Het recept voor de "juiste" dieetvinaigrette

Deze salade kennen we van jongs af aan. Zijn huisvrouwen worden meestal in de winter bereid - het is gezond, lekker en zelfs in de klassieke versie van de vinaigrette - het is bijna een dieetgerecht. Maar ik wil je een echt recept voor een voedingsvinaigrette vertellen.

Deze kookoptie was op zichzelf geboren, toen ik het heel graag in de kindertijd wilde - een stuk haring en een vinaigrette. We weten al hoe we haring kunnen pikken, we zullen deze salade nu behandelen.

Hoe vinaigrette te koken, als je op de PP zit?

Is het mogelijk om vinaigrette op de PP, zoals je denkt?

Ik denk dat dit recept soms heel goed mogelijk is.

Er is een massa voedingsstoffen, alles wordt bereid volgens de principes van goede voeding.

De dieetvinaigrette bestaat uit groenten die we kennen en wordt gekruid met plantaardige olie, maar we vervangen aardappelen door selderij of, als alternatief, gekookte bonen, koken erwten zelf (nemen vers of bevroren).

Bij het bereiden van de vinaigrette is het belangrijk om de "juiste" komkommers te nemen.

Alleen gefermenteerd of gezouten zonder suiker, azijn, aspirine en andere conserveermiddelen zijn geschikt.

Trouwens, ingelegde komkommers moeten zich ook niet laten meeslepen - maar dit is niet het product dat je vaak kunt eten.

U kunt, indien gewenst, een beetje zuurkool aan onze schotel toevoegen (opnieuw - zonder suikers, enz.).

Een eenvoudig recept uit de beschikbare producten

Alle rauwe wortelgroenten, moet je eerst bakken, gewikkeld in folie (1 uur op een temperatuur van 200 graden). Kook de erwten in lichtgezouten water. Als je bonen wilt toevoegen, kook het dan eerst.

De calorische inhoud van de dieetsalade, een portie (300 g) is 188 kcal, bju: 6,1 g eiwit, 8,1 g vet, 22,9 g koolhydraten.

Wat we nodig hebben

• 1 kleine knolselderij
• wortelen - 1 st.
• bieten - 1 st.
• Komkommer - 1-2 stuks;
• ui - 1 stuk;
• groene erwten - 3 el. l.;
• plantaardige olie - 1 eetl. l.;
• zout - naar smaak.

Hoe te doen:

We schillen gebakken en gekoelde wortelgroenten, het wordt beschouwd, en het is niet voor niets dat er meer vitamines op deze manier worden geconserveerd.
We beginnen met snijden. Snijd de wortels in kleine blokjes met een mes. Giet in een kom.

Selderewortel wordt ook op dezelfde manier gemalen en gecombineerd met wortels.

Ook gepelde bieten snijd ze in blokjes. Voor een salade, is het beter om donkere bieten te nemen - het smaakt beter.

Bereid augurken voor. Als de huid hard is, is het beter om hem schoon te maken. Snij nu in blokjes en giet het in een vergiet, wacht tot de pekel is gedraineerd en voeg dan aan de gesneden groenten toe.

Schil de uien en pel ze fijn. Giet in een kom.

Zet groene erwten neer.

De salade is gevuld met plantaardige olie en meng goed. We proeven en voegen indien nodig zout toe. Leg de afgewerkte salade op een bord.

Tips ervaren PP-Schnick

• Dieetvinaigrette, het recept van de foto die we zojuist hebben gedemonteerd, kan niet alleen worden bijgevuld met zonnebloemolie - olijfolie, sesam, maïsolie past ook.
• Je kunt experimenteren en verse komkommer toevoegen. En vervang de uien door groen. Je kunt er gehakte peterselie en dille in doen.
• En hoewel dit een voedingsvinaigrette is, is het nog steeds niet helemaal geschikt voor gewichtsverlies - gekookte wortels en bieten hebben een vrij hoge GI, dus is het beter om het in het dieet op te nemen als het gevecht met extra kg voorbij is.

Handige video

En hier is nog een andere optie die ik volledig goedkeur - met linzen. Het enige wat ik niet leuk vind, zijn de uien die ik nog steeds in citroensap zou inpikken.

Dieetvinaigrette

Er wordt aangenomen dat groenten nuttig zijn en als ze de basis vormen van het dieet, is de kans om een ​​slank figuur te houden veel groter. Maar omvat dit ook vinaigrette? Als je kijkt naar de recepten van deze salade van gekookte groenten, die als klassiek worden beschouwd, is het gemakkelijk te zien dat ze worden gedomineerd door voldoende calorierijke groenten: aardappelen, bieten, wortels. Aanhangers van gezond eten zullen onmiddellijk redelijke twijfels hebben dat een gerecht dat zoveel aardappelen bevat dat het grote hoeveelheden snelle koolhydraten bevat, kan helpen in de strijd tegen obesitas. En ze zullen gelijk hebben. Maar er is een dieetvinaigrette, waarvan de recepten enigszins verschillen van de traditionele recepten, en het is eigenlijk geschikt voor mensen die zich houden aan de principes van gezond eten.

Kookfuncties

Niet alle diëten zijn gericht op het verliezen van gewicht, maar ze zijn allemaal gebaseerd op de principes van gezond eten. Levensmiddelen die deel uitmaken van een dieetmaaltijd mogen geen lege calorieën bevatten. Zelfs als een van de ingrediënten van het gerecht een hoog caloriegehalte heeft, mag de voedingswaarde niet minder hoog zijn. Deze regel moet worden overwogen bij het koken van een salade, alleen dan zal de salade een dieet blijken te zijn.

• Dieetvinaigrette is wenselijk om zonder aardappelen te koken of de hoeveelheid ervan tot een minimum te beperken. Het doet geen pijn om het aantal bieten en wortels te verminderen, hoewel het niet de moeite waard is om deze groenten uit het recept te verwijderen. Om de salade voedzaam te houden, kun je er meer groene erwten, bonen in doen, andere groenten toevoegen (courgette, komkommers, selderij). Aardappelen kunnen worden vervangen door aardpeer uit Jeruzalem.
• Ingemaakte groenten zijn niet de beste keuze voor diegenen die goed willen eten. Bij hun bereiding met behulp van een grote hoeveelheid zout, suiker, azijnzuur. In het geval van de vinaigrette kan men echter niet zonder een "zuurheid". Immers, zelfs de naam komt van het Franse woord voor azijn. De focus is beter om zuurkool te maken, die zonder suiker en azijn wordt gemaakt, bevat veel vitamines. In het extreme geval worden ingelegde groenten en champignons vervangen door gezouten groenten. Een ander nuttig alternatief is geschilde of verse appels.
• Vinaigrette gemaakt om te vullen met plantaardige olie. Als u een ongeraffineerd product kiest, zal het de dieetschotel niet bederven. Ten eerste bevatten ongeraffineerde oliën veel meervoudig onverzadigde zuren en vitamine E, en ten tweede helpen ze om in vet oplosbare vitamines opgenomen in wortels en sommige andere groenten te assimileren. Ongeraffineerde olie in de voedingsvinaigrette moet echter in een minimale hoeveelheid worden toegevoegd.
• Bij het bereiden van een dieetvinaigrette, ingeblikte groene erwten en bonen, is het aan te raden deze te vervangen door verse, nadat ze gekookt zijn tot ze klaar zijn. Graanbonen kunnen worden vervangen door een touwtje - het zal nog smakelijker zijn met een vinaigrette.

Als u zich aan de bovenstaande aanbevelingen houdt, kunt u een vinaigrette bereiden die geschikt is voor een dieet, tenzij het dieet niet wordt geassocieerd met ulceratieve ziekten van het maagdarmkanaal, hoge zuurgraad. Mensen die lijden aan gastritis en soortgelijke ziekten, het is onwenselijk om een ​​salade te hebben, niet de goedkeuring van de artsen hebben ontvangen.

Dieet Traditionele Vinaigrette

• bieten - 0,2 kg;
• wortelen - 0,2 kg;
• aardappel- of Jeruzalem-artisjok - 150 g;
• groene erwten, gekookt of verduurzaamd, - 0,2-0,25 kg;
• zuurkool - 0.2-0.25 kg;
• ongeraffineerde zonnebloemolie - 25 ml;
• groene uien - 50 g

• Wikkel de bieten en wortels apart in folie en bak tot ze gaar zijn. Kook aardappelen in een uniform. Als je artisjok van Jeruzalem gebruikt, kun je het koken of bakken.
• Koel en schil de groenten, snijd ze in kleine blokjes, doe ze in een kom. Beets afzonderlijk gezet.
• Was de zuurkool, pers in een kom en leg deze in andere groenten.
• Giet een theelepel boter in een bord met bieten en een tafel in een kom met groenten. Roer, meng en meng opnieuw. Bieten worden apart met boter gevuld, zodat het andere groenten niet te rood kleurt.
• Voeg groene erwten toe, van tevoren gekookt, en fijngehakte groene uien. Zout en breng de salade op smaak.

Vinaigrette bereid volgens dit recept verschilt weinig van de klassieke in uiterlijk en smaak, maar minder calorieën. Er zijn lichtere versies van deze populaire snack.

Selderijvinaigrette

• verse of bevroren groene erwten - 0,2 kg;
• stengel bleekselderij - 0.2 kg;
• zuurkool - 0.2 kg;
• bieten - 150 g;
• wortelen - 0,2 kg;
• citroensap - 20 ml;
• plantaardige olie - 20 ml.

• Kook water, licht zout het, voeg groene erwten toe, kook gedurende 12-15 minuten. Voeg een vergiet toe, laat de erwten drogen.
• Was bieten en wortels, bak of kook. Na afkoeling schillen en in kleine blokjes snijden (de grootte van iets meer dan een erwt).
• Spoel de stengels bleekselderij onder stromend water af. Verwijder grote vezels. Snijd in kleine stukjes.
• Vouw de groenten in een kom en voeg er zuurkool aan toe.
• Meng olie met citroensap, breng de salade op smaak met het resulterende mengsel.

Deze versie van de dieetsalade zal een beroep doen op diegenen die willen afvallen. Selderij geeft het een frisse smaak en aroma, kan de energiewaarde van de afgewerkte schaal aanzienlijk verminderen.

Vinaigrette met bonen en appel

• rode bonen (gekookt of ingeblikt) - 100-150 g;
• bieten - 150 g;
• wortels - 150 g;
• appel - 0,2 kg;
• verse komkommer - 0,2 kg;
• plantaardige olie - 20 ml.

• Kook de bieten of bak, schil, snij in kleine blokjes.
• Schil de rauwe wortelen, rasp ze op een grove rasp.
• Schil de appel, snij de kern eruit. Apple grof wreef, knijp. Appelsap gemengd met boter. Gehakte appel in een kom, in combinatie met wortels en bieten.
• Komkommer in blokjes gesneden, doe de rest van de ingrediënten.
• Voeg de bonen toe. Roer.
• Breng op smaak met een mengsel van appelsap en plantaardige olie.

Vinaigrette gemaakt volgens dit recept, het blijkt fris, geurig, heeft een aangename smaak met een zoetzure tonen. Door het regelmatig in het menu op te nemen, loop je geen risico om te groeien. Het kan worden geserveerd als een apart gerecht of worden gebruikt in plaats van een bijgerecht.

Hoe de vinaigrette te versieren

Maaltijden die op tafel liggen met diëtisten moeten mooi zijn ontworpen, zodat het niet lijkt alsof ze "lijders" zijn, gedwongen om smakeloos en onsmakelijk voedsel te eten. U kunt een paar ideeën geven over het versieren van vinaigrettes met dieet.

• De producten die deel uitmaken van de vinaigrette, hebben verschillende kleuren, waardoor het gerecht fel wordt. Het zal er nog mooier uitzien als de rode kleur die domineert in de salade benadrukt wordt met contrasterend groen. Hiervoor is het voldoende om slablaadjes op een schaal of slakom te leggen en pas daarna de vinaigrette zelf. Ontsproten aan de randen van de takken van dille en peterselie zijn ook perfect bestand tegen de taak. Zelfs een takje gekrulde peterselie, bovenop geplaatst, geeft de snack lichtheid en charme. Bovendien verbeteren de nuttige eigenschappen van de frisse groene salades zelfs.
• Als de vinaigrette bloemen ontbindt van groenten die in de samenstelling zijn opgenomen, ziet het er zelfs feestelijk uit.
• Zet de vinaigrette mooi op een schaal. Dit helpt een speciale vorm, die kan worden vervangen door een kan, nadat de onderkant is uitgesneden. De vorm wordt geplaatst in het midden van de plaat, gevuld met een salade die moet worden gestampt. Vervolgens wordt de salade met een lepel naar beneden gedrukt en wordt het formulier verwijderd. Als gevolg hiervan lijkt de salade op een minicake of cake - afhankelijk van de grootte van de vorm.

Als je de vinaigrette in mooie crèmespoeling of een brede bril verspreidt, ziet het er ook elegant en smakelijk uit.

Vinaigrette kan worden opgenomen in het menu voor mensen met een dieet. Maar het is noodzakelijk om salade te bereiden voor een dieettafel volgens speciale recepten, waarbij de principes van een gezond dieet worden nageleefd.

Recept dieet vinaigrette

Door een dieet te houden om gewicht te verliezen, kan niet iedereen het zich veroorloven. Voor veel fijnproevers en liefhebbers van eten zijn eetbeperkingen een ondraaglijke marteling en een onmogelijke taak. Voedingsdeskundigen adviseren om niet te verliezen met behulp van diëten en het bekijken van hun gebruikelijke menu. Het is voldoende om te begrijpen welk voedsel je 's ochtends of' s avonds kunt eten en hoe je goed kunt eten, omdat de gehate kilo's beginnen te vertrekken. Vergeet niet om in het menu zo'n dieetvinaigrette op te nemen voor gewichtsverlies. Het is niet-calorisch, licht, voedzaam en geweldig voor het avondeten.

Bereiden van een vinaigrette heel snel. In het klassieke recept is er een aardappel (deze wordt soms vervangen door bonen) en zuurkool. Voor het afslanken van dezelfde aardappelen (zelfs gekookt in uniform), een ongewenst product. Het is beter om het uit te sluiten van het recept. Wat zuurkool betreft, het is natuurlijk nuttig. Maar niet alle afvallen kunnen kool eten. Het veroorzaakt brandend maagzuur en verhoogt de zuurgraad in de maag. Zout in de dieetvinaigrette voor gewichtsverlies wordt helemaal niet gedaan. Maar het gebrek aan smaak heeft geen invloed op. Per slot van rekening wordt het voor vinaigrette aangeraden om vat of ingelegde komkommers (zonder azijn) te gebruiken.

ingrediënten

• Gekookte biet - 2 stuks
• Gekookte worteltjes - 2 stuks
• Ui - 1 st
• Gezouten komkommer - 4-5 stukjes
• Plantaardige olie - 3 el.

Stap voor stap kookproces thuis

1. Voor de bereiding van dieetvinaigrette zijn bieten nodig met wortels, gekookt tot gekookt, gepekelde komkommers, uien, ongeraffineerde eerst geperste plantaardige olie.

Was de bieten goed met de wortels en kook ze, niet afpellen. Na het koken, afkoelen, schillen, in blokjes snijden en in een kom vouwen.

Dezelfde blokjes hakken komkommers. Stuur ze naar een kom met groenten.

De laatste die aan de salade wordt toegevoegd, zijn zeer fijngesneden uien. Meng alles.

Het blijft om de salade te vullen met plantaardige olie en het een tijdje zonder aandacht te laten.

Al in 5-10 minuten kunt u een vinaigrette op de tafel aanbrengen.

Dieetvinaigrette

Optie 1: het klassieke recept voor voedingsvinaigrette

Vinaigrette vaak gekookt na de vakantie. Groenten die deel uitmaken van deze salade, helpen de spijsvertering te verbeteren, vullen het lichaam met vitamines. En als u wilt afvallen, probeer dan een speciale caloriearme salade te bereiden. Het mist aardappelen. Sommige recepten sluiten ook augurken uit: komkommers en zuurkool. In plaats van plantaardige olie wordt salade vaak gekruid met originele sauzen.

ingrediënten:

• Beets - 300 g;
• Zuurkool - 70 g;
• Erwten in blik - 100 g;
• Licht gezouten komkommers - 150 g;
• Wortelen - 150 g;
• Mosterd - 5 g;
• Appelazijn - 8 ml;
• Groene uien - 10 g;
• Olijfolie - 30 ml.

Stapsgewijs vinaigrette met stapsgewijze receptdieet

Kook de wortel en rode biet in verschillende containers. Je kunt ze in één pot doen, maar onthoud dat de wortel twee keer zo snel gaar is. Kook de wortels beter in de schil, hierdoor worden meer nuttige stoffen opgeslagen.

Als de groenten klaar zijn, vult u ze een paar minuten met koud water. Laat de vloeistof weglopen, laat de wortels afkoelen.

Pel de uien. Combineer appelciderazijn met suiker en zout, je kunt wat zuiver water toevoegen. Giet de ui in het mengsel, laat het marineren.

Vervolgens moet je de wortels schoonmaken en in blokjes snijden. Evenzo hakselen en komkommers, hak de veren van groene uien fijn. Als zuurkool te groot wordt gesneden, kunt u het ook hakken.

Om de salade niet alleen smakelijk, maar ook mooi te maken, moet deze in de juiste volgorde worden verzameld. Meng de gehakte bieten eerst met uien, giet de resten van de marinade. Laat de groenten 15 minuten staan, dan kunt u de rest van de ingrediënten toevoegen.

Giet de wortels, kool en komkommers in een kom salade. Voeg er ook ingeblikte erwten aan toe. Vóór dit, is het beter om het in een vergiet te gieten om de ongewenste vloeistof af te tappen.

Meng olijfolie met mosterdzaad, klop zacht. Kleed de vinaigrette, meng het voorzichtig met een lepel. Indien nodig kunt u zout of suiker toevoegen voor een aangename, evenwichtige smaak.

Zo'n gezonde salade helpt de honger het hoofd te bieden door het hoge gehalte aan vezels in groenten. Het zal je de hele dag van energie voorzien, het werk van het spijsverteringsstelsel verbeteren. Als je van zijn smaak houdt, probeer dan andere versies van de voedingsvinaigrette voor te bereiden.

Optie 2: een snel recept voor voedingsvinaigrette

Als je geen tijd hebt, kun je een raw food-salade maken. In dit recept zijn de ingrediënten niet vatbaar voor warmtebehandeling. Je hoeft ze alleen maar af te pellen, te wassen en te hakken.

ingrediënten:

• Beets - 100 g;
• Wortelen - 200 g;
• Verse komkommers - 200 g;
• Asperges - 200 g;
• Sesam - 10 g;
• Citroen - 70 g;
• Sojasaus - 20 ml.

Hoe snel dieetvinaigrette bereiden

Was wortelen en bieten goed, het is beter om hiervoor een borstel te gebruiken. Verwijder de schil van de wortels, wrijf of hak ze fijn.

Pel de komkommers, hak ze in blokjes. Snijd de asperges.

Pers citroensap. Combineer het met sojasaus en sesamzaad, mix.

Leg de gehakte groenten in een diepe kom. Zout ze, giet dressing. Meng opnieuw alle ingrediënten van de salade. Je kunt het ook decoreren met sesam of noten.

Soms worden verse tomaten, komkommers en Bulgaarse peper toegevoegd aan deze salade. Je kunt er ook een beetje rijpe avocado in snijden. Om de salade er nog smakelijker uit te laten zien, rasp je alle groenten geraspt op Koreaanse wortel.

Optie 3: Dieetvinaigrette met appel en courgette

In dit recept worden de ingrediënten niet gekookt maar gebakken. Hierdoor worden de meeste voedingsstoffen en vitamines bewaard. Courgette wordt vaak opgenomen in de dieetgerechten vanwege het lage caloriegehalte.

ingrediënten:

• Appelgroen - 70 g;
• Zoete erwten - 200 g;
• Courgette - 300 g;
• Wortelen - 75 g;
• Beets - 200 g;
• Lijnzaadolie - 20 ml.

Stap voor stap recept

Spoel alle groenten en appel af. Verwijder de kern en de zaden van de vrucht. Je kunt de appel schoonmaken, maar het is beter om het niet te doen. Veel nuttige stoffen worden precies in de schil bewaard.

Schil de wortels, aardappelen en courgette. Verwijder de huid van ze. Jonge groenten kunnen niet schillen.

Snijd alle ingrediënten in gelijke blokjes. Bieten met wortels kunnen worden geraspt.

Vet een bakplaat in met boter, doe er alle groenten op. Bak ze 30-40 minuten op 180 °.

Als de groenten zijn afgekoeld, combineer ze met appelschijfjes, giet de erwten in dezelfde kom. Licht zout en peper naar smaak, breng de salade op smaak met lijnolie.

Appels helpen de bloedvaten te versterken, om de druk te normaliseren. Dankzij hen neemt het cholesterolgehalte in het bloed af, het risico op het ontwikkelen van astma en diabetes mellitus neemt af. Deze vrucht wordt als onmisbaar beschouwd voor iedereen die wil afvallen.

Optie 4: Dieetsalade met zeekool

Er zijn geen peulvruchten in deze salade, maar zeekool is eraan toegevoegd. Dankzij haar wordt vinaigrette nog nuttiger. Het helpt de reserves aan vitaminen en jodium te herstellen, vooral in het laagseizoen, wanneer het lichaam zwak is. De salade wordt snel opgenomen, laat geen zwaar gevoel in de maag achter.

ingrediënten:

• Zeekool - 200 g;
• Wortelen - 150 g;
• Beets - 200 g;
• ui;
• Noten - 50 g;
• Honing - 5 ml;
• Zonnebloemolie, azijn - 20 ml;
• Dille en peterselie naar smaak.

Hoe te koken

Maal de kool. Kook wortels en bieten in hun schil.

Terwijl de wortels afkoelen, maakt u de uien schoon van de schil. Snijd het in halve ringen, giet azijn. Voeg in dezelfde pot vloeibare honing toe, meng goed, zodat het alle stukjes ui bedekt.

Schil gekookte groenten, snijd ze in kleine blokjes. Voeg na 7-10 minuten de zeekool eraan toe en giet de ui en marinade op dezelfde plaats.

Was de greens, hak deze fijn en voeg toe aan de vinaigrette. Meng alle ingrediënten goed, zout.

Detail de noten. Indien gewenst, kunt u ze in een droge koekenpan bakken, zodat het aroma meer uitgesproken is. Je kunt de noten ook in de oven op 200 ° drogen. Leg ze gewoon op een bakplaat recht in de schaal, laat het een kwartier staan.

Breng de salade op smaak met olie, besprenkel met gehakte noten.

Sommige mensen weigeren tijdens het eten noten. Dit moet niet worden gedaan, ondanks het caloriegehalte van het product. Het bevat nuttige vetzuren, die de hersenfunctie en het vermogen om te werken verbeteren. Noten zijn nodig voor het volledig functioneren van het lichaam, het werd erkend door alle voedingsdeskundigen.

Optie 5: Dieetvinaigrette met kippenvlees

Geen behoefte om vlees op te geven vanwege het dieet. Smakelijke kipfilet zal je geen extra kilo's geven, maar het zal helpen om de krachtenreserve te herstellen. Eiwitten zijn essentieel voor elk organisme, daarom zijn eieren ook een onderdeel van deze salade. Het is beter om het 's ochtends te eten.

ingrediënten:

• Kipfilet - 100 g;
• Wortelen - 150 g;
• Olie - 40 ml;
• Beets - 200 g;
• Groot ei;
• Gepekelde komkommers - 120 g;
• Suiker - 15 g;
• Mosterd - 15 g;
• Citroensap - 50 ml.

Stap voor stap recept

Spoel de filet af en veeg hem af met een papieren handdoek. Verwijder films en schade, indien aanwezig. Kook het vlees in gezout water gedurende 30 minuten na het koken van de vloeistof. Daarna is het niet nodig om de kip onmiddellijk uit de bouillon te verwijderen, laat het geleidelijk afkoelen in een pan.

Kook het ei hard gekookt. Koel het, verwijder de schaal. Hak het wit en de dooier fijn.

Kook bieten en wortels tot ze zacht zijn, brokkelen af.

Klop de mosterd met suiker en een snufje zout. Giet de olie voorzichtig in het mengsel, pers het citroensap uit. Roer om ervoor te zorgen dat het verband volledig homogeen is.

Verkruimel de komkommers, snijd de kipfilet in blokjes. Meng deze ingrediënten met ei en wortelgroenten.

Giet de mosterdvinaigrette. Meng goed, zodat het zich over alle ingrediënten van de salade verspreidt. Laat een half uur staan, dan kunt u het gerecht op tafel serveren.

In elk van deze recepten kunt u magere kwark of kefir gebruiken in plaats van te kleden. Voeg wat greens toe naar jouw smaak, en het gerecht zal compleet anders zijn! Als u niet op dieet bent, kunt u de salade vullen met zure room of mayonaise.

Top 3 dieet recept voor vinaigrette voor gewichtsverlies

Welkom regelmatige lezers van onze site, evenals gasten! Iedereen die naar zijn figuur kijkt en probeert het te verbeteren, weet dat een dieet thuis een echte test kan zijn. Velen zijn bang door beperkingen in voedsel, en programma's voor hard gewichtsverlies leiden vaak tot storingen.

Maar wees niet bang. Tegenwoordig is er een grote verscheidenheid aan diëten, en sommige worden gekenmerkt door loyale omstandigheden. In de strijd tegen extra kilo's zijn salades zeer effectief. En dus zullen we u vertellen hoe u een voedingsvinaigrette kunt bereiden voor gewichtsverlies, waarvan het recept een minimaal caloriegehalte heeft.

Vinegret-afslankprogramma en zijn voordelen

Vinaigrette is een veelzijdige salade, waarvan de ingrediënten zowel in de zomer als in de winter gemakkelijk te vinden zijn. De basis van het gerecht bestaat uit groenten, die van groot nut zijn voor het lichaam. Wat is nuttige vinaigrette, niet iedereen weet het. De salade is rijk aan vitamine A, C, E, PP en groep B, evenals mineralen zoals ijzer, zink, magnesium, kalium, fosfor, koper, enz. Een dergelijke samenstelling heeft een gunstige invloed op het lichaam en helpt:

• om het werk van het spijsverteringskanaal te verbeteren;
• haar, nagels, tanden versterken, huidconditie verbeteren;
• bloeddruk normaliseren;
• bloed cholesterol verlagen.

U kunt een vraag hebben of de salade een dieetgerecht is, omdat het aardappelen (een bron van zetmeel) en plantaardige olie omvat? Ondanks dit zal het antwoord ja zijn. Calorie per portie salade met een gewicht van 150 gram. niet meer dan 90 kcal. Energie voor de vertering van voedsel vereist veel meer, dus het lichaam trekt het uit een alternatieve bron - vetafzettingen. Als je een salade maakt zonder aardappelen en boter, kun je het gerecht nog nuttiger en caloriearm maken.

Hoeveel kun je kilo's verliezen, als je alleen een vinaigrette eet, vraag je dat. Het hangt allemaal af van de duur van het programma. De strengste versie voorziet in het gebruik van alleen sla en water gedurende drie dagen. Gedurende deze tijd zal het 2-4 kg wegen. Het is moeilijk om zo'n regime te weerstaan.

Als je je houdt aan een meer loyaal, maar lang programma, minus 7-10 kg voor 1-2 maanden, ben je gegarandeerd. Om dit te doen, moet je een salade eten, je kunt salade combineren met andere producten, het belangrijkste is om snoep, meel, vet en gefrituurd voedsel uit te sluiten. Dagelijkse calorie-inname mag de limiet van 1200 kcal niet overschrijden. Vergeet niet veel te drinken, de optimale vochtinname per dag is 2 liter.

Schotel opties

Nadat vastgesteld is dat de vinaigrette niet in staat is om de figuur te schaden, is het noodzakelijk om uit te zoeken hoe een smakelijke en gezonde diersalade te maken. Er zijn veel recepten waarmee u het programma kunt diversifiëren om gewicht te verliezen. We bieden verschillende populaire opties met stapsgewijze beschrijving, calorieën en foto's die positieve reviews hebben gewonnen onder het afvallen. Noteer ze bij het maken van uw eigen dieetmenu.

diëtetisch

Vinaigrette wordt beschouwd als een caloriearm gerecht, omdat het gevuld is met boter, niet met mayonaise. 100 g bevat 60 kcal. Gebruik olijfolie en geen zonnebloemolie om de heilzame eigenschappen van de salade te verbeteren. Als u helemaal zonder plantaardig vet kookt, dan is in één portie 45-50 kcal. Als je deze maaltijd wilt maken, heb je nodig:

• 130 gr. aardappelen;
• 100 gr. bieten;
• 2 middelgrote wortels;
• 2 kleine komkommers;
• 1 grote tomaat;
• greens;
• de olie.

1. Bieten, aardappelen en wortelen moeten worden gewassen, gekookt, geschild en in blokjes worden gesneden.
2. Tomaten, komkommers en groenten wassen en hakken.
3. Combineer alle ingrediënten, zout en breng op smaak met olie.
4. Optioneel kun je een salade bereiden met uien, paprika's en verse kool.

vers

In dit recept zijn er geen aardappelen, wat wordt weerspiegeld in het caloriegehalte van het gerecht. 100 gram sla bevat slechts 45 kcal. Breng het gerecht op smaak met de beste caloriearme saus, waaronder mosterd, olijfolie en azijn. Alle componenten van de salade zijn niet hittebehandeld. De belangrijkste ingrediënten zijn:

• kool - 250 g;
• bieten - 2 kleine stukjes;
• wortels - 200 g;
• komkommers - 2 stuks;
• citroen - 1 stuk;
• greens.

1. Kool.
2. De rest van de groenten worden gewassen, geschild en in plakjes in handige vormen gesneden.
3. Groenen gewassen en fijngehakt.
4. Alle componenten combineren, zout, voeg kruiden en saus toe. In plaats daarvan kunt u een mengsel van sojasaus en citroensap gebruiken.

Met maïs

De calorie-inhoud van dit gerecht is beperkt tot 50 kcal. Salade is erg smakelijk, voedzaam en gezond. Om je voor te bereiden moet je het bij de hand hebben:

• maïs in blik - 100 g;
• bieten - 1 stuk;
• wortelen - 1 stuk;
• 3 ingelegde augurken;
• Ui - 1 st.

1. Mijn bieten en bak in de oven. Snij in blokjes en marineer in appelazijn (60 ml) en mosterd (30 g).
2. Kook wortelen en snij in blokjes, toe te voegen aan bieten.
3. Van de maïs, afvoer de overtollige vloeistof, doe in de salade.
4. Reinig en hak de komkommer, hak de ui fijn.
5. We zetten alle componenten bij elkaar, zout, verkruimelen greens, vullen met olijfolie.

Bekijk een ander recept in deze video:

Tot slot zullen we een andere actuele vraag beantwoorden, is het mogelijk om een ​​vinaigrette te hebben terwijl we 's avonds afvallen. Je kunt salade eten voor ontbijt, lunch of diner. De enige voorwaarde, de laatste maaltijd moet drie uur voor het slapengaan zijn.

We hopen dat je alles hebt geleerd wat je nodig hebt om aan een vinaigrette-dieet te doen. We wensen je snel en smakelijk afvallen. Als dit artikel nuttig blijkt te zijn, deel het met vrienden op sociale netwerken, dan is het team "I en Fitness" u oprecht dankbaar.

Dieet "Vinaigrette" voor gewichtsverlies - kookrecepten

Vinaigrette is een vrij eenvoudige en lichte salade. Maar ten koste van sommige ingrediënten beschouwen mensen het gerecht ongelooflijk voedzaam en supercalorisch. We worden vaak gevraagd: "Is het mogelijk om een ​​vinaigrette op een dieet te eten?" Als aardappelen of bonen uit de samenstelling worden verwijderd, verliest Vinaigrette-salade, zonder dressing, het caloriegehalte en komt van de voeding. Vandaag zullen we u een paar lichtopties aanbieden voor degenen die hun vormen nauwlettend in de gaten houden, en ook leert u het caloriegehalte van de vinaigrette zonder aardappelen.

Recept dieet vinaigrette

Deze eenvoudige sla salade herinnert je aan de zomer. Inbegrepen zijn onze favoriete zomergroenten. Zoals: tomaten, komkommers. Een zeer zomerse en zeer lichte variant van de "zware" gebruikelijke vinaigrette. Je zult genieten van dit voorgerecht!

Wat je moet kopen voor een salade:

• 110 gram aardappelen;
• 95 gram bieten;
• 70 gram wortelen;
• 65 gram verse komkommer;
• 20 ml zonnebloemolie;
• 50 gram tomaten;
• 20 gram groen.

Vinaigrette dieet recept:

1. Was en kook de wortels. Schil en snijd in blokjes.
2. Was komkommers, schil de schil indien gewenst en hak het fruit in grootte met de andere componenten.
3. Was de tomaten, snijd de stengels en snijd ze op dezelfde manier.
4. Groen spoelen, hakken.
5. Combineer alle producten in dezelfde schotel, voeg zonnebloemolie en zout toe als de groenten niet van tevoren worden gezouten.
6. afkoelen en bestrooi met kruiden voor het serveren.

Vinaigrette zonder recept voor aardappelen

Een geweldige optie voor vinaigrette voor rauwe voedingsdeskundigen of voor mensen die geen tijd hebben om groenten te koken. Hier worden alle wortelgroenten rauw en gekleed met caloriearme saus gebruikt.

Vereiste producten:

• 250 gram kool;
• 2 kleine bieten;
• 250 gram wortelen;
• 2 komkommers;
• 1 citroen;
• 50 ml sojasaus.

Dieetvinaigrette zonder aardappelen:

1. Kool hak hem fijn.
2. Was bieten en wortels van zand en vuil, schil en rooster.
3. Komkommers spoelen en raspen.
4. Pers alle citroensap uit en meng met sojasaus. Zorg ervoor dat de botten van citrus niet in de dressing vallen.
5. Alle componenten combineren en mengen. Voeg naar smaak zout en kruiden toe.
6. Serveer koud.

Vinaigrette voedingsrecept

Het voordeel van salade is het lage caloriegehalte. Iedereen weet dat aardappelen een groot aantal calorieën bevatten - ongeveer 70 kcal per 100 gram product. Heel veel, toch? Dus, nadat we het voorgerecht van deze wortel hebben verwijderd, maken we het gemakkelijk voor de maag!

Salade componenten:

• 1 middelgrote biet;
• 1 grote wortel;
• 3 ingelegde komkommers;
• 1/2 kopje groene erwten;
• 100 gram maïs in blik;
• 1 grote ui;
• 30 gram mosterd;
• 60 gram appelciderazijn;
• 60 gram olijfolie.

Kookmethode:

1. In deze versie van het koken moeten bieten in de oven worden gebakken, waarbij het wortelgewas van vuil wordt voorgespoeld.
2. Als de bieten gaar en al koud zijn, snijd ze in blokjes. Giet de stukjes in een kom en voeg de mosterd en de appelazijn toe voor het beitsen.
3. Spoel wortels en schil. Snijd in blokjes, doe het in een kleine pan en giet een glas water. Verwijder het vuur voordat het kookt.
4. Zodra de wortels koken, detecteer je 10 minuten. Voeg na 10 minuten verse groene erwten toe en kook nog ongeveer twee minuten.
5. Neem na nog eens twee minuten het water af en stuur de wortel en erwten naar de bieten.
6. Maïs leunt vanuit de pot naar een vergiet en wacht tot de vloeistof stroomt. Graan naar de andere componenten.
7. Komkommer hakken.
8. Schil de bol en hak deze fijn.
9. Combineer alle ingrediënten, giet olie en je kunt je favoriete kruiden toevoegen. Je kunt versieren met peterselie of dille.
10. Voor het serveren wordt aanbevolen de salade 3-4 uur te koelen.

Gekookte Vinaigrette

Deze schat voor liefhebbers van sappige, eiwitkip en een verscheidenheid aan sauzen. In deze salade gebruiken we een nieuwe dressing die iedereen zal aanspreken.

Product lijst:

• 100 gram kippenfilet;
• 2 grote aardappelen;
• 2 kleine worteltjes;
• 1 grote biet;
• 2 middelgrote ingelegde komkommers;
• 1 groot kippenei;
• 60 ml zonnebloemolie;
• 30 gram suiker;
• 15 ml mosterd;
• 65 ml citroensap.

Hoe te koken:

1. Was de kipfilet, snijd alle films af en kook in gezout water. Koel af en snijd in blokjes.
2. Komkommers in plakjes snijden.
3. Was en kook de wortels tot ze klaar zijn.
4. Zodra de groenten zacht zijn, laat u de vruchten uitlekken en koelen. Snijd vervolgens in kleine blokjes in maat met komkommers en kip.
5. Kook het ei tot een harde dooier, koel af, schil het en hak het fijn.
6. Mosterd, zout en suiker moeten op een homogene consistentie worden gebracht.
7. Giet geleidelijk een dunne stroom olie en dan citroensap.
8. Voeg de saus toe aan de salade en mix een goede massa.
9. Koel het gerecht en dien het koud.

Vinaigrette voor gewichtsverlies

Champignons worden beschouwd als een dieetproduct, omdat ze 90% water bevatten. De rest is eiwitten en andere mineralen. Vinaigrette met paddenstoelen zal dus niet alleen voeding zijn, maar ook erg handig voor je lichaam!

Lijst met componenten:

• 100 gram bieten;
• 200 gram aardappelen;
• 100 gram wortelen;
• 200 gram ingemaakte champignons;
• 100 gram ingelegde komkommers;
• 1 ui;
• 80 ml zonnebloemolie;
• 30 ml citroensap.

Vinaigrette om gewicht te verliezen:

1. Was en kook de wortels tot ze klaar zijn.
2. Verwijder de afgekoelde groenten en snijd ze in blokjes.
3. Verwijder de schil van de bol, was hem onder koud water en hak hem fijn.
4. Spoel komkommers, indien sterk gezouten, in blokjes.
5. Champignons, indien groot, kunnen in verschillende delen worden verdeeld.
6. Combineer citroensap en olie voor het tanken.
7. Kruid de salade, kruiden een beetje en zout.
8. Serveer koud!

Vinaigrette op een dieet - hoe om gewicht te verliezen door het eten van een soortgelijk gerecht? Zoals je hierboven kunt zien, kan zelfs die salade, waaraan we sinds onze kindertijd gewend zijn geraakt, compleet anders en nieuw worden. Je kunt de compositie naar wens aanpassen en uiteindelijk een lekker en gezond tussendoortje krijgen! Vinegret voor gewichtsverliesbeoordelingen op internet is meestal positief, wat betekent dat het resultaat van zo'n dieet niet lang zal duren!

Dieetvinaigrette

Vertel je vrienden over het recept.

Fotoreportages

ingrediënten

Grote bieten - 1 st.

Vatkomkommers - 3 stuks.

Witte ui - 0,5 stuks

Erwten in blik - 200 g

Ingeblikte bonen - 200 g

Olijfolie - 4-5 el.

Zeezout - naar smaak

Pepper chm - proeven

• 82 kcal
• 1 uur

Kookproces

Dieetvinaigrette - vinaigrette zonder aardappelen. Deze optie is niet alleen geschikt voor voeding, maar ook tijdens de periode van vasten, is het ook geliefd bij vegetariërs. Witte bonen, ingeblikt in zijn eigen sap - een geweldig alternatief voor gekookte aardappelen. Voor een betere smaak, hak en meng groenten voor vinaigrette moet warm zijn.

Voor de bereiding van voedingssalade hebben we de producten nodig die op de foto worden getoond.

Was bieten en wortels met een harde spons onder stromend water. Kook tot het gaar is: wortels - 20 minuten, bieten - 40-50 minuten. Koel een beetje, schil, snij in blokjes.

Snijd 3-4 middelgrote vatkomkommers.

Hak de helft van de ui fijn, je kunt het mengen met een komkommer, binnen een paar minuten marineer je de ui.

Voeg groene ingeblikte erwten en witte bonen toe in hun eigen sap.

Zout met zeezout, peper een beetje, breng op smaak met olijfolie, meng. Laat de salade 10 minuten staan ​​en de dieetvinaigrette is klaar. Leuk

Vind je het recept leuk?
zet 5 sterren
of geef een andere beoordeling!

Deel het recept met vrienden

Als je het recept leuk vindt, deel het dan met vrienden op sociale netwerken.

Dieetvinaigrette voor gewichtsverlies

Deze salade is ideaal om af te vallen door de overvloed aan vezels. Om het caloriegehalte te verminderen, heb ik de aardappelen verwijderd en zonnebloemolie vervangen door olijfolie. Voeg ook geen augurken toe.

INGREDIËNTEN

• Geroosterde bieten 300 gram
• Gekookte wortels 300 gram
• Gekookte bonen 100 gram
  of ingeblikt
• Ingeblikte erwten 100 gram
• Zout, zwarte peper Naar smaak
• Olijfolie 2 Art. lepels
• Groenen naar smaak

Stap 1

1. Bereid de producten voor. Bieten en wortels verpakt in folie en gebakken in de oven of gestoomd brengen tot gereedheid. Kook de bonen.

Stap 2

2. Snijd de wortels in blokjes van gemiddelde grootte.

Stap 3

3. Snijd de bieten in middelgrote blokjes.

Stap 4

4. Doe de rode biet, wortel, erwten in blik, gekookte bonen, zout, gemalen zwarte peper en een paar lepels olijfolie in een slakom.

Stap 5

5. Roer, de salade is klaar. Zoals het groen het beste is om groene uien toe te voegen met veren. Eet smakelijk!

FitaLife.ru

Encyclopedie van fitness, gezonde voeding en gewichtsverlies

Recepten dieet salade voor gewichtsverlies

Rode biet salade is erg populair in de Russische keuken, die onder andere zuurkool kan bevatten. Zo'n salade op het grondgebied van Rusland en de GOS-landen wordt een vinaigrette genoemd. In buitenlandse keukens is een vinaigrette geen compleet gerecht, maar een slasaus gemaakt van azijn, olijfolie, peper en zout.

Als we het hebben over vinaigrette, maar ook over een volledig gerecht, dan is het misschien een vervanging voor calorierijke gerechten. Ondanks het relatief lage caloriegehalte bevat vinaigrette in zijn samenstelling niet de meest bruikbare producten voor de figuur. Onder dergelijke producten zijn gekookte aardappelen, bieten en wortels. Zoals in vele andere gevallen, kan het recept van de vinaigrette echter worden verlicht door het volume van niet de meest bruikbare producten te verminderen of deze te vervangen door andere. Er zijn verschillende recepten voor het maken van een voedingsvinaigrette voor gewichtsverlies:

Dieetvinaigrette met bonen

Om je voor te bereiden moet je het volgende doen:

• een grote biet;
• een blik rode bonen (zonder saus);
• twee verse komkommers;
• tweehonderd gram verse wortels;
• een eetlepel zwakke appelciderazijn;
• ruikende zonnebloemolie.

Bieten moeten koken en afkoelen. Daarna moet je deze groente verwijderen en in kleine blokjes snijden. Was de wortels en pel ze, rasp ze dan op een grove rasp. Komkommers worden ook geraspt. Bonen moeten worden gespoeld met gekookt water. De bereide ingrediënten van het gerecht moeten tot een gladde massa worden gemengd, waarna de vinaigrette wordt gekruid met azijn en olie, een eetlepel en ook peper en zout naar smaak.

Met groene bonen

Aardappelen zijn het gevaarlijkste product voor een figuur in een salade zoals vinaigrette, omdat het een vrij hoge glycemische index heeft. Er is een recept waarmee je kunt koken zonder gekookte aardappelen. In dit geval worden de aardappelen vervangen door sperziebonen. Bovendien bevat de voedingsvinaigrette zonder aardappelen de volgende componenten:

• verse komkommers;
• bieten;
• zuurkool;
• een eetlepel olijfolie en citroensap.

Alle ingrediënten moeten in dezelfde verhoudingen worden genomen. Bonen en bieten moeten worden gekookt. Snijd de bonen in twee. Bieten en komkommers moeten in kleine blokjes gesneden worden. Zuurkool is te zuur om het te maken, je moet het wassen. De bereide ingrediënten moeten goed worden gemengd, daarna op smaak brengen met olijfolie en citroensap en zout toevoegen.

Paddestoeldieet-vinaigrette

Om zo'n ongewoon gerecht te bereiden, moet je het volgende doen:

• tweehonderd gram champignons;
• tweehonderd gram verse wortels;
• een groene appel;
• twee of drie eetlepels groene erwten (u kunt zo vers nemen als ingeblikt);
• tweehonderd gram bieten;
• kruiden om uit te kiezen;
• olijfolie.

Champignons moeten worden gekookt, gekoeld en in reepjes worden gesneden. Bieten worden ook gekookt, waarna ze worden geschild en in kleine blokjes gesneden. Wortelen en een appel worden op hun beurt geraspt. Voorbereide ingrediënten worden gemengd, waarna je het resulterende mengsel moet toevoegen aan groene erwten, kruiden en boter. Zout naar smaak wordt aan de schaal toegevoegd.

Ruwe vinaigrette

In dit geval moet u de volgende producten inslaan:

• een biet;
• tweehonderd gram wortels;
• tweehonderd gram asperges;
• twee verse komkommers;
• een eetlepel sesamzaadjes;
• een mengsel van sap van een citroen en een eetlepel sojasaus.

Voorgeschilde bieten moeten op een fijne rasp worden geraspt en wortelen in lange stroken worden gehakt (deze groente wordt ook gesneden bij het koken van Koreaanse wortelen). Komkommers worden geschild en in kleine blokjes gesneden. Asperges zijn ook fijn gesneden. Alle groenten moeten in een diepe kom schuiven en een mengsel van sap en saus toevoegen, en dan grondig mengen. Sesamzaadjes worden aan het mengsel toegevoegd, waarna de schaal opnieuw wordt gemengd.

Met appel en courgette

Om zo'n ongewone voedingsvinaigrette te bereiden, moet je het volgende doen:

• courgette;
• een appel;
• wortelen;
• bieten;
• tweehonderd gram erwten in peulen;
• plantaardige olie;
• zout naar smaak

Wortelen en bieten worden gewreven op een grove rasp en de courgette wordt geschild en in kleine blokjes gesneden. Daarna moeten de groenten die op deze manier zijn bereid op een bakplaat worden gelegd die is bedekt met perkamentpapier of met een antikleefcoating. Vervolgens worden de groenten naar de voorverwarmde oven gestuurd tot honderdtachtig graden. Na het bakken worden alle ingrediënten afgekoeld en voegen ze erwten toe. Alle moeten grondig worden gemengd tot ze glad zijn en kruiden met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en zout.

De gepresenteerde kookopties voor gerechten als vinaigrette zijn niet de enige. Er zijn voldoende opties om deze salade te maken, zodat iedereen zelf iets kan kiezen.

Dieetvinaigrette

Stapsgewijze recepten voor voedingssalades met kip, courgette of zeekool.

Optie 1: het klassieke recept voor voedingsvinaigrette

Vinaigrette vaak gekookt na de vakantie. Groenten die deel uitmaken van deze salade, helpen de spijsvertering te verbeteren, vullen het lichaam met vitamines. En als u wilt afvallen, probeer dan een speciale caloriearme salade te bereiden. Het mist aardappelen. Sommige recepten sluiten ook augurken uit: komkommers en zuurkool. In plaats van plantaardige olie wordt salade vaak gekruid met originele sauzen.

ingrediënten:

Beets - 300 g;
Zuurkool - 70 g;
Erwten in blik - 100 g;
Licht gezouten komkommers - 150 g;
Wortelen - 150 g;
Mosterd - 5 g;
Appelazijn - 8 ml;
Groene uien - 10 g;
Olijfolie - 30 ml.

Stapsgewijs vinaigrette met stapsgewijze receptdieet

Kook de wortel en rode biet in verschillende containers. Je kunt ze in één pot doen, maar onthoud dat de wortel twee keer zo snel gaar is. Kook de wortels beter in de schil, hierdoor worden meer nuttige stoffen opgeslagen.

Als de groenten klaar zijn, vult u ze een paar minuten met koud water. Laat de vloeistof weglopen, laat de wortels afkoelen.

Pel de uien. Combineer appelciderazijn met suiker en zout, je kunt wat zuiver water toevoegen. Giet de ui in het mengsel, laat het marineren.

Vervolgens moet je de wortels schoonmaken en in blokjes snijden. Evenzo hakselen en komkommers, hak de veren van groene uien fijn. Als zuurkool te groot wordt gesneden, kunt u het ook hakken.

Om de salade niet alleen smakelijk, maar ook mooi te maken, moet deze in de juiste volgorde worden verzameld. Meng de gehakte bieten eerst met uien, giet de resten van de marinade. Laat de groenten 15 minuten staan, dan kunt u de rest van de ingrediënten toevoegen.

Giet de wortels, kool en komkommers in een kom salade. Voeg er ook ingeblikte erwten aan toe. Vóór dit, is het beter om het in een vergiet te gieten om de ongewenste vloeistof af te tappen.

Meng olijfolie met mosterdzaad, klop zacht. Kleed de vinaigrette, meng het voorzichtig met een lepel. Indien nodig kunt u zout of suiker toevoegen voor een aangename, evenwichtige smaak.

Zo'n gezonde salade helpt de honger het hoofd te bieden door het hoge gehalte aan vezels in groenten. Het zal je de hele dag van energie voorzien, het werk van het spijsverteringsstelsel verbeteren. Als je van zijn smaak houdt, probeer dan andere versies van de voedingsvinaigrette voor te bereiden.

Optie 2: een snel recept voor voedingsvinaigrette

Als je geen tijd hebt, kun je een raw food-salade maken. In dit recept zijn de ingrediënten niet vatbaar voor warmtebehandeling. Je hoeft ze alleen maar af te pellen, te wassen en te hakken.

ingrediënten:

Beets - 100 g;
Wortelen - 200 g;
Verse komkommers - 200 g;
Asperges - 200 g;
Sesam - 10 g;
Citroen - 70 g;
Sojasaus - 20 ml.

Hoe snel dieetvinaigrette bereiden

Was wortelen en bieten goed, het is beter om hiervoor een borstel te gebruiken. Verwijder de schil van de wortels, wrijf of hak ze fijn.

Pel de komkommers, hak ze in blokjes. Snijd de asperges.

Pers citroensap. Combineer het met sojasaus en sesamzaad, mix.

Leg de gehakte groenten in een diepe kom. Zout ze, giet dressing. Meng opnieuw alle ingrediënten van de salade. Je kunt het ook decoreren met sesam of noten.

Soms worden verse tomaten, komkommers en Bulgaarse peper toegevoegd aan deze salade. Je kunt er ook een beetje rijpe avocado in snijden. Om de salade er nog smakelijker uit te laten zien, rasp je alle groenten geraspt op Koreaanse wortel.

Optie 3: Dieetvinaigrette met appel en courgette

In dit recept worden de ingrediënten niet gekookt maar gebakken. Hierdoor worden de meeste voedingsstoffen en vitamines bewaard. Courgette wordt vaak opgenomen in de dieetgerechten vanwege het lage caloriegehalte.

ingrediënten:

Appelgroen - 70 g;
Zoete erwten - 200 g;
Courgette - 300 g;
Wortelen - 75 g;
Beets - 200 g;
Lijnzaadolie - 20 ml.

Stap voor stap recept

Spoel alle groenten en appel af. Verwijder de kern en de zaden van de vrucht. Je kunt de appel schoonmaken, maar het is beter om het niet te doen. Veel nuttige stoffen worden precies in de schil bewaard.

Schil de wortels, aardappelen en courgette. Verwijder de huid van ze. Jonge groenten kunnen niet schillen.

Snijd alle ingrediënten in gelijke blokjes. Bieten met wortels kunnen worden geraspt.

Vet een bakplaat in met boter, doe er alle groenten op. Bak ze 30-40 minuten op 180 °.

Als de groenten zijn afgekoeld, combineer ze met appelschijfjes, giet de erwten in dezelfde kom. Licht zout en peper naar smaak, breng de salade op smaak met lijnolie.

Appels helpen de bloedvaten te versterken, om de druk te normaliseren. Dankzij hen neemt het cholesterolgehalte in het bloed af, het risico op het ontwikkelen van astma en diabetes mellitus neemt af. Deze vrucht wordt als onmisbaar beschouwd voor iedereen die wil afvallen.

Optie 4: Dieetsalade met zeekool

Er zijn geen peulvruchten in deze salade, maar zeekool is eraan toegevoegd. Dankzij haar wordt vinaigrette nog nuttiger. Het helpt de reserves aan vitaminen en jodium te herstellen, vooral in het laagseizoen, wanneer het lichaam zwak is. De salade wordt snel opgenomen, laat geen zwaar gevoel in de maag achter.

ingrediënten:

Zeekool - 200 g;
Wortelen - 150 g;
Beets - 200 g;
ui;
Noten - 50 g;
Honing - 5 ml;
Zonnebloemolie, azijn - 20 ml;
Dille en peterselie naar smaak.

Hoe te koken

Maal de kool. Kook wortels en bieten in hun schil.

Terwijl de wortels afkoelen, maakt u de uien schoon van de schil. Snijd het in halve ringen, giet azijn. Voeg in dezelfde pot vloeibare honing toe, meng goed, zodat het alle stukjes ui bedekt.

Schil gekookte groenten, snijd ze in kleine blokjes. Voeg na 7-10 minuten de zeekool eraan toe en giet de ui en marinade op dezelfde plaats.

Was de greens, hak deze fijn en voeg toe aan de vinaigrette. Meng alle ingrediënten goed, zout.

Detail de noten. Indien gewenst, kunt u ze in een droge koekenpan bakken, zodat het aroma meer uitgesproken is. Je kunt de noten ook in de oven op 200 ° drogen. Leg ze gewoon op een bakplaat recht in de schaal, laat het een kwartier staan.

Breng de salade op smaak met olie, besprenkel met gehakte noten.

Sommige mensen weigeren tijdens het eten noten. Dit moet niet worden gedaan, ondanks het caloriegehalte van het product. Het bevat nuttige vetzuren, die de hersenfunctie en het vermogen om te werken verbeteren. Noten zijn nodig voor het volledig functioneren van het lichaam, het werd erkend door alle voedingsdeskundigen.

Optie 5: Dieetvinaigrette met kippenvlees

Geen behoefte om vlees op te geven vanwege het dieet. Smakelijke kipfilet zal je geen extra kilo's geven, maar het zal helpen om de krachtenreserve te herstellen. Eiwitten zijn essentieel voor elk organisme, daarom zijn eieren ook een onderdeel van deze salade. Het is beter om het 's ochtends te eten.

ingrediënten:

Kipfilet - 100 g;
Wortelen - 150 g;
Olie - 40 ml;
Beets - 200 g;
Groot ei;
Gepekelde komkommers - 120 g;
Suiker - 15 g;
Mosterd - 15 g;
Citroensap - 50 ml.

Stap voor stap recept

Spoel de filet af en veeg hem af met een papieren handdoek. Verwijder films en schade, indien aanwezig. Kook het vlees in gezout water gedurende 30 minuten na het koken van de vloeistof. Daarna is het niet nodig om de kip onmiddellijk uit de bouillon te verwijderen, laat het geleidelijk afkoelen in een pan.

Kook het ei hard gekookt. Koel het, verwijder de schaal. Hak het wit en de dooier fijn.

Kook bieten en wortels tot ze zacht zijn, brokkelen af.

Klop de mosterd met suiker en een snufje zout. Giet de olie voorzichtig in het mengsel, pers het citroensap uit. Roer om ervoor te zorgen dat het verband volledig homogeen is.

Verkruimel de komkommers, snijd de kipfilet in blokjes. Meng deze ingrediënten met ei en wortelgroenten.

Giet de mosterdvinaigrette. Meng goed, zodat het zich over alle ingrediënten van de salade verspreidt. Laat een half uur staan, dan kunt u het gerecht op tafel serveren.

In elk van deze recepten kunt u magere kwark of kefir gebruiken in plaats van te kleden. Voeg wat greens toe naar jouw smaak, en het gerecht zal compleet anders zijn! Als u niet op dieet bent, kunt u de salade vullen met zure room of mayonaise.

Klik op "Vind ik leuk" en krijg alleen de beste berichten op Facebook ↓