Behandeling van dysbacteriose met melk en zuivelproducten

Het ecologische systeem, waarvan de onscheidbare componenten het organisme, de microflora en de omgeving zijn, wordt gekenmerkt door eenheid en vermogen tot zelfregulering. Als gevolg van verschillende nadelige effecten en pathologische aandoeningen, kunnen kwalitatieve en kwantitatieve veranderingen in de samenstelling van de normale intestinale microflora optreden.

Voor het eerst over zijn observaties van bacteriën en andere micro-organismen in menselijke uitwerpselen, zei de Nederlandse onderzoeker Anthony van Leeuwenhoek, die een hypothese had opgesteld voor het naast elkaar bestaan van verschillende soorten bacteriën in het maagdarmkanaal. In 1850 ontwikkelde Louis Pasteur het concept van de functionele rol van bacteriën in het enzymatische proces. Robert Koch, die onderzoek in deze richting voortzette, creëerde een methode om onderscheid te maken tussen pathogene en nuttige micro-organismen.

De doctrine van de rol van symbiotische microflora in het menselijk lichaam wordt geassocieerd met de naam van de grote Russische wetenschapper, de grondlegger van vergelijkende pathologie, evolutionaire embryologie en immunologie, Ilya Iljitsj Mechnikov, de Nobelprijswinnaar. In Sicilië ontdekte hij in een klein geïmproviseerd laboratorium in Messina het fenomeen fagocytose en opende daarmee een nieuwe visie op het probleem van de infectie: het bestaan van verdedigingsmechanismen van de gastheer.

In 1888 bevestigde Mechnikov, werkzaam bij het Pasteur Institute, de theorie dat een complex van micro-organismen in de menselijke ingewanden leeft, die een "auto-toxisch effect" op het lichaam hebben. Hij geloofde dat de introductie van "gezonde" bacteriën in het maagdarmkanaal in staat is de werking van de intestinale microflora te stabiliseren en intoxicatie tegen te gaan.

Mechnikov veronderstelde dat de lang gevestigde lange levensverwachting van sommige volkeren, zoals de Bulgaren, de Turken en de Armeniërs, verband houdt met de eigenaardigheden van het dieet. Immers, vertegenwoordigers van deze landen consumeren een grote hoeveelheid gefermenteerde melk per dag.

Hij identificeerde twee bacteriën in dit product: Streptococcus thermophilus en Lactobacillus bulgaricus, waaraan hij deze verdiensten schreef op het gebied van levensverlenging. Tegelijkertijd werd het eerste gefermenteerde melkproduct gemaakt - Mechnikov Sour Cream, een prototype van de huidige therapeutische yoghurt.

In de monografie "Studies over de menselijke natuur" presenteerde hij een conceptueel beeld van de relatie tussen de mens en zijn microflora. Hier zijn enkele fragmenten uit dit werk, waarmee je het niveau van representaties van meer dan een eeuw geleden kunt beoordelen:

• "Versterk de weerstand van nobele cellen en verander de humane wilde darmflora in cultuur - dit zijn de middelen die haalbaar zijn om de ouderdom fysiologischer te maken dan nu, en waarschijnlijk ook om het menselijk leven te verlengen."

• "De aanwezigheid van een groot aantal melkmicroben moet onvermijdelijk interfereren met de reproductie van rottingsactieve microben; die is al heel goed voor het lichaam. "

• "Het is dus absoluut duidelijk dat om deze langzame vergiftigingen te verminderen, die de weerstand van onze nobele elementen verzwakken en fagocyten versterken, we kefir en, beter nog, zure melk in het voedingsregime moeten introduceren."

• "Naar onze mening is het het beste om zure melk te gebruiken die is bereid met zuivere culturen van melkzuurbacteriën, evenals deze culturen in de vorm van een zachte zalf die kan worden gemengd met jam."

• "Onder zuivelbacteriën beter dan de andere" Bulgaarse stok "en" streptobacillen ".

Mechnikov was ervan overtuigd dat "wilde en schadelijke bacteriën in de darmen" kunnen en moeten worden "verwijderd" met behulp van yoghurt en de melkzuurbacteriën die het bevat.

Aan het einde van de 19e eeuw bewees een Franse kinderarts, Henri Tissier, dat bij borstgevoede baby's bifidobacteriën het belangrijkste bestanddeel van de intestinale microflora is.

De eerste industriële productie van gefermenteerd melkvoedsel - yoghurt - gebaseerd op de ontwikkeling van de wetenschappelijke prestaties van Mechnikov, werd in 1919 gestart door de Spanjaard Isaac Carasso, die yoghurtdesem aan het Pasteur Institute had gekocht, waar de grote microbioloog eerder had gewerkt. En al zijn zoon Daniel (de naam van het bedrijf "Danone" kwam van zijn naam) bereikte erkenning van yoghurt in heel Europa.

Talrijke studies van de afgelopen decennia hebben overtuigend aangetoond dat voedsel natuurlijke componenten bevat, niet alleen met voedingswaarde voor het lichaam, maar ook de vele functies regelt, waaronder de samenstelling van microflora.

Momenteel wordt veel aandacht besteed aan niet alleen rationeel, maar ook aan het zogenaamde optimale of gezonde dieet, dat voorziet in een individuele selectie van voedsel dat maximaal voldoet aan de menselijke behoeften aan energie, plastic en regulerende componenten.

Tegelijkertijd kunnen biologisch actieve stoffen, waaronder pro- en prebiotica in levensmiddelen, systematisch worden gebruikt, specifieke fysiologische functies van het lichaam, biochemische en gedragsreacties handhaven en reguleren, die kunnen bijdragen tot het behoud van de menselijke gezondheid en de weerstand tegen ziekten. En in dit geval hebben we het over functionele voeding.

In de Russische wetenschap in de jaren 40-50 van de 20e eeuw besteedde de bekende microbioloog L. G. Peretts veel aandacht aan het probleem van het verstoren van de darmmicrocologie, die dysbacteriose beschouwde als:

• vermindering van het totale aantal micro-organismen - de normale bewoners van het micro-organisme;

• veranderingen in hun verhoudingen, enzymatische en biochemische eigenschappen;

• de verwerving door individuele vertegenwoordigers van pathogeniteitsfactoren;

• verzwakking van antagonistische activiteit;

• uiterlijk of toename van het aandeel potentieel pathogene micro-organismen.

V. Kollat gebruikte de term "probioticum" in 1954, wat betekent dat alle organismen belangrijk zijn voor het leven, in tegenstelling tot gevaarlijke "antibiotica".

De grondleggers van het vakgebied van de microbiologische therapie hebben de inhoud van 'symbiontcultuur' of 'bacteriële preparaten' erin verwerkt.

Het was pas veel later dat de oppositie "probiotica tot antibiotica" in bredere zin werd gebruikt.

Wetenschappers hebben immuniteit met de microflora op een nogal originele manier gekoppeld, zonder het belangrijkste uit het oog te verliezen: de patiënt, zijn medische geschiedenis, klinische symptomen en hun dynamiek onder invloed van de therapie stonden altijd in de schijnwerpers. Er werd geconcludeerd dat de microflora op de huid en slijmvliezen een belangrijk onderdeel is van het symbiose van mens en micro-organismen. Maar ze hechtten niet te veel waarde aan de darmflora, maar formuleerden duidelijk de stelling dat het doel van microbiologische therapie niet was om 'cosmetica voor de darmflora' te creëren om alleen de indicatoren van fecesanalyses te normaliseren.

Bijna 10 jaar later, in 1965, publiceerden D. Lilly en R. Stilwell de resultaten van hun onderzoek in het tijdschrift Science en toonden aan dat probiotica factoren identificeren die bijdragen aan de groei van andere micro-organismen. Eigenlijk begon de term zelf in moderne interpretatie op hun voorstel te worden toegepast.

Onder probiotica moet worden verstaan levende micro-organismen, die, oraal in een voldoende hoeveelheid worden ingenomen, de verteringsprocessen verbeteren en de microbiële samenstelling normaliseren. Allereerst zijn dit vertegenwoordigers van de natuurlijke microflora van mensen die geen gevaar voor de gezondheid vormen en tot de groep van melkzuurbacteriën behoren (Lactobacilli, Bifidobacteria, Streptococci). Melkzuur is het belangrijkste eindproduct van het metabolisme van deze soorten.

Voor de behandeling van intestinale dysbiose zijn dus niet alleen speciale preparaten ontwikkeld door wetenschappers op basis van hun onderzoek, maar ook zuivelproducten in hun natuurlijke, natuurlijke vorm. De volgende zijn geschatte diëten en individuele recepten voor het gebruik van melk en zuivelproducten voor de behandeling van dysbiose.

Melkbehandeling

"Drinken, kinderen, melk - je zult gezond zijn" - deze woorden uit het kinderliedje zijn zonder uitzondering voor iedereen bekend. We weten allemaal heel goed dat melk een zeer nuttig product is, dat je het zoveel mogelijk kunt en moet drinken. Zowel volwassenen als kinderen moeten minstens 200 ml melk per dag drinken, omdat het een enorme hoeveelheid van de nuttigste eiwitten, vitaminen, micro-elementen en andere stoffen bevat die een gunstig effect hebben op alle organen en systemen waaruit het menselijk lichaam bestaat. Voor de patiënt, vooral met een ziekte van het maag-darmkanaal, is melk eenvoudigweg een onvervangbaar product.

Melkdieet

Ontbijt - 200 ml warme melk.

Lunch - melksoep met pasta.

Snack - 200 g kwark met suiker en zure room.

Diner - griesmeelpap met melk.

Ontbijt - 200 ml thee met melk (4 eetlepels verse of gebakken melk per 3 eetlepels ongekookt brouwen), 1 sneetje witbrood.

Lunch - melksoep met noedels.

Veilig, - syrniki van kwark met magere zure room.

Diner - rijstpap met melk, 200 ml warme melk.

Ontbijt - 200 ml kefir of yoghurt.

Lunch - magere vis (karper of snoek), gekookt in melk, zonder zout.

De snack is 200 ml appelsap, na 1 uur 200 ml verse of gebakken melk.

Diner - rijstmelkpap, na 30 min. 200 ml zwakke thee met melk.

Ontbijt - 150 g slagroom en 150 g bessen (alle).

Lunch - melksoep van elke ontbijtgranen, aardappelpuree met toegevoegde melk.

Snack - 200 g kwark met suiker en zure room.

Diner - gierstpap op melk.

Ontbijt - 1 gekookt ei, 1 snee tarwebrood, 200 ml koffie met melk.

Lunch - groentesoep, 1 sneetje witbrood, 150 g gekookte kip in een melksaus met een kleine hoeveelheid zout, 200 ml appelsap.

Veilig, - syrniki van kwark, 200 ml verse melk.

Diner - aardappelpuree met melk, plantaardige salade met plantaardige olie.

Ontbijt - melkgriesmeel, 200 ml melk.

Lunch - melksoep met noedels, 2 sneetjes brood.

Snack - 200 ml bouillon heupen.

Diner - gerstepap op melk, 200 ml kefir of yoghurt.

Ontbijt - melkgierstpap met pompoen, 200 ml appelsap.

Lunch - rundvlees gekookt in melk, 2 sneetjes tarwebrood, tomatensalade met groenten, gekleed met zure room, zonder zout.

Theetijd - kwark, gemalen met melk.

Diner - melkpap (van elke ontbijtgranen), 200 ml kefir of yoghurt.

Kefir-behandeling

Met tal van darmziekten is kefir een van de belangrijkste componenten van een therapeutisch dieet. Het is heel licht verteerbaar: als de melk die we drinken slechts binnen 30 minuten wordt verteerd met 30%, dan is kefir voor dezelfde tijd 90%. Door deze kwaliteit verbetert het over het algemeen de spijsvertering, draagt het bij aan de snelle opname van andere producten.

Bovendien heeft kefir een antimicrobieel effect, wat uitermate belangrijk is voor maagstoornissen van een besmettelijke of andere aard. Er is hier één kenmerk: dit product is vrij zuur en we hebben al vermeld dat het gebruik ervan niet wordt aanbevolen in het geval van darmziekten die gepaard gaan met een hoge zuurgraad. Als het minder dan normaal is, zoals het geval is, bijvoorbeeld bij chronische gastritis met een lage zuurgraad, wordt kefir noodzakelijk, bijna het belangrijkste onderdeel van het dieet.

Zoals elk medisch product, moet het op een bepaalde manier worden gedronken om het grootste positieve effect van het gebruik ervan te waarborgen. U dient het niet in koude of warme vorm te gebruiken, de drank moet op kamertemperatuur zijn, drink het langzaam, in kleine slokjes, u kunt 10 g suiker toevoegen in 200 ml kefir en het grondig mengen.

Het sterkste antisepticum dat het bevat - melkzuur - komt voor tijdens het proces van melkzuurgisting van het product tijdens de bereiding.

De zure omgeving, gevormd door kefir in de maag, bevordert een goede opname van calcium, ijzer en vitamine D, verbetert de spijsvertering en absorptie van alle voedingsmiddelen. Dit gebeurt als gevolg van de verhoogde activiteit van intestinale enzymen en verhoogde afscheiding van maagsap. Melkzuur normaliseert de darmmotiliteit, neemt actief deel aan de afbraak van moeilijk te absorberen melkeiwitten - caseïne - en heeft een bacteriostatische eigenschap.

De nuttige micro-organismen die aanwezig zijn in kefir interfereren met de reproductie van pathogene en verrotte microben. Het heeft het vermogen om toxines en andere schadelijke stoffen uit het lichaam af te scheiden, wat een voorwaarde is voor de succesvolle behandeling van alle, en niet alleen gastro-intestinale aandoeningen.

Bij dysbacteriose en andere gastro-intestinale aandoeningen moet kefir als geneesmiddel worden gedronken, op een lege maag, vóór het eten en in kleine doses.

Kefir-dieet

Als afsluiting van het gesprek over de voordelen en geneeskrachtige eigenschappen van kefir, zullen we u verschillende recepten geven om te koken met het gebruik ervan, geschikt als dieetvoeding voor de behandeling van dysbacteriose.

Borsch "Zdorovenki buly"

Bestanddelen: 250 ml kefir, 100 g bieten, 100 g komkommer, 1 ei, 25 g groene uien, 1 bos dille, 100 ml water.

Kookmethode Snijd gekookte bieten in kleine langwerpige stukjes, schil verse komkommers en snij ze ook in dunne plakjes. Bieten en komkommers, doe in kefir, giet gekookt water in en voeg gehakt en zout toe met groene uien en dille. Beets of hun toppen (als het voedsel in het vroege voorjaar wordt bereid) kunnen samen met de bouillon in kefir worden geplaatst. Voeg voor het opdienen een hard gekookt ei toe aan de borsch en snijd deze in verschillende plakken. Gekookte aardappelen kunnen apart aan het gerecht worden geserveerd.

Bestanddelen: 50 g zuring, 50 g jonge twijgen van paardenbloem, 100 g tomaten, 50 g komkommer, 3 el. l. kefir, 1 theelepel. citroensap, 25 g groene uien, 1 bosje dille, zout naar smaak.

Kookmethode Verbrand de veldzuring en jonge paardenbloem schiet met kokend water, spoel af, maak de kruiden schoon en laat het water weglopen. Schil tomaten zonder schil en meng met de rest van de producten. Breng de salade op smaak met kefir, voeg citroensap toe, een snuifje suiker (je kunt het doen zonder), fijngehakte groene uien, dille en komkommer. Schotel licht gezouten.

Salade "Do not Hurry"

Ingrediënten: 50 gram gedroogd vlees, 50 gram brandnetelscheuten, 50 gram paardebloemscheuten, 50 gram sla, 50 gram komkommer, 100 ml kefir, dille en peterselie, zout, suiker naar smaak

Kookmethode Zherukha, scheuten van brandnetel, jonge paardenbloem en slaspoeling, waardoor water kan wegvloeien. Hak greens. Bestrooi met gehakte dille, peterselie en komkommer. Vul de salade met kefir, voeg suiker en zout toe.

Ingrediënten: 150 g groen (paardebloem, brandnetel, tuinkers, zuring, peterselie, groene uien, dille), 2 eieren, 1 ui, 200 ml kefir, 1 theel. citroensap, zout naar smaak.

Kookmethode Hak de greens fijn, voeg fijngehakte hardgekookte eieren en gehakte uitjes toe. Alle componenten mengen. Giet voorzichtig de saladedressing, bereid met kefir, citroensap en een kleine hoeveelheid zout.

Componenten: 2 el. l. sap van rode biet, 250 ml kefir, 1 tl. rozenbottel drankje, 1 theelepel. citroensap.

Kookmethode Meng rode bietensap met kefir, rozenbotteldrank en citroensap.

Componenten: 1 el. l. meidoornsap, 1 eierdooier, 1 eetl. l. honing, 3-4 el. l. kefir.

Kookmethode Meng meidoornensap met kefir, rauwe dooier en bijenhoning.

Dus, zoals u kunt zien, is Kefir niet alleen smakelijk, maar ook een nuttig product dat u zal helpen om van de ziekte af te komen en de kracht van het lichaam te ondersteunen.

Zure roombehandeling

Natuurlijk, het eerste dat in je opkomt als je het hebt over zure room - is de smaak. Inderdaad, banketbakkers kunnen niet zonder en bovendien wordt het gebruikt als een noodzakelijke toevoeging aan de eerste en tweede gangen. Nou, oordeel zelf: welke soep zonder zure room?

Maar de toepassing ervan is niet beperkt tot koken: de rol van dit opmerkelijke zuivelproduct in de behandeling is onbetwistbaar. Dieetvoeding bevat heel vaak zure room als een van de belangrijkste componenten. Niet alleen zijn diëten ondenkbaar zonder haar: door haar te gebruiken kunnen sommige ziektes thuis worden genezen.

Zure roomdieet

Zure room is opgenomen in het dieet van mensen die lijden aan verschillende stoornissen van het maag-darmkanaal. In het geval dat een patiënt een verhoogde zuurgraad van maagsap heeft, zijn zuivelproducten zeer goed geschikt voor voedsel. Zure room heeft ook een opmerkelijk effect op de microflora van de maag. Je kunt ook sauzen eten die zijn bereid met het gebruik ervan.

Met een lage maagzuurgraad kunt u zure zure room en sauzen op basis daarvan eten. Vleesbouillon en plantaardige afkooksels met de toevoeging van zure room zijn ook meestal opgenomen in het dieet van patiënten.

Behandeling van kaas

Het zou verkeerd zijn om te zeggen dat kwark het belangrijkste middel is om een ziekte te behandelen. Het is echter een van de belangrijkste componenten van diëten die zijn voorgeschreven voor ziekten van het maagdarmkanaal, de lever, de galblaas, enz. In dit geval is het vooral belangrijk om producten te gebruiken die bruinen, vergassingsbeperkende en intestinale omhullende stoffen bevatten. En aangezien tijdens diarree in het lichaam aanzienlijk verlies van eiwitten, vitaminen en mineralen optreedt, moet hun tekort worden aangevuld door actieve consumptie van de producten waarin ze worden bevat. Kwark is een van de meest geschikte producten voor dit doel vanwege de nutritionele en helende eigenschappen.

Wrongedieet

Het is noodzakelijk om 5 keer per dag 100 gram vetarm of 9% vetgehalte van kwark te gebruiken. Bovendien omvat het dagelijkse rantsoen 400 ml thee, 200 ml dogrosebeslag en 400 ml magere kefir (dat wil zeggen 1 liter vloeistof).

Een andere optie is ook mogelijk: curd-kefir (melk) dieet. Neem 5 keer per dag 60 g kwark met 9% vet en 200 ml kefir (melk). In totaal zal het 300 g kwark en 1 liter vloeistof per dag zijn.

Zuivelproducten met dysbacteriose

Door de hele menselijke geschiedenis heen hebben experts de oorzaken van dysbiose ontdekt. Pathogenen van pathologie vastgesteld aan het begin van de vorige eeuw. Alle leven rond een persoon leeft een groot aantal verschillende micro-organismen. Maar ze zijn niet alleen om hem heen, maar ook vanbinnen. Ze zijn essentiële componenten, hoewel ze onder bepaalde omstandigheden giftige stoffen kunnen afgeven, wat een van de oorzaken van dysbacteriose wordt.

Melk met dysbiosis wordt met uiterste voorzichtigheid voorgeschreven, vooral bij diarree. Dit komt door het feit dat het de fecale massa's verder doet verdunnen, wat in dit geval niet vereist is. Opgemerkt moet worden dat dit niet alleen koemelk, maar ook geitenmelk betreft. In zeldzame gevallen is het mogelijk om melk voor te schrijven in de periode van dysbacteriose-remissie, wanneer diarree is afgenomen.

Maar in het geval van obstipatie is melk een uitstekend laxeermiddel. Het is vermeldenswaard dat melk, vooral geit, de bron is van een grote hoeveelheid verschillende vitamines en mineralen die het lichaam nodig heeft om het immuunsysteem te ondersteunen. Melk kan de tekenen van intoxicatie wegnemen.

Melk, met name geit, met dysbacteriose mag tijdens het koken worden toegevoegd. U kunt bijvoorbeeld aardappelpuree serveren aan een ziek persoon of vermicellisoep met melk. Dikwijls wordt melk gebruikt bij de bereiding van kaaskoekjes en verschillende granen.

Het is echter vermeldenswaard dat het mogelijk is om te melken, u moet niet zelf bepalen, omdat het risico bestaat dat het ziekteverloop wordt gewogen.

Kwark voor dysbacteriose

Het kan niet gezegd worden dat cottage cheese een belangrijk onderdeel is in de voorbereiding van een dieet in het geval van het verschijnen van verschillende ziekten. Het is echter altijd onderdeel van een dieet dat wordt voorgeschreven voor ziekten van de holte van het maag-darmkanaal. Dit komt door het feit dat het lichaam zoveel mogelijk tannines moet leveren, wat helpt bij het verminderen van gasvorming en het omsluiten van de darmen. En aangezien dysbacteriose overwegend gepaard gaat met diarree, gaat een voldoende grote hoeveelheid vitamines en andere heilzame stoffen verloren en moet hun tekort worden aangevuld. Een treffend voorbeeld van een geschikt gerecht is cottage cheese, omdat het de meest voedzame en genezende eigenschappen heeft.

Kan ik dit zuivelproduct gebruiken voor dysbacteriose? Specialisten adviseerden het gebruik van kwark, omdat het in voldoende hoeveelheden eiwit bevat die het lichaam nodig heeft om de negatieve effecten te elimineren. De enige beperking van kwark consumptie voor dysbacteriose is de hoeveelheid - het is toegestaan om niet meer te eten dan 150 - 200 g per dag.

Serum met dysbacteriose

Serums worden voorgeschreven rekening houdend met de individuele kenmerken van het organisme en het verloop van verstoringen in de darmmicroflora. Serum helpt irritatie te elimineren, helpt om zich beter te voelen.

Het is vermeldenswaard dat de behandeling van dit gefermenteerde melkmengsel van dysbacteriose zo effectief is dat sommige patiënten zeggen dat het een van de meest eenvoudige folkremedies voor thuistherapie is zonder het gebruik van medicijnen.

Om een wei te maken, moet je een medium-fat kefir nemen, een pan in de gootsteen plaatsen en heet water naar de zak sturen. Na enige tijd zullen de wrongel en de wei zelf worden gevormd. Het gebruik ervan is alleen toegestaan in de vorm van warmte, 's ochtends voor het ontbijt. Het is dus mogelijk om darmproblemen in minder dan een week op te lossen.

Yoghurt met dysbacteriose

In een therapeutisch dieet met dysbacteriose is yoghurt erg belangrijk. Het is een gemakkelijk verteerbaar mengsel van gefermenteerde melk, waardoor het helpt bij het spijsverteringsproces en de snelle opname van voedingsstoffen.

Bovendien is yoghurt een antimicrobieel middel, dat vooral belangrijk is voor dysbacteriose, dat wordt veroorzaakt door een infectie van welke aard dan ook. Het gebruik van yoghurt, evenals elk ander gefermenteerd melkproduct met dysbiose, moet volgens een specifiek schema worden uitgevoerd, zodat u de meest effectieve behandeling kunt krijgen. Dit zuivelproduct mag alleen worden geconsumeerd in de vorm van warmte van niet meer dan 400 ml per dag.

Het sterkste antisepticum, dat zit in yoghurt, is melkzuur, dat voorkomt wanneer zuurdesem.

Kaas met dysbacteriose

Kaas mag alleen worden gebruikt voor rassen met een laag vetgehalte en in een bepaalde hoeveelheid. Het helpt bij de opname van calcium, vitamines, ijzer, ondersteunt het proces van spijsvertering. Dit gebeurt als gevolg van de activiteit van intestinale enzymen en verhoogde afscheiding van maagsap. Kaas kan de darmperistaltiek normaliseren en de componenten ervan helpen bij het splitsen van moeilijk verteerbare stoffen. Bovendien heeft het bacteriostatische eigenschappen.

Ryazhenka met dysbacteriose

Ryazhenka is een aangename drank, die, naar analogie van yoghurt-starter, de aanwezigheid van een groot aantal streptokokken en de aanwezigheid van Bulgaarse stokken heeft. Bovendien omvat de samenstelling van Ryazhenka glycolyse-afbraakproducten, die worden gevormd tijdens het oververhitten van het melkmengsel, waardoor het vaak wordt aanbevolen voor dysbacteriose.

Onder zo'n grote verscheidenheid aan zuivelproducten is het vrij moeilijk om te bepalen wat u kunt eten met dysbiose, en waar u zich van moet onthouden, dus u moet contact opnemen met een specialist.

De juiste producten voor darmdysbiose

Producten met dysbacteriose zijn correct en helpen deze ziekte, de 'bouwers' van je lichaam, te genezen. Selectie van het juiste voedsel is een van de primaire taken in de strijd tegen intestinale dysbiose.

Om af te komen van dysbiosis en daarmee gepaard gaande onaangename symptomen, is het noodzakelijk om eerst en vooral uw dieet te normaliseren. Maaltijden moeten regelmatig zijn, zonder lange pauzes tussendoor, maar u moet de porties niet groter maken, om geen ongelijke strijd met overgewicht te voeren.

Het is noodzakelijk om de temperatuur van de afgewerkte gerechten zorgvuldig te controleren: deze mag niet heter zijn dan de temperatuur van een gezond lichaam, en niet kouder dan de buitenlucht in de zomer. Onder het verbod zijn bijna alle producten met een overdreven lichte, volle smaak - augurken, augurken, gerookt vlees, gekruid of vet voedsel, evenals ingeblikt voedsel en alcohol, verboden.

Tot op zekere hoogte kan de menselijke maag worden vergeleken met een aquarium. En daar, en daar voor de normale werking, is een voldoende hoeveelheid vloeistof nodig. Maar geen enkele eigenaar zal zijn favoriete vis niet met reuzel of ingelegde komkommers voeren, ze met wodka of warme dranken gieten. Het is gewoon onmogelijk om je zelfs maar voor te stellen! Maar om een of andere reden behandelen we ons eigen organisme niet zo zorgvuldig en eerbiedig.

Om de darmmicroflora te normaliseren, moet het gebruik van de volgende dranken en producten worden gestaakt:

Elke alcohol;
Melk (zowel rauw als gepasteuriseerd);
champignons;
Sommige soorten kaas (meestal gerijpte kazen en beschimmelde kazen);
Overmatig koude of warme dranken en voedingsmiddelen;
Gebakjes, kwasten, bouillonblokjes, versgebakken brood en andere producten die gist bevatten;
Rijke, vette soepen, gekookt op basis van vleesbouillon;
Ingeblikt voedsel, marinades, gerookte producten, gefrituurd of gedroogd voedsel, evenals producten in een vacuüm;
Koffie, sterk uur, chocolade of cacao;
Meelproducten, groenten of fruit met zetmeel (bijvoorbeeld bananen of aardappelen);
Niet-gekookt water of niet-gebotteld water gekocht bij een winkel;
Specerijen, zure, kruidige of bittere voedingsmiddelen;
Honing, suiker (inclusief kunstmatige vervangingsmiddelen), gedroogd fruit, enigerlei zoetwaren;
Vruchtensappen, zoete koolzuurhoudende dranken;
Tabak (als het onmogelijk is om volledig te stoppen, moet je op zijn minst proberen het aantal sigaretten te verminderen);
Rauw fruit of groenten.

Sorbents en hun hulp in het geval van dysbacteriose

Adsorptiemiddelen zijn voedingsmiddelen die speciale stoffen bevatten die worden gekenmerkt door het vermogen om toxines, pathogenen en galzuren uit het menselijk lichaam te binden en te verwijderen. Natuurlijke, natuurlijke sorptiemiddelen zijn vezels, evenals pectine.

Pectine behoort tot de groep oplosbare sorptiemiddelen. Het bevat ook ispagol en psillum.

Het gebruik van pectine wordt alleen aangegeven als een persoon een normale ontlasting heeft: er is niet een constipatie en ontlastingsfrequentie van maar een paar keer per dag. Eenmaal in het menselijk lichaam transformeert deze substantie voedsel in een geleiachtige massa - een adsorbens voor cholesterol, toxines, niet-verteerde voedseldeeltjes, evenals schadelijke micro-organismen die in het darmlumen leven.

Pectine is rijk aan veel bessen, groenten of fruit die op onze breedtegraden groeien. Dit zijn wortelen en courgette, appels en peren, pompoen en kool en enkele anderen. Maar niet alle zullen nuttig zijn voor dysbacteriose. Het is het beste om te focussen op licht verteerbare groenten, waaronder bieten, pompoenen, courgette en wortels. Om de vorming en assimilatie van pectine te vergemakkelijken, wordt aan groenten aanbevolen om te koken en door een zeef te vegen. Indien nodig is pectine aanvaardbaar in de vorm van kant-en-klare voedingssupplementen (gekocht in apotheken).

Vezel is ook erg handig voor mensen die lijden aan obstipatie. Net als pectine "reist" het door het hele spijsverteringskanaal en wordt het niet verteerd, maar het absorbeert onderweg voedselresten die geen tijd hebben gehad om te verwerken, toxines en pathogenen. Vezel, vormt een klomp, helpt de activiteit van de darmen te intensiveren en de ontlasting te normaliseren.

Bronnen van dit nuttige sorptiemiddel zijn bosbessen, peren, appels (vooral hun schil), avocado's, bonen, erwten, pompoenen, haver, zwarte bonen, wortels, zemelen en sommige andere producten. Maar voor patiënten met dysbiose is het het beste om op pompoen, spinazie en wortels te blijven. Alle andere producten behoren tot de lijst van ongewenste voor deze ziekte - vanwege problemen met hun spijsvertering.

Er is ook een mogelijkheid om cellulose in de vorm van een additief in voedsel te ontvangen. Het moet voor het slapen gaan worden geconsumeerd, een uur na de laatste maaltijd. De dosis moet worden verlaagd in het geval dat er dringend nachtonkruk nodig is. Als de constipatie nooit verdwijnt, wordt 's ochtends de avondinname toegevoegd (direct na het ontbijt).

Hoe prebiotica helpen bij het corrigeren van dysbacteriose

Prebiotica zijn die verbindingen die niet worden verteerd in de dunne darm. Ze bevinden zich in bijna ongewijzigde vorm in de dikke darm. Dat prebiotica bijdragen aan het feit dat in het spijsverteringskanaal kolonies van gunstige bifidobacteriën en lactobacilli vormen en groeien. Ze zijn nodig zodat het organisme geen gevaarlijke microflora voortbrengt.

Prebiotica zijn vervat in de volgende producten:

artisjokken, knoflook, bananen, honing, prei, bier, tarwe, rogge, tomaten, asperges, cichorei, bosbessen, fructoligosacchariden prebiotica.
wortels van elecampane en cichorei, uien en artisjok van Jeruzalem, paardenbloem en artisjok - prebioticum-inuline.
schillen afgeleid van de zaden van weegbree (psyllium of ispagol) en zemelen -
prebiotica, xylooligosacchariden en voedingsvezels.
moedermelk, soja, aardpeer, cichorei, knoflook en ui zijn prebiotica-galacto-oligosacchariden.

Van alle bovengenoemde producten zijn de meest complete bronnen van prebiotica ongetwijfeld cichoreiwortels. Het bevat drie van de vier groepen prebiotische stoffen. Voor witlof is er ook een populaire naam - "Petrov Batog", omdat volgens de legende de apostel de schapen met een takje van deze plant dreef. Vooraf gedroogde en gebrande cichoreiwortels vervangen met succes koffie.

Probiotica in de strijd tegen dysbacteriose

Probiotica omvatten producten die levende micro-organismen bevatten die een gunstig effect hebben op de darmmicroflora. De meest voorkomende bronnen van probiotica zijn zuivelproducten. Ze moeten hartig zijn en lacto-en bifidobacteriën bevatten in een hoeveelheid van niet minder dan 1 * 10 7 CFU / g. Er zijn speciale probiotische preparaten met een hoog gehalte aan lactobacillen op de markt - ten minste 1 * 10 9 CFU / g. Ze worden geproduceerd onder de merknaam "Narine" en hun gebruik wordt door artsen sterk aanbevolen als de preventie en behandeling van dysbiose.

"Narine Plus" is een gecombineerd probioticum, dat wil zeggen dat het bifidobacteriën en lactobacillen optimaal combineert in zijn samenstelling. Ferment "Narine" is perfect voor de bereiding van gefermenteerde melk probiotica thuis. "Sourdough" van het bedrijf "Prostokvashino" verdient ook aandacht. Natuurlijk zijn het niet zozeer nuttige stoffen als in medische probiotica, maar veel meer dan in traditionele zuivelproducten.

Een goede bron van probiotica kan dienen als een combucha, beter bekend als "Kombucha". Bovendien kan het worden gebruikt als een natuurlijk antibioticum dat de verspreiding voorkomt van ziekteverwekkers van Salmonella, Escherichia coli, Brusellose en dysenterie.

De volgende natuurlijke bron van probiotica is zuurkool. Veel zure recepten in de Koreaanse en Russische keuken. Naast lactobacillen is het mogelijk om saccharomyceten in deze kool te vinden - gistschimmels die de groei van Candida-paddenstoelen voorkomen. Maar het is de moeite waard eraan te denken dat zuurkool zonder angst kan worden gegeten alleen voor mensen die een maag in perfecte staat hebben. Dat wil zeggen, dit product wordt aanbevolen voor de preventie van dysbacteriose, en niet voor de correctie.

Goed voor de darmgezondheid en miso-soep - een gewoon Japans gerecht. Het wordt bereid uit gefermenteerde voedingsmiddelen en bevat de schimmels Aspergillus orise en lactobacilli. Schimmels produceren speciale stoffen die helpen de darmen te normaliseren en het spijsverteringsproces te verbeteren. Alles wat u nodig hebt om dit smakelijke en gezonde eten te bereiden, kunt u kopen bij de grote supermarkten (waar voedsel wordt verkocht aan gezonde lifestyle-enthousiastelingen). Er is een miso-soep en je kunt al dysbacteriose hebben ontwikkeld.

Algemene voedingsregels, evenals het gebruik van pro-en prebiotica voor mensen die lijden aan bepaalde vormen van dysbiose

In de geneeskunde zijn er verschillende soorten dysbiose. En voor elk heeft zijn eigen voedingskenmerken en een lijst met aanbevolen producten.

Dus, in het geval van dysbacteriose van de dunne darm, vergezeld van een opgezette buik, is het noodzakelijk om peulvruchten en granen die moeilijk te verteren zijn te verlaten, evenals schotels die gist, bloem en zetmeel bevatten. Op de tafel moeten magere soorten vis of vlees zijn (ze worden aanbevolen om gestoomd te worden), kwark en zuivelproducten, groenten (in de eerste plaats wortels). Gekookte groenten

Groenten meest geschikt om te koken en af te vegen. Zemelen aan de gerechten toevoegen, helpt de darmen te activeren. Dit type dysbacteriose wordt perfect behandeld met een afkooksel van bessen en medicinale kruiden (bijvoorbeeld berberis, vossebes en calendula, kornoelje en framboos, kamille, salie of rozenbottel).

De dysbacteriose van de dikke darm, verergerd door verrotte dyspepsie, openbaart zich in de vorm van donkergekleurde ontlasting en wordt gekenmerkt door een uiterst onaangename geur. In dit geval zal een complex van zemelen en pectine helpen. Je moet een dieet volgen dat bestaat uit koolhydraatvoedsel en om het vet of eiwit in het dieet maximaal te verlaten. Ze worden vervangen door gefermenteerde melkproducten, verschillende pap en groenten worden gekookt en gezeefd door een zeef (artsen bevelen bieten of wortels aan). Vernietigde processen kunnen worden gestopt door probiotica die lacto-en bifidobacteriën bevatten en kombucha (natuurlijk antibioticum). Met gefermenteerde melkproducten, met al hun onbetwistbare bruikbaarheid, moet je heel voorzichtig zijn, omdat ze diarree kunnen veroorzaken. Als dit gebeurt, moet deze productgroep onmiddellijk worden verlaten. Ook sommige afkooksels - veenbessen, alsem, komijn, salie, abrikoos, lijsterbes, laurier, bes, citroenmelisse met succes te bestrijden met de processen van verval in de dikke darm.

Het volgende type is dysbacteriose van de dunne darm met frequente en niet-vruchtbare ontlasting of diarree. Hier bevelen artsen aan natuurlijke probiotica te nemen (dit zijn gefermenteerde melkgerechten zonder toegevoegde suiker en kombucha). Voor zemelen met diarree is het verstandiger om te weigeren ten gunste van pectine en wortels (gekookt en gepureerd).

Om het werk van de darm te normaliseren moet je eerst een dag of twee verhongeren. Gedurende deze periode kunt u mineraalwater drinken (het gas moet eerst worden vrijgegeven), thee zonder suiker of kamillebouillon. Het is overdag toegestaan om een paar crackers uit tarwebrood te eten.

Daarna moet het dieet van de patiënt bestaan uit gemakkelijk verteerbare granen (zoals pap van bruine rijst), tarweschuiten (maar maak daar geen misbruik van) en magere vis of vlees (veeg en niet in stukken gesneden). De lijst met toegestane dranken is vrij breed: thee zonder suiker of honing, kamille-infusie, afkooksels met samentrekkend effect (op basis van cichoreiwortel, eikenschors of granaatappelschil), evenals compotes gemaakt van vogelkers of bosbessen.

Diarree gaat altijd gepaard met aanzienlijke uitdroging. Ververs het vocht in het lichaam en kan het dagelijks gebruik van 2-3 liter water helpen, gebotteld of gekookt. Naast dit water, wordt het aanbevolen om een beetje zout en glucose toe te voegen. Deze maatregel zal helpen om de balans van elektrolyten, alkaliën en zuren in het lichaam aan te vullen.

En tot slot, het blijft om te praten over de laatste soort - dysbacteriose van de dikke darm, vergezeld van obstipatie. Het geheim van herstel ligt in het lichaam voorzien van vezels. Het zal bijdragen aan de bevordering van voedselstolsels langs het spijsverteringskanaal en de vorming van fecale massa's.

Vezel kan worden verkregen uit tarwezemelen of gekookte groenten (pompoen en broccoli, wortels en bloemkool). Hier is het toegestaan om de in stukken gesneden producten te gebruiken en niet te wrijven. Dit geldt niet alleen voor groenten, maar ook voor vlees (het moet mager en gekookt zijn en niet gebakken in een koekenpan of in de oven). Als prebioticum wordt een afkooksel van cichoreiwortelstok aanbevolen. Nuttig rabarbercompote, appelmoes en gedroogde abrikozen (bonenkruid). Bestrijdt effectief constipatie en amarantolie.

Het is vermeldenswaard dat dysbacteriose niet als een ziekte wordt beschouwd in de klassieke zin van het woord, het is een chronische vorm van onbalans in de darmmicroflora. Maar het kan de opkomst en ontwikkeling van een aantal ernstige ziekten veroorzaken. Preventie en hulp bij het voorkomen van dysbacteriose, naleving van de regels voor gezond eten kan helpen.

Effectief dieet bij de behandeling van dysbiose

Dysbacteriose is geen ziekte, maar een gevolg van een ziekte, onjuiste behandeling of voeding. Het is een schending van het microbiële evenwicht in het lichaam, het ontbreken van nuttige micro-organismen. Dieet met dysbacteriose is erg belangrijk. De compliantie helpt om de normale microflora van de maag en darmen te herstellen.

Oorzaken van dysbiose

Dysbacteriose komt tot uiting in de schending van het spijsverteringskanaal. Het veroorzaakt buikpijn, ziedende, opgeblazen gevoel, brandend maagzuur, obstipatie of diarree, misselijkheid.

Oorzaken van bacteriële onbalans:

disfunctie van de maag, pancreas, lever;
het effect van anesthesie, operatie;
stress, nerveuze spanning;
ulceratieve en inflammatoire ziekten van het spijsverteringskanaal;
ongebalanceerde diëten, drastisch gewichtsverlies;
antibiotica;
de aanwezigheid van parasitaire organismen (Salmonella, helminthen);
gastritis, pancreatitis, cholecystitis.

Om de microflora-balans te herstellen, schrijven artsen een complex van probiotica en prebiotica voor. Dit betekent in de vorm van poeder, capsules of tabletten die een verhoogde hoeveelheid nuttige bacteriën en levende microculturen bevatten. Ze normaliseren biologische activiteit en herstellen de natuurlijke gezonde samenstelling van darmflora.

Principes van voeding

Naast het nemen van biologische supplementen en probiotica, is het belangrijk om een dieet voor dysbacteriose te volgen. In het geval van een kleine stoornis, vervangt nutritionele compliance elke aanvullende behandeling.

Selectie van producten voor dysbacteriose, hun aantal en combinatie wordt uitgevoerd door een arts. Het dieet van de patiënt hangt af van de gezondheidstoestand, de individuele kenmerken van het lichaam en de resultaten van laboratoriumtests. Maar er zijn enkele algemene aanbevelingen en contra-indicaties.

De groei van schadelijke micro-organismen neemt toe met een toename van de consumptie van vet, gefrituurd voedsel en een tekort aan voedsel dat vezels bevat.
Het verminderen van de hoeveelheid snoep, gebak, suikervervangers heeft een gunstige invloed op het spijsverteringsstelsel, verhoogt de opname van voedingsstoffen en nuttige bacteriën.
Producten die marinade, gist, alcohol bevatten, moeten worden vermeden. Dit vermindert de kans op het fermentatieproces en irritatie van het slijmvlies van de maag en darmen.
Bij de behandeling van dysbacteriose worden scherpe, gerookte gerechten en conservering uitgesloten van het dieet.
Het is noodzakelijk om de consumptie van gefermenteerde melkproducten te verhogen - kefir, ryazhenka, yoghurt, kwark.
Het is erg belangrijk om de grootte van de porties te controleren (overbelast de maag niet) en observeer de manier van eten: ontbijt, lunch en diner moeten tegelijkertijd zijn.

De functie van het dieet is om gunstige omstandigheden te creëren voor de ontwikkeling van nuttige bacteriën, om zich te ontdoen van constipatie en diarree, om de waarschijnlijkheid van voedselallergie en hypovitaminose te elimineren.

eten

Dieet voor intestinale dysbiose elimineert voedingsmiddelen die individuele intolerantie veroorzaken en bestaat uit producten die het tekort aan enzymen en vitaminen compenseren.

De basis van het dieetmenu - gekookte en gebakken gerechten. Vlees, vis, groenten het is beter om niet te braden, om het lichaam niet te verzadigen met vet.
Volkoren granen en melkpoep, pasta gemaakt van durumtarwe zijn welkom, omdat meel vaak een opgeblazen gevoel en vergisting veroorzaakt.
Zorg ervoor dat u rauwe wortelen, kool, groenten, fruit en bessen in de voeding meeneemt.
Kip- en visbouillon, kruidenaftreksels hebben een gunstig effect op de spijsvertering bij dysbacteriose.

Hoe sterker de hoofdsymptomen zich manifesteren, hoe strenger de voeding voor dysbacteriose wordt.

Bouillon van kamille, calendula, dillezaad, pepermunt, evenals de toevoeging van kruiden zoals venkel, karwij, salie helpen flatulentie verminderen en pijn verlichten.
Voor antibacteriële werking bij maagaandoeningen moet je appels, frambozen, zwarte bessen, radijs, radijs, dogrose-infusie eten en de gerechten met mierikswortel, kruidnagelen, laurier, kaneel kruiden.

Menu-opties

Microflora-onbalans leidt vaak tot obstipatie of, omgekeerd, tot diarree. Een dergelijke manifestatie van de stoornis kan dagen, weken aanhouden - tot het wegwerken van dysbiose.

Om de toestand van constipatie te verlichten, wordt aanbevolen om de volgende producten te gebruiken:

Ontbijt: boekweit of pompoenpap, zachtgekookte eieren, gekookte vis of gevogelte, een salade van tomaten en greens, geraspte wortelen met een appel en een lepel plantaardige olie, slappe thee, kefir, vers appelsap, gedroogd fruit.
Lunch: groentesoep van aardappelen, uien en wortels, magere borsjt, gekookt vlees, kwark, vinaigrette, gedroogde vruchtencompote of rozenbottelinfusie, yoghurt.
Diner: cottage cheese, of plantaardige braadpan, groente stoofpot, pompoen of aardappelpuree, bietensalade of zeewier, ryazhenka, thee, een plakje roggebrood met boter.
Overdag moet je meer vocht drinken, fruit eten, meelproducten vermijden.

Het menu voor dysbacteriose, vergezeld van diarree, omvat de volgende gerechten:

Ontbijt: rijst of havermout op het water, magere kwark, bessengelei, galetny-koekjes, magere puddingen, sterke thee.
Lunch: boekweit of rijstgranen, bouillon van mager vlees, plantaardige lenten soep-puree, gekookte kipfilet, stoom gehaktballetjes of kip gehaktballen, hard gekookt ei, gelei.
Diner: aardappelpuree op het water, stoomomelet, gebakken kweepeer of appel, crackers, ongezoete thee, perenbouillon.
Overdag fruit en sappen uitsluiten. Snack betere galetnym-koekjes.

Dergelijke diëten worden waargenomen in de periode van acute stoornissen. Je kunt je dieet niet voor lange tijd beperken tot verschillende producten - het lichaam krijgt minder voedingsstoffen en kan niet volledig werken.

Zelfgemaakte zuivelproducten

Naast het dieet met dysbacteriose, moet je proberen het lichaam te verzadigen met een gunstige microflora en gunstige omstandigheden creëren voor de reproductie van de noodzakelijke bacteriën.

Allereerst moet je leren hoe je zelfgemaakte yoghurt, cottage cheese, ryazhenku moet bereiden. Om dit te doen, volstaat het om het nodige zuurdesem bij de apotheek te kopen, het met warme melk te mengen en de container goed in te pakken met het mengsel. Je kunt een thermoskan gebruiken. Billet dringt aan van 6 tot 9 uur, afhankelijk van het bijgevoegde recept. Het eindproduct wordt dagelijks op een lege maag geconsumeerd.
Huisgemaakte kwark, kefir of wei kunnen worden bereid zonder speciale fermenten volgens de oude volksrecepten. Het is genoeg om de melk zuur te laten worden en over een dag zal kefir klaar zijn.
Als de container met kefir in warm water wordt geplaatst, wordt het nuttige serum gescheiden, dat 2-3 keer per dag moet worden ingenomen, 2 eetlepels 30 minuten vóór de maaltijd.
Om de kwark te bereiden, moet u de rauwe melk enigszins opwarmen en op een warme plaats laten zinken. Na scheiding van het serum, drain de massa op een poreus weefsel (het is beter om gaas gevouwen in 3-4 lagen te gebruiken) en laat de vloeistof volledig leeglopen. Wrongelmassa kan direct na het koken worden gegeten.

Als dysbiose gepaard gaat met een opgeblazen gevoel, koliek en ontsteking, helpt afkooksel van kruiden. Alvorens kruidenbestanddelen te gebruiken, moeten allergische reacties worden uitgesloten. Vergeet niet dat bij langdurig gebruik van kruiden bijwerkingen optreden. Bovendien zijn bij ziekten van de nieren, de lever en het urogenitale systeem veel van hen gecontra-indiceerd. Daarom is onafhankelijke, ongecontroleerde therapie onaanvaardbaar. Elke behandeling moet worden overeengekomen met uw arts.

Aanbevelingen voor voeding bij darmdysbiose

Dieetaanbevelingen voor diarree, constipatie en winderigheid

Wat is darmdysbiose?

Dit is een overtreding van de normale microflora in elk deel van de darm en de vervanging ervan door de zogenaamde conditioneel pathogene flora (schimmels, stafylokokken, Proteus, Streptococcus, Pseudomonas bacilli, enz.).

Oorzaken van intestinale dysbiose:

- verschillende aandoeningen van het maag-darmkanaal van infectieuze en niet-infectieuze aard (pancreatitis, cholecystitis, gastritis, colitis, worminstische en parasitaire invasies, enz.);
- de periode na acute virale en bacteriële infecties, inclusief niet-intestinale lokalisatie;
- chronische ontstekings- en allergische ziekten;
- stralingsziekte, leukemie en andere kwaadaardige processen, post-bestralingssyndroom;
- Het gebruik van antibiotica en cytostatica. Deze dysbacterioses zijn het meest stabiel en kunnen ernstige gevolgen hebben.

Deze ziekte manifesteert zich op verschillende manieren, meestal met de volgende symptomen: frequente dunne ontlasting (diarree) of, in tegendeel, obstipatie, of een afwisseling van beide. Toch zijn er algemene voedingsprincipes voor patiënten met dysbacteriose.

Als een glas verse melk. behandelt dysbacteriose

Niet zo vaak gebeurt het dat de behandeling van dysbiose te moeilijk is. Maar waarom? Wat is er aan de hand? Laten we proberen te begrijpen welke natuurwetten ons zullen helpen om dysbacteriose te genezen en welke rol gewone melk in dit proces zal spelen.

Zoals u weet, is dysbacteriose geen ziekte, maar een functionele aandoening. Een verscheidenheid aan mechanismen en systemen van het lichaam zijn betrokken bij het handhaven van de normale verhouding van darmmicro-organismen. Als dysbiose niet uit de behandeling verdwijnt, kan het heel goed blijken dat we simpelweg niet de link zijn die we proberen te beïnvloeden.
Zoals je weet, wordt dysbiose vaak geassocieerd met een verzwakt immuunsysteem. En immuniteit voor werk van hoge kwaliteit heeft eiwitten nodig. Besteed aandacht aan uw dieet (of het dieet van de baby): misschien is het gewoon dat er gewoon niet genoeg eiwitten te eten zijn, zonder welke de immuniteit niet op volle kracht werkt? Wetenschappelijk onderbouwde voedingsnormen omvatten van 0,75 tot 1 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag. Tel en vergeet niet dat 60% van het eiwit moet worden ingenomen in de vorm van dierlijke eiwitten. Met andere woorden - vlees.
Melk is geen wondermiddel, maar...
Een van de voedingsmiddelen waarvan onze gezondheid afhankelijk is, wetenschappers noemen melk. De voordelen van melk zijn bekend. Het bevat een unieke substantie - lactose, of de zogenaamde "melksuiker", die bovendien nergens anders in de natuur voorkomt. Lactose in melk bevat ongeveer 4,7%. Maar we zullen niet in detail de nuances van de structuur van het lactosemolecuul uitleggen, maar noemen slechts twee van de belangrijkste feiten die direct verband houden met de behandeling van dysbiose:
1. Lactose - een ideaal profylactisch middel tegen dysbacteriose;
2. Al op de leeftijd van 5-6 jaar begint het vermogen om lactase te synthetiseren (het enzym dat verantwoordelijk is voor de verwerking van lactose) te vallen, dus veel volwassenen kunnen om objectieve redenen geen melk drinken.
Eerst zullen we u in detail vertellen over melk, en vervolgens over hoe u precies melk kunt drinken zonder bang te zijn voor onplezierige gevolgen voor de darmen.
Waar is lactose voor?
Lactose is het belangrijkste koolhydraat van babyvoeding, maar de energiefunctie van dit molecuul is niet de enige. Allereerst moet gezegd worden dat lactose de groei van nuttige bacteriën in de darm stimuleert (bifidobacteriën, lactobacteriën, bacteroïden). Als gevolg hiervan is de synthese van vitamines verbeterd, de opname van calcium, magnesium en mangaan in de darm.
Bovendien is galactose, dat wordt gevormd als gevolg van de afbraak van lactose, van groot belang in de voeding van de hersenen en heeft het een gunstig effect op de ontwikkeling van zenuwweefsel. Het helpt ook om de inter-articulaire vloeistof te herstellen die nodig is om het kraakbeen van de gewrichten te beschermen (voornamelijk heup, die een grote lading draagt).
Daarom is het noodzakelijk om melk te drinken om dysbacteriose te voorkomen. U merkt misschien dat het soms moeilijk is om dysbacteriose te genezen nadat een kind (of een volwassene) regelmatig melk begint te drinken. Let op hoe vaak een kind (of volwassene) melk drinkt? Misschien een keer per week, en nog steeds niet alles? Dit is niet genoeg. Melk moet dagelijks worden gedronken - het zal helpen bij de behandeling en preventie van dysbiose.
De tweede belangrijke factor is een goed probioticum, bijvoorbeeld Bifi-vormen. Omdat als, als gevolg van dysbacteriose, het bacteriële landschap van de darm wordt verstoord, moet het actief worden gecorrigeerd.
Wat als de melk slecht wordt verdragen?
Na ongeveer vijf jaar oud neemt de activiteit van lactase (een enzym dat melksuiker afbreekt) af. En soms verdwijnt het volledig - dit is een typisch probleem bij volwassenen, dat lactasedeficiëntie wordt genoemd. Het proces van het splitsen van suikers is genetisch geprogrammeerd - dit is een kenmerkend kenmerk van de volkeren van het noorden, Azië en Afrika.
Met lactasedeficiëntie verandert elk glas gedronken melk in onplezierige intestinale manifestaties: buikkrampen, flatulentie, verstoorde ontlasting en andere problemen. Wat nu - en drink je geen melk?
Veel publicaties adviseren in dit geval om over te schakelen naar zuivelproducten die geen catastrofale veranderingen in de darmen veroorzaken. U kunt er echter zeker van zijn dat in gefermenteerde melkproducten alle lactose al is vernietigd door de lactofiele flora en dat u niet de voordelen zult ontvangen die van verse melk mogen worden verwacht. Daarom moet u voor de preventie (en behandeling) van dysbacteriose verse melk drinken.
Maar hoe? Om dit te doen, is er één truc: je moet de melk zoeten.
Om te begrijpen waarom, moet je je voorstellen dat een signaal om de noodzakelijke enzymen af te scheiden (afbraak van suikers, inclusief melksuiker, lactose) wordt gegeven door receptoren. Vergeet niet dat in de kindertijd en appels lekkerder waren, en drugs - bitter? Dit alles gebeurt omdat de gevoeligheid van de receptoren afneemt met de leeftijd. En aangezien de zoetheid van lactose 6-7 keer minder is dan die van suiker, en het melkgehalte slechts 4-5% is - het lichaam herkent eenvoudigweg niet de aanwezigheid van suiker en produceert niet het gewenste enzym.
Het bedriegen van het lichaam is eenvoudig: voeg een halve theelepel suiker toe aan een glas melk. Het is vanwege de toevoeging van suiker dat vrijwel niemand problemen heeft met de tolerantie van gecondenseerde melk of ijs.
bevindingen
Het resultaat van dit artikel moet dus een goed begrip zijn van de volgende belangrijke feiten:
1. Soms helpt een glas verse melk om dysbacteriose te genezen (dagelijks);
2. Om dysbacteriose te genezen, is het gebruik van probiotica van hoge kwaliteit noodzakelijk;
3. Om dysbiose te voorkomen, moet u dagelijks melk drinken;
4. Als de melk niet goed verdragen wordt, kan het toevoegen van suiker het probleem helpen.