Hoe gestoomde wortelpasteitjes koken

Vertel je vrienden over het recept.

Fotoreportages

ingrediënten

Griesmeel - 2-3 st.l.

Boter - 30 g

Broodkruimels - 3 el.

• 137 kcal
• 45 minuten

Kookproces

Carrot steam cutlets - een smakelijk gezond gerecht voor babyvoeding. Daarnaast kunnen wortelpasteitjes worden gebruikt in verschillende therapeutische diëten. Het is gemakkelijk om te koken en de smaak kan enigszins worden aangepast door verschillende kruiden en fruitadditieven toe te voegen, afhankelijk van het doel. Kruidige additieven in babyvoeding moeten worden beperkt en een appel, banaan of peer kan worden toegevoegd.

Voor het koken van wortelschnitzels in een multi-fornuis is een wortel nodig, die in blokjes wordt gesneden en wordt gekookt in een kleine hoeveelheid melk of room, waarbij boter, zout en suiker worden toegevoegd. Dan veel aardappelpuree, griesmeel en ei toevoegen, koteletten maken en naar een dubbele ketel sturen. Dat is het hele proces.

Bereid dus de producten voor die nodig zijn voor de bereiding van gestoomde wortelschnitzels.

Schil en snij wortels. Plaats in een pan.

Voeg zout en suiker toe.

Leg de boter dan in een pan.

Giet de wortels met room en kook ze gedurende 15 minuten op laag vuur tot de wortels zachter worden.

Wanneer de wortel klaar is, pureer het dan met een staafmixer of verpletter het met een crush die wat moeilijker zal zijn - de wortel moet niet gaar zijn.

Voeg de griesmeel toe aan de hete massa en meng goed, laat afkoelen tot kamertemperatuur, de griesmeel zal zwellen gedurende deze tijd.

Voeg vervolgens het ei toe en kneed tot het glad is.

Vorm kleine schnitzels, rol ze in paneermeel en leg ze op een stoomboot ingevet met boter.

Kook gestoomde wortelschnitzels in een slowcooker gedurende ongeveer 15-20 minuten met een sterke kook. Dien hamburgers onmiddellijk op, doe elk stuk boter erop.

Vind je het recept leuk?
zet 5 sterren
of geef een andere beoordeling!

Deel het recept met vrienden

Als je het recept leuk vindt, deel het dan met vrienden op sociale netwerken.

Wortelstoomkoteletten in een slowcooker

Stapsgewijze receptbeschrijving

1. Rasp de wortels fijn of hak ze in een blender.

2. Voeg griesmeel, eieren, zout, peper toe.

3. Meng alles en laat het 20 minuten staan. Gedurende deze tijd moet het griesmeel opzwellen.

4. Giet kokend water in de pan voor de multikoker, plaats de pan voor het stomen. Blind de koteletten en leg ze in de pan. Kook in de modus "Stomen" gedurende 25 minuten.

5. Lekkere en gezonde wortelstoomcakes zijn klaar!

• ingrediënten
• 3 grote worteltjes
• 2 eieren
• 4 el. l. griesmeel
• zout naar smaak

• Deel het recept:
• VKontakte
• Facebook
• klasgenoten
• Google Plus
• tjilpen

Ik ben dol op deze recepten. Eenvoudig, snel en vooral smaak! Heel erg bedankt!

Voor de gezondheid! Bedankt voor de feedback!

Bedankt voor het recept! Het is waar dat het kind niet at, maar ik heb nog steeds die eter. Maar ik vond het erg leuk, in plaats van een aap, een kleine bulgur toegevoegd

Oooh, wat een schoonheid! Zeer helder en heerlijk! Bedankt voor het fotoreportage)

Oh! Ik weet soms niet wat te doen met de overblijfselen van bulgur, een geweldig idee, bedankt :)

Welke schoonheid en vooral nuttig

Goede avond vandaag probeerde de pasteitjes. De man hield meer van gefrituurd. Op het moment dat we eten heel zelden. En zo kwamen heerlijke gehaktballen, ik maakte het met knoflooksaus. Bedankt voor het recept.

Heerlijke schnitzels! Bedankt voor de feedback!

Ik was heel bang dat ze zouden blijven hangen :) niet plakken !! Ik hou heel erg van worteltaart, maar altijd lui om te bakken, en hier zo'n schoonheid)) Bedankt!

Muffins met worst, kaas en tomaten - dit is een van de opties voor hartige muffins die kunnen worden geserveerd in plaats van brood voor het eerste gerecht of gewoon als een snack.

Joodse tonijn-voorgerecht - zeer snel, voedzaam en smakelijk tussendoortje

Eenvoudig, maar zo helder, licht, aromatisch, smakelijk en gezond gerecht.

Paprikash is een nationaal Hongaars gerecht met de toevoeging van een grote hoeveelheid paprika, vandaar de naam van het gerecht.

Cherry marshmallow gekookt met je eigen handen is de beste traktatie voor alle zoetigheden.

Gehaktballen met pompoen - dit is de herfst-winter versie van gehaktballen, wanneer in de winkels en op de markten zijn er zooo veel smakelijke pompoenen.

Een geweldig recept voor abrikozenmosterd. Het combineert drie smaken: zoetheid, scherpte en lichte zuurheid. En ze interfereren niet met elkaar, maar vullen en benadrukken de hartige smaak.

Als je weinig tijd hebt en de cake geen tijd heeft om te bakken, maar je wilt iets lekkers voor thee, bak dan cupcakes met appels. Fijne, zachte, geurige cupcakes met appels zijn perfect voor thee drinken met vrienden en familie.

Gestoomde wortelkoteletten

Lekker en gezond, diëtisch en medicinaal - het gaat allemaal om gestoomde wortelschnitzels. Koken is gemakkelijk, de smaak is geweldig en het belangrijkst - je lichaam zal je erg dankbaar zijn!

INGREDIËNTEN

• Wortelen 600 gram
• Griesmeel 3-4 Art. lepels
• Sugar 2 Art. lepels
• Zout 1-2 knijpen
• Melk 125 milliliter
• Ei 1 stuk
• Boter 30 gram
• 3-4 broodkruimels Art. lepels

Beschrijving van de bereiding:

Bijna alle wortelschotels hebben waarde voor ons lichaam. Maar als je verzwakt bent door de ziekte of als je kookt voor kleine kinderen, dan is het het beste om het recept voor het koken van wortelkoteletten voor een stel te gebruiken. Er zijn veel recepten voor het maken van dergelijke schnitzels met verschillende toevoegingen, ik stel voor een eenvoudig recept voor gestoomde wortelkoteletten te proberen: 1. Schil de wortels, was ze en wrijf ze op een grove rasp. 2. Stoof de wortel gedurende 15 minuten op een laag vuur met melk, boter, suiker en zout 3. Voeg griesmeel toe en laat nog 5 minuten sudderen 4. Koel de massa, voeg het ei toe en meng goed. 5. Vorm pasteitjes, rol paneermeel binnen. 6. Bak 20 minuten in een dubbele boiler. Schakel de modus voor het genereren van de hoogste stoom in. Als er geen stomer is, kunt u koken in een vergiet geïnstalleerd op een pan met kokend water. In dit geval is de kooktijd 35 minuten, eigenlijk is dat alles - na deze tijd zijn de schnitzels klaar. Eet smakelijk!

De kleur van vitamines. Wortelkoteletten in een dubbele ketel

De wens om het dieet te diversifiëren, zal zeker kookschotelkoteletten duwen. Dit nuttige en mooie gerecht moet vanaf het begin van het jaar in het kinderdieet worden opgenomen. Hoe kan je wortelschotels maken zodat hun smaak niet saai is? Wij antwoorden!

Speciale functies

Dieetvoeding - het belangrijkste onderdeel van een gezonde levensstijl. Goed geselecteerde menu is ontworpen om het tekort aan vitaminen en mineralen in het lichaam te vullen. In dit geval mag de calorische waarde van het dagelijkse dieet de energiekosten van een persoon niet overschrijden.

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, kan het dieetmenu lekker en gevarieerd zijn. Als je een maand lang goed eet, wordt deze levensstijl bekend en natuurlijk. In de loop van de tijd zal er een verlangen zijn om genot te zoeken, niet in junkfood, maar in andere gebieden van het leven.

Interessant: psychologen zeggen dat elke gewoonte binnen 21 dagen wordt opgelost. Probeer slechts 3 weken goed te eten en blijf voor altijd gezond leven!

Tegenwoordig bieden experts veel diëten voor mannen en vrouwen. Ze kunnen zowel gericht zijn op gewichtsverlies als op het verkrijgen van spiermassa. Er is ook vraag naar extra diëten. Ze zijn ontworpen om de belasting van de organen van het maagdarmkanaal te verminderen en exacerbaties van gastritis, pancreatitis en andere ziekten te voorkomen en te verlichten.

Tweede cursussen

Tweede gangen - de basis van elk voedsel. Goed geselecteerde eiwitbasis en een bijgerecht moeten gemakkelijk en voedzaam zijn. Welke principes moeten worden gevolgd bij het ontwerpen van het menu?

Als eiwitcomponent vlees is het beter om vis, gevogelte of mager vlees te kiezen. De meest bruikbare worden herkend:

• Turkije;
• vis (zee, rivier);
• kalfsvlees;
• rundvlees;
• een konijn;
• kipfilet.

Het is beter om varkensvlees, lammeren, dijen of scheenbenen op te geven. Ze bevatten te veel vet en cholesterol. Irrationele consumptie van dergelijke producten, samen met een sedentaire levensstijl, kan leiden tot cardiovasculaire en oncologische aandoeningen.

groenten

Groenten en fruit moeten aanwezig zijn in de dagelijkse voeding. Verse groentesalade met boter of yoghurtdressing wordt herkend als een uitstekend bijgerecht. Groenten kunnen worden gebakken op de grill of in de oven, gebruikt als een licht onafhankelijk gerecht.

Fruit wordt een meesterdessert. Ze bevatten vitamines, grove vezels en sporenelementen.

Warmtebehandeling

Om ervoor te zorgen dat de producten maximaal profijt hebben, moet u ze correct voorbereiden. Welke methoden hebben de voorkeur voor een dieet?

Het is beter om frituren in olie of diep vet te weigeren. Kokende olie maakt gevaarlijke kankerverwekkende stoffen vrij. Ze hopen zich op in het lichaam en kunnen kanker veroorzaken.

delen

Je moet in kleine porties eten. Na het eten moet er een klein hongergevoel in de maag blijven. Het is noodzakelijk om voedsel grondig te kauwen, langzaam en langzaam te eten.

De essentie van de techniek

Vandaag verliezen wortelschnitzels hun relevantie. De reden hiervoor is de mening over de saaie en frisse smaak van het gerecht.

Dit is fundamenteel verkeerd. Tegenwoordig bieden voedingsdeskundigen vele recepten voor wortelpasteitjes voor elke smaak. Ze kunnen pittig, licht kruidig ​​en zelfs zoet zijn. Goedkoop en gezond gerecht diversifieert het dieet en maakt een licht diner om af te vallen.

Het belangrijkste ingrediënt van gehaktballen, natuurlijk, verse geraspte wortelen. Dit wortelgewas wordt terecht erkend als een recordhouder in het gehalte aan nuttige vitaminen en micro-elementen.

Het bevat een enorme hoeveelheid nuttige bètacaroteen, die na te zijn ingenomen, wordt omgezet in vitamine A. Deze vitamine ondersteunt het menselijke gezichtsvermogen, is betrokken bij de vorming van botweefsel en vormt immuniteit.

Vitamine A is een krachtige antioxidant, wat betekent dat het de jeugd verlengt en het lichaam beschermt tegen de gevolgen van schadelijke stoffen.

Wortelen verzadigen het lichaam:

Pasteitjes beter koken in een dubbele ketel. Dus ze zullen een maximum aan nuttige eigenschappen van fel oranje groente behouden. Bovendien is deze manier van koken het beste voor babyvoeding. De jongen zal dol zijn op de fel oranje pasteitjes, zonnen.

recepten

Onze recepten helpen het huishouden te verrassen en te behagen met nuttige en smakelijke gerechten. We bieden verschillende opties voor compleet verschillende stoom wortelkoteletten. Probeer het en kies uw favoriete recept!

Klassiek voor kinderen

Het klassieke recept voor stoom wortelkoteletten is ideaal voor kinderen van het jaar. Bereid ze heel gemakkelijk en snel voor.

1. Een pond wortels, gewassen, schoongemaakt en geraspt op de kleinste rasp. Je kunt een blender gebruiken;
2. Doe de wortels in de pan, voeg naar smaak 60 ml melk of room, boter en suiker toe;
3. Laat het 15 minuten sudderen;
4. Voeg 2 eetlepels griesmeel en nog eens 10 ml melk toe;
5. Laat nog 7 minuten sudderen;
6. Haal van het vuur en voeg de rauwe dooier toe;
7. Meng grondig;
8. Van de resulterende massa tot kleine balletjes, kun je ze in broodkruimels of griesmeel poffen;
9. Zet een ingevette steamer op en kook 15-20 minuten.

Koteletten kunnen worden geserveerd als een apart gerecht of bijgerecht. Ze maken een uitstekende paar gehaktballen of kip gehaktballen.

Zoet met rozijnen en appels

Perfect als een gezond dieet dessert. Heerlijke fruit- en groententaarten zullen zeker geliefd zijn bij de kinderen en de gewichtheffenmeisjes.

1. 60 gram zwarte rozijnen gebroeid met kokend water;
2. Hak twee groene appels fijn;
3. Verbind het fruit in een steelpan;
4. Giet een glas water, voeg suiker toe;
5. Laat sudderen tot het zacht is op laag vuur, koel;
6. Rasp 800 gram gepelde wortels;
7. Combineer met gestoofd fruit;
8. Voeg twee theelepels boter, slagroom yakko en 90 gram griesmeel toe;
9. Meng grondig;
10. Vorm kleine balletjes, gepaneerd in bloem of broodkruimels;
11. Kook ongeveer een half uur in een dubbele boiler

Belangrijk: het gewicht lijkt misschien vloeibaar, maar haast u niet om griesmeel toe te voegen. Tijdens het scheiden van het sap zal de croupe opzwellen en de gewenste consistentie creëren.

Zoete pasteitjes geserveerd met een saus op basis van zure room of natuurlijke yoghurt. Maar kinderen zullen graag hamburgers eten met gecondenseerde melk.

Met kipfilet

Als huishoudens categorisch plantaardige schnitzels weigeren, bied ze dan een gezond en smakelijk gerecht aan volgens ons recept!

1. Hak een kipfilet fijn met een mes of gehakt;
2. Rasp drie middelgrote worteltjes;
3. Hak of rasp één Bulgaarse peper;
4. Stoof de groenten op laag vuur aan tot ze gaar zijn;
5. Meng de bouillon met kippenvlees;
6. Voeg naar smaak kruiden en zout toe;
7. Vorm kleine broodjes;
8. Leg ze op een ingevette grill;
9. Koken na kokend water in een dubbele ketel gedurende ongeveer 25-30 minuten.

Deze karbonades maken een geweldig diëetdiner. Rijst of aardappelen zijn perfect als bijgerecht.

Een voorraadhuis van vitamines

Dus, wortelkoteletten dragen alle gunstige eigenschappen van een oranje groente. Ze verzadigen het lichaam met beta-caroteen, vitamine C en K. Wortelkoteletten zijn volledig niet-voedzaam. Ze zullen nooit extra centimeters aan de taille of heupen toevoegen.

Wortelkoteletjes zijn geweldig voor het voeden van kinderen van jaar tot jaar. Ze diversifiëren het dieet en voorkomen vitaminetekorten in het lichaam.

Koteletten worden gemakkelijk en snel gekookt. Ze kunnen in een kleine hoeveelheid olie worden gebakken, zodat ze een gouden korst krijgen. Voor diëten zijn stomen en stomen het beste.

Experimenteer en eet gevarieerd!

Wortelpasteitjes op stoomrecept

Opmerkelijk. Nuttig. Healing. Dieet - Alles gaat over gestoomde wortelschnitzels. Je lichaam zal blij zijn met dit gezonde voedsel!

ingrediënten

Korte beschrijving

Vandaag zullen we kijken hoe wortelpasteitjes worden gemaakt voor een stoom, het recept is heel eenvoudig (maar als je van gefrituurd houdt, dan is er een recept voor jou: "Heerlijke wortelpasteitjes").

Zo'n gerecht is vooral handig voor kinderen, voor mensen met een verzwakt lichaam van de ziekte, voor diegenen die op dieet zijn, en inderdaad voor iedereen die geen vijand van hun gezondheid is.

De wortelkoteletten, naast stoom, zijn slechts een voorraad aan vitaminen.

In principe fungeren alle plantaardige pasteitjes als leveranciers van nuttige mineralen en vitamines, die ongetwijfeld onze organismen versterken.

Als je van gerecht houdt, moet je het op sociale netwerken delen.

Carrot Cutlets - 3 dieetrecepten

De inhoud

Een eenvoudige, smakelijke en gezonde wortelschotel in de Sovjettijd kon in het menu van elke eetkamer worden gevonden. Wortelpasteitjes bereiden zich snel voor, zijn diëten en zien er smakelijk uit. Wortelkoteletten zijn de beste manier om een ​​gezond wortelrijk fruit toe te voegen dat rijk is aan vitamines en mineralen.

Er zijn veel manieren om wortelschotels te bereiden - klassiek, zoals in de kleuterklas, met griesmeel, met zemelen, met kaas, in de oven, gestoomd, met groen. Het hangt allemaal af van de verbeelding en smaakvoorkeuren.

Wortelen in gehaktballen behoudt zijn heilzame eigenschappen.

Het klassieke recept voor wortelkoteletten

Dit is de eenvoudigste manier om wortelpasteitjes te bereiden. Dit recept werd gebruikt in catering in Sovjet-stijl en is nog steeds opgenomen in het kleuterschoolcateringmenu.

Klassieke wortelburgers kunnen worden gegeten als een zelfstandig gerecht voor de lunch of als bijgerecht voor de lunch. Voedingsdeskundigen adviseren om het gerecht gedurende de dag te gebruiken als een van de snacks.

Het duurt ongeveer 47 minuten om vier porties koteletten klaar te maken.

ingrediënten:

• 0,5 kg. wortelen;
• 1 medium kippenei;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 middelgrote ui;
• paneermeel;
• zout, pepersmaak;
• plantaardige olie voor het braden.

voorbereiding:

1. Spoel wortels, knoflook en uien grondig af en schil ze.
2. Vermaal de gepelde groenten met een blender, vleesmolen of fijne rasp en meng ze in gehakt. Gebruik geen grote rasp, anders kan de wortel niet braden en rauw zijn.
3. Gezouten en gepeperde groenten.
4. Vorm een ​​koteletvorm. Een nette, uniforme vorm is handig om te doen met een grote lepel.
5. Rol elk patty in broodkruimels.
6. Leg de schnitzels op een goed verhitte pan, ingevet met plantaardige olie.
7. Bak de pasteitjes aan elke kant, draai af en toe de houten spatel om, totdat het pasteitje rooskleurig is geworden, met aan beide kanten een smakelijke korst.
8. Serveer het gerecht met zure room, of met een bijgerecht van aardappelpuree, pap of gestoofde groenten.

Wortelkoteletten met griesmeel

Het populaire recept voor wortelkoteletten met griesmeel wordt vaak gebruikt in kleuterscholen en op scholen. Geurige, heerlijke koteletten kunnen worden geserveerd als een snack in de middag, lunch of diner en zelfs op een feestje op een kinderfeestje op tafel worden gezet.

Dieetwortelkoteletten met griesmeel vereisen geen kookvaardigheid, bereiden zich gemakkelijk en snel voor. Alle ingrediënten zijn het hele jaar door in de keuken van elke gastvrouw.

Kooktijd vier porties is 48-50 minuten.

ingrediënten:

• 0,5 kg. wortelen;
• 70 ml melk;
• 2.5 Art. l. lokvogels;
• 2 kleine kippeneieren;
• 3 el. l. boter;
• 1,5-2 theelepel. geraffineerde suiker;
• 0,5 theel. zout;
• 3 el. l. plantaardige oliën;
• paneermeel.

voorbereiding:

1. Was wortels en pel ze. De meeste nuttige sporenelementen zijn verborgen onder de schil, dus snij de huid zo dun mogelijk af.
2. Maal wortels met een blender, rasp of vleesmolen.
3. Zet een koekenpan met een dikke bodem op het vuur en verstuur dezelfde boter. Wacht tot de boter smelt en leg de wortels in de pan en strooi er suiker en zout over. Bak de wortels 2-3 minuten met een houten spatel.
4. Voeg melk toe aan de pan en laat het wortelenmelkmengsel nog 7 minuten sudderen tot de massa gelijkmatig is verzacht.
5. Giet het griesmeel in de pan en meng grondig. Het griesmeel moet het wortelsap opnemen en opzwellen. Zweet het mengsel in de pan tot het begint te verdikken. Let op het vuur, het moet niet sterk zijn.
6. Breng het verdikte mengsel over in een droge bak en laat afkoelen.
7. Doe een voor een eieren in het wortelmengsel en kneed het grondig. Als de wortels te sappig zijn, kan de gehakte groente dun en ongeschikt zijn voor het maken van schnitzels. In dit geval verdikt u het mengsel tot de gewenste consistentie met broodkruimels of griesmeel.
8. Gebruik een lepel, vorm de schnitzels en rol het paneermeel in.
9. In de voorverwarmde pan, giet de olie en wacht tot de olie opwarmt. Op middelhoog vuur de koteletten aan alle kanten bakken tot een gelijkmatige eetlustopwekkende korst.
10. Leg de gebakken pasteitjes op een papieren handdoek en wacht tot het papier de overtollige olie opneemt.
11. Serveer warme, smakelijke schnitzels, warm met knoflook of champignonsaus, zure room of gewoon gegarneerd met greens.

Apple Carrot Cutlets

Dieetrecept voor wortel-appel-schnitzels is populair onder liefhebbers van goede voeding. De combinatie van wortelen met appels en gezonde plantaardige vetten helpt het lichaam om de voordelen te maximaliseren en alle nuttige sporenelementen en vitaminen in de knolgewas te assimileren.

Wortel en appeltaartjes kunnen worden gegeten in een van de snacks, tijdens de lunch of als een pp-dessert.

De bereiding van vier porties, ongeveer 220 gram, duurt ongeveer 1 uur.

ingrediënten:

• 500 gr. wortelen;
• 280-300 gr. zoete appelsoorten;
• 50-60 gr. griesmeel;
• 40 gr. boter;
• 1 grote kip of 3 kwarteleieren;
• 40 gr. suikerzand;
• 100-130 ml. melk.

voorbereiding:

1. Spoel de wortelen grondig en schil ze. Rasp de wortelgroenten op een grove rasp of hak ze fijn met een mixer met behulp van de plantaardige hakfunctie.
2. Was de appels en verwijder de kern en schil. Snijd de appels in kleine blokjes, of rasp op een grove rasp, indien gewenst.
3. Zet een pan op het vuur, giet er melk en wat water in. Voeg boter en wortels toe om te melken. Wacht tot de vloeistof kookt en laat de wortel 5 minuten stoven tot hij zacht wordt.
4. Roer in een dunne stroom, constant roerend, griesmeel in het mengsel van wortelen en melk. Zorg ervoor dat je geen brokken graan vormt.
5. Giet de appels in de pan en een paar minuten en zweet dan de massa op laag vuur.
6. Koel de inhoud van de pan af tot kamertemperatuur.
7. In het afgekoelde mengsel komen de eieren binnen. Meng grondig en ga verder met de vorming van koteletten. Breek elke patty in griesmeel.
8. Bak diëten in een slowcooker, in de oven of gestoomd gedurende ongeveer 40 minuten - 20 minuten voor elke kant.

Probeer wortels voor te bereiden voor de winter - dit is een ideale en snelle snack voor elke wintervakantie. En als je een fan bent van groentegerechten, zorg dan dat je een broccoli-braadpan klaarmaakt.

Gestoomde Dieet Wortelkoteletten

Gepubliceerd op 26/11/2017
Geplaatst door: Svetlaya74 [Online]
calorieën: Niet gespecificeerd
Kooktijd: 40 minuten

Gestoomde wortelpasteitjes in een slowcooker, gekookt volgens ons stap-voor-stap recept, smakelijk en gezond voedsel voor het hele gezin. En let op, voor hun voorbereiding heb je een minimum aan ingrediënten en tijd nodig. Je zult slechts 30-40 minuten gaan koken, samen met de voorbereiding.

Ingrediënten vereist:
- wortelen 215 g,
- kippenei 1 stuk,
- suiker 1 el.,
- zout 2-3 knijpen,
- rozijnen 30 g,
- griesmeel 4 el,
- vanillesuiker 1 theelepel

Neem voor koteletten wortel van goede kwaliteit. Spoel grondig in stromend water en verwijder de schil. Rasp op een middelgrote rasp. Het is beter om geen grote rasp te gebruiken, omdat de afgewerkte hamburgers te "ruig" zijn. Als de wortel erg sappig is, pers het sap eruit. Overvloedige vloeistof zal de vorming van schnitzels verstoren.

Voeg de gehakte wortelen toe en meng het kippenei.

Voeg vanillesuiker, zout, griesmeel, kristalsuiker toe. Meng grondig.

Voeg de rozijnen toe, meng opnieuw en laat 15-25 minuten staan, zodat het griesmeel goed opzwelt. Als de rozijnen droog zijn, vul het dan met kokend water gedurende 5-10 minuten. Tap daarna het water af, droog de rozijnen en voeg toe aan de wortelmassa.

De massa bleek vrij dik, zeer vatbaar voor gieten. Neem met een lepel een klein deel van de wortelmassa en vorm kleine pasteitjes met je handen. Van dit bedrag kregen we 6 kleine karbonades. Giet 200-300 ml water in de kom van de multikoker, installeer een stoomrooster. Leg wortelflanken uit. Bedek het deksel. Start het programma "dubbele ketel / groenten". In dit geval, als de schnitzels worden gekookt onder hoge druk, is 6-7 minuten voldoende. In een conventionele slowcooker is de kooktijd 30-40 minuten.

Wortelpasteitjes zijn klaar. Serveer warm met zure room of jam. Eet smakelijk!

Koteletten of karbonades wortel en appelstoom

Wortel en appelstoomschotels

Aanbevolen portie - 220 gram. Om vier porties van wortel en appelschotels te maken, hebt u de volgende producten nodig:

ingrediënten:

• Wortelen - 504 g
• Appels - 280 g
• Griesmeel - 60 g
• Boter - 40 g
• Eieren - 40 g
• Gekorrelde suiker - 40 g
• Melk 3,2% - 120 g

Om te proeven, kunt u extra ingrediënten toevoegen, zoals kaneel of kaneelolie, rozijnen, enz.

Hoe wortel en appeltaartjes te bereiden:

1. Was en schil de appels. Verwijder het midden. Apple-stukjes kunnen worden geraspt of in kleine blokjes worden gesneden.
2. Was wortels grondig onder stromend water, verwijder de bovenste laag wortelen met een mes. Wortel gewreven op een grove rasp.
3. Giet de melk verdund met water in een pan, voeg boter toe en vul de wortels. Doe het vuur aan. Na het koken van de wortelstoofpot ongeveer vijf minuten tot het oud zacht wordt.
4. In de pot, waar de wortels worden gestoofd, wordt griesmeel toegevoegd. De croupe wordt onder voortdurend roeren in een dunne stroom gegoten om de vorming van klonten te voorkomen.
5. Nu kunt u pruimen en appels toevoegen. Koel de resulterende massa af.
6. Aan de gekoelde massa wordt een ei toegevoegd (1 kip of 3 kwartels).
7. Roer, vorm pasteitjes, gepaneerd in griesmeel.
8. Koteletten kunnen worden gekookt in een slow cooker, stomer of gebakken in de oven.

Hoe wortel en appeltaartjes te koken in een slowcooker

In een slowcooker kun je gestoomde pasteitjes koken (de eerste optie), of je kunt een slowcooker direct in de pan bakken (de tweede optie). Overweeg elk van hen.

Koken wortel en appel pasteitjes op een paar in een slowcooker.

• In de pan schonk multicooker water.
• Een stoomcontainer wordt op de pan geplaatst, waarvan het binnengedeelte geolied is.
• Koteletten worden opgevouwen in een stoomcontainer.
• Multivark-modus is ingesteld: stomen, tijd - 40 minuten

Na 40 minuten zijn de schnitzels klaar! Je kunt indienen met zure room.

Koken wortel en appel pasteitjes in een slowcooker door te roosteren.

• Pan multicooker is geolied. Ik veeg gewoon de bodem af met een stuk bevroren boter.
• Op de bodem van de pan stopverfpasteitjes.
• Multivark-modus is ingesteld: bakken, tijd - 40 minuten. In dit geval moeten de schnitzels aan beide zijden gedurende 20-25 minuten worden gebakken

Hoe wortel en appeltaartjes in de oven te koken

Hoe de massa van de kotelet te bereiden is hierboven geschreven.

Halflange vleesballetjes met gehakte appel worden op een pan gelegd, ingevet met boter. De oven is voorverwarmd tot 180 graden. Baktijd 20-25 minuten.

Nutriënten en calorieën

De gegevens zijn in overeenstemming met het bovenstaande recept, gestoomd.

Het aanbevolen voedingsvolume voor 1 maaltijd is 220 gram.
Calorie gehalte - 115,96 Kcal per 100 gram voedsel

Eiwit - 2,3 g
Vet - 4,9 g
Koolhydraten - 11,2 g

Wortel en appelpasteitjes voor pancreatitis

Rauwe wortels zijn onaanvaardbaar voor pancreatitis. Ruwe wortelen bevatten grove vezels en dit veroorzaakt een belasting van de spijsverteringsorganen en de pancreas.

Heel anders wordt gezegd over gekookte wortels. In gekookte wortelen, in vergelijking met rauw, neemt het gehalte aan antioxidanten toe, waardoor gifstoffen worden verwijderd en veroudering wordt voorkomen.

Appels, evenals wortels, dragen bij aan de normalisatie van het spijsverteringskanaal. Omdat ze rijk zijn aan pectine, waardoor je gifstoffen kunt verwijderen. Ze zijn rijk aan vitaminen ijzer en mangaan.

Het griesmeel stelt u in staat om het gerecht zachter te maken, wat belangrijk is voor pancreatitis, daarnaast reinigt het de darmen van overtollig vet en slijm. De waarde van griesmeel in eiwitten, wat helpt om de alvleesklier te herstellen.

Hoewel de boter heel gezond is, kan het maar een kleine 20 gram zijn, maar je kunt het zonder doen, het verliest een beetje smaak.
Ei kan slechts 1 per week worden gegeten. Kwartels hebben dergelijke contra-indicaties niet, dus u kunt ze veilig gebruiken in dit recept.
Overtollige suiker is schadelijk bij pancreatitis, het dagtarief van 30 - 40 g, het is beter om het zonder te doen, want wortels en appels zijn zoet.
Melk in de tweede week is al mogelijk, maar niet vet! Verdun met water.
Bij gedroogde vruchten kun je alleen pruimen gebruiken, alle andere zijn verboden.
Etherische olie van kaneel, zeer geschikt voor appels, bovendien nuttig. Het is raadzaam om het 1 - 3 keer per dag te gebruiken.
Eet burgers warme, koude en warme gerechten zijn schadelijk tijdens pancreatitis.

Gestoomde wortelpasteitjes

Zoals mijn moeder zegt: "Begrijpen en doen is soms onverenigbare dingen." Dus kwam ik tot de conclusie: zelfs als we ons realiseren dat ons lichaam gezond voedsel nodig heeft, schakelt niet iedereen over op een uitgebalanceerd dieet. Ik heb berouw, ik behoor ook tot hun nummer. Iemand heeft genoeg wilskracht om nutteloze, bovendien schadelijke producten uit hun dieet volledig te elimineren, iemand die minder weerstand biedt aan allerlei soorten voedselverleidingen, op zijn minst periodiek probeert om hun lichaam te ontladen, licht en gezond voedsel bereidt, vooral voor ontbijt.

Trouwens, een gezond ontbijt is de sleutel tot succes de hele dag. Ik kan bijvoorbeeld geen afscheid nemen van gehakte kipschotels met peper en kaas: een recept met een stapsgewijze foto, maar nu ben ik begonnen met het opnemen van zeer smakelijke en ongelooflijk gezonde wortelschnitzels gekookt in een dubbele ketel, die ik u zal geven vandaag en vertel het. Dergelijke koteletten zullen de kinderen zeker behagen, want ze worden geserveerd met zoete additieven - honing, zure room met suiker of zoete sauzen.

Om gehaktballetjes van wortels in een dubbele ketel te koken, heb je nodig:

wortelen - 1 st. (Large)
eieren - 2 stuks.
suiker - 1 eetl.
zure room - 2 el.
havermout - 2-3 eetl.
Maïsmeel - 2-3 st.l.
olijfolie - 2 el.
sesamzaadjes - 100 g
zout - ½ theel

Hoe gehaktballetjes te koken, leun van wortels in een dubbele ketel:

1. Havermout giet water en laat het een tijdje staan, zodat het opzwelt.
2. Wortel gewassen, schoongemaakt en ingewreven op een fijne rasp. Vervolgens schuiven we in een vergiet om het sap te stapelen (je kunt het drinken, het is erg handig), het is beter om het zelfs een beetje met je handen uit te wringen. We schuiven in een aparte container, voegen zout toe met suiker, gezwollen havermout, olijfolie en maïsmeel. Meng de resulterende massa grondig en vorm platte, kleine schnitzels.
3. Plaats de schnitzels in een steamer, na het inschakelen van de modus voor verbeterde stoomopwekking. Kook gedurende 25-30 minuten. Als er geen stoomboten op de boerderij zijn, kunnen dergelijke hamburgers op een stoombad worden bereid, alleen wordt de bereidingstijd verhoogd tot 40-45 minuten.
4. Afgemaakte stoompasteitjes, bestrooid met sesamzaadjes, geserveerd op de tafel. Burgers kunnen ook worden geserveerd met elke zoete saus, zure room of honing.