Verlaat het forum
Totaal aantal berichten: 611
Geregistreerd Datum: Jan. 2014
Locatie: Moermansk
Reputatie: 31
We vallen uit in de talen van de bekken.
Zout, peper en nogal wat kruiden.
een beetje mayonaise en zure room
ui moet één ding zijn..
Meng en laat gedurende een uur, twee, drie. Om doorweekt te worden
En terwijl de tongen doorweekt zijn, wordt de lever gekookt.
Droom meesteres, maar daarover later meer.
in anderhalve (misschien twee) uur kun je zien hoe de tongen zure room en mayonaise hebben opgenomen
Dus ze hebben een beetje meer van beide nodig.
verwissel het.
. aan de rechterkant (op een schotel) voor het begrip dimensies is één taal. Dit is de codetaal.
Helaas had ik geen tijd om te fotograferen hoe dit hele ding in de pan past. Maar als het "op de vingers" is, worden de aardappelen op de buitenste straal van de pan gelegd, het brokkelt ook af in mayonaise of zure room (of in beide, dat is wat je lekker vindt), en we zetten talen centraal.
Na 20-25 minuten (wanneer de aardappelen en tongen bruin zijn) de pan uitnemen, het geheel met geraspte kaas besprenkelen en gedurende 10-15 minuten opnieuw in de oven.
. terwijl aardappels en tongen in de oven werden gemaakt, kookte een vriend pannenkoeken.
Tussen haakjes, hij kookte ook aardappelen met tongen (de droom van de gastvrouw)
haal de pan eruit, besprenkel met groene uien, u kunt dille en / of peterselie (smaak).
We wachten 10-15 minuten (dat zou een beetje afkoelen)
Kabeljauwrietjes
Producten: gekookte kabeljauwtongen - 200-300 g, verse komkommer - 100 g, gekookt ei - 2 stuks. Ingeblikte groene erwten - 2-3 el. l., ui - 1 kop, wortels - 1 st., mayonaise - 2 eetl. l., citroen - 1/5 st., zout, kruiden.
Voorbereiding. Kook tongen in zout water met uien en wortels gedurende 5-7 minuten, haal uit de bouillon en laat afkoelen. Komkommer in blokjes snijden, het ei fijn hakken, de erwten, citroensap toevoegen. Zout, kruiden naar smaak. In vier delen gesneden talen, voeg mayonaise en mix toe. Versier met een schijfje citroen en kruiden.
TALEN IN ROOM
Noodzakelijke producten: kabeljauwtongen - 1 kg, ui - 2 koppen, room 33% vet - 100 g, water - 100 g, tarwebloem, citroen - 1/5, kurkuma - 5 g, zout, witte peper, olie groente.
Voorbereiding. Ontdooi tongen, marineer citroensap met kruiden en zout. Na 10 minuten, droog in bloem en bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Ui in reepjes gesneden, bak. Room, water, gebakken uien, kurkuma en citroensap voegen toe aan tongen en sudderen gedurende 5 minuten. Zout, kruiden naar smaak.
EAR
Noodzakelijke producten: kabeljauwtongen - 300 g, water - 1 liter, ui - 1 kop, wortels - 1 st., Selderewortel, zout, specerijen.
Koken. We plaatsen bevroren tongen in kokend water, voegen uien, wortels, wortel van selderij toe. Zout, laurier, piment, bittere peper - naar smaak.
Noodzakelijke producten: kabeljauwtongen - 1 kg, ui - 2 koppen, tomatenpuree - 50 g, water - 100 g, tarwebloem, citroen - 1/5, kurkuma - 5 g, zout, witte peper, plantaardige olie.
Koken Ontdooi de tongen, marineer met citroensap met kruiden en zout. Na 10 minuten, droog in bloem en bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Ui in reepjes gesneden, bak. Voeg tomatenpuree, water, gebakken uien, kurkuma en citroensap toe aan tongen en laat het 5 minuten sudderen. Zout en specerijen - naar smaak.
TAALCODES IN KLYAR
Producten: kabeljauwtongen, voor beslag - 1 eiwit, 1 kopje mineraalwater, 1 el. l. suiker, 0,5 tl. zout.
Voorbereiding Taal reinigen, wassen, drogen. Producten voor beslag geslagen. Voeg in het mengsel meel toe aan de consistentie van dikke room.
Talen worden gedoopt in beslag en gebakken in verwarmde zonnebloem (plantaardige) olie.
TALEN GEBRADEN CODES
Producten: kabeljauwtongen, meel, zout, peper, bakolie.
Voorbereiding Reinig, was en droog talen. Dan zout en peper en rol in bloem. Bak in een pan zoals een vis.
Producten: kabeljauwtongen, mayonaise, geraspte kaas, peper, zout, kruiden naar smaak.
Voorbereiding Taal reinigen, wassen, drogen. Bestrooi met zout, peper en specerijen, leg op een bakplaat en giet (bij voorkeur apart) met mayonaise. Zet gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven (200 graden). Verwijder, bestrooi met geraspte kaas en laat opnieuw 5 minuten in de oven. Klaar!
Bij het opdienen versieren met groen.
Talen "Atlantrybflot" codebeoordeling
Talen cod - deze delicatesse was voor mij persoonlijk niet eetbaar.
Soms wil je iets nieuws, zelden gezien en aantrekkelijker proberen. En hier hebben we twee opties: - het product is aangenaam en wordt vaak op tafel gelegd, of - het is niet prettig en wordt niet langer gekocht.
Mijn meest ongelukkige ervaring wordt meestal geassocieerd met zeevruchten.
Oordeel zelf, lees de beschrijving:
Wat zijn codetongen? In feite is de "kabeljauwtong" geen tong, maar een deel van de onderkaak van een vis. In deze stukken zijn helemaal geen botten, ze zijn heel zacht, teder en dikker dan kabeljauw zelf. Kabeljauwtongen worden beschouwd als een zeldzaam en duur product omdat ze met de hand worden gesneden, in tegenstelling tot kabeljauwfilets, die met de machine zijn gemaakt.
Kabeljauwtongen zijn de favoriete delicatesse van de Scandinavische keuken. Kabeljauwtongen en vissers van het Russische noorden zijn erg dol op, in één woord, al diegenen die de kans hebben gehad om dit product te proberen. Codetalen zijn een zeer handig product om te koken. Ze vereisen geen speciale verwerking en je kunt ze op elke manier koken - bakken, koken, bakken, ze zullen heerlijk zijn in welke vorm dan ook.
Wat betreft het dure product, tegen een prijs die ze 2-2,5 keer goedkoper zijn dan kabeljauwfilets, heb ik ze gekocht voor 250 roebel. per kg
Na het lezen van de methoden en recepten op het internet ging ik aan de slag. Ik verdeelde mijn 1,5 kg in drie delen, bakte ze, stoof ze en probeerde zelfs koteletten te maken. In geen van de drie kookopties vonden mijn man en ik ze leuk. Bovendien lukte het niet om de schnitzels eruit te halen, de vulling viel uit elkaar, ondanks al mijn trucjes, bleek het een vis- en groenteschotel te zijn.
Om te proeven, herinnerden ze me aan vet, en niet aan vet of melk, zoals sommige amateurs schrijven, namelijk, los vet, wat gebeurt na het koken op stukjes goedkoop vlees.
Ze konden met een enorme hoeveelheid gestoofde groenten met tomaat worden gegeten nadat ze langer dan een dag in de koelkast hadden gestaan toen ze verstijfden. Ik schrijf dit vanuit de woorden van mijn zus, aan wie ik ze een voorbeeld gaf. Ikzelf kon mezelf er niet toe brengen ze opnieuw te proberen.
Om te zeggen dat dit een slecht product is omdat ik het niet lekker vond of omdat ik het niet goed kon koken, zal ik het niet doen. Maar ik zal hem ook niet aanbevelen. Wie wil, zal hij proberen, iedereen heeft een andere smaak.
Russisch huis in Noorwegen
Tijdzone: UTC + 1 uur [DST]
Kabel tongen.
Hmm.. nooit gezien
vernieuw het onderwerp. heeft onlangs een winter torsk lever rogn gekocht voor het seizoen. gekookte echtgenoot zoals gewoonlijk. in het Noors. gekookte kabeljauw en kaviaar, gebakken in boter, kabeljauwlever met uien en aardappelen die van nature zijn gekookt.
Vandaag nog gekocht. plus kabeljauwtongen.
Kan iemand ideeën hebben? hoe je interessanter kunt koken. wat is de naam van het gerecht wanneer het wordt gemengd. vis, lever, kaviaar en tongen.
[quote = "Tusenfryd"] vernieuwt het onderwerp.
wat is de naam van het gerecht wanneer het wordt gemengd. vis, lever, kaviaar en tongen. [/ quote]
vernieuw het onderwerp. heeft onlangs een winter torsk lever rogn gekocht voor het seizoen. gekookte echtgenoot zoals gewoonlijk. in het Noors. gekookte kabeljauw en kaviaar, gebakken in boter, kabeljauwlever met uien en aardappelen die van nature zijn gekookt.
Vandaag nog gekocht. plus kabeljauwtongen.
Kan iemand ideeën hebben? hoe je interessanter kunt koken. wat is de naam van het gerecht wanneer het wordt gemengd. vis, lever, kaviaar en tongen.
Cod Languages Oriental
Ik heb waarschijnlijk geluk dat de broer van mijn man in Noorwegen woont en werkt, hij heeft ons zo'n lekkernij van kabeljauwtalen gebracht, ik heb dit niet tot mijn schaamte gehoord en ik heb het niet in winkels gezien. Ik kookte ze, ik liep op het internet op zoek naar recepten, maar ik vond niets dat ik leuk vond, ik werd aangeboden om te frituren in meelbeslag, saai!
Toen besloot ik om te experimenteren, om een marinade voor tongen te maken, en dan bakte ik het in beslag, maar in beslag gemaakt van zetmeel op Chinese wijze. In de Chinese keuken ben ik een gepassioneerde fan, voor paneermeel en mishandeling, geen zetmeel, maar zetmeel wordt gebruikt.
Dus, bevroren tongen ontdaan van film, gewassen in koud water.
Toen begon ze te marineren, maakte ik Koreaanse wortels, nam ik een paar lepels en voegde ik sojasaus, gember, marjolein, chili, kurkuma, zout, suiker en wat sojaolie toe.
Allemaal in de war, in een kopje tongen gegoten, 2 uren gelaten om in de koelkast te marineren.
Voor beslag heb je nodig: water, 10 eetlepels zetmeel, 2 eidooiers, zout.
Pas de dichtheid naar behoefte aan door water of zetmeel toe te voegen.
Talen uit de marinade gehaald en met beslag in de beker gelegd.
Ik verwarmde sojaolie in een koekenpan en frituurde tongen aan beide kanten.
Het bleek erg lekker, delicatesse!
Ze behandelde haar ouders die ons vanuit Tallinn kwamen bezoeken.
We zien elkaar niet vaak, we leven in verschillende steden op 300 km afstand van elkaar, dus we wilden iets lekkers koken.
En ik wens jullie allemaal lust en veelvuldige ontmoetingen met geliefden!
Stuur naar een vriend
De link en de aankondiging van dit materiaal worden per e-mail naar uw vriend verzonden.
Wat zijn codetongen?
Kabeljauw is een uitstekende vis zowel qua smaak als qua gebruik. Alle delen van kabeljauw worden gerecycled - van de vinnen tot de tong. Wat zijn codetongen? In feite is de "kabeljauwtong" geen tong, maar een deel van de onderkaak van een vis. In deze stukken zijn helemaal geen botten, ze zijn heel zacht, teder en dikker dan kabeljauw zelf. Kabeljauwtongen worden beschouwd als een zeldzaam en duur product omdat ze met de hand worden gesneden, in tegenstelling tot kabeljauwfilets, die met de machine zijn gemaakt. Zo ziet de verwerking van codetalen eruit:
En zo - het eindproduct:
Cod Languages
Kabeljauwtongen zijn de favoriete delicatesse van de Scandinavische keuken. Kabeljauwtalen en vissers uit het noorden van Rusland zijn dol op, in één woord, al diegenen die de kans hebben gehad om dit product te proberen.
Kabeljauwtongen zijn een zeer handig product om te koken. Ze vereisen geen speciale verwerking en je kunt ze op elke manier koken - bakken, koken, bakken, ze zullen heerlijk zijn in welke vorm dan ook.
Online winkel LeaderFud biedt verschillende recepten uit codetalen, probeer te koken en je zult dit product waarderen!
Kabeljauw salade
producten:
- gekookte tongen van kabeljauw - 200-300 g;
- verse komkommer - 1-2 stuks;
- gekookt ei - 2 stuks;
- groene erwten - 2-3 eetlepels;
- ui - 1 middelgrote ui;
- wortelen - 1 stuk;
- mayonaise - naar smaak;
- een schijfje citroen en kruiden voor decoratie.
Koken kabeljauw tong salade:
Kook de kabeljauwtongen in gezout water met uien en wortelen, koel, snij in 4 delen, snijd de komkommer in blokjes, hak het ei fijn. Kleed de salade aan met mayonaise, garneer met een schijfje citroen en groen.
Kabeljauw
Producten op 1l water:
- kabeljauwtongen - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- -1 wortel;
- selderijz wortel - 50 g;
- zout, piment erwten, laurier.
Kokende kabeljauwtong:
Ontdooide tongen van kabeljauw in kokend water, voeg de gereinigde ui toe, in tweeën gesneden, wortels, wortel van selderie, zout, specerijen. Kook gedurende 20-30 minuten, verwijder de groenten en kabeljauwtongen, snijd ze in grote stukken. Zeef de bouillon, kook opnieuw, giet de groenten en kabeljauwtongen in de platen met hete bouillon, voeg fijngehakte groente toe.
Elena Chekalova over vis tongetjes en wangen
Kabeljauw wordt niet gevonden in de lijst met visdelicatessen. Is dat iemand herinnert zich over de Russische foie gras - kabeljauwlever. Al het andere, zelfs de beste onderdelen - loyna (gesneden aan de achterkant van de filet) - zijn meer alledaagse producten, niet luxueus. Maar er is één geheime delicatesse in deze vis die we bijna niet weten - en die meestal in de vuilnisbak worden gegooid of aan katten worden gegeven. Ik bedoel het hoofd, waar je kleine maar kleine tongen en wangen uit kunt knippen. Zo genoemd het zachtste vlees bij de kieuwen en het onderste deel van de viskaak, zoiets als een dubbele kin. Er zitten geen botten in deze stukken, maar veel gelatine, dus ze zijn dikker en malser dan de vis zelf. Als ze goed zijn gekookt - ze zijn lekkerder dan sint-jakobsschelpen. Eens werden duizenden vissenkoppen aan de koninklijke tafel afgeleverd: het oor van harige wangen was tenslotte het favoriete gerecht van keizerin Elizabeth Petrovna. Vooral gewaardeerd haar en onze gastronomische, de meest beroemde in de wereld, is graaf Stroganov. In de Russische keuken worden deze lekkernijen echter niet bevestigd. Vis tong en wangen hebben echte bekendheid gevonden in Scandinavië, Canada, maar vooral - in Baskenland. Heb je gehoord van hun culinaire bestseller kokochas? Het zijn deze die de tongen en wangen zijn van de heek en kabeljauw. Eneco Atcha, een vooraanstaande Baskische chef-kok met drie Michelin-sterren, heeft me leren koken. Kokochas, zei Eneko, onthullen hun essentie alleen bij lage temperaturen. Basken hebben een speciale technologie voor dit product - pil-pil. Olijfolie wordt eerst op smaak gebracht met knoflook en chilipeper, en dan wordt langzaam samen met een kleine hoeveelheid sterke bouillon uit het hoofd toegevoegd aan de braadpan, waar kokochas worden afgevuurd op een langzaam vuur, terwijl de pan ritmisch wordt geroteerd. Gelatine wordt afgegeven door kokochas - en de aromatische olijfolie met bouillon wordt geleidelijk geëmulgeerd, verandert in een kleverige en zeer smakelijke saus, de consistentie van vloeibare mayonaise. Met schijnbare eenvoud vereist de pil-pil-methode vaardigheid. Maar ik heb niet thuis gewerkt - waar in Moskou zou je de vistaal aannemen?
Eerder was er absoluut geen plaats om te nemen. Het was goedkoper voor visbedrijven om kabeljauwkoppen te gooien dan om er handmatig plakjes van te snijden. Maar nu zijn er wangen en tongen te koop - misschien vanwege het embargo begonnen Russische bedrijven naar nieuwe visdelicatessen te zoeken? Kijk in online winkels - je zult het zonder falen vinden, en de prijs is laag, ongeveer 300 roebel per kilogram (vergelijk met sint-jakobsschelpen of garnalen!). Slechts één fout in vergelijking met kokosnootkwaliteit. Grotendeels, zult u brokken in de pakken vinden die dik met een dikke en modderige ijskorst zijn, die, na het ontdooien, in onduidelijke, slappe vodden veranderen. Ik heb nog maar een paar weken geleden echte Russische kokochas geprobeerd, maar niet in Moskou, maar in het Moermanskorpje in Moermansk, waar ik werd uitgenodigd om een nieuwe visfabriek "Polar Sea +" te openen. Wat ik daar zag, dompelde me volledig in de war. Super moderne IJslandse apparatuur, Japanse steriele schoonheid, volledige automatisering. Stel je voor: de vis wordt rechtstreeks van de schepen naar de fabriek gelost - en vervolgens wordt elk karkas door de computer in rekening gebracht en aan de uitgang kun je aan de streepjescode zien hoeveel gewicht de vis had, wie het gevangen had en waar, en wie het verdeelde. Maar vooral was ik getroffen door dit: de volledig niet bevroren, niet verloren natuurlijke kleuren van loina, kabeljauw, meerval, heilbot, schelvisfilets, en ook kabeljauwwangen en tongen komen van de lopende band en, net aanraken, besef je dat dit alles diepgevroren is en zelfs ingepakt. Dit zijn nu technologieën voor het invriezen - supchilling - en verpakken - van de huid. Nou ja, de stukjes vis zien eruit als in een stevige en transparante schil - alleen maar ruimte! Binnenkort zie je jezelf alles in de schappen: Borealis ("pool" in het Latijn) packs in koele kleuren van het noorderlicht zijn de vis en zeevruchten van de 21e eeuw. Bovendien is de vis van de noordelijke zeeën het vetst en smakelijkst.
Hoe een biefbaar meerval of heilbot of lende kabeljauw van hoge kwaliteit te bereiden - het is niet moeilijk om erachter te komen. Wel, wat doet het met tongen? In Moermansk worden ze vaak gewoon gebakken in een lichte beslag - heerlijk. Oor van hen - gewoon een genot, gewoon koken op het kleinste vuur, zodat de soep niet kookt. Nou, ik kan de lessen van Eneco Atch niet vergeten. Ja, nu heb ik pil-pil onder de knie, maar ik zal je een eenvoudigere methode aanbieden, met hetzelfde resultaat. Maak een zoutoplossing van tien procent en dompel de tongen van de kabel erin in gedurende zes tot acht minuten. Ondertussen, verwarm in een langzaam kooktoestel (of een steelpan, maar het is minder handig daarin, u zult moeten staan met een thermometer) een liter olijfolie tot 68 graden. Dompel er wat geplette knoflookteentjes en afgevuurde tongen in - kook op een constante temperatuur van 15 minuten (zes tot acht minuten is genoeg voor de wangen). Serveer warm met peterseliesaus. Maak het elementair: reinig de groene chilipepers van de granen en grof hakken, hak de peterselie fijn en bak alle ingrediënten van de saus met een staafmixer en zout naar smaak. Voeg voor het serveren wat yoghurt toe aan de peterseliecrème om een saus te maken die eruitziet als een dikke crème en zacht verhit tot een temperatuur net boven kamertemperatuur. Het blijkt een taal die kan worden ingeslikt.
Codetalen beoordelingen
Kabeljauwlever wordt gemaakt op vissersvaartuigen door zeevaarders rechtstreeks in de zee van vers gevangen vis.
Ingrediënten: Verse kabeljauwlever, met toevoeging van peper, zout en laurier. Tijdens het steriliseren van het product scheidt de lever zijn natuurlijke sap, visolie (met een aangename smaak van verse vis, dankzij het gebruik van verse grondstoffen) af en daarom wordt kabeljauwleverolie geproduceerd in zijn eigen sap, dat kan worden gebruikt als een nuttig ingrediënt voor het tanken. Het product is klaar om te eten. Je kunt het gebruiken als een gastronomische snack of in salades.
Opmerkelijk is dat kabeljauwlever in blik direct na het vangen van de vis wordt gemaakt. (Eerder deden ze dit, nadat de kabeljauw gepakt was, werd het onmiddellijk afgeleverd aan de oogsten drijvende visfabrieken, die zonder een minuut te verliezen, levertraan in blik produceerden.) Wat nu in winkels in blik wordt verkocht, gebeurt meestal aan de oever van ijsproduct.
Voedingswaarde per 100 g product (gemiddelde waarde): Energiewaarde - 600 kcal / 2511 kJ; Vet - 64,6 g; Koolhydraten - 2 g; Eiwitten - 5,1 g; Zout - 1,1 g; Vitamine D - 100 microgram.
Capaciteit: glazen pot 0,72 l.
Ik stuur elke hoeveelheid uit Moermansk per post of TC. Betaling op de kaart Sberbank.
Prijs 600r. In de rest 7pcs.
Ingeblikte kabeljauwtongen met kruiden. Favoriete delicatesse van de Scandinavische keuken. Gemaakt naar zee! Het is gemaakt door zeilers van vers gevangen vis.
Wat zijn codetongen? In feite is de kabeljauwtong geen tong, maar een deel van de onderkaak van een vis. In deze stukken zijn helemaal geen botten, ze zijn heel zacht, teder en dikker dan kabeljauw zelf. Kabeljauwtongen worden beschouwd als een zeldzaam en duur product omdat ze met de hand worden gesneden, in tegenstelling tot kabeljauwfilets, die met de machine zijn gemaakt.
Kabeljauwtongen zijn de favoriete delicatesse van de Scandinavische keuken. Kabeljauwtalen en vissers uit het noorden van Rusland zijn dol op, in één woord, al diegenen die de kans hebben gehad om dit product te proberen.
Op internet vindt u vele recepten voor het bereiden van verschillende gerechten van dit product. Maar deze ingeblikte voedingsmiddelen zijn kant-en-klare producten en vereisen geen aanvullende verwerking. Hoewel veel koude snacks van hen je ook de top van culinaire kunst lijken te zijn.
Je koopt het niet in de winkel. Deze delicatesse wordt niet op industriële schaal gemaakt. Alleen voor jezelf en een beetje te koop.
RECEPTEN:
SALAD
Producten: kabeljauwtongen - 200-300 g, verse komkommer - 100 g, gekookt ei - 2 stuks. Ingeblikte groene erwten - 2-3 el. l., ui - 1 kop, wortels - 1 st., mayonaise - 2 eetl. l., citroen - 1/5 st., zout, kruiden.
Voorbereiding. Komkommer in blokjes snijden, het ei fijn hakken, de erwten, citroensap toevoegen. Zout, kruiden naar smaak. In vier delen gesneden talen, voeg mayonaise en mix toe. Versier met een schijfje citroen en kruiden.
EAR
Noodzakelijke producten: kabeljauwtongen - 300 g, water - 1 liter, ui - 1 kop, wortels - 1 st., Selderewortel, zout, specerijen.
We zetten de tongen in kokend water, voegen uien, wortels, knolselderij toe. Zout, laurier, piment, bittere peper - naar smaak.
Superconserves van het zuiverste inktvisvlees!
Verbazingwekkend smakelijk, zachte filet, duidelijk augurk, strak gevuld!
Beperkte zendingen, vooraf bestellen.
Squid vlees heeft een uitstekende smaak, hoge voedingswaarde en helende eigenschappen. Daarom wordt deze tweekleppig schelp 'zeeginseng' genoemd. De voordelen van inktvis dankzij het gehalte aan veel voedingsstoffen en vitaminen: proteïne; Vitaminen C, B1, B2, B6, B9, PP, E; Meervoudig onverzadigde vetten. Squid bevat een groot aantal micro- en macro-elementen die belangrijk zijn voor de gezondheid van de mens: fosfor; ijzer; koper; jodium; kalium; calcium; natrium; magnesium; nikkel; zink; Selenium. Het gehalte aan ijzer en kalium in inktvis ondersteunt de normale werking van het hart. Bovendien bevat wit inktvisvlees geen cholesterol. Jodium is uiterst noodzakelijk voor een persoon om de schildklier en het endocriene systeem als geheel in een gezonde toestand te houden. Van bijzonder voordeel is het gehalte aan selenium in inktvis: het helpt om metaalzouten uit het lichaam te verwijderen. Het onbetwiste voordeel van inktvis is dat het, dankzij de componenten in zijn samenstelling, mogelijk is om het cholesterolgehalte in het bloed (als het wordt overschreden) effectief te beïnvloeden. En dit is een goede preventie tegen ziekten van het hart en de bloedvaten. Veel voedingsstoffen in de samenstelling van het vlees van inktvis maken de vaten elastischer, en dit verhoogt hun sterkte en het vermogen om te smalten. Het gebruik van inktvis ligt ook in het feit dat, dankzij de eiwitten in de garnalen en inktvis, hun gebruik de ontwikkeling van spierweefsel goed ondersteunt en verbetert. Deze eigenschappen en calamares met een hoog caloriegehalte maken dit vlees een uitstekend product om te eten voor mensen die trachten spieren te bouwen (atleten, bodybuilders). De voedingswaarde, samen met de calorierijke inktvis, heeft een groot effect op de conditie van het spijsverteringsstelsel. Garnalen en inktvissen worden perfect door het lichaam opgenomen, zonder dat de maag zwaar wordt. De stofwisselingsprocessen in het lichaam verlopen normaal, omdat er geen purine-verbindingen zijn in inktvisvlees. Bovendien is het gebruik van inktvis dat het de afscheiding van maagsap veroorzaakt, en heeft het ook een gunstig effect op de eetlust en normalisatie van de werking van de darm. Artsen beschouwen de essentiële voordelen van inktvis als hun vermogen om mentale activiteit te stimuleren en het geheugen te verbeteren. Dankzij selenium en vitamine E is het gebruik van inktvis te wijten aan de diuretische functie, die de vroege eliminatie van gifstoffen uit het lichaam stimuleert. En in dit geval wordt het urinewegsysteem aanzienlijk versterkt. Aldus wordt het gebruik van inktvis vertegenwoordigd door een lijst van gunstige effecten op het menselijk lichaam: anti-sclerotisch; De hartspier versterken; Endocriene ondersteuning; Welzijn; Verwijdering van toxines; Versterking van de bloedvaten; De spijsvertering verbeteren; Diureticum. Calorie-inktvis is relatief laag, waardoor hij zich onderscheidt van andere soorten vlees en tegelijkertijd voedzaam en smakelijk is. De calorie-calorie is dus 100 calorieën per 100 gram vlees. Indicatoren van de voedingswaarde van inktvis, in de totale samenstelling van het product: Eiwitten - 18%; Vet - 2,2%; Koolhydraten - 2%. Wetenschappelijk is vastgesteld dat de voordelen van zeevruchten zoals inktvis en garnalen in veel opzichten hoger zijn dan enig ander vlees, zelfs kalkoen en rundvlees.
Capaciteit - 0,5l. Op voorraad 4 stuks. FRISSE LEVERING. Alleen van het schip.
Prijs - 650r.
Een exclusief product dat verschillende heilbotten op verschillende manieren overtreft - Pinagora Fillets! Vet, heel zacht en smakelijk vlees.
Pinagor- of musvis. Pinagor komt veel voor in het noordelijke deel van de Atlantische Oceaan. Je kunt de "mussen" ontmoeten, niet alleen voor de kust van Europa, Noord-Amerika en Groenland, maar ook hier in Rusland (de Witte, Baltische en Kara-zeeën). Pinagor - commerciële vis. De smakelijke kaviaar wordt vooral op prijs gesteld. Bulkvissen van deze vis wordt beoefend in Denemarken, IJsland en Noorwegen. Haar vlees is een delicatesse. Het is gezouten, gedroogd of geveld.
Koop nergens is onmogelijk, behalve bij ons!
Beschikbaar in beperkte hoeveelheden.
Capaciteit 0,5l.
OVER
Fileer van meervalbont in zijn eigen sap in glazen potten.
Meerval is een familie van zeevissen Anarhichadiae van de perciformes die de noordelijke wateren van de Atlantische en Stille Oceaan bewonen, waar de watertemperatuur niet boven de 14 graden uitkomt.
De naam van deze vis was niet toevallig - vanwege een sterke, sterk ontwikkelde kaak met scherpe naar binnen gebogen tanden en vooruitstekende tanden, als bij een wolf (trouwens, in Frankrijk is de meerval de zogenaamde "zeewolf").
De karakteristieke vorm van de kaak en tanden van deze vis is het resultaat van de natuurlijke aanpassing van meervallen aan hun favoriete voedsel: zee-egels, tweekleppige weekdieren, slakken en krabben.
Gevlekte (bont) meerval (Anarhichas minor) leeft in arctische wateren.
Meervallen zijn de Barentszzee en de oevers van Noord-Noorwegen.
Het koken van een meerval kan het best worden gestoomd of gegrild, en indien gebakken, dan gehavend of voorgekookt in zeer zout water - anders verspreiden de stukken vis zich letterlijk op de pan.
Calorie meerval
Het caloriegehalte van rauwe Atlantische meervallen is 96 kcal per 100 g product. Het is vrij voedzaam vanwege het hoge gehalte aan eiwitten. De gekookte meerval bevat 114 kcal per 100 g,
Meerval smaak zoals een steur.
Gemaakt van vers gevangen en gekoelde vis in kleine vissersschepen en in privéworkshops in Moermansk.
Ingrediënten: Vis, specerijen.
capaciteiten:
OVER
Ingeblikte makreel in olie in glazen potten.
Makreel wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen en is een uitstekende bron van eiwitten, het bevat ook een grote hoeveelheid fosfor, jodium, calcium, kalium, natrium, magnesium, zink, fluor. Makreel bevat nicotinezuur en vitamine D, die ook een belangrijke factor zijn bij de genezing van botten en het zenuwstelsel en de absorptie bevorderen.
Slechts 100 g vis bevat tot de helft van de dagelijkse eiwitwaarde. Het eten van vette vis, makreel, het lichaam krijgt minstens 2 keer meer calorieën dan het gebruik van witte vis. In tegenstelling tot verzadigde vetten van dierlijke oorsprong worden onverzadigde vetten uit vis als de meest heilzame beschouwd. Volgens wetenschappers zijn het de vetzuren van de Omega-3-familie in vis die hart- en vaatziekten helpen voorkomen, het risico op bloedstolsels in de bloedvaten verminderen en ook helpen de doorbloeding van de haarvaten te verbeteren.
Zeer nuttige zeevis voor aanstaande moeders. Er zijn aanwijzingen dat het eten van vette vis enkele van de symptomen van psoriasis vermindert, het zicht verbetert en de hersenfunctie verbetert. Zeevis bevat een complex van vitamines, met name vitamine D. Visolie is 5 keer effectiever dan plantaardige oliën, het verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed. De vetten in vislever zijn rijk aan vitamine A en D. Spierweefsel van vissen bevat B-vitamines die het lichaam helpen eiwitten te absorberen.
Gemaakt van vers gevangen en gekoelde vis in kleine vissersschepen en in privéworkshops in Moermansk.
Ingrediënten: vis, olie, kruiden.
Ik verzeker je dat dit helemaal niet het ingeblikte voedsel is dat in de winkels wordt verkocht.
capaciteiten:
- 0.5l. (Resterende 7st.) Prijs - 360r.
Roze zalm ingeblikt in olie in glazen potten.
Roze zalmvlees is uitgebalanceerd en voedzaam, het is een bron van vitamine PP, pyridoxine, natrium en fluor. Vis bevat ook vetzuren en vetoplosbare en in water oplosbare vitamines B12. Niet voor niets aten veel mensen van het Noorden deze vis sinds onheuglijke tijden op en werden gekenmerkt door een verbazingwekkende gezondheid. Deze vis delicatesse met regelmatige consumptie kan het gebrek aan veel sporenelementen en vitamines in het lichaam compenseren.
Het meest waardevol in dit opzicht zijn omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren, aanwezig in overmaat in het vlees van deze vis. Deze zuren worden ook de vitamines van jongeren genoemd, omdat ze verantwoordelijk zijn voor het verouderingsproces en een positief effect hebben op de structuur en activiteit van celmembranen.
Vitamine PP of nicotinezuur is vrij moeilijk te vinden in andere voedingsmiddelen, het is een sporenelement dat nodig is voor een goede werking van het hogere zenuwstelsel en het maag-darmkanaal. Natrium is onmisbaar in het werk van de bloedsomloop en het watermetabolisme, en zonder fluor zijn bloedvorming en botmetabolisme onmogelijk (dit is ook een profylactisch effect tegen cariës). Daarom moet roze zalm worden opgenomen in het dieet van elke persoon die geeft om hun gezondheid.
Wetenschappers van de Universiteit van Pittsburgh (VS) hebben ontdekt dat de omega-3-vetzuren die vette vis rijk zijn een positief effect hebben op hersengebieden die verband houden met emoties. Regelmatige consumptie van deze vis voorkomt hart- en vaatziekten, hypertensie en bijgevolg plotselinge sterfte door beroertes en hartaanvallen.
Gemaakt van vers gevangen en gekoelde vis in kleine vissersschepen en in privéworkshops in Moermansk.
Ingrediënten: vis, olie, kruiden.
Ik verzeker je dat dit helemaal niet het ingeblikte voedsel is dat in de winkels wordt verkocht.
capaciteiten:
- 0.5l. (Restanten 5 stuks op voorraad.) Prijs - 380r.
Pollock-filets in hun eigen sap in glazen potten.
Een van de meest waardevolle commerciële vissen is pollak, waarvan het vlees een zeer eigenaardige en aangename smaak heeft. Door zijn uitgebalanceerde samenstelling en voedingswaarde wordt deze vis zeer gewaardeerd door fijnproevers van over de hele wereld.
Pollock behoort tot de kabeljauwfamilie en woont graag in de wateren van de Noord-Atlantische Oceaan - van Groenland tot New York. Ook is deze vis te vinden in de buurt van de noordelijke oevers van IJsland en Noorwegen.
Sayde wordt gekenmerkt door een vrij sterke migratie. Vanaf het voorjaar beginnen zwermen koolvis actief naar het noorden te bewegen. En in de herfst, integendeel, kiezen ze de zuidelijke richting. In de zomer is pollock vaak in de mode om de nabijgelegen kust van Moermansk te ontmoeten.
Pollock is een van de roofvissen. Het onderscheidende kenmerk is het hoofd van een puntige vorm, met een donkere kleur. Op de rug van deze vis is er een olijfkleuring, die geleidelijk geel kleurt naar de zijkanten. Van onderaf kan het koolvislichaam worden geverfd in de kleur witmelk of grijszilver. Het koolzaadlichaam heeft een langwerpige vorm, het heeft drie roodachtige rugvinnen, evenals twee anale. Volwassenen onderscheiden zich door een sterk uitstekende onderlip. Daarnaast is pollock gemakkelijk te onderscheiden van andere vissen vanwege de aanwezigheid van een licht gebogen strook van lichte kleuren, die vanaf de zijkant duidelijk zichtbaar is langs de dorsale lijn. Gemiddeld bereikt een volwassen kooltje een lengte van tachtig tot negentig centimeter. En het gemiddelde gewicht is ongeveer vijftien tot zeventien centimeter. Pollock leeft gemiddeld tot dertig jaar.
Jonge individuen van koolvis voeden zich hoofdzakelijk met viskuit, evenals kleine vertegenwoordigers van de orde van schaaldieren. Met het ouder worden, beginnen ze meer kleine vissen te jagen. In de regel omringen de grote kuddes polk van alle kanten hun prooi en maken tegelijkertijd een hard geluid. De paaiperiode van de koolvis kan duren van januari tot juli. Pollock spawnt op een temperatuur van maximaal tien graden Celsius over zachte grond op een diepte van meer dan tweehonderd meter. Eén vrouw kan tussen de vijf en acht miljoen kleine eieren leggen.
Momenteel wordt de vangst van koolvis het hele jaar door uitgevoerd. De belangrijkste hoeveelheden van deze vis worden gevangen in de noordelijke landen.
Pollock is eigen aan het vlees van koolvis, en ook zeer aangename ongebruikelijke smaak. Pollock geniet grote populariteit onder inwoners van West-Europese landen - vooral in de vorm van bevroren filets, evenals diverse culinaire producten en ingeblikt voedsel. Een van de meest heerlijke en gezonde ingeblikt voedsel gemaakt van koolvis staat bekend als 'zeezalm'. Om ze voor te bereiden, neem je dunne gezouten plakjes van deze vis en met behulp van plantaardige kleurstof geef je ze een roze tint - precies hetzelfde als die van zalmvlees. Dit gerecht onderscheidt zich door zijn hoge voedings- en smaakeigenschappen.
Gemaakt van vers gevangen en gekoelde vis in kleine vissersschepen en in privéworkshops in Moermansk.
Ingrediënten: Vis, specerijen.
OVER
Atlantische haring. Weinig mensen weten dat haring als een van de dikste vissen wordt beschouwd en er zit zoveel eiwit in dat 250 gram haring de dagelijkse menselijke behoefte dekken. Koolhydraten daarentegen zijn vrijwel afwezig in haring.
Het is moeilijk om een andere vis te vinden die zo'n enorme hoeveelheid nuttige eigenschappen kan hebben, zoals haring. In Zweden luidt het gezegde: "Haring ligt op tafel, de dokter staat aan de zijlijn." En dit is waar.
Talrijke studies hebben aangetoond dat haring, vanwege het hoge gehalte aan omega-3-vetzuren, zeer nuttig is voor het menselijk hart en de bloedvaten. Bovendien verhoogt het de hoeveelheid 'goede cholesterol' in het bloed (lipoproteïne met hoge dichtheid) aanzienlijk. Lipoproteïnen verminderen op hun beurt het risico op atherosclerose en andere even gevaarlijke hart- en vaatziekten aanzienlijk.
Het is bewezen dat het gezonde haringvet de grootte van adipocyten (vetcellen) aanzienlijk vermindert, waardoor de kans op ziek worden met gevaarlijke ziekten, waaronder diabetes type II, kleiner wordt. Er moet gezegd worden dat deze vis actieve antioxidanten bevat.
Haring is een 'kampioen' bij vissen en qua vitamine D-gehalte (100 gram haring bevat drie dagelijkse innamen van vitamine A), wat eenvoudig noodzakelijk is voor botgroei en een goede nierfunctie. Deze vitamine is uiterst belangrijk voor kinderen, vooral in de winter, wanneer het lichaam lijdt aan een gebrek aan direct zonlicht.
Het heeft onder andere een positief effect op de hersenen en verbetert ook het gezichtsvermogen. Het feit is dat haring gemakkelijk wordt verteerd door het menselijk lichaam en daarvoor een ideale eiwitbron is.
Gemaakt van vers gevangen en gekoelde vis in kleine vissersschepen en in privéworkshops in Moermansk.
Ingrediënten: Vis, specerijen.
capaciteiten:
OVER
Haring sprotten. Dit type ingeblikte haring wordt bereid met behulp van sprot-kooktechnologie. Maar als de klassieke sprot is gemaakt van sprotjes uit de Baltische Zee, Noordzee en Zwarte Zee of Baltische haring, waarvan de lengte niet meer dan 10 cm is. de haring sprotten zijn gemaakt van grote, vlezige haring tot 25 cm lang. Dienovereenkomstig is het een geheel andere smaak en ander vlees. Ik verzeker je dat je het leuk zult vinden. Geweldige combinatie van haringaroma en gerookt vlees.
Hartige smaak en uiterlijk. Koop zal geen spijt van hebben. Je kunt eten vanaf de bank. Voor de oren niet scheuren. Maar je kunt het zwarte briochebrood aandoen. Je kunt toasts maken. Lekker in welke vorm dan ook.
OVER
Kabeljauwkaviaar geproduceerd door de Moermanskse vishaven.
Kabeljauw is een zeer nuttig product. Het is niet te hoog in calorieën - 100 g slechts 120 kcal. Voor voedingswaarde - 100 g kaviaar bevat slechts 7 g vet en 11,5 g eiwit. Er zitten veel vitamines in, dit zijn de vitamines A, C, B1 en B2. Plus sporenelementen (veel jodium).
Welnu, het is om de conditie van de huid, het haar en de nagels te verbeteren. Het is nuttig voor de normale werking van de schildklier, verlaagt het cholesterolniveau.
En als het ook zwart brood is, maar met boter, en dit alles met tomaten en knapperige komkommers, dan kun je over het algemeen prima leven.
Gewicht - 240 g.
Prijs 100r.
Ook in verkoop Ruff gedroogd tot bier. Voor degenen die ooit in Moermansk zijn geweest, of in het Verre Oosten, is het niet nodig om uit te leggen wat voor soort vis het is. Voor henzelf en alle lokale mensen, MEN, was en is deze vis de enige vis die je moet meenemen naar bier. Ik verzeker je dat je na het proberen absoluut geen bier kunt drinken met iets anders. Ik denk dat iedereen die het heeft geprobeerd mijn woorden zal bevestigen.
Nu voor degenen die niet weten. Wat is de viskemphaan? Korte beschrijving:
Moermansk mensen noemen deze vis - "Ruff". De smaak is onvergelijkbaar! 'Flavor' is ook onvergelijkbaar. "Vaak passeren vrienden de piloten, dus degenen die constant om betere verpakking vragen, en dan de passagiers in de cabine, worden nerveus! ))) 'Het is alsof je een blauwe kaas draagt! Maar smaak compenseert alles.
Bottenkroon is de zogenaamde 'heilbot' vis, een grotere soort uit de oceaan. Extern, de kraag is groter, het lichaam van de bot-kraag, in tegenstelling tot de gewone zee bot, is bedekt met schalen.
Algemene informatie
Boterkraag is een zeevis, wijdverspreid in de noordelijke wateren. Het heeft ondersoorten die verschillen in grootte. De individuen van de Europese ondersoort zijn relatief kleiner, de Noord-Amerikaanse zijn groter. De botkraag bevindt zich in de onderste zone van het continentale plat. Het verblijft voornamelijk op een diepte van 130-350 m. Botklauw is bijvangst bij het vissen op andere soorten.
Ik bied te koop aan vanaf 1kg. deze delicatesse. Het gewicht van een gedroogde vis van 150g tot 250g. Maar het is altijd beter om het gemiddelde gewicht van de vis te nemen. Dat wil zeggen, 100-150 gram. Toch is de jongen altijd smakelijker.
Prijs voor 1 kg. - 850r. Ik bedoel, één vis kost je ongeveer 150 roebel. Spreek niet zo veel geld af dat jezelf het plezier zou ontzeggen.
Dus de prijs is 880r. voor 1kg.
Bij aankoop van 5kg. Prijs 1kg - 850r.
Ik bied ook te koop FILES ERSHA aan. Filet is pure stukken vleeskluif. Zonder botten, skins en andere componenten die we niet nodig hebben. Voor degenen die de vis niet willen of "niet" willen demonteren, of bijvoorbeeld een plaats en de situatie dit niet toestaat, bieden wij kant-en-klare lendestukstukken gedroogd aan. Het is gemaakt op dezelfde technologieën als de kraag. Zeer geschikt om mee te nemen op uitstapjes naar de bars van het bad of gewoon op vakantie of een zakenreis. Het kan op elke temperatuur worden opgeslagen. Bederft niet. Hoe langer de houdbaarheid van de "aromatische" geur. (redelijk natuurlijk)
Verpakken op 0,5 kg.
De prijs van een pakket is 800 wrijven.
Ruff koud gerookt.
Smoked Murmansk ruff is een noviteit op de bier snackmarkt!
De combinatie, uniek en inherent alleen in dit visaroma, zacht en vet vlees, in combinatie met de geur en smaak van natuurlijk roken maakt het een onmisbare snack. Kan worden gebruikt als een snack voor bier of als een apart product. Het is goed opgeslagen tijdens langdurig transport en hoeft niet te worden gekoeld.
Verkoop vanaf 1 kg.
Prijs 1kg. - 650r.
Zeebaars - zeer vette en smakelijke vis. Dat is waarom het vaak wordt gebruikt voor het drogen.
Gedroogde baars, vooral zee, ja, ja, dezelfde die rood en stekelig is. Dit is niet alleen gedroogde vis, het is elk stuk dat met veel plezier wordt gegeten naar de laatste kruimel. Geweldige biersnack.
Gedroogde vis of gedroogd, zoals je wilt, zou moeten verslappen in de natuur, beter als het op de zeewind is, midden in de oceanen van de wereld, en gezouten op een pekel uit het zeewater.
Een oud nautisch spreekwoord zegt: Koop gedroogde vis is voor geluk. Vergeet niet een snack voor bier te kopen.
Gedroogde baars kan ongeveer zes maanden worden bewaard. En op een koude plaats en meer.
Het gewicht van een vis is ongeveer 0,4-0,6 kg. Vis in stukken gesneden. Dus ze kunnen beter zonnen en mokken.
Prijs voor 1 kg. - 850r.
Ook bij de verkoop van koud gerookte baars.
Zeebaars is vanwege zijn specificiteit geweldig om te roken.
Het is bekend dat wanneer gerookte vis al zijn heilzame eigenschappen behoudt, de houdbaarheid verhoogt en een specifieke smaak van vis en gerookt vlees verwerft.
Prijs 1kg. - 850r.
Achterkant wijting gedroogd.
Wijting vis behoort tot de kabeljauwfamilie. Wijting van elastisch vlees met een aangename smaak en aroma. Om het te proeven kan worden vergeleken met het vlees van navaga. De prijs van blauwe wijting is niet hoog, dus deze vis wordt veel gebruikt in de dagelijkse voeding van visliefhebbers. Meestal gebeurt het in de rekken van wijting in bevroren vorm en wordt het koken onderworpen aan koken of frituren. Gedroogde wijting is echt een interessant en hartig product dat als een grote snack voor bier zal dienen.
Nuttige eigenschappen van blauwe wijting:
Whiting verwijst naar magere vis, bevat veel licht verteerbare eiwitten en wordt daarom aanbevolen voor mensen die een dieet met weinig calorieën eten. Calorie wijting slechts 82 Kcal per 100 gram. Het blauwe wijtingvlees heeft een rijke samenstelling van vitaminen en mineralen en bevat ook de voor het lichaam noodzakelijke meervoudig onverzadigde vetzuren. Het gebruik van hoogwaardige grondstoffen, gevangen in het seizoen, is de sleutel tot de kwaliteit van deze producten.
Deze zilver-paarse vis gezouten, in de rug gesneden, en in het proces van drogen verandert in een geweldig product.
Het gebruik van moderne verpakkingen maakt het lang mogelijk om het product op te slaan zonder het gebruik van bewaarmiddelen. Vroeger in de stad Moermansk kon geen bierbar zonder deze "snack". Ze zeiden ook: "De ruggen van wijting met bierachtige zaden."
Prijs 1kg. - 650r.
Heilbot - koudgerookte witte vis
Een van de lekkerste vis is heilbot. Deze vis leeft op de bodem van de zeeën en is vergelijkbaar met bot, alleen veel groter in grootte. Heilbot en leeft lang - tot 40-50 jaar, en kan groeien tot 2 m, en weeg - 150 kg. Dit is natuurlijk zeldzaam, maar heilbotten van 15 kg of meer worden vaak gevangen.
Deze vis heeft heel smakelijk, zacht, dik en mals vlees, en er zitten bijna geen botten in. Gerookte heilbot wordt beschouwd als een waardevolle delicatesse, vanwege de speciale smaak.
Het vlees is wit, stevig en dik. Het meest mals vlees van jonge heilbotten, maar in kunstmatige reservoirs zijn ze niet gefokt, dus gerookte delicatesse is vrij duur. De voedingswaarde van heilbot is geweldig: het bevat zowel eiwitten als vitamines, vooral B-vitamines; mineralen (fosfor, magnesium, selenium, kalium), omega-3-vetzuren, evenals het essentiële aminozuur tryptofaan.
In heilbot veel omega-3 vetzuren en andere heilzame stoffen. Althans, diëtisten en koks denken van wel. Ja, en het vlees in deze soort is sappiger, malser en gemakkelijker te verwerken, inclusief roken. Koud gerookte heilbot snijden is een uitstekende delicatesse.
Wat is nuttige heilbot. Gezondheidsvoordelen van heilbot
Vitaminen en sporenelementen in heilbot
Wat is nuttige heilbot? Allereerst hoog in omega-3, waarvan de voordelen voor de menselijke gezondheid alles hebben gehoord. Deze stoffen voorkomen de vorming van bloedstolsels en hartritmestoornissen, verminderen het risico op het ontwikkelen van ontstekingsziekten en versterken de celmembranen. Bovendien beschermt Omega-3 ons tegen kanker - en dit is erg belangrijk.
Japanse wetenschappers zijn van mening dat het frequente gebruik van heilbot (2-3 keer per week) in voedsel, in welke vorm dan ook, de ontwikkeling van borstkanker voorkomt. Het is bekend dat deze verschrikkelijke ziekte tegenwoordig aanzienlijk 'jonger' is, daarom is informatie over de heilzame eigenschappen van heilbot vooral relevant voor vrouwen.
In het algemeen, Omega-3 - dit zijn de verbindingen zonder welke we snel beginnen te verouderen, en we voelen ons erg slecht. Dus als er voldoende meervoudig onverzadigde vetzuren in het lichaam zijn, blijft ons gezichtsvermogen scherp, zelfs op oudere leeftijd, en een dergelijke onaangename ziekte, zoals het droge ogen-syndroom, keratitis, zal niet verschijnen.
Foliumzuur en andere B-vitamines voorkomen de ontwikkeling van atherosclerose door het niveau van homocysteïne, een zwavelhoudend aminozuur, in het bloed te verlagen. Dit aminozuur kan, als het te veel in het lichaam ophoopt, de wanden van de slagaders vernietigen, de vorming van bloedstolsels en zelfs scheuring van bloedvaten veroorzaken.
Magnesium, vervat in heilbot, staat niet toe dat vrije radicalen de vaten en het hart aanvallen en daardoor ons leven verlengen. Zoals we zien, is het effect van heilbot op ons cardiovasculaire systeem zeer gunstig.
De volgende belangrijke eigenschap van heilbot is ontgiften. Het wordt verzorgd door selenium en vormt een aanvulling op de verdediging van het lichaam tegen oncologie.
Vitaminen van groep B, waarvan er verschillende in heilbot zitten, laten geen ziekten van het centrale zenuwstelsel toe - bijvoorbeeld de ziekte van Alzheimer en voorkomen de afbraak van neuronen.
Hoe gerookte heilbot te bewaren?
En als je lang vis wilt bewaren, dan is het goed om het in de koelkast te doen. Plaats de vis niet in een plastic zak, rol deze recht in voedselpapier.
De te koop aangeboden heilbot werd gekookt in een van de rookhokjes van onze stad op niet-industriële schaal. Gerookte vis kan zelfs in een ongekoeld medium 2-3 weken worden bewaard, in de kou en meer dan een maand. Dit is het minimum. Vanuit mijn eigen ervaring in de zomer op vakantie reden ze in de hitte en alles was in orde.
Het gemiddelde gewicht van een vis is ongeveer 1,5 - 1,7 kg.
In verband met het begin van warmte verpakt in een VACUÜMVERPAKKING.
Prijs voor 1 kg - 1200r.
Ik breng de producten onder de aandacht van het bedrijf 'Reindir', p. Lovozero, regio Moermansk. De Sámi wonen in Lovozero (ze zijn ook de lappen) In de Saami-wereld zijn er slechts ongeveer 88 duizend, maar dit weerhoudt hen er niet van hun gebieden in Zweden, Noorwegen, Finland en Rusland te verenigen in een land met de bescheiden naam Great Lapland.De Sami zijn de enige Europese rendierfokkers ter wereld. Voor de Sovjetregering was hun jaarlijkse cyclus onlosmakelijk verbonden met herten en migreerden ze samen met de kuddes. Tot de 19e eeuw werd er in de wetten van Rusland en Finland zelfs een aparte vergunning voor de Sámi vastgelegd om vrij over de staatsgrenzen heen te gaan om de herten te verzamelen die 'aan die kant' waren gegaan. En sinds het midden van de XIXe eeuw is het paspoort en de controle van het visum toegenomen en zijn de herten, die gewoonlijk naar de Scandinavische kust zijn gemigreerd, beschouwd als voorgoed verdwenen.
Het bedrijf Reindir begon zijn activiteiten in 2011 en is een van de grootste bedrijven op het schiereiland Kola voor het oogsten en verwerken van hertenvlees.
In het slachtverwerkingscomplex van het bedrijf wordt een modern gespecialiseerd apparaat geïnstalleerd: een slachtlijn van Kometos Oy, koelapparatuur van Bitzer.
De slachtcapaciteit van het complex bedraagt 360 doelen per dienst.
Hertenvlees bezet een van de eerste plaatsen in termen van biologische waarde en smaak onder andere vleesproducten. Hertenvleesproducten zijn delicatessen zowel in Rusland als in het buitenland. Ze zijn vooral geliefd in de Scandinavische landen, waar ze van oudsher veel gevraagd zijn. De kosten van deze producten in andere landen zijn echter aanzienlijk hoger in vergelijking met Rusland.
Het is bewezen dat het rendier vanwege de verspreiding, de omstandigheden van detentie en voeding praktisch niet onderhevig is aan ziekten. In de winter is het belangrijkste voedsel korstmossen (mos), takken, knoppen van bomen en struiken; in de zomer - bladeren en scheuten van planten, bessen, paddenstoelen. Producten die zijn afgeleid van rendierhouderij zijn milieuvriendelijk.
Venison is een uniek product.
Hertenvlees heeft unieke eigenschappen die de geschiedenis zelf bewezen heeft. Het volstaat om de pioniers van het Verre Noorden te herinneren, die gedurende vele dagen uitsluitend op wild rendiervlees hebben gevoed.
Het hertsvlees is het belangrijkste product in het dieet van vertegenwoordigers van kleine inheemse volkeren in het verre noorden van Rusland. Bij ernstige weersomstandigheden is dit product vrijwel de enige, die in zijn voedingseigenschappen het menselijk lichaam voldoende proteïnen en vetten oplevert. Er zijn veel mineralen en vitamines in hertenvlees die nodig zijn voor een actief leven.
Stoofpot van het hertevlees.
Deze delicate vorm bereiden van ingeblikt rendiervlees, dat een hoge biologische waarde heeft en weinig vet bevat. Dus dit product kan worden aanbevolen voor een dieet. Bovendien gebruikt de productie van stoofpot geen kunstmatige toevoegingen en smaakversterkers. In de samenstelling van het product alleen het vlees, ontdaan van films en geleefd, zout, peper en ui, zodat de stoofpot absoluut natuurlijk is.
Met zo'n recept voor kookpotten kun je de kruidachtige smaak van het kruid behouden en een specifiek, zeer aangenaam aroma behouden. In smaak is het gestoofde hert een beetje zoals mals kalfsvlees, maar het is anders van kleur: hertenvlees is donkerder dan jong rundvlees.
Hertenvlees stoofschotel is een van de meest populaire ingeblikte vleesproducten. De redenen voor de hoge vraag zijn eenvoudig - geweldige kwaliteit en smaak. Het is handig om ingeblikte hertenvleesstoofpot mee te nemen op de weg of naar het huisje. Dit product is in trek bij vissers en jagers, evenals bij wandelaars, omdat de pot zeer snel op een vuur kan worden verwarmd. En thuis is zo'n heerlijk ingeblikt vlees overbodig. Met behulp van een stoofschotel kunt u in een paar minuten een volledige tweede vleesgerecht bereiden of rijke soep koken.
De voorgestelde hertensoep Lovozerskaya heeft de volgende kenmerken:
- Alle conserven zijn verkrijgbaar in blikken van 325 gram.
- opslagtemperatuur - van 0 tot +20 C.
- voedingswaarde van 100 gram. - eiwitten 15,0 g, vetten 16,0 g.
- energiewaarde - 204 kcal.
- Ingrediënten: hert, vet, ui, zout, specerijen.
- hoogwaardige. GOST R 54033-2010
- houdbaarheid - 4 jaar bij de bovenstaande temperatuur. Maar omdat ons gestoofde vlees wordt bewaard bij de laagste temperatuur, en het bevat alleen natuurlijke producten, is de werkelijke houdbaarheid veel langer.
Hertenvleesstoofpot is beschikbaar:
04.2015g.v. kosten - 270r.
[URL = https: //forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/018094/18094059.jpg]
Noten gerookt en gekookt in vacuümverpakking. Gewicht 1 st. ongeveer 0,6-0,65 kg. Prijs voor 1pc - 750r.
Deer Cervelate vacuüm verpakt. Gewicht 1 st. ongeveer 0,6-0,65 kg. Prijs voor 1pc - 700r.
Worstjes Ponoisky vacuüm verpakt. Gewicht 1up. ongeveer - 0,6-0,65 kg. Prijs per verpakking. - 550r.
Worstmarmer "Ham-gehakt" vacuüm verpakt. Gewicht 1up. - ongeveer 0,7-0,75 kg. Prijs voor 1up. - 850r.
Worst gekookt gerookte "Virma" in vacuümverpakking. Gewicht 1up. ongeveer - 0,6-0,65 kg. Prijs 1up. - 650r.
Geperst vlees "Kola" vacuüm verpakt. Gewicht 1up. ongeveer - 0,45-0,5 kg. Prijs 1up. - 650r.
Berberis Cervelaat in vacuüm verpakt. Gewicht 1up. ongeveer 0,7-0,75 kg. Prijs 1up. - 850r.
Randen gekookt gekookt in vacuümverpakking. Het gewicht van een pakket is ongeveer 0,3 - 0,35 kg. Prijs van de verpakking - 300r.
Producten uit Scandinavische landen (Noorwegen, Finland.) Ik breng mezelf goed en soms te koop. Mijn vrouw en dochter zijn dol op. Take zal geen spijt van hebben. Erg lekker. Ja, en met thee in de ochtenden hou ik van bijt ku. In plaats van suiker.
Made in Europe te koop in de EU in overeenstemming met alle EU-vereisten.
Beschikbare verschillende soorten jam uit Noorwegen, verpakking van 1 kg.
Framboos. Prijs - 280r.
Aardbei. Prijs - 280r.
Orange. Prijs - 280r.
Cranberry. Prijs - 280r.
Blueberry. Prijs - 330 p.
Natuurlijke kaas uit Scandinavië (Finland, Noorwegen).
Hoewel we na de invoering van het embargo op de voedselvoorziening uit Europa begonnen te wennen aan de kazen, maar toch het heden willen hebben. Soms breng ik uit Finland. Ik stel voor dat je het probeert. De prijs is niet veel anders dan die van ons, maar ik verzeker u dat het product het waard is. Pakketten van 0,9-1kg. Er zijn verschillende soorten. Wanneer wat ik breng. Ze hebben 'bourgeois' tientallen variëteiten. Alles hier is niet vermeld. Smaakt natuurlijk anders, maar uiteindelijk is het allemaal kaas. En bovendien een echte Europeaan.
Prijs 1 pak - 750r.
Koffie NESCAFE KULTA. Koffie uit Finland. De kwaliteit is uitstekend. Ik verzeker u geen vergelijking met wat zij in onze winkels verkopen. De smaak en het aroma zijn onovertroffen. Gefabriceerd voor de EU.
Gewicht 180-200g.
Prijs 600r.
Koffie gebrouwen in vacuümverpakking. Gebracht uit Finland. Gemaakt in Finland te koop in de EU. Echte kwaliteitskoffie voor echte liefhebbers en kenners van deze drank. Koffie verschilt in sterkte door de mate van braden. Nummers van 1 tot 5 markeren. Hoe groter het getal, hoe sterker de koffie. Elke soort heeft twee pakketten.
1. Kulta Katriina PERINTEINEN. N 1. (1pc.Saldo) Prijs - 400r.
2. Saludo SINVALKOINEN KANVI. N 1. (1pc Residu) Prijs - 420r.
3. COSTA RICA Pirkka PANNUKAHVI-PANNKAFFE. N 1. (1pc.Saldo) Prijs - 450r.
Ik breng een universele grill in je pakket onder de aandacht. Een onmisbaar iets om het bos en de natuur in te gaan. Je hoeft niet alle afdelingen van de winkel te doorlopen en alles te kopen wat je nodig hebt. Alles wat je nodig hebt zit in deze kit. namelijk:
1. Grill op de potengrill.
2. 2up. steenkool.
3. Ontsteking
4. wedstrijden.
Je hoeft alleen vlees te kopen.
Afmetingen verpakking: 40cm.X25cm, X10cm.
Het gewicht van de hele set is 2,6 kg.
Er zijn 15 pakketten in totaal. Ik kreeg voor dezelfde prijs. Dus verkoop. Winkels vragen om dat is een aantal keer duurder, maar ik moet gewoon snel verkopen.
De prijs van alles - 350 roebel. + Verzendkosten. Prijs is een geschenk.
Betaling op de kaart Sberbank. Gelegen in de stad Moermansk. Ik zal e-mail of TC sturen. Op dit moment is de goedkoopste TK CIT. Achter haar PEC.
