Goede voeding voor brandend maagzuur: een dagelijks dieet, een lijst met toegestane en verboden voedingsmiddelen

Dieet voor brandend maagzuur speelt een grote rol. Behandeling, medicijnen zullen niet effectief zijn als je je niet aan de juiste voeding houdt. Als u het dieet volgt, gezond voedsel eet, het menu verzadigt en een dieet volgt met vitamines, zal brandend maagzuur iemand niet hinderen. Het volgen van een dieet kan voor altijd van maagzuur afkomen.

Aangezien de zuurbrander de belangrijkste oorzaak is van brandend maagzuur, moeten alle voedingsmiddelen van het menu, die de productie van overtollig maagsap teweegbrengen, worden uitgesloten. Oorzaken van verhoogde pH - maagzweer, gastritis, pancreatitis, cholecystitis. Behandeling van dergelijke ziekten moet op tijd worden uitgevoerd om ernstige complicaties, waaronder kanker, te voorkomen. Maar ongeacht de redenen die hebben geleid tot de ontwikkeling van een grote hoeveelheid maagsap, moet u een dieet volgen.

Basisregels voor voeding

• Dieet voor brandend maagzuur biedt fractionele voeding, dat wil zeggen, het is beter om kleine maaltijden te eten, maar vaak.
• Artsen spreken zich uit tegen te veel eten, tegen andere diëten op het moment van de behandeling.
• De laatste maaltijd wordt uiterlijk 2 uur voor het slapengaan uitgevoerd.
• Het is noodzakelijk om veel vocht te drinken - tenminste 2,5 liter water.
• Om uit te sluiten van het menu, zijn gefrituurd, zout, gerookt voedsel, marinades, fastfood (producten gebakken tot een gouden korst zeer schadelijk en gouden korst is het puurste cholesterol).
• Als een persoon rookt, dan moet je meteen iets eten en dan pas roken.
• Om maagzuur te behandelen was effectief, moet worden afgeschaft alcohol en soda water, koffie, kunt u thee drinken, gelei, kruidenthee, compotes.
• Bij verhoogde zuurgraad is verhongering verboden.
• Wanneer de behandeling aan de gang is, kunt u na het eten gedurende 40 minuten geen horizontale houding van het lichaam aannemen.
• Eten is gestoomd, je kunt koken in de oven, multi-cooker.
• Energiewaarde van producten niet minder dan 2700 kcal.
• Voor het slapengaan mag het menu geen zwaar voedsel en voedsel bevatten.
• Om de oorzaken van maagzuur te elimineren, moet voedsel zoveel mogelijk worden gemalen, het is beter om het in een blender te malen, het is mogelijk in een vleesmolen.
• Het dieet voorziet in kleine porties (om de oorzaken van brandend maagzuur te elimineren, is het belangrijk om de maag niet te zwaar te belasten).
• Het is noodzakelijk om het verbruik van warme en koude gerechten van het menu uit te sluiten, ze moeten warm zijn, alleen in dit geval geeft de behandeling het resultaat.
• Verminder zoutinname.
• Goede voeding voor maagzuur, voeding zorgt voor de uitsluiting van producten die bijdragen aan de verhoogde productie van maagsap - alcohol, citroenen, sinaasappels, mandarijnen, gekruide smaakmakers.
• Dieet voor maagzweren, gastritis en andere gastro-intestinale aandoeningen moeten regelmatig worden opgevolgd.

Het is belangrijk! Dieet voor maagzuur moet noodzakelijkerwijs worden overeengekomen met de arts.

Vergeet niet dat de juiste voeding voor zuurbranden afhankelijk is van hoe zuur de maag van de persoon laag of hoog is. Maagzuur met een hoge zuurgraad komt vaker voor dan bij een lage zuurgraad. Dienovereenkomstig moet een persoon met verhoogde productie van zoutzuur worden uitgesloten van de menu-voedseloorzaken, die zuurbranden veroorzaakten. Als de pH van de maag wordt verlaagd, is het noodzakelijk om voedingsmiddelen te eten die de zuurgraad verhogen.

Allereerst is het noodzakelijk om de oorzaken van ongemak vast te stellen - een maagzweer of andere pathologieën. De arts kan na het onderzoek vertellen wat wel en niet met zuurbranden kan worden gegeten, helpt bij het maken van een dieet, bepaalt welke producten brandend maagzuur veroorzaken.

Toegestane producten met een hoge zuurgraad

• mager vlees en vis;
• met laag vetgehalte bouillon, is het beter om de voorkeur te geven aan plantaardige bouillons, van kipfilet, rundvlees;
• gekookte eieren, roerei;
• greens - peterselie, dille;
• aardappelen;
• courgettes, wortels, niet-scherpsmakende pepers, aubergines, bieten - tijdens remissie;
• granen;
• pasta;
• worsten, worsten, ham (kan worsten zijn);
• champignons;
• kissel, compotes van niet-zure fruit;
• zoete appels, perziken, meloen, bananen, zoete druiven, aardbeien;
• magere melk, kwark, harde kazen, ryazhenka, yoghurt, zuurdesem;
• groene thee;
• wit brood;
• muffin op gistvrij deeg;
• boter - niet vaak;
• olijfolie (kan zonnebloem zijn).

Verboden producten met een hoge zuurgraad

• citrusvruchten (verboden voor maagzweren en gastritis);
• tomaten, komkommers (zijn verboden in het geval van maagzweren en gastritis);
• gefermenteerde melkproducten (gerechten die maagzuur en oprispingen veroorzaken tijdens gastritis);
• vette gerechten, waaronder soepen;
• uien, knoflook, gekruid voedsel, zuring;
• muffin op gistdeeg, cakes;
• koolzuurhoudende en alcoholische dranken;
• koffie;
• vet vlees, vis;
• bonen;
• roggebrood;
• gefrituurd voedsel;
• augurken, gerookt vlees en augurken.

Toegestane producten met een lage zuurgraad

• groenten kunnen na warmtebehandeling worden gegeten;
• zuur en zoet fruit; zuur - niet vaak;
• gefermenteerd melkvoedsel, kazen;
• granen;
• worstjes en worstjes, ham;
• mager vlees en vis;
• uien, knoflook na warmtebehandeling;
• roggebrood - niet vaak;
• boter, olijfolie - niet vaak;
• koffie met melk;
• thee;
• jelly's, compotes;
• champignons;
• peulvruchten - niet vaak;
• eieren;
• zuurkool.

Verboden producten bij lage pH

Het verbod met een verlaagd zuurgehalte, zuurbranden is van toepassing op gefrituurd, sterk gezouten en gerookt voedsel. Marinades en augurken, kruiden kunnen worden gegeten, maar niet vaak.

Het fenomeen van zuurbranden met een lage zuurgraad is zeldzaam, maar om ongemak uit te sluiten, moet u altijd de aanbeveling volgen om te weten welk voedsel u moet eten. Dieet voor maagzuur, voeding, wordt gemaakt in elk individueel geval, afhankelijk van de oorzaak van brandend maagzuur.

Menu voor de week met hoge zuurgraad

• ontbijt - kwark braadpan, thee;
• tweede ontbijt - omelet, gelei;
• lunch - kipfilet soep, boekweit pap, kalfsvlees pack, compote;
• afternoontea - dieetbiscuit, een glas yoghurt;
• diner - gebakken vis met aardappelen, compote;
• voor het naar bed gaan - een glas melk.

• ontbijt - kaaswafels, thee;
• het tweede ontbijt - melk havermout (u kunt fruit toevoegen), brood met kaas, thee;
• lunch - gehaktballen soep, aardappelpuree, gebakken courgette met groene en zure room;
• afternoon tea - koekjes, een glas yoghurt;
• diner - knoedels, een glas compote;
• voor het slapengaan - een glas melk.

• ontbijt - roerei, thee, brood met kaas;
• tweede ontbijt - melk boekweit pap, thee;
• lunch - soep met dumplings, gestoomde kotelet, rijst, bietensalade met olijfolie, gelei;
• afternoon tea - aardappeltaartjes gebakken uit niet-gistdeeg;
• diner - gerst pap, beef stroganoff, thee;
• voor het slapengaan - een glas yoghurt.

• ontbijt - pasta met worstjes, thee, brood en kaas;
• het tweede ontbijt - gekookte eieren, gelei;
• diner - soep, knoedels met aardappelen, compote;
• middag snack - kwark braadpan, thee;
• diner - aardappelpuree, gestoomde kipfilet, thee;
• voor het slapengaan - een glas yoghurt.

• ontbijt - melksoep met pasta, thee;
• het tweede ontbijt - marshmallows / marmelade, gelei;
• diner - groentesoep, pilaf met rundvlees, compote;
• middag snack - gebakken taarten met jam, thee;
• diner - rijst, kipfilet, gelei;
• voor het slapen gaan - yoghurt (toegestaan ​​om fruit toe te voegen).

• ontbijt - gebakken appels met honing, thee;
• tweede ontbijt - melk rijstepap (u kunt fruit toevoegen), gelei;
• lunch - soep met pasta in kippenbouillon, boekweitpap, worstjes, koolsalade (tijdens de remissie van de ziekte), thee;
• middag snack - fruitsalade, gelei;
• diner - gebakken vis, aardappelpuree, thee;
• voor het slapengaan - een glas ryazhenka.

• ontbijt - pannenkoeken met kwark, thee;
• tweede ontbijt - omelet, gelei;
• diner - boekweit soep, stoom schnitzels met rijst, thee;
• middag snack - twee gekookte eieren, brood met kaas, thee;
• diner - gebakken kwartel, aardappelen, thee;
• voor het slapengaan - een glas melk.

Om zich te ontdoen van brandend maagzuur, moet je eenvoudige regels volgen en goed eten. Naleving van het dieet en de belangrijkste behandeling van de oorzaken van brandend maagzuur, zal snel ontdoen van het ongemak en de ziekte.

Maagzuur Dieet

Een van de meest voorkomende oorzaken van brandend maagzuur is onevenwichtige voeding. Ongemak treedt op binnen 30-60 minuten na een maaltijd. Om onaangename verschijnselen te voorkomen, is het noodzakelijk om het menu te herzien. Wat moet het voedsel zijn, hoe producten het werk van de maag beïnvloeden, zuurbalans?

Hoe te eten als je maagzuur hebt

Het doel van de dieettafel is om de belasting van de maag te verminderen, om de werking van het maag-darmkanaal te herstellen. Regels voor eten met zuurbranden:

• Het is noodzakelijk om vaak in kleine porties te eten. Ontbijt, lunch, lunch, afternoon tea, diner. Neem het dagelijkse regime in acht. Eten moet elke dag op hetzelfde tijdstip plaatsvinden.
• Late diners worden niet aangeraden. Probeer de laatste maaltijd 2-3 uur voor het naar bed gaan.
• Sta niet te veel eten toe! De maag is moeilijk om voedsel te verteren als het erg vol is van voedsel.
• Kauw voedsel goed, eet langzaam.
• Slaap en lichaamsbeweging na een maaltijd kan het welzijn negatief beïnvloeden. Daarom lunchen, een half uur wandelen, wandelen in de frisse lucht is goed voor je gezondheid.
• Elimineer schadelijk voor het lichaamsvoedsel. Vetere gerechten, pittig eten, fast food.
• Overdrijf geen voedsel. Zout voedsel provoceert brandend maagzuur, irriteert de maag.
• Voedsel moet warm zijn. Heet voedsel kan een brandend gevoel in de slokdarm veroorzaken.
• Het menu moet bestaan ​​uit plantaardige eiwitten, het gebruik van dierlijke eiwitten tot een minimum wordt beperkt.
• Producten die zuur in de maag verminderen, zijn toegestaan. U moet een menu maken in deze lijst met producten. Een tomaat die wordt gegeten tijdens de lunch kan een branderig gevoel veroorzaken.
• Bepaal de hoeveelheid suiker die wordt gegeten (dit omvat banketbakkerswaren, snoepgoed, honing, chocolade). Als dessert, probeer zoete vruchten, verse sappen. Citrusvruchten voor het vers koken kunnen niet worden gebruikt.
• Selecteer producten die de zuurgraad op een hoger niveau verlagen.

Een onaangenaam symptoom kan een teken zijn van pathologieën van de gastro-intestinale organen (bijvoorbeeld, een symptoom van verbranding wordt genoteerd in gastritis). In dit geval wordt een volledig medisch onderzoek getoond om de oorzaak van de brandende sensatie te identificeren. Tijdens de zwangerschap wordt een brandend gevoel waargenomen als gevolg van veranderingen in hormonale niveaus, smaakgewoonten.

Ernstige brandend maagzuur wordt geblust met sodawater. Maar het moet worden opgemerkt dat water met de toevoeging van soda (doofstoffen) winderigheid veroorzaakt. Dit zal tot een opgeblazen gevoel leiden. Het is beter om een ​​arts te raadplegen, hij kan antacida voorschrijven, brandend verwijderen, zuur onderdrukken.

Het houden van een dieet voor brandend maagzuur zal helpen om het symptoom het hoofd te bieden, het functioneren van het maag-darmkanaal te normaliseren. Omdat maagzuur het vaakst een teken is van ziekten van het spijsverteringsstelsel, zal goede voeding een van de behandelingsmethoden zijn. In haar geval zal een geïntegreerde aanpak de risico's van exacerbaties verminderen en de ziekte genezen.

Het effect van voedsel op de maag

Dieet voor brandend maagzuur speelt een belangrijke rol. Behandeling met medicijnen geeft geen positief resultaat als de persoon de tips over voeding negeert. Als u het dieet volgt, een uitgebalanceerd menu dat alle noodzakelijke vitamines en voedingsstoffen bevat, kunt u brandend maagzuur uitschakelen.

De oorzaak van verbranding is een onbalans van zuur, het komt door een ongezond voedingspatroon. In het geval van ernstige maagbranden, sluit producten uit die extra productie van sap in de maag veroorzaken voor de spijsvertering.

Toegestane producten verlichten branderig gevoel, verlichten maagongemakken. Tijdens het boeren, wordt het aanbevolen om producten uit te sluiten die verhoogde gasvorming (winderigheid) bevorderen.

Verhoogde zuurgraad in de maag kan worden waargenomen met pancreatitis (ontstoken alvleesklier), gastritis, cholecystitis (ontstoken galblaas), colitis ulcerosa, hepatitis (ontstoken lever), tijdens de zwangerschap. Ernstige maagaandoeningen verschijnen als gevolg van verkeerde levensstijl, voeding.

Het wordt aanbevolen om eerst de oorzaak van de ziekte te achterhalen met constant zuurbranden, en vervolgens de behandeling voor te schrijven. Dieet tafel moet worden besproken met uw arts. U kunt dus het optimale dieet kiezen. Voedsel dat is toegestaan ​​voor brandend maagzuur, wordt afzonderlijk geselecteerd.

Remember! Als andere symptomen (pijn, krampen in de buik, misselijkheid, braken, indigestie) optreden, moet u een ambulance bellen.

Wat te doen met maagzuur

Slecht welzijn heeft invloed op de kwaliteit van het leven. Om maagzuur te bestrijden, moet u de oorzaak van het symptoom weten.

Diagnose helpt de ziekte te identificeren. De behandelende arts schrijft een behandeling voor, die afzonderlijk wordt geselecteerd. Bij zuurbranden is een complexe behandeling aangewezen:

• Medicijnen.
• Dieet tafel.
• Aanbevelingen voor fysieke activiteit.

Voor een opgezette buik, misselijkheid, kokhalzen, bel een ambulance. Artsen adviseren om stressvolle situaties te vermijden. Negatieve emoties kunnen spijsverteringsstoornissen veroorzaken. Zelfmedicatie voor regelmatige maagzuur is ten strengste verboden om deel te nemen, je kunt de aandoening verergeren.

Zwangere vrouwen in het eerste trimester misselijk, brandend maagzuur - een natuurlijk proces van verstoring van het spijsverteringsstelsel, geassocieerd met hormonale veranderingen. Smaakgewoonten tijdens de zwangerschap veranderen, er kan een maagklachten zijn. Dit is een natuurlijk proces dat het lichaam voorbereidt op de bevalling.

Toegestaan ​​voedsel

Om complicaties of de hervatting van maagzuuraanvallen te voorkomen, onderzoekt u de lijst met producten die geen extra zuurproductie veroorzaken, die met dit symptoom zijn toegestaan:

• Olie (boter, olijfolie, zonnebloem);
• Vetarm vlees van pluimvee, vis;
• Van peulvruchten kun je erwten eten;
• Mager rundvlees;
• Eieren (gekookt, roerei);
• aardappelen;
• Courgette, aubergine;
• pompoen;
• Wortelen, Bulgaarse peper;
• pasta;
• Kashi (rijst, havermout, boekweit, multizlakovaya);
• Vetarme yoghurt;
• Gedroogde vruchtencompote;
• Harde, magere kaas;
• Biet (een beetje, mits goed gebruikt);
• Melk, wrongelmassa's;
• Brood (wit, met ontbijtgranen);
• Gistvrij deeg;
• Gedroogde abrikozen;
• Thee (groen, kruiden);
• Bananen, meloen, zoete appels, druiven, aardbeien.

Deze producten belasten de maag niet, provoceren niet de productie van zuur, hulp van brandend maagzuur. Wanneer gastritis lijst kan verschillen.

Wat niet wordt aanbevolen voor brandend maagzuur

De lijst met verboden voedingsmiddelen met een hoge zuurgraad:

• Gebakken eten;
• Sterke thee, koffiedranken;
• Bruisend water;
• Vet vlees;
• komkommers;
• Zure room;
• Gistdeeg;
• Pittig eten;
• tomaten;
• kool;
• Vetachtige crème;
• Sinaasappelen, citroenen, mandarijnen, limoen, grapefruit;
• Gerookte producten;
• Zuivelproducten;
• alcohol;
• mint;
• Zure groenten (spinazie, kers, zuring);
• Marinades, ingeblikt voedsel dat azijnzuur bevat;
• Uien, knoflook.

Maagzuur kan optreden na zuivelproducten, het eten van kip, runderlever, champignons, bonen, zure bessen.

Elimineer producten met brandend maagzuur gedurende de duur van de behandeling. Als de tafel na de behandeling wordt voorgeschreven, wordt aanbevolen om zich te houden aan de juiste voeding om verergering van de ziekte te voorkomen.

Aanbevolen menu voor de week

Dieet moet in balans zijn. Ondanks enkele beperkingen in de keuze van producten, moeten er alle noodzakelijke vitaminen, voedingsstoffen, sporenelementen zijn. Het is aan te raden om bij benadering het menu voor de week te bedenken om een ​​positief resultaat te krijgen van voedingsvezels. Vraag aan uw arts wat u kunt eten, welke voedingsmiddelen niet in de voeding mogen worden opgenomen met een hoge zuurgraad van maagsap.

Let op. Artsen voedingsdeskundigen adviseren om regelmatig te eten, tussen de maaltijden moet 2-3 uur zijn. Het moet langzaam worden gegeten, in kleine porties. Sluit een laat diner uit voor de duur van het herstel van de maag. Na maagzuur, blijven gedurende 4 weken om de juiste voeding te behouden om te voorkomen dat het symptoom terugkeert.

• 08:30. Voor het ontbijt, kook boekweitpap in water, zonder toevoeging van olie en zout. Als dessert, niet-vettige wrongelmassa, een paar crackers, kunt u groene thee drinken.
• 11.00 uur. Banaan.
• 14:00 uur Vegetarische vegetarische soep (broccoli, wortelen, aardappelen, peterselie). Aardappelpuree met stoomkoteletten, zoete appel, een glas water.
• 16.00. Gestremde melkschotel, compote.
• 19.00 uur. Squash puree, één snee brood, thee met kamille zonder suiker.

• 8: 30. Havermout, croutons, groene thee licht gebrouwen.
• 11.00 uur. Een glas magere yoghurt, u kunt peren- of bananensnipjes toevoegen (als het symptoom wordt hervat nadat voedingsdieetproducten tijdelijk zijn uitgesloten van het dieet).
• 14:00 uur Lean beef meat aan de kook, een bijgerecht van groenten gekookt in een stoombad, een plakje wit brood.
• 16.00. Crackers, een glas sap.
• 19.00 uur. Voor het diner kunt u knoedels eten met aardappelen of kwark, compote.

• 08:30. Griesmeel, thee met crackers.
• 11.00 uur. 2-3 eieren, gekookt 5 minuten.
• 14:00 uur Soep met gehaktballen en rijst met groenten, gelei.
• 16.00. Gestremde melkschotel, compote.
• 19.00 uur. Courgettepuree, een plakje ontbijtgranenbrood en boter, thee met kamille zonder suiker.

• 08:30. Pasta met dieetworsten, bestrooi met groen, gelei.
• 11.00 uur. Groene thee met een broodje, een plakje harde kaas.
• 14:00 uur Dumplings met zure room (niet-vettig), je kunt een sneetje witbrood eten, thee met drogers.
• 16.00. Je kunt pasteitjes maken (op gistvrij deeg) met aardappelpuree, compote.
• 19.00 uur. Gekookte rijst met groenten, gehaktpasteitjes, groene thee.

• 08:30. Graanpap, als dessert, gebakken appels, thee.
• 11.00 uur. Bij het tweede ontbijt kunt u als dessertpastille, kruidenthee gebruiken.
• 14:00 uur Kippilaf, groentesoep in kippenbouillon, galette koekjes, compote.
• 16.00. Wrongelmassa, gelei.
• 19.00 uur. Roze zalm, gebakken in de oven met aardappelen, groene thee.

• 08:30. Melksoepen (met pasta op melk), fruitgelei.
• 11.00 uur. Omelet (koken roereieren kan worden gemaakt in de oven), kwark braadpan, compote van gedroogde pruimen.
• 14:00 uur 4 eetlepels aardappelpuree, gehaktballen, saus (zonder tomaat), groentesoep, thee.
• 16.00. Magere yoghurt, appel, peer, banaan, druivensalade.
• 19.00 uur. Kipfilet met room (vetarm, het is beter om te vervangen door melk) en gesmolten kaas, een beetje broccoli-kool, pasta, een plakje ontbijtgranenbrood, groene thee.

• 08:30. Gierstpap, kaassandwich, thee.
• 11.00 uur. Pasteitjes in de oven met appeltaart, kruidenthee.
• 14:00 uur Rijst, zalm geroosterd, soep met gehaktballen, gelei.
• 16.00. Kwark met de toevoeging van banaan, compote.
• 19.00 uur. Stoomkoteletten, pasta, ryazhenka.

Producten waarvan er een brandend gevoel na het avondeten is, wordt aanbevolen om uit te sluiten. Houd een dagboek bij, noteer dagelijks uw welzijn gedurende de periode van de dieettafel. Maak een menu met producten die zijn goedgekeurd door uw arts. Recepten gebruiken zonder verboden producten.

Een voorbeeldmenu voor de week helpt u snel door de keuze van producten te navigeren voor het bereiden van de vermelde gerechten. Goede voeding - de sleutel tot snel herstel, wordt gebruikt tegen brandend maagzuur. Bovendien is de dieettafel een manier om veel maagaandoeningen te voorkomen en te voorkomen, effectief met een hoge zuurgraad.

Maagzuur Dieet

Inhoud van het artikel:

Maagzuur is een zeer onaangenaam gevolg van een smakelijke maaltijd.

En er is maagzuur, in de regel, bij fans van alle vette, pittige en gekruide gerechten, maar het kan ook een gevolg zijn van het eten van volledig onschadelijk voedsel. Uw maag kan bijvoorbeeld geen koffie of thee, citrusvruchten, tomaten, uien of knoflook waarnemen.

Welke ziekten kunnen maagzuur veroorzaken?

Bovendien moet maagzuur worden beschouwd als een symptoom van een van de ernstige ziekten, zoals:

• Ten eerste is maagzuur het belangrijkste symptoom van gastro-oesofageale refluxziekte (afgekort GERD). Een persoon met deze ziekte lijdt aan constant zuurbranden en voelt 's ochtends ook een bitter gevoel.
• Gastritis, maagzweer en twaalf zweren in de twaalfvingerige darm.
• Duodenitis.
• Pancreatitis.
• Oncologie van de maag en pancreas.
• Cholecystitis.
• Galsteen ziekte.
• Dyskinesie van de galwegen.
• Hernia voedsel openingen diafragma.
• Ook komt maagzuur vaak voor bij zwangere vrouwen.

En wat de oorzaak van brandend maagzuur ook is, reguliere medicatie is niet de beste oplossing voor het probleem (maar alleen als uit het onderzoek blijkt dat u geen ernstige ziekten heeft!). Om de onaangename, brandende sensatie binnenin te vergeten, volstaat het om je dieet te herzien en een individueel menu op te stellen dat rekening houdt met ongewenste en ongewenste producten.

Basisregels voor zuurbrekendieet

Het doel van elk dieet is om van de ene of de andere pijnlijke gewaarwording af te komen. Het doel van een zuurbrekendieet is om letterlijk de vlammen in de maag te doven en dit onaangename gevoel voor een lange tijd te vergeten. Eenvoudige regels zullen hierbij helpen.

De regels en basisprincipes van voeding voor brandend maagzuur:

• Volg de split maaltijden - eet 5-6 keer per dag, de porties moeten erg klein zijn.
• Eet niet te veel. De maag mag niet verstopt zijn. Eet een deel van precies datgene wat voldoende is om het hongergevoel te lessen.
• Gooi late maaltijden weg.
• Vergeet niet: eten is geen snelheidsrelais. U hoeft niet snel te eten, alsof u op maat bent. Deze manier van eten is stress voor de maag en een van de oorzaken van frequente brandend maagzuur.
• Direct na de maaltijd mag men niet uitgaan van een buikligging en zelfs minder bewegen. Loop ongeveer 30 minuten rond het huis, en alleen dan kun je naar bed gaan. Als lopen moeilijk is (bijvoorbeeld als u zwanger bent), neem dan een comfortabele zithouding.
• Geef alles op wat schadelijk is - vergeet over roken, alcohol, vet voedsel, fast food en gemaksvoedsel, kauwgom, synthetische ontbijtgranen, gist bakken.
• Dierlijke vetten worden het best vervangen door groente.
• Eet geen te warme gerechten.
• Gooi gezout voedsel weg. Ja, heerlijk. Maar dit is nog een extra irriterend voor de maag!

De geheimen van koken voor mensen die lijden aan brandend maagzuur bevatten ook een zeer nuttige techniek - de zogenaamde voedselbesparende:

• Het malen van gekookt voedsel of gestoomde producten verwijst naar mechanisch scheren.
• Chemisch scheren omvat het beperken van het gebruik of het volledig verwijderen van stoffen die de functies van het aangetaste orgaan kunnen schaden, in ons geval - veroorzaakt brandend maagzuur.
• Thermische schazhenie houdt de afstoting van thermische irriterende stoffen in - in dit geval heet voedsel (wanneer de temperatuur van de schaal boven 60 ° C is) en koude snacks, drankjes, desserts (temperatuur onder 15 ° C) is onaanvaardbaar.

Door deze regels te volgen, spaart u letterlijk uw lichaam en vermindert u het risico op brandend maagzuur.

Wat u kunt eten met zuurbranden en wat u voorzichtig moet eten - een lijst met goedgekeurde producten

Veel mensen geloven ten onrechte dat voeding altijd een slecht voedsel is: ongezouten gerechten, desserts zijn niet zoet, je zou over het algemeen fruit moeten vergeten. Artsen en voedingsdeskundigen stellen dat een dieet voor maagzuur niet alleen gezond, maar ook lekker kan zijn.

• Zoete bessen, fruit en meloenen - meloen, watermeloen, abrikozen, peren, bananen, zoete appelsoorten, rijpe aardbeien.
• Gedroogd fruit in een kleine hoeveelheid - dadels, gedroogde abrikozen, gedroogde pruimen.
• Mager vlees in gekookte vorm of gestoomd - rundvlees, kipfilet zonder vel. Dit omvat gestoomde hamburgers.
• Gekookte mager vissen.
• Gekookte eieren, gestoomde omelet.
• Vetarme bouillons, groentesoepen, roomsoepen.
• Groenten vers, gestoofd of gekookt - aardappelen, komkommers, pompoen, wortelen, broccoli, groene erwten, bloemkool, courgette.
• Dille en peterselie.
• Granen op water of melk - boekweit, witte en bruine rijst, havermoutpap.
• Sommige dranken - zwakke thee, water zonder gas, dogrose-afkooksels, zoete sappen vers geperst en verdund met water.
• Olijfolie, ongezouten magere boter, zonnebloemolie.
• Gedroogd tarwebrood (gisteren), crackers en magere broodjes, ongezoet droog koekje.

Wees voorzichtig met het gebruik in kleine hoeveelheden:

• Zuurkool.
• Beanculturen en macaroni, vooral met sauzen - deze gerechten veroorzaken soms brandend maagzuur.
• Magere melk, magere kwark, sommige soorten kaas (feta, geit, soja), maar ook gearomatiseerde yoghurt, magere zure room.
• Gebakken eieren zonder kruiden.
• Perziken, aardbeien, frambozen, druiven, bosbessen.
• Gestoofde of ingeblikte visvetsoorten met een laag vetgehalte.
• Gourmet hartig gebak.
• Melkchocola in kleine hoeveelheden.
• Natuurlijke marmelade en gelei.

Welke voedingsmiddelen en gerechten worden niet aanbevolen voor gebruik tijdens brandend maagzuur?

Om de voorkeuren van hun eigen maag te bestuderen, raden voedingsdeskundigen aan een dagboek bij te houden, waarbij u de reactie op een bepaald product moet registreren. Dit zal u helpen om een ​​individuele lijst van ongewenste en aanvaardbare voedingsmiddelen voor brandend maagzuur te maken.

• Sterke vlees- of champignonbouillon, borsjt en andere voorgerechten met tomaten, evenals okroshka.
• Vet vlees en vis.
• Sommige rauwe groenten bevatten veel vezels, zoals bieten.
• Zure en onrijpe groenten, fruit en bessen - citrusvruchten, vooral kalk, citroen, evenals tomaten en verschillende tomatensauzen.
• Geroosterd. Deze categorie omvat ook barbecue, steaks, frites en hele fastfood.
• Halffabricaten en allerlei soorten gerookt vlees.
• Kruidig, zout - alles wat te zout of te gekruid is met specerijen is taboe voor je.
• Alcohol en koolzuurhoudende dranken.
• Gemarineerde producten en eventuele marinades.
• Zure sappen - cranberry, tomaat, sinaasappel.
• Azijn, mierikswortel, rauwe ui, peper, mosterd, radijs, radijs, citroenmelisse, munt. Het nieuwste product is een van de meest voorkomende oorzaken van brandend maagzuur.
• Sterke thee, cacao, koffie, bittere chocolade.
• Ontbijtgranen - granen, verschillende vlokken, maar ook chips, crackers en andere synthetische snacks.
• Elke op gist gebaseerde gebakjes - brood, zoete broodjes en cakes, donuts, crèmekoekjes, cakes (vooral gebakken), evenals kwas en bier. Gist veroorzaakt zwelling en brandend maagzuur.
• Vetzuivelproducten - kwark, zoete massa's, milkshakes, zelfgemaakte melk, ijs, maar ook scherpe kazen.

Welke voedingsmiddelen helpen om brandend maagzuur snel te elimineren?

Je kunt zuurbranden elimineren met behulp van producten, en deze methode is het gemakkelijkst - je hoeft niet naar de apotheek te gaan voor dure medicijnen, omdat veel van de "hulpverleners" bijna altijd bij de hand zijn. En baking soda is een van die producten die op het juiste moment helpen.

• Een wortel geraspt op een fijne rasp zal helpen om de maag te kalmeren - om het effect te bereiken, moet het langzaam worden gegeten.
• Havermout gekookt in water is in staat om de vlammen in de slokdarm te doven.
• Een banaan, gegeten na een stevig ontbijt, verlicht uw lichaam van overtollig maagsap en dient daarom ook als een uitstekend middel tegen brandend maagzuur.
• Aardappelsap is een erkende redder in nood voor mensen die lijden aan brandend maagzuur. Voor het effect om te drinken is dit sap nodig in de loop - een kwart kopje 3 maal daags voor de maaltijd. Het is beter om op een lege maag aardappelsap te drinken en het is aan te raden om pas na een uur voedsel te eten.
• Verse gember in geraspte vorm - verbruik slechts 4 g per dag.
• Gekookte erwten - kauw ze goed en pas dan maar door.
• Warm en vooral - drink magere melk in kleine slokjes. Als remedie tegen brandend maagzuur, in plaats van melk, kun je ook kefir proberen - voedingsdeskundigen en artsen zeggen dat zuivelproducten effectiever zijn in de strijd tegen brandend maagzuur.
• Nog steeds helpt water om brandend maagzuur snel te verlichten.
• Plotseling begon maagzuur? Eet elke pap in gekookte vorm. De uitzondering is snel kokende granen - ze zijn zelfs schadelijk voor een gezond persoon.
• Stoom gehaktballen van kalfsvlees en ander mager vlees, gekookte kipfilet en konijnenvlees zijn goede maagzuurremedies: de maag besteedt een grote hoeveelheid zuur aan de eiwitvertering, wat betekent dat het naar de juiste richting wordt gestuurd en u niet stoort na de maaltijd.
• Pureesoepen omhullen het maagslijmvlies en werken er voorzichtig op, waardoor het gevoel van vuur binnenin verdwijnt.
• Zaden en verschillende noten helpen ook om maagzuur snel te elimineren. Het belangrijkste is dat het een natuurlijk product was zonder toevoegingen - verschillende winkelhapjes met smaken werken niet.
• Voor brandend maagzuur, eet gerst of havergranen - speeksel helpt brandend gevoel te verminderen.
• Vermalen in een koffiemolen eierschaal van een gekookt ei neutraliseert gemakkelijk de werking van zoutzuur vanwege het hoge calciumgehalte, dat op zijn beurt het brandende gevoel blokkeert. Om de aanval te verwijderen, neem een ​​halve theelepel poeder en drink een glas water.
• Een theelepel olijf- of zonnebloemolie verlicht ook brandend maagzuur en omhult het maagslijmvlies.

Zoals je kunt zien, zijn er veel helpers in de strijd tegen maagzuur, en ze zijn allemaal vaak in onze keuken.

Kenmerken van het dieet met zuurbranden in combinatie met andere problemen

Maagzuur verschijnt vaak samen met andere onaangename problemen, zoals gasontlading uit de keelholte (met andere woorden boeren, meestal zuur), opgeblazen gevoel (flatulentie), en alleen pijn in de bovenste slokdarm.

Dit is hoe je lichaam schreeuwt over het dreigende probleem, dus het is onmogelijk om dergelijke signalen te negeren! Naast het raadplegen van een arts voor advies en doorverwijzing voor onderzoek, is het belangrijk om goede voeding te observeren.

Wanneer gecombineerd maagzuur met boeren artsen aanbevelen:

• Eet meer bananen en meloenen.
• Vaker is er pap, bruine rijst en couscous.
• Vetarme rundergehakt, gebakken kip of kalkoen, maar ook gebakken vis of gestoomde vis moeten aanwezig zijn in het dieet.
• Eet meer groen voedsel - asperges, selderij, broccoli, bloemkool.
• Eiwitten zijn ook een zeer nuttig product.

Bij het combineren van brandend maagzuur en flatulentie, raden artsen aan:

• Verhoog de consumptie van konijnenvlees, mager rundvlees en kalfsvlees, kalkoen, kipfilet, zelfgemaakte pasta's en magere vis.
• Gebruik wortels en pompoenen vaker.
• Er zijn pruimen, abrikozen.
• Eet meer greens.
• Voeg roggebrood crackers toe aan je dieet.
• Drink natuurlijke sappen en kruidenthee.

Contra-indicaties zijn allemaal hetzelfde voedsel, met een lijst die u al hebt gelezen in de paragraaf over verboden voedsel voor maagzuur zonder de bijbehorende problemen.

Kenmerken van een dieet voor maagzuur bij zwangere en zogende vrouwen

Toekomstige moeders en vrouwen die al borstvoeding geven, lijden vaak aan brandend maagzuur en zijn heel voorzichtig om hun eigen menu voor elke dag te maken. Voor sommige moeders verdwijnt maagzuur volledig na de bevalling, terwijl anderen dit onaangename gevoel blijven ervaren.

Om de aandoening te verlichten, moeten zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven hun dieet herzien en een aantal eenvoudige aanbevelingen opvolgen:

• Chocolade en verschillende soorten gebak moeten worden uitgesloten van het dieet - ja, zonder snoep, het rechtvaardige geslacht is moeilijk, maar je moet niet alleen denken aan je tijdelijke passie, maar ook aan het kind.
• Peperig, zout, zuur, gebakken - zeker verboden voor zowel aanstaande moeders als moeders die borstvoeding geven.
• Ingeblikt, gebeitst voedsel moet ook worden weggegooid. Ja, ja - je favoriete augurken voor je taboe!
• Maar gelei, verse aardappelsap, havermout, hazelnoot en amandelnoten helpen om zuurbranden te elimineren.
  

Hoe u uw kind kunt helpen om maagzuur kwijt te raken - het juiste dieet voor kinderen met een hoge zuurgraad in de maag

Niet alleen volwassenen hebben last van brandend maagzuur - kinderen ervaren ook vaak een branderig gevoel in de slokdarm. En om uw kind langdurig maagzuur te laten vergeten, is het noodzakelijk om het juiste kinderdieet te maken. In het algemeen verschilt kindervoeding praktisch niet van het menu voor volwassenen - schadelijke en gezonde voedingsmiddelen zijn eveneens verboden of toegestaan ​​voor zowel volwassenen als kinderen.

1. Zorg ervoor dat het kind elke dag op hetzelfde tijdstip eet, en voedsel is fractioneel - vaak in kleine porties.
2. Net als volwassenen, zijn kinderen met zuurbranden ook verboden om voedingsmiddelen te gebruiken die de zuurgraad verhogen - dit zijn alle citrus, zure sappen.
3. Fastfood, gemaksvoedsel en in het algemeen alle gerechten die door het roostproces gaan, zijn ten strengste verboden voor kinderen.
4. Leer uw kind om goed te kauwen en niet te haasten tijdens de maaltijd. Eet ook teveel.
5. Van gezonde producten voor een kind met een hoge zuurgraad van maagsap - mousserende soepen (op rijst of havermout), kippenborsten zonder huid, natuurlijke verwerkte en geitenkaas, magere zure room, ontbijtgranen met melk, maïs, rauwe groenten, evenals volkoren en maïs brood, bananen, zoete appels.
6. Een kind dat last heeft van maagzuur, kan ook zelfgemaakte jam en marmelade, soufflé, marshmallow, marshmallow, honing en koekjes eten. Deze snoepjes helpen om het smakeloze dieet naar het oordeel van uw kind te diversifiëren.

Hoe zich te ontdoen van brandend maagzuur voor een lange tijd in slechts 7 dagen dieet en goede voeding?

Gebruik bij het samenstellen van het menu de lijsten met toegestane producten en houd ook rekening met de gevoeligheid voor bepaalde producten, allergieën en andere negatieve reacties. Elk dieet is puur individueel, en wat bij uw maag past, is misschien niet geschikt voor een kind.

dinsdag:

Breakfast. Hercules pap op melk, zwakke thee. Als traktatie kunt u gelei of zelfgemaakte marshmallows eten.
2e ontbijt. Kissel, hartige crackers.
Lunch. Groentesoep met peterselie, gestoomde visfilet met zelfgemaakte pompoenkaviaar, wat noten voor een snack.
Theetijd Bananen, melkchocolade, gelei.
Diner. Aardappelpuree, salade, gekookte kipfilet, gestoomde omelet.

donderdag:

Breakfast. Magere kwark met gedroogde vruchten en noten of luie dumplings met magere zure room.
2e ontbijt. Bessenmousse, kwark braadpan.
Lunch. Griesmeelsoep, rundvlees gestoomd met groenten, zwakke thee.
Theetijd Fruitsalade, schat.
Diner. Boekweitpap, gestoomde gehaktballen, groentesalade, compote.

donderdag:

Breakfast. Magere kwark braadpan met gedroogde abrikozen, gelei.
2e ontbijt. Losse thee met broodjes.
Lunch. Soeppuree van courgette en aardappelen, crackers, niet-koolzuurhoudend water.
Theetijd Zoet fruit en bessen.
Diner. Rijstpap, gestoomde pasteitjes, gekookt ei, vers sap uit groenten (helpt bij het verwijderen van maagzuuraanvallen als u het voor het eten drinkt).

dinsdag:

Breakfast. Havermoutmuffins met magere melk.
2e ontbijt. Geroosterd met kaas of boter, thee.
Lunch. Gebakken maïskolven.
Theetijd Appelgelei of griesmeelpudding.
Diner. Gestoomde groentefritters.

vrijdag:

Breakfast. Gisteren brood met gesmolten kaas, zwakke thee.
2e ontbijt. Geraspte wortelen met een zoete appel.
Lunch. Soep-puree met selderij, zacht gekookt ei, zelfgemaakte hartige crackers.
Theetijd Peperkoekkoekjes met natuurlijke yoghurt (beter als het drankje zelfgemaakt is).
Diner. Gebakken vis met groenten of vis-vrije braadpan, aardappelpuree.

Zaterdag:

Breakfast. Toast met zelfgemaakte pate, thee.
2e ontbijt. Maisbeignets met magere zure room.
Lunch. Pilaf in een slowcooker met mager vlees, verse kruiden, gestoomde broccoli.
Theetijd Melkkoekjes, zelfgemaakte compote.
Diner. Plantaardige hutspot met groene erwten of eend met boekweit in potten, warme plantaardige salade.

zondag:

Breakfast. Bananenpannenkoekjes of rijstepap met melk.
2e ontbijt. Loempia met groenten of met spinazie en fetakaas.
Lunch. Kaassoep zonder kruiden, croutons zelfgemaakt.
Theetijd Zelfgemaakte cheesecake met gelei, yoghurt.
Diner. Gevulde koolbroodjes gevuld met rijst met groenten en ei of kippenvlees.

Door provocateurs uit het dieet te elimineren en eenvoudige dieetregels in acht te nemen, kunt u snel en permanent maagzuur kwijt. Stel het menu samen op basis van persoonlijke smaakvoorkeuren en aanbevelingen van voedingsdeskundigen - en uw maag zal u dank zeggen.

Maagzuur Dieet

Beschrijving vanaf 16 augustus 2017

• Werkzaamheid: therapeutisch effect na 10 dagen
• Voorwaarden: constant
• Kosten van producten: 1350-1450 roebel per week

Algemene regels

Maagzuur (brandend gevoel in de borst en keel) is het meest voorkomende symptoom van verschillende gastro-intestinale aandoeningen. In de regel is het een gevolg van de reflux van maaginhoud in de slokdarm (gastro-oesofageale reflux) en wordt beschouwd als een kenmerkend symptoom van gastro-oesofageale refluxziekte. Maagzuur kan ook een symptoom zijn van laesies van de slokdarm (primair of secundair). Achalasie van de cardia onderscheidt zich van de primaire en secundaire laesies - op de achtergrond van sclerodermie, myxoedeem, systemische lupus erythematosus, reumatoïde artritis, diabetes, amyloïdose en chronisch alcoholisme.

Oorzaken en gevolgen van maagzuur

De oorzaken van dit symptoom kunnen functionele toestanden zijn of, zoals hierboven vermeld, de ziekte:

• Constante overeten - een toename van het volume van de maag leidt tot ontspanning van de onderste slokdarmsfincter, wat gunstige omstandigheden creëert voor het verschijnen van pathologische reflux.
• Oefening onmiddellijk na een maaltijd.
• Veranderingen in mentale status (spanning, angst, depressie).
• Pathologie van het maagdarmkanaal - gastritis, duodenitis, aandoeningen van de galwegen, prikkelbare darmsyndroom.
• Verhoogde intra-abdominale druk, bijvoorbeeld tijdens obesitas of zwangerschap. Een toename van de buikomtrek houdt een toename van de intra-abdominale druk en verminderde functie van de slokdarmopening van het diafragma in. De reden voor de toename van de druk is ook constipatie.
• Hernia van de slokdarmopening van het diafragma.
• Het falen van het sluitmechanisme van de cardia.
• Maag stasis.

Gevolgen van maaglediging en brandend maagzuur zijn de risico's van het ontwikkelen van de volgende complicaties van de slokdarm:

• Esophagitis (catarral en erosief).
• Zweren en bloeden.
• Barrett's slokdarm (een ernstige complicatie, gemanifesteerd door de vervanging van het platte epitheel van de slokdarm door cilindrische, die wordt beschouwd als een voorstadium van kanker Een ernstige graad van epitheliale dysplasie is gelijk aan kanker).
• Strictures (vernauwing).
• Kanker.

Oorzaken van maagzuur op een lege maag

Onmiddellijk na het ontwaken beginnen de spijsverteringsorganen met fysiologische activiteit en bereiden ze de interne organen voor op voedselinname: de uitscheiding van spijsverteringssap in de maag, de productie van gal in de lever en de productie van speeksel in de speekselklieren worden verbeterd.

Zoutzuur en gal-actieve stoffen en bij afwezigheid van voedsel, dat hun agressiviteit en concentratie vermindert, irriteren ze het slijmvlies van de maag en de twaalfvingerige darm. Wanneer overtollig maagsap de sluitspier ontspant, waardoor de inhoud van de maag de slokdarm niet kan binnendringen. Tijdens deze periode kan zoutzuur in de slokdarm worden gegooid, waardoor een onaangenaam brandend gevoel ontstaat.

Bij zwangere vrouwen houdt deze aandoening verband met een toename van de baarmoeder, een toename van de intra-abdominale druk en maagknelling. De situatie wordt verergerd door de actie van progesteron, die de spieren van de sluitspier ontspant. Dus, alle voorwaarden voor het optreden van brandend maagzuur. In dit opzicht is het overslaan van maaltijden niet acceptabel - de ochtend moet beginnen met een calorierijk ontbijt, bij voorkeur op hetzelfde moment, waardoor de agressiviteit van zoutzuur wordt verminderd.

Het is ook bekend dat het eten van vet en gefrituurd voedsel in de avond, gerookt vlees, gekruid voedsel en sauzen, het drinken van alcohol en wijn, evenals een rijke maaltijd tijdens het diner een toename van meerdere malen de hoeveelheid zoutzuur in het maagsap veroorzaken. Dit leidt tot onplezierige gevoelens onmiddellijk na het ontwaken, wat kan worden vermeden met de juiste voeding gedurende de dag en vooral 's avonds.

Vaak is er brandend maagzuur en honger - terwijl we diëten observeren en maaltijden overslaan. En dit komt door het feit dat de maag, die op een bepaald moment delen van voedsel verwerkt, tijdens de periode van vasten spijsverteringsenzymen uitscheidt.

Vaak onderschatten patiënten de waarde van brandend maagzuur - ze worden vaak genegeerd of, als de intensiteit ervan significant is, worden ze alleen behandeld. Dit is echter niet altijd gerechtvaardigd. De behandeling van patiënten is gedifferentieerd.

Patiënten met episodisch zuurbranden (minder dan eenmaal per week) krijgen antireflux-therapie voorgeschreven (bijvoorbeeld alginezuurpreparaten op basis van bruine algen - Gaviscon en Gaviscon Forte). De voordelen van deze suspensie zijn zichtbaar: het adsorbeert pepsine en galzuren, stimuleert de bicarbonaatafscheiding en de gel beschermt het slijmvlies van de maag en slokdarm.

Alginaten worden niet geabsorbeerd en hebben daarom geen systemisch effect, accumuleren niet, handelen snel en continu. Het medicijn, 30 minuten na het eten gedronken, creëert een barrière die voorkomt dat zuur in de slokdarm binnenkomt. Zelfs als reflux optreedt, komt er een suspensie in de slokdarm terecht, geen zure inhoud. Zoutzuur blijft in de maag en presteert zijn spijsvertering. Het medicijn is toegestaan ​​voor OTC.

Endoscopisch onderzoek is geïndiceerd voor patiënten ouder dan 50-55 jaar die frequente perioden van brandend maagzuur hebben. Wanneer erosies worden gedetecteerd in de slokdarm, worden protonpompremmers voorgeschreven (Omeprazol, Lansoprazol, Rabeprazol, Esomeprazol), die 30 minuten vóór de maaltijd worden ingenomen, in combinatie met alginaten. Bij afwezigheid van erosie stoppen ze vaak met monotherapie met alginaten. Natuurlijk, dat de kwesties van de behandeling en de duur ervan in al deze gevallen, de arts beslist. Belangrijk bij de behandeling is het volgen van een bepaald dieet.

Dieet en goede voeding voor maagzuur zijn gericht op het verminderen van de frequentie en het creëren van voorwaarden voor het verminderen van ontsteking van het slijmvlies van de maag en slokdarm. Naast de verlichting van aanvallen, die het welzijn en de levenskwaliteit van de patiënt verbetert, helpt het dieet complicaties te voorkomen, met name refluxoesofagitis. Het biedt:

• Verminderen van de hoeveelheid voedsel - gefractioneerd en frequent (tot 5 keer per dag) maaltijden, overeten is niet acceptabel, vooral 's nachts.
• Het uitvoeren van een dieet - een gewone maaltijd, bij voorkeur in één keer.
• Uitsluiting van het dieet van vet, gebakken, gerookt, zuur en zoet voedsel, wat bijdraagt ​​tot het ontstaan ​​van brandend maagzuur.
• Alcohol, sterke koffie, thee en grote hoeveelheden vloeistoffen, die de terugvloeiing van de maaginhoud verhogen, zijn verboden.
• De uitsluiting van pittige en pittige gerechten.
• Bij brandend maagzuur en oprispingen wordt ook aanbevolen om producten uit te sluiten die winderigheid veroorzaken (alle dranken met gas, gistgebak, vers brood, peulvruchten, druiven, rozijnen). Deze twee symptomen zijn onderling verbonden en overmatige winderigheid kan deze versterken.

Het volgen van eenvoudige aanbevelingen zal ook helpen brandend maagzuur en regurgitatie te voorkomen (inname van maaginhoud in de mondholte):

• De patiënt moet niet onmiddellijk na het eten naar bed gaan.
• Het is noodzakelijk om het gewicht te verminderen als het te zwaar is.
• Vermijd te werken in een voorwaarts hellende positie, gewichten op te heffen, strakke kleding en strakke riemen te dragen - in al deze omstandigheden neemt de intra-abdominale druk toe en wordt brandend maagzuur veroorzaakt.
• Diner 4 uur voor het slapengaan (het moet licht en niet zwaar zijn).
• Gebruik een hoog hoofdkussen tijdens de slaap (het hoofd met 15-20 cm optillen vermindert de oprispingen van de maaginhoud aanzienlijk).
• Vermijd obstipatie en winderigheid.
• Om roken en alcoholgebruik uit te sluiten.
• Volgens de aanbeveling van de arts om alkalisch mineraalwater te nemen.

Als er geen geassocieerde ziekten van het maagdarmkanaal zijn, zullen deze algemene principes van voeding en gedrag helpen maagzuur te verwijderen en voorkomen dat het in de toekomst voorkomt. In aanwezigheid van gastritis of oesofagitis (vooral erosief), moet voeding serieuzer worden genomen en zal afhangen van de ernst van de symptomen en het stadium van de ziekte.

Dus, in de periode van exacerbatie, wordt het meest zuinige dieet in tabel nr. 1A aanbevolen. Brood en bakkerijproducten, bouillons, alle soorten groenten en fruit in welke vorm dan ook, drankjes met gas, koffie, sterke thee, cacao, sauzen en specerijen zijn 7-10 dagen niet inbegrepen. De basis van het dieet bestaat uit slijm of gepureerde soepen, vloeibare gepureerde pap op water of melk, grondig gepureerde vlees- en visgerechten in de vorm van een soufflé en een vloeibare paté. Dit alles is nodig voor het sparen van het slijm en het versnellen van zijn herstelprocessen.

Goede voeding van deze tabel omvat:

• Vleesgerechten in de vorm van stoomsoufflé - gekookt vlees wordt grondig opgeklopt in een mixer, geklopte eiwitten worden toegevoegd en gestoomd.
• Visgerechten (met behulp van magere vis) worden ook bereid in de vorm van een soufflé.
• Gebruik voor de bereiding van slijmvliezen bloem voor babyvoeding (havermout, rijst, boekweit) of dezelfde granen, maar goed gekookt. In soepen kunt u een eier-melkmengsel toevoegen.
• Maaltijden van geraspte gries worden bereid in de vorm van vloeibare pap op water of melk.
• Magere melk, gecalcineerde kwark en magere room, als additief in gerechten.
• Zachtgekookte eieren, eierpap of roerei.
• Kissels en gelei van bessen en verse bessen zijn uitgesloten.
• Losse thee met room, tarwezemelen afkooksel.
• Bij slokdarmontsteking is een dergelijk strikt dieet niet nodig en de patiënt kan tabel nr. 1B of nummer 1 onmiddellijk worden voorgeschreven.

Tabel nummer 1B bevat:

• Mashsoepen worden al toegevoegd met gepureerde groenten.
• Vlees-, kip- en visgerechten worden al gekookt in de vorm van knoedels, aardappelpuree en gehaktballen.
• Ingeblikte groenten en fruit (serie babyvoeding).
• Een beperkte hoeveelheid groenten (aardappelen, wortels, bieten en courgette) kan als puree worden geconsumeerd. Er is een strikt verbod op rauw fruit en groenten.
• Het aantal eieren neemt toe (je kunt tot 3 per dag eten - een zachtgekookte of roerei).
• Melk is maximaal 4 keer per dag, verse kwark is toegestaan ​​(melk wordt toegevoegd en gewreven), room wordt aan gerechten toegevoegd en melkgelei wordt als een zelfstandig gerecht voor een tweede ontbijt of een middagsnack.
• Tabel nummer 1 is vol en tegelijkertijd matig goedaardig. Het vermindert de hoeveelheid vetten van dierlijke oorsprong, die de tonus van de sluitspier verminderen en brandend maagzuur veroorzaken (vette room, boter, vet varkensvlees, ganzenvlees, eend, vette vis, vet schapenvlees, banketbakkersroom).
• Het sluit ook irriterende producten uit, zoals citrusvruchten, sterke koffie, thee, chocolade, tomaten, uien, knoflook, specerijen, munt, alcohol - ze verminderen ook de kringspintoon.
• De hoeveelheid eiwit neemt toe tot 100 g per dag, omdat de eiwitcomponent van het voedsel bijdraagt ​​aan de verbetering van de sluitspierklank.
• Een gefractioneerd dieet wordt nog steeds aanbevolen, het is ook noodzakelijk om het caloriegehalte van voedsel te controleren - een groter percentage ervan zou in de eerste helft van de dag moeten dalen en het avondmaal zou moeten bestaan ​​uit licht verteerbare gerechten (ontbijtgranen, omeletten, kwark, groentepuree).
• Uitgesloten zijn secretiepathogenen en grof voedsel met bindweefsel, groenten met ruwe vezels en etherische oliën (rapen, radijzen, uien, knoflook, asperges, peulvruchten), fruit met ruwe huid (kruisbessen, druiven, dadels, krenten), brood met zemelen.
• Voedsel wordt gestoomd en kan, afhankelijk van de gezondheidstoestand, worden gepureerd of fijngehakt. Het is mogelijk om in een folie of huls te bakken zodat er geen korst ontstaat.

Toegestane producten

Dieet voor maagzuur moet omvatten:

• Gedroogd witbrood - 150 - 200 g per dag.
• Soepen op plantaardige bouillon. Granen en groenten worden goed gekookt en gekneed. Kant en klare soepen worden gevuld met een eiermelange-mengsel, het roosteren ervan is niet toegestaan.
• Alle vleesgerechten (rund, lam, kalkoen, kip, mager varkensvlees) worden gehakt en gestoomd (koteletten, soufflés en dumplings) gekookt. Misschien bakken zonder korst met toevoeging van zure room of melk-eimengsel.
• Visgerechten worden gegeten in de vorm van schnitzels, je kunt ook klonterige vissen eten.
• Van griesmeel, boekweit of rijst gekookte pap in water of zuivelproducten. Boekweit en rijstepap worden goed gekookt, gekneed (gewreven in aanwezigheid van ziekten van de slokdarm en de maag) en op de vloer gebracht van een stroperige toestand met water of melk.
• Melk, niet-zure kefir, magere room (in gerechten), u kunt melkgelei en melkcrème maken. Kwark is beter om het gemiddelde vetgehalte te kiezen en het in zijn natuurlijke vorm te gebruiken (je kunt kneden en licht verdunnen met melk). Van de wrongel kan elke gerechten in gebakken of stoomvorm worden gemaakt.
• Boter en geraffineerde zonnebloemolie moet worden toegevoegd aan bereide maaltijden.
• Groenten (aardappelen, rode biet, bloemkool, pompoen, wortels) hebben een kleine hoeveelheid vezels, daarom worden ze als onstabiel beschouwd. Ze worden gebruikt in gekookte vorm en puree of pudding.
• Toegestaan ​​het gebruik van zwakke thee met melk, fruit en kruidenthee (thee met munt is uitgesloten), sappen van zoet fruit. In theeën en afkooksels kun je desgewenst suiker of honing toevoegen.
  Zoet fruit wordt gebruikt om gelei, aardappelpuree, gelei en compotes te maken.