Pompoen is een zeer populaire groente bij het koken. Zacht zoetig vruchtvlees wordt gebruikt voor het maken van soepen, gebak en verschillende desserts. Gebruik pompoen in al deze gerechten handig in de vorm van aardappelpuree. Hoe maak je puree pompoen we zullen vandaag praten in ons artikel.
Plantaardige selectie
Voor de bereiding van pompoenpuree kan elke variëteit van pompoen worden gebruikt, met uitzondering van decoratief, natuurlijk. Voor zoete desserts is het beter om een nootmuskaatgroente te gebruiken. De pulp van de nootmuskaatpompoenen is feloranje en heel zoet.
- Eerst en vooral: pompoen moet rijp zijn. Indicator van rijpheid - volwassen, dikke zaden.
- De voorkeur moet worden gegeven aan middelgrote exemplaren met een gewicht tot 4 kilogram.
- Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de staart. Het zou droog moeten zijn.
- In winkels en op markten moet je een hele groente kopen, niet een deel ervan.
- De schil van een pompoen moet heel zijn en bij voorkeur vlak. Misschien de aanwezigheid van een natuurlijke waslaag.
Hoe pompoen koken voor aardappelpuree
In de oven
De plantaardige huid wordt gewassen onder stromend water en afgeveegd met een doek. Snij met een scherp mes de pompoen in tweeën en verwijder de zaadjes. Dit kan worden gedaan met een eetlepel of gewoon met je handen. Zaden mogen niet worden weggegooid. Ze worden uit de vezels gewassen, gedroogd en gegeten.
U kunt de pompoen onmiddellijk in twee helften bakken of elk deel in verschillende delen verdelen. Schil knippen is niet nodig.
Zodat de pan na de pompoen niet voor langere tijd hoeft te worden gewassen, is deze bekleed met folie of bakpapier.
Groenten worden in een tot 180 graden verwarmde oven geplaatst en gedurende 40-50 minuten gebakken.Veel huisvrouwen raden aan om een met folie omhulde pompoen te bakken. In dit geval bak de pompoen niet en blijft de hoeveelheid vitamines op het maximale niveau.
Gereedheidscontrole met een mes of vork, ze in stukjes prikken.
De afgewerkte pompoen wordt uit de oven verwijderd en de pulp wordt van de huid gescheiden met behulp van bestek of met de hand.
Kanaal "AllrecipesRU" in zijn video zal in detail vertellen over hoe je een heerlijke pompoenpuree in de oven kunt maken
Op het fornuis
Deze methode is veel arbeidsintensiever dan de vorige, omdat je de harde schil van de pompoen moet verwijderen voordat je gaat koken. De pompoen, vrijgemaakt van zaden, wordt gemakshalve geknipt in kleinere segmenten, die elk verder uit de schil worden verwijderd.
Volledig gepelde groente wordt fijngestampt in kleine blokjes of dunne borden, gevuld met water en 15-20 minuten lang gestoofd tot ze zacht worden.
Bekijk de video van het kanaal "Life Mom" - Pumpkin Puree on a Plate
Pumpkin Puree Recepten
Natuurlijke pompoenpuree voor baby
Voor baby's bereiden aardappelpuree zonder de toevoeging van verschillende kruiden en suiker. In extreme gevallen kunnen puree worden gezouten met een paar korrels zout of gezoet met fructose.
Gekookt tot zachte pompoenpuree met een blender. Aangezien kinderen jonger dan één jaar meer vloeibaar voedsel prefereren, moeten aardappelpuree waterig zijn. U kunt de massa verdunnen met gekookt water of moedermelk. Dergelijke aardappelpuree zijn niet onderhevig aan opslag. Maar een natuurlijk product, zonder additieven, kan onder het deksel in het hoofdcompartiment van de koelkast van dag 2-3 staan.
Pompoenpuree kan langer in de vriezer worden bewaard. Hiervoor wordt de gekoelde massa in kleine containers gelegd en naar de kamer gestuurd voor opslag. Siliconenvormen voor cupcakes, luchtdichte vrieszakken en wegwerp plastic bekers kunnen dienen als vriescontainer.
Pompoenpuree met sap voor de winter
- pompoen - 3,5 kilogram;
- kristalsuiker - 1 kilogram;
- thuis of gekocht granaatappelsap - 200 milliliter.
Geschilde en gehakte pompoen wordt in een container van een geschikte grootte geplaatst, er wordt suiker gegoten en het sap wordt gegoten. Kook de pompoen ongeveer een half uur in zoete siroop tot hij zacht is en prik dan door een blender. Verpletterde zoete massa opnieuw op het vuur gezet en kook op laag vuur gedurende 10 minuten. Hete aardappelpuree wordt op de oevers gelegd en gedraaid met steriele doppen.
Pureer met citroenzuur
- pompoen - 2 kilogram;
- kristalsuiker - 500 gram;
- citroenzuurpoeder - 1 tl.
Gebakken pompoen in de oven en vervolgens geplet met een blender. Voeg de resterende ingrediënten toe en verwarm gedurende 10 minuten op het vuur. Hete aardappelpuree wordt in steriele containers gelegd en gedraaid voor de winter.
Pompoen en cranberry puree
- pompoen - 2 kilogram;
- verse of bevroren veenbessen - 250 gram;
- water - 900 milliliter;
- suiker - 300 gram gram;
- anjer - 1 knop (optioneel).
Siroop wordt bereid uit water en suiker, en de pompoen wordt erin gekookt tot hij gaar is. Als de cranberry bevroren was, dan is het ontdooid. Van de bessen knijp sap, dat ook wordt toegevoegd aan gekookte pompoen. Alle ingrediënten worden gepureerd en vervolgens gedurende 15-20 minuten gekookt.
Kanaal "Visiting Elena" presenteert je het recept voor pompoen en appel puree
Pompoenpuree
Pompoenpuree voor de winter
Twee opties. God stuurde de raaf een stuk. Oh, waar heb ik het over? En onlangs presenteerden ze me een pompoen, een goede, mooie, en in haar de hele 16 kg. gewicht. Ik dacht, dacht ik, voor het rijtuig, ik zou het voor mezelf laten, maar ik wil het opeten, maar als je het snijdt, zul je het niet redden. Omdat ik geen aparte vriezer heb, wil ik de pompoen bewaren, heb ik besloten aardappelpuree te maken, ben ik op zoek gegaan naar recepten, hebben we alleen jam of invriezing op onze website, na het surfen op internet heb ik een aantal conclusies getrokken en heb ik aardappelpuree gemaakt. Ik deel het met je, kan iemand een recept van pas komen.
Kippenworst met puree van appel en pompoen
Kippenworst met appel- en pompoenpuree en groene couscous met roomsaus. Eenvoudig te bereiden, gezond, mooi en zeer smakelijk gerecht.
Babypuree "In the way-way"
Binnenkort begint het warme seizoen, de tijd voor een picknick en rusten op de zee, en de vraag rijst over de voeding van de baby, die nog geen eten van onze tafel eet. Over de ervaring van twee kinderen besloten om hun opties voor blanks te bieden voor een noodgeval. Oordeel niet strikt, persoonlijk, toen ik een pionier was, las ik veel informatie, omdat ik het aanvankelijk niet wilde voeden met ingeblikt voedsel. Misschien komt iemand anders van pas. Laat je baby's gezond worden!
Pompoenpulp aardappelen "Sunny"
Nou, hoe kun je niet van deze pompoen houden, althans vanwege zijn zonnige kleur? Zelfs gewone aardappelen kunnen helderder worden gemaakt! Ik begrijp dat dit gerecht waarschijnlijk te pretentieloos en bescheiden is voor wedstrijden, maar "Bright mood" kan creëren! En dit is ook een goede manier om je kleine "nehochuh" -lunch te interesseren!
Pompoenpuree met kikkererwten
Voor mij bleek dit recept een complete ontdekking. Aardappelpuree is erg smakelijk, misschien als bijgerecht en als een zelfstandig, stevig gerecht.
Pompoenpuree
Doei seizoen pompoen. En ik denk dat ik meer dan eens iets van deze groente zal maken, zoals in het vorige recept, "Pumpkin Bread.", Waarvoor we pompoenpuree nodig hebben.
Aardappelpuree met bonen en pompoen
Ongelooflijk voedzaam en smakelijk gerecht, een portie is genoeg om de hele dag te eten! Help jezelf, het is heerlijk!
Pompoenpuree bereiding
Ik woon in Amerika en, zoals je weet, houden alle Amerikanen van de herfst verschillende pompoengerechten. Dit is een soort traditie of ritueel. In deze tijd van het jaar zijn pompoenen van verschillende groottes en kleuren op elke hoek te vinden. Kinderen zijn dol op schilderen. Ze versieren het huis. Ik bied je de mogelijkheid om pompoenpuree te maken, die wordt gebruikt om pompoengebak te maken. Aardappelpuree wordt zacht en zacht. Het kan worden ingevroren en indien nodig worden gebruikt.
Aardappelpuree "Ryzhuha"
Verpletterde aardappelen met pompoen! Oranje stemming. Most. Round. Red. Delicious. Useful! Is het mogelijk om in de herfst een product beter te vinden dan een pompoen?
Pompoenpuree
In het pompoenseizoen bereiden we er gerechten van, maar helaas blijft er een deel van de pompoen over en kunnen we het niet snel gebruiken. Pompoen bederft soms gewoon. Ik bied je aan om het eenvoudigste recept te schande maken. Van de overgebleven pompoen maken we aardappelpuree, niet zout en niet zoet. We hebben een schoon blikje gedaan en het is rustig 5-7 dagen waard. Het kan worden gebruikt in pap, pannenkoeken, net als een garnering, zout. en waar je verbeelding je niet zal leiden.
Pompoenpuree Pompoenpuree blijkt niet minder lekker te zijn dan de bekende puree. Je kunt het vers eten of het in potten gooien om te genieten van de heldere smaak van je favoriete delicatesse, zelfs in de koude winter.
Pompoenpuree is een zeer nuttig product, omdat pompoen rijk is aan vitamine A en caroteen, die een gunstig effect hebben op het gezichtsvermogen en helpen om de huidconditie aanzienlijk te verbeteren. En de vitamines van groep B die aanwezig zijn in de samenstelling van een waardevolle groente, helpen perfect om vermoeidheid te verminderen en slapeloosheid te overwinnen, en dragen op elke mogelijke manier bij aan het onderhoud van het zenuwstelsel. Ascorbinezuur biedt het lichaam betrouwbare bescherming tegen een breed scala aan infecties, ijzer neemt actief deel aan bloedvormingsprocessen en kalium met magnesium is erg belangrijk voor de bloedvaten en het hart.
Pumpkin pulp heeft een vrij indrukwekkend gehalte aan waardevolle voedingsvezels en vezels, van vitaal belang voor het normaliseren van de activiteit van het spijsverteringskanaal en voor een goede darmreiniging. Fruitzuren en antioxidanten dragen bij aan de snelle eliminatie van toxines met slakken en de normalisatie van de nieren, en foliumzuur, dat ook veel in de pulp zit, is erg handig voor toekomstige moeders. Nou, extreem laagcalorische pompoen maakt het een welkome groente voor iedereen die een dieet volgt.
Gelukkig zijn er maar weinig contra-indicaties voor het gebruik van pompoenen, maar ze bestaan nog steeds: dit zijn allergieën en eigenaardigheden. Bovendien moet u niet te zeer veel interesse hebben in pompoen voor mensen met gastritis of maagzweren, dit kan leiden tot verergering van de ziekte. We moeten pompoen en diabetici voorzichtig gebruiken - het bevat veel suiker.
Voor de bereiding van pompoenpuree worden volledig gerijpte vruchten meestal geselecteerd met een voldoende dichte schil, zonder enige gebreken, inclusief bedorven gebieden. Vooral smakelijke aardappelpuree wordt verkregen van de pompoen Tiny of Batternat.
Pompoen wordt geschild, losse gebieden en zaden, waarna de pulp in plakken wordt gesneden of gesneden en gebakken of gekookt in een steelpan of in een langzaam kooktoestel. Pompoenpuree kan met een vork worden gekookt, de groentestukjes worden gekneed totdat deze homogeen worden, of u kunt de pulp eenvoudig door een zeef wrijven of, nog beter, een mixer, menger of keukenmachine voor dit doel gebruiken. Als pompoenpuree zich op de winter wil voorbereiden, dan is het op de nog warme oevers gelegd, vervolgens gekurkt en op een koele plaats verwijderd.
Pompoenschotels, Pompoensoep
Zeer gezonde en caloriearme pompoenroomsoep met kipfilet. Een uitstekende eerste schotel voor atleten en voor mensen met een dieet, maar ook voor jonge kinderen. Pompoensoep heeft een groot aantal vitamines, sporenelementen en voedingsstoffen.
Voor liefhebbers van heerlijke gezonde gerechten - pompoencrèmesoep met room.
Magere soep is een gerecht waarover fijnproevers dromen over hun gezondheid en figuur. De beste versie van deze soep - pompoen. Al was het maar omdat, in tegenstelling tot veel magere soepen, pompoensoep een zeer bevredigend gerecht is. En het is niet nodig om te praten over de gunstige eigenschappen van een pompoen, het is een van de kampioenen.
Handige pompoencreme soep - voedzaam, maar tegelijkertijd caloriearm gerecht. Probeer zeker deze heerlijke soep!
Pompoen-appel soep is heel eenvoudig, maar smakelijk, gezond en dieet. Apple en pompoen smelten harmonieus samen. Appelsap maakt pompoencrèmesoep rijk en gember geeft een aangenaam aroma en een vleugje lichtheid.
Heerlijke en gezonde aardappel-pompoensoep met gehaktballen en croutons. Zelfs degenen die niet van pompoen houden, het zal moeilijk zijn om dit gerecht af te scheuren, omdat de smaak van pompoen in de soep bijna niet wordt gevoeld.
Smakelijke soep met een zeer delicate smaak. Zal zowel volwassenen als kinderen leuk vinden! En als u geen bacon en room toevoegt, perfect voor een dieet!
Helderoranje kleur, fluweelachtige consistentie en delicate delicate smaak van pompoen-kip pureesoep is de perfecte oplossing voor de lunch op een herfstdag.
Heerlijke, geurige en zeer gemakkelijk te bereiden herfstlunch - pompoencreme soep.
Pompoensaussoep geserveerd met gebakken tomatensalsa.
Pompoensoep is een plantaardige groenteschotel die snel en gemakkelijk wordt gekookt.
Je kunt roomsoep op basis van pompoen bereiden met verschillende additieven, elke keer een nieuwe smaak geven. Pompoensoep, met spek en noten, is verzadigd, helder, voedzaam en geurig.
Vandaag besloot ik pompoenpuree-soep te koken, maar ik was erg bang om teleurgesteld te zijn. Het hele proces van het koken van soep - eenvoudig! De smaak van pompoen en selderij was geweldig, maar ik wachtte tot de finale om deze soep te proberen. Het resultaat was een heerlijke pompoencreme soep!
Deze heldere, en vooral - zeer nuttige pompoensoep zal zeker de gemoedstoestand van iedereen opheffen!
Fijne pompoensoep "Autumn Kiss" met feta-kaas. Ik raad je aan om het te proberen!
Zeer lichte, smakelijke pompoensoep voor voeding. Het recept is eenvoudig, de soep is vrij snel gekookt en heeft een uitstekende smaak. Voeg daarbij de heilzame eigenschappen van pompoen en je krijgt de perfecte schotel voor vasten of dieet.
Ons regiment is aangekomen. Nog een pompoenpuree-soep, deze keer in een scherp zoet bereik: gember, wortel, appel.
Ik presenteer je aandacht aan pompoensoep met spek en crackers. Probeer dergelijke pompoensoep voor je huis te bereiden, je zult er geen spijt van krijgen. Snel! Easy! Heerlijk!
Lichte en zachte pompoenroomsoep met rijst geserveerd met kaascroutons.
Pompoensoep wordt gekookt in melk en bouillon met rijst en kaneel.
Pompoensoep, recept met tomaat en blauwe kaas. Het is moeilijk te beschrijven. Maar de smaak is geweldig! Echtgenoot herkende de pompoen niet meer.
Deze roomsoep gemaakt van zoete aardappelen en pompoen heeft een zeer interessante smaak.
Deze soep is gemaakt van rode linzen met pompoenpuree.
Pumpkinroomsoep is gemaakt van gebakken pompoen met peren in plantaardige bouillon met room en currypoeder.
Mijn favoriete vleesloze groentesoep, die is gemaakt van de eenvoudigste producten: pompoen, ui, knoflook en bevroren maïs. Vasten met zo'n soep is een plezier.
Heerlijke soep. Je kunt zowel een dieet als een calorierijke optie bereiden.
Pompoengerechten zijn erg gezond en smakelijk. Het bevat ascorbinezuur, vitamine A, B, E en zelfs zeldzame vitamine T. Ik stel voor om een heldere, smakelijke en gezonde pompoensoep-puree te maken.
Zeer smakelijke soep. Het bevat weinig calorieën, maar laat een lang gevoel van volheid na. Deze groentesoep is geschikt voor zowel kinderen als volwassenen die een beetje willen afvallen zonder te verhongeren.
Zachte en heerlijke pompoenroomsoep zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Geserveerd met kaas en blokjes ham.
Dieetsoep van pompoensoep is gemaakt van slechts één pompoen, en de soep wordt geserveerd met yoghurt en boter.
Lichte, gezonde en zachte appel- en pompoenpuree soep voor diegenen die geven om hun gezondheid, maar graag eten :)
Plantaardige puree soep wordt bereid van gebakken groenten met kruiden.
Deze roomsoep is gemaakt van gebakken pompoen in kippenbouillon. Pompoensoep geserveerd met gekarameliseerde pompoenpitten.
Fijne en zeer geurige pompoen- en selderijsaussoep, met uien, knoflook en kruiden moet worden bereid. Dergelijke pompoensoep is immers niet alleen smakelijk, maar ook heel gezond.
Fans van puree zullen het recept voor champignonsoep-pompoenpuree waarderen. Je kunt de soep in de magnetron bereiden.
De soep is gemaakt van gebakken pompoen en geserveerd met kaascroutons.
Laten we een zachte, lichte en zeer gezonde pompoensoep koken. Het recept voor de bereiding ervan is eenvoudig, betaalbaar en economisch.
Pompoensoep is gemaakt van geroosterde pompoen en geserveerd met pompoenchips en sesam.
Een elementaire pompoenroomsoep kan zelfs door een aspirant-kok bereid worden.
Pompoensoep, room, met spek en croutons.
Roomsoep gemaakt van pompoen in kippenbouillon. Pompoensoep geserveerd met rijst en kippenvlees.
Deze winterpompoensoep krijgt een ongelooflijk aroma met een klein geheim - anijs. Probeer een pompoenpuree-soep die vooral lekker is wanneer je hem in kippenbouillon kookt.
Pompoenspuree is vooral goed voor kinderen, en ook voor ons.
De soeploze pompoenpuree-soep is gemaakt op zeevruchten bouillon met mosselen.
Een verscheidenheid aan menu's - de sleutel tot gezondheid en uitstekende activiteit van de baby. Met de introductie van aanvullende voedingsmiddelen begint de vraag geleidelijk te kwellen hoe het dieet van het kind te diversifiëren, zodat het smakelijk en nuttig is en snel wordt gekookt. Een geweldige uitweg is melksoep met pompoen en kalkoen.
Heerlijke, zachte en zeer geurige pompoensoep met gember zal nog lekkerder zijn als je hem in een pot met hele pompoen eet. Heerlijke pompoensoep in de originele feed zal iedereen aanspreken.
Deze soep wordt gekookt in melk met kabeljauw, zoete aardappelen, pompoen en basilicum.
Heerlijke soep voor liefhebbers van lekker eten - koken is eenvoudig, smakelijk, zeer voedzaam en geurig. Tegelijkertijd - caloriearm.
Alle rechten op het materiaal op de site www.RussianFood.com zijn beschermd in overeenstemming met de toepasselijke wetgeving. Bij het gebruik van materialen van deze site is een hyperlink naar www.RussianFood.com verplicht.
De sitebeheerder is niet verantwoordelijk voor het resultaat van het toepassen van de bovenstaande recepten, bereidingsmethoden, culinaire en andere aanbevelingen, de efficiëntie van de bronnen waarop hyperlinks worden geplaatst en voor de inhoud van advertenties. Het sitebeheer mag de meningen van de auteurs van artikelen op de site www.RussianFood.com niet delen
Deze website maakt gebruik van cookies om u de best mogelijke service te bieden. Door op de site te blijven, gaat u akkoord met het beleid van de site voor de verwerking van persoonlijke gegevens. Ik AKKOORD
Stapsgewijs recept puree pompoen met foto's
Gerelateerde artikelen
Stapsgewijs recept voor pompoen gevuld met vlees en gebakken in de oven
20 oktober 2017
Stapsgewijs recept voor het koken van pompoenchotels
17 oktober 2017
Hoe en hoeveel pompoen koken
13 oktober 2017
Pompoen is een van de groenten die wordt geïntroduceerd in de voeding van zuigelingen, omdat het naast het feit dat het veel nuttige eigenschappen heeft, als hypoallergeen wordt beschouwd en alleen op individuele basis ondraaglijk kan zijn.
Klaar pompoen kan worden geconsumeerd in zijn pure vorm. Dit is een uniek ingrediënt dat kan worden gecombineerd met andere groenten, met vlees- en visgerechten en als dessert.
Na het uitvoeren van de juiste eenvoudige verwerking, kunt u deze voor meerdere maanden opslaan. En vandaag stel ik voor om pompoenpuree te maken.
ingrediënten
- gemiddelde pompoen - 2 st.;
- water.
Hoe de juiste ingrediënten te kiezen
Gebruik voor het maken van aardappelpuree met een rijke pompoensmaak een kleine pompoen (maar niet een kleine decoratieve!). Het moet fel oranje zijn, zonder schade. Van zo'n pompoen komt één kom aardappelpuree.
Pumpkin Puree Recept (voor opslag)
Deze puree heeft geen externe toevoegingen, daarom is hij geschikt voor het bakken en voor soepen of het koken van verschillende aardappelpuree met pompoen in de toekomst. Je kunt het bevriezen en gebruiken als dat nodig is. Pompoenpuree wordt slechts enkele dagen in de koelkast bewaard.
Om de gebruikelijke pompoenpuree te bereiden, is het noodzakelijk om de groente thermisch voor te verwerken. Dit kan gedaan worden door te koken of een pompoen te roosteren, en ik zal beschrijven hoe het op beide manieren te doen.
Eerst wordt de pompoen grondig gereinigd en gereinigd van mogelijke onzuiverheden. Verwijder de staart en snijd hem in tweeën en verwijder de binnenkant met de zaden. Verdere acties zijn afhankelijk van de verwerkingsmethode.
bakken
- U kunt de twee helften van de pompoen zonder de schil te schillen op een bakplaat leggen en deze gedurende 50-60 minuten voorverwarmen op 200 ºC.
koken
- Gehalveerde pompoenhelften worden ook gepeld. Dit is gemakkelijker te doen als je elke helft in meerdere stukken verdeelt. Snijd de groente in blokjes, plaats het in een pan, giet er water overheen om de stukjes te bedekken en kook tot het klaar is (ongeveer 10 minuten).
- Giet het water uit de pompoen, koel af en maak dan aardappelpuree.
Video recept
Dankzij de videorecepten kun je precies achterhalen hoe het eindproduct of gerecht er uitziet. Hier is een van de manieren om pompoenen en puree te verwerken voor alle gelegenheden:
Pompoen aardappelpuree Recept
ingrediënten
- pompoen - 500 g;
- aardappelen - 500 g;
- melk - 100 ml;
- boter - 1 eetl. lepel;
- gerookt vlees - 150 g;
- zout, specerijen, kruiden - naar smaak;
- plantaardige olie;
- water.
- Spoel de groenten af en maak ze schoon, vergeet niet om de binnenkant met zaden van de pompoen te verwijderen. Snijd groenten in blokjes.
- Leg de pompoen en aardappelen in aparte pannen, bedek met water, breng aan de kook, voeg zout toe en kook tot klaar.
- Snijd ondertussen gerookt vlees in kleine stukjes. Het kan gerookt spek, zalm of spek zijn.
- Bak een beetje vleesadditief in een pan, voeg een beetje plantaardige olie toe, indien nodig.
- Met klaar groenten drain water. Combineer gekookte aardappelen en pompoen, voeg kruiden naar smaak toe (bijvoorbeeld kurkuma en andere), boter, verwarm de melk in een warme staat en giet geleidelijk groenten in. Maal alle blender tot een staat van aardappelpuree.
- Verdeel aardappelpuree op borden, bestrooi met geroosterd gerookt vlees en groen naar smaak.
Video recept
Het bovenstaande recept voor puree van pompoen en aardappelen is te zien in de onderstaande video. Naast gerookt vlees, kan elk ander gebakken of stoofpotvlees worden gecombineerd met dergelijke pompoenmest als garnering.
Recept voor pompoenpuree en appels voor kinderen
ingrediënten
- pompoen - 100 g;
- Apple - 1 stuk;
- water - 120 ml.
- De appel en pompoen spoelen en schillen, in blokjes snijden.
- Doe de stukjes in de kom van de multikoker, voeg water toe en kook onder het deksel gesloten in de "Cooking" -modus gedurende 10 minuten.
- Laat de afgewerkte pompoen en appel iets afkoelen, waarna je puree kunt maken met een blender. Deze pap heeft geen zoetstoffen nodig, omdat elke component genoeg zoetheid geeft.
Video recept
Zeer korte en duidelijke video van een eenvoudig recept voor babycompote met pompoen in een slowcooker. Je kunt de ingrediënten ook in de pan koken tot ze klaar zijn, als je deze apparatuur niet in je keuken hebt.
Wat te geven
Pompoenpuree in combinatie met aardappelen is perfect als bijgerecht voor vlees. Op basis daarvan koken ze soepen, bakken zoete gebakjes en ook brood, voegen ze toe aan sauzen. Deze puree kan worden geconsumeerd in zijn pure vorm, gezoet naar smaak, en in combinatie met rijst of griesmeel.
conclusie
Als u geïnteresseerd bent in het koken van deze groente en deze in verschillende gerechten wilt gebruiken, raad ik u aan om pompoenkaviaar te koken en te overwegen - de recepten voor het maken van pompoenpulp - en kies degene die het beste bij u past, of wissel af zoals soepen.
De lekkerste en snelste recepten voor puree
Geurige en zachte pompoenpuree is een stevig en mooi gerecht dat zelfs een aspirant-gastvrouw kan koken. Er zijn veel recepten voor dit gerecht, inclusief recepten die de toevoeging van andere groenten, fruit en specerijen bevatten. Dat is de reden waarom het op zijn minst elke dag kan worden gedaan - zelfs de meest veeleisende fijnproevers hebben er niet lang last van.
Klassiek recept
Om pompoenpuree te bereiden, moet je een goed gerijpte vrucht nemen, op het oppervlak waarvan geen barsten, deuken of vlekken zijn. Groente moet in stromend water worden gewassen, worden gepeld en geschild, in pulp worden gesneden tot grote blokjes of plakjes. In de toekomst moet de pompoen op een van de volgende manieren worden voorbereid:
- wrap in folie en bak in de oven op 180 ° C (het duurt ongeveer 45 minuten);
- giet in een pan, giet een beetje kokend water en laat een half uur op laag vuur sudderen;
- zet de multikoker in de kom en stoom 15-17 minuten.
De ontharde pulp moet worden gekneed met een vork, ingewreven door een zeef of geplet met een blender. In de resulterende massa kun je een beetje groente of boter, suiker of zout, kruiden toevoegen.
Kikkererwtenoptie
Pompoenpuree bereid volgens dit recept kan als een apart gerecht worden gegeten, op brood worden verspreid of als bijgerecht worden gebruikt. Om het noodzakelijk te maken:
- week kikkererwten (130 g) gedurende 4 uur in koud water, en kook het dan 50 minuten;
- snij 250 g van de pulp van de gepelde pompoen in grote blokjes, wikkel het in folie, bak tot het gaar is in de oven en laat afkoelen;
- Giet de ingrediënten in de kom van de blender, voeg een stukje chili peper zonder zaden toe en vermaal de resulterende massa in de brij.
De afgewerkte schaal moet royaal zout zijn. Daarnaast is het noodzakelijk om gehakte knoflook (1 kruidnagel), 5-6 snuifjes gegranuleerde jalapenopeper, een klein handvol geroosterde sesamzaadjes, een eetlepel olijfolie en 1/5 kop sesammeel toe te voegen. Voor het opdienen moet de massa grondig worden gemengd.
Pompoenpuree voor de winter
Indien gewenst kunt u gepureerde pompoen maken, die zijn voedings- en smaakeigenschappen gedurende enkele maanden kan behouden. Hiervoor heeft u nodig:
- snijd 2,5 kg pompoenpulp in plakjes en bewaar ze in een oven verwarmd tot 180 ° C, 40 minuten;
- malen gebakken groenten in mush met een blender;
- breng de resulterende massa over in de pan, voeg er 750 g suiker en een glas granaatappelsap aan toe;
- zet het mengsel op laag vuur en kook gedurende 10 minuten.
Hete aardappelpuree moet in gesteriliseerde glazen potten worden gedaan en goed worden afgedicht (opgerold met een typemachine of in verdraaibare deksels). Hierna moeten de containers met blanks ondersteboven worden gedraaid, worden omwikkeld met een dikke deken en 3-4 dagen in deze positie blijven staan. Na de aangegeven periode kunnen banken worden verplaatst naar de voorraadkast of een andere handige plaats.
Cranberry-versie
Een ongewoon, snel en heerlijk recept voor gepureerde pompoen met veenbessen zoals alle zoetekauwen. Om dit bes-groentendessert te bereiden, heb je nodig:
- los 300 g suiker op in 850 ml heet water;
- doe de zoete vloeistof op het vuur, breng aan de kook en kook gedurende 1,5-2 minuten;
- voeg het sap toe, voorgeknepen uit 200 g veenbessen en 1 kruidnagel tot de siroop;
- pel 1,8 kg pompoen en snijd het in kleine blokjes.
Plakjes plantaardige pulp moeten 25 minuten in een mengsel van water, cranberrysap en suiker worden gekookt. Daarna moet de siroop met pompoen worden afgekoeld, door een fijnmazige zeef worden gewreven en goed worden gemengd. Voor het serveren, kun je het gerecht versieren met poedersuiker, stukjes fruit, bessen en muntblaadjes.
Met de toevoeging van appels
Pompoenpuree met appels heeft een aangename zuurzoete smaak en een lichtfruitig aroma. Bij de voorbereiding is het noodzakelijk om het volgende schema te volgen:
- snijd 900 g pompoenpulp in kleine stukjes;
- verwijder de schil van appels (2-3 stuks), verwijder de kern en snijd ze in plakjes;
- bereid groenten en fruit met een staafmixer of sla ze door een vleesmolen;
- breng de resulterende massa over in een pan, voeg er 70 g suiker en 8 g citroenzuur aan toe.
Het mengsel moet gedurende een uur op laag vuur worden gekookt. Daarna moet het aan de tafel worden geserveerd, versierd met verse muntblaadjes of zuurzoete bessen. Indien gewenst kan puree worden afgebroken op gesteriliseerde banken en oprollen.
Verscheidenheid aan gerechten met aardappelen
Aardappelen en pompoenen kunnen worden bereid voedende en verteerbare schotel, rijk aan vitamines, nuttige micro- en macro-elementen. Gebruik hiervoor het volgende algoritme:
- snij een pond pompoenpulp en 7 geschilde aardappelen in kleine stukjes;
- Giet koud water over groenten en kook ze op laag vuur gedurende 25 minuten;
- laat de vloeistof weglopen;
- voeg een snuifje zout toe aan gekookte pompoen en aardappel, gehakte knoflook (3 plakjes) en 45 ml olijfolie.
Het resulterende mengsel moet worden gemalen in een maïsmixer. Voor het opdienen is het noodzakelijk om de aardappelpuree te versieren met gehakte peterselie, dille of spinazieblaadjes.
Bovendien kunt u in het gerecht 30-40 g boter of 3-4 el toevoegen. eetlepels dikke melk.
Pompoenpeenpuree
De pompoenpuree bereid volgens dit recept is erg populair bij kinderen. De samenstelling van de schotel omvat:
- honing - 25 g;
- boter - 30 g;
- water - 650 ml;
- geroosterde pinda's - 35 g;
- wortelen - 250 g;
- olijfolie - 10 ml;
- pompoenpulp - 200 g;
- rozijn - 15 g.
Zorgvuldig gewassen en geschilde groenten moeten worden gehakt met een mes, in een pan worden gegoten, afgedekt met een glas water en 8 minuten op laag vuur worden gekookt. Daarna moeten ze het resterende water en de olijfolie toevoegen. Het mengsel moet worden gekookt en 15-17 minuten worden gekookt.
Dan moet je het in een puree blender malen, combineren met gesmolten boter en snel kloppen met een mixer. Klaar dessert kan worden gegoten met honing, decoreren met geroosterde pinda's en rozijnen.
Romige vloeistof
Een gerecht dat volgens dit schema is gemaakt, is meer een soep, geen bijgerecht. Om pompoenpuree met room te maken, heb je nodig:
- hak grote uienringen en bak licht in plantaardige olie;
- snij 400 g gepelde pompoen in kleine blokjes;
- Hak 1 teentje knoflook met een mes;
- breng de groenten over in de pan en giet 400 ml kippenbouillon;
- kook de resulterende massa onder het deksel gedurende 20 minuten.
In de toekomst moeten de groenten worden gewreven met een mixer en opgeklopt met een mixer met een half glas room (10%), 40 ml olijfolie en 2 g nootmuskaat. De afgewerkte schaal kan worden versierd met geroosterde pompoenpitten, sesam en geraspte kaas. Op tafel moet het geserveerd worden met croutons - zoute croutons van hard brood.
Kaas optie
Met dit recept kunt u een halfvloeibare pompoenpuree maken met een heldere romige smaak en een aangenaam aroma van kruiden. Om dit te doen, gaat u als volgt te werk:
- snij 550 g gepelde pompoen in middelgrote blokjes;
- giet 1,6 liter kokend water in de pan, voeg plantaardige pulp, een snufje piment en 4 g gemalen paprika toe;
- zet de container op het vuur, kook het mengsel en laat het 10 minuten koken;
- voeg geschilde en fijngehakte aardappelen toe (4 middelgrote knollen), laurier in de pan;
- kook de resulterende massa gedurende 15 minuten;
- verwijder het laurierblad uit de pan;
- smelt 45 g boter in een koekenpan en bak de in ringen gesneden ui en 2 fijngehakte teentjes knoflook;
- combineer gebruinde groenten met aardappelen en pompoen, pureer de blender tot aardappelpuree;
- Rasp 100 g Parmezaanse kaas op een rasp en giet het in de resulterende massa.
Daarna moet het gerecht nog 5 minuten op laag vuur worden bewaard. Opgestapelde aardappelen moeten op tafel worden geserveerd met tarwekoeken.
Met hondsroos in het slowcooker
Pompoen, wilde roos en appels kunnen een aromatische fruitpuree maken die goed past bij cottage cheese, cheesecakes en pannenkoeken. Tegelijkertijd hebt u nodig:
- Giet 900 g wilde rooszaden met kokend water (550 ml) en kook 13-15 minuten;
- wrijf de resulterende massa door een zeef;
- snij gepelde appels (1,3 kg) en pompoen (900 g) in blokjes, giet ze in de slowcooker, voeg 2,8 kg suiker toe;
- zet de modus "Uitdoven" aan en wacht 25 minuten;
- koele pompoen en appels, combineer ze met afgekoelde heupen in een diepe kom.
De groente- en fruitmassa moet worden gemalen met een mixer en opnieuw in de multicooker van de kom worden geplaatst. Hierna moet u de "uitdoving" -modus inschakelen en 35 minuten wachten. In het gerecht kunt u een beetje vanille en citroenzuur toevoegen.
Pompoenpuree is een zeer gezond gerecht, rijk aan vitamines en andere voedingsstoffen, zonder welke de volledige en juiste werking van het menselijk lichaam onmogelijk is. Dit lichte dessert of bijgerecht heeft echter een aantal contra-indicaties.
Mensen die lijden aan voedselallergieën, gastritis, diabetes, darmzweren of maagzweren, moeten het volledig uit het dieet verwijderen.
Pompoenpuree
Recept inhoud:
- ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Video recept
Pompoen is een populaire en gewilde groente bij het koken. Het vlees is zacht en zoet, dus het is geschikt voor het bereiden van voorgerechten, het bakken van desserts en nog veel meer. De pompoen wordt op verschillende manieren gebruikt: rauw, gebakken in de oven en geroosterd in een pan. Maar het wordt vooral als puree gebruikt. Het kan aan elk gerecht worden toegevoegd. Daarom beschouwen we vandaag een eenvoudig recept voor het koken van gezonde pompoenpuree. Het versnelt het metabolisme, reinigt het lichaam, verbetert de nierfunctie, stopt misselijkheid bij zwangere vrouwen.
Natuurlijk kunnen we vandaag gewoon kant-en-klare pompoenpuree kopen in een supermarkt. Veel mensen kunnen het echter niet gebruiken vanwege de aanwezigheid van verschillende conserveermiddelen en additieven. Daarom is het beter om alleen thuis te doen. Vooral als er een pompoen is die persoonlijk is gegroeid. Na het bereiden van dergelijke aardappelpuree, kan deze enkele dagen worden bewaard in een koelkast onder een gesloten deksel en worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden wanneer dat nodig is. Bovendien kan het als een afzonderlijk dessert worden gegeten. Hiervoor moet u eventuele zoetstoffen zoals honing, jam, gedroogd fruit, enz. Toevoegen. Focussen op uw smaak, kunt u verschillende kruiden toevoegen in pompoenpuree: anijs, kruidnagel, gember, kaneel. Zo'n puree is erg handig om aan kinderen en mensen van hoge leeftijd te geven. Het wordt meestal toegevoegd aan granen.
- Calorieën per 100 g - 75 kcal.
- Aantal porties - elk nummer
- Kooktijd - 30 minuten
ingrediënten:
- Pompoen - elk nummer
Stap voor stap pompoenpuree koken, recept met foto:
1. Pel de pompoen, verwijder de pulp en vezels. Snijd het in blokjes en plaats het in een pan. De grootte van de kubussen kan verschillen. Dit heeft alleen invloed op de kooktijd.
2. Vul de pompoen met water zodat deze deze volledig afdekt en op de kachel legt. Trouwens, de vloeistof waarin de pompoen was gekookt, kan niet worden gegoten. Op basis daarvan zullen smakelijke pannenkoeken worden verkregen, het kan worden gebruikt voor soep, en gewoon om een lekker drankje in een aparte vorm te hebben.
3. Kook het water, dek de pan af met een deksel, zet het vuur laag en kook de pompoen tot hij zacht is. Probeer bereidheid om een vork of mes door te prikken. De pulp moet gemakkelijk worden doorgeprikt.
4. Laat de pompoenbouillon leeglopen en plaats de pot met de pompoen op het fornuis om het vocht te verdampen. Neem een tolkushku of blender met het juiste mondstuk.
5. Maal de pompoen tot een gladde puree. Doe de afgewerkte puree in een handige container, sluit het deksel en bewaar in de koelkast gedurende 2-3 dagen.
Zie ook een video-recept voor pompoenpuree.
Pumpkin Puree Recepten
Pompoenpuree wordt gewaardeerd door het feit dat het tijdens de hittebehandeling zijn heilzame eigenschappen niet verliest en actief wordt gebruikt in de culinaire sector. Het bevat veel vitamines, micro- en macrocomponenten die een snel metabolisme bevorderen, het lichaam van vervuiling reinigen, het functioneren van de nieren en de spijsvertering verbeteren (100 g van het product bevat ongeveer 50 kilocalorieën).
Vóór het koken worden aardappelpuree gemaakt van gekookte, gebakken en geroosterde pompoen. Vervolgens wordt het door een zeef gewreven of gemalen in een menger, zodat het eindproduct wordt gevormd.
Pompoenpuree wordt actief gebruikt in verschillende landen van de planeet. Het wordt toegevoegd aan soepen, geserveerd als bijgerecht voor vette vleesgerechten, gevuld, koekjes bakken, taarten, pudding bereiden met rijst. Aardappelpuree is een uitstekende metgezel voor het vullen met andere ingrediënten, bijvoorbeeld manna-pompoen wordt toegevoegd aan pannenkoeken en andere zoete desserts.
Pompoenpuree combineert perfect met room, wortels, verschillende soorten fruit, noten en granen.
Het product kan worden voorbereid en voor toekomstig gebruik. Voor de winter pompoen puree gerold met de toevoeging van fruit, sap, gedroogde abrikozen. Dergelijke pompoenpuree wordt lange tijd opgeslagen, als deze wordt gesteriliseerd en geseald.
Pompoenkaastaart
Als je van het klassieke Amerikaanse dessert met een delicate, luchtige, romige vulling houdt, dan zul je zeker de cheesecake gevuld hebben
Pompoentaart met romige glazuur
Fijne en weelderige pompoenbiscuit met roomkaasglazuur. Deze cake neemt je niet veel tijd om het voor te bereiden, en pompoenbiscuit
Spicy Pumpkin Cream Soup
De herfst is de tijd van heldere groenten en fruit, waaronder een pompoen veilig een speciale plaats kan innemen. Pompoen kan een verscheidenheid aan heerlijk gekookt worden
Pompoen pannenkoeken
Weelderige op smaak gebrachte pompoenpannekoeken met honing of ahornstroop en een glas koele melk. Een geweldige optie voor een vroeg en stevig ontbijt.
Pompoenmuffins
Sappige en smaakvolle pompoenmuffins vormen een perfecte aanvulling op uw ontbijt. Ga goed met warme melk.
Pompoenbrood met chocoladebrokken
Zeer zoet en rijk brood. Ideaal voor ontbijt, kan worden geserveerd met boter
Pompoenbrood
Handig en smakelijk huisgemaakt dessertgebakje. Geweldig voor ontbijt
Pompoenbrood
Dit is een prachtig broodrecept, het smaakt naar pompoentaart. Het beste aroma en de beste smaak wordt de dag na het bakken bereikt. Serveer met
Pompoenensoep
Rijke, dikke pompoensoep, het is zelfs beter om hem de volgende dag te serveren, wanneer hij doordrenkt is en de smaken van de ingrediënten goed gemengd zijn en
Pompoentaart
In deze variant van pompoentaart wordt gesmolten ijs gebruikt in plaats van gecondenseerd. Het resultaat is ongelooflijk! De vulling is minder kleverig en
Pompoendessert
Dit romig-vanille pompoen dessert, met een heerlijk aroma van kaneel. Serveer met crackers
Chocolate Chip Pumpkin Cookies
Als u van pompoentaart en chocolade houdt, zult u zeker van deze cookies houden. Beter om het gekoeld te serveren, rechtstreeks uit de koelkast
Zelfgemaakte gepureerde pompoen. Stapsgewijze recepten met foto's
Pompoenpuree is een smakelijke en gezonde schotel, die alle stoffen die waardevol zijn voor de gezondheid bewaart, zelfs tijdens langdurige bewaring in de vriezer tot de volgende oogst. Deze bereiding kan worden gebruikt als een apart gerecht, als vulling voor taarten en andere gebakjes, voor de bereiding van dranken, desserts en soepen - aardappelpuree. Als u besluit om pompoen in puree te maken voor de winter, kunt u zich geen zorgen maken over de avitaminosis in februari of maart. Je haar behoudt een gezonde glans en je huid - elasticiteit en saaiheid.
Pompoenpuree voor de winter
Totale tijd: 1 uur en 40 minuten., Bereidingstijd: 55 minuten.
Om te koken hebben we alleen nodig:
Stapsgewijs recept met foto's:
1. Zet de oven aan en verwarm hem tot 180 C.
2. Verwijder met een scherp mes de bovenkant van de pompoen en snijd hem doormidden.
3. Verwijder de zaden en pulp met een grote lepel.
4. Snij elke helft van de pompoen in 4 stukken en leg ze op de bakplaten met de leerachtige kant naar beneden.
5. Plaats in de oven en bak gedurende 50 - 60 minuten.
6. Haal de gebakken pompoenplakken uit de oven en laat ze afkoelen.
7. Snijd de schil en snijd elk stuk in blokjes.
8. Breng over naar een maaidorser of blender en kook aardappelpuree.
9. Gebruik pompoenpuree onmiddellijk of bevries het voor later gebruik door het in plastic zakken te plaatsen met een ritssluiting.
Romige pompoenpuree
Als u indruk wilt maken op uw gasten aan de feesttafel en hen wilt verrassen met de heerlijke smaak van een ongewoon dessert, bereidt u pompoenpuree met de toevoeging van rijke room, kaneel, suiker en geslagen eieren.
Bereidingstijd: 40 minuten, totale tijd: 50 minuten.
- 1¾ kopjes slagroom;
- 3 grote eieren;
- ½ kopje suiker;
- 1 kop puree pompoen;
- ½ theelepel gemalen kaneel;
Aardappelpuree koken.
1. Verwarm de oven voor op 150 C.
2. Kook de pompoenpuree (zie het recept "gepureerde pompoen voor de winter").
3. Klop in een middelgrote kom 3 eieren en een halve kop suiker.
4. Verwarm de room in de pan (bijna aan de kook), roer vaak, om niet te verbranden.
5. Giet langzaam de hete room in de eieren en klop.
6. Zeef het mengsel door een zeef in een grote maatbeker of kom.
7. Klop 1 eetlepel ½ theelepel pompoenpuree erdoor. kaneel. Voeg room toe met eieren.
8. Verdeel het mengsel in 8 kopjes en plaats ze in glazen bakvormen.
9. Vul de vormen met kokend water naar het midden.
10. Bak in de oven gedurende 35-40 minuten.
11. Koel af tot kamertemperatuur, dek af en koel. Houd dessert niet meer dan een week.
Pompoenpuree soep
Crème puree soep kan worden bereid met verse of ingeblikte pompoen. Als u de tweede methode kiest, bespaart u tijd.
- boter (1 eetlepel);
- ui (1 kop);
- bruine suiker (1 el);
- kippenbouillon (2 kopjes);
- appelmoes (1 kopje);
- zout (½ theelepel);
- kaneel (1 theelepel);
- pompoenpuree (30 - 40 g);
- room of geconcentreerde melk zonder suiker (glas);
Stapsgewijs recept.
1. Snij de ui fijn (fijn).
2. Smelt de boter in een middelgrote pan.
3. Voeg de uien toe en laat ongeveer 7 tot 10 minuten sudderen, af en toe roeren met een lepel.
4. Voeg bruine suiker, kaneel, zout en appelmoes toe. Kook alles gedurende 4 minuten.
5. Voeg pompoenpuree en kippenbouillon toe, mix.
6. Breng de soep aan de kook zonder deksel.
7. Zet de pan op matig vuur en sluit de pan met een deksel.
8. Laat 20 minuten koken, af en toe roeren.
9. Giet de room tot de soep de gewenste consistentie bereikt.
10. Voeg naar smaak peper naar smaak toe.
Serveer pompoencrème puree met crackers (voor kleur).
Engelse Pumpkin Mash
De Engelse versie van pompoenpuree-soep wordt bereid met kersewijn.
- 2 kopjes kippenbouillon;
- 1¾ - 2 pompoenpuree;
- 1 eetlepel boter;
- 1 kleine ui;
- 1 laurierblaadje;
- ½ tl tijm;
- 1 kopje room en ¼ kopje wijn (sherry);
Pompoen voorbereiden: in tweeën snijden, de zaden verwijderen, in stukjes snijden zonder een schil, in een maaidorser of menger malen tot de consistentie van aardappelpuree.
Stapsgewijs recept.
1. Smelt 1 eetl. l. boter in de pan.
2. Voeg de gehakte uien toe en bak deze.
3. Doe pompoenpuree in een pan met ui, giet kippenbouillon, voeg laurierblaadje en ½ theelepel tijm toe.
4. Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat het 15 minuten sudderen, roerbak.
5. Voeg room en wijn toe (sherry).
6. Haal het laurierblad uit de soep.
7. Serveer de pompoenpuree-soep met gehakte peterselie of groene uien.
