Om pompoenpuree sappig en zacht naar smaak te maken, moet je de groenten zorgvuldig kiezen. Pompoenpulp moet een rijpe, uniforme verzadigde kleur zijn met een uitgesproken specifieke geur. Alleen van zo'n pompoen krijg je een dik, smakelijk gerecht.
Ondanks de feloranje kleur veroorzaken pompoenvruchten praktisch geen allergische reactie. Dit maakt het gebruik van plantaardige puree als aanvullend voedsel voor baby's mogelijk. De zachte smaak en de dikke textuur van het product helpen de baby wennen aan het ongewone eten.
Er zijn verschillende gemeenschappelijke kookrecepten. Meestal wordt pompoenpuree bereid van gekookt, gebakken in de oven of gekookt in een kleine hoeveelheid water, plantaardig. Geroosterde pompoen wordt iets minder gebruikt. Dit komt door de hoge voedingswaarde van zo'n gerecht en het lage caloriegehalte van aardappelpuree wordt niet minder gewaardeerd dan de gunstige eigenschappen.
De voordelen van pompoenpuree:
Pompoen is een van de weinige geschenken van het veld, waarvan de gunstige eigenschappen niet verminderen tijdens de warmtebehandeling, dus aardappelpuree wordt als nuttig beschouwd als ruwe pulp. Ascorbinezuur en foliumzuur, B-groepsvitamines en unieke carnitine, die deel uitmaken van de foetus, versnellen de stofwisseling, helpen het lichaam van toxische ballast te reinigen en verbeteren de nierfunctie. Cellulose en pectine in de pulp ondersteunen intestinale peristaltiek en stoppen misselijkheid bij zwangere vrouwen.
Schade en contra-indicaties:
Hoge alkaliserende eigenschappen van pompoen kunnen exacerbatie van zweren in de twaalfvingerige darm en maag veroorzaken. Patiënten met diabetes moeten op hun hoede zijn voor het eten van aardappelpuree gemaakt van suikerrassen van groenten.
Calorie pompoenpuree. Chemische samenstelling en voedingswaarde.
Voedingswaarde en chemische samenstelling "pompoenpuree".
Energiewaarde pompoenpuree maakt 46,56 kcal.
** Deze tabel toont het gemiddelde aantal vitaminen en mineralen voor een volwassene. Als je de regels wilt kennen, rekening houdend met je geslacht, leeftijd en andere factoren, gebruik dan de applicatie "Mijn gezonde voeding".
Primaire bron: gemaakt door de gebruiker.
Pompoenpuree
Patee. Recepten zijn meer dan 45.000 gedetailleerde recepten met foto's en video's voor iPhone, iPad en Android.
+ Honderden nieuwe recepten elke dag.
Een geurige pompoenpuree met een rijke oranje kleur en romige consistentie.
making
Voor de bereiding van pompoenpuree is het beter om rijpe groenten te kiezen met een uitgesproken geur en rijke kleur. In dit geval zal het dik en smakelijk worden.
In de regel wordt verse pompoen gebakken, gekookt of gekookt en gemalen.
Gebruik van
Pompoenpuree kan dienen als basis voor soepen, worden gebruikt als garnering voor vlees- en vette gerechten en worden toegevoegd aan de bereiding van desserts, gebak, crèmes, pannenkoeken en beignets.
Het veroorzaakt geen allergieën, daarom geschikt voor het voeden van kleine kinderen.
Nuttige eigenschappen
Pompoen is een van de weinige groenten die tijdens de hittebehandeling zijn heilzame eigenschappen behoudt. Pompoenpuree helpt het metabolisme te versnellen, de nierfunctie te verbeteren, toxines te verwijderen, de darmmotiliteit te verbeteren en misselijkheid tijdens de zwangerschap te voorkomen.
Deze groente heeft een gal- en diuretisch effect, helpt vetten af te breken, verbetert de bloedstolling, versterkt het zenuwstelsel, heeft een antioxiderende werking.
Beperkingen op het gebruik
Vanwege de hoge alkaliserende eigenschappen van de pompoen kan dit leiden tot een verergering van het maagzweer. Diabetici moeten voorzichtig aardappelpuree van verschillende variëteiten van pompoenrassen gebruiken.
Pompoenpuree
Pumpkin is een nutritioneel gezonde groente met een rijk arsenaal aan heilzame eigenschappen. De samenstelling van de pompoen bevat belangrijke mineralen en vitaminen, en vooral veel kalium, vitamine A en C, evenals vrij zeldzame vitamines T en K. Door de grote hoeveelheid plantaardige vezels stimuleert pompoenpulp de spijsvertering, bevordert het de verwijdering van toxines uit het lichaam en normaliseert het de stofwisseling. Bij het koken wordt pompoen het meest gebruikt, het wordt gekookt en gebakken, pompoenpuree dient vaak als basis voor soepen, past goed bij vlees- en vette gerechten als bijgerecht en wordt ook gebruikt voor het bereiden van verschillende zoete desserts en verschillende soorten gebak.
Calorie pompoenpuree is 28 kcal.
Ingrediënten: Citroenen, Tarwemeel, Pompoenpuree, Suiker, Yoghurt, Poedersuiker, Ricottakaas, Melk, Boter, Eiwit, Margarine, Zout, Vanille-extract, Gemalen nootmuskaat, Gemalen gember, Bakpoeder, Gemalen kaneel, Soda
Ingrediënten: Pompoenpuree, tarwebloem, suiker, plantaardige olie, ei, gemalen kaneel, vanille, bakpoeder, frisdrank
Ingrediënten: water, melk, ronde rijst, suiker, pompoenpuree, appelpuree, geraspte gember, nootmuskaat, gemalen kaneel, gemalen kruidnagel
Ingrediënten: Zanddeeg, Pompoenpuree, Room 48%, Suiker, Ei, Zure room, Bourbon, Gemalen kaneel, gemalen gember, Specerijen, Zout
Ingrediënten: melk, pompoenpuree, witte chocolade, vanille, gemalen kaneel, zout, gemalen gember, gemalen nootmuskaat, gemalen kruidnagel, slagroom
Ingrediënten: Pompoenpuree, Peren, Tarwebloem, Boter, Bruine suiker, Verpletterde walnoten, Ahornstroop, Gemalen gember, Vanille-extract, Gemalen kaneel
Pompoenpuree: calorie- en proteïne-, vet-, koolhydraatgehalte
Pompoenpuree bevat per 100 gram product:
Calorieën: 88 kcal. (368.19 kJ.)
Belik: 1,7 g.
Vet: 6,2 g
Koolhydraten: 6,3 g
Recepten voor puree van pompoen:
www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018
Alle informatie op de website met betrekking tot diëten, berekening van BJU en calorieën, voedselopties, enz. Heeft een informatief karakter.
Voor gebruik wordt aanbevolen om een specialist (arts) te raadplegen.
Pompoen: calorieën en samenstelling
Voedingsdeskundigen adviseren pompoen als een dieetproduct. Maar de zoete smaak van de groente is alarmerend en doet twijfelen aan zijn 'lichtheid'. Wat is de calorie-pompoen en of het nuttig is, zoals iedereen zegt?
structuur
Iedereen heeft vertrouwen in de caloriearme courgette. Maar dit is het meest verwante familielid van de pompoen. Vergelijk voor duidelijkheid, calorieën en voedingswaarde van beide groenten. De tabel toont hun chemische samenstelling:
Dit is een caloriearm product; De samenstelling van de pompoen en het vergelijken met courgette stelt ons in staat om de volgende conclusies te trekken:
- 100 gram pompoen bevat meer eiwitten, maar minder vet en koolhydraten dan squash;
- het bevat veel voedingsvezels (pectine, vezels), waardoor de plant voedend en nuttig is voor de spijsvertering;
- er zijn relatief weinig sacchariden, het wordt zelfs aanbevolen voor mensen met diabetes;
- in beide groenten zijn er zeer weinig organische zuren, dus ze zijn zelfs opgelost in ontstekingsprocessen in de spijsverteringsorganen;
- zoals in een courgette (en ook in een komkommer), is water in een pompoen meer dan 90%.
Voeg hier een overvloed aan vitamines, macro- en micronutriënten aan toe. De leider onder de vitamines is vitamine C (per 100 g - 15 mg). Groente is rijk aan beta-caroteen, thiamine, riboflavine, foliumzuur en nicotinezuur, biotine, enz. Het bevat veel kalium, dus het wordt aanbevolen voor aandoeningen van het cardiovasculaire systeem en oedeem. Pompoen verrijkt het lichaam met calcium, magnesium, natrium, ijzer, fosfor en kobalt.
Pompoen 100 gram bedekt 6,7% van de dagelijkse voedingsvezels, 5% organische zuren; 8% - in vitamine B3, 8,9% in C, 8,2% in kalium en 10% in kobalt.
Gebruik de unieke eigenschappen van de groente volledig en organiseer met hem vastendagen. 1,5 kg pompoen moet 10 minuten in een verwarmde oven worden gebakken om het zachter te maken. Dus het wordt beter opgenomen. Verdeel het dagtarief in verschillende stappen.
Calorie pompoen gerechten
Overtuigende informatie over de groente als dieet en het "juiste" product is alleen van toepassing op rauwe pompoen. Hoe de calorische inhoud en de samenstelling ervan te veranderen afhankelijk van de bereidingswijze?
Gedurende de lange geschiedenis van roem verzamelde pompoen veel recepten. Hun calorische waarde per 100 gram wordt weergegeven in de tabel:
Zoals je ziet, hebben de calorieën in pompoenschotels een beetje. Ondertussen, de ongebruikelijke smaak diversifieert het traditionele menu en maakt het veel gezonder.
Ruwe pompoen
Pompoenpulp is nuttig om rauw te eten. Al het nut dat het bespaarde en lage calorie. Kies hiervoor de zoete nootmuskaatvariëteiten. Schil de vruchten van de dichte huid en zaden, snijd ze in blokjes - geurige, sappige vruchten zijn klaar. Je kunt dieetmaaltijden maken, maar stevige salades - met appels, noten, groenten, kaas, enz.
Gekookte pompoen
Het is een licht product, gemakkelijk te bereiden. Kook gepelde stukken hebben niet meer dan een half uur nodig. Als ze te flauw lijken, kunnen ze worden gepoederd met suiker en kaneel. Maar de calorie-inhoud van zo'n gerecht zal aanzienlijk toenemen - van 37 tot 127 calorieën per 100 gram.
Als je de gekookte groente in een blender hakt, krijg je smakelijke aardappelpuree. Pompoenpuree is een van de eerste voeding voor de kinderen. De smaak is rijker en niet zo vers als die van pompoenpuree.
Gebakken pompoen
Van de gebakken groente kun je een heerlijk caloriearm dessert maken. Een populair recept is honing, appels en sinaasappels. Een kilo pompoen en 2 appels worden geschild, in blokjes gesneden, sinaasappelsap erop geperst en 2 eetlepels toegevoegd. honing.
Bakken is een andere manier om groenten te koken. Gebakken pompoen is een frequente gast op de tafel met afvallen als gevolg van een laag caloriegehalte en een goede verteerbaarheid. Om het zacht te maken, moet het gedurende 20 minuten in folie worden gebakken.
Gestoofde pompoen
Het kan een geweldig bijgerecht zijn voor vlees of vis. Een smakelijke groente, waarvan het gestoofde caloriegehalte niet meer dan 60 calorieën bedraagt, is een uitstekend alternatief voor aardappelen. Maar vergeet niet dat extra ingrediënten (boter, melk) de calorie-inhoud van het gerecht dramatisch verhogen.
Calorie pompoenpitten
Als de smaak van de pompoen zelf voor iemand ongewoon lijkt, dan houdt iedereen meestal van zonnebloempitten. Bovendien worden ze als natuurlijk medicijn aanbevolen voor aandoeningen van het cardiovasculaire systeem en het spijsverteringsstelsel. Cellulose pompoenpitten reinigt het lichaam en voedt goed. En de anthelmintische eigenschappen zijn bij iedereen bekend. Maar weten pompoenliefhebbers dat het caloriegehalte erg hoog is? Vanwege de oliën in 100 gram zaden - 556 calorieën! Daarom moeten pompoenpitten, waarvan de voor- en nadelen onscheidbaar zijn, met voorzichtigheid worden gebruikt bij lijners. Ze kunnen, net als noten, veel eten.
Groente met een helder uiterlijk heeft een heldere smaak. Versier ze niet alleen met je huis, maar ook met een gezond menu van je geliefden.
Voordeel, schade, calorie-pompoen per 100 gram
Calorie rauwe pompoen per 100 gram 27 kcal. 100 g groente bevat:
Vitamine en minerale samenstelling van pompoen wordt vertegenwoordigd door vitaminen PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, beta-caroteen, mineralen zink, selenium, koper, mangaan, fosfor, magnesium, kalium, calcium.
Calorie gebakken pompoen per 100 gram
Calorie gebakken pompoen per 100 gram 45 kcal. 100 g groenteschotel 1,2 g eiwit, 1,6 g vet, 6,1 g koolhydraten.
De volgende ingrediënten zijn nodig om gebakken pompoen te maken:
- 1,25 kg groente;
- 5 eetlepels suiker;
- 3 eetlepels boter;
- 1 glas melk.
- de pompoen wordt grondig gewassen, in tweeën gesneden, gereinigd van zaden;
- gewassen groente, niet schilferen, in 4 - 7 stukjes snijden;
- Leg de stukjes op een bakplaat, doe ze in een voorverwarmde oven tot 200 ° C. Baktijd ongeveer 20 - 25 minuten;
- boter wordt gesneden in blokjes, gesmolten in een waterbad. Hiervoor wordt een pan met water op een groot vuur geplaatst, een kom met stukjes boter wordt erop geplaatst;
- de bakplaat met de gebakken pompoen wordt uit de oven gehaald, de gebakken groente wordt gegoten met gesmolten boter, besprenkeld met suiker en in de oven gebracht in een staat van gebruik bij een blootgestelde temperatuur van 180 ° C;
- zodat de pompoen niet brandt, je kunt hem van boven af bedekken met folie;
- Gebakken groente wordt warm of koud geserveerd. Voor een meer intense smaak kun je room of melk over de pompoen gieten.
Calorische waarde van gierstpap met pompoen per 100 gram
Calorische waarde van gierstpap met een pompoen per 100 gram 100 kcal. 100 g van de schaal 2,9 g eiwit, 1,7 g vet, 19,5 g koolhydraten.
Om een portie gierstpap met pompoen van 274 g te bereiden, zijn de volgende ingrediënten nodig:
- 50 g pompoen;
- 50 g gierstgrutten;
- 100 ml water;
- 60 ml melk;
- 1 g zout;
- 13 gram suiker.
- de pompoen wordt in blokjes gesneden, in een met water gevulde pot gedaan, gedurende 5 minuten op matig vuur gekookt;
- gierst pap wordt toegevoegd aan de pan, de groente met pap wordt gemengd, gekookt op laag vuur gedurende 12-15 minuten;
- zout, suiker, melk worden aan het mengsel toegevoegd.
- pap gekookt op laag vuur gedurende 7 tot 9 minuten.
Calorie soeppompoenpuree per 100 gram
Calorie soeppompoenpuree per 100 gram 60 kcal. 100 g van de schaal bevat 2,4 g eiwit, 3,2 g vet, 7,6 g koolhydraten.
Pompoensoep puree heeft grote voordelen voor het lichaam, inclusief de gunstige eigenschappen van dit gerecht zijn:
- normalisatie van het hart;
- ontgifting van de nieren en lever;
- metabolisme activering;
- visie voordelen;
- kalmerende werking op het zenuwstelsel.
Calorie gekookte pompoen per 100 gram
Calorie gekookte pompoen per 100 gram 27 kcal. In 100 g gekookte groenten 1,3 g eiwit, 0,3 g vet, 5,3 g koolhydraten. Gekookte pompoen is een uiterst nuttig product, verzadigd met bètacaroteen, vitamine A, B2, B5, C, E, PP, mineralen kalium, calcium, fosfor, magnesium, koper, mangaan, ijzer.
Met calorie gestoofde pompoen per 100 gram
Calorie gestoofde pompoen per 100 gram 41 kcal. 100 g gestoofde groente 1,6 g eiwit, 2 g vet, 7,7 g koolhydraten.
Dit product is verzadigd met cellulose, bèta-caroteen, glucose, sucrose, fructose, versnelt het metabolisme en helpt om af te vallen met carnitine.
Pompoengebruik
De volgende voordelen van pompoen zijn bekend:
- de groente wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan pectines die cholesterol verlagen en het werk van de alvleesklier herstellen;
- Dit product is geïndiceerd voor de preventie van hypertensie, colitis, atherosclerose, nefritis;
- dankzij het anti-emetische effect worden pompoenen actief gebruikt door zwangere vrouwen;
- bacteriedodende eigenschappen van pompoen laten toe dat het wordt gebruikt voor wondgenezing, bij hoesten;
- talrijke studies bevestigen de effectiviteit van pompoen voor de preventie van kanker;
- pompoenpitten worden veel gebruikt in folk remedies voor wormen;
- plantaardige pulp verwijdert slakken en toxines uit de maag en darmen, stimuleert de eetlust, heeft een diuretisch effect;
- pompoen is verzadigd met kalium, wat nodig is voor de gezondheid van het hart, bloedvaten, preventie van oedeem;
- de aanwezigheid van ijzer maakt pompoen onmisbaar voor bloedarmoede;
- Vitamine A-pompoen is goed voor het zicht.
Harm pompoen
Net als andere producten heeft pompoen een aantal contra-indicaties, waaronder het gebruik van groenten moet worden gestaakt wanneer:
- gastritis;
- diabetes;
- darmzweer;
- neiging tot winderigheid;
- in geval van allergische reacties op het product en plantaardige intolerantie.
Pompoenpitten bevatten veel salicylzuur, waardoor gewichtstoename, zoutafzetting ontstaat. Het te veel eten van pompoenpitten leidt tot braken en misselijkheid.
Pompoenpuree
Pumpkin is een nutritioneel gezonde groente met een rijk arsenaal aan heilzame eigenschappen.
De voordelen van pompoenpuree
De samenstelling van de pompoen bevat belangrijke mineralen en vitaminen, en vooral veel kalium, vitamine A en C, evenals vrij zeldzame vitamines T en K. Door de grote hoeveelheid plantaardige vezels stimuleert pompoenpulp de spijsvertering, bevordert het de verwijdering van toxines uit het lichaam en normaliseert het de stofwisseling.
Bij het koken wordt pompoen het meest gebruikt, het wordt gekookt en gebakken, pompoenpuree dient vaak als basis voor soepen, past goed bij vlees- en vette gerechten als bijgerecht en wordt ook gebruikt voor het bereiden van verschillende zoete desserts en verschillende soorten gebak.
Calorie pompoenpuree
Calorie pompoen puree is 28 kcal per 100 gr.
Interessant is dat het kan worden toegevoegd aan pannenkoeken, ontbijtgranen, taarten en drankjes, gebruikt als zoetstof.
Pompoenpuree: calorie- en proteïne-, vet-, koolhydraatgehalte
Pompoenpuree bevat per 100 gram product:
Calorieën: 88 kcal. (368.19 kJ.)
Belik: 1,7 g.
Vet: 6,2 g
Koolhydraten: 6,3 g
Recepten voor puree van pompoen:
www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018
Alle informatie op de website met betrekking tot diëten, berekening van BJU en calorieën, voedselopties, enz. Heeft een informatief karakter.
Voor gebruik wordt aanbevolen om een specialist (arts) te raadplegen.
