Hoe te koken in een slowcooker in de dubbele ketelmodus

De modus "dubbele ketel" wordt gebruikt als een normale dubbele ketel, voor delicate bereiding van producten, die het maximum aan bruikbare stoffen behoudt.

Voor dit doel wordt een speciale plastic container gebruikt, die is inbegrepen in de set. Producten die zich erin bevinden, mogen tijdens het koken het water niet raken, anders zijn het alleen maar gekookte producten.

Hoe te stomen?

Giet water in de kom. De hoeveelheid water is afhankelijk van de duur van de bereiding van een product. Als er te veel water is, kookt het langer, wordt stoom geproduceerd en begint het koken niet meteen, dus de ingestelde tijd is mogelijk niet voldoende. Als het water laag is, kan het koken voordat de producten worden bereid, je moet het opvullen.

• Uit ervaring kan ik zeggen - de optimale hoeveelheid is 2 multi-cups.
• Voor de snelheid van koken, giet ik onmiddellijk HETE water.

Druk op de "menu" knop, selecteer het "Steamer" -programma, terwijl de indicator op het display het geselecteerde programma zal tonen.

De standaard kooktijd in deze modus (voor model 4511) is 15 minuten. Om de tijd te wijzigen, moet u op de "kooktijd" drukken en vervolgens op de "klok" klikken om de tijd in het bereik van 10 tot 60 minuten te wijzigen. Druk op de "start" -knop om te beginnen met koken.

In deze modus bereikt de temperatuur aan de onderkant van de pan ongeveer 100 ° C.

Hier is een voorbeeldplaat met aanbevelingen voor de bereiding van verschillende producten.

product verse groenten (pompoen, courgette, courgette, asperges, peper) 15 min dikke groenten (telt, telt, wortels, bieten) 30 min bevroren groenten 15 minkuritsa porties 30 mintsurine schnitzels 20 minervissen, zeevruchten15 mincery pasteitjes20 gehakt porties3030, martymry, seafood15 minutry20 gehaktballen20 gehakt vlees porties30, mart, vis, zeevruchten 15 gemarineerde groenten min

Als je ervaring hebt opgedaan, kun je de kooktijd zelf aanpassen, afhankelijk van het gewenste resultaat.
Opmerkingen:

• Diepvriesgroenten gieten je gewoon in een stoomtank
• Verse groenten, groot, gehakt, heel - geheel
• Dichte groenten kunnen "in uniform" worden gekookt of gepeld. Klein - geheel, groot gesneden in 2-4 stukjes
• Voor het koken van kip, vlees, vis en gehaktballen, is het beter (maar niet noodzakelijk) om de capaciteit van de stomer met folie te bedekken (of in folie inwikkelen), zodat het sap niet uitlekt. Vooral wanneer tegelijkertijd een bijgerecht wordt bereid in de kom.
• Dumplings, dumplings, dumplings zouden eenvoudig in een container moeten worden gegoten, MAAR, na eerder met olie worden gesmeerd, om niet te plakken. Vers gekookt 20 minuten, bevroren 30 minuten.
• Wanneer ik visgerechten kook, pers ik en gooi ik een citroencirkel naar smaak in het water. In principe kunt u alle kruiden, zoals lavrushka en peper-erwten, voor het koken van dumplings, enz.

Wat is het verschil tussen een dubbele boiler en een multikoker?

Huishoudelijke verzorging kost veel tijd. Het leeuwendeel van deze inspanningen is koken. Een vrijgezel koopt fastfood in de dichtstbijzijnde supermarkt, een werkende vrouw na een zware dag begint te werken "tijdens de tweede dienst", de moeder is met zwangerschapsverlof, in plaats van te rusten, voor de lunch van een kind gaat de slaap naar de kachel... situaties die velen kennen. Vanwege technische vooruitgang wordt het probleem van een acuut tekort aan kooktijd opgelost door het aanschaffen van een effectieve gadget, uitgerust met een timer en verschillende kookprogramma's. Dit helpt zowel tijd als moeite besparen: de producten geladen, op de knop gedrukt - en vervolgens wordt het gerecht zelf bereid.

Maar wat is beter - een dubbele ketel of een slowcooker? Sommige adverteren agressief de eerste gadget, anderen - de tweede. We zullen proberen om te gaan met de kenmerken van elk en begrijpen wat een betere aankoop zal zijn. Of misschien is de beste optie een slowcooker met een 2 in 1 steamer?

Kenmerken van een dubbele ketel

Elektrische dubbele ketel is een product met twee of drie trays voor producten en watertank. Wanneer water kookt, verwarmt de stoom die het wordt in het voedsel. Dankzij de structuur met twee of drie lagen is het mogelijk om verschillende gerechten tegelijkertijd te bereiden, met ingrediënten op de bodem die meer tijd nodig hebben om te koken. Vet uit de producten stroomt naar beneden in de pan, omdat het voedsel in de dubbele boiler vetvrij is en omdat het niet kookt in water of andere vloeistoffen, behouden de ingrediënten de maximale hoeveelheid voedingsstoffen. Dit is de beste manier om te koken voor degenen die een aanbevolen voedingsschema hebben aanbevolen.

Duur van het koken wordt bepaald door de kracht van de dubbele ketel (in moderne producten varieert het van 600-2000 W). Basisprogramma's worden meestal uitgevoerd naar het bedieningspaneel, maar als u wilt, kunt u uw eigen tijdinstellingen instellen en, in duurdere modellen, het verwarmingsvermogen.

Gerechten uit een dubbele ketel

Naast koken worden steamers gebruikt:

• voor het steriliseren van babyschotels en tepels;
• voor het steriliseren van blikken voor blanco's;
• voor het opwarmen van ontdooiproducten;
• voor het opwarmen van voedsel.

Zelfs de eenvoudigste modellen hebben een functie als een vertraagde start. Als het water in het apparaat tijdens het kookproces op is, kunt u het direct aan de pan toevoegen, zonder het kookproces te onderbreken.

Opmerking: aangezien oliën en sauzen niet worden gebruikt bij het koken in een dubbele boiler, is het heel eenvoudig om de trays te wassen - spoel ze gewoon in warm water of veeg ze af met een vochtige spons zonder detergent.

Moderne modellen bieden compacte opslag, wanneer de laden van de lagere niveaus worden geïnvesteerd in de bovenste. Dit is vooral handig in kleine keukens of keukens waar het moeilijk is om vrije ruimte te vinden.

De nadelen van deze techniek zijn dat niet elk gerecht lekker is als het in een dubbele boiler wordt bereid. Groenten, granen, hele vis of vlees zijn hier goed gemaakt, maar niet in vulling. Als je een sappige schotel wilt maken, gebruik dan folie om de ingrediënten of een rijstkom in te pakken, zodat de vloeistof niet lekt. Maar als je een gerecht vergelijkt dat in folie is gekookt in een dubbele boiler en in een conventionele oven, wordt het verschil niet gevonden.

Denk bij het laden van voedsel aan een stoomoven over de kooktijd.

Door een model te kiezen, zelfs met transparante wanden (zoals de Tefal, Moulinex, Polaris steamers), is het niet altijd mogelijk om de mate van koken te regelen, omdat de wanden nevelig worden met stoom en het zicht verslechtert. De geprogrammeerde modi passen soms niet, je moet ze handmatig aanpassen. Bovendien moet je wennen aan langer koken. Maar in de meeste gevallen volstaat het om de tijd correct te berekenen, omdat het grootste deel van het proces onafhankelijk wordt uitgevoerd, zonder hulp van de gebruiker.

Kenmerken van de multikoker

De slowcooker is een relatief nieuwe keukenuitrusting, waarvan het principe uiterst eenvoudig is: de ingrediënten worden in de antikleefkom geplaatst, de kookmodus wordt ingesteld en vervolgens wordt de schotel op zichzelf gekookt.

In een slowcooker kan voedsel gestoomd worden, maar door de strakheid van de kom (in een dubbele boiler, geperforeerde containers met gaten), wordt de groente gekookt in zijn eigen sap, dat malser blijkt te zijn. Met deze bereiding worden de vitamines bespaard, omdat het multikooker deksel hermetisch is afgesloten - dit voorkomt verdamping. Het verschil tussen de multikoker en de dubbele ketel is dat zelfs in het eenvoudigste model u de volgende modi kunt kiezen:

• gebak;
• koken;
• blussen;
• frituren;
• heteluchtoven

Standaard set multikookerfuncties

Multicooker met de functie van de dubbele ketel wordt beschouwd als een alternatief voor de gebruikelijke dubbele ketel, maar is geen volledige vervanging. Veel modellen zijn uitgerust met de functies van vertraagde start en verwarming - dit is handig als de schotel klaar moet zijn voor de exacte tijd van thuiskomst. Moderne multicookers hebben tot 20 voorgeprogrammeerde kookmodi, maar als ze niet geschikt zijn, kunt u de temperatuur en de kooktijd zelf instellen.

Elke slowcooker wordt vergezeld door een receptenboek - de gerechten zijn smakelijk en smakelijk, als u zich strikt houdt aan de aanbevolen verhoudingen: in tegenstelling tot koken op de kachel, is het bij gebruik van een slowcooker belangrijk om rekening te houden met de sappigheid, hardheid en andere kenmerken van de producten.

Nuttig: Het recept voor dezelfde schotel - pilaf, gebraden vlees, ratatouille - voor koken op het fornuis en in het slowcooker is anders. Als er niet genoeg recepten in het boek staan, kunt u video's met nieuwe ideeën op internet vinden.

Gerechten in een slowcooker zijn zacht en sappig.

Sommige multicookers combineren ook de functies van een broodmachine en een yoghurtmaker - de aanschaf van een dergelijk apparaat bespaart ruimte in de keuken, zonder dat men moet ophouden met het maken van zelfgemaakte, gezonde en verrukkelijke gerechten.

De ranglijst van de beste multivarok wordt geleid door producten van de merken Redmond, Philips en Panasonic, uit het budget segment - Scarlet.

Vergelijking van dubbele ketel en multikoker: wat te kiezen?

Op het eerste gezicht is het niet meteen duidelijk - een dubbele ketel en een slow cooker: wat is het verschil tussen de producten? Maar het is en bovendien essentieel. Beide artikelen van kleine huishoudelijke apparaten zijn enorm populair geworden omdat ze tijd besparen en aan de uitgang zorgen voor gezond en gezond voedsel. Desalniettemin zijn deze apparaten anders en als je één ding moet kiezen, moet je weten wat de basisverschillen zijn tussen een steamer en een multikoker.

Dit laatste is functioneler - zoals eerder gezegd, het is niet alleen mogelijk om te stomen, maar ook om te sudderen, bakken, bakken - in feite is het een alternatief voor elk gerecht dat op het fornuis of in de oven wordt gebruikt. Bij afwezigheid van deze huishoudelijke apparaten (bijvoorbeeld tijdens reparaties of reizen naar het land), zal het kopen van een multikoker stomer van het merk Redmond of een andere betrouwbare fabrikant het probleem van het voeden van een gezin met een gevarieerd en smakelijk dieet perfect oplossen. Maar het zal nodig zijn om vaak te koken, omdat het volume van de kom beperkt is, en voor een grote familie kan een portie simpelweg niet genoeg zijn (de meeste kommen hebben een volume van 2,5 tot 6 liter).

Meer informatie over hoe de steamer verschilt van de multikoker:

• In een slow cooker blijkt het slechts één gerecht te zijn, en in een dubbele ketel 2-3 per keer.
• In een slowcooker kan het voedsel behoorlijk vet zijn, als je veel olie giet, in een dubbele boiler, worden de producten zonder het geheel gaar.
• De multikoker kom is gemaakt van een delicate anti-aanbaklaag en kan daarom alleen worden gewassen met een zachte spons en tijdens het koken alleen siliconen of houten schoepen worden gebruikt; in een plastic kom met dubbele ketel, omdat het probleem verdwijnt.
• Vlees, groenten in een slowcooker in de "quenching" - of "frying" -modus worden verkregen met een smakelijke korst, in een dubbele boiler worden ze verpulverd en smaken ze vers (na het koken kan sojasaus worden gebruikt in plaats van zout, maar het kleurt lichte producten in donkere kleuren).

Zoals u kunt zien, heeft elk product voor- en nadelen. De slowcooker is een geweldige optie voor "wandelen", evenals een au pair voor een klein gezin. Recensies van dit product zijn erg enthousiast, omdat het slowcooker echt effectief tijd en moeite bespaart. Het is mogelijk om op verschillende manieren te koken, en zelfs de meest onervaren gastvrouwen zullen deze taak aankunnen met behulp van een beschikbaar kookboek.

Een stomer is een keuze voor een groot gezin, want er zijn meer kookschalen - je kunt nog een gerecht of meerdere gerechten tegelijkertijd koken, vlees, eieren of vis op de onderste lagen verspreiden, en granen en groenten op de bovenste lagen. Dit apparaat is onmisbaar als een familielid een dieet nodig heeft, omdat de ingrediënten die hier worden bereid, meer voordelen hebben dan bij het koken. Als iemand in de buurt bijvoorbeeld chronische gastro-intestinale aandoeningen heeft, is er een zogende moeder of baby in het gezin. Natuurlijk kunt u, indien nodig, een stomer in een slowcooker gebruiken, maar deze is slechts één schotel en in een relatief klein volume.

Multivarka of elektrische dubbele ketel: wat is beter om te kiezen? Er is geen universeel antwoord: elke huisvrouw bepaalt zelf welke functies van de apparaten prioriteit krijgen om aan de behoeften van een bepaald gezin te voldoen. Deze apparaten hebben voldoende verschillen, dus het is eenvoudig om een ​​keuze te maken in elk specifiek gezin. Maar beide producten zijn zeker de aandacht waard, en wanneer ze in het huis verschijnen, worden ze populaire en zelfs geliefde keukenassistenten.

Verschil tussen Multicookers en Steamers

De huidige technologische vooruitgang maakt het mogelijk om de gebruikelijke kookprocessen in de keuken te minimaliseren, maar tegelijkertijd aan de uitgang smakelijke en gezonde gerechten te krijgen. De echte helpers in de keuken beschouwen apparaten als een slowcooker en een dubbele boiler. Huisvrouwen die hun tijd en werk op prijs stellen, zullen op zijn minst een van deze apparaten aanschaffen. Beide zijn ontworpen voor direct koken. Wat is echter beter om een ​​dubbele ketel of een slowcooker te kopen? Om dit te doen, analyseer hun eigenschappen en werkingsprincipe.

Kookmethode

Multicooker - een multifunctioneel keukenapparaat, waarmee je verschillende soorten gerechten kunt bereiden. Hiermee kun je een gerecht snel en gemakkelijk bereiden door:

Dit vergroot het scala aan gerechten die ermee kunnen worden bereid. In feite is het een gelegenheid om elke maaltijd te bereiden, op een compacte manier en met tijdwinst.

Steamer - een attribuut van een keuken, net als de naam, zodat u de manier van koken begrijpt. Producten worden bereid door te stomen - gestoomd. Daarom ontvang je aan de uitgang alleen gezond maar eentonig voedsel, in de zin van de kookmethode.

functionaliteit

Het is duidelijk dat je kunt koken met behulp van beide apparaten. Maar toch, hoe verschilt een stoomboot van een multikoker?

Verschillende modellen multicookers en steamers bevatten uitstekende functies. Elk type heeft echter standaardfuncties die daadwerkelijk helpen om tussen hen te kiezen.

Multivarki bevat ingebouwde programma's. Onder hen zijn er functies die de bereidingswijze aangeven (bakken, frituren, koken) en specifieke programma's die de bereiding van een bepaald gerecht verzorgen. In het bijzonder:

• Koken boekweit;
• roerei;
• Koken yoghurt;
• Koken pap;
• pilau koken.

Dat is een uitgebreid programma waarmee u deze of gene gerecht goed kunt bereiden.

Steamer is niet multifunctioneel gemarkeerd, omdat alle producten alleen met stoom worden bereid. Het heeft echter ook de noodzakelijke en noodzakelijke functies voor het kookproces:

• Stomen koken;
• Verwarmd eten;
• Voedsel ontdooien.

Met behulp van multicooker kunt u veel gerechten van verschillende soorten bereiden, maar dan op hun beurt. Het verschil tussen de dubbele ketel, is dat je verschillende gerechten tegelijkertijd kunt bereiden, maar de enige manier.

Met de verbetering van de technologie verschijnen er nieuwe modellen die extra functies kunnen bevatten. Het belangrijkste doel van dit keukenapparaat is echter het stomen van voedsel. Zo'n keukenset is een grote hulp in de keuken van de gastvrouw waar kinderen of mensen met dieetvoeding zijn. Eigenlijk helpt in dit geval de aanwezigheid van een dubbele boiler echt en worden tijd en moeite bespaard.

Opgemerkt moet worden dat een alternatief voor de multikoker in de keuken een fornuis en een oven is. Als er constant stoom moet worden gekookt, vereenvoudigt de dubbele ketel soms het kookproces. Omdat het alternatief een lang en ingewikkeld proces is in de keuken voor de gastvrouw.

Kooktijd

Met de kookmethode in de slowcooker kunt u gerechten snel genoeg bereiden. Dit komt doordat de functies het mogelijk maken om de producten op hoge temperatuur te brengen door te braden, bakken en stoven. Bijvoorbeeld: "kip in een slow cooker kan in 15 minuten worden gekookt en in een dubbele boiler 50 minuten."

Het bereiden van een gerecht met een dubbele ketel duurt langer. Omdat hier alleen stoom wordt gebruikt die minder rigide is in andere bereidingsmethoden. Natuurlijk hangt het direct af van de producten. Groenten en fruit worden veel sneller gekookt dan vlees. Daarom wordt aanbevolen om bij het bereiden van verschillende gerechten producten in de onderste vakken te plaatsen die lang moeten worden voorbereid.

De hoeveelheid bereid voedsel

Natuurlijk verliezen alle producten hun massa door koken.

In een slowcooker met een standaard kom van vijf liter, ontvangt u aan de uitgang voedsel in verhouding tot vier liter inhoud.

Stoomkoken draagt ​​bij tot minder verlies van productvolume. Met de dubbele ketel kunt u tegelijkertijd in meerdere containers koken. Dat wil zeggen, het is de mogelijkheid om één gerecht in grote hoeveelheden te koken of meerdere gerechten tegelijkertijd te koken.

De voordelen van gekookt voedsel

Het is bekend dat voedsel dat wordt bereid door roosteren of blussen bij hoge temperaturen, deze minder nuttig maakt. Daarom zal de slowcooker in dit opzicht een smakelijk, maar tot op zekere hoogte minder gezond voedsel produceren. Het moet echter duidelijk zijn dat kleine porties gerechten kunnen worden bereid dankzij de ingebouwde functie "stomen".

Steamer is in deze zin beroemd om het vermogen om het behoud van alle nuttige eigenschappen van producten te maximaliseren. In feite is dit het hoofddoel van dit apparaat: het bereiden van kwalitatief hoogwaardig en gezond voedsel.

Kosten van apparaten

Afhankelijk van de functionaliteit en het merk, zijn de prijzen verschillend voor beide keukenapparatuur. Maar bijvoorbeeld, een dubbele ketel van hetzelfde bedrijf als de slowcooker kost minder. Dit hangt direct samen met de functionaliteit van de apparaten.

Bij het maken van een keuze is het echter de moeite waard om je meer te richten op de behoeften en voorkeuren van het gezin. Voor mensen die een gezonde levensstijl ondersteunen of voor diegenen die een strikt dieet volgen, is het beter om een ​​keuze te maken in het voordeel van een stomer.

Op het moment dat het gezin de voorkeur geeft aan kleurrijke gerechten en houdt van variatie in koken, is het beter om de slowcooker te prefereren.

Voors en tegens van stoomboten en multicookers

Om in algemene termen te begrijpen hoe een dubbele ketel verschilt van een multikoker, let op hun voor- en nadelen.

stoomboot

• Gezond eten.
• Meer eten.
• De mogelijkheid om verschillende gerechten tegelijkertijd te bereiden.

• Lange kooktijd
• Eentonige kookmethode

multivarka

• Snel koken.
• Verschillende kookmethoden.

• Gekookte maaltijden zijn minder handig.
• De mogelijkheid om slechts één gerecht tegelijk te koken

Bediening en verzorging

Beide apparaten zijn vrij eenvoudig te gebruiken. Alle opdrachten worden automatisch ingesteld. Na het koken kunnen de containers van beide apparaten eenvoudig worden verwijderd en op de gebruikelijke manier of in de vaatwasser worden gewassen.

Met betrekking tot de multikoker moet, rekening houdend met het gebruik van olie en kookmethoden, de kom goed worden gewassen. Na het koken in een dubbele boiler, is het in de meeste gevallen voldoende om de containers onder stromend water te spoelen.

Beide apparaten zijn erg praktisch in de keuken van de gastvrouw. Omdat het niet alleen tijdbesparend is. Dit laat tot op zekere hoogte toe het gebruik van andere keukenapparatuur (fornuis, oven) te verlaten en ze schoon en netjes achter te laten.

Wat is beter in de keuken: een slowcooker of een dubbele boiler?

Omdat ze ruimte willen besparen in de keuken en niet veel willen uitgeven aan het gezinsbudget, stellen veel vrouwen zichzelf een praktische vraag: wat is nuttiger en noodzakelijker in het huishouden - een slowcooker of een dubbele boiler? Welke van deze apparaten moet je kiezen? Om een ​​weloverwogen beslissing te nemen, moet u eerst weten wat het verschil is tussen de multikoker en de dubbele boiler.

• Wat is beter in de keuken: een slowcooker of een dubbele boiler?
• Vergelijking van Multicookers en Steamers
• De keuze van een multikoker

De functionaliteit van de dubbele ketel

Met Steamer kun je eten koken voor een paar. Aan de basis is een tank geïnstalleerd om water te gieten. Wanneer het water begint te koken, komt stoom in de containers, die vooraf zijn gelegd.

Bovendien kunt u met de hulp van stoomboten:
- voedsel opwarmen en ontdooien;
- producten van verschillende types bereiden (meerdere containers worden bij het apparaat geleverd - rijstkommen, eierdooiers, enz.);
- bereid een complexe lunch voor (verschillende gerechten tegelijkertijd);
- babyuitsteeksels en -flessen steriliseren;
- warme babyvoeding;
- hak gekookte gerechten met behulp van de "blender-functie", die op sommige modellen aanwezig is.

Multicooker-functionaliteit

De slow cooker is een technisch apparaat dat een soort symbiose is tussen een rijstkoker, een oven, snelkookpan en een stoomkoker. Dit apparaat bestaat uit een elektrisch verwarmingselement, een stoomsysteem, een kookpot en een processor die verantwoordelijk is voor de automatische bediening van dit keukenapparaat. Met de hulp van multicooker kan dat
- gestoomde;
- koken;
- oven;
- bak;
- sudderen;
- kook op de grill.

Daarnaast heeft de multicooker extra functies:
- verwarming van de afgewerkte schaal;
- vertraging start.

Wat is het verschil tussen een slowcooker en een dubbele boiler?

Allereerst onderscheidt de dubbele ketel zich van de multikoker door zijn smalle specialisatie. Het is ontworpen voor één specifieke taak - koken voor een stel. De slowcooker is een universeel apparaat dat alle of een deel van verschillende keukenapparatuur vervangt.

In beide soorten keukenapparatuur kunt u een verscheidenheid aan gerechten bereiden. De multicooker kan hier echter beter mee omgaan: dankzij zijn veelzijdigheid kunt u een breed scala aan smaken krijgen. In sommige modellen kunnen steamers moeilijk zijn bij de bereiding van sommige producten: bijvoorbeeld rijst en andere granen.

Stoom kan zowel in een dubbele ketel als in een langzaam fornuis zijn. Maar bedenk wel dat voor een dieetvoeding een stomer meer geschikt is, omdat het ontwerp het mogelijk maakt de vitamines in de meest volledige mate te behouden. Daarom is voedsel dat in een dubbele boiler wordt gekookt, het meest gunstig voor de gezondheid. Het gebruik van dit keukenapparaat elimineert het gebruik van vet. Gestoomde voeding wordt met name aanbevolen voor diëten, maar ook voor kinderen jonger dan 5 jaar, zwangere vrouwen en mensen die lijden aan ziekten van het maag-darmkanaal.

Met de dubbele ketel kunnen tegelijkertijd verschillende gerechten worden bereid. Het biedt verschillende containers voor het markeren van producten. Daarom is het handig om het te gebruiken wanneer u een aantal gerechten tegelijk moet bereiden. U moet bijvoorbeeld tegelijkertijd vis of vlees koken, evenals groenten. In een slow cooker kunt u slechts één gerecht tegelijk bereiden. Dus, je moet of iets anders apart koken, of je beperken tot dit gerecht.

Aan de andere kant heeft de multicooker een groot aantal verschillende functies. Om een ​​verscheidenheid aan gerechten te bereiden, kunt u de modi "Boekweit", "Pilaf", "Melkpap", "Stoven", "Bakken", "Stomen" en anderen kiezen. Met behulp van een slowcooker kunt u taarten, mannica, cakes bakken die uw gasten zullen verrassen.

Het volgende verschil tussen deze keukenapparatuur is de snelheid van koken. Producten in een slowcooker worden langer gaar dan in een dubbele boiler. Dit is niet erg handig als het gaat om tijdwinst. Bovendien is de dubbele boiler gemakkelijker te onderhouden, is hij kleiner, gemakkelijk te demonteren en verbrandt het voedsel er niet in. Er zit een antikleeflaag in de multikoker, maar deze is moeilijker te reinigen: door de verschillende kookmethodes blijven er meer vuil en vet in zitten. En in de slow cooker en in een dubbele boiler is er een timer, waardoor je het kookproces niet kunt volgen. Stel gewoon de tijd in die nodig is om te koken.

In de regel zijn steamers goedkoper dan multi-cookers, vooral als het gaat om budgetmodellen. De goedkoopste dubbele ketel kost ongeveer $ 20. Voor deze prijs zult u zeker geen slow cooker vinden. Het kost minstens 2 keer duurder. Het is echter mogelijk om goedkope multikokers te kopen, zonder onnodige "toeters en bellen" zoals het bakken van brood of het koken van jam.

Multivarka of dubbele ketel: wat te verkiezen?

Als we de dubbele ketel en de slowcooker vergelijken, kunnen we concluderen dat elk van deze apparaten zijn eigen voor- en nadelen heeft. Als je een keukenapparaat kiest, is het beter om door te gaan met je voorkeuren.

U kunt een stomer kiezen als:
- het nut van gekookt voedsel is het belangrijkst voor u;
- je bent op dieet;
- er zijn kleine kinderen in uw gezin voor wie u babyvoeding moet bereiden, om flessen en tepels te verwarmen;
- u wilt tijd besparen bij het bereiden van verschillende gerechten;
- U wilt een goedkoop keukenapparaat opslaan en kopen.

U kunt de voorkeur geven aan de slowcooker als:
- Je waardeert je comfort vooral en wil je niet storen aan het fornuis;
- jij en je familie zijn fijnproevers en houden ervan om een ​​verscheidenheid aan gerechten te bereiden.

Als u nog steeds onbeslist bent in uw keuze, kunt u consumentenrecensies over dit soort huishoudelijke apparaten in verschillende gespecialiseerde forums lezen.

TOP 10 multikokers met stoomfunctie

De slowcooker is een veelzijdige keukenassistent met verschillende functies, waaronder de functie van stomen. Het is niet nodig om een ​​dubbele boiler te kopen, als u een multikoker heeft, die ook zo effectief gestoomd kan koken. In deze ranglijst hebben we de beste multicookers verzameld met een stomende functie met de meest positieve reviews. We wijzen in alle eerlijkheid op de nadelen en verdiensten van alle modellen in deze review.

1e plaats - Polaris PMC 0517AD (4800-6000 roebel)

Het is echt goedkoop en functioneel. Bovendien kan hij met stoom koken, zodat hij gemakkelijk een stoomboot kan vervangen.

kenmerken:

1. Vermogen is 860 W;
2. Capaciteit van 5 liter;
3. Keramische kom;
4. 16 programma's, inclusief het stoomprogramma;
5. Goede functionaliteit, waaronder "multi-paar", de mogelijkheid om de temperatuur en de kooktijd te veranderen;
6. Geweldig cijfer.
7. In de TOP van multicookers met broodbakmodus staat het model ook op de eerste plaats. Dezelfde rating is hier.

Het model heeft specifieke voor- en nadelen. Meer hierover.

profs:

1. Lage prijs voor multicookers met vergelijkbare functionaliteit en mogelijkheden;
2. Geruisloze en hoge kooksnelheid;
3. Koele keramische kom voor 5 liter;
4. Ontwerp en wasbaarheid.
5. Keramische coating schaal. In de TOP van de multivarcs met keramische kommen kreeg ze de eerste plaats (zie de recensie hier).

nadelen:

1. Condensaat hoopt zich op onder de afdekking en kan zich aan de zijkanten verspreiden. Om altijd in het juiste compartiment te komen, moet het slowcooker enigszins worden gekanteld;
2. Ruik bij eerste gebruik. Daarom raden we in de eerste plaats na de aankoop aan om citroen binnenin te koken;
3. Bouwkwaliteit is niet de hoogste.

Het apparaat is goed in functionaliteit, het is beschikbaar op de markt en is daarom deels populair en verzamelt veel positieve recensies. Allereerst omdat met zijn lage prijs, het heeft atypische functionaliteit voor deze prijsklasse en onderscheidt zich door kwaliteit, gerangschikt eerste in de TOP van modellen tot 5000 roebels (u vindt de beoordeling hier).

Video review:

2 plaats - Panasonic SR-TMH18LTW (7000 roebel)

Panasonic is een redelijk populair merk dat geniet van de reputatie van een betrouwbare fabrikant. De Panasonic SR-TMH18LTW multicooker is daar het bewijs van.

opties:

1. Vermogen 670 W;
2. Het volume van de schaal is 4,5 liter;
3. Bowl-materiaal - Teflon;
4. Een klein aantal programma's (slechts 6 stuks);
5. Er is een timer, een vertraagde start, warmtesteun.

Merk op dat dit een uiterst eenvoudig en begrijpelijk apparaat is waarmee zelfs een kind kan koken. Een van de belangrijkste voordelen is een koel stomen-programma - de gerechten zijn meer geurig en sappig, in plaats van wanneer ze worden gekookt in een normale dubbele ketel. Bakken, frituren, koken - dit alles is ook op grote hoogte. Na het koken is de kom gemakkelijk schoon te maken.

nadelen:

1. Breekbare kom met een delicate teflon-coating. Het is gemakkelijk te bekrassen, dus u moet het voorzichtig behandelen. Gebruik altijd houten of zelfs betere siliconen paddles;
2. Het verwarmingselement wordt vuil (hoewel dat niet mag) en het is moeilijk om het te reinigen;
3. Kom absorbeert geuren;
4. Nadat het koken is voltooid, is automatische verwarming altijd geactiveerd. Heel vaak is hij niet nodig en schaadt hij zelfs;
5. De timer kan niet op alle programma's worden toegepast. Het kan bijvoorbeeld niet worden toegepast op bakken;
6. Het koken is over het algemeen traag.
7. Price.

Ondanks de tekortkomingen is dit model succesvol en verzamelt het niet alleen positieve feedback. Het is betrouwbaar en omgaat met zijn taak. Wat betreft de tekortkomingen, er is geen ideale multikoker, vooral niet in deze prijsklasse.

Video review:

3e plaats - REDMOND RMC-M4502 (7000 roebel)

REDMOND - een bedrijf dat al lang bekend is bij de eigenaren van multicookers. Het produceert deze apparaten in grote hoeveelheden en de meeste van hen zijn succesvol. RMC-M4502 is de bevestiging.

opties:

1. Vermogen is 860 W;
2. Teflon struikgewas 5 liter;
3. 16 programma's, waaronder een stomende programma;
4. 3D verwarming;
5. Brede functionaliteit: multi-paar, de mogelijkheid om de temperatuur en de kooktijd handmatig in te stellen, vertraagde start, timer;
6. In de complete set het gave boek met recepten, een volumetrisch glas, een schep, een lepel, een bak om te stomen.

De multikoker is in principe uitstekend en verwerkt zijn taak met 5 punten. Maar er zijn bepaalde nadelen.

nadelen:

1. Geen display-achtergrondverlichting;
2. Kom zonder handvat, dus het is moeilijk te verwijderen. En je moet altijd wachten tot het afkoelt;
3. Goedkope plastic behuizing;
4. Knop om het deksel te sluiten - een zwakke plek. Ga er voorzichtig mee om, want na verloop van tijd kan het simpelweg stoppen met het vasthouden van het deksel en zal het constant opengaan;
5. U kunt de automatische verwarmingsfunctie niet uitschakelen. Ze kan soms schade aanrichten. Dit is de schuld van veel multicookers, en niet alleen dit model.

Uitstekend model met een timer en stomende functie. Aanbevolen!

Video review:

4e plaats - Panasonic SR-TMH10ATW (7000 roebel)

Verschilt in compactheid en bruikbaarheid. Ideaal voor 1 persoon of maximaal twee. Het apparaat is uitgerust met een kom van 2,5 liter met een teflon-coating en heeft een vermogen van 490 watt.

Beschikbaar 5 automatische programma's, een timer voor 13 uur, evenals een functie voor vertraagde start. Ja, koken met stoom is ook mogelijk. De slowcooker is zeer eenvoudig in gebruik, de kom is gemakkelijk te bereiken en schoon te maken, het stroomverbruik is minimaal, er brand niets op en loopt niet weg. Dus zeg kopers over dit model.

Als een nadeel kan een zwakke klep worden geïdentificeerd - deze kan niet goed vasthouden en kan uitvallen wanneer het deksel wordt geopend. Het deksel kan niet worden verwijderd, dus wassen is niet erg handig. Er is ook een automatische verwarmingsmodus - je raadt het al, het schakelt niet uit. Een spatel die is inbegrepen, het is beter om het meteen weg te gooien - gebruik het goed, helemaal niet. Koop meteen siliconen.

Video review:

5e plaats - REDMOND RMC-M110 (7300-8000 roebel)

In tegenstelling tot eerdere modellen, is dit model een snelkookpan, dat wil zeggen dat het onder druk kan koken. Dit voordeel, omdat kooksnelheid is aanzienlijk verminderd. Vandaar de naam "snelkookpan".

1. Vermogen 900 W;
2. Teflon struikgewas 5 liter;
3. 14 programma's, waaronder koken met stoom;
4. Timer voor 24 uur;
5. Warmteondersteuning en vertraagde start;
6. Kooktijd aanpassen (maar geen temperatuur).

Inbegrepen is een cool boek met eenvoudige en heerlijke recepten. U kunt er veilig 1 punt aan toevoegen. Er zijn veel kookmodi beschikbaar, wat de hoge kosten verklaart. Voor een snelkookpan is deze prijs echter meer dan gerechtvaardigd. Het wordt geleverd met een goede spatel, een pollepel, een stomende kom en zelfs een friteuse.

Er zijn nadelen - geen multicooker kan zonder hen. De eerste is een stoomklep. Hij bungelt en er is geen duidelijke "open / gesloten" positie. Veeg de binnenkant van het deksel is niet erg handig. Er zijn gebruikersklachten over de poten van de snelkookpan - ze laten zwarte strepen achter op de tafel. De stomende kom is klein (hij zou groter kunnen zijn).

Over het algemeen is deze multikoker een van de beste - hij zal niet alleen de dubbele ketel vervangen, maar ook de snelheid van koken van een gerecht aanzienlijk verminderen. Aanbevolen.

Video review:

6-10 plaatsen

Er zijn andere goede modellen met de functie koken voor een stel. We schrijven ze in de onderstaande tabel.

Multikoker met steamerfunctie - het is handig!

Stomen met een snelkookpan in de keuken is eenvoudig. Gebruik het populaire model Redmond 110.

Lees meer over de modellen die een slowcooker en snelkookpan combineren, lees op onze website.

Dus, hoe gebruik je een slowcooker als een dubbele boiler?

Instructies voor het koken in een slowcooker.

1. Neem een ​​speciale container plastic, die wordt verkocht compleet met een slowcooker, en plaats producten daar. Voedsel mag niet in contact komen met water als u niet wilt dat het voedsel wordt gekookt.
2. Water wordt in de kom gegoten en de hoeveelheid ervan hangt af van de duur van het koken. Als er veel vloeistof is, duurt het koken erg lang en begint het koken te laat en is de toegewezen tijd niet genoeg. En als dat niet genoeg is, zal water juist wegkoken totdat de producten klaar zijn. De optimale hoeveelheid vloeistof is 2 maatbekertjes, ook inbegrepen in de set. Voor de snelheid van koken giet al heet water.
3. De steamer-modus in de multicooker wordt ingesteld door op de knop op het display te drukken - druk op de overeenkomstige knop nadat u het "Steamer" -programma hebt ingevoerd. De kooktijd is gemiddeld 15-20 minuten.
4. U kunt de tijd handmatig instellen. Klik hiervoor op de knop "Kooktijd" en vervolgens op "Klok" en verander het getal van 10 in 60.
5. Druk vervolgens op de knop "Start" en het eten begon te stomen.

Wat is het verschil tussen een dubbele boiler en een snelkookpan? - Het antwoord op deze vraag is hier: http://remontspravka.com/parovarka-ot-skorovar/

"Waar een multikoker kopen?" - deze marketingbeoordeling zal u de verkoopadressen van multicookers vertellen

Welke firma moet ik kiezen? - Op onze site zijn er geen onbeantwoorde vragen. Dit inbegrepen

Multicooker prijzen met steamer-functie variëren van 3 tot 11 duizend roebel.

Multicooker-reviews met steamerfunctie van verschillende merken zijn anders.

Op de Babiblog-site prijst Vicka-gebruiker de bovenstaande multicooker met de Redmond 110-stomerfunctie. Zoals, veel handige opties.

Over de bron "Eldorado" Anastasia uit Saransk is niet erg blij met haar aankoop en gelooft dat het een vergissing was om een ​​slowcooker met een stomerfunctie te kopen. Het apparaat werkte enkele maanden goed en zes maanden later ging het kapot. Dat wil zeggen, het merk doet ertoe!

Verschil tussen Multicookers en Steamers

Multicookers en stoomboten nemen een speciale plaats in de moderne keuken in. Ze helpen niet alleen bij het koken, maar veranderen ook volledig de volgorde van koken. Wat is beter om te kopen: een slowcooker of een dubbele boiler? Kies meestal één ding, afhankelijk van de gerechten die zullen worden bereid. Laten we eens kijken naar de fundamentele verschillen en situaties waarin het de moeite waard is om de voorkeur te geven aan een of ander apparaat.

Kenmerken van de multikoker

De slowcooker is een veelzijdig huishoudelijk apparaat voor autonoom koken. In feite combineert ze verschillende keukenapparatuur, zodat ze kan koken, braden, bakken en stomen. Moderne multicookers hebben in hun functionaliteit tot 20 automatische kookmodi en tot 30 programma's met handmatige modus. Hiermee kunt u veel complexe gerechten bereiden met weinig of geen interferentie met het kookproces.

Natuurlijk, als het recept voorziet in het roosteren van vlees of aardappelen voordat het verder wordt gebakken, dan moet je eerst de frituurmodus selecteren en de ingrediënten bakken, en dan, als je al het andere toevoegt, het gerecht bakken.

Multivarka gemakkelijk te gebruiken en vereist geen speciale interventie in hun werk. De ingebouwde timer en recepten, evenals de functie om het begin van het koken uit te stellen, maken het mogelijk om automatisch in te schakelen, de schotel klaar te maken en uit te schakelen. Ook als u gekookte gerechten vergeet - de ingebouwde automatische verwarmingsfunctie zal het gerecht niet laten afkoelen voordat u aankomt.

De timer op de multicooker instellen

Voors en tegens van multicooker

De onmiskenbare voordelen van dit huishoudelijke apparaat omvatten de volgende punten.

1. Bijna volledige vrijstelling van het kookproces. Met behulp van een slow cooker hoeft u niet te wachten tot het water kookt, u hoeft het proces niet te volgen, regelmatig roeren en de ingrediënten omdraaien. Ze worden gewoon in de kom gelegd, de geselecteerde modus wordt ingeschakeld en de apparatuur doet alles vanzelf.
2. Automatische verwarmingsfunctie. Het apparaat zelf houdt de hitte van het gerecht totdat het wordt geconsumeerd. Bij aankomst in de keuken wacht je altijd op een warme maaltijd.
3. Vertraagde start stelt u in staat om de ingrediënten 's avonds te gooien en' s ochtends wakker te worden om een ​​kwaliteits- en vers ontbijt te krijgen.
4. Ingebouwde programma's voor de bereiding van brood, yoghurt, gestoomde gerechten. Dit bespaart ruimte in de keuken, waardoor u een aantal apparaten kunt vervangen door één.
5. Eenvoudig in gebruik. Zelfs een onervaren fornuis kan gemakkelijk complexe gerechten bereiden met behulp van een slowcooker.
6. Dankzij de compactheid van het apparaat kunt u het meenemen naar het land of tijdens een reis, het zal uw mobiele mini-keuken zijn.

De nadelen van multicookers zijn onder meer:

1. Mogelijkheid om slechts één gerecht tegelijk te koken. Als het nodig is om soep, aardappelen te koken en dan de gehaktballetjes te braden, zal de slowcooker het heel lang doen.
2. Als er geen extra schaal in de slowcooker zit, moet deze vóór elk nieuw gebruik worden gewassen.
3. Kleine capaciteit van de kom. Van de genoemde in de kenmerken van het apparaat 5 liter, het bruikbare volume is ongeveer 4 liter, wat betekent dat koken voor een lange tijd (vooral in een grote familie) onmogelijk is.
4. Het lijkt erop dat de handige functie van automatisch verwarmen niet uitschakelt in veel modellen multicookers.
5. Het afdekken van een teflon of keramische kom vereist een zorgvuldige hantering. Een kleine kras op de kom zal blijven plakken en voedsel verbranden.
6. Niet erg geschikt voor huisvrouwen die hun culinaire vaardigheden willen verbeteren.

Kenmerken van een dubbele ketel

Verschil van een dubbele ketel van de multikoker in een zeer gespecialiseerde werkingsmodus. Het is ongetwijfeld mogelijk om een ​​groot aantal gerechten erin te koken, maar ze worden alleen gestoomd en gestoomd, in tegenstelling tot de slowcooker, die bijna alle bewerkingen met ingrediënten kan doen.

Werken met een elektrische dubbele boiler is heel eenvoudig. Water wordt in de onderste schaal geplaatst en in de bovenste kom (er kunnen er twee of meer zijn) worden de noodzakelijke ingrediënten of onbewerkte producten geplaatst. Het bedieningspaneel stelt de vereiste bereidingstijd voor een gerecht in. Terwijl je kookt, kun je voedsel mengen, water inschenken of de kruiden opvullen. Het onbetwiste voordeel van de dubbele ketel is de mogelijkheid om meerdere gerechten parallel te koken. Ook in de producten met dubbele ketel kan het niet verbranden.

Nu biedt de markt een breed scala aan producten met een enorm scala aan functies, waaronder:

• het aanpassen van de hoeveelheid stoom en temperatuur;
• koken met vertraagde start;
• constante verwarmingsmodus.

Gerechten bereid in een dubbele boiler houden de gezonde eigenschappen van de producten, en het gebrek aan olie tijdens het kookproces zorgt ervoor dat de gerechten gekookt worden.

Voors en tegens van stoomboten

Van de belangrijkste voordelen van steamers is het volgende:

1. Multitasking en gemak van koken. Door de aanwezigheid van verschillende manden kunt u verschillende gerechten tegelijkertijd maken. Vergeet niet dat u in de mand, die lager is, long-cooking producten moet plaatsen, en in de top - snel.
2. Koken en opwarmen van de schotel vindt plaats met bijna geen verlies van nuttige sporenelementen.
3. Snel ontdooien.
4. Gemakkelijk te koken. Je stopt gewoon de ingrediënten erin en ze zijn gestoomd.
5. Producten tijdens het koken kunnen niet verbranden en daarom is de gebruikelijke spoeling van de mand voldoende om de resten van voedsel volledig te reinigen.

Bij tegens dubbele ketel zijn onder meer:

1. Schijnbaar flauwe gerechten. Vanwege het gebrek aan voedsel na het koken van de korst, is er een gevoel van rauw eten.
2. Het eten is langer gekookt in vergelijking met gerechten gemaakt op een gewone kachel. Dit is vooral merkbaar in vleesgerechten.

Dat is beter om te kiezen

Om te beginnen moet worden opgemerkt dat de multikoker geschikt is voor mensen die wachten op een grote verscheidenheid aan gebruikte gerechten. Een breed scala aan moderne multicooker-programma's stelt u in staat elke dag van de maand een nieuw gerecht te bereiden. Ondanks dit alles, zal de hoeveelheid tijd en moeite heel weinig worden uitgegeven. Hieronder staan ​​enkele van de beste modellen van multicookers.

Hitachi RZ-DMR18Y

Prachtig model van de Japanse fabrikant doet zijn best met hoogwaardige prestaties.

• 8-liter kom;
• 11 automatische modi;
• vermogen is 1000 watt;
• Multi-cook-functie, vertraagde start.

Multikoker Hitachi RZ-DMR18Y

Vitesse VS 590

Franse huishoudelijke apparaten van Vitesse hebben een geweldige en presentabele uitstraling.

• 5 liter schaal;
• 6 automatische programma's;
• vermogen 700 watt;
• beschikbaarheid van de functie vertraagde start en verwarming.

Als u een gezond dieet houdt, eet dan alleen gezond voedsel, dan zullen gestoomde gerechten uw volledige menu vormen. Een slowcooker, zoals een stomer, kan stomen, maar kan niet de juiste variëteit aan dieetmaaltijden bieden. Een stoomkoker wordt vaak gekocht voor gezinnen met kleine kinderen, omdat het mogelijk is om babyflessen erin te steriliseren. Kies een dubbele ketel en let op de volgende modellen.

Multicooker Vitesse VS 590

SUPRA FSS-310

Voordelige, maar zeer hoogwaardige steamer van de Japanse fabrikant SUPRA.

• totaal volume - 15 liter;
• 6 automatische modi;
• vermogen 800 watt;
• beschikbaarheid van de vertraagde startfunctie en kooktijd van de kookwekker.

Stoomboot SUPRA FSS-310

Tefal Steam'n'light VC3008

Een speciaal verschil tussen de dubbele ketel en de multikoker is de lichtindicatie van de verschillende bedrijfsmodi. Afhankelijk van het geselecteerde programma, verandert het apparaat de kleur van de achtergrondverlichting.

• totaal volume - 10 liter;
• 6 automatische modi;
• vermogen 900 watt;
• beschikbaarheid van de functie van ontdooiproducten en automatisch uitschakelen in geval van gebrek aan water.

Stoomboot Tefal Steam'n'light VC3008

De keuze van de steamer of multicooker is afhankelijk van verschillende cruciale factoren. Als de familie groot en met verschillende smaken is - kies de eerste, de mogelijkheid om verschillende gerechten tegelijkertijd te bereiden zal in dit geval een doorslaggevende factor zijn. Als de familie klein is en u veel gerechten in uw menu wilt hebben, aarzel dan niet om de tweede te kopen.

De stoomkoker wordt voornamelijk ingenomen vanwege de bruikbaarheid en het vermogen om gezond voedsel te koken. De slowcooker is geschikt voor fijnproevers die niet genoeg tijd hebben om te koken.

Multivarka met steamerfunctie - voor aanhangers van gezonde voeding

Een slowcooker met een stomerfunctie is een uitstekende keuze voor voorstanders van een gezond dieet. Met dit keukenapparaat hoeft u niet lang op de kachel te staan ​​en wordt u een onmisbare assistent bij het bereiden van gezond en gezond voedsel. Het unieke van de multikooker-steamer in zijn multifunctionaliteit. Naast het bereiden van gerechten voor een stel, kan deze handige braadpan koken, braden, sudderen, bakken, yoghurt maken. Het is voldoende om het receptenboek te gebruiken, de benodigde producten te leggen, de start aan te zetten en vervolgens te wachten tot het gerecht klaar is.

Kenmerken van de multikokerstomer

Velen van ons werden geconfronteerd met de noodzaak om dieetvoeding voor een paar te bereiden. Hiertoe was het noodzakelijk om onvoorstelbare structuren uit verschillende pannen te construeren. Tegenwoordig bespaart u bij aanschaf van speciale keukenapparatuur complexe bewerkingen met pannen. Het gestoomde voedsel in een dubbele kookketel-dubbele ketel is eenvoudiger, eenvoudiger en handiger om te koken.

In tegenstelling tot een dubbele ketel, die lijkt op een meerlagige piramide van een watertank, verschillende voedselreservoirs, is een slowcooker een elektrische pan die verschillende functies vervult: koken, stoven, braden, stomen, bakken, grillen en vele anderen. Beide apparaten bereiden voedsel dat uniek is in het gebruik, geen constante menselijke aanwezigheid vereisen, eenvoudig te bedienen en te verzorgen zijn.

• ideaal voor beginnende koks, culinaire professionals met ervaring, want het kookproces is vrij eenvoudig: plaats het voedsel in een container, sluit het deksel, selecteer de modus en druk op de startknop;
• uniforme verwarming van voedsel tijdens het koken;
• het apparaat is een uitstekend alternatief voor een conventionele pan, koekenpan, oven, broodbakmachine, magnetron, gas- of elektrische kookplaat;
• naast het koken voor een paar, voert de eenheid met succes vele andere acties uit;
• het aantal opgeslagen vitamines is niet minder dan de gerechten uit de dubbele ketel;
• in staat om in zijn eigen sap te koken, zonder toevoeging van olie of vet, terwijl kokend water zeer langzaam kookt;
• de kit bevat een maatbeker, spatel, lepel;
• beschikbaarheid van een handige verwijderbare kom met antiaanbaklaag;
• gerechten die in een sauspan worden bereid, met de juiste modus, zal naleving van het recept niet aan de wanden van de schaal blijven kleven;
• Met de functie Uitgestelde start kunt u voor een bepaald tijdstip van de dag koken;
• gemak, eenvoud van vertrek;
• zuinig gebruik van elektriciteit.

• klein formaat stoomschaal;
• het voedsel in de slowcooker is langer gaar dan in de dubbele boiler;
• zal niet in staat zijn om een ​​uitgebreide lunch te bieden, omdat het slechts één gerecht per keer kookt;
• meer waard dan dubbele ketel.

Werkingsprincipe

Als u van gerechten houdt die gestoomd zijn, is een slowcooker met een stomerfunctie precies wat u nodig hebt. Elk apparaat heeft een capaciteit met kleine gaatjes. Het werkingsprincipe is eenvoudig: de kom is gevuld met de benodigde hoeveelheid water, een container is geïnstalleerd met de producten aangelegd, waarna de "stomen" -modus is ingeschakeld.

De kooktijd is volledig afhankelijk van de hoeveelheid water die wordt gegoten. Twee glazen met meerdere glazen zijn voldoende om een ​​halfuur te koken. Met een toename van de kooktijd neemt de hoeveelheid water die nodig is toe. 30-60 minuten koken vereisen bijvoorbeeld ten minste vijf multi-glazen vloeistof.

De periode waarvoor de stoomfunctie wordt ingesteld, is van één minuut tot één uur. Als tijdens deze tijdsperiode het gerecht niet is voorbereid, wordt een nieuw deel van het water aan de verwijderbare pan toegevoegd, waardoor tegelijkertijd de tijd wordt blootgesteld. In geval van volledige verdamping van de vloeistof, stopt de multikoker met koken en schakelt automatisch over naar de verwarmingsmodus. Om te starten, wordt aanbevolen om de tank bij te vullen en het benodigde programma in te schakelen.

Producten moeten zo worden gelegd dat ze elkaar niet raken. Zo omhult de stoom ze ongehinderd, waardoor ze van hoge kwaliteit kunnen koken. Groenten kunnen ongesneden worden gelegd, maar na het malen van voldoende grote exemplaren is de kooktijd aanzienlijk korter. Specerijen moeten aan voedsel worden toegevoegd, niet aan water en zout aan bereid voedsel. Het unieke van de multikoker met de functie van een dubbele boiler in de nutteloosheid van voorlopige ontdooiproducten. Als u diepgevroren groenten of vis bijvoorbeeld in een container legt, hoeft u zich geen zorgen te maken over de effectiviteit van koken.

Welke voedingsmiddelen kun je koken met stoom

De slowcooker is ideaal voor het bereiden van groenten, vlees, vis, ravioli, ontbijtgranen, taarten, broodjes, peperkoek. Een boek met een enorme lijst met recepten helpt om heerlijk en gezond voedsel te bereiden. Om de smaak van culinaire creaties te versterken en te diversifiëren, profiteer van alle soorten specerijen en sauzen. Multivarka-dubbele boiler - een uniek apparaat dat allerlei experimenten moet uitvoeren. Wat je ook kiest om in deze wonderpot te stomen, het gerecht zal zeker nuttig, lekker en interessant zijn.

Multikoker als een dubbele ketel

Het uiterlijk in de winkels van nieuwe huishoudelijke apparaten voor de keuken kan niet onopgemerkt voorbijgaan. Als je al een dubbele boiler in je keuken hebt, begin je met de komst van nieuwe apparaten op de markt naar hen te kijken.

Degenen die nog geen nuttige keukenassistenten hebben aangeschaft, maar dit alleen gaan doen, beginnen na te denken over wat een slowcooker of een dubbele boiler moet kopen?

Op het eerste gezicht lijken deze apparaten erg op elkaar, maar in feite werken ze anders. In dit artikel proberen we u te helpen begrijpen wat het verschil is tussen een multikoker en een dubbele boiler en welke van deze apparaten u moet kiezen.

Als we de mogelijkheden van het functionele beschouwen, zijn ze breed in beide soorten apparaten. In de dubbele ketel heeft ingebouwde programma's: ondersteuning voor warmte, vertraagde start, kan voedsel ontdooien en opwarmen. In sommige modellen van stoomketels is een slijpfunctie voorzien, waarmee de daarin gemaakte producten kunnen worden geplet.

In de regel hebben dergelijke modellen een klein volume kommen, ze worden ook "kinderstoombaden" genoemd. De kracht van een blenderstomer stelt u in staat om gestoomde producten te hakken, maar geen vaste producten zoals noten, hiermee moet rekening worden gehouden. De dubbele ketel is voorzien van een turbo-ring, die bijdraagt ​​aan een aanzienlijke besparing in tijd besteed aan koken, en de functie van vitamine + draagt ​​bij aan het behoud van een groot aantal vitamines en sporenelementen in voedsel. Maar alle functies die aanwezig zijn in de dubbele ketel suggereren dat de verwerking alleen met stoom gebeurt, wat betekent dat alle producten worden bereid met stoom in gesloten manden.

Een onderscheidend kenmerk van de multikoker van de dubbele ketel is dat je met behulp van de multikoker onder stoom gestoomd kunt koken, op een open manier gestoomd, daarnaast kun je het gebruiken om te bakken, braden en zelfs op de grill te koken. Het voorvoegsel "multi" in de titel betekent niet dat er een groot aantal verschillende aanvullende elementen in de set zit, wat betekent dat de multicooker een groot aantal taken aankan.

Als we met andere woorden zeggen, het verschil tussen de multikoker en de dubbele boiler is dat de multi-cooker hetzelfde kan doen als de dubbele ketel, daarnaast kan hij een aantal keukenapparatuur vervangen: een friteuse, een koekenpan, een rijstkoker, een elektrische oven.

Als jij of iemand met je familie dieetvoeding nodig heeft, kan elk van deze apparaten het aan. Het slowcooker en stoomkoker doen geweldig werk met het koken van voedsel voor een stel, maar het slowcooker biedt slechts één 2,5-liter-vat, klein of groot, 4,5 liter. In stoomboten zijn er integendeel verschillende soorten manden, die in volume en hoeveelheid verschillen.In een dubbele ketel kunt u verschillende gerechten tegelijk bereiden, terwijl u in een slowcooker slechts één gerecht per keer kunt bereiden.

Dus wat te kiezen voor een slowcooker of een dubbele boiler? Voordat u beslist hoeveel gezinsleden u gaat koken, wat is de grootte van uw keuken en wat zijn de smaakvoorkeuren in uw gezin. Voor een groot gezin met kleine kinderen en liefhebbers van pittige gerechten, vis, kip is een uitstekende keuze een dubbele boiler. En dankzij de mogelijkheid om verschillende gerechten tegelijkertijd te bereiden, krijgt iedereen zijn favoriete gerecht in een nieuwe versie. Natuurlijk, de eerste keer dat je moet wennen aan het gestoomde eten, maar na verloop van tijd zal het gefrituurde junkfood plaatsmaken voor gestoomde schnitzels en groenten.

Een slowcooker wordt meestal gekozen door gezinnen met dezelfde smaakvoorkeuren, omdat je in een slowcooker slechts een gerecht van een bepaalde hoeveelheid kunt koken voor een bepaald aantal mensen, afhankelijk van de grootte van de kom. Slechts één gerecht tegelijk koken is natuurlijk een min in vergelijking met een dubbele boiler, maar de multicooker is zeker tevreden over het aantal verschillende functies. Voor het bereiden van een verscheidenheid aan granen uit grits is de functie "Boekweit". U kunt de modus "Pilaf" of "Melkpap" kiezen, afhankelijk van uw smaakvoorkeuren. U bent vrij om gebak te koken of het vlees te blussen. In de slowcooker is het stomen verbeterd, producten worden nu sneller klaargemaakt.