertrouwd).
1 theelepel. = 5 g of 5 ml
3 theelepels. = 1 eetl. l.
1 eetl. l. = 15 g of 15 ml
4 el. l. = 1/4 kop of 60 ml (ongeveer)
16 Art. l. = 1 glas
1 kopje witte bloem = 140 g
1 kopje volkoren meel = 155 g
1 kopsuiker = 200 g (ongeveer)
1 kop bruine suiker + 250 g
1 kop poedersuiker = 150 g
1 kop boter of margarine = 240 g
1 kopje noten = 120 g
1 kop geraspte chocolade = 120 g
1 kop geraspte kaas = 120 g
1 zak droge gist = 1 eetl. l. (zonder dia) = 20 g = 2 3/4 theel.
20 g verse gist = 2 zakjes droog = 4 el. l. gist "Shimrit"
50 g verse gist = 2 zakjes droog + 1 1/2 theelepel. droog = 1 zakje Shimrit-gist
* * *
Ongeveer 1/3 kopje sap wordt verkregen uit 1 middelgrote citroen.
Van 1 gemiddeld oranje ongeveer 1/2 glas sap blijkt
Geraspte schil van 1 citroen = ongeveer 1 eetl. l.
Geraspte schil van 1 sinaasappel = 2-3 el. l.
1 middelgrote kop gehakte ui = ongeveer 1/2 kop = 120 g
2 el. l. droge melk (30 g) + 1 glas water = 1 glas melk
1 eetl. l. honing = 15 g of 15 ml
1 kopje honing = 250 g
1/4 kop melasse (molasse) = 50 ml
1 kopje zure room = 250 ml
Op 1 glas bloem - 1 tl. bakpoeder (tenzij anders aangegeven in het recept)
AUTEUR ilara, Bron kuking.net
Hoeveel gram water, zout, suiker of graan past in een theelepeltje of eetlepel - hoe het gewenste gewicht van voedsel te meten
1 theelepel (gevuld met "geen dia's" / "c dia's") bevat:
water - 5 / - g (gram)
melk - 5 / - g
plantaardige olie - 5 / - g
suiker - 5/7 g
zout - 7/10 g
meel - 4/5 g
rijst - 5/8 g
geneeskrachtig kruid - 2/3 g (gewicht droog kruid)
1 eetlepel, gevuld "zonder bovenkant" / "met top", bevat (weegt in gram, voor een lepel van volledige grootte met een lengte van 7 centimeter en een breedte - 4 centimeter):
water - 18 / - g
melk - 20 / - g
plantaardige olie - 17 / -
suiker - 20/25 g
zouten - 25/30 g
meel - 10/15 g
rijst - 15/20 g
gemalen noten - 10/15 g
droog gras - 5/10 g
vers gras - 10/15 g
Capaciteit voor een kleinere eetlepel (5 cm lang):
water - 12 / - g
melk - 12 / - g
suiker - 10/15 g
zouten - 14/20 g
meel - 7/12 g
rijst - 12/17 g
gemalen noten - 8/12 g
droog gras - 4/6 g
rauwe kruiden - 8/10 g
Opmerking: als er in de regel "één eetlepel (theelepel)" staat, is het hoogstwaarschijnlijk een volledige lepel - "met een glaasje" 1 kop ("vóór risico's" / "naar de rand") bevat producten in grammen:
water - 200/250 g (maximaal 250 gram (= 250 milliliter) - vol glas, tot de bovenkant gevuld)
suiker - 200/250 g
zouten - 290/320 g
bloem - 140/150 g
rijst - 210/230 g
griesmeel - 200/220 g
geplette noten - 140/150 g
1 kop ("met dia") bevat:
11 eetlepels ontbijtgranen
10 eetlepels suiker of zout 1 gram water = 1 milliliter water = 1 kubieke centimeter water, op gewichtsbasis (dat wil zeggen, met een standaardspuit van twintig milliliter met regelmatig water, kunt u een referentiegewicht van 1 tot 20 gram krijgen met een nauwkeurigheid van een fractie van een gram, en ook - tot 20 kubieke cm.)
1 gram water = 1 milliliter water = 1 kubieke centimeter water, op gewichtsbasis (dat wil zeggen, met een standaard spuit van twintig milliliter met gewoon water, krijg je een referentiegewicht van 1 tot 20 gram met een nauwkeurigheid van een fractie van een gram, en ook - tot 20 kubieke cm
Massa en maten van producten
Als u geen weegschaal heeft, kunnen vloeibare en bulkproducten worden gemeten met glazen en lepels en stukjes producten - fruit, wortels hebben hun gemiddelde gewicht. Op deze pagina vindt u de tabel "Massa's en afmetingen van sommige producten", waarmee u gerechten kunt bereiden volgens het recept.
De tabel gebruikt:
- dun glas - 250 ml;
- gefacetteerd glas - 200 ml;
- eetlepel -18 ml;
- theelepel - 5 ml;
Als u weet hoeveel milliliters in 1 theelepeltje of 1 eetlepel zitten, dan kunt u het benodigde volume vloeistof meten - tabel 2 (aan het einde van deze pagina)
Tabel 1 - Massa's en afmetingen van sommige producten
Mijn advies: maak een bladwijzer van deze pagina of druk een spreadsheet af. Dan is het voor u gemakkelijk om een gerecht te bereiden volgens een recept, waarbij alle ingrediënten in grammen worden gegeven en er is niet altijd een schaal bij de hand. Met deze tabel kent u eenvoudig de massa producten. De tabel "Gewichten en afmetingen van sommige producten" zal verder worden aangevuld.
Tabel 2 - Vloeibare maatregelen
Hoeveel milliliter in een theelepel of eetlepel?
Vloeibare ounce is een maat voor het vloeistofvolume. Amerikaans ounce heeft een volume van 29.573 53 ml. Vloeibare ounce in de Verenigde Staten wordt gebruikt voor het labelen, waarde = 30 ml wordt geaccepteerd. Ik wens u veel succes! Laat je dieetrecepten niet alleen gezond, maar ook heerlijk zijn!
We gebruiken de tabel nummer 2. De tabel toont hoeveel milliliter in een theelepel of eetlepel.
Stel dat u een ingrediënt in milliliters aan een recept wilt toevoegen:
Voorbeeld 1. Hoe 30 ml sap te meten?
Gebruik hiervoor de tabel.№2
Het benodigde volume - 30 ml - staat in de kolom uiterst rechts. We zien dat we 2 eetlepels nodig hebben. of 6 theelepels.
Voorbeeld nummer 2. Hoe 10 ml te meten?
We kijken naar de meest rechtse kolom, de nummers 10 - nee! Maar er is een nummer 5. Dit betekent dat 2 theelepels vloeistof 10 ml zullen zijn.
Ik wens je gezondheid en een lang leven!
Ik zal je dankbaar zijn als je dit artikel deelt:
Wat betekent 1 2 theelepel
Tabel met volumes, gewichten en niet alleen.
Gewoon wit bloemmeel met bakpoeder, maïszetmeel, kakao-poeder:
1 kop = 140 gram
1 soeplepel (zonder "dia's") = 10 gram
1 theelepel (zonder "dia's") - 3 gr.
3/4 kop = ongeveer 100 gram (en precies 105 gram)
Tarwemeel volkoren:
1 kop = 125 gram
1 eetlepel = 7,8 gram
1 theelepel = 2,6 gram
3/4 kopje + 1 eetlepel = 100 gram
Suikerpoeder:
1 kop - 120 gram
1 eetlepel - 7,5 gram.
1 theelepeltje - 3 gram prib
soda:
1 eetlepel (met een heuvel "top") = 15 gram
1 theelepel = 5 gram
1 eetlepel boven = 15 gram
1 theelepel = 5 gram
Witte suiker / lichtbruine suiker (Demerara):
1 kop = 200-210 gram
1 eetlepel = 12,5 gram
1 theelepel = 4 gram
8 eetlepels = 100 gram
Donkere bruine suiker:
1 kop = 190 gram
1 eetlepel = 12 gram
8 eetlepels = 100 gram
1 eetlepel = 15 gram
1 theelepel = 5 gram
Honing, melasse, glucosestroop, jam:
1 kop = 330 gram
1 eetlepel = 21 gram
1 theelepel = 7 gram
1/3 kopje -2 eetlepels = 100 gram
Butter:
1 kop = 230 gram
1 eetlepel = 14 gram
1 theelepel = 4,6 gram
1/2 kop - 1 soeplepel = 100 gram
Boter stok ("stok" van olie) = 113 gram = 1/2 kopje olie
1 kop = 140 gram
1 kopje gemalen noten in bloem - 85g
1 kop noten verpletterd in een kruimel - 100 gram
1 eetlepel noten (kruimel) -6 gram
chocolade:
Gedroogd fruit:
1 kop gehakte gedroogde vruchten - 150 gram
Kleine kokosnootvlokken:
1 kop = 100 gram
1 kop = 85 gram
vloeistof:
1/2 theelepel = 2,5 ml
1 theelepel = 5 ml (4.93)
1 eetlepel = 3 theelepels = 15 ml
1/4 kop = 60 ml = 4 eetlepels
1/3 kop = 80 ml = ongeveer 5 eetlepels
1/2 kop = 120 ml = 8 eetlepels
2/3 kop = 160 ml = ongeveer -10,5 st.lozhek
3/4 kopje = 180 ml = 12 eetlepels
1 kopje = 240 ml = 16 eetlepels
50 ml = 3 eetlepels = 1/4 kop - 2 eetlepels
100 ml = ongeveer 7 eetlepels = 1/2 kop - 4 eetlepels of 1/3 kop + 4 theelepels
150 ml = 10 eetlepels = 2/3 kop -2 eetlepels
200 ml = 14 eetlepels = 3/4 kopje + 4 theelepels
100 ml water = 100 gram water
100 ml = 90 gram plantaardige olie
In het algemeen varieert de verhouding van droge gist tot verse gist (nat) van 1: 2 tot -1: 3, dat wil zeggen, het gewicht van droge gist moet van een derde tot de helft van het gewicht van verse gist zijn.
Een "kubus" of een pakket (voor Israëli's "Shemrit") verse gist (nat) met een gewicht van 50 gram = 25-17 gram droge gist (3-2 eetlepels).
Let op: Veel meer hangt af van het type gistdeeg en het gebruikte meel.
Maar toch wordt de verhouding van 1: 3 vaker gebruikt (per 50 gram verse gist - 17 gram droog (2 eetlepels))
Verhouding: Boter en plantaardige olie:
Bij het vervangen van boter door plantaardige olie moet het gewicht 85% zijn van de boter
Bijvoorbeeld 200 gram boter = 170 gram groente
100 gram boter = 100 ml gebakken boter (iets minder dan 1/2 kop)
200 gram olie = 200 ml oliecharge (iets meer dan 3/4 kop)
1 kop rast.masla = 200 gram rast.oil
100 ml rast.masla = 90 gram rast.oil
1 standaardpakket poedervormige gelatine = 14 gram
1 standaard gelatineplaat = 4 gram
De verhouding van gelatine en water is 1: 5, dus we hebben 5 gram / ml water nodig om 1 gram gelatine op te lossen
Maat S (1 nummer)
Eieren met een gewicht van 52 gram en lager
Maat M (2 nummer)
Eieren met een gewicht van 62-53 gram
L (3 nummer)
Eieren met een gewicht van 72-63 gram
XL (supergroot)
Eieren met een gewicht van 73 gram of meer
Hoe de caloriemix-methode van het vervangen van vet op appelmoes te verminderen:
vervang in dezelfde verhoudingen, dat wil zeggen
100 ml gebrouwen olie per 100 ml appelpuree
100 gram boter per 100 gram appelmoes
Hoe eieren vervangen door appelmoes:
1 ei (1 cijfer) = 60 gram appelmoes
Hoe eenvoudige bloem zelfrijzend te maken:
Voeg aan een glas gewoon meel (140 gram) 1 theelepel (5 gram) bakpoeder toe
Conversie in% van het vereiste aantal producten bij het wijzigen van de diameter van het formulier:
vergroting:
met een diameter van 22 cm - 24 cm + 20%
22 cm -26 cm + 40%
22 cm -28 cm + 60%
Verlaging:
vanaf een diameter van 26 cm -24 cm -15%
26 cm-22 cm -30%
28 cm -22 cm -40%
Maatregelen voor buitenlands gewicht:
Pond = 465 gram
Ounce = 28,35 gram
Fluid Ounce = 29,57 ml
Amerikaanse beker - 237 ml
Als er een toevoeging-schrijven is.. alles wat we zullen vullen :)
Productgewichtentabel
Wanneer we een nieuw recept voor onszelf, op internet of een nieuw kookboek vinden, of misschien een vriend het delen, besteden we allereerst aandacht aan de producten die nodig zijn om te koken, en vooral hun verhoudingen. De hoeveelheden droge ingrediënten (bulk, vaste stoffen) worden meestal aangegeven in grammen of gemeten met kopjes, theelepels of eetlepels. Nou, met grammen is alles duidelijk. Als u keukenweegschalen beschikbaar heeft, weet u waarschijnlijk wat u moet doen. Als er geen schaal is, moeten we op de een of andere manier onze grammen vertalen in glazen of lepels, op basis van hoeveel een bepaald product nodig is. Grote hoeveelheden handiger om een bril te meten. Hier zullen we helpen en een tabel maken met maten van gewichten van producten. Het zal ook nodig zijn voor de omgekeerde herberekening, wanneer het handiger is om alle hoeveelheden te meten met behulp van schalen, en niet aan vieze glazen en lepels. Maar het is belangrijk om te onthouden dat in recepten die zijn aangepast voor Rusland, een glas geen maatbeker is (minimumvolume - 300 ml), maar gewoon gefacetteerd glas (tot aan risico's - 200 ml, aan de randen - 250 ml). Tegelijkertijd moet het glas precies worden gevuld tot de risico's waaraan de randen eindigen, niet nodig om aan te stampen. Het volume van een theelepel moet 5 ml zijn en eetlepel - 18 ml. Droge producten verzamelen we een lepel met een glijbaan.
In buitenlandse culinaire literatuur worden de hoeveelheden niet door een bril, maar door bekers gemeten. Maar dit verandert niet veel, want de beker is hetzelfde glas tot de rand gevuld - dezelfde 250 ml. Als u vaak recepten tegenkomt met "kopjes" in plaats van "glazen", dan is de volgende informatie nuttig voor u.
- 1 kop (1 kop) = 250 ml
- 1/4 kop = 60 ml
- 1/2 kop = 125 ml
- 2/3 kopjes = 170 ml
- 3/4 kopjes = 190 ml
- 1 hl (1 theelepel) = 5 ml
- 1 eetl. (1 eetl.) = 15 ml
- 1 pint (1 pint) = 470 ml
- 1 qt (1 qt, qwart) = 950 ml
- 1 fl oz (1 fl. Oz.) = 30 ml
- 1 kop (1 kop) = 280 ml
- 1 theelepel (1 theelepel) = 6 ml
- 1 eetl. (1 eetlepel) = 17 ml
- 1 pint (1 pint) = 570 ml
- 1 qt (1 qt, qwart) = 1100ml
- 1 ounce (1 ounce) = 28,3 g
- 1 pond (1 pond) = 450 g
De hoeveelheden vloeibare producten worden aangegeven in ml of in glazen, lepels. Soms geeft u de waarde in gram aan. Als een bril wordt aangegeven - we nemen een facetglas, lepels worden aangegeven - we gebruiken ze, milliliters worden aangegeven - we nemen een maatbeker, grammen worden aangegeven - we gebruiken schalen, of we bepalen aan de tafel hoeveel glazen of lepels nodig zijn. En nogmaals, we komen de tafel met gewichten van producten te hulp. Vloeibare producten moeten de lepeltjes tot de rand vullen. Viskeuze producten verzamelen we een lepel met een glijbaan.
Als je geen gefacetteerd glas in de keuken hebt, gebruik dan meten. Zoek merken in 200 en 250 ml. Voor de duidelijkheid kunnen ze worden gemarkeerd met een heldere markering. Als je een glas meel nodig hebt, giet het dan op tot een helder merkteken. Als de vereiste hoeveelheid bloem een veelvoud van 200 gram is, is het natuurlijk handiger om een maatbeker te gebruiken (schaal voor bloem). Leg de bloem in een glas met een lepel en schep niet. In het laatste geval kunnen zich holle ruimtes vormen. Het is handiger om kleine hoeveelheden bloem te meten met een eetlepel. Een lepel bloem is een lepel met een glijbaan. Meel moet pas worden gezeefd nadat de vereiste hoeveelheid recept is gemeten, omdat het gezeefde bloem niet zo strak ligt.
Hoe u de gewenste hoeveelheid product meet, kiest u alleen. We hopen dat onze samenvattende tabel je zal helpen bij het koken. Voor uw gemak zijn de producten in de tabel in alfabetische volgorde. Sommige producten zijn gegroepeerd (bonen, granen, noten, enz.). De tabel geeft aan hoeveel gram van het product tot op zekere hoogte in volume is ingesloten.
