Hoe een stoomomelet te bereiden

Het klassieke stoomomeletrecept is perfect voor een kinderontbijt, een snack of lunch voor overdag, liefhebbers van de beroemde combinatie van eieren en melk zullen het echt waarderen. Waarom geven we de voorkeur aan een stoomomelet dat in de oven of in de pan wordt gemaakt?

Stoomomeletrecepten

Om de perfecte stoomomelet te maken, hoeft u niet te sparen voor een stomer: u wordt gered door gewoon water, geschikt keukengerei (bijvoorbeeld glas of siliconen), een gewoon metalen vergiet en een ruime steelpan. Let ook op de nuances die hieronder worden weergegeven:

• Kies bij het kiezen van eieren voor een omelet in een stoombad alles over hun houdbaarheid, want afgewerkte componenten kunnen voortijdige schade aan het eindproduct veroorzaken.
• Melk is beter om gepasteuriseerd te kiezen, met een langere houdbaarheid. Gebruik, in tegenstelling tot populair advies, geen rauwe, niet-gekookte melk - deze bevat vaak de veroorzakers van darminfecties.
• Om het caloriegehalte te verminderen, wordt vaak een omelet met eiwitstoom bereid - het recept omvat het gebruik van alleen eiwitten tijdens de bereiding van de batch. Het product is brozer en behoudt zijn vorm slecht.
• Alle gerechten die u kiest, moeten schoon worden gewassen en droog worden geveegd, met name moet er veel aandacht worden besteed aan de container, die rechtstreeks is bedoeld voor het maken van omeletten. Daarnaast wordt aanbevolen om een ​​keukenmachine of blender te gebruiken om de bereidingstijd te verkorten.

Stoomomelet: een klassiek recept

Je hebt nodig:

• 2 kippeneieren;
• 40 - 50 ml melk;

• 1/2 theelepel zonnebloemolie;
• 5 g zout.

Kookvolgorde:

Giet de melk in een diepe kom of kom een ​​blender, voeg er eieren aan toe. Klop met een garde of op apparaten met gemiddelde snelheid zodat de componenten goed zijn aangesloten. Giet hetzelfde tafelzout in, mix nog een paar seconden. De omelet is zorgvuldig ingevet met zonnebloemolie, het is beter om het met je handen te doen.

Giet het voorbereide mengsel erin, breng het lichtjes waterpas met een spatel. We plaatsen het formulier in een vergiet en plaatsen het op een steelpan met traag kokend water, zorg ervoor dat het vergiet het water niet raakt. Laat ongeveer 15 minuten koken en laat de omelet afkoelen. Rechtstreeks op de vorm geserveerd, versierd met verse kruiden.

Dat is alles, nu weet u precies hoe u een stoomomelet moet bereiden. Het is het beste om het te gebruiken als een apart gerecht, geserveerd met compote of verse thee voor ontbijt of lunch.

Calorie per 100 g van dit gerecht is slechts 85 kcal.

Stoomomelet: recept met vis

Deze voedzame omelet zal een beroep doen op diegenen die een gezonde levensstijl leiden, omdat vis zeer nuttig is voor alle leeftijden.
Je hebt nodig:

• 200 g visfilets;
• 3 kippeneieren;
• 100 ml runderbouillon of water;
• 20 gram maïszetmeel;

• 10 ml zonnebloemolie;
• 1 bosje groene uien;
• 6 g zout;
• zwarte peper naar smaak.

Kookvolgorde:

We reinigen de vis van de botten en snijden deze in smalle reepjes en rollen hem vervolgens goed in zetmeel. Leg het daarna in een pan om een ​​omelet te maken. Ui fijn versnipperen, hiervoor kunt u een blender gebruiken.

Giet uien op een kleine vis en verdeel het oppervlak, giet met zonnebloemolie. Afzonderlijk, sla de bouillon met eieren, voeg hetzelfde keukenzout toe. Vul het mengsel met vis en uien met het mengsel en doe het formulier op een vergiet of rooster. Plaats het ontwerp op de kookpot en kook ongeveer een half uur.

Gemaakt door Verrassend smakelijke vis in een stoomomelet laat niet onverschillig zelfs het meest kieskeurige familielid achter.

Het caloriegehalte per 100 gram is slechts 135 kcal.

Stoomomelet: Recept met wortel

Ongelooflijk heerlijke stoomomelet gekookt met wortelen, zal een echt zeldzame traktatie geven aan degenen die gewend zijn aan de strengheid van diëten.
Je hebt nodig:

• 4 kippeneieren;
• 200 g wortels;
• 200 ml melk;

• 20 ml zonnebloemolie;
• 20 g peterselie;
• 6 g zout.

Kookvolgorde:

Reinig de wortels en wrijf ze op een fijne rasp en spreid ze vervolgens uit op de pan. Voeg zonnebloemolie toe en bak ongeveer drie minuten, roer met een spatel.

Vermaal de wortels vervolgens in een blender en voeg zout toe. Scheid de eieren apart met groen en melk, voeg het mengsel toe aan de wortel. Roer, giet het in de vorm, kook ongeveer een half uur.

Dit type stoomomelet kan worden geserveerd met vlees, groenten of vis, evenals lichte sauzen.

Het calorische gehalte van de resulterende schaal per 100 gram is 99,1 kcal.

Stoomomelet in de diëtetiek

Ongeacht hoe een omelet wordt gekookt, de gunstige eigenschappen ervan zijn al lang bekend: het gebruik van dit gerecht beïnvloedt de versterking van de algemene immuniteit, de stabiliteit van het zenuwstelsel en helpt bij spier- of hoofdpijn.

Je moet ook niet vergeten dat de omelet de meest waardevolle vitamines E, D, A, B9, B2, B12, B6 bevat, zonder welke de normale werking van het lichaam onmogelijk is. Het is ook vermeldenswaard dat het calcium in de omelet je tanden, nagels en botten sterker maakt.

Op zichzelf komt stoomomelet niet vaak voor in een gewoon dieet. Relatief onlangs begon het in sommige nuttige voedingsprogramma's te omvatten:

• een eiproteïnedieet gedurende vijf dagen bevat een aanbeveling om drie eieren met kaas te eten als ontbijt, gecombineerd met een kop oploskoffie zonder suiker;
• Een caloriearm dieet bestaat uit een dagelijks ontbijt met roerei en een glas kefir.

Vergeet ook niet dat de stoomomelet zelfs voor het avondeten kan worden gegeten, vooral in die gevallen waarin het moeilijk is om in slaap te vallen door de honger.

Wat anders kan een gevarieerd standaardrecept zijn

Als je de smaak van de stoomomeletter wilt verbeteren, probeer dan eerst wat favoriete specerijen toe te voegen aan de bereiding die het gerecht ongelooflijk aromatisch zal maken. Het is ook toegestaan ​​om de lijst met ingrediënten uit te breiden met de volgende componenten:

• verse uien;
• gebeitst champignons;
• worsten;

• groenten;
• gestoomde rozijnen;
• harde kaas

Stoomomelet - recept voor video

Hieronder kunt u kennismaken met de juiste bereiding van een heerlijke dieetomelet.

Hoe een stoomomelet te bereiden - een klassiek recept

Gestoomde omelet is een voedzame eischotel die oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het wordt aanbevolen voor gebruik door mensen met ziekten van het maagdarmkanaal, die zich houden aan een dieet, evenals voor het voeden van kinderen vanaf een jaar oud. Maar dit betekent helemaal niet dat een volledig gezonde persoon die niet op dieet is, niet kan genieten van dit lichte en nuttige gerecht. De omelet is rijk aan vitamine A, D, E, groep B, foliumzuur, luteïne, lysine, enz. Dankzij de kooktechnologie bevat dit gerecht geen kankerverwekkende stoffen, cholesterol en calorieën.

Het klassieke recept is het gemakkelijkst. Het heeft geen speciale ingrediënten en keukenapparatuur nodig. Bereid een dergelijke omelet op twee manieren voor.

ingrediënten:

• 8 kippeneieren;
• 2 el. melk;
• zout.

Kook vooruitgang:

1. Meng eieren met melk met een vork, zout.
2. Neem voor de eerste manier van koken een pan en een vergiet met een platte bodem. Giet water in de pan, het mag de bodem van het vergiet niet raken, breng aan de kook, zet het vergiet erin en doe er een kom met een eimassa in. We bedekken de hele structuur met een deksel, koken gedurende 20-25 minuten.
3. De tweede manier is een beetje gemakkelijker. We nemen een pan, giet er water in, het niveau moet het midden van de schotels bereiken, waarin een omelet gemaakt zal worden. Bereide eieren worden in een bak geschonken om te koken, in een pan gedaan, op dezelfde manier gaar, 20-25 minuten.

Degenen die geen lactose verdragen, of gewoon meer magere omelet willen eten, vertellen ons hoe we een stoomomelet op water moeten koken.

ingrediënten:

• 6 eiwitten;
• 100 ml water (gekookt);
• zout;
• olie voor smering vorm.

Kook vooruitgang:

1. Verdeel de eieren in wit en eigeel. Leg de eierdooiers apart, ze zijn niet nuttig voor ons, en wit met klop met zout tot sterk schuim.
2. Voeg in het resulterende mengsel water toe, zwaai opnieuw.
3. Vorm, smeer met olie.
4. Giet in de vorm van het eimengsel, zet in een dubbele boiler 10-20 minuten.

Op een gekookte omelet kun je een klein schijfje boter bovenop leggen, het smelt snel en vormt een heerlijke delicate film.

Lees meer op Attuale.ru: Asperges wat is het? 8 asperge recepten

Eerder dachten we na over eenvoudige recepten en kun je een omelet met gestoomde eiwitten maken met groenten.

ingrediënten:

• 4 eieren;
• 1/2 Art. melk;
• zout;
• 1 eetl. snij groenten (alle).

Kook vooruitgang:

1. Zoals in het vorige recept, scheid het eiwit van de dooiers.
2. Meng de eiwitten en melk grondig, zout.
3. Op de bodem van de stoomschaal giet je een glas gehakte groenten en bedek ze met een melkeiwitmengsel. Roer.
4. Schakel het apparaat in, stel de timer in op 20 minuten. Wanneer de stomer aangeeft dat het koken klaar is, mengen we de voltooide omelet bijna en zetten hem weer aan, waarbij de timer nog eens 10 minuten wordt ingesteld.
5. Leg de afgewerkte schaal op een bord, serveer met groen.

Recept voor stoomomelet in een slowcooker

Het recept voor een stoomomelet in een slow cooker is net zo eenvoudig als een stomer. Maar we zullen koken met een tomaat.

ingrediënten:

• 6 eieren;
• 250 ml. melk;
• 1 tomaat;
• 1 theelepel. boter;
• zout.

Kook vooruitgang:

1. Meng eieren met zout en melk.
2. Mijn tomaat, gesneden in middelgrote blokjes. Als je wilt, kun je de tomaat blancheren en de schil eraf halen.
3. Meng melk en eimassa met gehakte tomaten.
4. Vet een kleine vorm in voor het bakken.
5. In een kom met een multivarki schenken we een glas water in de kom, zetten het rooster en de container met de toekomstige omelet erin.
6. We sluiten de multikoker, starten de "Par" -modus, stellen de timer in op 20 minuten.
7. Geef de afgewerkte omelet een beetje tijd om af te koelen, draai dan het formulier om en verwijder de voltooide schaal op het bord.

In de magnetron

Als er helemaal geen tijd is om te koken en je jezelf wilt laten verwennen en thuis lekker wilt lunchen, maak dan een omelet in de magnetron. Om dit te doen, kunt u alle gebruiksvoorwerpen gebruiken, van een grote glazen kom voor een magnetron tot gewone mokken.

ingrediënten:

• 4 eieren;
• 4 el. l. melk;
• 100 gr. kaas (alle);
• 100 gr. ham;
• zout naar smaak.

Kook vooruitgang:

1. We nemen 2 kopjes, in elk rijden we in 1 ei en mengen met een vork met zout, peper en melk.
2. Drie geraspte kaas.
3. Ham gesneden in kleine blokjes of ook drie geraspt.
4. In elke mok zetten we 1-2 el. l. kaas en ham, mix.
5. Plaats de bekers in de magnetron, hoef niet te bedekken, zet de timer 1 minuut neer. Wanneer de tijd om is, meng met een vork en stel de tijd in voor nog eens 1-2 minuten, totdat de eieren stevig zijn.
6. Serveer klaar omelet naar de tafel recht in de cirkels, je kunt bestrooien met gehakte greens naar believen.

Lees meer op Attuale.ru: Simpele broodjes - 18 heerlijke recepten met haast

Omelet gestoomd met champignons

Om een ​​beetje variatie te maken in uw ontbijt of diner, kunt u een heerlijke stoomomelet maken met de toevoeging van champignons. Paddestoelen voor dit doel past op alle, maar de meest betaalbare en geurige - paddenstoelen.

ingrediënten:

• 5 eieren;
• 1.5 Art. l. maïsmeel;
• 5 champignons;
• 2 el. l. erwten;
• 1 eetl. l. sojasaus (optioneel);
• zout, peper naar smaak;
• 125 ml. water.

Kook vooruitgang:

1. Paddestoelen schoonmaken, wassen, fijn snijden.
2. Bereide champignons giet het in een vergiet, kook voor een paar 10 minuten.
3. Meng de eieren met water, zout, peper, bloem en saus.
4. We schuiven de champignons naar de omeletschotels, voegen de erwten toe, schenken het voorbereide ei.
5. 30 minuten op stoom gezet.

Recept met tomaten en kaas

Dit gerecht komt erg sappig en geurig. Geschikt voor een verscheidenheid aan diëten tijdens caloriearme diëten.

ingrediënten:

• 4 kippeneieren;
• 1 eetl. melk;
• 1 tomaat;
• 100 gr. kaas;
• zout.

Kook vooruitgang:

1. Mijn tomaat, gesneden in middelgrote blokjes. Als je wilt, kun je een tomaat inschenken met kokend water en de schil eraf halen.
2. Drie geraspte kaas.
3. Klop melk, eieren en zout.
4. Meng het eimengsel met tomaat en kaas, giet het in een vorm.
5. Zet een omelet in een dubbele boiler of waterbad, kook ongeveer een half uur, tot het gaar is.

De subtiliteiten van het koken omelet gestoomd

1. De hoofdregel van elke omelet is de juiste verhouding melk en eieren. Om te berekenen hoeveel melk je nodig hebt voor een bepaald aantal eieren, kun je een halve eierdop als meetreservoir gebruiken. Op 1 ei wordt 2 volle melk van een schaal genomen.
2. Omeletseieren moeten vers zijn. Na hun sloop duurt het niet meer dan 5 dagen. Je kunt wel en geen verse eieren nemen, maar ze zullen erger worden en het gerecht zal niet zo weelderig worden.
3. Gekoelde omeletten kunnen het best zonder klontjes worden gemengd.
4. Klop de omelet open met een vork of een garde. Een menger voor dit doel is niet geschikt, omdat het een te homogene massa maakt die niet goed stijgt.
5. Eieren die met melk worden geklopt, worden onmiddellijk naar een stomer of ander kooktoestel gestuurd. Hoe langer het bereide mengsel kost, hoe erger het zal stijgen.
6. Voeg niet te veel extra producten toe aan de omelet, het heeft ook grote invloed op de luchtigheid. Hoe minder additieven - de lucht.
7. Om de ezel niet klaar te maken - verwijder het deksel niet tijdens het koken tot de massa dik is en nog 5 minuten na het einde van het koken. Plotselinge temperatuurdalingen "blazen" de schotel.

Hoe een stoomomelet te bereiden: het juiste recept

ONZE LEZERS AANBEVELEN.

Prachtige sjaals van Pavloposadsky. Meer >>

Goede dag, beste lezers! Weet jij wat een geweldige bron van lichtverteerbare eiwitten is?

Natuurlijk, omelet en vooral stoom. Dit is een veelzijdig gerecht dat geschikt is voor zowel ontbijt als diner. Laten we leren om een ​​stoomomelet in meer detail te koken.

Deze optie is opgenomen in het dieet van voeding en therapeutische voeding, evenals een uitstekende maaltijd voor het kind. Bovendien kun je het koken met zure room, cottage cheese, greens en groene erwten.

Basisregels voor het maken van een stoomomelet

Er zijn enkele kenmerken van hoe een dergelijke luchtschaal op de juiste wijze te bereiden. Het is noodzakelijk om de verhoudingen te respecteren.

Het gewicht van eieren en melk moet gelijk zijn. Vóór gebruik dient u de schaal goed onder stromend water te wassen om te voorkomen dat veren en vuil in het product terechtkomen.
Bij het mengen van ingrediënten is het belangrijk om een ​​zodanige consistentie te bereiken dat het voedsel zo mals en luchtig mogelijk is.

Daarom bevat een dieet voor maagaandoeningen vaak een vergelijkbaar gerecht. In plaats van kip kun je kwarteleitjes gebruiken.
Als u een gerecht voor een kind klaarmaakt, zorg er dan voor dat hij niet allergisch is voor de eiwitcomponent.

Om een ​​gestoomde schotel te bereiden, moet je een dubbele ketel, een slowcooker gebruiken en je kunt ook een heerlijk gerecht maken in de magnetron.
Als u het zonder een dubbele boiler wilt doen, kunt u een omelet in een waterbad koken.
Hier zijn enkele geheimen van het koken van een heerlijke omelet:

1. Je kunt een optie maken zonder melk. Dit product kan worden vervangen door andere vloeistoffen - room, water of een zwakke bouillon.
2. Je kunt de smaak van het product verbeteren met een verscheidenheid aan smaakmakers, maar het is beter om ze aan het gerecht toe te voegen. Als u ze tijdens het koken gebruikt, neutraliseert hete stoom hun eigenschappen.
3. Om de optie dieet te krijgen, is het gerecht alleen bereid uit eiwitten.
4. Maaltijden van geklopte eiwitten zijn belangrijk voor pancreatitis en voor gewichtsverlies.

Wat is een dieetomelet

Op dieet zijnde vrouwen weten niet altijd of eiergerechten kunnen worden gebruikt. Maar het blijkt dat als het alleen eiwitten bevat, het mogelijk is. De minimale hoeveelheid vet in eiwit, en het heeft geen cholesterol.

Deze optie kan zelfs 's avonds worden gebruikt. Het is belangrijk om de juiste methode voor warmtebehandeling te kiezen.

Omelet kan worden gebakken of gestoomd. Gebruik de pan beter om te braden en voeg ook een minimale hoeveelheid olie toe.
Dieet voedsel kan worden gekookt in de oven of in de slowcooker.

Maar zelfs in zo'n gerecht kun je extra ingrediënten toevoegen, zoals fruit, kaas of groenten.
Hier zijn enkele geheimen van het koken van een dieetomelet:

1. Gebruik geen olie of een beetje.
2. Zout is alleen nodig voordat het wordt losgemaakt.
3. Gebruik geen zure room of mayonaise.
4. Het is beter om geen griesmeel of bloem toe te voegen.

Perfect voor kinderen

Tot het jaar moet waarschijnlijk dezelfde omelet niet aan kinderen worden gegeven. Aangezien koemelk en eieren tot deze leeftijd niet worden aanbevolen.

En voor oudere kinderen is een omelet alleen nuttig, omdat deze een aanzienlijke hoeveelheid sporenelementen en vitamines bevat.

Tegelijkertijd is een omelet uit een dubbele ketel niet alleen gezond, maar zelfs lekkerder dan gebakken. In ieder geval, voer de omelet in het dieet van de kinderen moet geleidelijk worden.

Na verloop van tijd kan het gerecht worden gevarieerd met courgette, spinazie of wortels. Als je kwarteleitjes voor kwartel wilt veranderen, dan moet je er 4 in plaats van één nemen.

Beste recepten

ONZE LEZERS AANBEVELEN.

Kombidress voor de correctie van je figuur Details >>

Overweeg de verschillende recepten van dit gerecht. Kenmerken van koken kunnen worden bekeken op de video. Als u een dubbele boiler gebruikt, moet u het vloeistofniveau regelen.

In dit geval moet de aanwezigheid van water om de 20 minuten worden gecontroleerd. U moet het water besturen tijdens het koken in een waterbad.

Het gebruikelijke recept in een slowcooker

Laten we proberen een traditionele omelet te maken met behulp van functionele technieken. Voor het koken heb je 3 eieren, 150 ml melk, zout en een beetje boter nodig.
Dit zijn de hoofdfasen van koken:

1. Klop de eieren in een kom en klop ze vervolgens met een mixer.
2. Voeg vervolgens melk en zout toe en blijf kloppen.
3. De capaciteit van de multikoker moet worden geolied en giet het eiermelk-mengsel daar.
4. Op de bodem van de beker moet je het rooster plaatsen, een glas water inschenken en dan de bereide gerechten erin doen.
5. Schakel het apparaat gedurende 20 minuten in op de stoom- of bakmodus.

Recepten voor dubbele ketel

Koken in een dubbele boiler is een technologie die is ontleend aan de Koreaanse keuken. Een populaire omelet met groenten.

In dit geval kunt u het bevroren mengsel nemen of verse groenten fijn hakken. Bouillon moet apart worden gekookt.

Eieren worden apart gegeseld met groenten, zout en room. Vervolgens wordt de verwarmde bouillon in het mengsel gegoten. De bereide compositie moet in een dubbele ketel worden geplaatst.

Na 5 minuten ziet u het resultaat, maar hoogstwaarschijnlijk duurt het ongeveer 20 minuten om het te maken.
Als een optie worden de eieren opgeklopt met melk en vervolgens wordt het mengsel in een container gegoten. Het apparaat wordt 20 minuten ingeschakeld.

In de magnetron

Om zo'n gerecht te maken heb je twee eieren, boter, wat melk en peterselie nodig. Meng dan de melk en de eieren, voeg zout en gehakte groen toe.

Giet het mengsel in de magnetronschaal. Bedek de container met een deksel en zet hem een ​​minuut lang op volledige capaciteit. Til het deksel op zodat het gestapelde eiwit niet wordt gestapeld en verwarm dan nog eens 1,5 minuut.

Recept op water

Je kunt een heerlijke omelet op het water bereiden. De afgewerkte schaal heeft een romige uitstraling. In het mengsel kun je groenten of vlees toevoegen.

Doe het in een glazen of keramische schaal, vooraf geolied. Plaats de vorm in de pan, waarbij het waterniveau de helft van het niveau moet bereiken.

Bedek de pan met een deksel en laat het gerecht gedurende 12 minuten.

Omelet van vlees

Je kunt eieren mengen met vlees. Het gerecht heeft drie eieren, ¾ kopje melk, 300 gram rundvlees en zout nodig.
Hier is hoe te koken:

1. Kook het vlees en maal het door een vleesmolen of in een blender.
2. Meng de basissamenstelling en zout.
3. De mis moet in drie delen worden verdeeld.
4. Giet eerst het derde deel in een dubbele boiler en zet het 6-7 minuten in.
5. Voeg vlees toe aan het tweede deel en voeg bovenop de eerste laag toe. Koken heeft 9-10 minuten nodig.
6. Voeg vervolgens de rest van het mengsel toe. En zet in een dubbele ketel.

Broccoli Omelet

Voor het kind kun je een gerecht bereiden met broccoli. Dit blijkt een product dat kinderen niet willen eten, met succes te verbergen.

Voor het koken heb je twee eieren nodig, drie broccoliroosjes, een eetlepel meel, twee eetlepels zure room, paprika, zout en peper.
Eerst moeten de eieren worden opgeklopt met zout en vervolgens bloem en zure room toevoegen.

Alle kruiden worden naar smaak toegevoegd. Alle broccoliroosjes moeten in afzonderlijke delen worden verdeeld en er kokend water overheen worden gegoten. Kool moet in kleine stukjes worden gehakt.

Op de bodem van de mallen moeten de bladeren worden gelegd en vervolgens giet het voorbereide mengsel erover. Stoomomelet kookrecepten zullen het gebruikelijke dieet diversifiëren.

Omelet stoom

Omeletstoom is zeer delicaat van smaak, maar ook gezonder dan normaal, omdat het niet bak. Lees meer over stoomomelet.

Stoomomelet is een heerlijke en gezonde ontbijtoptie.

Delicate omelet zonder bloem, gekookt op stoom!

Omelet is een eenvoudig gerecht dat iedereen kookt voor het ontbijt. Ik bied je een ongebruikelijk recept voor dit bekende gerecht. Zo'n omelet "in het pakket" zal zeker zelfs de kleinste kieskeurig behagen.

Gebruik voor het dieet verse kippeneieren. Van rauwe eieren gekookte stoom of gebakken omeletten, roereieren. Omeletten zijn gemaakt van eieren en melk (of water).

Stoomomelet - het recept is heel eenvoudig en zeer origineel. Vaak zijn ouders geïnteresseerd in het koken van een stoomomelet voor kinderen. Zoals de naam al doet vermoeden, is de stoomomelet gestoomd. Het recept voor een omelet met stoom verschilt alleen in de manier van koken. Eieren en andere ingrediënten worden opgeklopt en vervolgens in een vorm gegoten of een hittebestendige glazen schaal die in een kookpan drijft. Bedek de pot met een deksel en wacht 10 minuten totdat de omelet klaar is. Je kunt de blanken scheiden van de dooiers en een eiwitstoomomelet maken. Je krijgt een heel lichte stoomomelet, het recept voor zo'n stoomomelet kan gerust een dieetomelet worden genoemd.

Stap voor stap recept voor het koken van een stoomomelet met foto's

Ik deed een maand geleden met mijn gezondheid en fysieke fitheid. De geletterde trainer werd betrapt en vertelde meteen de basis van de basis - over BJU (eiwitten, vetten, koolhydraten) en calorieën. Hij gaf opdracht om op eekhoorns te leunen. Granen, vlees, kwark en natuurlijk eieren. Ergens in een paar weken heb ik zoiets als dit dieet, en de eieren zijn ongelooflijk moe - het liefst alleen gekookte exemplaren. Twee weken gekookte eieren! Iedereen zal het krijgen. Ik kwam naar de peetvader met dit probleem - hij is een fervent bodybuilder. En hij zegt - en je kookt de stoomomelet. Door alle criteria van voeding is geschikt, maar als een verscheidenheid is een zeer aangenaam ding. Hij schreef drie recepten op, probeerde alles. En nu zal ik jullie alle drie manieren vertellen over het onderwerp "Hoe maak je een stoomomelet".

Stoomomelet in een dubbele ketel

Dit is de gemakkelijkste manier, als je een dubbele ketel hebt, natuurlijk. Het koken van een omelet in een dubbele ketel gebeurt volgens het recept met een foto, zodat alles in één keer begrijpelijk en duidelijk is.

In inventaris is alles eenvoudig, in termen van componenten - niet veel gecompliceerder.

ingrediënten

De belofte van een hoogwaardige en smakelijke omelet - goede ingrediënten:

• Eieren moeten vers zijn. Bij het kopen (zelfs in de winkel, zelfs op de markt), let op de zuiverheid en integriteit van de schaal. In geval van twijfel, praat met een ei - in een goede plons zal je niet van binnen voelen.

• Melk kan worden genomen, zelfs in de winkel, zelfs thuis. Het belangrijkste is om vers te zijn. In de winkel, kijk naar de datum van het eindverbruik, in de markt - probeer te proeven en aandacht te besteden aan de puurheid van de handen van de verkoper.

Wanneer alles aanwezig is, kunt u overgaan tot het meest verantwoordelijke proces - koken. Maak je geen zorgen, alles is heel gemakkelijk en eenvoudig.

Stap voor stap koken

1. Klop 4 eieren en een beetje zout in een schaal voor omeletmassa, klop met een lepel, vork of garde - wat bij u past. Voeg 200 gram melk toe, meng alles tot een glad mengsel.
2. Giet de omeletmassa in de kom voor vloeibaar voedsel voor de dubbele ketel, plaats het in de dubbele ketel.
3. Zet de stoomtimer 25 minuten (de tijd is afhankelijk van de kracht van je stomer), bedek de pot met een deksel.
4. Na een ingestelde tijd is de omelet klaar, deze kan aan de tafel worden geserveerd. Eet smakelijk!

Receptvideo koken

Als je vragen of twijfels hebt, kijk dan naar de video over het bereiden van een stoomomelet. Je zult zelf zien dat dit nog makkelijker is dan op de ouderwetse manier in een koekenpan. En het blijkt soms magnifieker.

Stoomomelet in een slowcooker

Voor degenen die geen stoomboot bij de hand hebben gehad, wel, en die gewoon niet van een omelet houden, is deze kookmethode perfect. Nu zullen we erachter komen hoe we een omelet voor een paar in een slowcooker koken, niet alleen lekker, maar ook mooi, zo'n gerecht werkt zelfs voor een kind.

Dit recept is een beetje ingewikkelder, maar het resultaat zal iedereen behagen - zelfs mijn kleine picker weigerde niet om een ​​mooie omelet in originele mallen te hebben. Het belangrijkste ding - om te gaan met de compositie.

ingrediënten

De belofte van gezonde en smakelijke producten van omeletkwaliteit. Je weet hoe je eieren en melk moet kiezen, het blijft een beetje leren:

• Het is beter om een ​​ham in de vorm van worst te nemen, zodat deze goed in mallen valt. Controleer de versheid van het product. Als je voor kinderen kookt, let er dan op dat er minder kruiden in het product zitten.
• Kaas is hard nodig. Het belangrijkste is dat er geen sporen van schimmel en droge randen op het stuk zijn en dat de uiteindelijke consumptiedatum in orde was.
• Neem kleine tomaten. Het belangrijkste is dat ze mooi, elastisch zijn, zonder een spoor van rot en donkere vlekken, met een groene stengel (als de verkoper het heeft verlaten).

Zodra we alles al hebben, blijft het een beetje - ontdek hoe je deze zeer hete omelet in een slowcooker moet bereiden.

Stap voor stap koken

1. Snijd 150 gram ham in dunne cirkels (ideaal 1-2 mm).
2. Twee kleine tomaten met een totaalgewicht van 60 gram in dunne plakjes gesneden.
3. Rasp 50 gram kaas op een grove rasp.
4. Klop een ei in een kom, voeg zout naar smaak toe, klop het ei in een homogene massa.
5. Giet 80 gram melk in de kom, sla het mengsel opnieuw tot het glad is.
6. Maak een stoommandje klaar, doe de mallen erin.
7. Leg in elke vorm een ​​cirkel van ham, dan - tomaten en geraspte kaas. Vul de inhoud van het formulier met de omeletmassa.
8. Giet 250 ml water in de kom van de multikoker, plaats de stoommand, dek af met een deksel. Schakel de stoommodus in, stel de timer in op 15 minuten. Na deze tijd is het gerecht klaar. Eet smakelijk!

Receptvideo koken

Als je nog steeds vragen hebt over hoe je een gestoomde omelet in een slowcooker lekker en mooi kunt maken, dan is deze video iets voor jou. Alles is eenvoudig, begrijpelijk, duidelijk, zelfs een beginnende kok kan het aan.

Stoomomelet in een pan

Ja, ja, ja. Als je geen moderne keukenapparatuur hebt, is dit geen reden om dit smakelijke, prachtige en gezonde gerecht te weigeren. Ik zal je nu vertellen hoe je een omelet voor een paar moet bereiden zonder een stoomkoker en een langzaam fornuis, in de meest gewone pan.

In feite is de inventaris niets ingewikkelds. Op producten is nog steeds eenvoudiger.

ingrediënten

Hoe eieren te kiezen, weet je, het blijft om zure room te vinden. Kies dikker, idealiter 40%. Zorg ervoor dat u de datum van de eindconsumptie controleert, koop zure room alleen als deze uit de koelkast wordt verkocht. Alles is duidelijk met het product en technische gedeelte, dus we zullen beginnen met koken.

Stap voor stap koken

1. Giet water in een steelpan van drie liter, plaats er dan een liter in, verplaats het overtollige water, verlaag het water iets meer zodat het niet uitloopt tijdens het kookproces. Zet een grote pan water op het vuur voordat je kookt.
2. Voeg in een literpan 6 eieren, voeg 200 gram zure room, zout naar smaak toe en klop het geheel goed door elkaar met een garde tot een gladde massa.
3. Wanneer het water kookt, zet dan het vuur laag, plaats de pan met de omeletmassa in een grote (met kokend water). Bedek een kleine steelpan met het deksel en laat 40 minuten intrekken. Na deze tijd is de omelet klaar. Eet smakelijk!

Receptvideo koken

Als u niet precies begrijpt hoe u een dergelijk stoombad kunt maken en hoe het hele proces plaatsvindt, moet u deze video bekijken. Je zult een heleboel dingen begrijpen en de stoomomelet zal een groot succes zijn.

Hoe een stoomomelet te versieren

Ongeacht de manier van koken, ik wil altijd de stoomomelet versieren. De uitzondering is "omelet" -sterren van de multikoker. Maar opties met een dubbele ketel en pannen hebben aandacht nodig. Als je niet de moeite neemt, kun je gewoon dergelijke omeletten sprenkelen met gehakte greens, verse tomaten en komkommers toevoegen aan een bord. Het komt heel smakelijk en netjes uit.

Tips voor het koken en stomen van omeletten

• Het belangrijkste in dergelijke omeletten is de kwaliteit en de verse ingrediënten, en de smaak en de pracht van het gerecht zijn ervan afhankelijk.
• Als je een paar eieren neemt, sla je ze eerst in de omelet massakom en bij voorkeur elk in een apart glas - als een bedorven ei valt, blijven alle andere ingrediënten intact.
• De kooktijd van een omelet in een dubbele boiler hangt af van de kracht, hoe beter het is, hoe sneller het gerecht wordt gekookt.

• Giet de omelet van de ham niet in de vormen met de ham naar boven - tijdens het kookproces zal het weelderig worden en "weglopen".
• Als je een gelukkige eigenaar bent van een mixer of mixer - verspil geen tijd aan vorken en velgen, gebruik je wondereenheid. Dit bespaart tijd, u kunt alle ingrediënten in één keer mengen, zonder de eieren afzonderlijk te kloppen.
• Als je wilt, wees niet bang om je favoriete specerijen aan de omelet toe te voegen, dit gerecht heeft alleen maar voordeel.

Ei kookopties

Naast omeletten kun je veel van alles koken, niet alleen gekookte eieren. Natuurlijk hoef ik niet op het rantsoen te zijn, maar soms wil ik wat gebakken... Ik zondig, ik kook en eet, maar het is echt lekker, probeer het gewoon:

• Het dichtst bij de omelet is roerei. Ze zegt niet veel, het is gewoon een manier om te koken. Simpel, smakelijk en wat is er nog meer nodig voor geluk?
• Roerei in brood is erg mooi en bevredigend, ik raad dit recept zeker iedereen aan.
• Voor liefhebbers van vlees is er een geweldig recept voor gebakken eieren met spek, het perfecte weekendontbijt.
• Nou, de favoriet (de mijne) is natuurlijk de eieren. Ondanks het feit dat in onze tijd halfgekookte eieren op de een of andere manier eng zijn, geef ik me soms over aan dit jeugdgerecht.

Stoomomelet voor baby

Vertel je vrienden over het recept.

Fotoreportages

ingrediënten

Kippenei - 2 stuks

Boter - om de vorm te smeren

• 97 kcal
• 20 minuten
• 5 minuten

Kookproces

Omelet is een smakelijk gerecht, dat vaak wordt bereid voor het ontbijt. Het kan worden gebakken in een pan, gebakken in de oven of gestoomd. Als het gaat om kindermenu, kies je altijd voor meer nuttige producten en kookmethodes.

Vandaag wil ik je vertellen hoe je een omelet maakt voor een gestoomde baby. De set ingrediënten is heel eenvoudig, om de omelet sappiger te maken, voeg ik, naast melk, meer water toe. Het gerecht is heerlijk, delicaat en poreus.

Zeer weinig mensen zullen dergelijk ontbijt weigeren, daar ben ik zeker van. Probeer het!

Om een ​​stoomomelet voor een kind te maken, neem je eieren, melk, water, een snufje zout en boter.

Meng eieren met melk, water en zout.

Goed mengen met een vork of garde.

Vet in met een dunne laag boter en giet het eidemel mengsel. Tijdens het koken stijgt de omelet goed, dus de mallen moeten maar half gevuld zijn.

Plaats de vormen in de stoomschaalkom, bedek de kom en kook de omelet gedurende een paar 20 minuten.

Nadat u het deksel van de dubbele boiler hebt geopend, zal de omelet zakken. Maar de structuur blijft zacht en poreus.

Heerlijke stoomomelet voor het kind is klaar. Laat het iets afkoelen en dien het warm op.

Vind je het recept leuk?
zet 5 sterren
of geef een andere beoordeling!

Deel het recept met vrienden

Als je het recept leuk vindt, deel het dan met vrienden op sociale netwerken.

Gestoomde omelet - 6-stoom omelet kookrecepten

Gestoomde omelet is een voedzame eischotel die oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het wordt aanbevolen voor gebruik door mensen met ziekten van het maagdarmkanaal, die zich houden aan een dieet, evenals voor het voeden van kinderen vanaf een jaar oud. Maar dit betekent helemaal niet dat een volledig gezonde persoon die niet op dieet is, niet kan genieten van dit lichte en nuttige gerecht. De omelet is rijk aan vitamine A, D, E, groep B, foliumzuur, luteïne, lysine, enz. Dankzij de kooktechnologie bevat dit gerecht geen kankerverwekkende stoffen, cholesterol en calorieën.

Hoe een stoomomelet te bereiden - een klassiek recept

Het klassieke recept is het gemakkelijkst. Het heeft geen speciale ingrediënten en keukenapparatuur nodig. Bereid een dergelijke omelet op twee manieren voor.

Omelet gestoomd

Optie 1: het klassieke recept met stoomomelet

De beschrijving van het proces van het maken van een omelet is laconiek, net als de lijst met producten ervoor. Dit duidt helemaal niet op de primitiviteit van het gerecht of zijn bescheiden smaak. Veel koks zijn het eens met de mening dat de omelet, met alle eenvoud van koken, een van de meest zachte en luxueuze gerechten is, zelfs als je hem kookt zonder toevoegingen. Wat betreft stoomomeletten, hier is het echter, net als bij alle gerechten die bereid zijn met deze technologie, de moeite waard om een ​​paar woorden te zeggen.

Er wordt aangenomen dat de "stoom dieet" - het lot van mensen met een slechte gezondheid. Sterker nog, velen hebben eenvoudigweg niet geprobeerd en vertegenwoordigen daarom niet de verdiensten van dergelijke gerechten. Het is niet noodzakelijk dat een omelet een knapperige korst heeft en niemand zal je verbieden om er hete saus aan te serveren. Probeer het gerecht volgens het eerste basisrecept te bereiden, als je strikt de technologie volgt, zal de omelet vrij compact zijn, met de karakteristieke smaak van verse kippeneieren.

ingrediënten:

• acht eieren;
• twee lepels gepasteuriseerde melk.

Stapsgewijs recept met stoomomelet

Na het loslaten van de eieren in een kleine kom, het toevoegen van melk en een beetje zouten, spugen we de tanden van de vork op tot een gladde massa. Het is belangrijk om niet te verslaan, maar alleen om te blazen, om geen schuim te krijgen.

Vul de pan met een derde van het warme water, plaats de bovenkant van het vergiet met een vlakke bodem. Breng aan de kook, plaats in een vergiet een kom met de omeletmassa. Bedek het vergiet met een deksel, bak een omelet gedurende vijfentwintig minuten. Als er een dubbele boiler is, kan er een omelet in worden gekookt en in een slowcooker wordt een klassieke stoomomelet precies 20 minuten gekookt in de "Steam" -modus.

Optie 2: snel recept voor gestoomde eiwitomelet in een slowcooker met groenten

Als u geïnteresseerd bent in de eerste omelet, is het misschien tijd om naar de recepten te gaan die moeilijker zijn. Zoals we hierboven hebben gesuggereerd, zullen we de stoomkeuken niet strikt als dieet beschouwen. Met deze aanname kunnen groenten lichtjes worden gepureerd of afzonderlijk in boter worden gebruind, een kleine ui worden gehakt en de olie goed worden afgetapt, gemengd met groenten. Wat specerijen en specerijen betreft, ze moeten zeer spaarzaam worden gebruikt, omdat ze na het stomen vaak niet de geur produceren die u gewend bent. Dit geldt het minst voor paprika en zwarte peper, en vooral voor gekruide kruiden.

ingrediënten:

• vier grote eieren;
• een halve kop melk;
• 250 g glas bevroren gemengde groenten.

Een eiwitstoomomelet snel koken in een slowcooker met groenten

Diepgevroren groenten ontdooid bij kamertemperatuur in een vergiet.

Na het spoelen van de eieren met warm water, breek voorzichtig de schaal en giet de eiwitten in een handige mengkom. De dooiers zijn niet nodig, ze kunnen worden afgetapt in een kleine container en goed worden afgesloten met een deksel dat in de koelkast is bewaard, maar niet voor lang.

Voeg een paar snufjes zout aan de eiwitten toe, giet er melk in en klop zachtjes.

Giet de ontdooide groenten in een geschikte siliconenvorm en verdeel ze gelijkmatig over de bodem.

Giet twee glazen kokend water in de zetkom, plaats het stoomreservoir erop en plaats het formulier met het groentenmengsel erin.

Vul groenten met een eiwitmengsel, laat het deksel van de multikoker zakken. Twintig minuten een omelet koken op de stoomopties.

Optie 3: Heerlijke stoomomelet in een slowcooker met tomaten

Oliesoort is alleen ter referentie, de belangrijkste eis is het hoogste percentage dierlijk vet in het product. Als je een ander geschikt voor deze aandoening kunt gebruiken, om nog maar te zwijgen van het huisproduct, voel je vrij om het te gebruiken.

ingrediënten:

• zes eieren;
• een rijpe tomaat;
• lepelcrème "Traditionele" boter;
• melk - 250 milliliter.

Hoe te koken

Dompel de tomaat een paar minuten in kokend water. Snel afkoelen onder de druk van koud water, verwijder voorzichtig de schil van de tomaat.

Snijd het vruchtvlees van de tomaat in kleine blokjes.

Klets zachtjes, meng eieren met melk. Vergeet niet te zout, anders wordt de omelet smakeloos.

Meng de eimassa met plakjes tomaat en giet dit in een kleine, voorgeraspte boter.

Giet in de kom een ​​half kopje kokend water. Zet bovenop de container voor het koken op een paar, herschik de vorm met een omeletmassa erin, uiterst zorgvuldig.

Na het sluiten van het deksel, stellen we de "Par" -modus in, stellen we de tijd op de timer in op 20 minuten en drukken op de startknop.

Haal de kant en klare omelet uit de multikoker erbij en schenk hem een ​​beetje in de juiste vorm. We laten de omelet los en draaien voorzichtig de container op de plaat - hij glijdt gemakkelijk uit de mal.

Optie 4: Stoomomelet in een multivariate met champignons

Ondanks het feit dat paddestoelen in de samenstelling zijn opgenomen, is de omelet licht genoeg. Kinderen kunnen het nauwelijks aanbieden, maar als een omelet voor volwassenen is het heel goed. Vervang niet de aanbevolen variëteit van paddestoelen, bos, het recept is speciaal ontworpen voor paddenstoelen.

ingrediënten:

• vijf eieren;
• anderhalve eetlepel tarwe of maïsmeel;
• zes kleine verse champignons;
• een eetlepel sojaconcentraat;
• twee eetlepels ingeblikte of bevroren erwten;
• gezuiverd drinkwater - onvolledig glas.

Stap voor stap recept

We reinigen de champignons van vuil, wassen met water. Afgieten, wassen met een schone doek en in dunne plakjes snijden.

Strooi de champignonplaten in een stoomcontainer en zet het op de kom met heet water. Gestoomde champignons in de manier van koken voor een paar, ongeveer tien minuten, dan langzaam afkoelen.

Gezouten eieren in een kom. Voeg water, een beetje gemalen peper en bloem toe en meng de massa goed.

We smeren een bakje met plantaardige olie en verdelen gelijkmatig gestoomde champignons langs de bodem, erwten bovenop strooien. Vul de gelegde componenten met eimassa en plaats de container in de stoomcontainer die op de kookkom is geplaatst met heet water.

Sluit het deksel goed, start het slowcooker gedurende een half uur in de "Steam" -modus.

Optie 5: Visstoomomelet

Genoeg voedende omelet, bovendien een uitstekende illustratie van het feit dat in stoomomelet bijna elke natuurlijke vulstof kan worden gebruikt. Er zijn recepten voor omeletten met garnalen, mosselen, zelfs met kaviaar van zalmvis.

ingrediënten:

• vier grote eieren;
• een kwart kopje zure room, met een vetgehalte van meer dan vijftien procent;
• melk - 3 el. l.;
• een eetlepel meel en dezelfde plantaardige olie;
• 200 gram roze zalm of andere grote zeevis.

Hoe te koken

Roer zure room in melk. In een aparte kom roeren we de eieren met de toevoeging van zout. Combineer beide mengsels en meng ze goed. Na het toevoegen van de bloem, klop je licht om alle klonters volledig te breken.

We bedekken de stoomcontainer met folie zodat de zijkanten gesloten zijn. Het is aan te raden om een ​​groot vel te nemen, of de naden strak vast te maken zodat de omeletmassa niet lekt. U kunt het doen en gemakkelijker, door de juiste siliconengrootte te nemen. Smeer de vorm of folie met olie.

Was visfilets, droog. Na het verwijderen van de schil snijdt u het visvlees in dunne plakjes en legt u ze op de bodem van de voorbereide container.

Vul de visschijfjes met omeletmassa, leg de container op de kookkom, waarin twee kopjes kokend water worden gegoten.

Nadat u het deksel hebt gesloten, stelt u het programma in op "Stomen" en schakelt u het slowcooker in. Stoom omelet koken met vis gedurende een half uur.

Optie 6: een stoomomelet in een slowcooker met ham en kaas

ingrediënten:

• gekookte ham - 100 gram;
• vier eieren;
• kleine ui kop;
• honderd gram "Poshekhonsky" of gezouten kaas;
• een klein schijfje boter "boerderij" olie;
• 50 ml melk;
• theelepel fijngehakte dille.

Stap voor stap recept

We bereiden de multikoker voor op het werk. Giet vier glazen heet water in de kom, leg er een speciale bak bovenop.

Ham gesneden in kleine blokjes, kleine afgebrokkelde uien. Bak in een koekenpan met sterk verhitte boter, eerst met een heldere, blozende ui, doe de ham er dan in en kook ongeveer een paar minuten.

Op een grote rasp in een droge kom, wrijf kaas.

We smeren de in een ingevette vorm gebakken uien met uien, verdelen gelijkmatig over de bodem en besprenkelen met kaas.

Licht zout, klop de eieren met melk. Giet het gekookte mengsel in de vorm van ham en verplaats het voorzichtig in een stoomcontainer.

We selecteren de "Steamed" -functie op het paneel en sluiten het deksel goed af. Een stoomomelet gedurende tien minuten in de voorgeschreven modus koken.

Recept stoomomelet voor baby

Stoomomelet is erg populair in de voeding en babyvoeding. Dit is een uitstekend ontbijt, want de omelet is zeer voedzaam, rijk aan verschillende stoffen en micro-elementen. En het is interessant dat dit gerecht geschikt is voor absoluut iedereen - en voor baby's die net hun eerste aanvullende voedsel beginnen, evenals voor vrouwen die naar hun figuur kijken! Meestal gebruiken ze kip of kwartel testikels - hier beslist iedereen naar zijn smaak.

Kookmogelijkheden voor stoomomelet grote variëteit. In dit artikel zullen we kijken naar de eenvoudigste, meest populaire en natuurlijk het heerlijke gestoomde omeletrecept!

• Als je geen dubbele boiler hebt, is dit geen reden om het recept voor een omelet voor een paar te laten vervallen, omdat het gebruikelijke waterbad hier redelijk geschikt voor is;
• Klassiek wordt aangenomen dat het ideaal is wanneer de verhouding tussen de volumes melk en eieren hetzelfde is, dan is de omelet de lekkerste;
• Voorwaardelijk wordt aangenomen dat 1 kip 4-5 kwarteleieren is (afhankelijk van de grootte);
• U kunt een omelet toevoegen met groenten, kaas, spek, enz. - allemaal afhankelijk van de leeftijd, de gezondheid en de wens van de persoon voor wie het gerecht bedoeld is.

Stoomomelet

• 2 kippeneieren of 10 kwarteleieren;
• Melk 1/2 kop;
• 2 theelepels boter;
• zout naar smaak

1. Ingrediënten voor omelet moeten op kamertemperatuur zijn - dit geeft de beste kleur, smaak en textuur.
2. Eieren en melk worden aan de klopper toegevoegd. Klop de omelet het beste is met een mixer, dan is het meer poreus.
3. Wanneer de melk en eieren tot een gladde massa worden geklopt, moet u gesmolten boter in dit mengsel gieten en eventueel zout toevoegen.
4. Giet het mengsel in de vorm voor het koken, het is niet nodig om te smeren, want in de omelet hebben we al boter toegevoegd.
5. Plaats het formulier met ons mengsel in een vooraf voorbereide stoomboot. Als je geen dubbele boiler hebt, dan is een gewone pan wel voldoende. Het is noodzakelijk om water toe te voegen, het te koken en de vorm met het omeletmengsel in een steelpan te plaatsen zodat het de bodem niet raakt en dat de bovenste randen boven het waterniveau zijn. Dan bedekken we het allemaal met een deksel.
6. Laat het 5-10 minuten koken.
7. We nemen uit de vorm op een bord, voeg greens, groenten en dingen toe zoals gewenst.

Stoomomelet ZONDER melk
RECEPT

Om verschillende redenen kan melk niet worden gebruikt bij de bereiding van een stoomomelet. Maar dit gerecht is niet minder nuttig en smakelijk!

1. 4 middelgrote kippeneieren;
2. 3 eetlepels water;
3. Kruiden en zout naar smaak.

1. Klop de eieren met water en kruiden in een dik schuim;
2. De schaal kan worden aangevuld met groenten en deze worden toegevoegd aan de bodem van het formulier in een dubbele ketel.
3. Vul het mengsel met een stoomschaalkom (voor groenten, indien nodig);
4. Laat het 15-20 minuten koken;
5. Indien nodig moet de omelet worden gemengd en nog 5-10 minuten worden aangezet.

Hoe te stomen als niet stoomboot

Het belangrijkste is dat de bak waarin uw gerecht staat niet de bodem van de pan lijkt te zijn. En kokende waterpannen bedekten een beetje de bodem van de vorm waarin je een omelet kookt (of een ander gerecht)