Soep saus

Vandaag zal ik mijn favoriete gerecht met je delen - dit is Soup-saus. De producten hebben gewone nodig, en de smaak is gewoon goddelijk! Dus wat is het geheim van een heerlijke saus? Eens kijken!

Kooktijd: 1 uur 30 minuten

ingrediënten:

• Rundvlees - 600 g
• Zonnebloemolie - 100 g
• Knoflook - 4 kruidnagels
• Groenen naar smaak
• Ui - 200 g
• Wortelen - 500 g
• 2-3 laurierblaadjes
• Tomatenpuree - 3 el.
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Gemalen rode peper - naar smaak
• Zout - naar smaak

Calorie en BJU per 100 gram:

voorbereiding:

1. En het recept voor de saussoep is echt heel simpel! Overtuig uzelf een of twee keer en u bent klaar! Maak eerst alle groenten schoon. Snij de aardappelen in voldoende grote plakken en bedek ze met water, zodat deze niet donkerder wordt terwijl we andere ingrediënten bereiden. Maar doe het nog niet aan!
2. De tweede stap is om het vlees in middelgrote blokjes te snijden, en de ui in halve ringen. Bak eerst tot bruin vlees en voeg vervolgens tomatenpuree en een beetje water toe. Laat het vlees 20 minuten sudderen onder het deksel. Schenk regelmatig water als het verdampt.
3. Snijd de wortels in deze tijd in reepjes en bak ze in een andere pan samen met de uien goudbruin.
4. Zet de pan met de aardappelen op het fornuis. Als het water tijdens het verwarmen schuimt, verwijder het dan. Zodra de aardappelen koken, voeg je vlees en wortels toe aan de pan. Verminder plaatvermogen tot onder het gemiddelde. Bedek met een deksel. De soep moet ongeveer 40-60 minuten laten sudderen.
5. Voeg aan het einde, 10 minuten voor de bereiding, specerijen, laurier en gehakte knoflook toe.
6. Bij het serveren kun je de schotel versieren met fijngehakte groente en zure room. Hoe vind je mijn gerecht optie? Waar, smakelijk uiterlijk? Als je de soep-saus lekker vindt, dan ben je misschien geïnteresseerd in het recept voor deze soep, ga op zoek!

Aroma-a-at gaat verder dan woorden! Je moet het koken!

Schrijf je sausrecept! Het zal interessant zijn om te lezen!

Saus (Centraal-Aziatische "prachtige" soep)

ingrediënten

• Rundvlees - 800 gr. (en lamsvlees zal beter zijn),
• aardappelen,
• wortelen - 2 st.,
• ui - 2 st.,
• tomatenpuree - 0,5 el (of 1 verse tomaat),
• een klein stel peterselie,
• gedroogde dille,
• gedroogde peterselie
• laurier - 3st.,
• knoflook - 3 teentjes,
• zout, peper.

Stapsgewijs recept

Snijd het vlees en bak het in een kleine hoeveelheid boter in een ketel. Voeg als het vlees afbrokkelt de uien toe, kook een beetje en voeg de wortels toe. Zodra de wortels "pikken", zout en peper, voeg kokend water toe om het vlees te bedekken, en stoofpot periodiek water toe te voegen. Voeg na een half uur tomatenpuree (of gemalen tomaat) toe en laat alles sudderen tot het vlees klaar is (ongeveer 1 - 1,5 uur).

Snijd aardappelen in grote, zoals op de foto (kleine aardappelen in 4 delen), gooi ze in de ketel, giet kokend water zodat het water de aardappelen bedekt, die graag verdunnen, je kunt nog steeds wat water toevoegen. Voeg zout en peper toe en kook tot het klaar is. Voeg als de aardappelen half gaar zijn een bundel peterselie, gedroogde dille en peterselie, lavrushka en geperste knoflook toe.

Je kunt koken tot de staat van lichtgekookte aardappelen.

Terwijl u het gas uit zet, laat u de soep ongeveer 15 minuten (nodig) brouwen zodat deze "op adem komt".

Everything! Serveer met verse kruiden. Eet smakelijk.

Sausrecepten, Soepen

Deze Griekse soep is gemaakt van gebakken aubergines en courgette en de soep wordt geserveerd met tzatziki-saus.

De soep van aardappelen met pasta wordt bereid met de toevoeging van pestosaus en room.

Alle rechten op het materiaal op de site www.RussianFood.com zijn beschermd in overeenstemming met de toepasselijke wetgeving. Bij het gebruik van materialen van deze site is een hyperlink naar www.RussianFood.com verplicht.

De sitebeheerder is niet verantwoordelijk voor het resultaat van het toepassen van de bovenstaande recepten, bereidingsmethoden, culinaire en andere aanbevelingen, de efficiëntie van de bronnen waarop hyperlinks worden geplaatst en voor de inhoud van advertenties. Het sitebeheer mag de meningen van de auteurs van artikelen op de site www.RussianFood.com niet delen

Deze website maakt gebruik van cookies om u de best mogelijke service te bieden. Door op de site te blijven, gaat u akkoord met het beleid van de site voor de verwerking van persoonlijke gegevens. Ik AKKOORD

Sauce Soup Recept

Als een gastvrouw in Centraal-Azië (namelijk Oezbekistan, Turkmenistan, Tadzjikistan) zegt dat ze vandaag saus zal maken, en in sommige gebieden van Tatarstan - geroosterde soep (kyzdyrma-as), weet dan dat het zo'n gerecht zal zijn. ! Dit is niet de eerste, en niet de tweede, maar zoiets als gebraden, maar dan met bouillon. Kortom, dit is het hoofdgerecht, waar twee-in-één wordt gecombineerd - zowel soep als gebraden. De saus is altijd erg smakelijk en bevredigend, iedereen houdt ervan en eet het met plezier, daarom kan het worden geserveerd op een feestelijke tafel voor gasten (als een eerste of hoofdgerecht), of voor lunch / diner om op een gewone doordeweekse dag te koken.

En toch, in onze familie is de codenaam van dit gerecht - "Wonderful Soup.")))
Toen mijn zoon de derde klas afmaakte (oh, hoe het al lang geleden was), besloten wij, de ouders, om een ​​vakantie voor hun kinderen te regelen, om iets als "afstuderen" voor hen te regelen in een van de cafés in onze stad Turkmenabat. Ik lees in het menu dat we "Wonderful Soup" zullen hebben, mijn man en ik vroegen lange tijd af wat voor soort soep het was en wanneer we bediend werden, hebben we lang gelachen, sindsdien wordt het hier "wonderful" genoemd))

Wat je nodig hebt:
Rundvlees (pulp, ribben, borst) - 800 gr. - 1 kg.
Aardappelen - 1,5 kg. (Over)
Wortelen (groot) - 2 st.,
Ui - 2 st.,
Verse tomaten - 2 st.,
Plantaardige olie - 3 el.
Boter - 1 el.,
Laurierblad - 2 st.,
Verse peterselie - een klein stel,
Verse koriander is een klein stel,
Knoflook - 3 tanden.,
Peterselie droog - 0,5 tl
Zout - 1 el. +
zwarte peper - naar smaak
* Kruiden Khavaej (indien aanwezig) - 0,5 st.l. (dit is persoonlijk mijn supplement, recept voor kruiden hieronder)
Ketel - 5 liter.

Om de saus te bereiden, hebben we een ketel nodig. Eerst zullen we het vlees braden en laten sudderen, en dan de soep koken. Als er geen ketel is, is het het beste om een ​​dikwandige roestvrijstalen pot te nemen.
Het gedeelte is groot - ontworpen voor gasten of een groot gezin. Of op het gewone kleine gezin, maar je hebt 3 dagen, dan hoef je niet te koken.

Hoe te doen:
1. Vlees in middelgrote stukken gesneden, ongeveer, waar 3 * 3 cm., 2 * 3 cm.
Wortelen snijd ze in plakken van 1-2 cm dik, of in blokjes (zoals je wilt)
Uien gesneden in ringen. Rasp de tomaten (we hebben alleen de pulp nodig)
Schil de aardappelen, in 4 stukken gesneden, als grote aardappelen - in 6 stukken.

2. Verwarm ketel en boter in een ketel. Bak het vlees erin goudbruin, voeg uien toe aan het vlees, bak tot zachte uien. Giet kokend water in de ketel, het water moet ergens in het midden van het vlees komen, zout en peper, en laat sudderen onder een afgedekt deksel gedurende 30-50 minuten. Regelmatig interfereren met het vlees, en als je water moet toevoegen, zoveel water - dat het het midden van het vlees bereikt, moeten we het vlees laten stoven en niet gaar maken. Stoofpot op middelhoog vuur.
Voeg dan gehakte wortels toe aan het vlees en laat ongeveer 30 minuten sudderen. (vergeet niet het water te volgen)
Voeg geraspte tomaten toe en laat nog eens 30 minuten sudderen.
In totaal moet het vlees ongeveer 1,5 uur worden gestoofd zodat het zacht en niet taai is.

3. Aan het afgewerkte vlees zet gehakte aardappelen, giet kokend water. Water zo veel om de aardappelen volledig te bedekken, als je van verdunner houdt - voeg meer water toe. De bouillon aan de kook brengen, proeven, eventueel toevoegen, de peper toevoegen.
Hier voegen we ook droge peterselie en Khavaej-kruiden toe (als je die hebt.) Ik schrijf het kruidenrecept hieronder: Khavaej is Jemenitische kruiden en ze weten er niets van in Centraal-Azië, maar in mijn ervaring, saus met deze smaakmaker wint alleen, dus hier is een kwestie van smaak - je wilt toevoegen, je wilt niet, maar ik raad het aan)

Kook tot gekookte aardappelen. Ik hou van aardappelen om lichtjes in de saus te worden gekookt, ik proef het zo goed)
Vijf minuten voordat het gerecht klaar is voeg je peterselie, koriander en geraspte knoflook, laurierblaadje toe aan de saus.
Zet de saus uit, laat hem staan ​​en "vang op adem" onder het gesloten deksel gedurende ongeveer 15 minuten, en serveer bestrooid met verse greens.

Yemeni kruiderij voor Khawayeh-soep

Kurkuma - 2 theel.
Koriander - 3 theel.
Gemalen kardemom - 1 theelepel.
Gemalen komijn (gemalen komijn) - 3 theel.
Zwarte peper (ik had gemalen) - 2 theel.
Meng alle kruiden en vul een pot met een goed sluitend deksel.

(oude foto, maar verandert niets aan de essentie)

Dit is een foto en stap voor stap - ik deed het in de winter, maar toen bereikten mijn handen niet om ze te tonen en het recept in te stellen)) vandaag, ziet u, deze dag is gekomen))

En dit is de eerste foto - al vers, mijn man was de andere dag aan het koken, en ik sfotkala))

Vleessaus met aardappelen (soep, bouillon, gebraden)

Voor de receptensaus heb je nodig:

• vlees - 300-400 g
• Uien - 2-3 stuks.
• wortelen - 1 st. (groot of 2-3 klein)
• Tomatenpuree - 1 eetl. (2-3 tomaten in de zomer)
• aardappelen - ongeveer 1 kg
• zout, rode peper, zwarte peper - naar smaak
• koriander, komijn (gemalen) - naar smaak.

Saus recept:

Snijd vlees en groenten voor de grill.

In een ketel (diepe sauteerpan) bak het vlees in plantaardige olie en voeg vervolgens uien toe.

Daarna, na de uien, gooien we na 5-7 minuten de wortels, bakken ook een beetje en voegen de tomaat toe.

Vul met water, kook aan de kook.

Op dit moment bereiden we aardappelen voor, snijd ze in plakjes.

We zetten de aardappelen in de ketel en gieten water om de aardappelpartjes te sluiten. Voeg zout en alle kruiden toe. Stoof na het koken gedurende 40-45 minuten. Aardappelen moeten zacht zijn, razvaristy. Ik snij speciaal 2-3 stuks. fijn zodat het volledig in de saus wordt opgelost, dan blijkt het vrij rijke aardappelsaus. Als je een gerecht dikker wilt, voeg dan minder water toe, maar we houden er van om genoeg te hebben voor de volgende dag. We voeden met hete fry allen die geleden hebben aan het herfstweer met plezier. Wij bieden groenten, adjika, brood en uien aan het gerecht. Allemaal bon appetit!

Champignonsoep of saus

Hoe champignonsoep of saus gedurende 15 minuten te koken. voor 4 porties?

Foto-recept met stapsgewijze instructies en een lijst met ingrediënten.

Koken en eten met plezier!

• 15 minuten
• 5 product.
• 4 poorten.
• 83
• Voeg bladwijzer toe
• Recept afdrukken
• Voeg een foto toe

• Keuken: Japanse keuken
• Recepttype: lunch
• Type: Soepen

• Plaats in boodschappenlijst + Amandelolie 50 ml
• Aan boodschappenlijst toevoegen + Water 100 ml
• Voeg toe aan boodschappenlijst + Verse champignons 2 kopjes
• Aan boodschappenlijst toevoegen + Sjalot 1 eetlepel
• Voeg toe aan boodschappenlijstje + sojasaus 2 tl

Champignonsoep of stap voor stap recept

Mix amandelolie en water in een blender.

Voeg de gehakte champignons, ui en sojasaus toe en sla tot ze zacht zijn.

Voeg voor champignons champignons toe, snijd ze in kleine blokjes.

Soup-saus: Centraal-Aziatisch en niet alleen

In Centraal-Azië en enkele warme streken van Rusland verwijst het woord 'soep-saus' naar een dikke eerste gang met de toevoeging van lamsvlees of rundvlees. Het canonieke voorbeeld van zo'n gerecht is lagman: een gerecht van lams- of rundvlees, groenten en zelfgemaakte noedels, maar het recept is te gecompliceerd en je moet zelf noedels maken. Veel eenvoudiger recept voor zo'n soep bestaat alleen uit vlees, groenten en tomatenpuree, en zo kun je rustig thuis koken.

recept "Thuis"

Het eenvoudigste recept bevat:

• 300 g rundvlees;
• Een aardappel;
• Twee wortels;
• Twee uien;
• 2 el. meel;
• 2 el. de dikste tomatenpuree die je zult vinden;
• Peper, olie en zout worden volgens uw humeur in het recept opgenomen.

Het vlees wordt gewassen, in kleinere stukken gesneden. Doe in een pan met boter en gebakken. Daarna worden gemalen wortels en uien eraan toegevoegd. Wanneer deze groenten rijk en gebakken worden, doe je tomatenpuree in dezelfde pan. Meel gefrituurd en op groente, vlees en pasta gezet. De aardappel wordt geschild en gesneden, in dezelfde pan gedaan en ongeveer vijf minuten gestoofd.

Water is van tevoren klaargemaakt. Het wordt gekookt en in een pan gegoten met vlees, groenten, meel, aardappelen en tomaten. Aardappelen moeten met water afdekken. De saus kan als klaar worden beschouwd wanneer de aardappelen worden gekookt. Zorg ervoor dat u kruiden en favoriete smaakmakers toevoegt.

Centraal-Aziatisch recept

Dit is natuurlijk geen lagman, het recept en koken is veel eenvoudiger, maar het is ook een behoorlijk voedzame soep. Vlees (lamsvlees of op zijn minst rundvlees, met 800 gram), wordt in blokjes gesneden, in een ketel met een kleine hoeveelheid boter gedaan en gebakken tot het moment waarop er een korst op verschijnt. Nadat twee in schijven gesneden uien in een ketel zijn gedaan en gestoofd, wordt een wortel gelegd. Daarna herhaalt alles het vorige recept, maar voor volledig geluk wordt geraspte tomaat in plaats van tomatenpuree geplaatst. Je kunt ook Bulgaarse peper en knoflook toevoegen. De hoeveelheid water kan worden aangepast aan uw voorkeuren. In het algemeen worden alle soepen, sauzen op een vergelijkbare manier bereid, maar het vlees kan worden vervangen door een groot aantal kippen, het aantal groenten dat kan variëren naar gelang uw smaak. En als je kool, radijs en zelfgemaakte noedels toevoegt, evenals oosterse kruiden, krijg je een volwaardige lagman. Maar de noedels moeten allemaal onafhankelijk van elkaar worden gedaan, en je moet het eruit trekken zodat het een lengte van één tot twee meter heeft.

Geribbeld Sauce Soup Recept

Het recept is anders dan de vorige en dit gerecht is al behoorlijk aan het trekken voor de vakantie. En dit is een zeer "mannelijk" en voedzaam voedsel, en voor een huis waar veel mannen van verschillende leeftijden leven, kun je geen betere eerste cursus bedenken.

Om te koken heb je nodig:

• Varkensribben zijn mager (als de ribben niet te groot zijn, zorg er dan voor dat je het vet afsnijdt). Je kunt roken, maar dat kan niet.
• Wortel en ui;
• Tomatenpuree;
• Een dozijn aardappelen (je kunt ook variëren, zolang de soep dik is);
• Een paar eieren.

Dus, we ontdoen de ribben van het vet en snijden ze in stukjes tussen de botten. Zout en peper, bak aan beide kanten en doe er een ketel in. Vul het water en laat het koken. Wortelen en uien worden gemalen en apart gebakken in boter. Het is mogelijk in dat waarin de ribben gebakken waren. Dan wordt tomatenpuree toegevoegd (beter als pittig en zelfgemaakt.) Het is beter om niet te spijten dat de soep roder en heter is, en voor warme drinkers is het fijn hier adjiki toe te voegen. Aardappelen worden geschild, in middelgrote plakken gesneden en aan de bouillon toegevoegd. Het moet dik zijn, dus geen spijt van de aardappelen.

Kook een paar eieren hardgekookt en snijd ze in blokjes. Wanneer de aardappelen bijna gaar zijn, val in slaap geroosterde uien met worteltjes en tomaten. Zodra het kookt, gooien we de gehakte eieren op dezelfde plaats. Zout en plant het gerecht naar wens. Trouwens, het is goed om hier Cilantro toe te voegen, maar ook andere greens zullen het doen. Het blijft nu nog een paar minuten wachten en het vuur uitzetten. Nog een kwartier saus-soep moet "reiken" naar zijn toestand. Pas dan de platen aan en voeg zure room toe.

AARDAPPELSOP MET VLEES. Mannen favoriete soep. (Aardappelsoep met vlees Russische stijl)

Ongebruikelijk heerlijke en geurige soep, rijk. Cook met plezier!
SOEPREFERENTIE met rijst. Klassiek recept. https://www.youtube.com/watch?v=hHRClu1Dgkw
RUSSISCH BORSCH is echt. Don keuken. https://www.youtube.com/watch?v=26Renb-44_0
PEA SOUP met gerookte producten. https://www.youtube.com/watch?v=Emd2y_glyrM

Misschien vind je dit ook leuk

Koken / met Jana / een taart bakken in een minuut

Recept-courgettesalade van videokulinaria.ru

Pannenkoeken. Thuis koken

AARDAPPELSOP MET VLEES. Mannen favoriete soep. (Aardappelsoep met vlees Russische stijl): 28 reacties

AARDAPPELSOP MET VLEES. Weekendrecept. (Aardappelsoep met vlees Russische stijl)

zoals altijd geweldig.

Zeer smakelijke, aromatische subchik! Een vinger naar de top!

Hallo Luba. Ging je via OM. Ik ben volledig voor je en heb veel respect voor het werk van elke gastvrouw, ik lees je opmerkingen over frisdrank, enz. Elke dag kijk ik naar de recepten van vele uren en ben dol op iedereen, maar van OM word ik nerveus en kan ik niet meer dan één video tot het einde bekijken. Ik begrijp dat het niet bij haar is, ze probeert het waarschijnlijk in mij. Jij gezondheid en succes. Hallo uit Massachusetts

per ongeluk je kanaal raken. prosiotrela je recepten, ik wilde meteen alles koken. alles ziet er smakelijk, goed, gemakkelijk en betaalbaar uit. bedankt, hou zoveel van je voor het delen van je vaardigheden met ons. Ik kijk uit naar nieuwe recepten. Ik wens je succes en voorspoed op je kanaal.

Lyuba, waarom bak je vlees voor het koken? En dan samen met alle groenten en kook het tot het zacht is? Van groenten zullen alle vitamines verdampen totdat het vlees klaar is...

Per ongeluk je kanaal gevonden, bedankt voor je werk, alles is zeer betaalbaar, producten zijn allemaal beschikbaar, niets bovennatuurlijks, maar tegelijkertijd ziet het er ongelooflijk smakelijk uit, ik zal je recepten proberen en mijn man alstublieft!

Sauce Soup Recept

INGREDIËNTEN: - 1 middelgrote gekookte vleestong - 2-3 gekookte eieren - 100 g harde kaas - 2-3 ongepelde tomaten - knoflookmayonaise BEREIDING: Snijd de tong in plakjes, leg ze op een bord, bestrijk ze met mayonaise.

Ingrediënten: Aardappelen - 6 stuks. Ui - 1 sht.Vetchina / elke delicatessen - gSyr vaste 200-200 gYaytsa - 2 sht.Ukrop - ten vkusuMuka - 4 el. Zout - naar smaak Pepper - naar smaak Olie.

Ingredients. * Boter - 230 g., * Suikerpoeder - 1/2 kop, * Meel - 2 glazen, * Zout - 1/2 theel., * Kokosnootchips - 80-100 g., * Gedroogde lavendel - 2 uur.l.kak om te koken. Romig verzacht.

1. Caloriearme salade "Nacht" INGREDIËNTEN: ● Gekookte eieren 5 stuks. ● Gekookte kipfilet 200 g ● Gekookte champignons 200 g (we hebben champignons) ● Magere kaas 100-150 g ● Groente voor decoratie ●.

Bereid je voor, je zult er geen spijt van krijgen Voor de dumplings: -200 gram Van het schepsel 5% (ik had een portie korrelig en een deel van de pastei) -1 ei-3 el. Van rijstmeel-snufje vanilline-zoetstof (ik heb het niet gebruikt) ze voegde een pastei toe, gehamerd in een ei.

MirTesen

Dansen vanaf het bord en naar het bedrijf.

Witte "saus" - soep

U vraagt ​​waarom zo'n naam. "saus" - soep. het is eenvoudig) Dit is een recept voor mijn kindertijd, het werd voorbereid door mijn overgrootmoeder, oma, moeder en nu ben ik het.

Vandaag vroeg mijn man me om het in de vorm van soep te koken. Het recept is heel eenvoudig, maar vereist vaardigheid. Ik adviseer je niet om te koken en te fotograferen (sinds ik dit gerecht sinds mijn kindertijd heb gekookt, was het niet moeilijk voor me om snel met de ene hand te interfereren en met de andere te fotograferen, maar toch, er was gevaar voor verbranding.)

Dus idealiter heb je een kip nodig (als het thuis nog beter is) voor 1,5 kg, ik had 500 gram. kippendijen

2 - 3 el. l. meel (als je wilt is de saus 3 - 4 met een glaasje)

50 gr. boter

300 gr. dikke crème

zout, gemalen peper naar smaak

Alles, bereidt zich zeer snel voor:

1. Kook bouillon van kip of, zoals kippendijen (voeg geen zout, ui, laurierblad, etc. toe)

2. Om de schil en botten van het vlees te scheiden, als je een hele kip hebt, beslis dan zelf wat je in de saus of soep doet

3. In een ketel of in een pan met een dikke bodem (zoals in mijn foto) op hoog vuur, onder voortdurend roeren, roerbak de bloem tot licht goudbruin

4. Blijf roeren en voeg de boter toe, voeg zodra het smelt en verbind snel 2 eetlepels toe. l. zure room en 2 pollepels bouillon, verminder het vuur tot het kleinst (alle ingrediënten moeten binnen handbereik zijn). voortdurend roeren! omdat er een groot gevaar is voor klontvorming en verbranding.

5. Los de overgebleven zure room op met bouillon en voeg deze aan de pan toe, meng, als je zeker weet dat je geen klontjes hebt gevormd, voeg dan alle resterende bouillon toe.

6. Voeg als de supoesaus kookt het vlees toe, kruid met zout, citroensap, nootmuskaat (ik wreef een snufje in) en eventueel met een mengsel van pepers. Nu kunt u hem laten sudderen gedurende 5 minuten

Nou, dat is alles. In mijn familie eten we dit gerecht altijd met wit brood. zachte, donzige stukken mokay in saus Iiii. een explosie van smaak, niet scheuren.

Soep kan worden geserveerd met crackers, zoals ik vandaag doe, je zult er ook geen spijt van krijgen. Trouwens, in de koude tozh is erg lekker.