Calculous cholecystitis behandeling en dieet

Calculous cholecystitis is een chronische pathologie waarbij de galblaas opzwelt en wordt aangevuld door de aanwezigheid van stenen erin.

Verbindingen zijn van verschillende soorten en vormen, kunnen mechanische schade veroorzaken of leiden tot verstopping van de kanalen.

Als gevolg van de gevolgen is een chirurgische behandeling vaak noodzakelijk. Het is noodzakelijk dat in de loop van de therapie de juiste voeding wordt gebruikt, die verschillende functies kan hebben.

Als de stenen klein zijn, helpen de behandeling en het dieet om van de formaties af te komen. Bij grote stenen is het nodig om de afscheiding van gal te verminderen, de resorptie van vaste deeltjes te versnellen.

De basisprincipes van de behandeling

Cholecystitis wordt ontsteking van de galblaas genoemd, de pathologie ontwikkelt zich als gevolg van verschillende oorzaken en kan voorkomen met en zonder stenen.

De structuur van de formaties, vormen en typen is anders, dus de behandeling is vaak anders en wordt persoonlijk voor de patiënt gekozen. Vaak bevatten stenen cholesterol en pigmenten, maar er zijn gemengde soorten.

De ontwikkeling van stenen wordt in fasen uitgevoerd. Aanvankelijk wordt de verhouding van bepaalde stoffen in de samenstelling van de gal verstoord, waarna deze de consistentie verandert.

Vanwege de dichtheid van de opeenhoping van vloeistof, kan deze niet normaal worden weergegeven. Cholesterol verandert in kristallen, bezinkt. Kleine deeltjes kleven samen om stenen te vormen.

Acute pathologie kan de dood veroorzaken. Stenen zijn manieren om de wanden van de gal ernstig te beschadigen, als gevolg hiervan dringt gal door tot in de buikholte.

Het lichaam is vergiftigd, er treedt ernstige irritatie op. Perforatie veroorzaakt peritonitis, zonder noodhulp treedt de dood op.

Behandeling wordt uitgevoerd door twee hoofdmethoden: operationeel en conservatief. Chirurgische interventie wordt uitgevoerd, in laatste instantie, als conservatieve technieken niet het gewenste resultaat geven en de frequentie van koliek toeneemt.

Bewerkingen kunnen van 2 soorten zijn:

1. Laparoscopie - een eenvoudige methode voor chirurgische behandeling, is om meerdere puncties van de buikwand in het hypochondrium rechts te houden. Een apparaat met een camera wordt door de gaten ingebracht, wat de arts helpt om de behandeling uit te voeren. Informatie wordt weergegeven op het beeldscherm. Met behulp van het apparaat worden stenen verwijderd, de rehabilitatieperiode is kort.
2. Percutane cholecystostomie - er wordt een abdominale incisie gemaakt, een drainagebuis wordt ingebracht, het orgaan zelf wordt verwijderd. De techniek wordt gebruikt voor ernstig zieke patiënten, vaak wordt de methode gebruikt voor aanvullende ziekten. Een dergelijke operatie wordt aanbevolen voor de eerste week van acute malaise.

Voorafgaand aan chirurgische behandeling worden antibacteriële geneesmiddelen en rehydratie voorgeschreven, wat de effecten van operaties vermindert.

Afhankelijk van de ernst en het type cholecystitis, kunnen artsen conservatieve therapie voorschrijven, die medicatie omvat.

In deze staat is het ten strengste verboden om een ​​zelfbehandeling uit te voeren, omdat er complicaties kunnen zijn die worden veroorzaakt door bewegingen van de stenen.

De basisregels voor behandeling zijn om verschillende medicijnen te gebruiken:

1. Spasmolytica.
2. Antibiotica.
3. Medicijnen om de symptomen van intoxicatie te elimineren.
4. Cholinolytische medicijnen.
5. Remedies voor braken en andere aandoeningen.

Wanneer de toestand van de patiënt weer normaal wordt, stellen artsen opnieuw een diagnose, wat helpt bepalen of een operatie noodzakelijk is.

Chronische, calculaire cholecystitis kan niet altijd met medicijnen worden behandeld als de patiënt bijkomende ziekten heeft.

Behandeling en dieet worden altijd samen toegepast, ongeacht de behandelmethode. Goede voeding helpt patiënten snel hun toestand te herstellen en te normaliseren.

Bovendien verlicht de voeding ontstekingen en stress op de galblaas, de lever en het maag-darmkanaal.

De rol van het dieet

Behandeling van galblaasaandoeningen omvat een hele reeks maatregelen, waaronder de correctie van het dieet van de patiënt.

De toestand begint te normaliseren wanneer de stenen uit het orgel worden verwijderd. In sommige gevallen zal de operatie niet werken, maar ervoor en erna zult u de regels van de voeding moeten volgen.

Dieet voor zware cholecystitis en voorbeeldige voeding wordt bepaald door de behandelende arts en voedingsdeskundige.

Dit elimineert de pijn, ontsteking, stopt de ontwikkeling en groei van stenen.

Bepaalde voedingsmiddelen hebben grote hoeveelheden gal nodig voor verwerking, vooral voor dierlijke vetten. Sommige producten zijn verboden en sommige moeten noodzakelijkerwijs het menu openen.

Als de diagnose cholecystitis wordt gesteld, is het doel van het dieet als volgt:

1. Het verminderen van de hoeveelheid gal die wordt uitgescheiden door het gebruik van lichte maaltijden en voedsel.
2. Vermindert de viscositeit van gal, door de verlaging van cholesterol in het dieet.
3. Ondersteun het werk van de gal en lever door het juiste gebruik van eiwitten, vetten en koolhydraten.
4. Beheersing van de galafvoer, de stimulatie ervan.

Als er in de acute fase een zware cholecystitis optreedt, verschijnen pijn en andere symptomen plotseling en plotseling. Patiënten voelen vaak de pijn, pijn in de lever.

Bovendien zijn misselijkheid, braken, ontlasting en het spijsverteringsstelsel verstoord. Op dit moment moet u voorzichtig eten en alle vast voedsel verwijderen.

Het is noodzakelijk om vloeibare en puree gerechten te gebruiken. Gelijksoortig voedsel helpt de pijn te stoppen en de toestand van ontstoken weefsels is genormaliseerd.

Algemene aanbevelingen

Voeding voor calculeuze cholecystitis moet bestaan ​​uit therapietrouw, de patiënt moet altijd op hetzelfde moment en stabiel eten.

Het wordt aanbevolen om de maaltijd 5-6 keer per dag te verdelen en een geschikt tijdstip te bepalen. Het is het beste om intervallen van 2-3 uur tussen de doses te doen.

Zo'n regel helpt de galblaas en andere organen aan het regime te wennen, dus de uitscheiding van maagsap begint volgens schema.

Als de pauze tussen de maaltijden groot is, begint uitdroging, wordt een neerslag uit de gal afgegeven, waaruit concreties verschijnen.

De tweede belangrijke regel is om te voldoen aan het dagelijkse caloriemenu. Patiënten moeten tot 2000 kcal per dag eten.

Voeding voor berekende cholecystitis in de chronische fase heeft algemene aanbevelingen:

1. In het dieet moet worden gedomineerd door eiwitproducten, de geschatte snelheid van maximaal 1,5 gram per 1 kg lichaamsgewicht.
2. Het gebruik van koolhydraten is verminderd, je mag niet meer dan 4 gram per kilo wegen, anders begint de verwerking van stoffen in vetten
3. Vet mag niet meer zijn dan 1 gram per 1 kg gewicht en 70% van de plantaardige oorsprong.
4. Het is belangrijk om cholesterolproducten uit te sluiten.
5. Verlaat kruiden en heet.
6. Plantaardig voedsel is niet allemaal toegestaan, er is een verbod op het gebruik van groenten en fruit, wat leidt tot gas en fermentatie in de darmen.
7. Het is noodzakelijk om de consumptie van voedsel dat gedurende een lange tijd wordt verteerd, te beperken.
8. De laatste maaltijd wordt 3 uur voor het slapengaan gehouden.
9. Het is onmogelijk om te veel te eten.
10. Het is beter om alle gerechten te malen, te gebruiken in een hitte.
11. Alcohol is uitgesloten, zout is beperkt.
12. De patiënt moet het drinkregime volgen en elke dag maximaal 2,5 liter vocht consumeren.

Calculous cholecystitis kan worden behandeld met mineraalwater, maar de exacte soorten moeten worden verduidelijkt met de arts, omdat de composities en eigenschappen anders zijn.

Bovendien moet mineraalwater worden gedronken volgens een bepaald patroon.

Toegestane producten

Voeding voor berekende cholecystitis is om de conditie en functie van de lever, darmen en galblaas te stabiliseren.

Een goed dieet normaliseert de stroom van gal. Alle voedingsmiddelen die toegestaan ​​zijn om te eten, het is verboden om te braden.

Je kunt maar een paar koken, koken of bakken en laten sudderen. Gebruik tijdens het koken geen kruiden, maar ook sauzen en mayonaise.

Het dieet van de patiënt kan de volgende voedingsmiddelen bevatten:

1. Voor eiwitten kun je vis- en vleesvoedingrassen gebruiken, waarbij er geen vet is. Dierlijke producten worden in één stuk gekookt of gestoomd.
2. Zuivelproducten moeten vetvrij worden gebruikt, zonder zoetstoffen en andere additieven, het is beter om een ​​huishoudelijk product te gebruiken.
3. Granen worden gebruikt voor soepen en kookgranen. Ze moeten voorzichtig zacht worden gekookt, het is beter om de mousse van de gerechten te maken. Als pap in melk wordt gekookt, wordt een gelijke hoeveelheid water toegevoegd. Helemaal aan het einde kun je een beetje groente of boter toevoegen.
4. Plantaardig voedsel kan gekookt of gebakken worden gegeten. Rauwe groenten en fruit zijn niet altijd toegestaan, worden alleen op aanbeveling van een arts gebruikt.
5. Vers sap is toegestaan, maar het moet worden verdund met water. Suiker is verboden toe te voegen, gebruik geen sappen uit winkels.
6. Eieren met ernstige cholecystitis mogen niet meer dan 1 stuk per dag bevatten en eiwit is toegestaan ​​en dooiers moeten worden uitgesloten.
7. Nuttig gedroogd fruit, dat in zuivere vorm wordt gegeten of compotes wordt gemaakt.
8. Plantaardige oliën worden gebruikt tot 20-30 gram per dag.
9. Handige magere, zure kwark.

Levensmiddelen met ernstige cholecystitis kunnen worden gevarieerd, er zijn veel recepten en het toegestane voedsel kan worden gecombineerd en smakelijke en gezonde gerechten maken.

Als een nieuw product in het dieet wordt geïntroduceerd, moet de toestand worden gecontroleerd, pijn en andere aandoeningen mogen niet na het dier beginnen, anders is het geïntroduceerde voedsel uitgesloten.

Voeding wordt fractioneel uitgevoerd, in kleine porties en vaak. Te veel eten kan de afgifte van gal in de twaalfvingerige darm veroorzaken, wat het klinische beeld verergert.

Al het voedsel wordt grondig gekauwd, het wordt aanbevolen om voedsel in een blender te malen of te malen om de lading uit het maagdarmkanaal te ontlasten.

Water en andere dranken moeten na een maaltijd binnen 20-40 minuten worden gedronken; gebruik geen vloeistoffen tijdens de maaltijd. Onder de drankjes kun je thee, afkooksels en infusies, gelei, compotes gebruiken.

Verboden producten

Voor een snel herstel van de gezondheid en beschadigde organen, moet u de juiste voeding gebruiken.

Tijdens de behandeling moet u de lijst met verboden producten kennen die volledig zijn verwijderd. Anders zal voeding met calcenteuze cholecystitis niet het gewenste resultaat geven en de symptomen verergeren.

Sommige producten hebben grote hoeveelheden gal en langetermijnvertering nodig, wat leidt tot een belasting van de inwendige organen.

Het is belangrijk om te weigeren van de volgende producten:

1. Frisdrank en sterke drank.
2. Fastfood, worstjes, gemaksvoedsel.
3. Vette vis en vlees omdat ze lange tijd worden verteerd. Rode vis, haring en kaviaar zijn verboden.
4. Suiker in grote volumes.
5. Rijke voorgerechten, bouillons.
6. In sommige gevallen vruchtensappen en groenten.
7. Muffin en zoetigheden.
8. Tarwemeel bakken onder een verbod. Als het om brood gaat, kun je 2 dagen bakken of crackers maken die niet schadelijk zijn.
9. Bladerdeegproducten.
10. Sausen en andere additieven uit de winkel, waarin conserveringsmiddelen en schadelijke stoffen voorkomen. In plaats van sauzen wordt het aanbevolen om kefir te gebruiken, waarin vlees wordt gedrenkt en gebakken. Yoghurts zijn geschikt voor saladedressing.

Behandeling van chronisch cholecystitis vereist tijd en moeite. Sommige patiënten kunnen verbeteringen bereiken zonder chirurgische interventie.

Met behulp van bepaalde medicijnen is het mogelijk om stenen op te lossen, hoewel dit vaker voorkomt als hun maten klein zijn. Groot onderwijs heeft serieuzere therapie nodig.

Voeding met calculaire cholecystitis helpt de menselijke toestand te normaliseren, elimineert de vorming van complicaties en acute pathologie.

De aanbevelingen zijn niet strikt, ze kunnen door elke patiënt worden waargenomen, maar het is noodzakelijk om aan de basisvereisten te voldoen.

Manier van leven

In de loop van het aanbieden van therapeutische technieken voor pathologie, is het noodzakelijk om niet alleen het dieet en vervolgens de manier van leven te veranderen.

Een persoon moet een actief leven leiden, maar geen intense ladingen gebruiken. De basisregels zijn:

1. Elimineer sterke fysieke inspanning.
2. Probeer mentaal niet te belasten.
3. Geef niet toe aan stress en emotionele stress.
4. Observeer het regime gedurende de dag.
5. Het wordt aanbevolen om 's avonds en na de maaltijd meer op straat te lopen.
6. Doe elke ochtend therapeutische oefeningen.
7. 1-2 keer per jaar om de spa-plaatsen te bezoeken voor gezondheidsbevordering.

Na een reeks behandelingsmaatregelen wordt afgeraden abrupte overgangen naar gewoon voedsel te maken. Het dieet moet een aantal jaren worden gevolgd, zelfs als de symptomen van de ziekte niet langer bestaan.

Met een scherpe verandering in het dieet kan een sterke belasting van het spijsverteringskanaal zijn, als gevolg van pijn weer verschijnen. Van het dieet dat zij een vlotte uitgang leiden, is het constant noodzakelijk om vasten dagen te doen, probeer geen verboden voedsel te gebruiken, vooral vet en gebakken.

Op zichzelf is de ernstige cholecystitis niet verschrikkelijk, veel gevaarlijker dan de complicaties van de pathologie. Tijdens de behandeling moeten patiënten onder toezicht staan ​​van een arts die de aandoening controleert.

Elke patiënt heeft verschillende symptomen en effecten van de behandeling.

Voorbeeldige voeding bij calculeuze cholecystitis: de basisprincipes en kenmerken ervan

Voeding is ontworpen om te compenseren voor het gebrek aan energie en bouwmateriaal voor de weefsels van het menselijk lichaam.

Maar in het geval van een ziekte, moet men de gebruikelijke stijl van voeding veranderen, gebruikmakend van het meest geschikte dieet. Een goed geselecteerd menu kan de aandoening aanzienlijk verlichten en het voorkomt exacerbaties van de ziekte.

In ons artikel leert u over de basisprincipes van therapeutische voeding bij calculeuze cholecystitis (in acute en chronische vorm), een voorbeeld van een dieetmenu bij de behandeling van JCB, evenals de voor- en nadelen ervan.

Dieet opties

Afhankelijk van de mate van disfunctie van organen bij een bepaalde ziekte wordt een therapeutisch of zacht dieet voorgesteld.

Tegelijkertijd krijgen mensen die lijden aan chronische, zware cholecystitis, tijdens de periode tussen exacerbaties, een dieettafel nr. 5. Dit is een basisdieet geschikt voor alle patiënten met chronische schade aan de lever en de galblaas.

Gebruik bij exacerbaties, evenals bij het samenvoegen van galsteenaandoeningen, variëteit - tabel nummer 5a. Het is ontworpen voor een zwaardere conditie en houdt daarom aanzienlijke beperkingen in bij de selectie van producten en de manier waarop ze worden voorbereid.

Algemene kenmerken

Het doel van een dieet voor berekende cholecystitis is het verbeteren van het terugtrekken van gal en zorgen voor een milde leverfunctie.

Om de belasting van de lever te verminderen, worden meestal beperkingen opgelegd aan de consumptie van vette, pittige en zoute voedingsmiddelen. De basis van het dieet moet eiwit- en koolhydraatvoedsel zijn.

De calorie-inname van voedsel moet voldoende zijn om de normale activiteit in stand te houden - van 2500 tot 2900 Kcal, maar met exacerbaties kan al geruime tijd een meer rigide dieet worden geïntroduceerd, met een geschatte calorische waarde van maximaal 2000 Kcal.

Voedsel wordt gekookt of gebakken, vermijd braden en, indien mogelijk, stoven. Maar in tegenstelling tot diëten voor maagaandoeningen is het niet nodig om het voedsel te vegen, behalve voor groenten die veel vezels bevatten. Alle maaltijden moeten warm worden geserveerd, vermijd te heet of gekoeld.

Effect op het lichaam

Wanneer een ernstige cholecystitis in de galblaas een ontstekingsproces is. Hij wordt belast door de vorming van stolsels - stenen van verschillende samenstelling.

Meestal ligt cholesterol ten grondslag aan de vorming van stenen: met een toename van het niveau ervan in gal treedt er neerslag op, d.w.z. verdikking.

Om verdere ontwikkeling van dit proces te voorkomen en een sterke vermindering van de vetinname voorgesteld.

De aanwezigheid in het menu van een aanzienlijke hoeveelheid groenten en fruit schept voorwaarden voor de uitstroom van gal en verbetert de darmen. Koolhydraten dekken de energiebehoefte.

Voors en tegens

Het onbetwistbare voordeel van dit therapeutische dieet is de efficiëntie: als de vereisten worden nageleefd, is de verbetering in enkele dagen bereikt.

Maar de overtreding van het dieet kan leiden tot verergering en versterking van onaangename symptomen.

De basisversie van het dieet is zo ontworpen dat het lange tijd kan worden gebruikt.

De nadelen zijn de relatieve moeilijkheid om het te onderhouden: constante bewaking is vereist, de kookmethoden zijn strikt beperkt, voedsel moet regelmatig worden ingenomen.

Verboden en toegestane producten

Moet worden vermeden:

• vet vlees en vis;

maïs (in de vorm van granen of blik);

gierst en gerst (in de vorm van jachten en gerst);

groenten, irriterend het spijsverteringskanaal - kool, radijs, radijs, rauwe ui, knoflook;

augurken en augurken;

vis- en vleesbouillon;

Cacao-bevattende snoepjes;

koffie en sterke thee;

De lijst met toegestane producten is behoorlijk indrukwekkend, maar sommige kunnen alleen worden gebruikt als onderdeel van gerechten met inachtneming van kooktechnologie.

Tabel 5 bevat dus producten en gerechten als:

• compotes en theeën, sappen zijn acceptabel, maar niet zuur;

bakkerijproducten, maar had een beetje tijd om te gaan liggen - "gisteren";

magere zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten;

oliën - romig, plantaardig, maar niet meer dan 50 g per dag;

kip, mager rundvlees, vis;

boekweit, havermout;

groenten - tomaten, rode kool, wortelen, courgette, pompoen, komkommers, bieten, bij voorkeur in gekookte vorm;

fruit, behalve zuur;

eieren zijn toegestaan ​​in de vorm van omeletten en stoofschotels;

Tabel nummer 5

Het volume porties moet voldoende zijn, zodat na de maaltijd een licht gevoel van verzadiging ontstaat en in de tussenpozen tussen de maaltijden niet het hongergevoel nastreeft.

Voor mannen, wat vrij natuurlijk is, zullen de porties iets groter zijn, de hoeveelheid vlees en vis zal ook proportioneel toenemen.

Aanbevelingen voor diëtisten

Dit dieet is oorspronkelijk ontwikkeld als medisch dieet, dus u moet het niet zelf voorschrijven.

Het wordt gekenmerkt door het overwicht van eiwitten en koolhydraten, waardoor dit voedingspatroon niet geschikt is voor mensen met nier- of pancreasproblemen.

Als tabel nr. 5 door een arts wordt aangewezen, moet men zijn instructies zo nauwkeurig mogelijk volgen, aangezien zelfs schijnbaar onbeduidende afwijkingen van het dieet alle inspanningen teniet kunnen doen.

De zogenaamde "breakdowns" - een plotselinge verandering in voeding, bijvoorbeeld de consumptie van worstjes, suikerwerk met chocolade en alcohol, hebben een bijzonder negatieve impact.

Een dergelijke overtreding kan een exacerbatie van chronische cholecystitis uitlokken of de toestand tijdens de periode van exacerbatie sterk verergeren.

Aanbevolen duur

Helaas houdt het concept 'chronische ziekte' een lang verloop van de ziekte in. Dit betekent dat de verandering in voeding lange tijd moet worden gehandhaafd, soms gedurende het hele leven.

In de loop van de tijd zal misschien een stabiele remissie optreden, dat wil zeggen dat de manifestaties van de ziekte zullen verdwijnen en de arts een aanzienlijk deel van de beperkingen kan wegnemen. Laat bijvoorbeeld vlees- of vissoepen koken, en eet meer verse groenten en fruit.

Genezende diëten zijn zowel een medisch hulpmiddel als een manier van leven. Gelukkig kunt u met enige moeite het menu vullen met niet alleen gezonde, maar ook heerlijke gerechten, zonder de doktersrecepten te schenden, en dan hoeft de noodzaak om uzelf te beperken tot een goede gezondheid niet langer zo zwaar.

Dieetsupplement: chronische, calcetische cholecystitis

Galsteenziekte (CCB) is de vorming van stenen uit cholesterol, bilirubine en calcium. Provocerende factoren zijn eetstoornissen: te veel eten, teveel meelvoer (zure gal), gebrek aan plantaardige producten en oliën, vitamine A-tekort. Vet, gefrituurd en suikerhoudend voedsel veranderen de samenstelling van gal, verdikken het en dragen ertoe bij dat zand en stenen worden gevormd. Tegen de achtergrond van verminderde immuniteit en in de aanwezigheid van micro-organismen ontwikkelt zich cholecystitis (ontsteking van de galblaas). Om het verstoorde metabolisme te herstellen, wordt de vorming en uitstroom van gal gebruikt als de belangrijkste therapeutische factor in het dieet met lacquerose en chronisch, berekenende cholecystitis.

Principes van voeding met lacs en cholecystitis

Galsteen cholecystitis is een ziekte met een verminderd cholesterolmetabolisme. Daarom is het doel van voedingsvoeding het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed, het verminderen van de hoeveelheid vet en licht verteerbare koolhydraten, het verminderen van het gewicht met het overschot, het elimineren van galstagnatie. Aan deze eisen wordt voldaan door Pevzners dieet nr. 5. Basisregels:

1. Fractionele voeding in kleine porties. De beste stimulator van galuitscheiding uit de galblaas is voedsel. Maaltijd vanaf 5 keer per dag.
2. Warm voedsel is nodig om de spasmen in de kanalen te verlichten.
3. Mineraalwater (zoals Truskavets of Essentuki No. 17) een half uur voor de maaltijd 100 ml verwarmd tot een temperatuur van 35 graden. De totale hoeveelheid drinkwater moet minstens twee liter zijn, omdat water de concentratie van gal vermindert.
4. Cholesterol mag niet uit voedsel komen. Daarom verboden: vet vlees, kabeljauwlever, hersenen. Evenals reuzel, lamsvlees, rundertalg, lever en hart.
5. Om cholesterol uit het lichaam te verwijderen, heb je voedingsmiddelen nodig met magnesium - granen van haver, boekweit, gierst, peulvruchten (uit irritatie), groenten, fruit.
6. Galzuren kunnen vetten oplossen. Hun productie wordt gestimuleerd door vis, vlees, kwark, eiwitten en plantaardige olie.
7. Vitamine A, dat voorkomt in vis en room, helpt de vorming van stenen te voorkomen. Caroteen (provitamine A) zit in pompoen, wortels, gedroogde abrikozen en peterselie.
8. Gal moet alkalisch zijn, zodat cholesterol niet neerslaat. Hiervoor heb je calcium nodig van cottage cheese, kefir, yoghurt en fruit, bessen, fruit.
9. Het is noodzakelijk om constipatie te voorkomen. Stimuleer de darmen van bieten, pruimen, honing, pompoen. En ook pruimen, abrikozen, verse kefir, yoghurt en yoghurt.

Verboden voedingsmiddelen voor galblaasaandoeningen

In alle stadia van de ziekte wordt een beperking opgelegd aan producten die de galblaas excessief irriteren, en de bestaande steen kan een exacerbatie veroorzaken in de vorm van een pijnlijke aanval en blokkering van het gemeenschappelijke galkanaal. Dieet voor cholecystitis van de galblaas sluit het gebruik uit van:

• Meelproducten - muffins, bladerdeeg, alle verse gebakjes.
• Vlees, champignons of vis Navar.
• Alle gefrituurde, vette of gekruide gerechten.
• Rundvet, varkensvlees, vet, margarine.
• Lever, hersenen, nier, hart.
• Worsten, gerookt en gedroogd vlees, worst en worst.
• Vette vissoorten - forel, tonijn, makreel, sardine.
• Ingeblikte vis, gezouten en gedroogde vis.
• Zuur fruit en bessen.
• Radijs, radijs, spinazie, rauwe ui en knoflook.
• Alcohol.
• Gebak, cakes met room, chocolade, cacao.
• Alle gekochte sauzen, mierikswortel, azijn, peper.

Dieet 5b en 5a met exacerbatie van cholecystitis

Bij acute cholecystitis of in de periode van exacerbatie van chronische aandoeningen is het noodzakelijk om enige tijd op een hongerdieet te gaan om de galblaas te verlichten. Alleen warme dranken toegestaan ​​in de vorm van slappe thee, verdund niet-zuur sap, mineraalwater.

Daarna worden patiënten overgezet naar een spaarzaam ontstekingsremmend dieet. Dit is een therapeutisch dieet №5v. Alle voedsel - groentesoepen, puree van gekookte en vleesgerechten, gehakte granen, plantaardige puree. Eiwitomeletten en geraspte kwark zijn ook toegestaan.

U kunt bijvoorbeeld het volgende menu van deze producten maken:

Ontbijt: havermoutpap met pompoenpuree, appelsap, verdund.
Het tweede ontbijt: gebakken appel en gelei.
Lunch: bloemkool en aardappel puree soep, kipensoufflé, boekweit pap geraspt.
Lunch: kwark met wortelpuree, compote.
Avondmaal: snoekbaars soufflé en geraspte courgette, zwakke thee.
Bedtijd: crackers en yoghurt.

Na verbetering van de gezondheidstoestand en stabilisatie van diagnostische indicatoren, wordt aan patiënten een uitgebreid en completer dieet voorgeschreven - dieet nr. 5a. Het behoudt het sparende effect op de galblaas, maar verhoogt het gehalte aan eiwitten, vetten en complexe koolhydraten. Voedsel wordt minstens vijf keer per dag genomen, in gemalen vorm. Je kunt brood eten van tarwemeel 2 soorten, geen scherpe kaas, bieten, fruit, voeg een eetlepel magere zure room toe aan de kant-en-klaarmaaltijden, 30 g boter per dag. Je kunt bij dit menu blijven:

Ontbijt: rijstpap met appels, gelei.
Tweede ontbijt: cottage cheese dessert gemaakt van puree cottage cheese en gedroogde abrikozen, compote.
Lunch: soep van griesmeel met bloemkool, kabeljaassoufflé met geraspte boekweitpap.
Lunch: eiwitomelet met Adyghe-kaas, brood, thee met melk.
Diner: stoomschotels gemaakt van kalkoen, puree courgette en aardappelen, compote.
Voor het slapen gaan: koekjes Galetny en Kefir.

Toegestane producten en dieetmenu nummer 5

Galsteen cholecystitis buiten de acute fase wordt meestal thuis behandeld, het dieet wordt uitgebreid door producten en kookmethoden toe te voegen. Een dergelijk dieet moet gedurende een lange periode van ten minste een jaar worden gevolgd. Het dieet omvat:

• Groentesoepen en granen, soep en vegetarische soep. Je kunt zuivelproducten bereiden met pasta.
• Gehaktballen zijn gemaakt van gehakt, gehaktballen, vlees kan worden gekookt en vervolgens gebakken, gekookt vlees wordt toegevoegd aan de pilaf, ze worden gevuld met groenten. Gebruikt vetarm rundvlees, kalkoen, kip en konijn.
• Vis aanbevolen uit vetarme variëteiten: snoek, heek, zee- of rivierbaars, snoekbaars. Gekookte gehaktballen, stoompasteitjes, dumplings of kook een stuk.
• Groenten maken salades, koken of bakken. Uien kunnen alleen gekookt worden toegevoegd. Salades worden aanbevolen om te vullen met olijfolie, zure room. Je kunt zure zuurkool eten, jonge groene erwten.
• Zuivelproducten worden aanbevolen om te worden geconsumeerd. Verse, gefermenteerde melkdranken kunnen het best thuis worden bereid. Wrongel, kefir, yoghurt, yoghurt, zure room, zachte kaas zijn toegestaan.
• Eieren kunnen worden gekookt met een paar eieren, dooier mag niet meer dan een halve dag aan het gerecht toevoegen.
• Granen zijn toegestaan ​​voor het koken van ontbijtgranen, stoofschotels, voorgerechten. Speciaal aanbevolen boekweit en havermout, noedels en pasta kunnen worden opgenomen in stoofschotels of in gekookte vorm.
• Drankjes kunnen thee zijn met melk, cichorei, groente en vruchtensappen, rozenbottelinfusie bereiden. Om dit te doen, gegoten in een thermosfles gekookt water 's avonds 10 geplette vruchten. Drink 100 ml.
• Fruit wordt vers en in compotes, gelei en mousse toegestaan.
• Van zoet eet je marshmallows, marmelade, honing, gedroogde vruchten en jam.
• Brood zou de gebakjes van gisteren moeten zijn, tarwe. Je kunt droge koekjes en koekjes eten.

Menu dieet nummer 5 met galsteenaandoening en chronische cholecystitis:

Ontbijt: boekweitpap met pruimen, compote.
Tweede ontbijt: kwark braadpan met rozijnen en gekonfijt fruit, gelei.
Lunch: vegetarische borsch, komkommer, tomaat en feta-salade met greens, runderburgers en tarwegries.
Snack: pompoenpap met rijst en gelei.
Diner: gekookte kabeljauw, zeekoolvinaigrette, rozenbottelinfusie.
Voor het slapen gaan: yoghurt met gestoomde gedroogde abrikozen.

Magnesium dieet menu

Voor patiënten met chronische, berekende cholecystitis is een speciaal magnesiumdieet ontwikkeld. Het dieet gebruikt een versterkte dosis magnesium - vier keer meer dan bij een normaal dieet. Het dieet bestaat uit drie menu's, die elk worden toegewezen aan 3-4 dagen. Bij zijn observatie neemt de spasme van de galwegen af, de uitstroom van gal verbetert. Het is nuttig voor constipatie. Kenmerken van het dieet:

• De eerste gerechten worden op zemelbouillon bereid.
• Gemalen zemelen worden tijdens het koken aan de pap toegevoegd.
• Zout is uitgesloten, u kunt 30 g suiker per dag, 250 g zemelenbrood.
• Bouillon van vlees en vis is verboden.
• Het dieet bevat 100 g eiwit, 450 g koolhydraten, 80 g vet, 1300 mg magnesium, vitamine A, B1 en ascorbinezuur. Het totale calorische gehalte in het bereik van 2850 kcal.

Ontbijt: boekweitpap met gemalen en gedroogde haver of tarwezemelen, thee met een schijfje citroen.
Het tweede ontbijt: rauwe wortelsalade met plantaardige olie.
Lunch: vegetarische soep, gierstpap met gedroogde abrikozen, rozenbottels bouillon.
Lunch: abrikozensap.
Diner: kwarkensoufflé en thee met citroen.
Bedtijd: dogrose afkooksel.

Ontbijt: pap op melk, thee met citroen.
Tweede ontbijt: gestoomde pruimen.
Lunch: vegetarische soep, gekookt rundvlees, gekookte bietensalade met plantaardige olie, appels.
Theetijd: geraspte wortel met appel, rozenbottel afkooksel.
Diner: braadpan van boekweit en kwark, thee met citroen.
Bedtijd: wortelsap.

Ontbijt: tarwegries, wortelsalade, thee.
Het tweede ontbijt: gestoomde gedroogde abrikozen, roggezemelen afkooksel.
Lunch: havermout soep met groenten, gekookte kip met gestoofde kool, rozenbottels bouillon.
Theetijd: appels.
Diner: wortel en appelburgers, kwarksoufflé, thee.
Bedtijd: tomatensap.

Recepten voor chronische cholecystitis en lcd

Voor elke periode van de ziekte zijn er kenmerken van de bereiding van dieetgerechten. Het eten moet vers en smakelijk zijn.

U kunt koken volgens de volgende recepten.

Soufflé van snoekbaars (dieet nummer 5c).

• Baars van 300 g baars.
• 50 g melk.
• 1 snee tarwebrood.
• Eiproteïne.

Bereiding: laat het brood in de melk weken en hak samen met de haas fijn. Versla het eiwit en mix in de vulling. Zet in blikken en kook gedurende 25 minuten.

Vinaigrette met zeekool (dieet nummer 5).

• 2 stukken aardappelen.
• 1 stuk middelgrote bieten.
• 2 stukken wortelen.
• 50 g groene erwten, gekookt of ingeblikt.
• 50 g zeewier.
• 1 eetl. l. plantaardige oliën.
• 1 theelepel. citroensap.

Bereiding: kook groenten en snij in blokjes, was de kool. Meng groenten, erwten en kool, breng op smaak met boter en citroensap.

Voor het oplossen van galstenen zijn er folk remedies, waarover meer in de video hieronder.

Calculous cholecystitis: moderne behandelmethoden en goede voeding

Calculous cholecystitis wordt ontsteking van de galblaas genoemd, verergerd door de vorming van stenen erin. De aanwezigheid van stenen provoceert stagnatie van gal, verandert de chemische samenstelling ervan en rekt de blaaswanden. Al deze negatieve gevolgen leiden tot de onmisbare ettering van de wanden van het orgel, waarvan de symptomen alleen verschijnen tijdens het acute verloop van de ziekte. Momenteel is de behandeling van calculaire cholecystitis conservatief en operatief mogelijk. Een belangrijke plaats in de behandeling is goede voeding en voeding.

Conservatief effect

Conservatieve behandeling van galsteenziekte is grotendeels gericht op het verdwijnen van de symptomen van de ziekte. Dit wordt verklaard door het feit dat cholelithiase zich in de beginperiode bijna niet manifesteert en pathologie wordt gevonden, zelfs wanneer het onmogelijk is om te doen zonder een operatie. Bovendien, zelfs met de succesvolle toepassing van chemische ontbinding van stenen of verplettering na een tijdje, ontwikkelen patiënten chronische cholestatische hepatitis of gal pancreatitis.

Lithotripsie kan in sommige opzichten ook worden beschouwd als een conservatieve behandeling voor chronische, calculaire cholecystitis, wanneer stenen worden verpletterd met behulp van schokgolftherapie. Na de procedure gaan de stenen, vergruisd in de staat van zand, onafhankelijk uit of lossen op. Een soortgelijke behandeling wordt in verschillende stadia uitgevoerd, omdat het niet mogelijk is om alle stenen tegelijkertijd te bedekken. Bovendien wordt, bij afwezigheid van het effect van de eerste vermaling, urodezoxycholzuur aan de patiënten toegevoegd en wordt de procedure herhaald. Het nadeel van de methode is dat er na behandeling geen garantie is om het effect te behouden en dat een derde van de patiënten symptomen van secundaire cholecystitis ontwikkelt.

Chirurgische interventie

De enige behandeling die de patiënten volledig ontlast van stenen in geval van acute, calculaire cholecystitis, is de operatie waarbij de opslag van stenen wordt verwijderd - de galblaas. Deze chirurgische ingreep wordt cholecystectomie genoemd.

De eigenaardigheid van cholecystectomie is dat, na de operatie, de patiënt, zoals hiervoor, gal blijft krijgen, maar het wordt rechtstreeks uit de lever in de twaalfvingerige darm uitgescheiden, waarbij een dergelijke accumulator als de galblaas wordt omzeild. Mensen die leven zonder gal, voelen niet de symptomen van een gebrek aan orgaan en voelen schade aan het dieet.

Chirurgische interventie in het chronische beloop van de ziekte wordt aangegeven in gevallen waar er veel stenen zijn en hun grootte groot genoeg is. In dit geval zal conservatieve behandeling niet helpen. Bovendien kan de aanwezigheid van ontsteking op één locatie een snelle verspreiding van het pathologische proces naar andere organen veroorzaken. In dit geval is de operatie een essentiële maatregel voor de patiënt.

Laparoscopische cholecystectomie is een chirurgische techniek met weinig impact.

Sinds het einde van de jaren tachtig van de vorige eeuw wordt chirurgische behandeling van cholecystectomie bij het chronische en acute verloop van de ziekte laparoscopisch uitgevoerd. Open toegang en een brede incisie in de holte worden alleen toegepast als symptomen van perforatie van de met pus gevulde gal worden waargenomen, of als peritonitis zich daarna heeft ontwikkeld. Bij laparoscopische chirurgie is een grote incisie niet nodig en vindt het hele proces plaats via verschillende puncties en videobewaking.

De behandeling geeft minimale complicaties en de periode van ziekenhuisopname duurt ongeveer een dag. Al op de eerste dag na de operatie kunnen patiënten opstaan, drinken, op de tweede dag dat ze eten, lijden ze niet aan symptomen van galkoliek. De geschatte hersteltijd is een week, maar gedurende de eerste twee maanden moeten patiënten een speciaal dieet volgen - een dieet dat het lichaam helpt zich aan te passen aan het bestaan ​​zonder een galblaas en na de operatie de juiste voeding vormt.

Dieet voor cholecystitis

Dieeten is lange tijd noodzakelijk.

Een belangrijke rol bij de behandeling van de ziekte is dieet met ernstige cholecystitis, de naleving ervan stelt u in staat verergering van onaangename symptomen te voorkomen. Het is belangrijk voor een conservatieve behandeling en na een operatie. De basis in de behandeling van de ziekte - dieet nummer 5 door Pevzner. Overweeg de voedingsprincipes van patiënten met cholecystitis en een voorbeeldmenu.

Dieet nummer 5 wordt voorgeschreven aan patiënten met chronische cholecystitis die vatbaar zijn voor progressie bij chronische cholecystitis, acute hepatitis en galsteenziekte. Het doel van het dieet is om het lichaam te voorzien van alle noodzakelijke voedingsstoffen voor de mens. Het is heel belangrijk dat patiënten die beperkt zijn in de producten, een volwaardig calorierijk voedsel krijgen dat de maag en galblaas spaart. Om volledig van de gevolgen van de ziekte af te komen en nieuwe eetgewoonten te verwerven, moet u een dieet van maximaal twee jaar volgen.

Als er in deze periode exacerbaties van de lever zijn, kunt u een strengere versie van het dieet gebruiken - tabel 5a. Het belangrijkste verschil tussen dieet 5a is een toename van de eiwitinname van dierlijke en plantaardige oorsprong, maar de patiënt moet de hoeveelheid vetten en koolhydraten verminderen. Tijdens het koken worden de ingrediënten gestoomd of gekookt. De consistentie moet erg zacht zijn, dus het is beter om de producten te verteren of af te vegen. Voorlopig is het noodzakelijk om over te schakelen op geleiachtige soepen, gekookt in de tweede bouillon en tussen de groenten om de soepen te kiezen die het minst grove vezels bevatten. Toegestaan ​​om gekookte mager vissen, gestoomde kaaspudding, melkpapillen te gebruiken.

Voedingsprincipes van patiënten met cholecystitis en dieet nummer 5

Patiënten moeten zich dus aan de volgende regels houden:

1. calorie-inname mag niet meer dan tweeduizend calorieën per dag zijn;
2. het is noodzakelijk om zo vaak mogelijk te eten, maar de porties moeten kleiner zijn;
3. voedsel moet altijd vers zijn, thuis gekookt;
4. porties moeten warm zijn, maar niet heet en niet te koud;
5. Het is belangrijk om het dieet in evenwicht te brengen met het gehalte aan eiwitten, vetten en koolhydraten.

Voedsel met cholecystitis moet worden uitgesloten van het dieet, waardoor de lever extra wordt gestrest en het onaangename symptomen veroorzaakt. In verband met deze regels hebben artsen een lijst samengesteld met producten die patiënten niet kunnen gebruiken. Onder hen zijn:

• koolzuurhoudende dranken;
• eet geen gebakken of hardgekookte eieren;
• kruiderijen, kruidige additieven, groenten met essentiële oliën en oxaalzuur;
• conservering, ingelegde levensmiddelen, augurken;
• vet vlees en zuivelproducten (room, vettige melk), vette vis (chomazalm, steur), slachtafval, ingeblikt voedsel, worsten;
• het is verboden om bakolie en vet te eten;
• sterke dranken, koffie, cacao;
• vers brood, gebak;
• rijke bouillon, hasj, soep, oor;
• zoet - gebak, gebak, enz.

Deze beperkingen betekenen echter niet dat het eten van patiënten eentonig zal zijn. Artsen mogen de volgende producten eten:

• vetarm gekookt vlees - kalkoen, kalfsvlees zonder vel;
• granen;
• groentesoepen en salades;
• magere melk - acidophilus, kefir, yoghurt en van cottage cheese tot twintig procent van het vetgehalte kan worden gemaakt van ovenschotels, cheesecakes, enz.;
• roggebrood gemaakt van gepelde bloem of wit brood gemaakt van meel van de eerste of tweede graad;
• gekookt, gebakken, gestoofde groenten, met uitzondering van champignons, peterselie, knoflook, radijs, radijs;
• van zoet kan marshmallows, jam, honing, meringues zijn;
• vruchtendranken, vruchtendranken, thee, mineraalwater met sulfaten.

Meestal verbetert een dieet niet alleen het welzijn van de patiënt na de operatie, maar minimaliseert het ook de ontwikkeling van complicaties.

Geschatte voeding

Voor het gemak en de duidelijkheid, kunt u een voorbeeldmenu overwegen dat is ontworpen voor patiënten met een berekende cholecystitis. Het is vrij duidelijk dat de gerechten uit dit dieet kunnen worden verwisseld in de dagen van de week, maar over het geheel genomen zou het menu er als volgt uit moeten zien:

Als cholecystitis wordt gekenmerkt door langdurige exacerbaties met ernstige pijn als gevolg van een ontsteking van de galblaas, is een 5c-dieet aangewezen. Volgens dit dieet, is het noodzakelijk om het niveau van koolhydraten precies twee keer te beperken, vergeleken met dieet 5. Eet geen snelle koolhydraten - suiker, honing, jam. Eiwit is beperkt tot 80 g en vetten tot 40 g. Zout wordt niet in gekookt voedsel gedaan, alle gerechten worden uitsluitend in een sjofele vorm geserveerd. Om het lichaam te verzadigen met vitamine C, moet u het in de voeding opnemen van een bouillon van honden. Het dieet wordt aanbevolen in de acute periode wanneer de patiënt bedrust opmerkt. De uitgang van het dieet wordt uitgevoerd door middel van een tweeweekse observatie van het dieet 5a en vervolgens een dieet volgen 5.

Als de ziekte geassocieerd is met congestie van gal en hypodynamie van de galblaas, moet je op dieet gaan 5zh. Het doel van dit dieet is om de afscheiding van gal te versterken en de circulatie ervan in de hepatische kanalen te verbeteren. Om dit te doen, volg een volledig dieet 5, maar verhoog het vetgehalte. In dit geval kan voedsel worden gestoomd, maar het is niet nodig om het te malen. Frituren van ingrediënten is verboden. Zoutopname is toegestaan. De dagelijkse hoeveelheid eiwitten moet ongeveer 120 gram zijn, maar koolhydraten - drie keer zoveel (350 gram). Het is noodzakelijk om vijf keer per dag in kleine porties te eten.

Uiteraard kan de lijst van producten in deze periode door een arts worden aangepast, vooral als de patiënt symptomen van allergie heeft voor bepaalde componenten, zodat er geen sprake is van verergering van de gezondheid.

Goede voeding met zware cholecystitis

Patiënten zijn geïnteresseerd in wat een dieet zou moeten zijn voor berekende cholecystitis. De definitie van calculaire cholecystitis is niet bij iedereen bekend. Dit type malaise is ook bekend als cholelithiasis.

Zal dieet helpen?

Berekend is elk type cholecystitis waarbij zich stenen (stenen) in de galblaas vormen. Het beschreven type ontsteking is het meest ongunstig, omdat het leidt tot verstopping van de kanalen, het ontstaan ​​van koliek en de tussenkomst van chirurgen vereist.

Zeer gevaarlijke acute calculaire cholecystitis. De kans op overlijden bij deze ontsteking is vrij hoog, vooral als chronische cholecystitis nog lang niet is behandeld. De ziekte treft niet alleen het galblaasweefsel, maar ook het maag-darmkanaal. Pijn wordt meestal gevoeld na een vette en zware maaltijd. Bij ernstige cholecystitis zijn het juiste levensritme en dieet belangrijk tijdens de therapie en de daaropvolgende revalidatie.

Vereist om de basisregels van voeding te overwegen. Het dieet van de patiënt moet een kruidenierswinkelset bevatten waarvan de calorische waarde ongeveer 2 - 2,5 duizend eenheden is. Deze energiewaarde wordt bepaald door de fysiologische behoefte van een persoon. De gemiddelde verhouding tussen koolhydraten, eiwitten en vetten wordt geverifieerd. De eerste moet tot 340 g zijn, de tweede - tot 85 g, de derde - tot 90 g

Wat zou het dieet moeten zijn voor pathologie?

De basisregels voor een persoon die op dieet is met ernstige cholecystitis zijn de volgende. De krachtigste provocateur zijn gefrituurde en erg vette gerechten. De patiënt moet het gebruik van grote hoeveelheden voedsel elimineren. Patiënten moeten warm voedsel eten, zich houden aan een fractioneel dieet (in kleine porties en vaak tot 6 keer per dag).

Vuurvaste vetten, kruiderijen, voedsel met een hoge cholesterolwaarde moeten volledig worden uitgesloten. Het dieet van de patiënt moet bestaan ​​uit groenten en fruit. Producten worden gestoomd, gekookt of gebakken.

Als je deze regels volgt, zal gal op het juiste moment en in voldoende volume worden geproduceerd. Sommige soorten producten zijn volledig uitgesloten van het dieet:

• sterke koffie en thee;
• alcoholische en sterk koolzuurhoudende dranken;
• chocoladesnoepjes;
• gekruid, gezouten en gerookt;
• winter oogst.

Als het vlees vet is, is het gecontra-indiceerd in de pathologie van de hersenen. Je moet ook het gebruik van dierlijke vetten, snoep en bakken verminderen. Boter, reuzel, lam, varkensvlees, gans en eend zijn producten die het best uit het menu kunnen worden verwijderd.

De beschreven regels verminderen het aantal aanvallen aanzienlijk. Tijdens exacerbaties van chronische cholecystitis wordt, naast het dieet, medicamenteuze therapie gebruikt, en in zeldzame gevallen radicale methoden.

De lijst met toegestane producten is vrij uitgebreid. Voeding, die met de beschreven ziekte mag eten, moet een minimale belasting van de galblaas, lever, maag en darmen geven. Toegestane producten worden zonder korstvorming gekookt, gestoomd of gebakken. Groenten en fruit in grote volumes garanderen een gemakkelijke galstroom door het lichaam.

Lijst met toegestane producten:

• broodproducten;
• hartige crackers;
• pinda taart;
• natuurlijke dranken zonder suiker;
• compote met gemalen fruit;
• mager vlees;
• zwakke thee met citroen, cichorei;
• magere soepen, bij voorkeur geraspt;
• soepen voor melk en fruit;
• rode bietensoep, soep met te gaar erwten;
• boekweit, havermout, griesmeel, rijstepap;
• wrongel stoofschotels;
• pompoen- en zonnebloempitten;
• magere vis en zeevruchten;
• magere zuivelproducten;
• groenten, behalve kool;
• rode appels, één banaan per dag en een granaatappel;
• eiwit en roereieren van hen gemaakt;
• olijfolie en plantaardige oliën;
• kurkuma;
• groenten- en melksauzen;
• niet-zure gekookte of gebakken vruchten;
• mousse, marshmallows, bijenproducten.

Het principe van therapeutische maatregelen - strikte toepassing van het voedingsplan. De behandeltafel vermindert inflammatoire foci, normaliseert het werk van het maag-darmkanaal.

Met het dieet werpt de patiënt extra kilo's af, die een belangrijke rol spelen bij de ontwikkeling van de ziekte. Er is een toename van gunstige microflora, versterking van het immuunsysteem, en er is geen risico op complicaties.

Voedingsvoorschriften voor pathologie van dit type moeten strikt worden gevolgd. Dieet voor chronische, ernstige cholecystitis is gebaseerd op een gereguleerde lijst van producten nummer 5a. Deze lijst versnelt de afgifte van galvloeistof. Na 5-6 maanden gaan ze verder met het behandelplan voor voeding nr. 5.

Het voorbeeldmenu moet voldoen aan de aanbevelingen van voedingsdeskundigen. Het laat de aanwezigheid van gierst, kool, bouillon, marinade, radijs, bessen en alcoholische dranken niet toe.

Wat moet het dieet zijn voor acute, calculaire cholecystitis? Met het gespecificeerde verloop van de ziekte is gebruik nuttig:

• wortelen;
• courgette;
• tomaten;
• bloemkool;
• druiven;
• watermeloen;
• aardbeien;
• appels.

De gespecificeerde lijst met producten heeft een choleretisch effect. Het is noodzakelijk om de consumptie van suiker, boter en gefrituurd voedsel te beperken.

Dieet voor chronische cholecystitis is niet strikt en niet schaars, zoals het in eerste instantie lijkt.

Zoals reeds vermeld, is het voedingsplan ontwikkeld volgens lijst nr. 5. Het wordt gekenmerkt door een complete combinatie van alle stoffen die gunstig zijn voor het lichaam. Voedsel in het chronische type van de ziekte elimineert volledig vet voedsel en bevat lyotrope producten (voorkomt het optreden van overtollig vet in de lever). Om een ​​goed galkanaal te garanderen, wordt aanbevolen om ongeveer 7-8 glazen vloeistof te drinken.

Het voorgestelde patiëntendieet per dag

Voor het eerste ontbijtaanbod gekookte vis of gezouten haring. Als bijgerecht - gekookte aardappelen of boekweit. Smeer een klein stukje boter op het brood en drink thee met een schijfje citroen of vers gezet koffiedrankje.

De tweede ochtendmaaltijd kan kwark bevatten met 10 g zure room. Of een appel met bouillonheupen.

Voor de lunch zijn magere soepen toegestaan, en voor de tweede, gestoofde wortelen met groene bonen, samen met gekookt vlees. Afwassen met compote. Dieetkoekjes worden aanbevolen voor afternoontea.

Het diner kan bestaan ​​uit gevulde kool gevuld met gekookt rundvlees met rijst. Alternatieve - kwark braadpan met gedroogde pruimen of gedroogde abrikozen. Honing of thee jam eindigt de maaltijd.

Het maakt niet uit welk type cholecystitis de patiënt heeft gehad, therapie omvat in elk geval een dieet.

Een strikt dieet vereist het lichaam enkele maanden om de organen normaal te laten functioneren.

Dieet voor cholecystitis

Beschrijving vanaf 30 mei 2017

• Werkzaamheid: therapeutisch effect na 14 dagen
• Voorwaarden: vanaf 3 maanden en meer
• Producten kosten: 1200 - 1350 roebel per week

Algemene regels

Cholecystitis is een ontsteking van de galblaas van een infectieuze aard (bacteriële, virale parasitaire).

Een belangrijke reden voor de ontwikkeling van deze ziekte is ook de stagnatie van gal en veranderingen in de samenstelling. Er zijn twee vormen van de ziekte: calculous en calculical cholecystitis, en de ontsteking kan catarrhal en purulent zijn.

De volgende symptomen zijn kenmerkend:

• Pijn - lokalisatie van pijn in het juiste hypochondrium en het punt van de galblaas. Vaker verschijnt het na vet, gefrituurd voedsel, frisdrank en bier, en wordt vaak geassocieerd met psycho-emotionele stress. Het kan doffe pijn zijn (in remissie), scherp en ondraaglijk (in de acute fase). De pijn kan worden toegebracht aan de scapula, schouder, nek.
• Dyspeptica, ontstaan ​​door het gooien van gal in de maag - er is bitterheid in de mond, misselijkheid en braken doen ook mee.
• Intestinale dyspepsie - winderigheid, frequente diarree, intolerantie voor het melkdieet, constipatie. Met cholecystopancreatitis - dunne ontlasting.

Met symptomen van ontsteking van de galblaas, is dieetbehandeling een belangrijk onderdeel van de algehele behandeling. Het wordt voorgeschreven voor acute vormen, exacerbatie van chronische vormen van cholecystitis (calculus en niet-calculus), cholangitis, biliaire dyskinesie.

Laten we eens kijken welk soort dieet wordt aanbevolen voor al deze ziekten. Het basisdieet is tabel nr. 5 en zijn variëteiten. Dieet met ontsteking van de galblaas, afhankelijk van het stadium van de ziekte, tot op zekere hoogte sluit mechanische en chemische stimuli uit. Daarom worden gerechten gekookt en niet gefrituurd, ingewreven of fijngesneden. Ruwe, pittige en vette voedingsmiddelen zijn uitgesloten en voor cholecystitis met stenen zijn bovendien dooiers en plantaardige oliën beperkt, die een uitgesproken choleretisch effect hebben, wat een aanval van leverkoliek kan veroorzaken.

Dieet voor cholecystitis tijdens de exacerbatie

In de eerste dagen van exacerbatie om het maag-darmkanaal te maximaliseren, zijn ze volledig uitgehongerd. Toegestaan ​​om te drinken: zwakke thee, verdund sap, rozenbottelthee. Op dag 3 wordt een ontstekingsremmende variant voorgeschreven - Dieet nr. 5B, met uitzondering van mechanische en chemische stimuli. Het wordt aanbevolen voor een korte periode (4-5 dagen) - voor de duur van het verblijf van de patiënt op strikte bedrust.

Daarin zijn koolhydraten beperkt tot 200 g (door simpel - suiker, jam, honing, confituur), het eiwitgehalte is verlaagd (tot 80 g), evenals de hoeveelheid vet. Eten wordt gekookt zonder zout en alleen gepureerd: in de vorm van soufflé, aardappelpuree en slijmerige soepen. Het is belangrijk om de fractionele voeding (minstens 5 keer) te observeren en voedsel in kleine porties te nemen. Calorie dagelijkse portie bij 1600 kcal, zorgt voor vochtinname (tot 2,5 l / dag).

In de voeding worden alleen geïntroduceerd:

• lichte puree op het water en zonder boter;
• slijmvliezen (op basis van havermout, rijst en griesmeel);
• vloeibare geraspte pap (havermout en rijst) met toevoeging van melk;
• gepureerde compotes, gelei, groentesappen;
• geraspte gekookt vlees (een beetje), magere kwark, gekookte vis worden geleidelijk ingevoerd;
• tarwebrood of crackers.

Een dergelijk dieet wordt voorgeschreven als de patiënt niet-calculous cholecystitis heeft. Medische voeding bij acute calculaire cholecystitis is gebaseerd op dezelfde principes. Alle patiënten met welke vorm van cholecystitis dan ook gedurende 8-10 dagen werden overgezet naar Diet 5A, die gedurende 1-2 weken moet worden geobserveerd.

Het sluit uit:

• Producten die de fermentatie- en verweringsprocessen bevorderen (peulvruchten, gierst, kool in welke vorm dan ook).
• Sterke stimulatoren van galsecretie en afscheiding (specerijen, champignons, mierikswortel, ingemaakte groenten, mosterd, zout, gefermenteerd voedsel).
• Extracten (bouillon van peulvruchten, vlees, vis en champignons).
• Producten met essentiële oliën (raap, radijs, radijs, knoflook, ui).
• Vezelrijk en zuur fruit (citrus, zure pruimen, veenbessen).
• Vet vlees, gebakken, gerookt vlees, lever, hersenen, ingeblikt voedsel, nieren, stoofschotels, worsten.
• Room, dikke en zure kwark.
• Koffie, cacao, drankjes met gas.

Lijst met toegestane producten:

• Verouderde tarwebrood of crackers.
• Vegetarische romige soepen met gepureerde groenten (aardappelen, wortelen, pompoen). Toegestane soepen met gekookte granen (griesmeel, rijst, havermout).
• Vetarm rund, kip, konijn, kalkoen in de vorm van soufflé, knelei, aardappelpuree. Het gebruik van pluimvee is toegestaan ​​in een stuk, vetarm gekookt, stoomvis (in stuk en in de vorm van gehakt).
• Melk, zuiveldranken, vetarme en gedurfde kwark.
• Eiwit-stoomomelet, één eigeel per dag kan alleen aan gerechten worden toegevoegd.
• Gepureerde graangewassen van granen: rijst, boekweit, havermout, gepofte haver, gekookt in water en gemengd met melk.
• Gekookte dunne vermicelli.
• Aardappelen, bloemkool, wortels, gekookte bieten en gepureerd. Gekookte courgette en pompoen kunnen worden gegeten, in stukjes gesneden.
• Rijp fruit (gebakken en rauw, geraspt), gelei, geraspte gedroogde vruchten.
• Honing, suiker, melkpudding, jam, marshmallow, marmelade.
• Boter in de schaal (20-30 g per dag).
• Thee met citroen en suiker, zwakke koffie, zoete sappen, rozenbottelinfusie.

Dieet voor chronische cholecystitis

Buiten exacerbatie, is het belangrijkste principe van voeding matig sparen van de galblaas en lever, normalisatie van galuitscheiding en cholesterolniveaus bij een patiënt. Basisdieet Nr. 5 wordt voorgeschreven, wat een fysiologisch volledig dieet is en zorgt voor een fractionele voedselinname, die ook bijdraagt ​​aan de reguliere stroom van gal.

Calorische inname is 2400-2600 kcal (eiwitten - 80 g, vetten - 80 g, koolhydraten - 400 g). Zoutinname (10 g), vloeistof in het bereik van 1,5-2 liter is beperkt. In het dieet zijn beperkt tot vetten (vooral vuurvaste). Maaltijden worden gekookt gekookt, gestoomd en gebakken zonder dat een korst al is toegestaan.

Groenten voor gerechten zijn niet passeed en rafelen alleen groenten rijk aan vezels, evenals vezelig vlees. Vereist een helder regime en voedselinname 5-6 keer per dag. Voedsel voor chronische cholecystitis zonder exacerbatie is gericht op matige stimulatie van galexcretie en bevat daarom:

• Salades en vinaigrettes, gekruid met ongeraffineerde plantaardige olie (ze moeten worden vervangen).
• Diverse groenten, bessen en fruit.
• Hoog vezelgehalte (door het gebruik van granen, groenten en fruit), wat nodig is in de aanwezigheid van obstipatie.
• Kippeneieren (niet meer dan één), omdat de dooiers een choleretisch effect hebben. Bij pijn en bitterheid in de mond, die bij het eten van eieren kan voorkomen, zijn alleen gerechten van eiwitten toegestaan.

Uitgesloten van het dieet:

• Producten met essentiële oliën (knoflook, citrus).
• Sterk extractieve gerechten (alle bouillon, koolbouillon).
• Groenten die oxaalzuur bevatten (zuring, spinazie).
• Bladerdeeg en gebakdeeg.
• Vet vlees en slachtafvallen met cholesterol (lever, nieren, hersenen).
• Alcohol.
• Gemakkelijk verteerbare koolhydraten (jam, suiker, snoep, honing) en vette melk, room, ryazhenka, zure room zijn beperkt.

Dieet nummer 5 kan tot 1,5-2 jaar worden gebruikt. Tijdens exacerbatie van chronische cholecystitis wordt een geschikte behandeling uitgevoerd en wordt dieetvoeding voorgeschreven, zoals bij acute cholecystitis, dat wil zeggen dat de patiënt wordt overgebracht naar Tabel 5A.

Dieet met ernstige cholecystitis tijdens remissie verschilt niet van het bovenstaande. In dit geval wordt ook de basistabel weergegeven. Beperkingen gelden alleen voor het gebruik van dooiers eieren - slechts 0,5 dooiers kunnen worden gegeten in gerechten, nauwelijks verteerbare vetten, plantaardige oliën in een hoeveelheid die geen aanvallen veroorzaakt, zijn verboden.

Vanwege de topografische nabijheid zijn bij het pathologische proces in het geval van galstenen en cholecystitis veelvoorkomende bloedtoevoer en -innernatie, gastro-intestinaal systeem, pancreas en darmen betrokken.

Voor gecombineerde pathologie (cholecystitis en pancreatitis) wordt een variëteit van tabel nr. 5 - tabel nr. 5P gebruikt. Het wordt gekenmerkt door een toename van het eiwitgehalte (tot 120 g) en een nog grotere beperking van vetten en koolhydraten, die de functie van de pancreas stimuleren. Extractieve stoffen (afkooksel van kool, vlees en visbouillon) en grove vezels van groenten zijn ook beperkt. Alle gerechten worden in gekookte of in stoomvorm geserveerd, gehakt. Dieet voorgeschreven voor 2-3 maanden, dan uitbreiden van de hoeveelheid voedsel en een lijst van producten.

Als de hoofdziekte gepaard gaat met gastroduodenitis, wordt het voedsel enigszins gewijzigd in tabel nr. 1. Diëten hebben veel gemeen: gerechten uitsluiten - pathogenen van maagzuurafscheiding, evenals zeer warme en erg koude gerechten. Voedsel wordt als vloeibaar of papperig in gekookte en armoedige vorm aanbevolen. Sluit voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels (rapen, erwten, radijs, bonen, radijs, asperges), fruit met ruwe huiden (kruisbessen, druiven, dadels, krenten), volkoren brood, maar ook grof vlees, gevogelte en vis.

Opgemerkt moet worden dat niet altijd medische behandeling en dieet remissie kan worden bereikt. In het geval van frequente exacerbaties van cholecystitis, met zijn complicaties (purulent, phlegmonous), evenals met JCB, wordt een chirurgische behandeling aanbevolen.

Voeding is het belangrijkste onderdeel van de postoperatieve herstelperiode. 12 uur na de operatie is het toegestaan ​​om water te drinken zonder gas in kleine slokjes (tot 500 ml per dag). Op de tweede dag worden vetarme kefir, ongezoete thee en gelei in delen van niet meer dan 0,5 kopjes met een frequentie van 3 uur in het dieet geïntroduceerd.

Gedurende 3-4 dagen is eten toegestaan ​​en maaltijden worden maximaal 8 keer per dag georganiseerd, in porties van 150 g: aardappelpuree (halfvloeibaar), gepureerde soepen op water, eiwit omelet, gemalen gekookte vis, fruitgelei. Van vloeistoffen kun je sappen (appel, pompoen) en thee met suiker drinken.

Gedroogd tarwebrood

Op de vijfde dag worden Galetny-koekjes en gedroogd tarwebrood geïntroduceerd. Voeg een week later gerafelde pap (boekweit, havermout), gekookt gerold vlees, magere kwark, zuivelproducten en groentepuree toe. Daarna kan de patiënt worden overgebracht naar tabel 5A, iets later - tabel nummer 5.