Kissel, calorieën en voedingseigenschappen

Pruimengelei bevat per 100 gram product:
Calorieën: 63 kcal. (263.59 kJ.)
Belik: 0,1 g
Vet: 0 g
Koolhydraten: 15,5 g.

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018

Alle informatie op de website met betrekking tot diëten, berekening van BJU en calorieën, voedselopties, enz. Heeft een informatief karakter.
Voor gebruik wordt aanbevolen om een ​​specialist (arts) te raadplegen.

Recept Kissel van jam.. Calorie, chemische samenstelling en voedingswaarde.

Ingrediënten Kissel van jam.

Voedingswaarde en chemische samenstelling "Kissel van jam.".

Energiewaarde Kissel van jam. maakt 41,6 kcal.

** Deze tabel toont het gemiddelde aantal vitaminen en mineralen voor een volwassene. Als je de regels wilt kennen, rekening houdend met je geslacht, leeftijd en andere factoren, gebruik dan de applicatie "Mijn gezonde voeding".
Primaire bron: gemaakt door de gebruiker.

Voedingswaarde, chemische samenstelling en calorische inhoud

Hieronder vindt u de tabellen met chemische samenstelling en diagrammen waaruit u kunt zien welke voedingswaarde, welke vitaminen, mineralen en hoeveel calorieën in dit voedingsproduct zitten. Na verloop van tijd zal één blik op de grafieken voldoende zijn om de voedingswaarde van voedsel te begrijpen.

De tabellen geven gegevens% RSP. Dit is de aanbevolen dagelijkse behoefte van een volwassene door het voorbeeld van een vrouw werknemer overwegend geestelijk werk, met de energie-uitgaven van 2000 kcal / dag, volgens de aanvaarde normen van onze fysiologische behoeften aan energie en voedingsstoffen voor verschillende groepen van de bevolking van de Russische Federatie van 18.12.2008 jaar.

Op dit moment, voor de berekening van amino% snel en de FPR aan essentiële aminozuren, de aanbevelingen van het Institute of Medicine van de Amerikaanse National Academy of Sciences voor kinderen 1-3 jaar op basis van hun verhoogde eiwitbehoefte van 0,88 g per 1 kg lichaamsgewicht per dag, in plaats van 0, 66 g / 1 kg voor volwassenen. (Dieetverbruik van energie, koolhydraten, voedingsvezels, vetzuren, cholesterol, eiwitten en aminozuren vanaf 2002/2005)

Uw dagelijkse inname kan hoger of lager zijn dan de hier gegeven% RSP.

Hoeveel calorieën bevatten gelei en waar hangt het van af?

Kissel wordt al lang gewaardeerd vanwege zijn aangename smaak en gezonde eigenschappen. En vandaag blijft het een vrij populaire drank bij particuliere consumenten. Het wordt meestal gemaakt van zetmeel of granen (bijvoorbeeld rogge of haver). Graangelei is een oud Russisch gerecht, dat werd geconsumeerd met melk, boter of bouillon. Voor een modern persoon is een kus een fruit- of bessendrank of -dessert dat je thuis helemaal zelf kunt bereiden of met de hulp van een speciaal preparaat dat je in een winkel hebt gekocht.

Velen maken zich zorgen over de vraag of deze zoete delicatesse kan worden geconsumeerd door diegenen die naar hun figuur kijken of op dieet zijn. Een van de belangrijkste voor hen is de vraag hoeveel calorieën in zo'n drankje zitten.

Samenstelling en voedingswaarde

Meestal bestaat gelei uit een verdikkingsmiddel en fruit. Zetmeel is meestal de eerste. Als laatstgenoemde kunnen zowel gedroogd als vers fruit of bessen worden gebruikt. Het kan bijvoorbeeld een kers, veenbes, aardbei, enz. Zijn.

De calorische waarde van het eindproduct per 100 gram is afhankelijk van de componenten waaruit de drank bestaat. Zo zijn de minste calorieën in gelei van veenbessen, kersen of krenten - van 150 tot 200 kcal in 1 glas. De meest calorierijke wordt beschouwd als melk kissel - 100 kcal per 100 gram.

Laten we het gehalte aan eiwitten, vetten en koolhydraten (BJU) in het dessert in meer detail bekijken. Er wordt aangenomen dat er geen eiwitten en vetten in de gelei zitten (met uitzondering van de zuivel- en vlasvariëteiten). Het product bevat echter een grote hoeveelheid koolhydraten. Bijvoorbeeld, in berry kissel (per 100 gram) bevat ongeveer 20 gram koolhydraten, in aalbes - 15 gram, in cranberry - 13 gram, in kers - 11 gram.

Als je liever een kus drinkt, bereid uit concentraat (meestal verkocht in een verpakking), weet dan dat het droge product 87 gram koolhydraten per 100 gram poeder bevat. Als je thuis zelf gelei kookt, is het beter om geen suiker aan het dessert toe te voegen - dit product zal de calorische waarde aanzienlijk verhogen.

Het wordt ook aanbevolen om vers fruit te gebruiken in plaats van gedroogd. Uw drankje is dus caloriearm en verfrissend.

Voordeel en schade

Net als elk ander product heeft gelei een aantal verschillende eigenschappen. Sommigen van hen zijn gunstig voor het menselijk lichaam, terwijl anderen schadelijk zijn.

Voedingsdeskundigen en artsen rapporteren de volgende mensvriendelijke eigenschappen van kissel:

• dit dessert heeft een omhullend effect in de maag, wat helpt bij het verminderen of zelfs elimineren van de pijn bij mensen die lijden aan een maagzweer, gastritis en andere gastro-intestinale ziekten;
• drank elimineert tekenen van dysbiose en zet de darmactiviteit op orde;
• Kissel is een uitstekend medicijn voor mensen die na de vakantie en luidruchtige feesten zwaar in de maag voelen;
• product stimuleert de nierfunctie;
• vitamines in het product, zullen besparen op vitaminegebrek;
• de schaal versterkt het immuunsysteem en draagt ​​bij aan het versterken van de weerstand van het lichaam tegen verschillende infecties en virussen.

Naast de gunstige effecten kan gelei echter ook een negatieve invloed hebben op het menselijk lichaam:

• Kissel mag niet drinken voor mensen die vatbaar zijn voor allergieën;
• Vermijd te drinken en moet zwaarlijvig zijn of extra kilo's hebben;
• Dessert is gecontra-indiceerd voor mensen met diabetes.

Bovendien moet u voorzichtig en voorzichtig zijn als u de drank niet zelf klaarmaakt, maar een speciale pizzabonnet koopt. Een dergelijk product kan verschillende chemische additieven bevatten (bijvoorbeeld kleurstoffen, smaakstoffen, emulgatoren, zoetstoffen, enz.). De aanwezigheid van dergelijke schadelijke componenten in de samenstelling van het winkelproduct kan verschillende huiduitslag en verstoring van het maag-darmkanaal veroorzaken.

Wanneer wordt het gebruik afgeraden?

Zoals je ziet, bevat de drank niet zoveel calorieën als je zou verwachten. De samenstelling van dit product omvat echter een vrij grote hoeveelheid koolhydraten (vooral als we het percentage in aanmerking nemen). Dat is waarom het niet wordt aanbevolen om gelei te gebruiken voor diegenen die zich houden aan een strikt koolhydraatvrij dieet. Degenen die zichzelf niet beperken in voeding, maar toch de calorieën in de gaten houden, dit product is beter om 's ochtends te drinken, niet' s avonds om het verschijnen van extra kilo's te vermijden.

Zie hieronder voor informatie over het bereiden van een heerlijke gelei voor een platte maag.

Voordeel, schade, calorische kissel per 100 gram

De calorische waarde van de afgewerkte gelei per 100 gram hangt af van het type drank, inclusief de samenstelling en bereidingswijze. Dit artikel geeft het aantal calorieën in kersen, havermout, gekookt uit zetmeel jelly.

Caloriehavermout per 100 gram

Calorie havermout per 100 gram 130 kcal. In een portie drank van 100 gram:

Het product bevat vitamine A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, H, E, PP, minerale stoffen calcium, kalium, natrium, magnesium, chloor, fosfor, jodium, ijzer, mangaan, kobalt, molybdeen, koper, fluor, selenium, zink, chroom.

Een eenvoudig recept voor het maken van havermoutgelei:

• 400 ml melk wordt verwarmd tot 40 ° C;
• verwarmde melk giet 100 g havermout;
• laat het mengsel gedurende 15 minuten opzwellen;
• de vloeistof wordt uit de granen verwijderd door ze door kaasdoek te persen;
• externe vloeistof is verdeeld in 2 delen. In één deel wordt 20 g zetmeel verdund;
• het tweede deel van de vloeistof wordt op het vuur geplaatst, gemengd met vanilline en 40 g kristalsuiker;
• na koken wordt het mengsel met zetmeel in de verwarmde vloeistof gegoten;
• de vloeistof wordt opnieuw gekookt en op een laag vuur gekookt tot de gelei is verkregen.

Calorie kersengelei per 100 gram

Calorie kersen kissel per 100 gram 68 kcal. In 100 g drank:

• 0,3 g eiwit;
• 0,22 g vet;
• 16,5 g koolhydraten.

Om je voor te bereiden moet je:

• spoel grondig en schil 0,4 cm kersen van de stengels en stenen;
• giet 0,6 l water in een pan, kook water en giet gezuiverde kers en 4 eetlepels suiker erin;
• kook het kersenmengsel op matig vuur tot een verzadigde kleur is verkregen;

• giet in een kwart kopje water 2 eetlepels aardappelzetmeel, meng alles zodat er geen klonten meer over zijn;
• giet het opgeloste zetmeel in de gelei en vergeet niet constant te roeren;
• Kook gelei aan de kook.

De voordelen van gelei

De volgende bruikbare eigenschappen van gelei zijn bekend:

• Kissel heeft een omhullend effect in de maag, wat helpt bij het verminderen van pijnsymptomen bij maagzweer en gastritis;
• normalisering van de darmfunctie, helpt de drank om dysbacteriose te elimineren;
• bij overeten elimineert kissel het gevoel van zwaarte in de maag;
• vanwege de grote hoeveelheid vitamines en mineralen worden dergelijke dranken weergegeven als vitaminetekort, om kracht en energie te herstellen na zware belasting;
• het stimuleren van de nierfunctie, gelei zorgt voor de uitscheiding van overtollig vocht;
• havermout kissel is uiterst nuttig voor het versterken van de immuniteit, heeft een verjongende werking;
• cranberrydrank is opgenomen in het dieet voor ziekten van het urogenitale systeem en de nieren;
• Cherry Jelly is een effectieve natuurlijke remedie voor het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam.

Harm Kissel

Contra-indicaties voor het gebruik van gelei zijn allergische reacties op het product en individuele intolerantie voor het product. Jelly moet weggegooid worden met overgewicht (deze dranken bevatten snel koolhydraten, die snel in vetten worden gedeponeerd), evenals diabetes - deze beperking is van toepassing wanneer suiker aan de gelei wordt toegevoegd.

Als u geleispoeder koopt, houd er dan rekening mee dat er in een dergelijk product veel schadelijke kleurstoffen en conserveringsmiddelen kunnen zijn. Het gebruik van store kissels wordt vaak de oorzaak van voedselallergieën, huiduitslag en storingen in het maag-darmkanaal.

Kissel van pruimenjam

Er zijn veel recepten van fruit, bessen, sappen, confituren, verschillende granen en melk voor het bereiden van zo'n smakelijk en gezond gerecht als gelei. Het recept voor de bereiding wordt geschat op ongeveer een dozijn eeuwen, en in de oudheid werd het bereid en geserveerd, niet als een zoet gerecht. Pas met de komst van zetmeelgelei begon het fruit en de bes te bereiden. Het is niet moeilijk en kan snel worden voorbereid, en voedingsdeskundigen adviseren regelmatig gebruik niet alleen als preventie van bepaalde ziekten, maar ook bij de behandeling van het maag-darmkanaal en ter verbetering van de darmmicroflora. Natuurlijk, het toevoegen van verschillende ingrediënten aan de gelei, verandert de chemische samenstelling en hoeveelheid vitamine en sporenelementen in dit gerecht. Kissel uit pruimenjam combineert perfect de noodzakelijke voordelen en een heerlijke aromatische smaak.

Het gehalte aan vitamines en mineralen

Pruim behoudt het hele complex van vitamine- en sporenelementen bij de bereiding van jam. Daarom bevat de gelei van de pruimenjam vitamine P (rutine), B1 (thiamine), B2 (riboflavine), vitamine E (TE), vitamine C, bèta-caroteen, PP (niacine-equivalent) en ook fosfor, kalium, ijzer, calcium, magnesium en natrium. Met aandacht voor de voedingswaarde van deze gelei, kunnen we het hoge gehalte aan mono- en disacchariden vaststellen.

Nuttige eigenschappen

Kissel van pruimenjam wordt beschouwd als een van de meest waardevolle en gezonde gerechten in het menselijke dieet. De bes zelf, waaruit deze gelei wordt bereid, samen met aardbeien, wordt beschouwd als een vrucht die het menselijk lichaam voedt met een rijk vitaminen- en mineralencomplex. Vitaminen van de groepen A en B zijn een uitstekend middel om de immuniteit te verbeteren en hebben een groot voordeel bij het verbeteren van het gezichtsvermogen, de lever en de nieren. Bij regelmatig gebruik van gelei uit pruimenjam, verbetert niet alleen het menselijke spijsverteringsstelsel, maar vermindert ook het risico op bloedstolsels.

toepassing

Kissel is niet alleen een apart gerecht, maar kan ook worden geserveerd met gebak of koekjes, zowel warm als koud. Het recept voor deze gelei is als volgt: afvoer van jam uit de pruim moet worden afgevoerd met gaas, zodat de consistentie van de gelei homogeen is en het zetmeel wordt verdund in een kleine hoeveelheid water (zodat er geen klontjes ontstaan). In de kom waarin de pudding wordt gekookt, moet je water gieten, aan de kook brengen en dan de gespannen jam toevoegen en in vijf minuten het zetmeel gieten. Je moet de gelei constant roeren om geen klonters te vormen. Wanneer de resulterende massa kookt, haal het dan onmiddellijk uit het vuur.

Vloeibare gelei van zelfgemaakte jam met zetmeel - een recept met een foto om thuis een smakelijk drankje te bereiden

beschrijving

Kissel van jam is een heerlijk drankje, dat dankzij zijn heerlijke smaak de harten heeft veroverd van veel mensen over de hele wereld. Een onderscheidend kenmerk is dat het dik en niet vloeibaar is, zoals gewoon fruit of bessencompote. Deze consistentie wordt bereikt door het toevoegen van zetmeel. Trouwens, het kan zowel mais als aardappel zijn - dit is niet zo belangrijk. Door deze component is de delicatesse behoorlijk bevredigend.

Wat voor een soort jam - alleen jij beslist. Het kan aardbei, aalbes, bosbes, framboos, kers zijn. Veel huisvrouwen raden aan een krentenbol te drinken, aangezien deze optie een van de beste is. Het hangt allemaal af van je smaakvoorkeuren.

Calorie-kussen is, respectievelijk, direct afhankelijk van de geselecteerde jam. Bijvoorbeeld, van kers is het 51 kilocalorieën per 100 gram, maar van krenten iets meer - 60 kilocalorieën. Dit drankje is, zoals je ziet, caloriearm en daarom kun je het aan een klein kind geven en het zelf gebruiken, zonder bang te zijn een paar extra kilo's te verdienen.

Juist thuis heerlijke jam van jam bereiden is helemaal eenvoudig. Het belangrijkste is dat u zich houdt aan de juiste verhoudingen. Volg onze instructies in dit stapsgewijs recept met een foto - en u kunt genieten van de voortreffelijke zoete smaak, uw dorst lessen en zelfs honger lijden.

ingrediënten

voorbereiding

Bereiding van de drank begint met de bereiding van jam. De aangegeven hoeveelheid van dit ingrediënt wordt overgebracht van een pot naar een metalen kom of steelpan.

Vul de jam met gekookt water, plaats de container met de zoete massa op het vuur, zet een matig vuur en kook, onder voortdurend roeren gedurende vijf tot zes minuten.

Zeef het filter na een bepaalde tijd door een zeef (zie foto). Dit geeft ons de gelegenheid om zich te ontdoen van de zaden en grote stukken fruit of bessen.

Giet twee eetlepels zetmeel in een aparte bak en vul deze met vier eetlepels, dat wil zeggen in verhoudingen van 1: 2. Meng de inhoud van de pot grondig totdat de massa een uniforme consistentie heeft. Geleidelijk introduceren we het zetmeel verdund in koud water, waarbij de siroop wordt geroerd voor een kissel.

Breng de compositie aan de kook, vul dan de vloeistof aan met suiker, citroenzuur en kook nog eens twee of drie minuten.

Na een bepaalde tijd, zet het vuur uit en verwijder de afgewerkte drank uit de kachel, zodat deze onafhankelijk kan afkoelen op kamertemperatuur. Zoals je ziet, wordt een smakelijke, vloeibare kus van zelfgemaakte jam heel snel en eenvoudig bereid. Ons stapsgewijs recept met foto's is daarvan het bewijs. Welnu, nu kunt u proberen en genieten van de geweldige smaak van de aromatische drank.

Kissel van jam en zetmeel profiteert en schaadt

Berry jelly is en blijft het favoriete gerecht van niet alleen kinderen, maar ook volwassenen. Het bevat een heel complex van vitamines, een lading van fructose en glucose. U kunt op elk moment genieten van deze delicatesse, omdat het recept vrij eenvoudig is. Weet je niet zeker hoe je gelei maakt? Dan is ons artikel voor jou.

Berry Jelly Recept

Het aantal ingrediënten wordt berekend op 3 liter water. We hebben nodig:

• bessen (aardbei, framboos, bosbessen, bessen, cranberry) - 300 g;
• aardappelzetmeel - 5 el. l.;
• suiker - 100 g

Spoel de bessen grondig en verwijder de botten. Giet de bessen in een pan met water, breng aan de kook en laat gedurende 10-15 minuten op laag vuur sudderen.

Zeef de bouillon door een zeef, wrijf de bessen voorzichtig. Voeg suiker toe aan het resulterende sap en laat het opnieuw koken. Los zetmeel op in een kleine hoeveelheid water en roer tot het volledig is opgelost, totdat het in een homogene massa verandert. Zet het vuur lager en giet het zetmeel langzaam in de pan. Suiker toevoegen. Vergeet niet om constant te roeren om de vorming van klonten te voorkomen. Wacht tot de gelei afkoelt en dikker wordt.

Kissel: de voordelen en schade

Kissel heeft een reinigende functie: verwijdert schadelijke gifstoffen en slakken uit het menselijk lichaam, verzadigt het met aminozuren en vitamines. Kissel helpt bij het snel verteren van voedsel dat het lichaam binnendringt. Tijdens het ontbijt of het avondeten helpen om het gevoel van zwaarte in de maag te verwijderen met een drankje zoals gelei. De voordelen en nadelen van de drank zijn afhankelijk van het type.

Cranberry jelly helpt bijvoorbeeld in de strijd tegen verkoudheid, en in combinatie met sinaasappel verrijkt het ook het lichaam dat verzwakt is door vitamine C.

Blueberry jelly helpt bij het verbeteren van het gezichtsvermogen, verbetert de maagklachten en beschermt tegen infectieziekten.

Rowan-drank voorkomt aandoeningen van de lever en galblaas.

Apple verbetert de spijsvertering, wordt beschouwd als een uitstekende tool in de strijd tegen bloedarmoede, omdat het ijzer bevat.

Cherry pudding wordt erkend als een goed antisepticum. Hij brengt enorme voordelen voor kinderen, omdat hij ze "voedt" met vitamines en energie.

De schadelijke effecten van kissel op het lichaam

Ondanks de verscheidenheid aan gunstige eigenschappen, kan gelei schadelijk zijn. Zetmeel, dat is opgenomen in de samenstelling, bevat een grote hoeveelheid koolhydraten, wat betekent dat mensen met overgewicht niet worden aanbevolen om een ​​stroperig drankje te misbruiken. De calorische inhoud hangt af van welke ingrediënten het is gemaakt. De meest "onschuldige" drank is zwarte besgelei - slechts 54 Kcal / 100 g.

Om een ​​natuurlijke en gezonde gelei te krijgen, is het beter om het thuis zelf te koken. Gekocht kissel poeder bevat geen voedingsstoffen en bevat vaak kunstmatige kleuren, die een allergische reactie kunnen veroorzaken.

Het belangrijkste is om niet te vergeten dat gelei, waarvan de voordelen en nadelen evenredig zijn, in een redelijke hoeveelheid moet worden geconsumeerd, omdat elk product dat te veel is, "zijwaarts" kan gaan.

Gezonde havermoutdrank

Havermout Kissel is een originele Russische drank. Het wordt beschouwd als een effectieve lichaam schoner van toxines en slakken. Het verbetert de gezondheid, versnelt het metabolisme en verbetert de immuniteit. Het is al lang bewezen dat de voordelen van havermout enorm zijn.

Naast zetmeel bevat het eiwitten, vitamine A (normaliseert de conditie van de huid, het haar en de tanden), B, E (verbetert de bloedcirculatie), mineralen (calcium, ijzer, magnesium, fluor) en essentiële aminozuren (lecithine, choline, lysine, tryptofaan). ). Vanwege deze samenstelling wordt havermout-kus aanbevolen voor ouderen.

Haver, dat deel uitmaakt van de drank, heeft een positief effect op de lever en het maag-darmkanaal. Kissel helpt in de strijd tegen diabetes, obesitas en hartafwijkingen. Het is dronken tijdens het seizoen van verkoudheid en virale ziekten om het werk van immuniteit te versterken en te verbeteren. Het is ook bekend dat haver al lang als een verjongende graansoort wordt beschouwd.

Havermout koken recept

• Hercules - 100 g;
• water - 250 g;
• boter - 1/3 theelepel;
• zout en suiker naar smaak.

Warm water giet havermout. Bedek met een handdoek en zet op een warme plaats gedurende 12 uur. Zeef en reinig het graan aan de zijkant. Zout de vloeibare massa en steek in brand. Kook tot het verdikt is. Roer continu om klontjes te vermijden, voeg boter toe aan het einde van het koken. Als de havermout is afgekoeld, kunt u het naar smaak met noten of suiker strooien.

De methode voor de bereiding van havermout-gelei in melk

Om je voor te bereiden moet je het volgende doen:

• havermoutvlokken - 100 g;
• melk - 450 g;
• zetmeel - 1 eetl. l.;
• zout, suiker naar smaak.

Week 100 g havermout in melk (twee glazen) en houd tot het gezwollen is. Zeef, giet het zetmeel. Voeg zout naar smaak toe. Aan het vuur laten koken, voortdurend roeren. Zorgvuldig ervoor zorgen dat de gelei niet kookt.

Hoe het lichaam met havermout te reinigen

Moet de "reiniging" een half uur vóór een maaltijd zijn. Neem een ​​glas havermout op een lege maag gedurende een maand. Een lepel honing is het waard. Een half uur later wordt het aangeraden om een ​​zuivelproduct te eten - yoghurt of kwark. Bij het volgen van de loop van de behandeling is het belangrijk om het dieet te corrigeren: om zware en vette voedingsmiddelen achter te laten, om zich te concentreren op groenten, fruit en groene thee. Als je je aan de regels houdt, zal al snel het voordeel van havermout kissel merkbaar worden.

Gastritis drinken

Een handig kenmerk van de gelei is het omhullende vermogen dat het slijmvlies van de maagwand beschermt, pijn vermindert en ontstekingen wegneemt. Met het juiste brouwen van de drank, zullen alle stoffen die gunstig zijn voor de mens bewaard blijven.

Kissel voor gastritis en zweren wordt gebruikt als een therapeutisch middel vanwege de viskeuze consistentie. Vaak is havermoutpap opgenomen in het dieet. Je kunt dit drankje koken van niet-zure vruchten of bessen. Fruit, bessen, havermout, melk - kusjes zijn voor elke smaak en kleur. Lekkere medicijnen voor alle ziekten, die vitaliteit geeft en energie geeft met een positieve houding, is gelig. Voordeel en schade is een echte vraag, maar van welke kant je ook kijkt, gelei is en blijft een opslagplaats van menselijke gezondheid en vitaliteit.

Een echt Russische drank, kussen, waarvan de voordelen en schade van onschatbare waarde zijn voor het menselijk lichaam, heeft vele smaken en, bijgevolg, nuttige eigenschappen. Deze drank is iedereen al bekend sinds de kindertijd, moeders probeerden elke dag om hun kinderen te voeden met een kus - een drankje van gezondheid en kracht. Momenteel wordt een grote verscheidenheid aan variëteiten van geleivariëteiten verkocht in supermarkten, u kunt gemakkelijk een drankje vinden met de smaak van aalbessen, aardbeien en wilde bessen. Maar het is belangrijk om te weten dat een zelfgemaakte drank een groter voordeel en meerwaarde heeft voor een persoon.

De voordelen van gelei

Afhankelijk van de basis waarop de meest waardevolle drank is bereid, kan men de heilzame eigenschappen van de kissel beoordelen. Zo heeft krentengelei een uniek aroma, maar daarnaast levert het het lichaam vitamine C, dat de ontwikkeling van virale en infectieuze processen tegengaat. Individuele kwaliteiten hebben en drankjes bereid op andere bases.

Maar over het algemeen kunt u ook de voordelen van gelei bepalen.

• Kissel heeft een positief effect op het werk van het hele spijsverteringsstelsel. De componenten van de drank bevatten componenten die, wanneer ze de slokdarm binnendringen, de wanden van de maag voorzichtig omhullen, waardoor een beschermende film wordt gevormd die het inwendige orgaan beschermt tegen de schadelijke effecten van binnenkomende stoffen. Regelmatige consumptie van gelei confronteert sommige maagproblemen, zoals bacteriose. Het is erg handig om in het menu een drankje op te nemen voor mensen met een hoge zuurgraad.
• Kissel, gekookt op basis van zetmeel, is een echte schat aan heilzame vitamines en mineralen. Vanwege deze samenstelling dient de drank als een accumulerend element dat helpt om de vitale stoffen beter te assimileren en binnenin te accumuleren.
• Een dichtgekookte kus kan een volledige lunch vervangen, omdat het voedzaam is in zijn eigenschappen. Natuurlijk kan de drank niet worden gebruikt als een dieetproduct, omdat het geleocaloriegehalte vrij hoog is.
• Kissel is de belangrijkste verdediger van het lichaam tegen de schadelijke effecten van zouten van zware metalen. Regelmatige consumptie van de drank helpt om zich te ontdoen van schadelijke ophopingen van loodzouten en slakken.
• Het is bewezen dat gelei de immuniteit verhoogt en dient als een barrière tegen virale, respiratoire en ontstekingsprocessen.

Kissel-soorten en hun heilzame eigenschappen

Afhankelijk van de basis waarop de pudding wordt bereid, begint deze individuele kenmerken te krijgen.

• Kissel van Hercules - de drank is de meest waardevolle drank vanwege de inhoud van de volledige set versterkte en minerale stoffen. Krupa Hercules heeft unieke eigenschappen voor het lichaam, het geeft een persoon kracht, een mooi uiterlijk en een gezonde uitvoering van alle inwendige organen. Kissel van Hercules bevat niet alleen vitamines, maar ook aminozuren, die zorgen voor de normale toestand van alle inwendige organen. Cellulose, dat deel uitmaakt van de chemische samenstelling van gelei, normaliseert de conditie van het slijmvlies in de maag, voorkomt overeten en geeft een gevoel van verzadiging. De mineralen die de kissel van hercules vormen, versterken effectief het immuunsysteem, hebben een gunstige invloed op de stofwisseling en ondersteunen de normale toestand van het cardiovasculaire systeem. Over het algemeen heeft de gelei van de hercules een gunstig effect op de maag, het hart en de menselijke immuniteit.
• Melkgelei heeft regenererende eigenschappen. Melkkussen wordt aanbevolen om te drinken voor kleine kinderen (op voorwaarde dat er geen allergische reactie is op zuivelproducten). Melkgelei helpt bij het verzorgen van de normale toestand van het skelet.
• Cranberry kissel onderscheidt zich door zijn helende eigenschappen. Veenbessen zijn een product dat de ontwikkeling en vorming van virale en infectieuze verschijnselen tegengaat, daarom heeft cranberry jelly ontstekingsremmende en immunostimulerende eigenschappen. Bovendien wordt cranberry-gelei aangeraden om te drinken tegen verkoudheid, als een middel om het verloop van de ziekte te verlichten en het lichaam te vullen met nuttige stoffen.
• Cherry jelly is een natuurlijke desinfector. Vanaf de vroegste tijden is cherry kissel gebruikt om het lichaam te reinigen en te beschermen tegen de negatieve effecten van schadelijke factoren. Bovendien voedt kersengelei het lichaam met componenten die zorgen voor de normale werking van de bloedsomloop. Kersengelei is geïndiceerd voor gebruik bij aandoeningen van de luchtwegen, omdat het niet alleen antiseptische eigenschappen heeft, maar ook anti-infectieuze, antibacteriële, antimicrobiële en slijmoplossend eigenschappen heeft.
• Gedroogde vruchtgelei heeft veel nuttige eigenschappen. Gedroogd fruit draagt ​​bij aan de normalisatie van spijsverteringsprocessen, het omgaan met indigestie en het weerstaan ​​van constipatie. Het wordt aangeraden om gedroogde vruchten in de postoperatieve periode als een verfrissend en versterkend organisme te nemen.
• Blueberry kissel is een prachtige preventieve en genezende drank van verschillende oogziekten. Regelmatige consumptie van blauwe bes gelei wordt verondersteld om gedeeltelijk verloren zicht te herstellen.
• Kissel van sinaasappels is een echte voorraadkamer van vitamine C, die de aanval van virussen en infecties weerstaat. Oranje gelei wordt voorgeschreven aan mensen in de periode van de epidemie van verkoudheid en griep, als middel voor effectieve preventie.
• Kissel uit appelmoes is geïndiceerd voor bloedarmoede en zwakte van de bloedsomloop. Appeldrank helpt het hemoglobinegehalte te verhogen en geeft een persoon levendigheid en optimisme.
• Rowan Kissel heeft de meest waardevolle geneeskrachtige eigenschappen, het is niet alleen een preventiemiddel, maar ook een natuurlijk middel tegen aandoeningen van de lever en de galblaas.

Kissel in de behandeling van ziekten

Russian drink bezit niet alleen nuttige, voedzame en smaakkwaliteiten, het kan ook worden toegepast bij de complexe behandeling van sommige ziekten.

• Kissel met pancreatitis. Om de onplezierige symptomen van de ziekte te elimineren en het proces van behandeling van pancreatitis te versnellen, wordt havergelei voorgeschreven in het menu van de patiënt. De drank heeft een omhullend effect, verlicht ontstekingen en heeft een positief effect op de alvleesklier. Havermeelgal is een natuurlijk middel voor de behandeling van pancreatitis, het kan ogenblikkelijk een acute pijnaanval verwijderen.
• Kissel met gastritis. De meest nuttige eigenschappen van gastritis zijn kissel, bereid op basis van zure bessen of fruit, melk, gerolde haver. Regelmatige opname van gelei in het menu helpt de maag te beschermen tegen letsel en schade. De drank helpt niet alleen om van de onaangename symptomen van gastritis af te komen, maar ook om de verergering van de ziekte in de toekomst te stoppen.
• Kissel voor de maag. Grote kwaliteiten voor de bruikbaarheid van het maag-darmkanaal hebben een kussen van gerolde haver, melk, gedroogd fruit en bessen. Vanwege de omhullende mogelijkheden van de drank vormen de juiste prestaties van de interne systemen van het spijsverteringskanaal, waardoor de mogelijkheid van exacerbatie of de ontwikkeling van ziekteprocessen wordt geëlimineerd.

Kissel en gewichtsverlies

Vanwege de rijke waardevolle eigenschappen van gelei kan worden gebruikt voor gewichtsverlies. De beste kwaliteiten van kissel moeten afvallen op basis van bieten of rolde haver.

De voordelen van het drankje tijdens het afvallen zijn als volgt:

• Kissel helpt bij het elimineren van toxines en slakken uit het lichaam;
• Kissel voedt perfect en beschermt het lichaam tegen honger;
• De omhullende eigenschappen van kissel hebben een gunstig effect op het werk van metabole processen.

Voor effectief en snel gewichtsverlies, is het aan te raden om niet gepoederde kusjes te gebruiken, maar zelfgemaakte drankjes.

Om het proces van afvallen positieve resultaten te laten geven, is het aan te raden om 1 of 2 maaltijden te vervangen door gelei, bijvoorbeeld, in plaats van het avondeten kun je geen visgerechten eten, maar gelei van hercules drinken. Op een vergelijkbare manier wordt aanbevolen om afternoontea te vervangen.

Kissel en borstvoeding

Een heel veelgestelde vraag, is het mogelijk om een ​​kussen te geven aan een zogende moeder? Kinderartsen zijn ervan overtuigd dat gelei op basis van bessen en vruchten kan en moet worden opgenomen in het dieet van een zogende moeder, maar alleen als de baby niet negatief reageert op een dergelijke gezonde drank.

Een vitamine-kussen zal het lichaam van de jonge moeder van alle voedingsstoffen voorzien, de juiste werking van het spijsverteringskanaal vormen en het lichaam redden van schadelijke stoffen. Maar als de baby koliek heeft of de aard van de stoel is veranderd, moet de kissel van de zogende moeder uit het menu worden verwijderd.

Contra

Kissel wordt erkend als een nuttige en voedzame drank, maar deze drank heeft ook zijn eigen contra-indicaties:

• Kissel van zetmeel en jam is verboden voor mensen met diabetes.
• Kissel met een grote hoeveelheid zetmeel en suiker kan de figuur beschadigen, dus het kan niet worden gebruikt door mensen die lijden aan obesitas.

Het is belangrijk om te onthouden dat poedervormige gelei, zelfs van moderne en populaire fabrikanten, niet kan worden vergeleken met een drankje dat door u zelf is bereid. Poedergelei-contra-indicaties hebben een veel grotere dan een natuurlijke drank.
Heerlijke recepten

Hoe gelei van bevroren bessen te koken?

2 liter water aan de kook brengen, daar 350 gram toevoegen. bevroren bessen, een klein stukje vanille, 500 gr. suiker, schil van 1 citroen en 5 el. lepels aardappelzetmeel, breng aan de kook en kook gedurende 1 minuut. De drank is klaar.
Hoe zet je zetmeelgelei? Recept: in een aparte kom, meng 4 eetlepels. lepel aardappelzetmeel en een kleine hoeveelheid water. Laat in een pan 300 gr. gedroogd fruit (of bessen), giet 1 liter water, voeg 150 gr toe. suiker, kook. Giet na het koken een dunne stroom bereid zetmeel in een pan met de inhoud, breng het mengsel aan de kook en verwijder de pan van de voorbereide kus van het vuur.

Kissel heeft inheemse Russische wortels en was bekend in de tijd van Kievan Rus. Hij heeft meer dan duizend jaar. Dit product heeft helemaal geen wereldanaloog en wordt helemaal niet in het Engels vertaald. Sommige mensen houden van deze zoete, stroperige lekkernij, anderen geven de voorkeur aan andere drankjes.

Kissel is een gelatineus mengsel, dat wordt bereid op basis van fruitcompote en zetmeel. Het is gemakkelijk te bereiden, heeft goede smaak- en kwaliteitskenmerken. Als onderdeel van de fruitgelei zit veel vitamine, helende eigenschappen zijn inherent aan het.

Chemische samenstelling en calorische inhoud

Meestal is kissel het tweede gerecht, maar het kan als dessert op tafel worden geserveerd. Als de gelei warm en vloeibaar is, met een lage concentratie aan zetmeelsubstanties, kan deze als compote worden gedronken. Als vervanger voor zetmeel, kunt u de bloem van granen gebruiken. Goede haver, rogge of tarwebloem.

Als je om welke reden dan ook besluit om jezelf snoep te weigeren, of hun aantal te verminderen, is gelei de perfecte onschadelijke analoog. Deze delicatesse zal niet alleen kinderen aanspreken, maar ook volwassenen.

Bovendien heeft gelei een positief effect op de darmmicroflora, omhult het en beschermt het. Artsen bevelen het aan in de aanwezigheid van ziekten die verband houden met de lever, pancreas of het cardiovasculaire systeem. Men moet echter niet vergeten dat de chemische samenstelling van de gelei nogal dubbelzinnig is, daarom kan het zowel het lichaam als het lichaam schaden.

Aanvankelijk werd dit gerecht gekookt van granen (meestal havermout) in water of melk. Het kan niet worden toegeschreven aan drankjes of een toetje. En pas aan het begin van de vorige eeuw werden vruchten en bessen aan het product toegevoegd, hoewel de technologie hetzelfde bleef.

Twee ingrediënten in gelei zijn onveranderd gebleven - het is suiker, die niet wordt gebruikt in graangewassen en zetmeel (dankzij het wordt een dikkere consistentie gecreëerd).

Het kan zowel onafhankelijk als gebruikt halffabrikaat in een verpakking worden bereid.

De precieze chemische samenstelling van het halffabrikaat is moeilijk te bepalen, daarom worden hieronder de stoffen weergegeven die de thuis bereide kaviaar van verse producten binnenkomen.

De calorische waarde per 100 gram bessengelei is 55 kcal, zwarte bessen - 54 kcal., Pruimen - 58 kcal., Van volle melk - 117 kcal., Van de verwijderde - 78 kcal., Havermout - 100 kcal.

Gemiddeld is de calorische waarde op basis van fruit en bessen ongeveer 53 kcal. In deze samenstelling bevat het geen eiwit of vet, en koolhydraten erin binnen 13 - 50 g

Kissel is ongeveer 86% water.

vitamines:
- in havermeelgelei - B1, B2, B5, PP;
- in fruit en bessen - E, C.

Mineralen: kalium, magnesium, calcium, natrium, ijzer, fosfor

Het bevat ook: lecithine, lysine, choline, methionine, as, zetmeel

Kissel kan andere stoffen bevatten, afhankelijk van de toevoegingen en ingrediënten in de samenstelling.

Nuttige en helende eigenschappen voor de gezondheid

De helende eigenschappen van alle soorten jelly:

• Creëert een aangename microflora in de maag, die de wanden omhult. Verwijdert het gevoel van zwaar te voelen. Verlicht pijn. Het heeft een positief effect op gastritis.

• Helpt bij darmdysbiose.

• Het geeft de vitaliteit van het lichaam (vooral honinggelei).

• Verwijdert overtollig vocht uit het lichaam. Heilzaam effect op de nieren.

• Draagt ​​bij tot de normalisatie van het metabolisme (zetmeel, riboflavine).

• Ondersteunt de zuur-base balans van het lichaam. Helpt bij ziekten met een hoge zuurgraad van maagsap. Versterkt spieren (kalium).

• Verbetert de hersenfunctie. Het heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel (thiamine).

• Normaliseert hormonale balans (pantotheenzuur).

• Het vermindert het niveau van schadelijke cholesterol. Verbetert de bloedstolling (niacine).

• Ontstekingsremmend middel.

• Cranberry-gelei bevat aspirine.

• Havermout Kissel is een afrodisiacum. Handig voor mannen, omdat het de potentie verhoogt.

• Reinigt gifstoffen.

• Helpt bij verkoudheid (cranberry jelly).

• Bij ziekten van de luchtwegen is het handig om kersen kissel te drinken.

• Bevordert een goede zinkabsorptie.

Afhankelijk van de variëteit van gelei kunnen de nuttige eigenschappen variëren.

Koken ook kussen, wat bijdraagt ​​aan gewichtsverlies.

Ingrediënten: pruimen, havermout, bieten. Giet ze met 2 liter heet gekookt water en kook ongeveer 15 minuten, totdat de hele massa dikker wordt. De calorische inhoud van deze gelei - 100 kcal / 100 g. Het reinigt goed en normaliseert het werk van de maag en darmen, bevordert gewichtsverlies.
Ook dagelijks nuttig, in plaats van ontbijt, rijst, linnen of boekweit. Een belangrijk punt - voor gewichtsverlies in de samenstelling van het product mag geen zetmeel worden toegevoegd (integendeel, het draagt ​​wel bij tot gewichtstoename).

Kissel is goed voor kinderen. De aanbevolen leeftijd vanaf welke je het aan je baby kunt geven, is vanaf 1 jaar. Maar recente studies hebben aangetoond dat het ook speciale voordelen biedt voor zes maanden oude baby's (de leeftijd waarop hun tanden beginnen door te snijden).

Kindernormen voor geleiproducten per dag:
- van 1 jaar tot 200 ml;
- kinderen van 3-6 jaar oud - tot 500 ml.

Het is handig om niet meer dan twee keer per week zelfgemaakte gelei voor de baby te maken.

Gebruik tijdens zwangerschap en borstvoeding

Tijdens de zwangerschap raden artsen aan om thuis een kussen te eten. Verpakte halffabrikaten leveren geen speciale voordelen op en soms kunnen ze zelfs schade veroorzaken (afhankelijk van additieven, conserveermiddelen).

Nuttige eigenschappen van gelei voor zwangere vrouwen, afhankelijk van het soort soort: 

• Voorkomt zwelling.
• Voorkomt bloedarmoede (vooral appelgelei).
• Rogge gelei verbetert de huidconditie (een zeer nuttige eigenschap voor vrouwen).
• Reinigt zachtjes de darmmicroflora en verwijdert gifstoffen en zware metalen uit het lichaam.
• Helpt bij maagzuur, als je meteen een heel glas gelei drinkt, beter dan bosbessen.

Zetmeelinhoud kan soms leiden tot obstipatie. In dit geval moet u tijdelijk stoppen met het eten van gelei. Gebruik deze drank ook niet, als op voorhand bekend is dat de vrucht groot is. Kissel draagt ​​bij aan gewichtstoename. De aanbevolen inname van kissel (bij voorkeur havermout) per dag tijdens de zwangerschap is 150 - 200 ml.

Tijdens de lactatie is het beter om bessengelei te gebruiken. Het is alleen nodig om vooraf te bepalen voor welke soort fruit de moeder of het ongeboren kind allergisch kan zijn om ze niet als ingrediënt te gebruiken voor de bereiding van dit product. Maar over het algemeen bevatten fruit en bessen een verscheidenheid aan vitamines en micro-elementen die grote voordelen zullen opleveren.

Schade en contra-indicaties

Kissel is gecontra-indiceerd voor gebruik in de volgende gevallen:

• overgewicht en obesitas (hoge glycemische index);
• diabetes mellitus (het product bevat een hoog suikergehalte) - in dit geval kunt u kissel gebruiken op basis van havermout;
• Gebruik geen gelei met constipatie, omdat het zetmeel bevat, wat de situatie alleen maar verergert;
• allergie - dit is meer gerelateerd aan het gebruik van halffabrikaten, omdat ze conserveermiddelen en kleurstoffen bevatten.

Medische toepassingen

Kissel wordt veel gebruikt in de traditionele geneeskunde.

Voor verschillende soorten ziekten kook je gelei met de juiste basis.

Havermout Kissel - bevordert gewichtsverlies, splitsing van vetten, verbetert de immuniteit. Het wordt als het nuttigst van alle andere soorten beschouwd.

Dogrose Kissel. Gebruikt voor maagzweren, ziekten van de twaalfvingerige darm. Het heeft een therapeutisch effect bij regelmatig gebruik. Om het te maken, moet je gedroogde rozenbottelbessen malen en giet ze met water (750 ml) en laat ze niet langer dan vijftien minuten sudderen. Geef dan de resulterende bouillon een beetje afkoelen en voeg suiker (honing) en 2 eetlepels zetmeel. Het resulterende mengsel wordt opnieuw op het fornuis gezet en kook tot de vorming van de eerste bellen.

Appelgelei helpt bij de behandeling van leverziekten. Het helpt ook bij aandoeningen van het maagdarmkanaal (normaliseert de spijsvertering), avitaminosis en bloedarmoede, verhoogt het aantal rode bloedcellen. De behandeling wordt gedurende een maand uitgevoerd, tweemaal per dag voor 1 glas.

Rowan-gelei heeft een therapeutisch effect bij aandoeningen van de galblaas en de lever. Het is een diureticum en cholereticum. Het werkt als een laxeermiddel, heeft een gunstig effect op de lever en de galblaas. Voor verkoudheid wordt acorus aan de asperge toegevoegd. Essentiële olie in calamus, verwijdert overtollig sputum en caroteen in de samenstelling van lijsterbes herstelt het slijmvlies. In heet gekookt water (2 stakna) giet 2 el. droge bessen van lijsterbes en een halve theelepel gehakte calamuswortel, koken op laag vuur gedurende 10 minuten, dan stam. Roer de bouillon grondig door, voeg naar smaak zetmeel verdund in water, suiker of honing toe. Breng het mengsel aan de kook. Doe het vuur uit.

Cranberry-gelei wordt gebruikt voor longaandoeningen, wat wordt aanbevolen om twee weken te drinken. Het versterkt ook het immuunsysteem, beschermt tegen virussen en infectieziekten, is nuttig voor het urogenitaal stelsel en de nieren.

Cherry jelly helpt bij de behandeling van hart-en vaatziekten. Blueberry Kissel - verjongt, verbetert het gezichtsvermogen, draagt ​​bij tot de normale werking van de twaalfvingerige darm, helpt bij de behandeling van infectieziekten.

Cherry Jelly reinigt het bloed, verwijdert gifstoffen. Er zijn veel meer soorten gelei die een helende werking op het lichaam hebben.

Kissel is een gewoon gerecht van de nationale Russische keuken. Het is opmerkelijk dat dit product in andere landen geen analogen heeft. En hoewel sommige mensen graag allerlei variaties van de drank gebruiken, vragen anderen zich af of er enig voordeel is van gelei. Bovendien veroorzaakt de consistentie niet de wens om het onmiddellijk te proberen en vooral regelmatig te drinken. Tegelijkertijd zorgt gelei en de chemische samenstelling ervoor dat het lichaam van onschatbare waarde is.

De samenstelling van gelei

De resultaten van onderzoeken en onderzoeken laten ons toe alleen te spreken over de samenstelling en voordelen van een zelfgemaakte drank. Elke fabrikant heeft zijn eigen product in droge concentratie, vaak heel verschillend van elkaar. Daarom gaat het om de klassieke zelfgemaakte drank en de samenstelling ervan, die voor elke huisvrouw ongeveer hetzelfde is en de volgende elementen bevat:

• Kalium. Handig voor spieren.
• Vitamine B1 of Thiamine. Bevordert het zenuwstelsel.
• Vitamine B2 of riboflavine. Speelt een grote rol in metabole processen in het lichaam.
• Vitamine B5 of pantotheenzuur. Bevordert het hormonale systeem.
• Vitamine PP of niacine. Goed voor bloed. Stimuleert geestelijke activiteit.
• Lecithine. Reguleert het cholesterolgehalte. Noodzakelijke lever.
• Lysine. Neemt deel aan weefselherstel.
• Choline. Onmisbaar voor hersenactiviteit. Behoudt insulineniveaus normaal.
• Methionine. Gunstig voor de lever. Normaliseert cholesterol.

Kissel: de voordelen en schade

Kwaliteitsdrank brengt onbetwistbare voordelen voor het lichaam. Elke soort gelei is begiftigd met dergelijke eigenschappen:

• vermindert pijn in de maag tijdens gastritis en zweren;
• verbetert de darmfunctie;
• uitstekende bron van calorieën, respectievelijk en energie;
• verbetert de nierfunctie;
• zetmeel normaliseert metabolische processen.

Eigenschappen afhankelijk van de samenstelling:

• drinken van haver helpt om af te vallen, geeft energie;
• Blueberry jelly - goed voor zicht en schade voor veroudering, omdat het het lichaam verjongt;
• cranberry kissel - verbetert de nierfunctie, is nuttig bij virusziekten;
• appeldrank - verhoogt hemoglobine, normaliseert metabolisme;
• Chokeberry Kissel - helpt bij vergiftiging.

Het is beter geen gelei te drinken, met ongezonde conserveringsmiddelen. Dit zijn droge concentraten die in winkels en supermarkten worden verkocht.De samenstelling mag geen synthetisch citroenzuur (E330) bevatten, dat slecht is voor het maagslijmvlies en tandglazuur.

Een te felle kleur van de gelei kan erop duiden dat er kunstmatige kleuren in zitten. Dit zijn additieven E-122, E-124, E-132. Consumptie van gelei moet matig zijn.

Het is het meest nuttig om 2 uur voor de maaltijd een drankje te drinken.

Calorie gelei

We zagen dat gelei niet alleen goed is, maar ook schadelijk voor het lichaam. Nu zullen we een indicator als calorische inhoud sorteren. Deze indicator is afhankelijk van de samenstelling van het product.

Dus melkgelei bevat ongeveer 79 tot 117 kcal, haverdrank - ongeveer 100 kcal. Minst van alle calorieën in fruitgelei en bessen - 53-59 kcal per 100 g

Harm Kissel

Helaas kan in bepaalde situaties het gebruik van een kissel schade toebrengen aan het lichaam:

1. Overgewicht. Omdat er veel koolhydraten in de gelei zitten, helpt het om extra kilo's te krijgen.

1. Diabetes. In deze situatie is kissel gecontra-indiceerd, omdat het suiker bevat in aanzienlijke doses. De uitzondering is havermoutpap.

1. Allergy. Aangezien de samenstelling van gelei uit de winkel niet altijd mogelijk is om te controleren, is niemand immuun voor allergieën voor de componenten, met name kleurstoffen en conserveermiddelen.

Jelly-recepten

Natuurlijk, de gemakkelijkste manier om gelei in de winkel te kopen. Het product van poeder is te vinden in elke supermarkt en het is goedkoop. Niettemin zal een dergelijke drank weinig baat hebben voor het lichaam, in tegenstelling tot degene die met zijn eigen handen is bereid.

Melkdrankje

ingrediënten:

• vanilline (zak);
• melk (1600 ml);
• suiker (40-60 g);
• maïszetmeel (2 eetlepels l.);
• veenbessen, zwarte aalbessen (bessen, 10 eetlepels l.), suiker (40 g voor siroop).

Het recept is vrij eenvoudig. Eerst moet je de melk koken, giet vanille, suiker en meng deze componenten. Melk wordt in een afzonderlijke houder gegoten en het zetmeel wordt daarin verdund. Zetmeel met melk wordt toegevoegd aan gekookte melk, gekookt voor een paar minuten. Na het afzetten van het vuur wordt het drankje in kleine containers gegoten. Bessen worden toegevoegd aan de afgewerkte kus, dus laten ze het sap.

Cherry Jelly

ingrediënten:

• kers (verse bessen, 400 g);
• aardappelzetmeel (2 eetlepels l.);
• suiker (4 el.).
• gekookt water (koel, 2 l).

Pureer de kersen in de kom nadat je de botten eruit hebt gehaald. Giet water in de container, scheid het sap. Neem de pulp die er nog is en kook deze 5-7 minuten nadat het kookt. Zeef de vellen, bedek met sap, voeg suiker en zetmeel eraan toe. Kook de kissel een paar minuten. Giet in glazen tot de drank is afgekoeld.

Apple Jelly

Appelgelei kan het hele jaar door worden gekookt. De bereiding van deze gezonde drank kost erg weinig tijd en de smaak is geweldig.

ingrediënten:

• appels (van elke soort, 600 g);
• water (2 eetlepels l.);
• suiker (300 g);
• zetmeel (2 eetlepels l.).

Het is noodzakelijk om de appels in 4 delen te snijden, verwijder de zaden. Schijfjes moeten in een pan worden gevouwen, water toevoegen zodat het de appels bedekt. Er moet ook suiker worden toegevoegd. Breng het mengsel aan de kook. Koel de drank. Vervolgens wordt de vrucht verwijderd en voorzichtig door een zeef gewreven. Voeg daarna zetmeel en gepureerde appels toe. Het is noodzakelijk om alles goed te mengen en opnieuw aan de kook te brengen. Kissel is op dezelfde manier bereid als andere vruchten, zoals peren en kweeperen.

Zie ook:

• Pruimen: de voordelen en schade aan het menselijk lichaam
• Voordelen en mogelijke schade aan cowberries
• Appelbes: voordelen en contra-indicaties
• Wat is nuttige cranberry-jelly?

Kissel is een geweldig drankje. Maar om de smaak optimaal te ervaren en het maximale uit de drank te halen, is het beter om thuis te koken met natuurlijke ingrediënten.