Goede voeding tijdens eroderende gastritis

Dieet voor erosieve gastritis heeft enkele verschillen, afhankelijk van de vorm en het stadium van de ziekte. Tijdens exacerbatie wordt een strikt dieet aangetoond en tijdens remissie komt de voeding normaal. In elk geval kan gastritis niet gefrituurd, vet en pittig eten en moet je ook slechte gewoonten opgeven.

Voedingsprincipes

Met dieet kun je het menu eten en gerechten uit de lijst binnengaan:

• tarwe-crackers;
• groentesoepen zonder roerbakken, melkpappen;
• gekookte vis, gehaktballen en gehaktballen van magere vis;
• vleespuree en soufflé van kip, kalkoen en orgaanvlees (tong en lever);
• plantaardige puree, stoofschotels en stoompasteitjes;
• omelet en gekookte eieren, kan 2 stuks zijn. per dag;
• ontbijtgranen, puddingen en croutons;
• zelfgemaakte noedels, vermicelli;
• zoete bessen en vruchten;
• gebakken appels zonder schil;
• olijfolie;
• kefir, melk, kwark;
• zwakke thee met en zonder melk, verdunde zoete sappen, compote, kamille en rozenbottel afkooksel.

Dieet voor gastrische eroderende gastritis moet voedsel dat snelle koolhydraten bevat beperken, en het eiwitgehalte in het dieet moet dienovereenkomstig worden verhoogd. Dit versnelt de regeneratie van het maagslijmvlies en bevordert de genezing.

Voedsel tijdens exacerbatie

Het dieet in de acute periode van de ziekte is gericht op het elimineren van ontsteking van het maagslijmvlies. Op de eerste dag van exacerbatie, moet u weigeren te eten. Op de tweede dag kunt u beginnen met het invoeren van het menu semi-vloeibare pap, gelei, eieren. Voeding zou moeten uitbreiden naarmate de ontsteking afneemt.

Er zou vaak en beetje bij beetje moeten zijn. Van tevoren is het goed om producten te malen, gerechten te stomen. Een week na de verbetering kun je een nieuwe maaltijd in het dieet opnemen.

Sample menu voor een week moeten omvatten: plantaardige soepen, omeletten gestoomd, aardappelpuree, groenten en voedingsvezels wit vlees, magere kwark, gepureerde pap, thee met melk, crackers.

Bij acute ziekte is de duur van een strikt dieet ongeveer 2-3 weken.

Nadat de ontstekingsreactie is verdwenen, kan het menu enigszins worden gevarieerd. Bij een verhoogde zuurgraad is het noodzakelijk om plantaardige oliën geleidelijk toe te voegen aan voedsel en onder verminderde zuurgraad - kefir, bouillon, citroensap. Tijdens het dieet kun je geen gebakken, vette, pittige sauzen, vers brood, worstjes of zure vruchten eten.

Dieet tijdens remissie

Voedsel tijdens de ziekte moet variëren afhankelijk van de ernst van het ontstekingsproces. Tijdens de verergering is het voedsel zeer beperkt, en wanneer de toestand van het menu verbetert, zet het iets uit, maar je moet nog steeds een beetje en vaak eten.

Voedsel moet chemisch spaarzaam zijn: je kunt niet pittig eten, roken en conserven. Crème zoetwaren, brood, koffie en alcohol zijn ten strengste verboden. Fruit moet worden geconsumeerd, na het verwijderen van de schil.

Bij een verhoogde zuurgraad wordt aanbevolen om te eten:

• melk 1% vet;
• soufflé en puree van wit vlees, lever, tong;
• tarwe-crackers;
• magere vis;
• stoom groenten;
• aardappelpuree;
• eieren;
• groentesoep;
• sappen, verdund 50/50 met water.

Met een lage zuurgraad kun je eten:

• magere vis, wit vlees;
• zwakke bouillons, groentesoepen;
• kefir of yoghurt;
• plantaardige salades;
• gedroogd zwart brood, crackers;
• gestoomde groenten;
• pappen (het is mogelijk met plantaardige olie);
• honing, rozijnen;
• zwarte thee en kruiden.

Om te zorgen voor een stabiele remissie om te voldoen aan dergelijk voedsel moet ongeveer 3 maanden duren.

Dieetmenu voor een week

Voorbeeld dieetmenu kan er als volgt uitzien. Het is ontworpen voor een week.

• Ontbijt: rijstpudding met rozijnen, thee met kamille.
• Lunch: griesmeelsoep, wortelpuree, 50/50 sap met water.
• Theetijd: wrongelpuree, bessengelei.
• Diner: vleessoufflé, groenteschotel, thee.
• Voor de nacht: kefir.

• Ontbijt: gestoomde omelet, melk.
• Lunch: rode bietensoep, gestoomde courgette, gehaktballen, thee met galetny-koekjes.
• Lunch: niet-zure kwark, gebakken appels zonder schil, sap 50/50 met water.
• Diner: rijstbraadpan, fruitgelei.
• Voor de nacht: thee met melk.

• Ontbijt: fruit en groentesalade, compote.
• Lunch: slijmerige soep, pannenkoeken uit de lever, wortelpuree, bessengelei.
• Lunch: plantaardige stoofschotel, gehaktballen van wit vlees, sap 50/50 met water.
• Diner: rijstbraadpan met rozijnen en honing, melk.
• Voor de nacht: thee met melk.

• Ontbijt: bananenkaas, kruidenthee.
• Lunch: havermout soep, gehaktballen met puree wortelen, banaan.
• Lunch: rijstepap met rozijnen, melk.
• Diner: appel- en rijstpudding, thee.
• Voor de nacht: kefir.

• Ontbijt: stoomomelet, banaan.
• Lunch: rijst soep, squash en wit vlees karbonades.
• Lunch: wrongelpasta met rozijnen, bessengelei.
• Diner: plantaardige stoofschotel met gekookte vis, compote.
• Voor de nacht: thee met melk.

• Ontbijt: omelet met groenten, banaan.
• Lunch: tomatensoep, stoomgehaktballetjes. Compote.
• Lunch: gebakken appels zonder schil, kruidenthee.
• Diner: boekweit met leverchips, bessengelei.
• Voor de nacht: thee met melk.

• Ontbijt: zure kwark, compote, galetny-koekjes.
• Lunch: soep van aardappelen en rijst, vleessoufflé, bessengelei.
• Lunch: vloeibare havermout, soufflé van wit vlees, thee.
• Diner: 2 eieren, bananen.
• Voor de nacht: kefir.

Tijdens de behandeling van eroderende gastritis kan een goed gekozen menu het herstel van beschadigde weefsels versnellen. Het optimale effect kan worden bereikt met behulp van behandelingen zoals farmacotherapie, goede voeding en kruidengeneesmiddelen. Maar in ieder geval moeten alle therapieën worden besproken met de behandelend specialist. Bij verandering van het ziektebeeld van de ziekte is het mogelijk het individuele behandelingsregime te wijzigen.

Dieet en goede voeding van patiënten met erosieve gastritis

Erosieve gastritis is een van de meest frequente aandoeningen in de gastro-enterologische praktijk.

Het wordt gekenmerkt door de vorming van kleine defecten aan de binnenkant van de maag, die de spierlaag niet bereiken. Tegelijkertijd ontwikkelt de rest van het slijmvlies een ontstekingsproces.

De ziekte kan acuut of chronisch zijn. In het laatste geval worden perioden van remissie afgewisseld met exacerbaties.

Dieet voor erosieve gastritis van de maag is de sleutel tot een succesvolle behandeling van de ziekte.

Diëtisten houden zich bezig met het ontwikkelen van goede voeding. Het dieet wordt gevormd rekening houdend met de individuele kenmerken van het lichaam van een zieke en de kenmerken van het verloop van de ontsteking.

Tijdens de diagnostische procedures wordt de hoeveelheid zuur in het maagsap bepaald. Deze indicator is essentieel bij het opstellen van een behandelings- en dieetplan. Goede voeding versnelt niet alleen het herstel van de maagwand, maar voorkomt ook de herontsteking.

Krachtige functies

Tijdens de periode van de ernstigste symptomen wordt een streng dieet voorgeschreven gedurende de eerste 4-5 dagen. In de toekomst breidt het dieet zich uit. Voedsel voor erosieve gastritis omvat het gebruik van kleine porties voedsel om de 2-3 uur. Op een gegeven moment moet je 200-250 g voedsel eten.

Eet voedsel moet minstens 5 keer per dag zijn. De laatste keer dat je kunt eten uiterlijk 2 uur voor het slapen gaan. Anders krijgt de voedselbon geen tijd om in de maag te recyclen en in de darmen te duwen, wat de situatie zal verergeren.

Voedsel moet grondig worden gekauwd. Hoe kleiner de stukjes, hoe gemakkelijker het voor de maag is om ze te verwerken. In de eerste paar dagen wordt zelfs het gebruik van gemalen gerechten aanbevolen.

Voedsel voor consumptie moet worden verwarmd. Koud voedsel stagneert in de maag, waardoor het te zwaar wordt belast. Heet voedsel zal het slijmvlies irriteren.

Alle gerechten moeten worden gekookt, gestoomd, gestoofd of gebakken.

Een succesvolle therapie voor erosieve gastritis houdt in dat u gedurende 3-5 maanden een dieet volgt. Alle geconsumeerde voedingsmiddelen moeten vers zijn en minimale hoeveelheden conserveermiddelen en andere chemicaliën bevatten.

Een voorbeeldlijst van gerechten voor de week in de vorm van erosieve gastritis

Voorbeeld van het wekelijkse menu:

• 1e dag Het ontbijt kan melkpap zijn op basis van rijst, boekweit of havermout. Daarnaast kun je een zwakke zwarte thee drinken, een beetje melk toevoegen. Eet na 2,5-3 uur ongeveer 200 gram gepureerde soep, die parelgort en wortels bevat. Bij de volgende maaltijd kunt u 2-3 kleine vleeskoteletten, bereid in een dubbele boiler, en noedels nemen. Cacao is geschikt als een vloeistof. Het avondeten kan griesmeel zijn dat wordt gekookt in water of melk. Drink 's nachts een glas warme melk met crackers.
• 2e dag Ontbijten met wrongelmassa en zwarte thee. Maak voor de lunch melknoedels, stoomfilet en wat aardappelpuree. Voor afternoon tea is lichte thee met broodkruimels of magere koekjes geschikt. Je kunt dineren met gekookte rijst en melk. 2 uur voor het slapengaan een glas melk drinken.
• 3e dag. De eerste maaltijd is een koolvisfilet bereid in een dubbele ketel, aardappelpuree en cacao. Na 2-3 uur - slagroom soep met rijst en wortels, gebakken vlees, gebakken appel. Je kunt dineren met een aardappelschotel met gehakt. Lichtzwarte thee met suiker is geschikt als een vloeistof.
• 4e dag. Ontbijtgerechten - boekweitvlokken met boter, lichte thee. Ga voor de lunch naar de puree van melk en boekweit, gestoomde pasteitjes, wat zoet fruit. Diner - gekookte noedels met vleessaus. Voordat je naar bed gaat kun je melk drinken en met een sterk hongergevoel eet je een stoomcup en wat aardappelpuree.
• 5e dag. Het ontbijt kan kwark zijn met zelfgemaakte zure room en zwarte thee. Voor het diner, maak een lichte soep met griesmeel, schnitzel in een dubbele ketel, rijstepap. Dineer met gierstpudding en gierst. Voor het slapengaan - lichte thee.
• 6e dag. Ontbijt - gekookt ei en cacao. Lunch - soep met boekweit, stoofpot, aardappelpuree. Als toetje - een banaan of een gebakken appel in de oven. Diner kan aardappelen en vlees rollen, thee drinken. Voor het slapen gaan, eet 50-100 gram mager gebak.
• 7e dag. Ontbijtnoedels met boter en lichte thee. Dineer rijstsoep, gehaktballen met vlees en aardappelpuree. Als een dessert - kersengelei. Dineer met krupnykom met zure room, drink melk. 2 uur voor het slapen gaan, eet een stuk gestoomd vlees en wat aardappelpuree.

Koken met erosieve gastritis

Overweeg enkele recepten in aanwezigheid van erosies in de maag.

Griesmeel met banaan

Om te koken heb je een beetje griesmeel en 1 banaan nodig. De croupe wordt in kokend water gegoten en gedurende een uur op een laag vuur gekookt. Vervolgens moet het door een zeef worden gefilterd. De banaan wordt gekneed met een vork of in een blender en toegevoegd aan de afgewerkte pap. Voor het koken van granen in plaats van water, kunt u melk nemen.

Gekookte kool met eieren

Ingrediënten voor gerechten: 200 g broccoli en 2 eieren. Broccoli wordt gedurende 40-50 minuten gekookt op laag vuur, vervolgens uitgegoten met eieren en geroerd. Het mengsel wordt opnieuw in brand gestoken en vastgehouden tot het klaar is.

Stoomschubben

Om te koken, heb je een elektrische of gewone (voor de kachel) steamer nodig. Kip of varkensvlees wordt in gehakt verwerkt, waarna een rauw ei en wat zout eraan wordt toegevoegd. Vorm schnitzels, zet in een dubbele ketel en bak gedurende 50-60 minuten.

vis kroketten

Hak of heek filets fijngehakt, voeg een beetje droog brood en zout toe. Zet in een dubbele boiler, verwijder niet tot klaar.

Aardappel en vis braadpan

Vis mineer en kook aardappelpuree. Meng de ingrediënten goed, voeg 1 ei, zout toe en bak ze op een bakplaat in de oven tot ze gaar zijn.

Dieetomelet

Voeg aan 2 eieren 2-3 eetlepels zure room toe, een beetje bloem en klop. Koken in een dubbele ketel.

Kenmerken van voeding in de acute vorm van de ziekte

Acute of verergerde erosieve gastritis gaat gepaard met een gevoel van zwaarte in de bovenbuik, misselijkheid, diarree, pijn in de linkerkant van de buik. Het is een goede voeding die deze symptomen aanzienlijk kan verlichten en het welzijn van de patiënt kan verbeteren.

Dieet voor erosieve gastritis in de acute fase zorgt voor de uitsluiting uit het dieet van producten als:

• vers gebak;
• roggebrood;
• vlees met een grote hoeveelheid vetlagen;
• gerookte vleesproducten;
• behoud;
• bonen, erwten;
• kruiderijen;
• tomatenpuree, mosterd, warme sauzen;
• chocoladeproducten;
• mineraalwater met gas;
• paddestoelen gerechten.

Tijdens deze periode moet het voedsel zo zacht mogelijk zijn. Het is noodzakelijk om alleen rafelige gerechten in de vorm van warmte te gebruiken. Voedsel moet worden gekookt of gekookt in een dubbele ketel. Bouillon kan alleen op granen worden gekookt.

Vers fruit kan bananen en persimmon worden gebruikt. Ze zijn rijk aan vezels, versnellen de regeneratie van de maagwand. Alle andere vruchten kunnen alleen in thermisch verwerkte vorm worden geconsumeerd.

Dieet tijdens exacerbatie zorgt voor de afwijzing van irriterende dranken. Gedurende deze periode zijn alleen lichte zwarte thee, zelfgemaakte melk en cacao in water toegestaan. Het wordt niet aanbevolen om groene thee, koffie en bruisend water te drinken.

Hoe te eten met chronische eroderende gastritis

Wanneer exacerbatie van chronische gastritis hetzelfde dieet zou volgen als in het acute proces. Bij afwezigheid van symptomen kan het dieet aanzienlijk worden uitgebreid, maar er zijn nog enkele beperkingen. Met een dieet wordt het risico van exacerbaties verminderd.

Het wordt niet aanbevolen om te gebruiken:

• vers gebak;
• schalen met erwten of bonen;
• vlees met veel vet;
• kruiderijen;
• verse kool, uien en komkommers;
• laag suiker fruit;
• koffie;
• groene thee;
• soda water.

Als chronische gastritis gepaard gaat met overmatige productie van zoutzuur, moeten vet- en eiwitproducten worden uitgesloten van het dieet.

Voorbeeldmenu voor de dag:

• ontbijt met boekweitvlokken met boter, drink zwakke thee;
• na 2-3 uur een paar plakjes gisteren brood met kaas eten;
• lunchen met aardappelpuree met gestoomd vlees, compote;
• om wat snacks te eten in de middagsnack;
• Dineer met kwark braadpan, zwakke zwarte thee en crackers.

Dit voedsel wordt gebruikt voor preventieve doeleinden.

Welke voedingsmiddelen zijn categorisch onmogelijk om te eten in aanwezigheid van erosies in de maag

Ongeacht de vorm van de ziekte mag het menu voor erosieve gastritis niet bevatten:

• vlees met een hoog vetpercentage;
• bouillon gekookt in vlees;
• gefrituurd en gerookt voedsel;
• sauzen;
• behoud;
• roggemeel bakken;
• boter producten;
• hardgekookte eieren;
• specerijen;
• frisdrank en kwas;
• sterke zwarte en groene thee;
• koffie;
• alcoholische dranken.

Voedselkenmerken afhankelijk van de zuurgraad van maagsap

Voor erosieve gastritis met hoge zuurgraad (hyperzuur), is het noodzakelijk om producten te gebruiken die maagzuur neutraliseren. Als u het menu vormt, moet u de volgende regels naleven:

• in het dieet om de hoeveelheid producten met veel vezels te verminderen;
• gebruik gefermenteerde melkproducten met zorg, omdat ze de productie van zuur in de maag stimuleren;
• voor het koken van voorgerechten mag je geen vleesbouillon gebruiken;
• elimineren van het dieet van sinaasappelen, citroenen, grapefruits en mandarijnen.

Van zuivelproducten stimuleert kefir de zuurproductie het meest. Het kan worden vervangen door zelfgemaakte melk. Het bevat dezelfde heilzame stoffen als kefir, maar irriteert de maagwand niet en verhoogt de zuurgraad niet.

Voor erosieve gastritis, die gepaard gaat met overmatige productie van zoutzuur, kunnen dergelijke producten worden opgenomen in de voeding:

• kippenvlees;
• filet van koolvis of heek;
• havermout en boekweitvlokken gekookt in water of melk, gekleed met boter;
• kleine pasta;
• zelfgemaakte melk;
• zoet fruit.

We moeten niet vergeten dat de patiënt bij een hoge zuurgraad van het maagsap pijn van verschillende intensiteit ervaart, daarom moet het dieet volledig worden nageleefd om het te verzwakken.

Erosieve gastritis met een lage zuurgraad (hypoacidisch) wordt gekenmerkt door de productie van te weinig zoutzuur, wat noodzakelijk is voor een normale vertering van voedsel. Daarom moet het dieet voedingsmiddelen bevatten die zijn opleiding verbeteren.

Een patiënt met dit type gastritis moet leren om voedsel positief te ervaren. Hij moet vaak denken aan heerlijke gerechten. Dit zal de productie van zuur in de maag stimuleren.

In het dieet van een patiënt met hypoacidale eroderende gastritis, kunt u dezelfde gerechten opnemen die worden aanbevolen voor een hoge zuurgraad, plus kefir.

Het stimuleert de synthese van chlorigzuur, waardoor de patiënt misselijkheid vermindert en de spijsvertering verbetert.

In geval van gastritis met een hypoacidum, wordt echter geadviseerd alleen verse, niet-vette kefir te drinken. Het combineert niet noodzakelijk met andere gerechten. Kefir kan worden gebruikt voor de lunch of voor het slapengaan.

Het is mogelijk om de productie van zuur in de maag te verhogen met behulp van fruit. In dit geval moeten ze vers worden geconsumeerd als hoofdgerecht. Citrusvruchten, aardbeien en frambozen stimuleren best de productie van zoutzuur. Sprankelend water helpt de spijsvertering te verbeteren.

Volksrecepten in aanwezigheid van erosies in de maag

Folk remedies zullen helpen bij het versnellen van de genezing van defecten in eroderende gastritis. Sommige producten worden gebruikt voor de behandeling. Niet iedereen zal voor iedereen geschikt zijn, dus als je voor zo'n tool kiest, moet je op de sensaties letten.

Kool sap

Voor de behandeling van eroderende vormen van gastritis wordt alleen vers sap van kool gebruikt. De behandelingsduur is 1 maand. De eerste 7 dagen moet u 100 ml sap drinken, verdund met gekookt water in een verhouding van 1: 1, eenmaal per dag vóór de maaltijd. Elke volgende week moet de dosering worden verdubbeld.

Aardappelsap

Aardappelen moeten worden geraspt, uit het sap worden geperst en vóór het ontbijt worden ingenomen. De duur van de therapie is 1-1,5 maanden.

Een mengsel van selderij en wortelsap

Van beide groenten moet je het sap persen en mengen in een verhouding van 1: 4. Drink een half glas voor het ontbijt en het avondeten.

Een mengsel van wortel en spinaziesap

Spinazie sap vermindert pijn, en wortelsap versnelt het herstel van beschadigde voering van de maag. Sapmengsel in een verhouding van 1: 4 en elke ochtend drinken.

Infusie van vlas

Vlas heeft een omhullende eigenschap die het slijmvlies van de maag beschermt tegen schade door irriterende stoffen. Ter voorbereiding van de infusie, giet 1 eetlepel lijnzaad met warm water, dek af en laat gedurende 12 uur. Drink 1 kop per dag voor het ontbijt gedurende 4 weken.

Eikenschorsafzuiging

Het heeft ontstekingsremmende werking. Voor de bereiding is een handvol eikenbast en 1 liter water nodig. Het mengsel moet gedurende 10 minuten op laag vuur worden gekookt en vervolgens laten trekken. Neem 100 ml vóór de maaltijd.

We hebben alle kenmerken van het dieet voor erosieve gastritis overwogen. Als u de bovenstaande tips opvolgt en medicijnen gebruikt die worden aanbevolen door uw arts, kunt u in een korte tijd van de ziekte afkomen.

Dieet voor erosieve gastritis - menu voor elke dag

Erosieve gastritis is een vorm van chronische gastritis, een kenmerkende eigenschap hiervan is de vorming van erosies op het maagslijmvlies. Het ontwikkelt zich als gevolg van het misbruik van alcohol en drugs, het nemen van bepaalde medicijnen, infectie met pathogene micro-organismen.

De ziekte gaat gepaard met pijn in de bovenbuik, zuur maagzuur, braken met bloed, instabiliteit van de stoel.

• Chronische gastritis is een langdurig ontstekingsproces, waardoor er een structurele reorganisatie van de cellen van het maagslijmvlies plaatsvindt in strijd met de basisfuncties van het orgaan, voornamelijk het secretoire. Dieet voor hem wordt hier beschreven.
• Erosieve gastritis is een chronische vorm van gastritis, gekenmerkt door de aanwezigheid van erosies op het maagslijmvlies en maagbloedingen.

Basisprincipes van goede voeding

Dieet voor erosieve gastritis wordt beschouwd als een middel voor adjuvante therapie, maar voor een succesvolle behandeling is het niet minder belangrijk dan het nemen van medicatie. Goede voeding in verschillende stadia van de ziekte verlicht de belasting van het maag-darmkanaal en bevordert de regeneratie van de ontstoken mucosa.

Voor elk type gastritis moet in de eerste plaats alcoholische dranken en roken worden afgestaan. Je kunt lezen wat voor soort alcohol je hier kunt lezen.

Patiënten met voedselgastritis moeten fractioneel zijn. Voedsel moet in kleine porties (200-250 gr.) Worden ingenomen, grondig kauwen.

Haast en droog voedsel is niet toegestaan. Het is erg belangrijk om de dagelijkse routine zo te organiseren dat er voldoende tijd is voor het bereiden van dieetvoeding en de ongehaaste ontvangst ervan.

Wanneer eroderende gastritis geen warme maaltijden kan eten, omdat ze maagbloedingen kunnen veroorzaken. Bovendien wordt al het voedsel verbrijzeld (de mate van malen van producten hangt af van het stadium van de ziekte).

De toegestane methoden voor warmtebehandeling zijn koken, stoven, stomen, bakken zonder korst.

Wat kun je eten met erosieve gastritis?

Erosieve gastritis komt meestal voor op de achtergrond van geconserveerde of verhoogde zuurgraad, dus de patiënt krijgt een dieetbehandeltafel nummer 1.

Wat zit er in dit dieet?

• Vetarm vlees en gevogelte - rundvlees, kalfsvlees, konijn, kip, kalkoen. Voorkeur gerechten van gehakt vlees: gehaktballen, gehaktballen, gehaktballen, dumplings.
• Vetarme vis - snoekbaars, koolvis, kabeljauw, roze zalm. Je kunt eten als een stuk, en in de vorm van gehaktballen, gehaktballen, enz.
• Gedroogd tarwebrood, witte crackers, gedroogde koekjes - het is aan te bevelen om volledig te stoppen met vers gebak en roggebrood (ze kunnen ongewenste gisting in de maag veroorzaken).
• Soepen - melksoepen of soepen gemaakt van toegestane (zie hieronder) groenten, gepureerde soepen, granen-soepen.
• Granen - griesmeel, rijst, havermout, boekweit. Pap wordt zowel in water als in melk gekookt. Granen worden toegevoegd aan soepen, ze gebruiken puree garnering. Toegestane gekookte pasta en vermicelli.
• Zachtgekookte eieren of stoomomelet - niet meer dan 2-3 stukjes. per dag. Over het eten van eieren hebben we een apart artikel.
• Zuivelproducten - melk, geraspte verse kwark, room, zure room, zachte kaas, boter, yoghurt, niet-zure kefir. Je kunt ovenschotels maken (zonder korst) of luie knoedels of pudding van kwark.
• Groenten - aardappelen, wortels, pompoenen, courgette, bloemkool, groene erwten (niet vaak), bieten, rijpe tomaten. Alle groenten worden alleen in de armoedige vorm geconsumeerd na warmtebehandeling - koken of stoven.
• Fruit en bessen - alle zoete en rijpe vruchten en bessen in een geschaafde of gebakken vorm, in de vorm van gelei, mousses, gelei, gestoofd fruit.
• Snoepjes - zelfgemaakte niet-zure jam, honing, marshmallow, marshmallow, marmelade, suiker (in beperkte hoeveelheden).
• Drankjes - slappe thee, thee met melk, kruidenthee, rozenbottelthee, koffiedrank, verdunde zoete sappen.

Dieetvoeding voor erosieve gastritis moet alleen door een arts worden voorgeschreven, rekening houdend met de schending van de maagsecretie en de ernst van de ziekte.

Wat te eten

Verboden voedingsmiddelen en gerechten voor erosieve gastritis:

• Alle gebak en gebak, roggebrood.
• Rijke bouillon van vlees, gevogelte, vis, champignons, sterke plantaardige afkooksels.
• Vet vlees, gevogelte en vis.
• Ingeblikt voedsel, groenten in het zuur, groenten in het zuur.
• Zure zuivelproducten, vetzure room, pittige en vettige kazen.
• Hardgekookte eieren, gebakken eieren, omeletten.
• Graan - gierst, Alkmaarse gort, maïs, tarwe, gerst.
• Alle bonen.
• Groenten - witte en rode kool, raap, radijs, radijs, ui, knoflook.
• Fruit - citrus, druiven, vijgen.
• Chocolade, gebak, cakes, gebak, ijs.
• Drankjes - alcohol, frisdrank, koffie.

Beschikt over een dieet met erosieve gastritis

Dieet tijdens erosieve gastritis is een integraal onderdeel van de hele behandeling. Een groot deel van therapeutisch succes hangt af van hoe de patiënt zal eten en volgt de aanbevelingen van de arts.

Het toegestane dieet varieert enigszins, afhankelijk van het type ziekte, evenals de zuurgraad waarmee het voorkomt.

Naast het op dieet zijn en het behandelen van eroderende gastritis met medicatie, kunt u producten als een medicijn gebruiken. Gebruik hiervoor het voedsel dat in bijna elke koelkast verkrijgbaar is.

Krachtregels

Het dieet voor erosieve gastritis is gebaseerd op onbreekbare principes. Alleen door ze allemaal te volgen, kunt u de maag herstellen en de ziekte genezen. Zorg ervoor dat u de temperatuur van de gerechten, hun samenstelling en gelijkmatige textuur bewaakt.

Voedingsprincipes voor erosieve gastritis van de maag:

Thermische schazhenie.

Te koud of warm voedsel beïnvloedt het slijmvlies van het spijsverteringsorgaan en vernietigt het van binnenuit. Om dit te voorkomen, moet u de temperatuur van de gerechten op de tafel controleren. Het optimale thermische regime varieert van 25-35 graden. Niet alleen voedsel moet warm zijn, maar ook dranken die worden geconsumeerd.

Neutralisatie van chemische irritatiefactoren.

Dit impliceert de volledige uitsluiting van alle kunstmatige toevoegingen. Het is noodzakelijk om producten met lange formuleringen, de aanwezigheid van smaakstoffen en kleurstoffen te beperken. Leeg en schadelijk zijn verpakte sappen, koolzuurhoudende dranken. Chemische schazhenie omvat zorgvuldig gebruik van geneesmiddelen (met name ontstekingsremmend, hormonaal).

Mechanische irritatie van het slijmvlies.

Het gevaar ligt ook in het gebruik van producten die mechanisch de slokdarm en maag kunnen irriteren. Deze omvatten grove vezels, dichte huid, kleine zaden in de bessen en gefrituurde korst op gerechten. Bewegend langs het spijsverteringskanaal kunnen deze componenten bloedverlies veroorzaken tijdens eroderende gastritis.

Voedselkenmerken afhankelijk van de zuurgraad van maagsap

Diëten met acute erosieve gastritis met verschillende zuurgraad van maagsap verschillen enigszins van elkaar.

Als het zoutzuurgehalte wordt verlaagd, moet dit worden verhoogd met geconsumeerd voedsel. Voor dit doel moeten vlees- en groentebouils, gezouten haring, groente- of vruchtensappen in de dagelijkse voeding worden opgenomen.

Wanneer de zuurgraad in de maag wordt verhoogd, worden alle gerechten die de speekselvloed versterken volledig uitgesloten. Deze omvatten zure groenten, alle verse sappen, specerijen, sauzen.

Hoe te eten met chronische eroderende gastritis

Een chronisch dieet met erosieve gastritis in de chronische vorm is ook noodzakelijk. Dit is belangrijk om de ziekte in remissie te houden.

Het wordt aanbevolen om de regel in te voeren om kort voor het ontbijt een glas geneeskrachtig mineraalwater te drinken. Ook op een lege maag kan een eetlepel lijnzaad of olijfolie worden gebruikt om het maagslijmvlies verder te beschermen.

Het is vereist om de hoeveelheid alcohol die wordt gebruikt te beperken en om te stoppen met roken. Slechte gewoonten geven snel het acute stadium van de ziekte terug, zelfs met alle voedingsprincipes.

Koken met erosieve gastritis

Om de honger niet te verrassen, kun je van tevoren een menu met een eroderende vorm van gastritis maken. Voor dit doel worden voedingsrecepten gebruikt, waardoor het eenvoudig is om smakelijke gerechten te bereiden.

Eenvoudige klassieke recepten:

Griesmeel met banaan.

Kook 200 ml water, giet een dunne stroom van 2-4 eetlepels griesmeel in een vloeistof. De hoeveelheid kan worden gevarieerd afhankelijk van de gewenste dikte. Voeg een beetje melk toe, wacht tot het kookt en schakel onmiddellijk het vuur uit. Serveer griesmeel met gehakte banaan en een theelepel honing.

Aardappel en visbraadpan.

Bereid een visfilet zonder been voor. Maak gehakte vis in een vleesmolen, het kan licht gezouten zijn. Leg een laag gehakt vlees in een antiaanbaklaag, bovenop dunne plakjes rauwe aardappelen. Bak ongeveer 30-40 minuten, afhankelijk van de oven. Bij het opdienen licht besprenkelen met ongezouten kaas.

Dieetomelet.

Klop 2-3 eieren, voeg wat melk toe. Giet de toekomstige omelet in de vorm van een dubbele boiler, stel de juiste modus in. Na 10-15 minuten is het gerecht klaar. Serveer bestrooid met dille of peterselie.

Vis gehaktballen.

Maal een halve kilo gehakte vis. Je kunt een beetje zout toevoegen, gestoofde uien. Ook geeft de smaak crackers gemaakt van wit brood, gedrenkt in melk of water. Kneed gehakt, maak er gehaktballen van. Zet in vorm en bak het gerecht in de oven. Om koteletten niet te verbranden, kunt u op de bodem van de oven de container met water plaatsen.

Welke voedingsmiddelen zijn categorisch onmogelijk om te eten in aanwezigheid van erosies in de maag

Er is een bepaalde lijst met gerechten die niet met elk type gastritis kunnen worden gebruikt. Het is vooral gevaarlijk om een ​​dieet met een erosieve vorm van ontsteking niet te volgen, omdat erosie snel wordt omgezet in zweren.

Wat moet volledig worden uitgesloten van de voeding:

• vlees, vis (vetachtige variëteiten);
• sommige groenten (radijs, radijs, komkommers en tomaten, spinazie, kool, ui, knoflook);
• zure vruchten;
• bessen (aardbeien, aalbessen, frambozen - volledig, de rest wordt alleen gebruikt in de vorm van gelei of vruchtenmoes);
• hardgekookte eieren;
• vers gebak;
• bonen;
• champignons;
• snoep;
• fast food;
• drankjes met gassen en cafeïne.

Volksrecepten in aanwezigheid van erosies in de maag

In de volksgeneeskunde zijn er enkele recepten van de gebruikelijke producten die het maagslijmvlies kunnen genezen van erosie. Dergelijke geneesmiddelen zullen de standaardgeneesmiddelen niet vervangen, maar kunnen als hulpcomponenten voor herstel dienen.

Bijvoorbeeld:

• kool sap;
• aardappelsap;
• een mengsel van selderij en wortelsap;
• een mengsel van wortel en spinaziesap;
• infusie van vlas;
• afkooksel van eikenschors.

Sappen en afkooksels voor consumptie mogen geen vezels of aanvullende elementen bevatten. Vóór gebruik moet de vloeistof door een zeef of kaasdoek worden gefilterd.

Details over het wekelijkse dieet

dinsdag:

• ontbijt - rijstpap, thee met melk, koekjes, zacht gekookt ei;
• snack - kwark, pompoensap;
• diner - kippensoep, braadpan met vis en aardappelen, gelei;
• snack - gebakken appel;
• Diner - vissoufflé.

donderdag:

• ontbijt - omelet, cheesecakes, thee;
• snack - banaan;
• lunch - groentesoep met Alkmaarse gort, gekookte kipfilet met aardappel zrazami, compote;
• afternoon tea - fruitgelei, yoghurt;
• diner - gestoomde groenten.

donderdag:

• ontbijt - boekweit pap met melk, ei, thee;
• snack - marshmallow met thee;
• lunch - noedelsoep, gestoomde groenten, gelei, brood;
• lunch - kwark met honing;
• diner - gebakken vis met aardappelpuree, compote.

dinsdag:

• ontbijt - havermout, ei, toast, thee;
• snack - gebakken appel;
• diner - boekweit soep, noedels met kipfilet, gelei;
• 's middags thee - koekjes, dogrose afkooksel;
• diner - gekookte rijst met vismedaillons.

vrijdag:

• ontbijt - rijstepap, banaan, thee;
• snack - kaaskoekjes, koffie met melk;
• diner - soep met groenten, kip en noedels, hamburgers met aardappelpuree, compote;
• middag snack - gelei;
• diner - gestoomde groenten.

Zaterdag:

• ontbijt - kwark braadpan met bessen, compote;
• snack - thee met koekjes;
• lunch - rundersoep, verse kipfilet met groenten voor garnering, gelei;
• snack - yoghurt;
• Diner - boekweitpap met melk.

zondag:

• ontbijt - cottage cheese, yoghurt, compote;
• snack - banaan;
• lunch - bietensoep, kipfilet met aardappelpuree, thee;
• snack - gedroogde vruchten;
• diner - visbraadpan, kamille thee.

Hoe te eten in remissie

In de periode van remissie van eroderende gastritis, is het ook noodzakelijk om goed te eten. Het is noodzakelijk om het resultaat na de hoofdbehandeling te handhaven. Het dieet breidt zich uit, maar schadelijk voedsel wordt voor altijd geëlimineerd.

Dieet voor erosieve gastritis: tabel, menu, wat is mogelijk, recepten

Erosieve gastritis is een acute of chronische ontstekingsziekte van de maag, die wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van ulceraties op het slijmvlies en, in tegenstelling tot het ulceratieve proces, erosie heeft geen invloed op de diepere lagen en geneest zonder de vorming van littekenweefsel. Het klinische beeld is niet zo helder als met de gevormde zweer, maar het heeft vergelijkbare kenmerken.

Een persoon klaagt over:

• "Hongerige" pijnen;
• misselijkheid, braken;
• brandend maagzuur;
• bitterheid in de mond;
• winderigheid;
• zwaarte in de overbuikheid;
• algemene verslechtering van de gezondheid;
• gewichtsverlies;
• schending van de stoel;
• een mengsel van bloed in de ontlasting (bloeden uit het bovenste gedeelte van het maag-darmkanaal geeft de ontlasting een zwarte kleur (melena), als je tijdens de ontlasting scharlaken bloed op papier ziet, duidt dit op pathologie van de lagere darmen, aambeien, trauma aan de anus en nog veel meer).

Behandeling van gastritis is complex, het is niet alleen noodzakelijk om de ontsteking te stoppen, maar ook om de agressiviteit van het maagsap te verminderen. Voor dit doel worden h2-histamine-receptorblokkers, antacida, protonpompremmers, gastroprotectors gebruikt. Als de oorzaak van de ziekte de bacterie Helicobacter pylori was, zijn verschillende antibiotica, die de voorschrijvende arts voorschrijft, verplicht voor basistherapie.

De belofte van herstel is het juiste dieet en de uitsluiting van producten die de afscheiding van zoutzuur bevorderen. Zelfs een goed uitgevoerde therapie zal geen goede resultaten opleveren zonder dat de patiënt wil herstellen. Daarom is het zo belangrijk om een ​​dieet met erosieve gastritis te volgen.

Het belangrijkste met gastritis is de tafel!

Voedsel voor erosieve gastritis is afhankelijk van de zuurgraad van maagsap. Meestal is de zuurgraad verhoogd of varieert binnen het normale bereik, maar onder invloed van externe factoren (slechte gewoonten, ongezond voedsel, enz.), Wordt de pH lager dan 2, wat leidt tot het optreden van meerdere of enkele erosies.

De basistafel is Pevzner nummer 1, die pittige, vette, gerookte, zoete, koolzuurhoudende dranken, sterke thee en koffie uit het dieet uitsluit. Als het proces grootschalig is, worden op de eerste dag verhongering en het gebruik van protonpompremmers aanbevolen om de zuurgraad van de maag te normaliseren. De volgende dag is het mogelijk om licht verteerbare soepen, puree soepen, mager vlees, rozenbottels bouillon, gelei te gebruiken. Op de derde dag wordt het rantsoen verbreed, worden crackers geïntroduceerd, groentepuree, gestoomde pasteitjes en lichte soepen. Een belangrijk aspect - voeding moet fractioneel zijn, een persoon moet 5-6 keer per dag in kleine porties eten. De tafel is uitgebalanceerd, heeft een goede energiewaarde, stelt u in staat om het welzijn van een persoon binnen een paar dagen na het begin van de therapietrouw te verbeteren. In de loop van de tijd kunnen bekende voedingsmiddelen worden opgenomen in de voeding, maar hun hoeveelheid moet worden beperkt om herhaling van de ziekte te voorkomen. Maar uit slechte gewoonten moet worden afgezien, roken en alcohol verhogen de afscheiding van zoutzuur en dragen bij aan de ontwikkeling van gastritis.

Handig, te lekker

Dieet voor erosieve gastritis van de maag impliceert niet alleen het juiste voedsel, maar ook de voedselcultuur. Er is vaak behoefte, in kleine porties, het aantal kauwbewegingen is 20-25, en probeer je je nu te herinneren wanneer was de laatste keer dat je zo langzaam op voedsel kauwde?

Voedsel voor erosieve gastritis met hoge zuurgraad omvat:

• Plantaardige bouillon of soep op kip, geraspte granen, vermicelli, groenten, geraspte vlees zijn toegestaan;
• Vetarme vis, vlees (kip, konijn, kalkoen) gekookt, gestoomd;
• Kashi op melk, water;
• Gekookte groenten, aardappelpuree (erwten, aardappelen, bloemkool, bieten, wortelen);
• Gedroogd brood, koekjes, koekjes en zeker verse meelproducten van gisteren hebben een slecht effect op het ontstekingsproces;
• Zuivelproducten (melk, kefir, yoghurt, kwark, zure room, pudding, kaaswafels, dumplings), ei-omelet;
• Bessendesserts, niet-zure jam, honing, marshmallow, marshmallow;
• Compotes, zwakke thee en koffie, kruidenthee.

Is het onmogelijk of een beetje mogelijk?

Wanneer exacerbatie van gastritis is verboden om de volgende producten te gebruiken:

• Rauwe groenten (kool, tomaten, bonen, uien, knoflook, erwten, zuring);
• champignons;
• Vruchten met een harde schil;
• Gerechten van vet vlees, bouillon op basis van hen;
• Mayonaise, ketchup, mosterd, margarine;
• Harde variëteiten van pasta, gierst, gerst, gerst en maïspap;
• Gebakken eieren, hardgekookte eieren;
• Ingeblikt voedsel, draai;
• Verse meelproducten;
• Zuivelproducten met een hoge zuurgraad;
• Chocolade, alcohol, koolzuurhoudende dranken, sterke thee en koffie, zure vruchten, bessen, gebak.

Naarmate het ontstekingsproces verdwijnt, kunnen ze worden opgenomen in het dieet, maar in beperkte hoeveelheden.

Dieetregime voor maagaandoeningen

Dieet voor pathologie van het maagdarmkanaal wordt samengesteld door de behandelende arts. Dieet zal afhangen van de ernst van de symptomen, het stadium van de ziekte, de algemene toestand van de persoon.

Acute eroderende gastritisfase

Acute gastritis of exacerbatie van chronische ontstekingen is ernstig, het pijnsyndroom wordt uitgesproken, de persoon voelt ongemak en zwakte in het hele lichaam, vaak stijgt de temperatuur en de zwaarte in de overbuikheid maakt zich zorgen. Dieet voor acute eroderende gastritis omvat een hongerstaking dag, gevolgd door overschakeling naar tabel nr. 1 door Pevzner.

Chronische gastritis

Dieet voor chronische erosieve gastritis is gericht op het verlengen van remissie en het verminderen van de frequentie van terugvallen. Elke ochtend moet een persoon een glas warm of koud water drinken om de motiliteit van de GI te versnellen en de agressiviteit van het maagsap te verminderen. Het menu is uitgebreid, er zijn geen strikte verbodsbepalingen voor de inname van "schadelijk" voedsel. Als gastritis optreedt op de achtergrond van een verminderde concentratie maagzuur, rechtvaardigt de hongerstaking zichzelf niet, het is mogelijk om mineraalwater in kleine doseringen te gebruiken.

Duodenum-gastrische reflux, reflux-oesofagitis

Heel vaak gaat gastritis gepaard met duodenum-gastrische reflux (het inbrengen van de inhoud van de twaalfvingerige darm in de maag) en reflux-oesofagitis (inflammatoire veranderingen in de lagere slokdarm door het gooien van zoutzuur uit de maag naar de slokdarm). In dit geval is er naast het dieet één eenvoudige regel: u moet niet onmiddellijk na het eten naar bed gaan, u moet minstens een uur wachten.

Erosieve antrale gastritis

Erosie van het onderste deel van de maag moet worden onderscheiden van het begin van het ulceratieve proces. Als er ten minste één manifestatie is, wordt een reeks diagnostische tests uitgevoerd om Helicobacter pylori te detecteren. Met een positief resultaat, drinkt een persoon, naast een dieet, een kuur met antibacteriële medicijnen.

Erosieve hemorrhagische gastritis

Dieet met erosieve - hemorrhagische gastritis is strenger dan met de bovengenoemde vormen, omdat chronische bloeding als gevolg van niet-genezende erosie niet alleen kan leiden tot problemen met de spijsvertering van voedsel, maar ook tot bloedarmoede.

Voorbeeldmenu voor erosieve gastritis omvat:

• Eerste dag Voor het ontbijt - twee hardgekookte eieren, thee met broodkruimels. Een uur later - fruit zonder schil. Voor de lunch - een soep van groenten, gestoomde pasteitjes, rozenbottels bouillon, gedroogd wit brood. Na 2-3 uur - fruitdessert (thuis gemaakt). Voor het avondeten - magere visfilet, aardappelpuree. Een half uur voor het slapen gaan - een glas kefir;
• Tweede dag In de ochtend - havermout met een theelepel van zoete bessen of honing, een glas thee. Een uur later - gelei met koekjes. Voor lunch - roomsoep, gestoomde pasteitjes, compote. Na 2-3 uur - een soufflé van de bessen, voor het avondeten - een stoofpotje met mager vlees. 'S nachts - een glas zuivelproducten;
• Derde dag In de ochtend - braadpan met kwark en bessen, thee. Een uur later - yoghurt, appels zonder schil. Voor de lunch - tomatensoep, gestoomde kotelet, gerstepap, compote, broodcroutons. Tijdens de lunch - yoghurt, kwark. Voor het diner - magere vis gekookt. Voordat je naar bed gaat - een glas kefir;
• Vierde dag Ontbijt - omelet, gelei. Een uur later - gedroogde abrikozen. Tijdens de lunch - rode biet en kipfilet, gekookte groenten. Voor lunch - gebakken appel. Voor het diner - boekweit pap met melk, thee. Voor het slapen gaan - melk;
• Vijfde dag In de ochtend - cheesecakes, compote. Een uur later - yoghurt. Bij de lunch - roomsoep, braadpan met vis en groenten. Tijdens de lunch - een compote met koekjes. Voor het diner - pilaf zonder vlees, thee. Een uur voor het slapengaan - ryazhenka of vetarme kefir;
• Zesde dag. Voor het ontbijt - dumplings met magere yoghurt, thee. Een uur later - een fruitsoufflé. Tijdens de lunch, soep van Alkmaarse gort, gestoomde pasteitjes van wortels en bieten, magere vis, thee. Tijdens de lunch - gedroogd fruit. Diner - visbraadpan en groenten, een stuk gedroogd brood. Bedtijd - yoghurt;
• Zevende dag. In de ochtend - rijstpudding, compote. Een uur later - een appel zonder schil. Voor de lunch - rode bieten soep, gestoomde kipfilet, gekookte aardappelen, thee, brood. Na 2-3 uur - koekjes en compote. Voor het diner - boekweit pap met melk, thee. Voor de nacht - een glas kefir.

Folk remedies

De vraag stellen: "Hoe eroderende gastritis met folk remedies te genezen" - het gebruik van folk remedies bij de behandeling van gastritis is alleen toegestaan ​​als aanvullende therapie:

• Voor de versnelde regeneratie van het maagslijmvlies kun je 's ochtends op een lege maag drinken op een theelepel van een mengsel van duindoorn en olijfolie, die eerder gedurende meerdere dagen op een donkere plek werd toegediend;
• Intense pijnsyndroom wordt verwijderd door 20 druppels propolis-alcoholtinctuur in een glas warm water. Ze drinkt elke 5-6 uur voor het eten;
• 5 blaadjes aloë weken gedurende de dag in de kou, dan hakken, knijp het sap en meng met 5 eetlepels honing. Drink een theelepel van de resulterende bouillon in de ochtend op een lege maag;
• Meng in een glas warme melk een eetlepel honing en een erwtenmumiyo. Op de dag moet je twee van zulke glazen drinken - 's ochtends op een lege maag en' s avonds voor het slapengaan. Het verloop van de behandeling is 2 weken, daarna een pauze van 5-7 dagen, en dan opnieuw een kuur van 2 weken.

recepten

We houden allemaal van lekker eten, maar hoe maak je het zo dat het ook nuttig is? Hieronder staan ​​3 heerlijke recepten die helpen pijn te verlichten en het lichaam te verrijken met voedingsstoffen.

Bloemkool puree soep

• Bloemkoolkop - 1 stuk;
• Ei - 1 stuk;
• Tarwebloem - 1 el. L;
• Melk - 1 kop (250 g);
• Zure room - 2,5 theelepel;
• Suiker - naar smaak;
• Water - 1,5 kopjes (350 g).

Bloemkool wordt in kleine roosjes gesneden en gekookt tot ze gaar zijn (10-15 minuten). In een verwarmde pan giet het meel, giet koolbouillon. Koolbloesems verpletterd met behulp van een blender, voeg gekookte melk, een beetje suiker. De massa wordt aan de kook gebracht, verwijderd van het vuur. Ei met zure room wordt naar de soep gestuurd, breng aan de kook. Er is alleen behoefte in de vorm van warmte, warm eten is slecht voor de maagtoestand.

kaastaarten

• Magere kwark - 1 pak (250 g);
• Ei - 1 stuk;
• Meel - 100 g;
• Suiker - naar smaak;
• Zure room - 2 el. L;
• Rozijn - optioneel.

Eieren, suiker en zure room worden aan kwark toegevoegd. Maak het deeg, doop in bloem en smeer het in op een ingevette bakplaat. Bak in de oven ongeveer 20-25 minuten op 150 graden, draai als dat nodig is.

Bessemousse met griesmeel

• Zure bessen - 1 kop;
• Griesmeel - 1 eetl.
• Water - 0,5 kopjes;
• Suiker - 1 eetl.

De bessen worden gewassen, gedroogd en geperst, vervolgens uitgegoten met koud water, gekookt en gefilterd. Breng opnieuw aan de kook, voeg suiker en griesmeel toe, meng goed, kook tot het gaar is. Verwijder vervolgens van het vuur, koel af, klop en giet het in de vorm.

Dieetvoeding voor erosieve gastritis van de maag: wat is mogelijk, wat is onmogelijk en hoe te koken

Erosieve (erosieve) gastritis komt niet vanzelf over. Om ervan af te komen, moet je worden behandeld en een dieet volgen. Anders wordt de ziekte verergerd. Er is een lijst met toegestane en verboden producten en een voorbeeldmenu voor patiënten. Maar raadpleeg een gastro-enteroloog voordat u een dieet kiest. Hij zal het meest effectieve behandelingsregime selecteren en u vertellen hoe u moet eten om snel te herstellen.

Hoe een menu te maken bij erosieve gastritis.

Algemene aanbevelingen

Eet voedingsmiddelen die de maag niet irriteren of overbelasten, die gemakkelijk worden verteerd, maar die tegelijkertijd het spijsverteringsstelsel "aanzetten" om te werken. Dit zijn bijvoorbeeld magere bouillons, ontbijtgranen, soepen, aardappelpuree. Maak een dieet zodat het vitaminen, sporenelementen, mineralen bevat. Tijdens de behandeling moet het lichaam voedingsstoffen uit voedingsvoedsel ontvangen.

Met eroderende gastritis kunt u alleen warm voedsel bij kamertemperatuur eten. Geen warme of koude gerechten. Als de lunch de laatste tijd is opgewarmd, wacht dan tot het een beetje is afgekoeld.

Eet gefractioneerd - tenminste 5 keer per dag. Maar niet te veel eten. Neem kleine porties - ergens tussen de 200 - 300 gram. Geen snack op de vlucht. Eet langzaam, in een ontspannen sfeer, laat je nergens door afleiden. Kauw alles grondig. Volg de regel "Wanneer ik eet, ben ik doof en stom." Maak geen lange pauzes tussen de maaltijden. Je zou geen hongergevoelens moeten hebben. Hierdoor zal maagzuur beginnen op te vallen, en de "wonden" (erosie) zullen ontstoken raken. Eet elke 3 uur op hetzelfde moment. Eet niet te laat eten - u moet 's nachts niet eten. Voor het slapen gaan, drink een glas kefir.

Vergeet gefrituurd voedsel. Geen "crisp". Stomen, sudderen, koken. Versnipper producten om beter verteerd te worden. Drink veel water - tenminste 1500 milliliter per dag. Ook zij zou warm moeten zijn.

Het specifieke menu hangt af van de vorm van de ziekte en gerelateerde factoren. Erosieve gastritis maakt plaats voor perioden van exacerbatie en remissie. Hij heeft verschillende ondersoorten. Het kan op de achtergrond van hoge of lage zuurgraad voorkomen. Voor elke fase - uw dieet. Raadpleeg daarom uw arts.

Je moet een strikt dieet volgen van één tot drie maanden. Vervolgens wordt het menu "uitgevouwen". Maar verander het dieet niet, ook niet na volledig herstel. Inderdaad, als gevolg van onjuist dieet kan opnieuw gastritis verschijnen.

verbodsbepalingen

1. Gefrituurd eten.
2. Calorie of vet voedsel. Dit geldt ook voor drankjes en soepen.
3. Gerookte, zure of gebeitste producten.
4. Ingeblikt voedsel.
5. Specerijen, specerijen of sauzen. Je kunt een beetje zout toevoegen aan eten - tot 12 milligram. En dan met de nodige voorzichtigheid.
6. Hardgekookte of gebakken eieren.
7. Sommige soorten granen en granen: gerst, gerst, tarwe, boon, gerst.
8. Meel en boterproducten, gebak, vers brood.
9. Bijna al het verse fruit.
10. Bijna alle snoepjes.
11. "Zure" producten.
12. Verse komkommers, paprika's, knoflook, uien, kool, radijs, champignons, bonen.
13. Fastfood
14. Alcohol, frisdrank, koffie, sterke thee.

Dit zijn geen aanbevelingen, maar regels. Je kunt je er niet van terugtrekken. Een stuk biefstuk of een snufje specerijen kan je maag doen pijn doen. In het ergste geval zal gastritis escaleren. Eet alleen goedgekeurde producten. En over een maand kunt u uw dieet uitbreiden en een minder streng dieet volgen.

Aanbevolen producten

Lijst van producten die kunnen worden gegeten:

• Vetarme soepen.
• Mager vlees zonder pezen.
• Magere vis.
• Sommige granen: griesmeel, havermout, rijst, boekweit. Kook ze op basis van water en melk. Grind grind. Voeg geen suiker of zout toe. Je kunt zoeten met honing.
• Gestoomde omeletten, zachtgekookte eieren. Het is beter om kwarteleitjes te nemen.
• Vetarme kefir, melk, kwark. Fris en natuurlijk.
• Groenten: wortels, aardappelen, bloemkool, bieten, courgette, pompoen. Ze moeten worden gekookt, gestoofd, gestoomd, een soep of aardappelpuree maken. Eet niet rauw.
• Gedroogd brood.
• Je kunt fruit zonder vel eten: bananen, watermeloenen, dadelpruimen. De rest is niet nieuw. Alleen na warmtebehandeling. Bijvoorbeeld, gebakken appels zullen het doen. Ook zonder huid.
• Sommige desserts: honing, gelei, marmelade, pudding, yoghurt, droge galetny-koekjes.
• Kissels, vruchtendranken van niet-zure vruchten of bessen, zwakke thee.
• Je kunt een beetje plantaardige olie aan het eten toevoegen.

Dieet voor erosieve gastritis van de maag hangt af van de zuurgraad van de patiënt. Bij verhoging wordt aanbevolen:

• groentesoepen;
• mager wit vlees;
• lever;
• gekookte, gestoofde groenten;
• zachtgekookte eieren;
• geraspte granen: griesmeel, rijst of havermout;
• plantaardige puree;
• witte crackers;
• vers geperste sappen van niet-zure vruchten, moeten ze worden verdund met water;
• magere melk.

Bij een lage zuurgraad, wordt aanbevolen dat bijna hetzelfde als bij hoog. Maar er zijn enkele verschillen:

• soepen met weinig vet;
• mager vlees;
• gekookte of gestoofde groenten;
• plantaardige olie;
• magere zuivelproducten;
• vruchten;
• kleine hoeveelheden jam en honing;
• gedroogd donker brood;
• thee van kamille of citroenmelisse.

Menu-opties

Menu nummer 1

Slechts voor een week.

• zacht gekookt ei, cracker, zwakke thee;
• geraspte banaan;
• gehaktballen van een dubbele ketel, plantaardige puree (geschikte selderij), crackers, rozenbottelafkooksel;
• niet-zure fruitmousse;
• magere vis gekookt in een dubbele ketel, aardappelpuree;
• kefir.

• havermout (gezoet met honing), kamille thee;
• Galetny-koekjes (gedroogd, niet gefrituurd), kissel;
• soep van granen, vispasteitjes, compote;
• bessensoufflé;
• vleesstoofpot;
• yoghurt drinken.

• cheesecakes, compote;
• peren;
• rode biet soep, gekookte kipfilet, gestoofde groenten, kruidenthee;
• gebakken appel;
• lever, boekweit, thee;
• thee met melk.

• stoomomelet, gelei;
• sommige gedroogde abrikozen;
• soep met rijst en aardappelen, visbraadpan zonder korst, crackers, thee;
• cookies, compote;
• vegetarische pilaf, thee;
• gefermenteerde gebakken melk.

1. kwark braadpan zonder korst (u kunt bessen, jam of honing toevoegen), thee;
2. bessensalade met yoghurt;
3. soep, gestoomde burger, garnering van granen, gedroogd brood, compote;
4. kwark, gekruid met yoghurt;
5. gekookte vis, gestoofde groenten, crackers;
6. kefir.

• dumplings, thee;
• fruitsoufflé;
• rijst soep, gekookte vis, plantaardige schnitzels van bieten en wortelen, crackers, compote;
• vruchten;
• visbraadpan met groenten, gedroogd brood, thee;
• yoghurt.

• rijstpudding, compote;
• gebakken appel;
• rode biet soep, stoom kip pasteitjes, gekookte aardappelen, thee;
• koekjes, gelei;
• gekookte vis, gestoofde groenten, gedroogd brood, kruidenthee;
• thee met melk.

Dieet nummer 2

Op een lege maag een afkooksel van wilde roos, kamille of hypericum drinken. Begin elke dag met een nieuw gerecht. Als ontbijt kun je eten:

• eiersoufflé;
• pap: havermout, griesmeel, boekweit of rijst;
• kwark;
• casserole;
• stoomomelet

Wissel ze af gedurende de hele week. Na 3 - 4 uur is er een tweede ontbijt. Het is niet nodig om de hoop op te laden. Maar snacken "onderweg" is het niet waard. Kies voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamines:

• fruit- of fruitpuree;
• bessenmousse;
• yoghurt;
• gelei;
• niet-zuur verdund sap met pulp.

Lunch bestaat uit twee gangen. Maar neem kleine porties. Begin met een soep van vlees, vis, groenten of noedels. Ingrediënten hakken - in de bouillon mogen geen grote stukken zitten. Op de tweede kunt u eten:

• gehaktballen of karbonades;
• vlees of vis;
• plantaardige puree of gestoofde groenten;
• granen.

Voor een middagsnack hetzelfde als voor het tweede ontbijt. Je kunt ook een beschuit of koekje nemen. Ga voor 2 uur naar bed voor het slapen gaan. Kies een soep of vlees met een bijgerecht.

Over koken: geen specerijen of sauzen. Slechts een minimale hoeveelheid zout. Spoel het voedsel af met verdunde thee, kruidenaftreksel, kissel of fruitcompote. 'S Nachts moet je niet eten. Maar de maag heeft nog iets nodig om te vullen. Drink een glas kefir, ryazhenka of gelei.

Verschillende soorten eroderende gastritis

Bloedingen zijn kenmerkend voor erosieve hemorragische gastritis. Om bloed te herstellen, eet gerechten uit de lever en gebakken zoete appels. Dit betekent niet dat je elke dag een paar fruit en stukken vlees moet eten. Ze moeten gewoon in de voeding zitten. Je hebt ook eiwitten nodig: eet vaker gekookte eieren of omeletten.

In het geval van erosieve refluxgastritis, raden artsen aan om een ​​dag of twee uit te hongeren, zodat de maag kan "rusten". Op dit moment is het toegestaan ​​om mineraalwater zonder gas en verdunde thee te drinken. Dan kun je naar medische voeding gaan. Maar het is de moeite waard om met de dokter te bespreken. Plots geeft hij je individuele aanbevelingen.

Wanneer eroderende gastritis in de acute fase van een dieet strenger wordt. Het heeft tot taak de toestand van de patiënt te stabiliseren. Op de eerste dag moet je verhongeren. Probeer dan de vloeibare pap en de zachtgekookte eieren. En breid geleidelijk het dieet uit. Als je je ziek voelt of een slechte buikpijn hebt, regel dan opnieuw een "hongerige dag".

recepten

Niet noodzakelijk elke dag zijn er dezelfde soepen. Het menu voor erosieve gastritis kan divers en smakelijk worden gemaakt, zelfs zonder sauzen en specerijen. U hoeft alleen de recepten van gerechten te kennen.

1. Vermaal 200 gram mager rundvlees in een blender.
2. Meng het met crackers.
3. Maak gehaktcake.
4. In het midden van elke plaats gekookte rijst met boter.
5. Maak vleespasteitjes met vlees en rijst.
6. Stuur ze gedurende 15 minuten naar de slowcooker.

1. Doe een vetarme bouillon op het vuur en giet de rijst erin.
2. Wanneer het gedeeltelijk gaar is, verkruimel de peterseliewortel en wortels.
3. Hak de soep in een blender.

1. Vermaal de visfilets.
2. Verkruimel de croutons en voeg toe aan de vis.
3. Je kunt een beetje zout maken
4. Blinde gehaktballen.
5. Koken in een dubbele ketel.

1. Kook fijngehakte bloemkool ongeveer 40 minuten.
2. Voeg er rauwe eieren aan toe en roer.
3. Blijf opwarmen tot volledige gereedheid.

Je kunt salades van gekookte groenten eten, ze vullen met plantaardige olie. Gesneden fruit seizoen met yoghurt. Meng pap met banaan of honing. En van vlees of vis om een ​​soufflé te maken.

Volg strikt het dieet met erosieve gastritis van de maag. Goede voeding is een belangrijk onderdeel van de behandeling. Geen uitzonderingen of gunsten. Je gezondheid hangt ervan af.