Een eiwitomelet gekookt in de oven met een kleine hoeveelheid boter zal een uitstekend dieetontbijt zijn, vooral in combinatie met kruimelige pap. Een dergelijke combinatie verzadigt, maar overbelast de maag niet vanwege de delicate luchtconsistentie van de geklopte eieren.
Alle ingrediënten voor het karnen moeten worden afgekoeld en er moet een snuifje zout worden toegevoegd. Om volume toe te voegen, kunt u wat bloem en bakpoeder toevoegen.
Maximale compactheid van de eiwitmassa en de pomp van de voltooide schaal kan worden bereikt bij het bakken in kleine vorm met hoge zijden.
Een opgerolde, sappige omelet wordt bij elke saus geserveerd.
ingrediënten
- kippeneieren - 2 stks.
- room - 50 ml
- zout - naar smaak
- plantaardige olie - voor vormsmering
voorbereiding
1. Was de eieren van overtollig afval, vuil, droog met een servet en scheid voorzichtig de dooiers van de eiwitten. Om dit te doen, zijn er speciale gereedschappen of gebruik je de gebruikelijke methode - de helften van de schaal. Gooi de dooiers weg bij de bereiding van andere gerechten. En plaats de eekhoorns in een diepe kom waarin het handig is om ze te slaan. Gebruik bij deze stap de keukenapparatuur. Neem de mixer. Klop ze tot luchtig schuim.
2. Voeg vervolgens in kleine porties room toe met een vetgehalte van 10-25%. Nogmaals, ga door de mixer tot een gladde massa. In plaats van room, kunt u gewoon water of melk nemen.
3. Voeg wat zout toe. Roer. In dit recept van kruiden wordt alleen zout gebruikt, hoewel je kunt experimenteren met kruiden. Misschien heb je favoriete kruiden die je gebruikt om omeletten te maken.
4. Kies een geschikte hittebestendige vorm, keramiek, glas of wegwerpartikel. Neem een keukenborstel en smeer de bodem en zijkanten in met een dunne laag plantaardige olie. Hoe minder olie, hoe minder vet in de afgewerkte schaal. Gebruik indien gewenst gesmolten boter. Giet geslagen wit in vorm.
Verwarm de oven voor op 180 graden. In een hete oven, stuur de mal met de eiwitten. Bak ongeveer 10-15 minuten. Omdat de ovens van iedereen verschillend zijn, kan de baktijd binnen kleine grenzen variëren.
5. Eiwitomelet in de oven is klaar. Serveer direct op de tafel, versierd met verse kruiden, een boterham.
Dieet eiwitomelet in de oven
Waarom een dieet? Het feit is dat bij sommige therapeutische diëten eigeel gecontra-indiceerd is. Deze keer. Het is ook verboden om te braden. Dit zijn er twee. Maak daarom alleen een omelet van eiwitten in de oven, magnetron of gestoomd. Wat betreft alleen de voorstanders van een gezonde levensstijl (gezonde levensstijl) of "sterft" om extra kilo's te verliezen - dit gerecht zal dienen als een uitstekend ontbijt of een warme snack voor u. Om een hoge, luxueuze omelet te krijgen bak je het in de vorm van niet een groot volume. Het stijgt zeer goed en een eetlustopwekkende korst vormt zich aan de oppervlakte. Soms worden bloem en soda toegevoegd voor stabiliteit en volume, dat doen we niet. Het klassieke recept bevat alleen eieren en melk, maar als het voor u is toegestaan, zal het niet moeilijk zijn om een nieuwe smaak te krijgen door kaas, dille of andere groenten toe te voegen. Ze koken trouwens zelfs een zoete versie van een omelet. Kinderen genieten van het eten van een gezoet ontbijt.
Wat we nodig hebben (ingrediënten)
- ei - 2 stuks;
- melk - 50 ml;
- zout - naar smaak;
- boter 30 g;
- vorm voor de oven.
Een omelet met een dieetproteïne koken in de oven
- Bestrijk de eieren onder stromend water, droog ze af met een papieren servet. We breken en scheiden zorgvuldig de blanken van de dooiers, voor het voedingsgerecht hebben we alleen eiwitten nodig. Hiervan bereiden we nu een omelet en de dooiers kunnen worden gebruikt bij de bereiding van andere gerechten. Ze worden opgeslagen in de vriezer en worden bijvoorbeeld gebruikt bij het bakken van gebak.
- Eiwit wordt in gerechten gegoten waarin het handig is om ze te kloppen.
- In dit stadium kunt u keukenassistenten gebruiken - een mixer, een blender. Klop de blanken af tot een stabiel, luchtig schuim. Als in het recept van een omelet "zoals een kleuterschool" het niet de kwaliteit van het kloppen is die belangrijk is, maar verhoudingen, dan is het het schuimen dat de aandacht zou moeten krijgen.
- Giet in een weelderige massa melk bij kamertemperatuur. Als we meestal niet geven om het vetgehalte van melk, dan mag het in de dieetversie niet hoger zijn dan 2,5%. Je moet geen volledig magere laag toevoegen, laat het minimaal 1% zijn. Meng de eiwitmassa voorzichtig met melk tot ze glad is, we proberen ervoor te zorgen dat de eiwitten niet bezinken. Zout naar smaak. We nemen klein zout om sneller op te lossen.
- Neem voor het braden in de oven een klei- of vuurbestendige glasvorm. Muurvet met boter. Ik heb zo'n schaal, je kunt het op de foto zien, waarin je in batches een omelet kunt maken, serveren. Als u wilt dat de omelet volledig in de voeding zit, kan de vorm niet worden gesmeerd, maar moet u erop voorbereid zijn dat hij er waarschijnlijk niet zonder verlies uitkomt. Of, als alternatief is er het recht uit de gerechten waarin het werd gebakken.
- Giet in de voorbereide vorm de opgeklopte melkeiwitmassa. De oven wordt verwarmd tot 170 ° C en verzendt onze omelet om gebakken te worden.
- Om een heerlijke, weelderige, eiwitomelet te krijgen, duurt het 20-25 minuten. Het blijkt heel hoog, maar zodra je uit de oven komt, zakt het een beetje weg. Dit is normaal, dit is een kenmerk van het gerecht.
Dien een omelet voor het dieet direct na het koken in, totdat het koud is.
Eiwitomelet in de oven: recepten voor lekkere en gezonde gerechten
Sommige mensen die lijden aan ziekten van de spijsverteringskanaalorganen, met een hoog cholesterolgehalte, blijken alleen dieetvoeding te gebruiken. Proteïne omelet zal helpen om uw menu te diversifiëren. De recepten van dergelijke gerechten zijn vol van hun verscheidenheid. Top bespreken in het artikel van vandaag.
Eiwitomelet in het dieet van de oven
De meesten van ons zijn gewend om een omelet te maken met een klassiek recept. Maar voorstanders van goed en gezond voedsel begonnen een eiwitomelet te bereiden. Uit de naam is duidelijk dat een dergelijk gerecht uitsluitend wordt bereid uit eiwitten.
Tip! Worstproducten, harde kaas, gerookt vlees, spek en andere extra ingrediënten kunnen aan dit gerecht worden toegevoegd.
ingrediënten:
- kippenei - vier stukken;
- assortiment vlees - 200 g;
- ui - ½ kop;
- fijngemalen zout;
- Russische kaas - 50 g
voorbereiding:
- We halen eieren van te voren uit de koelkast. Scheid voorzichtig het eiwitgedeelte af.
- Gepelde ui versnipperen kleine blokjes.
- Verwarm een kleine hoeveelheid geraffineerde zonnebloemolie in een pan.
- Wij verspreiden gesnipperde uien en gaan over op transparantie.
- Voeg nu de vleesschotel toe. U kunt kiezen uit verschillende soorten worst, ham of gekookt vlees.
- Eidooiers slaan lichtjes met een vork. Giet de dooiermassa in de pan. Roer en bak gedurende enkele minuten actief.
- Russische kaas in blokjes snijden en aan de pan toevoegen aan de bovenstaande ingrediënten.
- De vulling voor de eiwitomelet is klaar wanneer de kaas is gesmolten. We schuiven de massa in de plaat en houden apart.
- Los eiwitten op elke handige manier op. We verplaatsen het in een vuurvaste mal of een koekenpan, gesmeerd met geraffineerde zonnebloemolie. Strooi fijn gemalen zout.
- Oven op voorhand inbegrepen. We hebben het nodig om op te warmen tot een temperatuurdrempel van 180-200 °.
- Leg de omelet in de oven en bak tot hij gaar is. Dit is letterlijk 10 minuten.
- Koel de omelet iets af. Op het oppervlak van bovenaf de eerder bereide vulling aanbrengen.
- Vouw de eiwitomeletrol om. We drukken een beetje op onze handen, zodat deze niet uit elkaar valt.
- Snijd in porties, doe er een bord in en serveer.
Klassieke optie
Traditioneel wordt omelet gemaakt met melk. Eiwitbehandeling is geen uitzondering. Als u wilt dat het gerecht een minimale voedingswaarde heeft, kiest u magere gepasteuriseerde melk.
ingrediënten:
- kippenei - drie stukken;
- paprika;
- Gehakte greens - 1 tafel. lepel;
- gepasteuriseerde magere melk - één glas;
- fijngemalen zout;
- geraffineerde zonnebloemolie.
voorbereiding:
- Eerst moeten we het eiwitdeel scheiden.
- Vervolgens moet u de eiwitmassa in een diepe plaat verplaatsen en magere gepasteuriseerde melk toevoegen.
- Op elke geschikte manier moeten deze componenten worden geklopt totdat een homogene consistentie massa wordt verkregen.
- Hier moet je fijn gemalen zout, gemalen paprika toevoegen. Moet nog steeds goed verslaan.
- De vuurvaste vorm moet worden ingevet met een kleine hoeveelheid geraffineerde zonnebloemolie en giet het opgeklopte mengsel.
- Voor het koken moet je een omelet in de oven doen en bakken op een temperatuurdrempel van 180-200 °. De duur van de warmtebehandeling varieert van 15 tot 20 minuten.
- Voor het opdienen moet de voedingsschotel worden bestrooid met gehakte groen.
Voeg wat kwark toe
Zoals je weet zijn niet alleen koolhydraten, maar ook eiwitten een bron van vitale energie, evenals bouwmateriaal voor spierweefsel. Als je een actieve levensstijl hebt, is een eiwitomelet voor het ontbijt wat je nodig hebt.
Tip! Als u een dieetgerecht kookt, moet de kwark vetarm of met een minimale vetconcentratie kiezen.
ingrediënten:
- eiwitten - vier stuks;
- groene verenuien - een halve bos;
- kwark - 0,2 kg;
- geraffineerde zonnebloemzaadolie - 1-2 tafels. lepels;
- gehakte greens - 1 tafel. lepel;
- fijngemalen zout.
voorbereiding:
- Eiwit wordt voorgekoeld en vervolgens op elke geschikte manier in een schuimmassa geklopt. Om blanken gemakkelijker wit te maken, voegt u letterlijk een snuifje fijngemalen zout toe.
- We schuiven de kwark in een kom en verdelen hem zorgvuldig met een vork. Voeg de geraspte wrongel toe aan de opgeklopte eiwitmassa en roer voorzichtig.
- We voegen ook geraspte groene verenuien toe.
- Smeer de vuurvaste vorm met geraffineerde olie van zonnebloempitten en vul het met ei en kwark.
- We stoppen alles voor een derde van een uur in de oven. We bakken op een temperatuurdrempel van 180-200 °.
- Voor het opdienen versieren de eiwitten omelet met gehakte groen.
De perfecte start van de dag
Elke gastvrouw probeert voor haar huishouden alleen de meest heerlijke en gezonde gerechten te bereiden. De smaak van de eiwitomelet kan worden aangevuld met plakjes ham en verse tomaten. Voeg nog steeds paprika, kruiden en, natuurlijk, groenten toe.
Tip! Elk recept voor het maken van een omelet in de oven kan worden aangepast aan een braadpan, een slowcooker of een magnetron.
ingrediënten:
- geraffineerde zonnebloemzaadolie - 1 tafel. lepel;
- ham - 50 g;
- gepasteuriseerde koemelk - ¼ kopje;
- eiwit - drie stukken;
- fijngemalen zout;
- verse tomaten middelgrote - een stuk.
voorbereiding:
- Bovenkant voorzichtig inciseren op de schil van de tomaat. Verbranden met kokend water en letterlijk een halve minuut later spoelen we af met gekoeld water.
- Verwijder de schil en snijd het tomatenvlees in blokjes.
- Hak ham.
- Verwarm een beetje geraffineerde zonnebloemolie in een pan. Bak ham met tomatenpulp op middelhoog vuur.
- Versla ondertussen de eiwitten met de toevoeging van fijngemalen zout.
- Voer gepasteuriseerde melk van koeien in en zwaai opnieuw.
- Vul de geroosterde ham met tomaten met het voorbereide mengsel en stuur het naar de oven.
- We bakken een derde van het uur en serveren onmiddellijk.
Zie ook:
Eiwitomeletten zijn tegenwoordig niet erg populair. Als je dit gerecht probeert, zul je aangenaam verrast zijn. Het is niet alleen smakelijk, maar ook uiterst nuttig. Je kunt de volgende dag je batterijen opladen en het tekort aan eiwitten en de benodigde micro- en macronutriënten compenseren. Eet smakelijk!
Eiwitomelet kookrecepten met foto's
De omelet bestaande uit enkele eiwitten is een gerecht dat ongebruikelijk is voor iedereen, maar tegelijkertijd ook erg lekker is. Maar de eiwitomelet wordt zeer gerespecteerd door voedingsdeskundigen. Het wordt gekenmerkt door een laag gehalte aan vetten en koolhydraten, en eiwitten, integendeel, het geeft teveel.
Dit gerecht is geschikt voor volwassenen en kinderen, en in het algemeen voor iedereen die gecontra-indiceerd is in het dieet hele eieren, zowel gebakken als gekookt hard gekookt. Zo'n omelet kan worden gekookt in de oven, in een pan, in een dubbele ketel. Zelfs als je thuis niet de laatste hebt, vertellen we je hoe je thuis een omelet zonder stoom kunt maken.
Waardevolle aandachtsfeiten over de omelet: het is niet duidelijk waar en wanneer het gerecht onder deze titel verscheen. Er is een legende die vertelt hoe de Romeinse heerser, die de weg kwijt was geraakt tijdens een jacht, honger kreeg. De weg leidde hem naar het huis van de eerste arme man, die de gast zonder verlies behandelde wat hij in huis had. Lees meer: recepten voor het koken met Japanse omelet.
Roer kippeneieren in een kom, voeg melk toe en bak in de oven. De keizer hield van dit gerecht, en hij beval de rechtbank om het in het paleis te koken. In de loop van de tijd verbeterde de meester van koken dit recept door er nieuwe ingrediënten aan toe te voegen. Al snel werd de omelet erg populair in heel Europa, in het bijzonder, werd het populair bij de mensen van Frankrijk en Italië. Hij is ook bekend in Azië, de mensen van de rijzende zon vullen zijn rijst aan.
Eiwitomelet voor ontbijt
Mee eens, van tijd tot tijd is er zo'n situatie, als je na het maken van een gerecht nog steeds eiwitten hebt. Bijvoorbeeld na het bakken. Wat is er nog van ze gekookt? Niets anders komt naar de hersenen, behalve eierpunch of meringue. We zullen u het nieuwste idee laten zien: waarom bereidt u geen wonderbaarlijke, lichte, smeltende omelet in de mond voor u voor?
ingrediënten:
- 30 ml melk
- boter - 20 gram
- 5-6 eiwitten
- zout, kruiden naar smaak
- groen
Productie methode:
- Klop de blanken in een stabiel schuim. Dan giet je, in verschillende porties, in melk, zout en besprenkel met kruiden.
- Groenen, beter dille, fijn hakken met een mes en toevoegen aan het omeletdeeg. Roer alles grondig.
- Smelt een stuk boter in een pan en giet het eiwitmengsel hier.
- Bak zo'n omelet ongeveer 3 minuten aan de ene kant en hetzelfde met de 2e.
- Het is beter om de pan met een deksel te bedekken, zodat de eiwitten mooier worden. Wanneer de omelet rooskleurig wordt, leg hem op een bord, verdeel hem in porties en serveer hem op de tafel.
- Zure room, mayonaise of wat roomsaus is voldoende.
Zoete eiwit omelet in de oven
We adviseren u om aandacht te schenken aan dit recept - het zal een echte vondst zijn voor moeders die geven om de voeding van hun eigen kinderen en die hun ontbijt lekker, voedzaam en anders willen maken. Het is moeilijk te geloven, maar de omelet kan zoet zijn. Het recept zal ook mensen nodig hebben die om gezondheid geven of mensen die afvallen op een eiwitdieet. Omelet kan in de oven worden gekookt met de minste hoeveelheid boter, en er zit helemaal geen vet in.
ingrediënten:
- ? glazen aardbeien- of abrikozenjam
- eiwitten - vier stuks
- suiker - twee eetlepels
- boter - theelepel
- zoet poeder - een eetlepel
Productie methode:
- Verdun in een dichte staat het wit van de eieren met een mixer. Voeg suiker en een half glas fruit of bessenjam eraan toe.
- Omdat de omelet klein is en is ontworpen voor twee personen, neemt u een klein ovenschaaltje. Verspreid het met olie, breng er een massa jam en eiwitten in en stuur het naar de oven. De standaardtemperatuur is duizend achthonderd C, de tijd in de oven is 20-25 minuten.
- Na productie, verwijder de bakplaat, verdeel de omelet in stukjes, bestrooi royaal met zoete poeder.
- Serveer dit gerecht met zoete zure room, yoghurt, vanillesaus of warme melk.
Eiwitomelet met groenten en kaas
Omelet gekookt in de oven, en gewoon gebakken in een pan, zoals gewoonlijk - dit is, zoals ze zeggen, twee verschillende gerechten. En het verschil tussen hen is heel belangrijk. Als je nog nooit een omelet in de oven hebt gekookt, probeer dan dit recept. Wij verzekeren u dat u in de toekomst het gerecht vaak met deze methode speciaal zult maken.
ingrediënten:
- 4 eieren
- boter - theelepel
- 30 ml melk
- bloem - een eetlepel
- kerstomaatjes - 5 stuks
- paprika - één stuk
- salade bladeren - een paar stukken
- groen
- zout en donkere peper
- harde kaas - 50 gram
Productie methode:
- Eiwitklopper met een vork of een mixer. Wanneer de massa aanzienlijk toeneemt in volume en dikker wordt - voeg een beetje melk toe, voeg de bloem voorzichtig toe, voeg zout toe en voeg kruiden toe.
- Leg het eiwitdeeg op een bakplaat, bedekt met papier en bak in de oven gedurende vijftien minuten op een temperatuur van 100 tachtig C.
- Het recept voor deze omelet bevat groenten, want op dit moment is het tijd om ze te koken. Dus, cherrytomaatjes in tweeën snijden, en paprika's - strepen, vergeet niet om de zaden en de staart te verwijderen.
- Hak de greens fijn met een mes. Als de omelet klaar en matig gebakken is, verwijder hem dan, stop de groenten en groente aan één kant en bedek hem met de andere kant - zoals in een sandwich.
- Bestrooi met geraspte kaas en bewaar deze ongeveer 5 minuten in de oven totdat de kaas begint te smelten.
- Snijd de envelop in verschillende porties en serveer op een tafel vol met slabladeren, versierd met groenten. Deze omelet gekookt in de oven zal perfect worden gecombineerd met tomaat of groentesap.
Dieet omelet stoom
Als u geconfronteerd wordt met een situatie waarin u een zacht dieet nodig heeft, dan is een van de meest wenselijke gerechten een omelet van gestoomde eiwitten. Eet het het beste met boekweitpap op het water zonder olie - dan krijg je een deel van de aminozuren die iemand nodig heeft om te eten. Het recept voor deze omelet zal nodig zijn voor mensen die zich moeten beperken in het dieet. Het kan worden gekookt in een dubbele boiler, of u kunt een waterbad bouwen en in een pan stomen.
ingrediënten:
- 3 eiwitten
- 50 ml water
- snufje zout
- boter - 10 gram
- 1 kleine courgette
Productie methode:
- Klop de blanken af met een garde, voeg water, zout toe. Vet een klein glas of een klei vorm in met olie en laat het in minder dan vijftien minuten in een dubbele ketel koken.
- Eiwitmassa moet dikker worden. Als je de diepste vorm hebt, moet de omelet soms worden geroerd. Na de toegewezen tijd op het hete gerecht, doe je een klein blokje boter, dat onmiddellijk zal smelten en je omelet een buitengewone zachtheid en romige geur geeft.
- Parallel, kook hier in een dubbele boiler een courgette voor een paar: snijd het gewoon in een container. Serveer met de omelet.
Omelet zonder dooiers met maïs
Een goede oplossing voor ontbijt of lunch is een omelet in een dubbele ketel. De gebruikelijke eischotel is altijd handig en erg lekker. Maar niet veel mensen kunnen dooiers eten, omdat ze een hoog caloriegehalte hebben en veel cholesterol bevatten. Ook is er van tijd tot tijd een allergie voor dooiers. Maar er is altijd een methode om je aan een dieet te houden en tegelijkertijd om geen deel te hebben aan je favoriete gerecht. Wij bieden voor u om een stoomomelet te bereiden. Meer specifiek presenteren wij ter overweging een fascinerend recept voor een eiwitomelet met maïs.
ingrediënten:
- melk - tweehonderd ml
- bloem - een eetlepel
- maïs in blik - dat kan
- 5 eieren
- zout, kruiden
- groen
Productie methode:
- Het recept voor dit gerecht is specifiek ontworpen voor het creëren van een culinair meesterwerk in een dubbele ketel.
- Zoek daarom van tevoren een vorm die geschikt is voor de grootte van het koken in uw dubbele ketel, invette met boter. Klop in een aparte kom de eieren een beetje, wanneer de massa in volume toeneemt en verdikt, voeg melk, zout toe en voeg voorzichtig een eetlepel bloem toe.
- Giet in gekookte vorm voor stoombehandeling. Open een pot maïs en doe het in een vergiet om overtollige vloeistof af te tappen. Plaats het dan in dezelfde vorm waar de omeletmassa al in de wacht staat. Stuur je toekomstige meesterwerk en in 20 5 minuten in een dubbele ketel is alles klaar. Vergeet niet om te decoreren met gehakte groenen als je het snapt.
- Een op om het even welke manier gekookte omelet - in een koekenpan, in de oven of gestoomd - is een van de meest succesvolle opties voor ontbijt of lunch.
- Het kan ook worden gebruikt als een echt gerecht voor elke vorm van dieet, vooral als het strikte beperkingen heeft. Hoewel deze maaltijd caloriearm is en niet veel vet bevat, is hij behoorlijk compact, hij draagt energie naar het lichaam en geeft de hele dag verzadiging.
Eiwitomelet met aubergines in een langzaam kooktoestel
Ingrediënten vereist:
- ei - 3 stuks;
- uien - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- aubergine - 80 g;
- melk 2,5% - 100 ml;
- boter - 10 g;
- zout - naar smaak.
Kookproces:
- Maak eerst de groenten klaar. Spoel de aubergine schoon, droog en snij in kleine blokjes. Schil de uien, spoel ze en snijd ze in kleine vierkantjes. Pel Bulgaarse peper, spoel en snijd in kleine rietjes.
- Scheid nu de dooiers van de proteïnen en plaats de proteïnen in een afzonderlijke container. Klop goed met een mixer en giet warme melk in. Stof met zout en breng de consistentie op een dik schuim.
- Smeer de multikoker in met boter en giet het eiwitmengsel erin. Voeg gehakte groenten en deksel toe. Bak aan en bak een omelet gedurende twintig minuten.
- Zodra het programma automatisch wordt afgesloten, pak je de omelet uit de kom, verdeel je in porties en serveer je op de tafel, gegarneerd met verse groenten. Geniet van je maaltijd.
Eiwitomelet met olijven in een langzaam kooktoestel
Ingrediënten vereist:
- melk 2,5% - 40 ml;
- eieren - 5 stuks;
- ontpitte olijven - 40 g;
- plantaardige olie - 10 ml;
- zout - naar smaak.
Kookproces:
- Open een pot met olijven, laat de vloeistof weglopen en snijd de olijven in kleine ringen. Neem de eieren en scheid de dooiers van de blanken. Plaats de eekhoorns in een kleine container en klop met een mixer.
- Verwarm de melk een beetje en voeg toe aan de eiwitten. Roer het opnieuw goed. Vet de multikokerpot nu in met plantaardige olie en giet het bereide eiwitmengsel erin.
- Bedek en stel de bakmodus in op twintig minuten. Kook de schaal 15 minuten, open vervolgens het deksel en voeg de olijven toe. Zout naar jouw smaak. Roer met een houten spatel en kook verder tot het programma automatisch wordt uitgeschakeld.
- Wanneer de tijd om is, verwijder je de kant-en-klare eiwitomelet, verdeel in porties en serveer op de tafel. Naar believen is het mogelijk om te versieren met bladeren van verse groenten. Lees meer: Lazy manty kookrecepten.
Eiwit omelet in een stoofpot multicooker
Ingrediënten vereist:
- ei - 2 stuks;
- boter - 10 g;
- melk - ½ kopje;
- verse groenten naar smaak;
- zout - naar smaak.
Kookproces:
- Scheid de dooiers van de blanken en klop de blanken in een afzonderlijke container met een mixer of blender. Giet nu warme melk in en klop nogmaals tot een luchtige consistentie.
- Je kunt toevoegen op verzoek van verse kruiden, vooraf hakken. Bestrooi met zout en meng goed.
- Giet de afgewerkte eiwitmassa in een speciale container voor een dubbele boiler en plaats in een slowcooker. Bedek en installeer het Steamer-programma gedurende vijftien minuten.
- Wanneer de tijd om is, schik de omelet in porties en serveer op de tafel.
Eiwit omelet
Optie 1: het klassieke eiwitomeletrecept
Soms zijn er na het koken van gebakjes of drankjes eiwitten. Om ze niet lang in de koelkast te bewaren, kunt u een smakelijk omelet bakken. Het bevat weinig calorieën, bevat minder vet vanwege de afwezigheid van eidooiers in het recept.
Klassieke omelet gestoomd. Hierdoor kan het door iedereen worden gebruikt, zelfs tijdens een dieet. Het gerecht is licht en luchtig, het is geliefd bij kinderen. Probeer porties van omeletten te maken en laat het eimengsel in de vormen morsen voor muffins.
ingrediënten:
- Eiwit - 8 st.;
- Melk - 80 ml;
- Olie - 20 g;
- Zout, specerijen.
Stapsgewijs recept voor eiwitomelet
Scheid de eiwitten van de dooiers, als u dit nog niet eerder hebt gedaan. Giet ze in een kom, handig om te kloppen. Er is ook een snufje zout en kruiden bij. Het is beter om fijn gemalen zout te nemen zodat het sneller oplost.
Klop de blanken of vork grondig. Indien mogelijk, is het beter om een mixer voor deze doeleinden te gebruiken. Hiermee kun je snel een weelderige mix krijgen, met een minimum aan inspanning.
Verwarm de melk tot kamertemperatuur. Wanneer de eiwitten in luchtschuim veranderen, moet je de vloeistof geleidelijk in een nette stroom gieten. Tegelijkertijd blijven kloppen, zodat de massa luchtig blijft. Tijdens het toevoegen van melk is het beter om de mixer uit te zetten, de producten handmatig te roeren met een gewone garde.
Giet de losgeklopte eieren in een stoompan, vooraf ingevet met boter. Kook ze ongeveer 10 minuten. Zet dan de omelet op een paar stukjes boter, wacht tot het smelt.
Als u geen dubbele boiler heeft, kunt u een gerecht in een waterbad bereiden. Hiervoor is het beter om kleine hittebestendige mallen te gebruiken, die we vullen met geklopte eieren. Plaats ze voorzichtig in een vergiet, bedek het met folie of een deksel. Typ dan een onvolledige pot water, wacht tot het kookt. Plaats een vergiet bovenop zodat het de vloeistof niet raakt. Kook de omelet gedurende 15 minuten.
Optie 2: een recept voor een snel eiwitrecept
Het is niet nodig om een stomer te gebruiken voor het maken van een omelet. Als je een meer uitgesproken smaak wilt en tegelijkertijd wat tijd wilt besparen, probeer dan de eieren te braden of in de oven te bakken. Om het gerecht nog nuttiger te maken, voegen we er spinazie aan toe. Je kunt andere kruiden gebruiken voor je smaak.
ingrediënten:
- 5 eieren;
- Melk - 30 ml;
- Plantaardige olie - 15 ml;
- Verse spinazie - 70 g.
Hoe maak je snel een eiwitomelet
Scheid de eiwitten en de dooiers van elkaar. Van de laatstgenoemden, kunt u eierpunch koken of hen voor een tijdje bevriezen. Giet eiwitten in een diepe container, combineer met melk en zout. Klop het mengsel goed.
Was de spinazieblaadjes, laat ze drogen. Hak heel fijn, giet in een kom geklopt wit. Blijf roeren, zodat het schuim niet bezinkt.
Verhit de olie in een koekenpan. Giet het eimengsel erop, maak het vuur los.
Bak de omelet een paar minuten onder het deksel en draai hem dan om. Na nog eens twee minuten is het mogelijk om de schotel uit het vuur te verwijderen. Serveer onmiddellijk na het koken.
Als je de voorkeur geeft aan goede voeding, combineer je eiwitomelet met boekweitpap. Dankzij deze twee gerechten krijgt u de benodigde hoeveelheid aminozuren in slechts één maaltijd. Om je vitamines aan te vullen, voeg je verse groenten, slablaadjes en groen toe aan je eieren en ontbijtgranen.
Optie 3: eiwitomelet met garnalen
Liefhebbers van zeevruchten zullen dit gerecht waarderen. Je kunt er niet alleen garnalen aan toevoegen, maar ook andere zee-reptielen. Prei zal een omeletpiquancy geven, daarnaast is het zeer nuttig.
ingrediënten:
- 4 eekhoorns;
- Prei - 100 g;
- Geschilde garnalen - 300 g;
- Water - 100 ml;
- Olijfolie, witte peper.
Stap voor stap recept
Klop de eieren met een vork. Voeg er geleidelijk water aan toe, vergeet niet te zout en peper.
Spoel de boog. Snijd de stengel in halve ringen, hak ook een deel van de groene veer fijn.
Verhit de olie in een koekenpan. Bak uien ongeveer een minuut.
Giet de garnalen in de pan, meng met prei. Laat alles een paar minuten samenkoken. Als je bevroren zeevruchten gebruikt, houd ze dan iets langer in brand.
Vul de garnalen met geslagen wit. Bak het mengsel onder voortdurend roeren. Tijdens het koken komt er veel vloeistof vrij, maar dit zou je niet moeten laten schrikken. Het geeft het gerecht sappigheid, helpt bij het harmoniseren van alle smaken.
De omelet is binnen 3-4 minuten klaar. Bestrooi het voor het serveren met geurige groenten, garneer met verse groenten. Eieren en garnalen zijn perfect te combineren met komkommers.
In dit recept kan water worden vervangen door room of zure room. Hierdoor zullen er smaaktonen zijn, zal de omelet erg mals zijn. Soms wordt mayonaise aan eiwitten toegevoegd, maar zo'n gerecht lijkt misschien te dik.
Optie 4: eiwitomelet met groenten
Als je de originele smaak wilt, probeer dan eieren in de oven te bakken. Vergeet niet dat voor het koken omelet u alleen schone en droge gerechten hoeft te gebruiken. Spoel de ovenschaal en klopkom voor het resterende vet vooraf. Anders zal de luchtconsistentie verloren gaan, waardoor een onaangename smaak kan ontstaan.
ingrediënten:
- Melk - 150 ml;
- Eiwitten - 8 stuks;
- ui;
- wortel;
- Bulgaarse peper - 100 g;
- Frituurolie - 70 ml;
- Broccoli, spruitjes of bloemkool - 200 g;
- Harde kaas - 100 g;
- Groenen naar smaak.
Hoe te koken
Schil alle groenten, verwijder de zaden van de paprika. Als u bloemkool of broccoli gebruikt, moet u ze in roosjes demonteren. Snijd de groene stelen af.
Wortel en peper in grote stukken gesneden. Snipper ui en groen, wrijf de kaas. Zet de oven 180 graden aan.
In een hete koekenpan met boter de ui bakken. Voeg een paar minuten later wortels, pepers en kool toe. Laat het 7-8 minuten sudderen.
Terwijl groenten in een koekenpan wegkwijnen, klop de eiwitten met zout en kruiden met een mixer. Voeg melk en groenten toe, meng.
Vul de geroosterde groenten met eiwitmassa. Stuur de pan 20 minuten in de oven.
Bestrooi met geraspte kaasomelet, keer terug naar de hete oven voor nog eens 10 minuten. Wanneer de kaas gesmolten is, kunt u het vuur uitschakelen.
Zo'n gerecht heeft een mooie presentatie nodig. Leg de omeletstukjes op slablaadjes, garneer met verse kerstomaatjes en gehakte groen. Je kunt de eieren ook schenken met je favoriete saus.
Optie 5: eiwitomelet met mozzarella en kip
Om de eiwitomelet lekkerder en bevredigender te maken, moet je vlees en kaas eraan toevoegen. Gebruik mozzarella en kipfilet voor de bereiding van gezonde en gezonde gerechten.
ingrediënten:
- 4 eieren;
- Mozzarella - 70 g;
- Vassabi (poeder) - 5 g;
- Kipfilet - 1 stuk;
- Grote tomaat;
- Groene uien - 30 g;
- Kwark - 70 g;
- Melk - 50 ml;
- Kefir - 40 ml;
- Een mix van paprika's, groenten.
Stap voor stap recept
Kook de kip in gezout water. Haast je niet om het vlees uit de bouillon te halen, laat het langzaam afkoelen. Dankzij deze filet word je sappig en smakelijk.
Scheid de eiwitten, klop ze met zout en kruiden. Voeg voorzichtig een snuifje wasabi en melk toe en blijf mengen.
Wrijf de mozzarella, giet het naar de eiwitten. Roer het mengsel opnieuw goed door.
In een droge koekenpan 50 ml water koken. Giet de losgeslagen eieren in het water, verminder het vuur. Bak de omelet onder het deksel een kwartier.
Terwijl de eieren zich voorbereiden, bereid je de crème voor. Om dit te doen, hak een grote bos van verschillende greens, meng het met magere kwark en kefir. Maal het mengsel met een mixer, zodat het homogeen wordt.
Hak de kipfilet, tomaten en groene uien fijn.
Zet de warme omelet op het gerecht. Roomkaas op de bovenkant uitspreiden, bestrooien met groene uien. Verspreid gesneden kip en tomaten op het oppervlak van de omelet. Om het makkelijker te maken om dit gerecht te eten, rol je het in een broodje.
Dit gerecht kan worden geserveerd tijdens het ontbijt of het diner. Je kunt ook een paar rollen vooraf bereiden en ze in de koelkast bewaren. Als onverwachte gasten afdalen, volstaat het om de omeletten in nette plakjes te snijden en ze op een mooi bord te leggen.
Eiwitomelet: dieetmenu-recepten
Interessante feiten over de omelet: het is niet precies bekend waar en wanneer het gerecht onder deze naam verscheen. Er is een legende die vertelt hoe de Romeinse keizer, die tijdens een jacht verdwaald was, honger kreeg. De weg leidde hem naar het huis van een arme man, die, zonder te worden verrast, een belangrijke gast behandelde voor wat zich in zijn huis bevond.
Roer kippeneieren in een kom, voeg melk toe en bak in de oven. De keizer hield echt van dit gerecht en hij liet de rechtbank koken om het in het paleis te koken. Na verloop van tijd verbeterden culinaire meesters dit recept door er nieuwe ingrediënten aan toe te voegen. Al snel in Europa werd de omelet erg populair, vooral hij was geliefd bij de mensen in Frankrijk en Italië. Hij is ook bekend in Azië, de Japanners vullen het aan met rijst.
De omelet, bestaande uit een aantal eiwitten, is een gerecht dat ongebruikelijk is voor iedereen, maar tegelijkertijd ook erg lekker is. Maar de eiwitomelet wordt zeer gerespecteerd door voedingsdeskundigen. Het wordt gekenmerkt door een laag gehalte aan vetten en koolhydraten, en eiwitten, integendeel, het geeft teveel.
Dit gerecht is geschikt voor volwassenen en kinderen, en in het algemeen voor iedereen die gecontra-indiceerd is in het dieet hele eieren, zowel gebakken als hard gekookt. Zo'n omelet kan worden gekookt in de oven, in een koekenpan, in een dubbele ketel. Zelfs als je de laatste thuis niet hebt, vertellen we je hoe je thuis een omelet zonder haar kunt maken.
Eiwitomelet voor ontbijt
Je moet toegeven dat er soms een situatie is waarin je, na het bereiden van een gerecht, nog steeds eiwitten hebt. Bijvoorbeeld na het bakken. Wat om van ze te koken? Er komt niets anders op dan alleen eierpunch of meringue. We zullen je een nieuw idee geven: waarom maak je geen heerlijke, lichte, smeltende omelet van de mondproteïne?
ingrediënten:
- 30 milliliter melk
- boter - 20 gram
- 5-6 eiwitten
- zout, kruiden naar smaak
- groen
Klop de blanken in een stabiel schuim. Giet vervolgens geleidelijk, in verschillende porties, de melk, zout en besprenkel met kruiden. Groenen, beter dille, fijn hakken met een mes en toevoegen aan het omeletdeeg. Meng alles grondig. Smelt in een pan een stuk boter en giet het eiwitmengsel hier. Gebakken zo'n omelet ongeveer drie minuten aan de ene kant en hetzelfde op de tweede. Het is beter om de pan met een deksel te bedekken, zodat de eiwitten mooier worden. Wanneer de omelet rooskleurig wordt, leg hem op een bord, verdeel hem in porties en serveer hem op de tafel. Zure room, mayonaise of wat roomsaus is voldoende.
Zoete eiwit omelet in de oven
We raden aan om aandacht te schenken aan dit recept - het zal een echte vondst zijn voor moeders die geven om de voeding van hun kinderen en die hun ontbijt lekker, voedzaam en gevarieerd willen maken. Het is moeilijk te geloven, maar de omelet kan zoet zijn. Het recept is ook nuttig voor mensen die om gezondheid geven, of voor mensen die afvallen op een eiwitdieet. Omelet kan in de oven worden gekookt met een minimale hoeveelheid boter, en dan is er helemaal geen vet meer in.
ingrediënten:
- ½ kopje aardbeien- of abrikozenjam
- eiwitten - 4 stuks
- suiker - 2 eetlepels
- boter - theelepel
- poedersuiker - 1 eetlepel
Verdun in een dichte staat het wit van de eieren met een mixer. Voeg suiker en een half glas fruit of bessenjam eraan toe. Aangezien de omelet klein is en is ontworpen voor twee personen, neemt u een klein ovenschaaltje. Verspreid het met olie, breng er een massa jam en eiwitten in en stuur het naar de oven. Standaardtemperatuur - 180 0 С, tijd in de oven - 20-25 minuten. Verwijder na het koken de bakplaat, verdeel de omelet in stukjes, sprenkel royaal met poedersuiker. Serveer dit gerecht met zoete zure room, yoghurt, vanillesaus of warme melk.
Eiwitomelet met groenten en kaas
Omelet gekookt in de oven, en gewoon gebakken in een pan, zoals gewoonlijk - dit is, zoals ze zeggen, twee verschillende gerechten. En het verschil tussen hen is heel belangrijk. Als je nog nooit een omelet in de oven hebt gekookt, probeer dan dit recept. Wij verzekeren u dat u in de toekomst vaak het gerecht op deze manier zult maken.
ingrediënten:
- 4 eieren
- boter - theelepel
- 30 milliliter melk
- bloem - 1 eetlepel
- kerstomaatjes - 5 stuks
- paprika - 1 stuk
- salade bladeren - een paar stukken
- groen
- zout en zwarte peper
- harde kaas - 50 gram
Eiwitklopper met een vork of een mixer. Wanneer de massa aanzienlijk toeneemt in volume en dikker wordt - voeg een beetje melk toe, voeg zacht meel, zout toe, voeg kruiden toe. Leg het eiwitdeeg op een bakplaat, bedekt met papier en bak in de oven gedurende 15 minuten bij een temperatuur van 180 C.
Het recept voor deze omelet bevat groenten, dus nu is het tijd om ze voor te bereiden. Dus, cherrytomaten in tweeën snijden, en paprika - repen, vergeet niet om de zaden en de staart te verwijderen. Hak de greens fijn met een mes. Als de omelet klaar en gelijkmatig gebakken is, haal je hem weg, leg je de groenten en groente aan één kant, bedek met de andere kant - zoals in een boterham. Bestrooi met geraspte kaas en bewaar deze ongeveer 5 minuten in de oven totdat de kaas begint te smelten. Snijd de envelop in verschillende porties en serveer op een tafel vol met slabladeren, versierd met groenten. Deze omelet gekookt in de oven zal goed gaan met tomaat of groentesap.
Dieet omelet stoom
Als u wordt geconfronteerd met een situatie waarbij een zacht dieet noodzakelijk is, dan is een van de meest wenselijke gerechten voor u een omelet gemaakt van eiwitten, gestoomd. Het is het beste om het te gebruiken met boekweit pap op het water zonder olie - dan krijg je een deel van de aminozuren die een persoon nodig heeft om te eten. Het recept voor deze omelet is nuttig voor die mensen die zichzelf moeten beperken tot voeding. Het kan worden gekookt in een dubbele boiler, of u kunt een waterbad bouwen en in een pan stomen.
ingrediënten:
- 3 eiwitten
- 50 milliliter water
- snufje zout
- boter - 10 gram
- 1 kleine courgette
Klop de blanken af met een garde, voeg water, zout toe. Vet een klein glas of een keramische vorm in met olie en laat het gedurende maximaal 15 minuten in een dubbele boiler koken. Eiwitmassa moet dikker worden. Als je een diepe vorm hebt, moet de omelet periodiek worden gemengd. Na de toegewezen tijd op het hete gerecht, doe je een klein blokje boter, dat meteen smelt en je omelet een speciale zachtheid en romige smaak geeft. Maak parallel, in een dubbele boiler, een courgette voor een paar: snijd het gewoon door en doe het in een container. Serveer met de omelet.
Omelet zonder dooiers met maïs
Een uitstekende oplossing voor ontbijt of lunch - een omelet in een dubbele boiler. Een eenvoudige eischotel is altijd gezond en erg lekker. Echter, niet alle mensen kunnen dooiers eten, omdat ze een hoger caloriegehalte hebben en veel cholesterol bevatten. Soms is er ook een allergie voor dooiers. Maar er is altijd een manier om je aan een dieet te houden en tegelijkertijd om geen deel te hebben aan je favoriete gerecht. We bieden je een stoomomelet aan. En meer in het bijzonder, presenteren wij ter overweging een interessant recept voor een eiwitomelet met maïs.
ingrediënten:
- melk - 200 milliliter
- bloem - 1 eetlepel
- ingeblikte maïs - 1 blik
- 5 eieren
- zout, kruiden
- groen
Het recept voor dit gerecht is specifiek ontworpen om een culinair meesterwerk te creëren in een dubbele ketel. Zoek daarom van tevoren een vorm die geschikt is voor de grootte van het koken in uw dubbele ketel, invette met boter. Klop in een aparte kom de eieren lichtjes, wanneer de massa in volume toeneemt en verdikt, voeg melk, zout toe en ga voorzichtig een eetlepel bloem in.
Giet in de voorbereide vorm voor stoombehandeling. Open een pot maïs en doe het in een vergiet om overtollige vloeistof af te tappen. Zet het dan in dezelfde vorm, waar de omeletmassa al wacht. Stuur je toekomstige meesterwerk en in 25 minuten zal alles klaar zijn in de dubbele ketel. Vergeet niet om te decoreren met gehakte groenen als je het snapt.
Omelet, gekookt op een manier - in een pan, in de oven of gestoomd - dit is een van de meest succesvolle opties voor ontbijt of lunch. Het kan ook worden gebruikt als een complete maaltijd voor elk dieet, vooral als het strikte beperkingen heeft. Hoewel dit voedsel weinig calorieën bevat en weinig vet bevat, is het vrij compact, draagt het energie van het lichaam en geeft het de hele dag verzadiging.
Eiwitomelet in de oven
Vertel je vrienden over het recept.
Fotoreportages
ingrediënten
Melk - 0,5 kop
Zout, peper - naar smaak
Spruitjes (bevroren) - 150 g
Plantaardige olie - 3 el.
Verse groenten, kaas - naar smaak
- 139 kcal
- 55 minuten
Kookproces
Eiwitomelet wordt beschouwd als een nuttig gerecht, omdat het veel eiwitten en veel minder koolhydraten en vetten bevat. Daarom wordt het als een dieetgerecht beschouwd: er zijn weinig calorieën in een omelet, maar er is een hele voorraad voedingsstoffen! Vandaag zullen we de eiwitomelet in de oven bereiden, wat een uitstekende optie is voor een dieetmaaltijd of een uitgebreid ontbijt.
Eerst moeten we de blanken scheiden van de dooiers. Mijn eekhoorns waren van tevoren voorbereid, maar ik zal nog steeds met je delen hoe je het moet doen. Ik geef er de voorkeur aan om het wit van de dooier te scheiden met behulp van de schaal, dat wil zeggen het ei een beetje te breken, de schaal in twee delen te verdelen en de dooier van de een naar de ander te rollen totdat al het eiwit is samengevoegd tot een kom. Het is beter om elk ei over een lege container te breken, zodat in het geval van een druppel dooier, niet alle eiwitten bederven. En, natuurlijk, klop de blanken in droge, schone gerechten.
Om het gerecht meer vitamine te maken, gebruik ik groenten: ik karkassen met wortelen met uien en voeg spruitjes toe. Heb geen spijt van de eiwitomelet van verse groenten: zet meer - er zal niet veel zijn! Het hoogtepunt van het gerecht, maar ook de bron van vet is kaas, zonder welke je zonder kunt, maar wie de gouden korst op de afgewerkte omelet weigert!
Dus, voor de bereiding van de eiwitomelet in de oven, hebben we de volgende ingrediënten nodig.
Wortelen willekeurig gesneden. Ik hou van grote plakjes in de schaal.
Ui in halve ringen gesneden.
Leg de groenten op een voorverwarmde koekenpan met boter en laat gedurende 10-15 minuten sudderen.
Eekhoorns zwepen met zout in een sterk schuim. Het duurt 5-7 minuten.
Giet in de melk, klop een beetje meer.
Spruitjes ontdooid, indien nodig, gewassen.
We smeren naar gestoofde wortels en uien.
We voegen verse groenten toe aan eiwitten, bijvoorbeeld groene uien en dille. Voeg naar smaak peper naar smaak toe.
Eiwitmengsel giet groenten in een pan, meng een beetje. We zetten in de oven 20 minuten verwarmd op 180 graden. Als je pan niet geschikt is voor een oven, voeg dan gestoomde groenten toe aan eiwitten, meng en giet het in een ingevet of geolied glas of metalen vorm.
Rasp kaas op een fijne rasp. Het is beter om durum-kaas te gebruiken.
Strooi omelet en strooi nog 5-10 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
Eiwitomelet in de oven is klaar! Serveer warm met stukjes brood.
Omelet kan ook worden geserveerd met zure room of ketchup, gegarneerd met verse kruiden.
Video recept
Vind je het recept leuk?
zet 5 sterren
of geef een andere beoordeling!
Deel het recept met vrienden
Als je het recept leuk vindt, deel het dan met vrienden op sociale netwerken.
Omelet van eiwitten in de oven
In kippeneieren is alle "slechte" cholesterol voornamelijk geconcentreerd in de eierdooiers. Daarom, als je ze scheidt en een omelet bereidt van sommige eiwitten in de oven of gestoomd, zal het een dieet blijken te zijn en erg handig. Hij zal gewaardeerd worden door iedereen die een gezonde levensstijl leidt, de voorkeur geeft aan het eten van het juiste voedsel of een dieet volgt door het laten vallen van overgewicht of een soort van ziekte.
Let trouwens op het feit dat een dergelijke eiwitomelet in de oven, het recept van de foto dat ik voorstel, uitstekend is voor het dieet van mensen die een operatie hebben ondergaan om de galblaas te verwijderen. Helaas heb ik het niet ontweken, nu puzzel ik constant over mijn persoonlijke menu.
Ik wil u ook uitnodigen om een nuttig artikel te lezen, waaruit u zult leren wat wel en niet kan worden gegeten als een aangetast orgaan is verwijderd. Lees, voeding na verwijdering van de galblaas.
Maar zelfs als u een absoluut normaal gezond persoon bent, niet gewicht verliest en niet ziek wordt, zult u dol zijn op de heerlijke luchtige eiwitomelet die in de oven is gekookt. Laten we het proberen.
- kippeneieren eiwitten - 3 stuks,
- melk - 50 ml (1 shot),
- zout - naar uw smaak
- boter - 5 g (voor het smeren van de vorm),
- zure room - een beetje minder dan een dessertlepel.
Hoe gebakken eiwitomelet te koken:
1. In eieren scheidt u de eiwitten en de dooiers. Eiwitten stromen rechtstreeks in de schaal, die het omeletmengsel zal kneden. Omdat dooiers helemaal niet nodig zijn, kunt u ze naar eigen inzicht gebruiken (toevoegen aan de gehaktkotelet of gebruiken voor het maken van verschillende sauzen).
2. Giet melk naar de eiwitten.
3. Zout en klop met een keukenklopper.
4. Smeer een kleine schimmel in met boter (ik was bezig met het bereiden van een eiwitomelet in een keramische cocotte), giet de opgeklopte blanken, doe er zure room bovenop.
5. Plaats de vorm in een oven die tot 180 graden is verwarmd. Bak gedurende 20 minuten.
6. Serveer zo'n gebakken eiwitomelet recht in de mal. Als u het op borden serveert en vervolgens in de oven of in de magnetron voorverwarmt, moeten de gerechten warm zijn, omdat de omelet snel afkoelt.
En ik wil je vertellen hoe je een eiwitomelet in kokend water kookt voor een dieet. De methode is ook erg interessant. Voor de operatie heb ik zo'n omelet gekookt, omdat ik sterke aanvallen van voedsel had, de galsteen weigerde helemaal te werken.
Omelet in een verpakking koken in kokend water:
1. Klop op dezelfde manier als in de eerste versie de eiwitten met melk. Maar als aanvallen optreden, klop met water. Zout wordt in dergelijke gevallen ook niet toegevoegd.
2. Neem nu de gebruikelijke plastic zak met voedsel, schenk het mengsel erin. Bind, laat ruimte in het pakket, omdat de omelet tijdens het koken in volume toeneemt.
3. Doop de zak in de pan met kokend water, kook gedurende 15-20 minuten.
4. Haal de zak uit de pan en open hem een beetje, zodat er extra stoom vrijkomt en de omelet een beetje koud is, leg hem op een bord en eet.
- Je kunt een eiwitomelet koken, niet alleen in de oven en het hete water, maar ook in de magnetron, in een koekenpan, in een slowcooker;
- Je kunt fijngehakte peterselie, basilicum, spinazie, dille en koriander toevoegen aan je omelet;
- liefhebbers van warm en warm kunnen zo'n omelet maken met de toevoeging van een mengsel van geurige pepers;
- Dieet-eiwitomelet kan zelfs een romantisch diner versieren, toevoegen voordat u fijngehakte rode paprika's en groene uien gaat bakken. Het gerecht blijkt niet alleen lekker en gezond, maar ook ongelooflijk mooi en helder;
- Het zal heel fijn zijn als de kant en klare omelet van eiwitten alleen wordt geserveerd op een bord versierd met verse slablaadjes.
Al uw recepten staan op deze pagina.
