Hoe gestoomde wortelpasteitjes koken

Lekker en gezond, diëtisch en medicinaal - het gaat allemaal om gestoomde wortelschnitzels. Koken is gemakkelijk, de smaak is geweldig en het belangrijkst - je lichaam zal je erg dankbaar zijn!

INGREDIËNTEN

• Wortelen 600 gram
• Griesmeel 3-4 Art. lepels
• Sugar 2 Art. lepels
• Zout 1-2 knijpen
• Melk 125 milliliter
• Ei 1 stuk
• Boter 30 gram
• 3-4 broodkruimels Art. lepels

Beschrijving van de bereiding:

Bijna alle wortelschotels hebben waarde voor ons lichaam. Maar als je verzwakt bent door de ziekte of als je kookt voor kleine kinderen, dan is het het beste om het recept voor het koken van wortelkoteletten voor een stel te gebruiken. Er zijn veel recepten voor het maken van dergelijke schnitzels met verschillende toevoegingen, ik stel voor een eenvoudig recept voor gestoomde wortelkoteletten te proberen: 1. Schil de wortels, was ze en wrijf ze op een grove rasp. 2. Stoof de wortel gedurende 15 minuten op een laag vuur met melk, boter, suiker en zout 3. Voeg griesmeel toe en laat nog 5 minuten sudderen 4. Koel de massa, voeg het ei toe en meng goed. 5. Vorm pasteitjes, rol paneermeel binnen. 6. Bak 20 minuten in een dubbele boiler. Schakel de modus voor het genereren van de hoogste stoom in. Als er geen stomer is, kunt u koken in een vergiet geïnstalleerd op een pan met kokend water. In dit geval is de kooktijd 35 minuten, eigenlijk is dat alles - na deze tijd zijn de schnitzels klaar. Eet smakelijk!

De kleur van vitamines. Wortelkoteletten in een dubbele ketel

De wens om het dieet te diversifiëren, zal zeker kookschotelkoteletten duwen. Dit nuttige en mooie gerecht moet vanaf het begin van het jaar in het kinderdieet worden opgenomen. Hoe kan je wortelschotels maken zodat hun smaak niet saai is? Wij antwoorden!

Speciale functies

Dieetvoeding - het belangrijkste onderdeel van een gezonde levensstijl. Goed geselecteerde menu is ontworpen om het tekort aan vitaminen en mineralen in het lichaam te vullen. In dit geval mag de calorische waarde van het dagelijkse dieet de energiekosten van een persoon niet overschrijden.

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, kan het dieetmenu lekker en gevarieerd zijn. Als je een maand lang goed eet, wordt deze levensstijl bekend en natuurlijk. In de loop van de tijd zal er een verlangen zijn om genot te zoeken, niet in junkfood, maar in andere gebieden van het leven.

Interessant: psychologen zeggen dat elke gewoonte binnen 21 dagen wordt opgelost. Probeer slechts 3 weken goed te eten en blijf voor altijd gezond leven!

Tegenwoordig bieden experts veel diëten voor mannen en vrouwen. Ze kunnen zowel gericht zijn op gewichtsverlies als op het verkrijgen van spiermassa. Er is ook vraag naar extra diëten. Ze zijn ontworpen om de belasting van de organen van het maagdarmkanaal te verminderen en exacerbaties van gastritis, pancreatitis en andere ziekten te voorkomen en te verlichten.

Tweede cursussen

Tweede gangen - de basis van elk voedsel. Goed geselecteerde eiwitbasis en een bijgerecht moeten gemakkelijk en voedzaam zijn. Welke principes moeten worden gevolgd bij het ontwerpen van het menu?

Als eiwitcomponent vlees is het beter om vis, gevogelte of mager vlees te kiezen. De meest bruikbare worden herkend:

• Turkije;
• vis (zee, rivier);
• kalfsvlees;
• rundvlees;
• een konijn;
• kipfilet.

Het is beter om varkensvlees, lammeren, dijen of scheenbenen op te geven. Ze bevatten te veel vet en cholesterol. Irrationele consumptie van dergelijke producten, samen met een sedentaire levensstijl, kan leiden tot cardiovasculaire en oncologische aandoeningen.

groenten

Groenten en fruit moeten aanwezig zijn in de dagelijkse voeding. Verse groentesalade met boter of yoghurtdressing wordt herkend als een uitstekend bijgerecht. Groenten kunnen worden gebakken op de grill of in de oven, gebruikt als een licht onafhankelijk gerecht.

Fruit wordt een meesterdessert. Ze bevatten vitamines, grove vezels en sporenelementen.

Warmtebehandeling

Om ervoor te zorgen dat de producten maximaal profijt hebben, moet u ze correct voorbereiden. Welke methoden hebben de voorkeur voor een dieet?

Het is beter om frituren in olie of diep vet te weigeren. Kokende olie maakt gevaarlijke kankerverwekkende stoffen vrij. Ze hopen zich op in het lichaam en kunnen kanker veroorzaken.

delen

Je moet in kleine porties eten. Na het eten moet er een klein hongergevoel in de maag blijven. Het is noodzakelijk om voedsel grondig te kauwen, langzaam en langzaam te eten.

De essentie van de techniek

Vandaag verliezen wortelschnitzels hun relevantie. De reden hiervoor is de mening over de saaie en frisse smaak van het gerecht.

Dit is fundamenteel verkeerd. Tegenwoordig bieden voedingsdeskundigen vele recepten voor wortelpasteitjes voor elke smaak. Ze kunnen pittig, licht kruidig ​​en zelfs zoet zijn. Goedkoop en gezond gerecht diversifieert het dieet en maakt een licht diner om af te vallen.

Het belangrijkste ingrediënt van gehaktballen, natuurlijk, verse geraspte wortelen. Dit wortelgewas wordt terecht erkend als een recordhouder in het gehalte aan nuttige vitaminen en micro-elementen.

Het bevat een enorme hoeveelheid nuttige bètacaroteen, die na te zijn ingenomen, wordt omgezet in vitamine A. Deze vitamine ondersteunt het menselijke gezichtsvermogen, is betrokken bij de vorming van botweefsel en vormt immuniteit.

Vitamine A is een krachtige antioxidant, wat betekent dat het de jeugd verlengt en het lichaam beschermt tegen de gevolgen van schadelijke stoffen.

Wortelen verzadigen het lichaam:

Pasteitjes beter koken in een dubbele ketel. Dus ze zullen een maximum aan nuttige eigenschappen van fel oranje groente behouden. Bovendien is deze manier van koken het beste voor babyvoeding. De jongen zal dol zijn op de fel oranje pasteitjes, zonnen.

recepten

Onze recepten helpen het huishouden te verrassen en te behagen met nuttige en smakelijke gerechten. We bieden verschillende opties voor compleet verschillende stoom wortelkoteletten. Probeer het en kies uw favoriete recept!

Klassiek voor kinderen

Het klassieke recept voor stoom wortelkoteletten is ideaal voor kinderen van het jaar. Bereid ze heel gemakkelijk en snel voor.

1. Een pond wortels, gewassen, schoongemaakt en geraspt op de kleinste rasp. Je kunt een blender gebruiken;
2. Doe de wortels in de pan, voeg naar smaak 60 ml melk of room, boter en suiker toe;
3. Laat het 15 minuten sudderen;
4. Voeg 2 eetlepels griesmeel en nog eens 10 ml melk toe;
5. Laat nog 7 minuten sudderen;
6. Haal van het vuur en voeg de rauwe dooier toe;
7. Meng grondig;
8. Van de resulterende massa tot kleine balletjes, kun je ze in broodkruimels of griesmeel poffen;
9. Zet een ingevette steamer op en kook 15-20 minuten.

Koteletten kunnen worden geserveerd als een apart gerecht of bijgerecht. Ze maken een uitstekende paar gehaktballen of kip gehaktballen.

Zoet met rozijnen en appels

Perfect als een gezond dieet dessert. Heerlijke fruit- en groententaarten zullen zeker geliefd zijn bij de kinderen en de gewichtheffenmeisjes.

1. 60 gram zwarte rozijnen gebroeid met kokend water;
2. Hak twee groene appels fijn;
3. Verbind het fruit in een steelpan;
4. Giet een glas water, voeg suiker toe;
5. Laat sudderen tot het zacht is op laag vuur, koel;
6. Rasp 800 gram gepelde wortels;
7. Combineer met gestoofd fruit;
8. Voeg twee theelepels boter, slagroom yakko en 90 gram griesmeel toe;
9. Meng grondig;
10. Vorm kleine balletjes, gepaneerd in bloem of broodkruimels;
11. Kook ongeveer een half uur in een dubbele boiler

Belangrijk: het gewicht lijkt misschien vloeibaar, maar haast u niet om griesmeel toe te voegen. Tijdens het scheiden van het sap zal de croupe opzwellen en de gewenste consistentie creëren.

Zoete pasteitjes geserveerd met een saus op basis van zure room of natuurlijke yoghurt. Maar kinderen zullen graag hamburgers eten met gecondenseerde melk.

Met kipfilet

Als huishoudens categorisch plantaardige schnitzels weigeren, bied ze dan een gezond en smakelijk gerecht aan volgens ons recept!

1. Hak een kipfilet fijn met een mes of gehakt;
2. Rasp drie middelgrote worteltjes;
3. Hak of rasp één Bulgaarse peper;
4. Stoof de groenten op laag vuur aan tot ze gaar zijn;
5. Meng de bouillon met kippenvlees;
6. Voeg naar smaak kruiden en zout toe;
7. Vorm kleine broodjes;
8. Leg ze op een ingevette grill;
9. Koken na kokend water in een dubbele ketel gedurende ongeveer 25-30 minuten.

Deze karbonades maken een geweldig diëetdiner. Rijst of aardappelen zijn perfect als bijgerecht.

Een voorraadhuis van vitamines

Dus, wortelkoteletten dragen alle gunstige eigenschappen van een oranje groente. Ze verzadigen het lichaam met beta-caroteen, vitamine C en K. Wortelkoteletten zijn volledig niet-voedzaam. Ze zullen nooit extra centimeters aan de taille of heupen toevoegen.

Wortelkoteletjes zijn geweldig voor het voeden van kinderen van jaar tot jaar. Ze diversifiëren het dieet en voorkomen vitaminetekorten in het lichaam.

Koteletten worden gemakkelijk en snel gekookt. Ze kunnen in een kleine hoeveelheid olie worden gebakken, zodat ze een gouden korst krijgen. Voor diëten zijn stomen en stomen het beste.

Experimenteer en eet gevarieerd!

Gestoomde wortelkoteletten

Vertel je vrienden over het recept.

Fotoreportages

ingrediënten

Griesmeel - 2-3 st.l.

Boter - 30 g

Broodkruimels - 3 el.

• 137 kcal
• 45 minuten

Kookproces

Carrot steam cutlets - een smakelijk gezond gerecht voor babyvoeding. Daarnaast kunnen wortelpasteitjes worden gebruikt in verschillende therapeutische diëten. Het is gemakkelijk om te koken en de smaak kan enigszins worden aangepast door verschillende kruiden en fruitadditieven toe te voegen, afhankelijk van het doel. Kruidige additieven in babyvoeding moeten worden beperkt en een appel, banaan of peer kan worden toegevoegd.

Voor het koken van wortelschnitzels in een multi-fornuis is een wortel nodig, die in blokjes wordt gesneden en wordt gekookt in een kleine hoeveelheid melk of room, waarbij boter, zout en suiker worden toegevoegd. Dan veel aardappelpuree, griesmeel en ei toevoegen, koteletten maken en naar een dubbele ketel sturen. Dat is het hele proces.

Bereid dus de producten voor die nodig zijn voor de bereiding van gestoomde wortelschnitzels.

Schil en snij wortels. Plaats in een pan.

Voeg zout en suiker toe.

Leg de boter dan in een pan.

Giet de wortels met room en kook ze gedurende 15 minuten op laag vuur tot de wortels zachter worden.

Wanneer de wortel klaar is, pureer het dan met een staafmixer of verpletter het met een crush die wat moeilijker zal zijn - de wortel moet niet gaar zijn.

Voeg de griesmeel toe aan de hete massa en meng goed, laat afkoelen tot kamertemperatuur, de griesmeel zal zwellen gedurende deze tijd.

Voeg vervolgens het ei toe en kneed tot het glad is.

Vorm kleine schnitzels, rol ze in paneermeel en leg ze op een stoomboot ingevet met boter.

Kook gestoomde wortelschnitzels in een slowcooker gedurende ongeveer 15-20 minuten met een sterke kook. Dien hamburgers onmiddellijk op, doe elk stuk boter erop.

Vind je het recept leuk?
zet 5 sterren
of geef een andere beoordeling!

Deel het recept met vrienden

Als je het recept leuk vindt, deel het dan met vrienden op sociale netwerken.

Wortelpasteitjes op stoomrecept

Opmerkelijk. Nuttig. Healing. Dieet - Alles gaat over gestoomde wortelschnitzels. Je lichaam zal blij zijn met dit gezonde voedsel!

ingrediënten

Korte beschrijving

Vandaag zullen we kijken hoe wortelpasteitjes worden gemaakt voor een stoom, het recept is heel eenvoudig (maar als je van gefrituurd houdt, dan is er een recept voor jou: "Heerlijke wortelpasteitjes").

Zo'n gerecht is vooral handig voor kinderen, voor mensen met een verzwakt lichaam van de ziekte, voor diegenen die op dieet zijn, en inderdaad voor iedereen die geen vijand van hun gezondheid is.

De wortelkoteletten, naast stoom, zijn slechts een voorraad aan vitaminen.

In principe fungeren alle plantaardige pasteitjes als leveranciers van nuttige mineralen en vitamines, die ongetwijfeld onze organismen versterken.

Als je van gerecht houdt, moet je het op sociale netwerken delen.

Gestoomde Dieet Wortelkoteletten

Gepubliceerd op 26/11/2017
Geplaatst door: Svetlaya74 [Online]
calorieën: Niet gespecificeerd
Kooktijd: 40 minuten

Gestoomde wortelpasteitjes in een slowcooker, gekookt volgens ons stap-voor-stap recept, smakelijk en gezond voedsel voor het hele gezin. En let op, voor hun voorbereiding heb je een minimum aan ingrediënten en tijd nodig. Je zult slechts 30-40 minuten gaan koken, samen met de voorbereiding.

Ingrediënten vereist:
- wortelen 215 g,
- kippenei 1 stuk,
- suiker 1 el.,
- zout 2-3 knijpen,
- rozijnen 30 g,
- griesmeel 4 el,
- vanillesuiker 1 theelepel

Neem voor koteletten wortel van goede kwaliteit. Spoel grondig in stromend water en verwijder de schil. Rasp op een middelgrote rasp. Het is beter om geen grote rasp te gebruiken, omdat de afgewerkte hamburgers te "ruig" zijn. Als de wortel erg sappig is, pers het sap eruit. Overvloedige vloeistof zal de vorming van schnitzels verstoren.

Voeg de gehakte wortelen toe en meng het kippenei.

Voeg vanillesuiker, zout, griesmeel, kristalsuiker toe. Meng grondig.

Voeg de rozijnen toe, meng opnieuw en laat 15-25 minuten staan, zodat het griesmeel goed opzwelt. Als de rozijnen droog zijn, vul het dan met kokend water gedurende 5-10 minuten. Tap daarna het water af, droog de rozijnen en voeg toe aan de wortelmassa.

De massa bleek vrij dik, zeer vatbaar voor gieten. Neem met een lepel een klein deel van de wortelmassa en vorm kleine pasteitjes met je handen. Van dit bedrag kregen we 6 kleine karbonades. Giet 200-300 ml water in de kom van de multikoker, installeer een stoomrooster. Leg wortelflanken uit. Bedek het deksel. Start het programma "dubbele ketel / groenten". In dit geval, als de schnitzels worden gekookt onder hoge druk, is 6-7 minuten voldoende. In een conventionele slowcooker is de kooktijd 30-40 minuten.

Wortelpasteitjes zijn klaar. Serveer warm met zure room of jam. Eet smakelijk!

Gestoomde wortelkoteletten

Was wortels, schil, rasp of maal fijn met een blender. Indien gewenst kunnen wortels vooraf worden gekookt.

Doe de worteltjes in de pan, voeg 50 ml melk, boter, suiker toe, meng goed en laat het 10-15 minuten op laag vuur sudderen. Voeg vervolgens het griesmeel en de resterende melk toe en laat nog 7-10 minuten sudderen.

Hierna verwijderen van het vuur, afkoelen en goed mengen met geklopte dooier. Vorm de schnitzels van de resulterende massa, voeg greens toe (als het kind het niet waarneemt, kun je het niet toevoegen) en kook voor een paar gedurende ongeveer 20-25 minuten.

Koteletten kunnen ook worden gekookt in een slowcooker.

Tip: om afwisseling toe te voegen, kunt u net voor het koken verschillende ingrediënten aan de schnitzels toevoegen, bijvoorbeeld kwark, kaas, pruimen, appels, kool of bieten.

Opmerkingen bij artikel (16)

Koken - erg lekker. Heb meer baby gegeten. Het kind is kieskeurig - gewoon geprobeerd. Het lijkt me dat er een fout zit in het recept - 0,5 kg wortels. Bij deze hoeveelheid nam ik de melk meer dan aangegeven in het recept.

En wie ooit geprobeerd heeft ze in de oven te doen, we houden niet van stoomvoer (((

En wie ooit geprobeerd heeft ze in de oven te doen, we houden niet van stoomvoer (((

Lekker maar heel zacht uit elkaar vallen is helemaal niet zoals op de foto... Ik denk dat griesmeel meer gaat liggen of melk, ik heb er veel aan toegevoegd. Ik zal het proberen, maar als een klasse. Zoon alleen voor hen een lepel en getrokken)

op één of andere manier ingestort (maar we zullen het opnieuw proberen

Gewoon gekookt, erg lekker. Hier zijn waarschijnlijk waarschijnlijk meer eieren die moeten worden gelegd, een beetje uit elkaar vallen

Ik ben al lang op zoek naar een goed recept voor gehaktballen en vond het hier. Mijn kleine zoon barstte ze uit voor beide wangen.

Gestoomde wortelkoteletten

Voor het recept voor gehaktballen, heb je nodig:

• wortel - 600 g
• griesmeel - 3-4 el.
• suiker - 2 el.
• zout - 1-2 snuifjes
• melk - 125 ml
• ei - 1 st.
• boter - 30 g
• broodkruimels - 3-4 el.

Recept voor het maken van gehaktballen:

Het is noodzakelijk om gestoomde wortels te bereiden.

Verwarm de melk in een koekenpan met boter, suiker en zout. Rasp de wortels op een grove rasp. Doe de wortels in een pan met melk en laat ze 15 minuten op laag vuur sudderen. Voeg dan de griesmeel toe en laat nog 5 minuten roeren. Na het verwijderen van het vuur, de massa afkoelen.

Voeg het ei toe aan de kotelettenmassa, meng en vorm de koteletten. Rol de schnitzels in paneermeel en zet in een dubbele ketel.

Bak wortelschotels gedurende 20 minuten in de modus van de hoogste verdamping.

gemiddelde score: 0.00
stemmen: 0

Koteletten of karbonades wortel en appelstoom

Wortel en appelstoomschotels

Aanbevolen portie - 220 gram. Om vier porties van wortel en appelschotels te maken, hebt u de volgende producten nodig:

ingrediënten:

• Wortelen - 504 g
• Appels - 280 g
• Griesmeel - 60 g
• Boter - 40 g
• Eieren - 40 g
• Gekorrelde suiker - 40 g
• Melk 3,2% - 120 g

Om te proeven, kunt u extra ingrediënten toevoegen, zoals kaneel of kaneelolie, rozijnen, enz.

Hoe wortel en appeltaartjes te bereiden:

1. Was en schil de appels. Verwijder het midden. Apple-stukjes kunnen worden geraspt of in kleine blokjes worden gesneden.
2. Was wortels grondig onder stromend water, verwijder de bovenste laag wortelen met een mes. Wortel gewreven op een grove rasp.
3. Giet de melk verdund met water in een pan, voeg boter toe en vul de wortels. Doe het vuur aan. Na het koken van de wortelstoofpot ongeveer vijf minuten tot het oud zacht wordt.
4. In de pot, waar de wortels worden gestoofd, wordt griesmeel toegevoegd. De croupe wordt onder voortdurend roeren in een dunne stroom gegoten om de vorming van klonten te voorkomen.
5. Nu kunt u pruimen en appels toevoegen. Koel de resulterende massa af.
6. Aan de gekoelde massa wordt een ei toegevoegd (1 kip of 3 kwartels).
7. Roer, vorm pasteitjes, gepaneerd in griesmeel.
8. Koteletten kunnen worden gekookt in een slow cooker, stomer of gebakken in de oven.

Hoe wortel en appeltaartjes te koken in een slowcooker

In een slowcooker kun je gestoomde pasteitjes koken (de eerste optie), of je kunt een slowcooker direct in de pan bakken (de tweede optie). Overweeg elk van hen.

Koken wortel en appel pasteitjes op een paar in een slowcooker.

• In de pan schonk multicooker water.
• Een stoomcontainer wordt op de pan geplaatst, waarvan het binnengedeelte geolied is.
• Koteletten worden opgevouwen in een stoomcontainer.
• Multivark-modus is ingesteld: stomen, tijd - 40 minuten

Na 40 minuten zijn de schnitzels klaar! Je kunt indienen met zure room.

Koken wortel en appel pasteitjes in een slowcooker door te roosteren.

• Pan multicooker is geolied. Ik veeg gewoon de bodem af met een stuk bevroren boter.
• Op de bodem van de pan stopverfpasteitjes.
• Multivark-modus is ingesteld: bakken, tijd - 40 minuten. In dit geval moeten de schnitzels aan beide zijden gedurende 20-25 minuten worden gebakken

Hoe wortel en appeltaartjes in de oven te koken

Hoe de massa van de kotelet te bereiden is hierboven geschreven.

Halflange vleesballetjes met gehakte appel worden op een pan gelegd, ingevet met boter. De oven is voorverwarmd tot 180 graden. Baktijd 20-25 minuten.

Nutriënten en calorieën

De gegevens zijn in overeenstemming met het bovenstaande recept, gestoomd.

Het aanbevolen voedingsvolume voor 1 maaltijd is 220 gram.
Calorie gehalte - 115,96 Kcal per 100 gram voedsel

Eiwit - 2,3 g
Vet - 4,9 g
Koolhydraten - 11,2 g

Wortel en appelpasteitjes voor pancreatitis

Rauwe wortels zijn onaanvaardbaar voor pancreatitis. Ruwe wortelen bevatten grove vezels en dit veroorzaakt een belasting van de spijsverteringsorganen en de pancreas.

Heel anders wordt gezegd over gekookte wortels. In gekookte wortelen, in vergelijking met rauw, neemt het gehalte aan antioxidanten toe, waardoor gifstoffen worden verwijderd en veroudering wordt voorkomen.

Appels, evenals wortels, dragen bij aan de normalisatie van het spijsverteringskanaal. Omdat ze rijk zijn aan pectine, waardoor je gifstoffen kunt verwijderen. Ze zijn rijk aan vitaminen ijzer en mangaan.

Het griesmeel stelt u in staat om het gerecht zachter te maken, wat belangrijk is voor pancreatitis, daarnaast reinigt het de darmen van overtollig vet en slijm. De waarde van griesmeel in eiwitten, wat helpt om de alvleesklier te herstellen.

Hoewel de boter heel gezond is, kan het maar een kleine 20 gram zijn, maar je kunt het zonder doen, het verliest een beetje smaak.
Ei kan slechts 1 per week worden gegeten. Kwartels hebben dergelijke contra-indicaties niet, dus u kunt ze veilig gebruiken in dit recept.
Overtollige suiker is schadelijk bij pancreatitis, het dagtarief van 30 - 40 g, het is beter om het zonder te doen, want wortels en appels zijn zoet.
Melk in de tweede week is al mogelijk, maar niet vet! Verdun met water.
Bij gedroogde vruchten kun je alleen pruimen gebruiken, alle andere zijn verboden.
Etherische olie van kaneel, zeer geschikt voor appels, bovendien nuttig. Het is raadzaam om het 1 - 3 keer per dag te gebruiken.
Eet burgers warme, koude en warme gerechten zijn schadelijk tijdens pancreatitis.

Carrot Cutlets - Delicious Vegetarian Food

Home → Groenten → Wortelkoteletten - heerlijke vegetarische gerechten

Plantaardige gerechten worden gemakkelijk verteerd in het menselijk lichaam, brengen aanzienlijke voordelen met zich mee en hebben ook een laag caloriegehalte.

Wortelkoteletten zijn perfect voor degenen die zich houden aan de juiste voeding en zichzelf in goede fysieke conditie houden. Het gerecht kan zowel voor volwassenen als voor kinderen worden gebruikt.

De voordelen en schade van gerechten

1. Verbetering van het functioneren van de bronchiën en de longen, evenals hulp bij het verwijderen van slijm in ontstekingsprocessen en virussen.
2. Revitalisatie van mentale en fysieke ontwikkeling.
3. Het werk van het visuele orgel verbeteren.
4. Normalisatie van voedselvertering (bij regelmatig gebruik).
5. Het bloed reinigen.
6. Versterk tanden, elimineer kiemen in de mond.
7. Verbeterd metabolisme.
8. Preventie van atherosclerose.
9. Normalisatie van de bloeddruk.
10. Gunstige effecten op de conditie van nagels, huid en haar.
11. Het verminderen van het risico op oncologie van de dikke darm.
12. Normalisatie van bloedsuikerspiegel.

Ondanks de indrukwekkende lijst van nuttige eigenschappen van wortels voor het menselijk lichaam, kan in sommige gevallen een groente de gezondheid schaden:

1. In aanwezigheid van ulceratieve laesies van de maag en de twaalfvingerige darm in de acute fase.
2. Met individuele intolerantie voor het product.
3. Met een neiging tot allergische manifestaties (gebruik voorzichtig).

Je kunt het sap van de wortel niet misbruiken, omdat het slaperigheid, hoofdpijn en braken kan veroorzaken. Een dag wordt aanbevolen om niet meer dan 300 gram sinaasappelwortel te eten.

Moeilijkheid kooktijd

De kooktijd van het gerecht in kwestie varieert van 30 tot 60 minuten en is afhankelijk van de methode. Koteletten maken wordt als vrij eenvoudig beschouwd (lage moeilijkheidsgraad).

Voorbereiding van het product

Het hoofdbestanddeel van het gerecht is wortel. Voor het koken moet het worden schoongemaakt en goed worden gespoeld. Kookmogelijkheden zijn nogal wat, in sommige van deze wordt de sinaasappelwortel eerst gekookt en vervolgens gemalen, in andere is het andersom.

Het voordeel van dit gerecht is dat het kan worden gemaakt met een bijgerecht en een dessert.

Hoe wortelschotels te koken?

Om 6 porties te maken, hebt u de volgende producten nodig:

• ½ kg wortelen;
• 1/10 liter water;
• twee grote lepels griesmeel en bloem;
• 1 eetl. l. suiker;
• ei;
• een halve theelepel zout.

Stapsgewijs recept voor wortelkoteletten op de foto:

1. Eerst moet je de groente pellen en daarna raspen.
2. Doe de gewreven massa in een verwarmde bak om te frituren, voeg kristalsuiker toe en meng.
3. Vervolgens moet u water in de bak gieten om te braden, meng de producten. Simuleer tot een zachte consistentie met matig vuur, af en toe roeren.
4. Als het in de pan klaar is, mag het niet vloeibaar blijven. Verwijder de voorbereide massa van de kachel en laat hem afkoelen.
5. Gekookte wortelen moeten gezouten worden.
6. Breek vervolgens het ei en vul het griesmeel.
7. Meng alle ingrediënten en laat het mengsel 20 tot 30 minuten intrekken. Het is noodzakelijk voor de zwelling van griesmeel.
8. Nadat de tijd verstreken is, wordt het aanbevolen om het werkstuk in meerdere gelijke delen te verdelen. Vorm vervolgens een middelgrote hamburgers.
9. Vervolgens lichtjes gepaneerd elk van de bereide wortelpasteitjes aan beide zijden in bloem.
10. Plaats het product vervolgens in een voorverwarmde kookpot met olie.
11. Bak de wortels volledig van de wortels tot ze goudbruin zijn met middelmatige vuur.

Voedingswaarde per 100 g gerechten:

• eiwitten - 4 g;
• koolhydraat - 14 g;
• vet - 10 g.

Calorie - 152 kcal.

Het klassieke recept voor de beste wortelchotels, video:

Kook opties

Ruwe wortelkoteletten met sojasaus

Om wortelschotels snel en smakelijk te bereiden, hebt u nodig:

• een paar eieren;
• 1 kg sinaasappelwortel;
• 2 - 3 grote lepels sojasaus;
• 3 bollen van gemiddelde grootte.

1. Om te beginnen, wordt het aanbevolen om groenten schoon te maken en te spoelen.
2. Daarna moeten ze fijn ingewreven worden.
3. Meng daarna de eieren met sojasaus en giet in de resulterende plantaardige massa, combineer de componenten.
4. Maak vervolgens van het gehakt kuiltjes en leg ze in een goed verhitte pan met boter.
5. Bak het product met matig vuur goudbruin.
6. Daarna kunt u de hamburgers op een bakplaat leggen en deze 1/3 h naar een verwarmde oven sturen, zodat de binnenkant beter gebakken wordt. Je kunt het echter zonder doen.

Als je klaar bent, kan een aromatische schotel worden geserveerd met zure room.

Dessert voor kinderen

Het lekkerste recept voor kinderen zoete wortelschotels bereid uit de volgende producten:

• een paar grote wortels;
• halve kunst. melk;
• twee grote l suiker;
• 30 g pruimen. olie;
• een derde lepel keukenzout;
• ei;
• griesmeel - een paar kunst. l.

Productie stappen:

1. Eerst moet je de groente pellen, wassen en hakken in dunne cirkels.
2. Vervolgens worden gehakte wortels in een pan geplaatst en giet het derde deel van een glas melk.
3. Voeg suiker, boter en zout toe. Meng de ingrediënten.
4. Plaats de pot daarna op het vuur en schakel de verwarming in.
5. Na het koken moet het mengsel de gemiddelde warmte geven.
6. Bak de wortelmassa tot ze zacht is (20 - 30 min.). Indien nodig wordt het aanbevolen om melk in te gieten en producten te mengen om verbranding te voorkomen.
7. Als ze klaar zijn, moet de oranje wortelgroente worden gemalen en in griesmeel worden gegoten. Mix vervolgens de producten grondig.
8. Kook de resulterende massa gedurende vijf minuten, onder voortdurend roeren, haal dan van het vuur.
9. Vervolgens moet je in het resulterende mengsel het ei breken en de ingrediënten opnieuw mengen. Het is noodzakelijk om componenten zeer snel te mengen.
10. Daarna moet de vulling worden afgekoeld. Gedurende deze tijd heeft griesmeel tijd om de overtollige vloeistof te absorberen.
11. Nadat de plantaardige massa is afgekoeld, moet je het opnieuw mengen, vormen koteletten (bij voorkeur een maat) en rol ze allemaal in paneermeel.
12. Daarna moeten ze een verwarmde kookpot met een plantaardig onderdeel erin doen.
13. Bak het werkstuk tot het er aan beide kanten rossig uitziet.

De afgewerkte schaal wordt aanbevolen om te serveren met zure room of gecondenseerde melk.

Zonder griesmeel

Om wortelkoteletten te maken zonder lokaas, heb je nodig:

• een paar eieren;
• grote oranje knolgewas (een paar stukjes);
• 2/10 kg bloem;
• theelepel tafelzout;
• 2 el. l. suiker.

1. Eerst moet u grote groente reinigen, wassen en raspen.
2. Voeg vervolgens eieren toe aan de wortelmassa, suiker en zout. Roer de ingrediënten goed.
3. Voeg vervolgens bloem toe, meng. Indien nodig kan dit ingrediënt meer worden toegevoegd.
4. Daarna is het nodig om de pan op te warmen met olie en te beginnen met het braden van wortelkoteletten.
5. Bak het product goudbruin.

Gestoomde wortelkoteletten

• 0,4 kg wortel;
• 3 el. l. crackers (voor paneermeel);
• 2 - 3 grote l. lokvogels;
• ei;
• 0,25 theelepels zout;
• 60 ml crème;
• 30 g pruimen. olie;
• 1 theelepel kristalsuiker.

Productie stappen:

1. Schil, was en blok de sinaasappel eerst af.
2. Plaats de wortelmassa in een pan of steelpan, voeg suiker en zout toe. Meng de ingrediënten.
3. Voeg vervolgens een stuk boter toe en schenk de room in.
4. Leg daarna de afwas op het vuur en schakel de minimale verwarming in.
5. Stoof voedsel ¼ h.
6. Als je klaar bent, moet de wortel worden omgezet in puree.
7. Giet vervolgens griesmeel en meng goed. Daarna moet het mengsel worden afgekoeld en het griesmeel opzwellen.
8. In het gekoelde wortelgehakt moet je een ei breken, de ingrediënten mengen tot een homogene massa.
9. Vervolgens moet je een nette hamburgers vormen, rollen in paneer en zet in een dubbele ketel, geolied met boter.
10. Kook het product gedurende 15 - 20 minuten, waarbij een grote capaciteit wordt ingesteld.

Het wordt aanbevolen om de afgewerkte schaal in een koude vorm op de tafel te serveren en een stuk boter op elke pasteitje te leggen.

Wortel en Apple-schnitzels

• 500 gram sinaasappelwortel;
• 40 gram suiker en pruimen. olie;
• 300 gram zure appels;
• 60 g griesmeel;
• ei (3 kwartels of 1 kip);
• een half glas melk.

Productie stappen:

1. Eerst moet je grote wortelen wassen, schillen en raspen.
2. Fruit spoelen, schillen, de kern verwijderen, in blokjes hakken of raspen op een grove rasp.
3. Giet in de panmelk en een beetje afgekoeld gekookt water, leg dan de gehakte wortelmassa en een stuk boter.
4. Meng de ingrediënten en breng het mengsel aan de kook.
5. Stoof de wortel ongeveer 5 minuten en giet dan geleidelijk het griesmeel in de pan, roer het voedsel grondig.
6. Voeg vervolgens appels toe, roer. Kook nog 2 minuten. met minimale verwarming.
7. Als u klaar bent, moet het werkstuk worden gekoeld.
8. Meng de ingrediënten in eieren bij kamertemperatuur grondig.
9. Vervolgens moet u koteletten maken, waarvan elk wordt aanbevolen om gepaneerd te worden in griesmeel.
10. Vet een bakplaat in met boter, leg er groente en fruit op.
11. Plaats de bakvorm in de verwarmde oven.
12. Kook ongeveer 40 minuten. (1/3 uur aan elke kant).

Wortel en kaasschotels

• 300 gram wortelen;
• 100 gram kaas;
• een paar eieren;
• 2 el. l. lokvogels;
• een paar kunst. l. crackers (voor paneermeel).

Productie stappen:

1. Schil en was de wortel, waarna deze in cirkels moet worden gesneden.
2. Vervolgens moeten gehakte wortelgroenten worden gehakt of geraspt (beter om de hele groente te schrapen zonder te hakken).
3. Voeg vervolgens stukjes kaas toe aan de schaal, schakel de apparatuur opnieuw in.
4. Het resulterende mengsel verschuift in de kom, vult de crackers en griesmeel. Meng de ingrediënten goed.
5. Voeg vervolgens eieren toe, zout. Alle producten moeten goed geroerd zijn.
6. Wortel en gehakte wortels worden aanbevolen om 1/3 uur te laten staan ​​voor het opzwellen van griesmeel.
7. Na de tijd van de verkregen massa, is het noodzakelijk om de pasteitjes te vormen, die in een goed verwarmde pan met olie moeten worden geplaatst.
8. Bak het product aan elke kant goudbruin op laag vuur (ongeveer 10 - 15 min.).

Wanneer u klaar bent, wordt het gerecht aanbevolen om op een papieroppervlak te liggen om overtollig vet te verwijderen.

Kwark en wortelschotels

• sinaasappelwortelgroente van gemiddelde grootte (3 stuks);
• ei;
• 150 gram kwark;
• meel of crackers (voor paneermeel);
• 60 ml melk;
• twee grote l. griesmeel en suiker;
• 70 g pruimen. olie.

Productie stappen:

1. Eerst moet u de groenten fijn reinigen, wassen en raspen.
2. Vervolgens moet de resulterende massa in een goed verwarmde pan met een gesmolten stuk boter worden geplaatst. Laat 2 - 3 minuten sudderen.
3. Giet daarna melk en roer.
4. Laat nog 5 - 7 minuten sudderen. in de gesloten waren op de minimale verwarming.
5. Giet vervolgens suiker, roer.
6. Kook tot het zacht is.
7. Giet vervolgens griesmeel, roer en laat ongeveer drie minuten sudderen.
8. Als u klaar bent, moet de wortelbereiding in een kom worden gedaan en worden afgekoeld.
9. Klop het ei in het afgekoelde mengsel en meng de producten goed.
10. Voeg vervolgens de wrongelmassa toe, roer.
11. Dan kunt u overgaan tot de vorming van nette schnitzels die moeten worden gepaneerd en uitgespreid in een verwarmde koekenpan met toevoeging van olie.
12. Bak tot rossig.

Als u klaar bent, kan het gerecht worden geserveerd met jam of zure room.

Handige tips

Het belangrijkste bij het maken van wortelkoteletten is dat ze goed worden gefrituurd.

Het wordt aanbevolen om het product op een goed verwarmde pan te leggen, zodat de korst onmiddellijk kan "grijpen".

Elke kotelet moet maximaal 1 minuut gebakken worden en vervolgens naar de andere kant worden gekeerd. Om het gerecht zachter te maken, kunt u het deksel van de pan sluiten voor een knapperig uiterlijk - sluit het deksel niet.

Deel het bericht "Carrot Cutlets - Delicious Vegetarian Food"