Alles over de kabeljauwfamilie, kabeljauw - of riviervis?

De kabeljauwfamilie omvat meer dan honderd vissoorten die meestal voorkomen op het noordelijk halfrond. Ze zijn allemaal zeebewoners, met uitzondering van slechts één vertegenwoordiger van de familie - de kwabaal, die leeft en leeft in zoet water.

classificatie

Wetenschappelijke classificatie houdt in dat de kabeljauwfamilie wordt verdeeld in twee subfamilies:

1. De subfamilie Cod-5 heeft 5 vinnen: 3 op de rug en 2 meer in de anale regio.
2. De onderfamilieburbot onderscheidt zich door de aanwezigheid van 3 vinnen, waarvan er 2 zich op de rug bevinden.

Beschrijving van kabeljauw

Ondanks de diversiteit van soorten die deel uitmaken van de kabeljauwfamilie, hebben de meeste vertegenwoordigers een vergelijkbare anatomische structuur en gedrag, al deze kenmerken worden in de onderstaande lijst besproken.

verschijning

De meeste leden van de kabeljauwfamilie hebben vergelijkbare externe tekens, die als volgt zijn:

1. In het achterste gedeelte bevindt zich 2-3 vin, evenals een andere 1-2 vin in het anale gedeelte.
2. Er is een ontwikkelde staartvin; in verschillende rassen kan het opgaan in één met de anale en rugvinnen of duidelijk van hen onderscheiden worden.
3. Doornstralen zijn afwezig in alle vinnen, ongeacht de locatie, dit anatomische kenmerk is kenmerkend voor elk gezinslid.
4. In de kin is er een enkele antenne.
5. Gill-openingen zijn groot.
6. Het lichaam is bedekt met kleine, maar goed passende schubben.

afmeting

Vertegenwoordigers van de kabeljauwfamilie kunnen verschillende dimensies en gewicht hebben, afhankelijk van het specifieke ras.

Meestal zijn deze parameters afhankelijk van het dieet van een bepaald ras:

1. Herbivoren of voeding op plankton zijn kleiner. De kleinste vertegenwoordiger van het gezin wordt beschouwd als de diepwater-caddus die in het noordelijke deel van de Atlantische Oceaan leeft: zeldzame exemplaren hebben een lichaamslengte van 15 cm, meestal niet meer dan 10-12 cm.
2. De grootte van de roofzuchtige leden van de kabeljauwfamilie kan verschillen, maar meestal zijn ze groter dan de herbivore vis. De grootste soorten zijn molvah en Atlantische kabeljauw, de lichaamslengte van individuele personen kan 2 meter bedragen.

leefgebied

Het leefgebied van vertegenwoordigers van de kabeljauwfamilie is uitgebreid, ze zijn te vinden op de volgende plaatsen:

1. Alle zeeën op het noordelijk halfrond zijn de thuisbasis van de meeste soorten.
2. Vijf soorten zijn te vinden in de zeeën van het zuidelijk halfrond.
3. Burbot is het enige ras dat wordt aangetroffen in zoetwaterreservoirs in Noord- en Zuid-Amerika, het noorden van Europa en Azië.
4. Het oostelijke deel van de Atlantische Oceaan is een plaats waar een groot aantal soorten van het gezin leven.
5. Een groot aantal kabeljauw leeft in de Oostzee, maar het is het enige lid van de familie hier.
6. De kusten van Zuid-Amerika, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika zijn plaatsen waar je 3 kabeljauwrassen kunt vinden.

Equatoriale wateren zijn de enige plaats waar de kabeljauwfamilie volledig afwezig is.

dieet

Het dieet is individueel voor elk individueel ras. Onder kabeljauw zijn er zowel roofdieren als uitsluitend herbivore vissen, ze verschillen in grootte en gewicht. Bij sommige soorten is de basis van het dieet zoöplankton, bijvoorbeeld blauwe wijting of arctische kabeljauw.

Hoe vang je meer vis?

kuitschieten

De belangrijkste kenmerken van dit proces worden hieronder besproken:

1. De meeste soorten bereiken de puberteit op 3-5-jarige leeftijd, maar kabeljauw en sommige andere rassen worden verzonden voor de eerste spawning op 8-10 jaar oud.
2. Paaien duurt meerdere dagen.
3. Kabeljauw en molva worden gekenmerkt door verhoogde vruchtbaarheid, ze kunnen ooit meer dan een miljoen eieren leggen. Anders fokt navaga: tijdens het spawnen legt het slechts een paar duizend eieren.
4. Alle kabeljauw geeft de voorkeur aan koud water, dus paaien vindt plaats in de winter of begin maart, wanneer de temperatuur niet hoger is dan 0 ° C.

De verspreiding van vis vindt plaats tijdens de eerste dagen van hun leven, omdat niet alle jongen in de waterkolom verblijven: velen worden door snelle stromingen naar andere plaatsen afgevoerd. Schelvisbakken verstoppen zich liever achter kwallen, wat hun betrouwbare verdediging is tegen de meeste natuurlijke vijanden.

Vertegenwoordigers van de kabeljauwfamilie kunnen gedurende hun hele leven verschillende lange migraties maken, waarbij ze lange afstanden afleggen. Dit wordt meestal geassocieerd met een afname van de voedselvoorziening op bewoonde plaatsen, een verandering in de richting van de stroming of de temperatuur.

handel

Veel kabeljauw hebben voedingswaarde, dus worden ze op industriële schaal gefokt. De meeste vissen worden gevangen in de Atlantische Oceaan, de jaarlijkse volumes bereiken 6-10 miljoen ton. Schelvis, Atlantische kabeljauw, koolvis en koolvis onderscheiden zich van de belangrijkste rassen: hun filet en lever bevatten een grote hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen. Gezien de specificiteit van de habitat van deze soorten, worden bodemvisserijtrawls gebruikt voor de visserij.

Kabeljauw soorten

De kabeljauwfamilie omvat een groot aantal vissen, de bekende en bekende rassen zullen hieronder in detail worden besproken.

Gadikul

Gadikul staat bekend als een van de kleinste vertegenwoordigers van kabeljauw, de kenmerken van het ras worden hieronder besproken:

1. Gadikul is een diepzeevis die probeert zich aan de bodem te houden.
2. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk zijn de grote ogen, die te maken hebben met een derde van het hoofd.
3. Gemiddelde lichaamsmaten variëren van 9 tot 12 cm, zeldzame exemplaren bereiken een lengte van 15 cm.
4. De belangrijkste habitat - de Middellandse Zee en de zee, gelegen in de buurt van het noordelijke deel van Noorwegen.
5. Het ras wordt gevonden in oceaanwater, het kan op een diepte van 200 tot 1300 meter leven.
6. Experts maken onderscheid tussen de zuidelijke en noordelijke gadikul, de enige verschillen zijn in de anatomische structuur, bepaald door het aantal wervels en vinstralen, evenals in het leefgebied.

wijting

De meeste leden van dit kabeljauwras leven in de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee en proberen dicht bij de Europese kusten te blijven. Soms komt het wijting voor in de kust van de Krim, daar wordt het willekeurig na sterke stormen.

Andere kenmerken van deze vis worden hieronder besproken:

1. De gemiddelde lichaamslengte varieert van 30 tot 50 cm, sommige grote exemplaren worden 60-65 cm.
2. De malang is een roof ras, de basis van zijn dieet bestaat uit zeeschaaldieren, jonge vis en kleine volwassen vissen.
3. Commerciële visserij op wijting is gevestigd in de meeste noordelijke zeeën.
4. De wijting heeft een groot aantal natuurlijke vijanden: het is opgenomen in de voeding van grote roofdieren en dolfijnen.
5. De diepte van het wijting valt uiterst zelden, hij blijft liever in het water dichter bij het oppervlak.
6. De walvis wordt gestuurd voor de eerste spawning op de leeftijd van 2 jaar, tijdens dit proces zinkt hij naar een diepte van een meter. De reproductie begint als de watertemperatuur niet onder de -5 ° daalt

koolvis

Pollock is een van de meest waardevolle en bekende vertegenwoordigers van kabeljauw, de kenmerken van deze soort worden hieronder besproken:

1. De belangrijkste habitat is het noordelijke territorium van de Stille Oceaan, waar de meeste vertegenwoordigers van dit ras geconcentreerd zijn.
2. Pollock houdt ervan om in koel water te blijven, met sterke opwarming kan het migreren naar plaatsen met lagere temperatuuromstandigheden.
3. De koolvis besteedt het grootste deel van de tijd op een diepte van minstens 600 meter, hij gaat alleen naar gebieden met ondiep water of naar de kust voordat hij gaat paaien.
4. Pollock wordt naar de eerste spawning gestuurd bij het bereiken van de leeftijd van 3-4 jaar, de voortplanting kan optreden in de winter of zomer - het hangt af van de habitat.
5. De gemiddelde lichaamslengte is 50 cm, maar sommige personen kunnen grote maten bereiken.
6. Pollock is de meest talrijke vertegenwoordiger van kabeljauw in de Stille Oceaan. Zijn handelsvisserij goed ingeburgerd; niet alleen vlees wordt gewaardeerd, maar ook de lever van deze vis. Op sommige plaatsen, bijvoorbeeld in de buurt van de Japanse kust, wordt het niet gevangen als gevolg van infectie met verschillende parasieten.

Molva

Molva is een roofvis, een van de grootste vertegenwoordigers van kabeljauw.

De belangrijkste kenmerken zijn als volgt:

1. De molva probeert dicht bij het bodemoppervlak te blijven, hij stijgt zelden boven de diepte van 500 meter.
2. De lichaamslengte van de meeste individuen is 1 meter, hoewel de grootste exemplaren bijna 2 meter bereiken.
3. De basis van het dieet is vis, inferieur aan de omvang van het pleidooi.
4. Een molva wordt pas laat geslachtsrijp en wordt pas op de leeftijd van 8-10 jaar naar de eerste spawning gestuurd.

Navaga Verre Oosten

Navaga uit het Verre Oosten - de naam van een ander commercieel kabeljauwras; De belangrijkste habitat is de Noordelijke Stille Oceaan, hoewel het in veel van de Noordelijke en Oostelijke zeeen kan worden gevonden.

Andere kenmerken van vissen worden hieronder vermeld:

1. Een verwant ras is de navagina van de Witte Zee, maar het is aanzienlijk inferieur qua omvang ten opzichte van het Verre Oosten.
2. De lichaamslengte is gemiddeld 20-35 cm, maar sommige trophy-exemplaren worden 50-60 cm.
3. Het grootste deel van het jaar probeert de Navaga uit het Verre Oosten dicht bij de kust te blijven, maar tijdens het zomerseizoen zweeft hij ver in de zee op zoek naar voedsel.
4. De puberteit vindt plaats op de leeftijd van 2-3 jaar, paaien vindt plaats in de winterperiode, wanneer de watertemperatuur tot de laagste punten daalt.
5. Navaga uit het Verre Oosten is een zeer algemeen kabeljauwras, waardoor de commerciële visserij goed is ingeburgerd, die in volumes 10 keer hoger is dan de vangst van de variëteit van de Witte Zee.

Navaga noord

Navaga noord is een zee-kabeljauw, je kunt het ontmoeten in de Kara, White of Pechora Sea.

Kenmerken van dit ras zijn als volgt:

1. Je kunt de noordelijke navaga ontmoeten in ondiepe gebieden in de buurt van de kustlijn, en voordat je gaat paaien, ga je naar de dichtstbijzijnde rivieren. Desondanks wordt de voortplanting alleen uitgevoerd in zout zeewater, dit proces vindt plaats in het winterseizoen. Om eieren te leggen, valt het vrouwtje tot een diepte van 10 meter, blijven de eieren aan de bodem hangen en worden daar de komende 4 maanden verder ontwikkeld.
2. De gemiddelde lichaamslengte is 20-35 cm, maar de grootste individuen leven in de Karazee, vaak groeiend tot 45 cm.
3. De noordelijke naga is een roofdier, het dieet bestaat uit schaaldieren, jongen van andere vissen en wormen.
4. Het vlees van deze vis wordt gewaardeerd om zijn uitstekende smaak, commerciële visserij wordt uitgevoerd in de herfst en winter.

kwabaal

De belangrijkste kenmerken worden hieronder besproken:

1. De grootste populatie leeft in de Siberische rivieren, waar zowel commerciële visserij op kwabaal als amateurvisserij wordt georganiseerd.
2. Burbot komt alleen voor in koele en schone rivieren, een belangrijke voorwaarde is de rotsachtige structuur van de bodem.
3. Spawning komt voor in de winter periode, met de lente en de zomer opwarming kwabaal begint te overwinteren en op zoek naar onderdak in de buurt van de onderwaterwereld haken en ogen of in gaten in de bodem. Activiteit alleen terug te vallen en kwabaal begint om actief te voeden, het verkrijgen van gewicht voor de komende paaien.
4. Burbot is een exclusief nachtelijk ras dat geen zonlicht verdraagt. Echter, in het donkere seizoen kan zijn aandacht worden getrokken als je een vuur op de kust maakt.
5. De gemiddelde lichaamslengte is van 40 tot 60 cm, en het gewicht is 1-1,5 kg. Individuen worden heel groot, ze kunnen lengtes tot 12 meter bereiken en wegen elk 20 kg.
6. De basis van het dieet is voedsel van dierlijke oorsprong: schaaldieren, verschillende larven en kleine vissen.

schelvis

Schelvis komt vooral voor in het noordelijke deel van de Atlantische Oceaan en probeert dicht bij de Amerikaanse en Europese kust te blijven.

De belangrijkste kenmerken van dit ras worden hieronder uitgelegd:

1. Leren schelvis eenvoudig uiterlijk: lateraal afgeplatte lichaam heeft een kenmerkende zilveren kleur, zijde gaat door een dunne zwarte lijn, en betekende een plek boven de borstvin bevindt.
2. De lichaamslengte is 50-70 cm, soms worden trofee-exemplaren tot 100 cm groot.
3. Het dieet omvat voedsel van dierlijke oorsprong: schaaldieren, weekdieren, haringkuiten, jongen en wormen.
4. Commerciële visserij is goed ontwikkeld in de Barentsz en de Noordzee, schelvis is een van de meest waardevolle leden van de kabeljauwfamilie.

Noord-wijting

De blauwe wijting is te vinden in het noordoostelijke deel van de Atlantische Oceaan, deze kabeljauw heeft de volgende kenmerken:

1. De lichaamslengte is ongeveer 30 cm, zeldzame individuen groeien tot 40-50 cm.
2. Je vindt deze vis op een diepte van 30 - 800 meter.
3. Het ras wordt gekenmerkt door een zeer langzame groei.
4. De basis van het dieet bestaat uit verschillende schaaldieren, jongen van andere vissen en plankton.

Zuidelijke wijting

Het belangrijkste kenmerk van de zuidelijke soort is de grotere omvang: de meeste individuen groeien tot 50 cm lang. Individuen die in de Atlantische Oceaan leven, houden zich meestal aan de oppervlakte van het water, maar hun verwanten uit de noordelijke gebieden komen zelden boven de diepte van 100 - 300 meter uit. Tegenwoordig is de commerciële visserij goed ontwikkeld voor de zuidelijke blauwe wijting, deze kabeljauw wordt voornamelijk gebruikt voor het maken van ingeblikt voedsel.

Pollock

Pollock is een rots van schoolkabeljauw die zowel aan de oppervlakte van het water als op een aanzienlijke diepte te vinden is.

De kenmerken van deze vis zijn als volgt:

1. De lichaamslengte is 50-70 cm, de grootste individuen groeien tot 90-100 cm.
2. Pollock leeft in het noorden van de Atlantische Oceaan, maar dit ras wordt gekenmerkt door migraties over zeer lange afstanden.
3. De commerciële visserij op koolvis is zeer goed ontwikkeld, de meeste vis gaat naar de productie van ingeblikt voedsel. De populariteit is te danken aan de smaak van vlees, dat erg lijkt op zalm, maar het is veel goedkoper.

Atlantische kabeljauw

De kenmerken van deze vissen worden hieronder besproken:

1. De lengte van het lichaam van de meeste individuen bereikt 40-70 cm, maar sommige vissen groeien tot bijna 2 meter.
2. Atlantische kabeljauwvoeders op zeeschaaldieren, weekdieren en haring.
3. De periode van de puberteit komt laat, de meerderheid van de vertegenwoordigers van dit ras gaat spawnen op de leeftijd van 8-10 jaar, wanneer hun gewicht minstens 3-4 kg bereikt.
4. Het ras wordt zeer gewaardeerd vanwege de vetrijke lever; ingeblikte vis wordt er ook van gemaakt. De populaties zijn de laatste tijd aanzienlijk verminderd, dus het vangen van Atlantische kabeljauw is op veel plaatsen verboden.

Pacific Cod

Pacifische kabeljauw heeft een aantal fundamentele verschillen met de Atlantische variëteit, de kenmerken van het ras staan ​​hieronder:

1. De lichaamslengte is kleiner dan die van Atlantische kabeljauw, maar de kop is veel groter. De maximale lengte is 120 cm.
2. Je kunt kabeljauw uit de Stille Oceaan ontmoeten in de noordelijke Stille Oceaan, evenals in de wateren van de Barentszzee, de Japanse Zee of de Zee van Okhotsk.
3. Dit ras spawnt op de leeftijd van 5-6 jaar, de gemiddelde levensverwachting is niet meer dan 10-12 jaar. Vrouwtjes worden gekenmerkt door verhoogde vruchtbaarheid en leggen miljoenen eieren.
4. De basis van het dieet is het leven in ongewervelde zeedieren, evenals andere leden van de kabeljauwfamilie, voornamelijk navaga en polkaat.
5. Pacifische kabeljauw is een commerciële vis die wordt gewaardeerd om zijn vlees.

Treskovye - dit is de grootste familie, gebruikelijk in de wateren van de Stille Oceaan en de Atlantische Oceaan. Ze worden gevangen vanwege hun vetarme dieetvlees. Niet alleen de smaakkwaliteiten worden gewaardeerd, maar ook de gunstige eigenschappen, omdat het een grote hoeveelheid vitamines en nuttige chemische elementen bevat, waaronder fosfor, calcium, jodium, ijzer en mangaan.

Hoe lang heb je echt een grote vis gehad?

Wanneer hebben ze voor het laatst tientallen gezonde snoek / karper / brasem gevangen?

We willen altijd het resultaat van de visserij halen - om niet drie baars te vangen, maar tien pond snoek - dit zal een vangst zijn! Ieder van ons droomt hiervan, maar niet iedereen weet hoe.

Een goede vangst kan worden bereikt (zoals we allemaal weten) dankzij een goed aas.

Het kan thuis worden bereid, je kunt het kopen in de viswinkels. Maar in de winkels is het duur, maar om het aas thuis klaar te maken, moet je veel tijd doorbrengen, en om de waarheid te zeggen, het is niet altijd even goed.

Ken je de teleurstelling toen je een aas kocht of thuis gekookt en drie of vier baarzen gevangen?

Dus misschien is het tijd om een ​​echt werkend product te gebruiken, waarvan de effectiviteit zowel wetenschappelijk als door oefeningen op rivieren en vijvers van Rusland is bewezen?

Het is natuurlijk beter om het een keer te proberen dan duizend keer te horen. Vooral nu - het meeste seizoen! 50% korting bij het bestellen is een geweldige bonus!

Zeekabeljauw of riviervis

Het meest op de hoogte van de gunstige eigenschappen van vis, die een rijk complex aan vitamines en mineralen bevat. Bij het kiezen vragen veel mensen echter: wat voor soort vis is gezonder: zee- of zoetwater? Het is vrij moeilijk om een ​​eenduidig ​​antwoord te krijgen op deze vraag, omdat elk organisme individueel is en bepaalde stoffen in grotere hoeveelheden moet ontvangen dan het andere. Daarom moet de keuze worden gemaakt, gezien de individuele voeding.

Vergelijking van het gehalte aan voedingsstoffen in zee- en riviervissen

Bijna alle soorten zee- en rivierbewoners bevatten de volgende elementen:

• vitamines van groep B, D, A;
• fosfor,
• magnesium;
• kobalt en anderen.

Het verschil ligt in het feit dat elk lid van de orde van zoetwater stofgehalte varieert van het aantal van het mariene leven. Bijvoorbeeld 100 gram kabeljauw bevat ongeveer 0,2-0,3 g meervoudig onverzadigde vetzuren omega-3, terwijl de piek, die in zoet water rivieren, 0,03-0,07 g bevat de stof. Echter, dit betekent niet dat de rivier vis geen goed doet dragen, want het is rijk aan eiwitten en kan het beste aminozuur evenwicht bogen.

Wat te kiezen: zee-kabeljauw of riviervis

Zeekabelvis is niet alleen beroemd om zijn vlees, maar ook om zijn lever, die wordt beschouwd als een delicatesse en wordt gebruikt om heerlijke gerechten te bereiden. Het is ook een bron van vitamines en mineralen. Maar u moet weten dat er enkele contra-indicaties zijn voor het gebruik ervan, vooral voor mensen van wie het lichaam lijdt aan verhoogde niveaus van calcium en vitamine D.

Maar mensen die geen problemen hebben met een teveel aan deze elementen, maar die jodium moeten ontvangen, moeten hun voorkeur geven aan zee-kabeljauw.

Er wordt aangenomen dat de fosfor verkregen uit het vlees van riviervissen gemakkelijker verteerbaar is in het lichaam, wat betekent dat degenen die hun botweefsel willen versterken, zoetwatervertegenwoordigers moeten worden gebruikt.

Wat kan gevaarlijke vis zijn

Beide vissoorten kunnen het risico van infectie door parasieten en bacteriologische ziekten verbergen. Dat is de reden waarom het wordt aanbevolen om hun vlees alleen te gebruiken na het uitvoeren van warmtebehandeling. Bovendien kan de vis giftige stoffen opnemen die in het water vallen.

Giftige afvalstoffen die de zee en zoetwaterlichamen binnendringen, schaden niet alleen de organismen die erin leven, maar ook de mens. Zware metalen zoals lood, koper, kwik, nikkel en vele andere zijn bijzonder gevaarlijk. Roofdieren zijn het meest getroffen door deze ziekte, dus zwangere vrouwen moeten waakzaam zijn bij het kiezen van deze of gene vis. Vetvariëteiten zijn onderhevig aan ophoping van gechloreerde koolwaterstoffen.

Diegenen die de voorkeur geven aan zee-kabeljauw, moeten zich echter geen zorgen maken, omdat het vetgehalte van deze mensen niet erg hoog is. En natuurlijk is een ander gevaar dat op de loer ligt voor iedereen gewetenloze verkopers. Als de opslagvoorschriften en hygiënische normen niet worden opgevolgd, kan het product worden beschadigd en grote schade aan de menselijke gezondheid veroorzaken.

Wij vestigen uw aandacht op het feit dat de informatie in deze online winkel uitsluitend voor informatieve doeleinden is en in geen geval een openbare aanbieding vormt die wordt bepaald door de bepalingen van artikel 437 van het Burgerlijk Wetboek van de Russische Federatie.
We informeren u dat uw persoonlijke gegevens op de website worden verwerkt om te kunnen functioneren. In geval van onenigheid verlaat u de site.

Vetarme vis - een lijst van alle variëteiten voor dieetvoeding

Heel vaak worden we omringd door visproducten, zowel zeeën als rivieren of meren. Ze hebben allemaal hun dieet en hun structuur.

Maar niet altijd is vis nuttig. Het wordt beïnvloed door wie ze is, de jager of aaseter, wat ze eet, en ook in welke wateren ze leeft, puur zee- of afvalrivierwater, omdat water een belangrijke rol speelt, omdat alle elementen worden opgenomen in vlees.

Het speelt ook in op de factor vetgehalte van vis, er is veel vet, en integendeel, er zijn veel varianten van magere vis die niets schadelijks eten.

Vis gebruik

Visfilet is pure proteïne, de massa van macro- en micronutriënten. Het belangrijkste visproduct is visolie. Het bevat een grote hoeveelheid omega-3 en omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren.

Het nut van de vis zelf hangt af van de habitat: zee / oceaan of rivier / meer. In de rivier is de hoeveelheid vetten en eiwitten lager, er zit ook geen jodium en broom in de compositie, die worden aangetroffen in zeeën en oceanen. Daarom is de zeevis veel nuttiger dan de rivier.

Naast een hoge verzadiging met jodium en broom, kunt u ze samen met de benodigde hoeveelheden verkrijgen:

Naast micro-elementen ontvangt het lichaam een ​​aantal vitamines:

Vis voor dieet

Aangezien veel dingen niet mogen eten op een dieet, is vis niet alleen een redding, maar ook een hulpmiddel voor het lichaam.

Toegestaan ​​om te eten:

Deze variëteiten zijn geen calorieën, maar tegelijkertijd smakelijk en voedzaam. Ze zullen helpen om een ​​eerder smal dieet te diversifiëren. Vis kan worden gecombineerd met veel bijgerechten die de lekkernijen van ongezouten boekweit of rijst niet kunnen verdunnen.

Nedithische vissen

Vette vis wordt het vaakst gevonden in koud water en vet helpt hen om te overleven.

Er zijn veel van dergelijke vissen in de wereld, maar ze zijn niet allemaal nuttig en geschikt voor voedsel, de volgende soorten zijn te onderscheiden van de "nuttige" variëteiten:

Ze bevatten een groot aantal EPA en DHA. Veel soorten van deze vissen vereisen een speciaal technisch voorbereidingsproces, dus voor het koken is het noodzakelijk om het geheugen te verfrissen met de kenmerken van het ras.

Matige, dikke vis

Deze categorie omvat vissen met een vetgehalte van 4-8%.

Van een aantal zeevis tot matig vetgehalte zijn onder meer:

Rivierbewoners maakten de volgende lijst:

Dergelijke vissen geven het menselijk lichaam hoogwaardige eiwitten. Dit product is voor iedereen bruikbaar, zonder uitzondering, en het is gewoon noodzakelijk voor sporters. Sommige soorten zijn opgenomen in het dieetmenu, omdat ze het lichaam voorzien van veel belangrijke voedingsstoffen. Deze vis is niet gecontra-indiceerd bij kinderen, ze kunnen karper, zalm, baars, forel zijn.

Welke vis kun je eten terwijl je af laat vallen?

Bij het afvallen wordt het vaak aanbevolen om vet vlees te vervangen door visproducten. Maar met haar keuze is onderverdeeld in vet, vetarm en vetarm.

In het vetvrije is er geen koolhydraatgedeelte. Deze variëteiten zijn erg populair in koolhydraatvrije diëten. Het gebruik van magere vis in uw dieet zal de koolhydraatconsumptie niet verminderen.

Soorten magere vis voor babyvoeding

Deze vissoorten zijn niet minder nuttig, maar het is belangrijk om te onthouden dat het erg benig is, en voordat je het serveert, moet je ervoor zorgen dat het een minimum aan botten bevat.

De kabeljauwfamilie heeft veel voordelen:

Het witte vlees van deze vis bevat ten minste 25% eiwit en een minimum aan vet.

Het assortiment karperrivieren omvat:

Vetarme variëteiten

Zeevis

Pollock, heek, kabeljauw zijn de beste vertegenwoordigers van het mariene gezin. Kabeljauw is rijk aan heilzame eiwitten en het vetgehalte is minder dan één procent. Het kan dagelijks worden gegeten. Eens is het toegestaan ​​om niet meer dan 200 gram te eten.

Witte vis

Ze zijn onderverdeeld in 2 categorieën:

1. rond (heilbot, bot);
2. plat (koolvis, koolvis, heek, schelvis, kabeljauw, baars, zeeduivel).

En met het maximale vetgehalte:

Riviervis

Ze zijn minder nuttig vanwege het feit dat ze een aantal elementen missen die in de zee te vinden zijn.

Deze variëteiten omvatten:

Rode vis

Helaas is de rode vis bijna helemaal vet. In het hoofdsegment hebben alle soorten vis met rood vlees een hoog vetgehalte, dus het is de moeite waard om de variëteiten middelmatig vet te belichten die kunnen worden gebruikt voor gewichtsverlies en speciale voeding. Het vlees van dergelijke vissen is zeer gunstig voor het lichaam.

De minst vette soorten zijn onder meer:

De rest van de roodogige vis heeft een grote hoeveelheid vet op zich, dus ze kunnen niet worden aanbevolen voor gezonde voeding.

zonder pit

Niet zozeer om vis te eten met een klein aantal botten, de basis van een dergelijke lijst is zeevis, vertegenwoordigers van de rivier leefomgeving worden zelden gevonden. Zeevis heeft alleen een rand, er zitten geen ribbones in.

Voor mager vissen met een minimum aan botten zijn onder meer:

recepten

Kabeljauw steak met aardappelen

ingrediënten:

• kabeljauwrug;
• aardappelen;
• uien;
• een halve citroen;
• olijfolie;
• roggemeel;
• peterselie, zout, peper.

Kook recept:

• Bereid de aardappelen voor, snijd en gooi de kook.
• Gepelde uien gesneden in ringen, en citroen halve ringen.
• Hak de peterselie fijn.
• Bereid filet, snijd in porties, voeg kruiden en bloem toe, bak in olie.
• Afgemaakte vis en aardappelen vullen met groen en uien met citroen.

Pollock-stoofpot met citroen

ingrediënten:

Kook vooruitgang:

• Maak de vis klaar, spoel hem uit.
• Snijd in porties.
• Breng op smaak met zout, peper.
• Snijd wortel, ui en bleekselderij in cirkels.
• Citroen en tomaat zijn nodig in de vorm van cirkels.
• Groenten stoven in olie.
• Stoof de pollock in bouillon gedurende 20 minuten.
• Dieetgerecht is klaar.

Koninklijke baars op spiesjes

ingrediënten:

Kook vooruitgang:

• Snijd de filets in reepjes.
• Laat het vijftien minuten in de specerijen.
• In de kool giet je sesamolie en azijn.
• Oranje halve cirkel gesneden.
• Aan spiesen voeg filet en sinaasappel gedrenkt in kruiden.
• Bak gedurende 20-25 minuten.
• Kool wordt apart geserveerd.

Wilt u afvallen?

Slank figuur - de droom van veel vrouwen en mannen. Ik wil een comfortabel gewicht hebben, mezelf niet uitputten met harde voeding en zware oefeningen.

Bovendien kunnen gezondheidsproblemen door overgewicht beginnen! Hartziekten, kortademigheid, diabetes, artritis en merkbaar verminderde levensverwachting!

In dergelijke gevallen raden onze lezers aan om de nieuwste middelen te gebruiken: instant-bruistabletten van Talia.

Het heeft de volgende eigenschappen:

• Versnelt het metabolisme
• Verbrandt vet
• Vermindert het gewicht
• Afslanken, zelfs met minimale fysieke activiteit
• Helpt bij het verminderen van het gewicht bij hart- en vaatziekten

Is het mogelijk om op dieet te gaan?

Gebakken vis

Als er problemen zijn met het maagdarmkanaal, kan deze in geen geval in welke vorm dan ook zijn, of het nu in beslag of broodkruim is gekookt.

De uitzondering is vis gemaakt op een grillpan met een minimale toevoeging van olijfolie. Maar onmiddellijk na het koken moeten de stukken vis worden bevochtigd met een droog servet om overtollig vet te verwijderen.

Gezouten vis

Er is geen specifiek verbod op het gebruik van gezouten vis. Het wordt niet aangeraden om ram of haring te eten. Je kunt zelf gezouten vis zelf maken.

Maar om zo'n vis te eten is alleen mogelijk in de eerste helft van de dag, anders zie je een paar extra kilo's op de weegschaal. Ook meer water waard.

Gerookte vis

Hier is het antwoord eenvoudig - nee, en nee! Veel gepraat en redeneren ging over de schadelijkheid van gerookt vlees, dat deze vraag misschien niet eens zou opduiken.

Kankerverwekkende stoffen die worden gebruikt bij het roken, kunnen kanker veroorzaken.

Dergelijke producten zijn schadelijk voor de maag en bepaalde lever. Allemaal vanwege het verhoogde zoutgehalte, hoog caloriegehalte vanwege het minimale watergehalte in het kookproces.

Bovendien kunnen producten van lage kwaliteit worden gebruikt, omdat tijdens het roken alle gebreken worden gemaskeerd en het mogelijk zal zijn om te begrijpen dat het product is beschadigd nadat de eerste tekenen van toxinevergiftiging zijn verschenen.

Vetarme vissoorten

pancreatitis

Als u een ziekte heeft zoals pancreatitis, moet u zorgvuldig vissen kiezen voor voedsel. Er moet aandacht worden besteed aan het vetgehalte. Zo'n vis, hoewel hij het lichaam ten goede komt, maar het belast de pancreas sterk, wat zal leiden tot de ontwikkeling van de ziekte en onaangename gewaarwordingen. Wanneer exacerbaties het moeten vergeten.

Lijst van vissen die kunnen worden gebruikt voor pancreatitis:

Met diabetes

Bij diabetes wordt vis gebruikt als een profylactisch middel voor hart- en vaatziekten. Het nut van vis bij diabetes ligt in het hoge gehalte aan eiwitten en sporenelementen.

Om de algemene conditie te verbeteren en het lichaam te onderhouden, moeten de volgende soorten vis in uw dieet worden opgenomen:

Wanneer gastritis

Vis bevat licht verteerbare eiwitten, daarom wordt mensen die aan gastritis lijden sterk aangeraden om vis in hun dieet te consumeren. De productsamenstelling van het product activeert regeneratieprocessen, activeert de beschermende functies van maagslijm, triggert de spijsvertering.

Het is de moeite waard om te zeggen dat gerookte, olieachtige en gefrituurde vis tijdens gastritis verboden is om te eten.

De beste optie voor een gastritis dieet is nuttige vis zoals:

kabeljauw

Kabeljauw is een geslacht van vis met een roggenvin, van de orde kabeljauwachtige kabeljauwfamilie (bijvoorbeeld Gadidae).

Vroeger werd kabeljauw "labardan" genoemd, en de vis kreeg zijn moderne Russische naam vanwege de eigenaardigheden van vlees, dat barst wanneer het wordt gedroogd. Volgens een andere versie kreeg kabeljauw zijn naam vanwege een eigenaardig knettergeluid, gemaakt door enorme scholen vissen die gingen spawnen. De oorsprong van dit geluid, kabeljauw, wordt geassocieerd met spiercontractie van de zwemblaas.

Foto auteur: Joachim S. Müller

Kabeljauw - beschrijving en kenmerken van vissen. Hoe ziet kabeljauw eruit?

Kabeljauwvis ​​groeit de rest van zijn leven, en de meeste vissen groeien met gemiddeld 40-50 cm op 3 jaar oud De grootte van volwassen kabeljauw hangt af van het bereik, de grootste vertegenwoordigers van de Atlantische kabeljauwsoort bereiken 1,8-2 m lengte, het gewicht van een kabeljauw kan echter ongeveer 96 kg zijn.

Het kabeljauwlichaam onderscheidt zich door een langwerpige spindelvormige vorm. Anale vinnen 2, dorsaal 3. Viskop groot, kaken van verschillende grootte - lager korter dan de bovenste. Op de kin groeit een vlezige snor.

Foto auteur: Joachim S. Müller

De codeschalen zijn klein en hebben een inkeping. De rug kan groenachtig-olijfig worden geschilderd, geelachtig met groen of bruin van kleur met kleine bruine vlekken. De zijkanten zijn veel lichter, de kabeljauwbuik is puur wit of met karakteristieke geelheid.

Een lange lever onder vissen is Atlantische kabeljauw, waarvan sommige individuen tot 25 jaar kunnen leven. Kabeljauw uit de Grote Oceaan leeft gemiddeld ongeveer 18 jaar, kabeljauw in Groenland - 12 jaar. De levensduur van Kilda-kabeljauw is slechts 7 jaar.

Codeclassificatie.

• Kabeljauw (Gadus) - geslacht
  • Atlantische kabeljauw (Gadus morhua) - uitzicht. ondersoorten:
    • Atlantische kabeljauw (Gadus morhua morhua)
    • Kildin-kabeljauw (Gadus morhua kildinensis)
    • Baltische kabeljauw (Gadus morhua callarias)
    • Witte Zee-kabeljauw (Gadus morhua marisalbi) (Volgens Russische bronnen valt het op als een ondersoort van de Atlantische Oceaan en is het volgens buitenlandse bronnen synoniem met Groenlandse kabeljauw)
  • Pacifische kabeljauw (Gadus-macrocephalus) - bekijken
  • Groenlandse kabeljauw (Gadus ogac) - weergave
  • Pollock (Gadus chalcogrammus) - weergave
• Arctische kabeljauw (Arctogadus) - geslacht
  • IJskabel (Arctogadus glacialis) - uitzicht
  • Oost-Siberische kabeljauw (Arctogadus borisovi) - soort

Soorten kabeljauw, namen en foto's.

De moderne classificatie heeft verschillende soorten en ondersoorten van kabeljauw, die enkele verschillen hebben met betrekking tot habitats:

Kabeljauw uit de Atlantische Oceaan (Latijnse gadus morhua) is de grootste kabeljauwsoort, de gemiddelde lengte van volwassenen is ongeveer 1 m, het maximum is ongeveer 2 m, het gewicht van kabeljauw kan oplopen tot 96 kg. Atlantische kabeljauw wordt gevonden in de gematigde zone van de Atlantische Oceaan en vormt, afhankelijk van de specifieke habitat, een aantal ondersoorten die voorkomen van de Golf van Biskaje tot de Barentsz-zee, en van Noord-Carolina tot Groenland.

Ondersoorten van de Atlantische kabeljauw:

• Atlantische kabeljauw (lat. Gadus morhua morhua). De gemiddelde lichaamslengte van een vis van 5-10 jaar is van 40 tot 80 cm, meer volwassen exemplaren bereiken een lengte van 1,6 - 1,8 m. Bij het inkleuren van de rug van de kabel overheersen de tinten groen van kleur, olijf- of bruine tonen met vlekken van kleine grijze vlekken bruine schaduw. Buik wit of lichtgeel.
• Kilda-kabeljauw (lat. Gadus morhua kildinensis) is een inwoner van het unieke meer Mogilnoye in de regio Moermansk op het eiland Kildin en is een beschermd natuurgebied. De exclusiviteit van dit reservoir is dat het water in het meer verschillende graden van zoutgehalte heeft: de oppervlaktelaag is bijna vers, de gemiddelde laag valt samen met zeewater en de onderste laag water is extreem zout en verzadigd met waterstofsulfide. Kabeljauw verscheen in dit reservoir in de 10e eeuw, toen het een gewone marinelagune was. Toen werd de lagune afgesneden van de zee door een rotsachtige wal, de bovenste waterlaag ontzout, en de kabeljauw bleef leven in het Mogilny-meer, zinkend in de middelste, matig zoute waterlaag, ongeveer 4 m dik. Als gevolg van de consumptie van te klein voedsel de rest van de soort heeft een kleine mond en korte kaken. De lichaamsgrootte van de kabeljauw is ook klein: mannetjes groeien op tot 50 cm lang, vrouwtjes tot 40 cm. De grootste individuele Kilda-kabeljauw bereikt een lengte van 70 cm met een lichaamsgewicht van 2,5 kg. Een onderscheidend kenmerk van de ondersoort is helderder dan de Atlantische kabeljauwschalen. Vertegenwoordigers van deze ondersoort kunnen niet op andere plaatsen leven, en vervuiling van het meer en ongecontroleerde vangst van deze vis hebben Kilda-kabeljauw op de rand van uitsterven gebracht. Momenteel telt de ondersoort enkele tientallen individuen en staat ze onder de bescherming van de Russische staat.
• Baltische kabeljauw (Latijnse Gadus morhua callarias) wordt massaal gevonden in het middendeel van de Oostzee, ten oosten van Bornholm. Een beetje minder gebruikelijk in de baaien van Finnen en Bothnian. De lichaamslengte is niet langer dan 80-100 cm en het gewicht van de kabeljauw is 11-12 kg.

• witte zee-kabeljauw (lat. Gadus morhua marisalbi). Volgens Russische bronnen valt het op als een van de ondersoorten van de Atlantische kabeljauw. Volgens buitenlandse bronnen wordt het beschouwd als een synoniem voor Groenlandse kabeljauw. Het belangrijkste leefgebied van grote populaties van de ondersoorten is de Kandalaksha-baai van de Witte Zee, een kleinere groep kabeljauw uit de Witte Zee leeft in de ondiepe baaien van de onega en de Dvina. De lichaamskleur van de kabeljauw uit de Witte Zee is aanzienlijk donkerder dan die van Atlantische kabeljauw, de grootte varieert van 55 tot 60 cm.

Pacifische kabeljauw (lat. Gadus macrocephalus) verschilt van de Atlantische kabeljauw massievere en bredere vorm van het hoofd, maar kleinere lichaamslengte. Ook verschilt de kabeljauw uit de Stille Oceaan van de Atlantische structuur van de hoornachtige uitlopers van het voorste uiteinde van de zwemblaas, die veel korter zijn dan die van Atlantische kabeljauw. Bovendien heeft de kabeljauw uit de Stille Oceaan geen drijvende pelagische kaviaar, maar een bodem die blijft hangen. De gemiddelde lengte van de Stille Oceaan kabeljauw varieert van 45 tot 90 cm, bereikt zelden 120 cm. Het gewicht is in de regel niet groter dan 22,7 kg. De habitat van de soort gaat door de noordelijke regio's van de Stille Oceaan: door de Beringzee, de Zee van Okhotsk en de Japanse Zee. Cod eet mintai, saffraan en andere vissen, garnalen, krabben, wormen en octopussen.

Foto van de auteur: Robertson, D Ross

Groenlandse kabeljauw (lat. Gadus ogac) is een variëteit van kabeljauw die door alle wetenschappers niet als een aparte soort wordt herkend en vaak wordt beschouwd als een ondersoort van kabeljauw in de Stille Oceaan. De bijzonderheid van de soort is de kleine omvang van het lichaam (de maximale lengte van de Groenlandse kabeljauw is niet groter dan 75-80 cm). De soort wordt gedistribueerd voor de kust van Groenland. Kabeljauw eet kleine vissen en ongewervelde dieren.

Pollock (lat. Gadus chalcogrammus). Vertegenwoordigers van de soort hebben een vrij smal lichaam waarvan de lengte zelden meer dan 90 cm bedraagt, en het gewicht is 4-4,5 kg. De kleur van de achterkant van de koolvis varieert van licht tot donkergrijs, bijna zwart. De zijkanten en de buik zijn witachtig, minder vaak - met een lichte geelheid, soms bedekt met vlekken van donkere kleuren. De soort wordt wijd verspreid in de Stille Oceaan, vooral in het noordelijke deel ervan. Pollock woont in de Japanse en Beringzeeën, in de baaien van Alaska en Monterey, evenals in de Zee van Okhotsk.

Twee soorten kabeljauw onderscheiden zich in een afzonderlijk geslacht Noordpoolkabeljauw (Arctogadus). Deze omvatten de volgende soorten kabeljauw:

IJs kabeljauw (lat Arctogadus glacialis) leeft voornamelijk in het westelijke deel van de Noordelijke IJszee, aan de noord- en noordwestkust van Groenland, minder grote populaties zijn te vinden ten noorden van de Beringstraat en in de wateren nabij Wrangel Island. De lengte van het lichaam van ijs-kabeljauw, geschilderd in grijstinten, is niet groter dan 30-32 cm. De kop van de vis is groot, de ogen zijn groot, de snor op de kin is zeer slecht ontwikkeld of kan volledig afwezig zijn. Over het algemeen voedt de kabeljauw zich met plankton.

Oost-Siberische kabeljauw (negen veren) (lat. Arctogadus borisovi) is een vis die leeft voor de kust van Groenland, Noord-Amerika en Siberië (ten oosten van de Yeniseibaai in diep water). Ver weg van de kust wordt het soms gevonden in de buurt van de Nieuwe Siberische eilanden en in het noordelijke deel van de Beringstraat. Volwassenen bereiken een lengte van 52-56 cm, terwijl het gewicht niet groter is dan 1,5 kilogram. De kabeljauw voedt zich met kreeftachtigen - mysiden en scuds, grote individuen eten de jongen van de cay.

Cod levensstijl.

De manier van leven van kabeljauw hangt direct af van de habitat. De Pacifische kabeljauwsoort is sedentair, seizoensgebonden migraties vinden plaats over korte afstanden: in de winter trekken scholen vis naar een diepte van 30-60 m, met het begin van het warme seizoen keren ze terug naar de kust.

Het leven van de Atlantische kabeljauw is nauw verbonden met de oceaanstroom, dit is de reden voor de lange seizoensmigraties, waardoor scholen vissen worden gedwongen om afstanden tot 1,5 duizend km te overbruggen van de paaigronden naar voederplaatsen.

Wat eet kabeljauw?

De roofdieren van jonge kabeljauw worden 3-4 jaar oud, en daarvoor voeden de jongen zich met plankton en kleine schaaldieren. De basis van het rantsoen van volwassen Atlantische kabeljauw bestaat uit verschillende vissoorten: lodde, haring, koolvis, makreelgeit, sprot, spiering, alsook jonge en middelgrote individuen van hun eigen geslacht. In de zomer worden krill en tweekleppige weekdieren aan het hoofdmenu toegevoegd, waarbij de kabeljauw wordt afgebeten door de benen die uit de schaal steken.

Pacifische kabeljauw voedt zich met koolvis, saffraan, wormen, tweekleppige schelpdieren en schaaldieren.

Kilda-kabeljauw consumeert mormysh, vertegenwoordigers van de orde van hogere rivierkreeften, polychaete-wormen, rinkelende muggen, rook- en vetvissen.

Jonge individuen van koolvis voeden zich voornamelijk met plankton met kleine kreeftachtigen. Terwijl ze groeien, begint de vis zich te voeden met een meer indrukwekkende prooi: cape-bomen, inktvissen en spiering. Kannibalisme is niet ongewoon bij vertegenwoordigers van de soort: volwassenen eten de jongen van hun eigen soort.

Paaikabeljauw.

De puberteit van de Atlantische kabeljauw komt op de leeftijd van 8-9 jaar, terwijl de vis voor de eerste maal naar de paaigronden gaat, vertegenwoordigers van de Pacifische soort zich kunnen reproduceren op de leeftijd van 5-6 jaar oud. Arctische kabeljauwsoorten zijn klaar om te broeden op de leeftijd van 4-5 jaar, maar de koolvis is volgroeid. met 3-4 jaar.

Het uitzetten van kabeljauw begint meestal in het vroege voorjaar en vindt plaats op een diepte van 100 m. Kabeljauw wordt beschouwd als een van de meest productieve vissen, omdat een volwassen vrouw in staat is om van 500 duizend tot 6 miljoen eieren te vegen. Het werpen van de kalf gebeurt in porties, gedurende meerdere weken, al die tijd zijn de mannetjes in de buurt en bevruchten voortgeplante kabeljauweieren. Vervolgens keert de voortgebrachte zwerm vissen terug naar de plaatsen waar ze zijn vetgemest.

Pacifische kabeljauw kaviaar zinkt naar de bodem en plakt aan bodemvegetatie. De bevruchte eieren van Atlantische kabeljauw vloeien ver naar het noorden, waar na verloop van tijd de larven uitkomen. In september vallen de meeste jongeren in de Barentszzee en gedurende de eerste 2 jaar van hun leven leiden ze een overwegend benthisch leven.

Reproductie van Kilda-kabeljauw, vanwege zijn specifieke habitat, heeft enkele eigenaardigheden. Mannetjes bereiken het vermogen zich te reproduceren op de leeftijd van 3-4 jaar, vrouwtjes 2 jaar later. Paaien begint in het midden van de lente en kan doorgaan tot juni. Individuen van beide geslachten verzamelen zich in veilige lagen van water, op een diepte van niet meer dan 7,5 meter, waar het uitzetten en bemesten van eieren plaatsvindt in het midden van het Grave Lake.

Kilda-kabeljauwkuit is niet gemalen, zoals bij de meeste leden van het geslacht, maar pelargisch, klein en met een zeer laag soortelijk gewicht. Vanwege dit kenmerk vallen bevruchte eieren niet in de dodelijke bodemlagen van het reservoir, maar dobberen niet naar de oppervlakte. De incubatieperiode vindt plaats in een gunstige middenlaag, en naarmate de larven zich ontwikkelen, stijgt kabeljauw omhoog, waar het water het meest verzadigd is met zuurstof. Op dezelfde plaats worden kabeljauwlarven geboren, die vervolgens worden neergelaten in de bewoonbare diepten van het Tombe-meer.

Kabeljauw is in veel landen van de wereld van groot economisch belang en is de belangrijkste commerciële vis dankzij smakelijk, mals vlees en waardevolle lever met een vetgehalte tot 74%. In tegenstelling tot de lever is kabeljauwvlees vrij mager en is het een van de componenten van het dieet. Gedroogd kabeljauwvlees kan zijn voedingswaarde lange tijd behouden, wat de expeditieleden vaak hielp om grote geografische ontdekkingen te doen.

Kabeljauwvis ​​waar hij woont en hoe ziet deze waardevolle vis eruit?

Kabeljauw is een graag geziene gast op elke tafel. Kabeljauw is een waardevolle commerciële vis, waaronder een hele familie van verschillende soorten. Ook het vangen van deze vis is erg populair bij amateurvissers. Alle vissen, verenigd door de kabeljauwfamilie, lijken qua uiterlijk, maar verschillen in grootte, gewicht, hebben hun eigen kenmerken van gedrag, voeding en voortplanting.

• Klasse - Liverfishes;
• Onthechting - Kabeljauw;
• Familie - Kabeljauw;
• Rod - Cod.

Kabeljauw soorten

In de regel zijn er 4 soorten:

• Stille Oceaan;
• Groenland;
• Atlantische Oceaan;
• Pollack.

Soms, wanneer mensen praten over kabeljauwsoorten, impliceren ze een andere, die erg lijkt op andere soorten, maar er geen genetische gemeenschappelijke voorouder mee heeft. Deze kabeljauw is rood. Wat voor soort vis kreeg deze naam en waarvoor? Het feit is dat haar lichaam in de lucht begint te blozen. Op volwassen leeftijd heeft deze vis een lichaamslengte gelijk aan 1 meter, en een klein gewicht - 2,5-3 kg. Het dorsale deel van het lichaam is grijs en de buik is roze. Kenmerkend is de aanwezigheid van een donkere vlek achter het hoofd.

Het is belangrijk! Samen met rode kabeljauw is er ook roze kabeljauw. Wat voor soort vis, je leert de Noorse keuken. Tenslotte is het daar waar ze van houden en weten hoe ze gerechten van roze kabeljauw moeten bereiden, ook wel Lofoten genoemd, een ondersoort van de Atlantische Oceaan.

Het uiterlijk van de kabeljauwfamilie

De vis groeit gedurende zijn levensduur en wordt als rijp beschouwd voor 3 jaar. De maten variëren sterk, afhankelijk van de habitat. Het lichaam is langwerpig, heeft de vorm van een spil. Het hoofd is groot, krachtig. Asymmetrie van de boven- en onderkaak wordt waargenomen, de onderste is merkbaar groter dan de bovenste.

Alle soorten hebben een vlezige rank onder de onderkaak, er zijn drie rugvinnen en twee in het anale gebied. De meest waardevolle vissen zijn personen van 5-10 jaar oud. Op dit punt is de lichaamslengte van de vis 50-85 centimeter. Voor visindustrieën wordt kabeljauw gewonnen met visnetten.

De vis heeft een getande schaal. De kleur van de rug varieert afhankelijk van de soort: van gelig met groene tinten en van olijf tot bruin met bruine vlekjes. De zijkanten zijn in de regel veel lichter en het buikgedeelte heeft vaak een karakteristieke gele tint of is volledig wit.

Habitat en distributie

De vraag waar de kabeljauw leeft, heeft geen definitief antwoord. Zoals duidelijk is uit de namen van de soort, wordt het gevonden in de Atlantische Oceaan en in de Stille Oceaan, en zelfs in de Noordelijke IJszee. Dienovereenkomstig, afhankelijk van de zee waarin een bepaalde soort leeft, worden geografische ondersoorten onderscheiden, bijvoorbeeld de Baltische en Witte Zee, die worden gevonden in de zeeën met dezelfde naam.

Wat de kabeljauw uit de Atlantische Oceaan betreft, leeft deze in het gematigde deel van de Atlantische Oceaan. In het westelijke deel wordt kabeljauw gevonden van Kaap Hatteras tot Groenland. In de Noordelijke IJszee wordt het verspreid in het oostelijke deel van de Barentszzee en in de wateren rond Spitsbergen. Pollock houdt vooral van het koude water van de Noordelijke IJszee. Pacifische kabeljauw kiest zijn habitat voornamelijk in de noordelijke Pacifische wateren, ontmoeting in de Zee van Japan, de Beringzee en de Zee van Okhotsk.

Velen vragen een eerlijke vraag over kabeljauw: is het een zee- of riviervis? Voor het grootste deel geeft deze vis de voorkeur aan het zoute water van de zeeën van de oceanen, maar sommige ondersoorten, zoals kwabaal, die ook als kabeljauw zijn geclassificeerd, leven in rivieren. Ze rijpen sneller dan hun nautische familieleden en maken geen lange afstanden om te paaien.

Levensstijl, voeding en reproductie van kabeljauw

De habitat van vissen wordt sterk beïnvloed door zijn habitat. De Pacifische soort leidt in de regel een sedentaire levensstijl, maakt seizoensgebonden migraties voor korte afstanden. In de winter gaat de vis de diepte van de zee of de oceaan in, laat zich 40-70 meter vallen en keert in de zomer terug naar de kustwateren.

Het leven van de Atlantische soort is nauw verwant aan sterke zeestromingen, die seizoensgebonden migraties veroorzaken over grote afstanden (tot 1500 km) naar de voedingsplaats van de paaigronden.

Cod spawnt in kustwateren, waar het een behoorlijke hoeveelheid van zijn leven doorbrengt. Dit is typerend voor Pacifische kabeljauw. De Atlantische Oceaan gaat ook spawnen in een andere zee (ook in kustgebieden). Kabeljauw fokt in het vroege voorjaar, in maart of april. Voor het gooien van eieren valt vis tot een diepte van 100-120 meter.

De bevruchte ree wordt door de stroom opgepakt en weggevoerd naar het noorden van de paaigronden. De overlevende fry, vrijgelaten uit de eieren, na vrijgave uit de dooierzak beginnen zich te voeden met plankton. Tegen de herfst begonnen de jongeren op de bodem te leven en aten ze kleine schaaldieren. Als hij de leeftijd van drie jaar bereikt, wordt kabeljauw een echte roofdier en eet hij andere vissoorten: kleinere makreel, haring en lodde. Kannibalisme is ook te vinden bij kabeljauw: ze kunnen fry, kaviaar of kleinere familieleden eten.