Dieet voor cholecystitis

Medische voeding bij cholecystitis (ontsteking van de galblaas) is noodzakelijk voor de normalisatie van het uitscheidingsproces van gal en verlichting van ontstekingen. Deze ziekte manifesteert zich door het vrijkomen van een kleinere hoeveelheid gal, waardoor de normale spijsvertering wordt verminderd bij patiënten en de absorptie van vetten moeilijk is.

Een juist dieet voor cholecystitis sluit het gebruik van zware vetten en alle irritante voedingsmiddelen uit, inclusief gerookt vlees, zure voedingsmiddelen, koude, alcoholische dranken. Het menu van een persoon met de pathologie van de galblaas bestaat uit verteerbaar vet, producten die de productie van gal stimuleren worden getoond.

Cholecystitis komt vaak voor op de achtergrond van een infectieuze laesie, galsteenaandoening, stagnatie van de gal en voor andere minder vaak voorkomende oorzaken. In dit opzicht omvat therapeutische voeding de opname in het menu van voorzichtige producten voor de regulatie van cholesterolmetabolisme.

Voor patiënten met gezonde voedingsmiddelen rijk aan magnesiumzouten: abrikozen, boekweit. Om het normale cholesterolgehalte in het galmenu te behouden, zijn plantaardige voedingsmiddelen, mineraalwater en groenten inbegrepen.

Algemene principes van voeding

Therapeutisch dieet voor cholecystitis op de achtergrond van galsteenziekte heeft verschillende doelen:

1. chemisch spaarzaam voedsel voor de lever;
2. hoogcalorische voeding;
3. normalisatie van de functie van het galsysteem;
4. controle van cholesterolniveaus (vooral voor cholelithiasis);
5. veel maaltijden in kleine porties;
6. uitsluiting van agressieve stoffen: gefrituurd, gerookt, zout, vet voedsel.

Bij cholelithiasis en cholecystitis wordt dieet 5 voorgeschreven - een speciaal ontworpen therapeutisch voedsel voor mensen met een zieke lever en galwegen.

Maaltijden zijn gebaseerd op de volgende principes:

• Het verbruik van vetten is beperkt, de hoeveelheid koolhydraten neemt af, de eiwitten blijven op hetzelfde niveau.
• Maaltijden worden uitsluitend gestoomd, gebraden of gestoofd en u kunt ook rauw voedsel eten.
• Warme en koude gerechten zijn uitgesloten.
• Voeding nummer 5 beperkt de inname van zout.
• Verboden producten die winderigheid, obstipatie veroorzaken en de productie van maagsap stimuleren.

Het is belangrijk! Het is ten strengste verboden voor cholelithiasis en cholecystitis om gefrituurde, gerookte gerechten te gebruiken.

Toegestane producten

De lijst van nuttige en goedgekeurde producten voor leverziekten:

• Mager vlees en gevogelte: het menu wordt verdund met kippenvlees, zeevruchten, premium worsten.
• Haver en boekweit, pasta toegelaten voor cholelithiasis. U kunt pudding, ontbijtgranen, ovenschotels koken.
• Niet-zure groenten en fruit: Vers voedsel is rijk aan vitamines en voedingsvezels, die nodig zijn voor genezing en het behoud van de spijsvertering.
• Vetarme en zure zuivelproducten: Een patiënt kan kwark, zure room, yoghurt met bifidobacteriën in het menu opnemen.
• De patiënt kan zo eten bereiding: jam, marshmallows, marmelade.
• Dranken moeten natuurlijk zijn., Het wordt aanbevolen om mineraalwater te drinken, maar om frisdrank, energiedranken en alcohol volledig uit te sluiten.

Het is belangrijk! Dagelijkse kurkuma kan worden opgenomen in het dieet om het ontstekingsproces bij cholecystitis en cholelithiasis te stoppen.

Verboden gerechten

Lijst met producten die ten strengste verboden zijn bij cholecystitis:

• Vet vlees en visproducten.
• Peulvruchten, erwten, bonen: producten die een opgeblazen gevoel veroorzaken.
• Paddestoelen, conserven, marinades.
• Alcoholische dranken, frisdrank en sterke koffie, thee.
• Zure bessen, fruit en groenten.
• Producten die de wanden van de maag irriteren: spinazie, radijs, etherische oliën.
• Specerijen, gefrituurde, rijke bouillons, warme sauzen.

Het is belangrijk! Het dagelijkse menu zou de inname van suiker moeten beperken, omdat het de samenstelling van gal schaadt en de galafscheiding verstoort.

Voorbeeldmenu voor cholelithiasis en cholecystitis:

• ontbijt bestaat uit gehaktballen, griesmeel, thee.
• Het tweede ontbijt Inclusief appel en gedroogd fruit met yoghurt.
• Voor de lunch groentesoep, salade en fruitcompote.
• 'S Middags thee bestaat uit rozenbottelinfusie en witte crackers.
• Het avondeten omvat thee, havermoutkoekjes, schnitzels.
• Voor het slapen gaan je kunt melk drinken of kwark eten.

Honing en zoet met cholecystitis

Bijenhoning is geïndiceerd voor vele ziekten, waaronder leverpathologieën. Honing heeft een choleretisch effect, bevat stoffen die nuttig zijn voor het spijsverteringsstelsel. Honing wordt gebruikt als een remedie en het wordt aanbevolen om het op een lege maag te eten, ongeveer 3 lepels per dag, weggespoeld met warm water.

Zoet in het dieet van de patiënt is toegestaan, u kunt eten:

• niet-zure bessen en vruchten;
• marshmallows; havermoutkoekjes;
• jam;
• gedroogde vruchten;
• marmelade.

Sauzen en kruiden

Een medisch dieet voor cholecystitis sluit het gebruik uit van mayonaise, azijn, adzhika, specerijen, peper, mosterd.

U kunt kruiden vervangen door de volgende sauzen en kruiden:

• plantaardige milde saus, zure room en melksaus;
• sojasaus, dille, peterselie, zout (niet meer dan 10 g per dag);
• fruitsaus, kaneel, vanilline.

Het is belangrijk! De patiënt moet minstens 5 keer per dag in gelijke porties eten. Zorg ervoor dat u 's ochtends water drinkt op een lege maag.

Cholecystitis Soepen

Een patiënt kan groenten- en fruitsoepen, erwtensoep en pastasoep aan zijn dieet toevoegen. Ze zijn de basis van het dieet voor leverziekten, maar niet voor vet.

Het is verboden om rijke soepen en borsjt met champignons, vlees en vette vis te eten. Het toevoegen van kruiden en zout is beperkt, groenten bakken niet.

Galsteenziekte en dieettherapie

Wanneer cholecystitis gepaard gaat met galsteenziekte, bestaat een voorbeeldmenu uit de volgende producten:

• boter, melk, kwark;
• granen, groenten en fruit;
• plantaardige vetten, gekookte eieren;
• granaatappel, bosbessensap, vogelkers.

Wanneer galsteenziekte verboden is om de volgende producten te gebruiken:

• alle vette voedingsmiddelen, essentiële oliën, oxaalzuur;
• brood, meel, pasta;
• margarine, longen, hersenen, spinazie.

De energiewaarde van de dagelijkse voeding:

• zout - niet meer dan 10 g;
• eiwitten - 80 g;
• koolhydraten - 400 g;
• vet - 70 g;
• totaal aantal calorieën - 2500-2900 kcal.

Dieetvoeding gaat gepaard met de inname van gastroprotectors, die wordt vertegenwoordigd door het medicijn Ursosan.

Voor patiënten met cholelithiasis is een magnesiumdieet ontwikkeld, waarbij een grotere hoeveelheid magnesiumzouten, vitamines en plantaardige vezels wordt gebruikt. Dergelijk voedsel draagt ​​bij aan de verwijdering van het ontstekingsproces, spasmen en verhoogt de darmperistaltiek.

ALS JE JEZELF VOLGT, IS HET JUIST TE VOEDEN - PANNENKUNST EN HOLECYSTITIS ZULLEN NIET UITGEBREID WORDEN

Ik wil diegenen helpen die last hebben van pancreatitis en cholecystitis.

Voor de eerste keer hoorde ik over het bestaan ​​van pancreatitis 40 jaar geleden, toen ik een tweedejaars student was. Toen, na een aanval van acute pijn, werd ik met een ambulance naar het ziekenhuis gebracht, waar ik de diagnose acute pancreatitis kreeg. Mijn vrienden namen de medische encyclopedie meteen met de letter "P" in de bibliotheek en brachten die naar mij toe, zodat ik in detail over deze aandoening zou leren. In de encyclopedie werd geschreven dat pancreatitis een ontsteking van de pancreas is. Symptomen, het verloop van de ziekte werden beschreven en er werd ook geschreven dat in bijzonder ernstige gevallen de dood kan optreden. Nadat ik dit gelezen had, was ik eerst in de war en nadacht ik na, kalmeerde en besloot ik de ziekte aan te pakken. Gelukkig was mijn zaak niet erg moeilijk, en twee weken later werd ik ontslagen uit het ziekenhuis, zeggende dat als ik me volg, ik gelijk eet, een bepaald dieet volgt, en dan verdere exacerbaties van pancreatitis kan worden vermeden.

Na het uitschrijven bestudeerde ik alle beschikbare literatuur over pancreatitis en cholecystitis (ze vonden het ook in mij), en vroeg ook mijn leraar, die praktische oefeningen uitvoerde over interne ziektes, in detail over deze ziektes (we hadden doktoren en verpleegsters die de oorlog doorliepen, honderden geredden leven, als gevolg van een catastrofaal tekort aan medicijnen, het aanvragen van genezing, niet alleen medicatie, maar ook folk remedies).

Dus nadat ik heb geleerd dat de werkcapaciteit van de alvleesklier grotendeels afhangt van het normale functioneren van de lever, galblaas en galwegen, heb ik besloten om verder falen van al deze organen te voorkomen, om te voorkomen dat pancreatitis met cholecystitis zich herhaalt. Ik heb dus een soort contract afgesloten met mijn lichaam: "Ik zal niets eten, en je zult me ​​niet irriteren met de pijn van mijn organen".

Sinds die tijd, het indelen van alle producten in drie categorieën - dat wat dodelijk is, dat wat onmogelijk is en dat wat nodig is - houd ik me aan het ontwikkelde dieet. En zij met pancreatitis en cholecystitis is bijna hetzelfde. Het is zeer schadelijk om ten minste een stuk gerookte vis te eten, vooral warm gerookt vlees, gerookt en geroosterd vlees, alcohol en zo'n geliefde Olivier-salade, die volledig bestaat uit zulke extreem verboden voedingsmiddelen als ingelegde komkommer, gekookt ei, worst en mayonaise.

In het algemeen kan opslagmayonaise in de lijst van de schadelijkste producten voor pancreatitis en cholecystitis op de tweede plaats komen. Natuurlijk, als je de salade "Olivier" bereidt met zelfgemaakte mayonaise, gemaakt zonder conserveermiddelen, de gekookte worst vervangt door wit kippenvlees, een niet erg zoute komkommer en slechts één ei gebruikt, dan zal de schadelijkheid van zo'n salade vertienvoudigd worden. Verder daarover is het onmogelijk. Zorg ervoor dat u alle specerijen, kruiden, augurken, gerookt vlees, alle vormen van conservering en eventuele koolzuurhoudende dranken uit het dieet verwijdert. Het is noodzakelijk om vlees-, vis- en paddenstoelenrijke bouillon niet te misbruiken, minder zwart brood te eten en zo min mogelijk zwarte koffie en sterke thee te drinken. Chocolade en cacao, zoet deeg, zure room (niet meer dan 1 el per dag!), Worst, eidooiers, zure vruchten, citrusvruchten en hun sappen, sorrel, azijn en citroenzuur zijn verboden. Altijd varkensvlees, rundvlees, schapenvetten en alles wat gebakken is uit het dieet moeten houden. Ik at bijvoorbeeld voor het laatst gebakken aardappelen 15 jaar geleden en geloof me, ik heb er geen spijt van. Fastfood, hotdogs, cheeseburgers, chips en andere soortgelijke producten zijn verboden in geval van pancreatitis en cholecystitis, en in geen geval mag u droog voedsel eten. Het voedsel moet alleen warm en vers bereid worden.

Als u het bovenstaande dieet enkele jaren achter elkaar volgt, zal pancreatitis met cholecystitis kalmeren, en in de toekomst zullen ze u in staat stellen om een ​​beetje te ontspannen. Je kunt jezelf bijvoorbeeld soms verwennen met een ingelegde komkommer, een niet erg zoute tomaat of een plakje gedrenkte haring, je kunt ook chocoladesuikergoed, gekookt ei of een stuk spek eten, maar tegelijkertijd, om ergernis te voorkomen, moet je altijd beschermende maatregelen nemen. Als ik bijvoorbeeld een stuk spek of een paar gekookte eieren eet, zonder te wachten tot het lichaam reageert op dit voedsel, brouw ik thee van de immortelle (1 eetlepel gehakte kruiden giet een glas kokend water, laat 20-30 minuten intrekken en druk dan) en drink het, lost erin 1 theelepel op. honing. Over het algemeen moet kruidenthee regelmatig worden gedronken. Nuttige infusies met kruiden immortelle, paardestaart, Hypericum, salie en pepermunt, met kamillebloemen en calendula, met de wortels van klis en elecampane. Je kunt elke plant afzonderlijk brouwen, en je kunt theesmaken met hun mengsel, elk gelijkmatig. En wacht niet tot de ziekte je langs de keel neemt, drink de infusen van kruiden constant, vervang ze door gewone thee en koffie, en dan zullen pancreatitis en cholecystitis je voor altijd verlaten.

We behandelen de lever

Behandeling, symptomen, medicijnen

Mayonaise met cholecystitis

Ik wil diegenen helpen die last hebben van pancreatitis en cholecystitis.

Voor de eerste keer hoorde ik over het bestaan ​​van pancreatitis 40 jaar geleden, toen ik een tweedejaars student was. Toen, na een aanval van acute pijn, werd ik met een ambulance naar het ziekenhuis gebracht, waar ik de diagnose acute pancreatitis kreeg. Mijn vrienden namen de medische encyclopedie meteen met de letter "P" in de bibliotheek en brachten die naar mij toe, zodat ik in detail over deze aandoening zou leren. In de encyclopedie werd geschreven dat pancreatitis een ontsteking van de pancreas is. Symptomen, het verloop van de ziekte werden beschreven en er werd ook geschreven dat in bijzonder ernstige gevallen de dood kan optreden. Nadat ik dit gelezen had, was ik eerst in de war en nadacht ik na, kalmeerde en besloot ik de ziekte aan te pakken. Gelukkig was mijn zaak niet erg moeilijk, en twee weken later werd ik ontslagen uit het ziekenhuis, zeggende dat als ik me volg, ik gelijk eet, een bepaald dieet volgt, en dan verdere exacerbaties van pancreatitis kan worden vermeden.

Na het uitschrijven bestudeerde ik alle beschikbare literatuur over pancreatitis en cholecystitis (ze vonden het ook in mij), en vroeg ook mijn leraar, die praktische oefeningen uitvoerde over interne ziektes, in detail over deze ziektes (we hadden doktoren en verpleegsters die de oorlog doorliepen, honderden geredden leven, als gevolg van een catastrofaal tekort aan medicijnen, het aanvragen van genezing, niet alleen medicatie, maar ook folk remedies).

Dus nadat ik heb geleerd dat de werkcapaciteit van de alvleesklier grotendeels afhangt van het normale functioneren van de lever, galblaas en galwegen, heb ik besloten om verder falen van al deze organen te voorkomen, om te voorkomen dat pancreatitis met cholecystitis zich herhaalt. Ik heb dus een soort contract afgesloten met mijn lichaam: "Ik zal niets eten, en je zult me ​​niet irriteren met de pijn van mijn organen".

Sinds die tijd, het indelen van alle producten in drie categorieën - dat wat dodelijk is, dat wat onmogelijk is en dat wat nodig is - houd ik me aan het ontwikkelde dieet. En zij met pancreatitis en cholecystitis is bijna hetzelfde. Het is zeer schadelijk om ten minste een stuk gerookte vis te eten, vooral warm gerookt vlees, gerookt en geroosterd vlees, alcohol en zo'n geliefde Olivier-salade, die volledig bestaat uit zulke extreem verboden voedingsmiddelen als ingelegde komkommer, gekookt ei, worst en mayonaise.

In het algemeen kan opslagmayonaise in de lijst van de schadelijkste producten voor pancreatitis en cholecystitis op de tweede plaats komen. Natuurlijk, als je de salade "Olivier" bereidt met zelfgemaakte mayonaise, gemaakt zonder conserveermiddelen, de gekookte worst vervangt door wit kippenvlees, een niet erg zoute komkommer en slechts één ei gebruikt, dan zal de schadelijkheid van zo'n salade vertienvoudigd worden. Verder daarover is het onmogelijk. Zorg ervoor dat u alle specerijen, kruiden, augurken, gerookt vlees, alle vormen van conservering en eventuele koolzuurhoudende dranken uit het dieet verwijdert. Het is noodzakelijk om vlees-, vis- en paddenstoelenrijke bouillon niet te misbruiken, minder zwart brood te eten en zo min mogelijk zwarte koffie en sterke thee te drinken. Chocolade en cacao, zoet deeg, zure room (niet meer dan 1 el per dag!), Worst, eidooiers, zure vruchten, citrusvruchten en hun sappen, sorrel, azijn en citroenzuur zijn verboden. Altijd varkensvlees, rundvlees, schapenvetten en alles wat gebakken is uit het dieet moeten houden. Ik at bijvoorbeeld voor het laatst gebakken aardappelen 15 jaar geleden en geloof me, ik heb er geen spijt van. Fastfood, hotdogs, cheeseburgers, chips en andere soortgelijke producten zijn verboden in geval van pancreatitis en cholecystitis, en in geen geval mag u droog voedsel eten. Het voedsel moet alleen warm en vers bereid worden.

Als u het bovenstaande dieet enkele jaren achter elkaar volgt, zal pancreatitis met cholecystitis kalmeren, en in de toekomst zullen ze u in staat stellen om een ​​beetje te ontspannen. Je kunt jezelf bijvoorbeeld soms verwennen met een ingelegde komkommer, een niet erg zoute tomaat of een plakje gedrenkte haring, je kunt ook chocoladesuikergoed, gekookt ei of een stuk spek eten, maar tegelijkertijd, om ergernis te voorkomen, moet je altijd beschermende maatregelen nemen. Als ik bijvoorbeeld een stuk spek of een paar gekookte eieren eet, zonder te wachten tot het lichaam reageert op dit voedsel, brouw ik thee van de immortelle (1 eetlepel gehakte kruiden giet een glas kokend water, laat 20-30 minuten intrekken en druk dan) en drink het, lost erin 1 theelepel op. honing. Over het algemeen moet kruidenthee regelmatig worden gedronken. Nuttige infusies met kruiden immortelle, paardestaart, Hypericum, salie en pepermunt, met kamillebloemen en calendula, met de wortels van klis en elecampane. Je kunt elke plant afzonderlijk brouwen, en je kunt theesmaken met hun mengsel, elk gelijkmatig. En wacht niet tot de ziekte je langs de keel neemt, drink de infusen van kruiden constant, vervang ze door gewone thee en koffie, en dan zullen pancreatitis en cholecystitis je voor altijd verlaten.

Met vriendelijke groeten, Taisiya Petrova

Dieet voor cholecystitis

Cholecystitis is een vrij veel voorkomende ziekte van het spijsverteringsstelsel, die optreedt als een gevolg van ontsteking van de wanden van de galblaas en aandoeningen van de galuitstroom. Deze ziekte kan te wijten zijn aan galsteenaandoeningen, problemen met de lever of andere spijsverteringsorganen. Het manifesteert zich door pijn in de rechterkant, boeren bitter, misselijkheid en een schending van de vertering van vet, die constipatie of diarree, schending van de stoel geeft. Cholecystitis komt meestal voor in het type acuut of chronisch, met perioden van exacerbatie en remissie.

Een belangrijke rol bij de schending van de eigenschappen van gal, de vorming van stenen en het daaropvolgende ontstekingsproces wordt gespeeld door de voedselfactor. Vaak treft cholecystitis mensen met slechte voeding, overgewicht en verschillende metabole stoornissen. De aard van stenen met cholelithiasis is meestal cholesterol, direct afhankelijk van voeding. Een bijkomende factor in de verdikking van gal is een sedentaire levensstijl en stress.

De behandeling van het acute proces en revalidatie in chronische vormen is gebaseerd op het therapeutische dieet nr. 5 en 5a (levertafel). Het is ontwikkeld op basis van kennis over de anatomie en fysiologie van het proces van galvorming en de uitscheiding ervan in de darm. Het belangrijkste doel van het dieet is om een ​​volledige en regelmatige stroom van gal in de darmen te krijgen, met als gevolg dat de ontsteking geleidelijk afneemt. Daarnaast zorgt het dieet ook voor verlaging van cholesterol en verbetering van de fysisch-chemische eigenschappen van gal, wat verdere preventie van de vorming van nieuwe stenen is.

Als het proces acuut is?

Met de ontwikkeling van acute cholecystitis of chronische verergering in de eerste twee dagen, is het noodzakelijk om voedsel te beperken en rust te creëren voor het spijsverteringsstelsel. Gegeven zoete thee met citroen, bouillonheupen of sterk verdund met watersappen van fruit of bessen. Je kunt wat wit broodkoekjes eten met een sterke honger.

In de komende twee of drie dagen moet het dieet worden uitgebreid met slijm en grondig ingewreven soepen, met vloeistof ingewreven papillen van griesmeel, rijst, havermout en toevoeging van melk. Je kunt compotes of verdunde sappen drinken. Alle voedsel moet warm zijn, erg heet en zeer koude maaltijden en drankjes zijn onaanvaardbaar - ze verhogen de pijn en de spasmen van de kanalen. Geleidelijk worden cottage cheese geraspt door een zeef en kwark gerechten, gebakken of stoom, toegevoegd aan het eten, gehakt vlees en vis, eiwit omeletten en gepureerde groentepuree, witte brood croutons worden geïntroduceerd. In deze modus moet je de eerste week van het acute proces opeten, totdat de pijn afneemt en de toestand normaliseert.

In remissie

Na een week of twee, afhankelijk van de ernst van de exacerbatie, en naarmate de toestand verbetert en de spijsvertering verbetert, moet je geleidelijk overschakelen naar dieet nr. 5a en er ongeveer twee tot vier weken aan blijven, totdat de toestand en analyses volledig genormaliseerd zijn. Dit is een lichtgewicht versie van dieet nummer 5, dat je dieet zal zijn tijdens de gehele remissiestap. Soms moet je heel lang op dieet nummer 5 zitten en vaak reageert de kleinste fout meteen op pijn aan de zijkant en spijsverteringsproblemen.

Het is belangrijk om het dieet niet te verstoren, vooral met betrekking tot de intervallen tussen maaltijden. Lange hongerige intervallen leiden tot exacerbaties en pijnen. Om de spijsvertering te helpen deze lange intervallen te vermijden, kunt u zuivelproducten gebruiken - yoghurt, kefir of kwark.

Er is een groep voedingsmiddelen en dranken die strikt worden uitgesloten van het dieet. Deze omvatten:

Dieet voor cholecystitis

Beschrijving vanaf 30 mei 2017

• Werkzaamheid: therapeutisch effect na 14 dagen
• Voorwaarden: vanaf 3 maanden en meer
• Producten kosten: 1200 - 1350 roebel per week

Algemene regels

Cholecystitis is een ontsteking van de galblaas van een infectieuze aard (bacteriële, virale parasitaire).

Een belangrijke reden voor de ontwikkeling van deze ziekte is ook de stagnatie van gal en veranderingen in de samenstelling. Er zijn twee vormen van de ziekte: calculous en calculical cholecystitis, en de ontsteking kan catarrhal en purulent zijn.

De volgende symptomen zijn kenmerkend:

• Pijn - lokalisatie van pijn in het juiste hypochondrium en het punt van de galblaas. Vaker verschijnt het na vet, gefrituurd voedsel, frisdrank en bier, en wordt vaak geassocieerd met psycho-emotionele stress. Het kan doffe pijn zijn (in remissie), scherp en ondraaglijk (in de acute fase). De pijn kan worden toegebracht aan de scapula, schouder, nek.
• Dyspeptica, ontstaan ​​door het gooien van gal in de maag - er is bitterheid in de mond, misselijkheid en braken doen ook mee.
• Intestinale dyspepsie - winderigheid, frequente diarree, intolerantie voor het melkdieet, constipatie. Met cholecystopancreatitis - dunne ontlasting.

Met symptomen van ontsteking van de galblaas, is dieetbehandeling een belangrijk onderdeel van de algehele behandeling. Het wordt voorgeschreven voor acute vormen, exacerbatie van chronische vormen van cholecystitis (calculus en niet-calculus), cholangitis, biliaire dyskinesie.

Laten we eens kijken welk soort dieet wordt aanbevolen voor al deze ziekten. Het basisdieet is tabel nr. 5 en zijn variëteiten. Dieet met ontsteking van de galblaas, afhankelijk van het stadium van de ziekte, tot op zekere hoogte sluit mechanische en chemische stimuli uit. Daarom worden gerechten gekookt en niet gefrituurd, ingewreven of fijngesneden. Ruwe, pittige en vette voedingsmiddelen zijn uitgesloten en voor cholecystitis met stenen zijn bovendien dooiers en plantaardige oliën beperkt, die een uitgesproken choleretisch effect hebben, wat een aanval van leverkoliek kan veroorzaken.

Dieet voor cholecystitis tijdens de exacerbatie

In de eerste dagen van exacerbatie om het maag-darmkanaal te maximaliseren, zijn ze volledig uitgehongerd. Toegestaan ​​om te drinken: zwakke thee, verdund sap, rozenbottelthee. Op dag 3 wordt een ontstekingsremmende variant voorgeschreven - Dieet nr. 5B, met uitzondering van mechanische en chemische stimuli. Het wordt aanbevolen voor een korte periode (4-5 dagen) - voor de duur van het verblijf van de patiënt op strikte bedrust.

Daarin zijn koolhydraten beperkt tot 200 g (door simpel - suiker, jam, honing, confituur), het eiwitgehalte is verlaagd (tot 80 g), evenals de hoeveelheid vet. Eten wordt gekookt zonder zout en alleen gepureerd: in de vorm van soufflé, aardappelpuree en slijmerige soepen. Het is belangrijk om de fractionele voeding (minstens 5 keer) te observeren en voedsel in kleine porties te nemen. Calorie dagelijkse portie bij 1600 kcal, zorgt voor vochtinname (tot 2,5 l / dag).

In de voeding worden alleen geïntroduceerd:

• lichte puree op het water en zonder boter;
• slijmvliezen (op basis van havermout, rijst en griesmeel);
• vloeibare geraspte pap (havermout en rijst) met toevoeging van melk;
• gepureerde compotes, gelei, groentesappen;
• geraspte gekookt vlees (een beetje), magere kwark, gekookte vis worden geleidelijk ingevoerd;
• tarwebrood of crackers.

Een dergelijk dieet wordt voorgeschreven als de patiënt niet-calculous cholecystitis heeft. Medische voeding bij acute calculaire cholecystitis is gebaseerd op dezelfde principes. Alle patiënten met welke vorm van cholecystitis dan ook gedurende 8-10 dagen werden overgezet naar Diet 5A, die gedurende 1-2 weken moet worden geobserveerd.

Het sluit uit:

• Producten die de fermentatie- en verweringsprocessen bevorderen (peulvruchten, gierst, kool in welke vorm dan ook).
• Sterke stimulatoren van galsecretie en afscheiding (specerijen, champignons, mierikswortel, ingemaakte groenten, mosterd, zout, gefermenteerd voedsel).
• Extracten (bouillon van peulvruchten, vlees, vis en champignons).
• Producten met essentiële oliën (raap, radijs, radijs, knoflook, ui).
• Vezelrijk en zuur fruit (citrus, zure pruimen, veenbessen).
• Vet vlees, gebakken, gerookt vlees, lever, hersenen, ingeblikt voedsel, nieren, stoofschotels, worsten.
• Room, dikke en zure kwark.
• Koffie, cacao, drankjes met gas.

Lijst met toegestane producten:

• Verouderde tarwebrood of crackers.
• Vegetarische romige soepen met gepureerde groenten (aardappelen, wortelen, pompoen). Toegestane soepen met gekookte granen (griesmeel, rijst, havermout).
• Vetarm rund, kip, konijn, kalkoen in de vorm van soufflé, knelei, aardappelpuree. Het gebruik van pluimvee is toegestaan ​​in een stuk, vetarm gekookt, stoomvis (in stuk en in de vorm van gehakt).
• Melk, zuiveldranken, vetarme en gedurfde kwark.
• Eiwit-stoomomelet, één eigeel per dag kan alleen aan gerechten worden toegevoegd.
• Gepureerde graangewassen van granen: rijst, boekweit, havermout, gepofte haver, gekookt in water en gemengd met melk.
• Gekookte dunne vermicelli.
• Aardappelen, bloemkool, wortels, gekookte bieten en gepureerd. Gekookte courgette en pompoen kunnen worden gegeten, in stukjes gesneden.
• Rijp fruit (gebakken en rauw, geraspt), gelei, geraspte gedroogde vruchten.
• Honing, suiker, melkpudding, jam, marshmallow, marmelade.
• Boter in de schaal (20-30 g per dag).
• Thee met citroen en suiker, zwakke koffie, zoete sappen, rozenbottelinfusie.

Dieet voor chronische cholecystitis

Buiten exacerbatie, is het belangrijkste principe van voeding matig sparen van de galblaas en lever, normalisatie van galuitscheiding en cholesterolniveaus bij een patiënt. Basisdieet Nr. 5 wordt voorgeschreven, wat een fysiologisch volledig dieet is en zorgt voor een fractionele voedselinname, die ook bijdraagt ​​aan de reguliere stroom van gal.

Calorische inname is 2400-2600 kcal (eiwitten - 80 g, vetten - 80 g, koolhydraten - 400 g). Zoutinname (10 g), vloeistof in het bereik van 1,5-2 liter is beperkt. In het dieet zijn beperkt tot vetten (vooral vuurvaste). Maaltijden worden gekookt gekookt, gestoomd en gebakken zonder dat een korst al is toegestaan.

Groenten voor gerechten zijn niet passeed en rafelen alleen groenten rijk aan vezels, evenals vezelig vlees. Vereist een helder regime en voedselinname 5-6 keer per dag. Voedsel voor chronische cholecystitis zonder exacerbatie is gericht op matige stimulatie van galexcretie en bevat daarom:

• Salades en vinaigrettes, gekruid met ongeraffineerde plantaardige olie (ze moeten worden vervangen).
• Diverse groenten, bessen en fruit.
• Hoog vezelgehalte (door het gebruik van granen, groenten en fruit), wat nodig is in de aanwezigheid van obstipatie.
• Kippeneieren (niet meer dan één), omdat de dooiers een choleretisch effect hebben. Bij pijn en bitterheid in de mond, die bij het eten van eieren kan voorkomen, zijn alleen gerechten van eiwitten toegestaan.

Uitgesloten van het dieet:

• Producten met essentiële oliën (knoflook, citrus).
• Sterk extractieve gerechten (alle bouillon, koolbouillon).
• Groenten die oxaalzuur bevatten (zuring, spinazie).
• Bladerdeeg en gebakdeeg.
• Vet vlees en slachtafvallen met cholesterol (lever, nieren, hersenen).
• Alcohol.
• Gemakkelijk verteerbare koolhydraten (jam, suiker, snoep, honing) en vette melk, room, ryazhenka, zure room zijn beperkt.

Dieet nummer 5 kan tot 1,5-2 jaar worden gebruikt. Tijdens exacerbatie van chronische cholecystitis wordt een geschikte behandeling uitgevoerd en wordt dieetvoeding voorgeschreven, zoals bij acute cholecystitis, dat wil zeggen dat de patiënt wordt overgebracht naar Tabel 5A.

Dieet met ernstige cholecystitis tijdens remissie verschilt niet van het bovenstaande. In dit geval wordt ook de basistabel weergegeven. Beperkingen gelden alleen voor het gebruik van dooiers eieren - slechts 0,5 dooiers kunnen worden gegeten in gerechten, nauwelijks verteerbare vetten, plantaardige oliën in een hoeveelheid die geen aanvallen veroorzaakt, zijn verboden.

Vanwege de topografische nabijheid zijn bij het pathologische proces in het geval van galstenen en cholecystitis veelvoorkomende bloedtoevoer en -innernatie, gastro-intestinaal systeem, pancreas en darmen betrokken.

Voor gecombineerde pathologie (cholecystitis en pancreatitis) wordt een variëteit van tabel nr. 5 - tabel nr. 5P gebruikt. Het wordt gekenmerkt door een toename van het eiwitgehalte (tot 120 g) en een nog grotere beperking van vetten en koolhydraten, die de functie van de pancreas stimuleren. Extractieve stoffen (afkooksel van kool, vlees en visbouillon) en grove vezels van groenten zijn ook beperkt. Alle gerechten worden in gekookte of in stoomvorm geserveerd, gehakt. Dieet voorgeschreven voor 2-3 maanden, dan uitbreiden van de hoeveelheid voedsel en een lijst van producten.

Als de hoofdziekte gepaard gaat met gastroduodenitis, wordt het voedsel enigszins gewijzigd in tabel nr. 1. Diëten hebben veel gemeen: gerechten uitsluiten - pathogenen van maagzuurafscheiding, evenals zeer warme en erg koude gerechten. Voedsel wordt als vloeibaar of papperig in gekookte en armoedige vorm aanbevolen. Sluit voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels (rapen, erwten, radijs, bonen, radijs, asperges), fruit met ruwe huiden (kruisbessen, druiven, dadels, krenten), volkoren brood, maar ook grof vlees, gevogelte en vis.

Opgemerkt moet worden dat niet altijd medische behandeling en dieet remissie kan worden bereikt. In het geval van frequente exacerbaties van cholecystitis, met zijn complicaties (purulent, phlegmonous), evenals met JCB, wordt een chirurgische behandeling aanbevolen.

Voeding is het belangrijkste onderdeel van de postoperatieve herstelperiode. 12 uur na de operatie is het toegestaan ​​om water te drinken zonder gas in kleine slokjes (tot 500 ml per dag). Op de tweede dag worden vetarme kefir, ongezoete thee en gelei in delen van niet meer dan 0,5 kopjes met een frequentie van 3 uur in het dieet geïntroduceerd.

Gedurende 3-4 dagen is eten toegestaan ​​en maaltijden worden maximaal 8 keer per dag georganiseerd, in porties van 150 g: aardappelpuree (halfvloeibaar), gepureerde soepen op water, eiwit omelet, gemalen gekookte vis, fruitgelei. Van vloeistoffen kun je sappen (appel, pompoen) en thee met suiker drinken.

Gedroogd tarwebrood

Op de vijfde dag worden Galetny-koekjes en gedroogd tarwebrood geïntroduceerd. Voeg een week later gerafelde pap (boekweit, havermout), gekookt gerold vlees, magere kwark, zuivelproducten en groentepuree toe. Daarna kan de patiënt worden overgebracht naar tabel 5A, iets later - tabel nummer 5.

Eet smakelijk met cholecystitis. Mijn recepten.

Ik woonde om te zoeken naar recepten zogenaamde "table N 5", een dergelijk dieet is voorgeschreven voor galblaas en vaatziekten en pancreatitis. Het is bekend dat bij ziekten van de galblaas niets gefrituurd, vet, gerookt of gebeitst kan worden. Voedsel kan alleen worden gekookt, gestoomd en gebakken in de oven zonder schadelijke korsten.

Uitgesloten van het dieet rijk bouillon, eieren, kool, uien en groen, zure vruchten, groenten in blik, mayonaise, bonen, specerijen (met uitzondering van zout in een kleine hoeveelheid, dille en peterselie) en, natuurlijk, bijna alle andere dan koekjes gebak.

Op de sites met recepten vond ik weinig, en wat ik zag beviel me helemaal niet. Ik moest het meest verzinnen, om de al bekende recepten aan te passen, rekening houdend met de gezondheidstoestand. In het algemeen deel ik met al diegenen die geïnteresseerd zijn.

De selectie wordt van tijd tot tijd aangevuld om geen onnodige berichten te maken.

Dus ik ga meteen naar de tweede gangen, omdat lege soepen in dunne bouillon niets bijzonders vertegenwoordigen.

Consumptie van producten overal zal in één portie zijn, die in twee ontvangsten kan worden verdeeld.

Ingrediënten: kip (helft), Figuur 100g, weinig wortelen, zout, knijp droge of verse dille en peterselie.
Bereiding: vouw de filet in een keramische pot in kleine stukjes, voeg wat zout toe. Voeg de gehakte wortels toe, de gewassen rijst. Vul met een glas water, voeg wat zout toe en voeg dille, peterselie toe. Dek af met een deksel en stuur het geheel 50 minuten naar de oven - een uur op 200 graden.

Volgens hetzelfde principe kook ik boekweitpap met kipfilet. Alles is precies hetzelfde, alleen boekweit in plaats van rijst.

Ik doe veel tegelijk en bevries, gebruik het vervolgens als dat nodig is.
Ingrediënten: kipfilet 500 gram, rijst 100 gram, een halve wortel, zout, droge groenten.
Bereiding: Kook de rijst, koel en meng met gehakt, voeg geraspte wortels, gedroogde kruiden en wat zout. Blind de gehaktballen.
Ze kunnen apart in een pot worden gekookt. Vouw verschillende stukken, giet het water bijna tot aan de top, een beetje prisolit en bakken in de oven gedurende 50 minuten, een uur. Garnituur de aardappelpuree op het water zonder toevoeging van eieren of gekookte pasta zonder olie, elk van de granen op het water.

Je kunt ook gehaktballetjes koken met aardappelen in een pot.
4-5 gehaktballetjes in een pot, twee kleine aardappelen, schillen, wassen en in kleine plakjes snijden, voeg toe aan de gehaktballetjes, voeg water toe aan de bovenkant, zout, voeg greens toe en bak in de oven gedurende 50 minuten per uur.

KOTELETJES IN DE OVEN

Ingrediënten: 1 kg kip of gehakt, een plakje gedroogd witbrood, zout, 1 kleine rauwe aardappel.
Bereiding: voeg de fijngehakte aardappel gedrenkt in water en fijngestampt brood in gehakt, zout en meng goed. Vorm schnitzels, breng in vorm en voeg water toe tot ongeveer de helft van de dikte van de schnitzels. Bak in de oven op 200 graden gedurende ongeveer 40-50 minuten. Koteletten zouden een beetje bovenop moeten rood worden.

PLANTAARDIGE RAUGUE MET KIP

Ingrediënten: kipfilet (half), 1 aardappel, een stuk wortel, jonge courgette, aubergine, paprika, 1 kleine tomaat of 2 stuks cherrytomaatjes, zout, dille, peterselie.
Bereiding: Snij de kipfilet in kleine stukjes, doe het in een pot, zout. Hak de wortels fijn en snijd alle groenten in blokjes. Gelaagd in lagen in een pot, zout. Snijd de tomaten en leg ze op de top, voeg water toe zodat de groenten volledig bedekt zijn en bestrooi met kruiden. Dek af met een deksel en bak in de oven op 200 graden 50 minuten.
Op dezelfde manier kun je alleen plantaardige stoofpot maken zonder vlees toe te voegen.

SPAGHETTI a la Carbonara

Verbruik van producten voor 5-6 porties.
Ingrediënten: kipfilet 2 stuks, magere crème 250 ml, spaghetti (pakje), trans. olie, zout, kruiden "Provençaalse kruiden".

Hak de kipfilet fijn, doe het in een pan met de plant. olie, rij het daar naar witte kleur, niet roosteren (!), zout, room toevoegen, kruiden, aan de kook brengen en 15 minuten laten sudderen op een laag vuur op laag vuur. -7 min). Gooi in een vergiet, spoel af met kokend water en voeg aan de kip toe zonder te roeren. Schud de pan grondig, laat nog 10 minuten op laag vuur staan, zodat de spaghetti doordrenkt is met de saus. Zet op een schaal.
De familie kan elke portie geraspte kaas besprenkelen. Ik raad het me niet aan, de smeltkaas is zwaar.

GROENTE GEASSORTEERD MET RIJST

Ingrediënten: 2 kleine aubergines, 2 kleine courgette, 1 wortel, 1 st. paprika's van verschillende kleuren, 1 grote vlezige tomaat, 2 eetlepels. langkorrelige rijst, zout, kruiden "Provençaalse kruiden" van Kamis

Bereiding: Snijd de groenten in kleine blokjes en strooi er een koekenpan in met een kleine hoeveelheid water (zonder olie), voeg de tomaat toe als de groenten al zacht zijn (ongeveer 15 minuten later), voeg wat zout toe en besprenkel met kruiden, meng.
Was rijst, voeg toe aan groenten en giet 4 eetlepels. heet water. Strooi er bovenop, besprenkel met kruiden iets, breng aan de kook en laat het 25-30 minuten onder een deksel op laag vuur (totdat al het water is opgenomen). Mix en serveer op de tafel.

Kwark en griesmeel
Ingrediënten: cottage cheese met halfvolle of halfvolle packs, een kwart kopje griesmeel, suiker 1 theelepel, een beetje vanille suiker te ruiken, bakpoeder 1/2 theelepel, 1 eiwit.
Bereiding: griesmeelvulling gedurende 10 minuten met water vullen, zodat de croupe alleen bedekt is, roer. Huisgemaakte kaas puree met een vork, meng met gezwollen griesmeel, voeg suiker, bakpoeder, geklopt eiwit toe aan schuim, meng goed. Het deeg moet vloeibaar zijn, net als pannenkoeken. Je kunt geraspte appel- of perzikstukken, gedroogde abrikozen of pruimen toevoegen (wees voorzichtig met rozijnen!)
Zet in een ingevette keramische kom met een diameter van 15-20 cm, scherp met vanillesuiker bovenop. Bak in de oven op 180 graden gedurende 35-40 minuten. Vet de hete braadpan van boven in met een siroop van jam of jam (als de gezondheid het toelaat).

AANGEPASTE RIJST MET FRUIT
Ingrediënten: magere kwark of halfvolle half-pack, gekookte rijst half glas, suiker 1 theelepel, bakpoeder 1/2 theelepel, 1 eiwit, licht vanillesuiker, zoet vers fruit of gedroogde abrikozen, pruimen.
Bereiding: meng cottage cheese met gekookte rijst, voeg bakpoeder, suiker, eiwit, opgeklopte schuim, fijngehakte fruit (aardbeien, appel, perzik, pruim, abrikoos, geweekte gedroogde abrikozen, pruimen). Meng goed, doe het in een beboterde keramische vorm, scherp met vanillesuiker. Bak in de oven op 180 graden gedurende 35-40 minuten voor het bruinen.

Suikerbiet
Kleine rode bieten laten koken, raspen. Voeg gehakte gedroogde pruimen en 1 theelepel toe. vetarme, zure room. Roer.

SALADE MET AARDAPPELS EN KOMKOMMER
1 gekookte aardappel en 1 kleine komkommer in blokjes gesneden, scheur enkele blaadjes bladsla in stukjes, voeg zout toe en voeg 1 theelepel toe. sol. olie (beter dan olijfolie)

KIP SALADE MET ZOETE PEPER EN GRAAN

Gekookte kippenborst om de vezels te demonteren, een paar blaadjes sla in stukjes te scheuren, een klein stukje paprika in reepjes te snijden, een lepel maïs in blik, zout toe te voegen, te vullen met rast. olie en meng.

Breek slablaadjes in plakjes, snij een kleine komkommer en cherrytomaatjes in cirkels, zout en breng op smaak met het seizoen. olie.

Wortel en appel met kaas

Rasp één kleine wortel en appel op een rasp, voeg een beetje verkruimelde ongezuurde tofu of Adyghe-kaas toe en vul deze met 1 theelepel. vetarme, zure room

LiveInternetLiveInternet

-Fotoalbum

-muziek

-Categorieën

• Beadwork (50)
• Sieraden (6)
• Anders (34)
• KUNST (15)
• Lintbloemen (2)
• Patchwork (2)
• Decoupage (1)
• Borduren (542)
• Borduurmagazines (281)
• Mensen (53)
• Landschappen (32)
• Cuadros (borduurmagazine) (27)
• Stillevens (21)
• Huisjes, sluizen (8)
• Art-Goblen (6)
• Biskornu (3)
• Artecy (3)
• Wandtapijten Levron (2)
• Dames (28)
• Pantoffels (2)
• Flora. Borduurpatronen. (36)
• Haak. Model. (453)
• Tassen (18)
• Bolero (10)
• Hoofddeksels (18)
• Kinderen (28)
• Jassen met lange mouwen (40)
• Jassen met korte mouwen (15)
• Vesten (12)
• Kostuums (9)
• Grote modellen (37)
• Modellen in de filetechnologie (15)
• Patronen motieven (1)
• Mijn modellen (diagrammen en beschrijvingen) (3)
• Mannelijke modellen (4)
• Jassen (6)
• Jurken (39)
• Dekens, spreien, hoofdkussens, tafelkleden, servetten (21)
• Trui, pullovers (22)
• Tops (38)
• Tunieken (50)
• Sjaals, sjaals, stola's (39)
• Rokken (22)
• Breien. Briljant auteur werk. (7)
• Breien. Magazines. (599)
• Aziatische tijdschriften (261)
• Modetijdschrift (36)
• Decoratives Hakeln (7)
• Diana Ouvrages (1)
• Decoratives Crochet (1)
• Breien. Handige dingen. (59)
• Breien: boeken, patronen. (56)
• Receptenboek (168)
• Tweede cursussen (25)
• Bakken (68)
• Nagerechten (17)
• Snacks (26)
• Eerste cursussen (1)
• Salades (29)
• Naaien (22)
• Ideeën (3)

-Zoeken op dagboek

-Abonneer per e-mail

-gemeenschap

-statistiek

Eet smakelijk met cholecystitis. Mijn recepten.

Ik woonde om te zoeken naar recepten zogenaamde "table N 5", een dergelijk dieet is voorgeschreven voor galblaas en vaatziekten en pancreatitis. Het is bekend dat bij ziekten van de galblaas niets gefrituurd, vet, gerookt of gebeitst kan worden. Voedsel kan alleen worden gekookt, gestoomd en gebakken in de oven zonder schadelijke korsten.

Uitgesloten van het dieet rijk bouillon, eieren, kool, uien en groen, zure vruchten, groenten in blik, mayonaise, bonen, specerijen (met uitzondering van zout in een kleine hoeveelheid, dille en peterselie) en, natuurlijk, bijna alle andere dan koekjes gebak.

Op de sites met recepten vond ik weinig, en wat ik zag beviel me helemaal niet. Ik moest het meest verzinnen, om de al bekende recepten aan te passen, rekening houdend met de gezondheidstoestand. In het algemeen deel ik met al diegenen die geïnteresseerd zijn.

De selectie wordt van tijd tot tijd aangevuld om geen onnodige berichten te maken.

Dus ik ga meteen naar de tweede gangen, omdat lege soepen in dunne bouillon niets bijzonders vertegenwoordigen.

Consumptie van producten overal zal in één portie zijn, die in twee ontvangsten kan worden verdeeld.

Ingrediënten: kip (helft), Figuur 100g, weinig wortelen, zout, knijp droge of verse dille en peterselie.
Bereiding: vouw de filet in een keramische pot in kleine stukjes, voeg wat zout toe. Voeg de gehakte wortels toe, de gewassen rijst. Vul met een glas water, voeg wat zout toe en voeg dille, peterselie toe. Dek af met een deksel en stuur het geheel 50 minuten naar de oven - een uur op 200 graden.

Volgens hetzelfde principe kook ik boekweitpap met kipfilet. Alles is precies hetzelfde, alleen boekweit in plaats van rijst.

Ik doe veel tegelijk en bevries, gebruik het vervolgens als dat nodig is.
Ingrediënten: kipfilet 500 gram, rijst 100 gram, een halve wortel, zout, droge groenten.
Bereiding: Kook de rijst, koel en meng met gehakt, voeg geraspte wortels, gedroogde kruiden en wat zout. Blind de gehaktballen.
Ze kunnen apart in een pot worden gekookt. Vouw verschillende stukken, giet het water bijna tot aan de top, een beetje prisolit en bakken in de oven gedurende 50 minuten, een uur. Garnituur de aardappelpuree op het water zonder toevoeging van eieren of gekookte pasta zonder olie, elk van de granen op het water.

Je kunt ook gehaktballetjes koken met aardappelen in een pot.
4-5 gehaktballetjes in een pot, twee kleine aardappelen, schillen, wassen en in kleine plakjes snijden, voeg toe aan de gehaktballetjes, voeg water toe aan de bovenkant, zout, voeg greens toe en bak in de oven gedurende 50 minuten per uur.

KOTELETJES IN DE OVEN

Ingrediënten: 1 kg kip of gehakt, een plakje gedroogd witbrood, zout, 1 kleine rauwe aardappel.
Bereiding: voeg de fijngehakte aardappel gedrenkt in water en fijngestampt brood in gehakt, zout en meng goed. Vorm schnitzels, breng in vorm en voeg water toe tot ongeveer de helft van de dikte van de schnitzels. Bak in de oven op 200 graden gedurende ongeveer 40-50 minuten. Koteletten zouden een beetje bovenop moeten rood worden.

PLANTAARDIGE RAUGUE MET KIP

Ingrediënten: kipfilet (half), 1 aardappel, een stuk wortel, jonge courgette, aubergine, paprika, 1 kleine tomaat of 2 stuks cherrytomaatjes, zout, dille, peterselie.
Bereiding: Snij de kipfilet in kleine stukjes, doe het in een pot, zout. Hak de wortels fijn en snijd alle groenten in blokjes. Gelaagd in lagen in een pot, zout. Snijd de tomaten en leg ze op de top, voeg water toe zodat de groenten volledig bedekt zijn en bestrooi met kruiden. Dek af met een deksel en bak in de oven op 200 graden 50 minuten.
Op dezelfde manier kun je alleen plantaardige stoofpot maken zonder vlees toe te voegen.

Kwark en griesmeel
Ingrediënten: cottage cheese met halfvolle of halfvolle packs, een kwart kopje griesmeel, suiker 1 theelepel, een beetje vanille suiker te ruiken, bakpoeder 1/2 theelepel, 1 eiwit.
Bereiding: griesmeelvulling gedurende 10 minuten met water vullen, zodat de croupe alleen bedekt is, roer. Huisgemaakte kaas puree met een vork, meng met gezwollen griesmeel, voeg suiker, bakpoeder, geklopt eiwit toe aan schuim, meng goed. Het deeg moet vloeibaar zijn, net als pannenkoeken. Je kunt geraspte appel- of perzikstukken, gedroogde abrikozen of pruimen toevoegen (wees voorzichtig met rozijnen!)
Zet in een ingevette keramische kom met een diameter van 15-20 cm, scherp met vanillesuiker bovenop. Bak in de oven op 180 graden gedurende 35-40 minuten. Vet de hete braadpan van boven in met een siroop van jam of jam (als de gezondheid het toelaat).

AANGEPASTE RIJST MET FRUIT
Ingrediënten: cottage cheese met laag vet- of halfvolle verpakkingen, gekookte rijsthalf cup, 1 theelepel suiker, 1/2 theelepel bakpoeder, 1 eiwit, licht vanillesuiker, zoet vers fruit of gedroogde abrikozen, pruimen.
Bereiding: meng cottage cheese met gekookte rijst, voeg bakpoeder, suiker, eiwit, opgeklopte schuim, fijngehakte fruit (aardbeien, appel, perzik, pruim, abrikoos, geweekte gedroogde abrikozen, pruimen). Meng goed, doe het in een beboterde keramische vorm, scherp met vanillesuiker. Bak in de oven op 180 graden gedurende 35-40 minuten voor het bruinen.

Suikerbiet
Kleine rode bieten laten koken, raspen. Voeg gehakte gedroogde pruimen en 1 theelepel toe. vetarme, zure room. Roer.

SALADE MET AARDAPPELS EN KOMKOMMER
1 gekookte aardappel en 1 kleine komkommer in blokjes gesneden, scheur enkele blaadjes bladsla in stukjes, voeg zout toe en voeg 1 theelepel toe. olie (beter dan olijfolie)

KIP SALADE MET ZOETE PEPER EN GRAAN

Snijd de gekookte kippenborst in vezels, snijd een paar blaadjes sla in stukjes, snijd een stukje paprika in reepjes, voeg een lepel maïs in blik, zout, breng op smaak met puree en meng.

Breek slabladeren in plakjes, snijd een kleine komkommer en cherrytomaatjes in cirkels, voeg zout toe en vul met plantaardige olie.

Wortel en appel met kaas

Rasp één kleine wortel en appel op een rasp, voeg een beetje verkruimelde ongezuurde tofu of Adyghe-kaas toe en vul deze met 1 theelepel. vetarme, zure room.

Kenmerken van het dieet met galsteenziekte

Trekken of scherpe pijn aan de rechterkant, droge en bittere smaak in de mond, misselijkheid en onaangename boerenuitbarstingen - al deze symptomen duiden op cholelithiasis.

Artsen unaniem zeggen dat het dieet voor cholelithiasis essentieel is. Alleen in dit geval is het mogelijk om chirurgie en langdurige medicamenteuze behandeling te voorkomen. In het artikel vindt de lezer tips over voeding, hoe de spijsvertering te verbeteren en het menu te diversifiëren, en niet om de hele tijd tabletten te nemen.

Eenvoudige voedingsregels voor galsteenaandoeningen

Een goed dieet zal helpen om chronische cholecystitis zonder medicijnen kwijt te raken. Uiteraard zal de gezondheidstoestand niet onmiddellijk verbeteren, maar voor een lange tijd, zo niet voor altijd.

De auteurs van een therapeutisch dieet voor galsteenziekte verbieden het eten van een stukje hap of nagerecht om de één tot twee maanden, maar op andere dagen moet je de eenvoudige principes van een dieet volgen. Laten we ze bespreken:

• Verwaarloosbare macht. Als je vijf of zes keer per dag eet, beetje bij beetje, dan zal alles wat gegeten wordt snel worden verwerkt en goed worden opgenomen, en gal zal niet in de kokers stagneren.
• Aparte maaltijden. Vers fruit en salade zijn twee essentiële ingrediënten op een dieet met galstenen voor elke maaltijd. Dit gaat natuurlijk niet over Olivier, maar over een salade van verse groenten. Winkelmayonaise moet helemaal worden afgeschaft en als je leert zelfgemaakte mayonaise te bereiden, kun je jezelf soms trakteren op een salade met kipfilet en groenten. Salade kan apart van alle gerechten worden gegeten (niet meer dan 200 g per maaltijd). In het dieetmenu voor cholelithiasis is het toegestaan ​​om magere kwark, gekookt vlees of vis, aardappelpuree en pap te gebruiken. Voor liefhebbers van snoep kun je smullen van koekjes. Eenmaal per dag kun je droge koekjes veroorloven (niet meer dan 80 g).
• Goede voeding. Met stenen in de galblaas op het dieet, is het noodzakelijk om alcoholische dranken, vet en gekruid voedsel uit te sluiten. In plaats van kebabs, geef de voorkeur aan stoofpotten, kook bouillon met kipfilet, vervang varkensvlees met lamsvlees of kalfsvlees. We mogen natuurlijke zuivelproducten niet vergeten: weiger zoete desserts en geglazuurde wrongelrepen, maar vergeet niet om room, zure room, melk en verse kwark in het menu op te nemen. Soms kun je ijs eten, maar het moet eenvoudig zijn, zonder vulstoffen. Boter en crème voor cholelithiase kunnen bitterheid in de mond veroorzaken. Om het lichaam te "misleiden", kun je ze toevoegen aan aardappelpuree of pap.

Opgemerkt moet worden dat in het dieetmenu voor galsteenziekte het nuttig is om voedingsmiddelen te omvatten die rijk zijn aan onverzadigde vetzuren (olijfolie, avocado). Ze activeren heel zachtjes de synthese van gal en versnellen ook de eliminatie van schadelijke cholesterol uit het lichaam. In het dieet moet vis en zeevruchten zijn. Met een zorgvuldige naleving van het dieet, zal de toestand van gezondheid en teint geleidelijk verbeteren, problemen met peristaltiek zullen verdwijnen.

Wanneer cholecystitis niet kan verhongeren, omdat als het lichaam geen voedsel krijgt, de galblaas niet in staat zal zijn volledig te werken, verminderde galproductie, wat betekent dat de stenen zullen groeien en versterken. Na het vasten kunnen de stenen een stroom gal verplaatsen, en dan hangt alles af van hun grootte.

Dieetvoeding met verergering van galsteenaandoeningen

Dieetvoeding met verergering van galsteenziekte is een must. Het is een feit dat bij slechte voeding de gezondheidstoestand slechter wordt en het beter is om een ​​periode van terughoudendheid te weerstaan ​​om de duur van de behandeling niet te verlengen.

Als je een scherpe pijn voelt in het rechter hypochondrium, tot in het hart reikend, dan is de galsteenziekte voorbijgegaan in de acute fase. Als u dringend een arts moet raadplegen, heeft u mogelijk een operatie nodig. En parallel om een ​​speciaal dieet te observeren voor exacerbatie van galsteenziekte.

In de beginperiode is het aan te raden kruidenthee te drinken. Los de stenen op en help de tinctuur van Hypericum, rozenbottel, salie, kamille, sterren en munt. Neem 6 eetlepels droge mix, giet een liter kokend water en neem twee of drie glazen per dag. De loop van de behandeling is anderhalve maand. Voordat u infusie gebruikt, moet u een arts raadplegen. Je kunt fruit of bessen drinken (kissel, compote), verdund met water met de helft.

Een paar dagen later eet je groentesoepen en geraspte pappen. Soepen en granen moeten worden gekookt in water met melk in een verhouding van 1: 1. De voorkeur gaat uit naar havermout, griesmeel en rijstepap. Broccoli en bloemkool zijn favoriet onder groenten. Toegestaan ​​niet-koolzuurhoudend mineraalwater, alleen moet het worden verdund met gekookt water.

Na ongeveer twee weken kun je je dieet uitbreiden, maar je kunt nog steeds geen pittige, pittige, gerookte gerechten eten. Voedsel moet grondig worden gehakt. Een nieuwe golf van exacerbatie kan gerst, bonen, paddenstoelen, gierst, rijke gebakjes en chocoladeproducten provoceren.

Voorbeeld dieetmenu voor cholecystitis

Ongeacht hoe eenvoudig het dieet voor cholelithiasis is, sommige mensen vinden het moeilijk om het te volgen als er geen voorbeeldmenu voor hun ogen is. Er zijn veel aanbevelingen en het is heel gemakkelijk om in de war te raken over wat onmogelijk is en wat mogelijk is.

Overweeg de bij benadering versie van het menudieet voor galsteenziekte voor de dag:

• onmiddellijk na het ontwaken om een ​​glas rozenbottelsbouillon of thee te drinken;
• ontbijt: plantaardige salade (kleine portie), boekweit met worst of havermout met noten of gedroogd fruit), een glas thee;
• tweede ontbijt: een glas melk, thee met marshmallows;
• lunch: melksoep (groente-, kaas- of roomsoep), een paar gehaktballen met een bijgerecht (gestoomd) of noedels met kip;
• diner: magere kwark met fruit, thee;
• een glas kefir voor het slapen gaan.

Overdag kun je een paar stukjes brood veroorloven.

Het belangrijkste bij cholecystitis is dus een volledig en regelmatig dieet, met uitzondering van potentieel gevaarlijke producten die de afgifte van gal- en galblaaskrampen stimuleren. In de begintijd lijkt het misschien een zwaar dieet met cholelithiasis, maar geleidelijk aan kun je leren om schadelijk voedsel te vervangen door nuttiger voedsel.