Cottage cheese pudding in de oven recept dieet tabel 5

Behandelingstabel nr. 5 is een gezondheidsbevorderend voedingssysteem dat wordt voorgeschreven voor problemen met het maagdarmkanaal (GIT), lever en galwegen. Het belangrijkste doel van het dieet is om het genezingsproces te versnellen, pijnlijke symptomen te verminderen, de conditie van het lichaam te verbeteren en de ontwikkeling van complicaties te voorkomen. Voor voedsel was het sparen voor de maag, het wordt aanbevolen om het in een gebroken of armoedige vorm te gebruiken. Gebruik voor de bereiding van desserts vaak kwark. Recepten kwark braadpan in de oven dieet 5 biedt een verscheidenheid. Het gerecht is zacht, voedzaam en smakelijk.

Dieetvoeding is niet alleen gezond, maar ook lekker eten. Kwark braadpan is een van de lekkernijen die beschikbaar zijn met het nummer 5 dieet. Kwark kan worden gebruikt in strijd met de spijsvertering. Het irriteert het maagslijmvlies niet, is gemakkelijk verteerbaar en verhoogt de zuurgraad niet. Braadpan behoudt een voldoende hoeveelheid nuttige stoffen, waaronder:

De hoofdingrediënten van cottage cheese casserole bij het opeten nummer 5:

Extra componenten kunnen appels, rozijnen, gedroogde abrikozen, meel, rijstgraan, wortels, magere yoghurt en vanille zijn. Voordat u de ovenschotels gaat koken, wordt kwark grondig gewreven, u kunt het met een mixer kloppen. Serveer de braadpan warm na het koelen. Dit komt door het feit dat het dieet nummer 5 het gebruik van warme gerechten verbiedt.

Het gemiddelde caloriegehalte van een braadpan is 140 kcal per 100 g (als de wrongel 0% vet is - 120 kcal). De indicator is afhankelijk van de ingrediënten. Als u bijvoorbeeld gedroogde abrikozen of rozijnen toevoegt, kan het caloriegehalte stijgen tot 230 kcal per 100 g.

De chemische samenstelling van de dieetpan (per 100 g product):

• 15,8 g eiwitten;
• 0,5 g vet;
• 13,2 g koolhydraten.

De afgewerkte braadpan kan worden geserveerd met honing, magere zure room of gebakken appels in de sjofele vorm. Braadpan voor een lange tijd elimineert het gevoel van honger.

Voedingsdeskundige van de Raad. De nuttige eigenschappen van cottage cheese zijn onder meer:

• de aandoening bij veel ziekten (gastritis, maagzweer, pancreatitis) verlichten;
• het regeneratievermogen van het zenuwstelsel verbeteren;
• bot- en kraakbeenweefsel versterken;
• om hemoglobine in het bloed te vormen;
• cholesterol verlagen in het bloed, helpen bij de behandeling van spierdystrofie, de lever reinigen van schadelijke stoffen (door de aminozuren methionine en choline).

De eiwitten die de wrongel vormen, kunnen worden gebruikt als vervanging voor andere dierlijke eiwitten voor mensen die gecontra-indiceerd zijn. Omdat de wrongel gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen, wordt het aangeraden voor ouderen en kinderen. Het wordt niet aanbevolen om meer dan 100-200 g kwark per dag te gebruiken, omdat het voldoende dierlijke vetten bevat, die bijdragen aan het verstoppen van de hepatische kanalen. Het aanbevolen vetgehalte van cottage cheese is 5%.

Bij dieet nummer 5 bevat het recept voor een klassieke braadpan, naast cottage cheese, wat griesmeel. Ingrediënten voor het koken:

• 500 g kwark;
• twee eieren;
• 2 el. l. griesmeel;
• 2 el. l. suiker;
• een snufje vanille;
• Art. l. plantaardige olie.

Kwark voorzichtig ingewreven met een zeef. Gepureerd wrongelmengsel wordt gecombineerd met griesmeel en eieren. Gebruik een mixer om de ingrediënten te verslaan. Het zou een homogene massa moeten zijn. Voeg suiker en vanille toe. Een bakplaat voor het bakken, ingevet met plantaardige olie en plaats het kwarkmengsel. Bak in de oven, voorverwarmd tot 180 graden Celsius. Kooktijd - 30 minuten.

Het toevoegen van rijst geeft de braadpan een meer viskeuze textuur. Het caloriegehalte van het gerecht zal ook toenemen. Om het dessert te diversifiëren, kun je wat rozijnen toevoegen. Ingrediënten vereist:

• wrongel - 300 g;
• rijst - 200 g;
• rozijnen - 80 g;
• eieren - 1-2 stukjes;
• magere zure room - 50 g;
• suiker - 70 g;
• boter voor het smeren van de vorm.

Gewassen rozijnen giet koud water en laat gedurende 15 minuten. Na het aftappen van het water en laat de rozijnen drogen. Kook rijst. Na afkoeling wordt het gemengd met kwark, eieren en suiker.

Boter ingevette ovenschaal. Spread wrongel-rijstmassa, probeer het gelijkmatig te doen. Bak de schotel 40 minuten op 180 graden Celsius. Het afgewerkte gerecht wordt geserveerd met zure room. Eet warm.

Wanneer voeding 5 voedsel gemakkelijk verteerbaar moet zijn, wees dan zacht en zacht. Daarom wordt aanbevolen om een ​​verscheidenheid aan souffles, mousses, aardappelpuree, pudding te koken. Kwark braadpan voor een verandering kan worden bereid in de vorm van pudding. Voor de gerechten zijn de volgende ingrediënten nodig:

• 400 g kwark;
• 2 el. l. griesmeel;
• 100 g melk;
• 2 el. l. meel;
• twee eieren;
• 2 el. l. suiker;
• een beetje boter om de vorm te smeren.

Griesmeel wordt met melk gegoten en gedurende 10 minuten gelaten. Wrijf voorzichtig door een zeef van kwark en meng met eieren, bloem en suiker. Het deeg wordt gemengd met behulp van een blender. Voeg in het mengsel griesmeel toe en meng opnieuw.

Vet daarna de bakvorm in met boter. Zet er een kaasmengsel op. Bak gedurende 40 minuten op een temperatuur van 175-180 graden Celsius. Na het afkoelen wordt de pudding op de tafel geserveerd. Eet met zure room of fruit.

Er is nog een andere optie om de Pudding Curd casserole te bereiden. Het gerecht bevat de volgende componenten:

• kwark - 600-700 g;
• eieren - 4 stuks;
• suiker - 3 el. l.;
• bakpoeder - h.
• mix voor vanillepudding - 1 pak;
• een handvol rozijnen;
• boter - om de vorm te smeren.

Rozijn giet koud water en laat 15 minuten weken. Verbind de geklopte eieren en kwark gewreven door een zeef. Voeg suiker, puddingmix en bakpoeder toe. De componenten worden gemengd en grondig opgeklopt met een menger. Voeg in de massa geweekte rozijnen toe en meng opnieuw.

Boter ingevette bakplaat. Zet er een kaasmengsel op. Bak tot gedaan bij 180 graden Celsius.

De eigenaardigheden van de braadpan "Bladerdeeg" zijn dat het kwark, fruit en groenten omvat, die in lagen op een bakplaat zijn uitgespreid. Dankzij de wortels gestoomd in melk, wordt het gerecht sappig en zacht.

Om de braadpan klaar te maken, moet u:

• kwark - 250 g;
• appels - 400 g;
• rozijnen - 100 g;
• 2-3 wortels klein formaat;
• suiker - 2 el. l.;
• griesmeel - Art. l.;
• zure room - een half kopje.

Wortelen worden gewassen, geschild en in kleine stukjes gesneden. Gestoomd in een kleine hoeveelheid melk en boter toevoegen. Appels worden geschild en gecentreerd, in plakjes gesneden. Ze zijn verspreid over wortels, twee eieren zijn ook toegevoegd. Kwark voorzichtig ingewreven door een zeef, combineren met griesmeel, suiker, de resterende eieren en rozijnen.

De bakvorm is geolied. Spreid een laag wrongelmassa uit, dan - een laag fruit. Bak tot gedaan bij 180 graden Celsius. Na het afkoelen, geserveerd met zure room.

In het dieet kunt u een kwark braadpan opnemen, voor de bereiding waarvan geen bloem en griesmeel nodig is. Schotel bevat:

• magere kwark - 500 g;
• eekhoorns van drie eieren;
• suiker - 3 el. l.;
• maïszetmeel - 5 eetlepels. l.;
• plantaardige olie - 2 el. l.;
• bakpoeder - Art. l.;
• vanille - op het puntje van een mes;
• een snuifje zout.

Wrijf de wrongel door een zeef. Gepureerde massa wordt gemengd met maïszetmeel. Voeg suiker, vanille en bakpoeder toe. Eiwitten worden gemengd met een snuifje zout in een afzonderlijke houder en kloppen. Het resultaat is een sterk, weelderig schuim dat zorgvuldig in de wrongelmassa wordt geïnjecteerd.

De bakvorm wordt besmeurd met plantaardige olie en daar met een wrongelmengsel geplaatst. Bak op 180 graden Celsius in de oven. Kooktijd - 45 minuten.

Dieet tabel nummer 5 is geschikt voor ziekten van de lever, galwegen en gastro-intestinale tractus. Het dieet bevat voedsel dat spaart, verbetert de spijsvertering, verlicht pijnlijke symptomen en versnelt het genezingsproces. Kwark braadpan - een van de aanbevolen gerechten voor het dieet nummer 5. Het dessert is rijk aan voedingsstoffen en is goed verteerd. U kunt een grote verscheidenheid aan braadpanrecepten met foto's vinden die u helpen om het gerecht gemakkelijk thuis te bereiden. Een van de opties voor het koken van ovenschotels wordt beschreven in de onderstaande video.

De behandeltafel nummer 5 - is een gespecialiseerde gezondheidsvoorschriften voor voeding, die door artsen worden voorgeschreven in geval van diagnose van overtredingen in de organen van het spijsverteringsstelsel, de lever. Desserts in een dergelijk dieet kunnen ook aanwezig zijn - cottage cheese wordt vaak gebruikt om ze voor te bereiden. Ondanks het grote aantal beperkingen bevat dieet nummer 5 veel recepten voor wrongelbraadpannen. Kwark braadpan voor dieet nummer 5 - een zeer smakelijke, delicate gerecht, het is niet schadelijk voor de spijsvertering. De belangrijkste taak van een dergelijke voeding is om het herstel te versnellen, de pijnintensiteit te verminderen, het algemene welzijn te normaliseren en de gevaarlijke gevolgen van de ziekte te voorkomen. Om voedsel zachter te maken voor de maag, is het nodig om het te hakken of te vermalen.

Dieet nummer 5 bevat zo'n betaalbaar en smakelijk gerecht als kwarkbraadpan. Het menselijk lichaam is moeilijker gezien de beperkingen die worden opgelegd vanwege gezondheidsproblemen. Dieet nummer 5 helpt om het werk van de lever en de galwegen te herstellen. Het impliceert beperkingen. Maar kwark braadpan, gekookt volgens speciale recepten, is een van de meest heerlijke gerechten van dit voedselsysteem.

De belangrijkste ingrediënten voor het koken van ovenschotels zijn:

Bijkomende toegestane ingrediënten van de samenstelling van de braadpan kunnen zijn:

• appels;
• rozijnen, gedroogde abrikozen;
• vanille;
• magere yoghurt;
• rijstgraangewas;
• wortelen.

Er is een behoefte om een ​​warm, koel veld te bakken. Dieet verbiedt het gebruik van warme gerechten.

Dieet - het betekent niet alleen gezond voedsel. Elk voedsel voor een persoon moet ook smakelijk zijn, dus het gunstige effect neemt meerdere keren toe. Kwark braadpan op dieet nr. 5 is een toegestaan ​​dessert. In de samenstelling van de braadpan na warmtebehandeling blijven er veel essentiële stoffen voor het menselijk lichaam aanwezig: vitamines: A, B, PP, E, ijzer, calcium, magnesium en fosfor, fluor.

Het caloriegehalte van de voedingsschaal is ongeveer 140 kcal per 100 g. Als de kwark volledig vetvrij is - slechts 120 kcal. Het exacte aantal hangt af van de bijbehorende ingrediënten. Het toevoegen van gedroogd fruit verhoogt het caloriegehalte tot 230 kcal.

Ook in de chemische samenstelling van de voltooide schotel omvat:

• eiwitten - 15 g;
• vet 0,5 g;
• koolhydraten - 12 g

Na het koken gaat het dessert goed samen met honing, magere zure room, gebakken appels. Braadpan zal helpen om permanent van de honger af te komen. Eiwitten in kwark kunnen andere dierlijke eiwitten, die gecontra-indiceerd zijn bij het voorschrijven van dieet nr. 5, effectief vervangen. Dankzij de gemakkelijke verteerbaarheid is kwark toegestaan ​​voor volwassenen, ouderen en kinderen, maar het mag niet worden opgenomen in de dagelijkse voeding van meer dan 100 - 200 g van het product. Het optimale vetgehalte van het product is maximaal 5%.

Voor het klassieke recept voor cottage cheese casserole heeft dieet nummer 5 de volgende ingrediënten nodig:

• 2 eetlepels griesmeel;
• 125 ml melk;
• 2 eetlepels zure room;
• twee appels;
• 50 g boter;
• 2 eetlepels suiker;
• 250 g kwark;
• het ei.

1. Zeef gemalen zeef.
2. Combineer kwark, eieren, suiker, griesmeel, melk, zure room, meng alles grondig.
3. Laat het 20 tot 30 minuten staan.
4. Voeg voorgeschilde en in blokjes gesneden appels toe, mix.
5. Vorm het deeg in een vorm en kook in een oven die gedurende 50 minuten op 180 graden is verwarmd.
6. Het gerecht is klaar! Je kunt poeder en serveren.

Het recept voor een braadpan met kwark zonder griesmeel en bloem zal nog lichter en zelfs minder belastend voor het lichaam zijn. Voor koken vereist:

• een pond magere kwark;
• 3 kippeneieren;
• 5 eetlepels maizena;
• 3 eetlepels suiker;
• vanille;
• wat zout;
• zonnebloemolie.

1. Terwijl het deeg wordt bereid, kunt u de oven al inschakelen. Dus ze heeft net tijd om op te warmen tot 180 graden.
2. Meng in een diepe container maismeel en kwark, giet dan de suiker, vanille en kan een beetje bakpoeder zijn.
3. Scheid de gekoelde eiwitten afzonderlijk met een snufje zout om een ​​stabiel schuim te vormen. Meng het voorzichtig in het deeg.
4. Vet de bakvorm in met olie en giet de resulterende massa eruit. Oven gedurende 45 minuten.

Dit is een origineel recept voor gebakken pudding met kwark volgens dieet nr. 5, waarin kwark en fruit in lagen worden gelegd, waardoor het dessert sappig en zeer zacht is. Voor het recept heb je nodig:

• een pak kwark, ongeveer 400 g;
• 2 eetlepels suiker;
• een wortel;
• een grote appel;
• 100 g rozijnen, zoveel vijgen;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• een eetlepel griesmeel,
• 2 eieren.

1. Schil en hak de wortels fijn. Vervolgens gestoomd in water of melk met toevoeging van olie.
2. Als de wortel klaar is, voeg je appels, gesneden, gehakte vijgen en 2 eieren toe.
3. Kwark gerafeld met een zeef, gecombineerd met griesmeel, suiker, eieren en rozijnen.
4. In de vorm moet je 2 delen in lagen plaatsen. Ten eerste, kwark, dan groente en fruit, en dus afwisselend meerdere keren.
5. Bak het dessert ongeveer 40 minuten op 180 graden, controleer de bereidheid.

Rijst maakt de braadpan viskeus en voegt er calorieën aan toe. Wanneer dieet nr. 5, een stoofpot met kwark met rijst het lichaam helemaal niet schaadt, integendeel, rijst omhult het slijmvlies van het spijsverteringskanaal en beschermt het tegen verwonding. Voor koken heb je nodig:

• 150 gram rijst;
• 350 g kwark;
• 75 g rozijnen;
• groot ei;
• 65 g zure room met laag vetgehalte;
• boter voor de pan;
• 75 g suiker.

1. Spoel de rozijnen af ​​en week ze een kwartier in koud water. Laat het water weglopen en laat het op natuurlijke wijze drogen.
2. Kook rijst, koel, combineer met ei en kwark, giet suiker en je kunt vanille knijpen voor smaak.
3. Smeer de vorm in met boter en doe het deeg er in, waterpas.
4. Bak het dessert ongeveer 40 minuten op 180 graden.

Rijstbraadpan met gediende kwark, het water geven zure room of stroop van jam.

Pudding recept

Gerechten uit kwark hebben vrijwel geen effect op de bloedsuikerspiegel, daarom zijn ze opgenomen in het toegestane voedsel met dieet nr. 5, het is toegestaan ​​om ze te eten, zelfs tijdens het avondeten. Pudding - een origineel en smakelijk dessert, voor de bereiding in de dieetversie die u nodig hebt:

• 200 g kwark met een klein vetgehalte;
• eetlepel suiker;
• ei;
• 2 eetlepels griesmeel;
• 2 eetlepels melk;
• 2 kleine lepels zure room 15% vet;
• een klein handvol tarwekrakers;
• appel:
• zonnebloemolie.

1. Koken begint met het malen van de wrongel, je kunt het zelfs maken met een gewone vork.
2. Scheid de dooier en wit. De dooier wordt gemengd met wrongelmassa. Suiker wordt aan het deeg toegevoegd en alles wordt grondig gemengd tot het homogeen is.
3. Schil de appel en verwijder de stub, rasp op een grove rasp, voeg toe aan de massa.
4. Klop het eiwit in het schuim en meng voorzichtig de kwark.
5. Het is beter om een ​​vorm diep in te nemen, het in te smeren met olie en bestrooi met paneermeel, plaats dan het wrongeldeeg en smeer het met zure room bovenop.
6. Bak het dessert 20-25 minuten op 200 graden in de oven. Deze tijd is genoeg om een ​​ongewone smakelijke en gezonde pudding te krijgen.

Ook dit gerecht kan worden bereid in een slow cooker, lees het recept in dit artikel.

De voordelen en hoe recepten te diversifiëren

Om het dessert luchtiger te maken en nog gemakkelijker voor het organisme, is het aan te raden om de wrongel te malen met een zeef. Tegelijkertijd kunnen eieren direct aan de wrongel worden toegevoegd, of eerst de dooiers en het wit afzonderlijk kloppen. De braadpan mag diversifiëren met appels, gedroogd fruit - dit zijn ook toegestane voedingsmiddelen op een dieet, ze zullen de originaliteit van het gerecht geven en het dieet diversifiëren.

Kwark is toegestaan ​​voor gebruik in dit dieet, omdat het de volgende nuttige eigenschappen heeft:

• verlicht de aandoening door het slijm te verzachten bij pathologieën van het maagdarmkanaal - gastritis, pancreatitis;
• versterkt het kraakbeenweefsel en herstelt de conditie van de botten;
• helpt bij de vorming van hemoglobine in het bloed;
• vermindert cholesterol in de bloedbaan.

Ondanks de strengheid van dieet nummer 5, is kwark een goedgekeurd product en van daaruit kun je veel recepten bereiden voor handige ovenschotels, die de toestand van het maagdarmkanaal niet schaden. We raden ook andere heerlijke recepten van gebakken pudding van kwark in de oven aan en die in de slowcooker.

Inbegrepen in de therapeutische voeding: dieet nummer 5

Kwark is een van de belangrijkste producten die worden aanbevolen voor problemen met de lever, galblaas en pancreas. Het vertegenwoordigt de ideale verhouding van eiwitten en vet en bevat geen lactose, bevordert de stofwisseling. Gerechten uit dit product hebben vrijwel geen effect op de verandering in bloedsuikerspiegels en zijn daarom geweldig voor het avondeten.

Voor de bereiding van pudding hebben we nodig: 200 g kwark (vetarm), ei 1pc, 1 eetl. l. suiker, 2 el. l. griesmeel, 2 el. l. melk, 2 tl. zure room 15% vet, 2 g tarweschuiten, 3 ml plantaardige olie.

Bedankt voor je aandacht! Met vriendelijke groet, Olga.

Dieet 5 is een complete dieetvoeding, die wordt voorgeschreven voor ziekten van de pancreas en galblaas. Naast medicamenteuze behandeling is het gebruik van voeding een belangrijke voorwaarde voor herstel.

Beperkingen dieet nummer 5 kan het werk van de lever en galwegen vergemakkelijken. Tegelijkertijd stimuleert dieetvoeding de productie van gal en voorkomt het de vorming van stenen in de galblaas.

Dieet 5 tabel is voorgeschreven voor dergelijke ziekten van het maagdarmkanaal:

• lever (hepatitis, cirrose);
• galblaas (cholecystitis, stenen in de blaas);
• alvleesklier (pancreatitis);
• maag (gastroduodenitis).

Het is ook noodzakelijk om de recepten van tabel nummer 5 te gebruiken na chirurgische verwijdering van de galblaas. In dit geval probeert het dieet de mogelijke stagnatie van gal in de galwegen te elimineren.

Maaltijden op het vijfde dieet zijn fractioneel en impliceren minstens 5 maaltijden in kleine porties (tot 350 gram).

Producten die een negatief effect hebben op het werk van het maagdarmkanaal en het uitscheidingssysteem zijn uitgesloten van het dieet, namelijk:

• acute;
• zout;
• gerookt;
• gebakken;
• halffabrikaten voor vlees en vis;
• fast food;
• alcohol.

Volgens de regels van dieet 5, zou je de voorkeur moeten geven aan recepten die stoven, koken en bakgerechten gebruiken.

Ondanks het feit dat veel producten en methoden van hun bereiding verboden zijn volgens de regels van tabel 5, kan voedsel smakelijk en gevarieerd worden gemaakt. Bij ziekten van de lever en de galblaas mogen groente- en vleesgerechten, magere soorten vlees en vis, ontbijtgranen en veel soorten fruit en desserts worden gegeten.

Voor de soep-puree vereist: 200 gram rijst, twee wortels, een ui, 50 ml. magere crème, 1 el. boter.

Kook eerst rijst. Hak de ui vervolgens in de pan en bak deze met boter, en voeg in een paar minuten de gesneden wortel toe. Daarna worden de groenten nog 10 minuten gepasseerd.

Vervolgens moet je een liter water koken en eerder bereide groenten, rijst en zout naar smaak toevoegen in een pot water. Kook opnieuw. Vervolgens wordt de rijstsoep geplet met een onderdompeling, de blender wordt aan de room toegevoegd en opnieuw aan de kook gebracht.

Bij het serveren is rijstsoep versierd met groenten.

Vereist 500 gram. zalm, 100 gr. zure room, groene dille, zout, plantaardige olie, 4 middelgrote aardappelen. Aardappelen worden vooraf geschild en gekookt in kokend zout water. Was vis, snij in kleine reepjes en zout. Groenen snijden fijn, mengen met zure room.

Leg de vis en aardappelen in een enkele laag op een ingevette bakplaat en bestrooi met zure roomsaus erover. Bak gedurende 15 minuten. in de oven op 180 graden.

Voor het koken heb je nodig: 100 gram havermout, 3 kippeneiwit, 250 ml. melk, een theelepel boter, twee eetlepels suiker, een snufje zout.

Alle ingrediënten behalve eiwitten mengen, op het vuur zetten en pap koken tot 5-7 minuten gekookt, roeren. Verder, volgens het recept, moet je de eiwitten in het schuim kloppen, mengen met de afgekoelde vlokken. Het resulterende mengsel wordt in vormen gegoten en gebakken in de oven met een temperatuur van 170 graden gedurende 20 minuten.

Om dit gerecht te bereiden, hebt u twee middelgrote bieten, 100 gram zure room, boter en zout nodig.

Bieten voor koken, schillen en hakken met een vleesmolen of blender. Doe wat boter op een roodgloeiende koekenpan en dan gehakte bieten. Schotel moet worden gezouten, zure room en sudder onder het deksel op een kleine brand gedurende 15-20 minuten. Bij het serveren worden de bieten besprenkeld met kruiden.

Om gelei van bouillonheupen te bereiden, heb je 2 eetlepels nodig. droge rozenbottel bessen, 1 tl gelatine, 2 el. suiker, een schijfje citroen en een halve liter water.

De eerste is om het afkooksel vanaf de heupen te bereiden: gemalen plantenvruchten worden met water gegoten, gedurende twee minuten gekookt en gedurende 5-6 uur laten trekken. Nadat de bouillon is gefilterd.

Om gelei te maken, moet je gelatine uitgieten met een kleine hoeveelheid bouillon, zodat deze uitzet. Het duurt ongeveer een half uur. Gedurende deze tijd, moet je de suiker oplossen in de bouillon heupen en de bouillon op het vuur zetten. Gelatine wordt toegevoegd aan de hete vloeistof en de bouillon wordt geroerd totdat deze volledig is opgelost, zonder te koken. Nadat de vloeistof van de hitte is verwijderd, wordt het in geleivormen gegoten en op een koele plaats 10-12 uur afgekoeld.

Een smakelijk en gevarieerd dieet voor kinderen moet bestaan ​​uit gezonde soepen, ontbijtgranen en veel verse groenten en fruit. Ook in de dagelijkse kindervoeding zijn vlees en vis, voor de bereiding waarvan er veel recepten zijn, bijvoorbeeld gestoomde hamburgers, gehaktballen en stoofschotels, etc.

Vereist 500 gram gehakt, 1 kopje rijst, groene uien, dille, peterselie, ei, zout. Voor de saus heb je 3 eetlepels zure room, 1 theelepel tomaat nodig.

De rijst wordt gedurende 10-15 minuten gewassen en gekookt. Daarna wordt de afgewerkte rijst opnieuw gewassen. Voeg vervolgens gehakt vlees, ei, zout, gehakte groene uien toe en vorm ronde gehaktballetjes, die kunnen worden gerold in bloem, griesmeel of broodkruimels.

Meng voor de saus 100 ml. water, zure room en tomatenpuree.

Leg de gehaktballetjes in een beboterde pan, bedek met saus en laat een kwartier sudderen. Voor het serveren van gehaktballetjes bestrooid met fijngehakte dille en peterselie.

Voor de bereiding van heerlijke en gezonde pompoenpap heb je 500 gram pompoen nodig, een glas gierst, 750 ml. melk, een eetlepel suiker, een snufje zout.

Pompoen moet worden schoongemaakt en in blokjes worden gesneden. Giet de melk in de pan en breng aan de kook en voeg de pompoen toe. Na 15 minuten voeg gierst, suiker en een snufje zout toe. Bak pap gedurende ongeveer 20 minuten. op een klein vuur.

Om de wrongelgelei te bereiden, hebben we de volgende ingrediënten nodig: een wrongelpak (350 gram), 30 gram gelatine, een half kopje melk en yoghurt zonder vulstoffen, 3 eetlepels honing, zoet fruit (aardbeien, perziken, enz.).

Giet gelatine met melk en doe dit een half uur. Mix in deze periode cottage cheese, yoghurt, honing met een blender tot een romige wrongelmassa. Leg daarna het melkmengsel op een langzame brand en roer tot de gelatine volledig is opgelost. Het melkmengsel moet zo veel mogelijk worden verwarmd, maar breng het niet aan de kook.

Verwijder vervolgens de pan van het vuur en meng na een kwartier het kwark en het melkmengsel. De bessen zullen nodig zijn om de wrongelgelei te decoreren: ze kunnen op de bodem van een glazen ijskom worden gelegd en dan de massa van de wrongel-gelatine uitgieten, of worden versierd met gelei-bessen erop.

Om de wrongelgelei gereed te maken, worden de kommen met dessert gedurende 3 uur gekoeld.

De volgende ingrediënten zijn nodig voor de soufflé: bessen (bosbessen, aalbessen, aardbeien, enz.) - 2 kopjes, kippenei wit - 5 stuks, suiker - 2 eetlepels.

Bessen rafelen met suiker en koken tot de staat van jam ongeveer een half uur. Gedurende deze tijd, goed geslagen eiwitten. Als de bessen klaar zijn, moet je de jam mengen met de eekhoorns. Vet vervolgens de vorm in met boter, voeg het resulterende mengsel toe en bak gedurende 15 minuten. in de oven met een temperatuur van 200 graden.

Bak de soufflé vlak voor het serveren. Hete soufflé kan worden besprenkeld met poedersuiker.

Een snel en smakelijk gerecht, waarvoor je 250 gram pastei, 1/3 kopjes meel, 1/3 kop griesmeel, één ei, 3 eetlepels suiker, 100 gram nodig hebt. gedroogde abrikozen, boter.

Om het deeg te maken, rasp de kwark met suiker en ei, voeg de griesmeel en bloem toe. Het wrongeldeeg rolt in een bal, bedek het met huishoudfolie en laat het 20 minuten staan. Gedurende deze tijd worden gedroogde abrikozen vermalen met een vleesmolen of menger.

Het is noodzakelijk om een ​​dunne rol deeg en vulling te maken. Hiervoor wordt kwarkdeeg uitgerold tot een lange rechthoek, waarlangs in het midden de vulling wordt verspreid met een dunne strook en de boven- en onderranden van het deeg stevig worden verbonden. Rol de volgende rol in stukjes van 1-1,5 cm breed en bak 4 minuten.

Luie dumplings met gedroogde abrikozen werden warm geserveerd, besproeid met gesmolten boter.

Een smakelijk menu voor tafel 5, dat het lichaam voorziet van de nodige hoeveelheid voedingsstoffen, moet de dagelijkse consumptie van mager vlees of vis, verse groenten en fruit, ontbijtgranen en kwark gerechten omvatten.

Het aantal recepten voor tafel nummer 5, dat voor elke dag in het menu kan worden gebruikt, is vrij groot, zodat gerechten bijna niet worden herhaald.

Dieetpuddingen

Pudding is een traditioneel Engels dessert, dat al vele eeuwen een van de hoofdgerechten van de kersttafel is. Aanvankelijk werd het bereid in een waterbad van melk, suiker, eieren en meel. Er was ook een hartige versie, waarvan de basis diende als vleesbouillon. Tegenwoordig kunnen puddingrecepten meer dan honderd tellen - in verschillende landen hebben ze hun eigen kenmerken en kookgeheimen.

Pudding heeft veel gemeen met braadpan, maar verschilt van het in zijn speciale zijdezachtheid. Om dit effect te bereiken, wordt melk of zetmeel gebruikt (en vaak beide componenten) en worden alle ingrediënten in de maximale homogene staat gebracht. Bij het bereiden van caloriearme pudding moet dit punt speciale aandacht krijgen, omdat er geen vetcrème of boter in de dieetrecepten zit.

Eenvoudige griesmeelpudding met banaan

• Griesmeel - 80 g
• Melk - 600 ml
• Banaan - 1 st.
• Kaneel, zoetstof naar smaak

Onze selectie begint bij de zeer, misschien, inheemse dessert - griesmeelpudding. Met een minimum aan ingrediënten en een extreme eenvoud van voorbereiding, blijkt het altijd eenvoudig te worden geannuleerd. En als je fruit, bessen of rozijnen toevoegt, komt er een prachtig dessert tevoorschijn. We hebben voor deze doeleinden een banaan gekozen, die door zijn zachtheid de malsheid van de pudding niet schendt.

Melk moet aan de kook worden gebracht. Zodat het waarschijnlijk niet verbrandt, kunt u verwarmen in een waterbad. Giet het griesmeel langzaam in kokende melk, voortdurend roerend, voeg dan kaneel en zoetstof toe. Roer tot volledige homogeniteit. Verwijder vervolgens van het vuur, giet het zo snel mogelijk in de vorm tot de massa dikker wordt en bananen van willekeurige grootte "verdrinken". Wanneer de pudding grijpt, kan deze worden geserveerd.

• Eiwit - 4 g
• Vet - 3 g
• Koolhydraten - 14 g
• Calorieën - 95 kcal

Dieetrijstpudding in een langzaam kooktoestel

• Ronde rijst - 1 eetl.
• Melk - 2 el.
• Eieren - 4 stuks.
• Appels - 3-4 stuks.
• Zoetmiddel, kaneel naar smaak

Rijstpudding is een andere "gast" uit de kindertijd. Het is waar dat dezelfde kinderen vaak een hekel hebben aan dit dessert vanwege wat plakkerigheid, maar in de volwassenheid veroorzaakt de herinnering aan deze "bevroren pap" nostalgie. Bovendien kan het recept voor rijstpudding van grootmoeder worden gemoderniseerd om het dessert nog beter te maken. En help deze multicooker.

Rijst moet worden gekookt in melk en een beetje zoetstof toevoegen. Terwijl het afkoelt, sla de eieren met kaneel en voeg ook een kleine hoeveelheid zoetstof toe. Schil de appels, snijd ze in kleine stukjes en doe ze in een kom. Stuur daar rijst en geslagen eieren, meng goed. Bak gedurende 50 minuten in de bakmodus.

• Eiwit - 4 g
• Vet - 3 g
• Koolhydraten - 16 g
• Calorische inhoud - 112 kcal

Cottage Cheese pudding in de oven

• Kwark 0% - 400 g
• Eieren - 2 stuks.
• Zoetstof, vanille naar smaak

Nog een toetje, dat velen van ons in hun kindertijd werden nagemaakt. Voor sporters is het vooral goed, omdat de hoeveelheid eiwit erin gewoon omvalt. Als u moe bent van het kauwen van droge, magere kwark, zal deze pudding uw dieetdagen met succes opvrolijken.

Voor de bereiding is het beter om een ​​homogene pasteuze wrongel te nemen. Korrelig is echter ook geschikt, maar eerst moet je het door een zeef vegen of het fijnmalen met een blender. Eiwit moet worden gescheiden van de dooiers en een tijdje in de koelkast worden verwijderd, de dooiers aan de wrongel toevoegen en goed mengen, waarbij dezelfde zoetstof en vanille worden verzonden. Klop de gekoelde proteïnen met een mixer tot luchtig schuim en voeg voorzichtig het schuim toe aan de wrongel om de lichtheid van de massa te behouden. Vervolgens, zo snel mogelijk, tot de massa is gaan liggen, doe het in mallen en stuur het 15-20 minuten voorverwarmd op 200 ° C.

• Eiwit - 16 g
• Vet - 2 g
• Koolhydraten - 1 g
• Calorie - 90 kcal

Pompoen citroenpudding

• Pompoen (gepeld) - 300 g
• Citroen - 1 st.
• Melk - 500 ml
• Maïszetmeel - 3 el.
• Zoetmiddel, kaneel naar smaak

Kook de pompoen in melk tot ze gaar is, voeg kaneel en zoetstof toe en pureer ze met een blender. Voeg in het mengsel de schil van een hele kleine citroen en sap van de helft toe, giet het zetmeel. Zet het mengsel opnieuw langzaam op en roer langzaam, totdat het dikker wordt. Giet vervolgens de massa in vormen en laat afkoelen.

• Eiwit - 2 g
• Vet - 2 g
• Koolhydraten - 12 g
• Calorieën - 68 kcal

Pittige boekweitpudding

• Boekweitmeel - 40 g
• Melk - 300 ml
• Zoetstof naar smaak
• Kaneel - 1 stok
• Kardemom - 3-4 pitten
• Anjer - 2-3 stuks.
• Gemalen nootmuskaat - 1 snuifje

Boekweitpap voor een atleetachtige pizza voor ninjaschildpadden. Maar van boekweit kun je koken en meer interessante gerechten maken - bijvoorbeeld pudding. Het is waar dat dit niet graan, maar meel is.

Kaneelstokjes, kardemom en kruidnagel moeten van tevoren in de melk worden gezet. Het is raadzaam om het 8-10 uur te laten, 's nachts - ideaal. Verder is de technologie ongeveer hetzelfde als bij de bereiding van griesmeelpudding. Kook de melk, kook de kruiden na het koken, voeg zoetmiddel en nootmuskaat toe en giet langzaam het boekweitmeel en meng goed. Onder voortdurend roeren, kook tot het dik is, giet de massa dan in vormen en laat afkoelen. Je kunt ook een beetje cacao, sinaasappelschil, pruimen, rozijnen, gember of kumquat toevoegen aan het dessert.

• Eiwit - 4 g
• Vet - 3 g
• Koolhydraten - 13 g
• Calorieën - 100 kcal

Dieet Chocoladepudding

• Melk - 250 ml
• Cacaopoeder - 25 g
• Maïszetmeel - 15 g
• Zoetstof, vanille naar smaak

Geef het toe - het was voor dit recept dat je het artikel hebt geopend. Want wat anders kan een persoon op een dieet dromen, zo niet over chocolade en zijn derivaten? Zelfs als je IIFYM beoefent, in het kader van een gebalanceerde BJU, kun je niet veel chocolade eten, en soms wil je gewoon dat - om ze "van de buik te eten".

Het recept voor shokopudding via een dieet is obsceen eenvoudig. In kokende melk moet cacaopoeder worden gegoten en geroerd totdat het is opgelost. Voeg vervolgens vanilline en zoetstof toe en voeg vervolgens maïszetmeel toe. Roer het mengsel terwijl het wordt geroerd op een laag vuurtje tot het dik is en giet het dan in de vormen of in de ijskommen. Je kunt pudding serveren met plakjes aardbei, banaan, noten of muntblaadjes.

• Eiwit - 5 g
• Vet - 5 g
• Koolhydraten - 11 g
• Calorieën - 103 kcal

Vleespudding

• Kipfilet - 500 g
• Eieren - 3 stuks.
• Courgette - ½ stuks.
• Zout, kruiden naar smaak

Hou je niet van snoepjes? We hebben ook een smakelijk recept voor jou. Kip borstpudding zal zeker genieten van degenen die moe zijn van het kauwen van droge, gekookte filets. Koken is eenvoudig. Vlees moet worden gemalen in een blender of vleesmolen. Voeg vervolgens de dooiers toe aan het gehakt en plaats het wit tijdelijk in de koelkast. Rasp de helft van de courgette op een middelgrote rasp en meng het met gehakt, voeg zout en kruiden naar dezelfde plaats. Klop koude eekhoorns met een mixer tot luchtig schuim en meng het voorzichtig in gehakt. Plaats de massa in de vorm (of mallen) en laat 30-40 minuten in een voorverwarmde 200 ° C-oven circuleren.

• Eiwit - 12 g
• Vet - 2 g
• Koolhydraten - 2 g
• Calorie - 80 kcal

Stijloverzicht

Als je eetlust al is uitgespeeld na het lezen van de recepten, is het tijd om hem de eer te geven door een van de dieetpuddingen te bereiden. Je zult het leuk vinden!

Dieetpudding

Optie 1: een klassiek dieetpuddingrecept

Pudding is niet een heel bekend gerecht voor ons land. Klassieke Engelse pudding bestaat uit melk, meel, suiker en eieren en is gestoomd. Geleidelijk aan zijn de variaties van dit gerecht uitgebreid, je kunt het koken met groenten, vlees, kwark en fruit. Koken pudding is gestoomd of in de oven.

Dieetpudding is populair in het dieet van mensen die willen afvallen of om medische redenen. Suiker wordt aanbevolen om de fructose te vervangen en van de eieren om alleen eiwitten te gebruiken. Ondanks dit, kan zoete pudding niet volledig dieet genoemd worden, dus je moet je niet laten meeslepen.

ingrediënten:

• een halve liter melk;
• 400-500 ml zure melk;
• anderhalve glas water;
• 15 gr. gelatine;
• vanilline;
• alle bessen.

Stap voor stap dieetpudding recept

Giet water in de pan en zet op middelhoog vuur. Als het heet wordt, schenk je de gelatine erin terwijl je het constant roert met een lepel. Het moet oplossen, niet verzamelen in knobbels.

Verhit de melk in een andere container in een warme staat. Voeg zure melk toe, mix en verwarm nog een paar minuten.

Giet het water met gelatine in de melk met yoghurt en meng.

Bessen geschild of stalken, spoelen. Strijk uit op een dunne handdoek zodat deze de overtollige vloeistof opneemt. Doe de bessen in het melkmengsel, giet een paar vanilline snuifjes. Eventueel kunt u een beetje kaneel toevoegen.

Roer het mengsel goed, zodat de bessen en kruiden gelijkmatig worden verdeeld. Giet de toekomstige pudding in een glazen of kommen en zet in de koelkast. Wanneer de massa volledig hard wordt - de pudding is klaar. De uithardingstijd is afhankelijk van de gelatine, maar het is beter om het gerecht 's avonds te bereiden en de hele nacht in de kou te zetten.

Voor het serveren kan pudding worden versierd met plakjes fruit. Bessen hoeven niet te vers, ook geschikt bevroren te gebruiken.

Optie 2: een recept voor snel dieetpudding

Een eenvoudige pudding, die het calorierijke dessert kan vervangen, bestaat uit de meest gewone producten en wordt snel gekookt. Banaan heeft een zachte en delicate structuur, die ideaal is voor pudding, maar kan worden vervangen door andere vruchten naar smaak.

ingrediënten:

• 80-100 gr. griesmeel;
• 550-600 ml. melk;
• medium rijpe banaan;
• licht gemalen kaneel;
• zoetstof naar smaak.

Hoe maak je snel een dieetpudding

Verwijder de melk van tevoren uit de koelkast, zodat deze op kamertemperatuur komt. Wanneer het wordt verwarmd, blijft het niet aan de bodem hangen en verbranden.

Giet de melk in een kleine steelpan, zet het vuur aan op gemiddeld vermogen of iets lager. Wanneer de vloeistof begint te koken, strooi het griesmeel in een dunne stroom en roer het constant met de lepel met de andere hand. De massa moet homogeen zijn, zonder klonters.

Strooi pap met kaneel en voeg zoetstof naar wens toe. Blijf nog een paar minuten op laag vuur en roer constant.

Schil banaan en snij in cirkels van willekeurige dikte.

Verwijder het manamengsel van het vuur en giet het in vormen totdat het begint te verdikken. In elk zet en "verdrinken" een paar stukjes banaan.

Wanneer de pudding erg dik en koel wordt, kun je hem naar de tafel serveren. Voor die tijd zal het mooi zijn als je het toetje versiert met aardbeien en munt.

Optie 3: dieetpudding van kwark en rijst

Meer stevige pudding met kwark en rijstgrutten blijft hetzelfde tedere gerecht in zijn structuur. Zo'n pudding kan een aanvulling zijn op een licht diner of een lunch.

ingrediënten:

• 150 gr. verse of bevroren bessen;
• een zak met vanillesuiker;
• drie eieren;
• drie eetlepels suiker;
• twee eetlepels zure room;
• 250-280 gr. kwark;
• drie eetlepels gekookte rijst.

Hoe te koken

Bevroren bessen vooraf om uit de koelkast te komen zodat ze ontdooid worden. Schil de bladeren, stenen en spoel ze af met stromend water.

Kwark door een zeef gewreven of in de kom van een blender gedaan en geslagen.

Eieren verdeeld in dooiers en eekhoorns.

Kook rijst in lichtgezouten water. Spoel vervolgens af en laat de tijd afkoelen.

Meng dooiers met kwark, vermaal met een vork. Voeg gewassen rijst, zure room, ongepelde suiker en vanille toe. Reguliere suiker kan worden vervangen door zoetstof of fructose.

Klop de wrongelmassa grondig af met een mixer of mixer, kies een kleine rotatiesnelheid.

Klop in een aparte kom de blanken tot ze in een dik schuim veranderen.

Gedroogde bessen van vocht gieten in de massa met kwark en roeren voorzichtig het eiwitschuim. Beweging moet naar boven worden gericht.

Hittebestendige vorm van binnenuit om uit te smeren met boter en de wrongelmassa erin te gieten, de bovenkant plat maken met een spatel. Verwarm de oven op 180-190 ° C en stuur de pudding er een half uur in.

Klaargemaakte pudding direct uit de oven wordt niet verwijderd, laat het daar afkoelen. Voor het opdienen kunt u versieren met verse bessen.

Optie 4: dieetpudding met vlees in een slowcooker

Pudding kan niet alleen melk zijn, maar ook op basis van vlees. Het wordt bereid van caloriearm rundvlees volgens de stoommethode, daarom is het ook geschikt voor babyvoeding, maar ook voor gastro-intestinale aandoeningen.

ingrediënten:

• 400 gr. rundvlees;
• een glas melk;
• kippenei;
• eetlepel boter;
• zout.

Stap voor stap recept

Was het vlees, snijd het peesvet en de film af. Doe koud water in een pan en kook op matig vuur gedurende anderhalf uur, verwijder het schuim.

Gekookt vlees is iets koel en hakt 2 keer fijn om vleespap te maken.

Klop het ei los en scheid het wit van de dooier. Giet het eiwit in de kom van de blender en sla goed.

Voeg de dooier toe aan het gehakt, zout naar smaak en giet een glas melk. Roer met een vork en voeg voorzichtig het geklopte eiwit toe. De massa moet flexibel en soepel zijn.

Stoomcontainer voor pluizen met verzachte boter van binnenuit. Steek de massa rundvlees erin, breng de bovenkant waterpas. In de kom van de multikoker giet je twee glazen heet water.

Op het display van de multikoker selecteert u de stoommodus en sluit u het deksel stevig. In 25-30 minuten is de pudding klaar.

Vleespudding kan worden geserveerd met een bijgerecht als rijst, gekookte groenten of als een zelfstandig gerecht.

Optie 5: Dieetpompoenpudding

Klassieke pompoenpudding wordt bereid met suiker en tarwebloem en geserveerd met honing - je krijgt een calorierijk dessert. Maar als je de bloem vervangt door havermout en suiker - met zijn vervanger krijg je een niet minder smakelijke, maar dieetgerecht.

ingrediënten:

• 400 gr. pompoen;
• 300 gr. appels;
• 30 gr. havermout;
• twee eieren;
• soda of bakpoeder;
• zoetstof;
• een halve theelepel kaneel.

Hoe te koken

Snij de schil van de pompoen. Het vlees is verdeeld in kleine stukjes, doe het in een pan en giet een beetje water. Laat sudderen tot het vlees zacht is.

Appels wassen. Snijd de schil af, verwijder de staarten en de kern. Snij in kleine blokjes en voeg deze toe aan de gekookte pompoen. Een mixer gebruiken om een ​​pompoen met een appel in een uniforme aardappelpuree te veranderen.

Voeg een ei en eiwit uit het tweede ei toe aan de puree en meng goed met een garde.

Los de zoetstof in een aparte kop op in een kleine hoeveelheid water (als het in de vorm van tabletten is) en giet het mengsel in de puree.

Voeg in diepe gerechten havermout, een beetje gemalen kaneel, soda (bakpoeder) toe en meng goed. Als er geen havermout is, dan is het eenvoudig om van gewone havermout te maken (niet degene die in 2 minuten wordt gezet) en in een blender te doen.

Combineer de massa droge ingrediënten met aardappelpuree en meng de massa grondig, zodat alle producten gelijkmatig met elkaar worden verdeeld.

In de vorm van stortmassa voor pudding. Als de vorm metaal is, olie dan de binnenkant met boter, als siliconen, dan is dit niet nodig. Verwarm de oven voor op 180-190 graden en laat de pudding bakken. De gereedheid ervan kan worden bepaald door een blozende mals korst, die in ongeveer 40 minuten zal verschijnen.

Aangezien pudding met pompoen en appels zonder boter wordt bereid, zal de structuur zeer zacht zijn: het dessert kan niet worden gesneden, het kan alleen met een lepel worden gegeten. Om het gerecht te diversifiëren, kunt u er een dieetcrème voor bereiden: meng een theelepel magere melkpoeder en een beetje natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen.

Dieet Cheese Pudding

Dieet Cheese Pudding

Kwarkpudding is een zeer zacht, smakelijk en gezond gerecht dat gemakkelijk te bereiden is, op basis van een vrij klein aantal producten. Dit recept zal een beroep op degenen die goed eten en degenen die hun figuur kijken. Taartjeskaaspudding wordt immers gemaakt van kwark en gedroogd fruit, suiker is niet opgenomen in de samenstelling. Neem de hoeveelheid gedroogd fruit naar smaak, en pas de zoetheid van het gerecht aan. Probeer het zeker, want goede voeding kan heel smakelijk zijn!

ingrediënten

Kookfasen

Bereid de noodzakelijke ingrediënten voor.

Vermaal cottage cheese door een fijne zeef of maal voorzichtig met een blender.

Rozijnen giet kokend water en laat gedurende 10 minuten intrekken, laat ze vervolgens uitlekken en droog met servetten. Was de pruimen en ook met behulp van servetten om overtollig vocht te verwijderen. Snoeien in kleine stukjes. Gedroogde vruchten toevoegen aan de wrongel.

Giet de yoghurt (of kefir) in de wrongel en het gedroogde fruit.

Klop het eiwit in een luchtig schuim en leg het op de rest van de ingrediënten.

Meng alles langzaam en voorzichtig met een lepel.

Leg de wrongelmassa in de vorm en vlak het oppervlak. Het formulier hoeft niet te worden gesmeerd.

Schil de appels, snij de kern en snij in kleine plakjes. Elk stuk appels, licht geperst in de kwark, wordt er bovenop gelegd.

Bak de kwarkpudding met appels in de oven gedurende 30-40 minuten op 190 graden.

Nadat de tijd is verstreken, laat de pudding 10 minuten staan. Snijd dan in porties, leg er een schaal op en serveer.

Delicaat, smakelijk en gezond dieet curd pudding is klaar.

Dergelijke gebakjes zullen niet alleen aantrekkelijk zijn voor degenen die hun dieet en lichaamsvorm volgen, maar ook voor liefhebbers van kwark, vooral als u pudding aan uw favoriete jam toevoegt.

Perfect gecombineerd met kwarkpudding en honing.

Dieet Cheese Pudding

Wilt u binnen 10 minuten een heerlijk dieet dessert maken? Profiteer van de magnetron en maak zoete kwarkpudding, die niet alleen kinderen, maar ook volwassenen aanspreken!

INGREDIËNTEN

• Kwark 200 gram
• Eieren 2 stuks
• Semolina 2 Art. lepels
• Sugar 2 Art. lepels
• Zout 1 snuifje
• Vanillesuiker 1 theelepel

Stap 1

Klop eieren met suiker.

Stap 2

Voeg kwark toe en mix goed om klonters te voorkomen.

Stap 3

Giet de griesmeel, suiker, zout en vanillesuiker. Klop de massa met een mixer.

Stap 4

Giet het deeg in siliconenvormen en zet ze 3 minuten in de magnetron. Vermogen 700 Watt. Schakel na 3 minuten uit en laat nog 2 minuten staan, en schakel vervolgens de timer opnieuw in gedurende 2 minuten.

Koken heerlijke dieetpudding

Wrongelpudding kan met recht worden beschouwd als het originele Engelse dessert. Dit gerecht, met een unieke delicate smaak, is in staat om iedereen tevreden te stellen. De gastvrouw moet echter kennis hebben van de technologie van kookpudding, zodat familieleden haar inspanningen op prijs stellen.

Engelse pudding

In het hart van traditionele Engelse pudding zijn er in de regel kwark, melk, eieren, suiker en boter. Het toevoegen van andere ingrediënten is heel acceptabel en wordt veroorzaakt door smaakvoorkeuren. Om het aantal "schadelijke" calorieën te verminderen, kunt u de suiker voor fructose veranderen.

Het klassieke recept voor cottage cheese pudding bestaat uit het koken van dit dessert op een waterbad. U kunt het echter in de oven bereiden. We moeten de eenvoudige regel niet vergeten: alle producten moeten op kamertemperatuur zijn. Boter moet worden verzacht, en kwark - ingewreven door een zeef.

• Kwark - 400 g;
• Melk - 1,5 facet glas;
• 2 eieren;
• Boter - twee eetlepels;
• Suiker - 50 g

1. Dooiers, gescheiden van eiwitten, moeten samen met suiker worden gemalen, melk, boter (bij voorkeur gesmolten) worden toegevoegd en vervolgens grondig worden gemengd en gecombineerd met bereide geraspte wrongel.
2. Eiwit met een mixer, je moet een staat van sterk schuim slaan en voorzichtig de wrongelmassa gieten.
3. Eerst moet je niet langer dan dertig minuten kwarkpudding bakken, waarbij de oventemperatuur op ongeveer 250 graden wordt ingesteld.
4. Nadat de massa een beetje is gestegen, moet je de temperatuur op 180 graden instellen en de wrongelpudding bakken tot ze klaar is. Voor het vullen moet het puddingformulier worden geolied en bestrooid met paneermeel.

Klassieke Engelse pudding voor kinderen koken

• Griesmeel - 20 g;
• Melk (mag worden afgeroomd) - 100 g;
• Kwark - 200 g;
• 1 ei;
• Suiker - 2 grote lepels.

1. Van griesmeel en melk, moet je eerst het griesmeel koken en dan afkoelen.
2. Eierdooier moet samen met de helft van de suiker worden gemalen en daarna worden gemengd met de bereide geraspte wrongel en het gekookte griesmeel.
3. Eiwit is nodig, samen met de overgebleven suiker, klopt goed in een sterk schuim en mengt het vervolgens voorzichtig in de hoofdcomponenten.
4. De resulterende wrongelmassa moet worden verdeeld in mallen en worden verzonden om in de oven te bakken. Het is noodzakelijk om de formulieren in te vullen met maximaal ¾ van het totale volume. Bij een temperatuur van 180 graden bak je de pudding dertig minuten.

Gekoelde pudding

Op het hoogtepunt van de zomer zullen kinderen en volwassenen meer dan ooit van de heerlijke gekoelde pudding houden. Voor de voorbereiding ervan is vereist:

• Melk - 200 g;
• 2 eieren;
• Boter - een eetlepel;
• Suiker - 2 el. l.;
• Vanilline (naar smaak);
• zetmeel;
• Zout.

1. De melksnelheid moet in delen worden verdeeld. Giet een deel (150 g) melk in de pan en voeg suiker, vanilline, zout en boter toe.
2. Het melkmengsel, continu roerend met een houten (niet metalen) spatel, moet aan de kook gebracht worden.
3. In de rest van de melk (50 g), moet je twee eierdooiers en zetmeel mengen en dit eidermelkmengsel in een dunne stroom in een kom hete melk gieten, en niet te vergeten voortdurend roeren. Hierna moet het mengsel opnieuw worden gekookt en gedurende vijf minuten op laag vuur worden gekookt.
4. Als de pudding een beetje koud is, kun je de wrongel toevoegen en de massa in een blender hakken tot een uniforme consistentie, en dan afkoelen in de koelkast. Deze pudding bevriest erg snel.
5. Om de smaak van een heerlijk dessert te verbeteren, kun je het met bessen versieren of bestrooien met geraspte melkchocolade. En je kunt gewoon de pudding jam schenken.

Dieet Pumpkin Pudding

Pompoenpudding is niet alleen gezond, maar ook arm aan calorieën. Een vezel, die in voldoende hoeveelheden in de pompoen aanwezig is, stimuleert de darmmotiliteit en verwijdert geaccumuleerde toxines en slakken.

• Pompoen - 1 kg;
• Tarwebloem - 2 lepels (tabel);
• Suiker - 3 lepels;
• Melk - een halve kop;
• 3 eieren.

1. Eerst moet je de pompoen goed voorbereiden. Om dit te doen, verwijder je de zaden volledig en schil ze.
2. Het op deze manier gereinigde product moet in dunne, kleine plakjes worden gesneden, in een schaal worden gedaan en met water worden gevuld (1 kop). Vervolgens moet je de pan goed afdekken met een deksel en de pompoen dertig minuten op een vuurtje stoven, totdat de pompoen zacht genoeg is.
3. Voor het malen van pompoen, kunt u een vleesmolen of blender gebruiken. In een aparte container moet je dezelfde blender combineren en verslaan met eieren, meel, suiker en melk. Klop tot een hardnekkig schuim gevormd is. Daarna moet je gemalen pompoen en eiermelk "cocktail" mixen.
4. De resulterende massa moet in vormen worden verdeeld en in een oven worden geplaatst die voor het bakken op een temperatuur van 180 graden wordt verwarmd. De gemiddelde kooktijd is twintig tot dertig minuten. Het oppervlak van de pudding moet een heerlijke rossige tint hebben. De afgewerkte pompoen kan worden geserveerd met slagroom, zure room, honing of fruit jam.

Dieetrijstpudding

Rijstpudding maakt deel uit van therapeutisch menu nummer 7, en tegelijkertijd heeft dit gerecht een voortreffelijke smaak.

• Rijst - 70 g;
• Rozijn - 15 g;
• Melk (magere melk) - 50 g;
• Suiker - 20 g;
• Boter - 15 g;
• Ei - 1 stuk;
• Zure room - 30 g;
• Broodkruimels - 5 g

1. Eerst moet je een plakkerige rijstepap koken. Eierdooier, eerder afgescheiden van het eiwit, moet worden gemengd met magere melk (magere melk), worden toegevoegd aan gekoelde havermoutpap (60 graden) en grondig worden gemengd. Eiwit moet worden opgeklopt tot de vorming van een dik bestendig schuim.
2. Het geklopte eiwit moet voorzichtig aan de pap worden toegevoegd en worden gemengd.
3. De puddingvorm moet goed worden geolied, bestrooid met suiker en broodkruimels. Vul het formulier in op het volledige volume.
4. Daarna moeten de gevulde vormen in een kleine steelpan worden geplaatst. En plaats dan deze pan in een grotere container gevuld met heet water en sluit strak met een deksel. Bereid rijstpudding van dertig minuten tot een uur.
5. Serveer dergelijke rijstpudding met fruitsaus, zure room of gewoon door te drenken met boter.