Goede voeding met refluxoesofagitis

Reflux-oesofagitis is een ziekte die wordt gekenmerkt door een ontsteking van de distale slokdarm door langdurige blootstelling van de irriterende maaginhoud aan het slijmvlies. Aanhoudende brandend maagzuur, dysfagie, pijn en oprispingen zijn de belangrijkste symptomen van refluxoesofagitis, waarvan de behandeling gepaard gaat met een strikt dieet en een volledige herstructurering van het dieet.

Voedingsprincipes

Bij reflux-oesofagitis wordt het dieet volgens de volgende principes opgebouwd:

• Verwaarloosbare 5-6 maaltijden per dag, met uitzondering van ongecontroleerde snacks en vooral te veel eten: wanneer de maag vol voedsel is, wordt de inhoud intensiever in de slokdarm gegooid, wat de patiënt veel ongemak geeft.
• De grootte van een enkele portie wordt teruggebracht tot 250 - 300 gram, en de totale voedingswaarde van het dieet mag niet dalen. Een dergelijk evenwicht wordt bereikt door een grondige herziening van de samenstelling van het dieet door CBMD: nu moet de patiënt dagelijks 70-80 g eiwit eten, van 300 tot 350 g koolhydraten en niet meer dan 70 g vet. Het totale calorische gehalte van het dagelijkse dieet met de refluxoesofagitis moet tussen de 2200-2500 kcal liggen.
• In geen geval mag u na het eten enige tijd niet in horizontale positie gaan liggen (om de pijn te verlichten en de intensiteit van de reflux 's nachts te verminderen, moet het hoofdeinde van het bed van de patiënt worden verhoogd).
• Je kunt 's nachts niet eten en des te meer tijdens de nacht.
• Het verbod geldt voor de hele standaardset: vet, grof, gekruid voedsel, alcohol, frisdrank, citrus, knoflook en uien, tomaten, koffie en thee.
• Dieet met erosieve refluxoesofagitis geeft u de mogelijkheid om tot 10 g zout per dag te consumeren: om de voorgeschreven dosering niet te overschrijden, moet alleen zout worden toegevoegd aan bereide gerechten.
• Voedsel wordt alleen verwerkt door stoven, koken of bakken.
• Hard voedsel moet worden geplet of vermalen tot een toestand van aardappelpuree.
• Wanneer het wordt geconsumeerd, moet het voedsel grondig worden gekauwd: zo wordt het beter verwerkt door de speekselzymen.
• Bij exacerbatie van refluxoesofagitis wordt het snoepje volledig uitgesloten van het dieet. In perioden van remissie kan de patiënt zich concentreren op persoonlijke gevoelens, als een bepaalde zoetheid in gematigde hoeveelheden de aandoening niet compliceert, dan kun je jezelf periodiek toestaan. Het is beter om de voorkeur te geven aan fruit, bijvoorbeeld persimmon of appels.
• Het is belangrijk om te voldoen aan het drinkregime: minstens anderhalve liter zuiver niet-koolzuurhoudend water per dag zal de spijsvertering aanzienlijk verbeteren.

Volgens de voedingsprincipes tijdens de slokdarmontsteking van de slokdarm voelt de patiënt zich goed tijdens de behandeling en herstelt hij zich snel.

Welke voedingsmiddelen kan ik eten?

De lijst met wat je kunt en moet eten met refluxoesofagitis is vrij groot:

• dranken: melk, mineraalwater zonder gas, rozenbottelsuiker zonder suiker, compote van gedroogd fruit of zoet vers fruit, melkgelei, zwak gebrouwen groene en zwarte thee;
• havermout, rijst, boekweit met melk of water;
• zuivelproducten: dieetwrongel, kefir, 15% zure room, natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen en suiker;
• zachtgekookte eieren en beter zonder dooiers;
• zoet fruit: bananen, watermeloenen, peren, appels, perziken, aardbeien, aardbeien;
• lange cookies ("zoölogisch" of "Maria");
• gedroogde witte tarwebrood of crackers;
• graan- en groentesoepen op een zwakke, heldere bouillon;
• mager vlees, gekookt of gebakken zonder korst: kipfilet, kalfsvlees, rundvlees, rundtong, konijnenvlees;
• gekookte vis;
• vetarme vleeskoteletten, gehaktballen, gehaktballen;
• pasta;
• magere harde kaas;
• greens: dille, peterselie, koriander; gekookte groenten: bieten, broccoli, bloemkool, pompoen, groene erwten, aardappelen;
• honing, soufflé, fruitgelei.

Lijst met verboden producten

De volgende voedingsmiddelen zijn verboden door refluxosophagitis via de voeding:

• roggebrood, vers gebak, muffins, pannenkoeken;
• alcoholische dranken (ze mogen niet worden gedronken, zowel tijdens exacerbatie als tijdens remissie);
• peulvruchten, erwten pap;
• soepen in vette, rijke bouillons;
• gerookt vlees: worst, balyk, gerookte vis;
• pittige kazen;
• sap en vruchtenconcentraten;
• koolzuurhoudende dranken;
• cakes, muffins, cakes, snoep, jam, chocolade - kan niet worden gebruikt;
• citrusvruchten;
• koffie en sterke thee;
• tomaten, zuring, paddenstoelen, radijs, rapen, daikon, uien, gember, knoflook.
• noten;
• sauzen, specerijen: mayonaise, mosterd, chili peper, azijn, kerrie kruiden, rode peper;
• om rauwe groenten en fruit te eten, met erosieve reflux wordt oesophagitis niet aanbevolen: ruw en schurend voedsel irriteert de slokdarm sterk, het is beter om te koken of te bakken. Naarmate u herstelt, kunt u geleidelijk rauwe groenten toevoegen aan het menu.

Voorbeeldmenu

Een voorbeeldmenu voor refluxoesofagitis wordt gemaakt rekening houdend met de aanbevelingen van de oprichter van gastro-enterologische diëtetiek - Manuel Isaakovich Pevzner. Het menu voor de week kan worden gemaakt door de verschillende opties hieronder te combineren.

• Pompoen-griesmeelpudding, stoomomelet, thee en langdurige koekjes.
• Gebakken aardappelen en gekookte broccoli in een magere zure room saus, stoom pasteitje.
• Melkpap met geraspte zoete bessen, thee.
• Pap op het water met gehakte gedroogde vruchten, gelei, koekjes, aanhoudende.
• Zachtgekookte eieren, gedroogd brood met een stuk gekookte kip, thee.
• Omelet gestoomd. Recept: sla eieren met zure room, voeg een paar gekookte groenten toe, laat het geheel onder het deksel garen tot het gaar is.

• Aardappelschotel (kan niet worden gegeten tijdens de exacerbatie) en een gebakken appel met honing, kruidenthee.
• Gestremde melkschotel, compote.
• Zure kwark met de toevoeging van zure room en gedroogd fruit.
• Leverpastei met gekookte worteltjes, croutons van tarwebrood, compote.
• Bloemkoolpuree, ei, gedroogde toast;
• Fruitgelei, banaan, compote.
• Appel gebakken met honing en kaneel, kruidenthee.

• Vinaigrette, magere soep met vlees en kleine noedels, compote.
• Gebakken aardappelen, gekookte vis, kruidenthee en droge koekjes.
• Gekookte vermicelli en stoomomelet met groenten en kruiden, thee.
• Aardappelpuree zonder boter en gehaktballen, magere yoghurt.
• Rijstpap, stoompasteitjes, plantaardige stoofpot, thee.
• Gekookte pasta (dieet met refluxoesofagitis wordt niet verwelkomd door dierlijke vetten, dus bijvullen is alleen plantaardige olie in gematigde hoeveelheden), stoomgehaktbal, thee.

• Bloemkoolsoep, gekookte kipfilet, knäckebröd met thee;
• Pompoen en appelpuree, compote met koekjes.
• Rijstpap, stoompasteitjes, plantaardige stoofpot, thee.
• Vis zonder vel, gebakken in zure roomsaus, plantaardige salade (dit is alleen toegestaan ​​tijdens remissie), compote.
• Kefir en koekjes - de mogelijkheid om een ​​paar uur voor het slapengaan lichte maaltijden te gebruiken.

Zo'n dieet helpt om de onaangename karakteristieke symptomen van de ziekte snel te elimineren en de remissieperiode van de patiënt te verlengen. Door vast te houden aan de bovenstaande voedingsrichtlijnen, kunt u ook de ontwikkeling van refluxoesofagitis voorkomen.

Dieet voor refluxoesofagitis

Onjuiste werking van de onderste sphincter van het voedsel, gelegen tussen de slokdarm en de maag, veroorzaakt de ontwikkeling van ziekten zoals refluxoesofagitis. Het resultaat is de afgifte van zoutzuur uit de maag, die schade aan de slokdarmmucosa veroorzaakt.

De karakteristieke symptomen van reflux zijn:

• braken;
• boeren;
• pijn op de borst;
• opgeblazen gevoel;
• brandend maagzuur;
• branden in de maag.

Bij de diagnose van deze ziekte worden medicamenteuze therapie en een spaarzaam dieet voorgeschreven. Dieet is een preventieve maatregel die pijnlijke symptomen verlicht.

Bij de voorbereiding van het dieet houdt rekening met de individuele intolerantie voor de producten. Sommige artsen adviseren patiënten om dagelijks een verslag bij te houden waarin gegeten voedsel wordt genoteerd en de reactie van het lichaam daarop. Binnen 14 dagen worden "stopproducten" bepaald, waarvan het gebruik moet worden weggegooid.

Op basis van de mate van beschadiging van de slokdarm zijn er in de geneeskunde:

1. Catarrale reflux-oesofagitis. Dit is een milde ziekte. Bij oesofagitis in de cataralgie treedt oedeem op en neemt de slokdarm toe. De pijn achter het borstbeen, tijdens de passage van voedsel, brandend maagzuur, bij kinderen - regelmatig boeren met lucht of melk - de belangrijkste symptomen van deze ziekte.
2. Bij erosieve of ulceratieve oesofagitis is de ontsteking van de slokdarm uitgebreider en erosies en zweren verschijnen op het slijmvlies. Patiënten zijn vaak misselijk, bloed is aanwezig in het braaksel, pijn treedt op bij inslikken. Erosieve reflux is niet zo gewoon als catarrale en de symptomen ervan zijn veel pijnlijker dan de laatste.

Regels van voeding met esophagitis

Fractionele voeding in esophagitis in kleine porties helpt de processen van spijsvertering en de promotie van voedsel naar de darmen te verbeteren. Voor het slapengaan kun je 2-3 uur niet eten.

Het wordt niet aanbevolen om direct na het eten naar bed te gaan. Dit vergemakkelijkt de afgifte van zoutzuur uit de maag in de slokdarm. Nou, als je loopt of gewoon zit. Verboden en zware oefening.

Als tussen de maaltijden het hongergevoel verergert, helpt het water hem te verdrinken. Als het mineraal is, is het beter dat het zonder gas is. Tijdens exacerbatie is het onmogelijk om de taille met riemen uit te rekken, omdat dit het werpen van zuur in de slokdarm provoceert.

Bij reflux heeft het de voorkeur om het voedsel van puree-achtige consistentie te bereiden: puree soepen, ontbijtgranen, geraspte groenten en fruit, kwark. Een dergelijke samenstelling van gerechten zal de productie van sap door de maag verminderen en de penetratie ervan door de sluitspier voorkomen.

De periode van therapeutisch dieet is veel langer dan de voorwaarden voor medicamenteuze behandeling, en is 3-5 maanden. Om terugval door verder herstel te voorkomen, verwijdert u uit het dieet de voedingsmiddelen waar het lichaam het meest acuut op reageert.

Wat je wel en niet kunt eten met esophagitis

Voor meer gemak van perceptie en verder werken aan recepten, laten we de producten conditioneel onderverdelen in een "zwarte" en "witte" lijst. Afhankelijk van de reactie van het lichaam op dit of dat voedsel, zal het veranderen. Dit wordt bepaald op basis van persoonlijke observaties.

Producten uit de "zwarte" lijst

Wanneer reflux niet kan worden gebruikt:

De gerechten worden warm op tafel geserveerd om het maag-darmkanaal niet te beschadigen. Allen zijn uitgesloten, waarvan het gebruik de vorming van maagsap katalyseert.

De "zwarte lijst" zou moeten zijn:

• specerijen, kruiderijen;
• sauzen;
• gebeitste en ingemaakte groenten;
• gerookt en gefrituurd voedsel;
• rijke vleesbouillon;
• worstjes, ham, worst;
• ingeblikt voedsel;
• bakken;
• koolzuurhoudende dranken;
• sterke thee en koffie;
• gebakken eieren;
• citrusvruchten;
• alcohol;
• zuivelproducten met hoog vetgehalte;
• groenten (tomaten, verse uien en knoflook, peulvruchten, behalve groene erwten);
• grof graan;
• vlees en vis bevatten veel vet.

Producten uit de "witte" lijst

Tijdens het behandelen van slokdarmontsteking kunt u gekookte, gestoofde of gestoomde gerechten eten.

Gebruik die recepten waar de gerechten worden gebakken, het zal een goede variëteit in je tafel vormen:

1. De eerste gerechten. Dit kunnen soepen, melksoepen, noedels, groentesoepen zijn, gekookt in een verdunde bouillon of vegetarisch. Rode borsch, zure soepen, peulvruchtensoep zijn uitgesloten van het dieet. Frituurcomponenten zijn verboden.
2. De tweede gerechten. Voor tweede gangen, raden diëtisten het gebruik van kip (zonder vel), konijnenvlees, kalfsvlees, mager varkensvlees met mate. Vis heeft de voorkeur voor het bereiden van dergelijke variëteiten als brasem, snoek, baars, zeelt, koolvis, heek.
3. Garneer. Gebakken of gestoofde groenten (behalve peulvruchten) - rode biet, courgette, wortelen, pompoenaardappelen en koren van harde tarwe - zijn perfect als bijgerecht voor elke dag. In pap gekookt in water (rijst, griesmeel, boekweithaver), kunt u wat boter toevoegen.
4. Sauzen. De sauzen gemaakt op basis van yoghurt, magere melk of zure room, water met toevoeging van meel en geraffineerde plantaardige oliën zullen helpen om het menu te diversifiëren.
5. Dessert. Minimaliseer de dagelijkse hoeveelheid suiker tot een minimum, in plaats daarvan, probeer het toevoegen van honing aan het dieet. Je kunt jezelf verwennen met hartige pudding, gelei, mousses en gebak. Fruit is toegestaan, behalve citrus. Banaan, pruimen, peren, gegeten voor het ontbijt, helpen bij het voorkomen van brandend maagzuur.
6. Eieren. Een refluxdieet maakt de opname van zachtgekookte eieren of gestoomde omeletten mogelijk, maar niet meer dan 3 keer per week.
7. Zuivelproducten. Alleen magere zuivelproducten gaan naar voedsel: melk, room (niet meer dan 10% vet), geraspte kwark. Ryazhenka, yoghurt, kefir, zure melk normaliseren het werk van de darmen, wat de algemene toestand van het lichaam beïnvloedt.
8. Dranken. Het is raadzaam om koolzuurhoudende dranken onmiddellijk te verlaten, aangezien ze verhogen de druk in de maag, die bovendien de sluitspier laadt. Rozenbottel of kamille voor het slapengaan zal een kalmerend effect hebben op het maag-darmkanaal. Op andere momenten kunt u mineraalwater drinken zonder gas, groene thee, compotes van gedroogd fruit.

Voorbeeldmenu voor de week

• ontbijt: griesmeel op water met toegevoegde boter, groene thee;
• 2e ontbijt: gebakken appel;
• diner: gekookte kipfilet, macaroni, gedroogde abrikozencompote;
• lunch: geraspte kwark met een theelepel honing;
• diner: groentesoep.

• ontbijt: gestoomde omelet, zwak gebrouwen thee met melk;
• 2e ontbijt: magere kefir, peer;
• diner: stoomkotelet, groentestoofpot, verse fruitgelei;
• snack: geraspte appel;
• Diner: gebakken heek, groene salade met olijfolie.

• ontbijt: havermout met fruit, kruidenthee (behalve mint);
• 2e ontbijt: rijstpudding;
• lunch: gebakken koolvis met gekookte aardappelen, snoeien compote;
• middagsnack: ryazhenka;
• Diner: pompoensoep, bietensalade.

• ontbijt: rijstpap met boter, slappe thee met honing;
• 2e ontbijt: fruit puree any;
• lunch: konijn stoofpot, squash;
• Lunch: magere melk, snackbiscuits;
• Diner: wortelbraadpan met roomsaus.

• ontbijt: gebakken kaaskoekjes, zure room, groene thee;
• 2e ontbijt: banaan, yoghurt;
• lunch: boekweit graanstoofpot, perencompote;
• lunch: yoghurt, koekjes;
• diner: gevulde courgette, salade van kippenborst.

• ontbijt: pap op het water met geraspte appel;
• 2e ontbijt: fruit (pruimen, kiwi);
• lunch: aardappelpuree soep, gebakken kip;
• Lunch: gelei, magere kaas;
• diner: kippennoedels, bietensalade.

• ontbijt: kwark braadpan met zure room;
• 2e ontbijt: vruchtensmoothie;
• diner: gekookte gehaktballen van kipfilet, rijst, appelcompote;
• Lunch: magere koekjes, peren- of appelsap;
• diner: gestoomde viskoekjes, wortelsalade.

Om reflux-esophagitis te genezen en exacerbaties te voorkomen, kunt u alleen de voeding en levensstijl controleren. Elimineer roken en alcohol. Volg de eenvoudige regels, luister naar het lichaam - dit zal niet alleen verlichting van pijnklachten opleveren, maar ook helpen om de ziekte volledig te overwinnen.

Een uitgebalanceerd dieet van voedingsmiddelen normaliseert het gewicht, verbetert de spijsvertering en de algehele conditie van het lichaam, en u zult kracht en gemak krijgen.

Dieet voor esophagitis slokdarm en reflux

Reflux-oesofagitis wordt een pathologische aandoening genoemd die optreedt tegen de achtergrond van het ontstekingsproces in de distale slokdarm door regelmatige effecten op het slijmvlies van het maagsap.

De symptomen van de ziekte in kwestie zijn maagzuur, dysfagie, pijn en constante boeren.

Om de patiënt van de pathologie te redden, krijgt hij een dieet voor slokdarmontsteking van de slokdarm en reflux, waarvan de recepten hieronder worden besproken.

Wat is pathologie

Meestal wordt refluxoesofagitis veroorzaakt door problemen in het werk van de onderste voedselsfincters, die zich tussen de maag en de slokdarm bevinden.

Dergelijke processen dragen bij aan de afgifte van maagzuren die de slijmvliezen van de slokdarm negatief beïnvloeden.

Met de ontwikkeling van deze ziekte voelt de patiënt veel ongemak: boeren, braken, pijn op de borst, winderigheid, brandend maagzuur en brandend maagzuur.

Als een persoon gediagnosticeerd is met oesofagitis, dan wordt hem een ​​speciaal dieet en een bepaalde groep medicijnen voorgeschreven. Het is het dieet dat het mogelijk maakt om de symptomen te elimineren en de exacerbatie van de pathologie te voorkomen.

Tijdens de voorbereiding van het dieet moet rekening worden gehouden met de kenmerken van de patiënt, omdat sommige mensen een individuele intolerantie hebben voor bepaalde voedingsmiddelen.

Deskundigen adviseren om alles op te nemen wat de patiënt eet en hoe zijn lichaam erop reageert. Het is dus mogelijk om te begrijpen welke producten u moet gebruiken.

Voedingsvoorschriften voor refluxoesofagitis

Mensen die zijn gediagnosticeerd met deze ziekte moeten zich houden aan bepaalde regels voor eten.

1. Eet voedsel moet minstens 6 keer per dag zijn, waarbij de plotselinge snacks en sterke overeten worden opgegeven. Dit vloeit voort uit het feit dat de overgegooide maag zijn inhoud meer in de slokdarm gooit, wat ongemak veroorzaakt.
2. Verminder het portie tot 300 gram, met behoud van de voedingswaarde. Om dit te doen, is het noodzakelijk om het dieet volledig te herzien en producten te distribueren, zodat het dagtarief niet hoger is dan 2200-2500 kcal.
3. Ga na het eten niet naar bed, maar blijf enige tijd rechtop staan.
4. Stop met eten voor het slapen gaan.
5. Er zijn niet meer dan 10 gram zout per dag. Om het product niet meer dan toegestaan ​​te consumeren, moet het alleen in het voorbereide voedsel worden gegooid.
6. Het is toegestaan ​​om producten te stoven, te koken of te bakken.
7. Hard eten is beter om te malen of vermalen tot een puree.
8. Absorbeerbaar voedsel wordt aanbevolen om goed te kauwen, zodat het beter verwerkte speekselenzymen zijn.
9. Patiënten moeten snoep opgeven. Tijdens remissie is het toegestaan ​​zoete producten te consumeren, maar het is de moeite waard om de reactie van het lichaam van dichtbij te volgen. Experts raden aan appels en kaki te eten.
10. Het is heel belangrijk om veel vocht te drinken. Voor de normale werking van het lichaam is dagelijks ten minste 1, 5 liter zuiver water nodig. Het is de moeite waard om te overwegen dat drinkwater met gas verboden is.

Als een persoon zich aan alle aanbevelingen houdt, zal hij zich snel herstellen en zijn storende symptomen verwijderen.

Kenmerken van het dieet met refluxoesofagitis

Vanwege het feit dat esophagitis wordt gekenmerkt door een ontstekingsproces in de slokdarmbuis, kan irritatie van de slijmvliezen van het betreffende orgaan worden geëlimineerd met een dieet.

Bovendien is het het correct gekozen dieet dat de productie van maagafscheiding normaliseert en bijdraagt ​​aan de verbetering van de maagmotiliteit.

Patiënten worden aangemoedigd om in de voeding van puree soepen, pap viskeuze consistentie en gelei op te nemen. Hoofdgerechten worden beter gebakken, gestoomd of gekookt.

Het menu voor slokdarmontsteking van de slokdarm en reflux, waarvan de recepten hieronder worden gepresenteerd, zal iedereen aanspreken die zich houdt aan de juiste voeding.

Wat niet eten met oesofagitis

Er zijn een aantal producten die verboden zijn bij het ontwikkelen van de symptomen.

Het is noodzakelijk om het voedsel met esophagitis in meer detail te bestuderen:

1. Brood van roggemeel.
2. Versgebakken brood, pannenkoeken.
3. Alcohol drankjes.
4. Gerookte producten: worsten, vis.
5. Kaaskruidenrassen.
6. Concentreert sap en fruit.
7. Drankjes met gassen.
8. Taart, cupcake, chocolade, verschillende cakes.
9. Citrus.
10. Sterke thee en koffie.
11. Tomaten, zuring, rapen, radijzen, champignons, knoflook, uien, noten.
12. Mayonaise, sauzen en smaakmakers.
13. Azijn, mosterd, curry, rode peper.

Het eten van groenten en fruit in hun rauwe vorm is verboden, omdat grof voedsel irritatie van de slokdarmmucosa kan veroorzaken.

Dit suggereert dat voedsel beter is om te koken of te bakken. Het eten van rauwe groenten kan zijn nadat het lichaam begint te herstellen, en de ziekte - zich terugtrekken.

Veel deskundigen adviseren elke ochtend om geitenmelk te drinken, die in staat is om ongemak in het maagdarmkanaal te elimineren.

Maar je kunt het niet overdrijven, want het overschrijden van de norm veroorzaakt een toename van de afscheiding in de maag, die met esophagitis moet worden vermeden. Artsen raden aan om pap met melk te koken en het met water in een verhouding van 1: 1 te verdunnen.

Zoet gebak heeft veel koolhydraten in hun samenstelling, die snel worden opgenomen, dus het gebruik ervan veroorzaakt vergisting en winderigheid.

Dergelijke verschijnselen zetten de maag onder druk en bevorderen het werpen van gal in de slokdarm.

Welke producten zijn toegestaan

De lijst van aanvaardbare producten voor esophagitis is vrij groot. Het is de moeite waard om het in meer detail te bekijken:

1. Dranken kunnen melk, mineraalwater, ongezoet rozenbottelafkooksel, compotes, melkgelei, slappe thee zijn.
2. Paprika's zijn bij voorkeur havermout, boekweit en rijst.
3. Van zuivelproducten toegestaan ​​kwark met een minimum vetgehalte, pure yoghurt zonder suiker.
4. Eieren gekookt zachtjes.
5. Van fruit kun je bananen, perziken, zoete appels, aardbeien, watermeloenen eten.
6. Wafer koekjes.
7. Gisteren brood en crackers.
8. Soepen van granen en groenten gekookt in een lichte bouillon.
9. Van vleesproducten toegestaan ​​het gebruik van gekookt of gebakken kip, rundvlees of konijn.
10. Vis gekookt in de oven of dubbele ketel.
11. Koteletten van het aangegeven vlees, gehaktballen en gehaktballen.
12. Pasta gemaakt van harde tarwe.
13. Magere kaas.
14. Greens.
15. Gekookte groenten.
16. Honing en gelei.

Als u medicatie combineert met de juiste voeding, duurt het herstel niet lang.

Dieetmenu voor de week

Het standaardmenu voor voedsel met refluxoesofagitis is altijd zo gemaakt dat het dieet verschillende voedingsmiddelen en alle vitamines en micro-elementen bevat die nodig zijn voor het lichaam.

Wat kan zijn voor het ontbijt

Er zijn een groot aantal verschillende gerechten die 's ochtends mogen eten:

1. Pudding van griesmeel en pompoen, omelet gestoomd, slappe thee en lang-spelende koekjes.
2. Gebakken aardappelen, broccoli in zure roomsaus, gestoomd pasteitje.
3. Melkpap met bessen, thee.
4. Pap met toevoeging van gedroogd fruit, compote of gelei, galette koekjes.
5. Gekookte kip, brood van gisteren, gekookte eieren, thee.
6. Omelet van eieren en gekookte groenten.

Het belangrijkste is niet om gefrituurd, gekruid eten en zelfgemaakte conservering te eten.

Soorten snacks

Tussen de hoofdmaaltijden moet een persoon snacks nemen. Ze kunnen zijn:

1. Aardappelbraadpan, gebakken appel en aftreksel.
2. Kwark braadpan, gelei.
3. Magere kwark en zure room, crackers, compote.
4. Gekookt ei, toast en bloemkool.
5. Fruitgelei, compote.
6. Gebakken appel met honing en kaneel, kruidenthee.

Hier is het belangrijk om niet te vergeten dat je vaak en in kleine porties moet eten.

Lunch opties

Voor de lunch kunt u voedzamer voedsel eten:

1. Soep op vetarme bouillon met vermicelli, salade en thee.
2. Gebakken aardappelen, gestoomde vis, kruidenthee en koekjes.
3. Spaghetti en omelet met gestoomde groenten, thee.
4. Aardappelpuree, gehaktballen van vlees, yoghurt met een minimumpercentage vet.
5. Rijstpap, gestoomde pasteitjes, plantaardige stoofpot, thee.
6. Deegwaren met stoompasteitje, thee.

Vanwege het feit dat het dieet geen vetten bevat, is het toegestaan ​​om de vaat te vullen met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

Wat kan er voor het avondeten zijn

Er zijn ook veel opties voor gerechten die 's avonds mogen eten:

1. Gekookte kip, koolsoep, brood, thee.
2. Pompoen - appelmoes, koekjes en compote.
3. Rijstpap, gestoomde pasteitje, stoofpot en thee.
4. Vis met roomsaus, groentesalade, compote.
5. Biscuit en kefir.

Zo'n voedsel verlicht een persoon snel van ongemak en voorkomt de exacerbatie van pathologie.

Als een gezond persoon zich aan dit dieet houdt, helpt dit bovendien het optreden van refluxoesofagitis te voorkomen.

Verschillende recepten

De ziekte in kwestie vereist naleving van het dieet, zoals hierboven vermeld. Een persoon moet volledig eten, kiezen voor evenwichtige en gezonde maaltijden.

Voedsel kan de slokdarm beschadigen, problemen met de doorgang en verteerbaarheid van voedsel veroorzaken.

Deze recepten zullen helpen om het gebruikelijke dieet op te fleuren, zonder schade aan het lichaam toe te brengen, omdat het al wordt beïnvloed door GERD.

Vleesbouillon met toevoegingen

Voor de bereiding van vleesbouillon wordt aanbevolen om rundvlees, kalfsvlees of mager vlees te gebruiken.

Verwijder van dit product al het vet, giet een paar liter water in de pan, kook het en doe het vlees erin.

Schuim dat op het water verschijnt, moet onmiddellijk worden verwijderd met een lepel of schuimspaan.

Als er helemaal geen witte stolsels zijn, moet het water worden afgetapt, een nieuw type worden ingebracht en het vlees opnieuw worden gekookt. Breng in deze bouillon uien aan met groen. Naar believen is het toegestaan ​​om er crackers of vlokken in te gooien.

Vlees paté thuis

Neem een ​​vetarme variant van vlees, verwijder de vetlaag, botten en andere onnodige elementen ervan. Kook het met twee bezoeken, omdat de eerste bouillon behoorlijk verzadigd is.

Een half uur voordat je de bouillon uit het vuur haalt, moet je er worteltjes in gieten. Als het vlees klaar is, wordt het samen met de wortels uit de pan gehaald, door een vleesmolen of blender gehaald. Toegestaan ​​om een ​​beetje boter toe te voegen.

Vlees en aardappelbroodje

Het moet bij de hand zijn ongeveer 300 gram mager vlees, 2-3 aardappelen, magere zure room.

Vlees wordt gekookt, giet de eerste bouillon, maal het dan in een vleesmolen of door een menger.

Aardappelen worden gekookt en gepureerd. Daarna wordt het op een bakplaat gelegd in de vorm van een bed van aardappelen, vlees wordt erop geplaatst en de rol wordt gewikkeld.

De massa kan worden gebakken of gebakken in een koekenpan met antikleefcoating zonder plantaardige olie. Bij het serveren kunt u een kleine hoeveelheid zure room toevoegen.

Gevulde courgette

U moet 2-3 courgettes, wortelen, een kleine hoeveelheid magere harde kaas, 300 gram kool, 2 eieren, een beetje maïs en zure room 10% vet nemen.

Courgette gewassen, verticaal in tweeën gedeeld. Haal het midden eruit, snijd het in kleine stukjes. Wortelen en kaas worden in blokjes gesneden en de bloemkool wordt verdeeld in kleine roosjes.

Producten zijn gemengd, afgezien van de basis van courgette, rijden in eieren en zetten zure room. Bulklepel zet courgette in, zet ze 40 minuten in de oven.

Almond Jelly

Neem 0,5 kopjes water, 3 eetlepels amandelen, 2 eetlepels zoetstof, gelatine en speciale vormen voor het maken van gelei.

Los gelatine op in water, zet het gedurende 40 minuten opzij. Noten kokend water of gebruik al geschild. Daarna moeten ze vermalen tot een staat van poeder, verdund met een suikervervanger.

Combineer de resulterende massa met gelatine, vul de vormen ermee en plaats in de koelkast tot het stolt.

Grapefruit en specerijen

Neem een ​​grote grapefruit, een lepel honing, kaneel en stevia of een andere zoetstof. Grapefruit is goed gewassen, in twee helften gesneden, gesneden in de pulp.

Meng de aangegeven ingrediënten en breng de massa in de sneden. Het fruit wordt gedurende 25 minuten in de oven geplaatst. Je kunt in de magnetron bakken, maar dan is het gerecht binnen 10 minuten klaar.

Traditionele geneeskunde voor de behandeling van refluxoesofagitis

Er zijn een groot aantal recepten van de mensen die helpen om de ziekte in kwestie te bestrijden.

Hier zijn enkele van hen:

1. Tinctuur van honing, aloë en Cahors. 0,5 kg bladeren van de plant fijngemaakt, in een glas honing gestopt en 3 dagen laten brouwen. Vervolgens wordt een fles Cahors in het mengsel gegoten en nog een tijdje bewaard. Neem de tinctuur een half uur voor de maaltijd en 1 eetlepel. De behandelingskuur duurt minstens een maand.
2. Consumptie van mineraalwater "Essentuki 17" en "Essentuki 4", bestaande uit alkaliën, eliminatie van de negatieve effecten van maagzuur. Drink water in een staat verwarmd tot 45 graden per glas voor elke maaltijd. Naast deze wateren kun je ook "Borjomi" en "Narzan" drinken.
3. Acceptatie van duindoornolie, die de ontstekingsprocessen in het slokdarmslijmvlies elimineert. Ik drink het 3 keer per dag en 1 eetlepel. Verplicht na de maaltijd.
4. U kunt lijnzaad gebruiken, dat de slokdarm kan omhullen en het kan beschermen tegen zuur uit de maag.

Je moet 70 gram zaad gieten met 1 liter water, ongeveer 2 uur laten koken en laten afkoelen. Drink 20 milliliter een uur voor de maaltijd 3 keer per dag. Het verloop van de behandeling duurt 2 maanden.

In geval van een ontsteking van de slokdarm, wordt alle mensen geadviseerd om zich aan dit dieet te houden om zich te ontdoen van pijn en om herhaling van de pathologie in de toekomst te voorkomen.

Dieet en voeding bij refluxoesofagitis. Dagelijkse menu's voor esophagitis slokdarm

Dieet met reflux-oesofagitis draagt ​​niet alleen bij aan snel herstel, maar ook aan langdurige remissie. De effectiviteit van pathologietherapie is direct gerelateerd aan de correctie van het dieet.

Gastro-oesofageale refluxziekte (GERD) is een chronische pathologie die wordt gekenmerkt door een ontsteking van het slijmvlies van de onderste slokdarm. Een van de belangrijkste symptomen van de ziekte is brandend maagzuur, dat optreedt als gevolg van systematische reflux (het vergieten van verteerd voedsel samen met maagsap in de holte van het slokdarmkanaal).

Kenmerken van goede voeding in geval van ziekte

Basisaanbevelingen voor therapeutische diëten

Dieet voor GERD met slokdarmontsteking moet compleet en uitgebalanceerd zijn, inclusief een volledige reeks voedingsstoffen en elementen. De eigenschappen van sommige producten en methoden voor hun bereiding dragen bij tot een verhoogde gasvorming, een toename van de productie van gal en maagsecretie (zoutzuur) en irritatie van de slokdarmmucosa.

Het belangrijkste doel van het dieet is om deze producten uit te sluiten van het dieet en om het meest zachte dieet voor het spijsverteringskanaal te garanderen. Volgens de typering van therapeutische diëten, is het dieet voor oesofagitis van de slokdarm Tabel Nr. Voor erosies en acute vormen van de ziekte kan een strenger dieet worden voorgeschreven - tabel nr. 5.

We houden ons aan het regime

Voeding met refluxoesofagitis moet fractioneel zijn in kleine volumes. Het aantal maaltijden van de gebruikelijke drie keer om maximaal vijf of zes te vermaken. Nachtelijke maaltijden om te vernietigen, en er is een laatste keer uiterlijk twee uur voor het slapen gaan.

Een matige hoeveelheid voedsel staat de maag niet toe te rekken en verhoogde afscheiding van zoutzuur voor voedselverwerking te produceren. Na enkele uren te hebben gegeten, kun je niet gaan liggen of bukken, dit draagt ​​bij aan de reflux.

Regels van eten

Voedsel moet grondig worden gekauwd, er is een ontspannen. Dit vergemakkelijkt het werk van de slokdarm en de maag. Grote stukken worden langzamer verteerd, wat betekent dat maagzuur in grote hoeveelheden wordt geproduceerd. Bij haast eten, wordt overtollige lucht ingeslikt, wat boeren, brandend maagzuur en ander ongemak kan veroorzaken. Voordat je gaat eten, kun je water drinken of een stuk rauwe aardappelen eten. Aardappelzetmeel verlaagt de concentratie van maagsap.

Kookmethoden en temperatuur

Met refluxoesofagitis, vereist het dieet ook veranderingen in de culinaire verwerking van voedsel. Maaltijden kunnen worden gestoomd, gekookt, gebakken, gestoofd. Gefrituurd voedsel moet volledig worden uitgesloten van het dieet, omdat het de wanden van de slokdarm irriteert en verwondt en ook langer in de maag verteert.

Voedsel moet warm worden gegeten, neutrale temperatuur, fijngehakt of gepureerd. Te koude of warme gerechten stimuleren de verhoogde productie van maagzuur.

Zout en vocht inname

Het dieet van de ziekte omvat het verminderen van de hoeveelheid zout en vloeistof. Zout draagt ​​bij aan de vernietiging van de slokdarmslijmvliezen, dus de hoeveelheid ervan mag niet hoger zijn dan 10 g per dag. Vloeistof moet worden teruggebracht tot anderhalve liter en niet onmiddellijk na een maaltijd drinken.

alcohol

Alcohol is zeer irriterend voor het slijmvlies van de slokdarm en veroorzaakt reflux. Daarom is het beter om alcoholinname volledig te elimineren, en vooral in acute vormen van pathologie. In de chronische vorm kan een kleine dosis alcohol in zeldzame gevallen worden toegestaan, maar drinken op een lege maag is ten strengste verboden.

Wat kun je eten met een medisch dieet?

Wanneer refluxdieet de uitsluiting van die producten en schalen vereist die het slijmvlies irriteren of beschadigen, verhoogt u de productie van maagzuur, veroorzaakt u gas, brandend maagzuur, boeren. Deze omvatten zure gerechten en voedingsmiddelen (bijvoorbeeld koolsoep, citrusvruchten, zuurkool, ingemaakte groenten), zuivelproducten en vetrijk voedsel met veel eiwitten, zwaar, moeilijk verteerbaar voedsel.

Wat kan niet eten?

De lijst van voedingsmiddelen die niet worden aanbevolen voor gebruik in de slokdarm slokdarm en reflux, omvat:

• pastei, gebak, vers brood gemaakt van rogge of tarwebloem.
• vette vis en vlees;
• gerookt vlees, spek, worstjes, gezouten vis;
• bonen;
• roereieren of hardgekookte eieren;
• frisdrank, sterke koffie of thee, brouwen;
• ruwe vezels;
• krenten, tomaten, citrus, groene appels, kiwi;
• zware bouillon van groenten, vlees, vis (sluit gerechten als koolsoep, kharcho, augurk, borsjt) volledig uit;
• hete specerijen;
• knoflook, zuring, ui;
• ingeblikte en halffabrikaten;
• tarwe, maïs, gerst pap;
• snoep (chocolade, honing, gebak, ijs).

Symptomen en behandeling van slokdarm suggereren het eten van voedingsmiddelen en gerechten die gemakkelijk door de maag worden verwerkt en die de slokdarmmucosa niet beschadigen. Tegelijkertijd moet het dieet evenwichtig zijn, verrijkt met vitamines en micro-elementen.

Wat kun je eten?

Dieet voor ziekte moet de volgende voedingsmiddelen bevatten:

• gedroogd brood, koekjes;
• lichte soepen op plantaardige of tweede vleesbouillon;
• kleine noedels;
• goed gekookt pap op water of verdunde melk (boekweit, rijst, havermout, griesmeel);
• melkgelei en magere zuivelproducten (kwark, kaas, yoghurt);
• zoet fruit en bessen met mate;
• stoomomelet, gekookte eieren met vloeibare dooier;
• bieten, aardappelen, pompoen, bloemkool en broccoli, wortelen, courgette, courgette, squash, komkommers;
• toegestaan ​​jonge jonge erwten in kleine hoeveelheden, groenten moeten in de vorm van aardappelpuree,
• gemalen of fijngehakt;
• romige en plantaardige geraffineerde olie;
• magere vis en vlees (kalkoen, kalfsvlees, konijn, kip);
• compote, gedroogde vruchten uzvar, zwakke thee, latte;
• desserts (hun recepten en kookmethodes moeten gebaseerd zijn op de principes van voeding;
• toegestane marshmallow, marmelade, gelei, soufflé, gelei, mousse);
• niet-koolzuurhoudend mineraalwater;
• in kleine hoeveelheden dille, peterselie, koriander;
• gedroogde kruiden;
• met mate afvallen (hart, lever).

De belangrijkste aanbevelingen bij de voorbereiding van therapeutische diëten

Bij het opstellen van het menu moet niet alleen rekening worden gehouden met de lijst van verboden en toegestane producten die door artsen worden aanbevolen, maar ook met de persoonlijke tolerantie van de patiënt voor een bepaald product, de mate en vorm van de ziekte, omdat elk organisme individueel is. Een dieet met erosieve refluxoesofagitis zal bijvoorbeeld nog strenger en zacht voor de maag zijn.

Daarom wordt in elk geval het dieet aangepast aan de individuele behoeften van de patiënt. Om de specifieke reacties van het lichaam te volgen en erachter te komen of het mogelijk is een bepaald product te gebruiken, moet u een voedingsdagboek bijhouden. In het voedingsdagboek worden alle producten, gerechten en het tijdstip van hun ontvangst vastgelegd, evenals lichaamsreacties en algemeen welzijn. Daarna worden conclusies getrokken over de meeneembaarheid van bepaalde producten en wordt hun eigen therapeutische rantsoen opgesteld.

Ook moet bij het ontwikkelen van het menu rekening worden gehouden met de dagelijkse norm van KBSTU (rekenmachine van de norm van calorieën, eiwitten, vetten en koolhydraten). Dan zal het dieet in balans zijn. Je moet een dieet maken op basis van de volgende regels:

• eiwitten (85-90 gram, waarvan de helft dierlijke eiwitten zijn);
• koolhydraten (300-350 gram, eenvoudige, licht verteerbare koolhydraten vormen een vijfde);
• vetten (70-80 gram, waarvan een derde vetten van plantaardige oorsprong is).

Geschat menu voor de week

maandag

8-00 Havermout, sandwich met magere harde kaas, zwarte of kruidenthee.

11-00 Banaan, yoghurt.

14-00 Gekookte kip- of kalkoenborst met aardappelpuree.

17-00 Gestremde kookpot.

19-00 Gestoomde kotelet met vermicelli, salade van verse of gekookte groenten.

dinsdag

8-00 Boekweitgranen, zacht gekookt ei of stoomomelet, thee of compote.

11-00 Apple met kwark en rozijnen, gebakken in de oven.

14-00 Soep op basis van kalkoenbouillon, braadpan met courgette of courgette.

17-00 Melkgelei met koekjes.

19-00 Rijst met gebakken vis en groenten.

woensdag

8-00 Pudding op basis van rijst en gedroogde vruchten.

11-00 Sandwich met gekookte kip en een kleine hoeveelheid greens.

14-00 Gehaktballen van mager vlees, broccoli-puree of aardappelen.

17-00 Melkkussen met gedroogd koekje.

19-00 Boekweitpap, gekookte wortelsalade.

donderdag

8-00 Havermout, kwark of kaassandwich, muntthee.

11-00 Bananenpudding.

14-00 Soep op de tweede vleesbouillon met kleine noedels.

17-00 Gestremde kookpot.

19-00 Pompoen- of wortelpuree, gekookte of gestoomde vis.

vrijdag

8-00 Ei-omelet, leverpastei sandwich, groene thee.

11-00 Gebakken appel of pompoen met kaneel en gedroogde vruchten.

14-00 Gekookte of gebakken aardappelen, bietensalade, gestoomde kippenkoteletten.

17-00 Berry kissel of pudding, koekje.

19-00 Broccoli met gestoofd konijn.

zaterdag

8-00 Pompopap met rijst, koffie met melk.

11-00 Brood met kaas en kruiden.

14-00 Soep met grits op lichte bouillon, salade, een sneetje brood.

17-00 Pompoen- en appelpuree.

19-00 Rijst met kip of broccoli braadpan in eimelk saus.

zondag

8-00 Braadpan met pasta en roerei, kruidenthee.

11-00 Zoete vruchten.

14-00 Gebakken visaardappelen, bietensalade met olijfolie.

17-00 Melkgelei of soufflé op basis van kwark.

19-00 Pap havermout met kip in een melksaus.

Reflux-oesofagitis is een tamelijk ernstige ziekte, vaak chronisch, en veroorzaakt ernstig ongemak voor de patiënt. Correctie van voeding is de belangrijkste manier om de symptomen te elimineren en remissie te verlengen. Als we een medisch dieet niet als een tijdelijke maatregel beschouwen, maar als een levensstijl en een goede gewoonte, kun je lang maagzuur, pijn en recidieven vergeten.

Helpt dieet bij refluxoesofagitis?

Dieet met reflux-oesofagitis is niet zozeer een hulpmiddel bij het behandelen van deze ziekte, als de basis van herstel. Moderne artsen letten vaak niet genoeg op of geven alleen basisaanbevelingen met betrekking tot voeding. Het belangrijkste is dat je een competent dieet moet maken. Daarom is het belangrijk om te weten aan welke principes moet worden voldaan en welke producten mogen worden geconsumeerd en waarvan men zich moet onthouden om sneller te herstellen.

Een speciaal refluxdieet zou door de behandelende arts of de voedingsdeskundige moeten worden voorbereid, aangezien geen behandelingsprogramma met betrekking tot het spijsverteringskanaal 100% succesvolle resultaten zonder een dieet zal geven. Het beschermt de wanden van de maag tegen verschillende irritaties en voorkomt complicaties die gepaard gaan met deze pathologie. Buik, maagzuur, misselijkheid na de volgende maaltijd zijn symptomen van maagaandoeningen, waaronder reflux-oesofagitis. Dieet met refluxoesofagitis en gastritis heeft een brede lijst van verboden voedingsmiddelen die niet kunnen worden geconsumeerd.

Wat moet worden uitgesloten van uw dieet?

In de eerste plaats moet worden begrepen dat elk dieet erop gericht is dat een persoon een uitgebalanceerde hoeveelheid eiwitten, koolhydraten en vetten krijgt binnen de vereiste hoeveelheid. En vergeet natuurlijk micro-elementen, macronutriënten en vitamines niet. Reflux gastritis dieet is gericht op het verminderen van het niveau van uitscheiding van maagsap, dat is zoutzuur in structuur. Het is dit dat ontstekingen veroorzaakt en leidt tot de vorming van erosies op de wanden van de slokdarm. Kortom, de chemische beschadiging van het slijmvlies van de wanden van de maag en slokdarm gebeurt met mechanische middelen. Wanneer reflux wordt verwijderd uit het dieet, provocerend de productie van zuur.

Uitgesloten van de dieetproducten die boeren en brandend maagzuur veroorzaken, verbeteren de afscheiding en productie van maagsap, kortom: irriterend voedsel: het is zuur en pittig, en te koud en warme gerechten.
Het wordt ook aanbevolen om af te zien van etherische oliën en extractieve stoffen. Ze leiden tot de stimulatie van formaties van zoutzuur in de maag. Het is noodzakelijk om de inname van voedsel, bestaande uit vet, te verminderen - ze worden lange tijd verteerd en daarom overbelasten ze het werk van de maag. Gassen en koolzuurhoudende dranken moeten natuurlijk ook worden weggehouden.

Hier is een kleine lijst van stoffen en producten die vergeten moeten worden, na een dieet met slokdarmontsteking van de slokdarm:

• roggebrood en vers tarwebrood, muffins, verschillende soorten gebak, pannenkoeken, pannenkoeken, gebak van gebak;
• sterke bouillon met groenten, borsjt, rijke soepen met vis, vlees, gevogelte; hash;
• vezelig of vet vlees in welke vorm dan ook;
• gemarineerde vis of te dik;
• ingeblikt vlees en vis;
• pittige worstjes, gerookt spek;
• fast food en convenience foods;
• zure bessen en vruchten (citrus, groene appels, zwarte bessen);
• groenten die grove vezels bevatten (aubergine, raap, radijs, kool, enz.);
• alle peulvruchten; uien, knoflook, spinazie;
• chocolade, ijs;
• allerlei soorten specerijen;
• vette zuivelproducten, zure kefir;
• hardgekookte of gebakken eieren;
• scherpe of vettige kazen;
• frisdrank, sterke koffie of sterke thee, kwas; alcoholhoudende dranken;
• grote pasta en wandelen van hen;
• granen: tarwe, maïs, gerst, gerst.

Hier kunnen dergelijke producten niet worden gegeten als u een dieet voor GERD met slokdarm voorgeschreven krijgt.

Wat kun je eten?

Pevzner classificeerde de lijst van stoffen die het menselijk lichaam per dag moet ontvangen, zelfs als het hartinsufficiëntie heeft. Hier is het:

• eiwitten hebben een dag nodig om bijna 100 g te consumeren (aanbevolen 85-90), waarvan de helft (40-45 g) van dierlijke oorsprong moet zijn;
• koolhydraten hebben 300-350 g nodig (eenvoudige suikers moeten in het bereik van 50-60 g zijn);
• Vet is veel minder nodig - 70-80 g (waarvan 25-30 g van plantaardige oorsprong moet zijn).

Refluxdieet omvat het gebruik van dergelijke producten:

• allerlei soorten yoghurt (maar niet vet);
• vetarme kefir en lichte ryazhenka;
• kwark;
• eieren (gekookt zachtgekookt);
• mager vlees;
• magere vis;
• vers fruit en groenten;
• compotes;
• granen, maar alleen als ze in water gekookt zijn;
• kippenbouillon (vetarm en niet-vet).

Natuurlijk kan de lijst nog steeds worden voortgezet, maar er moet aan worden herinnerd dat elke persoon anders is in reacties op een of ander product. Daarom moet men van de bovengenoemde verboden en toegestane producten focussen op de aanwezigheid of afwezigheid van zuurbranden, als een van de belangrijkste symptomen van de ziekte.

Het is belangrijk om te weten welke principes u moet volgen als u gastro-oesofageale refluxziekte heeft. Artsen richten zich zelden op het opstellen van een gedetailleerd dieet voor de patiënt, en we hebben het niet over het menu van de week. Meestal beperkt de arts zich tot algemene aanbevelingen over voeding, maar stopt niet helemaal met de fundamentele principes van voeding, waarvan de naleving de sleutel is tot het herstel van de patiënt.

Het is beter om kleine plaatjes te gebruiken (een klein deel op een groot bord zal je dwingen om een ​​additief te plaatsen). Voordat u een maaltijd begint, is het aan te raden om een ​​glas koel gekookt water te drinken. Dit voorkomt overeten, wat gevaarlijk voor je is. Uitgesloten na het eten van sporten, vooral springen, hardlopen.

Je kunt ook niet in horizontale positie gaan liggen, omdat maagzuur in de slokdarm kan vallen en brandend maagzuur en andere onprettige gevoelens kan veroorzaken, dus je zult de slaap overdag na de lunch moeten vergeten. Echter, een korte wandeling in de frisse lucht wordt aanbevolen. De laatste maaltijd vóór het naar bed gaan moet minstens 2,5 uur vóór het naar bed gaan liggen.

Wekelijks dieet voor cardia-insufficiëntie

Reflux-oesofagitis-dieet, ontworpen voor een week, kan er als volgt uitzien:

• maandag

1. Ontbijt: pap gemaakt van havermout met een lepel melk of bessen volgens het seizoen; een broodje met een plakje kaas (het brood moet gedroogd zijn); een kopje zwakke thee.
2. Tweede ontbijt: magere yoghurt (kefir of ryazhenka); zoet fruit (banaan of peer).
3. Lunch: aardappelen met wortelen; gekookte kippenborst; bieten salade; een glas hete melk.
4. Lunch: lichte braadpan met kwark met rozijnen.
5. Diner: gehakt in de vorm van pasteitjes gekookt in een dubbele ketel; gekookte vermicelli; verse groenten.
6. Tweede diner: kefir met een kleine toevoeging van honing.

• dinsdag

1. Ontbijt: gekookte boekweitpap met boter; zacht gekookt ei; Een kopje thee van kamille en linde.
2. Het tweede ontbijt: een gebakken appel met kwark en suiker.
3. Lunch: plantaardige onverharde soep (aardappelen, wortels, selderij); gekookt rundvlees en gestoofde courgettes met worteltjes.
4. Veilig, snacks; havermout gelei
5. Avondmaal: rijstepap met visstoofpot in jus; portie squash salade.
6. Tweede diner: een glas warme melk met honing.

• woensdag

1. Ontbijt: rijstpudding en gedroogde abrikozen; zwakke cacao.
2. Het tweede ontbijt: een broodje met een blaadje sla en een plakje kipfilet. Vlees moet worden gekookt en gedroogd.
3. Lunch: gestoofde gehaktballetjes in melksaus; gepureerde bloemkool.
4. Lunch: havermoutkoekjes met melkpudding.
5. Avondmaal: boekweitpap; stoofpot; wortelsalade.
6. Tweede diner: havermout, bedekt met yoghurt.

• donderdag

1. Ontbijt: havermout met noten en honing; een sandwich met een plak ongezouten kaas van koekjes; Kruidenthee gemaakt van munt of melissa.
2. Het tweede ontbijt: een cocktail van melk, honing en banaan.
3. Lunch: zwakke kippenbouillon met noedels; wortelsalade.
4. Lunch: pudding van kwark.
5. Avondmaal: pompoenpuree; witte magere vis gekookt in een dubbele ketel.
6. Tweede diner: magere kefir met bessen.

• vrijdag

1. Ontbijt: roerei en melk; sandwich met ongezouten hamschijf; groene erwten; een kopje groene thee.
2. Tweede ontbijt: een koekje; selderij smoothie met wortel.
3. Lunch: gebakken aardappelen; gestoomde kippenkoteletten; lichte salade van gekookte bieten en gedroogde pruimen.
4. Theetijd: Maria koekjes; bessengelei.
5. Avondmaal: lever gestoofd in zure room; broccoli gekookt in een dubbele ketel.
6. Tweede diner: een cocktail van cottage cheese, magere yoghurt en aardbeien.

• zaterdag

1. Ontbijt: rijstpap met rozijnen en pompoen; Losse zwarte thee met melk.
2. Het tweede ontbijt: sandwich met kipfilet van gedroogd brood.
3. Lunch: aardappelsoep met peterselie en gehaktballen; verse groenten met gekookt rundvlees.
4. Veilig, gepureerd met gedroogde vruchten.
5. Diner: rijstpap met gekookt kippenvlees; gebakken bloemkool in een pot met melk en eieren.
6. Tweede diner: een kop warme melk

• zondag

1. Ontbijt: pasta in omelet saus; zwakke thee uit de kruiden rozenbottels en kamille.
2. Het tweede ontbijt: fruitsalade van zoete appel, peer en banaan.
3. Lunch: gekookte aardappelen met dille en roomsaus; vispasteitjes (gebakken in de oven); salade met groene groenten.
4. Lunch: vruchtensap met broodkruimels.
5. Diner: tarwepap; goulash van kippenvlees in melksaus.
6. Tweede diner: dieet kefir met greens.

Natuurlijk is het wekelijkse menu slechts één van de vele opties die u kunt maken met zowel een voedingsdeskundige als uzelf. Leer luisteren naar je lichaam en houd je aan de basisregels die de juistheid van de voorbereiding van een dieet met refluxoesofagitis garanderen. En vergeet niet, het juiste dieet en de strikte naleving ervan is een groot deel van de succesvolle behandeling van deze onaangename aandoening van het spijsverteringsstelsel.

We hopen dat dit artikel nuttig voor u was. Als u interessante en noodzakelijke informatie hebt ontvangen, deel deze dan met vrienden en familie. Word niet ziek en blijf gezond!