Beschikt over een dieet voor vergiftiging bij volwassenen en kinderen

Dieetvergiftiging is een integraal onderdeel van een effectieve en snelle behandeling. Het helpt om het lichaam te herstellen, verbetert de spijsvertering. Dit artikel bespreekt hoe te eten na vergiftiging, wat te eten en wat strikt verboden is om te gebruiken, hoe je het juiste voedselmenu maakt.

Waarom heb je een dieet nodig?

Een dieet na vergiftiging is noodzakelijk voor volledig herstel en voor het voorkomen van complicaties van de ziekte. Het helpt om de volgende schendingen in het lichaam te herstellen.

• Ontsteking van het maagslijmvlies. De eerste die aan vergiftiging lijdt, is dit orgaan. Slechte kwaliteit of vergiftigd voedsel veroorzaakt ontsteking van de wanden.
• Overtreding van elektrolyten, gebrek aan eiwitten, een defect in de pH van het bloed. Samen met braken en diarree verliest het lichaam een ​​grote hoeveelheid eiwitten en micro-elementen. Een juist geselecteerd vermogen elimineert dit probleem.
• Falen van de alvleesklier. Chronische pancreatitis ontwikkelt zich meestal bij kinderen met vergiftiging. De alvleesklier is het belangrijkste orgaan dat betrokken is bij de spijsvertering. Het produceert de meeste enzymen die voedsel verteren.
• Leverschade. Een dieet met alcoholvergiftiging maakt het bijvoorbeeld mogelijk voor dit orgaan om te rusten, omdat alle alcohol hierdoor wordt doorgelaten en wordt geneutraliseerd. Dit orgaan wordt voornamelijk beïnvloed door vergiftiging met paddenstoelen en vergiften.
• Mislukken van de nieren. Ze hebben last van uitdroging. De meeste gifstoffen en vergiften worden door de nieren uitgescheiden. In het geval van vergiftiging door paddestoelen kunnen alcoholvervangers, chemicaliën en nierfalen ontstaan.
• Intoxicatie van het lichaam met alcohol. Een dieet na alcoholvergiftiging helpt om alcohol te neutraliseren en het lichaam ervan te reinigen.

Voeding regels voor vergiftiging

In overeenstemming met het dieet na voedselvergiftiging moeten de regels van de wijze van ontvangst, selectie en koken. Hieronder volgen aanbevelingen om u te helpen sneller te herstellen van een ziekte:

• Eet een beetje en vaak. De portiegrootte mag niet groter zijn dan uw vuist. Pauzes tussen de maaltijden zijn 2-3 uur. Zo'n dieet na voedselvergiftiging reguleert de beweeglijkheid van de maag, darmen, verbetert de pancreas en de lever.
• Dieet voor voedselvergiftiging bij volwassenen impliceert een volledige stopzetting van roken en alcohol drinken. Ook moet je op dat moment koffie en sterke thee vergeten. Als je niet kunt stoppen met roken, probeer het dan zo min mogelijk te doen, en ook na de maaltijd.
• Kook voedsel in een dubbele boiler, oven of kook ze. Van de gefrituurde, moet gerookt worden verlaten.
• Gebruik geen conserven of halffabricaten.
• Eet alleen zelfgemaakt eten. In het geval van vergiftiging en diarree, is het niet aan te raden om kant-en-klare maaltijden te kopen in supermarkten of cafés. Een verzwakt organisme is erg vatbaar voor infecties en er is een hoog risico op hervergiftiging.
• Koop alleen voedsel in de officiële markten en supermarkten. Vermijd ze op natuurlijke markten en met uw handen te kopen.
• Let bij het kopen van producten zorgvuldig op de productiedatum en inspecteer de integriteit van het pakket. Controleer vlees op geur. Tijdens de voedingsperiode moet voedsel veilig zijn voor de patiënt.
• Voeg tijdens het koken geen kruiden, laurier, azijn toe. Om de smaak van producten te verbeteren, is het toegestaan ​​om wat zout toe te voegen of te verzoeten.

Vergeet niet dat het onmogelijk is om zelfvergiftiging te behandelen. De arts zal u een menu schrijven na vergiftiging, adviseren wat u kunt eten en wat niet. Alle aanbevelingen van de arts moeten zorgvuldig worden opgevolgd.

Wat kun je eten op de eerste dag van vergiftiging

Volgens de nieuwe WHO-protocollen is vasten verboden in geval van vergiftiging. Er zou al vanaf de eerste dag van de ziekte moeten worden begonnen. Goed gekozen voedsel helpt het werk van het gehele spijsverteringsstelsel te starten, stimuleert de darmmotiliteit. De patiënt kan beginnen te voeden zonder braken en misselijkheid.

Op deze dag kunt u niet alleen eten in het geval van de ontwikkeling van gastro-intestinale bloedingen of in geval van vergiftiging met zuren en logen.

Dieet met voedselvergiftiging bij kinderen en volwassenen op de eerste dag bestaat uit:

• gekookte rijst of havermout. Rijst moet gekookte slijmachtige consistentie zijn. Alle pappen worden gekookt in water, zonder olie, zout en suiker;
• galetny magere koekjes zonder smaken en aroma's;
• gedroogd wit brood.

Na vergiftiging drink je alkalisch mineraal niet-koolzuurhoudend water, zoete zwarte thee.

Vergeet niet dat het op de eerste dag verboden is om citroen aan thee toe te voegen. Het verhoogt de zuurgraad van het maagsap en irriteert het slijmvlies.

Wat kun je eten in geval van vergiftiging

Dieet na vergiftiging breidt zich uit vanaf de tweede dag. Het moet gedurende 10-14 dagen worden gevolgd. Hieronder staat een lijst met gerechten en gerechten die u kunt eten in geval van vergiftiging en diarree.

• Gebakken appels - dieetschotel. Fris, deze vruchten raden niet aan te eten met vergiftiging en diarree. Gebakken of gekookt, appels verbeteren de darmfunctie en voorzien het lichaam van vezels en vitamines.
• Kippenbouillon is een van de beste gerechten voor vergiftiging. Het helpt om het verlies van eiwitten en sporenelementen in het lichaam te compenseren, herstelt het slijmvlies van de maag en darmen. Je moet het volgens een speciaal recept koken: kook op kipfilet, giet het eerste water na het koken af, voeg geen peper en specerijen toe. Vlees uit bouillon is beter om apart te eten, tijdens een andere maaltijd. Bouillon kan worden gegeten met gedroogd wit brood.
• Vetarm vlees van kip, kalkoen, zeevis. Het moet eenmaal per dag worden gegeten, voor de lunch of voor een afternoon tea. Voedingsdeskundigen adviseren niet om het te gebruiken voor het slapen gaan. Eiwitvoedsel wordt het langst verteerd.
• Havermout, boekweit en rijstepap. Je moet ze koken in gewoon water. Na een week kun je pasta eten.
• Gekookte eieren of omelet met stoom. Gedurende de dag kun je niet meer dan twee kippeneieren of vier kwartel eten.
• Gedroogd witbrood, crackers, koekjes. Koop geen crackers, het is beter om ze zelf te koken, gedroogd brood in de oven of magnetron.
• Bananen zijn het enige verse fruit dat kan worden gegeten als het vergiftigd is.
• Gestoofde of gekookte groenten (wortels, courgette, aardappelen).
• Je kunt zoete compote, afkooksel van wilde roos en sint-janskruid, zwakke zwarte of groene thee, basisch mineraalwater drinken.

Houd er rekening mee dat alleen plantaardige olie kan worden gebruikt bij het koken. Dierlijke vetten moeten tijdens het dieet worden weggegooid.

Wat is verboden om te eten tijdens het dieet

Voedsel na vergiftiging moet veilig en in balans zijn. Tijdens het dieet moeten producten worden opgegeven die slecht zijn voor het voedselsysteem en die gevaarlijk kunnen zijn voor de vergiftigde persoon.

Lijst van verboden voedingsmiddelen en gerechten:

• vet vlees of vis;
• alle soorten ingeblikt en afvallen;
• koffie, cacao;
• chocolade, marmelade, marshmallows;
• meel producten;
• zuivelproducten;
• verse groenten en fruit (behalve bananen);
• peulvruchten (bonen, erwten, kikkererwten, linzen, asperges);
• alle soorten kool;
• champignons;
• halffabrikaten;
• chips, zoute crackers, snacks, popcorn, maïsstokken;
• verse en bewaar sappen;
• koolzuurhoudende dranken;
• sauzen (mosterd, mayonaise, ketchup);
• alle soorten specerijen (voedsel kan slechts licht gezouten of gezoet zijn);
• boter, reuzel;
• noten, zonnebloempitten.

Voorbeeldmenu

De arts zal u de regels van het dieet vertellen. U moet het juiste menu maken na vergiftiging. Het voedsel van de patiënt moet worden gevarieerd en niet van dag tot dag worden herhaald.

Voor uw gemak hebben we een voorbeeldmenu samengesteld, dat u kunt volgen door een dieet te volgen na voedselvergiftiging. Het is geschikt voor zowel kinderen als volwassenen.

Wat te eten na vergiftiging: het menu met een geschat dieet

Onaangename gewaarwordingen die vergiftiging kunnen veroorzaken, kunnen een persoon achtervolgen, zelfs na herstel. Om dit te voorkomen, laad je lichaam niet met zwaar voedsel. Voor dergelijke gevallen, ontwikkelde een speciaal dieet na vergiftiging.

Wat gebeurt er met het lichaam na vergiftiging?

Dus de maag is schoon, misselijkheid en braken zijn achtergebleven, en het lijkt erop dat er een langverwachte opluchting was, die zo veel lijkt op herstel. En dan kun je "alles serieus beginnen" en het gebruikelijke voedsel opeten. Maar het was er niet! Dit is absoluut onmogelijk om te doen.

Wat gebeurt er met ons lichaam wanneer een agressieve toxine of de veroorzaker van een voedselinfectie erin terechtkomt? Traditionele symptomen beginnen: diarree, braken, bleekheid en groene huid, droge mond, pijn in het hoofd, koorts (dit symptoom is niet nodig voor sommige soorten vergiftiging).

Alle secreties geproduceerd door het lichaam, verwijderen van het vocht en elektrolyten (zouten). Verstoring van de water-zoutbalans beïnvloedt de nierrobot nadelig, het darmslijmvlies breekt uit en het aantal nuttige bacteriën wordt verminderd, en de uitgescheiden vitaminen en proteïnen putten het lichaam uit en dwongen de interne organen om in een "nood" -modus te werken.

Om de situatie te verhelpen, is het in de eerste plaats nodig om gifstoffen te verwijderen - drink wat absorbeermiddel (de gemakkelijkste manier is om tabletten actieve kool te gebruiken met de berekening van 1 pct voor elke 10 kg lichaamsgewicht). Verder wordt het aanbevolen om een ​​medicijn zoals Regidron of Gastrolite in te nemen, het zal de water-zoutbalans snel herstellen.

Geneesmiddelen die de water-zoutbalans kunnen herstellen

Maar naast medische maatregelen, in het geval van vergiftiging, moet je drinken (niet alleen water, maar thee zonder suiker). Een dieet zal ook nuttig zijn. Het is gebaseerd op zowel de kwaliteit van de gebruikte producten als op de bereidingsmethode. Dit is stoven, koken, gestoomd.

Algemene regels voor diëten

Afhankelijk van de oorzaak van de vergiftiging, kunnen bepaalde diëten worden voorgeschreven. Maar er zijn algemene aanbevelingen die moeten worden gevolgd nadat gifstoffen uit het lichaam al zijn verwijderd:

1. Op de eerste dag na het wassen van de maag en darmen (of het toedienen van medicijnen die de effecten van vergiftiging vernietigen), wordt het niet aanbevolen voedingsmiddelen te gebruiken die het lichaam kunnen belasten met een lange vertering of gisting. Het ideale voedsel is water zonder gas en crackers (de beste zijn die gemaakt van broden). Kijkend naar het welzijn, kunt u zwarte, versgezette, niet sterke thee drinken zonder zoetstoffen. In plaats van crackers toegestane koekjes.
2. Het introduceren van een verscheidenheid aan voedsel is pas op de tweede - de derde dag (u kunt vetarme kippenbouillon, aardappelpuree op het water, magere yoghurt of yoghurt en ander licht verteerbaar voedsel toevoegen).
3. Vermijd fysieke inspanning. Het lichaam is nog niet klaar voor dergelijke tests (er kan een sterke zwakte zijn na braken of diarree). Dit kan de situatie alleen maar verergeren en duizeligheid en verlies van bewustzijn veroorzaken.

De herstelperiode gaat sneller als u bepaalt wat u moet eten in een bepaald geval van vergiftiging. Kans om snel te herstellen na braken en losse ontlasting, als je de bron van de vergiftiging kent.

Alcoholvergiftiging

Het is niet nodig om veel alcohol te drinken om vergiftiging te veroorzaken. Het komt meer waarschijnlijk niet van kwantiteit, maar van de kwaliteit van de geconsumeerde 'warme' drank. Alcoholintoxicatie vindt plaats door het gebruik van alcohol van lage kwaliteit, namelijk de surrogaten.

De volgende ochtend is traditioneel misselijk, veel proberen Borjomi-achtig mineraalwater te drinken en wachten op verlichting. Maar als het niet gebeurt, moet u nadenken over serieuzere maatregelen, waaronder het bellen van een ambulance:

1. Het gebruik van absorberend middel is vereist.
2. Als u zwaar gevoel in de maag voelt, is een poging om braken op te wekken (de irriterende stoffen in de tong aanraken) noodzakelijk. Het reinigen van de maag is essentieel, zodat wat niet volledig wordt verteerd, het lichaam met zijn gifstoffen niet kan schaden. Vervolgens - veel drinken (thee met citroen, gelei, water, compote).
3. Om eindelijk van giftige stoffen af ​​te komen, wordt het aangeraden om een ​​laxeermiddel te nemen. Dit zal helpen de darmen te reinigen.

Als de kokhalsreflex niet weggaat, beperk jezelf dan niet. Eten met braken wordt niet aanbevolen. Bij het proberen om voedsel te eten moet niet walgen. Als zo'n gevoel aanwezig is, dan is het niet noodzakelijk om de maag met geweld met kracht te 'dwingen', het is voldoende om ons te beperken tot een niet-koolzuurhoudend mineraalwater.

Sommige voedingsmiddelen die na alcoholvergiftiging kunnen worden geconsumeerd

Als de conditie begint te verbeteren, kun je voedsel koken: op de eerste dag moet je je lichaam "voeden" met pap, havermout, magere kwark en lichte soep. Dat wil zeggen, je hebt een spaarzaam voedsel nodig. Als maagalcohol is verergerd na alcohol, dan is dieet "tabel nummer 1" of "tabel nummer 5" - de beste oplossing.

Dieet "tabel nummer 5" voor 1 dag (voorbeeld)

Er zijn sommige producten die na alcoholvergiftiging leiden tot ongemak in de maag: chocolade, koffie, appel en ander zuur sap (ook fruitdranken), paddestoelen, irriterend voor de maagvrucht. Hetzelfde geldt voor vette gerechten, pittig, pittig en gerookt. Roken tot volledig herstel wordt niet aanbevolen.

Voedselvergiftiging

Dit type vergiftiging is niet alleen bedwelmd, maar ook de ontwikkeling van darminfecties die het gemakkelijk kunnen starten. Bijvoorbeeld, na het eten van muffe eieren (zelfs gekookt), is er een optie om naast hen de ziekte van salmonellose (veroorzaakt door de bacterie Salmonella) te krijgen.

Voedsel uit de winkel vergiftigen

De actie in de supermarkt garandeert niet altijd de hoge kwaliteit van het voedselproduct dat wordt verkocht. Spontane markten brengen ook het risico met zich mee van de proliferatie van verhandelde producten van inadequate kwaliteit. Zelfs na uw favoriete restaurant te hebben bezocht, bestaat het risico om met diarree terug naar huis te gaan. Maar de toename van de lichaamstemperatuur zou hoe dan ook moeten doorgaan naar de beslissing om een ​​arts te bellen. Vooral voorzichtig moet je je zwanger gedragen.

Er zijn genoeg verschillende bacteriën en infecties in de natuur, maar als ze het lichaam aanvallen, is het beter om te weten wat te eten in dit geval en hoe je je lichaam niet uitputten:

1. Verwijdering van infecties / toxines. Dit kan worden gedaan in het ziekenhuis van de afdeling infectieziekten na laboratoriumtests. Vaak is het gebruikelijke wassen van de maag met een oplossing van kaliumpermanganaat onmisbaar. Droppers van glucose en fysiek. oplossing, injecties van antibiotica - de correcte verwijdering van "onverwachte" schadelijke gasten.
2. Na deze activiteiten moet u het dieet volgen om het werk van de maag aan te passen en de spijsvertering te normaliseren. Het lichaam zal snel herstellen als je niet meteen zuivel en zuivelproducten eet.

Om thuis te eten en snel uit de vergiftigingstoestand te geraken, volg je na voedselvergiftiging bij volwassenen dit menu. Je kunt hetzelfde eten en het kind eten als hij al 3 jaar oud was.

Dieetmenu in de vorm van een tafel

Als voedselvergiftiging een milde vorm heeft (de temperatuur stijgt niet, er komt geen koud zweet uit) en alleen braken en vloeibare ontlasting wordt waargenomen, dan zal het menu niet zo streng zijn.

Voorbeeld dieetmenu voor 2 dagen

Eten met braken en diarree (diarree) heeft één principe - in geen geval om de slijmvliezen van zowel de maag als de darmen te irriteren. Dientengevolge, zou u appelen, granaatappels, honing, knoflook, groenten in het zuur, zuur, peper, kruidig, vet, enz. Moeten vermijden.

Folk remedies kunnen ook de toestand van de aandoening verbeteren. Kamille-afkooksel is populair, dat in staat is om toxines uit het lichaam te verwijderen en geïrriteerd maagslijmvlies te kalmeren. Het is raadzaam om het zonder suiker te drinken. Een soortgelijk effect heeft een afkooksel van salie, calendula, viburnum. Deze methoden om zich te ontdoen van toxines worden ook gebruikt bij eetstoornissen bij kinderen.

Farmaceutisch kamille-afkooksel om toxines te elimineren

Om erachter te komen hoe lang u zich aan een dieet moet houden, moet u uw gezondheid beoordelen en ontlasting normaliseren. Als de laatste al is gebeurd, is het herstel gekomen en is het dieet gestopt.

Bospaddestoelvergiftiging

Een speciale piek van paddestoelvergiftiging komt in de herfst voor. Alleen hoor je dat iemand iets onbegrijpelijks heeft vergiftigd. Als u geen geluk heeft, moeten onmiddellijk maatregelen worden getroffen. Er is een kans om zijn leven niet te beëindigen, ook al is hij vergiftigd met de meest oneetbare paddenstoelen.

1. Het kan niet zonder de tussenkomst van medisch personeel. Maar de eerste stap is kunstmatig braken. Om haar te helpen een oplossing van kaliumpermanganaat te noemen. Je kunt het mondgedeelte van de tong irriteren. Braken is beter om te bellen tot artsen arriveren.
2. Als alles goed afgelopen is, dan is na een goede maagspoeling een dieet nodig. Na vergiftiging met paddenstoelen, wordt aangeraden om anderhalve dag niets te eten. Drinken is de eerste regel.

Vervolgens - het menu voor de week, om geleidelijk het spijsverteringsstelsel aan het werk te krijgen. Het volume aan porties moet zodanig zijn dat het niet verzadigt, maar een licht hongergevoel achterlaat. Nadat u het wekelijkse menu hebt doorlopen, kunt u soepel doorgaan met het gebruikelijke dieet.

Dieetmenu voor de week na vergiftiging

Andere oorzaken en symptomen

Er zijn symptomen die lijken op vergiftiging, die ook aandacht en speciaal voedsel vereisen. Braken en diarree kunnen plotseling beginnen. Voedsel na braken en diarree is karig, met laag vetgehalte en gekookt uitsluitend gestoomd of gekookt.

Goed verwerkt voedsel voor voedselvergiftiging (gestoomd)

Met braken en diarree

Deze symptomen bij volwassenen wijzen op een overmatige dosis alcohol (of vergiftiging), gegeten voedsel van slechte kwaliteit (te laat, onjuiste bewaarcondities, voorbereiding). Maar als het in een kind verschijnt, is het de moeite waard bang te zijn voor een rotavirus-infectie. Een bijkomend symptoom is verlies van eetlust.

Moeders moeten het kind niet meteen een onbegrijpelijke drugs geven en dringend een ambulance bellen. Als u een infectie wilt overwinnen, hebt u een speciaal dieet nodig dat is gebaseerd op dergelijke producten:

• granen zonder melk en zoetstoffen;
• gestoomde lokale groenten (wortelen, courgette, squash, bieten);
• wit vlees gekookt of gestoomd;
• soepen zonder gefrituurde basis, gestoofde groenten.

Bananen, ijs, snoep of alles waar kinderen van houden, helpt niet om een ​​goede gezondheid te herstellen. Inleveren aan deze valstrik is het niet waard, maar op alle mogelijke manieren om te voorkomen dat het kind dergelijke producten gebruikt.

Kindermenu voor vergiftiging

Bij braken

Het gebeurt vaak dat braken zonder reden is begonnen en het lijkt erop dat dit precies vergiftiging is. Maar de redenen voor deze aandoening kunnen een hoge temperatuur (bijvoorbeeld bij griep) of overeten van broodjes in een sushibar zijn. Wat moet ik na dergelijk braken nemen? Minimaal eten. Melk, thee, compote na braken is beter om niet te drinken. Doe met water. Dan op een dag op een strikt dieet zitten om het uiterlijk van andere symptomen onder controle te houden en de aandoening niet te verergeren.

Een voorbeeld van een strikt dieet voor 1 dag

Na het overgeven kunt u een vetarme bouillon eten. Als braken niet langer dan een dag is herhaald, kunt u geleidelijk kaas, rijst, boekweit, havermout, griesmeel of rijstemelkpap, roerei in de voeding opnemen. Je kunt dit eten en kinderen eten, het menu is bijna hetzelfde als een volwassene. Pancreatin wordt ook gebruikt na braken. Het is de moeite waard om te drinken na het nemen van zelfs het gemakkelijkste voedsel.

Met diarree

Een dergelijk symptoom lijkt ook op vergiftiging, maar het kan zich manifesteren door het gebruik van producten die verkeerd zijn opgeslagen, klaargemaakt, uitgeput gedurende de periode van mogelijk gebruik, of die gewoon niet door het lichaam worden opgenomen (lactose, een grote hoeveelheid vezels).

Vezelrijk voedsel

Het standaarddieet is niets dat irritatie van de slijmvliezen van het spijsverteringsstelsel kan veroorzaken. Drinken is een onveranderlijke regel, omdat bij deze diarree het lichaam actief vocht verliest.

Het maakt niet uit om welke reden de nadelige symptomen worden veroorzaakt. Dieet na hun ontdekking is vereist. Anders is er een kans om andere geassocieerde manifestaties van de ziekte te missen, die niet onmiddellijk konden verschijnen.

Dieet na vergiftiging

Na voedselvergiftiging is het belangrijk om de werkcapaciteit van het spijsverteringskanaal te herstellen, het lichaam te reinigen en schadelijke gifstoffen te verwijderen. Om dit sneller en efficiënter te doen, moet u zich houden aan een speciaal dieet dat zal helpen de water-zoutbalans te stabiliseren en het maagslijmvlies positief te beïnvloeden.

Krachtige functies

In de eerste dagen na vergiftiging is het belangrijk om vloeistof, puree, melkpap te eten, vezelachtig is beter om uit te sluiten, en het is niet raadzaam om hele appels, peren te knagen, het is beter om puree van te maken, en als je echt crackers wilt, dan moet je ze weken in vloeistof.

Het is noodzakelijk om overmatig rekken van de maag en darmen te voorkomen, voedsel moet in kleine porties worden geconsumeerd, om koolzuurhoudende dranken, volle melk, peulvruchten, kool, maïs en gistproducten uit te sluiten.

Dieet na voedselvergiftiging moet gezouten rijstepap in het water bevatten, omdat dit graan perfect giftige stoffen en schadelijke stoffen verwijdert. Met hetzelfde doel is havermoutpap en boekweitpap perfect.

Alle gerechten moeten matig warm zijn, zonder een agressieve omgeving, licht gezouten en gezoet. Wees er zeker van - veel drinken, warme kruidenthee, afkooksels. Het is verboden om koffie, sterke thee en alcohol te drinken.

Buitenlandse artsen spreken heel goed over bananen, fruit bevat veel kalium, wat nodig is voor het lichaam tijdens de periode van intoxicatie. Hier is de volgende lijst met producten die een persoon nodig heeft in de eerste dagen na vergiftiging:

• rijst en havermout;
• tarwe-crackers;
• bananen en appelmoes;
• groene thee;
• compotes van gedroogd fruit;
• gekookte of gebakken groenten;
• gehakte vis in de vorm van stoomkoteletten;
• puree soepen.

En nu wil ik die producten opnoemen die strikt verboden zijn tijdens de periode van vergiftiging. Dit zijn zoute, zure, ingeblikte, pittige gerechten, gebak, gebak, kant-en-klaar voedsel, boter, rauwe groenten en fruit, zuivelproducten met een hoog vetgehalte in ruwe vorm, gistproducten, alcoholische en koolzuurhoudende dranken.

Voorbeeld dieetmenu na voedselvergiftiging bij volwassenen

Eerste dag
Drink 's ochtends een afkooksel van de heupen.
Eet tijdens de lunch groentesoep met zelfgemaakte croutons gedrenkt in vloeistof.
Voor het avondeten - 100 gram havermout zonder suiker.

Tweede dag
Ontbijt - groentebouillon met witte rijst, 2 sneetjes brood van gisteren.
Lunch - aardappelpuree en vetarme gestoomde visfilets.
Diner - compote van gedroogd fruit en zelfgemaakte crackers.

Op de derde dag van herstel, kunt u gebruiken voor het ontbijt - kippenbouillon met aardappelen, voor de lunch - stoom gehaktballen met kippenvlees, en voor de avond - crackers met mintgroene thee.

Zo'n menu kan worden gevolgd tot het maagslijmvlies volledig is hersteld, dan is het noodzakelijk om geleidelijk de gebruikelijke gerechten uit het dieet te introduceren, kijkend naar je welzijn.

Welk dieet na vergiftiging moet bij kinderen voorkomen?

Wanneer de eerste vergiftigingsverschijnselen verschijnen, moet het kind warm gekookt water worden gegeven, als er eetlust is, moet het kind om de 2 uur in kleine porties worden gevoerd, de gerechten moeten worden gemaakt van de hierboven vermelde aanvaardbare ingrediënten. Verboden gedurende deze periode winkel sappen en andere zoetwaren.

Let op: het is onmogelijk om een ​​baby te dwingen om te voeden, het belangrijkste is om het veel vloeistof te geven om destructieve stoffen effectief uit het lichaam te verwijderen. De eerste twee dagen is het beter voor het kind om thuis te blijven, om een ​​korte tijd te wandelen, om meer te rusten.

In het geval van vergiftiging bij baby's en zwangere vrouwen, is het noodzakelijk om dringend een ambulance te bellen om het intoxicatieproces in het lichaam en de functionele stoornissen van de inwendige organen te voorkomen.

Dieet na vergiftiging - recepten van ambachtslieden

De eerste zijn de croutons van hun brood, ze zijn heel eenvoudig gemaakt: brood wordt in reepjes gesneden, in een magnetron of oven gedroogd, op tafel geserveerd.

Gedroogde vruchtencompote - giet 2 eetlepels. l. 5 kopjes water braden, aan de kook brengen, een lepel honing toevoegen en een half uur op laag vuur koken.

Rijstpap - kook volgens algemeen aanvaarde normen, het belangrijkste is om geen zout en andere smaakmakers toe te voegen. Om te eten in kleine porties, 5-6 keer per dag.

Hoe voedselvergiftiging te voorkomen?

1. Neem de houdbaarheid van producten strikt in acht.
2. Zorg voor hygiëne.
3. Ruwe producten moeten gescheiden van verwerkte producten worden geplaatst.
4. Gevaarlijke producten onderworpen aan een grondige warmtebehandeling.
5. Bewaar voedsel op een lage temperatuur.
6. Water moet worden gezuiverd en van hoge kwaliteit.
7. Ontbrekende voedingsmiddelen moeten onmiddellijk uit de koelkast worden gegooid.

Deze eenvoudige regels zullen u helpen om gezond te zijn, om uw gezin te beschermen tegen de onaangename gevolgen van voedselvergiftiging.

Medische voeding bij voedselvergiftiging

Minstens eenmaal in het leven is elke persoon zo'n probleem tegengekomen als vergiftiging. De symptomen zijn iedereen bekend: diarree, ernstige misselijkheid en braken maken het lichaam snel leeg en vereisen onmiddellijke behandeling. Herstel snel van een vergiftiging en help het gekozen spaarzame dieet corrigeren.

Algemene aanbevelingen

Als je begrijpt dat je vergiftigd bent, ga dan verder volgens het volgende plan. Zorg om te beginnen voor volledige vrede en probeer te ontspannen. Neem zo nodig vrijaf van het werk. Op dit moment is je lichaam niet gemakkelijk, omdat het actief worstelt met gifstoffen erin. Maak het gemakkelijk met rust.

De meeste experts zijn ervan overtuigd dat het niet nodig is antidiarrhoiciddelen te nemen (bijvoorbeeld Imodium en Lopedium). Laat het zuiveringsproces natuurlijk verlopen. Het voorkomen van diarree kan leiden tot vergiftiging en het optreden van pathogene flora. In de toekomst zal dit een extra behandeling vereisen.

Als u de herstelperiode wilt versnellen, neem dan natuurlijke ontgiftingsproducten zoals actieve kool of Enterosgel. Bereken de benodigde hoeveelheid steenkool met de formule - 1 tablet voor elke 10 kg gewicht.

Na het volledig verdwijnen van de vergiftigingssymptomen, moet u de natuurlijke flora van het maag-darmkanaal herstellen. Linex, Enterol, Lactobacterine, Hilak Forte, Bifacid en andere probiotica zullen het lichaam van nuttige bacteriën helpen koloniseren. Kenmerken van de receptie en de benodigde dosering die u kunt leren van de bijgevoegde annotaties.

Voedsel na vergiftiging

Wat kun je eten in geval van vergiftiging

Hoe te eten na voedselvergiftiging

Op de eerste dag van vergiftiging moet voedsel zoveel mogelijk worden verminderd. Op dit moment vindt een actieve zuivering plaats en het lichaam zal geen overtollige energie verspillen aan de hoogwaardige digestie van de producten die het heeft ontvangen. Als je je geen zorgen maakt over het hongergevoel, stop dan met eten. Maar luister aandachtig naar jezelf. Zodra je honger hebt, moet je eten.

Vergeet niet dat je een spaarzaam dieet nodig hebt. In de eerste paar uur na het begin van de symptomen, kunt u slechts een handvol zelfgemaakte crackers en ongezoete thee veroorloven. Tegen het einde van de eerste dag kunt u het menu uitbreiden en een beetje zwak kippenbouillon drinken zonder groenten en specerijen. Ook mag je vloeibare waterige pap en aardappelpuree eten, gekookt zonder toevoeging van boter, melk en zout. Het volume van elke maaltijd mag niet meer dan 2 el zijn.

Voeg op de tweede dag een klein stukje gekookt of gestoomd vlees toe aan uw dieet. De afmeting van de afgewerkte schaal mag niet meer dan de helft van uw handpalm zijn. De beste keuze is kip en kalfsvlees. Ook kunt u op deze dag zelfgemaakte fruitgelei en hartige gelei proberen te eten.

Op de derde dag is magere vis toegestaan ​​in de vorm van stoomkoteletten, knoedels, gehaktballetjes in lichte bouillon en gehaktballen, gestremde melkschotels en souffles, evenals stoomomeletten. Vanaf de vierde dag, bij afwezigheid van uitgesproken symptomen, is het toegestaan ​​om geleidelijk terug te keren naar het gebruikelijke dieet.

Ernstige diarree of braken? Je wordt zeker geholpen door een glas vers geperst pompoensap. Ontdek hoe pompoen-sap nuttig is en welke andere genezende eigenschappen het heeft.

Als je vergiftigd bent door alcohol, lees dan in dit artikel wat je moet doen. Symptomen en eerste hulp bij vergiftiging.

De overgang naar uw normale dieet moet zeer langzaam en geleidelijk verlopen. Overlaad je spijsverteringsstelsel niet met veel nieuwe producten. In de eerste week eet je kleine maaltijden, maar met kleine tijdsintervallen (5-6 keer per dag). Vermijd zorgvuldig zwaar en vet voedsel. Geef alle gebakken, pittige en zoete ten gunste van het meest eenvoudige en natuurlijke voedsel.

Wat te drinken

Overmatig drinken is de belangrijkste voorwaarde voor volledig en snel herstel van vergiftiging. De vloeistof zal het lichaam helpen om alle producten van afwijzing te verwijderen en het te reinigen van gifstoffen. Als de gebruikelijke aanbevolen alcoholconsumptie 1,5 - 1,8 liter water per dag is, moet je gedurende de periode van vergiftiging minstens 2,5 liter per dag drinken.

Andere goedgekeurde dranken zijn onder andere:

• zwakke groene en zwarte thee zonder suiker;
• een infusie van kamille en andere kalmerende kruiden;
• dogrose afkooksel;
• zelfgemaakte gelei;
• compote van gedroogd fruit.

Koffie in de eerste week van ziekte is het niet waard. Het heeft een vrij sterk diuretisch effect en kan de toestand van het gedehydrateerde organisme alleen maar verergeren.

Vergeet niet dat een maagklachten leidt tot de actieve verwijdering van vocht uit het lichaam. Als gevolg hiervan treedt er een onbalans van water en zout op. Hij is de oorzaak van zwakte, droge mond en duizeligheid, die mensen vaak kwellen na vergiftiging en diarree. Om het lichaam opnieuw te verzadigen met vocht, vervangt u ten tijde van de behandeling een deel van het gewone water met elektrolytoplossingen. Voor deze geschikte medicijnen zoals Regidron en Hydrovit.

Verboden producten

Welke producten moeten in de eerste week na vergiftiging worden weggegooid?

1. Rauwe groenten en fruit. Hun laxerend effect zal alleen de maagklachten doen toenemen. Het eten van zacht niet-zuur fruit is alleen toegestaan ​​op dag 4 na vergiftiging. Het is het beste als ze thermisch worden verwerkt. Bak appels, kook en maal groenten - dit zal uw menu diversifiëren en de nodige vitamines toevoegen.
2. Alcohol. Het oefent een sterke belasting uit op de nieren en lever, die al verzwakt zijn na vergiftiging.
3. Snoepjes, verse gebakjes en desserts. Als je het snoep niet kunt opgeven, drink je thee met een theelepel honing of jam.
4. Gekookte en gerookte worst. Dit voedsel bevat veel conserveermiddelen en additieven.
5. Gefrituurd eten. Weiger frituren ten gunste van koken, bakken, wegkwijnen, stoven en stomen.
6. Zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten. Ze verergeren de vergiftigingssymptomen, dus moeten ze in de eerste week zoveel mogelijk worden beperkt. En na herstel wordt hun gebruik daarentegen weergegeven. Hoogwaardige zuivelproducten zullen de verstoorde flora van de maag en darmen snel herstellen.
7. Gierst, havermout en gerst. Deze granen bevatten te veel vezels, wat het gevoelige membraan van de maag niet ten goede komt. Geef de voorkeur aan griesmeel en goedgekookte boekweit (over de nuttige eigenschappen, lees hier).
8. Eieren in welke vorm dan ook, met stoomomeletten.
9. Kant en klare sappen, gelei en compotes. Als je niet zonder deze drankjes kunt, kook ze dan zelf met een minimale hoeveelheid suiker.

Dieet voor kinderen met vergiftiging

Medische voeding na vergiftiging bij kinderen

Helaas komt voedselvergiftiging bij baby's zelfs vaker voor dan bij volwassenen. Naast de gebruikelijke behandeling schrijft de kinderarts altijd een speciaal dieet voor. Het helpt uw ​​kind om het verlies van alle vitale elementen te compenseren en om onaangename symptomen snel te elimineren.

In de acute periode van kindervergiftiging, dus in de eerste drie dagen, wordt een zacht dieet getoond, dat zorgt voor een gemakkelijke opname van alle binnenkomende voedingsmiddelen. Op dit moment worden de volgende regels gesteld aan de voeding van het kind:

• alle gerechten worden geserveerd in een semi-vloeibare en gemalen vorm;
• granen worden zacht gekookt in water en, indien nodig, extra afgeveegd;
• vlees en vis worden gekookt in de vorm van stoomgehaktballen, kleine gehaktballetjes en soufflé;
• het menu moet fractioneel zijn - tot 7 maaltijden per dag met een interval van 2 uur;
• het is noodzakelijk om vers voedsel in kleine porties te bereiden.

Wat betreft de verboden producten en de regels van de geleidelijke terugkeer naar het normale dieet, zij hetzelfde voor volwassenen en kinderen.

Voorbeeld dieetmenu na voedselvergiftiging

Dag 1

In de eerste uren na vergiftiging, slechts een kleine hoeveelheid ovengedroogd witbrood en ongezoete zwakke thee.

Een klein deel van aardappelpuree op water, waterige griesmeel of kippenbouillon is toegestaan ​​voor de nacht. Het volume van één maaltijd mag niet langer zijn dan 1-2 eetlepels. Als het kind klaagt over honger, voer hem dan over 1,5-2 uur opnieuw.

Dag 2

Regel 7 kleine maaltijden. Gebruik de volgende ideeën en recepten:

• een glas zelfgemaakte jam;
• een kop compote gemaakt van een mengsel van gedroogd fruit zonder toegevoegde suiker;
• fruitgelei;
• aardappelpuree in water zonder olie;
• gekookte boekweitpap op het water;
• stoom viskoekjes van magere witte visfilet;
• gestoomde kalfssoufflé.

Dag 3

U kunt toevoegen aan de bovenstaande opties:

• kwark braadpan van magere kwark zonder zure room en boter;
• omelet van 2 eieren;
• kippenbouillon met gehaktballen.

Dag 4

Begint terug te keren naar het normale dieet.

Ontbijt: griesmeel of boekweitpap op het water; 1 kopje compote.

Snack: Gebakken appels met 1 theelepel. honing of jam.

Lunch: een kleine portie kippenbouillon met gekookte groenten (voornamelijk aardappelen en wortels); Gestoomde kalfs- of kippenbiet.

Lunch: melkgelei en crackers.

Diner: stoomomelet; fruitgelei.

Voor het slapengaan: een kopje kamille bouillon en crackers van grijs brood.

Vanaf 5 dagen kunt u het aantal maaltijden verminderen door het volume te verhogen. Met het verschijnen van de geringste tekenen van verslechtering, wordt het menu opnieuw gereduceerd tot de meest eenvoudige producten.

Goede voeding tijdens gastritis. Principes van therapeutisch dieet voor alle soorten gastritis van de maag. Recepten voor smakelijke en gezonde gerechten.

Lees hier alles over het gebruik van sorptiemiddelen om de darmen en het hele lichaam te reinigen. Hun variëteiten, die absorptiemiddelen gebruiken voor kinderen.

Zo kunnen we de belangrijkste regels van het dieet na vergiftiging benadrukken:

• zorg voor voldoende drinkwater in het lichaam (gestructureerd water dat thuis is voorbereid, is hier goed geschikt voor), waarvan sommige in speciale elektrolytische oplossingen zullen zijn;
• beperk zoveel mogelijk op de dag dat de eerste symptomen verschijnen, je kunt je alleen een beetje crackers en slappe thee veroorloven;
• uitbreiden van uw dieet geleidelijk, op de tweede dag kunt u een waterige pap toe te voegen, aardappelpuree op het water, bouillon, jam, gelei en een klein stukje gekookt vlees;
• op de derde dag lichte visgerechten, kwark en eieren eten;
• Een terugkeer naar een normaal dieet kan beginnen vanaf de vierde dag na vergiftiging;
• voor de periode van herstel, fruit, groenten, alcohol, zuivel en zuivelproducten zijn alle zware, vette, pittige en zoete voedingsmiddelen verboden;
• vergiftiging bij kinderen vereist medisch toezicht en een speciaal dieet.

Goede voeding zal de herstelperiode na vergiftiging aanzienlijk verkorten en de schade die aan het lichaam is toegebracht verminderen.

Video: volksrecepten voor voedselvergiftiging

Abonneer u ook op site-updates via RSS, of volg ons op sociale netwerken om updates op Vkontakte, Facebook, Odnoklassniki, Google Plus of Twitter te volgen. Bedankt!

Dieet voor vergiftiging bij volwassenen en kinderen - wat wel en niet kan worden gegeten

Een streng dieet voor vergiftiging bij volwassenen is een van de belangrijkste punten voor een effectieve behandeling. Het helpt de ontsteking van de slijmorganen van het spijsverteringsstelsel te verlichten, activeert de genezing ervan en draagt ​​bij aan het snelle herstel van het lichaam na een roes.

Algemene regels

Een volwassen organisme is waarschijnlijker in het omgaan met ontstekingsprocessen en de negatieve effecten van vergiftiging, waarbij een aantal verplichte voedingsregels worden gevolgd. Het dieet activeert de aanpassings- en herstelfuncties van het lichaam.

• gebruik minimaal twee liter vocht per dag. Overtreding van het drinkregime leidt tot uitdroging van het lichaam met de daaropvolgende ontwikkeling van ernstige complicaties;
• herbruikbare split maaltijden. Als in de eerste dagen na vergiftiging toxicose het eten niet toestaat, dan is het op de derde dag noodzakelijk om om de paar uur voedsel te eten in kleine porties. Na verloop van tijd, het volume van een portie om de standaard te bereiken;
• De duur van het therapeutische dieet is individueel. De behandelende arts zal de timing van het dieet en de inhoud ervan aanpassen op basis van de toestand van de patiënt. De minimale duur van het gebruik van dieetmaaltijden is 7 dagen;
• Alle producten moeten een zachte consistentie, geraspte of gesneden zijn. In deze vorm worden ze sneller geabsorbeerd zonder het ontstoken maagslijmvlies te beschadigen;
• Voeg geen warme en koude gerechten toe aan uw dieet. Alleen warme gerechten worden gebruikt in het dieetmenu;
• verse groenten en fruit zijn verboden. Ze moeten worden overgoten met kokend water, gekookt of gebakken en alleen in deze vorm worden gegeten;
• Zoute, gekruide, gerookte, halffabrikaten, koolzuurhoudende dranken en snoep zijn volledig uitgesloten.

Het is belangrijk om niet alleen een dieet goed te maken in geval van vergiftiging bij volwassenen, maar ook om de kwaliteit en versheid van de producten te controleren. Het toevoegen van voedsel aan het dieetmenu moet zorgvuldig en geleidelijk gebeuren om irritatie van het maagdarmslijmvlies te elimineren. Na vergiftiging blijft een verbod op sommige gerechten nog lang bestaan.

Symptomen en gevolgen van vergiftiging

De eerste symptomen van vergiftiging kunnen een half uur na de inname van giftige stoffen in het lichaam verschijnen, maar meestal gebeurt dit na 5-6 uur of 24 uur. Het hangt allemaal af van de oorzaak van de intoxicatie en de individuele kenmerken van het organisme.

Belangrijkste vergiftigingsverschijnselen:

1. dunne stoelgang met onverteerd voedselresten, winderigheid;
2. scherpe pijnen en krampen in de onderbuik;
3. ernstige misselijkheid, overvloedig braken, die regelmatig terugkeert;
4. koorts, hoofdpijn;
5. lethargie, algemene zwakte, koude rillingen;
6. gebrek aan eetlust, verhoogde speekselvloed.

Als een patiënt een serieuze houding aanneemt ten aanzien van de behandeling van vergiftiging en voeding, dan zijn de gevolgen voor zijn gezondheid wellicht de meest ongunstige. Naast ernstige intoxicatie bij volwassenen is disfunctie van de nieren, lever en pancreas mogelijk.

Acute intoxicatie veroorzaakt vaak zweren, een allergische reactie, artritis, diabetes en regelmatige darmstoornissen.

Het is belangrijk om op tijd hulp aan de gewonde te geven en het voedsel te corrigeren in het geval van voedselvergiftiging om paniekaanvallen bij volwassenen en kinderen te elimineren.

Wat kun je eten op de eerste dag van vergiftiging?

De eerste dag na dronkenschap is het wenselijk om helemaal niet te eten. Als gevolg van constante misselijkheid en lethargie bij een volwassen patiënt verdwijnt de eetlust, dus het is niet nodig om hem te dwingen om pap of crackers met geweld te eten. Na eerste hulp is het raadzaam om het slachtoffer over te brengen naar het drinkregime.

• warm schoon drinken of mineraalwater zonder gas;
• warme thee van gemiddelde sterkte;
• zelfgemaakte zoutoplossing of regidron.

Groene thee helpt om het bloed van opgehoopte gifstoffen, verhoogt de tonus van de gladde spieren van de darmen en helpt om te gaan met het verlies van kracht veroorzaakt door misselijkheid en maagklachten. Kruidenthee met de toevoeging van citroenmelisse of munt is nuttig voor volwassenen na vergiftiging. Het helpt de darmmotiliteit te verbeteren, kalmeert de irritatie van het maagdarm-slijmvlies.

Wat kun je eten?

Vanaf de tweede dag kunt u het dieet variëren. Als de stoelgang is genormaliseerd en misselijkheid voorbij is, is het lichaam aan het herstellen. U kunt opnemen in het dieet.

Dieetvergiftiging

Beschrijving vanaf 16 augustus 2017

• Werkzaamheid: therapeutisch effect na 5-10 dagen
• Dateert: 5-15 dagen
• Kosten van producten: 1200-1300 roebel per week

Algemene regels

Voedselvergiftiging (PO) wordt gedefinieerd als "een ziekte van een besmettelijke / toxische aard die wordt veroorzaakt door het gebruik van voedsel / water van slechte kwaliteit, verontreinigd door pathogene microflora en zijn toxines, evenals giftige producten van dierlijke / plantaardige oorsprong of door bijmengingen van chemicaliën". In de overgrote meerderheid van de gevallen, in gevallen van vergiftiging bij volwassenen en kinderen, komen de ziekten sporadisch (minder vaak) voor met de ontwikkeling van de klinische symptomen van acute gastritis, gastro-enteritis of gastro-enterocolitis met uitdroging van het lichaam van verschillende gradaties en algemene intoxicatie.

Voedselvergiftiging worden veroorzaakt door verschillende pathogene / opportunistische pathogenen van virale en bacteriële oorsprong (Streptococcus, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, E. coli, rotavirus, enterovirus, etc.).

Belangrijkste symptomen van voedselvergiftiging:

• diarree syndroom; acute overvloedige diarree;
• misselijkheid / braken (licht / ernstig), gebrek aan eetlust;
• uitdroging (uitdroging): mild, matig of ernstig;
• algemene intoxicatie van milde / matige rillingen, hoofdpijn, lethargie, zwakte;
• koorts (subfebrile, febriele);
• buikpijn (krampen, tenesmus, acute buik).

In het geval van voedselvergiftiging is het begin van de ziekte acuut. De duur van de incubatieperiode varieert van 6 tot 12 uur (niet meer dan 24 uur). In sommige gevallen van vergiftiging symptomen lijken veel later (72 uur) en waargenomen bij shigellose, salmonella, yersiniose, ehsherihioza, vibro-infectie. In de regel is er bij voedselvergiftiging een duidelijk verband tussen de ziekte en het gebruik van een bepaald product / gerecht.

De meest potentieel gevaarlijke zijn de volgende voedingsmiddelen: roombakkerswerk, onvoldoende geroosterd vlees / vis, worst, rauwe kippeneieren, zure zuivelproducten, ongewassen fruit en groenten, zeevruchten, champignons, groene aardappelen, rauw water, groenten met een hoog nitraatgehalte, evenals andere producten en voedsel die zijn opgeslagen in strijd met bewaarcondities en achterstallig gebruik.

Behandeling van voedselintoxicatie in de vroege stadia van de ziekte (later dan 24 uur) begint met het wassen van de maag tot het verschijnen van schoon waswater en daaropvolgende ontvangst in de eerste 3-4 dagen van enterosorbentziekte (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, actieve kool). In de meeste milde gevallen hebben patiënten geen geavanceerde farmacotherapie nodig of kan een symptomatische behandeling worden voorgeschreven.

In ernstigere gevallen wordt een basisbehandeling uitgevoerd om het lichaam te hydrateren voor adequate en snelle vervanging van vloeistof- en elektrolytenverliezen. Rehydratatietherapie kan oraal (met niet-uitgedrukte dehydratie) worden uitgevoerd door Smecta, Regidron, Oralit, ORS, Cytroglukosolan en parenteraal in te nemen, door intraveneuze toediening van Trisol, Quartosol, Acesol, Chlosol. Het belangrijkste onderdeel van een voedselvergiftigingsbehandeling is voeding.

Dieet na vergiftiging bij volwassenen

Dieet voor voedselvergiftiging moet gericht zijn op:

• eliminatie van uitdroging en herstel van elektrolytenbalans;
• vermindering van ontsteking en sparend slijm GIT;
• vermindering van intoxicatie;
• normalisatie van de spijsvertering en herstel van de natuurlijke intestinale biocenose.

Wanneer de eerste vergiftigingsverschijnselen verschijnen, is het noodzakelijk om een ​​vastendag te maken met de ontvangst van de minimale hoeveelheid voedsel en een grote hoeveelheid vloeistof in de vorm van rozenbottelde afkooksel, dille, althewortel, kruidenthee met kamille, salie, linden, compote van gedroogd fruit, gekookt water, groene thee. Tegelijkertijd zou de hoeveelheid geconsumeerde vloeistof het verlies in de urine en ontlasting per dag 1,5-2 keer moeten overschrijden (ongeveer 2,5-3 l / dag).

Alle vloeistof moet op kamertemperatuur zijn. Gewoonlijk worden, als de dehydratie wordt gecompenseerd, normalisatie van diurese, vermindering van dorst en verbetering van de algemene toestand van de patiënt opgemerkt. De voedselinname moet worden beperkt tot de consumptie van zoete thee (magere kippenbouillon) met witte broodkruimels.

De volgende dag kan het dieet bestaan ​​uit granen (rijst / havermout, gekookt in water zonder olie, plantaardige / kippenbouillon met broodkruimels). Voedsel moet zo veel mogelijk licht en versnipperd zijn. Voeding fractioneel, 6-7 keer per dag. Drink veel water. In de komende twee dagen kan het dieet worden uitgebreid ten koste van aardappelpuree, filet van magere vis en kipfilet, gestoomd of gekookt.

Het is verboden om melk en zuivelproducten, rauwe groenten en fruit, ingeblikte, gerookte producten, worstjes, dierlijke vuurvaste vetten, gekruid, vet, gebakken en moeilijk / lang verteerbaar voedsel te consumeren, inclusief gerst, gierst, gerstpap, snoep, koolzuurhoudende dranken en ook producten die de ontwikkeling van fermentatieprocessen in de darmen bevorderen (zwart brood, kool, muffins, peulvruchten, zoet fruit). Na 7-10 dagen met positieve dynamiek kan de patiënt geleidelijk terugkeren naar het gebruikelijke dieet.

In de acute periode wordt het niet aanbevolen om medicijnen te gebruiken die de darmmotiliteit remmen (Imodium, Lopedium) vanwege hun lage effectiviteit bij het herstellen van de water-elektrolytenbalans en het vertragen van het proces van eliminatie van toxines. In de periode van herstel, om revalidatieprocessen te verbeteren, wordt aangeraden probiotica (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) in de loop van 7-10 dagen in te nemen. Acceptatie van probiotica in de acute periode tegen de achtergrond van uitgesproken diarree syndroom is onpraktisch.

Een dieet voor een kind na vergiftiging is gebaseerd op dezelfde principes. Een kind jonger dan één jaar dat gemengd wordt / kunstmatig wordt gevoed na een pauze van 5-6 uur kan rijstbouillon, aangepaste melk / zuivelmengsels worden gegeven. Het volume voedsel dat wordt ingenomen in de eerste 3-4 dagen wordt met 15-20% verminderd. De hoeveelheid voeding die ontbreekt in de fysiologische norm is vervangen door vloeistof (bij voorkeur met speciale oplossingen - Glucosolan, Rehydron). Andere soorten aanvullend voedsel (5-10% rijst / boekweitpap, plantaardige puree, eigeel, vruchtengelei) worden geleidelijk ingevoerd, vanaf de derde dag. Vervolgens wordt het rantsoen uitgebreid met kwark, gemalen vlees en andere soorten aanvullend voedsel.

Wanneer vergiftiging bij oudere kinderen op de eerste dag om het kind te voeden is alleen mogelijk op zijn verzoek. Je kunt niet forceren om te eten. De eerste dag van vergiftiging is het wenselijk om het lossen uit te voeren, waardoor het kind kefir 150-300 ml om de 3-3,5 uur krijgt. Het wordt aanbevolen om het kind Smekta-enterosorbens te geven. Om de algemene toestand van patiënten met ernstig braken te verlichten, kan Motilium suspensie worden gegeven.

Op de 2e dag zijn rijstpap op het water, puree van lichte vegetarische soepen, crackers, kefir, aardappelpuree zonder boter en melk, gebakken appel inbegrepen in het dieet van het kind. Het is noodzakelijk om het kind 7-8 keer per dag in kleine hoeveelheden te voeden. Vanaf 3-4 dagen na voedselvergiftiging wordt het dieet uitgebreid met kippeneieren, puree, magere vis, vlees van het dieet, gekookte groenten, boekweit, boter. Tegelijkertijd moeten granen en groenten, vis en vlees goed worden gekookt en gepureerd. Het is verboden om producten te gebruiken die de peristaltiek versterken en grove vezels bevatten - alle soorten kool, roggebrood, peulvruchten, komkommers, pasta, rapen, bieten, vers fruit.

Het is belangrijk om uitdroging van het lichaam van het kind te voorkomen. Om dit te doen, is het noodzakelijk om hem voldoende drankjes op kamertemperatuur te geven in de vorm van kruidenthee met salie, kamille, gekookt water, rozenbottels bouillon, gedroogde vruchtencompote, niet-koolzuurhoudend mineraalwater. De hoeveelheid vrije vloeistof die nodig is voor kinderen tot drie jaar wordt bepaald uit de verhouding van 100 ml vocht na elke episode van diarree / braken; voor oudere kinderen neemt dit volume toe tot 150-200 ml. Vloeistof moet worden geconsumeerd in kleine slokjes, in een klein volume (50-100 ml) in 5-10 minuten.

Als uitdroging het kind nog steeds niet kon voorkomen, is het noodzakelijk om het volume aan verloren water en zouten aan te vullen met zoutoplossing - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Vanaf 7-8 dagen met een positieve trend, neemt de voeding van het kind toe. Het rantsoen omvat soepen met bouillon verdund met water, stoomkoteletten, gehaktballen, gekookte vis, ontbijtgranen met melk, eieren, gedroogde koekjes, kwark, verse ongeschilde appels, babyzure melkproducten. De beperking heeft betrekking op verteerbare koolhydraten in de vorm van suiker, gebak, snoep, gebak, ijs, slecht en moeilijk te verteren en assimileerbaar voedsel (vettig rood vlees, kool, peulvruchten, conserven, worstjes, vlees van watervogels).

Dieet na vergiftiging van het kind mag niet onmiddellijk worden geannuleerd na ontlastingsnormalisatie, maar moet nog minstens 2-3 weken worden voortgezet, omdat een verzwakt spijsverteringsstelsel bij kinderen niet in staat is om snel zijn functies te herstellen. Voor dit kind moet je matig voedsel sparen, met recepten en methoden om voedsel te koken voor de bereiding van dieetgerechten, met uitzondering van agressief voedsel. Dieetvoeding na voedselvergiftiging moet geleidelijk worden geannuleerd, waarbij het kind wordt overgezet naar het gebruikelijke dieet dat overeenkomt met zijn leeftijd.

getuigenis

Voedselvergiftiging bij volwassenen en kinderen.

Toegestane producten

Dieet voor acute voedselvergiftiging zorgt voor opname in de voeding:

• slijmvliezen van rijst, havermout en griesmeel op water of een bouillon van zwakke groente / kip;
• mager gevogelte zonder vlees zonder vel, konijn in de vorm van stoomkoteletten, gehakt vlees, gehaktballen;
• laag vetgekookte witte vis;
• witte crackers, crackers, crackers;
• gekookte eieren / gestoomde omeletten;
• puree van rijstpap, havermout, boekweit;
• geraspte wrongel magere zuivelproducten;
• boter als toevoegingsmiddel in bereide gerechten;
• kissels, compotes van gedroogd fruit, gelei;
• vers geperste vruchtensappen verdund met water, groene thee, dille water, rozenbottels bouillon, kruidenthee met kamille, tijm, salie, niet-koolzuurhoudende mineraalwater.