Gebakken appels: de meest populaire recepten voor een heerlijk dessert

Zelfs, het lijkt, zo een kleinigheid als voedsel, beïnvloedt niet alleen lichamelijke gewaarwordingen, maar ook onze houding ten opzichte van de wereld. Het zogenaamde gezonde dieet moet een groot aantal groenten bevatten en snoepjes vervangen fruit, gebakken appels.

Het observeren van iemand die is overgeschakeld naar een schoner dieet - het wordt geaccepteerd om hem "goede voeding" te noemen - je merkt echt een spectrum van bepaalde veranderingen achter hem. Een positiever beeld van de wereld en onplezierige situaties worden verkregen, er ontstaat een innerlijk evenwicht en een volledige harmonie. Maar om dit te bereiken, is het noodzakelijk om aanzienlijke moeilijkheden te overwinnen, omdat het erg moeilijk is om aan te passen aan een volledig nieuw dieet.

Vooral moeilijk om de consumptie van snoep te staken, omdat suiker ook nodig is voor ons lichaam. Maar het is niet nodig om het volledig van uw dieet uit te sluiten, u kunt natuurlijke suiker eten, die vervat zit in fruit, gedroogd fruit. En appels maken de meest heerlijke desserts die concurreren met gebak en chocolaatjes.

De voordelen van gebakken appels

Na het bakken verliezen veel vruchten al hun vitamines, maar appels behouden een reeks nuttige stoffen. Het is deze vrucht die helpt om het opgehoopte cholesterol uit het lichaam te verwijderen, dat de bron is van vele ziekten, en ook het comfort en het gemak van de spijsvertering ondersteunt.

Je hebt er waarschijnlijk niet over nagedacht, maar als je 3 gebakken appels per dag eet, kun je de benodigde hoeveelheid vitamines van de groepen B, G, E en foliumzuur, die verantwoordelijk zijn voor de bloedvorming, een goed humeur en hoge prestaties geven. Van appels hoef je nooit te schillen, want het meest noodzakelijke zit erin.

Welke fruitsoorten kiezen?

Het bakken van appels in de oven is niet zo eenvoudig, omdat het belangrijk is dat de vrucht een sappige, niet brosse pulp heeft. Daarom moet de keuze van appelsoorten zeer verantwoord worden benaderd. Het is het beste om variëteiten te kiezen: Antonovka, Granny Smith, Saffron, Grand, McIntosh, Semerenko, Golden, Ranet. Ze hebben de nodige zoetzure smaak, die bij het bakken erg aangenaam wordt. Als de appels geen zuurheid hebben, is het dessert neutraal en smaakloos.

De appel voorbereiden om te bakken

Voordat je de appels in de oven bak, moet je het fruit voorbereiden. Het is erg belangrijk om alle vuil van het oppervlak van de appels af te spoelen en in het geval van de winkel, de schil grondig te wassen met een afwasmiddel. Het oppervlak van de vrucht wordt immers vaak behandeld met was voor een aantrekkelijk uiterlijk en glans.

De heerlijkste recepten

Bij het bereiden van hetzelfde gerecht experimenteren veel huisvrouwen voortdurend om het perfecte recept voor zichzelf te vinden. Appels kunnen worden gebakken met allerlei soorten vullingen, maar er zijn vooral succesvolle recepten voor het bereiden van gebakken appels in de oven.

Gebakken appels met suiker

Het eenvoudigste en bekendste recept - gebakken appels in de oven met suiker. Voor de bereiding heeft u dezelfde eenvoudige lijst met ingrediënten nodig:

• appels - 6 stuks;
• suiker - 6 theelepels;
• water;
• kaneel.

Stapsgewijs recept voor het volgende.

1. Appels klaarmaken. Snijd de toppen af ​​en verwijder de kern met de botten, maak een kleine inkeping.
2. Hoeveel appels, zoveel lepels suiker is bedoeld. Bijgevolg voegen we in elke put een theelepel suiker van tevoren gemengd met kaneel en sluiten met gesneden toppen.
3. Leg appels in de diepgelegen schaal en giet een kleine hoeveelheid water op de bodem.
4. De oven moet tot 180 graden worden verwarmd en de appels 20 minuten laten bakken.

Gebakken appels met honing

Lijst met vereiste ingrediënten:

• appels - 6 stuks;
• honing - 6 theelepels;
• suiker - 1 eetlepel;
• water.

Stapsgewijs recept voor het volgende.

1. Appels klaarmaken. Snijd de toppen af ​​en verwijder de kern met de botten, maak een kleine inkeping.
2. Het vlees van elke appel moet in suiker worden gedoopt en in de holtes een theelepel honing gieten.
3. Leg de appels op de bodem van de verdiepte vorm en giet een beetje water.
4. Stuur appels naar de oven gedurende 25 minuten op 180 graden.

Gebakken kaneel appels

Lijst met vereiste ingrediënten:

• appels - 6 stuks;
• walnoot - 5 stuks;
• kaneel;
• honing - 50 gram.

Stapsgewijs recept bevat de volgende stappen.

1. Appels klaarmaken. Verwijder de kern en snij de fruitlagen.
2. Leg appels op een platte schaal, bestrooi met kaneel en gehakte noten, giet over de honing.
3. Zet het gerecht gedurende 10-15 minuten in de magnetron.

Gebakken appels met kwark

Lijst met vereiste ingrediënten:

• appels - 4 stuks;
• wrongel van elk vetgehalte - 150 gram;
• honing - 1 eetlepel;
• walnoten - 30 gram.

Stapsgewijs recept voor het volgende.

1. Appels klaarmaken. Snijd de toppen af ​​en verwijder de kern met de botten, waardoor een grote inkeping ontstaat.
2. Snij met behulp van een mixer de wrongel en de pulp van appels. De resulterende vulling wordt gemengd met honing en gehakte noten.
3. De verdieping van elke appel is gevuld met vullen en gesloten met de punt.
4. Leg de appels in de diepe schaal en laat ze in de oven 25 minuten bakken op 180 graden.

Gebakken appels met noten en gedroogde pruimen

Lijst met vereiste ingrediënten:

• appels - 4 stuks;
• walnoten - 70 gram;
• pruimen - 50 gram;
• honing - 4 theelepel.

Stapsgewijs recept is als volgt.

1. Appels klaarmaken. Snijd de toppen af ​​en verwijder de kern met de botten, waardoor een grote inkeping ontstaat.
2. Was de gedroogde vruchten goed, verwijder de botten uit de pruim en hak deze fijn. Snij de walnoten fijn. Meng pruimen met honing en noten.
3. Vul de holtes van de appels met de vulling en plaats ze in een diepe schaal.
4. De oven moet tot 180 graden worden verwarmd en de appels 20-25 minuten laten bakken.

Gebakken appels in bladerdeeg

Lijst met vereiste ingrediënten:

• appels - 4 stuks;
• bladerdeeg - 200 gram;
• walnoten - 50 gram;
• honing - 2 theelepel;
• suiker;
• Kaneel - 1 theel.

Stapsgewijs recept is als volgt.

1. Appels klaarmaken. Snijd de toppen af ​​en verwijder de kern met de botten, waardoor een grote inkeping ontstaat.
2. Klop met een mixer de noten, meng ze met kaneel en honing. Om het vruchtvlees van appels niet te laten verdwijnen, kun je het toevoegen aan de notenvulling.
3. Dun het bladerdeeg uit en snijd in reepjes. Doe de vulling in de holtes van appels, sluit de bovenkant en rol het vruchtdeeg.
4. Leg appels in een diepe vorm, strooi er suiker overheen voor meer zoetheid en bak 20 minuten op 180 graden.

Gebakken appels met witte wijn

Lijst met vereiste ingrediënten:

• appels - 4 stuks;
• witte wijn - 100 milliliter;
• suiker - 50 gram;
• kaneel - 1 theelepel;
• water - 200 milliliter.

Stapsgewijs recept voor het volgende.

1. Maak het fruit klaar. Snijd de bovenkant af en verwijder de kern met de botten, waardoor een grote inkeping ontstaat.
2. Leg de appels in een diepe schaal en bestrooi ze met een mengsel van suiker en kaneel. We verdiepen de appels met een beetje witte wijn.
3. Aan de onderkant van het formulier moet je water gieten en de appels gedurende 30 minuten naar de oven sturen op een temperatuur van 180 graden.

Dieet recept

Appeldessert is vooral populair bij mensen met een dieet. Daarom kan het vullen nuttig zijn, zonder de aanwezigheid van suiker. Voor de bereiding van dieetgebakken appels hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• appels - 4 stuks;
• havermoutvlokken - 100 gram;
• walnoten - 50 gram;
• gedroogde abrikozen - 50 gram;
• gemalen gember - 20 gram;
• honing - 2 eetlepels;
• water.

Stapsgewijs recept voor het volgende.

1. Appels klaarmaken. Snijd de toppen af ​​en verwijder de kern met de botten, waardoor een grote inkeping ontstaat.
2. Verdeel gedroogde vruchten, meng ze met honing en havermout.
3. Vul elke appel gevuld met de vulling en zet ze in diepe vorm. Op de bodem van het formulier giet je wat water en stuur het om in de oven te bakken gedurende 25 minuten op 180 graden.

Tips en aanbevelingen voor specialisten

Voedingsdeskundigen raden aan om alleen groene appels te eten, omdat deze de minste suiker bevatten, die in grote hoeveelheden schadelijk zijn voor het menselijk lichaam. Het is geen geheim dat er veel appels zijn die we nodig hebben, dus elke dag moet je minstens één kleine appel eten.

conclusie

Gebakken appels in de oven zijn niet alleen een vervanging voor snoepjes om af te vallen, maar ook een variant van niet alleen gezond, maar ook heerlijk dessert. Zelfs een kind dat gewend is aan het eten van thee met slagroomtaart en verschillende chocolaatjes, zal het gebakken fruit waarderen. Ja, en het is tijd om alle mogelijke gevaren uit uw dieet te verwijderen en uw lichaam te verzadigen met de meest nuttige en noodzakelijke.

Hoe gebakken appels in de oven te koken

Gebakken appels zijn een gezond en smakelijk dessert. Het blijkt caloriearm te zijn, als de vruchten natuurlijk niet zijn gebakken in zanddeeg met veel vet en zoete vulling. We zullen je vertellen hoe je heerlijke gebakken appels in de oven kunt bereiden.

Welke graad om te kiezen

Een appel geselecteerd voor het roosteren moet een stevige schil en stevig vlees hebben. Het is de moeite waard eraan te denken dat de vruchten van de vroege rassen een dunne schil hebben die in de oven kan barsten, dus u moet herfstappelen met een dikke schil kiezen. Je kunt elk fruit bakken, maar de beste gerechten komen van Simirenko of Antonovka. Je kunt ook appels nemen van de variëteit Golden en Granny Smith.

Hoe de vrucht te bereiden

Pak voor het bakken verschillende appels van dezelfde grootte. Gebruik voor het koken een spons om de huid grondig te reinigen tegen vuil en was, die soms bedekt is met fruit om de houdbaarheid te verlengen.

Daarna wordt elke appelkern verwijderd (zaaddoos) van de staart, waarbij geprobeerd wordt de "onderkant" niet te beschadigen met de kelkblaadjes, zodat bij het bakken het fruit het sap niet uitlekt. Dit kan worden gedaan met een gewoon mes of een speciaal mes - met een afgerond mes.

Bakken functies

Vaak worden appels gebakken, waardoor ze in een hittebestendige vorm worden gebracht. Sommige huisvrouwen voegen wat water toe aan de pan of aan een bakplaat, zodat het vloeiende zoete sap marmelade vormt op de bodem.

U kunt het fruit verpakken met folie of deeg om lekkage van sap te voorkomen.

De baktijd in de oven varieert van twintig minuten tot een half uur en varieert van het aantal appels, het type en de kenmerken van de oven.

Bekijk het video-recept van dit gerecht:

Appels zonder vulling

De caloriearme (niet meer dan 50 kcal), maar zeer smakelijke en meest nuttige appels worden niet gevuld. Het is heel gemakkelijk om ze te maken - je kunt zelfs heel, maar goed voorbereid fruit bakken zonder een zaaddoos is aangenamer om te eten.

Je kunt het fruit in twee helften snijden en bakken, en de kern eruit halen. Je kunt zelfs in plakjes snijden en koken, mooi in vorm brengen.

Na het roosteren in de oven, verwijder de appels en strooi ze met suiker, en stuur dan voor ongeveer vijf minuten naar de oven uitgeschakeld, zodat de karamel vormt.

Je kunt het fruit bakken, ze omhullen met dungerold deeg en warm serveren met ijs.

Appels met honing

We bieden een recept voor het koken in de ovengebakken appels met honing.

Calorieën - 215 kcal, per 100 g - 62 kcal

Aantal porties - 2

Kooktijd - 30 minuten

ingrediënten

• appels - 2 stuks;
• dikke honing - 2 theelepel;
• verse munt - voor decoratie.

voorbereiding

Om appels te bakken zonder vulling, was het fruit, verwijder de zaden en aderen, verwijder de staart.

In de groeven, die na het schoonmaken uitkwamen, leg je een lepel honing.

Doe de appels in de vorm en zet ze 15-20 minuten in de oven.

Voor het serveren kan het gebakken dessert worden versierd met verse munt, bestrooid met poedersuiker of kaneel, afhankelijk van de voorkeur. Gebakken appels met honing uit de oven zijn klaar!

Gevulde appels

Opties voor het bakken van massa. Iemand bereidt appels zonder vulling, iemand houdt ervan om de vruchten te vullen met sappige kwark, fruit, noten of zelfs vlees.

De vulling voor gebakken appels in de oven kan dienen als een mengsel van:

• gemalen gedroogde vruchten;
• gehakte noten en honing, die goed worden aangevuld door sterke drank, wijn of cognac;
• kwark, eieren, suiker, zure room en rozijnen;
• gekookte rijst met rozijnen, suiker en boter;
• gestoomde havermout met gedroogde vruchten en suiker;
• veenbessen en suiker;
• een stuk chocolade.

Appels worden perfect gecombineerd met aroma's van vanille en kaneel, dus je moet deze kruiden toevoegen aan de vulling. Geen slechte aanvulling op de smaak van citroenschil van gebakken appel. Vanille of chocoladesaus kan worden geserveerd met de afgewerkte schaal.

Om de vulling in appels te doen, moet je ze snijden of een deel van de pulp verwijderen met een lepel. Je kunt op verschillende manieren knippen. Snij bijvoorbeeld een appel doormidden en verwijder de zaaddoos en leg in de uitsparingen een stapel vulling.

Je kunt de vrucht snijden en de bovenkant afsnijden met een staart. Verwijder de "stub", en plaats in plaats daarvan de massa voor vulling. Bedek daarna met gesneden "deksel".

En je kunt het fruit in dunne lagen snijden en de vulling in een dunne laag ertussen leggen, de appel "verzamelen".

De voordelen

In de oven gebakken appels zijn een geweldig dessert voor kinderen en volwassenen. Het verhoogt de gemoedstoestand en vult het lichaam aan met vitaminen en mineralen.

Vruchten na de warmtebehandeling bevatten vitamine PP, H, B, E, A, C, mineralen kalium en ijzer, evenals een grote hoeveelheid pectine. Kalium is noodzakelijk voor de normale werking van het hart en de normalisatie van metabolische processen, ijzer voor de toevoer van bloed naar zuurstof, en pectine verwijdert gifstoffen uit het lichaam en verbetert de conditie van de huid.

Nu weet je hoe je gebakken appels in de oven bereidt. Dit voedingsgerecht kan worden gegeten door zowel zogende moeders als zwangere vrouwen, en wordt geïntroduceerd in de supplementen voor kinderen vanaf 6 maanden. Eet smakelijk!

Gebakken appels in de oven

Hoe is het nog steeds heerlijk - het zachte vlees van een gebakken appel explodeert in de mond met een miljoen heldere spatten, geeft een gevoel van feest en vuurwerk, brengt tonen van zoetheid en zuurheid, lichtheid en verzadiging, gewichtloosheid en een duidelijke smaak van geluk!

Zelfs erg smakelijke appels, net geplukt uit de boom, kunnen zich vervelen. Dan komen gebakken appels in de oven te hulp - een dagelijkse voedingsschotel of een elegante feestmaaltijd, afhankelijk van welke ingrediënten je in het recept hebt opgenomen en hoe je het serveren hebt gedaan. Magic Food heeft zich verzameld voor een verzameling recepten: van eenvoudig gekookte appel tot complexe taart, maar ik zal beginnen met de algemene kookprincipes.

Theorie van de vraag

Geheel of stukken?

Traditioneel gebakken appels gevuld met vulling, geheel. Om dit te doen, snijd de bovenkant van het fruit af, met een speciaal mes wordt het hart verwijderd en de vulling wordt uitgelegd in een gat van ongeveer 3 cm breed. Deze methode is echter niet de enige. Appels worden in deeg gewikkeld (appels zijn in deeg), in plakjes of plakjes gesneden en gebakken, bestrooid met suiker en specerijen, inbegrepen in appeltaart - heel, niet in plakjes gesneden of anderszins.

Over vullingen en sauzen

Recepten voor gebakken appels zijn verschillende dessert- en snackvullingen. De meest populaire zijn suiker, noten, vooral walnoten, rozijnen en kaneel. Gehakt voor gebakken appels kan bijna alle gedroogde vruchten, bessen, gember, vanille, nootmuskaat, steranijs, kruidnagel omvatten. Paradijsvruchten zijn gevuld met cottage cheese en rijst, havermout, pompoen en citrus stukjes. Breng voordat je de oven in stuurt een gehakt erwtenboter fijn. Gegoten over vloeibare honing, ahornsiroop, citroensap, topping, sauzen. Geserveerd met ballen van ijs, met room, jam.

Soms is er in recepten een recept om appels met water te koken, waardoor ze niet kunnen verbranden. Ze maken gebakken appels in hun eigen saus: water vermengd met sap en gesmolten boter. Saus uit een ovenschaal wordt gebruikt om bij het serveren klaargemaakte appels in te gieten.

Welke appels zijn goed om in de oven te koken?

Je kunt elk fruit bakken, maar de herfstsoorten zijn beter (ze hebben een harde schil, vallen niet uit elkaar), van middelmatige grootte, omdat de grotere soorten langer bakken. Solid Antonovka en Granny Smith, Simirenko en McIntosh zijn even goed - het sleutelwoord hier is "stevig", ze behouden hun vorm wanneer ze gebakken worden. Ook kan de schil worden verwijderd vóór het koken of daarna.

Meer tips:

1. Gepelde appels of, zoals in ons geval, met een kern, donkerder, besprenkel ze met citroensap of kook ze onmiddellijk.
2. Spul is niet erg strak, laat 1 cm ongevuld bovenop zodat de vulling niet wegloopt. Ongeveer dezelfde (1,5 cm) dikte van de appel moet "onderaan" zijn.
3. Kant en klare appels worden gemakkelijk doorboord met een mes. Appels rechtstreeks uit de oven zijn erg heet, laat ze afkoelen!
4. Laat geen ongeslagen dessert op tafel - zet het in de koelkast. Daar staat hij gewoonlijk voor 2-3 dagen.

Gebakken appels - recepten voor elke smaak

Eenvoudig gebakken appel in de oven

Laten we beginnen met de basis - alleen een appel, net gebakken. Geen franjes, maar hoe elegant!

• 2-3 appels;
• optioneel - suiker, honing, noten, gekonfijt fruit, rozijnen, boter, zure room.

Hoe gebakken appels met vulling te koken

Mijn appels, de kern wordt heel voorzichtig verwijderd, we maken een kegelvormig smal plakje, verwijderen de zaadjes, maar keren de appel niet in een "beker".

We plaatsen een ovenschaal en vullen deze met gedroogd fruit, suiker, een beetje zure room of boter. Concentreer u op uw smaak. Ik hou niet van honing als een tweede viool, ik herken het alleen in zijn natuurlijke vorm, maar kinderen houden er integendeel van als appels worden gedrenkt in een speciaal honingaroma. Ik kan de natte rozijnen niet uitstaan, en mijn man eet naar mijn mening appels uit de oven alleen omdat er veel gedroogde druiven in zitten. Ik hou niet van noten, naar mijn mening geven ze het gerecht een extra ruwheid, maar het nichtje vraagt ​​om appels met hazelnoten - met deze noot zal ze alles eten. Over het algemeen moet u zich richten op uw smaak en voorkeuren van diegenen voor wie u een toetje bereidt.

Appels bakken in de oven, verwarmd tot 180 graden, ongeveer 30 minuten.

Gebakken appels in de oven met honing

Appels zijn interessant omdat ze altijd willen experimenteren. Voor gehakt vlees zijn honing en noten vaak - deze optie wordt als klassiek beschouwd (appels gebakken met honing zijn de basis van alle gevulde appelpercelen). Niemand verbiedt echter er nog een dozijn andere ingrediënten toe te voegen, waaronder gekonfijt fruit, gedroogd fruit en alcohol. Als het "boeket" voor de eerste keer wordt uitgevonden, kijk je gewoon uit naar het resultaat: wat is er deze keer gebeurd?

• 2 sterke grote appels;
• 2 el. lepels gekonfijte kersen;
• 2 el. lepel cashewnoten;
• nootmuskaat;
• kalk;
• 1/3 tl gemalen kaneel;
• 1 eetl. een lepel Madeira en natuurlijke honing (beter dan vloeistof);
• karamel topping.

1. Snijd gesuikerde kers in kleine stukjes, hak cashewnoten, wrijf nootmuskaat op een fijne rasp.
2. We stoppen de ingrediënten voor het vullen in een slakom, schenken honing en madeira in en voegen kaneelpoeder toe. Meng goed en laat een half uur staan, zodat de kers gedrenkt is in alcohol.
3. Mijn appels en knip voorzichtig de steel af om de schil niet te laten barsten. Schraap een theelepel zaad met een kern, strooi de appelpulp met limoensap om niet te verdonkeren.
4. Vul appels met kersen-noten mix.
5. We leggen hittebestendige mallen uit met bakpapier om te bakken en doen er dan gevulde appels in.
6. We bakken ongeveer een half uur in een tot 180 graden verwarmde oven. Van tijd tot tijd controleren we de integriteit van de huid: zodra het begint te barsten, zijn gebakken appels met honingvulling klaar.
7. Laat het dessert een beetje afkoelen, schud het dan op a-la-carteplaten en giet het karamel erop. Om de smaak van gebakken appels te verduisteren, kunt u ze serveren met een bolletje vanille-ijs.

Gebakken appeltaarten

• 3 appels;
• 100 ml melk;
• 1 theelepel. cacao;
• 1 theelepel. zetmeel;
• 1 dooier;
• 1/3 theelepel kaneel;
• 3 el. l. suiker;
• 30 g boter.

Hoe gebakken appels "boten" te maken

Mijn appels en in de lengte doormidden gesneden - je zou twee identieke delen moeten hebben. We halen de zaden en scheidingswanden eruit, verspreid op een bakplaat. We gaan bakken in een oven die ongeveer 15 minuten op 200 graden is verwarmd.

Meng het zetmeel in deze periode met suiker, kaneel, cacao en zetmeel, voeg de dooier toe en giet hete melk. Voeg de olie toe, roer en breng aan de kook.
We nemen het formulier met appels, vullen het met room en bakken nog eens 10 minuten.

Appels, gebakken met kwark, in de oven

Maar dit is de favoriet van mijn jongere dochter - ze is extreem sceptisch over cottage cheese, maar haar gekke moeder beschouwt dit gefermenteerde melkproduct als het bouwmateriaal van een groeiend organisme, daarom vindt ze mazen in de longen en doet ze de meest ongelooflijke trucs, alleen om een ​​lepel cottage cheese bij een kind te proppen.

• 3 appels;
• 100 g kwark;
• 2 el. l. rozijnen;
• 2 el. l. suiker;
• 2 el. l. zure room;
• vanilline op het puntje van een mes.

Hoe gebakken appels te koken, gevuld met kwark

Mijn appels, verwijder de kern, probeer niet door de vrucht te snijden - je moet een soort "beker" krijgen. Als u van de combinatie van kwark en appels met een marge op het melkproduct houdt, kunt u een grotere "kop" uitsnijden en de hoeveelheid kwark in het recept vergroten.

We mengen kwark met zure room, voegen suiker, rozijnen en vanilline toe (of misschien heb je natuurlijke vanille in de bakken? Zou geweldig zijn!). Als de kwark niet erg dik of droog is, raad ik aan de hoeveelheid zure room te verhogen.

Vul de resulterende massa appels, leg ze in een ovenschaal en zet ze in een tot 200 graden verwarmde oven. We bakken 25-30 minuten.

Gebakken appels in de oven met kaneel

Ervaren huisvrouwen weten dat appels heel kaneel zijn, het is met kaneel om de lekkerste appeltaarten te krijgen. Als je appels met kaneelsuiker (kaneelpoeder vermengd met suiker) inpakt, kun je dat met noten doen en dan een smakelijke saus inschenken - plezier is onvermijdelijk en onvermijdelijk. Het recept maakt variatie mogelijk - bakken in de oven appelschijfjes, bestrooid met kaneel en suiker.

• 2 appels;
• 2 eetlepels suiker;
• 2 eetlepels kaneel;
• 1 theelepel. nootmuskaat;
• 20 g boter;
• saus of topping.

Vul appels met suiker, gemengd met kaneel en nootmuskaat. Bedek het gehakt met een stuk boter erop. Bak in de oven tot het gaar is.

Appeldeeg gekookt in de oven

• ongeveer 5-6 appels;
• 2-3 kunst. l. dikke rode jam (kers, bes, pruim);
• 100 g hoogwaardige boter;
• een snufje zout;
• 100 g poedersuiker;
• 200 g bloem.

Hoe een appel in het deeg te bakken

1. IJs gehakt met poeder, zout en bloem - hak snel en fijn. Ik gebruik de diensten van een keukenmachine, maar twee messen doen ook goed werk met deze baan.
2. We verzamelen het deeg in een bal en verdelen het vervolgens in 5-6 delen (afhankelijk van het aantal appels), verpak het in huishoudfolie en zet het 15-20 minuten in de koelkast.
3. Op dit moment wassen en reinigen we de appels, verwijderen we de kern en doen we het vanaf de zijkant tegenover het handvat (laat het blijven - er is nog mooier mee!). Binnen elke appel zetten we een beetje jam.
4. We nemen het deeg eruit (één bol per keer), rollen het in een ronde laag en wikkelen er een appel mee, beginnend vanaf de zijkant van het "gat" met jam. Misschien heb je heel grote vruchten - dan kun je gewoon een "bord" maken, waarin je een appel kunt zetten. Ik vind het nog leuker - drie porties tegelijkertijd eten, ik ben geamuseerd door de illusie dat er weinig deeg in zit, nogal een beetje!
5. We plaatsen de appels in het deeg in een ovenschaal en sturen deze ongeveer een half uur voorverwarmd naar 180 graden.

Klaar! Smakelijk, ongelooflijk smakelijk in de warme vorm (met een bolletje ijs - slik je tong!), Verbazingwekkend, ongelooflijk knapperig en sappig in de koude vorm (met slagroom - je verkoopt je eigen land!).

Dubbel gebakken appel in de oven

Een heerlijk en teder dessert, wat geen schande is om op een feestelijke tafel te serveren - het ziet er niet alleen geweldig uit, maar is ook magisch van smaak!

• 6 appels;
• een halve citroen;
• 50 ml room;
• een handvol noten;
• 2 el. l. suiker;
• 1 dooier;
• 2 kaneelstokjes.

Hoe kook je appels twee keer gebakken in de oven

1. 4 appels geschild en doormidden gesneden. In de bovenste helft van de appel raad ik aan de "staart" te laten staan ​​- zodat de appel er origineler en leuker uitziet.
2. Special lepel of een scherp mes, verwijder de kern - ervoor te zorgen dat samen met de zaaddozen en u het membraan (zeer frustrerend als harde partities vallen in de zacht vlees van gebakken appels) heeft verwijderd.
3. Doe de helften bij elkaar, leg de appels in de ovenschaal. Voeg een beetje water toe (sluit de vrucht niet meer dan 1 cm) en leg de appels een half uur voorverwarmd op 200 graden.
4. De resterende 2 appels zijn van mij, schil van de schil, verwijder de kern en wrijf op een middelgrote rasp. Meng met suiker, dooier en room, voeg het sap en de schil van een halve citroen toe. De vulling is klaar.
5. We nemen appels uit de oven, open ze en plaats de onderste helft in portie ringen die geschikt zijn om in de oven te bakken. Als je (zoals ik) nog niet zo'n 'geluk' hebt, kun je de folie verschillende keren vouwen en ringen van de gewenste diameter eruit maken.
6. Vul de ring aan de bovenkant van de ring, bedek het met een "deksel" van de bovenkant van de appel en plaats het in dezelfde ovenschaal. Leg vervolgens de kaneelstokjes neer en bak nog een half uur op een temperatuur van 180 graden. Periodiek nemen we de vorm uit de oven en giet het resulterende sap.

Lekker en warm en koud. Serveer, bestrooi met geroosterde en gehakte noten. Ongelooflijk lekker met een bolletje vanille-ijs.

Taart met gebakken appels en chocolade vulling

• 2 eieren;
• 1 kopje zure room;
• 2 el. l. boter;
• 1 kopje suiker;
• 1 theelepel. soda;
• 1/3 theelepel zout;
• 1,5 kopjes bloem;
• 5-7 kleine appels;
• 1 chocoladereep;
• 3 el. l. ijs;
• 100 g zandkoekjes;
• 1/2 theelepel kaneel.

Gebakken appeltaart recept

1. Was eerst het fruit en maak het schoon van de huid. Als ze niet erg stabiel op de tafel staan, is het de moeite waard om wat appels van de bodem af te snijden. Met een speciaal mes moet je de kern verwijderen en alle botten en films van de appel verwijderen.
2. Een ovenschaal voorbereiden - we bedekken het met papier en als we de kwaliteit van het perkament niet vertrouwen, smeer het dan in met wat boter.
3. We leggen uit, meer precies, we stellen appels bloot - we verdelen ze gelijkmatig door de vorm.
4. We breken koekjes in kleine stukjes, absoluut kleine. Chocolade in stukken breken, room toevoegen, verdrinken in een magnetron of waterbad, in koekjes gieten, kaneel toevoegen en goed mengen.
5. De resulterende massa gevulde appels.
6. Deeg koken. Klop de suiker en de eieren, voeg gesmolten boter toe. Meng zure room, zout en soda apart, voeg toe aan de eimassa. Bloem zeven, mengen tot een gladde massa.
7. Voeg met het resulterende deeg appels toe en bak op een temperatuur van 180 graden gedurende minimaal een uur. Bereidingscontrole met een tandenstoker - zorg ervoor dat ze deeg pikte, en geen appels. Vanwege de vochtigheid van appels, wordt de cake langer gebakken dan normaal, houd hier rekening mee!

Snijd de cake in porties, probeer het mes vast te houden om de appel doormidden te snijden (de vrucht is goed geraden op de knollen onder het deeg) - dan krijg je een buitengewone schoonheid op de snede: geelachtige zure room, witte appels, donkere chocolade.

Over de voordelen

Voor een lijst van de vitaminen en elementen van het periodiek systeem, dat rijk is aan appel, zal niet - saai en oninteressant, en zodat iedereen weet dat het nut van deze vrucht slechts een fruitmand kan zijn. Ze zuiveren het lichaam, vullen het met nut, verwijderen cholesterol, versterken het immuunsysteem - dit alles en vele andere voordelen maken van een appel een onmisbaar onderdeel van een gezond dieet, maar naar mijn mening is dit niet het belangrijkste.

Het is heerlijk. Proef maar, en dat zegt alles! Het is onwaarschijnlijk dat u eindeloos zult kauwen, bijvoorbeeld, peterseliewortel, alleen omdat het nuttig is. Maar appels kunnen worden gegeten - en bijna voor altijd. De finale wordt alleen bepaald door het moment waarop de appelbouillon in het huis eindigt. Rood en groen, geel en oranje, klein en groot, strak en zacht, zuur en zoet, sappig en vlezig - de keuze aan opties die de appel heeft is zo groot dat je iedereen tevreden kunt stellen.

Ze zeggen dat in de gebakken vorm deze vrucht veel beter wordt opgenomen door het lichaam. Ik ben er volledig van overtuigd dat na het bakken de held van de dag de kans krijgt om de metabole processen te verbeteren, de verwijdering van allerlei soorten vuilnis uit de darmen versnelt en een gunstig effect heeft op de huid.

Ze zeggen ook dat regelmatig gebruik van gebakken appels is er een mogelijkheid om gewicht te verliezen - kalium, dat in grote hoeveelheden "leven" in dit product, met succes vecht met natrium, houdt het vocht in het onderhuidse vet. Tegelijkertijd verbergt in 100 g gebakken appel slechts 47 kcal. Domme winst, natuurlijk, maar toch leuk! Over het algemeen, leef de appel lang!

Appels in de oven bakken, heerlijk

Beste lezers, vandaag op de blog wil ik je recepten aanbieden voor in de oven gebakken appels. Meest recent hebben we gesproken over de voordelen van dergelijke appels. In meer detail kun je alles lezen in het artikel Gebakken appels - de keuze van een gezond persoon. De recepten voor deze delicatesse heb ik niet gegeven. Vandaag, zal Natalya Litvishko, de gastvrouw van de blog over geld en niet alleen, haar recepten en de geheimen van het koken van heerlijke gebakken appels delen.

Goede middag, beste vrienden! Laten we het hebben over hoe we ons menu kunnen diversifiëren met behulp van in de oven gebakken appels. Er zijn veel recepten voor het bakken van appels - met vullingen, in deeg... Wat te kiezen? Ik zal je vertellen over mijn eigen ervaringen en aanbevelingen delen voor hun voorbereiding. Maar eerst - een beetje over de voordelen van dit gerecht.

Energie en voedingswaarde van gebakken appels

Het caloriegehalte van gebakken appels zonder vulling is laag - 45-60 kcal per 100 g. Daarom is dit gerecht geschikt voor diegenen die zich houden aan een dieet of hun vorm willen behouden.

Gebakken appels met vullingen of in het deeg verhogen het caloriegehalte soms. Maar het voordeel van dergelijke desserts is dat ze niettemin natuurlijk zijn en toch veel nuttiger dan commerciële cakes.

De voordelen van gebakken appels

De bruikbaarheid van gebakken appels wordt bepaald door het gehalte aan vitamines daarin: dit zijn alle vitamines van groep B, A, C, E, H, PP, micro- en macro-elementen - kalium, natrium, fosfor, ijzer, koper, mangaan, boor en andere.

In gebakken appels neemt door verdamping van de vloeistof de concentratie van bruikbare stoffen op de initiële massa van het product toe.

Ook gebakken appels hebben de volgende gunstige eigenschappen:

• goed opgenomen door het lichaam;
• bloedvaten versterken, immuniteit verhogen, helpen weerstand te bieden aan vitaminegebrek;
• cholesterol verlagen;
• een licht diuretisch en laxerend effect hebben;
• hebben een gunstig effect op de darmen. Voor de darmen is het voordeliger als de appel met de schil wordt gegeten;
• pectines in appels hebben een bactericide effect;
• met laag hemoglobine - een onmisbaar product voor zijn verhoging;
• antioxidanten in appels, vertragen de veroudering van het lichaam;
• dagelijkse consumptie van verse en gebakken appels vermindert het risico op kanker en de ontwikkeling van tumoren;
• regelmatige aanwezigheid in het dieet van gebakken appels normaliseert de lever;
• vanwege het gunstige effect op alle levenscycli van het lichaam, kunt u veilig gebakken appels aanbevelen aan zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven.

Schade en contra-indicaties

Er is geen schade aan de consumptie van gebakken appels. En hier zijn enkele waarschuwingen voor mensen met gezondheidsproblemen.

Het is noodzakelijk om appels zorgvuldig te consumeren voor degenen die voedselallergieën hebben.

Gebakken appels zijn gecontraïndiceerd in de periode van acute maag- en darmzweren.

Mensen die aan urolithiasis gebakken appels lijden, kunnen in kleine hoeveelheden worden gegeten. Maar dit advies is van toepassing op ons allemaal. Elk product is voordelig en niet schadelijk als het redelijk wordt geconsumeerd.

Hoe appels in de oven te bakken - mijn aanbevelingen

Voor het bakken met vulling is het beter om middelgrote of grote appels met een zoet en zuur, dicht vlees te nemen. Bij het bakken om appelmoes te krijgen, kunt u elke soort gebruiken.

Baktijd en temperatuur

Hoeveel gebakken appels in de oven en op welke temperatuur? Neem nooit de in het recept aangegeven tijd voor bakken in acht. Afhankelijk van het soort appels, hun grootte, hoeveelheid, op de kracht van de oven en zelfs op zijn leeftijd, zal de baktijd anders zijn.

Stel de temperatuur iets lager in dan aangegeven in het recept (hierna zie ik in elk recept over dit moment). Het is nooit te laat om toe te voegen. En vanwege de hoge temperatuur kunnen appels barsten.

Gerechten om te bakken

Voor het bakken van appels, kunt u hittebestendig glas of keramische schalen, metalen trays of siliconen mallen gebruiken.

Bereiding van appels voor het bakken

De bereiding van appels om te bakken is altijd hetzelfde - eerst moet je de appels grondig onder stromend water wassen. Als de appels een waslaag hebben, moet je ze in warm water wassen. Je kunt de appels wrijven met een spons en proberen de schil niet te beschadigen.

Het bakken van appels met een vulling kan anders zijn - geheel en gehalveerd, met of zonder deksel.

Hele appels met zeer dikke huiden moeten op verschillende plaatsen rond de stengel worden geprikt met een tandenstoker, anders kunnen ze barsten bij verhitting.

Om te roosteren zonder deksel, moet u een dwarsdoorsnede maken in de helft van de diepte van de appel vanaf de zijkant van de stengel. Snijd vervolgens de appel van de ene inkeping in de andere en steek een mes onder een hoek in het vlees van de appel. Zo'n eenvoudige operatie maakt het gemakkelijker om het vruchtvlees van een appel te kiezen om een ​​depressie te vormen.

Om te bakken met een deksel, moet je de bovenkant van de appel snijden met de steel, het midden van de appel selecteren met een speciaal mes of theelepel, de lege ruimte vullen met de vulling, het gesneden deel op zijn plaats leggen en vastzetten met twee tandenstokers.

Om een ​​appel in twee helften te bakken, moet je hem in de lengte snijden, selecteer zorgvuldig de zaaddozen en de pulp er omheen met een lepel. Gevormde "boten" vullen met vulling.

Probeer de integriteit van de appel in het onderste deel niet te beschadigen, zodat het tijdens het bakken gevormde sap niet door de snede ontsnapt.

Doe niet veel suiker in de vulling. Appels geven veel sap. Optimaal - iets meer dan een halve theelepel voor een middelgrote appel.

Recept voor appels gebakken in de oven

Hoe kun je appels in de oven bakken? Appels klaarmaken. Verwijder de steel niet. Rond de stengel, maak een paar lekke banden met een tandenstoker, leg de appels in vorm en stuur ze naar de voorverwarmde oven. De temperatuur is minimaal 180 ° C, de baktijd is 10-25 minuten, afhankelijk van het aantal appels en de mate van bakken.

Je kunt in een andere staat bakken:

• bovenop gebakken en licht krokant van binnen;
• volledig gebakken;
• bak tot een lichte blos is gevormd.

Gebakken appels met vulling

De werkstappen voor alle recepten met appel zijn hetzelfde.

Kies een kern van een hele appel, snij de schil niet af. Voeg aan de resulterende groef de vulling toe. Leg de appels op een laken, geolied. Stuur 15-20 minuten voorverwarmd in de 180 ° C-oven.

Bereidheid om appels met een tandenstoker te controleren. Ze zou gemakkelijk in de appel moeten kruipen. Het is noodzakelijk om het fruit van bovenaf te doorboren, niet van de zijkant, zodat het sap niet wegloopt.

Je kunt een verscheidenheid aan vullingen maken voor gebakken appels. Overweeg de verschillende opties en methoden voor het maken van dergelijke vullingen.

Gebakken appels met suiker en kaneel

Meng appelsuiker en kaneel voordat je appels vult. Kaneel toevoegen naar smaak.

Met honing

Voeg een halve of volledige eetlepel honing toe aan elke appel. Je moet je concentreren op de grootte van de appels en de inkeping maken. Alle appels met honing kunnen het beste met een deksel worden gedaan.

Met honing, kaneel en rozijnen

Pulp kies meer om de hoeveelheid vulling te vergroten. In elke appel zet je honing, gewassen pitloze rozijnen en een snufje kaneel. Appels bereid volgens dit recept, helpen goed bij het hoesten.

Met honing en noten

Noten kunnen worden genomen walnoten, hazelnoten, cashewnoten - om uit te kiezen, die dat zijn. Peanuts zijn hiervoor minder geschikt. Maal met een deegroller en rol de handdoek door. Meng met honing. Vullen afgebroken in appels.

Met karamel

Gewone zachte karamel maakt de smaak van appels uniek. Je kunt de gebruikelijke fruitpads nemen. Leg een of twee karamel in de voorbereide appels.

Met jam

Schik jam in de appels, zonder pit of confituur. Voeg een beetje aardappelzetmeel toe voor een dikkere vullingconsistentie. Leg het vel voor het bakken met bakpapier.

Met vanille

Suiker vermengd met vanille. Ik kook van tevoren suiker. Voeg 200 gram suiker toe, voeg een gram vanilline toe en meng goed. U kunt de hoeveelheid vanille naar wens verhogen of verlagen.

Met gedroogd fruit

Neem gedroogde abrikozen, pitloze rozijnen, pruimen, sorteer, was goed en giet warm, gekookt water. Laat twintig minuten staan. Kies prune-botten.

Blader door alle gedroogde vruchten en een kleine hoeveelheid van de gekozen vruchtappelpuree zonder vel en zaaddoos door een vleesmolen, meng het mengsel grondig en vul de voorbereide appels ermee.

De hoeveelheid gedroogd fruit hangt af van de grootte van het gedroogde fruit en de grootte van de appels. Ga verder met de berekening: een appel voor gedroogde pruimen en gedroogde abrikozen, een paar stukjes rozijnen.

Bak in de oven op een bakplaat, bedekt met een stuk bakpapier.

Klaar om appels met honing te serveren.

Met verse of bevroren bessen

Verse bessen, spoelen, drogen. Bevroren - lay-out onmiddellijk. Voeg een beetje suiker toe. Bak op bakpapier.

Goed voor het bakken met appels, ontpitte kersen, frambozen, aardbeien. Voor zure bessen verhoog je de hoeveelheid suiker.

Met gecondenseerde melk

Zoals bij alle vorige recepten, is het belangrijk om de vulling niet te overdrijven. Anders zal de melk uit de appel stromen en op het blad gaan branden.

Gebakken appels met kwark. Recept met foto's

Appels gebakken met kwark zijn lekker zowel warm als koud.

Voor acht middelgrote appels moet je 200 g cottage cheese, suiker naar smaak, één dooier nemen.

Voor het koken, koop je favoriete merk cottage cheese of rustiek. Je kunt de wrongel door een zeef malen of in een blender recyclen. Ik neem een ​​kwark, ik vermaal het niet van tevoren. Het is voldoende dat hij zijn lepel wrijft in het proces van mengen met suiker en ei.

Schil geen appels! Bereid de appels voor op een van de opties, kies meer pulp dan voor alleen gebakken appels. Het is noodzakelijk om een ​​goede verdieping te krijgen.

Gestremde mix met suiker en eigeel.

Dikke en zure kwark zijn anders. Het is beter om geleidelijk suiker toe te voegen aan kwark, te proeven en pas daarna de dooier toe te voegen.

Voor dit recept kunt u ook verschillende variaties van de vulling gebruiken, optioneel een van de volgende ingrediënten aan de wrongel toevoegen:

• kaneel;
• vanilline;
• rozijnen (dan moet de hoeveelheid suiker worden verlaagd);
• gekonfijt fruit (helemaal geen suiker toevoegen);
• gehakte marmelade (voeg geen suiker toe).

Schik de vulling in de voorbereide appels, licht aanstampen met een lepel. Het vulniveau mag de snede van de appel niet overschrijden.

Leg de appels op een blad, verzend de oven. Je kunt de pan licht invetten met boter, maar dit is optioneel.

Klaar appels om van het blad te verwijderen. Serveer met yoghurt, zure room.

We bieden een video aan over het koken van appels met cottage cheese stuffing.

Appels gebakken in deeg

Eerst moet je het deeg voor je favoriete recept maken of kant-en-klaar kopen - gist, gistbladerdeeg. Voor jou, mijn recepten voor appels gebakken in deeg met stap voor stap foto's.

Bereid de appels voor - was, schil, snijd de harten met zaden, kies het vlees om inkepingen te vormen.

Rol het deeg uit. Gist - in ronde platte koeken met vrij grote diameter, gistbladerdeeg - in vierkanten. De dikte van het deeg hangt af van uw voorkeuren. Ik vind de test vrij veel.

Leg de bereide appels op de platte koeken, doe de suiker in de holtes.

Ook voor het vullen van appels in het deeg, kunt u dezelfde producten gebruiken als voor gebakken appels.

Til daarna voorzichtig de randen van de cake op en maak deze vast rond de appel, in een poging het deeg niet te scheuren. Gistdeeg gaat goed vouwen, zoals op de foto. Laat een stoomuitlaat. De grootte van het gat moet zodanig zijn dat de appel zich in de zak met deeg bevindt.

Verplaats de appels in het deeg naar een bakplaat, voorbespannen.

Laat producten op een warme plaats staan. Ik specificeer de tijd niet. Afhankelijk van de kamertemperatuur. Het gebeurt dat 10-15 minuten genoeg is, en een andere keer, 20 is niet genoeg.

Zet in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten op 180 ° C. Vergeet niet dat ik schreef over de temperatuur hierboven! Open de oven de eerste 10 minuten niet.

De temperatuur en tijd worden berekend voor 8 middelgrote appels en ongeveer 600 g gewoon gistdeeg bereid volgens de sponsmethode.

Voor de bereiding van 8 appels en 500 g bladerdeeggistdeeg wordt de tijd ongeveer met vijf minuten verminderd.

Bereid appels om met een spatel heet van het vel te verwijderen.

Probeer, experimenteer, zoek naar uw versie. En geniet van het creatieve proces in de keuken! Veel geluk voor ons allemaal!

Ik dank Natasha voor alle heerlijke recepten voor gebakken appels in de oven. Nu het kouder wordt, is het tijd om thuis een warme, gezellige sfeer te creëren en jezelf te verwennen met zulke hete, geurige desserts. We hebben dit jaar veel appels gehad. Niet zo lang ze worden opgeslagen. En we bakken ze heel vaak. Eenvoudig, eenvoudig, smakelijk en erg smakelijk. Ik neem ook altijd verschillende vullingen. Maar ik hou van de eenvoudigste appels met suiker. Alstublieft uzelf en uw dierbaren.

En voor de gemoedstoestand zal het lied uitgevoerd door Rosa Rimbayeva "Love has come" klinken.

Gebakken appels

Gebakken appels zijn vooral populair in de herfst, tijdens het oogstseizoen. Dit dessert is heel eenvoudig en snel klaar te maken, en het is een geweldige aanvulling op bijna elke maaltijd. In feite zijn gebakken appels uniek omdat ze kunnen worden geserveerd voor het ontbijt, voor de lunch en voor het diner. Een van de belangrijkste voordelen van gebakken appels is de eenvoud van hun bereiding, omdat zelfs een beginnende gastvrouw zo'n gerecht aankan. Bovendien zullen zelfs de meest kieskeurige kinderen zo'n dessert waarderen.

Niet alle appels zijn geschikt voor het braden in de oven. Het is het beste om te gebruiken voor deze late groene variëteiten van appels met een dichte schil en stevige zuurzoete pulp. Deze variëteiten omvatten: van huiselijk - Antonovka en Simirenko, van buitenlandse - Granny Smith en McIntosh. Zachte zomervariëteiten van appels, zoals witte vulling, zijn niet geschikt om te bakken, omdat ze snel uit elkaar vallen. Gebruik enigszins onrijpe vruchten om de mooie vorm van appels te behouden. Kies appels van dezelfde grootte - dan zijn ze allemaal tegelijkertijd klaar. Zorg ervoor dat je de appels grondig wast voordat je ze gaat bakken.

Als je appels met een vulling aan het bereiden bent, moet je op de snijzijde een deel van het merg en de zaden verwijderen met een klein mes. Maak in geen geval een doorlopend gat van boven naar beneden, anders valt de hele vulling uit tijdens het kookproces. Als optie - in appels kun je de bovenkant afknippen, die als een "deksel" zal dienen dat de vulling verbergt. Afhankelijk van je smaak en voorkeuren kun je verschillende ingrediënten toevoegen aan de binnenkant van appels, bijvoorbeeld walnoten, amandelen, rozijnen, honing, kwark, gedroogd fruit, gedroogde kersen, gedroogde veenbessen, kaneel, enz. Als optie - appels kunnen zelfs met gehakt worden gevuld, waarvoor ze een ongebruikelijk bijgerecht worden. Gebakken appels kunnen ook worden gemaakt in gelei en soufflé.

De gemiddelde kooktijd van appels in de oven bedraagt ​​ongeveer 15-20 minuten. Goed gebakken gebakken appels hebben een rossige schil, een zachte textuur en kunnen gemakkelijk worden geconsumeerd met een vork of lepel. Als de appels echter te gaar zijn, zijn ze te zacht en behouden ze hun vorm niet. Als een dergelijk incident met je dessert is gebeurd, kun je eenvoudig gebakken appels malen in een keukenmachine en genieten van een heerlijke appelmoes. Appels die na de maaltijd overblijven, kunnen in de koelkast worden bewaard en de volgende dag worden opgewarmd.

Gebakken appels zijn erg lekker, zowel warm als koud, maar het belangrijkste is - het is een heel gezond dessert met weinig vet, suiker en cholesterol. Pectine in gebakken appels vermindert het schadelijke cholesterolgehalte, terwijl kalium- en magnesiummineralen de bloeddruk helpen beheersen. Als je één gebakken appel per dag eet, zijn geen hart- en vaatziekten verschrikkelijk voor je. In de oven gebakken appels zijn ideaal voor mensen met problemen aan het maagdarmkanaal. Dit komt zowel door de gunstige effecten van pectine als door het feit dat na actieve hittebehandeling de actieve bestanddelen van de vrucht hun zuurgraad verliezen en de heilzame vitamines blijven. Bovendien draagt ​​hoge temperatuur bij tot een betere absorptie van kalium in appels. Gebakken appels helpen ook om de eetlust te normaliseren, overeten te voorkomen en overtollig gewicht kwijt te raken.

Koken op hoge temperaturen kan het gehalte aan bepaalde voedingsstoffen in de vrucht beïnvloeden, maar over het algemeen verschilt de voedingswaarde van gebakken appels niet veel van verse. De verschillende bereidingsmethoden en de ingrediënten die u aan uw appels toevoegt, kunnen echter van invloed zijn op het gehalte aan bepaalde stoffen. Helaas wordt het grootste deel van de vitamine C vernietigd tijdens het koken van appels in de oven. Vergeleken met verse appels, worden gebakken appels beter verdragen door mensen met een gevoelig gastro-intestinaal kanaal vanwege hun verhoogde verteerbaarheid.

Gebakken appels zijn een van de gemakkelijkste en gezondste desserts. De gemiddelde gebakken appel bevat ongeveer 95 calorieën, die voornamelijk worden ingenomen door 25 g koolhydraten die het bevat. Als je ongeveer 2 eetlepels walnoten, 1 theelepel boter en 1 theelepel kaneel aan een appel toevoegt, is de voedingswaarde van je gebakken appel 316 calorieën. Meer dan de helft van de vezels in appels zit in de schil. Het vlees van een medium gebakken appel bevat 2,1 g vezels, terwijl dezelfde geschilde appel 4,4 g vezels bevat.

Gebakken appels met honing - een klassiek caloriearm dessert zonder suiker. Als je wilt, kun je een stuk boter bovenop appels leggen - als het in de oven wordt gebakken, ademt het een heerlijk aroma uit. Er zijn andere opties om dit gerecht te koken. Dus, appels kunnen worden gekookt in een siroop gemaakt van honing, en dan gevuld met rozijnen, noten of een andere vulling en serveren.

Gebakken appels met honing

ingrediënten:
500 g appels,
5 eetlepels honing
Kaneel om te proeven.

voorbereiding:
Maak kleine gaten in de appels met een mes, verwijder de kern. Meng honing met kaneel en vul ze met holtes in appels. Bak in de oven op 175 graden gedurende ongeveer 20 minuten.

Gebakken appels met suiker koken is een van de meest betaalbare en voordelige opties. Tijdens het bakken lost suiker op in appelsap en verandert in siroop. De veelzijdigheid en nutritionele eigenschappen van deze delicatesse maken het geschikt voor zowel kinderen vanaf 1 jaar oud als voor ouderen. Voeg dit recept toe aan een lijst van lichte herfstdesserts.

Gebakken appels met suiker

ingrediënten:
300 gram appels
2 eetlepels suiker,
2 eetlepels poedersuiker.

voorbereiding:
Maak een kegelvormige groef in de appels zonder de kern volledig te verwijderen. Vul de resulterende ruimte met suiker. Leg de appels op een bakplaat, bestrooi met water en bak in de oven op 180 graden gedurende 15 minuten. Bestrooi appels met suiker voor het serveren.
Niets gaat zo dun en zo perfect als appels met kaneel. Je kunt appels met kaneel besprenkelen net voor het bakken, of je kunt dit doen voor het opdienen. Dessert kan worden versierd met slagroom.

Gebakken kaneel appels

ingrediënten:
4 grote appels
8 eetlepels bruine rietsuiker,
80 g boter,
gemalen kaneel,
nootmuskaat,
1 eetlepel vanillesuiker.

voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Verwijder de kern en de zaden van elke appel. Leg de appels in de ovenschaal. Giet 2 eetlepels bruine suiker in elke appel. Leg er een stuk boter bovenop, bestrooi met kaneel en nootmuskaat. Giet een kleine hoeveelheid water gemengd met vanillesuiker in de ovenschaal - dit geeft het dessert extra vocht. Bak de appels 40 minuten in de oven.

Vaak is een heerlijk dessert iets dat veel mensen echt willen, maar laten ze zich niet toe vanwege gebrek aan tijd of een hoog caloriegehalte. De ideale uitweg uit deze situatie is appels gebakken in een slowcooker. Het dessert bevat een minimum aan calorieën, het is gemakkelijk te bereiden en tijdens het bakken hoeft u er absoluut niet voor te zorgen - het slowcooker doet alles voor u. Sinaasappelschil geeft dit gerecht een speciale schil.

Gebakken appels in een slowcooker

ingrediënten:
6 appels
150 g rozijnen,
80 g suiker,
1 eetlepel sinaasappelschil,
6 eetlepels bessenbeslag,
boter.

voorbereiding:
Verwijder met een mes de kern van de appels. Meng de rozijnen, suiker en sinaasappelschil. Vul de appels met de vulling. Giet de jam en leg een stuk boter op elke appel. Leg de appels in een slowcooker en bak ze ongeveer 35 minuten in de "Baking" -modus.

Gebakken appels met havermout zijn ideaal voor een gezond en voedzaam ontbijt. Als je wilt, kun je dit gerecht serveren met klassieke magere yoghurt.

Gebakken havermoutappelen

ingrediënten:
4 appels
80 gram havermout,
50 g suiker
60 gram walnoten,
200 ml appelsap,
20 g gember.

voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden. Snijd de appels doormidden en kern. Meng havermout, suiker, fijngehakte noten, 50 ml appelsap en fijngehakte gember in een kleine kom. Vul elke helft van een appel met ongeveer 2 eetlepels vulling en leg het in een ovenschaal. Giet de resterende 150 ml appelsap rond de appels. Bedek het formulier met folie. Bak de appels tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Verwijder de folie en blijf bakken tot de appels heel zacht zijn, 10 tot 15 minuten. Laat ongeveer 5 minuten afkoelen voor het serveren.

De combinatie van zoete kwark, rozijnen en gebakken appels - wat zou zachter en smakelijker kunnen zijn? We zijn ervan overtuigd dat een dergelijk dessert zelfs aantrekkelijk is voor mensen die hun gefermenteerde melkproducten niet echt lekker vinden, want dit is gewoon een heerlijke traktatie!

Gebakken appels met kwark en rozijnen

ingrediënten:
2 grote appels
130 g kwark,
3 eetlepels suiker,
60 g rozijnen,
30 g klassieke yoghurt,
Kaneel om te proeven.

voorbereiding:
Meng cottage cheese, yoghurt, suiker en rozijnen. Kaneel toevoegen naar smaak. Snijd de toppen van de appels en zorgvuldig kern uit met een mes. Vul de groeven met kwarkvulling en dek af met gesneden "deksels" erop. Bak de appels in de oven op 190 graden gedurende ongeveer 40 minuten, totdat de appels zacht zijn. Indien gewenst, bestrooi met poedersuiker voor het serveren.

Gebakken appels met walnoten en gedroogde vruchten kunnen gemakkelijk taarten, pastei en andere schadelijke snoepjes vervangen. Dit dessert vormt een perfecte aanvulling op de bolletjes ijs.

Gebakken appels met noten en gedroogde vruchten

ingrediënten:
4 grote appels
60 gram suiker
1 theelepel kaneel,
50 g walnoten,
100 g van een mengsel van gedroogd fruit,
40 g boter,
200 ml heet water.

voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden. Snijd met een scherp mes de appels. Meng een kom suiker, kaneel, gehakte noten en gehakte gedroogde vruchten. Vul elke appel met vulling en leg er een stuk boter bovenop. Giet het warme water in de ovenschaal en plaats de appels. Bak gedurende 30 tot 45 minuten tot de appels zacht zijn.

Door het bakproces kunnen appels een uniek aroma en een delicate smeltende textuur geven, waardoor gebakken appels bij velen zo geliefd zijn. Dit dessert maakt het mogelijk om met verschillende vullingen te experimenteren, dus het koken zal zich zeker nooit vervelen. We bieden nu aan om te starten!