Zachte vleessoufflé in een slowcooker of dubbele boiler

Hallo, vrienden, lezers van de blog "Koken familie." Vandaag wil ik een eenvoudige en snelle maaltijd met u delen - babyvleessoufflé in een dubbele boiler of een langzaam fornuis, dat kan worden gekookt in een dubbele boiler of in een langzaam fornuis in een stoommand. Mijn kinderen vinden het leuk. Vaak zet ik, voordat ik een wandeling maak, een dubbele boiler in (ik heb een stapelbed) op één niveau, bijvoorbeeld rijstpap en op het tweede niveau een vleessoufflé, waarvan ik het recept in dit artikel schrijf. Als gevolg hiervan, bij onze aankomst van de wandeling, wachten we op een klaar, heerlijk diner en een minimale inspanning hiervoor. Interesse? Lees verder, ik zal je vertellen over het recept. Vooral zal het een beroep doen op minnaars van koteletten (mijn kinderen omvatten dergelijke minnaars).

Gestoomde producten van vleessoufflé

• Kip (kalfsvlees, rundvlees, kalkoen) of gehakt - 500 g
• Griesmeel - 2 el.
• Melk - 150 ml (kan worden vervangen door zure room of crème)
• 2-3 eieren
• zout
• Wortelen - optioneel
• Boter - 50 g

Het recept voor het bereiden van vleessoufflé in een stoomkoker

1. Snijd het vlees in kleine stukjes
2. Mijn wortels, schoongemaakt en in een blender gesneden (kan in blokjes gesneden worden, maar het is handiger voor mij om te blenden, en nog sneller).
3. Maal vleesfilets met een blender of sla meerdere keren door een vleesmolen.
4. Voeg in het resulterende gehakt eieren, verzachte boter, melk en griesmeel toe. Allemaal grondig gemengd, zout.
5. Om opgezwollen griesmeel te krijgen, moeten we de resulterende vleesmassa 10-15 minuten laten staan.
6. We zetten de massa voor soufflé in siliconen mallen (het heeft een vrij dikke textuur).
7. Vormen met gehakt worden ofwel in een dubbele ketel of in een langzaam fornuis op een rooster geplaatst om te stomen. Vergeet niet om water te gieten: 2-3 kopjes in een slowcooker, net zoveel in een stomer, zoals vereist door de instructies. In de dubbele ketel, giet ik meestal naar de bovenste markering, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken dat het water kookt tijdens het koken.
8. Zoals ik in het begin al zei, kun je een bijgerecht plaatsen op de tweede laag van het slowcooker - gestoomde aardappelen, gestoomde rijst of gestoomde boekweit. Als je in een slow cooker kookt, kun je ook twee gerechten tegelijkertijd binnengaan en koken, waarbij gekookte rijst, boekweit of aardappelen tegelijk met de soufflé worden gedaan.
9. Selecteer voor de multikoker de "stomen" -modus, voor de dubbele ketel, stelt u eenvoudig de tijd in en kookt u de vleessoufflé gedurende 30-40 minuten. Ik zet meestal 40 minuten - gedurende deze tijd heb ik tijd om een ​​bijgerecht en vlees te bereiden.
10. Nadat de soufflé gaar is, laat het een beetje afkoelen en haal het dan uit de vorm.
    Eet smakelijk

Zoals het recept voor vleessoufflé in een slow cooker en een dubbele boiler? Abonneer u vervolgens op blog-updates om de nieuwe eenvoudige en smakelijke recepten niet te missen

Vleessoufflé in de lente in een langzaam kooktoestel

Om de vorm te verbeteren en extra kilo's kwijt te raken in de zomer, zijn alle meisjes geneigd om goed en nuttig te eten. Daarom bieden wij u dit prachtige recept van "Spring Soup of Meat" in een multicooker voor stoofschotels.

We zullen de soufflé van kalfsvlees koken, dit vlees behoort tot de voedingsvariëteiten, is goed verteerd en komt ten goede aan het hele lichaam. Hiermee kun je niet alleen eten, maar het lichaam ook een hele reeks vitamines en mineralen geven. Bovendien bevat de samenstelling van dit gerecht maïs en erwten, die de delicate smaak van kalfsvlees perfect aanvullen, evenals de kleuren en smaken in de soufflé maken.

Bovendien is dit gerecht geweldig voor kinderen. Het is nuttig, goed geabsorbeerd, brengt veel voordelen aan het groeiende lichaam.

Gestoomde vleessoufflé

producten:

• Rundvlees - 100 gr.
• Zure room - 2 eetlepels.
• Kippenei - 1 st.
• Zout - optioneel
• Boter - om de mallen te smeren.

In een slowcooker kun je bijna elk gerecht bereiden, en een soufflé van kindervlees is geen uitzondering. Als uw kind ouder dan een jaar oud is en vlees en eieren al aan zijn dieet zijn toegevoegd, is dit recept voor u. Soufflé zal lekker en zacht zijn, en wat belangrijk is - voedzaam en gezond.

Voor de verandering kan een kind niet alleen vlees koken, maar ook vissoufflé in een slowcooker. Evenals soufflé van konijn, kalkoen en kip.

Ik kook in een multi-fornuis Polaris 0517, maar het recept is geschikt voor alle multi-cookers, waar je kunt stomen.

En zo beginnen we.

Hoe vleessoufflé in een stoofpot multicooker te bereiden - een recept met een foto:

1. Ik heb al een recept voor gekookte vleesoufflé en een recept voor gestoomde vleespudding gepubliceerd. En nu maken we een soufflé van vlees dat nog niet eerder gekookt is.

2. Hak het vlees fijn. Als er in een stuk vlees pezen, vet en films zitten, moeten ze worden afgesneden. We laten voor kinderen alleen het beste en een dieet.

3. Doe het vlees in een kom voor een blender, voeg een paar eetlepels zure room en een dooier toe. Eiwit gescheiden in een ander gerecht.

4. Bak vlees met ei en zure room in een blender. Het is noodzakelijk om bij deze stap goed te zoemen, zodat de massa homogeen is, zonder vleesvilli en -knobbels. Zout naar smaak en mengen.

5. Versla het eiwit in schuim. Voeg toe aan zacht gemalen vlees en roer voorzichtig met een lepel.

6. Schik de vleessoufflé in mallen, vooraf gesmeerd met boter. Giet een liter vloeistof in een multicastry pan en zet de stoomschaal. Zet de mallen op deze kom.

7. Bak de vleessoufflé in een multikoker voor een paar gedurende 40-50 minuten.

8. Open het multikookplaatdeksel niet onmiddellijk na het signaal, als u niet wilt dat de soufflé sterk zet. Laat het nog 10 minuten staan ​​in de "verwarming" -modus.

Ik opende het multikooker-deksel onmiddellijk na het signaal en zag erin een goedgevouwen vleessoufflé. Maar tijdens het spelen met de camera en het vangen van de focus zakte het weg.

Trouwens, tijdens het koken, in de lege stoelen, kun je alle groenten voor een bijgerecht ontbinden: wortels, bloemkool, broccoli, pompoen, courgette.

9. De vleessoufflé van kinderen in de slowcooker is klaar. Naast dit gerecht kunt u een kindcompote bereiden in een slowcooker van bevroren bessen en gedroogde vruchten.

Vlees soufflé in een slowcooker

Het eerste dat in ons opkomt als we de uitdrukking "gezond voedsel van vlees" horen, is vers, gestoomd vlees, in één woord dieetvoeding. Maar voedsel dat goed is voor het lichaam kan erg smakelijk zijn. Er zijn veel gerechten die goed zijn voor het kind en voor de volwassene, en hun oorspronkelijke smaak zal voortreffelijk zijn en zal iedereen aanspreken. Een van deze gerechten is vleessoufflé, gekookt in een slowcooker.

Voors en tegens van vlees soufflé

Vleesliefhebbers zullen dit gerecht ongetwijfeld waarderen. Het diversifieert perfect het gebruikelijke gefrituurde, gekookte, gestoofde voedsel. Daarnaast ziet de vleessoufflé er goed uit, hij kan als feestelijk gerecht op tafel worden geserveerd.

Vlees soufflé ziet eruit als een ovenschotel, alleen meer zacht, luchtig, luchtig. Je hoort zelden dergelijke definities met betrekking tot vlees, omdat het wordt gezien als zwaar, voedzaam voedsel dat je lange tijd moet koken (als het gekookt of gebakken is) en in gefrituurde vorm olie nodig zal zijn, dat wil zeggen, opnieuw zijn er minnen.

Het nadeel van de vleessoufflé kan alleen de tijd van zijn bereiding worden genoemd, maar dit nadeel kan worden omzeild als u de slowcooker gebruikt. Bereid het zowel voor een paar, als in een kom van de crock-pot.

Voorwaarden voor het bereiden van vleessoufflé in een slowcooker

Dus, wat u moet weten om dit eenvoudige, maar uiterst smakelijke gerecht te bereiden.

1. Kies eerst het vlees. Je kunt vlees soufflé van rundvlees, varkensvlees koken. Goed gebruik van kip, konijn, kalkoen - elk vlees in de soufflé zal niet droog en taai zijn. Rundssoufflé heeft een meer verzadigde kleur dan soufflé van gevogelte.
2. Ten tweede heb je een slow cooker en blender nodig. Vlees moet worden gemalen en met de rest van de ingrediënten in een luchtige massa worden geklopt.
3. Er zijn enkele trucjes om de souffle stabieler te maken en niet te laten wegzakken in het bakproces. Het geheim zit in de nette scheiding van eiwitten van dooiers. Eiwitten moeten koud worden gekoeld tot een stabiel schuim. Sommige mensen geven er de voorkeur aan dit te doen zoals voorheen, op de handmatige manier, met behulp van een vork of een garde, maar het is veilig om het opkloppen van eiwitten toe te vertrouwen aan de techniek, om er zeker van te zijn dat ze niet vallen.
4. Het is raadzaam om een ​​kom multicooker met olie licht in te smeren om het gemakkelijker te maken om de klaargemaakte schaal te bereiken

Het klassieke recept voor vleessoufflé in een slowcooker

• 0,5 kg vlees;
• 3 eieren;
• 1 kopje room of melk;
• zout naar smaak.

1. Stoomvlees en vervolgens vermalen in een blender.
2. Voeg dooiers, room, melk, kruiden aan het vlees toe. Klop tot een gladde massa.
3. Afzonderlijk, sla de eiwitten en voorzichtig in twee of drie doses om ze in de bulk te introduceren.
4. Overdracht naar de voorbereide multikoker.
5. Bak de vleessoufflé veertig minuten.
6. Laat na het bakproces de soufflé nog eens twintig minuten in de slowcooker staan. Trek het eerder niet uit, zodat de massa niet wegzak.

Het kookproces is eenvoudig. Verdere opties zullen fantasie vertellen. Je kunt van gehakt vlees koken, verschillende andere producten toevoegen. Voeg brood, griesmeel, bloem, boter, zure room, kruiden toe.

Bijvoorbeeld, voor het bereiden van een vleessoufflé "zoals in de kleuterklas", nemen ze: 500 g kalfsvlees., Vleesbouillon - 0,5 kopjes, boter - een dessertlepel, 2 eieren en twee eetlepels bloem. Het kookproces is hetzelfde.

Vleessoufflé kan worden geserveerd met groenten, sauzen. Krijg smakelijk en gezond voedsel.

vlees soufflé

Soufflé vlees

Het wordt aanbevolen om te kiezen voor vlees - mager, niet-mager rundvlees, konijn, kalkoen, kip (vel verwijderd)
Uitgesloten: vette variëteiten, lam, varkensvlees, gans, eend, wild.

Goede voeding bij chronische pancreatitis behandelt. Het behandelt omdat je, na een dieet, omstandigheden creëert om het ontstekingsproces in de pancreas te stoppen. De ontsteking stopt en de alvleesklier begint te werken volgens de norm.

En ten tweede heb ik je beloofd dat voeding niet alleen gezond, maar ook lekker kan zijn. Het thema van het vasten van vandaag is soufflé.

Meat soufflé Dieetrecepten

Vlees kan zijn - rundvlees, kip, kalkoen, vis. Van alle soorten souffles worden bereid. Vlees is niet vezelig, niet vet gekozen, het is voorgekookt. Voor vleessoufflé die is bedoeld voor niet-dieetvoeding, wordt gehakt vlees niet gekookt.

In dieetvoeding wordt een soufflé gestoomd - een stomer van soufflé. Om dit te doen, wordt een kom met een half afgewerkte soufflé in een waterbad geplaatst. De taak van vlees soufflé stoom- "stoom koken" is perfect opgelost door de slowcooker.

Recept nummer 1. Vlees Soufflé

ingrediënten:

1. Rundvlees niet-vettig en niet-mager (gekookt) - 200-250 gr
2. Kwark - 50 gr (1/4 verpakking)
3. Ei - 1 st
4. Boter - 1 eetl
5. Baton (wit brood) - een beetje, als brood, dan een afgesneden stuk, 1 cm dik: 4
6. Melk - 1 eetl
7. Vetarme kaas - 15-20 gr.
8. groen
9. Zout naar smaak
10. Peper is niet wenselijk, omdat peper eigenschappen heeft die de secretoire activiteit verhogen.

Voorbereidingsmethode:

1. Baton (brood) gedrenkt in melk
2. Eiwit wordt gescheiden van de dooier. Versla het eiwit (als ik een snuifje zout toevoeg, wordt het beter en sneller geslagen).
3. Rundvlees en wrongel scrollen in een vleesmolen
4. Schuif gemacereerd brood en eigeel toe om te scrollen
5. Voeg aan de resulterende voorzichtig het geklopte eiwit toe
6. Ik smeer de vorm in met plantaardige olie, spreid voorzichtig de hele massa uit, bestrooi met geraspte kaas en groenten.
7. Ik heb een slowcooker geplaatst (je kunt in een waterbad doen)

Nou ja, natuurlijk, de meest heerlijke, als je de oven in doet. Dan verschijnt er een rossige korst. t = 200 0, 15-20 minuten. Als de staat echter onstabiel is, is het beter om hem niet in de oven te plaatsen.

Eet smakelijk!

Recept nummer 2. Rundssoufflé

ingrediënten:

1. Gekookt rundvlees - (300-350) g
2. Eieren -1 st
3. Melk - 1/2 kop
4. Tarwemeel -1 theelepel (11 g)
5. Boter -1 theelepel (11 g)
6. Zout - naar smaak

Voorbereidingsmethode:

1. Aan gekookt rundvlees, ontdaan van pezen, voeg melksaus, eierdooiers, boter toe. Mix en maal met een blender tot een gladde massa. (Of sla het vlees twee keer door een vleesmolen met een fijne grill en voeg hieraan alle beschreven ingrediënten toe)
   
2. Eiwit wordt gescheiden van de dooier. Eiwitzweep (als we een snufje zout toevoegen, klop dan beter, sneller).
3. Combineer eiwitten voorzichtig met vleesmassa.
4. Vet de bakplaat in met olie, smeer erop de eiwitvleesmassa in een laag van 3-4 cm.
5. De oven is voorverwarmd tot een temperatuur van 220-230 graden. Braadtijd 20-25 minuten.

Inhoud van voedingsstoffen op 100 gram schaal:

• Eiwit - 25 g
• Vet - 16,47 g
• Koolhydraten -1,88 g
• Calorische inhoud - 262,1 kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 37,98433 mg
• Fe - 1,1806 mg

Eet smakelijk!

Recept nr. 3 Rundvleessoufflé met stoomrijst

ingrediënten:

• Rundvlees - 300 g
• Rijst grutten - 1 el (10 g)
• Eieren - 1 stuk (40 g)
• Melk 3,2% - ½ kop (100 g)
• Boter - 1 el (10 g)
• Zout - naar smaak

Voorbereidingsmethode:

1. Aan gekookt rundvlees, ontdaan van pezen voeg eidooiers eieren, de helft van de snelheid van de boter, zout. Mix en maal met een blender tot een gladde massa. (Als er geen blender is, sla het vlees dan twee keer over door een vleesmolen met een fijne grill en voeg alle beschreven ingrediënten toe)
2. Voeg aan de resulterende vleesmassa goed gekookte en afgekoelde rijstepap toe.
3. Eiwit wordt gescheiden van de dooier. Eiwitzweep (als we een snufje zout toevoegen, klop dan beter, sneller).
4. Combineer eiwitten voorzichtig met vleesmassa.
5. Vet een bakplaat in met boter, spreid er vleesmassa overheen met een laag van 3-4 cm.
6. De oven is voorverwarmd tot een temperatuur van 220-230 graden. Baktijd 20-25 minuten in een waterbad. Bij het serveren, giet over de boter.

Let op. Dit is een rundersoufflé die ik graag bak in een slowcooker. Ik spreid de vleesmassa in een container met dubbele stoom. In het geval dat ik twee glazen heet water giet. Multikoker-modus - "Stomen", tijd 20 minuten

Inhoud van voedingsstoffen op 100 gram schaal:

• Eiwit - 20,39 g
• Vet - 13,48 g
• Koolhydraten - 1,54 g
• Calorische inhoud - 215.9kkal
• B1 - 0,0913 mg
• B2 - 0,2435 mg
• C - 0,1522 mg
• Ca - 68,4857 mg
• Fe - 1,9176 mg

Eet smakelijk!

ANDERE SUFLE-RECEPTEN:

kipsoufflé, vissoufflé, groente- en fruitsoufflé lees verder

Meer informatie over wat u kunt eten met pancreatitis en welke producten niet worden aanbevolen, dat u absoluut niet kunt eten met pancreatitis

Steam meat souffle

Soms doe ik vastende dagen voor het hele gezin. Nee, we zullen niet verhongeren! Net de pancreas met de milt. Zo kook je vlees-stoom-soufflé. Zeer nuttig en voedzaam!

INGREDIËNTEN

• Rund 500 gram
• Melk 300 milliliter
• Eieren 1 stuk
• Zout Om te proeven

Stap 1

Voor gestoomde soufflés kun je het beste kip of rundvlees nemen. Ik raad varkensvlees niet aan. Ze is erg dik. Over het algemeen, als u de lever wilt verlichten, neem dieetvlees. Een andere kalkoen zal het doen. Vergeet niet om vet te snijden, indien aanwezig. Snijd het vlees in stukjes en doe er een vleesmolen in.

Stap 2

Als er geen molen is, hak het vlees dan in een blender. Souffle werkt niet uit de stukken. Noodzakelijke vulling nodig. We breken in op het rundergehaktei. Giet melk.

Stap 3

Klop de mixer met gehakt vlees met melk en eieren. Als je minder calorie-soufflé wilt krijgen, giet dan water in plaats van melk. In plaats van eieren kunt u een beetje griesmeel toevoegen. Zout zodat de soufflé zoals gewoonlijk niet zout is. 1 snuifje is genoeg.

Stap 4

Deze soufflé bereid ik in een slow cooker in de "Quenching" -modus. Een ander dergelijk gerecht kan in een waterbad worden gemaakt. Om dit te doen, neemt u de pan breder dan degene waarin u vult. Giet wat water en doe er een kom gehakt in. Dus kook. Sluit de slowcooker en het karkas gedurende 40-50 minuten.

Stap 5

De afgewerkte soufflé ziet er erg diëtistisch uit. Maar de geur zoals hij alle huishoudens! Ik decoreer de soufflé met gehakte groene uien en serveer een gestoomde boekweitschotel. Eet smakelijk!

Vlees soufflé in een slowcooker

Is het tijd voor je baby om vlees te eten? En je weet niet hoe je dit het beste kunt doen? Hoe lekker, mals, smeltende in de mond van het vlees te koken, bovendien dat het kind het moest proeven? Vandaag zal ik een van de meest opwindende vragen beantwoorden voor jonge ouders, maar ook voor zorgzame grootmoeders. Bereid een heerlijke gestoomde vleessoufflé voor in een slowcooker voor je baby. Natuurlijk, het vlees dat u kiest, is naar uw mening nuttiger voor uw jonge vleeseter. We serveren vleessoufflé voor een stevige lunch, of misschien voor een goede middagthee of -diner met elk bijgerecht dat favoriet is voor het kind. En het resultaat zal je niet lang laten wachten - ik denk in een paar minuten - dat je babybord leeg zal zijn.

We hebben nodig:

• vlees - 100 g
• kwarteleitje - 1 stuk (of half kip)
• griesmeel of meel - 1 theelepel. (geen top)
• boter
• melk - 1/4 kop
• snufje zout
• een stukje wortel (optioneel)

Babyvleessoufflé in een slowcooker:

Het vlees neemt dan dat je baby eet. Het kan kalfsvlees, konijn, kalkoen, varken, kip, etc. zijn

Vandaag heb ik een kipfilet, precies 100 g + een stukje wortel.

Klop in een blender de wortels en het vlees in een brij, voeg een ei, griesmeel, boter, alles kloppend, giet de melk, licht zout het. Leg de vleesmassa in een ingevette mal (ik heb siliconen).

Vorm de vleessoufflé in de container voor "stomen", giet 2 - 3 glazen water in de kom.

Sluit het deksel, zet de modus op "koken". Babysnoep souffle in een slowcooker koken gedurende 20 - 30 minuten.

Na het signaal pak je de mal en leg je de soufflé op een bord. Koel een beetje en bied de baby aan.

Ik denk dat je baby zo'n afternoontea echt leuk zal vinden, we eten de soufflé met veel plezier!

Vlees soufflé in een slowcooker

Een keukenapparaat zoals een slowcooker is populairder bij huisvrouwen. Een van de redenen voor deze populariteit is dat het kan worden gebruikt om lekker en gezond voedsel te koken. Bijvoorbeeld een mals vleessoufflé in een slowcooker, waarvoor je een beetje vlees nodig hebt.

Vlees Soufflé

De bereidingstijd is ongeveer 30 minuten. ingrediënten:

• Vlees (kalfsvlees of varkensvlees) - 100 g.
• Ei - 1 st.
• Crème (15%) - ¼ kopje.
• Meel - 1 theelepel..
• Boter - 1 theelepel.
• Zout naar smaak.

voorbereiding:

1. Vlees gehakt of hakken met een blender.
2. Voeg het ei, de room, het meel en het zout toe om te hakken.
3. Versla alles tot een gladde massa.
4. Smeer de ovenschaal in.
5. Leg in de vorm van de resulterende massa.
6. Giet 2 glazen water in de kom van de multikoker en plaats de container om te stomen.
7. Plaats de vorm in de container met de vleesmassa.
8. Zet de "Stomen" -modus 20 minuten aan en kook onder het ingegraven deksel tot het eindsignaal.
9. Haal de soufflé voorzichtig uit de vorm op een bord.

Opmerking: u kunt een grote of meerdere kleine vormen gebruiken. In kleine vormen krijg je een batchversie van de soufflé.

Vleessoufflé met champignonsaus

De kooktijd is ongeveer 100 minuten.

ingrediënten:

• Gehakt vlees - 100 g
• Wit brood - 50 g.
• Melk - 100 g
• Ei - 1 st.
• Uien -0,5 st.
• Meel - 1 eetl. een lepel.
• Plantaardige olie - 1 eetl. een lepel.
• Champignonbouillon - 150 ml.
• Zout en kruiden naar smaak.

voorbereiding:

1. Week het witte brood zonder de korstjes in de melk.
2. Voeg in de vulling fijngehakte ui, ei en zout toe en klop tot een gladde massa.
3. Smeer de vorm in met olie en plaats de resulterende massa erin.
4. Giet 2 glazen water in de kom van de multikoker, plaats de container voor het stomen en doe de vorm erin.
5. Schakel de "Stomen" -modus gedurende 30-35 minuten in.
6. Bak de bloem in een droge koekenpan.
7. Voeg plantaardige olie toe en meng.
8. Voortdurend roeren, geleidelijk in de paddenstoelen bouillon gieten.
9. Kook op laag vuur gedurende 5 minuten.
10. Verwijder de afgewerkte soufflé op een bord en snij in porties.

Opmerking: giet soufflé met champignonsaus en strooi er verse kruiden over.

Franse schotel - gestoomde soufflé in een slowcooker is niet moeilijk om te koken. Het kost niet veel tijd en moeite. Kook voor je kind van vleessoufflé, het is zelfs geschikt voor kleine kinderen, omdat alle ingrediënten worden geplet. Dit gerecht in het slowcooker kan worden bereid met bijna elk vlees. Het wordt zacht, luchtig en smakelijk.

Recept voor het bereiden van vleessoufflé in een slowcooker voor een kind

Goed en gezond eten trekt in onze tijd steeds meer mensen aan. Velen doen hun best om niet alleen hun levensstijl, maar ook hun eetgewoonten te veranderen. Vleessoufflé in een slowcooker is een nuttig en goedkoop gerecht dat noodzakelijk is voor elk organisme, omdat het natuurlijk vlees, zuivelproducten en gezonde substanties bevat.

In verband met dergelijke veranderingen in de markt van keukenapparatuur zijn onlangs apparaten verschenen die onschadelijk voedsel kunnen bereiden - de slowcooker is geen uitzondering. Ze is niet alleen in staat om snel het gerecht te bereiden, maar ook om de gezonde eigenschappen van de producten te behouden. Het draait allemaal om de verschillende functies, waardoor je elk gerecht kunt bereiden.

De voordelen van het gerecht

Vlees is een essentieel product dat moet worden opgenomen in de dagelijkse voeding. Het feit is dat het is begiftigd met nuttige elementen (vetten, eiwitten, vitamines) die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam.

Degenen die om wat voor reden dan ook geen geroosterd vlees in een koekenpan of in de oven willen eten (bijvoorbeeld ziekte of de overgang naar gezond voedsel), kunnen het in een slowcooker stomen. Een van de meest favoriete vleesgerechten, zowel volwassenen als kinderen, is de vleessoufflé van rundvlees in de slowcooker.

Als uw gezin van ongebruikelijke gerechten houdt, kunt u gemakkelijk een soufflé maken, omdat het recept voor de bereiding ervan eenvoudig is en geen aanzienlijke kosten met zich meebrengt. Voor verschillende gezinsmenu's is de vleessoufflé ideaal. Aan de ene kant is dit gewoon vlees, maar aan de andere kant is het gezond, sappig, zacht en niet vergelijkbaar met de "gefrituurde" optie.

Het is belangrijk op te merken dat de soufflé in het slowcooker niet alleen uit rundvlees, maar ook uit konijn, vis, kip en kalkoen kan worden gemaakt. Veel foto's laten ons zien dat dit gerecht is gemaakt van alle producten die in uw koelkast staan.

Het recept voor het maken van souffles is snel en ongecompliceerd, dus het is een genot om het te koken. Bovendien zal zo'n keukenapparaat als slowcooker de helft van het werk voor je doen.

Kookproces

Zoals eerder vermeld, vereist het recept voor vleessoufflé geen dure producten die moeilijk te vinden zijn in de winkel.

Vlees soufflé in een slowcooker

Vleessoufflé kan een heerlijke snack zijn of zelfs een aanvulling op het arsenaal aan hapjes op de tafel. Je kunt souffles van vlees of slachtafval koken, met behulp van een oven of een multikoker. We delen graag de recepten voor de laatste kookmethode in dit artikel.

Kipsoufflé in een slowcooker

• gehakte kip - 600 g;
• eieren - 2 stuks;
• ui - 1 stuk;
• crème - 100 ml;
• bloem - 1 eetl. lepel;
• zout, peper - naar smaak.

Gekruide kipfilet, meng met gehakte uien en klop in een blender tot een gladde massa. Klop dooiers met room en bloem. Blijf de vulling verslaan en giet er een eigeelmengsel in een dunne stroom in.

Los eiwitten met een snuifje zout op tot witte pieken. We introduceren de luchteiwitmassa aan het vlees en mengen voorzichtig. We plaatsen de vleesbasis in een ingevette kom, egaliseren en bakken de soufflé van gehakt vlees door eerst de bakmodus te selecteren en de klep te verwijderen.

Vleessoufflérecept in een langzaam kooktoestel

• rundergehakt - 400 g;
• ei - 1 stuk;
• boter - 30 g;
• bloem - 1 eetl. lepel;
• champignons - 100 g;
• melk - 1 eetl.;
• wortelen - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• zout, peper - naar smaak.

Champignons, uien en wortelen worden gesneden en passeed in boter. Klop in een blender de overgebleven ingrediënten, voeg ze bruin en klop opnieuw. Een soufflé van rundvlees koken in een slowcooker in de modus "Bakken" voor de pieptoon.

Soufflé uit de lever in een slowcooker

• kippenlever - 400 g;
• eieren - 2 stuks;
• crème - ½ multi-glas;
• bloem - 5 el. lepels;
• uien en wortels - 1 pc;
• Apple - 1 stuk;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• zout, peper - naar smaak.

Klop de eieren in schuim met zout en peper.

We maken gehakt uit de lever, appel, ui en wortel, die dan moet worden gecombineerd met een losgeklopt ei en room. Voeg 5 eetlepels gezeefde bloem en een beetje bakpoeder toe aan het levergehakt. Roer en giet in de olieachtige kom van de multikoker. Bak soufflé gedurende 1 uur, laat het een paar minuten afkoelen en serveer het aan de tafel.

Leversoufflé kan ook worden gekookt in de vorm van afzonderlijke porties, waarbij een massa wordt gemorst voordat deze in hittebestendige vormen wordt gekookt.