Voedingsregels voor gastritis in de periode van exacerbatie

Goede voeding tijdens gastritis is een belofte van volledig herstel van een patiënt die lijdt aan een ontstoken slijmvlies van het maagdarmkanaal. Dieet is al nodig bij het begin van de eerste symptomatische symptomen. Voeding in geval van verergering van gastritis veroorzaakt door niet-naleving van het regime, misbruik van slechte gewoonten, stress moet in evenwicht worden gebracht.

Kenmerken van goede voeding

Dieet tijdens exacerbatie van gastritis moet gebaseerd zijn op strikte regels. Alleen naleving van het dieet draagt ​​bij aan het wegwerken van onaangename symptomen en de behandeling van de acute vorm van maagaandoeningen. De belangrijkste kenmerken van het dieet voor gastritis in de acute fase zijn:

• fractionele maaltijden - kleine porties (200 - 300 gram);
• extreme voedselinname wordt uiterlijk een paar uur voor het slapengaan uitgevoerd;
• drink op een lege maag een glas water;
• consumptie van gekookt voedsel en gestoomde gerechten;
• niet te warm of koud eten;
• voedsel moet grondig worden gemalen of gemalen;
• uitsluiten van gekruid, vet, gerookt, zout voedsel;
• het verbod op alcoholische, zoete, koolzuurhoudende dranken;
• opname in de voeding met vezels.

Tijdens de eerste dag van exacerbatie van gastritis, wordt het aanbevolen om het gebruik van voedsel te staken, is het noodzakelijk om veel vocht te drinken. De voorkeur gaat uit naar thee, compote, kruidenaftreksels en infusies. Je moet een aantal weken op dieet gaan en geleidelijk aan gewone voedingsmiddelen introduceren. Tijdens exacerbatie van hyperacid is gastritis oefening gecontraïndiceerd.

Basisregels

Goede voeding is afhankelijk van de kenmerken van de stroom, de aard van de pathologie. Elke vorm van gastritis bij kinderen en volwassenen gaat gepaard met bepaalde symptomatische symptomen. Naleving van het dieet zal de symptomen van de ziekte wegwerken en herhaling van exacerbatie voorkomen.

Verhoogde zuurgraad

Tijdens de exacerbatie van gastritis wordt de voorkeur gegeven aan producten die het ontstoken slijmvlies van de maagwand niet irriteren. Met een hoge zuurgraad in de eerste 14 dagen moet u zuivelproducten eten. Het kunnen natuurlijke ingrediënten zijn of gerechten gemaakt op basis van gefermenteerde melkproducten. Patiënten die allergisch zijn voor lactose, moeten melk drinken, verdund met water, thee, of analogen vinden.

Zuivelproducten normaliseren de hoeveelheid zoutzuur in de maag. Volg bij het gebruik de algemene regels: drink alleen warme dranken. Na het verstrijken van 14 dagen met acute gastritis, kunt u vleesbouillon, soepen in het menu invoeren.

Lage zuurgraad

Symptomatische tekenen van gastritis met een laag zuurniveau in de maag zijn:

• brandend maagzuur;
• gevoel van zwaarte na elke maaltijd;
• pijnsensaties saai karakter in de buikholte;
• opgeblazen gevoel, verhoogde gasvorming;
• boeren met een rotte smaak.

De hoofdregel van het regime voor gastritis met lage zuurgraad - veel maaltijden in kleine porties. Het verhogen van de productie van maagsap zal het gebruik van een bepaalde categorie voedsel helpen:

• zure sappen op basis van groenten, fruit;
• zuivelproducten;
• vers zuur fruit, bessen;
• pickles;
• bouillon op basis van vlees, vis;
• crackers.

Bij een verminderd zuur dieet duurt het minstens een maand. Categorisch is het onmogelijk om vers gebakken brood, gedroogd fruit (rozijnen, gedroogde pruimen), snoep te eten.

Wat kun je eten met een verergerde vorm van gastritis

Tijdens de exacerbatie van het ontstekingsproces in het maagslijmvlies moet goed worden gevoerd. Op de tafel moeten producten zitten die geen extra irriterende werking hebben op de wanden van het orgaan van de spijsvertering. Voedsel voor gastritis moet gezond en gevarieerd zijn.

Toegestane producten

Er is een lijst met producten die nodig zijn voor dagelijkse consumptie:

• gedroogd brood van durumtarwe;
• plantaardige bouillons met toevoeging van granen;
• magere gehaktballen, gestoomde vis;
• melk granen;
• zachtgekookte eieren;
• gekookte of gebakken groenten (aardappelen, courgette, pompoen, kool, wortels);
• magere soorten vlees, vis;
• gefermenteerde melkproducten;
• harde kazen;
• fruit of bessenjam;
• gelei;
• compote;
• afkooksel van wilde roos;
• zwakke zwarte, groene thee;
• honing.

Het menu voor acute gastritis moet dranken bevatten die helpen bij het elimineren van infecties, toxines en het functioneren van de systemen van het lichaam tijdens het interne inflammatoire proces. Als gefermenteerde melkproducten is het wenselijk om magere kwark, room, zure room, verse kefir te gebruiken. Harde pasta - de belangrijkste kroep voor acute gastritis.

Beveelt niet gierst te eten. Groenten kunnen alleen gekookt, gebakken of gestoomd worden gegeten. Het dieet mag geen zoet, suikerhoudend voedsel bevatten. Je kunt een kleine hoeveelheid marshmallow, marshmallow, soufflé eten.

Niet-opgeloste producten

In het geval van een verergerde soort van de ziekte, moeten alle producten een dieet zijn. Gebruik geen producten met een uitgesproken zuurgraad, scherpte. Dergelijk voedsel verhoogt de productie van zoutzuur, wat schade aan de ontstoken mucosa veroorzaakt.

In de acute vorm van de ziekte wordt het niet aanbevolen om te vermelden:

• vers gebakken brood en andere gebakjes;
• vet vlees, vis;
• gerookt, gedroogd vlees, vis;
• ingeblikt voedsel;
• fast food, fast food;
• roerei;
• champignons;
• boter, margarine;
• verse groenten en fruit;
• boonproducten (erwten, bonen);
• gekruide kruiden;
• snoep;
• verpakte sappen, koolzuurhoudende dranken;
• alcoholhoudende producten;
• cacao, koffie.

Eet groenten en fruit in een frisse, thermisch onverwerkte vorm is alleen mogelijk na 2 weken. Multicomponent-voedingsoptie is verboden tijdens de exacerbatie van gastritis. Op de dieettafel mogen geen sausen, pasta's op basis van tomaten, zout, specerijen. Dergelijke producten kunnen pas na een maand worden opgenomen om ernstige complicaties te voorkomen.

Dieet voor een dag

Recepten moeten evenwichtig, gevarieerd en gezond zijn. Om aan het regime te voldoen, wordt het menu gedurende een week samengesteld gedurende de volledige therapiekuur. Het biedt een fractionele maaltijd, dus gedurende de dag moet ontbijt, snack, lunch, afternoon tea en diner zijn.

ontbijt

In de ochtend is het raadzaam om pap te eten op basis van gemalen rijst, boekweit en havermout, behalve gierst. Voor het gerecht leek het niet saai, het is aan te raden fruitpuree toe te voegen, honing. Als ontbijt kunt u zachtgekookte eieren of roerei eten. Het alternatief is magere kwark, gekruid met zure room. Van griesmeel en kwark, kunt u een braadpan bereiden met puree wortelen.

Zoete groenten zijn een uitstekende suikervervanger. Als drank wordt het aanbevolen om een ​​zwakke kruiden-, zwarte, groene thee, melkgelei, afkooksels, infusies, samen met gedroogd brood, magere crackers te gebruiken.

hapje

Tussen ontbijt en lunch moet er nog een maaltijd zijn. Voor een snack fit:

• gebakken fruit;
• kwark braadpan, cheesecakes;
• hartige yoghurt;
• zwakke thee met crackers.

Voor de lunch moet je plantaardige, vleesbouillon eten met de toevoeging van harde granen - pasta, noedels. Je kunt aardappelsoep koken met room en andere groenten, maar ook melk havermout. Als warm gerecht is het aan te raden om mager vlees in verschillende versies te gebruiken. Het kunnen hamburgers, fishballs, steak zijn.

Het belangrijkste - vlees of vis moet een warmtebehandeling ondergaan. Garneer optie - gekookte groenten, ontbijtgranen. De drank wordt gekozen naar eigen smaak: compote, thee, bessen, melkgelei.

'S Middags thee

De volgende maaltijd is hetzelfde als een snack. Het is raadzaam om licht voedsel te eten: zuivelproducten, gebakken fruit, salades of warme dranken.

'S Nachts wordt aanbevolen om de keuze van producten te beperken. Het is raadzaam om voorkeur te geven aan plantaardige stoofschotels, gestoomde vlees- en visgerechten. Voor het slapengaan kun je een licht diner eten: yoghurt, kefir, harde, magere kwark. Eet eten moet strikt 2-3 uur duren voordat je 's nachts gaat slapen. Desserts kunnen de hele dag op tafel liggen.

Voor dieet-snoepjes zijn onder andere:

• fruit, bessenbraadpan;
• wrongelroom;
• op bessen gebaseerde kissel;
• compotes.

Goede voeding dient ten minste enkele weken te worden gevolgd. Na het verstrijken van de termijn kunt u verse gemalen groenten en groentesalades invoeren. Gedurende de hele loop van de behandeling mag men geen zoet voedsel, ijs, gekruide, zoute en gerookte gerechten eten.

Recepten van traditionele geneeskunde

Om de acute vorm van gastritis te behandelen, kunt u bewezen populaire recepten gebruiken in combinatie met een goed georganiseerd dieet. Wanneer het zoutzuurgehalte de norm overschrijdt, moeten kruidentheeën worden gebruikt als de belangrijkste dranken:

Home afkooksels en infusies zijn gemaakt van planten. Het volstaat om de geplette bladeren, stengels kruiden met kokend water te vullen en enkele uren te laten staan. Drinken moet de hele dag door zijn.

Bij lage zuurgraad verdwijnt de eetlust. Vitaminen, mineralen en voedingsstoffen die nodig zijn voor het leven zijn te vinden in medicinale planten: alsem, salie, munt. Naast kruideninfusies, kunt u sap maken van kool, bessenaftreksels van aalbessen, lijsterbes, bosbessen, veenbessen, rozebottels.

Exacerbaties treden op bij erosieve, chronische en andere soorten maagaandoeningen. Gecombineerde therapie, inclusief medicamenteuze behandeling, therapietrouw, zorgt voor een betere gezondheid en een snel herstel. Dieet tijdens exacerbatie van hyperacid Andere vormen van gastritis houdt de opname in het dieet van hoge kwaliteit, natuurlijke, voedzame voedingsmiddelen.

Voedingsmiddelen rijk aan vitamines, normaliseren het werk van het spijsverteringsstelsel, ondersteunen immuniteit tijdens het ontstekingsproces. Naleving van het dieet als preventieve maatregel kan de ontwikkeling van tumoren en herhaalde perioden van exacerbatie voorkomen.

Informatie op onze site wordt verstrekt door gekwalificeerde artsen en is alleen voor informatieve doeleinden. Do not self-medicate! Zorg ervoor dat u een specialist raadpleegt!

Auteur: Rumyantsev V. G. Ervaring 34 jaar.

Gastro-enteroloog, professor, doctor in de medische wetenschappen. Voorschrijft diagnose en behandeling. Deskundigengroep voor de studie van ontstekingsziekten. Auteur van meer dan 300 wetenschappelijke artikelen.

Dieet tijdens exacerbatie van gastritis

16 november 2016, 10:55 Deskundige artikelen: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 36.222

Een belangrijke rol in de behandeling van het ontstekingsproces in het maagslijmvlies wordt gespeeld door de juiste voeding, daarom is het dieet met exacerbatie van gastritis samen met medicamenteuze behandeling. Deze vorm van gastritis gaat gepaard met pijnlijke symptomen, die de levenskwaliteit van de patiënt aanzienlijk schaden. Om de situatie te corrigeren en onaangename gewaarwordingen weg te nemen, is het noodzakelijk om het menu te corrigeren en alle producten uit te sluiten die een reeds ontstoken orgel kunnen irriteren. Om het gemakkelijker te maken om aan het nieuwe dieet te wennen, raden voedingsdeskundigen aan om voor de week een voorbeeldmenu te maken.

Kenmerken van het dieet met gastritis in de acute fase

Heet of omgekeerd, koude gerechten, specerijen, augurken en kruiden zijn provocerende factoren voor de verergering van gastritis. Om ontstekingen op het slijmvlies te voorkomen, is het noodzakelijk om dergelijk voedsel achter te laten, dat in staat is om de wanden van de maag te irriteren en het ontstekingsproces op hen te intensiveren. In het geval van gastritis in het stadium van exacerbatie, moet men zich strikt houden aan het therapeutische dieet en in de eerste dagen is het belangrijk om volledig te weigeren te eten.

Gastro-enterologen raden aan om alleen vloeistof te drinken, het kan mineraalwater, warme, zwak gebrouwen thee en rozerood water zijn, dat u minimaal 2 liter per dag moet consumeren.

Op de tweede en volgende dagen moet de patiënt zijn dieet geleidelijk uitbreiden en producten omvatten die gestoomd of gekookt zijn en zonder de toevoeging van kruiden en zout. Voedsel tijdens exacerbatie van gastritis heeft de volgende kenmerken:

• voedsel moet worden ingewreven, omdat ruwe stukjes moeilijk verteerbaar zijn, wat niet onder de kracht van een verzwakte maag ligt;
• het aantal maaltijden per dag moet ten minste 5 zijn, porties moeten worden verkleind en overeten worden voorkomen;
• voedsel moet worden geconsumeerd bij de optimale temperatuur, het mag niet te warm en koud zijn;
• kooktechniek elimineert roostproducten, alleen stomen of koken is toegestaan;
• Het gebruik van vet en moeilijk verteerbaar voedsel, zoals zaden, noten en chocolade, is gecontra-indiceerd;
• de duur van een strikt dieet kan 14 dagen bereiken, maar in sommige gevallen zijn 7 dagen voldoende;
• in de geneeskunde wordt een dieet voor acute gastritis aangeduid als "tabel nr. 5a".

Een glas gezuiverd water in de ochtend zal helpen om het lichaam van slijm dat 's nachts is geaccumuleerd, te verwijderen.

Bovendien is het voor de behandeling van zowel acute als chronische gastritis belangrijk om de volgende aanbevelingen in acht te nemen, die zullen helpen om het ontstoken maagslijmvlies snel te herstellen:

• Drink 's ochtends op een lege maag een glas gezuiverd water. Deze methode zal helpen om het lichaam van slijm dat 's nachts is opgehoopt, te verwijderen.
• Vermijd stressvolle situaties. In geval van nerveuze overspanning, irritatie van het maagslijmvlies door signalen van de hersenschors.
• Volg het dieet. Het eten van voedsel moet fractioneel zijn en bij voorkeur op hetzelfde moment, dit zal onnodige productie van maagsap voorkomen.
• Neem voldoende vezels in het dieet op. Met zijn hulp wordt het werk van de maag gestimuleerd en gereinigd.

Terug naar de inhoudsopgave

Voedsel tijdens exacerbatie

Wat kun je eten?

Gastro-enterologen bevelen aan om producten in de voeding op te nemen die een gunstig effect hebben op het maagslijmvlies. Deze omvatten:

• ijs;
• magere kwark;
• mager vlees en vis;
• gekookte zachtgekookte eieren;
• melk;
• olijfolie;
• pasta stoofschotels;
• gemalen pudding;
• harde, zachte kaas;
• boter, maar niet meer dan 50 g per dag;
• eiwitomelet;
• rozenbottel afkooksel;
• boekweit, griesmeel;
• verdunde vruchtensappen;
• groene thee;
• plantaardige puree;
• bessengelei.

Terug naar de inhoudsopgave

ongeoorloofd

Tijdens de periode van exacerbatie van gastritis of in zijn chronische vorm, zijn producten met uitgesproken zuurgraad, smaak en scherpte, evenals het verbeteren van de maagactiviteit, evengoed gecontra-indiceerd. De lijst met verboden producten is als volgt:

• alcoholhoudende dranken;
• worsten en tepels;
• sterke thee en koffie;
• gerookt vlees;
• kvass;
• chocolade;
• ingelegde groenten;
• vet;
• gedroogde vlokken;
• tomaten en tomatenpuree;
• champignons;
• smeltkaas;
• ijs

Terug naar de inhoudsopgave

Exacerbatie en verminderde zuurgraad van de maag

Bij acute gastritis maakt de patiënt zich zorgen over dergelijke symptomen: zuurbranden, zwaar gevoel in de maag, doffe pijn in de buik na het eten, een opgeblazen gevoel, winderigheid, oprispingen en ook bedroefde adem uit de mond. Om deze symptomen te voorkomen, wordt de patiënt aangeraden om als volgt te eten:

• Om stoomcakes, deegwaren, kwark te eten.
• Drink licht gebrouwen thee met melk.
• Gebruik crackers in plaats van vers brood.
• Groen en fruit opnemen in het behandelingsmenu.

Het dieet moet minstens 30 dagen duren en gedurende de gehele periode moet de patiënt zijn gezondheidstoestand evalueren. Het hoofddoel is om het ontstekingsproces te minimaliseren en verder is het belangrijk dat de productie van zoutzuur wordt hervat. Om dit te doen, wordt het aanbevolen om ingelegde komkommers te gebruiken, om bouillon van vlees te eten, en ook, volgens artsen, is het handig om vers geperst citroensap met een zwakke concentratie te drinken. Wanneer gastritis gepaard gaat met een laag zoutzuurgehalte in het maagsap, is het gecontra-indiceerd dat de patiënt baksel, volle melk, rozijnen, pruimen en vers brood gebruikt.

Recepten van populaire gerechten

Behandeling van chronische gastritis of de exacerbatie ervan wordt uitgevoerd met behulp van dieet tabel nummer 5, die verschillende gerechten omvat, de volgende worden beschouwd als de meest populaire:

• Rijst en maïs soep. Voor de bereiding is het noodzakelijk om het vlees, gesneden in blokjes, en rijst gedurende 20 minuten te koken. Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe aan de bouillon en giet klaargemaakte rijst en maïs uit. Soep kan licht gezouten zijn en groen toevoegen.
• Rijstpap met pompoen. Je moet 0,5 kg pompoenpulp koken met een kleine hoeveelheid suiker en parallel koken tot je klaar bent 10 grote eetlepels rijst. Maak een gepureerde pompoen en voeg deze toe aan de rijst, meng de pap en giet het met gesmolten boter.
• Kwark en wortelbraadpan. Om het voor te bereiden, wrijf 3 stks. wortels en stoof het tot ze zacht zijn met 150 ml melk, een eetlepel boter en 3 grote lepels honing. Als de wortel is gekookt, wordt er griesmeel aan toegevoegd en nog een paar minuten in brand gestoken. Meng een halve kilo kwark met 3 eieren, zout, een eetlepel zetmeel en suiker naar smaak. Gekookte wortels worden aan de wrongel toegevoegd, gemengd en 30-45 minuten in de oven op 180 ° C gebakken.

Terug naar de inhoudsopgave

Voorbeeldmenu voor de week

Voedingsdeskundigen adviseren dat patiënten met verergering van gastritis een menu bij benadering 7 dagen van tevoren schilderen en zich eraan houden gedurende het gehele therapeutische beloop, waarbij ze slechts af en toe afwisselen tussen gerechten. Zo'n systeem zal de dagelijkse kwelling over: "Wat te koken vandaag?" Vergemakkelijken, en het dieet van de patiënt voorzien van alle noodzakelijke voedingsmiddelen.

Dag nr. 1. Voor het ontbijt - gestoomde rijstwafels, melk met crackers. De lunch kan bestaan ​​uit puree van aardappelpuree, gekookt kalfsvlees met pasta en thee. Voor het diner, geserveerd gevuld met gekookte kip courgette, gelei. De tweede dag begint met een magere kwark met zure room en groene thee. Voor de lunch - kippensoep, mager vlees, koteletten, boekweit en appelcompote. De laatste maaltijd bestaat uit visfilets en gestoomde aardappelen, zwakke thee. Het ontbijt van de derde dag bestaat uit griesmeelpudding en wilde rozenthee. Voor de lunch is het een vermicellisoep bereid in een kippoot met dubbele boiler, rijst en thee. Bij het avondeten, gekookte wortel en kwark braadpan en gelei.

Dag nr. 4. De patiënt wordt geserveerd bij het ontbijt havermout met boter, gebroken in een blender, thee met kamille. Voor de lunch koken ze soep met rijst, gestoomde kalkoenfilet, gerstepap en thee met melk. Het diner van de patiënt met verergering van gastritis kan bestaan ​​uit knoedels met kwark, gelei. Op de vijfde dag bevat het menu kwark braadpan, groene thee. Lunch - broccoli-roomsoep, aardappelzout, kippenpoot en compote. Voor het diner, geserveerd met plantaardige stoofschotels en thee.

De zesde dag begint met een eiwitomelet, een cracker met vruchtensap. Voor de lunch worden vissoep, kippilaf en thee geserveerd. Het diner bestaat uit boekweitpap, stoomtaart en gelei. Dag 7 is inclusief ontbijt met een stroop met honing en groene thee. Voor de lunch, geserveerd havermout soep, aardappelen, gevuld met vlees, zwak gebrouwen zwarte thee. De laatste maaltijd van de dag kan eindigen met dumplings met aardappelen, groenten en kruiden afkooksel.

Goede voeding tijdens verergering van gastritis

Momenteel is chronische gastritis (CG) de meest voorkomende pathologie. Het is goed voor meer dan de helft van alle ziekten van het spijsverteringsstelsel, evenals 85% van maagaandoeningen. Helaas is niet iedereen in staat om zichzelf te beschermen tegen exacerbaties van chronische hepatitis, en het is de schuld van interne en externe factoren die bijdragen aan de hervatting en progressie van het ziekteproces. Eén daarvan is een ongezond voedingspatroon, dus een dieet volgen met dit probleem is een van de voorwaarden, zonder welke het onmogelijk is om positieve resultaten te bereiken in het behandelingsproces.

Goede voeding

Medische voeding tijdens exacerbatie van chronische hepatitis moet zorgen voor een maximale sparende maagontsteking in de eerste dagen van de ziekte, alle noodzakelijke voedingsstoffen en ontbrekende vitamines. In dit verband zijn speciale sequentiële diëten ontwikkeld, waarvan de aard afhangt van de ernst van het ontstekingsproces.

Wat u moet weten: dieettherapie voor exacerbatie van chronische gastritis bepaalt de toestand van de secretoire functie van de maag, gelijktijdige schade aan andere inwendige organen: de pancreas, darmen, lever en galwegen, evenals de aanwezigheid van beriberi, bloedarmoede en de toestand van het zenuwstelsel.

De eerste dagen van de ziekte - dieet nummer 1a

Patiënten met chronische maagzuurafscheiding krijgen dieet Nr. 1a voorgeschreven, dat is bedoeld voor vijf tot zeven dagen. Tijdens deze periode is het belangrijk om de mechanische, thermische en chemische effecten op de maagwand te minimaliseren.

Plantaardige aardappelpuree - hoofdgerechten in het therapeutische dieet tijdens exacerbatie van X

Dieet № 1a is de meest goedaardige en impliceert een afname van de hoeveelheid ingenomen voedsel, uitsluiting van het dieet van producten die de maagsecretie verhogen en het maagslijmvlies irriteren.

In dit stadium kun je niet eten:

• producten die grove vezels bevatten (groenten en fruit, rauw en gekookt, champignons, peulvruchten);
• broodproducten, waaronder crackers;
• pasta;
• vlees- en visbouillon;
• afkooksel van groenten;
• koolzuurhoudende en alcoholhoudende dranken, bier;
• pickles;
• sauzen;
• pickles;
• cacao.

Wat u moet weten: het dieet zorgt voor de beperking van koolhydraten, waardoor de reflexexcitabiliteit van de maag vermindert, slijmvliesirritatie (brandend maagzuur, pijn, zure oprispingen), evenals een zoutafname, wat bijdraagt ​​aan de vertraging in calciumzouten, waardoor het effect van ontstekingen wordt verzwakt proces.

Voedsel is gestoomd of door te koken. Voedsel geconsumeerd in vloeibare of semi-vloeibare vorm. De porties moeten klein zijn, maaltijden vaak tot zes keer per dag. De temperatuur van het voedsel is niet hoger dan 40 graden.

Wat u moet weten: voeding in kleine porties tijdens de exacerbatie van chronische hepatitis is een vereiste, zonder welke het onmogelijk is om maximale rust voor het maagslijmvlies te garanderen.

• zuivelproducten (room, melk, boter);
• slijm rijst of havermout soep;
• melksoepen van dezelfde granen en griesmeel;
• gekookte eieren;
• stoomomelet;
• gelei van bessen, fruit, melk;
• fruitgelei, soufflé en mousse;
• groenten in gehomogeniseerde vorm;
• suiker, honing (in kleine hoeveelheden);
• afkooksel van wilde roos.

In deze periode is het niet toegestaan ​​om boekweit- en gierstsoepen te koken.

Kashi, zoals griesmeel, zal zeer nuttig zijn voor de behandeling van

Dieet nummer 16 - twee weken

Na een zevendaagse maximaal-sparing voeding van de patiënt, wordt CG overgebracht naar het dieet nr. 16, die wordt gekenmerkt door matige sparing van het maagslijmvlies. Het is ontworpen voor twee weken.

Als dieet nr. La voorziet in alleen eten in de vloeibare en half-vloeibare vorm, dan is de puree-achtige consistentie van gekookt voedsel toegestaan. De beperkingen zijn minder streng en het menu wordt uitgebreid door extra producten en gerechten uit het dieet te introduceren.

In deze periode zijn patiënten toegestaan:

• gedrenkt brood kruimels van wit brood (60-80g.) per dag;
• vis- en vleesgerechten in de vorm van (gehaktballen, knoedels, gehaktballen);
• vlees souffle, aardappelpuree;
• geraspte pap van griesmeel, rijst, havermout en andere granen;
• geraspte groenten (wortelen, aardappelen);
• wrongel gehakt in een blender met toevoeging van melk.

Het voedsel wordt gekookt of gestoomd.

Met een matige verergering van chronische gastritis, kan dieet nr. 1a worden weggelaten en onmiddellijk beginnen met dieet nr. 16.

Ga naar dieet nummer 1

Naarmate het ontstekingsproces afneemt en de pijnlijke symptomen afnemen, wordt de patiënt overgebracht naar het nummer 1 dieet, dat minder goedaardig is dan de vorige twee.

Het wordt gebruikt als bij de normale secretoire functie van de maag, en met toegenomen. Het is noodzakelijk om dit dieet twee tot drie maanden te volgen, tot het volledig verdwijnen van ontstekingsverschijnselen.

In dit geval is het ook belangrijk om alle producten uit te sluiten die de wanden van de maag kunnen irriteren en de productie van maagsap kunnen stimuleren.

Deze omvatten:

• voedsel rijk aan ruwe vezels;
• vlees- en visbouillon;
• plantaardige afkooksels;
• pickles;
• gerookt vlees;
• pickles;
• alle gerechten bereid door te braden;
• verschillende ingeblikte voedingsmiddelen;
• sommige soorten groenten en fruit (radijs, zuring, spinazie, selderij, ui, knoflook, koriander, enz.);
• bakken;
• ijs;
• alcohol;
• koolzuurhoudende dranken;
• koffie;
• zwart brood

Fotogallerij: verboden producten

• gemalen groentesoepen;
• manna, havermout, rijst, vermicelli, melksoepen;
• gekookte vis en kippenvlees;
• gestoomde vleesproducten (koteletten, gehaktballen, gehaktballen);
• gekookte eieren;
• gestoomd ei of omelet;
• geraspte rijst, boekweit pap;
• gepureerde wortelen, aardappelen;
• brood van gisteren;
• witte crackers;
• Galetny-koekjes;
• gemalen of gebakken appels;
• bessengelei;
• vruchtengelei, compotes;
• melk;
• magere room;
• fruit- en groentesappen;
• thee met toegevoegde melk;
• afkooksel van wilde roos.

Fotogalerij van toegestane producten

Wat u moet weten: om de maag niet te belasten en om de ontstoken mucosa niet te beschadigen, moet de voeding fractioneel en frequent zijn, ongeveer om de drie uur. Voedsel moet echter niet heet of koud zijn. Toegestane temperatuur is 40-50 ° C. Voedsel moet alleen in de afgeveegde vorm worden gestoomd en geconsumeerd.

Bij overtreding van motorische functies, die wordt uitgedrukt door obstipatie, wordt het aangeraden rauwe groenten in rauwe en gekookte vorm te gebruiken, zoals wortels, bloemkool, bieten.

Tijdens exacerbatie van chronische hepatitis met verminderde secretoire functie van de maag, begint de medische voeding met dieet nr. 16, gevolgd door overschakeling op dieet nr. 2, dat zorgt voor een juiste besparing van het maagslijmvlies, zowel thermisch als mechanisch, terwijl de noodzakelijke chemische pathogenen van de maagzuurafscheiding worden behouden.

Dieet nummer 2

Om te eten, zoals in alle voorgaande gevallen, is het noodzakelijk in kleine porties, met een frequentie van 4-5 keer per dag. Voedsel moet goed worden gekookt en gehakt, omdat het wordt afgeveegd en het beter wordt verteerd en geabsorbeerd door de maag. Alleen ingewreven voedsel helpt de ontsteking in de maag te verminderen. De temperatuur van het geconsumeerde voedsel mag de 50 ° C niet overschrijden.

Als chemische irriterende stoffen die het maagslijmvlies stimuleren, zijn toegestaan:

• vlees- en visbouillon;
• paddestoel en plantaardige afkooksels;
• fruit- en groentesappen;
• thee;
• koffie;
• cacao.

Vlees wordt aanbevolen om te stomen

Met dit probleem, vanwege de verminderde maagactiviteit van het maagsap en onvoldoende productie van zoutzuur, zijn de volgende producten verboden:

• groenten en fruit die plantaardige, onverteerbare vezels bevatten (radijs, rapen, peulvruchten, kool, dadels, kruisbessen, druiven);
• gerookt vlees;
• ingeblikt voedsel;
• pittige en overdreven hartige gerechten;
• specerijen;
• pickles;
• alcohol;
• Botercakes;
• koude dranken;
• ijs

• gefermenteerde melkproducten;
• gekookte of roerei;
• gedrenkte haring;
• graansoep, granen;
• gerechten van vetarme soorten vis en vlees, gekookt of gebakken (zonder korst);
• gekookte geraspte groenten;
• geraspte bessen en vruchten in compote, gelei;
• sappen van groenten en zoet fruit;
• vlees- en vissaus;
• fruitgelei;
• afkooksel van wilde roos.

In geval van intolerantie is volle melk volledig uitgesloten van het dieet van de patiënt.

Wat u moet weten: dieettherapie, met exacerbatie van chronische hepatitis, is een belangrijk en integraal onderdeel van de behandeling, zonder welke een positief en stabiel therapeutisch effect niet kan worden bereikt.

Het is belangrijk om te begrijpen dat het voorgeschreven dieet niet alleen moet worden gevolgd in de acute periode, maar ook in een periode van aanzienlijke verbetering, wanneer het lijkt dat de symptomen van ontsteking volledig zijn verdwenen, omdat de geringste fout in voeding alle pogingen om de gezondheid te herstellen teniet kan doen.

Dieet tijdens exacerbatie van gastritis: aanbevelingen, verboden en recepten

Bij het verergeren gastritis is erg belangrijk om hun dieet te volgen. Als de patiënt het dieet niet volgt, zal zijn toestand snel verslechteren. Het is net zo belangrijk voor de behandeling als het geneesmiddel. Het is niet genoeg om alleen pillen te nemen, u moet bepaalde gerechten van uw menu uitsluiten.

symptomen

Symptomen van acute gastritis:

• mijlenpijn in de maag, die moeilijk te verdragen is, neemt toe na het eten;
• misselijkheid;
• brandend maagzuur;
• zwelling;
• diarree.

Schakel over naar een therapeutisch dieet bij de eerste tekenen van exacerbatie. En raadpleeg zo spoedig mogelijk een arts. Immers, alleen hij zal een effectief dieet kiezen. Zonder een specialist kunt u alleen een voorbeeldmenu maken. Het belangrijkste is om meteen te beginnen, anders zal de pijn niet overgaan.

verbodsbepalingen

Wat kan niet worden gebruikt tijdens exacerbaties:

1. Vet en calorierijk voedsel. Koken zonder vet.
2. Moeilijk te verteren voedsel: noten, zaden, vlokken, chocolade, enzovoort.
3. Gefrituurd eten is ook verboden.
4. Gerookt voedsel: worstjes, kippenvleugels, ham.
5. Gebruik geen kruiden tijdens het koken. Zout, peper, specerijen en sauzen zullen de ontstoken maag irriteren.
6. Andere "agressieve" stoffen. Bijvoorbeeld zure voedingsmiddelen.
7. Paddestoelen.
8. Peulvruchten.
9. Gemarineerd eten.
10. Ingeblikt voedsel.
11. Rauw fruit.
12. Tomaten, komkommers, uien, knoflook.
13. "Schadelijk" schrijf ik, fast food.
14. Alcohol.
15. Koffie, sterke thee, frisdrank.
16. Vers brood.

Eet ook geen te warm of koud voedsel. Vergeet een tijdje ijs, ijsdrank, gloeiend hete gerechten.

Algemene aanbevelingen

Voedsel tijdens exacerbatie van gastritis moet fractioneel zijn. Eet kleine maaltijden. Maak geen lange pauzes tussen de maaltijden, eet minstens 5 keer per dag. Maar in ieder geval niet te veel eten. Op een lege maag een glas warm water drinken. Niet heet en niet koud - ongeveer 30 - 40 graden. Wandelen met een thermometer is optioneel. Concentreer je op je gevoelens. De vloeistof moet op kamertemperatuur zijn.

Op de eerste dag van exacerbatie is het beter om helemaal niet te eten. Drink gewoon water. Maar raadpleeg in dit verband een gastro-enteroloog. Hij zal zeggen dat je kunt eten met verergering van gastritis, en of het überhaupt nodig is. Elk geval is individueel. En het dieet is afhankelijk van of u een verhoogde zuurgraad heeft of minder.

Als de symptomen net zijn begonnen te verschijnen, drink een glas kefir of bouillon. Alleen niet vet. Ook geschikt griesmeel zonder olie. Deze voedingsmiddelen en dranken "verzachten" de ontstoken maag.

Op een strikt dieet zal moeten zitten voor een of twee weken. Voor haar zijn er regels:

1. Tijdens de periode van exacerbatie eet niet koud of warm. Verhit voedsel gelijkmatig.
2. Het voedsel zou geen grote stukken moeten zijn. Snijd ze. En beter - vermaal een rasp.
3. Stomen of koken. Geen gefrituurd voedsel.
4. Meer vezels. Het stimuleert de spijsvertering.
5. Eet geen voedsel dat een "heldere" smaak heeft.
6. Eet geen vers of zwart brood. Alleen wit en enigszins muf.

Toegestane producten

Wat u kunt eten met verergering van gastritis:

• "Zachte" pap: havermout, manna;
• mager vlees en vis, maar eet ze niet als geheel: maak gestoomde pasteitjes of souffles;
• omeletten en zachtgekookte eieren;
• magere kwark, kefir en zure room;
• gepureerde gekookte groenten: bieten, aardappelen, wortelen, courgette;
• gelei en geraspte pudding;
• roomsoepen;
• magere bouillons;
• gewone yoghurt;
• droge galetny-koekjes;
• plantaardige vetten, plantaardige olie;
• 50 gram boter per dag, het vermindert ontstekingen en geneest zweren.

Naast water kun je ook zwakke thee, niet-koolzuurhoudend mineraalwater, gelei van niet-zure vruchten drinken. Aanbevolen afkooksels van wilde roos.

Dieet opties

Dieet voor gastritis in de acute fase is afhankelijk van het type ziekte en gerelateerde factoren. Daarom zijn er verschillende menu-opties.

Menu nummer 1

Eet kleine maaltijden.

• ochtend: gestoomde rijstschotels, zwakke thee met melk;
• dag: aardappelpuree soep, mager vlees, zwakke thee;
• avond: courgette, gevuld met mager vlees, verdunde gelei.

• ochtend: magere kwark (u kunt vullen met zure room), groene thee;
• dag: kippensoep, boekweitkoteletten en vlees, appelcompote;
• avond: visfilet gekookt in een dubbele ketel, thee;

• ochtend: griesmeelpudding of griesmeel, rozenbottelafkooksel;
• dag: "vloeibare" vermicellisoep, rijst, kippenpoot, gemaakt in een dubbele ketel (schil), thee;
• avond: braadpan met kwark, zure room en worteltjes (zonder knapperig), thee.

• ochtend: havermout of gepureerde havermout met een beetje boter, kamille thee;
• dag: rijst soep, vlees gestoomd, thee met melk;
• 's avonds: dumplings met kwark, gelei.

• 's morgens: kwark braadpan zonder korst (je kunt zoeten met een lepel aardbeienjam), groene thee;
• dag: broccolipuree, zurig van mager vlees en aardappelen, gestoomd, gestoofd fruit;
• avond: plantaardige stoofschotel, thee.

• ochtend: omelet van eiwit, compote;
• dag: soep met magere gehaktballen, kippenpilaf, thee;
• avond: biefstuk, gestoomd, boekweit, compote.

• 's morgens: kwark braadpan zonder korst (je kunt zoeten met honing), groene thee;
• dag: havermout soep, mager vlees, gevulde aardappelen, thee;
• 's avonds: aardappelbollen, gestoomde groenten, thee.

Twee - drie keer per dag, schik lichte "snacks": kwark, yoghurt, pudding of thee met droge koekjes. Als je het gevoel hebt dat je honger hebt - eet. Wacht niet op lunch of diner, anders neemt de zuurgraad toe. Drink 's nachts een glas magere yoghurt.

Menu nummer 2

1. Op de eerste dag, wanneer verergering van gastritis is beter om niet te eten. Je moet veel vocht drinken. Geschikt warm water of bouillon heupen. Om kracht weer aan te vullen, maak jezelf een zwakke thee en verzacht het iets.
2. Tweede dag Rijstsoepen, verdunde vleesbouillon. Als er geen uitgesproken symptomen zijn, eet pap. Neem een ​​drankje
3. Derde dag Voeg magere kaas, zachtgekookte eieren, gestoomde groenten aan het menu toe. Als je trek hebt, is de conditie verbeterd en kun je een plak licht gedroogd brood eten.

Volg dit dieet voor een week. Breid vervolgens geleidelijk het dieet uit. Maar alleen onder toezicht van een arts.

Menu nummer 3

Als verergerde gastritis gepaard gaat met een verhoogde zuurgraad, probeer dan dit menu:

• eerste ontbijt: pap op basis van rijst, boekweit of Alkmaarse gort, zacht gekookt ei, groene thee;
• ten tweede: magere kwark, droge koekjes, gelei;
• diner: groentesoep, mager gehakt of gehakt, aardappelpuree, gelei;
• afternoon tea: droge koekjes (niet geroosterd, te weten, droog), kefir;
• diner: gekookt vlees of vis, gestoofde of gestoomde groenten, gelei.

Maal alle levensmiddelen op de rasp zodat ze de maag niet overbelasten.

Sommige recepten

Wees niet bang voor de uitdrukking "strikt dieet." Dat betekent niet dat je smakeloos vlees en verse pap moet eten. Van de voedingsmiddelen die tijdens de verergering van gastritis kunnen worden gegeten, bereiden ze uitstekende gerechten.

Kwarkbraadpan met wortelen

1. Rasp 3 wortels.
2. Doe in een pan, vul met 150 liter melk.
3. Voeg 3 eetlepels honing en een beetje boter toe.
4. Blussen op laag vuur.
5. Voeg een paar lepels griesmeel toe.
6. Verwarm nog 3 - 4 minuten en zet apart.
7. Een pond kwark vermengd met 3 eieren.
8. Voeg 100 gram suiker en een lepel zetmeel toe.
9. Voeg de resulterende massa toe aan de wrongel en de wortels.
10. Zet het in een ingevette vorm.
11. Bak ongeveer 40 minuten in de oven op 180 graden.

Rijst soep

1. Kook 2 liter water en voeg fijngehakt mager vlees of kipfilet toe.
2. Houd gedurende 10 tot 15 minuten op laag vuur.
3. Kook rijst apart. Bak het 20 minuten.
4. Plet de aardappelen en stuur ze naar de bouillon.
5. Voeg rijst en maïs toe als het geheel gaar is.
6. Je kunt wat groente inschenken.
7. Doe het vuur uit. Laat de bouillon trekken.

Recepten kunnen ingrediënten bevatten die in uw geval verboden zijn. Daarom is het belangrijk om een ​​arts te raadplegen en niet zelf een dieet te kiezen. Volg strikt de aanwijzingen. Maak geen uitzonderingen. Door een stuk kebab kan de maag erg ziek worden en zal alle therapie de afvoer ondergaan. Moet goed eten.

Dieet voor gastritis in de acute fase

Gastritis is een veel voorkomende gastro-enterologische ziekte, vergezeld van een ontsteking van het maagslijmvlies. De verergering van pathologie vindt plaats als de geïrriteerde wanden van het spijsverteringskanaal worden beschadigd, waardoor het werk van het spijsverteringsstelsel wordt verstoord. In dit opzicht moet het dieet voor gastritis in de acute fase voorzichtig zijn en gericht zijn op het herstel van het spijsverteringsproces. Meer hierover en zal in dit artikel worden besproken.

Dieet voor gastritis in de acute fase

Wat is het gevaar van pathologie

Bij verergering van gastritis, vindt erosie plaats op de wanden van de maag van de patiënt - kleine scheurtjes en wonden. Tijdens het eten ontstaat mechanische en chemische irritatie van deze wonden, waardoor zich in de toekomst zweren of bloeden kunnen ontwikkelen. Ook kan de patiënt tijdens de periode van exacerbatie andere symptomen ervaren, waaronder oprispingen, verhoogde gasvorming, zwaar gevoel in de maag, aanvallen van misselijkheid en braken, algemene zwakte van het lichaam en een afname van de beschermende functies van het lichaam.

Wat is gastritis?

Het gevaar van de acute fase is dat het negeren van gastritis tot ernstige complicaties kan leiden. Er kan bijvoorbeeld inwendige schade aan de wanden van de maag optreden en de werking van de sluitspieren kan geleidelijk verstoren. Een ander stadium van exacerbatie is gevaarlijk omdat, naast de maag, andere organen van het maagdarmkanaal (nieren, lever en darmen) kunnen lijden.

Over de manifestaties van gastritis

Bij de behandeling van gastritis wordt een geïntegreerde aanpak toegepast, waaronder niet alleen medicamenteuze behandeling, maar ook dieettherapie.

Gastritis en de complicaties ervan

Krachtige functies

De belangrijkste taak van dieettherapie bij gastritis is om irriterende factoren te elimineren, daarom, om het ontstekingsproces dat de maagwand beïnvloedt, te verlichten, moet je bepaalde regels volgen. Allereerst moet de patiënt overschakelen naar een fractioneel dieet, dat wil zeggen, eten vaak, maar in kleine porties. Hiermee wordt de belasting uit het spijsverteringsstelsel verwijderd. Bovendien wordt, afhankelijk van het gefractioneerde dieet, de hoeveelheid geproduceerde zoutzuur aanzienlijk verminderd, wat helpt bij het voorkomen van mucosale schade.

Voedselregels voor gastritis in de acute fase

Tijdens het koken, moet je ook een aantal regels volgen. Dit zal het mechanische effect op de maag elimineren of verminderen. Deze regels omvatten het volgende:

• Al het voedsel dat tijdens acute gastritis in de maag komt, moet vloeibaar of zacht zijn om schade aan het slijmvlies te voorkomen;
• voedsel kan worden gebakken in folie, gestoomd of gekookt, zodat er geen harde korst op de afgewerkte producten is;
• tijdens de exacerbatie van de ziekte mag de patiënt vis of vlees in kleine stukjes eten.

Om de symptomen van pathologie te verlichten, is het noodzakelijk om de chemische factor te elimineren, dat wil zeggen om het chemische effect op het maagslijmvlies te verminderen. Hiervoor heeft u nodig:

• haal de belasting van het spijsverteringsstelsel 's nachts. Zorg ervoor dat de laatste maaltijd een paar uur voor het slapen gaan was;
• de hoeveelheid zout in het dieet beperken, omdat het het aangetaste gastro-intestinale slijmvlies irriteert;
• elimineer pittige en hete specerijen uit je dieet;
• eet voedsel bij een optimale temperatuur (36-38 ° C). Het eten van te warm of koud voedsel wordt niet aanbevolen.

Zeer warm eten is het niet waard

Tip! Als gastritis gepaard gaat met een verhoogde zuurgraad van de maag, moet vóór elke maaltijd 200 ml bouillon uit lijnzaad of verse melk worden gedronken. Dit zal de activiteit van zoutzuur verminderen en het maagslijmvlies beschermen tegen de negatieve effecten.

Hoe te eten om gastritis te voorkomen

Veel mensen nemen ten onrechte aan dat een dieet voor gewichtsverlies niet verschilt van een therapeutisch dieet, omdat het in beide gevallen noodzakelijk is om alleen gezond voedsel te eten. Maar er is een groot verschil, want tijdens gastritis moet het dagrantsoen een hoge energetische waarde hebben, wat niet geschikt is voor gewichtsverlies. Om het herstelproces te versnellen, moet u ervoor zorgen dat het lichaam voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. We hebben het over vitamines en micro-elementen.

Producten tijdens exacerbatie

Goed dieet - dit is niet alles, want een dieet met gastritis houdt de uitsluiting in van het dieet van voedingsmiddelen die de maag van de patiënt negatief beïnvloeden, waardoor de symptomen van gastritis toenemen. Overweeg de toegestane en verboden producten met verergering van gastritis.

Gastritis dieet

Wat kan

Wanneer gastritis regelmatig voedingsmiddelen moet eten die een positief effect hebben op het maagslijmvlies. Deze producten omvatten:

• magere zuivelproducten;
• gekookte eieren;

Gekookte eieren zijn goed voor gastritis.

Dieet voor één dag (voorbeeld)

Dagelijks gebruik van de bovengenoemde producten heeft een positief effect, niet alleen op het maagslijmvlies, maar ook op het gehele spijsverteringsstelsel.

Wat niet

Bij gastritis - en zeker als de ziekte verergert - is het categorisch niet aan te bevelen om producten te gebruiken die de activiteit van de maag verhogen. Verboden producten omvatten:

• ijs en chocolade;
• smeltkaas;

Van smeltkaas zal moeten worden afgestaan

Let op! Bij het kiezen van producten van industriële productie moet men niet alleen letten op het land van productie of kosten, maar ook op de aanwezigheid van levensmiddelenadditieven. De gevaarlijkste additieven die een terugval van de pathologie kunnen veroorzaken zijn E 102, 151, 220, 226 en andere.

Tabel met schadelijke en gevaarlijke levensmiddelenadditieven

Voorbeeldmenu voor gastritis

Op basis van de lijst met toegestane producten kunt u een verscheidenheid aan gerechten bereiden die niet alleen gunstig zijn voor de maag en andere organen van het spijsverteringsstelsel, maar ook lekker zijn. Maar als u geen tijd hebt om een ​​dieet voor gastritis te maken, kunt u kant-en-klare voorbeelden van het menu gebruiken, waarvan er een hieronder wordt weergegeven.

Voorbeeld dieetmenu voor gastritis

Table. Voorbeeldmenu voor verergering van gastritis.

Dieet tijdens exacerbatie van gastritis

Dieet tijdens exacerbatie van gastritis is een belangrijke fase van de hele therapie van de ziekte. Goede voeding helpt de maagpijn gedeeltelijk te verminderen en complicaties na een ziekte te voorkomen. Het basisprincipe van het menu voor de verergering van gastritis - voedsel moet zo zacht mogelijk zijn voor de organen van het maagdarmkanaal, om het geïrriteerde slijmvlies niet te beschadigen.

Voedsel tijdens exacerbatie

Er is een bepaalde lijst van voedingsmiddelen die mogen eten met elke vorm van gastritis. Ze moeten een gevarieerd menu vormen, zodat het lichaam alle noodzakelijke voedingsstoffen en sporenelementen ontvangt. Het is verboden om te verhongeren of te veel te eten, omdat het de belasting van de maag verhoogt.

Wat u kunt eten met exacerbaties van gastritis:

• bijna alle zuivelproducten, met een vetgehalte van niet meer dan 20%;
• magere broodjes, brood van gisteren;
• groenten en fruit die een warmtebehandeling hebben ondergaan;
• alle granen behalve griesmeel;
• vlees- en vis met laag vetgehalte variëteiten;
• groene thee, kruidenafkooksels.

Wat kan niet eten tijdens exacerbaties:

• vetmelk, room, kaas;
• bakken;
• vet vlees, vis;
• ingeblikt voedsel;
• azijn, specerijen;
• pickles;
• sauzen;
• rauw fruit, groenten;
• griesmeel;
• snoep, chocolade;
• alcohol;
• sterke thee, koffie.

Dieetmenu voor gastritis in de periode van exacerbatie

Veel patiënten van de afdeling gastro-enterologie zijn geïnteresseerd in de vraag welk soort dieet zou moeten zijn tijdens verergering van gastritis. Als het niet mogelijk is om zelf het menu te maken, kunt u contact opnemen met de juiste specialist voor hulp. De sleutel tot een succesvol dieet is een gevarieerd en verdeeld dieet dat vasten niet toestaat en niet snel iemand lastig valt.

Voorbeeldmenu:

• ontbijt
• 'S Middags thee
• lunch
• Het avondeten

Het menu voor het dieet met gastritis in de acute fase voor 1 dag

Voeding tijdens exacerbatie van gastritis vereist een vooraf geselecteerd dieet. Hiermee worden nutteloze hapjes op de vlucht geëlimineerd en kan de persoon precies het voorgeschreven dieet volgen.

Voorbeeldmenu voor de dag:

• ontbijt - havermout op magere melk, een paar plakjes kaas met brood van gisteren, een gekookt ei en geen sterke thee zonder suiker;
• snack - magere yoghurt;
• lunch - soep met groenten en vermicelli, soufflé van vers vlees met plantaardige puree, compote;
• snack is banaan of amandel;
• diner - rijstpudding of stoompasteitje met gebakken groenten, slappe thee met melk.

Snacks worden aanbevolen om te regelen tussen de hoofdmaaltijden, als de persoon zich erg hongerig voelt. Slechts een dag moet de patiënt 5-7 keer eten.

Het menu voor een dieet met gastritis in de acute fase voor een week per dag

• №1
• №2
• №3
• №4
• №5
• №6
• №7

Ontbijt - rijstpap, melkthee, hartige koekjes.

Lunch - soep van groenten, vleesballetjes met rijst, lichte compote van gedroogd fruit.

Diner - kwark braadpan, thee.

Snacks - gekookte bietensalade, gebakken appel.

Lunch - soep met rijst en groenten, stoomkotelet met aardappelpuree, gelei.

Diner - salade van gebakken groenten met kruiden, gestoomde vis.

Snacks - cheesecakes, de sponscake van gisteren met thee.

Lunch - broccoli, wortel en aardappel soep, gebakken vis met wortelen en uien, gelei.

Diner - vleessoufflé, groentesalade met groenten.

Snacks - banaan, magere yoghurt met noten.

Lunch - soep met kipfilet en noedels, gebakken vis, groentepuree.

Diner - kipfilet in folie met stukjes gekookte wortel.

Snacks - magere kwark, cracker.

Lunchroomsoep met aardappelen en andere groenten, gebakken borst met boekweit, bessengelei.

Diner - gekookte aardappelen met gehaktballen, melk oolong.

Snacks - appelcompote.

Lunch - vermicellisoep met melk, vlees, gestoomd met aardappelen, compote.

Diner - gestoomde groenten.

Snacks - bessengelei, cracker.

Lunch - soep met fishballs, rijst met kip, gestoofd fruit.

Diner - dumplings met aardappelen, groene thee.

Snacks - wrongel, banaan.

Menu voor verergering van gastritis gedurende 10 dagen

De basis van het menu voor een week en een half tijdens de exacerbatie van gastritis, kunt u een paar basisrecepten nemen. Ingrediënten kunnen worden omgewisseld en anderen aan smaak toevoegen. Alle voedsel moet worden gekookt of gebakken, gebruik geen boter tijdens het koken.

Eerste cursussen:

• soep met kippengehaktballen, rijst en wortels;
• roomsoep van courgette, kool en magere kaas;
• vermicelli kipfilet soep;
• plantaardige bouillon met crackers;
• broccoli soep met fishballs.

Tweede cursussen:

• gebakken in folie zonder botervis of kipfilet;
• gestoofde groenten met of zonder rijst;
• aardappelpuree, geroosterde wortels en courgette;
• niet-zuivel pap met gestoomd fruit;
• gestoomde vleeskoteletten.

Desserts, snacks:

• kwark braadpan;
• de biscuit van gisteren;
• gebakken cheesecakes;
• banaan, pijnboompitten of amandelnoten;
• marshmallow, marshmallows;
• zelfgemaakte magere yoghurt.

dranken:

• groene thee;
• niet sterke zwarte thee met melk;
• bessengelei;
• lichte compote van gedroogd fruit;
• water.

Kenmerken van het dieet met acute gastritis

Dieet voor gastritis in de acute fase is gebaseerd op verschillende principes. Ze moeten gedurende de gehele klinische voeding worden geobserveerd.