Maagsap

De maag is het belangrijkste deel van het maag-darmkanaal. Een van de belangrijkste functies is de uitscheiding van maagsap. Natuurlijk is dit proces van normale verwerking van voedsel onmogelijk. Overweeg de samenstelling, eigenschappen en waarde van maagsap voor de normale werking van het lichaam, de toestand geassocieerd met de stoornis van de productie.

Waar wordt sap geproduceerd

Waar wordt maagzuur gevormd? De plaats van productie van deze vloeistof is de maag. Het voert de functies van het spijsverteringsorgaan en voedseldepot uit.

Zijn rol, waarde in het lichaam is enorm. Zijn functies zijn:

1. Deponeren (kan ongeveer twee liter vloeistof of voedsel bevatten).
2. Uitstoot - van 1,5 tot 2,5 liter van dit product komt per dag vrij (soms kan de hoeveelheid maagsap sterk variëren).
3. Motor (onder invloed van peristaltiek, voedsel is gemengd).
4. Zuiging (meestal alcohol, vloeistof, zouten worden door de maag opgenomen).
5. Extreme (daarmee komen sommige vervalproducten vrij - zoals creatinine, ureum en andere).
6. De vorming van enkele actieve stoffen (er worden bijvoorbeeld een groot aantal enzymen geproduceerd, onder invloed waarvan de spijsvertering in de maag mogelijk is).
7. Beschermend. De rol van een dergelijke functie is dat de zure reactie van het maagsap je in staat stelt om bacteriën te vernietigen. Het lichaam geeft ondermaats voedsel terug door te braken (waardoor verdere spijsverteringsstoornissen worden voorkomen).

Wat is het maagcompartiment

Maagsap is een stof met een zure smaak. Het gemiddelde gewicht van maagsap is van 1,002 tot 1,007 g / cm3. Kleur ontbreekt. De zuurindex varieert van 0,9 tot 1,5. Het zure gehalte wordt bepaald door het zoutzuurgehalte van het maagsap. Andere kenmerken zijn:

• water - ongeveer 99,5% (om deze reden is de kleur normaal afwezig);
• de aanwezigheid van droge componenten van maagsap - 0,5%;
• minerale componenten van maagsap - zouten van zwavelzuur, zoutzuur, natrium, calcium en andere elementen;
• de aanwezigheid van enzymen die een belangrijke rol spelen bij de spijsvertering, creatinine en andere componenten wordt gedetecteerd.

De samenstelling van het maagsap omvat dergelijke zeer actieve stoffen zoals:

1. Pepsine-A verschaft de hydrolyse-activiteit van maagsecretie aan eiwitten.
2. Pepsine-C metaboliseert hemoglobine.
3. Gelatinase lost gelatine, collageen op.
4. Chymosine bevordert de afbraak van caseïne.
5. Lipase wordt geproduceerd voor de vertering van melkvetten.
6. Lysozyme biedt bacteriedodende werking. Een kleine hoeveelheid van dit enzym wordt gevormd in de mondholte.
7. Urease splitst carbamide.
8. Casla-factor speelt een belangrijke rol bij de spijsvertering: absorbeert cyanocobalamine.

Onderscheid tussen totaal, vrij en eiwitgebonden zoutzuur. Hun exacte inhoud toont de biochemie van de maaginhoud.

Soms is het mogelijk om de kleur van de vloeistof te veranderen. Als het geelachtig is, betekent dit dat er onzuiverheden van gal in de maag zijn. Een rode of bruinachtige tint geeft aan dat er bloed in de maag is gekomen. De bedorven geur geeft aan dat intensieve rottings- of fermentatieprocessen plaatsvinden in dit orgaan.

Het is belangrijk! Als volgens de resultaten van de diagnose de verkleuring van het maagzuur door de patiënt verandert, moet hij bovendien een diagnostisch onderzoek ondergaan. Een dergelijke toestand kan wijzen op de ontwikkeling van gevaarlijke pathologieën.

Hoe is de regeling van de maagsapproductie

Regulering geeft de gewenste chemische samenstelling van maagsap, de hoeveelheid en de dagelijkse zuurgraad. Er zijn zulke perioden in de spijsvertering:

• inter-digestief - wanneer er geen voedsel in de maag is (neutraal slijm wordt afgescheiden);
• spijsvertering (begint na een maaltijd, wanneer zure reactie inherent is aan het maagsap).

De hoeveelheid voedsel, de samenstelling ervan hangt af van wat de samenstelling van het maagsap er op een bepaald moment zal zijn. Dit of dat kenmerk van een geheim is inherent aan alle mensen. Er zijn twee fasen van regulering van deze ontlading.

De reflexfase omvat de volgende componenten:

• geconditioneerde reflex (secretie stimuleert visuele, olfactorische, auditieve en andere factoren);
• onvoorwaardelijke reflex (de processen van productie van zuur en enzymen beginnen met de impact op de receptoren van het bovenste spijsverteringskanaal).

De reflexboog begint bij de receptoren, van waaruit de excitatie naar de medulla gaat. De activiteit van de medulla oblongata stimuleert de uitscheiding van maagsap. Hierdoor zal het zogenaamde smakelijk sap beginnen op te vallen.

Neurohumorale regulatie omvat nerveuze en humorale processen. De sympathische divisie remt de spijsvertering, en de parasympathicus daarentegen activeert. De rol van hormonen in de vorming van deze vloeistof is als volgt:

• insuline leidt tot de stimulatie van secretie;
• het effect van ACTH is stimulerend;
• bovendien regelen de hoeveelheid maaginhoud hormonen geproduceerd in het spijsverteringskanaal.

Wat is het slijm in het maagsap

De samenstelling van de darm- en maagsappen omvat slijm. Zijn waarde is dat het de agressieve werking van het zuur helpt neutraliseren. Dit is het antwoord op de vraag waarom maagsap de wanden van het lichaam niet beschadigt. Bovendien beschermt slijm tegen de schadelijke effecten van pepsine (en inderdaad, bij gebrek daaraan, ontwikkelt een persoon symptomen van dyspepsie).

Het slijm helpt om een ​​klontje voedsel te omhullen, wat de spijsvertering verbetert. De dagelijkse productie van slijm kan variëren. Onderdeel eigenschappen zijn als volgt:

• regulatie van de uitscheidingsfunctie van de klieren die zoutzuur produceren;
• omhullend slijmvlies;
• inpakken van voedsel;
• invloed op de mate van uitscheiding van maagsap.

Let op! Het verhogen van de hoeveelheid slijm in de maag is een symptoom van gevaarlijke pathologieën. Hun behandeling omvat het nemen van bepaalde medicijnen en het corrigeren van het dieet. U hoeft niet zelf te mediceren, omdat dit het lichaam kan schaden.

Hoe zuur wordt geneutraliseerd

Het is bekend dat maagsap bestaat uit bicarbonaten. Waarom is zo'n component inbegrepen? Maagsap begint op te vallen zodra de corresponderende reflex in een persoon actief wordt. Maar het is niet altijd afhankelijk van de inname van voedsel. In dit geval zal het zuur het orgel gaan beschadigen. Om dit te voorkomen komen bicarbonaat-ionen te hulp. Cellen die het produceren, worden oppervlakkig genoemd.

De formule van een dergelijke reactie is ons bekend vanop de schoolbank. Onder invloed van een ion worden koolstofdioxide en water gevormd. Welke omgeving wordt in dit geval gevormd? Bicarbonaat geeft het sap alkalische eigenschappen.

Dergelijke eigenschappen kunnen keelverbranding of laryngeale brandwonden voorkomen wanneer zure inhoud in de slokdarm wordt gegooid. Dit gebeurt met veel pathologieën van het spijsverteringskanaal.

Wat gebeurt er met zuurgraad

Overtreding van de secretoire functie van de maag is vrij gebruikelijk als gevolg van fouten in voeding, stress en andere factoren. De hypersecretie van maagsap kan gepaard gaan met zowel een toename van de zuurgraad als een toename van de hoeveelheid van de ontlading zelf. Welke voedingsmiddelen provoceren het? Het stimuleren van de productie van maagsap en de hoeveelheid voedsel en dranken:

• gerookt vlees;
• pickles;
• pickles;
• kruiderijen;
• alcohol;
• sommige vruchten;
• gefrituurd voedsel.

De hoeveelheid uitgescheiden sap bij de mens neemt toe met:

• spanning;
• roken;
• sterke negatieve of positieve emoties.

Symptomen van verhoogde afscheiding van maagsap zijn:

• brandend maagzuur;
• pijn in het subcostale gebied;
• misselijkheid, soms braken;
• symptomen van dyspepsie (gerommel en transfusie in de buik, toegenomen gas, diarree of obstipatie).

Het is belangrijk! Het is ten strengste verboden om de verhoogde zuurgraad te "neutraliseren" met behulp van zuiveringszout. Dit draagt ​​bij tot de verdere toename van deze indicator en het verschijnen van diepe zweren op het maagslijmvlies.

De secretie kan ook toenemen in geval van langdurige pathologieën van het maagdarmkanaal, zoals gastro-intestinale gastritis, ulcera, enz. Normaal gesproken kan de zuurgraad onmiddellijk worden geïnitieerd door het gebruik van antacidum-middelen zoals Almagel, evenals protonpompremmers (Ranitidine).

Wat gebeurt er met een lage zuurgraad

Hyposecretie van maagsap komt veel minder vaak voor. Ga er niet vanuit dat deze toestand beter is (op basis van informatie verkregen uit televisiereclame). Integendeel, de hypofunctie van de maag is veel gevaarlijker.

Sommige mensen weten niet hoeveel een persoon zuren zou moeten produceren, en geloven dat hoe kleiner het is, hoe beter, want dan "zal er geen brandend maagzuur zijn". Het mechanisme van de maag is zodanig dat, voor zijn normale functie, de afscheiding ervan een zure reactie moet hebben. Als er weinig zuur wordt geproduceerd, neemt de maagactiviteit af en kunnen veel pathogenen het lichaam binnendringen.

Wat voelt een persoon met een lage zuurgraad? U hoeft niet te denken dat dit de kleur van de maagontlading verandert. Het heeft verminderde enzymatische eigenschappen, die bijdragen aan het optreden van dergelijke symptomen:

• een scherpe daling van de eetlust;
• boeren met een onaangename geur van een verwend ei;
• slechte geur komt uit de mond en verdwijnt niet na het poetsen;
• constipatie;
• tekenen van darmklachten;
• misselijkheid, erger na het eten;
• de aanwezigheid van wormen in de maag of darmen (ze worden niet geneutraliseerd door zuur);
• winderigheid.

Het gevaar van een dergelijke toestand is als volgt:

• als gevolg van de afname van de intensiteit van de spijsvertering processen in het lichaam accumuleert een grote
• de hoeveelheid afbraakproducten;
• daling van de absorptie van absorptie leidt tot bloedarmoede, haaruitval, enz.;
• ontwikkeling van auto-immuunziekten en zelfs kanker;
• het verschijnen van allergische reacties, zelfs bij eenmaal bekende producten;
• als gevolg van een afname van het effect van maagsap op eiwitten, kan een patiënt eiwit verhongering ontwikkelen;
• bloeddruk verlagen.

Voor de behandeling van een dergelijke aandoening is het noodzakelijk om een ​​therapie te kiezen die het sap een normale zuurgraad geeft. Soms moet de patiënt geneesmiddelen met zoutzuur gebruiken.

Kan maagzuur brandwonden in de slokdarm veroorzaken?

Verbranden slokdarm maagsap is te wijten aan de verhoogde zuurgraad. Het sap van de maag, bestaande uit zoutzuur, irriteert het slokdarmslijmvlies. De ernst van de ziekte is te wijten aan een complex van ongunstige factoren - onevenwichtige voeding, alcoholgebruik, enz. Als gevolg van het gieten van zure inhoud op de slokdarm slijmvliezen, worden zweren gevormd.

Verbrandingscomplicaties zijn vrij ernstig:

• het verschijnen van erosies op het slijmvlies;
• perforatie van de slokdarm;
• bloeding;
• vasculaire occlusie.

Deze toestand vereist onmiddellijke behandeling. Ongecontroleerde medicatie wordt gecompliceerd door de pathologie. In sommige gevallen heeft de patiënt medische tussenkomst nodig.

Hoe de zuurgraad wordt onderzocht

De studie van een dergelijke parameter is een belangrijk onderdeel van diagnostische maatregelen. Ik moet zeggen dat dergelijk laboratoriumwerk door alle klinieken en diagnosecentra moet worden uitgevoerd.

De meest gebruikelijke manier om erachter te komen wat de inhoud in de maag is, is pH-metrie. Tegenwoordig wordt zogenaamde fractionele detectie niet gebruikt bij het wegpompen van de inhoud met een speciale sonde (het is niet nodig om eraan te herinneren dat dergelijke manipulatie gepaard gaat met onplezierige symptomen en is nu een anachronisme). Er zijn moderne technieken om de samenstelling van het zuur nauwkeurig te bepalen.

Als dat niet genoeg is, is het biochemische systeem in de maag gestoord. In dit geval wordt de patiënt naar andere onderzoeken gestuurd om het risico op kanker te elimineren. Bij een zweer kan een verhoogde zuurgraad zijn. Dit is gevaarlijk, omdat hierdoor de slijmachtige erosies worden gevormd.

De samenstelling van maagafscheidingen kan ook variëren als een gevolg van longziekten, hormonale onevenwichtigheden, diabetes, pathologieën van het hematopoietische systeem. Dat is de reden waarom alle patiënten met een verminderde zuurvormende functie bovendien worden verwezen naar diagnostische tests zoals:

• algemene en biochemische bloedonderzoeken;
• suiker analyse;
• urineonderzoek;
• echografie;
• FEGDS;
• MRI;
• radiografie.

Raadpleging van een neuropatholoog, psychiater, endocrinoloog wordt getoond.

Het sap van de maag is dus essentieel in het lichaam. Als de zuurgraad verandert, kan dit een ernstige ziekte veroorzaken. Een tijdige behandeling helpt levensbedreigende complicaties te voorkomen.

Maagsap

De spijsverteringsfunctie van de maag wordt bepaald door het maagsap, bij de ontwikkeling waarvan de cellen betrokken zijn. De complexe samenstelling zorgt voor een gedeeltelijke afbraak van voedingsstoffen. Schending van de secretoire functie van de klieren leidt tot veranderingen in de chemische samenstelling en hoeveelheid geproduceerd sap, wat de ontwikkeling van ziekten veroorzaakt.

Wat is maagsecretie?

Het klierapparaat van de maag produceert overdag 2-2,5 liter maagsap, dat zuur is en een vluchtige, kleurloze en geurloze vloeistof is. Maag- en darmsap wordt zelfs tijdens de slaap geproduceerd. In dit opzicht is de fysiologie van de spijsverteringsactiviteit van de maag verschillend afhankelijk van de fase van uitscheiding. In de nuchtere maag wordt slijm gescheiden van bicarbonaatverbindingen en pylorische afscheidingen.

Fundamentele vloeistoffuncties

De belangrijkste eigenschappen van maagsap bieden dergelijke processen:

• zwelling en denaturatie van voedingseiwitten;
• pepsine-activering;
• antibacteriële bescherming;
• stimulatie van pancreassecretie;
• regulatie van de motorische functie van de maag;
• splijten van geëmulgeerde vetten;
• Kasteelfactor levert erytropoëse op.

Terug naar de inhoudsopgave

Samenstelling van de maagsecretie

Het maagsap is 99% water, de rest is organische en anorganische stoffen (zoutzuur, chloriden, bicarbonaten, sulfaten, verbindingen van natrium, calcium, magnesium en andere). De organische groep van stoffen wordt gevormd door proteolytische (pepsine, gastriksine, chymosine) en niet-proteolytische enzymen, lysozym, slijm, gastromucoproteïne, kasteelfactor, aminozuren, ureum, urinezuur.

Eigenschappen van lipase en pepsine

Pepsines zijn de meest effectieve enzymen die maagzuurafscheiding bevatten.

De kwaliteit van maagsap is afhankelijk van de samenstelling van de enzymen.

De belangrijkste cellen van de fundale klieren synthetiseren pepsinogeen, dat door zoutzuur van de inactieve vorm naar de actieve vorm pepsine overgaat. Het is actief bij een pH van 1,5 - 2,0. Er zijn verschillende subtypen van: A, B (gelatinase), C (maagzuur). Ze kunnen proteïnen, hemoglobine en gelatine gedeeltelijk oplossen. Lipase heeft onvoldoende splitsingseffect, omdat het werk een neutrale of zwakke zure pH-waarde vereist. In de zure omgeving van de maag lost lipase geëmulgeerde vetten op voor vetzuren en glycerine. De meest karakteristieke van zijn activiteit in het spijsverteringsproces van pasgeboren baby's.

Zoutzuur

Karakterisering van maagsap begint met zoutzuur, dat erin zit en wordt gevormd door pariëtale cellen. De zure omgeving draagt ​​bij aan de vernietiging van bacteriën, stimuleert de vorming van spijsverteringshormonen, pancreasensap. De concentratie in de maag is stabiel en bedraagt ​​160 mmol / l, maar neemt af met de leeftijd. Dit is het belangrijkste element dat de enzymen van het maagsap activeert. Afwijkingen in het gehalte aan zoutzuur in een grotere of kleinere zijde veroorzaken de ontwikkeling van ziekten, indigestie en motiliteit van de maag.

Slijm in het spijsverteringsorgaan

Agressief zuur, dat de maag produceert, kan de muur verteren, als ze geen bescherming had gehad. Een dergelijke beschermende factor daarvoor is slijm dat zich in het orgel bevindt. In combinatie met bicarbonaten, een viskeuze gelachtige substantie die de wanden beschermt tegen de invloed van zoutzuur, medicijnirritatie, de werking van thermische, chemische en mechanische schadelijke factoren. Factor Castle maakt deel uit van het slijm. Het bindt zich aan vitamine B12, beschermt het tegen vernietiging en bevordert verdere opname in de darm.

Dankzij slijm wordt de zuurgraad geregeld en zoutzuur beschadigt de wanden van het orgel niet.

Andere componenten van het sap

Maagsap heeft een complexe chemische en minerale samenstelling. Het bevat chloriden, fosfaten, sulfaten, bicarbonaten, ammoniak. Van de minerale stoffen zijn natrium, calcium en zwavel. Sterk actieve stof - chymosine, bevordert de afbraak van caseïne en urease - carbamide. Lipase-speeksel kan aanwezig zijn in de maagsecretie en een bacteriedodende functie hebben. Maagsap mag geen extra componenten bevatten. De tabel somt de belangrijkste componenten van het sap op.

Diagnose van maagafscheidingen

De componenten van het maagsap, de hoeveelheid ervan in verschillende fasen van uitscheiding en zuurgraad kunnen worden bepaald met behulp van sonde en tubeless determinatiemethoden. De laatste zijn niet informatief. Ze zijn met succes vervangen door fractionele detectie en pH-metrie. Bij de eerste brengt de arts een sonde in de maagholte, die eruitziet als een dunne rubberen buis met een metalen punt. Begin na 15 minuten met het verzamelen van basaal maagzuurafscheidingssap, dat wordt afgegeven zonder dat er voedsel in zit. Dergelijke porties verzamelen 4 met regelmatige tussenpozen. De tweede fase van het onderzoek bestaat uit het stimuleren van de afscheiding van vleesbouillon of koolsap. Het is mogelijk om het voedsel te vervangen door een injectie met histamine, wat de reflexscheiding van het geheim oproept. Dit is de tweede fase van uitscheiding bij de mens, met haar maag kan tot 120 ml sap worden geproduceerd. Binnen een uur maakt de arts een hek van 4 porties.

Intragastrische pH-metrie is de bepaling van het zuurgraadniveau van maagsap op verschillende punten. Dit is geen vervanging voor fractionele detectie, maar een extra methode. Een sonde met sensoren wordt door de mond in het orgel gestoken. Met behulp van de methode is de dagelijkse meting van indicatoren in verschillende fasen van uitscheiding overdag en 's nachts mogelijk. In dit geval wordt de introductie uitgevoerd via de nasopharynx, wat de patiënt niet belet te eten. Tegelijkertijd houdt de patiënt gedetailleerde gegevens bij van zijn acties en gevoelens gedurende de dag. Als zich 's nachts onaangename gewaarwordingen voordoen, wordt dit ook geregistreerd.

Aandoeningen in maagafscheidingen: oorzaken

De chemische samenstelling van het maagsap, evenals de hoeveelheid en pH, kan veranderen in het geval van pathologische aandoeningen van de maag, pancreas, infectieuze of bedwelmingsprocessen in het lichaam. Het patroon van secretie en de kwaliteit ervan hangt af van de inname van voedsel of medicijnen. De reflexboog van afscheiding van maagsap kan in een van de stadia worden gestoord, waarmee ook rekening moet worden gehouden bij het diagnosticeren van maagaandoeningen. Meestal worden pathologische veranderingen gedetecteerd bij dergelijke ziekten:

• acute en chronische gastritis;
• maagzweerziekte;
• maag- en pancreaskanker;
• Lammer-Vinson-syndroom;
• hypo- of hyperthyreoïdie;
• infecties van het spijsverteringskanaal.

Onder deze omstandigheden kan meer of minder sap vrijkomen, mogelijk met bloed of leukocyten. Atopische cellulaire elementen van de verandering in de minerale samenstelling, kleur en geur van het bestudeerde materiaal duiden op een ziekte. In ernstige omstandigheden is het mogelijk om de afscheiding van maagsap volledig te stoppen. Het uitvoeren van de hierboven beschreven diagnostische procedures maakt het mogelijk om veel ziekten in een vroeg stadium te identificeren en een behandeling uit te voeren met geneesmiddelen van verschillende farmaceutische groepen.

Maagsap

Maagsap is een complex spijsverteringssap geproduceerd door verschillende cellen van het maagslijmvlies.

De inhoud

Hoofdbestanddelen van maagsap

Zoutzuur

Pariëtale cellen van de fundusklieren van de maag scheiden zoutzuur af - het belangrijkste bestanddeel van het maagsap. De belangrijkste functies zijn: het handhaven van een bepaald zuurniveau in de maag, zorgen voor de omzetting van pepsinogeen in pepsine, het voorkomen van de penetratie van pathogene bacteriën en microben in het lichaam, het bevorderen van de zwelling van eiwitcomponenten van voedsel, het voorbereiden op hydrolyse.

Het zoutzuur geproduceerd door de pariëtale cellen heeft een constante concentratie: 160 mmol / l (0,3-0,5%).

bicarbonaten

BTW bicarbonaten₃ - noodzakelijk om zoutzuur aan het oppervlak van het slijmvlies van de maag en de twaalfvingerige darm te neutraliseren om het slijmvlies te beschermen tegen blootstelling aan zuur. Geproduceerd door extra cellen aan het oppervlak (mucoïde cellen). De concentratie bicarbonaat in het maagsap is 45 mmol / l.

Pepsinogen en pepsine

Pepsine is het belangrijkste enzym waardoor eiwitafbraak optreedt. Er zijn verschillende pepsine-isovormen, die elk hun eigen klasse van eiwitten beïnvloeden. Pepsines worden verkregen uit pepsinogenen, wanneer deze het medium binnenkomen met een zekere zuurgraad. Voor de productie van pepsinogeen in de maag zijn de belangrijkste cellen van de fundische klieren.

slijm

Mucus is de belangrijkste factor bij de bescherming van het maagslijmvlies. Het slijm vormt een onmengbare gellaag, ongeveer 0,6 mm dik, die bicarbonaten concentreert, die het zuur neutraliseren en daardoor het slijmvlies beschermen tegen de schadelijke effecten van zoutzuur en pepsine. Geproduceerd door aanvullende cellen aan de oppervlakte.

Interne factor

Interne factor (Kastla-factor) - een enzym dat een inactieve vorm van vitamine B omzet₁₂, afkomstig van voedsel, in actief, verteerbaar. Uitgescheiden door de pariëtale cellen van de fundusklieren van de maag.

De chemische samenstelling van maagsap

De belangrijkste chemische componenten van maagsap: [1]

Het productievolume van maagsap

Een dag in de maag van een volwassene produceert ongeveer 2 liter maagsap.

Basaal (d.w.z. sluimerend, niet gestimuleerd door voedsel, chemische stimulerende middelen, enz.) Secretie bij mannen is (bij vrouwen 25-30% minder):

• maagsap - 80 - 100 ml / uur;
• zoutzuur - 2,5 - 5,0 mmol / uur;
• pepsine - 20-35 mg / uur.

De maximale productie van zoutzuur bij mannen is 22-29 mmol / uur bij vrouwen - 16-21 mmol / uur.

Fysieke eigenschappen van maagsap

Maagsap is bijna kleurloos en geurloos. Groenachtige of geelachtige kleur duidt op de aanwezigheid van onzuiverheden van gal en pathologische gastrische duodenale reflux. Rode of bruine tint kan te wijten zijn aan bloedverontreinigingen. Een onaangename bedorven geur is meestal het gevolg van ernstige problemen met de evacuatie van maaginhoud in de darmen. Normaal gesproken is er slechts een kleine hoeveelheid slijm in het maagsap. Een merkbare hoeveelheid slijm in het maagsap duidt op ontsteking van het maagslijmvlies. [2]

Gastric Juice Investigation

De studie van de zuurgraad van maagsap wordt uitgevoerd met behulp van een intragastrische pH-meter. De voorheen gebruikelijke fractionele detectie, waarbij het maagsap eerder was weggepompt door een maag- of darmsonde, heeft tegenwoordig niets meer dan historische betekenis.

Zie ook

bronnen

• Afendulov S. A., Zhuravlev G. Yu. Chirurgische behandeling van patiënten met een maagzweer. M.: GEOTAR-Medicine, 2008, 336 p. ISBN 978-5-9704-0558-1.
• Korotko G. F. Maagspijsvertering in het technologische perspectief - Kuban Scientific Medical Herald. 2006, No. 7-8 (88-89), p. 17-22.
• Korotko G. F. Gastrische spijsvertering. Krasnodar, 2007. - 256 met ISBN 5-93730-003-3.

aantekeningen

1. ↑ Maagsap. Samenstelling, zuurgraad en pH van maagsap.
2. ↑ G. Roitberg, A. V. Strutynsky, interne ziektes. Het systeem van spijsverteringsorganen. Studiegids. - M.: MEDpress-inform, 2007. - 560 p. ISBN 5-98322-341-0.

Wikimedia Foundation. 2010.

Zie wat "maagzuur" is in andere woordenboeken:

Maagsap - spijsverteringssap uitgescheiden door het slijmvlies van de maag; kleurloze vloeistof met een zure reactie. Bevat de enzymen die de beginfase van het splitsen van voedingsstoffen uitvoeren, en ook zoutzuur, slijm en t. intrinsieke factor...... groot encyclopedisch woordenboek

Maagsap - Maagsap. Onder de J. met. in de fysiologie wordt sap bedoeld dat zich onderscheidt van de fundus van het maagslijmvlies; zijn pylorische deel scheidt onbetekenende hoeveelheid stroperige alkalische zogenaamde. pil sap In de kliniek van de maag...... Grote medische encyclopedie

VENTRICO JUICE - complex in samenstelling, kleurloze, enigszins opalescente vloeistof geproduceerd door decomp. mucosale cellen bij dieren (op basis van gewervelde dieren) met een glandulaire maag. Bevat proteinase-enzymen (pepsin, gastriksin, rennin, gelatinase) en...... Biologisch encyclopedisch woordenboek

GASTRISCH SAP - EEN GASTRISCH SAP, een vloeibaar mengsel dat wordt afgescheiden door de IRONS van de maag, dat PEPSINE EN ZOUTZUUR BEVAT. De belangrijkste functie van de omzetting van eiwitten tijdens de spijsvertering in POLYPEPTIDES... Wetenschappelijk en technisch encyclopedisch woordenboek

maagsap - digestief sap afgescheiden door het slijmvlies van de maag; kleurloze vloeistof met een zure reactie. Bevat enzymen die de beginfase van de afbraak van voedingsstoffen uitvoeren, evenals zoutzuur, slijm en het zogenaamde interne...... Encyclopedisch woordenboek

Maagsap - I Het maagsap (succus gastricus) is een product van de afscheiding van maagklieren en epitheelcellen van het maagslijmvlies, zie Maag. II Maagsap (succus gastricus) vocht afgescheiden door de maagklieren en slijmvliesepitheelcellen...... Medische encyclopedie

Maagsap is een complex spijsverteringssap geproduceerd door verschillende cellen van het maagslijmvlies (zie de maag); kleurloze, enigszins opaalachtige vloeistof. Bevat Enzymen: Proteases (Pepsins, Rennins, Gastriksin, Gelatinase),...... Great Soviet Encyclopedia

Maagsap - vertering. sap afgescheiden door het maagslijmvlies; bestsv. zure vloeistof. Bevat de enzymen die het bedelen uitvoeren. splitsing van de pitat. in een, evenals zout daar, slijm, enzovoort. ext. factor (factor Castle), bijdragende...... Natuurwetenschappen. Encyclopedisch woordenboek

Maagsap - maagsap, spijsverteringssap geproduceerd door de cellen van de maag; kleurloze, enigszins opaalachtige vloeistof. Bevat enzymen: proteases (pepsin, rennin, cathepsin), die de eerste stadia van eiwitsplitsing uitvoeren; een kleine hoeveelheid...... veterinair encyclopedisch woordenboek

maagsap - (succus gastricus) vloeistof afgescheiden door de maagklieren en epitheelcellen van het maagslijmvlies; bevat enzymen (pepsine, gelatinase, chymosine, etc.), zoutzuur, gastromucoproteïne, slijm, mineralen, water... Groot medisch woordenboek

Maagsap: waar het uit bestaat en waarom het nodig is

Zuiver maagzuur is een kleurloze vloeistof, soms licht opaalachtig, met klonten slijm. Het bevat zoutzuur, enzymen, mineralen, het hormoon gastrine, slijm, sporen van organische verbindingen. Maagsap is zuur.

Zoutzuur - het hoofdbestanddeel van het maagsap

Het belangrijkste onderdeel van het maagzuur, dat wordt geproduceerd door de pariëtale cellen van de fundische klieren van de maag, is zoutzuur.

Het behoudt een bepaald niveau van zuurgraad in de maag, voorkomt het binnendringen van pathogenen in het lichaam en bereidt voedsel voor effectieve hydrolyse. Zoutzuur heeft een constante en constante concentratie - 160 mmol / l.

Spijsvertering begint in de mond. Speekselenzymen - maltase en amylase - zijn betrokken bij de afbraak van polysacchariden. Een voedselklomp komt de maag binnen, waar ongeveer 30-40% van de koolhydraten worden verteerd met behulp van maagsap, als gevolg van blootstelling aan zoutzuur, het alkalische medium verandert in zuur, maltase en amylase worden geïnactiveerd.

bicarbonaten

Bicarbonaten in het maagsap dienen om zoutzuur aan het oppervlak van het slijmvlies van de maag en de twaalfvingerige darm te neutraliseren en de mucosa tegen zuur te beschermen.

De concentratie bicarbonaat in het maagsap is 45 mmol / l.

slijm

Mucus bevat bicarbonaten en beschermt het slijmvlies tegen zoutzuur en pepsine. Geproduceerd in de maag door extra oppervlakkige cellen.

pepsine

Het belangrijkste enzym in het maagsap, waardoor de afbraak van eiwitten plaatsvindt. De geneeskunde is bekend met verschillende isovormen van pepsine, die elk betrokken zijn bij de afbraak van een bepaald type eiwit.

lipase

Een enzym dat in een kleine hoeveelheid in het maagsap wordt aangetroffen. Het vervult de functie van de initiële hydrolyse van vetten, splitsen ze in vetzuren en glycerine. Lipase is een oppervlakte-actieve katalysator, net als de rest van de enzymen van maagsap.

De interne factor van Kastla

Het enzym dat deel uitmaakt van het maagsap, vertaalt de inactieve vorm van vitamine B12, die de maag binnenkomt met voedsel, in de actieve. Het wordt geproduceerd door de pariëtale cellen van de klieren van de maag.

Plaats nieuwe reactie

Over ons

Onze partners

secties

VitaPortal - site over gezondheid

We bieden informatie over de volgende hoofdsecties.

1. Gezondheid, voeding, voeding en gezond leefstijlnieuws
2. Goede voeding, gewichtsverlies, dieet
3. Allergie en nieuwe behandelingen
4. Slechte gewoonten en manieren om ze te verlaten
5. Menselijke ziekten, methoden voor diagnose en behandeling
6. Geboorte en ouderschap
7. Sport en fitness
8. Gezonde voedingsrecepten
9. Gratis consulten van artsen
10. Blogs van artsen, voedings- en fitnessdeskundigen, belangengroepen
11. Online afspraakservice voor een EMIAS-arts

Uw gezondheid is ons doel.

"VitaPortal" bezet een van de eerste plaatsen op de officiële medische sites in RuNet door het aantal gebruikers. Voor velen van hen zijn we een favoriete medische site geworden en we streven ernaar om hun vertrouwen te rechtvaardigen door voortdurend informatie over de menselijke gezondheid bij te werken en bij te werken. Onze missie is om het aantal gezonde mensen te vergroten. En het verstrekken van geverifieerde informatie is onze manier om het doel te bereiken. Immers, hoe beter geïnformeerd onze gebruiker is, des te zorgvuldiger zal hij zich verhouden tot zijn belangrijkste rijkdom - gezondheid.

Het team van "VitaPortal" bestaat uit gekwalificeerde artsen en experts op hun gebied, kandidaten en artsen in de medische wetenschappen, en een journalist over gezondheid.

VitaPortal - de officiële medische website gewijd aan de menselijke gezondheid. Onze belangrijkste taak is om de gebruiker te voorzien van geverifieerde informatie die is geverifieerd door experts op hun gebied.

Onze website over gezondheid is niet gemaakt voor artsen, maar voor gewone gebruikers. Alle informatie wordt aangepast en aangeboden in een toegankelijke en begrijpelijke taal, medische termen worden gedecodeerd. Tegelijkertijd besteden we veel aandacht aan het verifiëren van de authenticiteit van onze bronnen, die alleen officiële medische sites, wetenschappelijke medische tijdschriften en artsen en deskundigen zijn.

Aanbevelingen en meningen die op de Website worden gepubliceerd, inclusief materialen over het persoonlijke SlimSmile dieet, VERVANG GEKWALIFICEERDE MEDISCHE HULP NIET. Zorg ervoor dat u uw arts raadpleegt.

Informatiemateriaal dat op de website wordt geplaatst, inclusief artikelen, kan informatie bevatten die is bedoeld voor gebruikers ouder dan 18 jaar in overeenstemming met federale wet nr. 436-ФЗ van 29 december 2010 "Over de bescherming van kinderen tegen informatie die schadelijk is voor hun gezondheid en ontwikkeling".

© 2011- VitaPortal, alle rechten voorbehouden. Media Registration Certificate El. No. FS77-45631 van 06/29/2011
VitaPortal verstrekt geen medisch advies of diagnose. Gedetailleerde informatie.