Laten we de samenstelling en de calorische inhoud van enkele veel voorkomende recepten voor groentesalades analyseren en ervoor zorgen dat velen van hen zo vaak mogelijk in ons dagmenu moeten "bezoeken".
Hoeveel calorieën in groentesalades
Vanwege de grote verscheidenheid aan calorie-salade kan de salade slechts ongeveer worden beoordeeld. Maar zelfs deze gemiddelde indicatoren zullen liefhebbers van een gezonde levensstijl en sportfiguur zeker bekoren. Van honderd gram sla die uitsluitend uit groenten is bereid, kunt u 1,42 g eiwit (2% van de dagelijkse waarde), 3,70 g vet (5%), 5,71 g koolhydraten (2%) krijgen. Met een voldoende gehalte aan plantaardige vetten heeft het gerecht een laag caloriegehalte van 57,32 kcal.
Maar aangezien groente zelden geconsumeerd wordt zonder zich te kleden (een taaie voeding is immers veel mensen met een uitzonderlijke wilskracht), kan het caloriegehalte van de salade aanzienlijk stijgen.
In de rol van dressing voor dieetschotels zijn vaker plantaardige oliën. De meest populaire van hen - zonnebloem en olijfolie. Verwen jezelf echter niet met illusies! Deze oliën zijn bijna net zo rijk aan calorieën als... mayonaise of zure room. Het vermogen om slankheid en een goede fysieke conditie te behouden, is voornamelijk gebaseerd op moderatie. Laten we stilstaan bij dit concept met betrekking tot saladedressing.
Calorie saladedressings per 100 g product (in kilocalorieën):
- zonnebloem - 884;
- olijf - 898;
- mayonaise - 680;
- zure room - van 165 tot 295 (meer voedzaam zelfgemaakt, met een hoog percentage vet);
- gesmolten boter, die fijnproevers soms ook salades vullen, - 717.
Het meest bruikbaar in termen van het gehalte aan micro-elementen is niet geraffineerde koud geperste olie. In een dergelijk product is de maximale hoeveelheid organische zuren die alle cholesterolafzettingen in de bloedbaan kan oplossen. Er zijn ook veel verschillende vitaminen (A, E, D, groep B en anderen).
Recepten met foto's en calorie populaire groente salades
In het dieet, natuurlijk, de vraag naar salades, gekruid met plantaardige oliën. Ze worden actief gebruikt tijdens vastendagen. De meest gebruikte en nuttig voor het verliezen van gewicht groenten en greens zijn kool van verschillende soorten, wortelen, tomaten, groene uien en peterselie, peper, sla bladeren. Deze lijst bevat ook komkommers. Maar er is slechts één komkommer ongewenst. Feit is dat deze groente 98% water bevat. Komkommersalade onmogelijk om te eten! Honger na zo'n licht ontbijt zal zeker in slechts tien minuten ontstaan, wat je zal dwingen om iets te eten dat rijk is aan calorieën en misschien schadelijk is. Wees dus voorzichtig. Maar raak niet betrokken bij olijven, noten, gekookte aardappelen - deze producten hebben niets te maken met afvallen.
Hier zijn enkele opties voor gezonde salades.
- een komkommer;
- tomaten;
- radijs;
- paprika;
- knoflook (optioneel, twee of meer teentjes).
Tomaten, radijzen en niet-scherpsmakende pepers worden in gelijke verhoudingen genomen. Groenten worden fijngehakt en gekleed met een lepel (of twee, als een groot deel) zonnebloemolie. Zout wordt vervangen door zwarte peper, vruchtenazijn en knoflook.
Calorie gerechten is 55 kcal.
- een biet;
- twee teentjes knoflook;
- dieet yoghurt - 2 theel.
Zoete biet naar smaak wordt gemalen op een fijne rasp en gekleed met yoghurt en knoflook, gepasseerd door een knoflookpers (knoflookpers).
Calorisch 76,44 kcal.
- verse courgette - 100 g;
- salade - twee of drie bladeren;
- kippenborst - 300 g;
- eieren - twee stukken (kip);
- dieet yoghurt - 2 theelepel;
- mosterd, gemalen zwarte peper, zout.
Het gerecht is geweldig voor een feestelijke tafel - de salade is gemaakt met de originele smaak en het relatief lage caloriegehalte. Gekookt spek en eieren in blokjes gesneden. Squash en sla in reepjes gesneden. Het gerecht wordt gekruid met yoghurt, zout en kruiden.
Calorie 537 kcal.
- Courgette (bij voorkeur klein) - 1 pc;
- Bulgaarse peper, komkommer - één voor één;
- witte kool - de helft van het hoofd;
- tomaten - van twee tot zes stuks, afhankelijk van de grootte;
- greens - ui, dillebladeren en peterselie;
- citroensap en olijfolie - 1,5 eetl. lepels;
- twee teentjes knoflook, zout.
Het gerecht is perfect met vlees, vis of gekookte aardappelen. De vorm van de snit hangt af van de fantasie van de gastvrouw - het kunnen rietjes, blokjes, ringen zijn. Courgette wenselijk wrijven.
Calorie 293.97 kcal.
- komkommers en tomaten worden in gelijke verhoudingen genomen;
- knoflook (2-3 tanden) of een ui;
- Eventueel kunt u een peper of meerdere radijzen toevoegen;
- Zonnebloemolie of mayonaise (30 g) wordt als dressing gebruikt.
Salade kan veilig worden toegeschreven aan het klassieke culinaire "genre". Sneed het niet in haast behalve de meest lui!
De calorie-inhoud is volledig afhankelijk van het tankstation. Met low-calorie mayonaise - 83, met zonnebloemolie - 46 kcal.
Chemische samenstelling en voedingswaarde
Aangezien voedingsvoeding nog meer gerelateerd is aan de versie van de laatste salade met toevoeging van plantaardige olie, moet u de voedingswaarde in detail bekijken (op basis van 100 g). Extra ingrediënt - 30 gram paprika.
Calorie-inhoud van plantaardige salade en olivier salade
Olivier salade, waarvan de calorische waarde afhankelijk is van de ingrediënten en dressing, is populair bij fijnproevers. Schotels uit groenten worden aanbevolen voor een uitgebalanceerd dieet, maken deel uit van het dieet.
Hoeveel calorieën in Russische salade - calorieën per tabel
Groente salade, waarvan de calorische inhoud kan worden geregeld door dressing, heeft een hoge energiewaarde. Provençaalse mayonaise wordt gebruikt bij het koken. Calorie plantaardige salade is afhankelijk van de ingrediënten.
Tafel energieproducten voor de bereiding van salade Olivier.
Om de meest geschikte samenstelling van het gerecht te kiezen, moet u bepalen hoe individuele ingrediënten de energiewaarde van het portie beïnvloeden.
Hoeveel calorieën in groentesalade?
De hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten in een salade is afhankelijk van de dressing, het type vleescomponent. Bereken hoeveel calorieën in een groentesalade, je kunt dit doen door de energiewaarde van de ingrediënten toe te voegen.
Tabel van de invloed van individuele componenten op het caloriegehalte van de Russische salade.
Een deel van een schaal weegt 200 g. Om een berekening te maken, moet de opgegeven calorische waarde worden vermenigvuldigd met 2. Als u de invloed van individuele componenten op de energiewaarde kent, kunt u de beste optie kiezen voor het bereiden van een "winter" -salade.
BJU in vinaigrette
Gekookte groentesalade is populair en gemakkelijk te bereiden. Een koude schotel, die zijn naam te danken heeft aan de Franse saus, verwijst naar een snack. Een mengsel van azijn, olijfolie en mosterd wordt als dressing gebruikt.
Om de vraag te beantwoorden, hoeveel calorieën in de salade van olivier en vinaigrette zitten, moet je de energiewaarde van de ingrediënten vergelijken. De samenstelling van de klassieke vinaigrette bestaat uit:
- aardappelen;
- bieten;
- wortelen;
- uien;
- zuurkool;
- ingelegde komkommers;
- dressing van 3% azijn, olie, zout, peper, mosterd.
Vinaigrette kan een appel, gehakt gekookt ei, gekookt vlees (kalfsvlees, rundvlees) bevatten. Een kleine hoeveelheid fijngehakte haring kan als ingrediënt aanwezig zijn. Om de kleur te behouden, is elke component afzonderlijk gevuld met olie.
100 g van het product bevat 2,32 g eiwitten, 6,97 g vetten en 9,19 g koolhydraten. De energiewaarde is 113,13 kcal.
Calorie andere soorten salade
De gerechten gemaakt van groenten bevatten een minimum aan calorieën, en veel boeken zijn gewijd aan hun voedingssoorten.
Een groot aantal recepten stelt u in staat om de gemiddelde indicatoren van de energiewaarde te berekenen. 100 g sla gemaakt van groenten bevatten 1,42 g eiwitten (2% van de dagwaarde), 3,7% vetten, 5,71% koolhydraten. In aanwezigheid van plantaardige vetten is het caloriegehalte van de schaal 57,32 kcal.
Omdat groenten vaak worden gebruikt in combinatie met verschillende sauzen, neemt de voedingswaarde toe. Olijfolie en zonnebloemolie worden gebruikt voor het afvullen van dieetmaaltijden.
Het vermogen om het dieet te volgen en de fysieke fitheid te behouden, is gebaseerd op een matige consumptie van voedsel. Dit geldt voor saladedressings waarvan de voedingswaarde varieert van 165 tot 898 kcal. Op basis van 100 g product is deze indicator (in kcal):
- zonnebloemolie - 884;
- olijf - 898;
- zure room - 165-295;
- mayonaise - 664-680;
- boter (gesmolten) - 717.
Het eten van salades vereist naleving van de maatregel, het is belangrijk om de hoeveelheid toegevoegde olie te controleren. Het teveel kan meer schade berokkenen aan het lichaam dan zure room. Culinaire en voedingswaarde van de olie vanwege het rijke gehalte aan vitamines en minerale componenten.
Gunstig voor het lichaam is ongeraffineerde koudgeperste olie. Dit product is verrijkt met organische zuren die cholesterol kunnen oplossen. Voedingsdeskundigen zeggen dat een volwassene 5-8 porties lichte salades kan consumeren, met een gewicht van 400-700 g.
Salade met een hoog caloriegehalte Olivier maakt het noodzakelijk het gedeelte van de schotel te minimaliseren wanneer het wordt geconsumeerd. Rauwe groenten zonder dressing en warmtebehandeling hebben een positief effect op het lichaam. Ze worden tijdens vasten gegeten en verliezen hun gewicht.
Plantaardige salade recept. Calorie, chemische samenstelling en voedingswaarde.
Ingrediënten Groentensalade
Voedingswaarde en chemische samenstelling "plantaardige salade".
Energiewaarde plantaardige salade maakt 243 kcal.
** Deze tabel toont het gemiddelde aantal vitaminen en mineralen voor een volwassene. Als je de regels wilt kennen, rekening houdend met je geslacht, leeftijd en andere factoren, gebruik dan de applicatie "Mijn gezonde voeding".
Primaire bron: gemaakt door de gebruiker.
Recept rekenmachine
Calorie-analyse van het product
De verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten:
NUTTIGE EIGENSCHAPPEN VAN PLANTAARDIGE SALADE
Hoe is groentesalade nuttig?
- Vitamine E heeft antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, de hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van rode bloedcellen en neurologische aandoeningen waargenomen.
- Kobalt is onderdeel van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
Een complete gids voor de nuttigste producten die u kunt zien in de toepassing "Mijn gezonde voeding."
Plantaardige salade, calorieën, voordelen en voedingseigenschappen
Groentesalade, waarvan de calorische waarde in de publicatie van vandaag wordt beschouwd - een gerecht, natuurlijk, nuttig en veelzijdig. Het is immers algemeen bekend dat verse groenten een rijke bron van vezels, minerale componenten, vitamines en andere stoffen zijn die we nodig hebben.
Groentensalade kan als een zelfstandig gerecht dienen. Het zal een goede optie zijn, bijvoorbeeld voor het ontbijt. Het is de moeite waard aandacht te besteden aan mensen die willen afvallen, afvallen. Als je tijdens het lunchmaaltijd liever groentensalade als voorgerecht wilt, dan komt saturatie eerder, en daarom eet je minder.
Maar dit betekent natuurlijk niet dat u onbeperkt salades kunt eten. Groenten hebben immers ook een bepaalde hoeveelheid calorieën. Er moet ook aan worden herinnerd dat niet elke groente geschikt is voor salade, als het uw doel is om af te vallen.
Hoe de calorie-inhoud van dit gerecht te verminderen:
Groentesalades bevatten weinig calorieën. Vooral wanneer de samenstelling van de salade beperkt is tot de eigenlijke groenten. Caloriesalade van groenten neemt aanzienlijk toe wanneer deze is aangekleed met zure room of mayonaise.
Om het caloriegehalte van een gerecht te verminderen, kiest u er rauwe groenten voor: hun calorische waarde is minder dan die van gestoofde en er zitten meer vitamines en mineralen in, omdat sommige voedingsstoffen tijdens het koken verloren gaan.
Het belangrijkste criterium voor de selectie van groenten voor salade is hun sappigheid. Ze bevatten meer vocht, daarom zullen er minder calorieën in zitten.
De voedingswaarde van het gerecht dat ervoor gekozen is, beïnvloedt de voedingswaarde van het gerecht aanzienlijk. Als u mayonaise gebruikt met een hoog vetgehalte of zelfgemaakte zure room, zal de calorische waarde aanzienlijk toenemen. Plantaardige oliën hebben ook een aanzienlijke energiewaarde. Liever vetzure room met een laag vetgehalte en magere mayonaise.
Plantaardige saladecalorie:
Het aantal calorieën in een groentesalade wordt berekend op basis van de calorische waarde van elk ingrediënt.
Als we bijvoorbeeld 300 gram komkommers en tomaten nemen, een beetje groene dille (30 gram) en 250 gram radijs, dan zal 100 gram van het afgewerkte gerecht, gekruid met laagcalorische mayonaise, 45 kcal bevatten.
En welke calorie-groentesalade, gekookt op verschillende manieren? Een
zoals dit:
Daily-menu.ru
Plantaardige salade met boter
Knip en mix
Geen reacties
Om commentaar te geven, gelieve in te loggen..
DAILY-MENU
School van voeding
Vertel vrienden
Caloriecontrole
Abonneer u op de nieuwsbrief 'Recepten met calorietelling' en er wordt geen enkele extra calorie op uw taille opgeslagen.
Door op de knop "Abonneren" te klikken, gaat u akkoord met het privacybeleid
Calorie groenten
Groenten zijn altijd beschouwd als ideaal voedsel voor consumptie om het gewicht te verminderen. Ze bevatten de nodige lichaamsvitaminen, mineralen, antioxidanten, vezels, water. Calorie groenten is erg klein. Sommige componenten in groenten dragen actief bij tot gewichtsverlies, helpen bij de behandeling van sommige ziekten.
Door groenten te eten tijdens diëten, kun je effectief afvallen zonder hongergevoel, waardoor het lichaam verzadigd raakt door water en vezels. De kans op overeten is verminderd. Bovendien kunnen dikwijls diëten uitdroging veroorzaken en groenten voorkomen dit proces. Rauwe vruchten hebben veel helende eigenschappen. Groenten eten helpt bijvoorbeeld om hartaandoeningen, kanker en beroertes te voorkomen.
Calorie vermageringsgroenten
Hoeveel calorieën in groenten? Het caloriegehalte van groenten is meestal minder dan 100 kcal met een vrij hoge verzadiging met voedingsstoffen. Dit maakt ze een integraal onderdeel van diëten. Bijvoorbeeld spruitjes, broccoli, bloemkool, erwten, aubergines, rapen, wortels, spinazie en pompoen in een half kopje tot 30 kcal!
Calorie groenten kunnen zelfs lager zijn. Slablaadjes bevatten bijvoorbeeld 5 kcal, in een half kopje gesneden radijs of paprika slechts 9 kcal.
Cellulose in groenten
Groenten die veel vezels bevatten, dragen bij aan een snel gewichtsverlies. Hoe gaat dit? Bij het kauwen van dergelijke groenten breng je meer tijd door, en dit leidt ertoe dat het lichaam eerder een signaal van de maag opneemt om te verzadigen en de maaltijd te stoppen.
Bijna alle groenten zijn een opslagplaats voor vezels, maar er zijn er waar deze substantie meer wordt bevat. Peulvruchten, wortelen, witte kool, spruitjes, bloemkool, broccoli zijn bijvoorbeeld de leiders in vezelinhoud.
Vergeet niet dat wanneer u groente in grote hoeveelheden eet, u wateropname nodig heeft om het uiterlijk van ongemak in de maag te verminderen.
Slechte en zetmeelrijke groenten
In een gezond dieet moet je aandacht besteden aan zowel niet-zetmeelrijke als zetmeelrijke groenten. Uiteraard moet de laatste minder in het dieet zitten. Niet-zetmeelachtig zijn bonen, asperges, artisjokken, selderij. Ze zijn rijk aan vezels en water.
Zetmeelrijke groenten zijn pompoen, aardappelen, erwten, maïs. Ze zijn niet rendabel voor lijners vanwege het hoge gehalte aan koolhydraten en suikers.
Calorie groenten in salades
Een aanzienlijk deel van de dieetvoeding bestaat voornamelijk uit salades. Calorie plantaardige salade is erg klein. Traditionele salade van tomaat, komkommer, radijs, peper, bladeren bevat niet meer dan 40 calorieën in groenten. Dat is waarom ze ideaal zijn om af te vallen.
Basis van het dieet moeten precies groene groentesalades zijn om af te vallen. Dit zijn groene bladeren waarin peper, radijs, tomaten, selderij, komkommers en andere groenten worden toegevoegd. Kies groenten in verschillende kleuren. Hoe meer kleuren op de plaat, hoe beter. Deze vruchten bevatten verschillende bioflavonoïden die ons lichaam beïnvloeden. De meer diverse, veelkleurige groentesalade voor gewichtsverlies, hoe meer biologisch actieve stoffen erin zitten.
Groentesalades om af te vallen kunnen beter worden gevuld met koudgeperste olijfolie. Je kunt ook soja, plantaardige ongeraffineerde sesamolie toevoegen. Calorie plantaardige salade met een dressing is klein. Maar als je zaden, noten, avocado's of olijven aan de salade toevoegt, moet je het niet met olie vullen, omdat er al genoeg vet in zit. Deze salades zijn beter om te vullen met citroensap, anders zal het caloriegehalte van plantaardige salade aanzienlijk toenemen. Groene salades kunnen de hele dag worden gegeten.
In aanvulling op de salade van verse groenten op diëten vaak aanbieden om gestoomde groenten te koken. Dit is een geweldig alternatief voor verveelde salades. Maar je moet niet meedoen omdat het caloriegehalte van gestoofde groenten hoger is dan dat van verse. Bijvoorbeeld, de calorische inhoud van gestoofde groenten in een hoeveelheid van 100 g is 60 kcal (dit omvat aubergine, wortel, courgette, tomatenpuree, ui en zonnebloemolie).
Calorie groenten, de meest bruikbare om gewicht te verliezen
Dus, ten slotte zullen we samen met jou de nuttigste groenten analyseren die je zullen helpen in de strijd tegen obesitas.
De eerste groente is wortel. Het bevat weinig vet, calorieën, het is ongelooflijk smakelijk en kan het cholesterolgehalte in het bloed verlagen. De wortel bevat vitamine C, A, B6, K, vezels, ijzer. Eet dagelijks rauwe wortelen in salades en wees gezond. Het caloriegehalte van de groente is 32 kcal per 100 g.
De volgende op de lijst is spinazie. Weet je nog de cartoon over zeeman Papaya? Hij hield van spinazie, en om een goede reden! Dit is een heel pakhuis van calcium, heilzame vitamines, ijzer en koper. Er zijn maar heel weinig calorieën in een groente, dus je kunt zonder twijfel zoveel spinazie eten als je wilt!
Broccoli is een ander product voor een gezond dieet en gewichtsverlies. Hoeveel calorieën in een groente? De calorische waarde van broccoli is 28 kcal per 100 g. Het is smakelijk, zowel rauw als gekookt. Broccoli bevat veel vitamine E, A, C, K, B6, vezels.
Pompoen heeft een heerlijke smaak in het klaar en vers. Calorie plantaardige is 21 kcal per 100 g. Pompoen bevat een minimum aan cholesterol, suiker en vet, maar het is rijk aan sporenelementen en vitamines.
De volgende zeer nuttige groente zijn uien. Natuurlijk is het niet altijd aangenaam om te eten. Maar het toevoegen van rauwe uien aan salades geeft het gerecht een pikante smaak en helpt je af te vallen. Uien bevatten vitamine K, B6, C, vezels, foliumzuur. Bovendien is de boog een natuurlijk antisepticum. Hoeveel calorieën in een groente? Slechts 38 calorieën 100 g.
Gekookte, verse of ingeblikte tomaten zijn een uitstekend product om af te vallen. En u kunt zich geen zorgen maken over calorieën in groenten, vetten of cholesterol! Tomaten bevatten veel sporenelementen, vitamines, vezels. Eet daarom tomaten en verlies gewicht op gezondheid!
Het volgende bruikbare product is bladsla. Het is rijk aan vetzuren, vitamine A, C, K. Bovendien is de calorische waarde van de groente erg klein - slechts 15 kcal per 100 g. De salade kan het cholesterolgehalte in het bloed verlagen.
De volgende op de lijst is selderij. Het is caloriearm, rijk aan calcium, vitamine C en A, fosfor, kalium. Als verse selderij wordt geserveerd vóór de maaltijd, zullen de tijdens de maaltijd verkregen calorieën sneller worden verbrand.
Zoek dus een plekje in uw bord voor groenten en wees slank!
Calorie groenten
Groenten - ideaal voor een dieet. Geen wonder dat ze vaak de basis vormen van het dieet van degenen die proberen het lichaam in goede vorm te brengen. Een enorme variëteit aan groenten stelt u in staat om een dieet zo te plannen dat hetzelfde gerecht gedurende de week niet wordt herhaald. Het eten van verse groenten zal het lichaam verzadigen met essentiële vitamines, macro- en micronutriënten, voedingsvezels en heilzame zuren. De meeste vruchten zijn uiterst effectief in het verliezen van gewicht en hebben veel eigenschappen en eigenschappen die het lichaam tijdens het dieet verbeteren. Ten slotte is het caloriegehalte van groenten erg klein, waardoor ze in grote hoeveelheden kunnen worden geconsumeerd en het hongergevoel kan worden voorkomen.
De voordelen en caloriegroenten
Groenten - kampioenen in de hoeveelheid vezels, vezels en complexe koolhydraten. Het is het woord "koolhydraten" in de samenstelling van groenten dat soms afvallen schaadt. Enerzijds zijn koolhydraten de meest voedzame na vette voedingsstof, waardoor het de gevaarlijkste is, omdat het relatief gemakkelijk wordt afgezet op de meest onnodige plaatsen. Dit is echter slechts een deel van de informatie, die meer te maken heeft met eenvoudige koolhydraten. Complexe koolhydraten, en deze omvatten zetmeel, glycogeen, cellulose, langer verteren, veroorzaken minder insulineafgifte in het bloed en worden daarom bijna niet door het lichaam omgezet in lichaamsvet. Alle al kleine caloriearme groenten zijn verplicht tot het gehalte aan complexe koolhydraten.
Om te begrijpen welke voordelen welke groenten opleveren, moet u de soorten complexe sacchariden bepalen die deel uitmaken van hun samenstelling.
Oplosbare voedingsvezels maken deel uit van erwten, bonen. Calorische waarde van groenten per 100 gram, respectievelijk: 55 kcal en 16 kcal. Wanneer ze worden vrijgegeven in de darm, worden deze vezels omgezet in een gel, die, om de snelle beweging van voedsel door de darmen te voorkomen, de absorptie van koolhydraten vertragen. Sommige pectines, die ook een soort oplosbare vezels zijn, verminderen de opname van suiker en vet in de darmen en verminderen de concentratie van cholesterol. Het caloriegehalte van groenten die pectine bevatten: wortels - 35 kcal per 100 g, bloemkool - 30 kcal, aardappelen - 77 kcal.
Onoplosbare voedingsvezels - de meest kenmerkende vorm van groenten. De maximale vezelconcentratie wordt genoteerd in bloemkool, broccoli, bonen, groenten in de schil van groenten. Calorische waarde van groenten per 100 gram, respectievelijk: 30 kcal, 34 kcal, 45 kcal. Onoplosbare vezels versnellen daarentegen de beweging van voedsel door de organen van het maagdarmkanaal, hebben een laxerend effect, zijn effectief in constipatie, voorkomen kanker en ziekten van de maag en darmen, en verbeteren de microflora. De vezels van dit type omvatten cellulose en lignine. Het aantal calorieën in groenten, die ook onoplosbare vezels bevatten: radijs - 20 kcal, peper - 26 kcal, komkommer - 13 kcal, aubergine - 24 kcal.
Vezel in het algemeen, zowel oplosbaar als onoplosbaar, dankt zijn poreuze en bulkstructuur, verzadigt zich perfect, verzadigt lang de honger. Door het gebruik ervan is de groei van glucose in het bloed minimaal, waardoor gewichtstoename door het verschijnen van nieuwe vetafzettingen niet optreedt.
Plantaardige salades voor gewichtsverlies
Groentensalade kan het best zo worden bereid dat zowel oplosbare als onoplosbare vezels in de ingrediënten aanwezig zijn. Bijvoorbeeld, het caloriegehalte van een groentesalade gemaakt van radijs, komkommer, wortel zonder toevoeging van olie is ongeveer 50 kcal. Door een eetlepel olijfolie toe te voegen, kunt u de smaak van het gerecht aanzienlijk verbeteren, waardoor het caloriegehalte van de groentesalade enigszins wordt verhoogd - tot 70-80 kcal.
Zeer voedzaam, smakelijk, voedzaam en gezond - warme bonen- en aardappelsalade. Gekookte aardappelen in kleine blokjes snijden, rode bonen bakken, knoflook naar smaak toevoegen (149 kcal per 100 g) en groen. Hoeveel calorieën in groenten in deze salade? In totaal niet meer dan 130 kcal per 100 g. Ondanks het relatief hoge caloriegehalte voor plantaardige salade, zal dit gerecht het hongergevoel blijvend verlichten, helpen om zich te ontdoen van obstipatie, de darmmotiliteit verbeteren.
Een lichte salade voor het diner omvat groenten waarvan de calorische waarde minimaal is: dille, komkommer, paprika's, tomaten (20 kcal per 100 g). Hoeveel calorieën in groenten zitten er in zo'n salade? Dit is de optie met het meeste dieet, waarvan de calorische waarde ongeveer 40 kcal is. Om te proeven, kunt u zonnebloemolie, olijfolie of ongewoon gezonde lijnzaadolie toevoegen, waarna het caloriegehalte van plantaardige salade zal toenemen tot 60 kcal.
Nog een versie van warme salade: slablaadjes (16 kcal per 100 g), gekookte sperziebonen (16 kcal), citroensap, cherrytomaatjes (20 kcal), gestoofde courgette (24 kcal) voorzichtig mengen, een lepel olijfolie toevoegen en genieten ideale groentesalade voor gewichtsverlies.
Hoeveel calorieën in huisgemaakte groenten?
Door het lage caloriegehalte kunnen groenten elke vorm van koken accepteren. Ze kunnen worden gekookt, gebakken, gestoomd, gestoofd en zelfs gebakken. De laatste methode van koken is de minst aanbevolen, omdat deze de meest calorierijke is. En ongeacht hoeveel calorieën er in een groente zitten, tijdens het frituren wordt dit aantal verdrievoudigd.
Er werd ontdekt dat stoven het ideale type kookgroente is. Ten eerste behoudt het het maximum aan vitamines, het uiterlijk en de rijke smaak van groenten. Ten tweede, het caloriegehalte van gestoofde groenten is iets hoger dan het caloriegehalte van verse groenten, maar blijft laag en hun gebruik heeft geen invloed op de vorm.
Stoofpotgroenten moeten zonder olie zijn. U kunt de vapidity elimineren door een beetje zout, zwarte peper, mager vlees toe te voegen. Het resultaat is voedzaam en stoofpot met voedsel.
Alle groenten zijn geschikt om te stoven, het caloriegehalte doet er niet toe. De enige uitzondering is misschien aardappelen. Over de algemene achtergrond lijkt het te voedzaam.
Calorie gestoofde groenten:
- aubergine - 60 kcal per 100 g;
- wortels - 32 kcal per 100 g;
- groene bonen - 48 kcal per 100 g;
- squash - 48 kcal per 100 g;
- uien - 41 kcal per 100 g;
- kool - 43 kcal per 100 g.
Calorie plantaardige salade
Elke salade-mix bevat een minimum aan calorieën, en daarom is het niet verrassend dat voedingsdeskundigen aanbevelen elke dag groenten op het menu te zetten. Het voordeel van een salade is dat deze uit alle ingrediënten kan bestaan en dat componenten kunnen worden aangepast aan het seizoen en de voorkeuren. Vandaag kunnen het radijzen, kool en uien zijn, morgen - bladmix en noten, en overmorgen - opnieuw een nieuwe smaak. Calorie-salade zal variëren, maar de voordelen ervan - blijven ongewijzigd.
Stap voor stap recept voor groentesalade
- komkommers - 200 g
- tomaten - 150 g
- Bulgaarse peper - 100 g
- ui - 20 g
- olijfolie - 1 eetl
- zout - 2 gr.
1. Bereid voedsel voor: was en droog met een stuk keukenpapier de groenten die nodig zijn om te koken;
2. Snij ze in grote blokjes. Het is de moeite waard eraan te denken dat hoe fijner het snijden, hoe meer sap eruit zal springen;
3. Vul de plantaardige salade met plantaardige olie, voor het serveren - zout het.
Als u het gewicht in een hoeveelheid vertaalt, betekent dit ongeveer één peper en twee stukjes andere componenten.
Van deze set krijg je 2 porties, en het koken duurt ongeveer 7 minuten.
Caloriesalade van groenten per 100 gram
Calorieën van plantaardige salade zullen afhangen van wat voor soort olie of dressing je moet gebruiken en hoeveel verschillende soorten groenten je moet zetten. Dus, als u het caloriegehalte van de afgewerkte schaal wilt verminderen, verlaag dan het aantal producten en vervang ze door anderen. Als het moeilijk voor u is om te begrijpen hoe het er in de praktijk uit zal zien, gebruik dan de visuele tabel.
Plantaardige salade - Calorie
Als u een voorstander bent van een gezond dieet, moet u zeker weten hoeveel calorieën er in een groentesalade zitten. We beschouwen de twee populairste opties voor deze salade - een met een dressing van boter, de andere - van zure room, dus u kunt degene kiezen die u verkiest.
Plantaardige salade met boter
Deze salade kan zowel een zelf-starter als een geweldig bijgerecht zijn voor alle vleesgerechten. Het is licht, sappig, het past goed bij kebabs en gegrilde gerechten.
- tomaat - 150 g;
- paprika - 100 g;
- komkommers - 150 g;
- olijfolie - 1 theelepel
Snijd tomaten, komkommers, paprika's in handige plakjes. Zout, breng op smaak met een theelepel verse olijfolie. Salade is klaar!
Het caloriegehalte van plantaardige salade met boter is 34,8 kcal per 100 g daarvan, 0,8 g eiwit, 1,8 g gezonde vetten, 3,9 g koolhydraten. Bovendien, in deze salade veel vezels, en het is ongetwijfeld handig voor de darmen.
Groentensalade met zure room
Zo'n salade wordt meestal geprefereerd door kinderen - er is geen Bulgaarse peper en groente in, het is gekruid met heerlijke zure room en wordt geassocieerd met het zomerse dacha-seizoen. Het past goed bij aardappelgerechten.
- komkommer - 1 stuk;
- Tomaat - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- zure room 10% - 1 eetl.
Hak komkommers, uien en tomaten naar smaak, breng zout op smaak en breng de salade op smaak met lichte zure room. Deze optie is ook eenvoudig: het caloriegehalte van groentensalade is 30,26 kcal, waarvan 1,04 g eiwit, 0,79 g vet en 5,23 g koolhydraten.
Zoals blijkt uit onze vergelijkingen, is groentesalade in welke vorm dan ook erg licht en zal je figuur niet schaden. Naast de door ons voorgestelde opties, kun je het koken met citroensap, balsamico-azijn, sojasaus en heel veel heerlijke benzinestations op basis daarvan.
Hoeveel calorieën in plantaardige salade met plantaardige olie en zout
Jul-20-2013 Gepost door: KoshkaS
Groentesalade, waarvan de calorische waarde in de publicatie van vandaag wordt beschouwd - een gerecht, natuurlijk, nuttig en veelzijdig. Het is immers algemeen bekend dat verse groenten een rijke bron van vezels, minerale componenten, vitamines en andere stoffen zijn die we nodig hebben.
Groentensalade kan als een zelfstandig gerecht dienen. Het zal een goede optie zijn, bijvoorbeeld voor het ontbijt. Het is de moeite waard aandacht te besteden aan mensen die willen afvallen, afvallen. Als je tijdens het lunchmaaltijd liever groentensalade als voorgerecht wilt, dan komt saturatie eerder, en daarom eet je minder.
Maar dit betekent natuurlijk niet dat u onbeperkt salades kunt eten. Groenten hebben immers ook een bepaalde hoeveelheid calorieën. Er moet ook aan worden herinnerd dat niet elke groente geschikt is voor salade, als het uw doel is om af te vallen.
Groentesalades bevatten weinig calorieën. Vooral wanneer de samenstelling van de salade beperkt is tot de eigenlijke groenten. Caloriesalade van groenten neemt aanzienlijk toe wanneer deze is aangekleed met zure room of mayonaise.
Om het caloriegehalte van een gerecht te verminderen, kiest u er rauwe groenten voor: hun calorische waarde is minder dan die van gestoofde en er zitten meer vitamines en mineralen in, omdat sommige voedingsstoffen tijdens het koken verloren gaan.
Het belangrijkste criterium voor de selectie van groenten voor salade is hun sappigheid. Ze bevatten meer vocht, daarom zullen er minder calorieën in zitten.
De voedingswaarde van het gerecht dat ervoor gekozen is, beïnvloedt de voedingswaarde van het gerecht aanzienlijk. Als u mayonaise gebruikt met een hoog vetgehalte of zelfgemaakte zure room, zal de calorische waarde aanzienlijk toenemen. Plantaardige oliën hebben ook een aanzienlijke energiewaarde. Liever vetzure room met een laag vetgehalte en magere mayonaise.
Het aantal calorieën in een groentesalade wordt berekend op basis van de calorische waarde van elk ingrediënt.
Als we bijvoorbeeld 300 gram komkommers en tomaten nemen, een beetje groene dille (30 gram) en 250 gram radijs, dan zal 100 gram van het afgewerkte gerecht, gekruid met laagcalorische mayonaise, 45 kcal bevatten.
En welke calorie-groentesalade, gekookt op verschillende manieren? Een
zoals dit:
En de voedingswaarde van plantaardige salade, op verschillende manieren gekookt, hier
is als volgt:
Hoe plantaardige salade te koken? Dit is een van de recepten:
- tomaten - 2-3 stuks
- uienbol (rood of wit) - 1-1,5 middelgrote koppen
- plantaardige olie
- zout en versgemalen peper
Tomaten worden voorgewassen, gedroogd en vervolgens in plakjes gesneden. Uien worden geschild en in dunne halve ringen gesneden. Gehakte tomaten en uien gemengd. Voeg peper en zout toe aan de schotel - naar smaak. De salade wordt geplaatst in een slakom, gekleed met olie en alle ingrediënten gemengd. Klaar!
Salades gemaakt van groenten zijn altijd populair bij professionele koks en gewone huisvrouwen. Dat weten we allemaal
- het is lekker en gezond. En ook in een salade, als je natuurlijk niet veel zure room of mayonaise giet, bevat het een minimum aan calorieën. Dat is de reden waarom een aanzienlijk aantal kookboeken is gewijd aan de voedingsvariëteiten van dit gerecht.
Laten we de samenstelling en de calorische inhoud van enkele veel voorkomende recepten voor groentesalades analyseren en ervoor zorgen dat velen van hen zo vaak mogelijk in ons dagmenu moeten "bezoeken".
Vanwege de grote verscheidenheid aan calorie-salade kan de salade slechts ongeveer worden beoordeeld. Maar zelfs deze gemiddelde indicatoren zullen liefhebbers van een gezonde levensstijl en sportfiguur zeker bekoren. Van honderd gram sla die uitsluitend uit groenten is bereid, kunt u 1,42 g eiwit (2% van de dagelijkse waarde), 3,70 g vet (5%), 5,71 g koolhydraten (2%) krijgen. Met een voldoende gehalte aan plantaardige vetten heeft het gerecht een laag caloriegehalte van 57,32 kcal.
Maar aangezien groente zelden geconsumeerd wordt zonder zich te kleden (een taaie voeding is immers veel mensen met een uitzonderlijke wilskracht), kan het caloriegehalte van de salade aanzienlijk stijgen.
In de rol van dressing voor dieetschotels zijn vaker plantaardige oliën. De meest populaire van hen - zonnebloem en olijfolie. Verwen jezelf echter niet met illusies! Deze oliën zijn bijna net zo rijk aan calorieën als... mayonaise of zure room. Het vermogen om slankheid en een goede fysieke conditie te behouden, is voornamelijk gebaseerd op moderatie. Laten we stilstaan bij dit concept met betrekking tot saladedressing.
Calorie saladedressings per 100 g product (in kilocalorieën):
- zonnebloem - 884;
- olijf - 898;
- mayonaise - 680;
- zure room - van 165 tot 295 (meer voedzaam zelfgemaakt, met een hoog percentage vet);
- gesmolten boter, die fijnproevers soms ook salades vullen, - 717.
Uiteraard kun je in elk geval te veel eten, zo niet om aan de maatregel te voldoen. En een paar lepels van zogenaamd plantaardige olie gevuld met "uit het hart" zal veel meer schade toebrengen dan een eetlepel zure room. Dus, culinaire en voedingsbehoeften voor plantaardige oliën wordt meer waarschijnlijk veroorzaakt door hun rijkste vitamine en minerale samenstelling en uitstekende smaak, dan een laag caloriegehalte.
Het meest bruikbaar in termen van het gehalte aan micro-elementen is niet geraffineerde koud geperste olie. In een dergelijk product is de maximale hoeveelheid organische zuren die alle cholesterolafzettingen in de bloedbaan kan oplossen. Er zijn ook veel verschillende vitaminen (A, E, D, groep B en anderen).
Volgens voedingsdeskundigen kan een volwassene vijf tot acht porties lichte salades eten. Dit is ongeveer 0,4-0,7 kilogram. Natuurlijk kun je groenten eten zonder te koken en te vullen, in zijn natuurlijke vorm.
Recepten met foto's en calorie populaire groente salades
In het dieet, natuurlijk, de vraag naar salades, gekruid met plantaardige oliën. Ze worden actief gebruikt tijdens vastendagen. De meest gebruikte en nuttig voor het verliezen van gewicht groenten en greens zijn kool van verschillende soorten, wortelen, tomaten, groene uien en peterselie, peper, sla bladeren. Deze lijst bevat ook komkommers. Maar er is slechts één komkommer ongewenst. Feit is dat deze groente 98% water bevat. Komkommersalade onmogelijk om te eten! Honger na zo'n licht ontbijt zal zeker in slechts tien minuten ontstaan, wat je zal dwingen om iets te eten dat rijk is aan calorieën en misschien schadelijk is. Wees dus voorzichtig. Maar raak niet betrokken bij olijven, noten, gekookte aardappelen - deze producten hebben niets te maken met afvallen.
Hier zijn enkele opties voor gezonde salades.
- een komkommer;
- tomaten;
- radijs;
- paprika;
- knoflook (optioneel, twee of meer teentjes).
Tomaten, radijzen en niet-scherpsmakende pepers worden in gelijke verhoudingen genomen. Groenten worden fijngehakt en gekleed met een lepel (of twee, als een groot deel) zonnebloemolie. Zout wordt vervangen door zwarte peper, vruchtenazijn en knoflook.
Calorie gerechten is 55 kcal.
Recept en calorie salade van bieten
Zoete biet naar smaak wordt gemalen op een fijne rasp en gekleed met yoghurt en knoflook, gepasseerd door een knoflookpers (knoflookpers).
Calorisch 76,44 kcal.
- verse courgette - 100 g;
- salade - twee of drie bladeren;
- kippenborst - 300 g;
- eieren - twee stukken (kip);
- dieet yoghurt - 2 theelepel;
- mosterd, gemalen zwarte peper, zout.
Het gerecht is geweldig voor een feestelijke tafel - de salade is gemaakt met de originele smaak en het relatief lage caloriegehalte. Gekookt spek en eieren in blokjes gesneden. Squash en sla in reepjes gesneden. Het gerecht wordt gekruid met yoghurt, zout en kruiden.
Calorie 537 kcal.
- Courgette (bij voorkeur klein) - 1 pc;
- Bulgaarse peper, komkommer - één voor één;
- witte kool - de helft van het hoofd;
- tomaten - van twee tot zes stuks, afhankelijk van de grootte;
- greens - ui, dillebladeren en peterselie;
- citroensap en olijfolie - 1,5 eetl. lepels;
- twee teentjes knoflook, zout.
Het gerecht is perfect met vlees, vis of gekookte aardappelen. De vorm van de snit hangt af van de fantasie van de gastvrouw - het kunnen rietjes, blokjes, ringen zijn. Courgette wenselijk wrijven.
Calorie 293.97 kcal.
Recept en calorie salade van komkommers en tomaten
Salade kan veilig worden toegeschreven aan het klassieke culinaire "genre". Sneed het niet in haast behalve de meest lui!
De calorie-inhoud is volledig afhankelijk van het tankstation. Met low-calorie mayonaise - 83, met zonnebloemolie - 46 kcal.
% van de dagelijkse behoeften, zoals aangegeven in de tabellen, is een indicator die aangeeft met hoeveel procent van de dagelijkse waarde in de stof we zullen voldoen aan de behoeften van het organisme door 100 gram salade te eten.
Aangezien voedingsvoeding nog meer gerelateerd is aan de versie van de laatste salade met toevoeging van plantaardige olie, moet u de voedingswaarde in detail bekijken (op basis van 100 g). Extra ingrediënt - 30 gram paprika.
De samenstelling van vitaminen en mineralen van één portie is behoorlijk rijk en divers. Hier kunt u bijna alle vitamines en de meeste macro- en micronutriënten zien.
Vanzelfsprekend zijn groentesalades onvervangbare gerechten van onze tafel. Rauwe groenten zijn altijd beschouwd als de meest gezonde voedingsmiddelen. En in combinatie met boter of een andere dressing, is zo'n gerecht niet alleen nuttig, maar ook erg lekker.
Wat denk je, is het de moeite waard groentesalades in het dagmenu te introduceren? Hoeveel keer per dag eet u salades? Misschien heb je je eigen "favoriete dieet"? Deel dan zijn recept met ons.
Groenten - deze sappige delen van planten, geschikt voor menselijke consumptie. Ze zijn rijk aan waardevolle vitamines en worden veel gebruikt in de keuken. Van hen bereiden ze allerlei soorten snacks, vullingen voor thuis bakken, eerste en tweede gangen. In de publicatie van vandaag zullen we enkele recepten voor plantaardige salade met plantaardige olie in detail bekijken.
Deze smakelijke en verfrissende snack heeft een zeer eenvoudige samenstelling en een aangename verfrissende smaak. Het past goed bij vlees- of visgerechten, wat betekent dat het een goede aanvulling is op het zaaidiner. Om het te maken heb je nodig:
- 200 gram komkommers.
- 200 gram tomaten.
- Groenen, zout, knoflook en plantaardige olie (naar smaak).
Tomaten en komkommers worden grondig gewassen in stromend water, gedroogd en in mooie plakjes gesneden. Vervolgens worden ze gemengd in een kom, bestrooid met gehakte groenten, gezouten en bewaterd met geurige plantaardige olie. De afgewerkte snack wordt gemengd met gemalen knoflook en op tafel geserveerd. Calorie-groentesalade, gekruid met plantaardige olie, waarvan het recept als iets hoger wordt beschouwd, is 25 kcal / 100 g.
Deze interessante en zeer sappige snack heeft een unieke samenstelling van vitamines en mineralen. Het heeft een aangename, lichtzure smaak en een licht aroma van frisheid. Om het te maken heb je nodig:
- 200 gram jonge courgette.
- 2 kleine verse komkommers.
- Een halve kleine vork met kool.
- Middelzware Bulgaarse peper.
- Grote rode of roze tomaat.
- 1 eetl. l. aromatische plantaardige olie (idealiter olijf).
- 1,5 theelepel. natuurlijk citroensap.
- Een plakje knoflook.
- Dille, ui en zout.
Reproductie van dit recept voor groentesalade met plantaardige olie moet beginnen met de bereiding van de hoofdingrediënten. Courgette, komkommers, tomaten, Bulgaarse peper en kool worden in stromend water gewassen en licht gedroogd. Vervolgens worden alle groenten, met uitzondering van tomaten, in dunne rietjes gehakt en in een diepe kom verspreid. Er worden ook gehakte greens, geplette knoflook en gepelde tomatenplakjes verzonden. Dit alles wordt gezouten en bewaterd met geurige plantaardige olie vermengd met citroensap. De energiewaarde van deze snack is 33 kcal / 100 g.
Dit voorgerecht zal zeker niet ontsnappen aan de aandacht van degenen die zich voorbereiden op de winter. Het recept van plantaardige salade, gekruid met plantaardige olie, laat je toe een grote hoeveelheid tomaten te verwerken. Om dit te doen heeft u nodig:
- 2 kilo groene tomaten.
- 2 wortels.
- Bolui.
- 500 gram paprika (bij voorkeur rood).
- 2 el. l. suikerzand.
- 1 eetl. l. fijn kristallijn keukenzout.
- 3 el. l. 9% azijn.
- 100 milliliter plantaardige olie.
- 2 teentjes knoflook.
- Een dozijn zwarte erwten.
Groenten worden gewassen, indien nodig, gereinigd van de huid en zaden en vervolgens geplet. Tomaten worden in vieren gesneden, uien in kleine blokjes en peper in strepen. Wortelen worden verwerkt op een middelgrote rasp. Dit alles wordt in een diepe pan gelegd. Er worden ook suiker, zout, gehakte knoflook, azijn, zwarte peperkorrels en boter naar toe gestuurd. Toekomstige salade wordt aan de kook gebracht en een kwartier gekookt. Daarna wordt het opgemaakt in steriele potten, opgerold en naar de opslagplaats gestuurd. De energiewaarde van een portie van een dergelijke snack is 426 kcal.
Dit recept voor plantaardige salade met plantaardige olie is handig voor degenen die constant worstelen met extra kilo's. Het daarop bereide gerecht is niet alleen nuttig en smakelijk, maar ook caloriearm. Om een soortgelijke snack te maken, heb je nodig:
- 200 gram rode kool.
- 200 g tomaten.
- 200 gram verse komkommers.
- 200 g paprika (bij voorkeur groene tint).
- 150 gram rode uien.
- Olijfolie en fijn kristallijn zout (naar smaak).
Gewassen groenten worden in zeer dunne rietjes gesneden en in een diepe slakom gemengd. Daar stuurt de benodigde hoeveelheid zout en plantaardige olie. De energiewaarde van 100 gram van deze snack is ongeveer 69 kcal.
Degenen die zich houden aan caloriearme diëten zullen zeker van pas komen met het volgende recept voor groentesalade, gekruid met plantaardige olie. Om deze heerlijke versterkte maaltijd te maken, heb je nodig:
- 300 g spruitjes en bloemkool.
- Bulgaarse paprika.
- 100 gram gekookte champignons.
- 4 radijzen.
- Een kleine ui.
- Een bosje peterselie, selderij en bladsla.
- 1 theelepel. natuurlijk citroensap.
- 2 el. l. gearomatiseerde plantaardige olie.
- Klein keukenzout (naar smaak).
Gewassen kool wordt overgoten met kokend water en in vrij kleine stukjes gesneden. Voeg er vervolgens borden gekookte champignons, reepjes peper, plakjes radijs en gehakte uien aan toe. Geraspte greens, zout, citrusvruchtensap en plantaardige olie worden er ook naartoe gestuurd. De energiewaarde van 100 gram van een dergelijke snack is 60 kcal.
Deze snack, beter bekend als vinaigrette, kan niet alleen voor volwassenen maar ook voor kinderen worden bereid. Het recept voor plantaardige salade, gekruid met plantaardige olie, omvat het gebruik van een specifieke boodschappen set. Controleer daarom vóór het starten van het proces of u alle benodigde componenten bij de hand hebt. In dit geval hebt u nodig:
- Grote bieten.
- 4 aardappelen.
- 2 wortels.
- 5 el. l. zuurkool.
- Een kleine ui.
- Gemarineerde komkommer.
- 1 eetl. l. fijngehakte greens.
- 1/3 kopje geurige plantaardige olie.
- Fijn zout (naar smaak).
Gewassen wortelgroenten worden in aparte pannen neergelegd, met water gegoten, op een werkende kachel geplaatst en tot ze zacht koken. Klaargemaakte groenten worden afgekoeld tot kamertemperatuur, van de schil schoongemaakt, in kleine blokjes gesneden en in een slakom geplaatst. Voeg er ook geraspte uien, plakjes ingelegde komkommer en zuurkool aan toe. Dit alles wordt gezouten, besprenkeld met gehakte groenten en bewaterd met plantaardige olie. De energiewaarde van een portie vinaigrette van 150 gram is 100 kcal.
Fans van dieetmaaltijden worden geadviseerd speciale aandacht te schenken aan een ander zeer interessant recept voor plantaardige salade, gekruid met plantaardige olie. Met een foto van dit gerecht kan iets later worden gevonden, en nu zullen we begrijpen wat er nodig is voor de bereiding ervan. De samenstelling van deze snack omvat:
- 300 gram bieten.
- Middelgrote ui.
- 300 gram wortels.
- 200 g gezouten komkommers.
- 400 gram aardappelen.
- 400 g groene erwten (ingeblikt).
- Plantaardige olie, verse groente en zout.
Wortel groenten gespoeld onder de kraan, neergelegd in verschillende pannen, giet koel water, breng aan de kook en kook tot het zacht is. Gekookte groenten worden afgekoeld tot kamertemperatuur, bevrijd van de schil, in ongeveer dezelfde blokjes gesneden en in een diepe slakom gecombineerd. Groene erwten, fijngehakte ui en plakjes gepekelde komkommer worden daar ook geplaatst. Dit alles wordt gezouten en bewaterd met plantaardige olie. De afgewerkte snack, waarvan de energiewaarde 62,8 kcal / 100 g is, is versierd met geplette kruiden en geserveerd voor het avondeten.
Snack, gemaakt met de volgende technologie, lijkt enigszins op Olivier. Maar in tegenstelling tot de laatste is er geen worst, noch mayonaise, noch gekookt vlees. Hierdoor blijkt het meer caloriearm en nuttig te zijn. Aangezien dit recept voor groentesalade met plantaardige olie zorgt voor het gebruik van een specifieke set producten, moet u van tevoren zorgen dat u in uw keuken:
- 3 aardappelen.
- 2 wortels.
- 150 gram groene erwten (vers ingevroren).
- 5 ingelegde komkommers.
- Middelgrote appel.
- Geurige plantaardige olie en keukenzout (naar smaak).
Aardappelen en wortels worden gekookt in uniform. De ontharde wortels worden met kokend water uit de pot verwijderd, tot kamertemperatuur afgekoeld, van de schil schoongemaakt, in kleine blokjes gesneden en in een diepe slakom gedaan. Er worden ook stukken ingelegde komkommers en gehakte appel verzonden. In het laatste stadium worden gekookte groene erwten, zout en plantaardige olie in een gemeenschappelijke pot gegoten. De energiewaarde van een portie van een dergelijke snack is 180 kcal.
Dit eenvoudige recept voor het koken van plantaardige salade, gekruid met plantaardige olie, zal zeker in het persoonlijke kookboek staan van jonge dames die naar hun eigen figuur kijken. Hiermee kunt u relatief snel een nuttige caloriearme snack maken, geschikt voor het dieetmenu. Om dit gerecht te maken, heb je nodig:
- 100 gram bieten.
- 10 milliliter citroensap.
- 300 g verse broccoli.
- 200 gram wortels.
- 30 milliliter plantaardige olie.
- Suiker, zout, ui en peterselie (naar smaak).
Wortelen en bieten worden gewassen, geschild, behandeld met een gemiddelde rasp en gecombineerd in een diepe slakom. Er zijn ook fijngehakte broccoli, suiker, zout en gehakte groen. Dit alles wordt overgoten met citroensap en plantaardige olie. De energiewaarde van één portie van deze snack is 108 kcal.
Deze interessante snack is gemaakt van eenvoudige en gemakkelijk toegankelijke ingrediënten, verkocht in een moderne supermarkt. Om vijf porties groentensalade te maken, gekruid met plantaardige olie, waarvan het stapsgewijze recept hieronder wordt beschreven, hebt u het volgende nodig:
- 300 gram verse spruitjes.
- 100 g worteltjes.
- 70 gram olijven (ontpit).
- 60 g groene erwten (ingeblikt).
- 300 gram zoete kleurrijke peper.
- 300 g gekookte aardappelen.
- 150 gram rijpe tomaten.
- 15 milliliter geurende plantaardige olie.
- 5 ml azijn.
- Slabladeren en zout.
Stap nummer 1. Gewassen koolvulling met koud water en kook tot het gaar is. Tegelijkertijd is het licht gezouten, zodat het niet smakeloos wordt.
Stap nummer 2. Gekookte aardappelen worden geschild en in niet te grote stukken gesneden.
Trap nummer 3. Meng in een diepe slakom geraspte wortelen, cirkels van olijven, plakjes tomaat, halve paprika-ringen en kant-en-klare kool.
Stap nummer 4. Stuur ook de stukjes aardappelen, zout en azijn, gemengd met plantaardige olie.
Stap nummer 5. Het afgewerkte voorgerecht verspreidt zich op een bord met verse slablaadjes en versierd met groene erwten in blik.
De energiewaarde van een portie van dit gerecht is slechts 70 kcal.
