Dieet volgens Pevzner 5 p bij pancreatitis

Vandaag praten we over hoe te eten met pancreatitis. De ziekte is erg sluipend. Pijn wanneer verergerd helse. En pancreasnecrose kan doden. Wie heeft de alvleesklier? Dieet bij deze ziekte speelt een speciale rol. Vaak verlengt dit de levensduur van de patiënt letterlijk.

Bij het woord 'dieet' stellen velen van ons zich volledige beperkingen en verboden voor. Dit is gedeeltelijk waar, want dieetvoeding houdt in dat aan bepaalde principes wordt voldaan. Dieet volgens Pevzner 5p is geen uitzondering.

Met zo'n dieet kun je veel producten eten en de basisprincipes zijn alleen van toepassing op de manier waarop ze worden voorbereid. Bovendien kunt u hiermee een uitgebalanceerd dieet uitvoeren met inachtneming van alle verhoudingen die voor de gezondheid noodzakelijk zijn.

Het Pevzner 5p-dieet wordt veel gebruikt bij de verergering van chronische pancreatitis, evenals bij remissie, wanneer de ziekte zich niet manifesteert. Met dergelijke voeding kunt u een spaarzame modus van de darm bieden en de functie van de pancreas normaliseren.

Het dieet heeft geen tijdslimiet en wordt toegewezen afhankelijk van de conditie van andere organen en systemen gedurende de tijd die nodig is om de symptomen te verlichten en het opnieuw optreden van exacerbatie van pancreatitis te voorkomen.

De basis van dit dieet is om de consumptie van vet en koolhydraten te verminderen, terwijl het belangrijk is om de voorkeur te geven aan eiwitten en groente.

Dus, maak je je zorgen over de alvleesklier? Dieet volgens Pevzner 5p voor jou! Lezen en onthouden.

Energiewaarde en chemische balans van het dieet

1. Koolhydraten. Toegestaan ​​niet meer dan 30-40 gr. suiker.
2. Eiwitten. 100-120 g., Hoewel het belangrijk is om de balans van eiwitten van dierlijke en plantaardige oorsprong te observeren - is het noodzakelijk dat de eerste goed is voor 60% van het totale volume per dag.
3. Vetten. 70-89 gr., Groente waarvan maakt van 15%.
4. Zout koken 0,1 g., Rekening houdend met de hoeveelheid zout in gerechten, mineraalwater.
5. Vloeistof. Ten minste 1,5 liter schoon vocht.

De energiewaarde wordt berekend op basis van het gewicht van de patiënt, de mate van fysieke activiteit, de individuele kenmerken van het metabolisme, gemiddeld is dit 2500 Kcal.

Wat u kunt eten met pancreatitis: een lijst met producten

Ondanks de grote verscheidenheid aan gerechten die voldoen aan de vereisten en die zijn toegestaan, zijn er verschillende strikte regels die van toepassing zijn op alle producten.

1. Te warm of koud eten eten - de alvleesklier houdt daar niet van.
2. Gefrituurd eten eten is te hard eten.
3. Sta een sterk hongergevoel toe. Dit is nodig zodat de belasting van de klier en darmen minimaal is.

Het is belangrijk om 5-6 keer per dag te eten in kleine porties en het voedsel moet dicht bij de lichaamstemperatuur zijn.

Toegestane producten worden alleen thermisch verwerkt door koken, stomen, bakken. Op de tafel worden bereide maaltijden bij voorkeur gehakt.

Wat te eten?

1. Vetarme variëteiten van vlees, gevogelte. Kalfsvlees en mager rundvlees, konijn, kalkoen-kalkoen, kip. Het is belangrijk om de lende te kiezen, omdat deze een minimum aan vet bevat en geen adering heeft. Verwijder de huid van de vogel. De aanbevolen koteletten of gekookt gehakt vlees.
2. Fish. Pollock, brasem, kabeljauw, maar ook navaga, snoek, etc. Voor dit product zijn de regels van toepassing op vlees - vetarme variëteit en koken volgens de regels.
3. Granen. Boekweit, havermout, griesmeel, rijst zijn geschikt om pap te koken, het moet niet kruimelig zijn - het is beter als het een viskeuze consistentie heeft. Koken kan alleen water vereisen of de helft verdunnen met melk (niet-vet), daarnaast worden er granen toegevoegd aan soepen, snackgerechten en desserts.
4. Eieren. Je kunt gekookte zachtgekookte eieren eten en een omelet maken (gebruik 2 eiwitten).
5. Zuivelproducten. Kefir, magere kaas, yoghurt, kwark en zure room voor het vullen van het hoofdgerecht of als saus. Het is noodzakelijk om zuivelproducten met een laag vetgehalte te kiezen, en ook om suiker niet uit te sluiten.
6. Groenten. Het wordt aanbevolen om courgette, pompoen, bloemkool, maar ook wortels en bieten te gebruiken, maar alleen thermisch verwerkt.
7. Soepen. Het is raadzaam om vegetarische gerechten te gebruiken en de ingrediënten af ​​te vegen.
8. Vruchten. Het is belangrijk om de voorkeur te geven aan appels (niet-zure), pruimen, maar ook aan abrikozen en peren, terwijl het bakken beter is.
9. Dranken. Het toont het gebruik van zuivel en eenvoudige thee (het moet niet sterk zijn, toegestaan ​​zwarte en groene variëteiten), bouillon heupen. Bovendien wordt het gebruik van compotes van gedroogd fruit, groente en vruchtensappen van fruit dat is toegestaan ​​voor consumptie getoond.
10. De olie. Koken is toegestaan ​​met room (30 gr.), Olive, plantaardige oliën (15 gr.).

naar inhoud ↑

Wat kun je eten?

Naast de gerechten die worden getoond voor gebruik met pancreatitis volgens tabel nummer 5, is er een lijst met producten die alleen in een bepaalde hoeveelheid of onder bepaalde omstandigheden zouden moeten worden geconsumeerd.

1. Bakkerijproducten. Ze moeten worden gebakken uit meel van 1 of 2 soorten, bij voorkeur alleen gisteren of iets gedroogd brood, hartige koekjes en ongezouten crackers.
2. Vermicelli. Toegestaan ​​om toe te voegen aan soepen met groenten.
3. Eigeel. Toegestaan ​​het gebruik van één eigeel per dag (alleen thermisch verwerkt - in een omelet, gekookt, in een braadpan, enz.).
4. Uien. Niet meer dan 15 gram. per dag, terwijl het belangrijk is om het vooraf te verwerken met heet water.
5. Aardappelen en kool. Toegestaan ​​zonder fanatisme, in kleine hoeveelheden, is het belangrijk om de reactie van het lichaam op het gebruik van deze producten te volgen. Je kunt ook tomaten nemen.
6. Sweets. Fruitgelei en mousse, bes moet halfzoet zijn - het is belangrijk om de dagelijkse hoeveelheid suiker tijdens het koken niet te overschrijden.

naar inhoud ↑

Wat kan niet eten?

Nu weet je wat je kunt eten met pancreatitis. Ik heb de lijst met bovenstaande producten vermeld.

Maar het dieet van Pevzner 5p legt strenge beperkingen op aan bepaalde voedingsmiddelen:

• roggebrood, evenals verse tarwe;
• gebak;
• vlees, vis, champignonsokken en soepen gekookt op hen;
• vet voedsel, variëteiten van vis, vlees;
• kaviaar;
• pickles;
• slachtafvallen (lever, longen, nieren, enz.);
• peulvruchten (in verband met de reactie van het lichaam in de vorm van verhoogd gas);
• aubergines, radijzen, spinazie, niet-scherpsmakende pepers, radijzen;
• zuring;
• champignons;
• bananen, dadels, vijgen, druiven (inclusief het sap);
• snoep - chocolade, jam, ijs;
• gerookte producten;
• specerijen en specerijen kruidige knoflook;
• vet;
• worst, ingeblikt voedsel;
• bakolie.

Van de drankjes is ten strengste verboden het gebruik van koffie, cacao, frisdrank, alcohol.

Ondanks het feit dat de lijst met verboden behoorlijk indrukwekkend is, kun je met dieet 5 heel gevarieerd en lekker eten.

Tabel 5p: menu voor de week

Hier zijn een paar menu-opties voor een week Pevsner 5p-dieet. Kies welke je leuker vindt!

maandag

Ontbijt - een omelet van 2 eiwitten en 1 dooier, dogrose bouillon.

De tweede ontbijtgebakken peer.

Lunch - borsch, visgehaktballetjes, gekookte rijst.

Theetijd - crackers, een glas melk.

Diner - een klein stukje gekookte kipfilet, havermout, zwarte thee.

Het tweede diner - een glas yoghurt 1% vet.

dinsdag

Ontbijt - manna met de toevoeging van rozijnen, bessen en kwark pudding, thee met melk.

Het tweede ontbijt - gekookte kool met rijst.

Lunch - vegetarische soep, koolrolletjes (vlees moet worden gekookt), zure room voor saus, bessengelei.

Veilig, - cottage cheese, compote van gedroogde vruchten.

Diner - rijstpap, een glas mineraalwater.

Het tweede diner is een glas wortelsap.

woensdag

Ontbijt - syrniki met gedroogde abrikozen, een plakje kaas, een glas rozebottelthee.

Het tweede ontbijt - boekweitpap, appelsap.

Lunch - hamburgers met een kleine hoeveelheid brood, pompoenpap voor garnering, groene thee.

Theetijd - rijstpudding.

Diner - braadpan met groenten en kipfilet, voorgekookt, thee.

Het tweede diner - bessensap, hartige koekjes.

donderdag

Ontbijt - een omelet van 2 eiwitten met de toevoeging van tomaten, een glas thee.

Het tweede ontbijt - eigeel dressing (zonder toegevoegde augurkjes, zuurkool), brood.

Lunch - gestoomde kabeljauw, rijstsoep, tomatensap.

Theetijd - bessengelei, thee.

Diner - bieten salade met gedroogde pruimen, gehakt vlees, melkthee.

Tweede diner - een glas ryazhenka.

vrijdag

Ontbijt - griesmeel, brood met kaas, thee.

Het tweede ontbijt - kwark en zure room, pompoensap.

Lunch - plantaardige vermicellisoep, gekookte baarzen met gestoomde groenten (bloemkool, courgette), vers fruit, thee.

Theetijd - warme wortelsalade, bessengelei.

Diner - krupenik van kwark en boekweit, groene thee.

Het tweede diner is een glas melk, zelfgemaakte crackers.

zaterdag

Ontbijt - cottage cheese pudding, een glas melk.

Het tweede ontbijt - wortel puree met fruit jam (huisgemaakt).

Lunch - vegetarische borsch, kalkoenstoomkotelet, een glas thee met citroen.

Snack - bessengelei.

Diner - kaassoep met de toevoeging van pasta, pompoensalade met appels, thee met een lepel honing.

Tweede diner - een glas ryazhenka.

zondag

Ontbijt - melk havermoutpap, geraspte fruit met kwark, een glas gelei.

Het tweede ontbijt is een gebakken appel.

Lunch - courgettesoep, konijn gebakken in zure roomsaus, boekweitpap, thee.

Theetijd - cottage cheese mousse zonder suiker, wortelsap.

Diner - visknoedels, rijst, thee met citroen.

Het tweede diner is een glas fruitgelei.

Tabel 5p (dieet): recepten

Nu weet je het benaderde menu voor de week van de tafel 5p. Laten we stoppen met recepten van de meest heerlijke gerechten.

Eerste cursussen

Vegetarische soep

Ingrediënten: 2 middelgrote wortels, 250 gr. aardappelen, 0,7 l. plantaardige bouillon, 2 stengels bleekselderij, 1 el. l. olijfolie, een halve ui.

Bereiding: hak de ui fijn, spoel af met heet water, laat het een beetje in een koekenpan met een antiaanbaklaag drogen. Doe bouillon op een zwak vuur, voeg uien toe, in blokjes gesneden groenten, kook gedurende 40 minuten, voeg een beetje zout toe. Na de bereiding schudden met een blender. Dit gerecht kan worden gegeten met voorgekookte crackers.

borsch

Ingrediënten: bieten, aardappelen (1-2 stuks), uien (1/2 kop), wortelen (1 stuk), kool (300 gr.), Peterselie naar smaak, zout, water (1,5 l.).

Bereiding: Kook de gewassen en geschilde bieten tot ze half gaar zijn, raspen op een grove rasp. Hak de uien en wortels fijn. Breng de bietenbouillon aan de kook, doe de in blokjes gesneden pre-geschilde aardappelen erin, voeg na 10 minuten de gesneden kool toe, klaar voor gebruik - wortels en uien. Voeg als laatste de geraspte bieten en daarna het zout toe. Bij het opdienen, bestrooi met fijngehakte peterselie, indien gewenst, kunt u het gerecht vullen met magere zure room.

Havermout soep

Ingrediënten: groentebouillon - 1 l., Grote wortels - 1 st., Havermout 100 gr., Pruimen (pre-pitted) - 100 gr., Groene appel - 1 st., Citroensap - 1 theelepel, indien gewenst je kunt pindakaas toevoegen - 2 eetlepels.

Bereiding: laat de gedroogde pruimen 15 minuten in gekookt water weken, laat ze uitlekken en hak ze fijn. Appel en wortels opruimen, in repen snijden, met citroensap besprenkelen. Meng de ingrediënten en kook in een kleine hoeveelheid water tot het zacht is. Havermout giet kokend water en kook enkele minuten, wrijf dan door een zeef met een afkooksel. Voeg daarna - pruimen, wortels en appel, zout toe, breng aan de kook en haal het van het vuur.

Tabel 5p-dieet: recepten voor hoofdgerechten

Konijn gebakken in zure room

Ingrediënten: konijnenvlees (een klein stukje voor een portie), uien naar smaak, 150 gr. zure room, 1 wortel, 2 tl. olijfolie, 2 theel citroensap, zout.

Spoel het vlees grondig af, verwijder het vet, wrijf het in met een kleine hoeveelheid zout, boter, zure room, marineer het gedurende 3 uur. In een gekookte bakmouw of folie, vouw de wortel in cirkels en in blokjes gesneden ui. In de hoes kunt u elke toegestane groente naar smaak toevoegen - bijvoorbeeld courgette, als er genoeg zijn, dienen ze als bijgerecht. Voeg vervolgens het vlees eraan toe en laat het 1,5 uur in de oven garen (optimale temperatuur 200 graden).

Koolrolletjes met gekookt vlees

Ingrediënten: witte kool 200 g., Rijst - 25 g., Rundvlees - 100 g., Boter - 10 g., Groenen, ¼ gekookt ei, plantaardige bouillon - 30 ml.

Bereiding: koken, koelen en gehakt, combineren met voorgekookte rijst, gehakt ei en groen. Leg het gehakt op een koolblad (het is beter om het voorzichtig te gieten met heet water). Leg de gevulde kool in de oven, voeg de bouillon toe, kook 40 minuten (temperatuur - 200 gr.). Bij het opdienen kunt u het gerecht bestrooien met de resterende kruiden.

Gestoomde kabeljauw

Ingrediënten: 300 gr. kabeljauw, 3 theel. olijfolie, kruiden, citroensap, zout - naar smaak. Koken: dit gerecht is eenvoudig te bereiden in een dubbele ketel of een slowcooker in een speciaal ontworpen modus. Het is noodzakelijk om de vis te plaatsen en 20 minuten te laten koken, het criterium van bereidheid is de scheiding van de pulp van het bot en de sneeuwwitte kleur van de vis. Voeg na het koken citroensap, olie en zout toe en versier het gerecht met groen. Als bijgerecht kunt u in blokjes gesneden en op dezelfde manier bereide groenten serveren - courgette, aardappelen, wortelen.

Salades en high tea

Warme wortelsalade

Ingrediënten: wortelen - 250 gr., Courgette - 200 gr., Boter - 1 eetlepel, citroensap - 2 eetlepels, 1 snufje zeezout.

Bereiding: zet de wortels in cirkels in een stoom of multikookplaat, kook 5 minuten. (Een alternatief is bakken), verwerk de squash dan op dezelfde manier (maar niet langer dan 3 minuten). Bereid de saus vervolgens voor op dressing: verwarm de boter, giet er citroensap in en voeg een beetje zout toe. Na - vul en serveer de salade warm.

Krepenik van boekweit en kwark

Ingrediënten: 1 el. boekweit, 200 gr. cottage cheese, ½ kopje zure room (1-2 theel. kan worden gebruikt om een ​​kant-en-klaar gerecht te smeren), 2 eieren, 1 el. l. suiker (als de dagelijkse suiker niet eerder is overschreden).

Koken: kook boekweit (kook gewone boekweitpap in water), doe de overige ingrediënten in de afgekoelde pap, doe ze in een ovenschaal en bak ze 30 minuten in een oven op 180 graden.

Rijstpudding

Ingrediënten: 2 kopjes melk, 2 eieren, 2 eetlepels. lepels boter, 1 kop rijst, wat suiker, rozijnen - naar smaak.

Bereiding: Was rijst, kook ongeveer 10 minuten in kokend water. laat dan het water weglopen en giet de rijst met verwarmde melk, kook, voortdurend roerend, gedurende 25 minuten. Voeg na het toevoegen van de eieren en een snufje suiker, rozijnen, mix, in een ovenschaal (het kan worden ingevet met een kleine hoeveelheid boter en paneermeel), kook gedurende 30 minuten.

Ondanks de schijnbare moeilijkheden bij het bereiden van desserts, zijn er een groot aantal recepten die niet in tegenspraak zijn met de regels van tabel 5, dus u kunt van tijd tot tijd uw dieet diversifiëren met heerlijke gerechten:

Gestremde melk

300 gr. magere kwark, 1 eetl. melk, 1 zak gelatine, 2 appels en 1 peer.

Bereiding: schil het fruit, snijd het in kleine stukjes en bak het, vermaal het vervolgens in een blender of veeg het af met een zeef. Hak kwark op dezelfde manier en meng met melk.

Los de gelatine op in warm water, verwarm een ​​beetje voor een betere oplossing, meng met de gestremde melk en aardappelpuree in de koelkast. Dit gerecht bevriest enkele uren.

Cranberry Mousse

Veenbessen (30 g), Xylitol (20 g), water (160 g), gelatine (5 g).

Bereiding: bessen moeten worden afgeveegd, gekookte water toevoegen, zeef met een zeef. Laat het sap op een koele plaats liggen, bij voorkeur in een glazen pot. Doe de rest van de bessen in heet water, kook gedurende 8 minuten op laag vuur, koel af, zeef.

Gelatine giet koud water over de temperatuur, laat een uur staan, zeef door kaasdoek.

Voeg xylitol toe aan een voorgegaard veenbessaus, doe het vuur aan en breng aan de kook (verwijder het schuim). Giet dan de gelatine, meng goed, wacht tot het kookt. Na de stam en mix met cranberrysap, klop met een garde of een mixer, neemt het volume van het resulterende product 3-4 keer toe. Bewaar de mousse in de koelkast en dompel de gerechten voor het serveren in warm water.

Zoete roomsoep

Gedroogde appels (50 gr.), Gedroogde abrikozen (60 gr.), Aardappelzetmeel (8 gr.), Water (0,5 l.), Suiker (15 gr., Als de toegestane hoeveelheid suiker niet werd overschreden) per dag) of xylitol. Appels en gedroogde abrikozen gieten koud water, zetten in brand en koken op laag vuur tot ze gaar zijn. Gekookte gedroogde vruchten door een zeef, suiker of xylitol toevoegen en de helft van de resulterende bouillon opnieuw aan de kook brengen.

De tweede helft van het afkooksel is ontworpen om zetmeel erin af te koelen en op te lossen. Nadat het volledig is geroerd, giet het in de pan en breng het opnieuw aan de kook. Na het afkoelen van het gerecht tot een aanvaardbare temperatuur en nemen als een middagsnack of ontbijt.

conclusie

Natuurlijk is het naleven van een speciaal dieet een moeilijke taak voor iemand die gewend is andere voedingsmiddelen te eten. Weigeren van favoriete voedingsmiddelen kan stress veroorzaken, dus het is belangrijk om uw dieet te diversifiëren en smakelijk te koken. De verleiding weerstaan ​​zal helpen en het feit dat de principes van het dieet volgens Pevzner 5p in veel opzichten overlappen met de basis van de juiste voeding, in principe heeft deze tabel dus andere gunstige effecten:

• gewichtsverlies;
• het functioneren van organen en systemen verbeteren;
• immuniteitsversterking;
• verzadiging van het lichaam met vitamines en sporenelementen.

Daarom is het belangrijk om het voorgeschreven regime niet te schenden en verantwoordelijk voor hun gezondheid en welzijn.

Bedankt voor het lezen van deze lange post tot het einde. Ik hoop dat je de informatie hebt gevonden die je nodig hebt.

Remember! Als de alvleesklier pijn doet, is het Pevsner 5p dieet wat je nodig hebt!

Dieet volgens Pevzner 5p

Het Pevzner 5p-dieet is nodig om de belasting van het spijsverteringsstelsel te verminderen en specifiek om de prestaties en de conditie van de alvleesklier en gal te verbeteren. Vanwege het juiste dieet verminderde gastro-intestinale irritatie. De belangrijkste reden voor het aanwijzen van een dieettafel is pancreatitis in een chronische vorm. In het acute verloop van de ziekte werd aanvankelijk dieet 5a getoond, waarna dieet 5p werd gebruikt.

Essentie van het dieet

Het doel van de dieettafel is:

1. Normalisatie van pancreasfuncties.
2. Verlichting van het spijsverteringsstelsel.
3. Verminderde gal-prikkelbaarheid.
4. Uitsluiting van vette infiltratie van de lever en de pancreas.

Voeding voor pancreatitis omvat veel eiwitrijk voedsel op het menu en vermindert vetten en koolhydraten. Het is belangrijk om de hoeveelheid vitamines, de gebruikte lipotrope elementen, te verhogen. Het is het beste om gehakte of zorgvuldig gesneden gerechten te bereiden, alle ingrediënten worden gestoomd of in water gekookt, bakken in de oven is toegestaan. Voedsel mag geen gefrituurd voedsel bevatten, maar ook koud of warm voedsel. Eet 5-6 keer per dag.

Algemene regels en principes

Behandelingstabel 5 voor pancreatitis heeft 2 hoofdtypen:

1. In het eerste geval elimineert het dieet de symptomen van de acute fase. Voedingscorrectie begint met 2-4 dagen van exacerbaties. Hierdoor kun je na het vasten een soepele overgang maken naar een normaal dieet en het ontstoken deel kalmeren.
2. De tweede dieetoptie wordt aanbevolen voor chronische pancreatitis. Verschillende ingrediënten moeten geleidelijk aan het menu worden toegevoegd, kijkend naar de reactie. De bottom line is de normalisatie van het spijsverteringsstelsel.

In beide gevallen wordt de voeding 5-6 keer per dag fractioneel uitgevoerd, waarbij rekening wordt gehouden met de juiste hoeveelheid eiwitten, koolhydraten en vetten per dag en de calorische inhoud van de gerechten. Je kunt het cumulatieve effect niet gebruiken, bijvoorbeeld 5 dagen om minder vet voedsel te eten, zodat je op de zesde ze meer consumeert dan de dagelijkse norm aangeeft.

Het menu is berekend voor een week met een verscheidenheid aan gerechten. Dit is niet alleen belangrijk voor de behandeling van de ziekte, maar ook vanuit een psychologisch oogpunt. Een voedingsdeskundige kan hoofdgerechten en ingrediënten aanbevelen die kunnen worden gebruikt. Dit maakt het eenvoudiger om calorieën en voedingsstoffen te tellen. De dieettafel 5p wordt gekenmerkt door algemene kookvoorschriften voor alle ziekten van het maag-darmkanaal.

Wij bieden aan om kennis te maken met het therapeutische dieet nummer 1.

Chemische samenstelling en energiewaarde

De belangrijkste chemische samenstelling, die moet worden gevolgd aan de tafel 5p:

1. Eiwitten - 100-120 gram (het grootste deel van de dierlijke oorsprong).
2. Vet - 70-80 gram (ongeveer 20% van plantaardige producten).
3. Koolhydraten - 300-350 gram (ongeveer 40 gram suiker).
4. 10 gram zout per dag.

Het is belangrijk om het drinkregime te regelen, patiënten moeten 1,5 liter vocht de hele dag door gebruiken. De energiewaarde van het dieet is 2600 kcal.

Indicaties voor gebruik

Dieetstapel 5p helpt om het dieet in evenwicht te brengen en het lichaam te verzadigen met essentiële voedingsstoffen. De belangrijkste indicatie is pancreatitis. Met zijn acute loop, die wordt aangevuld met pijn en kokhalzen, moet van eten worden afgezien. Dit is gemakkelijk, omdat het lichaam geen voedsel waarneemt en alleen vloeistof kan consumeren. Nadat de toestand is genormaliseerd, kunnen lichte soepen en pappen worden geïntroduceerd. Na enige tijd producten toegevoegd met vetten.

Diet 5p blijkt het acute verloop van pancreatitis te elimineren. Dieet kan worden gebruikt:

1. Patiënten met buikpijn na het eten. Deze functie is kenmerkend voor veel ziekten van het spijsverteringskanaal.
2. Met colitis.
3. Met de neiging om de ontlasting uit te stellen.

Het dieet heeft geen contra-indicaties, het is uitgebalanceerd en nuttig, en normaliseert ook het lichaamsgewicht. Je kunt het dieet gebruiken voor zowel vrouwen als mannen.

We raden aan om het artikel dieet tabel nummer 10 bekend te maken, dat bedoeld is voor mensen met hart- en bloedvaten.

Menu - tafel

Met behulp van het dieet 5p moet het menu voor de week met pancreatitis fruit bevatten met voorwarmtebehandeling, gestoomde omeletten, pap en dieetvlees voor het bereiden van verschillende gerechten. Het wordt aanbevolen om groenten die zijn gekookt en vervolgens fijngestampt in aardappelpuree op te nemen. Gebakken aardappelen met schillen of gewone aardappelpuree zijn toegestaan.

Van de drankjes kun je wortel, appelsap gebruiken, maar die moeten in gelijke delen worden verdund. Compotes, uzvaras, lichte thee of infusie van munt, aalbesbladeren zijn ook toegestaan. De arts kan aanbevelen driemaal daags een dogrose-bouillon in kleine hoeveelheden te drinken.

Om het hele plaatje van voeding te begrijpen, kun je het menu voor de week van de tafel gebruiken. Indien gewenst, kunt u het variëren, de gerechten vervangen:

Om te weten hoe u het dieet kunt aanvullen of de gerechten die in het menu worden beschreven kunt vervangen, moet u de hoofdlijst kennen van toegestane en verboden voedingsmiddelen.

Wat kan op een dieet zijn

Onder de toegestane producten zenden:

1. Brood kan alleen gisteren of eergisteren gegeten worden. Het is toegestaan ​​om cookies te gebruiken, het moet droog zijn en zonder zoetstoffen.
2. Voor soepen is het beter om groenten en granen te gebruiken. Ze zijn gemalen. Onder de toegestane granen stoten boekweit, rijst, griesmeel, havermout uit. Je kunt ook pasta koken. Groenten worden aanbevolen om courgette, pompoen, wortels en aardappelen te nemen.
3. Voor salades en andere snacks kunt u tot 100 gram rijpe rijpe tomaten en verse wortelen per dag consumeren.
4. Het vlees wordt gebruikt in de voeding, mager, zonder pezen. Kook het moet worden gestoomd, in de oven of koken. De beste kip, konijn en kalfsvlees.
5. De vis wordt alleen gestoomd of gekookt. Gebruik dieettypen.
6. Zachtgekookte eieren of gestoomde omeletten zijn toegestaan, zonder de dooier te gebruiken.
7. Zuivelproducten moeten een vetarm dieet volgen.
8. Pap moet viskeus gemaakt worden in water of melk. Ze maken smakelijke krupeniki, puddingen en stoofschotels.
9. Nuttig alle groenten in gekookte of gebakken vorm. Consumeer ze alleen als gerafeld. Kool is beperkt. Voor een gevarieerd dieet, maak aardappelen met erwten, wortelen met bieten, pompoen met pompoen.
10. Fruit gebruikt zoet, rijp beter na hittebehandeling. Als u verse ingrediënten gebruikt, moet u vermalen.
11. Van snoepjes kun je alleen zelfgemaakte fruitgelei maken, een verscheidenheid aan compotes, mousses.
12. Koken sauzen die zijn gemaakt op bouillon van groenten of fruit is toegestaan. Meel wordt niet gepasseerd tijdens het koken.
13. Boter tot 30 gram per dag, groente tot 15 gram per gerecht.
14. Onder drankjes, lichte thee met citroen, is suiker uitgesloten of gebruikt met de helft van de gebruikelijke prijs. Maak eventueel een drankje met melk. Sappen zonder toegevoegde suiker met een gelijke verhouding van water.

Nadat de toegestane lijst met producten is vastgesteld, is het veel gemakkelijker voor patiënten om voor elke dag een menu te kiezen dat gevarieerd, smakelijk en nuttig zal zijn.

Wat kan niet op een dieet zijn

De lijst met verboden producten voor mensen met pancreatitis is:

1. Elke vorm van muffin, vers brood.
2. Pasteitjes, tortilla's en andere gefrituurde gerechten op basis van deeg.
3. Varkensvlees, lamsvlees, eend en gans worden geoogst van vlees.
4. Halffabrikaten, worsten.
5. Lever, nieren en andere bijproducten.
6. Vette vis.
7. Rijke hoofdgerechten of soepen met een verscheidenheid aan ingrediënten.
8. Uitgesloten volledig alcohol, koffie, cacao, sterke thee en frisdrank. Je kunt het sap van druiven niet gebruiken, omdat het kan leiden tot spijsvertering in de maag.
9. Rauwe groenten kunnen geen kool en andere ingrediënten zijn met grove vezels, aubergine is uitgesloten. Gebruik geen radijs, knoflook, spinazie of peper.
10. Paddestoelen en bonen.
11. Specerijen, kruiden, azijn en sla sauzen.
12. Chocolade, jam en ijs, evenals andere soorten zoetigheden, behalve die toegestaan ​​zijn.

Recepten van gerechten

In dieet 5p met pancreatitis kunnen recepten van gerechten zeer divers zijn. Meestal proberen patiënten vis en verschillende aardappelpuree te gebruiken, maar het is niet altijd mogelijk om de afwas smakelijk te maken. Hieronder staan ​​twee nuttige en smakelijke recepten uit dieet 5p:

1. Visstoofpot met groenten is geweldig voor maaltijden voor lunch of diner. Vis en groenten worden snel gekookt, er is geen behoefte aan culinaire vaardigheden. De belangrijkste ingrediëntenlijst bevat alleen visfilets en groenten die meer lijken op en toegestaan ​​zijn voor de ziekte. Kookproces:

• Spoel vis onder stromend water en snijd in plakjes;
• Snij groenten, het is aan te raden om courgette, wortels, bloemkool te gebruiken;
• Voeg in een steelpan 1 el. l. plantaardige olie die moet worden verwarmd. Na een paar minuten wordt de vis gelegd en wordt er wat water toegevoegd;
• Voeg wortel en stoof een kwartier toe, constant roerend;
• Voeg na 15 minuten de resterende groenten toe. Eventueel kan de lijst worden aangevuld, en voor de verandering, verander de vis, als het gerecht meerdere dagen per week wordt gebruikt;
• Alle ingrediënten moeten nog eens 15 minuten onder het deksel worden gestoofd. Indien nodig kan water worden toegevoegd tijdens het koken.

Voor het opdienen wordt de afgewerkte schaal met dille bestrooid om smaak toe te voegen.

1. Pompoenpuree - kan in het dieet worden gebruikt als hoofdgerecht, maar ook als dessert. Als je bloemkool aan de compositie toevoegt, krijg je een uitstekende roomsoep. Kookproces:

• Pompoen wordt geschild en in blokjes gesneden, gevouwen tot een steelpan;
• Water wordt toegevoegd en alle 25 minuten gekookt. Gebruik na het koken het water om de schaal te verdunnen of om soep in soep te bereiden;
• Bak het voorbereide product na het koken met een mixer om een ​​puree te maken. Als het gerecht dik is, wordt een beetje bouillon toegevoegd.

Voeg voor het dessert wat bessen en honing toe. Bij het serveren van een gerecht, worden een beetje zout en dille toegevoegd als een hoofd garnering.

Recensies, resultaten met foto's voor en na

De beoordelingen over het 5p-dieet zijn positief, veel mensen merken op dat bij constant gebruik van de dieettafel het gebruik van medicijnen wordt verminderd, buikpijn verdwijnt en het lichaamsgewicht wordt genormaliseerd. Door het dieet verbetert het werk van alle organen.

Dieet 5p helpt om het werk van de alvleesklier te normaliseren, om de spijsvertering te verbeteren. Het dieet bevat veel eiwitrijk voedsel, minder vet en koolhydraten. Met behulp van de basisregels van het dieet, samen met medicijnen voor de behandeling, kunt u een snelle behandeling van pancreatitis bereiken.

Dieet tafel № 5p

Inhoud van het artikel:

De behandeltabel nummer 5p wordt gebruikt voor toediening bij acute / chronische pancreatitis, zowel in de exacerbatiestadium als daarbuiten, in de remissiestadium.

De belangrijkste verschillen van dit dieet zijn caloriearm voedsel, beperking van dierlijke eiwitten en koolhydraten met vetten, met uitzondering van bepaalde voedingsmiddelen en de opname van voedsel rijk aan vitamines / mineralen.

Dieet op het pancreas dieet nummer 5p

Principes van dieet nummer 5p:

Limiet: zout - tot 10 g / dag, vloeistoffen - tot 2 l / dag, etherische oliën, groffe vezels.

Uitsluiten: alle voedingsmiddelen die een opgeblazen gevoel in de darmen kunnen veroorzaken, voedsel met grove vezels en voedsel, wat leidt tot een verhoogde secretie van spijsverteringssappen en gefrituurd voedsel.

Hoe te koken? Alle gerechten worden uitsluitend gestoomd of gekookt. Je kunt ook bakken. Voedsel moet in de eerste plaats vol en evenwichtig zijn met betrekking tot de samenstelling van mineralen en vitamines, halfvloeibaar, warm.

Toegestane producten

• Gisteren brood (bloem van 1-2 graden), droge koekjes (hartig)
• Soepen van groenten en granen. Grutten wreven. Van de toegestane - boekweit en rijst, griesmeel en havermout, noedels. Plantaardige ingrediënten - pompoen met wortel, courgette, aardappelen. Voor het tanken - 10 g zure room of 5 g boter. Groenen en uien - alleen met portabiliteit.
• Rijpe tomaten en verse wortels zijn toegestaan ​​vanaf hapjes - niet meer dan 100 g voor het hoofdgerecht, niet meer dan 2 keer per dag
• Vetarm vlees / gevogelte. De basisregel - zonder vet, zonder pezen en huid (bij pluimvee). Vorm van de bereiding: gestoomd of fijngehakt, gepureerd, gebakken. Kalfs- en konijnenvlees zijn toegestaan, courgettes gevuld met kip, gehaktballen en puree, gestoomde pasteitjes zijn toegestaan.
• Vis - uitsluitend voor een koppel, in de vorm van gehaktballen of een gekookt stuk. En alleen vetarme rassen
• Zachtgekookte eieren en eiwitomelet
• Zuivelproducten zijn alleen toegestaan ​​met een laag vetgehalte. Bijvoorbeeld zelfgemaakte 9 procent cottage cheese, pudding en cheesecakes, dumplings en wrongel. Wat betreft zure room en room, zijn ze alleen toegestaan ​​als verbanden in gerechten. Melk is niet verboden, maar het gebruik ervan is alleen mogelijk met tolerantie. Kaas is ook toegestaan ​​- vetarm en niet-pittig
• Viskeuze pappen (griesmeel, boekweit, havermout en rijst). Je kunt melk toevoegen. Krupeniki, puddingen en ontbijtgranen stoofschotels worden aanbevolen.
• Macaroni en noedels
• Gebakken of gekookte groenten. Alle groenten om af te vegen of te hakken. Witte kool misbruikt niet. Aanbevolen - aardappelen met groene erwten, bieten met wortelen, bloemkool, pompoen met pompoen
• Van fruit en bessen kan alleen rijp en zoet zijn, indien in de ruwe vorm - dan ingewreven, evenals gekookt, gebakken
• Sweet. De keuze is niet te groot, maar je kunt wel lijden. Vruchtencompote en gelei, evenals mousses (op suiker, fructose of xylitol) zijn toegestaan
• Sauzen zijn toegestaan, maar alleen op plantaardige bouillon, melk of fruitsaus. Tegelijkertijd is het verboden om meel te bakken
• Boter - niet meer dan 30 g / dag. En geraffineerde groente - niet meer dan 15 g / gerecht
• Drankjes voor een dieet: zwakke thee met een schijfje citroen, suiker - de helft van de gewoonlijke. Je kunt melk toevoegen. Ook toegestaan ​​sappen zonder het gebruik van suiker en met de toevoeging van water (niet geconcentreerd, natuurlijk)

Verboden producten

• Zuur fruit. Vijgen met druiven
• Van zoet - roomijs met chocolade en gebakje
• Alle kruiden en bakolie
• Alle koude en / of koolzuurhoudende dranken, evenals koffie met cacao en druivensap
• Vet en eieren in elke andere vorm dan toegestaan
• Vetzuivelproducten
• Gierst en parelgort, maïspap en gerst
• Bladerdeeg en broodjes, broodjes en broodjes
• Paddestoelen en peulvruchten
• Groenten zijn verboden uien met knoflook en Bulgaarse peper, zuring met spinazie, radijs met radijs
• Vet vlees en vette vis
• Al het ingeblikte en gerookte vlees
• Elke augurken / marinades, snacks
• Vers roggebrood
• Sterke bouillons en koude soepen (zoals okroshka). Soep van kool, melk en champignons

Opties voor een voorbeeld van een dieetmenu voor de week

Het dieet van tabel nummer 5p heeft enkele verschillen voor de ziekte in de acute fase en voor de remissiestap.

Dieet 5p bij acute en chronische pancreatitis in de acute fase

Met pijn in de pancreas (met pancreatitis in de acute fase), suggereert het menu gerechten in een versleten vorm:

• Ontbijt №1 - boekweit (veeg) + gestoomde pasteitjes (vlees) + zwakke thee met melk.
• Ontbijt nummer 2 - gelei + kwark.
• Lunch: groentebouillon met gepureerde groenten + aardappelpuree (aardappelen) + soufflé (vlees) + compote (geraspte appels).
• Snack: crackers met bouillonheupen.
• Diner: griesmeel (u kunt melk toevoegen) + zwakke thee + roerei (gestoomd, eiwit).
• Voor het naar bed gaan - mineraalwater (een half glas Borjomi).

Wanneer u pijn in de pancreas verlicht, kunt u de menuoptie met niet-ingewreven voedsel gebruiken:

• Ontbijt №1 - boekweit (kruimelig) + vinaigrette (voor dressing - niet meer dan 10 g plantaardige olie) + gemalen vlees (gekookt) + halfzoete thee.
• Ontbijt №2 - zwakke thee + hartige koekjes + gedroogde pruimen.
• Voor de lunch - soep (groentebouillon, gehakte groenten) + aardappelen (aan de kook) + een stuk gekookte kip + appel + thee.
• Veilig, - compote + zelfgemaakte kwark.
• Het avondeten is een zwakke thee + vermicelli + een stuk gekookte vis.
• Voor het slapen gaan - rusk + gezoete thee met melk.

Voor de 1-2 dagen van exacerbatie van pancreatitis wordt het gebruik van Borjomi en Slavic (tot 1 l / dag) aanbevolen - lichtjes opgewarmd, zonder gas en op kamertemperatuur. Evenals bouillon heupen.

Bij het verbeteren van het welzijn (na de derde dag) ga je naar het menu:

• Slijm soepen en vloeibare granen
• Kissels en puree

Dieet 5p volgens Pevzner met acute en chronische pancreatitis in het stadium van verzakking

Wanneer de symptomen van exacerbatie van pancreatitis verdwijnen (vanaf dag 3-4), wordt het volgende menu getoond (bij benadering):

• Ontbijt №1 - pap zonder boter (boekweit of rijst), geraspt + melkgelei
• Ontbijt №2- fruitgelei + glas Borjomi
• Lunch - soep met havermout + aardappelpuree (worteltjes) + soufflé (vlees) gestoomd + slappe thee
• Snack: afkooksel van wilde roos + omelet (gestoomd, eiwit)
• Diner: zwakke thee + gepureerd boekweit + soufflé (kwark)
• Bedtijd - mineraalwater met crackers

Alle gerechten - zonder het gebruik van zout, suiker voor de hele dag - niet meer dan 20 g.

Aanbevelingen van diëtisten

De belangrijkste aanbevelingen - laat je niet meeslepen door suiker (strikt volgens de getuigenis van een arts), sluit alle snoep uit, behalve de snoepjes. Snoepjes veroorzaken verergering en brandend maagzuur, winderigheid en andere problemen. Dat wil zeggen, voor pancreaspatiënten is dergelijke zoetheid vergif. Vooral als het op een lege maag is.

Vetten moeten ook worden verwijderd - niet meer dan 60 g per dag, en ze moeten zorgvuldig worden verspreid - gedurende de dag, maar niet allemaal tegelijk.

Alle eten - hakken of malen. Grove stukken irriteren de interne organen, met exacerbatie (en zelfs met verzakking van de ziekte), extra stimuli zijn volledig nutteloos. Groenen worden aanbevolen om te vertrekken tot betere tijden, maar met tolerantie kun je dille, peterselie in de schaal toevoegen.

En met vleesgerechten - heel voorzichtig: tijdens een exacerbatie - strikt gestoomd en water, alleen in een gemalen vorm. Wanneer de symptomen verdwijnen, kunt u rundvlees-strogans maken (opnieuw, van gekookt vlees), of zelfs in klonterige vorm.

Gestoofde en gebakken groenten - alleen wanneer de ziekte afneemt.

In de eerste dagen wordt alleen Borjomi algemeen aanbevolen, en dan zonder gassen en in de vorm van warmte. Of een beetje zoete en zwakke thee.

Het menu zelf is vereist nadat de irritatie is verwijderd.

En zelfs wanneer de ziekte verdwijnt, zijn er harde en snelle regels. Eieren worden bijvoorbeeld over het algemeen niet aanbevolen (met name de dooier), melk is ook beter om uit te sluiten.

Dieet 5 van Pevzner: menu voor elke dag, recepten

Dieettabel nummer 5 van Pevzner maakt het leven voor patiënten gemakkelijker, omdat je, door het menu van de week te kennen, je alleen maar hoeft te verdiepen in het dieet en maaltijden te bereiden. Het is immers geen geheim dat voeding het algemene welzijn van een persoon beïnvloedt. Met een goed gekozen dieet voor ziekten, zal het herstel sneller gaan en zal het welzijn van de patiënt verbeteren.

Indicaties voor gebruik van de dieettafel 5 door Pevzner

• galsteenziekte;
• chronische hepatitis (na een periode van exacerbatie);
• chronische cholecystitis en cholecystitis tijdens herstel;
• cirrose van de lever (bij afwezigheid van insufficiëntie van functie);
• acute hepatitis tijdens herstel;
• als er geen uitgesproken intestinale pathologie is.

Er wordt aangenomen dat het Pevzner 5-dieet het meest goedaardige dieet is dat bijdraagt ​​tot het snelle herstel van de lever. Tegelijkertijd wordt de activiteit van de galwegen genormaliseerd. De betekenis van voeding is simpel - in het lichaam hoort de normale hoeveelheid eiwitten en koolhydraten, en de hoeveelheid vet is enigszins verminderd. Zorg ervoor dat u voedsel uitsluit dat gevuld is met cholesterol, purine, stikstofhoudende stoffen.

Je kunt zelf een geschikt dieet kiezen door het menu te bekijken voor andere tabellen op Pevzner.

Behandelingstabel nummer 5 door Pevzner: algemene kenmerken

• een lichte afname van eiwitten (tot 80 g.) en koolhydraten (tot 400 g);
• beperk de hoeveelheid vet in het menu (tot 80-90 gr.);
• vloeistof van minimaal 1,5 - 2 liter;
• zouten niet meer dan 10 g;
• energiewaarde per dag - 2400 - 2800 kcal.
• kookmethode: koken, bakken, soms - stoven. Je moet groenten met veel vezels vegen. Snoerd vlees - fijngesneden. Je kunt niet frituren;
• geconsumeerd voedsel mag niet te koud en te heet zijn;
• Het is gecontra-indiceerd om producten te gebruiken die in grote hoeveelheden purines en oxaalzuur bevatten;
• voedingsmiddelen elimineren die een opgeblazen gevoel in de darm veroorzaken, bevatten grove vezels.

Dit voedsel is goed en heeft snel invloed op het werk van de lever. Daarom worden 5 tabletten voor medische voeding vaak voorgeschreven voor herstel na een operatie. Anesthesie is een sterke slag voor de lever, dus heeft ze hulp nodig om alle gifstoffen te verwijderen en haar werk te normaliseren.

Dieet 5 tabel: wat kan wat niet kan (tabel)

Tabel nummer 5 bevat, net als elk ander Pevzner-dieet, een lijst met producten - wat is mogelijk en wat kan niet worden gegeten.

Redelijke remmingen, want het is een kwestie van levergezondheid. Tot het maximale uitgesloten vet, gekruid eten.

Dieet 5 Pevzner tafel: menu voor de week en recepten

Bij het opeten van tabel 5 kan het menu voor de week voor elke dag verschillen met een variëteit, omdat de producten die mogen worden geconsumeerd voldoende zijn om verschillende recepten voor te bereiden.
Hieronder kunt u vertrouwd raken met het menu, of het downloaden naar uw computer in.doc-indeling.

• Thee met droge koekjes;
• Kwark met magere zure room.

• Gebakken appels.

• Groentesoep;
• Boekweitpap met stoompasteitje;
• Compote van gedroogde vruchten.

• Marshmallow of marmelade;
• Zoete thee.

• Gekookte aardappelen;
• Gestoomde vis.

• Kefir - een half kopje.

• Kwark braadpan;
• Stuk hard brood met boter;
• Thee is zoet.

• Salade van verse of gekookte groenten met plantaardige olie;
• Groene thee.

• Groentesoep;
• Gekookt kippenvlees;
• Rijstpap.

• Kwarkbraadpan met yoghurt.

• Aardappelschotel;
• Gebakken appels.

• Zure melk - een half kopje.

• Boekweit pap;
• Een plakje zwart brood met boter;
• Thee is zoet.

• Gebakken appels.

• Koolrolletjes zijn plantaardig;
• Compote.

• Roomsoep met zure room.

• Pasta Casserole met ei en suiker;
• Appelsap

• Zure melk - een half kopje.

• Rijstpap gekookt met appel;
• Een plakje gedroogd brood met boter;
• Thee is zoet.

• Plantaardige salade met plantaardige olie.

• Gestoofde kool;
• Gebakken vis;
• Compote van bessen.

• Crackers of koekjes;
• Bessen en vruchtengelei.

• Gebakken vlees;
• Koolpasteitjes.

• Kefir - een half kopje.

• Havermoutpap gekookt in water met melk;
• Galetny-cookies;
• Thee is zoet.

• Gebakken appels.

• Magere borsjt;
• Plantaardige braadpan;
• Boekweit pap.

• Bouillon heupen.

• Gekookte of gebakken vis;
• Aardappelpuree.

• Zure melk - een half kopje.

• Kwark met kefir en jam;
• Thee (groen of zwart).

• Plantaardige braadpan.

• Groentesoep;
• Gekookte aardappelen;
• Gebakken kalkoenvlees.

• Gebakken appels.

• Groentesoep;
• Visstoofpot.

• Kefir - een half kopje.

• Boekweitpap gekookt in water met melk;
• Thee is niet zoet.

• Gebakken appels.

• Maïspap met pruimen;
• Groentesoep puree.

• Kwark met zelfgemaakte yoghurt.

• Aardappelpuree;
• Salade van gestoofde groenten.

• Zure melk - een half kopje.

Dieet 5 tafel Pevzner: recepten

Aangezien veel verboden is, bieden we je de recepten van de vijfde tafel, zodat je lekker en bevredigend eten kunt koken. Men moet niet vergeten dat het eten 5 keer per dag moet worden gedaan.

• Eet voor het ontbijt meestal melkpap of pudding. Melkpap kan zelfs de meest lui koken. Maar voor de pudding is een recept nodig.

Cheesecake Pudding

• Magere kwark - 500 gr.
• Eieren - 2 stuks.
• Melk - 1/2 kop.
• Manka - 3 lepels.
• Gesmolten boter, vanille, rozijnen, suiker.

In het begin wordt griesmeel met melk gegoten en wacht tot het opzwelt. Kwark moet zorgvuldig worden ingeslagen in een blender. Het moet zacht zijn.

Blender ook, sla boter met eieren. Vanilline, suiker valt daar in slaap. Combineer dan alles en mix. Giet in bakvormen en bak 20 minuten. De temperatuur van de oven of multikoker moet 200 graden zijn. En heerlijke pudding is klaar! Een speciaal menu van dieet 7, lees het volgende artikel.

• Voor het tweede ontbijt kunt u een gebakken appel of ander vers fruit eten.
• Gebruik voor het diner vetarme soep. Je kunt pap koken met groenten, kip bakken. Verplichte compote. 'S Middags thee, een aftreksel van kruiden.

U kunt ook relevant zijn voor dieetmenu nummer 6 voor jicht.

Groentesoeprecept met dieetlijst 5

• Courgettes - 60 gr.
• Aardappel - 40 gr.
• Tomaat of wortel - 20 gr.
• Uien en peterselie - 10 gr.
• Butter.
• Groentebouillon - 500 gr.
• Zure room (10% vet) - 10 ml.

Alle groenten (behalve aardappelen) in kleine stukjes snijden en een beetje in water met boter koken. Voeg de aardappelpuree aan het mengsel toe en kook nog eens 20 minuten. Plantaardige mix om in bouillon in slaap te vallen en te koken tot een dergelijke staat, totdat de aardappelen klaar zijn. Serveer met zure room en greens (fijngehakt).

• Als er vlees was tijdens de lunch, dan is het voor het diner de moeite waard om vis te koken. Plantaardige puree is hiervoor geschikt. Je kunt cheesecake met compote eten.
• Voor het slapengaan is magere yoghurt toegestaan.

Als je lang aan dit soort voedsel vasthoudt, moet je improviseren en verschillende gerechten bereiden. Variatie zal helpen om gemakkelijk te eten en niet te breken.

Dieet tabel nummer 5 voor kinderen

Pevzner-dieet 5 voor kinderen is hetzelfde als voor volwassenen. Maar het is moeilijker om met een kleine silopop-demon om te gaan, omdat hij een argument heeft - ik wil.

Pevzners dieet 5 voor een kind met leverproblemen is een test voor de psyche van de ouders. Om minder conflicten en problemen te hebben, is het raadzaam om zich te houden aan therapeutische voeding voor het hele gezin. En natuurlijk moet moeder constant iets nieuws en smakelijks bereiden van toegestane producten.

Pevzner Dieet 5p: wekelijks menu voor pancreatitis

Deze tafel heeft een filiaal. Voor patiënten met pancreatitis moet een speciaal Pevzner 5p-dieet worden gevolgd. Dit voedsel is bedoeld voor mensen met een chronische vorm van pancreatitis. Het medische dieet nam tabel nummer 5 als basis, maar enkele uitzonderingen werden toegevoegd.

• Witte suiker. Slechts 20 gram xylitol kan in de gerechten worden gemengd.
• Sluit warme en koude gerechten uit. Dat wil zeggen, al het voedsel moet een beetje warm zijn of op kamertemperatuur komen.
• Alle producten die palmolie bevatten.
• Rode biet soep, okroshka.
• Sweets.

In alle andere opzichten is de tabel precies hetzelfde als nummer 5. Je hebt minimaal een paar maanden nodig om het resultaat aan het 5p-dieet van Pevzner te geven. Een wekelijks menu is het beste van tevoren gemaakt om het risico te beperken dat je iets eet dat verboden is.

Dit eten is perfect in de postoperatieve periode. Je kunt je er de eerste twee weken van herstel aan houden en vervolgens soepel naar tabel nummer 5 gaan.

Dieet 5a door Pevzner

Er is ook een tabel voor patiënten met cholecystitis in de actieve fase. Ook kan een therapeutisch dieet worden voorgeschreven voor hepatitis. Het doel van dit dieet is niet om calorieën te verminderen, maar om het werk van de lever te vergemakkelijken. Tegelijkertijd moeten alle noodzakelijke en belangrijke stoffen in voldoende hoeveelheden worden ingenomen.

Dieet 5a en recepten voor gerechten voor elke dag komen bijna volledig overeen met de vijfde tafel, die alle gerechten in gemalen vorm heeft geserveerd, zonder grote stukken.

Verboden producten krijgen:

• Alle producten op gist. Zelfs slechte en vitamines met biergist zijn gecontra-indiceerd. Ze veroorzaken vergisting en rot in het spijsverteringskanaal.
• Producten waar soja en bonen zijn.
• Gesmolten kaas, geglaceerde kaas wrongel, gekochte kwark.
• Citrus.
• Kosten waarbij er een citroen en andere citrusvruchten zijn.
• Hak af
• Alle gefrituurde gerechten zijn volledig uitgesloten.

Je kunt ook niet al het voedsel eten dat verboden is in tabel 5. In principe zijn er niet zoveel beperkingen, maar ze moeten strikt worden opgevolgd. Nadat de actieve fase van cholecystitis voorbij is, kunt u langzaam terugkeren naar een dieet 5.

Ook kan het therapeutische dieet 5a worden gebruikt voor herstel na ernstige chirurgische ingrepen. Een dergelijk dieet zal het werk van de lever vergemakkelijken, en het zal de verwijdering van resterende substanties van de gebruikte anesthesie aankunnen. In de regel is het genoeg week met zo'n dieet, daarna wordt het uitgebreid naar het menu van de vijfde tafel. In geen geval kan genoeg vet voedsel worden gegeten in de eerste week na de operatie. Dit kan in de toekomst leiden tot ernstige complicaties en leverproblemen.

Ik heb dit project gemaakt om je eenvoudig te vertellen over anesthesie en anesthesie. Als u een antwoord op een vraag kreeg en de site nuttig voor u was, zal ik u graag helpen, het zal helpen om het project verder te ontwikkelen en de kosten van het onderhoud te compenseren.